· Web viewUne fois de plus, tout est question de blé!¿ Si se retrouver à un dîner guindé,...

Institut Marie Immaculée

Rue des Résédas 511070 BRUXELLES

COURS DE TRAITEMENT DE TEXTE

CAHIER D’EXERCICES

3èm e et 4ème TECHNIQUES SOCIALES

Monsieur Mechboua – Monsieur Yaghchibékian

Cahier d’exercices

Le cours est basé sur des exercices provenant de : Formation et publication dans le cadre du décret sur la formation en cours de carrière du personnel de l'enseignement secondaire ordinaire, subsi-diées par la Communauté française et le Fonds Social Européen - Objectif 1 HainautLes objectifs sont :

ü modifier la mise en forme : o police,o taille,o couleurs, o effetso styles de titres o etc.

ü modifier la mise en page, o l’alignement,

o les espacements avant, après, au-dessus, en-dessous, o le placement avant ou arrière,o etc.

ü insérer :o des puces,o des numéros,o des images,o des Word Art,o des formes,o des liens,o des lettrines,o des tableaux,o table de matière,o table d’index,o table de figures,o bibliographieo etc.

ü créer des styles :o de texte,o de titres hiérarchisés,

ü corriger l’orthographe grâce à l’outil « F7 »,ü d’utiliser les « Onglets » :

o Accueil,o Insertion,o Mise en page ou Disposition, o Référence,o Affichage

ü d’utiliser les outils des onglets,ü d’enregistrer,ü d’utiliser le réseauü de vous préparer pour accéder au mieux dans la classe supérieure.

Vous travaillerez à votre rythme, en autonomie, vous pouvez vous faire aider par un ou une cama-rade ou en recherchant l’information via le moteur de recherche.

Bon travail.



Consignes généralesTu trouveras les exercices à réaliser tout en respectant les consignes générales et les consignes spécifiques par exercice.Voici les consignes générales à appliquer à tous les exercices.

1. Enregistrer les exercices sous le nom suivant :a. ma classeb. date : année en 4 chiffres mois en 2 chiffres le jour en deux chiffresc. mon nomd. mon prénome. et le nom de l’exercice.

Exemple : 3Q5 2017 07 25 yaghchibékian daniel cas 1 la campagne publicitaire2. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit ou à l’emplacement

d’une signature ou le nom de la personne qui rédige le document de l’exercice3. Envoyer le travail dans le réseau4. Insérer un pied de page :

a. le numéro de page en haut à droiteb. le nom de ficherc. mode emploi :

i. cliquer l’onglet « Insertion »ii. cliquer sur « Numéro de page »

iii. Cliquer sur « Haut de page »iv. Cliquer sur « Numéro normal 3 »

5. Voici le résultat de l’en-tête de page avec :a. le nom de fichierb. cliquer sur la touche de tabulation du clavierc. le mot « Page »d. le numéro de pagee. le tout est souligné avec l’icône :



6. Imprimer le document que quand vous avez l’autorisation du professeur

CAS 1: LA CAMPAGNE PUBLICITAIRECOMPÉTENCES

ü Dactylographier le texte sans faute d’orthographe,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu es employé(e) dans une agence publicitaire. Un client t'a commandé une campagne d'informa-tions sur l'achat via internet. Tu rédiges le texte suivant.

TEXTE

Acheter sans essayer? (Police Times New Roman, taille 14, gras)

"Acheter un pantalon sans même l'enfiler d'abord devant un miroir? Passe encore pour un CD ou un livre mais un vêtement, non! J'ai besoin d'essayer.". Le commerce en ligne, via le réseau des réseaux, se heurte bien souvent à ce type de raisonnement. Pourtant, l'achat à distance grâce à Internet séduit de plus en plus de clients et fait entrer le commerce virtuel dans la plus grande vitrine du monde.Pas besoin de chercher une place de parking, de faire la file aux caisses, pas question de rupture de stock.Confortablement ins-tallé devant votre écran, vous surfer dans le catalogue d'une li-brairie ou dans les rayons d'une grande sur-face pour choisir ce qui vous convient.Que trouve-t-on dans les galeries virtuelles? Un peu de tout puis-qu'il est possible d'acheter des maisons, des voitures, de réserver ses vacances à l'autre bout du monde, de commander des fournitures d'ordinateur, etc. Acheter via le Net ne présente pas de complications. Il suffit généralement de ramplir un formulaire, de communiquer son numéro de carte de crédit puis de confirmer l'achat.

TRAVAIL A REALISER

1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom "ACHATNET "

Exemple : 3Q5 2017 07 25 yaghchibékian daniel cas 1 la campagne publicitaire Voir con-signes page 3

3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 14, gras)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase8. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)9. Corriger les erreurs (elles sont souvent soulignées en rouge)10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir.13. Mise en forme à modifier.14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)



CAS 2: RESTAURANT "L'OIE GOURMANDE"COMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu travailles dans le restaurant "L’Oie Gourmande".

Ton patron te demande de rédiger une fiche de présentation du restaurant.

TEXTESouleilles: terre du foie gras (titre)la ferme de Souleilles est située dans une région des bords du Causse du Quercy, entre Lot et Ga-ronne. une terre sèche, rocailleuse, creusée de quelques verts vallons.l’agriculture est tradition-nelle. la terre et les pierres y tiennent l’homme en respect, et obligent chaque génération à imaginer une nouvelle manière de dompter la nature et de la rendre fertile. du petit élevage traditionnel conduit par le grand-père, Yves et Geneviève Belval ont gardé le savoir-faire de l’éleveur qui aime les animaux et veille à leur bien-être.pour cuisiner canards et oies, ils ont gardé aussi le tour de main et les re-cettes des grands-mères. yves et geneviève Belval ont choisi de vivre aujourd’hui avec les équipements modernes de production, dans le souci permanent de la qualité.

TRAVAIL A REALISER

1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom " SOULEILLES " Voir consignes page 33. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 14, gras)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase8. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)9. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 » et corriger les fautes du texte.10. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.11. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression.12. Mise en forme à modifier.13. Imprimer le document14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)



CAS 3: L'OFFICE DU TOURISMECOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

L'Office du Tourisme de Bruxelles te demande de lui fournir, pour rédiger son nouveau catalogue, des renseignements sur ton restaurant.

TEXTE

AUX ARMES DE BRUXELLES saSitué au cœur du Vieux Bruxelles, à deux pas de la Grand-Place et à proximité de nom-breux hôtels, le restaurant "Aux Armes de Bruxelles" est une véritable institution dans le quartier historique de l'Îlot Sacré. Dans sa salle de banquet, modulable de 15 à 140 cou-verts, l'établissement peut accueillir récep-tions et dîners d'affaires. Du menu complet au confort technologique, tout y est prévu pour faire de chaque banquet une réussite. Une décoration de goût, une grande tradition de cuisine belge et un ser-vice de qualité font des "Armes" un des hauts lieux de la restauration bruxelloise depuis 1921. Notre établissement est équipé de la climatisation et nous acceptons les principales car-tes de crédit.Nous disposons d'un service traiteur avec livraison à domicile (pour la ré-gion bruxelloise).

TRAVAIL À RÉALISER

1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom " SOULEILLES " Voir consignes page 3.3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 14, gras, majuscule)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase8. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)9. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».10. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.11. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression.12. Mise en forme à modifier.13. Imprimer le document14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)



CAS 4: HÔTEL EDELWEISSCOMPÉTENCES

ü Dactylographier le texte sans faute d’orthographe,ü respecter les consignes de mise en forme,ü insérer des puces,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu dactylographies le texte de présentation de l'hôtel Edelweiss dans lequel tu travailles.

TEXTELa résidence-hôtel Edelweiss est située dans la station du Grand Bornand en Haute-Savoie. Elle a été ou-verte le 22 octobre 1999 et sa directrice est Madame Anne Neige.C'est un hôtel-restaurant 3 étoiles, situé à l'écart de la station, dans un petit hameau de 4 habitations au-quel on accède uniquement en 4 x 4 l'hiver.L'auberge a été construite dans trois vieux chalets savoyards restaurés avec luxe:

ü le premier chalet de 7 chambres est finement décoré de bois locaux. Chaque cham-bre dispose d'un dressing, d'un salon détente et d'une salle de bain. Elles ont toutes un nom de fleurs des Alpes: Edelweiss, Gentiane 1, Lys martagon, Sabot de Vénus, Rhododendron, Chardon bleu, Gentiane 2;

ü le deuxième chalet contient des équipements mis à la disposition exclusive de la clientèle: une piscine, une salle de remise en forme, un jacuzzi, un solarium et une bibliothèque;

ü le troisième chalet contient la réception, la salle de restaurant, un salon et les cuisines.


1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom " EDELWEISS ". Voir consignes page 33. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 14, gras, majuscule)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase8. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)9. Insérer des puces10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression13. Mise en forme à modifier.14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)15. Imprimer le document


CAS 5: LA NOTE DE SERVICECOMPÉTENCES

ü Ouvrir un fichier existant,ü modifier selon les annotations,ü insérer un Word Artü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles dans le service achat de l’entreprise Xanadoo.

Ton directeur, M. Harvais te charge de mettre au net la note destinée aux membres du personnel.

Elle concerne l’achat éventuel d’un logiciel de gestion du personnel.


1. Ouvrir le fichier NOTE HARVAIS.2. Sauvegarder le document sous le nom " NOTE HARVAIS " Voir consignes page 3.3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : Word Art selon le modèle (Insertion, WordArt

6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié, espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)

7. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase8. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)9. Insérer des puces10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression13. Mise en forme à modifier.14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)


CAS 6: PROTECTION DES CONSOMMATEURSCOMPÉTENCES

ü Ouvrir un fichier existant,ü modifier selon les annotations,ü insérer un Word Artü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu dois présenter une critique des produits surgelés pour l'insérer dans le magazine de "Défense des consommateurs".

TEXTELes organisations de consommateurs (En arial 20, en majuscules, en gras et centré)Restaurants: trop de surgelés et de conserves (En arial 14, gras et centré)La vraie cuisine disparaît (En arial 12 et en gras)

La cuisine, en tant qu'artisanat, comme la couture en son temps, est menacée de disparition. Après l'abus de la boîte de conserve en alu, voici venu le temps du prêt-à-manger et du micro-ondes. De plus en plus de restaurants pratiquent la cuisine en kit, dite d'assemblage: poisson congelé + légume sous vide + sauce lyophilisée = plat du jour.Il y a encore des Dior ou des Chanel: les Bocuse ou autres qui ne travaillent qu'avec du frais. Mais à part quelques dizaines de chefs qui concourent pour les étoiles du Michelin et une poignée de petits restaura-teurs (suicidaires) attachés aux traditions, rares sont ceux qui ne succombent pas, de temps en temps, aux facilités du bain-marie, ou au jus de viande reconstitué de la Sopad Nestlé.Ça coûte tellement moins cher! Une crème au café et aux noisettes en poudre, une boîte de fumet de crus-tacé déshydraté, un coq au vin ou une cuisse de poulet à la crème de langoustine, cuisinés par Vivagel re-viennent moins chers pour le restaurateur. Pour le restaurateur, ces produits sont fabuleux. Qualité cons-tante de la nourriture toute l'année. Possibilité de présenter une carte de quinze plats sans risquer la rup-ture de stock. Décongélation à la demande, donc pas de déchets en fin de journée. Moins de corvée de vaisselle et de pluches, donc moins de personnel. La gestion du restaurant, entreprise toujours délicate, s'en trouve bien simplifiée.Qui l'eût cru? Aujourd'hui, la place du cuistot n'est plus aux fourneaux…La cuisine en play-back est tout à fait légale. Seule la publicité mensongère sur la carte est proscrite. In-terdit de mentionner "poisson du jour" ou "tarte du chef" si ces plats viennent directement du congélateur ou de l'usine. Mais la réglementation s'arrête là. Et tant pis pour le consommateur si sa bouillabaisse a le même goût qu'à la cantine!Néfaste food? (En arial 12 et en gras)

Entre deux restaurateurs qui proposent un menu à 20,00 EUR, l'un avec des produits du marché, de la main d'œuvre et du savoir-faire, l'autre avec des produits différés, devinez lequel risque la faillite?A plus ou moins longue échéance, pour manger frais et vrai, il restera quelques bonnes petites adresses qui circuleront de bouche à oreille, et les grandes maisons de la cuisine. Pour plaire à tous, la cuisine in-dustrielle uniformise les goûts, efface les saveurs les plus relevées. Qui sait encore distinguer différentes fines herbes dans une sauce? Demain, comment les enfants de la cuisine "mécano" sauront-ils apprécier une vraie purée, une sauce relevée, une viande un peu forte?Bonjour tristesse…



=>Texte en police Arial 12 et insérer un interligne blanc entre chaque paragraphe


1. Ouvrir le document "ORGANISATIONS DE CONSOMMATEURS".2. Présenter le texte suivant la disposition française.3. Respecter les annotations.4. Effectuer un aperçu avant impression.5. Sauvegarder le document sous le nom "PROTECTION DU CONSOMMATEUR".6. Imprimer le document.



CAS 7: LA VILLE DE BESANÇONCOMPÉTENCES

ü Ouvrir un fichier existant,ü modifier selon les annotations,ü espacement étendu,ü encadrer le titre,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Dans le but d'organiser un voyage d'étude sur la ville de Besançon, tu es chargé(e) de réaliser une fiche de présentation de ce lieu de tourisme.

TEXTEBienvenue à Besançon, Capitale régionale de Franche-Comté, élue, il n’y a pas long-temps, première ville verte de France!Vue panoramique de BesançonCette cité bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel et original:la vieille ville est nichée dans un beau méandre du Doubs, et des collines verdoyantes entourent toute la cité.De nombreux vestiges romains attestent de la place importante de métropole chrétienne occupée par"Ve-sontio",l'ancêtre de Besançon, aux environs de l'an 200.En 1674, Louis XIV fait de Besançon la capitale de la Comté devenue française.vauban la rend impre-nable en édifiant une forteresse, la Citadelle, dont les remparts dominent 118 mètres le cours du Doubs.il faut absolument voir ce chef-d'œuvre militaire de l'archi-tecte de Louis XIV, belvédère grandiose, inscrit dans un site particulièrement attrayant.aux ordres militaires ont succédé les cris d'enfants, ravis de jouer dans ce cadre trans-formé en superbe parc zoologique.un Musée de laRésistance et de laDéportation, unique en france, y reçoit de très nom-breux visiteurs chaque année.les traditions populaires franc-com-toises sont également rappelées dans un autre musée.de nombreux autres remparts subsistent à Besançon. Ils sont tout particulièrement mis en valeur par les horticulteurs de la ville et font la joie des prome-neurs.ville universitaire, ville pilote pour l'enseignement des langues étrangères, Besançon, avec le Cen-tredeLinguistiqueAppliquée (CLA), accueille des milliers de stagiaires venus du monde entier.mais, plu-tôt que de vous décrire cette cité,nous allons nous efforcer de vous faire en découvrir les charmes durant votre séjour parmi nous.


1. Ouvrir le fichier BESANCON.2. Sauvegarder le document sous le nom " BESANCON ta classe ton prénom"3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Présentation : police Times New Roman, alignement justifié, espacement avant et après 6pt (clic

droit de la souris, Paragraphe)5. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase6. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)7. Espacement étendu8. Encadrer le titre9. Suivre les consignes dans le texte10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».



