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NOS COCKTAILS

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ACCUEIL

PRESTIGE

DU MOULIN

DINATOIRE

DINATOIRE DU CHEF

TOUR DU MONDE

NOSCOCKTAILS

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ACCUEIL -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(8 PIECES PAR PERSONNE)

SALÉS CHAUDS 120 PIECES

MINI GOUGEREMINI GILOLETTE DE VOLAILLE

MINI BONBON AU SAUMONMINI CROQUE MONSIEUR

MINI HOT DOGMINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES

SALÉS FROIDS 240 PIECES 

80 MINI NAVETTES ASSORTIES 40  CANAPES TRADITIONS40  CANAPES PRESTIGES80  EPINGLES DU CHEF

PIECE DE BUFFET 120 PIECES

2 PAINS SURPRISES ASSORTISCOCHONNAILLES

POISSONSFROMAGESCRUDITES

GRIGNOTAGE 120 PIECES 

60 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES60 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES

PETITS FOURS FRAIS 100 PIECES

MINI CHOUXMINI TARTELETTES ASSORTIES

MINI FONDANTSMINI ENTREMETS

MINI COUPES TRADITIONS 100 PIECES 

MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ETSES ZESTES D’ORANGE

MINI COULIS DE FRAISE ET SA FEUILLEDE MENTHE

MINI PUREE D’ABRICOT MERINGUEE

PRIX PAR PERSONNE  HT 10.50€ TTC 11.55 € (TVA 10.00 %)

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ACCUEIL -2-CONSOMMATION

ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES

20 SOUPE CHAMPENOISEOU

X KIR PETILLANT 

 2 WHISKY

 1 MARTINI

 5  PERRIER

5 COCA COLA

5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT

5 EAU MINERALE  

1  SAC GLACONS

PRIX PAR PERS  BOISSONS ALCOOLISEES HT 4.50 € TTC 5.40 € TTC (TVA 20.00%)

                                                                       PRIX PAR PERS  BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €

TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)

PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS 

MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)

 TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.

 SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :

vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.

 TVA EN SUPPLEMENT

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PRESTIGE -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(12 PIECES PAR PERSONNE)SALÉS CHAUDS 200 PIECES

MINI GOUGERE

GILOLETTE DE VOLAILLEBONBON AU SAUMON

MINI CROQUE MONSIEURMINI HOT DOG

MINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES

BRETONNEUX 120 PIECES

SAUMON FUMEJAMBON DE PAYS

CHEVRES FRAIS FINES HERBES

SALÉS FROIDS 400 PIECES 

80 MINI NAVETTES ASSORTIES 80  CANAPES TRADITIONS160  CANAPES PRESTIGES

80  EPINGLES DU CHEF

PIECE DE BUFFET 120 PIECES

2 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS

FROMAGESCRUDITES

GRIGNOTAGE 80 PIECES 

40 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES

40 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES

PETITS FOURS FRAIS 100 PIECES

MINI CHOUXMINI TARTELETTES ASSORTIES

MINI FONDANTSMINI ENTREMETS

MINI CUP CAKE 80 PIECES

MINI CUP CAKE CHOCOLATMINI CUP CAKE FRAMBOISE

MINI CUP CAKE CITRONMINI CUP CAKE VANILLE AMARETTO

MINI COUPES GASTRONOMIQUES 100 PIECES 

SOUPE DE  PASSION AUX ZESTE DE CITRON

PAIN PERDU DE FRAMBOISEMINI TIRAMISU

PRIX PAR PERSONNE  HT 13.50 € TTC 14.85 € (TVA 10.00 %)

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PRESTIGE -2-CONSOMMATION

ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES

20 CHAMPAGNE

1 CRÈME DE CASSIS

 1 WHISKY

 1 MARTINI

 5  PERRIER

5 COCA COLA

5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT

5 EAU MINERALE  

1  SAC GLACONS

PRIX PAR PERS  BOISSONS ALCOOLISEES HT 6.50 €  TTC 7.80 € TTC (TVA 20.00%)

                                                                       PRIX PAR PERS  BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €

TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)

PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS 

MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)

 TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.

 SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :

vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.

