Especificaciones de la monografíaApellidos y nombres completos de los estudiantes integrantes del grupo.Ejemplo:
Lara Rodríguez Maguiña PereiraTamayo Pérez Alberto Luis
- Ejemplo:• Avellaneda Gálvez, Arturo• Pérez Vásquez, Gerardo• Ramírez Quiroz, Ronald
Apellidos y nombres completos del “Líder de Grupo”
Ejemplo: Pérez Vásquez, Gerardo
Título del trabajoProceso de Internacionalización del Snack de Camote por la Empresa ATRAKA CHIPS SAC hacia EE.UU
Ciclo / curso / secciónEjemplo: IV /Finanzas internacionales/23T VIII /Gestión Comercial Internacional/80N
Nombre completo del docente José Gálvez ArenasCantidad de referencias bibliográficas y electrónicas (total) 6 Referencias Bibliográficas
Correo electrónico del representante de la entrega de la monografía(solo uno por grupo) [email protected]
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Proceso de Internacionalización de Snack de Camote por la
Empresa ATRAKA CHIPS SAC hacia EE.UU
MONOGRAFÍA PRESENTADA PARA EL CURSO DE GESTIÓN COMERCIAL
INTERNACIONAL
DIRIGIDO POR El PROFESOR: JOSÉ GÁLVEZ ARENAS
PRESENTADO POR:
Avellaneda Gálvez, Arturo
Pérez Vásquez, Gerardo
Ramírez Quiroz, Ronald
CHICLAYO-PERÚ
2015–II
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Contenido
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................Objetivo General...............................................................................................................Objetivos Específicos........................................................................................................CAPITULO I: La Empresa y Antecedentes del Proyecto.................................................
1.1. Definición del Negocio.......................................................................................1.2. Misión.................................................................................................................1.3. Visión..................................................................................................................1.4. Flujograma del Proceso......................................................................................1.5. Clasificación Arancelaria....................................................................................1.6. FODA Cruzado...................................................................................................
CAPÍTULO II: Criterios de Selección del Mercado Objetivo..........................................2.1. Análisis de las Importaciones Mundiales...........................................................2.2. Análisis de las Exportaciones Mundiales...........................................................2.3. Análisis de las Exportaciones Nacionales..........................................................2.4. Análisis de las Variables Macro y Micro Entorno..............................................
CAPÍTULO III: Proceso de Internacionalización de Snack de Camote por la empresa… hacia EE.UU....................................................................................................
3.1. Segmentación y Tamaño del Mercado................................................................3.2. Condiciones de Acceso-Reglas de Origen..........................................................3.3. Determinación de la Demanda del Mercado.......................................................3.4. Fijación del Precio..............................................................................................3.5. Preferencias Arancelarias...................................................................................3.6. Canales de Distribución......................................................................................3.7. Ferias Internacionales.........................................................................................
Conclusiones......................................................................................................................Cronograma del Trabajo de Investigación........................................................................Bibliografía........................................................................................................................
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INTRODUCCIÓN
En estos tiempos la necesidad imperativa de las empresas es generar mayor valor a sus productos y/o expandir su oferta exportable con la generación de nuevos productos que satisfagan las expectativas de la demanda internacional, en estos casos se tienen que tener definidos los factores que condicionan la entrada de estos a un mercado; por lo cual es necesario realizar una búsqueda exhaustiva de mercados cuyo perfil de consumo sea coherente con la oferta de productos que nuestra empresa realice en base a los criterios de selección fijados por nosotros para su selección y posterior introducción gracias a la planificación de aquellos factores que son necesarios para poder ingresar al mercado objetivo (Segmentación del Mercado, Condiciones Acceso, Fijación de Precios, etc.).
