Semaine du 13-juil au 19-juil 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
potage à
l'oseille
oseille, carottes, oignons, flocons de
pommes de terre, crème liquide, sel
fin
haricots beurre
perssillé
haricots beurre, persil, ail, sel fin,
beurre
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
velouté aux
champignons
champignons, crème liquide,
oignons, flocons de pommes de terre
sauté de canard
au jus
carottes, oignons, champignons de
paris, crème liquide, bouillon de
volaille, farine et huile, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage de
légumes
carottes, oignons, brocolis, flocons
de pommes de terre, bouillon de
volaille, sel fin
salade de
pâtes
torti, tomates, olives noires,
poivrons, persil
taboulésemoule, concombre, tomate,
préparation à taboulé, menthe
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
Entrée Plat Dessert
Lundi
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Mardi
Mercredi
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
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Semaine du 13-juil au 19-juil 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
Entrée Plat Dessert
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
potage aux
épinards
épinards, oignons, bouillon de
volaille, sel fin, crème liquide, flocons
de pommes de terre
Repas sans
viande:
macédoine au surimi Repas sans
viande:
potage
dubarry
choux fleurs, crème liquide, sel fin,
flocons de pommes de terre, bouillon
de volaille
champignons, mayonnaise, fromage
blanc
salade pommes
de terre tomate
pommes de terre, tomate, oignons,
persil
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage de
légumes
carottes, oignons, brocolis, fond de
volaille, sel fin, flocons de pommes
de terre
langue de bœuf
madère
carottes, oignons, madère, ail, sel fin,
farine et huile
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
velouté
d'asperge
asperges, carottes, oignons, bouillon
de volaille, sel fin, flocons de
pommes de terre
lomo au paprika
carottes, oignons, champignons,
crème liquide, sel fin, paprika, farine
et huile
petits pois au
juscarottes, oignons, bouillon de volaille
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Direction régionale : SRA ANSAMBLE AQUITAINE – P.A. Descartes Bt H3 – Artigues-près-Bordeaux
Siège social : ANSAMBLE – PIBS – Allée Gabriel Lippmann – 56 000 Vannes
S.A.S.au capital de 537 307 euros – RCS VANNES 334 159 472 – APE 5629B – N° TVA FR 15 334 159 472
SRA ANSAMBLE AQUITAINE
Cuisine Centrale du SIVOM. du Ht Médoc
Rue du Cdt Charcot - B.P. 19
33 291 Blanquefort Cedex
Tél. : 05 56 95 67 75 - Fax : 05 56 95 69 12
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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Semaine du 20-juil au 26-juil 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
potage de
courgette
courgette, oignons, bouillon de
volaille, crème liquide, sel fin, flocons
de pommes de terre
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage de
légumes
carottes, oignons, haricots vert,
flocons de pommes de terre, sel fin
salade de
boulgour
tomates, oignons, persil, huile d'olive,
pulco citron, boulgour, sel fin
rôti de veau
marengo
concentrée, concassée de tomate,
sucre semoule, carottes, oignons, sel
fin, champignons de paris, sel fin,
farine et huile
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
velouté tomate
basilic
concentrée, concassée de tomate,
oignons, carottes, basilic, flocons de
pommes de terre
fond
d'artichaut et
tomate
fond d'artichaut, tomates, persil, huile
d'olive
pâte bolognaise
oignons, ail, sucre semoule, sel fin,
viandes égrainé, concentrée, concassée
de tomate
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
Entrée Plat Dessert
Lundi
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Mardi
Mercredi
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
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Semaine du 20-juil au 26-juil 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
Entrée Plat Dessert
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
potage crécy
carottes, oignons, bouillon de volaille,
sel fin, flocons de pommes de terre,
crème liquide
escalopes de
porc sauce
moutarde
sel fin, moutarde, crème liquide,
carottes, oignons, ail, bouillon de
volaille, farine et huile
gratin de
courgettes
courgette, sauce béchamel, emmental
rapé, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:croq végétarien
potage haricot
vert
haricots vert, oignons, bouillon de
volaille, flocons de pommes de terre,
sel fin
concombre et
fétaconcombre, féta, huile d'olive, sel fin
filet de colin
sauce tomate
concentrée, concassée de tomate,
sucre semoule, sel fin, oignons, ail,
farine et huile
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage à
l'oseille
oseille, oignons, bouillon de volaille,
