Var Eco News N°1

magazine de la chambre de commerce et d’industrie du var | 3.50€

www.var.cci.fr

INDUSTRIEP7 // Atem décroche sa certification ISO 14 001

PROSPECTIVEP12 // Quel port pour Toulon à l’horizon 2030 ?

CCI DÉCODÉEP22 // Var Ecobiz « la solution » B to B au service des entreprises

L’EXPERTP25 // Joël Potier : « Donner du sens à sa taxe d’apprentissage»

numéro spécial consacré au rapport

d’activités 2011

dossierP. 14

le Var ?Quelle attractivitépour

N°1JAN. 2012

«Notre département possède tous les atouts pour croire en

son avenir. Moi-même, tous les élus de la CCI du Var en sommes d’ailleurs tellement convaincus que nous avons décidé de placer cette attracti-vité au cœur de ce pre-mier numéro du nouveau magazine de la CCI du Var. La vocation de ce nouveau support d’information économique, Var Eco News ? Informer les acteurs économiques, entreprises et collectivités du territoire sur nos engage-ments, exposer les grands enjeux écono-miques du département, les tendances, les indicateurs d’activités, faire la part belle aux réussites entrepreneuriales et finalement partager les valeurs de l’entre-prise. Ce trimestriel sera le reflet d’un Var économique qui entreprend et réussit, d’un département où le partenariat porte ses fruits, où les élus et salariés de la CCI s’investissent au quotidien, que ce soit au cœur des grands projets des territoires, des pôles de compétitivité, des plans de déplacement, ou dans l’élaboration des Scot… Il nous appartient à nous CCI de dé-tecter les initiatives qui fonctionnent, de rassembler les forces vives et d’alimenter les élus politiques en propositions. Notre journal s’en fera l’écho. En 2012 et au-delà, nous voulons aussi faire ensemble les bons choix pour notre territoire. Avec nos partenaires, nous vou-lons imaginer l’avenir, élaborer ensemble des projets audacieux et intelligents. Nous voulons construire ensemble le port et l’aéroport de demain, nous voulons abor-der ensemble les enjeux du Var, préparer sa ré-industrialisation, renforcer les liens avec des territoires éloignés, trouver des

solutions aux problèmes de logement des actifs, réaliser le schéma départemental hôtelier… Au quotidien, nous voulons ren-forcer les atouts de notre département. Dès 2012, nous poursuivrons nos efforts pour faire du Var une terre recherchée par les investisseurs. Prochainement, nous se-rons reliés à la Norvège, nous poserons la première pierre du pôle agroalimentaire de la Farlède, nous réaliserons l’extension du parc d’activités de Signes, nous lance-rons les travaux d’une salle polyvalente à Toulon. Toujours en 2012, nous poursuivrons la conception du nouveau campus dédié à Euromed Toulon sur le site de La Ca-gnarde, nous nous attèlerons au projet de construction d’un immeuble rue Sau-nier pour concentrer en centre-ville notre offre de formation des marques Capforma (formation continue) et le Lycée la Tour-rache (métiers du design). Enfin, nous serons plus que jamais aux côtés des entreprises : à travers le magazine, nous voulons accompagner les entrepreneurs dans leurs réflexions, dans leurs prises de décision, nous voulons les amener à pous-ser les portes d’une CCI résolument à leur service. J’en prendrai pour preuve un seul chiffre : en 2011, grâce à l’action de notre Espace Entreprendre, les entreprises varoises ont pu bénéficier de 2,7 millions d’euros d’aides régionales. »

« REFLET D’UN VAR ÉCONOMIQUE QUI ENTREPREND ET RÉUSSIT »

ÉDITORIAL

Editeur : Chambre de commerce et d’industrie du Var Boulevard Général Leclerc – 83000 ToulonDirecteur de la publication : Jacques Bianchi, PrésidentDirectrice de la rédaction : Katia Bizat, directrice de la communicationRédaction en chef : Hélène Devillé - [email protected] : Service Communication CCI du VarRégie publicitaire : Michel Boukris - Villiers Communication S.A.S. - Tél. : 01 83 64 66 41 - [email protected] : Trulli (06140 Vence)

Tiré à 45.000 exemplairesISSN en cours d’attributionN° de CPPAP : en coursDépôt légal à parution La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans ce magazine est interdite (loi du 11/03/1957)

4 ENTREPRISE À LA UNE

5 ACTUALITÉS> Var terre d’innovation : 9 lauréats > Intempéries : la CCI mobilisée

6 VIE DES ENTREPRISES> 2C Invest participe à la croissance de six entreprises > Atem décroche sa certification ISO 14001 > Nautisme : favoriser les dynamiques locales > Marceval poursuit son aventure à Seillans

12 PROSPECTIVE> Quel port pour Toulon en 2030 ?

14 DOSSIER > Quelle attractivité pour le Var ?

22 CCI DÉCODÉE> Var Ecobiz, le nouvel outil B to B au service

des entreprises

24 PORTRAIT> Malak Ferrari trace sa route sans le moindre faux pas et a réalisé son rêve : proposer au plus grand nombre les biscuits de ses origines marocaines.

25 EXPERT> Joël Potier, Président de la commission de l’enseignement et de la formation : « Les entrepreneurs peuvent donner du sens à leur taxe d’apprentissage »

26 AGENDA> En février et mars, ne manquez pas Var Up, les nuits de l’orientation…

SOMMAIRE

jacques bianchi président de la chambre de commerce et d’industrie du var

Someca, labellisée Destination Entreprise Engagée dans une démarche de progrès, la Someca limite son impact sur l’environnement et ouvre désormais ses portes au grand public.

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le magazine de la cci du var n°1 jan. 2012

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INDUSTRIE

SOMECA LABELLISÉE DESTINATION ENTREPRISE

Labellisée Destination entreprise au mois de janvier, la Someca (société Méridionale de

carrière) marque sa volonté de jouer la transpa-rence auprès du public. « Notre métier est bien trop souvent associé au bruit, à la poussière, à la pollution ou aux dégâts occasionnés sur le paysage. En ouvrant nos carrières, nous nous dévoilons et changeons petit à petit le regard des populations sur notre activité », explique Jean Allombert, PDG de la Someca.

La carrière, composante de l’essor économiquePour la Someca, l’enjeu de cette ouverture est important pour assurer l’acceptabilité sociale de ses activités de production, de vente et de trans-port de granulats. De plus, sans carrière c’est tout le développement économique qui serait remis en cause, dans la mesure où « on ne sait rien faire qui ne sorte pas de la terre », souligne Jean Allombert. Dès lors, la Someca a maillé le territoire pour limiter au maximum les déplacements et a placé les problématiques humaines et environne-

mentales au cœur de ses préoccupations, avant, pendant et après l’exploitation. Ces choix néces-sitent de lourds investissements. « À la Someca, nous investissons 1,5 à 2 fois notre CA annuel les premières années d’exploitation, d’où la néces-sité pour nous de pouvoir amortir sur des durées très longues. » Pour absorber cette charge importante, la Some-ca a ouvert son capital aux groupes Cemex et

Colas en 2000 et accueilli à sa présidence Jean Al-lombert pour succéder au fondateur historique Maurice Garrassin. Grâce aux développements initiés dès 1971 par ce dernier, la Someca assure aujourd’hui 40 à 45% des besoins en granu-lats du département qui

en consomme 8 millions de tonnes par an. Elle exploite 8 carrières, livre chaque année plus de 1.200 clients, génère un chiffre d’affaires de 43M€ et emploie près de cent personnes. Enfin,

« un salarié chez Someca équivaut au maintien de trois salariés chez nos clients », ajoute Jean Allombert

L’environnement, un enjeu majeurCe développement économique est indissociable du respect de l’environnement. L’entreprise a ainsi signé la Charte Environnement des Indus-tries de carrières, elle accompagne l’ensemble de son personnel dans un processus d’amélio-ration continue visant à intégrer la composante environnementale dans leurs pratiques. Sur la carrière du Tour Couroun (commune du Val), la Someca a formalisé cet engagement sous la forme d’un système de management environne-mental selon le référentiel ISO 14001. Elle a pla-cé l’ensemble de ses sites sous suivi écologique et a développé en interne un outil informatique de modélisation des paysages. « Le Var est un dé-partement particulièrement riche en biodiversi-té et nous en tenons compte pour l’ensemble de nos projets d’extension », explique Jean-Pierre Bacchiolelli, chargé de mission études. Au fil des années, la Someca est ainsi devenue bien plus qu’une entreprise qui extrait des granulats. Elle finance des études sur les espaces, signe des conventions d’agropastoralisme, achète des terrains dédiés à la protection des espèces. Elle est même devenue productrice de miel de roche puisque ses carrières accueillent les ruches d’un apiculteur local. Enfin, en ce début d’année, elle a créé une fondation dédiée à la protection de l’environnement et la rénovation du patrimoine architectural local. Elle est dotée de 150.000 eu-ros pour démarrer.

« EN OUVRANT NOS CARRIÈRES, NOUS DÉVOI-LONS NOTRE ATTACHEMENT AU RESPECT DE L’ENVIRONNE-MENT. »

avec 8 carrières autorisées dans le var, la someca est le premier producteur de granulats du département. engagée dans une démarche de progrès, elle limite son impact sur l’environnement et ouvre désormais ses portes au grand public

SOMECA (Brignoles)• 100 salariés • 43M € de chiffre d’affaires• 8 carrières classées ICPE

www.someca.eu Tél. 04 98 05 17 30

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200 300 élèvesà

accueillis chaque année par la someca

ENTREPRISE À LA UNE

4 | JANVIER - MARS 2012 • N°1 VAR ECO NEWS

UN LIEU, UN INSTANT, UNE IMAGE

9 JANVIER 2012 19H MEGA SMERALDA CORSICA FERRIES

Le 9 janvier 2012, Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var, a présenté ses vœux aux acteurs du monde économique varois à bord du Mega Sme-ralda de la Corsica Ferries. Devant un parterre de 350 personnalités constitué d’élus, présidents de chambres consulaires, commerçants, chefs d’entre-prises et partenaires, le président de la CCI du Var a rappelé tout son attachement à garantir l’attracti-vité des territoires et à soutenir la compétitivité des entreprises varoises.

