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Page 1: L'approche terroir : outil de développement durable?

Session d’information, Planète Terroirs, UNESCO, 17 Octobre 2007

Guilhem Calvo

Division of Ecological and Earth Sciences

MAB Programme

UNESCO

L’approche terroir: Un outil de développement

durable ?

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UNE QUESTION…

Comment concilier développement économique et social, conservation de

l’environnement et maintien de la diversité culturelle ?

UN TRAIT D’UNION…

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UNE VOIE DE REPONSE…

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AU-DELA DU CONCEPT : L’APPROCHE TERROIR

L’approche terroir a pour but d’intégrer dans le fonctionnement même du marché des mécanismes de développement local qui permettent de préserver les biens patrimoniaux et de valoriser les diversités locales.

Un outil de gestion integré du territoire qui permet de valoriser un “panier de biens et de services” spécifiquement lié à un terroir.

L’objectif est de développer en interrelation les secteurs du loisir, du tourisme, de l'agro-alimentaire, de l'artisanat, en les rapprochant de façon intégrée et systémique. 

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Un projet

Caractériser et tester l’approche terroir dans la diversité des situations.

Mieux comprendre les processus, facteurs et conditions (politiques, institutionnels, sociaux, environnementaux) qui font qu'un projet de terroir puisse fonctionner durablement.

S’appuyer sur un réseau de sites pilotes.

Des objectifs…

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Un site pilote : La Réserve de Biosphère Intercontinentale de la Méditerranée

ESPAGNE-MAROC

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Un contexte particulier…

90% de la population vit en milieu rural, avec une densité de 101 habitants par km2.

Une forte pression sur les ressources naturelles, conduisant à la surexploitation, à l’érosion des sols et à une déforestation en faveur d’une extension des cultures illicites.

Une forte dépendance aux aléas climatiques

Région béneficiant jusqu’à peu d’une image négative du fait des trafics liés à la culturre du cannabis.

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Des potentialités…

De nombreuses productions localisées typiques de la région (miel, fromage de chèvre, huile d’olive, etc…)

Région à fort potentiel en terme d’écotourisme et de tourisme rural (Parc National Talassemtane, Réserve de biosphère…)

Des savoir-faire liés à la gestion des ressources et à la transformation des produits encore vivaces et à préserver.

Emergence d’un dynamisme de la société civile oeuvrant dans le domaine du développement rural.

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Chefchaouen: Vers un projet de terroir…

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Un panier de biens et de services…

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L’émergence de nouvelles formes de tourisme……

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Développement des lieux d’échanges entre producteurs et consommateurs

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Des leviers indispensables….

Un levier exogène:

Les nouvelles demandes des consommateurs urbains…

L’approche terroir utilise entre autres leviers, la recherche accrue de la part des populations urbaines, d'identité,d’authenticité et de diversité…

Toutes ces démarches qui lient dans l’action facteurs naturels et facteurs humains peuvent faire écho utile à l’attente des consommateurs. Leur attractivité assure de surcroît le trait d’union indispensable entre les campagnes et les villes, entre les producteurs et les consommateurs.

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Des leviers indispensables….

Un levier endogène:

Une dynamique collective autour d’un projet de territoire

La mise en valeur d’un territoire dans le contexte d’une approche terroir passe par une « remise en culture » au niveau de l’état d’esprit et des initiatives locales. Elle passe notamment par une revalorisation de la culture traditionnelle dans l'esprit de ceux qui la vivent et souhaite la partager avec des visiteurs.

L'UNESCO envisage la culture comme un vaste capital humain ou social qui peut renforcer les « capacités d'aspirations »… 

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« Des biens et des services qui, parce qu’ils sont porteurs d'identité, de valeurs et de sens, ne doivent pas être considérés comme des marchandises ou des biens de consommation comme les autres. »

« Une diversité culturelle qui ne doit pas être perçue comme un patrimoine figé, mais comme un processus garant de la survie de l’humanité. »

« C’est ainsi seulement que peut être préservée la diversité culturelle comme processus évolutif et capacité d’expression, de création et d’innovation. »

Déclaration universelle de l’UNESCO sur la diversité culturelle, 2001

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TERROIRS ET UNESCO

Le travail sur les terroirs nous amène à valoriser les différents champs d’expertise de l’UNESCO….

Il s’agit de promouvoir une approche de développement directement en lien avec les objectifs et activités de l’organisation.

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« La créativité regarde vers le passé puisant dans la mémoire et le patrimoine, et se tourne vers le futur pour imaginer le nouveau et le possible… »

Déclaration universelle de l’UNESCO sur la diversité culturelle, 2001

Il en va de même pour les Terroirs!