11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression13. Mise en forme à modifier.14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)

TEXTEBienvenue à Besançon,Capitale régionale de Franche-Comté,élue, il n’y a pas longtemps, première ville verte de France!Taille 20Espacement étendu 5 pt

V u e p a n o r a m i q u e d e B e s a n ç o n

Cette cité bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel et original: la vieille ville est ni-chée dans un beau méandre du Doubs, et des collines verdoyantes entourent toute la cité.De nombreux vestiges romains attestent de la place importante de métropole chré-tienne occupée par "Vesontio", l'ancêtre de Besançon, aux environs de l'an 200.En 1674, Louis XIV fait de Besançon la capitale de la Comté devenue française. Vauban la rend impre-nable en édifiant une forteresse, la Citadelle, dont les remparts dominent 118 mètres le cours du Doubs. Il faut absolument voir ce chef-d'œuvre mi-litaire de l'architecte de Louis XIV, belvédère grandiose, inscrit dans un site particu-lièrement attrayant.Aux ordres militaires ont succédé les cris d'enfants, ravis de jouer dans ce cadre transformé en superbe parc zoologique.Un Musée de la Résistance et de la Déportation, unique en France, y reçoit de très nombreux visiteurs chaque année. Les traditions populaires franc-comtoises sont également rappelées dans un autre musée. De nombreux autres remparts subsistent à Besançon. Ils sont tout particulièrement mis en valeur par les horticulteurs de la ville et font la joie des promeneurs.Ville universitaire, ville pilote pour l'enseignement des langues étrangères, Besançon, avec le Centre de Linguistique Appliquée (CLA), accueille des milliers de stagiaires venus du monde entier.Mais, plutôt que de vous décrire cette cité, nous allons nous effor-cer de vous en faire découvrir lescharmes durant votre séjour parmi nous. Taille 14



CAS 8: RESTAURANT « LE PALAIS D'ETÉ »COMPÉTENCES

ü Datylographier,ü modifier selon les annotations,ü espacement étendu,ü encadrer le titre,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Le patron du restaurant chinois "Le Palais d’Été" a conçu sa nouvelle carte et te demande de la présenter selon ses consignes.

TEXTE

Hors-d'œuvre au choix Rouleaux de printemps Langue de canard en gelée Concombre Beignets de langoustinesBeignets de langoustines sur pousses de bambous Plats typiques Soupe aux quatre trésors de canard Canard laqué et riz au curryCanard laqué et riz à la pékinoise Canard laqué et riz cantonnais Poulet au soja Poulet aux champignons noirs Cœurs de pigeonsCœurs de pigeons aux feuilles de lotus Cœurs de pigeons aux pommes caramélisées DessertsBeignets aux pommes et aux amandes Beignets aux pommes et au rhum Beignets à l'ananasBeignets aux fleurs d'acacia Mangues au siropLitchis Ananas


1. Dactylographier le texte LE PALAIS D'ETÉ .2. Sauvegarder le document sous le nom " MENU CHINOIS" maintenant je ne dois plus te rappeler

la suite.3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Présentation : police Times New Roman, alignement justifié, espacement avant et après 6pt (clic

droit de la souris, Paragraphe)5. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase6. Insérer et centrer le titre "Le palais d'été" (majuscules – gras – taille 16).7. Mettre en évidence les différentes parties du menu.8. Centrer le menu en hauteur et en largeur.9. Suivre les consignes10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression13. Mise en forme à modifier.14. Envoyer dans le réseau



CAS 9: L'ENTREPRISE LUCOMPÉTENCES

· Utiliser à bon escient un logiciel de traitement de texte. · Disposer tout document selon les règles:

− orthographiques, − grammaticales,

− dactylographiques (cfr normes).

MISE EN SITUATIONLa firme LU distribue dans toutes les écoles des biscuits pour le petit déjeuner des enfants.Pour informer les parents de cette opération, tu rédiges une note d’accompagnement du produit.

TEXTEPolice Arial 12 pour tout le texte Taille 14 Un biscuit Lu pour le P’tit déjeuner des enfants!Céréales, miel et pépites de chocolat, c’est la toute nouvelle recette de LU-P’TIT DEJEUNER.Ces délicieux biscuits, spécialement élaborés par des nutritionnistes, apportent des protéines végétales, des vitamines, du calcium, du fer, du magnésium et des fibres indispensables pour être en pleine forme pendant toute la matinée.Accompagnés d’un verre de jus d’orange ou trempés dans le lait ou le chocolat, ces biscuits cons-tituentune source d’énergie qui s’intègrent parfaitement au sein d’un petit déjeuner gourmand et équilibré.Non seulement bon mais aussi pratique, LU P’TIT DEJEUNER est conditionné en sachets de 4 biscuits.En vente en paquet de 300 g au rayon biscuitsAutre police − taille 16


1. Dactylographier le texte BISCUITS LU.2. Sauvegarder le document sous le nom " BISCUITS LU " maintenant je ne dois plus te rappeler la

suite.



3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Alignement justifié, espacement avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)5. Respecter les annotations.6. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».7. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.8. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression9. Mise en forme à modifier.10. Envoyer dans le réseau



CAS 10: SALON DE L'ALIMENTATIONCOMPÉTENCES

ü Dactylographier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Dans le cadre du salon de l’alimentation sur les spécialités européennes, tu es chargé(e) d’établir une do-cumentation sur un produit italien.

TEXTEJoyeuses pâtes à tous!¿Les pâtes? Une question de bléS'il y a un aliment qui ne cesse de nous étonner, ce sont bien les pâtes. En effet, si on peut avoir la certi-tude d'en reconnaître les formes et les appellations, ce n'est que pour les retrou-ver ailleurs sous des traits et des noms différents, selon la région de fabrication. Elles ne sont jamais telles qu'on les attend. Elles se courbent, s'étirent et se remplissent de mille fa-çons, allant jusqu'à se colorier.¿ Les vraies pâtes sont fa-briquées avec de la farine de blé dur dite "semola", à ne pas confondre avec la semoule. La farine de blé dur a la particularité de permettre la fameuse cuisson "al dente", d'ailleurs, vous pouvez toujours essayer d'obtenir la même cuisson avec de la farine ordinaire.¿Plat à l'origine simple et rustique, aujourd'hui les pâtes font recette à travers le monde. L'inté-rêt est d'une telle importance, qu'on a fait appel à des "designers" de renommée pour créer de nouveaux modèles. Une fois de plus, tout est question de blé!¿ Si se retrouver à un dîner guindé, style nouvelle cuisine, peut être contraignant et embarrassant, voire même stressant, il en est tout autre chose devant une assiette de pâtes. Car, devant un repas à base de pâ-tes, il y a tout de suite une atmosphère chaleureuse qui s'instaure. Quel plaisir de voir les cravates tomber, l'ambiance s'assouplir et les mines s'épanouir.¿Joyeuses pâtes!¿


1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom " SALON DE L'ALIMENTATION ".3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 14, gras, majuscule)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Laisser un interligne blanc entre chaque paragraphe.8. Présenter le texte selon la disposition française.9. Centrer le titre principal en majuscules espacées.10. Aligner à droite "Joyeuses pâtes!".11. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase12. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)13. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».14. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.



15. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression16. Mise en forme à modifier.17. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)18. Imprimer le document


CAS 11: LE CLOS NORMANDCOMPÉTENCES

ü Dactylographier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Le chef-cuisinier du restaurant "Le Clos Normand" vient de réaliser un nouveau dessert: il te de-mande de dactylographier la recette.

TEXTE

POMMES AU FOURPour 4 personnes - Préparation: 10 min - Cuisson: 35 min Marché4 belles poires4 cuillerées à soupe de miel4 cuillerées à café de crème fraîche 50 grammes de sucre en poudre 50 grammes d'amandes émincées 20 grammes de beurre PréparationLavez les pommes sans les éplucher et à l'aide d'un économe, ôtez cœur et pépins. Disposez les pommesdans un plat beurré; à l'intérieur du trou, versez 1 cuillère de miel, des amandes et terminez par de lacrème fraîche.CuissonFaites cuire 30 minutes au four préchauffé (thermostat 5, température: 120 °C). Ôtez du four, saupoudrez de sucre, faites caraméliser sous le gril 2 à 3 minutes. Conseil

Servez les pommes tièdes accompagnées de fromage blanc, de biscuits et d'un coulis de fruits rouges.


1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom " POMMES AU FOUR".3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 15, gras, majuscule)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase8. Alignement justifié (bien aligné à gauche et à droite)9. « Préparation – Cuisson – Conseil » taille 14 , Arial, gauche, gras, petites majuscules, italique,

espacement 10 avant et après10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression13. Mise en forme à modifier.14. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)15. Imprimer le document

CAS 12: LE PETIT DÉJEUNERCOMPÉTENCES

ü Dactylographier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü insertion de puces,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu es chargé(e) de saisir une note d'informations concernant la gestion des petits déjeuners de ton hôtel.

TEXTELes petits déjeuners

Le service des petits déjeuners peut être assuré en restaurant ou par un service à l'étage.Au restaurant, on considère deux types de services:

• le service entièrement réalisé à la table. Le client est pris en charge comme pour un service de restau-ration traditionnelle;

• le service buffet, où les boissons chaudes seules sont apportées au client suivant son choix, ainsi queles préparations spéciales d'œufs, tous les autres éléments étant dis-posés sur un buffet.

A l'étage (généralement appelé aujourd'hui Room service, le service à l'étage traditionnel étant en voie de dis-parition) on sert le client dans sa chambre.

Soit le client a effectué une précommande la veille en ayant pris soin de compléter une fiche de petit déjeuner(ou Door knob).

Soit le client téléphone le matin pour commander directement. Dans le cas du Room ser-vice, la commande est intégralement réalisée au local unique à proximité d'une cuisine puis acheminée dans les chambres par un as-

censeur de service.La brigade a une structure identique à celle d'un restaurant: un maître d'hôtel, des chefs de rang, des commis et

une hôtesse pour prendre les commandes au téléphone.Il y a toujours un chef de rang de piste qui reste au Room service pour suivre le bon dé -roulement des com-

mandes ainsi que leur acheminement en temps voulu. La coordina-tion entre les besoins du client, ce que com-prend l'hôtesse, ce que prépare le chef de rang en piste et ce que reçoit effectivement le client doit être parfaite.


1. Lancer Word.2. Sauvegarder le document sous le nom " PETIT DEJEUNER ".3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Saisir (dactylographier) le texte ci-dessus5. Le titre : (Police Times New Roman, taille 15, gras, majuscule)6. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)7. Insertion de puces8. Passer à la ligne pour chaque nouvelle phrase9. « Préparation – Cuisson – Conseil » taille 14 , Arial, gauche, gras, petites majuscules, italique,

espacement 10 avant et après10. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».11. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.12. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression13. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)14. Imprimer le document

CAS 13: BELBANQUECOMPÉTENCES

ü Dactylographier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü remplir un formulaire,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles dans l’entreprise BELBANQUE. Pendant les vacances, ton patron désire engager 2 étu-diants. Il te demande de préparer leur contrat de travail: Texte

− Nicolas Picart habitant rue de la Poste 10 à 6000 CHARLEROI, né le 28/04/1980 est engagé du 2 juillet au 31 juillet, 37 h/sem. comme employé et sera payé 1 056,00 EUR/mois par chèque;− Véronique Bineur habitant rue Quandide 3 à 7170 MANAGE, née le 09/03/1981 est engagée du 1er août au 31 août, 37 h/sem. comme employée et sera payée 1 092,00 EUR/mois par banque au compte n° 123-4567891-23.Ils viendront signer leur contrat le 15 juin.


1. Ouvrir le document BELBANQUE2. Sauvegarder le document sous le nom " CONTRAT PICART " et "CONTRAT BINEUR "3. Dactylographier ta classe ton nom, ton prénom en haut, alignement droit4. Compléter le contrat de Nicolas Picart en utilisant la fonction "Rechercher – Remplacer".5. Visualiser et enregistrer sous le nom " CONTRAT PICART".6. Compléter le contrat de : Nicolas Picart et Véronique Bineur7. Présentation : style « Normal » : police Times New Roman, taille 12, alignement justifié,

espace-ment avant et après 6pt (clic droit de la souris, Paragraphe)8. Utiliser le vérificateur orthographique touche « F7 ».9. Utiliser le modèle finalisé pour la disposition du texte.10. Visualiser le travail que vous venez d'accomplir avant l’impression11. Envoyer dans le réseau (Ordinateur, General$, Ecrire pas lire eleve, Y3)12. Imprimer le document


CAS 14: REMBOURSEMENT DES SOINS DE SANTÉCOMPÉTENCES

ü Dactylographier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü insertion de puces,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATIONTu travailles comme employe(e) ala Mutuelle. Dans le cadre d’une campagne d’information

sur les remboursements de soins de sante, le chef de service te demande de taper le texte

suivant et de le pre- senter en tenant compte des consignes.

TEXTEComprendre les remboursements de soins de santéLes attestations de soinsAprès chaque prestation, le médecin (ou autre prestataire de soins) remet au patient une attestation de soins données, mentionnant outre le nom du patient, le code des prestations effectuées et les honoraires réclamés. C'est cette attestation qui permettra à la mu- tualité de déterminer le montant du rembourse-ment et sur laquelle il convient de coller la vignette du bénéficiaire des soins.Les honoraires du médecinLes honoraires réclamés par le médecin dépendent du statut de ce dernier. Est-il ou non conventionné? Le médecin conventionné s'engage à respecter les tarifs convenus au niveau national entre les mutualités et les médecins. Attention: le médecin peut n'être conventionné que pour certains jours ou certaines heures. Demandez-lui ce qu'il en est. Le remboursement de la mutualitéLe montant remboursé par la mutualité ne représente qu'une partie des honoraires. Le supplément res-tant à votre charge s'appelle le ticket modérateur. A côté de cela, le mé- decin non conventionné peut en-core réclamer des suppléments d'honoraires. Les VIPO (veuves, invalides, pensionnés, orphelins dont les revenus sont inférieurs à un plafond déterminé) bénéficieront d'un remboursement plus élevé.


1. Saisir le texte.2. Vérifier l'orthographe.3. Mettre le texte en paragraphes (Insérer un interligne blanc entre chaque paragraphe).4. Centrer le titre.5. Placer le titre en majuscules, gras, taille 17, Arial, Italique, espacement avant 0 et après 156. Placer les sous-titres en petites majuscules, italique, Verdana et souligner « Les attestations de

soins » et « Les honoraires du médecin »7. Justifier le texte.8. Rechercher et mettre en caractère italique les mots suivants: code, Le médecin

conventionné, VIPO.9. Visualiser le travail.10. Enregistrer sous le nom "SOINS DE SANTE".11. Imprimer le document.



CAS 15: LE CHOCOLATCOMPÉTENCES

ü Ouvrir le fichier « Chocolat »ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Dans le cadre d'un cours de cuisine, ton professeur te demande de présenter les différentes catégo-ries de chocolat. Ce travail t’aidera dans la réalisation de ta pièce de qualification.

Chocolat au lait

Son arôme est riche et puissant: c’est le plus employe dans les recettes de cet ouvrage. Sa puissantesaveur donne de meilleurs resultats lorsqu’il est melange ad’autres ingredients. Si vous l’utilisezen couverture d’un gâteau, ajoutez un peu de crème ou d’huile vegetale; cela rend son utilisationplus facile et evite qu’il ne durcisse.Chocolat acroquerSa saveur douce lui est donnee par l’adjonction de lait entier au beurre de cacao.Il n’est donc pas recommandede l’utiliser dans les recettes ouil est melange avec d’autres elements, car sa saveur est alors perdue. Il peut, par contre, être utilisepour napper les gâteaux. C’est un excellent element de decoration parseme sur des gâteaux et des confiseries.Chocolat de nappageTrès utilise, sa teneur est riche en huiles vegetales et moins riche en beurre de cacao. L’huile se liquefie en chauffant et rend le chocolat plus facile amelanger et autiliser. Il est considerablement meilleur marchemais sa saveur est moins bonne.


