HOTEL QUATRE ÉTOILES SANS RESTAURANT AVEC
50 ESPACES HÉBERGEMENTS, UN ESPACE AFFAIRE
PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE SEMINAIRE ET
DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION ET UN
UNIVERS AQUATIQUE SEPTENTRIONEA SITUE A
RONCHIN
SOMMAIRE
I – Analyse de la structure dans son environnement
A – Zoom et focus lillois
II – Analyse S.W.O.T.
A – Les points forts
B – Les points faibles
III – La politique d’action commerciale
IV – Les canaux de distribution
V – La publicité
VI – L’organigramme
VII – Planning personnel
VIII – Esquisse chambre
IX – Equisse concept hôtelier L’FLANDRES’L
Capitale Européenne de la Culture en 2004 (9 millions de visiteurs), Lille
Métropole, forte de plus 1,2 millions d’habitants, prend désormais pleinement son essor
sur la scène des destinations de tourisme et de congrès en Europe.
Activité non-soumise à la saisonnalité : Hiver, printemps, été, automne : visiter les sites
culturels, s’imprégner de l’art de vivre flamand, déguster les spécialités ou tout
simplement se balader.
Chaque année les pavés, les dalles des musées ou les sentiers nature de cette
métropole flamande sont piétonnisés par les touristes. Ainsi, au-delà de Lille, ce sont
autant de villes fortes d’une histoire industrielle et marchande pour certaines, d’une
tradition culturelle et festive pour d’autres.
Aux prémices de ce siècle technologique où la notion environnementale
impacte les décideurs, la métropole lilloise remporte la palme verte du meilleur bilan
carbone d’Europe*. Le choix de Lille Métropole permet en effet de réduire l’empreinte
carbone de 15 à 40% en moyenne par rapport à une implantation dans les autres
métropoles européennes que sont Amsterdam, Bruxelles, Cologne, Londres ou Paris.
I- Analyse de la structure dans son
environnement
A- Zoom et focus lillois
• 15ème métropole européenne avec 2.2
millions d’habitants : Eurométropole franco-
belge (1.2 million côté français et 1 million
côté belge).
• Lille Métropole est l’hypercentre de
consommation le plus riche et le plus dense
d’Europe dans un rayon de 300 km
• Population active de la métropole lilloise :
500 000 personnes.
• 15 sièges de groupes internationaux
(Bonduelle, Lesaffre, Auchan, 3 Suisses
International…)
• 80 sièges d’entreprises de plus de 500
salariés (La Redoute, Crédit du Nord,
Décathlon…)
• Métropole urbaine au coeur de la région la
plus jeune de France : 36% à moins de 25
ans. • 100 000 étudiants au sein de la 2ème
académie de France : > Des formations
supérieures généralistes et des écoles
spécialisées d’excellences : Sciences Po Lille,
Ecole Supérieure de Journalisme de Lille, Le
Fresnoy (audiovisuel)… > Un vivier
important d’écoles de commerce (EDHEC,
IESEG, SKEMA Business School…) et
ingénieurs (Centrale Lille, HEI, Telecom 1,
Polytech’Lille…)
• Le CHRU de Lille, 2ème au classement des
hôpitaux 2012 établi par le magazine Le
Point.
6 pôles de compétitivité, dont 1 à vocation
mondiale, renforçant les liens entre
entreprises, unités de recherche et centres
de formation autour de projets innovants : I-
TRANS (Le ferroviaire au cœur des
systèmes de transports innovants), UP-TEX
(Textile haute performance), NUTRITION
SANTE LONGéVITé (Innover dans
l’alliance alimentation et santé),
INDUSTRIES DU COMMERCE
(Laboratoire du commerce du futur),
MAUD (Matériaux à Usage Domestique),
POLE TEAM² - technologies de
l’environnement appliquées aux matières et
matériaux.
Avec 115 hôtels homologués représentant un
total de 7500 chambres dont 4 500 sont
accessibles à pied depuis le Palais des
Congrès, la métropole lilloise fait figure
d’exception.
Autre facteur d’attractivité du territoire : le
dynamisme de ses filières économiques
phares et de ses cinq sites d’excellence, qui
offrent des conditions d’accueil
exceptionnelles aux industries créatives,
textiles, biologie-santé, TIC, éco-activités...
Une métropole avec deux équipements :
• le Grand Stade Lille Métropole : outil
prestigieux au service du rayonnement de la
métropole
• le Vélodrome Olympique Couvert : un
équipement la vocation cycliste de la ville de
ROUBAIX
Organisateurs de congrès internationaux,
séminaires, salons, galas, manifestations
privées : vous trouverez toujours une
réponse de qualité auprès de nos
professionnels.
(*Etude comparative du bilan carbone pour
le choix d’une implantation d’un Centre
Europe dans le tertiaire, Ernst & Young)
5 pôles d’excellence dédiés aux activités de
pointe : EURALILLE I et II (Tertiaire),
EURASANTE (Bio Parc), HAUTE BORNE
(Technologies et Innovation),
EURATECHNOLOGIES (TIC), L’UNION
(Textiles innovants, Image et Distribution).
Pour conclure ce chapitre, il ne faut pas
omettre le nouveau classement des hôtels
depuis 2009 dont ATOUT FRANCE est
chargé de l'évaluation. Le triple objectif est
de répondre à la clientèle internationale sur
la standardisation, la qualité de service et la
qualité de confort.