VIE ÉCONOMIQUE LOCALE1 TERRITOIRE, 7 CONSEILLERS TERRITORIAUXPour conforter sa politique de parte-nariat et de proximité, la CCI du Var a désigné 7 conseillers territoriaux. Porte-paroles de la CCI au cœur des territoires, ils auront à être encore plus proches du terrain, des partenaires et tout particulièrement des SCOT. Bernard Albier, bassin de Toulon • Alex Barbero, Bassin du Var-Est et de Fayence • Didier Bremond, Bassin de la Provence Verte et Cœur du Var • Robert Giordano, Bassin de l’Ouest-Var • Bruno Paravey, Bassin du Golfe de Saint-Tropez • François Patoureaux, Bassin de l’aire dracénoise et du Haut Var Verdon • Jacques Verdino, Bassin de l’Est de Toulon.

ENVIRONNEMENTINDUS’TRIONS 2011 : 9 ZONES VAROISES ONT FAIT LE MÉNAGEL’opération Indus’trions a vu la parti-cipation de neuf zones d’activités fin 2011. 170 entreprises ont apporté leurs déchets d’équipements élec-triques et électroniques (DEEE), car-touches d’encres, piles, téléphones, batteries, peintures ou encore gravats et palettes bois. Pour cette édition, la participation des entreprises a aug-menté de 2% alors que le tonnage global des principaux déchets dimi-nue (17 tonnes). « Une bonne nouvelle pour les zones, car cela signifie que les actions entreprises depuis 2001 portent leurs fruits. »

SOUTIEN À L’ÉCONOMIE VAROISEINTEMPÉRIES : LA CCI MOBILISÉEMoins de deux ans après les intempéries du 15 juin 2010, de nouvelles inondations ont touché le département au mois de novembre dernier. Dès le 12 novembre, une trentaine de chefs d’entre-prises ont reçu un chèque de 1.500€ dans la zone de la Palud. Au total, plus de 135 dirigeants d’entreprises per-cevront cette aide du Régime social des indépendants Côte d’Azur, en coordination avec la CCIV, la CMAV et l’UPV. Parmi les 670 entreprises touchées en novembre, 162 sont actuellement suivies par les services de la CCI du Var. En 2010, l’Espace entre-prendre avait accompagné 140 entreprises sinistrées sur le montage financier de leurs dossiers d’aides finan-cières sollicitées auprès du Conseil général du Var. Fin décembre 2011, 111 de ces dossiers avaient été traités.

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www.var.cci.fr | 5LE MAGAZINE ÉCONOMIQUE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DU VAR

ACTUALITÉS

Les prix Var Terre d’Innovation, portés par le Conseil général avec le soutien de la Caisse d’épargne, ont

récompensé fin 2011 neuf lauréats. Des entreprises, des associations ou des collectivités ont reçu une aide du Conseil général d’un montant de 10.000€. Parmi les lauréats, la TPE Émeraude Energy propose de combiner la mesure des consommations des bâtiments et l’analyse de la qualité de la production photovoltaïque pour participer à l’émergence des smart-grid. L’entre-prise Atisys concept valorise quant à elle la chaleur des panneaux photovoltaïques pour produire de l’éner-gie calorifique à l’aide d’une pompe à chaleur. Enfin, un grand groupe du territoire, Escota a été récompensé pour son projet d’aire de repos (eCoAire) sur le terri-toire Var Estérel et dédié aux poids lourds et intégrant des notions d’efficacité énergétique sur tous les postes de consommation. Zeta Pellet (06) nourrit des projets de développement dans le Var et propose de valoriser les déchets verts en combustible de type granulé. La Mairie de Bandol a investi dans un système de récupération des eaux usées pour fabriquer de la chaleur via une pompe à chaleur eau-eau. L’association syndicale libre Suberaie varoise s’appuie sur une res-source locale - le liège - pour proposer de nouvelles solutions d’isolation.Une jeune pousse varoise, AquaBioMass propose de son côté de limiter la pres-sion sur la pêche en développant des souches de micro-algues destinées à l’aqua-culture (alimentation) et l’agriculture (engrais). Enfin, deux projets - un pilote déshumidificateur en serre horticole porté par Christian Scarone, horticulteur, et un système de récupération d’énergies sur réseau d’eau contraint, initié par le Syndicat horticole du Var - permettent de limiter la consommation d’énergie fossile dans la production de fleurs coupées et confirment la capacité d’innovation de l’horticulture varoise.

INNOVATIONVAR TERRE D’INNOVATION : 9 LAURÉATS

Un an après la création de 2C Invest, la CCI du Var, l’Union patronale du Var,

Somupaca et l’IRD Nord Pas-de-Calais ont relevé leur pari : répondre aux besoins en fonds propres des petites entreprises de la région et permettre aux mêmes entre-prises d’accéder à d’autres sources de financement complémentaires. Le fonds régional d’investissement a participé au développement économique de six en-treprises en investissant un total de 675.000€. Il a aussi réussi à mobiliser derrière lui d’autres fonds – les Business Angels du Var et de Sophia, Paca Investissement – concrétisant l’effet levier espéré, de l’ordre de 2 à 3. Les entreprises accompagnées sont implantées dans le Vaucluse, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et le Var pour deux d’entre elles : Esphi et CadoResto.

Esphi, le coaching sportif nouvelle générationDepuis 2008, les deux fondateurs d’Esphi – Patrice Bendahan et Xavier Nesi, deux docteurs en sciences du sport – suivent le parcours classique de la créa-tion d’entreprise. Ils ont peaufiné leur projet au sein de l’incubateur Paca-Est, noué un partenariat avec le laboratoire Handibio de l’Université du Sud Toulon Var avant de rejoindre une pépinière. Au mois de novembre 2011, ils ont finalisé leur pre-mière levée de fonds auprès de 2C Invest et Sophia Business Angels. Après avoir passé avec succès les comités de sélection, « après avoir grandi et cor-rigé leurs erreurs aussi », les deux fondateurs vont

désormais pouvoir développer, intégrer et commercialiser les produits de moni-toring collectif ou individuel dans les domaines du sport et de la santé.

CadoResto : offrir le restaurantL’entreprise CadoResto a elle aussi vu le jour en 2008 autour d’une gamme de cof-frets cadeau « resto ». Son offre propose aujourd’hui de décou-

vrir quatre univers : la gastronomie, les week-ends, le divertissement et le bien-être. Aux cotés des restaurants, l’entreprise a ainsi noué des parte-nariats avec des salles de cinéma et de spectacles, des centres de thalasso, des hôtels et compte au-jourd’hui plus de 1.200 partenaires dans toute la France et propose 8.000 prestations et 76 coffrets cadeaux. Avec le soutien de 2C Invest et de Var Business Angels, l’entreprise seynoise passe à la vitesse supérieure. Au mois de décembre, CadoResto s’est offert une campagne nationale sur les chaines Di-rect 8, LCI, BFM TV, TF1, iTELE, touchant plus de 27 millions de téléspectateurs. En parallèle, l’entreprise souhaite aussi étoffer son réseau de distributeurs, complémentaire à la vente en ligne. Onze de ses coffrets sont déjà dis-ponibles dans plus de 200 points de vente - points presse, boutiques cadeaux, agences de voyages - qui apportent une « réelle valeur ajoutée à notre produit ». En 2012, le dirigeant espère être présent dans 300 à 400 points de vente. ESPHI : www.labexpert.fr/esphi

CADORESTO : www.cadoresto.com

CROISSANCE

CADORESTO ET ESPHI, DEUX VAROISES SÉLECTIONNÉES PAR 2C INVEST

les quatre autres entreprises sélectionnées confirment la vocation régionale de 2c invest.

Wiktik (Sophia-Antipolis)Créé en août 2011, ce site d’annonces pro-fessionnelles 100% gratuit comptait début 2012 plus de 25.000 annonces et plus de 50.000 membres actifs. Dès lors que son modèle de développement repose sur la vente d’espaces publicitaires, la présidente Chantal Bourratière a levé 420.000€ pour créer des emplois, poursuivre son déve-loppement, lancer de nouveaux services et élaborer une application mobile. www.wiktik.com

Transfert logistics (Avignon) Depuis 2007, cette entreprise de transport et logistique pour le marché des fruits et légumes bio, connaît une croissance à deux chiffres. Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 3,6M€ en 2010 et emploie 43 per-sonnes. Elle a fait appel à 2C Invest pour consolider ses fonds propres, maintenir le cap sur un marché en pleine structuration et atteindre la taille critique nécessaire pour répondre à des appels d’offre consé-quents. Son dirigeant Youssef Zriaa vise les 10M€ de chiffre d’affaires d’ici 3 à 5 ans. www.transfert-logistics.com

Emyg (Carnoux en Provence) Créée par Giancarlo Fagiano en 1996, l’entreprise propose des solutions de trai-tement de l’eau appliquées à l’aquaculture qui font référence pour la purification des coquillages et crustacés en France – 250 installations – et à l’international. Ses recherches se concentrent sur la « chaîne du vivant » et visent la création d’une unité de stockage et de purification mobile pour maintenir coquillages et crustacés vivants dans leur environnement naturel jusqu’à leur consommation finale. Cette unité sera déployée avec l’aide de 2C Invest. www.emyg-aquaculture.com

Faldes (Rousset) Cette entreprise, issue de la recherche académique et d’une collaboration inter-nationale, développe des nanomatériaux photocatalytiques pour la décontamina-tion de l’eau, de l’air et des surfaces. Le soutien financier de 2C Invest va lui per-mettre de réaliser un pilote industriel de son procédé.www.faldes.com

2C Invest • Tél. 04 94 22 80 28 • [email protected]

2C INVEST A SOUTENU LA CROISSANCE DE SIX ENTREPRISES ET INVESTI UN TOTAL DE 675.000 EUROS

Fin 2011, le fonds 2C Invest a apporté son soutien à six entrepreneurs de la région : 1. Chantal Bourratière est PDG de Wiktik, 2. Jean-Philippe Soriano a créé CadoResto, 3. Giancarlo Fagiano dirige l’entreprise Emyg, 4. Patrice Bendahan est cofondateur d’Esphi, 5. Robert Michel est président de Faldes 6. Youssef Zriaa a créé en famille Transfert logistics.