 TVA EN SUPPLEMENT

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DU MOULIN -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(15 PIÈCES PAR PERSONNE)

SALÉS CHAUDS 200 PIECES

MINI GOUGEREGILOLETTE DE VOLAILLE

BONBON AU SAUMONMINI CROQUE MONSIEUR

MINI HOT DOGMINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES

PRESTIGE DU MOULIN 120 PIECES

PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DE ROQUEFORTTOMATES FARCIES A LA CREME DE

MOZZARELLE ET SON BASILICMINI COUPELLE DE GUACAMOLE

OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABEMINI CAMEMBERT FARCI

SNACKS AUX DATTESBOUCHEE AU SAUMON

BRETONNEUX 120 PIECES

SAUMON FUMEJAMBON DE PAYS

CHEVRES FRAIS FINES HERBES

SALÉS FROIDS 320 PIECES 

80 MINI NAVETTES ASSORTIES 120  CANAPES TRADITIONS120  CANAPES PRESTIGES

GRIGNOTAGE 160 PIECES

80 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES80 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES

PRIX PAR PERSONNE  HT 17.50 € TTC 19.25 € (TVA 10.00 %)

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DU MOULIN -2-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(15 PIÈCES PAR PERSONNE)

PIECE DE BUFFET 180 PIECES

3 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS

COCHONNAILLECRUDITES

PETITS FOURS FRAIS 280 PIECES

MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES

ENTREMETS ASSORTISMINI FONDANTS DE MOUSSE

MINI COUPES TRADITIONS 120 PIECES

MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ETSES ZESTES D’ORANGE

MINI COULIS DE FRAISE ET SA FEUILLEDE MENTHE

MINI PUREE D’ABRICOT MERINGUEE

PRIX PAR PERSONNE  HT 17.50 € TTC 19.25 €(TVA 10.00 %)

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DU MOULIN -3-CONSOMMATION

ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES

20 CHAMPAGNE

1 CRÈME DE CASSIS

 1 WHISKY

 1 MARTINI

 5  PERRIER

5 COCA COLA

5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT

5 EAU MINERALE  

1  SAC GLACONS

PRIX PAR PERS  BOISSONS ALCOOLISEES HT 6.50 €  TTC 7.80 € TTC (TVA 20.00%)

                                                                       PRIX PAR PERS  BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €

TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)

PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS 

MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)

 TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.

 SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :

vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.

 TVA EN SUPPLEMENT

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DINATOIRE -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(25 PIÈCES PAR PERSONNE)

MINI SANDWICHS 200 PIECES

50 SAUCISSONS SECS50 JAMBON DE PAYS

50 ROSBIF MAYONNAISE50 CRABE

SALÉS CHAUDS 200 PIECES

MINI GOUGEREGILOLETTE DE VOLAILLE

BONBON AU SAUMONMINI CROQUE MONSIEUR

MINI HOT DOGMINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES

TIMBALES DE FRAICHEUR 100 PIECES

SALADE COLESLAWTRIOLOGIE DE TORTILLAS AU SAUMON

SALADE DE CROQUANTS DU JARDINSALADE DE TOMATES A LA MOZZARELLA

CASSOLETTES 200 PIECES

ESCARGOTSNOIX ST JACQUES

FOIE GRASECREVISSES

PRINTANIERE

COUPELLE DE LA MER 100 PIECES

DORADE AUX NOIX DE COCO CITRONNEECARPACCIO DE NOIX ST JACQUES

CARPACCIO DE THON AU CAVIAR DE TOMATESCARPACCIO DE SAUMON

CREVETTES A LA PROVENCALE

PRIX PAR PERSONNE  HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)

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DINATOIRE -2-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(25 PIÈCES PAR PERSONNE)

PRESTIGE DU MOULIN 100 PIECES

PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DE ROQUEFORTTOMATES FARCIES A LA CREME DE

MOZZARELLE ET SON BASILICMINI COUPELLE DE GUACAMOLE

OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABEMINI CAMEMBERT FARCI

SNACKS AUX DATTESBOUCHEE AU SAUMON

BRETONNEUX 120 PIECES

SAUMON FUMEJAMBON DE PAYS

CHEVRES FRAIS FINES HERBES

PIECE DE BUFFET 120 PIECES

2 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS

COCHONNAILLECRUDITES

PIECE DE BUFFET 120 PIECES

2 BRIOCHES CRABE

RILLETTES DE SAUMON

SALÉS FROIDS 440 PIECES

120 MINI NAVETTES ASSORTIES120  CANAPES TRADITIONS120  CANAPES PRESTIGES

80 EPINGLES DU CHEF

GRIGNOTAGE 80 PIECES

40 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES40 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES

