Wein

2010 Compleo Cuvée NoirStaatskellerei Zürich Score 18/20

17.80 75 cl

MövenpickExclusivité

Vin de l’année 201214 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

Compleo Cuvée NoirL’art du vin suisse porté à sa perfection

Christoph Schwegler (à gauche), directeur de la Staatskellerei Zürich, et Werner Kuster, maître de chais.

Tradition viticole depuis 150 ans

La cave originelle de la Staatskellerei Zürich est l’ancienne cave du couvent de Rheinau, non loin des chutes du Rhin vers la frontière germano-suisse, qui fut érigé à la fin du 16e siècle. Après divers agrandis-sements successifs de la cave, le bâtiment fut trans-formé dans sa forme actuelle en 1744. Lorsque les moines durent quitter le couvent en 1852, l’ancienne cave devint la «cave d’Etat».

Grand amateur de vins, le célèbre poète et romancier Gottfried Keller («Les gens de Seldwyla», «Henri le Vert», etc.) fut également secrétaire d’Etat de 1861 à 1876. A cette fonction, il rédigea les instructions requises pour que l’administration des caves du couvent de Rheinau puisse être confiée aux autorités cantonales. Par sa signature, Keller posa en quelque sorte la première pierre de l’actuelle Staatskellerei Zürich.

Depuis 1997, celle-ci appartient à Mövenpick Wein. Méthodes de culture proches de la nature, limitation rigoureuse des quantités, techniques de vinification de pointe et un parfait équilibre de tradition et d’innovation sont à la base de l’excellente qualité des vins d’un petit producteur aux grandes ambitions. L’excellent Compleo, «Vin de l’année 2012» et cuvée anniversaire à l’occasion des 150 ans d’existence de la Staatskellerei Zürich, exprime à merveille une phi-losophie qui ne tolère aucun compromis qualitatif.

«Le Compleo de la cuvée anniversaire de la Staatskellerei Zürich illustre l’art du vin suisse porté à sa perfection.» Christoph Schwegler

100% qualité suisse – 100% plaisir

«Compleo» vient du latin et veut dire «parfaire». Le Vin de l’année 2012 a plus que mérité ce nom: seul le meilleur raisin, soigneusement sélectionné et d’une maturité parfaite, a été utilisé pour le Compleo.

Son élevage fut confié aux bons soins du maître de chais Werner Kuster. Connu pour son sens aigu de la qualité, ce grand professionnel met ses nombreuses années de savoir-faire et toute sa passion au service de la production d’un vin par-fait, des soins apportés au raisin jusqu’à l’élevage en fûts de bois vénérables.

Mövenpick Wein prouve par ce Compleo que de nos jours, un vin suisse vinifié dans les règles de l’art peut se mesurer aux meilleures productions d’autres pays. Il est vrai que le «Swiss made» est désormais aussi tendance dans le monde des vins: en Suisse et en Allemagne, le Compleo est d’ores et déjà le vin suisse le plus vendu et apprécié de notre assortiment. Le choix de la cuvée anniver-saire comme Vin de l’année 2012 devrait assuré-ment permettre au Compleo d’asseoir encore sa position de tête et d’enthousiasmer à nouveau une multitude d’amateurs.

ans

MövenpickExclusivité

60 ans de tradition dans le choix du Vin de l’année

Nous procédons à la désignation d’un Vin de l’année depuis plus de 60 ans, mais c’est la première fois dans l’histoire de Mövenpick Wein qu’un vin suisse est sorti vainqueur d’une qualification rigoureuse. Le Compleo s’est ainsi assuré le titre envié face à la concurrence de vins renommés des meilleures régions productrices du monde. C’est avec beaucoup de joie, et tout de même une certaine fierté, que nous vous présentons le «Compleo», un assemblage éblouissant de Pinot Noir et de deux cépages rares, le Diolinoir et le Cornalin, spéciale-ment composé à l’occasion des 150 ans de la Staatskellerei Zürich.

Un très grand vin de table

Le Compleo de la cuvée anniver-saire limitée est le vin parfait pour tous les grands moments de plai-sir, que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver; que ce soit avec de la viande grillée, un succulent risotto, du poisson ou un plateau de fromages doux. Pour amateurs de tout âge: avec son impressionnant équilibre de vigueur et d’élégance, le Compleo est toujours un excellent choix. Un vin prédestiné aux dégustations inoubliables!

Suisse

2010 Compleo Cuvée NoirStaatskellerei ZürichScore 18/20Robe au pourpre grenat opaque. Bouquet enchanteur de petits fruits des bois, souligné de senteurs de pruneau et de chocolat. En bouche, séduisants arômes de cerise noire et notes de truffe au nougat; texture fluide et crémeuse, puis veloutée, dans la finale d’une grande délicatesse; la palette aromatique s’épanouit à n’en plus finir. Un vin grandiose.

