Du 5 janvier au 10 juillet 2015Réservation 02 33 28 82 57
Les apprentis vous invitent à découvrir les menus des semaines à venir.Carte des menus
CFA de l’hôtellerie restauration d’Alençon
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Qu’ est ce que l’Alternance ?
Pour vous remercier de votre
participation et de votre fidélité au
restaurant pédagogique du 3ifa, nous
vous offrons un repas gratuit quand
votre carte est complète (10 repas)
pendant la période des examens.
Apprendre un métier, préparer un diplôme, bénéficier d’un salaire
Un contrat d’apprentissage, un contrat de professionnalisation, un congé individuel de formation ou une formation continue
Transports gratuits / Hébergement et restauration sur place
Carte de fidélité
Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
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tarif hors boissons
Mardi 6 Janv.12 €
Moules à la NormandeFaux Filet BercyTarte Alsacienne
Mercredi 7 Janv.12 €
Tarte à l’oignonPoulet forestièreSalambo à la vanille
Jeudi 8 Janv.12 €
Soupe de poisson / Mise en boucheFricassée d’agneau / Blanquette de veau à l’ancienneSavarin Chantilly / Tarte poires chocolat
Mardi 13 Janv.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 4 couverts
Mercredi 14 Janv.12 €
Feuilleté d’œufs brouillés au chorizoSauté de veau MoldaveCrêpes flambées
Jeudi 15 Janv.12 €
Consommé GerminyAiguillettes de Bœuf BourgeoiseGratin de poires
Mardi 20 Janv.12 € Restaurant Fermé
Mercredi 21 Janv.12 €
Velouté aux champignonsPoulet cocotte Grand-MèreProfiteroles chantilly
Jeudi 22 Janv.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 4 couverts
1er semestre 2015
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Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
tarif hors boissons
Mardi 27 Janv.12 €
Quiche LorraineBlanquette de veauMousse au chocolat
Mercredi 28 Janv.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 4 couverts
Jeudi 29 Janv.15 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Mardi 3 Févr.12 €
Examen en CuisineRéservez vos tables
Mercredi 4 Févr.12 €
Moules à la NormandeContre Filet rôti jardinièreGénoise poires chocolat
Jeudi 5 Févr.15 €
Bisque de crustacésCarré de veau ChoisySaint-Honoré
Mardi 10 Févr.12 €
Brochette de GambasPintadeau rôtiMille-feuilles
Mercredi 11 Févr.12 €
Œufs farcis ChimaySauté de veau MarengoCrêpes flambées
Jeudi 12 Févr.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 4 couverts
1er semestre 2015
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Des modifications de menus peuvent intervenir pour des raisons pédagogiques
tarif hors boissons
Mardi 24 Févr.12 €
Velouté aux champignonsPoulet cocotte Grand-MèreChoux Chantilly
Mercredi 25 Févr.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 4 couverts
Jeudi 26 Févr.15€
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Mardi 3 Mars.12 €
Avocat aux crevettesEntrecôte double sauce ChoronGénoise aux fruits
Mercredi 4 Mars12 €
Légumes à la GrecquePoularde sauce suprêmeProfiteroles au chocolat
Jeudi 5 Mars.12 €
Quiche OcéaneJambonnette sauce suprêmeCrêpes soufflées
Mardi 10 Mars.12 €
Quiche aux légumesFilet de Limande DugléréBeignets aux pommes
Mercredi 11 Mars.12 €
Salade NiçoisePavé de Cabillaud à l’orangeGénoise poires chocolat
Jeudi 12 Mars.12 €
Goujonnettes de PoissonCôte de veau ForestièreGénoise Mascotte
1er semestre 2015 1er semestre 2015
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Mardi 17 Mars.12 €
Flamiche PicardePavé de Saumon à l’oseilleŒuf à la neige
Mercredi 18 Mars.12 €
Feuilleté Mousseline de poissonFaux Filet doubleCrêpes flambées
Jeud 19 Mars.12 € Restaurant Fermé
Mardi 24 Mars.12 €
Tarte feuilletée aux tomates confitesPoulet sauté chasseurChoux Chantilly
Mercredi 25 Mars.12 €
Gnocchis à la ParisienneDarne de saumon au beurre blancCerises jubilées
Jeudi 26 Mars.15 €
Saucisson en briocheSuprême de Barbue farcieRiz à l’impératrice
Mardi 31 Mars.12 €
Œuf poché BraganceEpaule d’agneau rôtieForêt Noire
Mercredi 1 Avr.12 €
Flan TrianonContre filet rôtiCerises Jubilées
Jeudi 2 Avr.12 €
Mille Feuilles SavoyardSuprême de saumon grillé au beurre blancRiz condé
Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
tarif hors boissons
1er se-mestre 2015
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Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
tarif hors boissons
Mardi 7 Avr.12 €
Assiette NordiqueFilet de CanardPoire Belle Hélène
Mercredi 8 Avr.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Jeudi 9 Avr.12 €
Paupiette de Saumon / Flamiche Picarde Râble de Lapereau Farci / Veau Marengo Feuilleté aux fruits / Crêpes flambées
Mardi 21 Avr.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Mercredi 22 Avr.12 €
Feuilleté d’aspergesPoulet sauté DurocSalade de fruits frais
Jeudi 23 Avr.12 €
Œuf frit TyrolienneLonge de veau braiséeCharlotte aux poires
Mardi 28 Avr.12 €
Avocat aux crevettesSteak grillé FleuristeTartelette au citron meringuée
Mercredi 29 Avr.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Jeudi 30 Avr.12 € Restaurant Fermé
1er se-mestre 2015
