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Association Festival des Saveurs - chemin de la condamine 09110 Ax Les Thermes [email protected]
FESTIVAL DES SAVEURS
10, 11 et 12 septembre 2010
L’Ariège terres de culturesL’Association « Festival des Saveurs » organise depuis 2001 une manifestation grand public consistant à mettre en valeur le savoir-faire des producteurs fermiers et des restaurateurs du département de l’Ariège.
L’opération repose sur un concept original : l’association d’un producteur et d’un restaurateur pour une création gastronomique. De cette union naissent 3 valeurs que l’association porte et
défend tout au long de l’année.
La relecture d’un territoire au travers de ses savoir-faire
La valorisation de l’art culinaire et de l’agriculture raisonnée
Une démarche professionnelle visant à pérenniser et structurer la collaboration producteur/restaurateur
Depuis sa création le Festival des Saveurs suscite l’intérêt des professionnels et la curiosité du public. Notre démarche innovante a initié la création du Club des Saveurs. Ce projet à vocation large, consiste à mettre en réseau l’ensemble des professionnels (producteurs, transformateurs, restaurateurs…) dans le cadre de nouveaux partenariats et opérations économiques permanentes.
L’objectif du réseau saveurs est de fédérer l’ensemble des professionnels de la filière des produits du terroir afin de les promouvoir et de les valoriser.
C’est un des 4 axes du schéma départemental de développement touristique de l’Ariège confié par le Conseil Général au Comité Interconsulaire de l’Ariège et mis en œuvre par la CCI de l’Ariège en partenariat avec l’Agence pour le Développement Touristique de l’Ariège et le Club des Saveurs.
Le projet « Saveurs d’Ariège-Pyrénées » est d’adopter un plan de développement touristique qui permet
de mettre en relation les producteurs, groupements de producteurs, restaurateurs et artisans métiers de bouche transformant une production locale.
L’objectif est donc de créer des conditions d’échanges et de partenariats commerciaux durables entre professionnels, garants de développement économique.
Le Club des Saveurs s’emploie à travers ces échanges de faire découvrir l’étendue et la qualité des produits de la gastronomie ariégeoise et de valoriser les produits et les savoir-faire.
Le Festival des Saveurs est une des manifestations labèlisée par le Club des Saveurs.
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L’esprit de notre festivalNotre principal objectif est la mise en valeur des savoir-faire agricoles et gastronomiques de notre région. Le festival se doit d’être une vitrine ludique de notre patrimoine et un lieu d’échange pour les professionnels et le public.
Concours des BinômesUn restaurateur et un producteur pour une création gastronomique originale ! Une cuisine de démonstration installée sur le village du Festival des Saveurs. Le public et les membres du jury assistent en direct à l’élaboration du plat (entrée, plat ou dessert). Le plat est ensuite soumis aux palais du jury et du public qui peut acheter tous les plats du concours et composer pour l’occasion un menu de découverte des saveurs de notre région. Bien avant les émissions TV à la mode, le Festival des Saveurs a mis à l’honneur les chefs et les produits de qualité.
Le marché des SaveursTous les producteurs, artisans métiers de bouches et artisans présents sur notre marché, répondent aux critères qualité de la charte d’adhésion du Club des Saveurs . Notre objectif est de valoriser les terroirs de l’Ariège et de la région Midi-Pyrénées. Au delà de la vente des produits, c’est le visage de notre territoire que nous voulons montrer aux visiteurs. Ici pas d’intermédiaires, liaison chaude du producteur au consommateur !
Education au goûtLes enseignants des écoles primaires des Vallées d’Ax sont nos partenaires depuis le début de l’aventure. Tout au long de l'année nous intervenons dans leurs classes pour mener avec eux un projet de création d'un menu équilibré utilisant des produits fermiers de saison. Au travers de ce projet nous voulons sensibiliser les enfants aux réalités du monde agricole et aux habitudes de consommation.
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Le projet 2010Le festival c’est confortablement installé dans le paysage socio-culturel des Vallées d’Ax. C’est un événement attendu connu et reconnu dans nos vallées. L’ambiance y est conviviale et festive. Mais cela ne nous suffit pas, nous voulons cette année développer les temps et les espaces de discussion et mettre en avant la gastronomie typique et populaire des Pyrénées.
La mise en réseau et le développement de nouvelles filières de production et de vente sont aussi nos objectifs prioritaires pour cette édition 2010.
