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Bienvenue à l’Auberge Chez Sophie, Jérôme et les 3 E.
Ici dans notre petite cuisine... - on épluche, on émince nos légumes
- on blanchit, on saisit, on mijote - on prépare, on mélange
Bref... on cuisine
Au gré de notre marché De nos envies Du temps...
Nous cuisinons
Un plat et un seul…
Pas d’inquiétude.Les jours où Sophie cuisine un plat plus particulié,
dans la mesure du possible, nous vous propserons une solution.
Pour les végétariens, les allergiques au gluten ou autres, n’hésitez pas à nous le signaler…Sophie et Jérôme feront leur maximum pour vous satisfaire.
Un choix d’entrées et de desserts variés viendront compléter le plat du jour.
Maintenant c’est à vous de choisir.
Nous vous souhaitons de passer un agréable repas chez nous.
Attention IMPORTANT
à lireNous avons une petite chienne : elle s’appelle Tagada.
Vous l’avez peut-être vu ou entendu en arrivant dans notre Auberge !
Elle viendra vous voir, vous fera les yeux doux, elle restera parfois vers vous, assise ou couchée…
Vous aurez peut-être envie de lui donner une petite chose…un petit bout de pain ou de viande.
Et bien NON ! Pour sa santé, il ne faut rien lui donner.Merci de votre compréhension, elle a ses croquettes à volonté…
Nos formules du mididu lundi au vendredi
Nos prix sont en euros
A la carteNotre plat du jour ........................................................................ 12,00 Une entrée ..................................................................................... 6,00Un dessert ..................................................................................... 6,00Notre plateau de fromages .................................................................... 9,00
Nos différentes formulesUne entrée et le plat .......................................................... 16,00Le plat et un dessert ......................................................... 16,00Le plat et le plateau de fromages ............................................................ 19,00
Une entrée, le plat et un dessert ............................................. 20,00Une entrée, le plat et le plateau de fromages ................................................ 23,00Le plat, le plateau de fromages et un dessert ................................................ 23,00Une entrée, le plateau de fromages et un dessert ............................................. 21,00
Une entrée, le plat, le plateau de fromages et un dessert ........................ 26,00
Selon les entrées et les desserts du jour, composez Une Assiette Gourmande. Supplément sur la formule choisie ......... 4,00
La page des enfants, - de 10 ans
Pour Le plat, c’est comme pour les grands !Ils pourront choisir soit une entrée, soit un dessert…
Si Le plat ne convient pas, possibilité de prendre une entrée et un dessert.
Avec en plus une boisson au choix- Sirop avec de l’eau
- Limonade artisanale- Jus de Pomme de Montagne fabriqué à Serraval.
11,00 €Notre jardin reste accessible à vos enfants sous votre surveillance et votre responsabilitée.
Merci de votre compréhension.
Choix d’entrées et dessert / Plat unique.
Notre spécialité régionale
Tartiflette au reblochon fermier
servie avec de la salade verte
Adulte ....................... 18,50€Enfant (-10 ans) ........... 12,00€
Notre Tartiflette est maison, pour cela il est nécessaire de nous la commander,au plus tard la veille de votre venue.
Sophie cuisine son foie gras
pour les menus de fêtes, Noël, Saint Valentin,Pâques, Fête des Mères, mais aussi le reste de l’année sur commande (au moins 3 jours de délai).
Supplément sur la formule choisie .......................................... 9,00€
A emporter nous consulter
Pas envie de cuisiner mais vous préférez rester chez vous en famille ou entres amis
Pensez à nous en parler.
De l’apéritif, à vos desserts préférés, Nous pouvons tout vous préparer.
A emporter du simple pique-nique, à un repas de mariage à la salle des fêtes, en passant par un apéritif dînatoire,
Tout est possible !