PRIX PAR PERSONNE  HT 32.00 € TTC 35.20 € (TVA 10.00 %)

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DINATOIRE -3-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES

(25 PIÈCES PAR PERSONNE)

PETITS FOURS FRAIS 160 PIECES

MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES

ENTREMETS ASSORTISFONDANTS DE MOUSSE

MIRLITONS DU MOULIN 80 PIECES

MINI CAKESMINI FONDANTSMINI FINANCIERS

MINI CANELESMINI MACARONS

MINI CUP CAKE 80 PIECES

MINI CUP CAKE CHOCOLATMINI CUP CAKE FRAMBOISE

MINI CUP CAKE CITRONMINI CUP CAKE VANILLE AMARETTO

MINI COUPES 100 PIECES

MINI POELEE DE PECHE AU CHOCOLATGASTRONOMIQUES MINI COUPE COCO EXOTIQUE

PAIN PERDU DE FRAISESVELOUTE DE FRUITS ROUGES

SUCETTES DE FROMAGE 100 PIECES

CHEVRE AU PIMENT D’ESPELETTECONTE AU MIEL ET AUX AMANDES

BRIE A L’ABRICOT SECBLEU AUX PIGNONS DE PAIN

CORBEILLE DE CRUDITES 200 PIECES

CONCOMBRERADIS

CAROTTESCHOUX-FLEURS

TOMATES CERISE CHAMPIGNONS

PRIX PAR PERSONNE  HT 32.00 € TTC 35.20 € (TVA 10.00 %)

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DINATOIRE -4-CONSOMMATION

ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES

20 CHAMPAGNE

10 BORDEAUX

 1 WHISKY

 1 MARTINI

 5  PERRIER

5 COCA COLA

5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT

10 EAU MINERALE  

1  SAC GLACONS

PRIX PAR PERS  BOISSONS ALCOOLISEES HT 8.10 €  TTC 9.72 € TTC (TVA 20.00%)

                                                                       PRIX PAR PERS  BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €

TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)

PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS 

MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)

 TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.

 SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :

vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.

 TVA EN SUPPLEMENT

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DINATOIRE DU CHEF -1-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

MINI SHUSHI 100 PIECES

SUSHI DE SAUMON CRUSUSHI CREVETTE CUITE

SUSHI FLETAN FUMEMAKI CONCOMBRE

MAKI THONMAKI AVOCATS

MINI HAMBURGER 100 PIECES

CASSOLETTES 100 PIECES ESCARGOTS

NOIX ST JACQUESFOIE GRAS

ECREVISSESPRINTANIERE

MINI BROCHETTES 100 PIECES

MINI BOUDIN ANTILLAIS ET SON QUARTIER D’ANANASMINI BOUDIN BLANC TRUFFE ET SON

QUARTIER DE REINETTEVIANDE DE GRISON ET SA PERLE DE POIRE

MINI ACRAS DE MORUEMINI BEIGNET DE CREVETTES

MINI BROCHETTE DE FROMAGES

COUPELLE DE LA MER 100 PIECES

DORADE AUX NOIX DE COCO CITRONNEECARPACCIO DE NOIX ST JACQUES A LA LAVANDE

CARPACCIO DE THON AU CAVIAR DE TOMATESCARPACCIO DE SAUMON

CREVETTES A LA PROVENCALE

COUPELLE DU MOMENT 100 PIECES

CARPACCIO DE BOEUF AU BASILICCARPACCIO DE BOEUF PARMESAN

PRIX PAR PERSONNE  HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)

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DINATOIRE DU CHEF -2-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

SUCETTES DE FROMAGE 200 PIECES

CHEVRE AU PIMENT D’ESPELETTECONTE AU MIEL ET AUX AMANDES

BRIE A L’ABRICOT SECBLEU AUX PIGNONS DE PAIN

PIECE DE BUFFET 120 PIECES

2 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS - CRUDITÉS

COCHONNAILLE - FROMAGES

GRIGNOTAGE 120 PIECES

60 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES60 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES

