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Le «bienvenue» d’un groom accueillant.
Le faste d’un lobby chargé d’histoire.
Des sapins majestueux, des baisers
sous le gui.
La douceur d’un fauteuil de velours.
Cet air de jazz, qui résonne.
Ces volutes des plus grandes tables
gourmandes.
Fermez les yeux… Imaginez les
élégantes, les nœuds papillons, les
bals somptueux, les orchestres, les
enfants découvrant leurs cadeaux.
La magie des fêtes vibre déjà.
Savourez des vacances hors du
temps. En duo comme en famille,
appréciez l’une des onze destina-
tions d’exception Barrière. En France
comme au Maroc.
Joyeux Noël, et malicieuses fêtes
de fin d’année.
Cotillons & FloconsLa foLie des fêtes de NoëL
Le Grand Hôtel**** page 5
L’Hôtel du Lac**** page 6
Le Casino Barrière page 7
La foLie des fêtes dU NoUVeL aN
Le Grand Hôtel**** page 9
L’Hôtel du Lac**** page 10
Brunch au salon des Cygnes page 11
Le Casino Barrière page 13
théâtre du Casino page 14
Prolongez les festivités page 15
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La foLie des fêtesde
NOËL
LE GRAND HÔTEL
Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 10 19
RÉVEILLON DU 24 DÉCEMBRE AU 85 RESTAURANT & BAR
Tartare de Saint-Jacques
Endive caramélisée
Foie gras de Canard à la vanille,
Chutney d’agrumes et pain d’épices croustillant
Filet de Saint-Pierre, crème d’oignon fumé,
Mousseline de pomme de terre truffine, carotte et navet glacés
La Gourmandise de Noël
Café & Mignardises
89€ par personne (hors boissons)
ESCAPADE GOURMET NOËL
La nuit du 24 décembre
Les petits-déjeuners
Le dîner de Noël au 85 Restaurant & Bar (hors boissons)
L’accès au Spa Diane Barrière
L’accès au Casino Barrière
À partir de 319€* pour 2 personnes
* Prix pour la nuit du 24/12/2016 en chambre classique, selon conditions de vente et disponibilités. Prix nets.
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements.
Nous consulter pour les conditions d’accès au Spa et au Casino. Jusqu’à mi décembre 2016, le bassin d’animation est fermé pour
rénovation et le solarium extérieur n’est pas accessible. Pendant cette période, le bassin de natation reste ouvert ainsi que les
hammans, saunas et salle de repos. A partir de mi décembre 2016 et jusqu’à fin mars 2017, le bassin de natation sera fermé à son
tour pour rénovation et le solarium extérieur ne sera pas accessible. Pendant cette période, le bassin d’animation sera ouvert ainsi
que les hammams, saunas et salle de repos.
6 7Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 11 13
L’HÔTEL DU LAC
RÉVEILLON DU 24 DÉCEMBRE AU SALON DES CYGNES
Opéra de Foie gras et magret de canard fumé
Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vanille
Mâche à l’huile douce
Canette rôtie aux airelles, polenta truffée,
Marrons et jeunes légumes
Le Bonnet du Père Noël
Café & Mignardises
69€ par personne (hors boissons)
ESCAPADE GOURMET NOËL
La nuit du 24 décembre
Les petits-déjeuners
Le dîner de Noël au Salon des Cygnes (hors boissons)
L’accès au Spa Diane Barrière
L’accès au Casino Barrière
À partir de 279€* pour 2 personnes
* Prix pour la nuit du 24/12/2016 en chambre classique, selon conditions de vente et disponibilités. Prix nets.
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements.
Nous consulter pour les conditions d’accès au Spa et au Casino. Jusqu’à mi décembre 2016, le bassin d’animation est fermé
pour rénovation et le solarium extérieur n’est pas accessible. Pendant cette période, le bassin de natation reste ouvert ainsi que
les hammans, saunas et salle de repos. A partir de mi décembre 2016 et jusqu’à fin mars 2017, le bassin de natation sera fermé à
son tour pour rénovation et le solarium extérieur ne sera pas accessible. Pendant cette période, le bassin d’animation sera ouvert
ainsi que les hammams, saunas et salle de repos.
