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Vous conseiller - CFA des Villes de la...
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MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie et Confiserie Spécialisée Vous conseiller pour le choix d’entreprise Référent Amont Référent Métier CFAVM Disponible, il vous accompagne tout au long de votre projet et peut faciliter la signature du contrat d’apprentissage. Professionnel expérimenté, il est l’interlo- cuteur privilégié des entreprises et anime le réseau des maîtres d’apprentissage. Jérôme ROBERT 39 Avenue Chanzy BP 40237 - 53000 Laval 02 43 59 03 60 07 89 44 67 33 [email protected] Unité 39 Avenue Chanzy - BP 40237 53000 Laval - 02 43 59 03 60 www.cfavm.com Laval - Chanzy Philippe GASSE 39 Avenue Chanzy BP 40237 - 53000 Laval 02 43 59 03 60 [email protected]
Transcript of Vous conseiller - CFA des Villes de la...
MCPâtisserie, Glacerie,Chocolaterie et Confiserie Spécialisée
Vous conseiller pour le choix d’entreprise
Référent Amont
Référent Métier CFAVM
Disponible, il vous accompagne tout au long de votre projet et peut faciliter la signature du contrat d’apprentissage.
Professionnel expérimenté, il est l’interlo-cuteur privilégié des entreprises et anime le réseau des maîtres d’apprentissage.
Jérôme ROBERT39 Avenue Chanzy BP 40237 - 53000 Laval02 43 59 03 6007 89 44 67 33 [email protected]
Unité
39 Avenue Chanzy - BP 40237 53000 Laval - 02 43 59 03 60
www.cfavm.com
Laval - Chanzy
Philippe GASSE 39 Avenue Chanzy BP 40237 - 53000 Laval02 43 59 03 60 [email protected]
Chocolatier Programme Et après ?
BM
BTM
apprenti ?
Salaires
Enseignements
- Pâtissier
- Pâtissier confiseur glacier traiteur
Le titulaire d’une mention complémentaire pâtis-serie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée, peut débuter immédiatement comme ouvrier pâtissier - glacier -chocolatier - confiseur dans des postes comme tourier, fournier, glacier dans des entreprises artisanales spécialisées dans la pâtisse-rie, la glacerie.
Professionnels
d’apprentissageRythme
1 ans
- Vous avez obtenu le CAP Pâtissier, vous voulez poursuivre votre formation dans ce secteur professionnel, et vous spécia-liser davantage … Vous maîtrisez bien les bases de la pâtisse-rie, vous êtes sensible au mélange des saveurs, des textures, vous êtes créatif, vous avez du talent pour la présentation et le dressage, la mise en valeur des productions … Vous voulez travailler la chocolaterie, la glacerie, la confiserie, exploiter au mieux les matières premières, le sucre, le chocolat, les fruits…
Jeunes de plus de 16 ans et de moins de 26 ans au jour de la signature du contrat. (sauf certains cas dérogatoires)
Arts appliquésTechnologie
PâtisserieTP Pâtisserie
InformatiqueDossierC.E.E.J.
Sciences appliquées
en entreprise.
... 2 semaines
1 semaine au CFA ...
Une insertion
www.cfavm.com
CAS GÉNÉRALMoins de 18 ans
A partir de21 ans
De 18 ans àmoins de 21 ans
1ère année 25% du SMIC 41% du SMIC 53% du SMIC
2ème année 37% du SMIC 49% du SMIC 61% du SMIC
3ème année 53% du SMIC 65% du SMIC 78% du SMIC
Année d’éxécutiondu contrat
GarantieProfessionnelle
Qui peut être
d’avenirPerspectives