(formule enfant)
Le samedi et dimanche midiLes soirs
Les jours fériésNos prix sont en euros
A la carteNotre plat du jour ........................................................................ 18,00 Une entrée ..................................................................................... 8,00Un dessert ..................................................................................... 8,00Notre plateau de fromages ................................................................... 10,00
Selon les entrées et les desserts du jour, composez Une Assiette Gourmande. Supplément ................................ 4,50
selon les choix du jour
Une entrée Le plat
Un dessert 28,00
Une entrée Le plat
Le plateau de fromagesUn dessert 34,00
La carte des boissonsDes Apéritifs aux digestifs…
Nos prix sont en euros
Un petit apéritif léger et surtout localLe Biscantin nature ............................................................2,50Le Biscantin avec une crème artisanale ...................................... 2,80 Choix de crème : Pèche, Framboise ou Châtaigne
La Bouteille de Biscantin 1L ................................................ 9,50
Des Apéritifs plus communs Vin Blanc sec + Crème artisanale ............................................................ 2,80 (Pêche, Framboise, Châtaigne, Mûre, Cassis et Myrtille) Ricard .................................................................................. 3,50 La Momie .............................................................................. 2,50Martini Rouge ou Blanc , Suze, Porto ...................................................... 3,30 Avec un sirop ou de la limonade ....................................................... 3,50Whisky Grant ................................................................................. 4,00Whisky Chivas ................................................................................. 5,50
Cidre de montagne de Pommes et Poires fabriqué par l’association des Vergers de la Vallée de Thônes « La Maison de la Pomme à Serraval (74)»
Nos prix sont en euros
De la Pression mais pas seulement, nous avons aussi des Bières artisanales et trappistes…
Stella pour la pression Le Galopin .................................................................................... 2,00Le Demi ...................................................................................... 3,00 Le Sérieux .................................................................................... 5,00
Le Panaché ................................................................................... 3,30Le demi sirop .................................................................................. 3,20Le panaché sirop .............................................................................. 3,50
Notre sélection de Bières en bouteille de 33ClLa Blanche du Mont Blanc ........................................................ 6,00La Verte du Mont Blanc ........................................................... 6,00L’Orval Bière Trappiste Belge Ambrée ........................................... 6,00
Les Bières de l’auberge… Nos prix sont en euros
Boissons fraîches sans alcool locales et artisanales
Sirop à l’eau ................................................................................... 1,70Limonade Artisanale ........................................................................ 2,00 Avec sirop «Diabolo» ................................................................. 2,20 La bouteille ............................................................................. 7,50
Jus de Pomme de MontagneFabriqué par l ‘Association des Vergers de la Vallée de Thônes « La maison de la Pomme à Serraval »Le verre ....................................................................................... 2,00La bouteille de 1L ............................................................................. 7,50
Le Cola Bio ou Thé Bio (Menthe Citron)Fabriqué par «Les Brasseurs Savoyards (74)»La Bouteille de 0,33L ....................................................................... 3,50
Comme partout ailleurs ...
Perrier ......................................................................................... 3,00Perrier tranche ................................................................................. 3,50
Nos prix sont en euros Nos eaux minérales, avec ou sans gazEvian et Badoit½ Litre ....................................................................................... 2,801 Litre ........................................................................................ 4,50
Nos Boissons chaudesCafé .........................................................................Demander notre carte ...............................................................................Supplément sur café : Allongé ...................................................................................... + 0,20 Lait ou crème ............................................................................... + 0,50 Double ....................................................................................... + 1,80 Double crème ............................................................................... + 2,00 Thé ou infusion (demander notre carte) ...................................................... 3,30 Thé au lait ..................................................................................... 3,70Chocolat Maison au lait entier .............................................................. 4,50
Dans notre auberge vous pouvez prendre votre petit déjeuner ou un Goûter selon l’heure….Le Petit Déjeuner servi jusqu’à 10h de préférence .......................................... 12,00
Avec jus de Pomme artisanalBoisson Chaude
Pain, Cake, Brioche (selon la fabrication du jour)Beurre
Confitures maisons
Et enfin...Les Vins pour accompagner votre repasDes références que vous trouverez toute l’année sur notre carte
mais aussi des coups de cœur selon nos découvertes …n’hésitez pas à demander notre ardoise
Nos prix sont en euros
Une sélection de 3 vins de pichet a été faites par nos soins, en fonction des saisons, nous pourrons être amenés à la modifier, n’hésitez pas à demander à Sophie et Jérôme leur choix du moment, en Blanc, Rosé ou Rouge :
Verre de 12,5cl .................................................................................. 3,70Pichet de 25cl ................................................................................... 7,00Pichet de 50cl ................................................................................. 12,00Bouteille de 75cl ............................................................................... 16,00
Découvrez la suite de notre carte où tous nos vins sont en bouteille de 75cl, mais si vous ne la terminez pas vous pourrez toujours repartir avec… Certains de nos vins vous sont aussi proposés au verre.
Nos prix sont en euros
La Savoie à l’honneur…
Blanc
AOP ApremontApremont ........................................................... 22,00Domaine Blard & filsUn nez citronné, une note végétale légèrement florale. Vin tendu qui doit parfaitement s’adapter à l’apéritif, et bien entendu sur une spécialité savoyarde.