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En bref 2CINVEST


VIE DES ENTREPRISES

INDUSTRIE

ATEM DÉCROCHE COLLECTIVEMENT SA CERTIFICATION ISO 14001

2C Invest • Tél. 04 94 22 80 28 • [email protected]

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Après deux années de travail et une implication totale de l’en-

semble du personnel, l’entreprise Atem (21 personnes, CA 2010 : 2,2M€), installée à Solliès-Pont, a décroché sa certification ISO 14001 fin novembre 2011. La certification formalise l’engagement de tous en faveur d’un meilleur respect de l’en-vironnement. Elle permet aussi à l’entreprise spécialisée dans l’étude, la réalisation et la vente de liaisons coaxiales et hyperfréquences, de communiquer cette nouvelle à ses clients, parmi lesquels figurent quelques belles références comme Thales, EADS Astrium, Nexans, MBDA. « Nous avons sou-haité prolonger notre démarche qualité pour anticiper les exigences du marché, répondre aux convictions personnelles de la direction, disposer d’un outil concurrentiel, développer un réel pro-jet d’entreprise », détaille

Arnaud Sackda, PDG de l’entreprise.

L’implication de tousA l’issue du pré diagnostic réalisé en 2009 dans le cadre de l’opération 1.2.3. Environnement, les équipes d’Atem ont été soutenues et conseil-lées par des experts pour intégrer progressivement les exigences de l’ISO 14001. « Nous avons ainsi pris conscience que notre activité de production en elle-même n’avait qu’un impact limité sur l’envi-ronnement. Dès lors, nous avons orienté nos actions vers la sécurité au travail, la gestion des déchets, la consommation d’énergie, les

émissions de CO2 et le développement des com-pétences du personnel », explique Alexandre Luc, responsable qualité & environnement. Dans les faits, l’entreprise a renou-velé sa flotte automobile, changé de prestataires pour l’évacuation des dé-

chets, formé ses salariés à la sécu-rité. Ainsi, elle a gagné l’implication et la motivation de tous ses colla-borateurs. Les éco gestes se sont généralisés. La prise de conscience environnementale est devenue col-lective. «Aujourd’hui, nos indicateurs sont au vert. Notre consommation d’élec-tricité a par exemple baissé de 10% par salarié », confie Alexandre Luc. Toutefois, la direction d’Atem sou-

haite aller plus loin : des réflexions sont déjà engagées pour améliorer la gestion des déchets courants et faire évoluer le matériel de chauf-fage et de climatisation. Atem se lance aussi dans une nouvelle cer-tification : l’EN 9100, adaptée au secteur aéronautique, marché en croissance en France et stratégique dans le développement à l’interna-tional de l’entreprise. ATEM : www.atem.com – Tél. 04 94 13 04 96

spécialiste de la conception et de la réalisation de liaisons coaxiales hyperfréquences, l’entreprise atem vient de marquer un point face à la concurrence en décrochant sa certification iso 14001

« NOUS AVONS DÉVELOPPÉ UN RÉEL PROJET D’ENTRE-PRISE. »

Unité Industrie et environnement • Tél. 04 94 22 80 48 • [email protected]

34 entreprises accompa-gnées depuis 2007

5 entreprises certifiées EnVol (atteinte du niveau 1 du guide Afnor) : GCBA, Omnium bâti Var, SHP, Quai Sud, Createch composites

5 entreprises certifiées ISO 14001 : Atem, Entrepose, Sottal TP, Cemex,Ipsen

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178.5

journées de formation collective

journées d’accompa-gnement individuel

1.2.3. ENVIRONNEMENT EN CHIFFRES

VIE DES ENTREPRISES


Dans le Var, 878 entreprises travaillent dans le secteur du nautisme. Elles emploient plus de

3.100 salariés et réalisent plus de 568 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel. Le départe-ment compte 45 ports pour 24.426 anneaux soit 37% des capacités portuaires du littoral Paca-Corse. Devant ce poids, les compagnies consulaires de la région se sont engagées dans une démarche ambitieuse de diagnostic qui a débouché sur la publication du Livre blanc du nautisme en 2009. Pour inscrire ce premier rapprochement avec les professionnels dans le temps, la CCI du Var a créé une mission dédiée au nautisme.

Avancer ensemble« Depuis un an, cette mission s’incarne notam-ment dans l’animation de la communauté nau-tisme sur la plateforme Ecobiz et l’organisation de Yachting Business Meeting (YBM) en parte-nariat avec la CCI Nice Côte d’Azur. Ainsi, nous favorisons les échanges entre les professionnels locaux et les dynamiques locales à l’échelle des deux départements », explique Damien Zisswil-ler, consultant nautisme. Au bout d’un an, la com-munauté nautisme Ecobiz fédère 1.100 adhé-rents, dont 95% sont des entreprises. Au-delà du chiffre, « cette communauté virtuelle permet aux professionnels de se rencontrer, de se connaître,

d’échanger des possibilités de travail. Que ce soit sur la toile ou à l’occasion des Yachting Business Meeting, ces rencontres sont primordiales car elles permettent de se découvrir et quelques fois de nouer des relations d’affaires », constate Denis Infante, élu référent de la Fédération des indus-tries nautiques (FIN) pour le Var. Pour l’entreprise Gom’Air, présidée par Michel Meiffret, l’appartenance à une filière constitue une avancée importante. « Lors du premier YBM à Saint-Raphaël, nous avons trouvé un revendeur. Lors du forum Var Ecobiz, nous avons pu appro-cher la FIN. Avant, c’était chacun de son côté, désormais, nous évoluons ensemble, nous par-tageons des ambitions communes pour dynami-ser la filière », confie Philippe Porquet, directeur commercial de Gom’Air. Un sentiment partagé puisque 95% des professionnels sont ressortis convaincus du premier YBM, 89% d’entre eux ont reconnu la qualité des échanges et 90% de leurs attentes – rencontrer des entreprises du même secteur, prospecter de nouveaux parte-naires, dénicher de nouvelles opportunités com-merciales, partager un moment convivial – ont été satisfaites*.

Des attentes communesRegroupés sous une même bannière, les pro-fessionnels peuvent structurer des offres com-munes, répondre aux exigences multiples des clients, s’inscrire ensemble dans des démarches de progrès, être accompagnés de façon coordon-née et finalement se battre à armes égales avec la concurrence internationale. Leurs revendi-cations sont aussi davantage écoutées. Ainsi le partenariat entre la CCI du Var et la FIN ouvre de nouvelles perspectives aux professionnels du nautisme. Désormais réunis, ils attendent des solutions concrètes pour répondre à une pro-

blématique majeure : le développement des accès à la mer et des ca-pacités d’accueil pour les bateaux. La CCI apporte déjà un début de réponse puisqu’elle a décidé de replacer l’entreprise, par la voix de ses représentants consulaires, au centre des débats au sein des instances et conseils portuaires.

* Ces chiffres sont issus de l’enquête de satisfaction réali-sée le jour J auprès des entreprises présentes.

dans le nautisme, secteur de poids de l’économie varoise, la cci du var provoque les rencontres, les échanges et ouvre aux 878 entreprises varoises du secteur de nouvelles perspectives avec ses partenaires

Damien Zisswiller, consultant nautisme • Tél. 04 94 22 88 39 • [email protected]

NAUTISME

FAVORISER LES DYNAMIQUES LOCALES

« A TRAVERS L’ANIMATION D’UNE COM-MUNAUTÉ SUR LE PORTAIL VAR ECOBIZ ET L’ORGANISATION DE YBM, NOUS FAVORISONS LES ÉCHANGES ENTRE LES PRO-FESSIONNELS LOCAUX. »

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1.100cadres et dirigeants d’entreprises du nautisme inscrits sur var ecobiz


VIE DES ENTREPRISES

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Le Var est le premier département touristique de France, après Paris. Ses 3.600 entreprises et 36.000 salariés accueillent chaque année plus de

10 millions de touristes. Depuis 1996, le département est aussi pionnier de la démarche qualité en France. « Cette démarche permettant l’obten-tion de la marque nationale Qualité Tourisme est aujourd’hui essentielle à la reconnaissance et au développement d’un tourisme d’excellence et les professionnels varois sont de plus en plus nombreux à vouloir devenir exemplaires », se félicite Laurence Cananzi, présidente de la commission du tourisme à la CCI du Var. Le club Qualivar tourisme fédère ainsi 303 établissements et figure au pre-mier rang des clubs portés par une CCI pour le nombre d’entreprises de tourisme adhérentes. Il est aussi le premier à avoir ouvert ses portes aux ré-sidences de tourisme, aux plages-restaurants et aux agences immobilières de locations de vacances.