Apogée: maintenant – 2017Cépages: Pinot Noir, Diolinoir, Cornalin

17.80 75 clCarton de 6 CHF 106.80

«Le Compleo de la cuvée anniversaire de la Staatskellerei Zürich illustre l’art du vin suisse porté à sa perfection.» Christoph Schwegler

Offre valable jusqu’au 12 février 2012.

Gratuit pour vous! A l’achat de 12 bouteilles, nous vous offrons 2 verres Mövenpick Univerre exclusifs, made by Riedel.

«J’ai rarement bu un vin rouge suisse d’une telle qualité. Je suis enchanté par la complexité et la souplesse de cette cuvée anniversaire.» Stuart Pigott, journaliste du vin et auteur

Les livres de Stuart Pigott sont disponibles dans le commerce.

MövenpickExclusivité

Wein

Vin de l’année 2012Cette cuvée anniversaire limitée promet de grands moments d’émotion

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Gratuit pour vous! A l’achat de 12 bouteilles de Compleo Cuvée Noir, nous vous offrons 2 verres Mövenpick Univerre exclu-sifs, made by Riedel, d’une valeur de CHF 35.–.

Suisse

2010 Compleo Cuvée NoirStaatskellerei ZürichScore 18/20

17.80 75 clCarton de 6 CHF 106.80

Bâle Haltingerstrasse 101 061 693 31 31

Berne Laupenstrasse 2 031 398 99 40

Bienne Rue de Boujean 138 032 342 09 14

Bursins Chemin en Baffa 2 021 824 08 24

Crissier Rue de Morges 22 021 701 41 61

Genève-Meyrin Chemin du Grand-Puits 40 022 782 65 72

Kloten Balz Zimmermannstrasse 7 043 818 99 37

Lucerne Haldenstrasse 23 041 458 10 00

St-Gall Rorschacherstrasse 270 071 288 52 92

Zollikon Seestrasse 13 044 391 47 77

Zoug Baarerstrasse 141 041 766 81 90

Zurich-Enge Seestrasse 160 044 201 12 77

Zurich, Jelmoli Seidengasse 1 044 220 47 48

Vaduz (FL) Schwefelstrasse 14 00423 232 78 00

Voici trois autres possibilités pour déguster nos vins:

Mövenpick Wein-Bar Nüschelerstrasse, 1 Zurich 044 211 91 39

20/20 Restaurant Nüschelerstrasse, 1 Zurich 044 211 45 70

Mövenpick Boutique Arrivée 1, Aéroport Zurich Duty Free Stores Arrival

Les heures d‘ouverture sont annoncées par téléphone ou sur: www.moevenpick-vins.com

Soyez les bienvenus!14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

Wein

1 | Argentine

2009 Clos de los SieteMendozaMichel RollandWS 89/100Robe pourpre, éclats violets sur le disque. Nez très expressif, aux parfums de sureau et de cassis, avec un soupçon de clou de girofle et de figue séchée; des notes toastées s’expriment peu à peu; tabac et une touche de cuir. Attaque élégante et gourmande, fruitée, avec à nouveau les baies noires, mais aussi des notes minérales; tanins doux, structurant à merveille ce nectar argentin au beau tempérament; intensité en fin de bouche.

Apogée: maintenant – 2016Cépages: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot

21.– 75 cl

au lieu de CHF 25.–Carton de 6 CHF 126.–

MövenpickExclusivité

Nouveau millésime

Trésors viticoles d’Amérique du Sud14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

L’étoile au firmament des vins argentinsMichel Rolland, œnologue vedette de réputa-tion internationale et copropriétaire du Clos de los Siete, est un bon ami de Mövenpick Wein depuis des décennies. C’est à lui et à son équipe que nous devons ce champion du rapport prix-plaisir de la région de Mendoza en Argentine. Rolland a superbement exploité les chances de l’excellente année 2009: par son caractère équilibré, un corps riche et une irrésistible élégance, le Clos de los Siete 2009 est tout simplement sublime!

Après l’immense succès de l’année dernière, nous répétons notre offre spéciale: nous vous offrons 1 magnum en prime à l’achat de 12 bouteilles!

Gratuit pour vous:Un magnum de Clos de los Siete (2008) d’une valeur de CHF 53.– à l’achat de douze bouteilles de Clos de los Siete 75 cl

Wein

4 | Chili

2005 Altaïr Valle de CachapoalAltaïr Vineyards & WineryParker 94/100Robe rubis étoffé, refl ets grenat. Bouquet de petits fruits noirs – cassis et mûre – très expressif, avec quelques senteurs de brow-nies et de tabac. Attaque en douceur, équilibrée; puis gagne en intensité. On retrouve, très élégants, les arômes de petits fruits, soulignés de vanille Bour-bon et de réglisse; très intense, à la structure magnifi quement travaillée; longue fi nale.

