BIBLIOGRAPHIE TPE

Ordre décroissant de consultation dans chaque catégorie.

Périodiques

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DURU, Martin. « Etre ou ne plus être carnivore  … »,  Philosophie magazine , n°48 avril 2011, p 82-83.

RIVAIS Rafaële. « Encore un peu de viande ? Non merci.  »,  Le Monde, 16 avril 2011, p 23.

Ethique animale :

Santé :

CHAIROPOULOS, Patricia. «  Le régime végétarien est-il recommandable  ? »  Sciences et avenue, n°42, Août 2010, p 30-31.

VERBAERE, Isabelle. « Peut-on se passer de viande ? », Phosphore, n°376, octobre 2012, p 64-65.

BOURRE, Jean-Marie. « La diététique du cerveau, de l’intelligence et du plaisir », Edition Odile Jacob.

Environnement/Tiers-Monde :

Sociologie2 :

DEFONTAINES, Cécile. « Vegans et fiers de l’être », Le nouvel Observateur, n°30, 30 Mai 2013, p 82-83-84.

1 Le végétarisme abordé dans son ensemble

2 Les végéta*iens et leur mode de vie, leur combat, les préjugés les concernant…

Ouvrages :

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COULON, Jean-Marie et NOUET, Jean-Claude. Les droits de l’animal . Dalloz-Sirey, 2009. 146 p. A savoir. ISBN-10: 2247085008

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Ritcher, Michaer (réal.). Les nouveaux végétariens . Stefan Pannen, Heidefilm, 2012. Doc allemand, 45 min.

Cimon, Erik. La Face cachée de la viande. Lyne Cléroux, production J, 2012. 1 doc québécois, 41 min.

Colquhoun, James et Bosch, Laurentine .Où est ce qu’on mange   ? Enzo Tedeschi, Permacology Productions, 2008. Documentaire australien, 74min.

Wagenhofer, Erwin. We feed the world . Zootrope Films, Editions Montparnasse , 2007. Documentaire autrichien, 96 min.

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Blogs personnels et sites divers  :

HAGUET, Laurent. Earl-lhermitage [en ligne]. 09/12/2002, 21/04/2008 (mise à jour) [consulté le 15/12/13]. Disponible sur : http://www.earl-lhermitage.fr/

COMITI Antoine, GOTHIERE Brigitte, PAULY Marceline, REUS Estiva. Cahiers-antispecistes [en ligne]. 26/07/2010 (mise à jour) [consulté le 13/12/13]. Disponible sur : http://www.cahiers-antispecistes.org/

Gwalibeth. Vegmundo[en ligne]. WordPress, 2010, 17/09/2012 (mise à jour) [consulté le 10/12/13]. Disponible sur : http://www.vegmundo.com/

Veggie Pride Staff. Végéphobie [en ligne]. Dotclear, 24/12/2009, juillet 01/07/13 (mise à jour) [consulté le 27/01/13]. Disponible sur : http://fr.vegephobia.info/index.php ?

Autres :

Conférence :

YOUROFSKY Gary. Le discours de Gary Yourofsky, 2011 [consulté le 18/01/14]. Disponible sur : http://www.youtube.com/watch?v=9ivPJUypbVs .

Emission de radio :

VOINCHET Marc. L’invité des matins 2ème partie sur France Culture, 08/01/14 [consulté le 11/01/14]. Disponible sur : http://www.franceculture.fr/emission-l-invite-des-matins-2eme-partie-l-invite-des-matins-2eme-partie-2014-01-08