crème liquide, flocons de pommes de
terre
escalope de
dinde au jus
carottes, oignons, ail, bouillon de
volaille, sel fin, farine et huile
pommes de
terre persillée
pommes de terre, persil, ail, beurre, sel
fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage de
légumes
brocolis, oignons, flocons de pommes
de terre, sel fin
sauté de bœuf
sauce
provencale
concentrée, concassée de tomate, ail,
sel fin, carottes, oignons, ail, herbes de
provence, olives vertes
céleri façon
rémouladecéleri, mayonaise, persil
haricots plat à
l'ailharicots plats, ail haché, persil
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Direction régionale : SRA ANSAMBLE AQUITAINE – P.A. Descartes Bt H3 – Artigues-près-Bordeaux
Siège social : ANSAMBLE – PIBS – Allée Gabriel Lippmann – 56 000 Vannes
S.A.S.au capital de 537 307 euros – RCS VANNES 334 159 472 – APE 5629B – N° TVA FR 15 334 159 472
SRA ANSAMBLE AQUITAINE
Cuisine Centrale du SIVOM. du Ht Médoc
Rue du Cdt Charcot - B.P. 19
33 291 Blanquefort Cedex
Tél. : 05 56 95 67 75 - Fax : 05 56 95 69 12
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Page 2 de 2
Semaine du 27-juil au 02-août 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
potage carmen
tomates concassée, concentrée,
carottes, oignons, ail, flocons de
pommes de terre, sel fin, bouillon de
volaille
petits pois au
juscarottes, oignons, ail, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande: dos de
colin sauce
citron
potage au
pistou
concassée, concentrée de tomate,
carottes, oignons, basilic, crème
liquide, sel fin
paupiette de
veau sauce
angevine
sel fin, champignons de paris,
carottes, oignons, ail haché, crème
liquide, oseille, farine et huile
lentilles vertes
cuisinées
lentilles vertes, concentrée de tomate,
sel fin, ail haché, carottes, oignons,
bouillon de volaille
couscous de
légumes
semoule, légumes couscous, pois
chiche, sel fin, raz el hanout, cumin,
concentrée de tomate
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage aux
épinards
épinards, oignons, bouillon de
volaille, crème liquide, flocons de
pommes de terre, sel fin
salade fraicheurriz, tomates, mais doux, radis rose
rondelles, huile, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande: oeuds durs mayonaise/salade
fraicheur
Entrée Plat Dessert
Lundi
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Mardi
Mercredi
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
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Semaine du 27-juil au 02-août 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
Entrée Plat Dessert
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
potage
dubarry
choux fleurs, oignons, crème liquide,
sel fin, flocons de pommes de terre
filet de colin
citronsel fin, beurre, jus de citron, persil
pommes de
terre épinards
béchamel
pommes de terre, sauce béchamel,
fromage rapé, épinards
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage de
courgettes
courgettes, crème liquide, sel fin,
oignons, flocons de pommes de terre
salade de blé
fantaisie
blé, tomates, mais doux, huile,
vinaigre, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
soupe à
l'oignonsel fin, oignons, bouillon de volaille
navarin
d'agneau
oignons, ail, sel fin, carottes, petits
pois, tomates concassées, farine et
huile
choux à la vanillechoux, crème pâtissière, vanille
liquide
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage de
légumes
carottes, oignons, haricots verts,
bouillon de volaille, flocons de
pommes de terre, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Direction régionale : SRA ANSAMBLE AQUITAINE – P.A. Descartes Bt H3 – Artigues-près-Bordeaux
Siège social : ANSAMBLE – PIBS – Allée Gabriel Lippmann – 56 000 Vannes
S.A.S.au capital de 537 307 euros – RCS VANNES 334 159 472 – APE 5629B – N° TVA FR 15 334 159 472
SRA ANSAMBLE AQUITAINE
Cuisine Centrale du SIVOM. du Ht Médoc
Rue du Cdt Charcot - B.P. 19
33 291 Blanquefort Cedex
Tél. : 05 56 95 67 75 - Fax : 05 56 95 69 12
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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SRA ANSAMBLE AQUITAINE
Cuisine Centrale du SIVOM. du Ht Médoc
Rue du Cdt Charcot - B.P. 19
33 291 Blanquefort Cedex
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Direction régionale : SRA ANSAMBLE AQUITAINE – P.A. Descartes Bt H3 – Artigues-près-Bordeaux
Siège social : ANSAMBLE – PIBS – Allée Gabriel Lippmann – 56 000 Vannes
S.A.S.au capital de 537 307 euros – RCS VANNES 334 159 472 – APE 5629B – N° TVA FR 15 334 159 472
ANSAMBLE - Menus