En nuestra monografía veremos el Plan de Internacionalización del Snack de Camote de la Empresa ATRAKA CHIPS SAC hacia los EE.UU, que supone el análisis de los puntos fuerte y débiles que presente la empresa haciendo frente a las oportunidades y amenazas que se presenten en nuestro entorno, además de esto trataremos de analizar la situación actual del comercio internacional del producto a exportar para poder tomar una decisión en relación a los criterios de selección del mercado objetivo seguido de la planificación en cuanto a la introducción del producto al mercado objetivo siguiendo los requisitos tanto normativos como no normativos para su ejecución.
Este trabajo de investigación se divide en 3 partes; en la primera se detallará todo lo relacionado a la empresa en sí, su misión, visión, proceso productivo; además del Análisis Interno de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas que presente la empresa; en el Segundo Capítulo se tratará sobre los Criterios de Selección del Mercado Objetivo; los cuales deben reflejar el estado actual del Comercio Internacional de este producto y según sus resultados elegir a que país se destina la exportación de la mercancía, y por último en el Capítulo 3 veremos el Proceso de Internacionalización del Snack de Camote según los requisitos de entrada en el Mercado Objetivo; así como el establecimiento de los Canales de Distribución, la Fijación del Precio del Producto, etc.
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Objetivo General
Analizar el Proceso de Internacionalización del Snack de Camote de la Empresa ATRAKA CHIPS SAC hacia EE.UU.
Objetivos Específicos
Identificar a la empresa y las actividades a las que está dirigida.
Identificar los criterios de selección para seleccionar nuestro mercado objetivo
Identificar las acciones que se realizaran para llevar a cabo el Proceso de Internacionalización del Snack de Camote a los EE.UU.
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CAPITULO I: La Empresa y Antecedentes del Proyecto
1.1. Definición del Negocio
Somos una empresa emprendedora y visionaria que se dedica a la venta de snacks de camote ofreciendo a sus clientes una nueva alternativa de consumo y la posibilidad de ofertar a un nicho de mercado que quiera incluir en su dieta productos saludables con un alto valor nutricional.
1.2. Misión
Nuestra misión es satisfacer las necesidades alimenticias y nutricionales de nuestros clientes internacionales, aportando con alimentos nutritivos, que sirvan para mantener su salud y bienestar.
1.3. Visión
Ser una empresa exportadora altamente reconocida por la calidad de nuestros productos, abarcar nuevos mercados internacionales y ser líderes en exportación de SNACK DE CAMOTE.
1.4. Flujograma del Proceso de producción6
Figura N°01: Flujograma de Elaboración de Chips de CamoteFuente: Automatización Industrial producción de Chips de camote – Pontificia universidad Católica del Perú
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FLUJOGRAMAPROCESO DE ELABORACIÓN
DE CHIPS DE CAMOTE
Logística
A continuación se detalla cada proceso:
Recepción de camotes: Los proveedores se encargan de entregar los camotes en el almacén de materia prima en el cual se verifica que el pedido sea el indicado. Una vez en el almacén estos esperan a lo máximo un día para ser procesados.
Escaldado de camote: Los camotes son puestos en agua a punto de ebullición (90°C Aprox) por un minuto, este proceso se hace para que la manipulación del camote sea más sencilla.
Pelado de camotes: Se procede a cortar el camote transversalmente para luego proceder a pelarlo con la ayuda de un cuchillo.
Cortado de hojuelas: Se cuenta con una máquina que corta los camotes de forma continua, para esto el operario coloca los camotes pelados en ella y una vez cortados procede a colocar otro y así sucesivamente.
Fritura: Las hojuelas una vez cortadas caen automáticamente en una freidora, mediante la ayuda de una rejilla giratoria y un sistema de transporte.
Enfriamiento: Se deja que las hojuelas se enfríen a temperatura ambiente.
Control de Calidad: Las hojuelas se transportan via una faja transportadora en la cual un operario las inspecciona de manera visual desechando las que no han sido cocidas de forma correcta.
Salado: Las hojuelas que pasen la selección, pasan a un tambor giratorio el cual tiene incorporado un dispensador de sal el cual rocía la sal mientras los chips giran.
