(Lyce Rgional MONTESQUIEU263 Chemin de Lucette. 84700 Sorgues.Tel: 04.90.39.74.80)

BAC PROFESSIONNEL

Systmes Electroniques Numriques

SAVOIR S.0

Les systmes spcifiques : architecture et quipements des domaines applicatifs.

S 0.4

Les systmes lectrodomestiques

S 0.4-1

Les quipements communs

Niveau taxonomique 1

Rdacteur

Relecteur

Charg de cours

REY Ph.

REY Ph.

REY Ph.

Les produits lessiviels.

I- Le march des lessives:

(Quoi de plus banal que de remplir un lave-linge ou un lave-vaisselle, dajouter de la lessive et dappuyer sur la touche dpart. Avec un taux dquipement des foyers sans cesse grandissant cela reprsente des millions de bains de lavage chargs de lessive. Trois gants Procter & Gamble, Henkel et Unilever.se partagent le march proposant un nombre de produits et de marques importants.)

Procter & Gamble

Marques:Ariel VizirDash Bonux

Unilever

Marques:Skip OmoPersil

Henkel

Marques:Le chat Super croixX-tra Mir

II- La dtergence: (La dtergence caractrise laptitude dun produit de lavage liminer les souillures sans dtriorer les tissus ou les objets pour assurer un niveau de propret, daspect, de confort et dhygine. Pour liminer les salissures dorigines diffrentes, il est ncessaire de mettre en uvre la combinaison dactions diffrentes: )

(Action chimiqueAction mcaniqueTempratureTemps dactionLe mlange produits lessiviels et eau formant le bain lessiviel.)

(Le cercle de Sinner)

(Elimination des souillures organiques amorphes (protines, lipides, autres matires solubles)Elimination des souillures structures (,matires organiques)Elimination des dpts minrauxElimination dune partie de la population microbienne.)2-1 Les objectifs de la dtergence:

Laver cest donc liminer:

En entretien du linge

Les salissures pigmentaires

Les salissures

blanchissables

Les salissures

protiniques

Les salissures

grasses

Cellules de la peau

Poussires

Suie

Terre

Sable

Vgtaux

Caf, Th

Vin

Bire

Fruits

Lgumes

Herbe

Sang

uf

Viandes

Poissons

Huiles alimentaires ou industrielles

Beurre

Mayonnaise

Graisses animales ou humaines

En lavage de la vaisselle

Les glucides

Les lipides

Les protides

Les tches colores

Sucre

Pure

Ptes

Riz

Farine

Salades

Huiles et graisses

uf

Lait

Fromage

Th

Vin

Jus de fruit rouge lvre

2-2 Le mcanisme de la dtergence:

(HydrophileLipophobe) (HydrophileLipophobe) (Les mcanismes de nettoyage sont bass essentiellement sur les proprits des tensio-actifs et des dtergents.La difficult dun bon nettoyage rside dans la diversit des salissures, des surfaces ou textiles et des procds de nettoyage.Chaque molcule du dtergent dispers dans la masse du bain de lavage possde une face lipophile (hydrophobe) soluble dans les graisses et une face lipophobe (hydrophobe) soluble dans leau.)

(Squelette hydrocarbon) (Tte polaire)

(Molcule dtergente Tensio-actif)

(Molcules dtergentes dans leau)

NB: Le prfixe hydro signifie eau et le prfixe lipo signifie graisse. De plus phile signifie aimer et phobe signifie dtester.

2-2.1 Action des tensio-actifs(micelle) :

(Quand un tissu sale est plong dans le bain lessiviel, il se forme entre les deux faces molculaires un pont qui facilite la pntration de leau charge de lessive dans les fibres de tissu.)

(Les salissures incrustes sont plus facilement limines par fragmentation et transformation chimique.)

III- Les pouvoirs des dtergents:

(Pour comprendre les actions qui sont dvolues chacun des composants dun dtergent, il faut savoir ce qui se passe lors du processus de lavage. Il se droule en trois tapes.Leau mouille les fibres et les salissuresLes salissures sont dtaches des fibresLes salissures sont vacues avec leauLes dtergents possdent donc des proprits particulires, des pouvoirs qui permettent ces trois tapes de seffectuer de faon optimale.)

(- Le pouvoir enzymatique- Le pouvoir azurant- Le pouvoir adoucissant lgard de leau) (- Le pouvoir mouillant -Le pouvoir mulsionnant- Le pouvoir anti-redposition- Le pouvoir dtachant)

Savoir 0.4.

Savoir S0-4.1

Les systmes lectrodomestiques.

Les quipements communs

Ver 01 du 03-02-2015.

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IV- Composition des dtergents:

(ANTIREDEPOSITIONRpulsion lectrostatique des salissures en suspension ) (AGENT AZURANTRend le blanc plus lumineux) (ACTIF Rduction de la tension superficielle de leau pour une meilleure pntration dans les fibres.)