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Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
tarif hors boissons
Mardi 5 Mai.12 €
Asperges sauce mousselineSteak au poivreGénoise poires chocolat
Mercredi 6 Mai.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Jeudi 7 Mai.12 € Restaurant Fermé
Mardi 12 Mai.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
Mercredi 13 Mai.12 € Restaurant Fermé
Jeudi 14 Mai.12 € Restaurant Fermé
Mardi 19 Mai.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 couverts
Mercredi 20 Mai.12 €
Avocat aux crevettesPoularde pochéeTarte sablée aux fruits
Jeudi 21 Mai.12 €
Examen Service en SalleRéservez vos tables de 2 et 4 couverts
1er se-mestre 20151er se-mestre 2015
1er semestre 2015
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Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
tarif hors boissons
Mardi 26 Mai.12 €
Assiette de cochonnailleCôte de veau aux champignonsProfiteroles glacées
Mercredi 27 Mai.12 € Restaurant Fermé
Jeudi 28 Mai.15 €
Flan d’asperges / Feuilleté d’asperges Sole soufflée / Poulet Basquaise Forêt noire / Choux à la crème
Mardi 2 Juin.12 € Restaurant Fermé
Mercredi 3 Juin.12 €
Tarte fine aux tomatesSteak au poivreŒufs à la neige
Jeudi 4 Juin.12 €
Œufs mollets MassénaTruite soufflée au RieslingFeuilleté aux fruits
Mardi 16 Juin.12 €
Salade LyonnaisePoulet sauté ChasseurSablé aux fruits
Mercredi 17 Juin.12 €
Terrine de poissonCôte de bœufFeuilleté aux fraises
Jeudi 18 Juin.12 €
Tomate Moscovite Escalope de saumon à l’oseille Profiteroles glacées
1er se-mestre 2015
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Arrivée entre 12h15 & 12h30 impérativement Réservations : 02 33 28 82 57
tarif hors boissons
Mardi 23 Juin.12 € Restaurant Fermé
Mercredi 24 Juin.12 €
Salade NiçoisePoulet Grillé à l’américaineTarte Alsacienne
Jeudi 25 Juin.15 €
Aumônière aux fruits de merCaille au foie gras rôtieBavarois aux fruits
Mardi 30 Juin.12 €
Effiloché de SaumonPetits Filets StrogonoffTarte Feuilletée
Mercredi 1 Juill.12 €
Goujonnettes de poissonsSteak au poivreFraisier
Jeudi 2 Juill.12 €
Avocat aux crevettesPavé de saumon grilléForêt Noire
Mardi 7 Juill.15 €
Feuilleté aux asperges / Mise en bouche Médaillon de veau Duroc / Paupiette de saumon Fraisier / Tiramisu aux fraises
Mercredi 8 Juill.12 € Restaurant Fermé
Jeudi 9 Juill.12 €
Restaurant Fermé
1er se-mestre 2015
1er semestre 2015
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Des modifications de menus peuvent intervenir pour des raisons pédagogiques
tarif hors boissons
Prestations proposées par le 3ifaExclusivement sur réservation
Cours de pâtisserie le samedi matin
Cours de cuisine le samedi matin
Renseignez vous et réservez auprès de Mme DUHAUSSAY [email protected]
http://www.3ifa.fr/prestations-3ifa
1er semestre 2015 1er semestre 2015
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Quel métier
pour vous
demain ?
AUTOMOBILE
RESTAURATION
COIFFURE
VENTE/COMMERCE
ALIMENTATION
L’APPRENTISSAGE,
vous y avez pensé ?
PORTES OUVERTESSAMEDI 28 FEVRIER 2015 | de 9h à 17h
ALIMENTATION
- CAP Boucher - CAP Charcutier-Traiteur - CAP Boulanger - CAP Pâtissier - MC Pâtisserie/Glacerie/Chocolaterie/Confiserie spé. - MC Boulangerie spécialisée - MC Employé Traiteur - BP Boucher - BP Boulanger
RESTAURATION
- CAP Cuisine - CAP Restaurant - CAP Service en Brasserie/Café - CQP Cuisine et Service - BP Cuisine - BP Restaurant
COIFFURE
- CAP Coiffure - MC Coiffure (Styliste/Visagiste) - MC Coiffure (Coloriste/Permanentiste) - BP Coiffure
AUTOMOBILE
- CAP Mécanicien en maintenance de véhicules (option A : véhicules particuliers) - MC Maintenance des Systèmes Embarqués de l’Automobile - BAC PRO Maintenance des Véhicules Automobiles (option voitures particulières) - CAP Réparation de carrosserie - CAP Peinture en carrosserie - CQP Peintre confirmé - BAC PRO Carrosserie (réparation)
VENTE/COMMERCE
- CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé Vente Spécialisée (option A : produits alimentaires, option B : produits d’équipement courant) - BAC PRO Commerce - BTS Négociation et Relation Client - BTS Management des Unités Commerciales - Community Manager
SUIVEZ-NOUS SUR :
Notre établissement et nos
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LES PARTENAIRES DU CFA
3ifa Route du Mans - 61 000 Alençon | T 02 33 28 76 76 | [email protected]
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Tarifs du Salon de Coiffure
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Shampooing + coupe enfant 12 ans : 9,00 €
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sur cheveux courts ou mi- longs : 15,00 € sur cheveux longs : 18,00 €
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avec Forfait Shampooing, coupe, Brushing
Cheveux courts : 20,00 € Cheveux mi- longs : 29,00 € Cheveux longs : 31,00 € Pré coloration : 10,00 €
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CoiffureDans le cadre de la formation pédagogique des apprentis, le salon de coiffure du 3ifa accueille régulièrement des modèles.Pour tous renseignements et prise de rendez-vous, veuillez téléphoner au 02 33 28 85 26
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