Les 10, 11 et 12 septembre 2010, la gastronomie, l’artisanat et l’agriculture ariégeoise vont être une nouvelle fois misent à l’honneur. Nous voulons élargir ce coup de projecteur à l’ensemble des productions de la Région Midi-Pyrénées.
AzinadeL’Azinat est un plat typique Ariégeois connu dans la haute vallée de l’Ariège mais un peu oublié ailleurs dans le département, moins connu chez les jeunes ariégeois. Ce plat typique peut potentiellement être aussi connu que la Garbure dans les Hautes Pyrénées. Ainsi, même s’il est aujourd’hui proposé à la carte par certains chefs du département, préparé pour des repas de familles dans certaines vallées d’Ariège, il mérite un essor bien mérité.
Azinat.com - Ariégeois d’Origine site faisant la promotion d’une marque communautaire.A l’instar de ce qui se fait chaque été notamment sur Oloron Sainte Marie dans les Pyrénées Centrales, Azinat.com propose d’organiser un concours d’Azinat réservé aux familles et aux amateurs de cuisine de l’Ariège. Après une préparation sur place en matinée, chaque recette est goûtée et notée par un Jury de personnalités, Azinat et Rouzolles sont ensuite consommés par le public inscrits au repas festif. Lors e la remise du repas animation et remise des prix aux équipes gagnantes.
Le marché des saveursNotre objectif est de promouvoir des modèles de production agricole et agro-alimentaire tenant compte de l’aménagement de notre espace rural et de critères de qualité stricts. Le marché des saveurs doit être une vitrine des démarches préservant un modèle économique local et favorisant l’organisation et le développement de signes officiels de qualité.
Les productions présentent à Ax Les Thermes les 10, 11 et 12 septembre devront répondre aux attentes des consommateurs légitimement exigeants en matière de qualité et de sécurité sanitaire de leur alimentation.
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Le projet 2010Le concours des binômes
Les Nouveautés La cuisine de démonstration va être ré-aménagée pour plus de confort pour les chefs et plus de plaisir pour les spectateurs.Le concours est ouvert au restaurateurs et producteurs des départements voisins. Nous pourrons découvrir d’autres terroirs et de nouveaux savoir-faire.Le concours se déroulera le dimanche 12 septembre.
Education au goût
Cette année nous axons nos projets pédagogiques autour de deux actions- Un repas fermier pour l’ensemble des élèves des Vallées d’Ax. Nous voulons initier une démarche auprès des gestionnaires et du personnel des cantines, pour que les enfants puissent manger des produits de qualité et surtout de saison. Ensuite nous accompagnerons les enfants pour la visite d’une exploitation agricole afin qu’ils découvrent les hommes et les techniques de production qui se cachent derrière les produits qu’ils ont mangé.
- Le Samedi 11 septembre nous organiserons un colloque sur l’Azinat- Enfin nous allons organiser durant les 3 jours du festival des démonstrations de cuisine. A chaque jour son plat pour créer un véritable menu équilibré de qualité respectueux de celui qu’il le mange et de la terre qu’il le produit. Le vendredi nous commencerons par l’entrée, le samedi le plat et enfin le dessert pour le dimanche !
Les confréries de l’Ariège
Les confréries du boeuf, de l’escargot, de la citrouille, du foie gras de Mazères... seront présente la samedi 11 septembre. Colloque discussions, présentations des produits et des animaux et défilé dans les rues d’Ax Les Thermes agrémenteront cette journée.
Programme 2010
Vendredi 10/0910H00 Ouverture du Marché Gourmand
12H00 Sensibilisation des enfants des vallées d’Ax à l'agriculture de montagne. Avec un repas fermier dans
toutes les cantines de la vallée.