SALES FROIDS 360 PIECES

120 MINI NAVETTES ASSORTIES120 CANAPES TRADITIONS120 CANAPES PRESTIGES

PRESTIGE DU MOULIN 160 PIECES

PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DE ROQUEFORTTOMATES FARCIES A LA CREME DE

MOZZARELLE ET SON BASILICMINI COUPELLE DE GUACAMOLE

OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABEMINI CAMEMBERT FARCI

SNACKS AUX DATTESBOUCHEE AU SAUMON

PETITS FOURS FRAIS 120 PIECES

MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES

ENTREMETS ASSORTISFONDANTS DE MOUSSE

PRIX PAR PERSONNE  HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)

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DINATOIRE DU CHEF -3-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

MINI DOUCEURS 120 PIECES

MINI BILLE TROPEZIENNEMINI ROSE DES SABLES

MINI FINANCIER

MINI COUPES 100 PIECES

MINI POELEE DE PECHE AU CHOCOLATGASTRONOMIQUES MINI COUPE COCO EXOTIQUE

PAIN PERDU DE FRAISESVELOUTE DE FRUITS ROUGES

MINI COUPES TRADITIONS 100 PIECES

MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ETSES ZESTES D’ORANGE

MINI COULIS DE FRAISE ET SA FEUILLE DE MENTHEMINI PUREE D’ABRICOT MERINGUEE

PRIX PAR PERSONNE  HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)

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CONSOMMATIONÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES

20 CHAMPAGNE

10 BORDEAUX

 1 WHISKY

 1 MARTINI

 5  PERRIER

5 COCA COLA

5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT

10 EAU MINERALE  

1  SAC GLACONS

PRIX PAR PERS  BOISSONS ALCOOLISEES HT 8.10 €  TTC 9.72 € TTC (TVA 20.00%)

                                                                       PRIX PAR PERS  BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €

TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)

PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS 

MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)

 TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.

 SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :

vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.

 TVA EN SUPPLEMENT

DINATOIRE DU CHEF -4-

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TOUR DU MONDE-ESPAGNE-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

MINI BROCHETTES 100 PIECES

BROCHETTE CHORIZO OLIVESBROCHETTE DE SAINT JACQUES

AU SAFRANBROCHETTE DE POMMES DE

TERRE A L’AILBROCHETTE DE POULET AUX

FIGUES

BOUCHEES D’ESPAGNE 100 PIECES

BOUCHEE AU CRABEJAMBON AU PIMENT D’ESPELLETE

BEIGNET DE CREVETTEBEIGNET DE CALAMAR

PETITS FOURS DU SUD 100 PIECES

GATEAU AUX AMANDESDELICE AUX CHOCOLAT ET

PISTACHEMINI CREPE AU MIEL

TARTELETTE AU CHOCOLATCHOUQUETTE A LA CONFITURE DE LAIT

PRIX PAR PERSONNE  HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)

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TOUR DU MONDE-ITALIE-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

BOUCHEES D’ITALIE 150 PIECES

CREVETTE A L’AIL ET AUX HERBESPIQUE DE SALAMI

TOMATE AUX POIVRONSTOMATE AU BASILIC ET

MOZZARELLAROUGET AU BASILIC

BROCHETTES CHAUDES 100 PIECES

MINI BROCHETTE DE VEAU PANEMINI BROCHETTE DECREVETTES A L’AIL

RAVIOLI AU JAMBONRAVIOLI AU FROMAGE

MINI PIZZA

PETITS FOURS DE LA BOTTE 100 PIECES

GATEAU AUX NOIXDELICE AU CHOCOLAT

TARTELETTE MOUSSE DECHATAIGNE

MINI TIRAMISU

PRIX PAR PERSONNE  HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)

Page 19: W #1 - Au Moulin d'Yves · mini fondants mini entremets mini cup cake 80 pieces mini cup cake chocolat mini cup cake framboise mini cup cake citron mini cup cake vanille amaretto