Nos informations sur les allergènes concernent exclusivement les 14 allergènes majeurs que nous avons introduits volontairement dans nos préparations. Nos plats sont préparés dans des ateliers ou cuisines. Il est possible que toutes ou une partie de ces substances soient présentes. Aussi, malgré toutes nos précautions, nous ne pouvons pas exclure la contamination croisée accidentelle entre préparations. Nos informations sont issues des informations communiquées par nos fournisseurs sur leurs propres produits à la date d’émission de la liste des allergènes. Nous ne pouvons pas être tenu responsables des écarts éventuels entre la composition des préparations servies aux consommateurs et l’affichage des substances qui vous est communiqué lorsque ces écarts sont consécutifs aux manipulations sur lesdites préparations effectuées par votre personnel après leur livraison.
Information sur les allergènes
A NOTER : Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée et confectionnée sur site est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...) ALLERGENES A - Lait B – Soja C – Œuf D – Poissons E – Crustacés F - Céréales contenant du gluten G - Fruits à coques H - Graines de sésame I - Anhydride sulfureux et sulfites K – Arachide L – Céleri M – Moutarde N – Lupin O – Mollusques
Z - Non identifiés
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Maternellelun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Poulet rôti
Haricots beurre X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 15 juillet Taboulé X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet pâté de campagne/ Cornichons X X X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet tomate cocktail
Rôti de porc mayonnaise X X X
Salade Pdt tomate. NATURE
Emmental X
Liégeois au chocolat X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Maternellelun 20 juillet Radis
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Frite au four
Yaourts nature sucré X
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Rôti de veau marengo X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Betterave râpée NATURE
Bolognaise de boeuf
Torti X X X
Buchette mi-chèvre X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 23 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Escalope de porc sce moutarde X X X X X X
Gratin de courgette X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Filet colin sce tomate X
Semoule X
Fromage blanc sucré X
Barquette de sauce X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Maternellelun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Saucisse de toulouse
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet tomate cocktail
Couscous de légumes X X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Salade fraîcheur. NATURE
Saint Paulin X
Mousse au chocolat au lait X
KETCHUP 1 FLACON POUR 35 ENFANTS X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Carotte bâtonnet fromage blanc X
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X
Poulet rôti
Haricots verts X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Maternelle s/viandelun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Escalope de blé panée X X
Haricots beurre X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 15 juillet Taboulé X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet Macédoine au surimi X X X X X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet tomate cocktail
Salade Pdt tomate. NATURE
Emmental X
Liégeois au chocolat X X
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 1/3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Maternelle s/viandelun 20 juillet Radis
Omelette bio X X
Frite au four
Yaourts nature sucré X
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Betterave râpée NATURE
Pâtes au poisson X X X X
Buchette mi-chèvre X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 23 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Croque végétarien X X
Gratin de courgette X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Filet colin sce tomate X
Semoule X
Fromage blanc sucré X
Barquette de sauce X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 2/3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Maternelle s/viandelun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Dos de colin sauce citron X X X X X X
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet tomate cocktail
Couscous de légumes X X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade fraîcheur. NATURE
Saint Paulin X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Carotte bâtonnet fromage blanc X
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X
tarte aux légumes X X X
Haricots verts X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 3/3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Elémentairelun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Poulet rôti
Haricots beurre X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 15 juillet Taboulé X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet pâté de campagne/ Cornichons X X X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet tomate cocktail