Cahier d’exercices Il se ramollit beaucoup mieux que le chocolat acroquer sans l’aide d’aucun liquide, ce qui le rend

particulièrement apte aux nappages de gâteaux et l’enrobage des biscuits. Il peut être utiliseegale-ment en decoration.Chocolat de couvertureUtiliseessentiellement par les confiseurs, sa forte proportion de beurre de cacao lui donne un as-pect brillant et une texture cassante. De saveur fine et forte, il est couteux et plus difficile autiliser. Il vaut mieux eviter de l’utiliser, amoins que vous ne soyez très habile dans le maniement du choco-lat.Chocolat en poudreAjouter du cacao en poudre est le moyen le plus economique pour obtenir un puissant parfum de chocolat, particulièrement ala cuisson. Melangedans la pâte, il donne de bons resultats. Il peut soit être tamiseavec les autres elements secs, soit être delayeavec un peu d’eau bouillante pour former une pâte lisse, ceci avant utilisation dans la recette. Il est rarement employedans les mousses ou les crèmes glacees qui necessitent une consistance epaisse et lisse.La qualitedu chocolat varie considerablement. Pour être appelechocolat, plutôt que chocolat de couverture, il doit contenir un minimum de 34 % de beurre cacao, ce qui lui donne une texture et une saveur superieures.La pellicule trouble ou veloute que vous pouvez voir quelquefois sur le chocolat provient du beurre de cacao qui appara t ala surface, quand le chocolat a eteexposeades tem- peratures va-riables. ı Cela n’affecte en rien sa saveur et elle dispara tra lors de l’emploi. Les chocolats, selon leurs ı categories, reagissent differemment lorsqu’ils sont chauffes et melanges ad’autres ingredients. Ce

sont leurs proprietes, et bien entendu, leur gout, qui determinent leur usage. Poche-cuisine, Grund


1. Ouvrir le document "CHOCOLAT".2. Insérer le titre en caractères gras "LES DIFFERENTES CATEGORIES DE CHOCO-

LAT". Centrer le titre.3. Insérer après 1 la phrase "et il est particulièrement apprécié par les enfants.".4. Supprimer les mots barrés.5. Rechercher et remplacer "goût" par "saveur".6. Texte style normal7. Déplacer des paragraphes.8. Présenter les sous-titres en caractères majuscules, gras et soulignés.9. Justifier le texte.10. Aligner la source à droite.11. Insérer un saut de page avant le sous-titre "CHOCOLAT EN POUDRE".12. Effectuer un aperçu avant impression.13. Sauvegarder le document sous le nom "CACAO".14. Imprimer le document.



CAS 16: ACHETER SANS ESSAYERCOMPÉTENCES

ü Dactylographier le texteü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu es secrétaire dans une agence publicitaire. Ton (ta) collègue a rédigé un texte et l'a sauvé dans le fichier ACHATNET. Tu dois présenter le texte en suivant les consignes.

TEXTE

acheter sans essayer?"acheter un pantalon sans même l'enfiler d'abord devant un miroir? passe encore pour un cd ou un

livre mais un vêtement, non! j'ai besoin d'essayer.".le commerce en ligne, via le réseau des réseaux, se heurte bien souvent à ce type de raisonnement. pourtant, l'achat à distance grâce à internet séduit de plus en plus de

clients et fait entrer le com-merce virtuel dans la plus grande vitrine du monde. pas be-soin de chercher une place de parking, de faire la file aux caisses, pas question de rup-

ture de stock.confortablement installé devant votre écran, vous surfer dans le catalogue d'une

librairie ou dans les rayons d'une grande surface pour choisir ce qui vous convient. vous passez à la caisse et, quelques jours plus tard, vous recevez le produit désiré.

rassurez-vous, la crème fraîche n'a pas le temps de tourner.


1. Ouvrir le document "ACHATNET".2. Apporter des corrections en fonction du texte ci-dessus.3. Placer le titre en gras et en petites majuscules.4. Mettre le premier paragraphe en italiques avec un retrait à gauche de 2 cm.5. Présenter le texte à l'interligne 1,5.6. Effectuer un aperçu avant impression.7. Sauvegarder le document sous le nom "ACHATNET-1".8. Imprimer le document.



CAS 17: MAXIBOCOMPÉTENCES

ü Dactylographier le texte,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles dans l’entreprise Maxibo – rue de l'Inquiétude 100 – 7000 MONS. Un prospect an-glais a demandé des renseignements sur les produits de la société. Ton patron te demande d’enco-der et de présenter la lettre d’accompagnement ci-dessous.

TEXTE

destinataire: robinson tools – 48 oxford street –london w1r 1 rf – great b r i t a i n dear ms robinsonplease find enclosed our most recent sales literature, together with samples of our new range. i have also in-cluded a display kit for your window or counter which you may want to test out at your premises.you will also find information on prices, discounts, incentives and marketing materials for your sales staff.i hope all goes well and look forward to extra orders in the near future. yours sincerely georges stample pub-licity manager encl.


1. Mettre en page le document: marges − haut: 6,3 cm,− gauche: 3,3 cm, − droite: 2 cm.2. Présenter la lettre selon la disposition normalisée verticale.3. Insérer "Mons" + la date automatiquement.4. Créer l'en-tête pour cette lettre.5. Visualiser le travail.6. Imprimer la lettre.7. Sauvegarder sous le nom "MAXIBO".



CAS 18: ASSURTOUT

COMPÉTENCES

ü Dactylographier le texteü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles dans l’entreprise Assurtout, boulevard Léopold 150 à 7000 MONS. Un client anglais a ren-voyé sa proposition d’assurance dûment signée. Ton patron te demande d’encoder et de pré-senter la lettre de remerciement ci-dessous.

TEXTE

destinataire: mr smith – 450 hill court – cedar falls, ia 50413 – usa dear mr smith thank you for your letter of 12th october, and for your signed proposal form. i am writing to let you know that our staff are now prepar-ing your insurance policy and this will be sent to you before the end of the month. in the meantime you are, of course, fully covered. please find the cover note en-closed. yours sincerely georges dutrieu chief underwriter


1. Mettre en page le document: marges gauche: 3,3 cm,− droite: 2 cm.2. police Bruscript 123. Créer l'en-tête.4. Visualiser le travail.5. Imprimer la lettre.6. Sauvegarder sous le nom "ASSURTOUT".



CAS 19: SAINT-ANDRÉ

COMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu travailles à l’hôpital Saint-André, avenue de Charleroi 54 à 7000 MONS, au service rééducation. Un fournisseur anglais a fait livrer des haltères qui sont abîmées. La chef de service te demande d’encoder et de présenter la lettre ci-dessous.

TEXTE

destinataire: bell sport – 4, wigston road – coventry cv2 2sd great britaindear sirs we regret to inform you that our consignment of a set of weight-training equipment was delivered to us yesterday in very poor condition.i am sure you will understand our disappointment.we are now returning the damaged items and would be grateful if you would replace them immediately.yours faithfull martine lafoit


1. Mettre en page le document: marges gauche: 3,3 cm, droite: 2 cm.2. Créer l'en-tête.3. Police Verdana.4. Suivre le modèle.5. Visualiser le travail.6. Imprimer la lettre.7. Sauvegarder sous le nom "SAINT-ANDRE".



CAS 20: V-SELCOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu travailles dans l'entreprise V-Sel, rue Alphonse Roger 13 à 6000 CHARLEROI.

Ton patron t'a remis un enregistrement de la lettre à réaliser.

Demander à Sabine pour la K7


1. Encoder la lettre au départ de l'enregistrement.2. Présenter la lettre selon la disposition normalisée verticale.3. Créer l'en-tête de la lettre.4. Visualiser et imprimer le document.5. Sauvegarder sous le nom "V-SEL".



CAS 21: LES BOUTONS D'ORCOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Chaque année, l’école "Les Boutons d’Or" organise 2 semaines en classe de neige pour les élèves de 6e. Les parents qui ont une assurance voyage peuvent obtenir un remboursement partiel pour les frais de transport et d’hébergement. Tu es chargé(e) de mettre en forme l’attestation suivant le modèle proposé à la page suivante.

TEXTE

ecole "les boutons d'or" rue des fleurs 6, 1000 bruxelles attestation je soussigné jean durand, directeur de l'établissement susmentionné atteste que l'élève XXXXXXX a participé aux classes deneiges organisées parl'école à château d'oex en suisse du 6 janvier au 17 janvier X X X la partici-

pation aux frais comprenant le transport et l'hébergement s'élèveà 384,23 eur et à 32,23

eur pour les remonte-pentes. fait à bruxelles, le 20 janvier X X X jean durand directeur

TRAVAIL À RÉALISER1. Saisir le document.2. Présenter le titre "Attestation": centré, souligné, en gras, taille 14.3. Aligner à gauche le texte, interligne 1,5.4. Vérifier l'orthographe.5. Modifier les marges du haut et du bas: 1 cm.6. Utiliser la fonction "copier-coller" pour recopier le document (2 exemplaires sur la même

page).7. Visualiser et imprimer les attestations.8. Enregistrer sous le nom "BOUTONS DOR".

Gras, petites majuscules, gras

Tout le texte en TNR, 12,



CAS 22: AGENCE DE VOYAGESCOMPÉTENCES


MISE EN SITUATIONTu es employé(e) à l'agence de voyages SUN et tu dois présenter une offre d'emploi.

TEXTE

Arial , 20, centré, espa-cement après 10 pt

Arial, 18, centré, gauche

Tabulation

Arial , 18, gras, centré

Arial Black , 20, gras,centré, espacementaprès 17 pt

Arial Black , 20, gras,centré, espacementaprès 17 pt

agence de voyages recherche pour bruxellessecretaire redactricepour occuper poste d'adjointe de direction travail varié, contact avec la clientèle formation: graduat en tourisme avec bonnes connaissances en bureautique présentation très soignée expérience exigée: minimum 3 ans envoyer cv avec photo à agence de voyages sun rue de l'espérance 451000 bruxelles


1. Saisir le texte.2. Présenter le texte selon le modèle proposé ci-dessus.3. Effectuer un aperçu avant impression.4. Sauvegarder le document sous le nom "EMPLOI".5. Imprimer le document.



CAS 23: LES SAVEURS DU TERROIRCOMPÉTENCES

ü Dactylographier le texteü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü fonction « Rechercher »ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Ton restaurant "Les Saveurs du Terroir" te demande de présenter la recette.

TEXTEfilets de cabillaud à la bière de chimay étiquette blanchepour 4 personnes: huit beaux filets de cabillaud (deux filets de 100 g par personne), deux gros oignons, de la ciboulette ou du persil haché, une bouteille de chimay, 250 g de mar-garine, de la farine.emincer les oignons ou peut-être les échalottes et les faire revenir dans un peu de mar-garine.y disposer le pois-son, le faire cuire pendant 2 minutes, assaisoner de sel et de poivre. y ajouter la bouteille de chimay et y faire pocher les filets de poisson.cette opération terminée, tenir le tout au chaud sur un plat et faire ré-duire le bouillon d'un quart de son volume.assaisoner selon le goût et lier la sauce avec un mélange de margarine et de farine. napper les filets de poisson de sauce et garnir avec de la cibboulette ou du persil haché.


1. 1. Ouvrir le document "TERROIR". 2. Corriger l'orthographe.2. Présenter tout le texte en "Arial 12".3. Placer le titre en "Arial 16", en gras, centré et encadré ombré.4. 5 Supprimer les mots ou paragraphes (voir texte page suivante).5. Déplacer les paragraphes (voir texte page suivante).6. Souligner "Pour 4 personnes".7. Insérer des puces pour l'énumération.8. Insérer un interligne blanc entre chaque paragraphe.9. Rechercher et remplacer "Chimay" par "Rodenbach"; "margarine" par "beurre" et "peut-

être" par "éventuellement".10. Disposer les ingrédients en caractères italiques en dessous du sous-titre "Pour 4 personnes".

Ajouter à droite la source "Pierre Duterroir".11. Justifier le texte.12. Insérer un en-tête centré: Restaurant "Les Saveurs du Terroir".

13. Insérer un pied de page:à gauche Nom du fichier et sourceau centre Prénom et Nomà droite Date

14. Effectuer un aperçu avant impression.15. Sauvegarder le document sous le même nom.16. Imprimer le document.



CAS 24: LE CONTRAT D'EMPLOICOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Secrétaire dans une chaîne hôtelière, on te demande de présenter un contrat d'emploi pour étudiant (voir modèle pages suivantes).

TEXTEcontrat d'occupation d'etudiants entre (nom et adresse) employeur représenté par: et: (nom et adresse)étudiant né à (lieu) le (date) il est convenu ce qui suit:art. 1er l'employeur prend à son service l'étudiant en qualité de (employé ou ouvrier).art. 2 le contratprend cours le (date) et se termine le (date)art. 3 le lieu de l'exécution du contrat se trouve àart. 4 l'étu-diant est engagé pour exercer la fonction deart. 5 l'étudiant s'engage à travailler heures par jour à raisonde jours par semaine.art. 6 la rémunération de l'étudiant est fixée à eur par (heure, jour ou mois) surbase de (base de calcul de la rémunération) l'indice de (année) (+éventuellement frais et logement).art. 7la rémunération sera payée (date) au moyen de (main à la main, mandat postal, virement postal ou ban-caire sur le compte n°).art. 8 la loi du 12 avril 1965 concernant la protection de la rémunération des tra-vailleurs est applicable dans ce contrat.art. 9 le contrat est conclu à l'essai pour la période du (date) au(date) (7 jours minimum et 14 jours maximum).art. 10 le lieu où sera logé l'étudiant (si l'employeur s'en-gage à fournir un logement à l'étudiant) est situé àart. 11 l'entreprise de l'employeur ressortit à la com-mission paritaire n° (intitulé)art. 12 la journée de travail commence à h et se termine à h.un repos d'unedurée de est prévu le(s) jour(s) d'arrêt régulier du travail est (sont) le(s)art. 13 madame/monsieur/ (nom)désigné(e) pour donner les premiers soins, en application du règlement général pour la protection du tra-vail, se trouve (lieu) pour l'atteindre, il faut art. 14 en cas de besoin, une boîte de secours est à la disposi-tion du personnel lieu)art. 15 les représentants des travailleurs au sein du conseil d'entreprise sont:(noms)on peut les contacter au (lieu)art. 16 les représentants des travailleurs au sein du comité pour laprévention et la protection au travail sont (noms).on peut les contacter au (lieu).art. 17 les membres de ladélégation syndicale sont: (noms)on peut les contacter au (lieu)art. 18 le service médical de l'entrepriseou interentreprises s'apelle:nom:adresse:téléphone:art. 19 l'employeur relève du district de de l'inspec-tion des lois sociales du ministère fédéral de l'emploi et du travail.adresse:téléphone:fait en 3 exem-plaires, à (lieu) le (date)signature de l'étudiant signature de l'employeur1 un exemplaire pour l'étudiant et un exemplaire pour l'employeur. le troisième doit être envoyé dans les 7 jours, accompagné de l'accusé de réception du règlement de travail, au bureau régional de l'inspection des lois sociales compétent pour le lieu de travail.


1. Ouvrir le document "CONTRAT".2. Placer des tabulations avec points de suite.3. Créer un en-tête centré: "MINISTERE FEDERAL DE L'EMPLOI ET DU TRAVAIL".4. Créer un pied de page à gauche: Nom du fichier et Emplacement

au centre: Prénom et Nomà droite: Date

5. Placer une bordure après l'en-tête et une avant le pied de page.

Cahier d’exercices Page 35

6. Effectuer un aperçu avant impression.7. Sauvegarder le document sous le nom "CONTRAT D'ÉTUDIANT".8. Imprimer le document.

Style « Normal » Majuscule, 20, Arial, encadré double

Tabulation

Majuscule,15, gras Arial,



CAS 25: L'ORDONNANCECOMPÉTENCES


MISE EN SITUATIONTu travailles comme secrétaire chez le Docteur Dupont. Présente l'ordonnance ci-dessous.

