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Légal
Les coquillages, crustacés
Espèce Calibre
Zone de pêche ou d’élevage
ARAIGNEE DE MER 800 g et plus Atlantique Nord Est
BOUQUET Gros
5 cm et + Atlantique Nord Est
COQUES Moyen
3 cm et +
Atlantique Nord Est
CREVETTE GRISE Grosse et
très grosse Atlantique Nord Est
SAINT-JACQUES 3 à 5 / kg (11 cm)
Atlantique Nord Est
Les Céphalopodes
CALMAR / ENCORNET 200 g et plus ATNE / Méditerranée
SEICHE 500 g et plus ATNE / Méditerranée
L’Elevage
HUITRES Toutes
Normandie, Bretagne, Poitou-Charente, Pays de Loire, Arcachon, Aquitaine,
Méditerranée
MOULES Toutes
Normandie, Mer du Nord, Bretagne, Poitou-Charente,
Méditerranée
ORMEAU Toutes Bretagne
CREVETTE DE MADAGASCAR
BIO ou LABEL ROUGE
Madagascar
GAMBAS DE CHARENTE
Toutes France, CHARENTE
Les Poissons
Espèce Calibre
Zone de pêche
Espèce Calibre
Zone de pêche
BARBUE 1 à 2 kg Atlantique Nord Est MAQUEREAU 300 g et plus ATNE / Méditerranée
BOGUE Moyen Gros Méditerranée
MERLAN
Filet de MERLAN
150 g et plus
100 g et plus Atlantique Nord Est
CAPELAN Moyen Méditerranée MERLU
Filet de MERLU
1.8 kg et plus
500 g et plus Atlantique Nord Est
CARDINE
Filet de CARDINE
400/600 g et plus
100 g et plus Atlantique Nord Est MULET 300 g et plus Méditerranée
CHINCHARD Gros Méditerranée PLIE/CARRELET 800 g et plus Atlantique Nord Est
CONGRE 700 g et plus Méditerranée SAR commun 25 cm Méditerranée
DORADE GRISE 300/500 g et plus Atlantique Nord Est SPRAT 11 cm Atlantique Nord Est
EGLEFIN
Filet d’EGLEFIN
900g
150/200g Atlantique Nord Est
TACAUD
Filet de TACAUD 200 g et plus 100 g et plus Atlantique Nord Est
Les Poissons BIO TRUITE BIO SAUMON DE
L’ATLANTIQUE BIO
DORADE ROYALE 600 g et plus Méditerranée ST PIERRE 900 g et plus ATNE / Méditerranée
LIMANDE 300/500 g et plus Atlantique Nord Est VIVE 300 g et plus Atlantique Nord Est
HARENG 200 g et plus Atlantique Nord Est TURBOT 8/1000 g et plus Atlantique Nord Est
MAIGRE
Filet de MAIGRE
3/5 kg et plus
500 g et plus Atlantique Nord Est
NORI LAITUE DE
MER HARICOT DE MER
DULSE
KOMBU ROYAL
LES ALGUES
WAKAME
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