Apogée: maintenant – 2020Cépages: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère

75.– 75 clCaisse bois de 6 CHF 450.–

5 | Chili

2010 Cabernet Sauvignon Reserva, Valle del MaipoViña Santa AliciaW & S 91/100Robe au rubis intense. Bouquet fruité, exhalant la framboise et la cerise, mais aussi ouvert, avec de légères notes minérales et fl euries. Ampleur en bouche, arômes de prune et de myrtille bien mûre; séduisant et très équili-bré, exprimant pleinement un fruité souligné de fi ns arômes empyreumatiques – vanille, chocolat au lait; fi n de bouche compacte.

Apogée: maintenant – 2015Cépage: Cabernet Sauvignon

13.80 75 clCarton de 6 CHF 82.80

6 | Uruguay

2009 Identity CanelonesBodegas Giménez MéndezScore 17/20Robe au pourpre profond et aux refl ets violets. Nez intense et profondément complexe de petits fruits rouges et noirs, complétés de doux parfums empyreumatiques, avec encore de fi nes notes fl orales. Fraî-cheur et belle structure de la bouche aux arômes de raisinets et de myrtille, complétés par la grande fi nesse de la Syrah. Les tanins confèrent de l’élégance aux arômes pleins de caractère; corps élégant et belle persis-tance aromatique.

Apogée: maintenant – 2016Cépages: Tannat, Syrah, Petit Verdot

18.50 75 clCarton de 6 CHF 111.–

Un remarquable vin chilien avec une affi nité bordelaise

Offre valable jusqu’à épuisement des stocks ou jusqu’au 12 février 2012. Nous déclinons toute responsabilité en cas d’erreurs d’impression.

14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

91/100 points de Wine & Spirits!

Accompagne à merveille des plats consistants

Catena Zapata, la référence des grands vins argentins

Un Chardonnay des Andes vinifi é à la perfection

8 | Argentine

2010 Chardonnay Mendoza, Alamos Wines of Catena Score 17/20Jaune doré aux nuances tirant sur le vert. Nez enchanteur de petits fruits rouges, souligné par des parfums de poire jaune et de pain blanc toasté, avec encore les senteurs de la mira-belle bien mûre et un nuage de menthe citronnelle. En bouche, il est ample, crémeux; arômes de fruits jaunes - ananas et groseille; particulièrement plaisant; fraîcheur et un rien de minéralité dans la fi nale.

Apogée: maintenant – 2014Cépage: Chardonnay

10.50 75 cl

au lieu de CHF 13.50Carton de 6 CHF 63.–

Arômes exotiques, belle fraîcheur

3 | Chili

2009 Carmenère Single VineyardValle de AconcaguaViña ErrázurizStephen Tanzer 91/100

Robe au pourpre foncé et aux refl ets rubis. Nez dominé par les baies noires, aux senteurs d’épices, avec une bonne prise de poivre noir, et de chocolat. En bouche il est puissant – merci au Carmenère – avec des nuances de sauce soja et de cannelle, mais aussi de tabac, avec à nouveau le poivre; tanins très mûrs et fondant marqué jusque dans la longue fi nale.

Apogée: maintenant – 2018Cépage: Carmenère

29.– 75 clCarton de 6 CHF 174.–

Un Carmenère plein de caractère

7 | Argentine

2008 Nicolás Catena Zapata, Mendoza Bodega Catena ZapataScore 19/20Robe au pourpre foncé, aux accents violets. Nez qui exhale ses parfums fruités, de réglisse et de truffe au chocolat, souligné de quelques notes minérales. Bouche attirante, de mûre, vio-lette et poivre noir, avec encore des herbes sauvages; follement concentrée et puissante, très bien équilibrée et d’une belle ampleur; les notes de vanille et de noisettes grillées mènent à la longue fi nale aristocratique.

Apogée: maintenant – 2026Cépages: Cabernet Sauvignon, Malbec

98.– 75 clCaisse bois de 6 CHF 588.–

2 | Chili

2010 Sauvignon Blanc Single Vineyard, Valle de CasablancaViña ErrázurizStephen Tanzer 90/100

Jaune pâle, refl ets verts. Nez exotique et fi n, respirant le pamplemousse et le litchi, avec une touche d’ortie. Des notes exotiques que l’on retrouve en bouche, avec encore de l’ananas et du citron vert frais; une bouche très fraîche, à la large palette aromatique et typique du cépage; longue persistance aromatique.

Apogée: maintenant – 2014Cépage: Sauvignon Blanc

15.70 75 cl

au lieu de CHF 18.50Carton de 6 CHF 94.20

Trésors viticoles d’Amérique du Sud

MövenpickExclusivité