LES PANIFIABLES POUR PAIN DE TRADITION FRANÇAISE
L’ÉMOTION 25 kgFarine de blé T65 pour pain de tradition française
LA TRADI 25 kgFarine de blé T65 pour pain de tradition française
LES PANIFIABLES POUR PAIN COURANT
LA MAUREY OR 25 kg Farine de blé T65
RUSTI FROMENT 25 kgPréparation pour baguette au blé malté torréfié
LES PRÉPARATIONS PÂTISSIÈRES
LA GRUAU DÉLICE 25 kg Farine de blé T65
LA PÂTISSIÈRE 25 kg Farine de blé T65
L’ART DU FEUILLETAGE 25 kg Farine de blé T65
LES PRÉPARATIONS VIENNOISES
RUSTI VIENNOIS 25 kgPréparation pour produits de viennoiserie fine
RUSTI CROISSANT 25 kgPréparation pour croissantet pain au chocolat
RUSTI CROISSANT DÉLICE 10 kgPréparation pour viennoiseries et autres produits de boulangerie fine
RUSTI BRIOCHE 25 kg Préparation pour brioche au beurre
LES PRÉPARATIONS PREMIUM
LA CHARMANTE 25 kgPréparation pour baguette aux farines de blé et de maïs torréfié
LES SPÉCIAUX PRÊTS À L’EMPLOI
LE PAIN DES CHARMES 25 kg Préparation pour pavé de campagne
L’ÄRTIK 25 kg
Préparation pour pain aux céréales (blé, seigle, orge) et aux graines (tournesol, lin jaune, lin brun, soja, sésame)
Produit livré avec un sac de 5 kg graines L’Ärtik
L’IMPATIENTE 25 kg
Préparation pour Baguette aux farines de blé et de seigle, aux graines (tournesol, lin brun, sésame, lin jaune), aux flocons d’avoine et aux épices (curry et cumin)
LA BELLE ARÔME 10 kgConcentré pour baguette aux farines de blé, de sarrasin et aux germes de blé toastés
LE COMPAGNON 25 kgPréparation pour pain au blé malté grillé
LE POULBOT 25 kgPréparation pour pain rustique à la farine de blé et de seigle et au levain de blé
RUSTI CARACTÈRE 25 kgPréparation pour pain aux farines de blé et de seigle et aux graines (tournesol, lin, soja, sésame)
RUSTI CAMPAGNE 25 kg Préparation pour pain de campagne
RUSTI CAMPAGNE NOIRPréparation pour pain de campagne à la farine d’orge malté torréfié
RUSTI ROYAL 25 kg Préparation pour pain de seigle foncé
LES SPÉCIAUX PRÊTS À L’EMPLOI
RUSTI MAÏS 25 kgPréparation pour pain aux farines de blé, au maïs et aux grainesde tournesol
RUSTI SOLEÏADE 25 kgPréparation pour pain/pavé/baguetteà la tomate et aux herbes aromatiques
RUSTICHÂTAIGNE FIGUES
10 kgPréparation pour pain à la farinede châtaigne (8%) et de figues (8%)
RUSTI PAVÉ NOIR 25 kgPréparation pour pavé aux farines de blé et d’orge malté grillé et aux graines (tournesol, lin, sarrasin)
RUSTI GRAIN 25 kgPréparation pour pain aux farinesde blé, de seigle et aux graines (tournesol, millet, soja, sésame)
RUSTI 6 CÉRÉALES ET GRAINES
25 kgPréparation pour pain aux 6 céréales (blé, seigle, avoine, riz, maïs, orge)et aux graines (millet, lin)
RUSTI MALTÉGRAINES 25 kgPréparation pour pain aux farinesde blé, seigle, avoine et orgeet aux graines (lin, tournesol, sésame)
RUSTI ÉPEAUTRE 6 kgConcentré pour préparation baguette aux graines d’épeautre germées
LA ROMA 25 kg
Préparation pour pâte à pizza à base de farine de blé, de fécule de pomme de terre, de levain de blé dévitalisé et de farine de blé malté torréfié.