TEXTEOrdonnance à présenter pour Monsieur Didier Voisin, titulaire. DIPROSONE CRÈME 1 TUBE PERCU-TALGINE ampoules 1 boîte FELDENE 20 mg 1 comprimé par jour à prendre au cours d'un repas pen-dant 8 jours TRANCOPAL 1 comprimé matin, midi et soir pendant 5 jours (ne pas prendre avant de con-duire)


1. Ouvrir le document PRESCRIPTION.2. Présenter l'ordonnance.3. Insérer une puce devant chaque prescription.4. Souligner le nombre de jours de prise des médicaments.5. Mettre en gras "Ne pas prendre avant de conduire".6. Visualiser et sauvegarder le document sous le nom "VOISIN".7. Imprimer l'ordonnance.



CAS 26: L'ALIMENTATION DE L'ENFANTCOMPÉTENCES

ü Modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles comme employée à l’ONE (Office de la naissance et de l’enfant) et tu es amené(e) à constituer un dossier sur l’alimentation de l’enfant âgé de 1 à 6 ans. Le texte ci-dessous en fait partie. Présente-le.

TEXTELes aliments indispensablesLes laitages Ils apportent l’essentiel du calcium dont l’enfant a besoin. Le lait est très important parce que c’est un aliment complet; il doit toujours figurer dans le régime ali-mentaire de l’enfant. S’il ne l’aime pas, ajoutez-lui du chocolat ou incorporez-le à d’autres aliments (purée, potage, gâteau). Un quart de litre par jour est suffisant pour un enfant de 2-3 ans. Une partie du lait peut être remplacée par des laitages, yaourts, fro-mages blancs, petits suisses.Les œufs Les mères craignent souvent qu’ils ne soient pas très digestes. Rien de plus faux. C’est un excellent aliment lorsqu’il est consommé en quantité raisonnable et il peut fort bien remplacer la viandeà certaines périodes. En raison de leur forte teneur en cho-lestérol, 2 œufs par semaine constituent une dose raisonnable.Les légumes crus Peu caloriques, mais contiennent de la cellulose, importante pour for-mer le «bol in-testinal», riches en vitamines C et sels minéraux, ils doivent impérativement figurer dans l’alimentation de l’enfant. Veillez à bien les laver, même si vous les achetez prêts à consommer.(Dossier Santé Spécial ENFANT)


1. Encoder le texte ci-dessus.2. Centrer le titre, le mettre en gras, 15, Arial Black, italique et le souligné.3. Mettre les sous-titres en gras et en caractères italiques « Les laitages - Les œufs - Les légumes

crus », espacement avant et après 13pt, espacement gauche 15pt4. Aligner à droite les références du document.5. Visualiser le travail.6. Enregistrer sous le nom "ALIMENTS INDISPENSABLES".7. Imprimer le document.



CAS 27: COOKIESü Modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü utilisation du texte en colonne,ü insertion d’image,ü placement de l’image par rapport au texteü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles pour une revue gastronomique. Ton patron t'a remis un texte que tu dois mettre en forme.

TEXTE

Cookies: des pépites de plaisir!Comment aimez-vous vos cookies? Ce délicieux biscuit connaît en effet mille etune recettes: aux noix de pécan, aux pépites de chocolat ou encore avec une pointe derhum. Pas étonnant que petits et grands le savourent à l'heure du thé, du café ouaccompagné d'un grand verre de lait. Voici deux applications pour relever vos goûters.1) Le classique au chocolat 20 minutes de préparation et 15 de cuisson. Pour une trentaine de biscuits, vous avez besoin de: 250 g de farine de blé complet 250 g de farine de froment 125g de pépites de chocolat 175 g de beurre 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop d'érable un sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand plat, mélangez la farine de blé, la farine de froment, le sel et les pépites de chocolat. Dans un autre plat, mixez le beurre, le sucre, le sirop d'érable et le sucre vanillé. Ajoutez et mélangez délicatement le premier mélange (farine ...) au deuxième. Déposez la préparation à l'aide d'une cuillère sur la plaque huilée du four. Faites cuire au four 15 min. Laissez refroidir 5 min avant de retirer les biscuits de la plaque. 2) Aux noixLe temps de préparation et de cuisson est identique.200 g de farine 180 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre (blanc ou brun) 100 g de noix, de noix de pécan ou de noisettes broyées 125 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel fin Préchauffez le four à 180 °C. Battez ensemble l'œuf, le beurre ramolli, les sucres.Mélangez la levure et le sel avec la farine. Ajoutez-les au mélange précédent en évitant de faire des grumeaux. Ensuite, versez-y les noix et le chocolat que vous aurez au préalable haché en grosses pépi-tes. Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez-y de petits tas de pâtes bien espacés. Et faites cuire au four.Virginie Colinet


1. Encoder le texte ci-dessus.2. Mettre en forme suivant le modèle présenté à la page suivante.3. Mettre en gras selon le modèle,4. Texte en style Normal5. Insérer l'image "Cookies".6. Visualiser, et imprimer le document.7. Sauvegarder sous le nom "COOKIES".



CAS 28: L'ENFANT MALADECOMPÉTENCES

ü Modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles comme employé(e) à la crèche "Les Lardons". Le directeur veut rédiger un fascicule d'informations destiné aux parents, concernant le fonctionnement de la crèche.Il te demande d'encoder le texte "l'enfant malade et la crèche" et d'y insérer une image.

TEXTE− du risque pour la collectivité,− du risque pour l'enfant et son bien-être.(6) L'ENFANT MALADE ET LA CRECHE(1) L'enfant va, très petit, devoir lutter contre de nombreuses maladies.(2)Dans la mesure du possible, nous pensons qu'il faut privilégier un séjour de 24 h de l'en-fant à son do-micile en présence d'un des parents. Ces "retrouvailles", ce moment d'inti-mité de repos sont profi-tables à un rétablissement rapide ainsi qu'à un renforcement de la relation parent-enfant.(4)Les parents qui mettent leur enfant à la crèche devraient prévoir une solution de garde alternative en cas de maladie. Même pour une affection bénigne, ne nécessitant pas d'éviction du milieu d'accueil, les 24 premières heures d'une affection aiguë sont souvent pénibles pour l'enfant. Douleurs diverses, fièvre, toux, vomissements, entraînent un ma-laise auquel il convient d'être attentif.(3)Il existe différents services de garde à domicile. Vous pouvez vous adresser à la crèche pour obtenir la liste de ceux-ci.(7)En dernier recours, le Docteur JANSEN ou votre docteur est seul compétent pour décider si l'enfant est accepté ou refusé à la crèche en tenant compte:(5)


1. Encoder le texte ci-dessus.2. Centrer et souligner le titre et passer 1 interligne.3. Insérer après le titre une image à partir de la bibliothèque.4. Remettre les paragraphes dans le bon ordre.5. Séparer les paragraphes par un interligne blanc.6. Supprimer les numéros mis entre parenthèses.7. Enregistrer sous le nom "ENFANT MALADE".8. Imprimer le document.



CAS 29: LE BOWLING

COMPÉTENCES

ü Dactylographie le texte,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü inserer un WordArt,ü insérer une bordure de page,ü insérer un filigrane,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu es délégué(e) de la section pâtisserie et tu es chargé(e) de présenter l'invitation au souper de fin d'année.

TEXTE

Voir le modèle

TRAVAIL A REALISER

1. Encoder le texte (voir modèle page suivante) avec insertion de la date.2. Utiliser WordArt pour le titre en police Arial 12 et centré.3. Mettre en forme les paragraphes: un interligne blanc entre chaque paragraphe.4. Créer une bordure pour séparer l'invitation de la réservation.5. Insérer un caractère spécial.6. Insérer une tabulation droite avec points de suite après nom, prénom - idem pour les prix.7. Insérer une image de la bibliothèque en filigrane (bowling).8. Insérer une bordure de page avec motif au choix.9. Présenter tout le texte en police Comic Sans Ms.10. Visualiser.11. Enregistrer sous le nom "BOWLING" et imprimer.



Cette année, l'équipe des élèves de Rhéto de la section pâtisserie organise une soirée pour fêter la fin de l'année. Cette soirée aura lieu le

au Bowling de NAMUR, chaussée de Perwez 251 à 5002 SAINT-SERVAIS.

La soirée bowling comportera deux parties:

• La première à partir de 19 h 00, où l'on testera les performances individuelle des candidats éventuels (location de la piste 7,43 EUR pour 2 heures).

• La deuxième pendant laquelle nous nous retrouverons au restaurant du bowlin où sera servi l'apéritif, suivi d'une délicieuse pierrade accompagnée de diver ses salades et de pommes au four. Un dessert surprise et un café clôtureron le repas (32,00 EUR vin compris).

Nous vous attendons car cette soirée "moins conformiste" sera l'occasion de se rencontrer dans un cadre différent et dans une ambiance détendue pour le plus grand plaisir de tous.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Réservation à remettre à Paul Tartempion pour le 10 juin au plus tard.

Nom: .......................................................................................................................................... Monsieur Mechboua – Monsieur YaghchibékianPrénom: .....................................................................................................................................


CAS 30: SAINTE CLAIRECOMPÉTENCES

ü Dactylographie le texte,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü déplacer des paragraphes,ü insertion d’intrerlignes,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles comme employé(e) à la crèche «Sainte Claire». La directrice souhaite informer les parents du rôle du pédiatre à la crèche. Pour cela, elle a rédigé un petit texte qu’elle te demande de dactylographier en respectant le modèle.

TEXTELE ROLE DU PEDIATRE EN CRECHESi le Docteur JANSE remarque quelque chose d'inhabituel (maladie, retard de croissance, etc ... ) chez votre enfant, elle vous dirigera vers votre médecin traitant car dans le cadre de la consultation, elle ne peut donner ni un diagnostic définitif, ni des soins, ni même faire des prescriptions médicales pour un traitement éventuel.Nous aimerions beaucoup avoir votre collaboration. Le pédiatre en Crèche a un rôle préventif.Le Docteur JANSE, suit la bonne santé de vos enfants: poids, taille, périmètre crânien ainsi que l'évolution générale au point de vue psychomoteur. Elle leur prescrit un régime adapté (sauf si un ré-gime est prescrit par votre pédiatre ou votre médecin de famille).


1. Encoder le texte ci-dessus.2. Déplacer les paragraphes en respectant l'ordre suivant: titre – 2 – 3 – 1.3. Centrer le titre.4. Justifier les paragraphes.5. Placer un interligne de 1,5 pour l’ensemble du texte.6. Encadrer le titre en ombré.7. Mettre en gras les mots suivants : préventif, santé, psychomoteur8. Encadrer le document et insérer une trame.9. Visualiser et imprimer.10. Sauvegarder sous le nom "ROLE DU PEDIATRE".



CAS 31: L'INVITATIONCOMPÉTENCES

ü Dactylographie le texte,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü insérer un Word Artü déplacer des paragraphes,ü modifier les intrerlignes,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,

MISE EN SITUATION

Pour l’inauguration de ton magasin "Le Paradis des Enfants", tu désires organiser un drink.

Tu vas donc préparer tes cartons d’invitation en vue de contacter la population locale.

TEXTE

Modèlenous sommes heureux de vous inviter à prendre le verre de l’amitié pour l’ouverture de notre magasin le paradis des enfants le 15 janvier à partir de 19 h 30 le paradis des enfants rue saint nicolas 77700 mou-cron


1. Saisir le titre en cliquant sur l’icône "insérer un objet WordArt" dans la barre d’outils Dessin, taille 32.

2. Insérer une image de la bibliothèque: Insertion/ Image/ Images de la bibliothèque … (l'image doit être dissociée du texte).

3. Ne placer aucun habillage pour l’image en vue d’encadrer le texte.4. Désactiver l’image.5. Encoder le texte en Comic sans MS et les coordonnées du magasin.6. Tracer le cadre et choisir le style de bordure.7. Colorier l'objet WordArt en jaune, son contour en brun avec une ombre.



8. Dissocier les différents éléments de l'image.9. Colorier l'image en brun.10. Regrouper les différents éléments du dessin.11. Sélectionner le cadre dans son ensemble et le reproduire 2 fois de manière à avoir 3

exemplaires sur la même page.12. Visualiser, et imprimer le document.13. Enregistrer sous le nom "PARADIS DES ENFANTS".



CAS 32: ENQUÊTE AUPRÈS DES JEUNESCOMPÉTENCES

ü Dactylographie le texte,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü définir les tabulations,ü insérer des puces,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu travailles pour Test-Achats. Tu es chargé(e) de réaliser une enquête sur le thème: "les jeunes et l'achat de leurs vêtements". Présente ton questionnaire en respectant le modèle annexé.

TEXTEL'achat des vêtements par les 13 – 18 ans1. En général où achètes-tu tes vêtements? Hypermarché (type GB, …)Grandes surfaces spécialisées (type H & M…) Magasins traditionnels (boutique BENETTON…)Vente par correspondance (3 Suisses…)2. Pourquoi choisis-tu ce lieu d'achat? Pour les prix Pour la qualité Pour l'ambiance du magasin Pour l'accueil du personnel Pour le choix en marques Pour le rangement – classement des produits 3. A quelle occasion achètes-tu tes vêtements? Lors d'événements exceptionnels (mariages, sorties…) A une période précise de l'année Régulièrement (tous les mois…) Achats impulsifs (lorsque je vois un article qui meplaît!…) 4. Comment achètes-tu tes vêtements? Avec tes parents Seul(e) Avec un(e) ami(e) … 5. Ac-cordes-tu beaucoup d'argent à tes vêtements par mois? 6. Quelle somme utilises-tu pour l'achat de tes vêtements par mois?25,00 € 50,00 € 100,00 € + de 100,00 € 7. Que penses-tu de la mode? Aimes-tu te différencier des autres jeunes par le vêtement? Aimes-tu t'habiller comme les autres? Est-il indispensable de s'habiller à la mode? 8. Lorsqu'on te dit "look" cela signifie: vêtement musique comportement Merci de ta participation!


1. Définir les tabulations gauche: 0,75 – 13 – 15 cm (sauf pour OUI et NON: tabulations à 12,75 et 14,75 cm) − décimale à 13,5 cm uniquement pour la question 6

2. Saisir le texte.3. Insérer la numérotation des questions (retrait négatif de la première ligne à 0,75 cm – supprimer

la tabulation à 0,63 cm).4. Mettre en italique les questions.5. Insérer les puces.6. Insérer le caractère spécial .7. Utiliser le "copier/ coller" pour insérer le caractère ou un raccourci clavier.8. Mettre "OUI" et "NON" en taille 10.9. Mettre en gras le mot "look".10. Insérer: un en-tête "L'achat des vêtements par les 13-18 ans" centré en taille 1311. un pied de page "Merci de ta participation!" centré, police Tempus Sans ITC, taille 1212. Visualiser.13. Enregistrer sous le nom "TEST-ACHATS" et imprimer le document.



CAS 33: FRIGAU SACOMPÉTENCES

ü Modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü définir les tabulations,ü insérer des puces,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

L’acte notarié de l’entreprise FRIGAU sa vient de paraître au Moniteur Belge. Il s’agit maintenant d’engager du personnel. Ton patron, Madame Rimbau a scanné le modèle de contrat de travail de repré-sentant de commerce de l’entreprise Bol et Fils et a utilisé un logiciel de reconnaissance de caractères pour transformer l’image en texte. Le logiciel n’est pas efficace à 100 %. Madame Rim-bau a imprimé le fichier, y a ajouté des remarques et te demande de réaliser les corrections indi-quées.

TEXTE




1. Ouvrir le fichier "CONVENTION COMMERCIALE".2. Vérifier l’orthographe et la grammaire.3. Supprimer le caractère "∼"en utilisant la fonction "Rechercher – Remplacer".