LE CASINO BARRIÈRE
RÉVEILLON DU 24 DÉCEMBRE ET LENDEMAIN DE fêTE LE 25 DÉCEMBRE
Foie gras de Canard en lobe, orange sanguine et magret séché
Noix de Saint-Jacques rôties, poêlée de cèpes
Risotto au jus de palourde
Le Bonnet du Père Noël
39€ par personne (hors boissons)
NOËL AU BACCARA
NOËL AU PEARL’S RESTAURANT & BAR
RÉVEILLON DU 24 DÉCEMBRE ET LENDEMAIN DE fêTE LE 25 DÉCEMBRE
Feuille à feuille de grison et Comté, cromesquis de Foie gras
Cœur de Saumon fumé, crème à la mélisse
Confit de betterave rouge
Suprême de Chapon à la pistache et noix
Épeautre à la crème de champignons
Jus de volaille
La Boule de Noël Exotique
Café & Mignardises
69€ par personne (boissons comprises)
Renseignements & réservations : au Pearl’s +33 (0)1 39 34 13 17 • au Baccara +33 (0)1 39 34 13 90
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements. Prix nets.
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La foLie des fêtesdU
NOUVEL AN
LE GRAND HÔTEL
Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 10 19
ESCAPADE GOURMET NOUVEL AN
La nuit du 31 décembre, les petits-déjeuners
Le dîner du réveillon au 85 Restaurant & Bar (boissons comprises)
L’accès au Spa Diane Barrière, l’accès au Casino Barrière
À partir de 555€* pour 2 personnes
*Prix pour la nuit du 31/12/2016 en chambre classique, selon conditions de vente et disponibilités. Prix nets.
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements.
Nous consulter pour les conditions d’accès au Spa et au Casino. Jusqu’à mi décembre 2016, le bassin d’animation est fermé
pour rénovation et le solarium extérieur n’est pas accessible. Pendant cette période, le bassin de natation reste ouvert ainsi que
les hammans, saunas et salle de repos. A partir de mi décembre 2016 et jusqu’à fin mars 2017, le bassin de natation sera fermé à
son tour pour rénovation et le solarium extérieur ne sera pas accessible. Pendant cette période, le bassin d’animation sera ouvert
ainsi que les hammams, saunas et salle de repos.
RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE AU 85 RESTAURANT & BAR
Emietté de chair de Crabe à la mangue
Tartare de Bar au citron vert et aneth, chantilly passion, tuile à la truffe
Filet de Sole en croûte viennoise,
Mousseline de panais, pickles de radis et pousses de mâche
Granité Vodka citron
Filet de Bœuf Rossini et son jus,
Poêlée de topinambour à l’huile de noisette, cèpes aux échalotes
La Surprise du Nouvel An
Café & Mignardises
Champagne Fouquet’s
169€ par personne (boissons comprises)
10 11Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 11 13
L’HÔTEL DU LAC
RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE AU SALON DES CYGNES
Noix de Saint-Jacques marinée exotique
Pressé de foie gras de Canard, volaille et truffe,
Chutney de figues
Saint-Pierre en filet, beurre safrané,
Parmentier de légumes anciens
Trou normand
Suprême de Chapon farci aux fruits secs,
Crémeux d’épeautre aux morilles et jus de volaille
La Gourmandise du Nouvel An
Café & Mignardises
Champagne Fouquet’s
145€ par personne (boissons comprises)
ESCAPADE GOURMET NOUVEL AN
La nuit du 31 décembre, les petits-déjeuners
Le dîner du réveillon au Salon des Cygnes (boissons comprises)
L’accès au Spa Diane Barrière, l’accès au Casino Barrière
À partir de 487€* pour 2 personnes
*Prix pour la nuit du 31/12/2016 en chambre classique, selon conditions de vente et disponibilités. Prix nets.
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements.
Nous consulter pour les conditions d’accès au Spa et au Casino. Jusqu’à mi décembre 2016, le bassin d’animation est fermé pour
rénovation et le solarium extérieur n’est pas accessible. Pendant cette période, le bassin de natation reste ouvert ainsi que les
hammans, saunas et salle de repos. A partir de mi décembre 2016 et jusqu’à fin mars 2017, le bassin de natation sera fermé à son
tour pour rénovation et le solarium extérieur ne sera pas accessible. Pendant cette période, le bassin d’animation sera ouvert ainsi
que les hammams, saunas et salle de repos.
VOTRE SOIRÉE
après votre dîner, profitez de la soirée dansante avec dJ à L’Hôtel du Lac !
Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 11 13
BRUNCH AU SALON DES CYGNES
BUffET DU 1ER JANVIER DE 12H00 A 15H00
LES PAINS ET VIENNOISERIES
Croissants, pains aux raisins, pains au chocolat
Petits baguettes, pains aux céréales et toasts
Pain sans gluten, madeleines sans gluten
Mini brioches, mini crêpes, pancakes
LES fRUITS
Salade de fruits de saison, suprêmes d’orange,
Suprêmes de pamplemousse, corbeilles de fruits de saison
Fruits secs
LES PRODUITS SALÉS
Œufs brouillés, bacon, saucisses de veau
LES ENTRÉES
Assortiment de charcuteries de nos régions
Panier de légumes et ses sauces
Salade façon « césar »
Salade tradition au magret fumé
Crevettes, bulots, bigorneaux et langoustines
Huîtres de Bretagne
Crème de volaille aux champignons
Œuf poché, macédoine de légumes
LES PLATS CHAUDS
Suprême de volaille, jus de veau au foie gras
Pavé de Saumon poêlé, bisque de homard
Haricots verts aux échalotes
Polenta aux herbes fraîches
Quiche végétarienne
LE PLATEAU DE fROMAGES AOP
LES DESSERTS
Tarte citron meringuée
Forêt noire
Tarte myrtille
Mousse au chocolat
Éclair et religieuse
Paris Brest
1 coupe de Champagne Fouquet’s
65€ par personne (boissons comprises)
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements. Prix nets.
12 13Renseignements & réservations : au Pearl’s +33 (0)1 39 34 13 17 • au Baccara +33 (0)1 39 34 13 90
NOUVEL AN AU PEARL’S
LE CASINO BARRIÈRE
NOUVEL AN AU BACCARA ET AU PRIVÉ
VOTRE SOIRÉE
après votre dîner, profitez de la soirée dansante
avec dJ et bar au Privé
La composition des buffets, menus et vins pourra être modifiée en fonction des approvisionnements. Prix nets.
RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE
Noix de Saint-Jacques aux légumes épicés
Homard de l’Atlantique et Saumon des fjords,
Panais, crème d’aneth
Quasi de Veau façon Rossini, lingot de céleri aux févettes et jus à la truffe
Le Chapeau du Nouvel An
(entremet cacao, cœur fruits rouges et mousse de chocolat au lait)
Café & Mignardises
Champagne Fouquet’s
89€ par personne (boissons comprises)
RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE
Cannelloni de Homard
Foie gras de canard au piment d’Espelette, chutney de tomates confites
Pavé de Bar, bouchon de cèpes,
Velouté de céleri et émulsion d’ail des ours
Trou Enghiennois (Champagne et sorbet fraise)
Bœuf en tournedos sauce Périgueux,
Déclinaison de potimarron, noisette et pomme de terre Charlotte
L’Étoile aux saveurs d’une orangette
Café & Mignardises
Champagne Fouquet’s
169€ par personne (boissons comprises)
14 15Renseignements & billetterie : +33 (0)1 39 34 10 80 - www theatreducasino-enghien com
NOUVEL AN AU THÉÂTRE DU CASINO
ROLAND MAGDANE, LES PLUS GRANDS SKETCHS
LE THÉÂTRE DU CASINO
Les plus grands sketchs de Roland Magdane
rassemblés dans un seul spectacle,
c’est le concept de ce one-man-show idéal,
best of des trente-cinq ans de carrière de l’humoriste
alors qu’il s’était plutôt consacré au cinéma et à la télévision,
le voici à nouveau sur scène avec son répertoire désopilant,
qui n’a pas pris une ride :
“Le dentiste”, “Les organes”, “La cure de thalasso”
Représentations le 31 décembre à 20h00 et 22h30
À partir de 20€
Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 13 17
NOUVEL AN RUSSE AU CASINO
Envie de prolonger les fêtes de fin d’année ? Le samedi 14 et le dimanche 15 janvier,
le Casino fête le Nouvel An Russe. Laissez-vous porter au pays des tsars
lors d’un dîner au Baccara dans un décor traditionnel.
NOUVEL AN CHINOIS AU CASINO
Du 28 janvier au 5 février, venez fêter le Nouvel An Chinois au Casino : 9 jours de célébration mettant à l’honneur l’année du Singe !
Au programme des festivités : spectacle traditionnel au Théâtre du Casino, ateliers culturels, parades, décorations et buffet traditionnel chinois.
PROLONGEZ LES fESTIVITES AU CASINO EN 2017
LE GRAND HÔTEL85, rue du Général de Gaulle
95880 enghien-les-Bainstél : 01 39 34 10 00
www grand-hotel-enghien com
L’HÔTEL DU LAC89, rue du Général de Gaulle
95880 enghien-les-Bains tél : 01 39 34 11 00
www hotel-du-lac-enghien com
LE CASINO BARRIÈRE 3, avenue de Ceinture
95880 enghien-les-Bains Casino tél : 01 39 34 13 17
théâtre tél : 01 39 34 10 80www casino-enghien com
RéseRvations de séjouRstél. : 0 970 821 013 (Le Grand Hôtel ****)
0 970 821 030 (L’Hôtel du Lac****)(numéros non surtaxés)
reservations.grandhotel@[email protected]
www.hotels-barriere.com
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L’ABuS D’ALCOOL EST DANGEREux POuR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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