Transporte de chips: Una vez salados los chips son llevados por una faja transportadora al siguiente proceso.
Pesado y embolsado: Los chips se pesan por grupos de acuerdo a la presentación que ha de vender la empresa. Luego del pesado se procede a embolsar los chips en una maquina envasadora.
Encajado: Uno de los operarios primero arma las cajas para luego llenarlas con los chips embolsados llenando cada caja hasta su máxima capacidad, para finalmente ser sellada con cinta de embalaje.
Paletizado: Cada caja que se llena es colocada sobre un pallet, con esto se forman unidades de producción.
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Almacenado: Los pallets se acomodan en el almacén de producto terminado a la espera de ser distribuidos para su venta.
1.5. Clasificación Arancelaria
La clasificación arancelaria de este producto se encuentra en la Sección IV, Capítulo 20 del Arancel de Mercancías (PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS; BEBIDAS, LIQUIDOS ALCOHOLICOS Y VINAGRE; TABACO Y SUCEDANEOS DEL TABACO, ELABORADOS; Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas) situado en la partida 2005 ( Las demás hortalizas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en ácido acético), sin congelar, excepto los productos de la partida no 20.06.) cuya SUBPARTIDA nacional es 2005999000 (La demás) cuyo código armonizado es 200599 (SUNAT, 2015).
1.6. FODA Cruzado
FORTALEZAS
Conocimiento Básico del proceso de exportación.
Precio competitivo del producto.
Control de los Costos de Producción.
DEBILIDADES
Empresa poco conocida.
Pocos canales de distribución.
Poco Capital de Inversión.
OPORTUNIDADES
TLC con USA.
Poca competencia del producto.
Precios competitivos del Proveedor.
AMENAZAS
Productos similares en el mismo mercado.
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Fenómeno del Niño.
Clientes escasos.
Tabla N° 01: FODA Cruzado de la Empresa ATRAKA CHIPS SAC Factores Internos
Factores Externos
Fortalezas (F)F1. Conocimiento Básico del
Proceso de Exportación.F2. Precio Competitivo del
Producto.F3. Control de los Costos de
Producción.
Debilidades (D)D1.Empresa poco conocida.D2.Pocos Canales de Distribución.D3.Poco capital de inversión.
Oportunidades (O)O1. TLC con
USA.O2. Poca
competencia del producto.
O3. Precios Competitivos del Proveedor.
Estrategias (FO)1. Al tener el conocimiento
suficiente del proceso de Exportación; además de acogernos al TLC con USA; se aprovechará la poca competencia de este producto gracias a la obtención del producto a un precio bajo del Proveedor (F1-O1, O2, O3).
2. Establecimiento de un precio bajo por los beneficios del TLC con USA y la poca competencia en el mercado (F2-O1, O2).
3. El Control Óptimo de los Costos nos asegura sacar ventaja de la poca competencia (F3-O2).
Estrategias (DO)1. Asesoramiento de un agente externo
para lograr asentar las bases de desarrollo de la empresa para satisfacer a su demanda y aprovechar las ventajas del TLC. (D1-O1, O2).
2. Aprovechamiento del costo del producto dado por el proveedor; al ahorrar costos para generar nuevos canales de distribución para la exportación del producto terminado (D2-O1, O3).
4. Aprovechamiento de los bajos costos que representa la DFI del producto a pesar de no disponer de un capital importante de inversión (D3-O1, O2, O3).
Amenazas (A)A1.Productos
similares en el mismo mercado a precios más bajos.
A2.Fenómeno del Niño.
A3.Clientes escasos.
Estrategias (FA)1. La Producción de lotes del
producto que sean coherentes con la demanda proyectada (F1-A3).
2. Ajustar el Costo de Producción o asegurar un excedente por Contrato Warrant que ayude a frenar los efectos del Fenómeno del Niño (F2-A2).