Rôti de porc mayonnaise X X X
Salade Pdt tomate. NATURE
Emmental X
Liégeois au chocolat X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 1 / 3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Elémentaire
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Elémentairelun 20 juillet Radis
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Frite au four
Yaourts nature sucré X
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Rôti de veau marengo X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Betterave râpée NATURE
Bolognaise de boeuf
Torti X X X
Buchette mi-chèvre X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 23 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Escalope de porc sce moutarde X X X X X X
Gratin de courgette X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Filet colin sce tomate X
Semoule X
Fromage blanc sucré X
Barquette de sauce X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 2 / 3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Elémentaire
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Elémentairelun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Saucisse de toulouse
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet tomate cocktail
Couscous de légumes X X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Salade fraîcheur. NATURE
Saint Paulin X
Mousse au chocolat au lait X
AN Ketchup
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Carotte bâtonnet fromage blanc X
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X
Poulet rôti
Haricots verts X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 3 / 3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Elémentaire s/viandelun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Escalope de blé panée X X
Haricots beurre X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 15 juillet Taboulé X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet Macédoine au surimi X X X X X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet tomate cocktail
Salade Pdt tomate. NATURE
Emmental X
Liégeois au chocolat X X
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 1/3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Elémentaire s/viandelun 20 juillet Radis
Omelette bio X X
Frite au four
Yaourts nature sucré X
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Betterave râpée NATURE
Pâtes au poisson X X X X
Buchette mi-chèvre X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 23 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Croque végétarien X X
Gratin de courgette X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Filet colin sce tomate X
Semoule X
Fromage blanc sucré X
Barquette de sauce X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 2/3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Elémentaire s/viandelun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Dos de colin sauce citron X X X X X X
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet tomate cocktail
Couscous de légumes X X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade fraîcheur. NATURE
Saint Paulin X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Carotte bâtonnet fromage blanc X
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X
tarte aux légumes X X X
Haricots verts X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 3/3
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Adulte indiv PORTAGES
lun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Potage à l'oseille. X X
Poulet rôti
Haricots beurres persillés X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 14 juillet Velouté aux champignons. X X
melon à couper en 6 pour tous
Coeur de canard
Poêlée de légumes X X
Bleu X
Tarte au citron meringuée X X X
Pain 400 G X
mer 15 juillet Salade de pâtes X X X
Potage de légumes X X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet pâté de campagne/ Cornichons X X X X
Potage aux épinards. X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet Tomates NATURE X
Potage dubarry X X
Rôti de porc au jus X X X X
Pdt persillée X X
Emmental X
Liégeois au chocolat X X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 1 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Pain 400 G X
sam 18 juillet Potage de légumes X X
Concombre
Langue de boeuf madère X X
Penne Rigate Bio X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Purée poire ind. SSU
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
dim 19 juillet Velouté d'asperge X X X
Saucisson sec et beurre X
lomo au paprika X X X
Petits pois au jus X X
Saint Paulin X
Eclair au café X X X X
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
Date d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Adulte indiv PORTAGESlun 20 juillet Radis
Potage de courgette. X X
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Pdt rissolées