TOUR DU MONDE-CRÉOLE-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

BOUCHEES DES ILES 150 PIECES

ACRAS DE MORUECREVETTE A L’AIL

BEIGNET DE COEUR DEPALMIER

GUACAMOLE ET SON TAOSTMINI BOUDIN ANTILLAIS

BROCHETTES CHAUDES 100 PIECES

CALAMAR FRITPOULET AU RHUM

BEIGNET DE CRABE

LES DOUCEURS DU SOLEIL 100 PIECES

GATEAU A LA NOIX DE COCODELICE AU CITRON VERT

MINI DELICE FRUITS DE LA PASSIONANANAS AU RHUM

COULIS DE MANGUE

PRIX PAR PERSONNE  HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)

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TOUR DU MONDE-JAPONAIS-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

MINI SHUSHI 100 PIECES

SUSHI DE SAUMON CRUSUSHI CREVETTE CUITE

SUSHI FLETAN FUMEMAKI CONCOMBRE

MAKI THONMAKI AVOCATS

BROCHETTES CHAUDES 100 PIECES

PORC A LA CANELLEPOULET AU SEZAME

NEMSCREVETTE SAUCE PIQUANTE

BEIGNET DE LEGUMES

BOUCHEES GOURMANDES 100 PIECES

PERLE COCONOUGAT AU SEZAME

TARTELETTE AU GINGEMBRELITCHI

FRAISE CHINOISE

PRIX PAR PERSONNE  HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)

Page 21: W #1 - Au Moulin d'Yves · mini fondants mini entremets mini cup cake 80 pieces mini cup cake chocolat mini cup cake framboise mini cup cake citron mini cup cake vanille amaretto

TOUR DU MONDE-ORIENTAL-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

BOUCHEES FROIDES 100 PIECES

ORANGE AU FENOUILTHON AU SAFRAN

SALADE DE PIGNONSSALADE DE LEGUMES CRUS

LES BOUCHEES SAVEURS 100 PIECES

MINI BRICKS AU BOEUFMINI BOULETTE D’AGNEAU

MINI BROCHETTE D’AGNEAUAUX PRUNEAUX

MINI TIMBALINES DE SEMOULE AUX RAISINS

BOUCHEES SUCREES 100 PIECES

CARPACCIO D’ORANGEDELICE A LA PISTACHE

LOUKOUMSGATEAUX SECS AUX AMANDES

PRIX PAR PERSONNE  HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)

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TOUR DU MONDE-FRANÇAIS-

SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)

SALES FROIDS 220 PIECES

40 MINI NAVETTES ASSORTIES80 CANAPES PRESTIGES

100 BROCHETTES DE PAIN SURPRISE

PETITS FOURS FRAIS 80 PIECES

MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES

ENTREMETS ASSORTISFONDANTS DE MOUSSE

DOUCEURS DU CHEF 100 PIECES

BROCHETTES DE FRUITS ASSORTIES

PRIX PAR PERSONNE  HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)

Page 23: W #1 - Au Moulin d'Yves · mini fondants mini entremets mini cup cake 80 pieces mini cup cake chocolat mini cup cake framboise mini cup cake citron mini cup cake vanille amaretto

CONSOMMATIONÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES

20 CHAMPAGNE

10 BORDEAUX

 1 WHISKY

 1 MARTINI

 5  PERRIER

5 COCA COLA

5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT

10 EAU MINERALE  

1  SAC GLACONS

PRIX PAR PERS  BOISSONS ALCOOLISEES HT 8.10 €  TTC 9.72 € TTC (TVA 20.00%)

                                                                       PRIX PAR PERS  BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €

TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)

PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS 

MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)

 TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.

 SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :

vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.