3. Definir una parte del presupuesto de la empresa para dinamizar el aumento
Estrategias (DA)1. Direccionamiento de un plan estratégico
que ayude a captar a la demanda insatisfecha y generar un posicionamiento del producto en la mente de los consumidores diferenciándose de la competencia (D1-A1, A3).
2. La posibilidad de la creación de puntos de venta en diferentes lugares donde se concentre el mercado objetivo del producto (D2-A3).
5. El uso del capital disponible enfocándose a dirigir las actividades de
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de la demanda a través de la publicidad. (F3-A3)
la empresa para llegar a generar nuevas necesidades y nuevos clientes dispuesto a adquirir el producto (D3-A1, A3).
Fuente: PropiaElaboración: Propia
CAPÍTULO II: Criterios de Selección del Mercado Objetivo
2.1. Análisis de las Importaciones Mundiales
Los principales importadores de Chips fueron USA (15,5%), Japón (13,1%), Alemania (10,3%), Francia (7,6%) y Corea (4,7%); Japón ha tenido una grave caída en sus importaciones del 8% con respecto a lo importado en el año 2013, en tanto sus más cercanos seguidores en las importaciones tienen índices de variación muy bajos lo cual nos da a entender que el mercado internacional de Chips en cuanto a los principales compradores está estancado y es por eso que se necesita encontrar países que tengan índices altos de variación para poder exportar allí nuestro producto (TRADEMAP, 2015).
Tabla N° 02: Principales Importadores de Chips en el mundo
Importadores
Participación en valor en las importaciones del mundo, % en 2014
Crecimiento de las importaciones
en valor entre 2013-2014, %
valor importado en
2014
USA 15,5 15 425293Japón 13,1 -8 357843Alemania 10,3 5 282209Francia 7,6 8 207132Corea 4,7 -5 128525Fuente: TRADEMAP
2.2. Análisis de las Exportaciones Mundiales
Los principales exportadores de Chips en el mundo fueron China (35,7%), Francia (7,1%), Holanda (6,2%), Perú (5,7%) y España (4,9%); pero se puede notar que la mayor variación de las exportaciones en cuanto a su valor se ha visto un mayor dinamismo en cuanto al crecimiento de China y Holanda con un 11% cada uno; mientras que Francia registro una caída del 1% con respecto al valor exportado en el año 2013. (TRADEMAP, 2015).
Tabla N° 03: Principales Exportadores de Chips en el mundo
ExportadoresParticipación en valor en
las exportaciones del mundo, % en 2014
Crecimiento de las exportaciones en valor entre 2013-
2014, %
valor exportado en
2014
11
China 35,7 11 1218790Francia 7,1 -1 242975Países Bajos 6,2 11 210149Perú 5,7 4 194309España 4,9 6 166197Fuente: TRADEMAP
2.3. Análisis de las Exportaciones Nacionales
Las principales exportaciones realizadas por nuestro país tuvieron como destino Estado Unidos (83,1%), España (4,5%), Canadá (2,9%), Bélgica (2,3%) y Chile (2,2%); en base a estos países procederemos a hacer el análisis de las diferente variables e indicadores que nos ayudaran a determinar cuál de estos países será el más idóneo para dirigir nuestra oferta exportable seleccionada (Chips de Camote) (Véase la Tabla N° 04) (TRADEMAP, 2015).
Tabla N° 04: Principales Mercados de Chips de Camote del Perú
Importadores
Participación en valor en las exportaciones del país que reporta, % en
2014
Tasa de crecimiento en
valor des exportaciones
entre 2013-2014, %
Valor exportado
en 2014
Estados Unidos de América 83,1 14 50526España 4,5 -20 2714Canadá 2,9 85 1787Bélgica 2,3 29 1402Chile 2,2 7 1307
Fuente: TRADEMAP
2.4. Análisis de las Variables Macro y Micro Entorno
CAPÍTULO III: Proceso de Internacionalización del Snack de Camote por la Empresa ATRAKA CHIPS SAC hacia EE.UU
3.1. Segmentación y Tamaño del Mercado3.2. Condiciones de Acceso-Reglas de Origen3.3. Determinación de la Demanda del Mercado
La densidad demográfica del Estado de New Jersey bordea los 8’938,175 millones de Habitantes (United States Census Bureau, 2015).