Comté X
Purée pomme
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Potage de légumes X X
Rôti de veau marengo X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Velouté à la tomate basilic X X
Fond artichaut et tomate NAT
Bolognaise de boeuf
Torti X X X
Six de savoie X
Salade de fruit NATURE
Emmental râpé X
Pain 400 G X
jeu 23 juillet melon à couper en 6 pour tous
Potage Crécy X X
Escalope de porc sce moutarde X X X X X X
Gratin de courgette X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Potage haricot vert X X
Filet colin sce tomate X
Riz BIO pilaf X X
Tomme blanche X
Crème dessert à la vanille BIO X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 3 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
sam 25 juillet Potage à l'oseille. X X
Asperge blanche NATURE
Escalope dinde au jus
Pdt persillée X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
dim 26 juillet Potage de légumes X X
Céleri râpé façon rémoulade X X X X
Bœuf sauté à la provençale X
Haricot plat à l'ail X X
Bleu X
Tarte normande en 8 pour aduls et 10 pour enfs X X X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 4 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Adulte indiv PORTAGESlun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage carmen X X
Saucisse de toulouse
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet Potage au pistou. X X X
Tomates NATURE X
Paupiette de veau angevine X X X
Lentilles X X
Brie X
Liégeois au café X
AN Mozzarella X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Potage aux épinards. X X
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Torti X X X
Saint Paulin X
Mousse au citron ind. X
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Potage dubarry X X
Cornet jambon macédoine X X X
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X X X
Potage de courgette. X X
Poulet rôti
Haricots verts à l'ail X X
Emmental X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 1 août Soupe à l'oignon et fromage X X X X
Concombre
Date d'impression : 02/07/2020
Page 5 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Navarin d'agneau X
Julienne de légumes X X X
Fol épi ptit roulé X
Chou vanille X X X X
Pain 400 G X
dim 2 août Potage de légumes X X
Assiette de charcuterie X X X X X X X
Courgette farcie X
Riz pilaf X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 6 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Adulte indiv s/viande PORTAGES
lun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Potage à l'oseille. X X
Escalope de blé panée X X
Haricots beurres persillés X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 15 juillet Salade de pâtes X X X
Potage de légumes X X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet Macédoine NATURE
Potage aux épinards. X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet Tomates NATURE X
Potage dubarry X X
Oeufs durs béchamel X X X
Pdt persillée X X
Emmental X
Liégeois au chocolat X X
Pain 400 G X
sam 18 juillet Potage de légumes X X
Concombre
Filet colin sce tomate X
Penne Rigate Bio X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Purée poire ind. SSU
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
dim 19 juillet Velouté d'asperge X X XDate d'impression : 02/07/2020
Page 1 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Betterave râpée NATURE
Croq from Epinards sauce tomate X X
Petits pois au jus X X
Saint Paulin X
Eclair au café X X X X
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 2 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Adulte indiv s/viande PORTAGESlun 20 juillet Radis
Potage de courgette. X X
Omelette bio X X
Pdt rissolées
Comté X
Purée pomme
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Potage de légumes X X
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 23 juillet melon à couper en 6 pour tous
Potage Crécy X X
Croque végétarien X X
Gratin de courgette X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Potage haricot vert X X
Filet colin sce tomate X
Riz BIO pilaf X X
Tomme blanche X
Crème dessert à la vanille BIO X X
Pain 400 G X
sam 25 juillet Potage à l'oseille. X X
Asperge blanche NATURE
Parmentier de lentilles corail X X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
dim 26 juillet Potage de légumes X X
Céleri râpé façon rémoulade X X X X
Omelette basquaise X X XDate d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Haricot plat à l'ail X X
Bleu X
Tarte normande en 8 pour aduls et 10 pour enfs X X X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 4 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Adulte indiv s/viande PORTAGESlun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage carmen X X
Dos de colin sauce citron X X X X X X
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet Potage au pistou. X X X