20H00 Salle Café MusiqueSoirée spectacle Saveurs d’AriègeUne soirée de découverte des territoires ariégeois menée tambours bâtants par un chef membre du Club des Saveurs du département de lʼAriègeInformations et inscriptions à l’Office de Tourisme des Vallées d’Ax - 05 61 64 60 60
Samedi 11/09A partir de 6H00Grand concours “Azinade”10H00 Ouverture du marché gourmand10H00 - 12H00 Animation équestreLe haras des Bésines
(Orgeix), vous propose des balades à cheval (payant réservation sur place)
11H00 Défilé des confréries de l’Ariège12H00 Apéritif dʼinauguration animé par “Les Agafous de lʼOriège” et remise des prix du concours Azinades12H30 - 14H00 Vente des plats du “Concours Azinat”14H00 Défilé des Confréries de l’Ariège15H00 Colloque et débat “Origines et histoire de lʼAzinat”17H00 Démonstration de cuisine20H00 Salle café musique grand repas festif.Informations et inscriptions à l’Office de Tourisme des Vallées d’Ax - 05 61 64 60 60
Dimanche 12/099H00 - 12H00 Les chefs à la baguette “Concours des Binômes”10H00 Ouverture du Marché Gourmand10H00 - 12H00 Animation équestreLe haras des Bésines (Orgeix), vous propose des
balades à cheval (payant réservation sur place)12H30 - 14H00 Vente des plats du “Concours des Binômes”16H00 Remise des prix des concours des stands et des Binomes17H00 Démonstration de cuisine
Ce programme peut être modifier. N’hésitez pas à consulter le site du festival :
wwww.festivalsaveurs.com
Pour vous tenir informer des évolutions et des nouveautés !
Revue de presse
PAGE 6 18 Septembre 2009 - N°38
Ax fut capitaledépartementale dela gastronomie etdes produits duterroir, le temps dela 7e édition duFestival dessaveurs. Samedi12 et dimanche 13,démonstrationsculinaires etdégustations demets des plusgrands chefs arié-geois placentl’Ariège dans lesillage des dépar-tements “de bongoût”.
«Mettre en valeur les produitsdu terroir et encourager le partena-riat entre les producteurs locaux etles restaurateurs du département»,c’est l’objectif du Festival dessaveurs assurait Dina, bénévolede la première heure, lorsquele festival a été lancé il y a 8 ans.Et ce partenariat est précisé-ment le pari que relève avecbrio le duo gagant. Sixbinômes retaurateur/produc-teur participaient cette annéeau concours du Festival. Et lesgagnants du grand prix sontdeux jeunes néo-ariégeois,pour qui la collaboration, loind’être ponctuelle, est unedémarche professionnelle.
Fabien fournier, producteur enmaraîchage bio à Dun, fournitchaque semaine ses produitsfrais à Nicolas Coutand, nou-veau chef cuisinier du restau-ran «Les Remparts» àMirepoix.
Et les deux petits nouveaux,puisqu’il s’agissait de leur pre-mière participation au Festival,ont fait l’unanimité du jury.Marc Heinrich, fondateur dufestival et président du jury, asalué «l’engagement de ces jeunesdans la passion de leurs métiers.Admirant «le fruit de leur tra-vail, goûteux de complicité», MarcHeinrich parie sur jeunescomme symbole d’avenir dufestival.
Le chef Nicolas Coutand, àla fois heureux et surpris deson palmarès, confiait son sen-timent, «d’une reconnaissanceprofessionnelle». Pour ce jeunechef, c’est également l’oppor-tunité de faire de nouvellesconnaissances dans le milieude la restauration, et surtout dese faire connaître auprès desAriégeois.
Nicolas et Fabien travaillentensemble depuis deux ans.«Fabien fournissait le Relais Royalà Mirepoix où j’étais second de cui-sine avant de reprendre, avec monépouse, l’établissement LesRemparts à Mirepoix en janvier2009. Depuis, nous avons mis enplace une collaboration régulière.Chaque semaine, j’adape ma carteen fonction des produits bio, de sai-son, que Fabien me propose.» Une
complicité s’est instaurée entrele restaurateur et le produc-teur, tissée de professionnalis-me et de valeurs communes. Ilstiennent l’un comme l’autre «àla qualité des produits et à la valo-risation de la production locale».
Pour Fabien Fournier, instal-lé en maraîchage bio avec sacompagne depuis deux ans àDun, le festival est «une bellevitrine», bien que son entrepri-se ne soit pas du tout en mal decommandes. «Nous exploitons 2hectares, et 2000 m2 sous serres quipermettent de produire toute l’an-née. Ainsi, nous proposons chaquesemaine 20 variétés différentes delégumes de saison. Du 100% bio.Ce festival est aussi une opportuni-té de faire prendre conscience auxgens que pour manger bien et sain,la proximité est un premier gage dequalité (...) Je fais deux marchéshebdomadaires (le lundi matin àMirepoix et le samedi à Balma) etje livre une quarantaine de panierschaque semaine par l’intermédiairede deux AMAP (Foix et Dun).»