4. Supprimer toutes les tabulations.5. Vérifier si tout le document est en Times New Roman, taille 10.6. Afficher les marques de paragraphes.7. Insérer 2 interlignes blancs avant chaque article.8. Pour les titres, remplacer par ex.: «ARTICLE1.Æ:» par « ARTICLE 1:»9. Modifier la mise en forme du titre «ARTICLE 1.: …» suivant le modèle.10. Recopier cette mise en forme pour les autres titres.11. Dans l’article 1, supprimer la numérotation, modifier le texte comme précisé par Madame

12. Dans les articles 2, 5 et 7, supprimer les caractères «-» et utiliser la fonction «Puces et numéros /Personnaliser» et insérer un interligne blanc avant les énumérations.

13. Effectuer toutes les autres corrections au départ du document remis par Madame Rimbau.14. Insérer un en-tête en première page: "FRIGAU sa" en utilisant WordArt.15. Ajouter des numéros de page à la convention commerciale. 16. Visualiser, enregistrer et

imprimer le document.



CONVENTION ~COMMERCIALE Gras − taille 12 − centré Entre 1)Nom: tabulation avec points de suite dont le siège social est situé à:Adresse: tabulation avec points de suite sur 2 lignes représent tabulation avec point t de suite de première part, Età la ligne 2) NOM Prénom habitant à ~CDE LIEU Adressede seconde part,il a été convenu ce qui suit:Laisser 2 interlignes blancs avant chaque article − pour chaque article, supprimer le point après le nu-méro et le soulignementARTICLE 1. : MISSION & SECTEURLe soussigné de seconde part reçoit pour mission:1 1 - de chercher des intéressés par les installations de magasin dans les métiers de bouche et de con-seiller les parties intéressées à l'achat de comptoir ou d'installations Bol et Fils.2 - dAide et suivi des propositions d'offres. Frigau sa3 2 - de réaliser des ventes et assurer le suivi, la bonne exécution et leurs paiements. d'enLes régions, pour lesquelles la présente est conclue, sont limitées à:Tabulation avec points de suite: une ligneDans le cas d'une demande ~occasionelle hors secteur, un accord entre les parties sera établi. ARTICLE 2. : OBLIGATIONS RELATIVES à LA CONVENTIONPendant le présent contrat NOM Prénom doit :- exercer son activité professionnelle pour assurer à le chiffre d'affaires prévu à l'objectif;- visiter très r~égulièrement la clientèle potentielle pour détecter les clients à équiper, et les suivre au rythme nécessaire pour déterminer leur projet et obtenir leur commande- se conformer aux conditions de vente, notamment de prix, fixées par la Société.- adresser à la Société des rapports hebdomadaires d'activité et tenir à jour le fichier des clients ;~- effectuer, en cas de difficultés avec la clientèle, toutes démarches appropriées pour leur règlement ;- adresser à la Société un certificat médical dans les trois jours suivants le début ou la prolon-gation de tout arrêt de travail pour cause de maladie ou d'accident. ;~- réaliser un chiffre d'affaires minimal correspondant à par ~trimetre, soit par anIl est expressément convenu que si le représentant n'atteint pas unchiffre d'affaire de minimum par trimestre, la Société sera en droit de résilier le présent con-trat sans in-demnité. Insérer des points de suiteARTICLE ~3. : VISITESLe soussigné de première pourra visiter ou faire visiter en son nom des prospects sans que le soussigné de seconde ne puisse avoir droit à une quelconque commission sur les affaires ainsi traitées, mais ceux-ci doivent avoir un lien direct avec le soussigné de première part.ARTICLE 4. : NON-CONCURRENCELe soussigné de seconde part s'engage à n'exercer aucune concurrence de quelque nature ~qu'elle soit, directement ou indirectement, à l'encontre du soussigné de première part.ARTICLE ~5. : RE~MUNERATIONLa rémunération du soussigné de seconde part sera constituée de commissions directes en rémunération des services ~prestés sur toutes les affaires directes personnellement traitées dans la mesure où : - ces affaires auront été acceptées par le soussigné de première part; - l'ac-ceptation de la commande aura été suivie d'exécution- les clients auront intégralement ~reglé les payements résultant de la commande Insérer des points de suiteLa commission est égale à un **** % du montant réel net des factures concernant les produits ~fa-briqueés et mis en oeuvre parIl est également attribué un ~commissionnement complémentaire proportionnel au chiffre d'affaire réa-lisé trimestriellement suivant le barème suivantde 0~,00 à àà~: ~0 % ~: +1,0 ~%: +2,0 %Utiliser plusieurs tabulations avec et sans points de suite



plus de ~: +3~,0 %ARTICLE 6. : FRAISEn aucun cas, le soussigné de première part n'interviendra dans les frais nécessaires à l'activité du sous-signé de seconde partA~TICLE 7. : ACCEPTATION DE COMMANDELa vente ne sera acceptée que sous les critères suivants - la commande aura été effectuée sur un bon de commande ~- les garanties financières au nom de ******* sont accordées par un organisme financier reconnu couvrant la totalité de la commande sérer des points de suiteARTICLE 8. : PAYEMENT DES COMMISSIONSLes commissions qui sont dues au soussigné de seconde part seront réglées dès que les paie-ments du clients seront effectifs et sur présentation d'une facture établ~ie par le soussigné de seconde part suivant un décompte du chantier établi par le soussigné de première part ARTICLE 9. : ~DEFAUT DE PAIEMENTLe soussigné de première part est seul juge de l'opportunité d'une procédure judiciaire ~lorsqu'un client est en défaut de paiement.Le défaut de paiement de la part d'un client est établi, si, malgr~é l'échéance du paiement et l'envoi de rappels end~éans les quarante cinq jours de l'échéance, le paiement n'est pas parve-nu et que toutes dé-marches amiables tendant àrecouvrir la somme due ont échoué.ARTICLE 10. : ~DUREE ET ~RESILIATION DE LA CONVENTIONAu cas où le soussigné de seconde part met fin au contrat, il ne peut exercer, directement ou indirecte-ment, pendant deux ans, à compter du jour de la fin du contrat, une activité similaire,dans le secteur ******* et de la région visée àl'article 1. Insérer des points de suite dansEn cas de faute grave ou de violation d'une clause de non-concurrence à laquelle il n'aurait pas été re-noncé, il sera dû une indemnité égale à cinquante mille francs multipliée par le nombre de mois de ser-vice.Le soussigné de première part se réserve cependant le droit de renoncer à une indemnité for-faitaire et de réclamer une indemnité plus élevée ~lorsqu'il peut prouver par toutes voies de droit la gravité et l'éten-due réelle du préjudice subi.La présente convention est conclue pour une durée de deux ans à dater de ce jour. Elle se renouvelle taci-tement pour une période d'un an, sauf renonciation signifiée par l'une ou l'autre des parties, par lettre recommandée, au plus tard trente jours avant sa date anniversaire.Il pourra également être mis fin au contrat, par rupture immédiate, sans préavis, pour motif grave, c'est-à-dire pour tout acte contraire aux intérêts de *******~, sans préjudice de tout dommage-intérêt s'il y a lieu. Insérer des points de suiteFaute grave à titre ~exemplatif: communication des tarifs, des fichiers, des détails de produc-tion, faire des bénéfices sur le compte du soussigné de première part, obtenir du client une commission ~oculte, etc ...En fin de contrat, le soussigné de second part remettra, sous peine de faute grave, tout le ma-tériel mis àdisposition par le soussigné de première part.ARTICLE 11. : ~COMPETENCES JURIDIQUES belgeLes tribunaux de ******** seront seuls compétents et le droit français seul applicable en cas de

litige. Insérer des points de suiteAinsi établi en double exemplaire



CAS 34: RESTAURANT "LE POTAGER"COMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Ton ami, Paul DUNORD, suit une formation en hôtellerie. Il est actuellement en stage dans le restaurant "Le Potager". Il est chargé de présenter le restaurant ainsi que sa carte pour son rapport de stage.Il te demande de l'aider à réaliser ce travail.

TEXTEMenu du à 19,00 EURLe restaurant "Le Potager" a été créé en 1887 dans le quartier dit des cultivateurs. La rue Albert Ier s'appelait alors rue du Pont. Sa spécialité était évidemment les légumes et c'est pourquoi nous avons gardé la tradition du plat végétarien.Mais nous continuons une autre tradition paysanne: le casse-croûte de 10 heures. Le chef vous convie à partager son casse-croûte à base de charcuterie et de fromage arrosé d'un bon vin rouge, léger ou puissant suivant l'humeur du jour.Toutes nos glaces et nos pâtisseries sont réalisées par le chef.Apéritif du jourEntréesSoupe aux poireaux, pommes de terre Cassolette d'escargots Salade de chèvre chaud Salade de gésiers Taboulé Plats consistants Sole meunière Thon à la basque Lapin à la moutarde Andouillettes à ma façon Riz aux légumesDesserts Croustillant aux framboises, sauce anglaise Soufflé au grand Marnier Pêche Melba Coupe AmarenaBoissons 1 bouteille d'eau minérale ou 1⁄2 pichet de vin du patron (rouge, rosé ou blanc) Café


1. Encode le texte (voir page précédente).2. Insérer la date (après Menu du).3. Présenter le titre principal avec la police Bookman Old Style, taille 16, en caractères gras,4. Centrer et encadrer le titre.5. Présenter les paragraphes avec un retrait positif de la première ligne de 1,5 cm. Justifier.6. Insérer un interligne blanc entre les paragraphes.7. Présenter les titres du menu en police Bookman Old Style taille 14, en caractères italiques, gras.8. Centrer et souligner les titres du menu « Entrees, Plats, Desserts, Boissons »9. Laisser un interligne avant et après chaque titre.10. Insérer des puces à chaque plat (puces en rapport avec la cuisine).11. Corriger l'orthographe.12. Sauvegarder le document sous le nom "LE POTAGER".13. Imprimer le document.



CAS 35: PROCÈS-VERBAL MSAS

COMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu travailles au Ministère de la Santé et des Affaires Sociales. Ton patron te demande de présenter le procès-verbal type qui sera utilisé lors des inspections des maisons de repos. Il te remet le do-cument manuscrit suivant.

TEXTE

Ministère de la Santé et des Affaires sociales PROCES−VERBAL D'INSPECTION Le 30 juin Monsieur Babeur, inspecteur accompagné de Madame Carton, médecin inspecteur de la santé, ont effectué une inspection inopinée dans la maison de repos Cette inspection avait pour objet de vérifier si la santé, la sécurité et le bien−être physique ou moral des usagers se trouvaient menacés par les conditions d'instal-lation, d'organisation ou de fonctionne− ment de l'établissement. Nous nous sommes présentés à 9 h et avons été reçu par Madame Adrien, directrice. Nous avons demandé à visiter l'ensemble de l'établisse-ment et avons relevé les constatations suivantes: 1 Etat général 2 Propreté de la cuisine 3 Réserves ali-mentaires 4 Suivi médical (pharmacie, dossiers médicaux) En conclusion, nous estimons que l'établisse-ment se trouve en infraction aux dispositions du règle− ment sanitaire qui stipule insuffisances doit être prononcée. Monsieur Babeur inspecteur Madame Carton médecin inspecteur Adresse MSAS: rue des Essais 34 − 1000 BRUXELLES Tél. 02 222 22 22




1. Placer " Ministère de la Santé et des Affaires Sociales" dans l'en-tête.2. Mettre les coordonnées dans le pied de page centré en taille 10.3. Mettre en page le document: marges − haut: 6 cm, gauche: 3,3 cm, − droite: 2 cm.4. Encoder le texte en respectant la disposition du texte manuscrit.5. Placer des tabulations pour encoder les signatures.6. Visualiser.7. Sauvegarder sous le nom "MSAS" et imprimer.



CAS 36: ASSISTANCE POUR TOUS

COMPÉTENCES

ü Dactylographie le texte,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü insérer un tableau,ü insérer un Word Art,ü insérer une image,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATIONLa mutuelle "Assistance pour Tous" souhaite informer ses membres des nouveaux statuts du médecin généraliste: Est-il ou non conventionné? Tu es chargé(e) de présenter le document (voir modèle page suivante).


1. Créer un tableau d'une cellule.2. Style de bordure double.3. Attribuer une hauteur fixe.4. Saisir le titre "Information" à l’aide de WordArt.5. Réactiver le document.6. Présenter le texte (espacement étendu 1 pt) avec un retrait de 1 cm à gauche et à droite.7. Insérer une image de la bibliothèque.8. Reproduire de manière à avoir 2 exemplaires sur la même page.9. Visualiser.10. Enregistrer sous le nom "ASSISTANCE" et imprimer le travail.



CAS 37: BOMEUBLCOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu es engagé(e) au service marketing de l'entreprise BOMEUBL. Ton patron te demande de t'informer sur le coût de la publicité.L'article que tu as trouvé via Internet témoigne du budget publicitaire de l'entreprise "Meubles Moreau". Afin de faciliter le travail de ton patron, tu mets en évidence les éléments importants de l'article.

TEXTE

Voir fichier


1. Ouvrir le document "MEUBLES MOREAU".2. Utiliser le vérificateur orthographique.3. Déplacer la référence en pied de page, taille 8.4. Présenter le texte en 2 colonnes égales avec une ligne séparatrice.5. Justifier le texte.6. Remplacer les mots soulignés dans l’article par des mots en caractères gras.7. Aligner à droite le nom de l'auteur.8. Visualiser.9. Sauvegarder sous le même nom et imprimer.



CAS 38: PAYS ÉTRANGERSCOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu es employé(e) dans une agence de voyages et en introduction d'une brochure "Evasion", tu présentes les us et coutumes de pays étrangers.

TEXTEETATS-UNIS La décontraction: un art très codifiéD'entrée de jeu, on vous appelle par votre prénom et on vous met à l'aise… une manière d'allerplus vite en affaires.Cartes de visite Echangées à tout bout de champ, même dans le privé, et jamais bilingues:"Seull'anglais existe, comme chacun sait", râle un Français. Et d'ajouter: "Partout, la fonction estessentielle. Sortir une carte de directeur facilite la vie, ne serait-ce que pour louer unevoiture." Mais gare aux titres ron-flants! Le "vice président" s'apparente à un chargé de mission,

le statut de "président" est souvent honorifique. Le vrai boss, c'estle "Chief Executive Offi-

cer".Repas Le déjeuner? Une formali-té. Le soir, barbecue fami-lial ou manifestation spor-tive feront sou-vent partie de la négociation. Et si l'on vous invite dans un "gogo bar", n'oubliez pas vos dol-lars: les serveuses se déshabillent devant le plus offrant!CadeauxLa fiscalité est très stricte. Tout présent d'une valeur supérieure à 25 dollars doit être déclaré.Consé-quence: les cadeaux d'en treprise (stylos, agen-das…) seront les plus appréciés.HabillementPas sophistiqué,mais strict. Le prince-de-galles fait déjà figure de haute fantaisie! Seule originalité:la cravate. Lors d'événe-ments collectifs, la tenue peut être très décontrac-tée (jean, c-dockside).Si l'invitation ne précise pas le "dress code", n'hésitez pas à le demander.MexiqueGare aux effets de la Cuba (rhum-Coca)!Emploi du temps Les petits déjeuners font fureur: les cadres sont injoignables entre 8 h et 11h. Et puis, entre 14 et 15 h, ils déjeunent. Bref, il faut de la constance pour surprendre un Mexi-cain au bureau! D'autant que le vendredi est déjà un "petit samedi"!Habillement. On ne badine pas avec les chaussures (toujours ci-rées) ni avec le complet, de ri-

gueur à Mexico. En province, point de forma-lisme: le président lui-même s'renden blouson!CHINELa tasse de thé fait partie du protocoleUne frontière culturelle divise la Chine en deux: la côte sud, influencée par Hong Kong, et le reste dupays, plus traditionnel.Premier contact

C'est à vous de vous ren-dre au bureau de votre interlocuteur. Acceptez le thé vert qu'il vousoffrira. Et ne vous offusquez pas de la façon, plutôt bruyante, dont il le boira!Recommandations Sans les "guanxi", ou ré-seaux de relations, rien n'avance. D'autant que le

respect de la hiérarchie est maniaque. Comme le note un spécialiste: "Avant de voir un directeur,



il faut prendre vos élans!" Si vous connaissez des dé-cideurs haut placés, n'hé-sitez pas à yfaire allusion pour accélérer les choses!RepasCelui qui invite doit com-poser le menu commun, selon des règles strictes, incompréhensiblespour le non-initié qui, de surcroît, ne sait pas lire une carte en chinois. Il faut donc choisir unrestaurant occi-dental ou s'assurer de complicité du maître d'hô-tel.MAROC Acceptez l'invitationà dîner en familleL'hospitalité marocaine n'est pas un vain mot. Elle se confond souvent avec la conduite des affaires.