Tomates NATURE X
Couscous de légumes X X X
Brie X
Liégeois au café X
AN Mozzarella X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Potage aux épinards. X X
Oeuf dur mayonnaise X X X
Torti X X X
Saint Paulin X
Mousse au citron ind. X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Potage dubarry X X
Macédoine NATURE
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X X X
Potage de courgette. X X
tarte aux légumes X X X
Haricots verts à l'ail X X
Emmental X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 1 août Soupe à l'oignon et fromage X X X X
Concombre
dos de colin sauce paprika X
Julienne de légumes X X X
Fol épi ptit roulé X
Chou vanille X X X X
Pain 400 G XDate d'impression : 02/07/2020
Page 5 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
dim 2 août Potage de légumes X X
1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Riz lentilles tomates
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 6 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGES
lun 13 juillet Tarte au fromage X X X
Potage à l'oseille. X X
Poulet rôti
Haricots beurres persillés X X
Pavé 1/2 sel ind. X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 14 juillet Velouté aux champignons. X X
melon à couper en 6 pour tous
Coeur de canard
Poêlée de légumes et Pdt X X
Bleu X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
mer 15 juillet Salade de pâtes X X X
Potage de légumes X X
Omelette BIO au fromage X X
Ratatouille X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet pâté de campagne/ Cornichons X X X X
Potage aux épinards. X X
Colin meunière citron X X X X
Riz pilaf X X
Edam X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 17 juillet Tomates NATURE X
Potage dubarry X X
Rôti de porc au jus X X X X
Pdt persillée X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 18 juillet Potage de légumes X X
ConcombreDate d'impression : 02/07/2020
Page 1 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Langue de boeuf madère X X
Penne Rigate Bio X X X
Fromage frais NATURE X
Purée poire ind. SSU
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
dim 19 juillet Velouté d'asperge X X X
Saucisson sec et beurre X
lomo au paprika X X X
Petits pois au jus X X
Saint Paulin X
Fruit de saison
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 2 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGES
lun 20 juillet Radis
Potage de courgette. X X
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Pdt rissolées
Comté X
Purée de fruits
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Potage de légumes X X
Rôti de veau marengo X
Carottes beurre X X
Mimolette X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Velouté à la tomate basilic X X
Fond artichaut et tomate NAT
Bolognaise de boeuf
Torti X X X
Six de savoie X
Salade de fruit NATURE
Emmental râpé X
Pain 400 G X
jeu 23 juillet melon à couper en 6 pour tous
Potage Crécy X X
Escalope de porc sce moutarde X X X X X X
riz et courgette bio X X X X
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 24 juillet Concombre et feta X X X
Potage haricot vert X X
Filet colin sce tomate X
Riz BIO pilaf X X
Tomme blanche X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
sam 25 juillet Potage à l'oseille. X X
Asperge blanche NATUREDate d'impression : 02/07/2020
Page 3 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Escalope dinde au jus
Pdt persillée X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
dim 26 juillet Potage de légumes X X
Céleri râpé façon rémoulade X X X X
Bœuf sauté à la provençale X
Haricot plat à l'ail X X
Coquillettes X X X
Bleu X
AN Fromage blanc X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 4 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGESlun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage carmen X X
Saucisse de toulouse
Petits pois au jus X X
Gouda X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 28 juillet Potage au pistou. X X X
Tomates NATURE X
Paupiette de veau angevine X X X
Lentilles X X
Brie X
AN Mozzarella X
Yaourts Nature X
Pain 400 G X
mer 29 juillet pasteque à couper en 18 pour tous
Potage aux épinards. X X
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Torti X X X
Saint Paulin X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Potage dubarry X X
Cornet jambon macédoine X X X
Filet colin beurre citron X X X
Epinards bio béchamel et Pdt X X
Tomme blanche X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Blé fantaisie X X X
Potage de courgette. X X
Poulet rôti
Haricots verts à l'ail X X
Emmental X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 1 août Soupe à l'oignon et fromage X X X X
Concombre
Navarin d'agneau X
Pâtes et poêlée légume X X X
Fol épi ptit roulé XDate d'impression : 02/07/2020
Page 5 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