Pour les deux lauréats, letravail est une passion qu’ilsaiment partager. Ainsi, le 23septembre, «Les Remparts» valancer son premier dîner spé-cial sur le thème des saisons.«La première sera «l’automne»,avec des mets composés de légumesbio de saison, en collaboration avecplusieurs producteurs, dont FabienFournier. Et pour l’accord mets etvins, je fais appel au domained’Engraviès.» Cette soirée seraorganisée en partenariat avec
la chambre de commerce(CCI) et le Club des saveurs.Un dîner spécial ouvert à tous,dans la limite de 35 couverts.Les réservations sontouvertes...
Le palmarès 2009 du Festivaldes saveurs a donc choisi d’en-courager des jeunes, attachés àla qualité, et qui s’investissenten Ariège, dans la gastronomiede terroir. Mais les autres parti-cipants au concours desbinômes sont aussi dans cettedémarche de partenariat et devalorisation du des produc-tions locales. Ainsi, durant leweek-end, les visiteurs ont pudécouvrir les mets de qualitésconcoctés pour le concours et«plus de 400 repas ont été servis»assure Arnaud Diaz, l’une deschevilles ouvrières du festival.
Le marché qui réunissait des
producteurs fermiers, des arti-sans de bouche, de l’artisanatlocal... était également unebelle vitrine des savoir-faireariégeois. La deuxième distinc-tion du jury, le prix de l’origi-nalité du concours «binôme» àété décerné au restaurant LeChâlet et à la Ferme du Crabé.Quant au concours des stands,c’est l’EARL Ker D’amount,producteur de canard, qui aremporté le grand prix du jury.Toutefois, le président MarcHeinrich, a demandé à tous lesparticipants de fournir plusd’effort sur l’originalité de leurdécoration pour l’an prochain.Nul doute que le message seraentendu puisque «le festivals’améliore d’année en année, avectoujours plus de qualité»,concluaient les membres dujury.
Marie-Lise Cans
AX-LES-THERMES : un festival de gastronomie
Onze bénévoles assurent la préparation, le service des repas et le bon déroulement de la manifestation (photo de gauche). Le fondateur du Festival des saveurs et président du jury,Marc Heinrich, a décerné «Le grand prix du jury» pour le Concours de stand à l’EARL Ker d’Amount, éleveur de canard, (photo centrale), et le «prix de l’originalité» pour le Concoursdes binômes a été attribué au restaurant Le Châlet (Ax-les-thermes) et au producteur La ferme du Crabé (Orgeix) (photo de droite).
Fabien Fournier,producteur delégumes bio àDun et NicolasCoutand, chefcuisinier et gestio-naire du restau-rant LesRemparts, àMirepoix, ontemporté le Grandprix du jury duConcours Binôme2009 du Festivaldes Saveurs.
Palmarès du 8e concours
des binômes
Le jury : Présidents, M. Heinrich (Orry le
Saquet) et M. Fontvieille(L’auberge d’Antan), Marika
Repond animatrice clubdes saveurs, Mme
Sassano, Présidente de laChambre des Métiers,
Mme De Biasi, Principaledu collège d’Ax, M. Petiot
Inspecteur, Mme Uréna,Conseillère pédagogique,
Mme Goncalves agence dutourisme, M. Arnaud DIAZAssociation Ax Animation.
Grand Prix du JuryRestaurant les Remparts et
Fabien Fournié"Tian de légumes 100%bio, farci à la mousse de
chèvre frais ariégeois, mar-melade d’aubergine en
aigre doux"
Prix de l'OriginalitéRestaurant Le Chalet et la Ferme du Crabé"Chaud froid chèvre
escargot"
Concours des standsEARL Ker d'Amount
++ Parutions
La Gazette de l’Ariège
La Dépêche du Midi
Ariège News (vidéos)
Radio Montaillou
Radio Transparence
Radio Oxygène
Contact Presse Arnaud Diaz 06 89 84 49 66 - [email protected]
CommunicationSupportsPlaquettes 15000 ex.Affiches 500 ex.Site Internet www.festivalsaveurs.comwww.azinat.comVidéos en partenariat avec www.ariegenews.com
Insertions pubLa Dépêche du Midi “Hors Série été”La Gazette de l’Ariège “Hors Série été”Radio Transparence
Zone de DiffusionAriègeCerdagneAndorreHaute Vallée de l’AudeToulouse
Vendredi 11 Septembre
21h Soirée spectacle Saveurs d’Ariège
Samedi 12 Septembre
10h Ouverture du Marché Gourmand
10h > 12h Animation équestre : le haras des Bésines (Orgeix), vous propose des
balades à cheval (payant, réservation sur place)
Dimanche 13 Septembre
Carte des vins
Cuvée Alexandra Domaine
Malas
Domaine Christian Salmon
Les coteaux d’Engravies de la Bouysse
Salle café musique du Casino
d’Ax-les-Thermes
Promenade Paul Salette
12h Apéritif d’inauguration
animé par “Les Agafous de
l’Oriège”.12h30 -14h00 Vente des
plats du “Concours des
Binômes”.16h Démonstration de
cuisine : Cuisiner les
plantes sauvages de
montagne. Réalisé par
Christian Zanchetta,
1 étoile Michelin.17h Démonstration de
cuisine : Cuisiner les
plantes sauvages de
montagne. Réalisé par
Christian Zanchetta,
1 étoile Michelin.
