VERMOUTH DI CARTA DEI VINI, BIRRE E COCKTAIL TORINO · 2018. 9. 10. · CARTA DEI VINI, BIRRE E...
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CARTA DEI VINI, BIRRE E COCKTAIL VERMOUTH DI TORINO Peliti's Rosso “Lo Speziato” 5,00 Mulassano Rosso “Lo Storico” 5,00 La Canellese rosso “Il Maestro” 5,00 Cocchi Dopoteatro “L'Elegante” 5,00 Punt e Mes “Il Ruvido” 5,00 Carpano Classico “Il Tenero” 5,00 Gancia bianco “Il Primo” 5,00 Cocchi Americano “L'Intruso” 5,00 Vermouth del mese “L'Ospite” 7,00 Vermuttino Vermouth di Torino, soda, scorza di agrume 7,00 Torino-Savona Vermouth di Torino, lime, chinotto 7,00 Vigoroso Vermouth di Torino, limone, tonica 7,00 ANALCOLICI Aranciata Arancia, limone, orzata, tonica 5,00 Pomodoro condito Pomodoro, limone, Tabasco, Worchestersauce, sale, pepe, spezie 5,00 Virgin Mojito Menta, lime, mela, ginger beer 5,00
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CARTA DEI VINI, BIRRE E COCKTAIL
VERMOUTH DI TORINO
Peliti's Rosso “Lo Speziato” 5,00 Mulassano Rosso “Lo Storico” 5,00 La Canellese rosso “Il Maestro” 5,00 Cocchi Dopoteatro “L'Elegante” 5,00 Punt e Mes “Il Ruvido” 5,00
Carpano Classico “Il Tenero” 5,00
Gancia bianco “Il Primo” 5,00
Cocchi Americano “L'Intruso” 5,00
Vermouth del mese “L'Ospite” 7,00
Vermuttino Vermouth di Torino, soda, scorza di agrume 7,00
Torino-Savona Vermouth di Torino, lime, chinotto 7,00
Vigoroso Vermouth di Torino, limone, tonica 7,00
ANALCOLICI
Aranciata Arancia, limone, orzata, tonica 5,00
Pomodoro condito Pomodoro, limone, Tabasco, Worchestersauce, sale, pepe, spezie
5,00
Virgin Mojito Menta, lime, mela, ginger beer 5,00
PRE DINNER
Spritz Aperol, prosecco, soda 5,00
Red Spritz bitter Campari, prosecco, soda 5,00
Dark Spritz Cynar, prosecco, soda 5,00
Vermouth Royal Vermouth bianco, prosecco, menta, lime 5,00
Hugo Liquore fiore di sambuco, prosecco, menta, lime, soda
7,00
Americano bitter Campari, Carpano Classico, soda 7,00
Negroni Bombay Sapphire, bitter Campari, Carpano Classico
7,00
Cocktail Martini Tanqueray, dry vermouth 7,00
Vodkatini Vodka, dry vermouth 7,00
Margarita Tequila Blanco, Cointreau, lime 7,00
Daiquiri Rum Bianco, lime, zucchero 5,00
Manhattan Rye whisky, Carpano Classico, Angostura bitters 7,00
Old Fashioned Whiskey, soda, Angostura Bitters, zolletta di zucchero
7,00
Bloody Mary Vodka, pomodoro, limone, Tabasco, worchestersauce, sale, pepe, spezie
7,00
COCKTAIL – LONG DRINK
AFTER DINNER
Mojito Tradicional Rum Bianco, lime,menta, soda 5,00
Moscow Mule Vodka, lime, ginger beer 7,00
Caipiriña Cachaça, lime, zucchero di canna 5,00
Cosmopolitan Vodka, Cointreau, limone, mirtillo 7,00
Gin Tonic Gin, tonica 7,00
Gin Tonic premium Gin premium, tonica 9,00
Irish coffee Irish whiskey, caffè, panna, zucchero 5,00
LEGENDA
Azienda familiare
Vino naturale
Grande tradizione enologica
Meriti sociali
Ideale per cioccolato Spes
Viticoltura eroica
Prezzo al calice
Per la selezione dei vini abbiamo seguito alcune tipicità che riportiamo in legenda. I cocktail rappresentano una tradizione nell’attività corsuale tenuta da ENGIM all’interno di questa struttura.