Une marque de reconnaissancePour les professionnels, rejoindre cette démarche leur a permis de rompre leur isolement et d’affirmer leur volonté de tirer vers le haut toutes les pro-fessions du tourisme. « Nous véhiculons aussi une autre image, qui est le reflet exact de notre implication quotidienne dans la recherche de la qua-lité », confie M. Basset, gérant de l’Eden Plage et de la Playa à Fréjus. En décembre 2011, 214 entreprises avaient décroché la marque Qualité tou-risme et ainsi obtenu « une reconnaissance de leur travail ». Titulaire de cette marque depuis trois ans pour son restaurant Le Pointu à Saint-Aygulf,

Sylvie Bon remarque « qu’elle permet de fédérer les énergies. Elle permet aussi à nos jeunes employés de se positionner, de valoriser leur quotidien. »

La qualité à tous points de vueAu-delà de la marque, les professionnels varois du tourisme se retrouvent au sein du club Qualivar, échangent, s’informent, progressent, préparent leur avenir. « Nous sommes emportés dans une dynamique positive », ex-plique M. Basset. « Les gains réalisés se mesurent aussi en matière de com-pétences : nous échangeons de bonnes idées, nous sommes informés sur la réglementation… Nous y gagnons tous », conclue Céline Linard, gérante de l’hôtel restaurant le Relais des Lavandins au Muy et de l’hôtel le Flore à Fréjus. Ensemble, ils vont plus loin et ne s’arrêtent plus à la seule qualité de la pres-tation puisque la démarche englobe désormais le développement durable. 60 entreprises touristiques ont ainsi adhéré au programme Itinéraire Eco 3 qui vise une meilleure gestion environnementale. Dès 2012, d’autres feront le choix de signer la charte de confiance et de s’inscrire ainsi dans une lo-gique qualitative de gestion de leurs ressources humaines. En parallèle, la démarche s’étend : elle a gagné les restaurants (25 labellisations en 2011) et part en 2012 à la conquête des lieux de visite et des sites culturels et de loisirs sportifs de nature.

TOURISME

LA QUALITÉ GAGNE DU TERRAINLes professionnels varois du tourisme étaient réunis le 14 décembre 2011 à Grimaud pour les 5èmes rencontres Qualivar Tourisme organisées par la CCI du Var. Une rencontre sur le thème de « la nécessaire adaptation de l’offre restauration, des exigences réglementaires aux nouvelles attentes des consommateurs »

Unité tourisme • Tél. 04 98 11 41 48/49

VIE DES ENTREPRISES


Marceval (5 salariés, deux cogérants, CA : 1,4M€) est l’histoire d’une renaissance

industrielle réussie et écrite par deux sala-riés licenciés devenus chefs d’entreprise, Marcel Beaumont et Eva Stierlé. Lorsqu’en 2008, les projets de reprise de leur ancienne entreprise capotent et qu’ils se retrouvent tous les deux sur le marché de l’emploi après 20 années passées dans la même entreprise, ils ne peuvent se résoudre à l’idée que le savoir-faire tombe dans les oubliettes de l’histoire. « Détenteurs d’un petit secret de fabrication qui fait toute la différence et convaincus que le marché existe », Marcel Beaumont et Eva Stierlé rachètent donc une partie du maté-riel vendu aux enchères, lèvent des fonds et trouvent avec l’aide du service de la CCI, Var accueil investisseurs, un local à Montau-roux.Dès la fin de l’année 2008, la production de noisettes, amandes, noix… redémarre et un premier gros contrat à l’export est signé. Ils gagnent la confiance de grands noms de l’industrie agroalimentaire : ils sont choco-latiers, glaciers ou biscuitiers, ils s’appellent Lindt, Nestlé ou Thiriet. Dès lors, la cadence de production n’aura de cesse d’augmenter - 80 tonnes en 2009, 200 tonnes en 2010 -

et les anciens collègues sont embauchés un à un. Le succès grandissant, les locaux de Montauroux se révèlent chaque jour plus inadaptés.

Un nouveau départ à SeillansC’est à ce moment là que Var accueil inves-tisseurs entre à nouveau en selle pour en-dosser le rôle d’entremetteur avec la mairie de Seillans, qui construit une nouvelle zone d’activités sur son territoire. « Le maire est séduit par l’esthétique architecturale du pro-jet et la promesse de créations d’emplois », explique Eva Stierlé. L’entreprise a investi 110.000€ dans l’outil de production, 450.000€ dans l’achat du ter-rain et dispose depuis le mois de septembre 2011 d’un espace de 350 m². « En trois ans, nous avons investi davan-tage qu’en quinze années », souligne la dirigeante. Les turbines de caramélisation tournent à nouveau à plein régime pour honorer les commandes, mais aussi les ob-jectifs de croissance de l’ordre de 10 à 20% par an. MARCEVAL : www.marceval.com - Tél. 04 94 67 26 84

AGROALIMENTAIRE

MARCEVAL, L’ AVENTURE CONTINUE À SEILLANSaprès la liquidation de leur entreprise, marcel beaumont et eva stierlé se sont associés pour perpétuer leur savoir-faire dans la transformation de fruits secs. le défi du redémarrage relevé, ils poursuivent désormais leur développement dans des locaux flambants neufs

« EN 3 ANS, NOUS AVONS

INVESTI DAVANTAGE

QU’EN 15 ANNÉES. »

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VIE DES ENTREPRISES

Vigie AviationLa PME bretonne Vigie aviation, spécialisée dans l’aéro surveillance, a choisi le Var comme tête de pont pour son développement en Paca. Créée en juillet 2010 par Christophe Perrier et Thierry Mentheour, cette entreprise met à la disposition de l’Etat et des sociétés privées des moyens de surveillance aérienne performants. Accueillie par l’aéroport du Castellet, Vigie aviation orga-nise au 1er trimestre 2012 des journées de dé-monstration auprès de trois cibles : les services de la Marine nationale, la Préfecture et la sécu-rité civile et les acteurs privés. www.vigie-aviation.com

OptisCréée il y a plus de 20 ans par Jacques Delacour, Optis figure parmi les 100 premiers éditeurs de logiciels français. Elle propose à ses clients des modèles de simulation scientifique de la lumière et de la vision humaine permettant la prise de décision. Elle emploie 85 personnes et parti-cipe au rayonnement du Var à l’international à travers ses quatre filiales basées en Chine, en Allemagne, aux Etats-Unis et au Japon. En 2011, Optis a recruté 10 nouvelles personnes dans le cadre de l’installation de son activité distribu-tion internationale dans de nouveaux locaux à La Garde.www.optis-world.com

Handi Hélico HôpitalLe projet Handi Hélico Hôpital est le fruit du par-tenariat entre trois structures varoises lauréates du prix PEPITE (Prix européen pour l’insertion des travailleurs extraordinaires), remis fin 2011. Le Centre Hospitalier Intercommunal de Toulon/La Seyne-sur-Mer, le Samu 83 et l’association varoise Castel Mauboussin (ACM) en s’associant à la BAN de Hyères et les Douanes aériennes, ont structuré une filière de formation au métier d’assistant de vol pour le SMUH (Service médi-cal d’urgence par hélicoptère). Le savoir-faire unique de l’ACM dans l’ingénierie d’intégration des personnes handicapées dans le secteur aé-rien permet au centre de formation, installé sur l’aérodrome de Cuers-Pierrefeu, de positionner le Var comme un département pilote en France pour la filière formation et accès à l’emploi des personnes handicapées dans l’aéronautique. En juin 2012, les partenaires organisent un premier colloque sur les perspectives du transport sani-taire héliporté sur la BAN de Hyères. www.castel-mauboussin.com

Var accueil investisseurs • Tél. 04 94 22 80 06 • [email protected] • www.var-invest.com

509 dossiers traités

200 nouveaux projets d’implantation suivis

17 nouvelles entreprises dans le Var

307 emplois créés et/ou sauve-gardés

45 implantations et développements d’entreprises 70 rencontres avec les

territoires du Var

VAI : LES CHIFFRES 2011

ILS ONT CHOISI LE VAR...

Le soutien au commerce est une mission essen-tielle de la CCI du Var. Ce commerce, essentiel-

lement composé de TPE, représente 38% des entreprises varoises avec 17.000 établissements. «Il est vital pour l’ensemble du petit commerce de s’unir et ainsi devenir une force de proposition et un interlocuteur de poids, écouté et crédible », sou-ligne Michel Gilly, président de la commission du commerce intérieur. Dès lors, les associations de commerçants sont des rouages essentiels du dyna-misme économique, elles jouent un rôle d’interface entre les collectivités et les commerçants, elles sont des interlocutrices privilégiées pour aider la CCI du Var à concrétiser sa politique : « Etre plus proche de tous les commerçants varois et sauvegarder le commerce de centre-ville, vecteur de lien social. »Aujourd’hui, le département compte 86 asso-ciations de commerçants immatriculées en Pré-fecture. Toutefois, seules 50% d’entre-elles sont réellement en activité. Il est du ressort de la CCI d’aider ces associations à entrainer davantage de commerçants dans leur sillage. La chambre consu-laire se positionne dès lors comme un partenaire

incontournable des associations et a profité de leur dernière rencontre départementale pour délivrer quelques clés afin de fidéliser, motiver et faire adhérer les professionnels au monde asso-ciatif. La CCI du Var peut également être sollicitée pour l’octroi de subventions de fonctionnement. Ainsi, en 2010, la chambre a octroyé 62.000€ de subventions à ces associations et 65.000€ à l’office du commerce et de l’artisanat de Toulon. « En étant proche des associations de commerçants, nous participons à la reconquête commerciale, à la pro-motion des commerces, à la mise en place d’anima-tions. Nous nous rapprochons aussi de nos ressor-tissants et portons à leur connaissance la palette de services que nous pouvons leur proposer pour gagner en performance, en efficacité, prendre en compte les nouvelles réglementations, répondre aux nouvelles attentes de consommation. Toutes nos actions visent à rapprocher notre institution des petits commerces », explique Michel Gilly.