12h Apéritif d’inauguration
animé par “Les Agafous de
l’Oriège”.12h30 -14h00 Vente des plats
du “Concours des Binômes”.
16h Remise des prix du
concours des Binômes et du
concours de présentation des
stands.17h Démonstration de
cuisine : Cuisiner les plantes
sauvages de montagne.
Réalisé par Christian
Zanchetta, 1 étoile Michelin.
10h Ouverture du Marché
Gourmand.10h > 12h Animation
équestre : le haras des
Bésines (Orgeix), vous
propose des balades à
cheval (payant, réservation
sur place).
Depuis des siècles, à la descente des
estives, se tient à Ax-Les-Thermes une
foire aux bestiaux valorisant les races
locales (principalement la Vache Gasconne,
la Brebis Tarasconnaise et le cheval de
Mérens), auxquelles les populations
montagnardes sont très attachées.
6h Foire traditionnelle aux bestiaux
Grande vente de vache gasconne et
de brebis.9h Casse-croûte.11h30 Remise des trophées des estives.
15h Démonstration de cuisine :
Cuisiner les plantes sauvages de
montagne. Réalisé par
Christian Zanchetta, 1 étoile Michelin.
Lundi 14 Septembre
Menu à 50 Découverte des herbes, baies et
champignons de montagne
Par Christian Zanchetta 1 étoile Michelin
et Marc HeinrichMise en bouche
Terrine de foie gras pressé poivre et sel,
jeune pousse, vinaigrette de fruits rouges de
montagne, gelée de Sureau
Gratin aux deux escargots, gratiné aux cêpes
Médaillons de veau, écrevisse et girolles,
écume de lait à la sarriette
Feuilleté de pain aux
herbes et tome fraîche de montagneFraises en infusion
de serpolet, sorbet, genièvre et citron
20h Repas festif 16 Réalisé par Michel Doré,
Chef du Festival des SaveursSalade ariégeoise
(gésiers, éclats de foie
de canard, lardons)Rosbif en cocotte sauce
madère, accompagné de
pommes château du Pays de Sault
Fromage ariégeoisCroustadeVin - Café
Lauréat du Noël des Saveurs 2008
Depuis 2006, un concours est
organisé en fin d’année avec les
restaurateurs des Vallées d’Ax.
L’objectif est de créer un plat de
fête qui valorise les terroirs de nos
vallées. Les lauréats 2008 sont :Casa Mauricio
3 sq Delcassé - 09110 Ax-les-Thermes
05 61 02 91 27Le P’tit Montagnard
6 pl Roussel - 09110 Ax-les-Thermes
05 61 64 22 01
12h30 Repas de la foire 16 Réalisé par Michel Doré,
Chef du Festival des SaveursSalade composée
(crudités, charcuterie du pays)
Tripes gasconnes ou daube de
boeuf gascon, accompagnée(s)
de pommes de terre du Pays de Sault
Fromage ariégeoisCroustadeVin - Café
10h > 12h Les Chefs à la baguette !