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La densidad de la población según género es de 4’365, 367 millones de varones (49%) y 4’527, 589 millones de damas (51%) (Véase el Tabla 07) (UnitedCesus Bureau, 2014), se selecciona la variable que pertenece a las mujeres que residen en New Jersey.
Tabla N° 05: Densidad Poblacional por Género del Estado de New Jersey (U.S.A)Género Población PorcentajeHombres 4’365,367 0.49Mujeres 4’527,589 0.51Fuente: United States Census Bureau
Se fija el mercado objetivo en base a un rango de edad de 20 a 54 años, siendo la variable a tratar las personas que residen en New Jersey (Official Website ofState of New Jersey, 2015).
Tabla N° 05: Rango tomado para el cálculo de la demanda de Chips de Camote en New Jersey
Rango de la Demanda Estimado Porcentaje Población10 to 14 years 584,130 6.6%15 to 19 years 593,393 6.7%20 to 24 years 548,856 6.2%25 to 34 years 1,122,792 12.7%35 to 44 years 1,216,529 13.8%45 to 54 years 1,368,983 15.5%Total 5,434,683 61.5%
Fuente: United States Census BureauElaboración: Propia
En la Tabla 05 se evalúa el público objetivo de 20 a 54 años, el cual está compuesto por un total de 5,43 millones de personas (61,5%) del total de la población de New Jersey, se determinó la demanda de esta manera porque dentro de este rango de edades están los decisores de compra de este producto que influyen en los gustos y tendencias del mercado de New Jersey el potencial consumidor de este producto; en nuestro caso serán consumidores de productos orgánicos (Véase la Tabla 06) (United States Census Bureau, 2014).
3.4. Fijación del Precio3.5. Preferencias Arancelarias3.6. Canales de Distribución3.7. Ferias Internacionales
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Conclusiones
Cronograma del Trabajo de Investigación
1er Avance 2do Avance 3er Avance Avance Final26/08/2015 16/09/2015 21/10/2015 4/11/2015
Índice Introducció
n Fuentes
Primer Capítulo
Segundo Capítulo
Tercer Capítulo
Bibliografía1. Atlantic International University. (s.f.). Proceso de Internacionalización.
Recuperado el 21 de Agosto de 2015, de Atlantic International University: http://cursos.aiu.edu/mercadotecnia%20internacional/pdf/tema%203.pdf
2. FDA. (Octubre de 2009). Guía de etiquetado de Alimentos: Orientación para la Industria. Recuperado el 21 de Agosto de 2015, de SIICEX: http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/FDA%20Guia%20de%20Etiquetado.pdf
3. Pérez, Á., & Pérez, M. (2013). El Proceso de Internacionalización de un Proyecto Empresarial: La aventura de emprender. Recuperado el 21 de Agosto de 2015, de Universidad de Cádiz: http://www.uca.es/recursos/doc/Unidades/Catedra_Emprendedores/2063012378_305201314128.pdf
4. PROMPERÚ. (2015). Guía de Requisitos de Acceso de Alimentos a los Estados Unidos. Recuperado el 21 de Agosto de 2015, de SIICEX: http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/1025163015radB52B3.pdf
5. SUNAT. (2015). Tratamiento Arancelario por Subpartida Nacional. Recuperado el 21 de Agosto de 2015, de SUNAT: http://www.aduanet.gob.pe/itarancel/arancelS01Alias
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6. TRADEMAP. (2015). Las demás hortalizas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en ácido acético), sin congelar (excepto los productos de la partida 2006): Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas: Las demás: Las demás. Recuperado el 21 de Agosto de 2015, de TRADEMAP: http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx?nvpm=3|604||||2005999000|||8|1|1|2|2|1|2|1|1
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