VIVEZ UN NOËL MAJESTUEUX ENJOY A MAJESTIC ......Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel...

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Réservation préalable requise au / Pre booking required at +33 (0)1 30 84 51 20 [email protected] Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel 1 Boulevard de la Reine 78000 Versailles France Téléphone : 01 30 84 50 00 Fax : 01 30 84 50 01 www.trianonpalace.fr Crédits photos : ©Eugénie Martinez ©Quentin Bertoux ©iStockphoto VIVEZ UN NOËL MAJESTUEUX ENJOY A MAJESTIC CHRISTMAS

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Réservation préalable requise au / Pre booking required at +33 (0)1 30 84 51 20 [email protected]

Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel1 Boulevard de la Reine 78000 Versailles FranceTéléphone : 01 30 84 50 00 Fax : 01 30 84 50 01

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V IVEZ UN NOËL MAJESTUEUXENJOY A MAJESTIC CHRISTMAS

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Des desserts à l’effigie du Roi Soleil pour illuminer vos fêtes de fin d’année Pour Noël, notre Chef Pâtissier Eddie Benghanem signe une série de desserts mettant Versailles à l’honneur, à déguster au Trianon Palace ou à emporter précieusement.

La bûche Roi Soleil : Ce gâteau cosmique aux allures d’astre royal saura surprendre vos convives avec délice et ornera d’audace et d’élégance toutes les tables de fêtes.

Versailles s’emporte : Cette tablette terriblement croustillante est une gourmandise idéale à partager ou à déguster secrètement. Le Trianon Palace vous offre l’opportunité unique d’emporter un morceau de Versailles chez vous.

La Cour Royale : L’ouverture d’un ballotin « Cour Royale » transportera les gourmands dans l’univers grandiose de la grande époque du Château de Versailles.

Bûche Roi Soleil 75 € / Versailles s’emporte 55 € / Cour Royale à partir de 12 € le ballotin

Disponibles à partir du 15 décembre 2015

Veuillez commander 48h à l’avance au 01 30 84 55 55

Royal Christmas delicacies to illuminate your festive tablesFor Christmas, our Pastry Chef Eddie Benghanem invites you to take a piece of Versailles home with you with a selection of desserts in honor of this royal destination.

The Sun King : This cosmic cake that looks like a royal star will surprise your guests with delight, bringing distinctness and elegance to all Christmas tables.

Versailles Gets Carried Away: This crispy chocolate bar is an ideal indulgence to share or enjoy secretly. The Trianon Palace offers the unique opportunity to take home a piece of Versailles.

The Royal Court: Opening this delicate box of chocolate will bring you back to the grandiose world of the great era of Versailles.

Sun King €75 / Versailles Gets Carried Away €55 / Royal Court from €12

Available from 15th December 2015

Please order 48h in advance at +33 (0)1 30 84 55 55

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Animations ANIMATIONS

Vos enfants deviennent les Petits Princes et Petites Princesses du Trianon Palace Versailles avec…Un accueil « Petit Prince/Petite Princesse » comprenant des friandises et sucreries

Un cadeau de Noël personnalisé selon l’âge de l’enfant

Un accès au Trianon Mini Club, proposant différentes activités

Un guide imprimé « spécial enfant » pour une visite du Château de Versailles

Déjeuners et Dîners du « Menu Enfant » offerts, dans notre restaurant traditionnel « La Véranda » pour les enfants de moins de 10 ans (hors Brunch et déjeuner traditionnel)

Un accès à la piscine intérieure et chauffée

Supplément de 79 € / enfant (dont 3 € reversés à l’association « Les P’tits Cracks »)

Your children become Princes and Princesses of the Trianon Palace Versailles with…A real “Prince and Princess welcome” with homemade sweets

A personalized Christmas gift according to the age of the child

An access to the Trianon Mini Club with various activities

A special children guidebook for a tour of the Palace of Versailles Castle and gardens

Lunch and Dinner from the Kids menu for free, in our traditional restaurant “La Véranda” for all children up to 10 years old (except Brunch and traditional Sunday lunch)

A free access to the heated indoor swimming pool

Rate supplement of €79 per child (with a €3 donation for local charity “Les P’tits Cracks”)

Les Ateliers « Chocolat », avec le Chef Pâtissier Eddie Benghanem - (1h30)Horaires : de 15h à 17h