Concours des Binômes
Restaurant le Chalet et la Ferme du Crabé
Chaud froid chèvre escargot
Restaurant Les Sapins, le Rucher Cadarcet
et Les Terroirs du Plantaurel
Le tournedos de canette rôtie et braisé au miel de châtaignier et son
millas caramélisé au miel de rhododendron, chutney pêche
Restaurant le Phoebus et Les Jardins du Terroir
Agneau de montagne dans ses estives
10h > 12h Les Chefs à la baguette !Concours des Binômes
Restaurant Les Remparts
et Fabien Fournier
Tian de légumes 100% bio,
farci à la mousse de chèvre
frais ariégeois, marmelade
d’aubergine en aigre doux
Enco de Thérese et Rosalie
et l’Enso de MarichotTatin de canard au
potimarron avec son
caramel de jus de volaille
Restaurant Le Couloubret
et la Ferme du Saladou
Selle d’agneau avec son
capuccino d’haricots
blancs et son toast de foie
gras au moulis
Promenade Paul Salette
Le marché gourmand du Festival des Saveurs
Les Bains du Couloubret
Espace pique-nique et grillades
Espace pique-nique et grillades
Casino
Restaurant
CuisineLes chefs à la baguette
La ferme ariégeoiseLe haras des Bésines
AccueilGîtes de France
1
3
4
6
7
8
9
2
11
6
4
3
5
2
5
1
12
3
13
2
3
2
10
1
4
8
15
14
7
5
1
4
5
6
9
DÉGUSTATION 1 ADEPOASPomme de terre du Pays de Sault.
Frites fraîches.2 BRASSERIE ARTISANALES ARIÈGE PYRÉNÉES
Bières artisanales.3 CHARCUTERIE FONTES
Charcuterie du Pays au porc lourd ariégeois
“le Gallavard de Terrefort”. Grillades.
4 LES COTEAUX D’ENGRAVIES
Vin d’Ariège issus de l’agriculture biologique.
5 ENCO DE THERESE ET ROSALIE
Canards gras, pâtés, ligne traiteur.
Sandwich.6 LA FINE BOUCHE
Café à consommer sur place.
Torréfaction artisanale à l’ancienne.
7 LE FOURNIL DE LA FORGE D’ASCOU
Pains à l’ancienne façonnés et cuits devant vous.
8 GAEC PUJOLViande au détail, préparation traditionnelle.
Grillades.9 L’ORRY LE SAQUET
L’azinat ariégeois.PRODUCTEURS FERMIERS
1 ANGOLAINEConfection artisanale d’une ligne de textile
à base de laine de lapin angora.
2 LA BOUTIQUE DE L’ECUREUIL
Savons, huile de beauté.
3 BURHENNE EDITH
Fromage de brebis de montagne.
4 DOMAINE DE RUBENS
Vin moelleux du Gers.
5 EARL KER D’AMOUNT
Canards élevés à la ferme, foie gras,
plats cuisinés, pâtés.
6 LA FERME DU SALADOU
Agneau de montagne, saucisse de brebis.
7 L’ESCARGOT DE BARJAC
Escargots vifs ou transformés.
8 LA FERME DE GREOULOU
Canards (foie gras), poulets, pintades.
9 LA FERME DU CRABE
Fromage de chèvre.
10 FOURNIER FABIEN
Légumes biologiques.
11 LE PANIER ARIEGEOIS
Fromages ariégeois.
12 LE RUCHER DE CADARCET
Miel, propolis, pollen.
13 LE RUCHER DES 3 SEIGNEURS
Miel de montagne, nougat blanc fait
à la ferme, pain d’épice.
14 RUCHER DU MONTCLAM
Miel de haute montagne, nougat,
pain d’épice.15 LES TERROIRS DU PLANTAUREL
Pomme de terre du Pays de Sault.
Frites fraîches.
ARTISANS MÉTIERS DE BOUCHE
1 LES 3 CHATONSSirops, confitures, transformation végétale.
2 CROUSTADES ANNETTE MAILLET
Croustades artisanales.
3 GOUTEZ Ô NATUREL
Crêpes bio salées sucrées, boissons bio sans
alcool.4 PRODUITS DU MONDE
Pâtisseries artisanales marocaines et
libanaises.ARTISANAT1 L’ATELIER DE MAIA
Linge de table.2 L’ATELIER DU BOIS TOURNE
Arts de la table en bois.
3 LES BEAUX LIVRES
Librairie sur la cuisine ariégeoise et
méridionale.4 COUTELLERIE ERIC BOISSET
Couteaux en fer forgé.
5 LES JARDINS DU TERROIRS
Plantes d’ornement.
6 MÉDIATERRE POTERIE CÉRAMIQUE
Gamme de céramiques en grès façonnées
principalement au tour.
Parking Saint Vincent
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