Cartes de visite. Ne traduisez ni carte ni document en arabe. Le français est la langue du business! Présentation. Ne jugez personne sur sa tenue pour éviter la mésa- venture de cet expatrié: "Lors d'une réception, j'ai sous-estimé un Marocain en djellaba et babouches. En fait, c'était, l'un des hommes les plus influents du pays."INDEDu club au cricket... le rythme britanniqueOfficiellement abolies, les castes restent omnipré- sentes. Renseignez-vous bien sur vos hôtes.

Repas. La plupart des Indiens ne boivent pas d'alcool. Les brahmanes (caste supé- rieure) et les jaïns sont végétariens. Les musul- mans ne mangent pas de porcs, les hindous pas de bœuf. Seuls les sikhs (identifiables à leur turban et à leur barbe) ignorent les tabous. Pendant le repas, le cricket et la famille alimenteront des conversa- tions interminables.

Habillement. Soyez décontracté! On vous recevra souvent en courta ("liquette" blanche). Les mi-nistres eux-mêmes ne répugnent pas au bras de chemise.ARABIE SAOUDITE Choisissez bien votre "sponsor" localLaloiestsévèreetl'arbi- traire fréquent. Quelques industriels étrangers ont goûté des affres des geô- les saoudiennes...

Premier contact Pas de business ni de visa sans "sponsor"! Cet homme d'affaires local se porte ga-rant de votre res- pectabilité. Deux types de sponsors: l'un passif mais célèbre, vous "loue" seulement son nom. L'autre, actif, sera votre intermé- diaire commercial.Rendez-vousVos hôtes offriront de vous envoyer une voiture. Politesse oblige! Une fa- çon aussi de vous épa- ter... Ne refusez pas, mieux vaut ne pas prendre le volant: les démêlés avec la police sont sans fin. "Ensuite, pa-tience... râle un Européen. Ils sont souvent en retard. J'ai attendu parfois plusieurs heures!"

Hospitalité. En début d'entretien, l'hôte offre le café vert. La tradition veut qu'on en prenne deux fois puis qu'on retourne la tasse vide. Ne parlez pas affaires bille en tête: salama- lecs et cadeaux restent d'utiles préliminaires.HONGRIELa journée se termine à l'Opéra Jusqu'en 1989, chaque entreprise possédait son "chargé de protocole".Les rites se sont assouplis.

Présentation N'essayez pas de balbu- tier quelques mots de hongrois, une des langues les plus difficiles du monde. "A chaque fois, j'ai gaffé, se moque un expa- trié. Même les formules de politesse changent se-lon le sexe de l'interlocuteur!" Mais apprenez à recon- naître (sans le montrer) un ancien apparatchik: s'il parle une langue étran- gère, il a été élevé à bonne école! Le téléphone restant un privilège, le numéro personnel inscrit sur une carte de visite trahit la réussite sociale (ne dérangez pas pour autant votre contact chez lui).

Repas. Le meilleur signe de reconnaissance n'est pas l'invitation à déjeuner, mais au dîner-concert. Une véritable institution dans ce pays de mélomanes!


1. Ouvrir le document "PAYS ÉTRANGERS".2. Présenter le texte en te référant au modèle ci-joint.3. Effectuer l'aperçu avant impression.4. Sauvegarder le document sous le nom "COUTUMES".5. Imprimer le document.



CAS 39: LE DÉVELOPPEMENT DE L'ENFANTCOMPÉTENCES


MISE EN SITUATION

Tu travailles comme employé(e) à l’ONE (Office de la Naissance et de l’Enfant). Tu dois consti-tuer un dossier sur le développement de l’enfant. En guise d’introduction, tu vas présenter le texte ci-dessous.

TEXTE

Naître et grandir

Tout un programme! Et pourtant, si au lieu de le concevoir comme un programme, on se décidaità le vivre comme une promesse, la promesse du grain de blé gonflé de vie, d’eau et de soleil! Promettre et donner la vie: le plus vieux miracle du monde et l’expérience la plus profonde. Pour les parents, la plus difficile aussi… Naître: votre enfant n’est pas le seul à naître, vous naissezà lui aussi… Comment allez-vous l’accueillir? Comment va-t-il vous accueillir, lui, faire de vous un père, une mère, bousculer votre couple et le souder en même temps. Constituer une famille?… Comment allez vous l’accompagner dans ce chemin où il rencontrera tant de joies, de souf-frances, de plaisir et de renoncements, ce chemin qu’il lui faut emprunter pour grandir? Vous allez, sans doute, souvent grandir avec lui et parfois redevenir tout petit comme lui, pour mieux vous connaître, vous appré-cier, vous enrichir mutuellement. C’est dans ce parcours du grand au petit, du petit au grand, plein d’enseignement et de joies qu’on se pose le plus de questions.Marie-Odile SANGUINETTI


1. Saisir le texte.2. Vérifier l’orthographe.3. Centrer le titre (majuscules – taille 20 – police différente du texte).4. Appliquer l'interligne 1,5 à l’ensemble du texte.5. Attribuer la taille 14 au texte, justifié6. Justifier le texte.7. Insérer une lettrine pour le "T", hauteur 5.8. Spécifier 5 cm pour les marges gauche et droite.9. Aligner à droite les références du document.10. Visualiser le travail.11. Enregistrer sous le nom "DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT".12. Imprimer.



CAS 40: LES SERVICES FINANCIERS VIA INTERNETCOMPÉTENCES

ü Ouvrier un fichier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü mettre le texte en colonne,ü insérer des lettrine,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

En vue de préparer la prochaine assemblée générale des actionnaires de la BBL1, tu décides de modifier la présentation d'un article du journal LE SOIR concernant les services financiers de la BBL via Internet. Tu distribueras ce document aux actionnaires lors de la réunion.

TEXTE

Ouvrir le fichier


1. Ouvrir le document "BBL - LE SOIR 10-99".2. Sélectionner puis supprimer la ligne séparatrice.3. Utiliser le vérificateur orthographique.4. Laisser un espace blanc avant le signe %.5. Demander la coupure des mots automatique.6. Supprimer "NOUVELLES FRONTIERES".7. Justifier le texte.8. Présenter-le en 3 colonnes égales.9. Insérer une lettrine pour le "L", hauteur 2.10. Aligner à droite le nom de l'auteur.11. Déplacer la référence en pied de page, taille 8.12. Sauvegarder et imprimer le document.



CAS 41: LES CHAMPIGNONSCOMPÉTENCES

ü Modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü mettre le texte en colonne,ü insérer des lettrine,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Dans le cadre de ton cours de nutrition, tu dois présenter un guide pratique sur les champignons.

TEXTE

Guide pratique

Voici l'époque des balades en forêt, des promenades dans les prés... et le retour des champignons. Profi-tez des derniers beaux jours pour remplir vos paniers et préparer de savoureuses recettes d'automne. Et pour être sûre de ne pas vous tromper, voici un mini-guide de la cueillette.A première vue, ils n'ont l'air de rien, les champignons, et pourtant!Outre leurs qualités gustatives, ils possèdent bien des vertus. Riches en eau (80 %) et très pauvres en graisses, c'est l'aliment minceur par excellence avec 15 à 20 Cal pour 100 g. C'est aussi une bonne source de vitamines du groupe B, essentielles à la transformation des nutri- ments en énergie, notamment B1, B2 et B3 (ou PP), et de minéraux comme le phosphore et le potassium.Leur principal intérêt nutritionnel tient à leur teneur en sélénium, un oligo-élément antioxydant, immu-nostimulant et antiradicalaire, qui protège les cellules contre le vieillissement. Autant de raisons de ne pas manquer la saison. Mais attention, tous les champignons ne sont pas comestibles: certains d'entre eux sont toxiques, d'autres mortels. Apprenez à les identifier, soyez vigilante... et à vos paniers.LA GIROLLEComment la reconnaître?D'un jaune fauve caractéris- tique, son chapeau en trompette présente des bords dentelés et, en guise de lamelles, des plis qui "glis- sent" le long de son pied plutôt charnu.Où?En colonies aux pieds des arbres, feuillus et conifères.Quand?Dès la fin de l'été et en automne.Comment l'accommoder?En salade, mais aussi sau- tée ou cuite à l'étuvée, elle accompagne parfaitement les poissons.LE ROSE-DES-PRESComment le reconnaître?Son chapeau (de 5 à 15 cm) est blanc, tirant sur le roux et doté d'écailles rousses. Ses lamelles sont roses,brunissant avec le temps. Son pied blanc et cylindri- que, sans volve, est entouré d'un anneau membra-neux et fragile qui s'estompe rapidement. On le reconnaît à sa chair blanche qui brunit à la cassure et àsa bonne odeur.Où?Dans les prés et les pâtura- ges fumés, où il peut pous- ser en formant des cercles.Quand?Dès la fin de l'été et durant tout l'automne. Il est très répandu, surtout après la pluie. Il pousse très ra-pide- ment, parfois en une demi- journée seulement.Comment l'accommoder?Comme le mousseron, il est délicieux en omelette



E CEPE OU BOLET DE BORDEAUXComment le reconnaître?Son chapeau peut mesurer jusqu'à 25 cm de diamètre. Le bolet est charnu, convexe, lisse ou légère- ment visqueux et de couleur brune, avec de fins tubes blancs en dessous, qui tirent sur le verdâtre. Sa chair est blanche, son pied trapu, ferme et brun clair, recou- verte d'un fin réseau blanc.Où?Dans les forêts de feuillus, au pied des arbres.Quand?D'août à novembre.Comment l'accommoder?Sauté à la poêle avec un peu d'ail et du persil. Ou braisé avec des échalotes et une goutte de vin blanc.LE MOUSSEROND'AUTOMNE

Comment le reconnaître?Il est surmonté d'un chapeau ocre en clo- chedepetitetaille,au sommet plus foncé et aux bords parfois re-levés. Son pied est fin et résistant, ocre ou blanc. Ses lamelles, très espacées, peuvent être blan- châtres ou de teinte ocre. Il est reconnais- sable aussi à son odeur particulière.Où?Ils sont très nombreux dans les prés, où ils poussent en formant des cercles appelés "ronds de sorcière". Quand?De septembre à dé- cembreComment l'accommoder?Il est délicieux en omelette. N'oubliez pas de laisser cuire suffisamment longtemps avant de ver- ser les œufs.A TROMPETTE-DE- LA-MORTComment la reconnaître?Sa partie supérieure en forme d'entonnoir aux bords dentelés est d'un gris très fon- cé. Son pied sans lamelles, strié, est clair, cendré, tirant sur le noir vers la base. Sa chair est très mince et bien parfumée. Où?Elles poussent géné- ralement en "grap- pes" dans les sous- bois recouverts de feuilles mortes, sur les sols boueux.Quand?A l'automne, autour de la Toussaint.Comment l'accommoder?Vous pouvez la dé- guster sautée à la poêle, avec du beurre, de l'ail et du persil. Autre solution: laissez refroidir quelques instants après la cuisson et accommo- dez-la en salade, accompagnée de quelques échalotes détaillées en lamellesTous les champignons sylvestres ne sont pas comestibles. On dénombre une centaine d'espèces toxiques en Europe. Principale responsable des accidents mortels (plus de 95 %). Autres champignons à fuir: l'amanite tue-mouches au chapeau rouge couvert de ver- rues blanches, l'amanite vireuse, le bolet Sa-tan, l'aga- ric jaunissant, entre autres.LE PIED BLEUComment la reconnaître?Comme son nom l'indique, il se carac- térise par son pied bleu lilas. Son chapeau est gris, ses lamelles mauves, fines et serrées.Où?Dans les bois, les haies et même dans les jardins.Quand?A la fin de l'automne et jusqu'à l'apparition des grands froids.Comment l'accommoder?Nettoyez-le à sec de préférence. Il est excellent sauté, avec un mélange d'ail, d'oi - gnons et d'échalotes et d'estragon finement ciselé. Ce champignon peut être assez indigeste lorsqu'il est consommé cru.LA COULEMELLEComment la reconnaître?Son chapeau est large (jusqu'à 35 cm), beige et recouvert d'écailles brunes, avec de larges lamelles blanches et serrées. Son pied élevé (environ 20 cm) est bulbeux à la base est couvert d'écailles brunes



avec un double anneau. Ne ra- massez que les cou- lemelles "adultes" (plus de 10 cm), dont la chair reste blanche à la cassure. Si elle rougit, elle peut être toxique. Où?

En bordure de forêt ou de route, dans les clairières et dans les prés, où elle pousse en groupes. Quand?De juillet à octobreComment l'accommoder?Son chapeau peut être farci ou cuit au four avec un beurre d'escargot, puis pas- sé au grill.5 CONSEILS POUR LES CUEILLIR SANS RISQUESAgréable but de promenade en automne, la cueillette des champignons doit toutefois obéir à des règles précises. Sachez d'abord qu'il est interdit d'en récolter plus de 2 kg par personne et par jour. Et pour que la promenade reste un plaisir, n'oubliez pas de respecter certaines précautions.Ne les mettez pas dans un sac plastique. L'absence d'aération peut les rendre toxiques. L'idéal est de se munir d'un panier en osier.Ne cueillez pas les champignons trop mûrsEn effet, même les es pèces comestibles peu vent devenir toxiques en se décomposantEn effet, même les es- ou, plus simple, la con- pèces comestibles peu- gélation, qu'ils suppor- vent devenir toxiques en tent très bien.se décomposant.Ne coupez pas le pied3. Consommez-les aussi rapidement que possible Le mieux est de les pré- parer le jour même de la cueil-lette, car ils peuvent produire des toxines en "vieillissant". Ne les mangez jamais crus, mais cuisez- Afin de les garder plus les au moins un quart d'heure. Evitez de les laisser plus de deux jours dans votre réfrigérateur.Afin de les garder plus longtemps, vous avez le choix entre la conserve ou, plus simple, la con- gélation, qu'ils suppor- tent très bien4. Ne coupez pas le pied du champignon en le cueillant Vous ne pourrez le faire identifier correctement s'il n'est pas entier.5. En cas de doute, faites examiner votre récolte par un pharmacien. Un seul champignon vénéneux peut contami- ner tout un panier.A lire"Le Petit Livre des champignons", Charles Zettel et Louis d’Eentresangle, Edition First."Champignons en vadrouille", Stephan Buczacki et John Wilkinson, éditions Delachaux. "La cuisine des champignons", Philippe Joly, éditions Rustica.