 TVA EN SUPPLEMENT

TOUR DU MONDE

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CARTE BOISSON -1-ALCOOLS (LA BOUTEILLE) HT TVA 20% - CHAMPAGNE PRESTIGE BAUDOUIN 25.00 € - CHAMPAGNE ROSE PRESTIGE BAUDOUIN 30.00 € - CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE 38.25 € - CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT 59.15 € - CHAMPAGNE JACQUART 50.00 € - CHAMPAGNE MUMM CORDON ROUGE 58.60 € - CHAMPAGNE TAITTINGER 65.37 € - CHAMPAGNE RUINART 73.25 € - CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT 59.15 € - CHAMPAGNE LAURENT PERRIER 56.00 € - WHISKY CLAN CAMPELL CLASSIQUE 30.66 € - WHISKY CHIVAS REGAL 12 ANS 59.17 € - WHISKY CHIVAS REGAL 16 ANS 93.25 € - WHISKY CHIVAS ROYAL SALUTE 21 ANS 250.50 € - WHISKY THE GLENLIVET 12 ANS 50.05 € - WHISKY THE GLENLIVET FRENCH 16 ANS 82.00 € - WHISKY THE GLENLIVET 18 ANS 86.38 € - WHISKY STRATHISLA 64.45 € - VODKA 30.00 € - GIN 30.35 € - PORTO 30.00 € - MARTINI 30.00 € - SANGRIA 30.00 € - RICARD 30.44 € - PUNCH 30.00 € - CREME DE CASSIS 18.90 € - MUSCAT 20.35 € - PINEAU BLANC 20.35 € - TEQUILA 30.00 € - KIR PETILLANT 12.00 €

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CARTE BOISSON -2-

BOISSONS DIVERSES HT TVA 10% - JUS DE FRUIT ALAIN MILLIAT(ORANGE, ABRICOT, PAMPLEMOUSSE, ANANAS, PASSION) 7.0 € - EAU GAZEUSE 3.3 € - PERRIER 3.3 € BOISSONS DIVERSES - SCHWEPPES 3.3 € - COCA COLA 3.3 € - ORANGINA 3.3 € - EAU MINERALE 3.3 € - EAU GAZEUSE 3.3 €

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CARTE COCKTAIL -1-PETITS FOURS SALÉS CHAUDS                                                                                                                                             MINI GOUGERE                         MINI GIGOLETTE DE VOLAILLE                       MINI BONBON AU SAUMON  MINI CROQUE MONSIEUR     MINI HOT DOG                          MINI BRIOCHE  DE SAINT JACQUES                ALLUMETTE AU FROMAGE                               MINI BOUCHÉE AUX ESCARGOTS                   PRUNEAU DÉGUISÉE              PRUNEAU AU LARD                SAUCISSE COCKTAIL               PLATEAU DE 40 PIECES (8/10 PERSONNES)                33.00 € HT     36.30 € TTC  MINI SANDWICHS 2.50€ HT  MINI SANDWICH AU SAUCISSON SEC  MINI SANDWICH AU FROMAGE   MINI SANDWICH AU JAMBON DE PAYS MINI SANDWICH AU JAMBON AUX HERBES MINI SANDWICH AU JAMBON BLANC  MINI SANDWICH AU POULET                                                                  MINI SANDWICH AU ROSBEEF MAYONNAISE MINI SANDWICH CAMPAGNARD    DUO DE SALADE 2.50€ HT SALADE NORVEGIENNE                                                                 DUO DE CRUDITES                                                                TABOULE LIBANAIS                                                             SALADE DE PERLE                                                                 SALADE ANTIQUE                                                                          SALADE COLESLAW                                                             TRILOGIE DE TORTILLAS AU SAUMON                           SALADE CROQUANTE DU JARDIN                                    TOMATES A LA MOZZARELLA                                                        PIÉMONTAISE                                                                          TAGLIATELLES OCEANES                                                         COUPELLE DE LA MER 2.50€ HT  DORADE AUX NOIX DE COCO CITRONNEE                                                       CARPACCIO DE NOIX ST JACQUES A LA LAVANDE                             CARPACCIO DE THON AU CAVIAR DETOMATES                              CARPACCIO DE SAUMON                                                                       CREVETTES A LA PROVENCALE     TVA  10.00%                                                  