COMMERCE

ASSOCIATION DE COMMERÇANTS, « UN ROUAGE ESSENTIEL »

Unité commerce• Tél. 04 94 22 80 12 • [email protected]

3.445commerçantsinscrits en 2011au centre de formalités des entreprises

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VIE DES ENTREPRISES


Une étude de réaménagement du port a été commandée par la

CCI du Var auprès des étudiants de l’EID (Ecole Internationale de De-sign). Le projet présenté comporte trois volets parfaitement complé-mentaires.- La croisière : l’allongement du quai Fournel permet de recevoir des unités plus grandes et la créa-tion d’un nouveau môle pour dou-bler la capacité d’accueil croisières.- La plaisance : Un seul chenal de navigation pour accéder à toutes les pannes arrivait à saturation de part les flux des pêcheurs et des plaisanciers. Le nouveau projet propose une seule panne centrale, qui partage les accès en deux, permettant une arrivée dans le port de plaisance de voiliers de plus grande envergure. De plus, une seule entrée possible engendre une meilleure sécurité. Au global, les aménagements pré-conisés permettent de fluidifier la circulation maritime à l’intérieur du port et un léger gain de places.- Le troisième volet s’est attaché à imaginer l’évolution de la frontale de Mailly avec une nouvelle inté-

gration urbaine et architecturale. Le parti pris, novateur, vise à créer du lien entre le port et la ville aux deux extrémités et au milieu de la frontale. Il prévoit également une terrasse en R+1 accessible par des passerelles qui permettrait aux commerces établis le long du port d’optimiser leur premier étage sou-vent occupé par des réserves. Grâce à un travail paysager de qua-lité et à une intégration des équi-pements portuaires dans la ville, le projet invite les piétons à se réap-proprier l’espace. Ainsi, aux côtés de la gare maritime, de la capitaine-rie, des restaurants, cafés et commerces, le projet crée une circulation piétonnière et ouvre ainsi l’espace urbain sur la mer par l’intermé-diaire de terrasses paysagères. Ce projet répond au souhait de voir l’activité ferries péren-nisée à Toulon tout en dévelop-pant l’accueil et

l’activité croisières et en redonnant un nouvel élan à la Vieille darse.Le président de la CCI du Var, Jacques Bianchi, souhaite que le projet s’inscrive dans une dé-marche de réalisation effective et qu’une première phase d’aména-gement puisse être engagée d’ici à deux ans. Pour cela, il propose la réalisation d’un calendrier et un chiffrage du projet et préconise la recherche de financements, y com-pris auprès de partenaires privés.

PROJET D’AMÉNAGEMENT

QUEL PORT POUR TOULON À L’HORIZON 2030 ?OSONS ENSEMBLE !

développer la croisière, l’accueil de plaisanciers et rendre le port aux piétons. les étudiants de l’eid ont imaginé le port de toulon de demain

© Photo : Thinkstock

12 | JANVIER - MARS 2012 • N°1

PROSPECTIVE

VAR ECO NEWS

Projet professionnel de 3 étudiants de l’EID : Pierre-Erick Dekimpe, Romain Jarrigue et Guillaume Scius

PROSPECTIVE


L’ÉCONOMIE VAROISE EST MULTI FILIÈRES ET CONNAÎT UNE DYNAMIQUE DE CLUSTERS PARMI LES PLUS IMPORTANTES DE FRANCE. L’AGROALIMENTAIRE, LA DÉFENSE/SÛRETÉ, L’ÉCONOMIE MARITIME, LES ÉNERGIES NOUVELLES, LA SANTÉ/BIEN-ÊTRE ET LES SPORTS MÉCANIQUES… CES FILIÈRES REPOSENT SUR LA PRÉSENCE DE LEADERS EUROPÉENS, VOIRE MONDIAUX SUR LE TERRITOIRE. ELLES DOIVENT ÊTRE CONFORTÉES ET OUVRIR LA VOIE À DE NOUVELLES IMPLANTATIONS. © Photos : DR

DOSSIER


Qu’il s’agisse du Pôle mer Paca, de l’Ins-titut méditerranéen de la qualité, des

Cnim ou DCNS, de l’Ifremer, d’Eca, ou encore d’Oreca, Coca-Cola ou des labora-toires Thalgo... Ces grands noms ont choisi le Var, y prospèrent, y créent des emplois et ont favorisé l’émergence de filières, deve-nues des cartes maitresses de l’attractivité varoise. Au-delà de la carte postale – 300 jours de soleil par an, 400 km de côte et une biodiversité exceptionnelle – le Var a su tirer profit de sa position géographique, de son histoire, de son potentiel humain et de ses espaces pour attirer des entreprises. Et aujourd’hui tout le monde – les chambres consulaires, le monde politique, l’Etat par la voix du préfet Paul Mourier – s’accorde pour dire que le département possède de nombreux atouts pour rayonner et se déve-lopper. « Pour accroitre cette attractivité, faire du Var un département recherché par des investisseurs, la CCI du Var est présente au cœur des grands projets du territoire », rappelle Jacques Bianchi, président de la CCI du Var. La chambre consulaire est ges-tionnaire de deux plateformes indispen-sables au développement du territoire, l’aé-roport international Toulon-Hyères et le port de commerce de Toulon. Elle aménage et étend des zones d’activités, accompagne ces mêmes parcs vers la performance so-ciétale et environnementale voulue par le

Conseil général. Elle participe au maintien et au développement des entreprises et leur garantit une main d’œuvre qualifiée et adaptée à travers ses outils de formation. Elle renforce ses liens avec des territoires éloignés et porteurs de croissance. Enfin, elle imagine l’avenir avec ses partenaires en prenant part aux réflexions Var 2030.

Une économie multi filières, une dynamique de clustersLe Var est au cœur de la troisième région économique française, qui abrite dix pôles de compétitivité, le projet international ITER, des organismes de recherche recon-nus... Entre Marseille et Nice, le dépar-tement a tiré profit de son attrait démo-graphique (il accueille 15.000 à 20.000 personnes supplémentaires par an) et de son tissu économique principalement com-posé de TPE-PME. Son activité économique est aussi soutenue par une importante fré-quentation touristique, confirmée lors de la dernière saison estivale. Quant à sa viti-culture et son horticulture (46% et 45% du chiffre d’affaires agricole varois), elles sont reconnues internationalement. Mais l’économie varoise est aussi, et sur-tout, multi filières et connaît une dyna-mique de clusters parmi les plus impor-tantes de France. On a ainsi pu assister à l’émergence et la labellisation de grappes d’entreprises dans l’horticulture (Florisud Var Méditerranée), le nautisme (Riviera yachting network) ou la transformation

DOSSIER

QUELLE ATTRACTIVITÉ POUR LE VAR ?des filières d’excellence, des leaders européens ou mondiaux, des espaces pour entreprendre, un cadre de vie reconnu… non seulement le premier département touristique de france (après paris) dispose d’atouts, mais en plus il propose aux chefs d’entreprises de créer leur boîte sur leur lieu de vacances


REGARD EXTÉRIEUR

FRANÇOIS DE CLOSETS, « LE VAR, PIONNIER DU SOLEIL »Quel est votre regard sur l’économie varoise ? Le département du Var ne m’est pas totalement étranger. Je constate tout d’abord que le Var ne peut plus se contenter de tout miser sur le tourisme et son patrimoine viticole. C’est insuffisant. Le Var accueille et va accueillir de plus en plus de retraités, dont les moyens financiers sont souvent plus élevés que la moyenne. Il faut saisir ce transfert de population comme une chance pour créer des emplois. Si le soleil attire les retraités, il attire aussi les entreprises, car les salariés qui quittent Paris pour le Sud s’épanouissent. Le Var a donc tout pour séduire des industries de haute technologie, à la condition toutefois qu’il affiche clairement sa volonté d’être un pionnier du soleil, c’est-à-dire que les capacités d’accueil (zones d’entreprises, zones d’habitat) se développent, que le niveau de formation réponde aux attentes des entreprises.

Quel rôle endossent les CCI aujourd’hui ?Les CCI ont un rôle décisif à jouer en France pour une raison simple : l’industrie va fort mal. Pourquoi ? Des raisons tiennent à la mondialisation, d’autres à notre système industriel : entre les grandes entreprises et les PME, les relations sont abominables. Aujourd’hui, les donneurs d’ordre se contentent de mettre les entreprises en concurrence et de choisir la moins-disante. Dans cette guerre, l’industrie craque et nos PME disparaissent. Pour inverser cette tendance, les CCI doivent continuer à se mobiliser pour stimuler la création de pôles, de réseaux, d’ensembles structurés. En temps de prospérité, les CCI endossent un rôle traditionnel : formation, gestion d’équipements, accompagnement des entreprises. En temps de crise, elles doivent aller au-delà.

Le forum annuel Var Ecobiz, son portail B to B participent à l’attractivité d’un terri-toire. Que pensez-vous justement de ce nouvel outil d’animation ?Il est utile et indispensable que les chefs d’entreprises se rassemblent. Une entreprise ne tombe pas toute seule du ciel. Elle est entourée, elle a besoin d’échanges, de démarches collectives. Donc tout ce qui permet aux entrepreneurs de se rassembler est une bonne chose, car si une entreprise a toujours vocation à prendre le large, il faut d’abord qu’elle soit solide sur son territoire.

des profilés aluminium (Carma Profil’alu). Ces regroupements visent tous le renforcement de la com-pétitivité des entreprises du Var et de la région. Six grandes filières ont aussi été identifiées - agroali-mentaire, défense/sûreté, économie maritime, éner-gies nouvelles, santé/bien-être, sports mécaniques – et reposent bien souvent sur la présence de leaders

européens, voire mondiaux sur le territoire et de grands donneurs d’ordre au premier rang des-quels figure l’armée.