Il faut offrir à nos deux créneaux de clientèle un produit
standardisé et domotisé avec un haut contenu high-tech sur
l'équipement :
- console domotique, insonorisation
- penderie avec lit desolé
- climatisation chaud/froid
- double rideau en tissu résistant au feu
- TV écran plat
- table et fer à repasser encastrable
- minibar, théière et machine à café
- un espace balnéo-spa avec terrasse incluant solarium, fitness et
piscine
- Espace business sur le toit avec vue
panoramique
- Univers aquatique septentrionea
- Concept espace hébergement domotisé avec
équipement high-tech et décoration et
mobilier à connotation locale confiés à un
architecte et un décorateur de renom
- Garage privé et sécurisé avec service
voiturier et box individuels et un grand box
pour les motocyclistes et les vélos
- Room-service avec des produits de qualité
de 06 H 30 à 00 H 00
- Service navette gratuite
II - Analyse S.W.O.T. de ma structure
A - Les points forts
- Investissement important
- Pas de restaurant
- Pas de service de couverture jusqu’à
minuit
B - Les points faibles
Le mee-to-pricing : le produit est innovant et que
l'objectif est d'être leader sur le quatre étoiles vincennois reste
notre méthode de fixation de prix la plus cohérente. Les actions
commerciales vont s'opérer sur la PQR, la presse magazine et la
presse spécialisé. Comme énoncé précédemment, le démarchage du
tissu d'entreprise immédiat, l'inscription aux principaux salons et
l'utilisation des réseaux commerciaux constituent les trois points
importants à mettre en valeur.
III – La politique d’action commerciale
Le choix va se porter sur les TO, les agences réceptives
(SELECTOUR), les agences de voyage (AFAT), les sites internet
dédiés (Le Journal des Palaces et LHOTELLERIE), les critiques
gastronomiques, l'organisation d'une "evening business leisure"
avec la présence des notables locaux, des médias de la PQN et de la
PQR, des dirigeants des chaînes télévisées et des radios, des
représentants du CRT, de la CDT et des représentants de la
politique de la métropole.
IV – Les canaux de distribution
V – La publicité
OUVERTURE DE L'HOTEL L’FLANDRES’L****
VIVEZ UNE NOUVELLE EXPERIENCE AU SEIN DE VOTRE NOUVEAU CONCEPT
HOTELIER PROPOSANT 50 ESPACES HEBERGEMENTS AVEC UN EQUIPEMENT
HIGH-TECH ET UN ESPACE SEMINAIRE PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE
REUNION ET DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION AINSI QU’UN UNIVERS
AQUATIQUE SEPTENTRIONEA SITUES A RONCHIN
HOTEL L’FLANDRES’L****
Tél. 03 20 59 12 50
Fax 03 20 59 12 51
Email : [email protected]
Site internet : www.lflandresl.fr
ESQUISSE ESPACE HEBERGEMENT 30M2 ET 40 M2
RANGEMENT AMOVIBLE
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ESQUISSE UNIVERS AQUATIQUE FUTURISTE
TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE
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DIRECTEUR DAF
Responsable Commerciale
Commerciale Interne
Stagiaire
Chef Réception
RéceptionnisteRéceptionniste
TournantNight
RéceptionnisteVoiturier-
Bagagiste 1Voiturier-
Bagagiste 2Responsable Maintenance
Gouvernante
Femme de Chambre 1
Extras Femme de Chambre 1
Femme de Chambre 2
Extras Femmede Chambre 2
Barman 1 Barman 2
Responsable Petit-Déjeuner
Commis Petit-Déjeuner
Spa Manager Assistante Spa Thérapeute 1 Thérapeute 2
VI – Organigramme
VII– Planning personnel
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O = OFF P = 09 H 00 à 18 H 00 J = 08 H 00 à 17 H 00 N = 23 H 00 à 08 H 00
C = 07 H 00 à 12 H 00 et 17 H 00 à 23 H 00 M= 08 H 00 à 13 H 00 PDJ = 06 H 30 à 12 H 30
EFC= 08 H 00 à 13 H 00 et 17 H 00 à 21 H 00 B= 16 H 30 à 01 H 00
RM= 07 H 00 à 16 H 00 RS=15 H 00 à 00 H 00 VB=08 H 00 à 18 H 00
S=17 H 00 à 21 H 00
EXTRAS FEMME DE CHAMBRE2
RESPONSABLE PDJ
COMMIS PDJ
BARMAN1
BARMAN2
VOITURIER-BAGAGISTE1
VOITURIER-BAGAGISTE2
EXTRAS FEMME DE CHAMBRE1
THERAPEUTE2
CHEF DE RECEPTION
RECEPTIONNISTE1
RECEPTIONNISTE2
TOURNANT RECEPTION
NIGHT-AUDITOR
MAINTENANCE
GOUVERNANTE
FEMME DE CHAMBRE 1
FEMME DE CHAMBRE 2
DAF
RESPONSABLE COMMERCIALE
COMMERCIALE INTERNE
RESPONSABLE SPA
ASSISTANTE SPA
THERAPEUTE1
VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
PLANNING HOTEL L'FLANDRES'L****
STAFF : 24 SOUS RESERVE DE MODIFICATION
13/09/2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI
PANNEAUX SOLAIRES + EOLIENNE
CONCEPT HOTEL L'FLANDRES'L
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SALON ETALONEA SALON JOKEREA
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BAR HIPPIQUEA
ESPACE HEBERGEMENT (40 m2)
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ESPACE HEBERGEMENT (30 m2)
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DELOBBY ROOM PDJ
GARAGE + BOX PRIVATIFS + LOCAL A VELOS
BAGAGERIE BACK OFFICE
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MAINTENANCE
INFO RMATIQ UE ELECTRIQ UE
CHAUFFAGE ASCENSEUR
OFFIC
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ESPACE HEBERGEMENT (30 m2)
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