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CARTE COCKTAIL -2-COUPELLE DU MOMENT 2.50 HT  CARPACCIO DE BŒUF AU BASILIC                                                                  CARPACCIO DE BŒUF PARMESAN                                                       EPINGLES DU CHEF 2.00€ HT  EPINGLES DU CHEF FARCIE                                                            NAVETTES NAVETTE AU JAMBON            NAVETTE AU MOUSSON DE CANARD            NAVETTE AUX OEUFS DE LUMPS                    NAVETTE AU FOIE GRAS       NAVETTE AU ROQUEFORT    NAVETTE AU CRABE               NAVETTE AUX CREVETTES   NAVETTE AUX RILLETTES DE SAUMON        NAVETTE AU CHEVRE             PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 40.00 € HT 44.00 € TTC  PAIN SURPRISE (10 PERSONNES) LA PIECE 38.00 € HT 41.80 €  TTC  AUX POISSONS                          COCHONNAILLE  TARAMA                                           JAMBON CRU OEUFS DE LUMPS                           SAUCISSON SEC CRABE                                              SAUCISSON A L’AIL CREVETTES                                     JAMBON BLANCRILLETTES DE SAUMON FUMÉ GALET AU POIVRE SAUMON FUMÉ    AUX FROMAGES                      CRUDITES                                    ROQUEFORT                               TOMATE OUEF DUR CHEVRE                                       CAROTTE EMMENTAL                                LEGUMES DU JARDIN FROMAGE FRAIS SALADE DU MOULIN A LA CIBOULETTE        BRIOCHES GARNIES (10 PERSONNES) LA PICE 42.00€ HT 46.20€ TTC                                          BRIOCHE AU CRABE                                                                          BRIOCHE AUX RILLETTES DE SAUMON                                                              BRIOCHE AU FROMAGE FRAIS TVA  10.00%                                                  

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CARTE COCKTAIL -3-MINI SHUSHI  LA PIECE 2.50 € HT NIGIRI DE SAUMON CRU                                                                                        SUSHI CREVETTE CUITE                                                                                         SUSHI FLETAN FUME                                                                                               MAKI CONCOMBRE                                                                                                 MAKI THON                                                                                                                            MAKI AVOCATS                                                                                                                    MAKI DE LEGUMES AU SURIMI ET SAUMON                                                      CANAPÉS CANAPÉ AU FOIE GRAS                   CANAPÉ AU SAUMON FUMÉ          CANAPÉ AU JAMBON CRU              CANAPÉ AUX OEUFS DE LUMPS               CANAPÉ AU ROQUEFORT                CANAPÉ AU TARAMA                      CANAPÉ AUX CREVETTES MAYONNAISE                     CANAPÉ AUX RILLETTES DE SAUMON FUMÉ               CANAPÉ FROMAGE FRAIS ET FINES HERBES               CANAPÉ CONCOMBRE TOMATE MAYONNAISE           CANAPÉ TOMATE CRABE MAYONNAISE           CANAPÉ AU FROMAGE BLANC CURRY              CANAPÉ CONCOMBRE CREVETTES                      PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)    38.00 € HT   41.80 €   TTC  CANAPES PAIN D’EPICES CANAPE FILET DE HARENG                                                                            CANAPE  SAUMON FUME                                                       CANAPE AU TARAMA                                                              CANAPE AU FROMAGE FRAIS                                                PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)    38.00 € HT   41.80 €   TTC  CANAPES PAIN AUX NOIX                                               CANAPE ROQUEFORT                                                        CANAPE FROMAGE  FRAISCANAPE JAMBON DE PAYSCANAPE AUX RILLETTES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)    38.00 € HT   41.80 €   TTC TVA  10.00%                                                  

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CARTE COCKTAIL -4-GRIGNOTAGE TAOST FOUGASSOU AUX OLIVESTAOST FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)    38.00 € HT   41.80 €   TTC PRESTIGE DU MOULIN LA PIECE 2.50€ HT  PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DEROQUEFORTTOMATESFARCIES A LA CREME DE MOZZARELLE ET SON BASILIC   MINI COUPELLE DE GUACAMOLE                                                              OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABE                                           MINI CAMEMBERT FARCI                                                                                      SNACKS AUX DATTES   BOUCHEE AU SAUMON   MINI VELOUTE DU CHEF LA PICE 2.50€ HT  CHATAIGNE POTIRON        CHAMPIGNON ASPERGES           CASSOLETTES LA PICE 2.50€ HT ESCARGOTSNOIX ST JACQUES  FOIE GRAS               ECREVISSES PRINTANIERE  MINI BROCHETTES LA PICE 2.50€ HT MINI BOUDIN ANTILLAIS ET SON QUARTIER D’ANANASMINI BOUDIN BLANC TRUFFE ET SON QUARTIER DE REINETTE  VIANDE DE GRISON ET SA PERLE DE POIRE                    MINI ACRAS DE MORUE       MINI BEIGNET DE CREVETTES  MINI BROCHETTE DE FROMAGES       LES BRETONEUX (ROULÉS DE CRÊPES GARNIS) SAUMON FUMÉ           ROQUEFORT    JAMBONFROMAGE DE CHÈVRE         CRABE PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)  30.00 € HT -  33.00  € TTCTVA  10.00%                                                  