1. Ouvrir le document "GUIDE PRATIQUE".2. Centrer le titre "Guide pratique" et le mettre en gras.3. Utiliser WordArt (police Arial 24) pour "Bien choisir les champignons".4. Centrer cet objet.5. 5Insérer un interligne blanc entre chaque paragraphe. 6. Insérer une lettrine.6. Présenter la partie expliquant les différents champignons en 3 colonnes sur la première page et

en 4 colonnes sur la deuxième page avec ligne séparatrice entre celles-ci.7. Prévoir les sauts de colonnes et sauts de pages aux endroits voulus.8. Présenter les titres de colonnes avec trame de fond noir et caractères blancs et gras. 10.9. Ajouter une zone de texte.10. Supprimer les paragraphes inutiles en vous référant au modèle.11. Présenter le titre "5 conseils pour les cueillir sans risques" en police Arial 14, en gras, centré et

encadré. 13. Insérer une numérotation automatique.12. Créer avec WordArt "A Lire" en orientation verticale.13. Afficher un pied de page centré avec le numéro de page. 16.14. Effectuer un aperçu avant impression.15. Sauvegarder le document sous le nom "CHAMPIGNONS".16. Imprimer le document.



CAS 42: LA SEPTIÈME TASSECOMPÉTENCES

ü Ouvrir le fichier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü mettre le texte en colonne,ü insérer des lettrine,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATIONPour l'élaboration du journal de l'école, tu rédiges un article de présentation sur le restaurant "La Septième Tasse".

TEXTE

Ouvrir le document "THÉ".


1. Ouvrir le document "THÉ".2. Vérifier l'orthographe.3. Présenter le mot "Douceur" avec une trame de fond noir et caractères blancs.4. Modifier la taille pour le paragraphe d'introduction (Arial 14).5. Présenter le titre principal centré, en gras, en ombré et en police Copperplate Gothic Bold , taille

16.6. Disposer le texte en deux colonnes (9 cm et 6,5 cm) avec ligne séparatrice.7. Placer des bordures supérieure et inférieure pour l'adresse "La Septième Tasse" (Arial 10).8. Mettre le nom "La Septième Tasse" en gras.9. Créer une lettrine blanche pour la première lettre du mot "Dehors" sur fond noir (sur 3 lignes).10. Remplacer le mot "acheter" par "acquérir".11. Effectuer un aperçu avant impression.12. Sauvegarder le document sous le nom "PARFUM DES THES".13. Imprimer le document.



CAS 43: LES CHÂTAIGNIERS

COMPÉTENCES

ü Ouvrir le fichier,ü modifier selon les annotations,ü respecter les consignes de mise en forme,ü mettre le texte en colonne,ü insérer des symboles,ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 »,ü respecter le modèle finalisé.

MISE EN SITUATION

Tu présentes la description du club dans lequel tu travailles.

TEXTEEn plein cœur des Ardennes, au milieu des châtaigniers, un festival de sports: équitation, tennis, golf et mise en forme.Dans une architecture parfaitement intégrée, des chambres de 2 et 3 lits. Salle d'eau et petite entrée permettant de débotter. Chambres indivi-duelles à certaines dates SPORTS

· Tennis: 19 courts couverts façon terre battue (4 réservés au vil-lage, 15 réservés aux stages) et 3 courts en dur· Equitation: un centre avec 90 chevaux. Trois manèges dont deux olympiques, 8 carrières, une piste cavalière de 4 km dans l'enceinte de la pro-priété, des obstacles d'extérieurOption village : activités équestres avec partici-pation aux frais (cours et promenades)Option équestre : équitation comprise dans le forfait (2 heures de cours et 1 heure de prome-nade par jour suivant le niveau)· Mise en forme: salle de culture physique, aéro-bic, sauna, vélo, jogging en forêt, piscine cou-verte chauffée· Golf, tir à l'arc, ping-pongENFANTS Mini-club de 4 à 8 ans Kid's club de 8à 13 ans : promenades au poney-club, tennis, nata-tion, vélo, promenades, tournois sportifs, salles de jeuxPour les 8 à 12 ans: initiation et perfectionne-ment au poney-clubSTAGES ET FESTIVALSTir à l'arc, tennis, équitation ET AUSSISalle de billard, de bridge et de scrabble, atelier de micro-informatique, ateliers d'arts appliqués, location de bicyclettesDomaine Les Châtaigniers – 6700 ARLON Tél. 063 73 31 33




1. Saisir le texte (voir page suivante).2. Créer un objet WordArt en Arial 18 "Club Les Châtaigniers".3. Placer le premier paragraphe en Arial 10 et en caractères italiques.4. Présenter les sous-titres en majuscules et en gras.5. Placer les coordonnées du club: à droite, en Arial 8 et en gras.6. Insérer des caractères spéciaux à partir de la police Sport Two MT.7. Présenter le document en deux colonnes.8. Ajouter des bordures inférieures entre les caractères spéciaux.9. Effectuer un aperçu avant impression.10. Imprimer le document.11. Sauvegarder le document sous le nom "CHATAIGNE".



CAS 44: AGENCE TOURISCCOMPÉTENCES

ü Modifier le texte.ü créer WordArtü vérifier l'orthographe.ü présenter le texte en fonction du modèle ci-joint.ü insérer des caractères spéciaux.ü insérer des puces.ü disposer le texte en deux colonnes avec ligne séparatrice.ü ajouter une note de bas de page.ü modifier l'orientation de la page.ü placer une bordure de page.ü mettre en page (marges).ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü effectuer un aperçu avant impression.ü sauvegarder le document Imprimer le document.

MISE EN SITUATION

Tu travailles dans l'agence de voyages "Tourisc". Tu es chargé(e) de mettre en forme "L'enquête satisfaction" à laquelle ton patron a réfléchi et qu'il te soumet au brouillon.

TEXTEEnquête satisfactionVous êtes client de l'agence Tourisc et nous vous remercions de votre confiance. Pour mieux répondre à vosattentes, il nous est indispensable de recueillir votre avis sur la qualité des prestations que vous offre notreagence. Ce questionnaire nous permettra d'appréhender vos besoins et vos suggestions. Nous vous deman-dons de bien vouloir y consacrer quelques instants.Pour commencer...Etes-vous globalement satisfait de votre agence Tourisc?L'aménagement de votre agenceConcernant l'aménagement de votre agence, êtes-vous plus ou moins satisfait:de la décoration de votre agence /de la disposition des bureaux et des guichets/ de la possibilité d'échanger des propos en toute quiétudeLe fonctionnement de votre agenceConcernant le fonctionnement de votre agence, êtes-vous plus ou moins satisfait:/du temps d'attente au gui-chet/des jours et horaires d'ouvertureLe personnel de votre agenceConcernant le personnel de votre agence, êtes-vous plus ou moins satisfait:de son accueil et de son amabi-lité /de sa capacité à tout mettre en œuvre pour réduire l'attente et la rendre agréable de sa disponibilité /desa compétence/de sa capacité à vous écouter et à comprendre vos besoins/du respect des engagements àvotre égardLe téléphoneAu téléphone, êtes-vous plus ou moins satisfait:/du délai d'attente avant et après qu'une personne a décroché/de l'accueil de la personne qui répond/de la facilité à joindre le bon interlocuteur A votre avisSi vous deviez porter une appréciation générale sur la qualité des services de votre agence Tourisc, vous diriez que c'est: mieux que l'an passé pareil que l'an passémoins bien que l'an passé



La parole est à vousFaites-nous part de vos remarques, critiques ou idées concernant la qualité des prestations que vousoffre votre agence Tourisc




1. Saisir le texte en police Tahoma 11.2. Créer un objet WordArt "Enquête satisfaction": centré, en gras, en majuscules et en police Tahoma

20.3. Vérifier l'orthographe.4. Présenter le texte en fonction du modèle ci-joint.5. Insérer des caractères spéciaux.6. Insérer des puces.7. Disposer le texte en deux colonnes avec ligne séparatrice.8. Ajouter une note de bas de page.9. Modifier l'orientation de la page.10. Placer une bordure de page.11. Mettre en page (marges).12. Respecter les consignes de mise en forme.13. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».14. Effectuer un aperçu avant impression.15. Sauvegarder le document sous le nom "QUESTIONNAIRE".16. Imprimer le document.



CAS 45: FOURNITOUTCOMPÉTENCES

ü Modifier le texte en regardant le modèle.ü insérer des puces.ü insérer la note de bas de page.ü ajouter un retrait vérifier l'orthographe.ü tracer un rectangle grâce aux outils de dessin.ü modifier le style de trait.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü placer le texte au-dessus du rectangle.ü visualiser.ü sauvegarder et imprimer.

MISE EN SITUATION

Tu travailles dans l'entreprise FOURNITOUT. Ton directeur te demande de présenter la fiche technique relative à la livraison lorsque le port est à charge du vendeur. Cette fiche sera distribuée aux membres du personnel concernés.

TEXTEFICHE TECHNIQUE N° 3• Pour préparer la livraison il faut:− vérifier les quantités disponibles en stock,− préparer les colis,− mettre à jour les stocks,− établir les documents accompagnant la livraison.• Les conditions de livraison: elles résultent d’un accord entre l’acheteur et le vendeur. Lorsque le transport est à la charge du vendeur1, il est:− "port payé" (par le vendeur),− "franco de port" (pour l'acheteur).• Si le vendeur livre avec ses propres véhicules, il doit établir le bon de livraison et faire signer le bon de réception par l'acheteur.• Si le vendeur livre par l'intermédiaire d'un transporteur routier, il doit:− établir le bon de livraison à coller sur l'un des colis;− établir la déclaration d'expédition: c'est une liasse de quatre documents qui est enmême temps le contrat de transport. Le transporteur, quant à lui, doit:− remettre à l'acheteur l'exemplaire qui porte la mention "Destinataire",− retourner au vendeur l'exemplaire qui porte lamention "Expéditeur".1 Pour le port à la charge de l'acheteur, reportez-vous à la fiche technique n° 9.


1. Saisir le texte en regardant le modèle (voir page suivante).2. Insérer des puces.3. Insérer la note de bas de page.4. Ajouter un retrait positif de 0,5 cm pour les phrases "Lorsque le transport …" et "Le transporteur

quant à …".5. Vérifier l'orthographe.6. Tracer un rectangle grâce aux outils de dessin.7. Modifier le style de trait.8. Respecter les consignes de mise en forme.



9. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».10. Placer le texte au-dessus du rectangle.11. Visualiser.12. Sauvegarder sous le nom "FICHE TECHNIQUE" et imprimer.



CAS 46: LES VENDEURS EFFICACESCOMPÉTENCES

ü Modifier le texte dans un tableau.ü centrer le titre.ü insérer des flèchesü effectuer la mise en forme.ü visualiser.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü sauvegarder et imprimer.

MISE EN SITUATION

Tu es délégué(e) commercial(e) chez Branda Tech depuis 5 ans. Tu as pour mission d'informer les nouveaux délégués sur les techniques de vente de la société. Tu présentes un schéma des styles effi-caces de vendeurs.

TEXTELes 5 styles efficaces de vendeur Supérieur à la moyenne intérêt pour le produit Egal à la moyenne, Inférieur à la moyenne, Inférieur à la moyenne Le réaliste ou le débrouillard Le dynamique ou le super technicien Le stratège ou le marketer Le méthodique ou l'organisé Le conseillé ou le relationnel Egal à la moyenne Supérieur à la moyenne


1. Saisir le texte dans un tableau sauf pour le titre.2. Centrer le titre.3. Placer des flèches comme sur le modèle ci-dessous.4. Effectuer la mise en forme.5. Visualiser.6. Sauvegarder sous le nom "VENDEURS EFFICACES" et imprimer.



CAS 47: CHAMPAGNECOMPÉTENCES

ü Modifier la lettreü utiliser le vérificateur orthographique.ü insérer une bordure originale au tableau.ü mettre le titre des colonnes en caractères gras.ü placer une trame de fond pour les titres.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü présenter la lettre selon la disposition normalisée verticale avec objet et références.ü indiquer les coordonnées du destinataire ainsi que la date du jour:

MISE EN SITUATION

Tu es chargé(e) de saisir la lettre de commande adressée par le restaurant "Comme Chez Nous" à la société "A La Bonne Cave".

TEXTEMessieurs,Votre offre de prix n° 12 du nous est bien parvenue et nous vous en remercions. Nous vous commandons les articles suivants: Référence: MOE45 LA38 LAN75 CLIC52 PER66 Désignation: Moët et Chandon rosé Lancelot Pienne Lanson Brut rosé Veuve Clicquot Grande Dame 1990 Laurent Perrier-Brut Quantité: 24 – 12 – 12 – 10 – 36 Prix uni-taire:25,00 €17,00 € 20,00 € 85,00 € 21,00 € Nous vous prions d'agréer, Messieurs, nos sincères saluta-tions. M. Malenchal


1. Saisir la lettre de commande en police Arial12 en présentant les articles dans un tableau.

2. Utiliser le vérificateur orthographique.3. Insérer une bordure originale au tableau.4. Mettre le titre des colonnes en caractères gras.5. Placer une trame de fond pour les titres.6. Présenter la lettre selon la disposition normalisée verticale avec objet et références.7. Indiquer les coordonnées du destinataire ainsi que la date du jour:8. A La Bonne Cave rue du Président 98 5100 JAMBES9. Créer l'en-tête centré: "Restaurant Comme Chez Nous" avec WordArt.10. Insérer l'adresse et le numéro de téléphone en pied de page: chemin des Peupliers 5 7000 MONS 065

31 58 7911. Insérer un caractère spécial pour le téléphone12. Créer: une bordure inférieure pour l'en-tête, une bordure supérieure pour le pied de page.13. Respecter les consignes de mise en forme.14. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».15. Effectuer un aperçu avant impression.



16. Sauvegarder le document sous le nom "COMMANDE".17. Imprimer le document.



CAS 48: SELF-SERVICECOMPÉTENCES

ü Modifier l'orientation de la page en paysage.ü créer le tableau suivant le modèle.ü attribuer des hauteurs pour les lignes.ü ajouter un objet WordArt dans l’en-tête.ü centrer verticalement le tableau.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü sauvegarder le document.ü imprimer le document.

MISE EN SITUATION

Tu t’occupes de la gestion mensuelle des menus de ton self-service. Tu prépares et présentes celui du mois de septembre.

TEXTELUNDI 13 Uniquement Pistolets garnis LUNDI 20 Potage tomates Quorn aux carottes provençales Pommes de terre et ciboulette LUNDI 27 Potage cerfeuil Steak tartare Frites Salade Flan caramelMARDI 14 Potage tomates Mitraillette Glace MARDI 21 Potage courgettes Boulettes sauce Tomate Frites Crème duo MARDI 2Potage pois Escalope de dindonneauBrocolisPommes au four Mousse de fruits MERCREDI 15Potage courgettes Moussaka Tarte au sucreMERCREDI 22 Potage poivrons Lasagne Tarte au fromage MERCREDI 29Potage laitue Pizza Mousse au chocolatJEUDI 16 Potage Crécy Pain de viande farci Sauce moutarde Purée Feuilleté aux pommes JEUDI 23Potage cresson Blanquette de veau à la Jardinière Riz Mousse au chocolat JEUDI 30 Potage tomates Timbale de poisson Sauce veloutée Riz Tarte aux fruitsVENDREDI 17Potage oignons Dés de dindonneau à l’aigre-doux riz Crêpes VENDREDI 24 Potage tomatesQuorn aux carottes provençales Pommes de terre Macédoine de fruits frais VENDREDI 31 Potage aspergesFilet de porc au poivre Trio de légumes Purée Bavarois exotique




1. Modifier l'orientation de la page en paysage.2. Créer le tableau suivant le modèle.3. Attribuer une même hauteur fixe pour les lignes comprenant les plats.4. Texte en TNR 12, pas d’espacement avant et après, les titres en gras.5. Ajouter un objet WordArt: "SELF-SERVICE" en en-tête.6. Respecter les consignes de mise en forme.7. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».8. Centrer verticalement le tableau.9. Sauvegarder le document sous le nom "PLANNING SEPTEMBRE".10. Imprimer le document.