(ANTICORROSIONFine protection sur les pices mtalliques de la machine)

(CONTRLEUR DE MOUSSEEvite les dbordements)

(PARFUMDonne une odeur au linge) (POUVOIR EMULIONNANTMise en suspension des salissures)

(PERCARBONATE DE SODIUMOxyde les tches) (ENZYMESEnlve les salissures dorigine organique) (POUVOIR SEQUESTRANTAnticalcaire)

(La plus grande partie des salissures qui imprgnent le linge laver contiennent des matires grasses. Elles pntrent dans les fibres et retiennent solidement la salet. Or, leau prouve de la difficult mouiller les objets gras. Cela est d ce quon appelle la tension superficielle de leau. Pour bien laver, il faut diminuer cette tension pour rendre leau plus mouillante et favoriser laction des lments du nettoyage.)4-1 Le pouvoir mouillant:

(Cette proprit a pour but de diviser les particules solides ou grasses en lments microscopiques. Ceux-ci se dispersent dans le bain lessiviel au lieu de se runir en plus grosses masses qui reviendraient se fixer la surface du linge.)4-2 Le pouvoir mulsionnant:

(Les salissures extraites du linge ne doivent pas pouvoir se dposer nouveau sur les textiles. Cest le rle des phosphates dont laction soppose cette redposition.)4-3 Le pouvoir anti-redposition:

(Les substances chimiques qui constituent les salissures sont souvent colores. Une oxydation modre par cration doxygne naissant la surface de la tche aura pour effet de la dcolorer et den dcomposer les molcules. Dautres tches dorigine alimentaires ou corporelles sont composes de protines que leau ne peut pas dcomposer.)4-4 Le pouvoir dtachant:

(Les enzymes dorigine biologique interviennent pour scinder les grosses molcules de certaines salissures dorigine protinique qui rsisteraient laction des agents chimiques.)4-5 Le pouvoir enzymatique :

(Lincorporation dagents azurants dans les lessives donne au linge propre une luminosit supplmentaire. Ces azurants ont la proprit dabsorber les rayons ultra-violet mis par le soleil et de les transformer en lumire visible blanc-bleut qui confre au linge un bel clat.)4-6 Le pouvoir azurant:

(Leau contient une quantit de sels de calcium et de magnsium dont limportance varie en fonction de sa duret. Les lessives contiennent donc des produits adoucissants destins absorber ces sels qui sans cela neutraliseraient laction de certains agents chimiques indispensables au lavage.)4-7 Le pouvoir adoucissant lgard de leau:

V - Les diffrents produits lessiviels:

Utiliss en lavage du linge ou en lave-vaisselle, il existe des lessives des poudres, tablettes, liquides, uni-doses on peut sy perdre facilement. La rponse est surtout dans le dosage et la concentration du produit, chaque type de lessive ayant ses propres proprits.

En entretien du linge:

5-1 Les poudres:

(.Efficaces sur la plupart des salissures et toues tempratures. Il existe des poudres concentres.Proprits : peu moussante, contient des agents naturels anticalcaires et de blanchiment. Libre de loxygne actif qui permet dviter le grisaillement du blanc.Utilisation : recommande pour le blanc, le linge trs sale, le coton. La plus adapte aux lavages haute temprature (ds 60C) et programmes avec prlavage.Autres formats : en tablettes pr-doses pour viter tout risque de surdosage et diminuer la quantit de lessive ncessaire. A mettre directement au fond du tambour (machines chargement par le dessus) ou dans le bac (machines chargement frontal).)

5-2 Les liquides:

(Proprits : ne contient pas dagents de blanchiment anti-calcaire. Cette absence est compense par une concentration plus leve en tensioactifs que dans les lessives en poudre.Utilisation : recommande pour les couleurs, textile synthtique, et le linge normalement sale. La plus adapte aux programmes sans prlavage et aux lavages froid basse temprature (30 ou 40C).Autres formats : en uni-doses concentres placer au fond du tambour, qui se dissolvent immdiatement et permettent de diminuer la quantit de lessive ncessaire.)

En lave-vaisselle:

(A pour fonction de dbarrasser la vaisselle des salissures. Efficace pour les lavages difficiles.)5-3 Les poudres:

(Recommandes pour les dcors fragiles.)5-4 Les liquides:

(Pratiques lutilisation.)5-5 Les doses:

(Elles rpondent aux spcificits des diffrents textiles.- Lessive couleurs Caractristiques: Sans agent de blanchiment, ni azurant optique. Contient des fixateurs de colorants. Prserve les couleurs et vite leur transfert d'un textile l'autre.Textiles: Recommande pour tous les textiles de couleurs sauf la laine et la soie.Programmes: Choisir la temprature de lavage la plus basse (selon ltiquette dentretien). - Lessive noirCaractristiques: Contientdesfixateurs de