Les mercredis 9 et 23 décembre 2015

Enfants à partir de 7 ans (accompagnés par un de leurs parents pour les moins de 12 ans)

Les samedis 12, 19 et 26 décembre 2015

Pour les enfants et les parents

Atelier de 10 enfants maximum

Tarif : 55 € par enfant

Réservation préalable requise au 01 30 84 55 55

Chocolate cooking classes with our Pastry Chef Eddie Benghanem - (1h30)Time: 3pm to 5pm

Wednesday, 9th and 23rd December 2015

For children from age of 7 (to be accompanied by a parent if below 12 years old)

Saturday, 12th, 19th and 26th December 2015

For children and their parents

Group of maximum 10 children

Rate: €55 per child

Reservation required at +33 1 30 84 55 55

La magie de Deyrolle s’installe au Trianon Palace VersaillesLaissez-vous transporter dans un univers féérique qui viendra nourrir l’imaginaire merveilleux et le rêve de conte de fées des grands et des petits en cette période céleste. Fruit d’une collaboration avec la Maison Deyrolle, la galerie du Trianon Palace se transformera en cabinet de curiosités le temps d’une exposition éphémère et onirique pour célébrer la magie de Noël, que vous pourrez découvrir en dégustant un chocolat chaud et quelques divines pâtisseries du Chef Eddie Benghanem

Entrée gratuite

Du 8 décembre 2015 au 7 janvier 2016

The magic of Deyrolle settles at the Trianon Palace VersaillesFor the festive period, the Trianon Palace Versailles invites you to an enchanting atmosphere that will feed one’s imagination and fairytale dream during this celestial season. The Trianon Palace Galerie turns into a cabinet of wonders in partnership with Deyrolle during an ephemeral and dreamlike exhibition to celebrate the magic of Christmas, that you will be able to discover while sipping a hot chocolate and savoring our Pastry Chef Eddie Benghanem’s Christmas delicacies.

Free exhibition

From 8th December 2015 to 7th January 2016

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PACKAGE

Offre Festive

Profitez de l’ambiance féerique des fêtes de fin d’année au Trianon Palace avec notre Offre Festive incluant...Hébergement dans l’une de nos chambres ou suites luxueuses Petit déjeuner buffet servi dans notre brasserie « La Véranda »Sélection de spécialités de Noël élaborées par notre Chef Pâtissier Eddie BenghanemVin chaud pour 2 dans notre Bar GalerieLibre accès au Spa Guerlain Navette gratuite jusqu’à Paris pour profiter du marché de Noël des Champs-Elysées selon disponibilitéOffre disponible pour un séjour entre le 4 décembre 2015 et le 2 Janvier 2016 inclus.

Tarif à partir de 269 € Catégorie de chambre à choisir au moment de la réservation

Festive offerEnjoy the fairytale ambience of the Christmas time with our Festive offer including...Accommodation in one of our luxurious Rooms or SuitesBuffet breakfast in our brasserie La VérandaHomemade Christmas Biscuits from Pastry Chef Eddie BenghanemMulled Wine for 2 in our Bar GalerieFree access to the Spa GuerlainShuttle Service to Paris Champs-Elysées Christmas market upon availabilityOffer available from 4th December 2015 to 2nd January 2016 included.

Rate from €269 Room category to be chosen at booking time

Package

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NOËL

Menu de Noël - 24 décembre 2015 Christmas Menu - 24th December 2015

Restaurant Gordon RamsayCanapésRisotto en meule de parmesan, cèpes et truffes blanches d’AlbaŒuf brouillé, tartare de langoustine et crème aux oursinsCarpaccio de cerf écossais, foie gras de la « Ferme Adour », gelée aux baies de genièvreTurbot de ligne rôti et tortellini à la feuille d’or, sauce iodéeFilet de bœuf « Black Angus » au barbecueChariot de fromages affinés du « Marché de Versailles »Biscuit moelleux au sirop d’érable, noisettes acidulées à la mandarine confiteCafé et mignardises

275€ par personne(Boissons chaudes comprises)

Gordon Ramsay RestaurantCanapésParmesan, ceps and white truffle risottoScrambled eggs, tartar of langoustine and sea urchin emulsionCarpaccio of venison, “Ferme Adour” foie gras and bay of juniper jellyRoasted line turbot, golden leaf tortellini, iodized sauce“Black Angus” filet of beef barbecue styleVersailles market selection of fine cheesesMaple syrup soft biscuit, hazelnuts acidulated by “confit” tangerineCoffee and mignardises