Des pôles industriels à conforterLe Var abrite en effet le premier port militaire européen, mais aussi la première base navale de Défense en Méditerranée et huit sites militaires… Le premier département militaire de France occupe ainsi en matière de Défense une position tout à fait privilégiée. Il est aussi maritime. Tête de pont du Pôle de compétitivité mer Paca, il voit émerger sur son territoire des projets collaboratifs et se dessine un avenir prometteur dans le domaine maritime avec le projet de technopôle de la mer. Au cœur d’un des premiers secteurs industriels français, la filière automobile varoise s’appuie notamment sur deux circuits de renommée mondiale, un réseau d’une cinquantaine d’entre-prises, des écuries reconnues et a su se démar-quer en se positionnant sur les thématiques du sport mécanique et des véhicules haut de gamme. A l’heure de la nécessaire diversification des res-sources énergétiques, le Var a aussi une carte à jouer dans le domaine des nouvelles technologies de l’énergie et peut pour cela s’appuyer sur un tissu industriel, fortement lié à la mer, à la défense et aux technologies de pointe, dont le savoir-faire est applicable aux secteurs de l’environnement. Fort de points d’ancrage industriels perfor-mants et diversifiés, le département recèle des atouts nécessaires pour conforter et renforcer les filières économiques à haut potentiel et déve-lopper une industrie compétitive. Des leaders montrent la voie. Des zones d’activités s’étendent ou se créent, des projets d’aménagement ambi-tieux se concrétisent. Le dynamisme touristique et l’accueil d’événements d’envergure nationale font gagner le Var en notoriété…Enfin, le département, par la voix de l’agence de développement économique Var accueil investis-seurs, service de la CCI du Var cofinancé par le Conseil général du Var, propose aux chefs d’entre-prises d’implanter leur entreprise sur leur lieu de vacances !

« LE DÉPARTEMENT POSSÈDE DE NOMBREUX ATOUTS POUR RAYONNER ET SE DÉVELOPPER. »

François de Closets, écrivain, journaliste©

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DOSSIER


L’Université du Sud Toulon-Var, Supmeca, l’Ins-titut Supérieur de l’Électronique et du Numé-

rique (ISEN), Euromed Toulon, l’Institut des Sciences de l’Ingénieur de Toulon et du Var (ISI-TV), l’Institut de promotion et de formation aux métiers de la Mer, Capforma… Le Var forme une population qualifiée, en phase avec les besoins de l’économie locale. Alors que les CCI sont les deuxièmes opérateurs de formation, juste après l’éducation nationale, la CCI du Var forme avec Capforma plus de 450 jeunes et 2.000 salariés dans ses centres de formation. Elle prépare les étudiants, salariés et dirigeants aux métiers et compétences dont l’entreprise et le territoire ont besoin. Dans les tous premiers enjeux de com-pétitivité exprimés par les chefs d’entreprise de façon répétée, figurent en effet le recrutement et le développement des compétences. « La CCI s’implique donc fortement dans l’orientation des jeunes, les diverses formes d’accès à l’emploi et la formation tout au long de la vie et relève chaque année le challenge de proposer des outils et des voies de formation adaptés aux attentes de nos ressortissants », explique Joël Potier, président de la commission Formation Enseignements. Déployée à l’issue des Etats généraux de la for-mation en 2005, Capforma est la marque dédiée à la formation continue. Le campus de La Tour-rache héberge le lycée formant 250 étudiants à Bac +2 en design et gestion comptabilité, tandis qu’Euromed Toulon, structure née du partenariat

avec l’association Groupe Euromed management, offre à Toulon et sa région un pole d’enseignement su-périeur de dimension et de rang international.

Une réponse sur-mesureLa création de Capforma a permis d’apporter une réponse aux besoins des entreprises et des ter-ritoires. Partenaire des branches professionnelles et des organismes pari-taires collecteurs agréés, la CCI propose une offre la plus opérationnelle possible aux chefs d’entreprises et salariés (formation conti-nue) et aux étudiants et jeunes de moins de 25 ans (formation en alternance). Les domaines de formation proposés correspondent au marché (management, organisation d’entreprise, immo-bilier, langues étrangères, gestion/comptabilité, bureautique, commerce et vente, communica-tion, hôtellerie-restauration-tourisme, hygiène et sécurité). Quant à la pédagogie, elle est mul-tiforme pour permettre au plus grand nombre de se former. « Intra-entreprise, elle permet de renforcer la cohésion, d’introduire de nouvelles

méthodes de fonctionnement. Inter-entreprises, elle permet aux salariés et chefs d’entreprises de s’enrichir et découvrir de nouvelles pratiques. A la carte, elle colle aux réalités de l’entreprise. Par internet, elle limite les déplacements. Ini-tiale ou en alternance, elle prépare les jeunes au monde de l’entreprise, qui sont chez nous plus de 90% à s’insérer professionnellement à l’issue de leur cursus », détaille Jacqueline Bou-tonnat, responsable de Capforma. Depuis 2009, le territoire accueille aussi l’Ecole des managers, un cycle de formation adapté aux repreneurs et développeurs d’entreprises. Plébiscitée par la première promotion, elle permet le partage d’ex-périences avec d’autres chefs d’entreprises, l’ac-quisition des fondamentaux du management en PME-PMI et est sanctionnée par l’obtention d’un diplôme reconnu par l’Etat de chef d’entreprise/développeur de PME, certifié niveau II au réper-toire national des certifications professionnelles.

Une réponse accessible en un clicL’offre de formation est vaste… Alors, pour per-mettre à chaque public d’identifier les forma-tions correspondant à son statut et son domaine d’intervention, les sept chambres consulaires de la région Paca ont créé un site portail (www.cci-formationpaca.com). Il recense plus de 1.000 for-mations et les prestations associées et entretient avec les entreprises une proximité naturelle.

FORMATION

LES OUTILS D’UN POTENTIEL HUMAIN REMARQUABLE !

Capforma Var Ouest • Tél. 04 94 22 81 40 • [email protected] Capforma Var Est • Tél. 04 94 82 16 30 • [email protected]

Filières phares :

96.150 heures de formation dispensées en 2011

436 stagiaires formés, dont 117 apprentis et 251 contrats de professionnalisation.

77 % de réussite aux examens (taux moyen)

90 % d’insertion professionnelle (taux moyen)

CAPFORMA EN CHIFFRES

Actions longues :• Commerce et distribution • Gestion-finance-comptabilité • Professions immobilières • Gestion hôtellerie-restauration

-tourisme Actions courtes :• Langues étrangères• Management • Bureautique

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L’aéroport international Toulon-Hyères, situé dans le premier département touristique de

France, a accueilli plus de 578.000 passagers en 2011, enregistrant une progression de 15% par rapport à 2010. Avec des passagers en hausse de 53%, l’aviation d’affaires poursuit son dévelop-pement, le trafic européen, quant à lui, affiche une croissance de 60% et le trafic national une augmentation de 6%. Le concessionnaire, la CCI du Var a aussi mis en place un plan de retour à l’équilibre qui produit ses premiers résultats en 2011 tout en poursuivant sa politique d’inves-tissements en vue d’apporter toujours plus de services aux passagers. Après la réalisation de deux passerelles télescopiques et l’aménagement d’une zone dédiée aux loueurs en 2008, ou bien encore l’ouverture d’un nouvel espace de restau-ration en 2010, le 18e aéroport français propose depuis 2011 un service de réservation en ligne, le « e-parking », qui permet de réserver à l’avance sa place de parking via internet et au meilleur tarif.

Une ouverture indispensableCette politique continue d’amélioration et de mo-dernisation voulue par la CCI du Var et ses parte-

naires politiques et financiers traduit l’ambition de tout un territoire : faire de cet aéroport un outil majeur et indissociable du développement économique du département. Le Conseil général du Var et Toulon Provence Méditerranée, parte-naires de longue date, ont ainsi associé leur voix à celle de la CCI du Var pour réclamer l’ouverture d’une ligne Toulon-Roissy Charles-de-Gaulle. Le Préfet du Var a aussi récemment rappelé que le Var ne peut avoir d’ambitions de développement sans un aéroport de classe nationale, voire inter-nationale. D’autant que l’activité touristique pourrait à elle seule justifier une telle ouverture. A mi-chemin entre la Provence et la Côte d’Azur, l’aéroport est situé au cœur du Var, sur les terres du premier département touristique français après Paris. Le Var est aussi leader sur les marchés belges, suisses, allemands et hollandais en termes de résidences secondaires et détient la deuxième position pour toutes les autres nationalités euro-péennes. Les perspectives d’accroissement du trafic aérien passent également par l’augmentation du trafic des croisières au Port de Toulon. A ce titre sont prévues en 2012, une vingtaine d’escales en tête

de ligne partielle pour la compagnie Royal Carib-bean Cruise Line avec le navire « Liberty of the seas. »

Nouvelle destination européenneDès cette année, l’aéroport varois sera relié à un nouveau pays, puisque Ryanair a d’ores et déjà annoncé l’ouverture d’une ligne Toulon-Oslo, dès le 30 mars 2012. Cette destination s’ajoute au programme existant des vols vers Paris, Brest, Bruxelles, Rotterdam, Londres Stansted et Londres City avec les com-pagnies Air France, Jetairfly, Transavia, Ryanair, et Cityjet (qui doublera ses vols en juillet – août en passant de 2 à 4 par semaine). La CCI du Var espère désormais voir se développer le transport aérien et l’offre des destinations afin de répondre à un triple objectif : permettre l’arrivée des pas-sagers sur l’aéroport pour démarrer leurs croi-sières en Méditerranée depuis le Port de Toulon, permettre aux 10 millions de touristes séjour-nant dans le Var chaque année d’atterrir au plus près de leur lieu de villégiature, permettre enfin aux varois d’être connectés au reste du monde, en voyageant au plus près de chez eux. www.toulon-hyeres.aeroport.fr

EQUIPEMENTS

L’AÉROPORT, UN OUTIL MAJEUR DU DÉVELOPPEMENT

578.000 passagers accueillis en 2011 (+15%)

405.559 passagers à destination de Paris

29.239 passagers se sont envolés pour Brest

26.213 passagers ont embarqué pour Charleroi

47.649 passagers à destination de Londres

21.493 passagers sur la ligne Toulon-Hyères / Rotterdam

15.129 voyageurs d’affaires (+53%)

4.780 passagers charters

60 % de hausse du trafic aérien européen entre 2010 et 2011

AÉROPORT INTERNATIONAL TOULON-HYÈRES : LES CHIFFRES 2011

DOSSIER


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Depuis plusieurs années, le port de Toulon relève avec panache

le pari de développer toutes les activités : plaisance, croisières, fer-ries, fret. Il est notamment devenu un acteur majeur en Méditerranée pour la destination Corse et même si cette activité ferries a connu en 2011 un léger repli, elle devrait re-trouver des couleurs en 2012 avec l’arrivée de la SNCM aux côtés de la Corsica Ferries.