LA CLASSICA 25 kg
Préparation pour pâte à pizza à base de farine de blé, de levain de blé dévitalisé et de farine de blé malté torréfié
LES GOURMANDS : FRUITS, GRAINES ET CÉRÉALES
LES GRAINES DE MON MEUNIER
10 kgMélange de 5 graines (lin brun, lin jaune, tournesol, sésame, pavot)
LE PUNCHY 5 kgMélange de raisins secs, de pistacheset de noisettes entières
RUSTI FIGUE 5 kg Préparation pour pain aux figues
LE MÜESLI 7,5 kg
Mélange müesli composé de raisins et cerises déshydratées, de noisettes hachées grillées, de pépite de fruits déshydratés et semi-confits (ananas, d’abricot, d’orange, de papaye) ainsi que de flocons d’avoine et de blé
GRAINES DE LIN BRUN 5 kg Graines de Lin brun
GRAINES DE LIN JAUNE 5 kg Graines de Lin jaune
GRAINES DE PAVOT 5 kg Graines de Pavot
GRAINES DE SÉSAME 5/25 kg Graines de sésame
GRAINES DE TOURNESOL 5/25 kg Graines de tournesol
LES SPÉCIALITÉS NUTRITION
RUSTI INTÉGRAL 25 kg
Préparation pour pain complet
L’ÉQUILIBRE 5 kg
Concentré pour pain T80à la farine semi-complète
RUSTI LIN 25 kg
Préparation pour pain à la farine de blé, de lin et au malte d’orge torréfié
RUSTI COMPLET 25 kg Préparation pour pain complet
LE VERTUEUX 25 kg
Préparation pour pain à la farine de blé, aux fibres de betterave, aux graines (lin brun, lin jaune, tournesol, sésame, pavot) et à la farine d’orge malté torréfié
Produit livré avec un sac de 2 kg de flocons de blé malté
L’OLYMPIQUE 25 kgPréparation pour pain à la farine de blé, aux fruits secs (raisins, noisettes) et aux graines de courges
PLAISIR AU MAÏS 25 kg
Préparation pour pain aux farines de maïs, de gaude, de riz et à la fécule de pomme de terre
Recette pour un pain sans blé ni seigle
POUR PAINRICHE EN FIBRES
POUR PAINSOURCE DE FIBRES
POUR PAINSOURCE D’OMÉGA 3
POUR PAINRICHE EN FIBRES
*
*Po
ur
gard
er
l’allé
gatio
n «
Ric
he e
n fi
bre
s »
la r
ece
tte d
oit ê
tre s
uiv
ie s
cru
pule
use
ment
telle
qu’e
lle e
st p
rése
nté
e. T
out
chang
em
ent
imp
lique u
ne p
ert
e d
e l’
allé
gatio
n e
t d
onc u
n r
isq
ue d
e d
éno
min
atio
n t
rom
peuse
vis
-à-v
is d
u
conso
mm
ate
ur
et
susc
ep
tib
le d
’am
end
e lo
rs d
’un c
ontr
ôle
par
la r
ép
ress
ion d
es
fraud
es.
Selo
n a
naly
se d
u lab
ora
toir
e L
DM
-30
100
Alè
s –
d’a
prè
s la
méth
od
e iss
ue d
e A
OA
C 9
85
.29
LES 100% : FARINES ET CÉRÉALES
RUSTI MEULE T110 25 kg Farine de blé T110
RUSTI SEIGLE T170 25 kg Farine de seigle T170
LA FARINE DE MON MEUNIER
1 kg Farine de blé T55
FARINE DE SEIGLE T85 25 kg Farine de seigle T85
FARINE DE GAUDE 25 kg Farine de gaude
FARINE DE SARRASIN 25 kg Farine de sarrasin
FARINE D’ÉPEAUTRE T80
25 kg Farine d’épeautre T80
FLOCON D’AVOINE 5 kg Flocon d’avoine
LES AMÉLIORANTS
RUSTI PANIF’PLUS 10 kgAdjuvant de panification pour pain courant français, travail en froid
PANIF’CONFORT 10 kgAdjuvant de panification pour pain courant français, travail en direct et en froid
MEL’VIENNOISES 10 kgAdjuvant de panification pour la viennoiserie
LES BIOLOGIQUES
BIO T65 25 kg Farine de blé T65 bio
ÉPEAUTRE BIO T110 25 kg Farine d’épeautre T110 bio
SEIGLE BIO T130100% MEULE DE PIERRE
25 kgFarine de seigle T130 bio écrasée sur meule de pierre
MEULE BIO T110LA CLASSIQUE
100% MEULE DE PIERRE 25 kg
Farine de blé T110 bio écrasée sur meule de pierre
MEULE BIO T150LA COMPLÈTE
100% MEULE DE PIERRE 25 kg
Farine de blé T150 bio écrasée sur meule de pierre pour pain complet bio
MÉLANGE DE GRAINES BIO
10 kgLin brun bio, lin jaune bio, tournesol décortiqué bio, sésame décortiqué bio, pavot bio
Renseignements
Moulins de Chars Tél. 01 34 67 55 50 [email protected] www.moulinsdechars.com
/LesMoulinsdeChars
ISO 22000
BUREAU VERITASCertification
09
/20
16-É
d.5
- c
réati
on
gra
ph
iqu
e :
ww
w.r
ou
gem
ari
ne.f
r
Top Related