dim 2 août Potage de légumes X X
Assiette de charcuterie X X X X X X X
Courgette farcie X
Riz pilaf X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 6 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Adulte indiv p/sel PORTAGES
lun 13 juillet Salade de pommes de terre à l'échalote sans sel ajouté
Potage à l'oseille SSE. X X
Poulet rôti SSE
Haricot beurre persillé SSE X X
Yaourts aromatisé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 14 juillet Velouté aux champignons SSE X X
melon à couper en 6 pour tous
Fricassée de coeur de canard s/sel X
Poêlée de légumes sans sel ajouté X X
Fromage blanc sucré X
Tarte au citron meringuée X X X
Pain 400 G X
mer 15 juillet Salade pâte tricolore vgte SSE X X X
Potage de légume SSE X X
Omelette sans sel ajouté X
Ratatouille sans sel ajouté
Crème dessert caramel X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet Macédoine NATURE
Potage aux épinards SSE. X X
Filet de poisson froid mayonnaise X
Riz pilaf sans sel ajouté
Fruit de saison
Faisselle + sucre. X
Pain 400 G X
ven 17 juillet Tomates NATURE X
Potage dubarry SSE X X
Rôti de porc au jus SSE X
Pdt persillée SSE X X
Liégeois au chocolat X X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 18 juillet Potage de légume SSE X X
Concombre
Date d'impression : 02/07/2020
Page 1 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Langue de boeuf madère SSE X X
Penne sans sel ajouté X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Purée poire ind. SSU
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
dim 19 juillet Velouté d'asperge SSE. X X X
Betterave échalote SSUSGSSE
lomo au paprika X X X
Petits pois sans porc
Yaourts aromatisé X
Eclair au café X X X X
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
Date d'impression : 02/07/2020
Page 2 / 6
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Adulte indiv p/sel PORTAGSElun 20 juillet Radis NATURE SSE
Potage de courgette SSE. X X
Omelette sans sel ajouté X
Pommes vapeur sans sel ajouté X X
Purée pomme
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Potage de légume SSE X X
Rôti de veau marengo SSE X
Carottes beurre s/sel X X
Yaourts nature sucré X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Velouté à la tomate basilc SSE X X
Fond artichaut et tomate SSE X X
Bolognaise de boeuf s/sel
Tortis sans sel ajouté X X X
Faisselle + confiture X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 23 juillet Potage crécy SSE X
pasteque à couper en 18 pour tous
Escalope de porc au jus sans sel ajouté 1 pour 2 enfants / 1 par
adulte X
Courgettes persillées SSE X X
Fromage blanc aux fruits X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Potage haricot vert SSE X X
Concombre BIO SSE X X
Filet colin sce tomate SSE X
Riz bio pilaf sans sel ajouté
Crème dessert vanille X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 25 juillet Potage à l'oseille SSE. X X
Asperge blanche NATURE
Escalope de dinde au jus sans sel ajouté X
Pdt persillée SSE X X
Yaourts aromatisé XDate d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Fruit de saison
Pain 400 G X
dim 26 juillet Potage de légume SSE X X
Céleri râpé façon rémouladeSSE X X X
Bœuf sauté à la provençale RAV sans sel ajouté X
Haricot plat à l'ail SSE X X
Fromage blanc sucré X
Tarte normande en 8 pour aduls et 10 pour enfs X X X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Adulte indiv p/sel PORTAGESlun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage carmen SSE X X
Dos colin sce citron SSE X X X
Petits pois sans porc
Fruit de saison
Faisselle + sucre. X
Pain 400 G X
mar 28 juillet Potage au pistou SSE. X X
Tomates NATURE X
Paupiette veau au jus SSUSGSSE X X
Lentilles du Puy SSE
Liégeois au café X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 29 juillet Potage aux épinards SSE. X X
pasteque à couper en 18 pour tous
Rôti de boeuf
Tortis sans sel ajouté X X X
Mousse au citron ind. X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Potage dubarry SSE X X
Macédoine NATURE
Filet colin beurre citron SSE X X X
Pdt et épinard SSE X X
Yaourts aromatisé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Salade de blé fantaisi vgteSSE X X X
Potage de courgette SSE. X X
Poulet rôti SSE
Haricot vert à l'ail SSE X X
Fromage blanc sucré X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 1 août Soupe à l'oignon SSE
Concombre BIO SSE X X
Navarin d'agneau SSE X
Julienne légume SSE X X X
Fromage frais aux fruits
2 par enfs et 2 par adultes XDate d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Chou vanille X X X X
Pain 400 G X
dim 2 août Potage de légume SSE X X
1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Courgette farc. sce tomateSSE X X
Riz pilaf sans sel ajouté
Fruit de saison
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
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