Culture légumière

ESPECE MELONVARIETE ou TYPE ANASTA

MODE DE CONDUITE Sous chenille plastique REFERENCE Plaine irriguée

DENSITE 11000 graines /ha REGION Languedoc-Roussillon

MODE D'IRRIGATION Goutte à goutte

Réseau type BRL MISE A JOUR

INVESTISSEMENTS SPECIFIQUES DE LA CULTURE ( € /ha )NATURE DE L'INVESTISSEMENT Durée Obs.Système d'irrigation 2 500 2 500 250 10Arceaux chenille 100 100 10 10

TOTAL AMORTISSEMENTS SPECIFIQUES /ha 260 €/ha

CHARGES OPERATIONNELLES PAR NIVEAU DE RENDEMENT ( € /ha)

Semences et plants 2 112 2 112 2 112Engrais 674 674 674Traitements phyto 270 270 270Herbicides 80 80 80Eau d'irrigation 340 340 340Divers 1 258 1 258 1 258 plastiquesS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 4 735 4 735 4 735

Main d'œuvre hors récolte * 2 354 2 354 2 354Main d'œuvre de récolte * 3 063 3 063 2 784S/TOTAL MAIN D'ŒUVRE * 5 417 5 417 5 138

Carburant, entretien matériel 485 485 458Récolte par entreprise 0 0 0Assurances 0 0 0

TOTAL CH. OPERATIONNELLES /ha 10 637 10 637 10 331 €/haDont charges avant récolte 7 280 7 280 7 280TOTAL Ch. OPERATIONNELLES /kg 0.71 0.53 0.41 €/kg

* Crédit d'Impôt pour la Compétitivité et l'Emploi non déduit, cf méthodologie

MARGES PAR NIVEAUX DE RENDEMENT (€ /ha)

Prix de vente moyen /kg 0.71 0.71 0.71Valorisation production par ha 10 584 14 112 17 640= PRODUIT BRUT /ha 10 584 14 112 17 640 €/ha- Charges opérationnelles 10 637 10 637 10 331= MARGE DIRECTE avant AMORTIS. -53 3 475 7 309- Amortissements spécifiques 260 260 260= MARGE DIRECTE /ha -313 3 215 7 049MARGE DIRECTE /kg -0.02 0.16 0.28NB : la marge directe doit couvrir les charges fixes de l'exploitation

Total : 418 heures

15 T /ha 20 T /ha 25 T /ha

COUT TOTAL COUT /ha AMORTIS.

15 T /ha 20 T /ha 25 T /ha

Observationscommercialisé conditionné

grande variabilité

avant coût conditionmt.

Observations

11/04/2016

et commercialisation

0

50

100

150

200

250

300

janv. févr. mars avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

TEMPS DE TRAVAUX POUR LE RENDEMENT MOYEN PAR HA ET PAR AN

Récolte 250 heures

Mise en place 54 heures

(semis, plastiques, irrigation)

Entretien culture 81 heures

(irrigation, débachage)

Sources : Agreste, Douanes françaises, FAOSTAT, FranceAgriMer, Kantar Worldpanel, CERFrance Gard

Le melon est une culture qui demande désormais une bonne technicité, d’une part pour des raisons agronomiques (lutte contre les viroses) et d’autre

part pour des raisons commerciales (nécessité d’étaler la production sur la campagne, obligeant une gestion fine des semis). Le défi, à l’avenir, sera de

continuer à maîtriser la conduite du melon dans un contexte de pénurie annoncée d’engrais et de renforcement législatif conduisant à des impasses en

protection phytosanitaire.

ECONOMIE MELON

France

Chine continentale

Turquie

Iran

Égypte

Inde Etats-Unis

Espagne

Reste du Monde

Reste UE

Détail UE

PRODUCTION MONDIALE - 2013

2% 2%

17%

9%

12% 5%

19%

35%

CIRCUITS DE DISTRIBUTION France 2013

hypermarché

supermarché

superettes

hard discount

primeurs

marchés

vente directe

autres

245

371

175

49

ECHANGES FRANCE - 2014 en milliers de tonnes

Importations

Consommation

Exportations

Production

Espagne

Maroc

Allemagne

Royaume-Uni

Italie Autres pays

PAYS D'ORIGINE - IMPORTATIONS

Belgique

Suisse

Italie

Allemagne

Pays-Bas

Autres pays

DESTINATIONS - EXPORTATIONS

16405 15857 14812 15026 13526

3428 2585 2527 2751 2611

294 287 296 285

245

55 46 55 57 49

0

50

100

150

200

250

300

350

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

1995 2000 2005 2010 2014

Milliers de tonnes

Hectares

EVOLUTION DE LA PRODUCTION

FRANCE LANGUEDOC-ROUSSILLON

381

690

1 510

0 30 0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600

1 800

2 000

Aude Gard Hérault Lozère PyrénéesOrientales

Hectares

DETAIL DES SURFACES EN LANGUEDOC-ROUSSILLON

1995 2000 2005 2010 2014

0.65 0.62 0.56 0.60

0.79

0.59 0.71

0.62

0.83

0.60

0.79 0.73

0.58

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

PRIX MOYEN DE CAMPAGNE en €/kg calibré non conditionné