CAS 49: LA ROSERAIECOMPÉTENCES

ü Insérer dans l'en-tête un tableau de 2 colonnes:ü définir une tabulation avec points de suite.ü mise en forme.ü insérer un retrait positif.ü placer des interlignes.ü définir la hauteur de la marge.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü visualiser.ü enregistrer et imprimer.

MISE EN SITUATIONTu travailles comme aide administratif au centre hospitalier LA ROSERAIE dans le service de médecine.

Le service facturation demande que les documents référencés 92/A/82 concernant les hospitalisations en chambre particulière lui soient transmis le plus rapidement possible.Tu es chargé(e) de présenter le document type. (voir modèle à la page suivante).

TEXTECentre Hospitalier Régional DOC. 92/A/82 "LA ROSERAIE" rue des Roses 47 1000 BRUXELLES 02 233 41 61 02 233 41 62 Agrément n° 0.00000.00.000 NOTE DE SERVICE N°Je soussigné(e) Chef de ser-vice, atteste que . a été hospitalisé(e) en chambre particulière - chambre n°.à la date du à partir de.heures. Tout changement ultérieur dans la situation de ce malade sera signaléau service facturation. Bruxelles, le Signature




1. Insérer dans l'en-tête un tableau de 2 colonnes:a. dans la colonne de gauche, insérer le texte, taille 10,b. dans la colonne de droite, en taille 10, aligner à droite le n° de référence du document.

2. Définir une tabulation droite à 16 cm avec points de suite.3. Centrer le titre en caractère gras et en majuscules.4. Présenter chaque paragraphe avec un retrait positif de la première ligne de 2,5 cm.5. Encoder le texte à l'interligne 1,5.6. Définir la marge du haut à 6 cm.7. Respecter les consignes de mise en forme.8. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».9. Visualiser.10. Enregistrer sous le nom "NOTE DE SERVICE" et imprimer.



CAS 50: LE JARDIN DES ENFANTS

COMPÉTENCES

ü Modifier les marges.ü insérer l'en-têteü modofier le texte.ü créer des tableaux.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü visualiser.ü sauvegarder et imprimer.

MISE EN SITUATIONTu travailles comme employé(e) à la crèche "LE JARDIN DES ENFANTS". Comme chaque année, la directrice de la crèche, Madame Fleury, a organisé une réunion des parents pour qu'ils préparent leur(s) enfant(s) à la rentrée en classe maternelle. Le secrétaire de séance te demande de présenter le compte-rendu de la réunion dont voici le rapport:

TEXTEle jardin des enfants avenue léon daudet 63. 7060 soigniescompte-rendu de la reunion des parents de la sec-tion des grands du 20 mai 25 parents absents ex-cusés Monsieur Q. GARGY pédiatre Secré-taire de séance Mademoiselle E. BERNARDIN Ordre du jour Préparation de l'entrée des enfants en classe maternelle Début de la réunion: 18 h30. Madame Fleury expose les formalités à ac-complir par les parents pour inscrire leurs en-fants à l'école. Madame Parlien explique les acti-vités mises en place à la crèche dans le but de pré-parer les enfants à ce changement: régularité des horaires, activités d'éveil le matin et l'après-midi (peinture, dessin au crayon, aide à la spacia-lisation, exercices d'observa-tion, exercices d'ex-pression), rencontre avec des institutrices des écoles voisines. Il est conseillé aux parents de prendre contact avec la responsable de l'école mater-nelle pour envisager les modalités d'inté-gration de leur enfant (visite, date d'entrée, temps plein ou mi-temps, goûter, garderie).Un débat s'engage alors au cours duquel sont abor-dés les points suivants: la première journée en maternelle, le rôle des parents dans la prépara-tion, la sieste, le cas des enfants malades, les ho-raires, les liens affectifs avec le personnel de la crèche. Les parents sont invités à prendre ren-dez-vous avec la directrice pour les questions plus personnelles. La réunion se termine à 20 h15. E. Bernardin




1. Mettre en page le document: marges − gauche: 3,3 cm, − droite: 2 cm.2. Mettre les coordonnées de la crèche dans l'en-tête3. Saisir le texte en respectant le rapport de la secrétaire4. Créer des tableaux (sans bordure) pour aligner les noms5. Respecter les consignes de mise en forme.6. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».7. Visualiser.8. Sauvegarder sous le nom "JARDIN DES ENFANTS" et imprimer.



CAS 51: CPAS DE SOIGNIESCOMPÉTENCES

ü Ouvrir le document.ü mettre le texte en paragraphes.ü modifier l’en-tête et le pied de pageü corriger les erreurs dans le pied de page.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü visualiser.ü enregistrer et imprimer la lettre type.

MISE EN SITUATIONTu travailles comme employé(e) au CPAS de Soignies.

L’administration centrale et la crèche vont emménager dans des bâtiments flambant neufs. Tu es chargé(e) de modifier les adresses sur le document type et de le présenter.

TEXTE

Ouvrir le document.


1. Ouvrir le document "CPAS SOIGNIES".2. Mettre le texte en paragraphes.3. Modifier l’en-tête et le pied de page: remplacer "rue Jean Ferrat 11" par "rue du Chanoine 42"

pour la crèche.4. Modifier le pied de page: remplacer "chaussée de France 47" par "rue Roi Baudouin 7" pour

l’administration centrale.5. Corriger les erreurs dans le pied de page.6. Respecter les consignes de mise en forme.7. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».8. Visualiser.9. Enregistrer et imprimer la lettre type.



CAS 52: RENAULTCOMPÉTENCES

ü insérer le logo dans l'en-tête.ü utiliser WordArt.ü insérer une marge.ü encadrer le titre et mettre une trame de fond.ü encadrer, aligner, modifier la mise en forme.ü utilisation d’interlignes blancs avant et après l'encadré.ü respecter les règles dactylographiques pour les titres de paragraphes.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü visualiser.ü sauvegarder et imprimer le travail.

MISE EN SITUATION

Tu effectues un stage chez Renault Hainaut, rue du Buis 90, 7800 ATH. Le directeur, Monsieur Richard a décidé d'envoyer un rappel des garanties offertes. Il te demande de présenter la lettre d'accompagnement suivante:

TEXTE

Chère Madame,/ Cher Monsieur,/Merci pour la confiance que vous nous témoignez. Nous espé-rons que votre Renault vous apporte toute satisfaction./Votre distributeur Renault se porte garant d'un service efficace axé sur la sécurité et la qualité./Nous joignons nos garanties: elles nous en-gagent, nous responsabilisent et nous obligent envers vous./Cordialement,/Pierre Richard


1 . Présenter la lettre en choisissant une disposition.2. Insérer le logo Renault dans l'en-tête du document.3. Utiliser WordArt pour créer le nom et l'adresse de l'expéditeur (à placer à côté du logo –

mais pas dans l'en-tête).4. Laisser une marge du haut de 5 cm. 5. Passer à la page suivante.5. Insérer le document RENAULT.6. Attribuer la police Verdana à tout le texte.7. Passer 5 lignes après le titre.8 . Sélectionner le titre et attribuer la taille 189. Encadrer le titre et mettre une trame de fond.10. Centrer le titre.11. Sélectionner le tableau du document RENAULT.12. Le convertir en texte et le séparer par des marques de paragraphes.13. Sélectionner le texte qui est présenté en taille 9, l'encadrer en style pointillé, l'aligner à gauche, le

mettre en italique et en taille 10. Le reste du texte doit être présenté en taille 12.14. Laisser 2 interlignes blancs avant et après l'encadré.15. Justifier le texte des garanties Renault.16. Respecter les règles dactylographiques pour les titres de paragraphes.



17. Respecter les consignes de mise en forme.18. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».19. Visualiser.20. Sauvegarder sous le nom "RENAULT – GARANTIES" et imprimer le travail.



CAS 55: INSTITUT SAINT VINCENTCOMPÉTENCES

ü Ouvrir le fichier.ü modifier l'orientation de la page.ü insérer des colonnes.ü copier le tableau et le coller dans le même document.ü classer par ordre chronologique et numérique.ü centrer verticalement et horizontalement chaque tableau ainsi que son titre.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü sauvegarder sous le même nom et imprimer le document.

MISE EN SITUATIONTu viens d'être nommé(e) à un poste de bibliothécaire à l'Institut Saint Vincent au début du second tri-mestre. Les revues et journaux se sont accumulés.Leurs références sont déjà encodées. Tu dois ranger ces références sous forme de tableau en respectant la chronologie de parution dans une première liste et par numéros dans une seconde liste.Arrange-toi pour imprimer les deux listes sur la même feuille.


1. Ouvrir le fichier "INSTITUT SAINT VINCENT".2. Modifier l'orientation de la page en paysage.3. Convertir le texte en tableau (3 colonnes).4. Supprimer en une fois la mention "n°" pour chaque revue.5. Ajouter une ligne afin d'encoder le titre des colonnes (à centrer).6. Aligner à droite la colonne "N°" (écarter légèrement du trait droit).7. Copier le tableau et le coller dans le même document.8. Dans le premier tableau, classer les revues par ordre chronologique.9. Dans le deuxième tableau, classer les revues par ordre numérique.10. Insérer au-dessus de chaque tableau son titre (taille 13 – petites majuscules – gras).11. Disposer l'ensemble du document en 2 colonnes égales.12. Insérer un saut de colonne pour faire apparaître le second tableau dans la 2e colonne.13. Centrer verticalement et horizontalement chaque tableau ainsi que son titre.14. Respecter les consignes de mise en forme.15. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».16. Sauvegarder sous le même nom et imprimer le document.



CAS 56: MESURES D'ÉVICTIONCOMPÉTENCES

ü Ouvrir le fichier.ü remplacer.ü insérer des interlignes.ü respecter les dimensions du tableau.ü fusionner des cellules en fonction du modèle (voir page suivante).ü supprimer les marques de paragraphe inutiles.ü présenter le document comme sur le modèle.ü respecter les consignes de mise en forme.ü corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».ü enregistrer sous le même nom et imprimer le tableau.

MISE EN SITUATION

Les parents ne sont pas toujours conscients des risques de contamination lorsqu'ils mettent leur enfant malade à la crèche.Le directeur de "Mon manège enchanté" veut rappeler les mesures d'éviction à respecter pour certaines maladies. Il a scanné un texte utilisé à l'ONE et a utilisé un logiciel de recon-naissance de caractères pour transformer l'image en texte.Le logiciel n'est pas efficace à 100 %. Il te demande d'y apporter les corrections en respectant le modèle présenté sur la page suivante.

TEXTEModèle MESURES D'ÉVICTION NATURE DE L'ÉVICTIONDUREE DE L'ÉVICTION Rougeole Si possible jusqu'à la disparition des symptômes -minimum 15 jours après le début de l'éruption Oreillons 9 jours après le début de la tuméfaction paroti-dienne Coqueluche Au mini-mum 10 jours à partir de l'instauration d'une antibiothérapie efficace attestée par certificat médi-cal Gastro-entérite Tant que les selles sont liquides. Retour possible dès que les selles sont molles ou normales quel que soit le résultat de l'examen bac-tériologique des selles (exception: Shigella) Hépatite A Jusqu'à guérison clinique et disparition de l'ictère, au minimum une semaine après le début des symp-tômes Pharyngite à streptocoques hémolytiques de groupe A ou scarlatine 48 heures à partir du début d'une antibiothérapie efficace attestée par un certificat médical Méningiteà Haemophilus In-fluenzae B Jusqu'à guérison clinique Méningite à méningocoques ou méningo-coccémie Jusqu'à guérison Varicelle – Zona Jusqu'à ce que les lésions soient toutes au stade de croûtes Impétigo important Jusqu'à guérison des lésions cutanées Conjonctivite - écoulement jaune Peut être accepté si traitement antibiotique local




1. Ouvrir le fichier "MESURES D'ÉVICTION".2 . Remplacer "Tableau" par "Mesures".3. Compter 2 interlignes après le titre.4. Convertir le texte en tableau (2 colonnes de 6 cm et 10 cm).5. Fusionner des cellules en fonction du modèle (voir page suivante).6. Supprimer les marques de paragraphe inutiles.7. Présenter le document comme sur le modèle.8. Respecter les consignes de mise en forme.9. Corriger l’orthographe avec l’outil « F7 ».10. Enregistrer sous le même nom et imprimer le tableau.



Table des matièresConsignes générales...................................................................................................................................3

CAS 1: LA CAMPAGNE PUBLICITAIRE.....................................................................................................4

CAS 2: RESTAURANT "L'OIE GOURMANDE".......................................................................................5

CAS 3: L'OFFICE DU TOURISME................................................................................................................6

CAS 4: HÔTEL EDELWEISS..........................................................................................................................7

CAS 5: LA NOTE DE SERVICE.....................................................................................................................8

CAS 6: PROTECTION DES CONSOMMATEURS..................................................................................10

CAS 7: LA VILLE DE BESANÇON..............................................................................................................12

CAS 8: RESTAURANT « LE PALAIS D'ETÉ ».........................................................................................15

CAS 9: L'ENTREPRISE LU...........................................................................................................................16

CAS 10: SALON DE L'ALIMENTATION..................................................................................................18

CAS 11: LE CLOS NORMAND...................................................................................................................20

CAS 12: LE PETIT DÉJEUNER...................................................................................................................21

CAS 13: BELBANQUE.................................................................................................................................22

CAS 14: REMBOURSEMENT DES SOINS DE SANTÉ.........................................................................23

CAS 15: LE CHOCOLAT..............................................................................................................................24

CAS 16: ACHETER SANS ESSAYER.........................................................................................................26

CAS 17: MAXIBO.........................................................................................................................................27

CAS 20: V-SEL...............................................................................................................................................30

CAS 21: LES BOUTONS D'OR...................................................................................................................31

CAS 22: AGENCE DE VOYAGES...............................................................................................................32

CAS 23: LES SAVEURS DU TERROIR......................................................................................................33

CAS 24: LE CONTRAT D'EMPLOI............................................................................................................34

CAS 25: L'ORDONNANCE.........................................................................................................................36

CAS 26: L'ALIMENTATION DE L'ENFANT............................................................................................37

CAS 27: COOKIES........................................................................................................................................38

CAS 28: L'ENFANT MALADE....................................................................................................................40

CAS 30: SAINTE CLAIRE............................................................................................................................43

CAS 31: L'INVITATION...............................................................................................................................44

CAS 32: ENQUÊTE AUPRÈS DES JEUNES.............................................................................................46

CAS 33: FRIGAU SA....................................................................................................................................48

CAS 34: RESTAURANT "LE POTAGER".................................................................................................54



CAS 37: BOMEUBL.....................................................................................................................................58

CAS 38: PAYS ÉTRANGERS......................................................................................................................59

CAS 39: LE DÉVELOPPEMENT DE L'ENFANT......................................................................................63

CAS 40: LES SERVICES FINANCIERS VIA INTERNET..........................................................................64

CAS 41: LES CHAMPIGNONS...................................................................................................................65

CAS 42: LA SEPTIÈME TASSE...................................................................................................................71

CAS 44: AGENCE TOURISC.......................................................................................................................74

CAS 45: FOURNITOUT...............................................................................................................................77

CAS 46: LES VENDEURS EFFICACES......................................................................................................79

CAS 47: CHAMPAGNE...............................................................................................................................80

CAS 48: SELF-SERVICE...............................................................................................................................82

CAS 49: LA ROSERAIE................................................................................................................................84

CAS 51: CPAS DE SOIGNIES.....................................................................................................................88

CAS 52: RENAULT.......................................................................................................................................89

CAS 55: INSTITUT SAINT VINCENT........................................................................................................91

CAS 56: MESURES D'ÉVICTION..............................................................................................................92


· Web viewUne fois de plus, tout est question de blé!¿ Si se retrouver à un dîner guindé,...

Documents

Transcript of · Web viewUne fois de plus, tout est question de blé!¿ Si se retrouver à un dîner guindé,...