AOP RoussetteRoussette Altesse ................................................... 24,00Philippe & Sylvain RavierLa Roussette est issue du cépage Altesse. C’est un vin vif et ample avec des notes florales et de miel, un nez de fruits frais et de poire. Il s’accordera très bien avec des viandes blanches et le fromage.
AOP Chignin-BergeronChignin-Bergeron – Domaine la Chancelière .................... 28,00Fabien Felix & Georges NavarroUne très belle expression de la Roussane dans toute sa pureté des saveurs et du fruit.
Nos prix sont en euros
Rouge
AOP GamayChâteau de La Violette ............................................ 24,00 Domaine de Charles Henri GayetUn vin à découvrir sur les fruits rouges Croquants, un réel plaisir pour les papilles.
AOP MondeuseObstinée ............................................................. 26,50 Maison Philippe Grisard, sélèction de «Par Amour du Vin» Vendangé à la main. Frais et épicée (cerise, mûre et violette).
AOP Cru ArbinMondeuse Arbin ................................................... 28,50 Verre de 12,5cl .......................................................... 7,00Trosset Fabien - Les EboulisUn cépage exclusivement savoyard issu de son terroir de prédilection Arbin.
Effervescent
AOP Brut AlpinCrémant de Savoie ................................................. 30,00Domaine Blard & filsUn nez aromatique, léger arômes d’acacia et fleurs blanches, une pointe de bergamote et de pêche.
Nos prix sont en euros
Autres régions de France…
Blanc
AOP Bourgogne AligotéBourgogne aligoté ................................................... 21,00Domaine La ChablisienneUn vin plein de fraîcheur, avec des arômes mordants.
AOP Macon Villages Terres Secrètes ...................................................... 21,00Chardonnay « Médaillé OR »Un vin limpide et brillant, aux arômes de fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes. Un vin frais pour l’apéritif et tout au long d’un repas, avec une prédilection pour une pou-larde, une salade au chèvre chaud et bien sûr les fromages.
IGP Côtes de GascogneGros et Petit Manseng ............................................. 24,00 Verre de 12,5cl ............................................................ 6,00Domaine UBYUne jolie découverte sur la douceur et des notes de fruits mûrs.Vin Moelleux incontournable avec notre Foie gras, et pourquoi pas à l‘apéritif…
Nos prix sont en euros
Rosé
AOP Côtes de ProvenceCroix de Basson .................................................... 24,00Vignerons de CorrensUn vin plein de fraîcheur et de fruits rouges. Une découverte issue de raisins de l’agriculture Biologique.
Rouge
AOP Côtes du RhôneLes Caprices d’Antoine ........................................... 22,00 Verre de 12,5cl ............................................................ 6,00Ogier Châteauneuf du PapeCe vin est tout simplement excellent, il est ample, riche des arômes de fruits frais du Grenache, légèrement épicé et accompagné de subtils tanins.
AOP Côte de BourgChâteau Les Eyquems .............................................. 25,00 Verre de 12,5cl ............................................................. 7,00Châteaux Les EyquemsGrand vin de Bordeaux, rond et équilibré développant des arrômes de fruits rouges.
Nos prix sont en euros
AOP Saumur L’Inconnu .......................................................... 28,00 Verre de 12,5cl ............................................................. 7,50Domaine des Varinelles - Laurent & Nicolas Daheuiller, sélèction de «Par Amour du Vin»Un vin gourmand, de la cerise, de la framboise des tanins veloutés...
AOP Crozes-Hermitage Domaine des Remizières ............................................ 29,00 Verre de 12,5cl ............................................................ 8,00Domaine des Remizières, sélèction de «Par Amour du Vin»Des notes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices orientales.
AOP Mercurey La Vigne du Chapitre ............................................. 30,00 Verre de 12,5cl ............................................................ 8,00Louis MaxUn très beau Mercurey, délicat et racé avec des arômes de fruits subtils.
Nos prix sont en euros
Effervescent
AOP Clairette de DieClairette de Die Tradition ......................................... 22,00 SalabelleVin Effervescent très fruité pour beaucoup de plaisir avec un bon dessert…
AOP Bugey 75clCerdon .............................................................. 26,00 Domaine Renardat-FacheUn vin de plaisir pour les apéritifs ou les après-midi chauds.
Champagne
AOP ChampagneLouis Tollet 1er Cru ................................................. 46,00 Union de champagneMariage classique et réussi du Chardonnay et du Pinot noir qui offre une cuvée toute en rondeur.
Pour digérer ou tout simplement bien terminer le repas une Petite Eau-de-Vie ….
Génépy de nos montagnes du Père MathieuChartreuse, Cognac, Vodka ou poire ........................................................ 5,00
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