Toulon, tête de ligneSur le front de la croisière, le port bénéficie d’une situation privilégiée en Méditerranée. Dotés d’infras-tructures abritées et sécurisées, les terminaux du port de Toulon et notamment le terminal croisière de la Seyne-sur-Mer offrent la pos-sibilité d’accueillir les plus grandes unités de croisière actuellement dé-ployées en Europe, tel le paquebot de la Royal Carrribean Cruise Lines, Independence of The Seas dont le « sister ship », Liberty of The Seas opérera en 2012, depuis Toulon, des départs hebdomadaires en tête de ligne (partielle) de mai à octobre. Au-delà des qualités nautiques de la rade, la création dès 2008 du Var Provence Cruise club, fruit du par-

tenariat entre le Conseil général et la CCI a permis de promouvoir les capacités d’accueil des navires de grande taille et de structurer une offre dynamique positionnant le Var comme une destination croi-sière incontournable, attractive et primée par les professionnels de la croisière en 2010 lors du Seatrade Med à Cannes. En 2004, le port de Toulon accueillait 47.751 passagers et 40 escales. En 2012, 117 escales sont déjà programmées pour un volume prévisionnel de l’ordre de 300.000 à 320.000 passagers.

Fret, le retour en grâce de BrégaillonOuvert aux passagers, le port de Toulon a aussi tiré profit de sa posi-tion géographique pour dévelop-per le fret. Accessible par tous les temps, relié aux réseaux routiers et ferroviaires européens, positionné sur l’axe Italie-France-Espagne, le site de La Seyne-Brégaillon intègre un port avec deux terminaux et une zone industrielle. Depuis le mois de janvier 2011, la compagnie turque UN Roro a ouvert un service roulier de cabotage vers Pendik, port situé sur la côte asia-tique du Bosphore. UN Roro opère

deux escales hebdomadaires avec un potentiel de 200 ensembles rou-tiers par navire et mobilise toute la communauté portuaire de Toulon. La ligne fait travailler des dockers, des agents maritimes et portuaires, des douaniers, des transporteurs et

les commerçants de la Seyne-sur-Mer. Par ailleurs, une ligne aérienne charter dédiée aux chauffeurs turcs a été ouverte entre l’aéroport inter-national Toulon-Hyères et l’aéro-port de Ljubjana en Slovénie.

EQUIPEMENTS

LE PORT DE TOULON A LA COTE

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Par rapport à ses voisins, le Var dispose d’espaces pour entreprendre, pour développer l’industrie.

Des zones s’étendent, certaines sortent de terres, d’autres poursuivent leur aménagement. En 2012, la première pierre du Pôle agroalimentaire de La Farlède sera posée. L’extension du parc d’activités de Signes sera réalisée. A l’Est, le pôle logistique des Bréguières et le pôle BTP de Fréjus continue-ront d’accueillir des entreprises, alors que les projets de pôles dédiés à la production ou au ter-tiaire démarreront. Le futur technopôle de la mer à Ollioules - 35 hectares dédiés aux activités tech-nologiques essentiellement en lien avec le Pôle de compétitivité mer Paca – sera à terme un véritable élément différenciant pour le département. Toutefois, pour concilier développement écono-mique et respect de l’environnement, répondre durablement aux besoins des entreprises et don-ner des avantages concurrentiels déterminants aux parcs d’activités du Var, la libération d’espace ne suffit plus.

Des zones labelliséesLes acteurs économiques du département l’ont bien compris. Certaines zones comme le pôle logis-tique des Bréguières ou le Parc Espsilon I (Saint-Raphaël), sont certifiées ISO 14001 et montrent la voie voulue par la CCI du Var et le Conseil général. Ce dernier a en effet mis en place un label de qualité départemental des zones d’activités pour bâtir une offre renouvelée, modernisée, adaptée aux besoins nouveaux des entreprises. Ce label Qualité Eco Var a été créé en 2011. Pour permettre aux zones de le décrocher, la CCI a lancé le dispositif d’accom-pagnement D²Parc (développement durable des

parcs d’activités) avec le soutien du département, de la région, de l’Ademe et de l’Europe. Cinq pre-mières zones ont été sélectionnées – Le Capitou à Fréjus, le Parc du Grand Pont à Grimaud, le Parc d’activités de Toulon-Est, le Parc du chemin d’Aix à Saint-Maximin et la zone de Nicopolis à Brignoles – pour être accompagnées pendant trois ans vers l’obtention du label Environnement Qualité Eco Var. Dans cette démarche, les associations d’entre-prises de ces zones joueront un rôle moteur. Car la démarche de labellisation s’intéresse à l’inté-gration paysagère des zones, mais aussi à des fac-teurs externes de l’entreprise : l’offre de services et d’animation aux salariés, la gestion environnemen-tale des établissements...

Des zones animéesL’attractivité d’une zone se mesure désormais à l’aune de tous ces facteurs et les associations d’entreprises sont en première ligne, car c’est sous leur impulsion que les entreprises se regroupent, font entendre leur voix et bâtissent des projets communs, qui vont de l’installation d’une crèche à la réalisation d’aménagements de surveillance en passant par la mutualisation des achats ou la mise en place d’une gestion collective des déchets… Les associations peuvent devenir des rouages fondamentaux de l’attractivité d’une zone. A Tou-lon-Est, Signes ou Saint-Raphaël, l’Afuzi, le Geps et Epsilon font figure d’exemples à suivre. Leur dynamisme et leurs résultats inspirent et poussent les chefs d’entreprises à se regrouper. A l’image de l’association Saint-Martin développement (ZI Saint-Martin à Hyères) qui existe depuis un an et compte 45 entreprises adhérentes. « La CCI a don-né l’impulsion en démontrant chiffres à l’appui que les chefs d’entreprises souhaitaient se regrouper. Ensemble, nous avons considérablement avancé et fait entendre notre voix pour obtenir une nou-velle signalétique, un nettoyage régulier de la zone. Nous participons aussi à des opérations collectives comme Indus’trions et nourrissons désormais des projets pour dynamiser encore davantage la vie de la zone », raconte Loïc Scolan, président de Saint-Martin développement.

ZONES D’ACTIVITÉS

DES ESPACES À LA FOIS ATTRACTIFS ET DURABLES

D²Parc : Programme d’accompagnement dédié aux parcs d’activités varois • [email protected]

SIGNES 2030

La gouvernance des zones évolue. Elle passe par l’implication active des utilisateurs et par l’animation. A ce titre, le Groupement des entreprises du Plateau de Signes (Geps) s’est donné depuis 1990 pour mission de faciliter le fonctionnement des entreprises et la vie des salariés, de faire du Plateau une zone exemplaire en matière environnementale, socié-tale et économique. Grâce à l’impli-cation des chefs d’entreprises et le soutien de la CCI du Var, une crèche interentreprises a vu le jour en 2008, le groupement a décroché la certifi-cation ISO 14001 et des entreprises mutualisent leurs achats ou par-tagent des salariés. Le groupement prend aussi en mains son avenir avec le soutien de la CCI du Var. Une ren-contre organisée en partenariat avec la chambre consulaire a ainsi réuni en octobre 2011 l’ensemble des acteurs pour partager le bilan actuel du pla-teau, valider des ambitions et envi-sager des rencontres thématiques en 2012. Cette rencontre prospective, Signes 2030, a permis de poser les bases d’un dialogue permanent entre acteurs publics et privés pour per-mettre à la CCI du Var de construire à Signes une offre territoriale durable, adaptée et attractive.

Geps : Tél. 04 94 32 84 75 - www.geps.fr

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DOSSIER


Pour promouvoir le Var économique à l’étranger, le service de la CCI, Var accueil investisseurs (VAI) affiche le département sur des salons euro-

péens et internationaux triés sur le volet, s’insère dans une dynamique régionale porteuse, s’appuie sur le projet international ITER, les pôles de compétitivité et le réseau AFII (agence française pour les investissements internationaux).