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CARTE COCKTAIL -5-SUCETTE DE FROMAGE LA PIECE 2.00 HT                  CHEVRE AU PIMENT D’ESPELETTE        CONTE AU MIEL ET AUX AMANDES      BRIE A L’ABRICOT SEC                            BLEU AUX PIGNONS DE PIN                                                                              PALMIER LA PIECE 155.00€ HT   165.00€ TTC PIECE DECORATIVE 200 PIECES MINIMUM)   ANANASEMMENTALGOUDAMIMOLETTEBLEUOLIVES  CORBEILLE FRAICHEUR 200 PIECES 58.15€ HT 63.96€  TTC CAROTTES                                                                                           CHOUX FLEURTOMATES CERISESCHAMPIGNONSBROCOLISRADISCONCOMBRES  BOUCHEES GOURMANDES LA PIECE 2.50€ HT BLINIS NORDIQUE                                                                                                   PAIN GRILLE A LA PROVENCALE                                                         FIGUES AU ROQUEFORT                                                                                     MINI BRIOCHE AU CAVIAR D’OURSIN                                                 MADELEINE D’EPICES AU ROUGET                                                                  PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)             90.00 € HT            99.00 € TTC MINI HAMBURGER MINI HAMBURGER SAUMONMINI HAMBURGER FOIE GRAS MINI HAMBURGER POULET A L’ESTRAGONMINI HAMBURGER CHORIZO WAZABI PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)    90.00 € HT   99.00 €   TTC TVA  10.00%                                                  

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CARTE COCKTAIL -6-PETITS FOURS FRAIS  MINI CHOUX                        GLANDS                               ECLAIRS  KIRSCH              CREME                               CHOCOLAT GRAND MARNIER        KIRSCH                              CAFE RHUM                  GRAND MARNIER CHOCOLAT         RHUM CAFÉ                         CHOCOLAT VANILLE                     VANILLE CAFE   OPERAS       FORET NOIRE                               MIROIRS  CAFÉ                                                                                        FRAMBOISES CHOCOLAT                                                                              FRAISES MENTHE CHOCOLATORANGES CHOCOLAT                PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES)            50.00€ HT  55.00 € TTC   TARTELETTES AUX FRUITS ANANAS         CERISES          FRAISES          POIRES            ABRICOTS      KIWIS              CASSIS            MYRTILLES    PRUNES           FRUITS EXOTIQUES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 46.00€ HT   50.60 € TTC MINI COUPE TRADITION  MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ET SES ZESTES D’ORANGE    MINI MOUSSE COCO ET SON COULIS DE VANILLEMINI CREME BRULEE ET SA POUDRE DE CANNELLE PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 46.00 € HT-50.60 € TTC MIRLITONS DU MOULIN            MINI CAKESMINI FONDANTSMINI FINANCIERSMINI CANELESMINI MACARONS PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 46.00€ HT-50.60 € TTCTVA  10.00%                                                  

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CARTE COCKTAIL -6-MINI COUPE  PRESTIGES    MINI DUO DE CREME DE MARRON ETFROMAGE BLANCMINI TIRAMISUMINI CRUMBLE DE FRUITS FRAIS AU BASILIC PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 69.00 € HT 75.90€ TTC MINI COUPE GASTRONOMIQUES    MINI POELEE DE PECHE AU CHOCOLATMINI COUPE COCO EXOTIQUEPAIN PERDU DE FRAISESVELOUTE DE FRUITS ROUGES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 69.00 € HT 75.90€ TTC  MINI CUP CAKE MINI CUP CAKE CHOCOLATMINI CUP CAKE FRAMBOISEMINI CUP CAKE CITRONMINI CUP CAKE VANILLE AMARETTO PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 41.30€ HT 45.43 € TTC TVA  10.00%