CARTA DEI VINI
BOLLICINE
Prosecco di Valdobbiadene Sup. “Brunei” brut
- Veneto La Tordera 15,00
Franciacorta brut - Lombardia Solo Uva 28,00
Franciacorta dosaggio zero - Lombardia Solo Uva
30,00
Franciacorta brut - Lombardia Mirabella 28,00
VSDQ Rosè “Belen” extra brut (Barbera)
- Piemonte Principiano 23,00
Metodo classico “Ribolium” brut (Ribolla Gialla)
- Friuli V G Sinefinis 31,00
Metodo classico “Rosè” brut - Friuli V G Sinefinis 39,00
VINI BIANCHI
Blanc de Morgex et de la salle
201_ Valle d’Aosta Cave Mont Blanc 22,00
Roero Arneis “Bric Varomaldo”
201_ Piemonte Generaj 11,00
“Grano di sale” (arneis) 201_ Piemonte Gonnella vini d’elezione
23,00
Colli tortonesi Timorasso “Filari di Timorasso”
201_ Piemonte Boveri 20,00
“Miranda” (erbaluce) 201_ Piemonte Centovigne 21,00
“Carica l’asino” (carica l’asio, cortese, favorita, sauvignon blanc)
201_ Piemonte Carussin 16,00
“Il matè (cortese) 201_ Piemonte Terre di Matè 21,00
Oltrepò Pavese Riesling sup. 201_ Lombardia Marchesi di Montalto
22,00
Pinot bianco Alto Adige “Festival”
201_ Alto Adige Cantina Merano 15,00
Gewurztraminer Alto Adige “Festival”
201_ Trentino Cantina Merano 18,00
Sauvignon Friuli colli orientali 201_ Friuli V G Valentino Butussi 14,00
Ribolla gialla Friuli colli orientali
201_ Friuli V G Valentino Butussi 14,00
VINI DA DESSERT
Moscato - Piemonte Saracco 20,00
Barolo chinato - Piemonte Ceretto 7,00
PX 201_ Spagna Pedro Ximenez 5,00
Porto Ibz 201_ Portogallo Van Zeller 5,00
Banylus 200_ Francia Abbe Rous 5,00
CARTA DELLE BIRRE ARTIGIANALI (Birrificio Laval - Avigliana)
EDVIGE Blanche 5 % vol. – bottiglia 330 cl 5,50
EDVIGE Blanche 5 % vol. – bottiglia 750 cl 11,00
BARNY Golden Ale 5 % vol. – bottiglia 330 cl 5,50
SIBERIAN Strong Pale Ale 9 % vol. – bottiglia 330 cl 5,50
OTUS Strong Ale 6,2 % vol. – bottiglia 330 cl 5,50
OTUS Strong Ale 6,2 % vol. – bottiglia 750 cl 11,00
M97 Imperial Stout 11 % vol. – bottiglia 750 cl 15,00
Salento Primitivo “Mezzanotte”
201_ Puglia Morella 17,00
Gioia del colle Primitivo 201_ Puglia Fatalone 22,00
Sicilia Frappato 201_ Sicilia Cos 21,00
Sicilia “Giato” (Nero d’Avola-Perricone)
201_ Sicilia Centopassi Libera Terra
16,00
Bordeaux Rouge “Sarmetine”
201_ Francia, Bordeaux
TerraBurdigala 21,00
VINI ROSSI Dolcetto d’Alba 201_ Piemonte Sobrero 12,50
Dolcetto d’Alba “Campot”
201_ Piemonte Castello Verduno 15,00
Dogliani sup. (dolcetto) 201_ Piemonte San Fereolo 23,00
Dolcetto di Ovada “Losna” 201_ Piemonte Rocco di Carpeneto
21,00
Verduno Pelaverga “Basadone”
201_ Piemonte Castello Verduno 15,00
Colline saluzzesi pelaverga “Divicaroli”
201_ Piemote Cascina Melognis
Barbera Alba sup. “Ca’ d’Pistola”
201_ Piemonte Generaj 17,00
Barbera Asti sup. “Valrionda”
201_ Piemonte Dacapo 18,00
Colli Tortonesi (barbera)“Sant’Andrea”
201_ Piemonte Vigne Marina Coppi
25,00
Roero 201_ Piemonte Matteo Correggia 19,00
Ruchè Castagnole Monferrato “Majoli”
201_ Piemonte Dacapo
17,00
Langhe nebbiolo “Isola”
201_ Piemonte Generaj 11,50
Langhe nebbiolo 201_ Piemonte Castello Verduno 16,00
Langhe nebbiolo 201_ Piemonte Principiano 19,00
Langhe nebbiolo 201_ Piemonte Cavallottto 32,00
“Rosso della Motta” (nebbiolo, vespolina, croatina, uva rara)
201_ Piemonte Centovigne 20,00
Colline novaesi nebbiolo “Flores”
201_ Piemonte Conti 22,00
Barbaresco 201_ Piemonte Castello di Verduno
32,00
Barolo 201_ Piemonte Ceretto 47,00
Valcalepio rosso riserva “Il Castello” (cabernet sauvignon, merlot)
201_ Lombardia Tenuta Castello di Grumello
20,00
Pinot nero Alto Adige “Festival”
201_ Alto adige Cantina Merano 17,00
Alto adige Pinot nero riserva 201_ Alto Adige Brunenhoff 39,00
Chianti classico “La Misse”
201_ Toscana Candialle 19,00
Morellino di Scansano “Ribeo”
201_ Toscana Roccapesta 16,00
Soave colli Scaligeri “Castelcerino”
201_ Veneto T.Filippi 16,00
Verdicchio castelli di Jesi
201_ Marche San Lorenzo 18,00
Civitella d'Agliano Grechetto “Poggio della costa”
201_ Lazio Sergio Mottura 23,00
Colline Pescaresi (pecorino) 201_ Abruzzo Cirelli 21,00
Trebbiano d'Abruzzo “Anfora” 201_ Abruzzo Cirelli 32,00
Costa d'Amalfi “Furore” (falanghina, biancolella)
201_ Campania Marisa Cuomo 26,00
Irpinia Coda di Volpe 201_ Campania Vadiaperti 17,00
Fiano di Avellino 201_ Campania Picariello 17,00
“Bajola Biaco” (vermentino, Viogner, sauvigno blanc, incrocio Manzoni, Malvasia delle Lipari)
201_ Campania Bajola 28,00
Sicilia Bianco “Ramì”
201_ Sicilia Cos 22,00
Sicilia sup. “Giato” (grillo-cataratto)
201_ Sicilia Centopassi Libera Terra
16,00
Etna Bianco 201_ Sicilia Murgo 17,00
Vermentino di Gallura sup. “Canayli”
201_ Sardegna Cantina sociale Gallura
12,00
Rosè “Isola” (nebbiolo)
201_
Piemonte Generaj 11,00
Rosè “Neverosa” (aglianico)
201_ Basilicata San Martino 17,00
