Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 1.
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Les salades en sachet: un marché dynamique Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 1
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- Principaux producteurs de salade en sachet Produits substituables aux salades en sachet Salades composes Lgumes surgels, en conserve Salades fraches Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 3
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- Tendance manger sain La cuisine devient un plaisir cratif Moins de temps pour prparer manger Salades en sachet perues comme artificielles Annes 1980: apparition des produits 4 e gamme Produits bio moins sujets la crise Mauvaise image cologique du sachet Baisse du pouvoir dachat Petit groupe contrle 40% du march des fruits et lgumes Popularisation des marques de distributeur et hard discount PAC Campagnes publicitaires dans lUE Normes de qualit en matire de salades en sachet Facteurs politico-lgaux Facteurs conomiques Facteurs sociaux Facteurs techno- et cologiques Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 4
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- En fonction de lge En fonction du sexe Gographique En fonction du nombre de personnes dans le foyer Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 5
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- Segmentation comportementale Types de consommateurs de salade L'conome Le pratique Le bioL'picurien Laccro aux rgimes Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 6
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- 7 ChimiqueArtificielleMauvaise Savou- reuse Bnfique pour la sant Pratique
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- Xavier CHEN, Fatma JEMAA, Tatiana KALMYKOVA, Laura PEDRONI 8 Enfant Mre Aliment Achte Rclame Dsire Prescrit Enfants Parents Facteurs de rejetFacteurs dattrait
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