La Gastronomie de mon Village

La Gastronomie de mon Village

Manuela Muoz

La cuisine selon la saison

Tous les repas de Sabiote sont simples et tranchants, la saison de l'anne et les ftes traditionnelles marquent

ce qu'on doit manger

En hiver, le pain perdu (migas)
et le boudin du sang(morcilla)

Au printemps, la morue avec de la tomate (bacalao con tomate)
et les petits pains (panecetes)

En t,le gaspacho (gazpacho) et la ratatouille (pisto)

En automne, les guenilles (andrajos)
et les bouilles (gachas)

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