€275 per person(Hot drinks included)

Restaurant La Véranda CanapésCrème de potiron aux cèpes et châtaignesPressé de foie gras rôti, pommes vertes et canettes à l’orangeFricassée de langoustines, artichaut violet et sauce écrevisseVeau du « Limousin » cuit au four, purée de pomme ratte rôtie et sauce au MadèreChocolat praliné, croustillant aux éclats de caramel

150 € par personne (Hors boissons)

La Véranda Restaurant CanapésPumpkin cream flavoured with ceps and chestnutsRoasted pressed foie gras, green apple and orange flavoured ducklingLangoustine fricassée, purple artichoke and crayfish sauceOven cooked “Limousin” veal, roasted ratte potatoes purée with Madeira sauceCrusty chocolate praliné with caramel shards

€150 per person(Drinks not included)

Brunch de Noël - 25 décembre 2015 Christmas Brunch - 25th December 2015130 € par personne (Boissons chaudes comprises)

€130 per person (Hot drinks included)

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NOUVEL

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Menu du Nouvel An - 31 décembre 2015 New Year’s Eve Menu - 31st December 2015

Restaurant Gordon RamsayChampagne et canapésPotiron sous toutes ses formes et truffes blanches « d’Alba »Pressé de foie gras et poule de « Bresse », « New Year’s styles » tortelliniLangoustine royale en tempura, châtaigne rôtie et truffe noireBœuf de « Kobe » rôti à la paille, ratatouille fumée en croûte de parmesan et sauce baroloSélection de fromages affinés du « Marché de Versailles »Crème de marron flambée comme une omelette NorvégienneEtoile scintillante au chocolat amer, Amande douce et caramel aux noix de pecanCafé et mignardises

525 € par personne (Boissons comprises)Dom Pérignon 2005 - Clos Vougeot Blanc Domaine de Vougeraie 2012 - Magnum Saint-Julien Gruaud Larose 2006

Gordon Ramsay RestaurantChampagne and canapésPumpkins served with white “Alba” trufflePressed foie gras and “Bresse” hen, « New Year’s styles » tortelliniRoyale langoustine tempura, roasted chestnut and black truffleRoasted “Kobe” beef and parmesan ratatouille, barolo sauceVersailles market selection of fine cheesesChestnut cream flambée, Norwegian omelette styleGlimmering bitter chocolate star, sweet almond and pecan nuts caramelCoffee & Mignardises

525€ per person(Drinks included)Dom Pérignon 2005 - Clos Vougeot Blanc Domaine de Vougeraie 2012 - Magnum Saint-Julien Gruaud Larose 2006

Restaurant La Véranda Assiette de fruits de mer et ChampagneCrème de châtaignes, émulsion écrevisse et truffe noirePressé de cerf et foie gras fermier, pain brioché et marmelade aux airellesBar de ligne rôti, duo de panais à l’huile d’olive extra vierge, et sauce iodéeFilet de bœuf « Black Angus » rôti cuit en cocotte, tortellini au foie gras et morilles, sauce au vin rougeChocolat acidulé aux agrumes pétillants et fèves de cacao cristallisées

295 € par personne(Boissons comprises)Roederer Brut Premier - Alsace Riesling Grand Cru Windsbuhl Zind Humbrecht 2011 - Magnum Saint-Estèphe Dame de Montrose 2008

La Véranda RestaurantSea food platter and ChampagneChestnut cream, crayfish emulsion and black trufflePressed deer and foie gras, toast and cranberries marmaladeRoasted line sea bass, parsnip duo with extra virgin olive oil, and iodized sauceRoasted « Black Angus » filet of beef, foie gras and morels tortellini, red wine sauceChocolate acidulated with glimmering citrus and crystalized cocoa bean

€295 per person(Drinks included)Roederer Brut Premier - Alsace Riesling Grand Cru Windsbuhl Zind Humbrecht 2011 - Magnum Saint-Estèphe Dame de Montrose 2008

Brunch du Nouvel An - 1er janvier 2016 New Year Brunch - 1st January 2016130 € par personne (Boissons chaudes incluses)

€130 per person(Hot drinks included)