Actions de promotionsL’ouverture du bal des salons a commencé en octobre 2008, avec Euronaval pour mettre en évidence et promouvoir une filière reconnue dans le dépar-tement : la Défense et l’industrie maritime. En 2010, le Var a participé pour la première fois au salon Eurosatory. Et cette année, sa présence pour la deuxième fois est déjà annoncée aux côtés du Pôle mer Paca sur le salon lon-donien Oceanology international. Au total, l’agence participe en moyenne à 9 salons professionnels par an pour rendre le Var visible, pour séduire, atti-rer et faciliter l’implantation de nouveaux projets autour des filières mer, Défense et sûreté, santé et environnement. Toutefois, dans un contexte de mondialisation, l’insertion du département dans une dynamique régionale et nationale est tout aussi indispensable. Ain-si, VAI est partie prenante de l’AFII. Elle a rencontré en deux ans 28 bureaux étrangers et traité au cours de la dernière année 53 projets internationaux. « Parmi ces projets, trois sur cinq sont situés en dehors de l’Union euro-péenne, deux sur cinq sont issus des Etats-Unis et un projet sur trois est rat-taché à la filière de l’environnement ou des énergies. Arrivent ensuite la fi-lière santé et les filières économiques liées aux PRIDES régionaux », détaille Bernard Grech, président de la commission du développement territorial et de l’aménagement. A l’image de la présence sur des salons, cette collabora-tion représente un investissement de moyen terme, mais s’est déjà concré-tisée ces deux dernières années par la visite d’investisseurs étrangers sur le territoire. « En plus, au bout de deux ans de travail avec les bureaux de l’AFII,

nous avons pu resserrer des liens et identifier des pays particulièrement intéressés par notre département. Les Etats-Unis, le Canada, la Turquie ou Israël, les pays émergents que sont le Brésil ou la Russie et les pays européens limitrophes… Ces pays apprennent à mieux identifier les filières d’excellence économiques du Var. »

Des catalyseurs régionauxPour briller à l’international, le Var peut aussi se prévaloir d’atouts régio-naux reconnus à l’étranger. Les pôles de compétitivité représentent en ce sens un levier majeur : « Lorsque nous démarchons les entreprises indus-trielles, notre légitimité est d’autant plus forte que nous rattachons notre prospection à une mise en valeur des pôles présents dans la région, facteurs d’émulation et de partenariats. » Le projet international de recherche ITER est un autre catalyseur de projets qui fait référence à l’étranger et qui a vu se fédérer autour de lui l’ensemble

des agences de développement de la région, dont VAI. « Les agences de dé-veloppement de la région se sont regroupées autour du WOIC (Welcome Office for International Companies) ITER & Energies renouvelables pour bénéficier d’une force de frappe suffisante. Porte d’entrée unique vers la région Paca, le WOIC permet aux entreprises désireuses de s’implanter en Paca d’appréhender tous les atouts de la région afin de s’installer à l’endroit le plus stratégique pour son développement », explique Hervé Graulier, responsable du WOIC - ITER et Energies renouvelables. Dans les faits, le service de la CCI du Var, VAI le constate : « ITER constitue une vitrine formi-dable pour être remarqué à l’international, en particulier lors de missions communes au Japon, en Corée, en Inde ou en Chine. » Cette vitrine se trouve en plus renforcée par la présence dans le départe-ment de grandes entreprises – Cnim, DCNS – qui se sont faites une place dans ce projet international et pour lesquelles VAI prospecte des fournis-seurs ayant besoin de s’implanter à proximité. Avec le potentiel foncier du département, avec la présence d’acteurs historiques sur le territoire, le Var dispose des atouts nécessaires pour attirer des PME des secteurs de l’indus-trie et des services.

INTERNATIONAL

LE VAR SANS FRONTIÈRESeurope en perte de vitesse, concurrence fiscale des voisins européens… dans un contexte extrê-mement concurrentiel, le var mise sur ses filières compétitives à l’international pour attirer de nouveaux investisseurs sur son territoire.

8 dossiers internationaux accompagnés dans le Var

1 implantation internationale

2011Bilan53 projets internationaux

suivis


dans le cadre de sa politique d’animation des entreprises et des territoires, la cci du var a lancé var ecobiz en octobre 2010. depuis, ce réseau d’entrepreneurs locaux et son programme de rendez-vous professionnels associé se sont imposés comme des outils de proximité privilégiés, capables de favoriser les échanges, la circulation de l’information et la performance des entreprises

La création et l’animation de réseaux d’entre-prises s’inscrit au cœur des missions de la CCI

du Var. Depuis un an, elle pilote, avec le soutien financier du Conseil général, Var Ecobiz, le por-tail collaboratif des acteurs économiques varois. Cet outil virtuel B to B, couplé à un programme de rencontres professionnelles, invite l’ensemble des professionnels du Var, dirigeants et cadres de TPE, PME-PMI, ainsi que les partenaires pri-vilégiés des entreprises et réseaux à se fédérer et s’organiser autour de communautés d’inté-rêts ou de réseaux et clubs hébergés. A la clé des bénéfices, testés et approuvés. « Var Ecobiz permet de créer et développer son réseau pro-fessionnel, d’échanger des bonnes pratiques avec d’autres dirigeants. Il offre une nouvelle visibilité à son entreprise ou son métier. Il permet d’être informé de l’actualité économique locale et de son secteur en temps réel, de trouver finalement en un seul lieu l’ensemble de l’offre proposée aux entreprises par les différents acteurs éco-nomique varois », détaille Julie L’Hénaff, chef de projet Var Ecobiz.

Proche des entreprisesDès lors, Var Ecobiz ne cesse de voir son nombre d’inscrits augmenter. Positionné comme un ré-seau d’entrepreneurs locaux, organisés autour

de 10 communautés d’intérêts, le portail compte désormais plus de 2.100 cadres et dirigeants d’entreprises inscrits. Sur la toile, animateurs de communautés, experts et chefs d’entreprises partagent quotidiennement des informations de manière instantanée, enclenchent des synergies pour créer du business et faire avancer les entre-prises.« Direct, souple d’utilisation, dans l’air du temps, Var Ecobiz permet aux entrepreneurs de rester connectés, de saisir des opportunités, de doper leur performance. En favorisant la mise en réseau des entreprises, les filières se structurent, les dynamiques territoriales se renforcent, le Var de-vient plus attractif et la CCI endosse pleinement son rôle : l’animation des réseaux d’entreprises », détaille Michel Gilly, élu référent Var Ecobiz. A

l’heure de la régionalisation, Var Ecobiz offre aussi l’occasion à la CCI de se positionner comme le porte-parole des entreprises, de se rapprocher de ses ressortissants, d’être une porte ouverte sur l’information, le conseil, la formation et de créer les conditions du dynamisme entrepreneu-rial. « Avec Var Ecobiz, levier parmi d’autres, la CCI facilite les échanges, contribue à l’émergence d’idées nouvelles, soutient les entreprises dans les épreuves. Elle affirme son engagement : être accessible pour toutes les entreprises, et notam-ment les plus petites », explique Michel Gilly.

Var Ecobiz : du virtuel au réelToutefois, dans le monde des affaires, la relation en face à face reste indispensable pour asseoir des échanges noués via le net. Dès lors, Var Eco-

PROXIMITÉ

VAR ECOBIZ, « LA » SOLUTION B TO B AU SERVICE DES ENTREPRISES

C’est gratuit et c’est sur www.var-ecobiz.frComment s’inscrire ?


CCI DÉCODÉE

VAR ECO NEWS

« Progresser dans le tourisme, c’est aujourd’hui

raisonner dans l’échange et la recherche de partenariats. La communauté Tourisme de Var Ecobiz s’inscrit dans cet impératif et apporte des réponses : retours d’expérience, veille technologique, communication sur les événements ou rencontres professionnelles... La force d’un réseau qui compte ! »

« Avec Ecobiz Nautisme, je reste informée en

permanence de l’actualité de ma filière, je rencontre d’autres professionnels, je bénéficie d’une information centralisée et qualifiée. Je diffuse aussi mes propres événements et mon actualité, qui peuvent être repris dans la newsletter. »

« Internet c’est fantastique mais il faut aussi que les

chefs d’entreprise puissent se rencontrer. Le forum du 15 novembre correspond parfaite-ment à ce besoin. Il est important d’écouter les autres s’exprimer sur des problématiques qu’ils connaissent bien, de voir ce qui se fait ailleurs dans le département. En ce qui me concerne, je ne demande qu’à apprendre. »

biz associe le virtuel et le réel et a notamment réuni 400 cadres et dirigeants d’entreprises le 15 novembre dernier à l’occasion de son premier forum annuel. « Des ateliers très suivis, un speed business meeting qui a fait le plein, des échanges concrets, un débat mené par François de Closets captivant aux dires de l’auditoire… La première édition du Forum Var Ecobiz a indéniablement

séduit les chefs d’en-treprises. 99% d’entre eux se sont dits satis-faits, 83% ont estimé que le rôle de la CCI en tant qu’acteur fédé-rateur et moteur de la dynamique des ré-seaux était stratégique pour leur développe-ment* », confie Julie L’Hénaff.

Var Ecobiz en 2012Sur la toile aussi, Var Ecobiz évolue. Le portail change d’abord de look en 2012 pour adopter la Web 2.0 attitude. « Cette nouvelle version permet une interaction forte avec les réseaux sociaux. Elle propose un espace individuel « mysite » pour gérer son profil et ses contacts, sorte de mini Viadéo local. Enfin, elle permettra à terme une ouverture à l’échelle nationale. » Parallèlement, pour que tous les chefs d’entre-prises se reconnaissent dans les communautés, Var Ecobiz accueillera aussi cette année de nou-veaux clubs et réseaux hébergés et deux nou-velles communautés thématiques, l’une dédiée aux zones d’activités, l’autre aux nouveaux diri-geants.*Chiffres issus de l’enquête de satisfaction réalisée auprès de 130 participants au forum du 15 novembre.

VAR ECOBIZ,NOUVEAU DISPOSITIF DE LA CCI DU VAR, FAVORISE LA MISE EN RELATION DES CHEFS D‘ENTREPRISES VAROIS

Le premier forum annuel Var Ecobiz a réuni 400 cadres et dirigeants d’entreprises. Des stands et un espace café des communautés, 7 ateliers, un speed business meeting, réu-nissant 100 participants, et la conférence donnée par François de Closets ont séduit les participants à hauteur de 99%.

Kesako ?Outil virtuel B to B, couplé à un programme de rencontres professionnelles, Var Ecobiz est un réseau d’entrepreneurs locaux qui s’organisent autour de communautés thématiques, secto-rielles ou hébergées. Chaque membre s’inscrit gratuitement en fonction de ses centres d’inté-rêts. Var Ecobiz offre aux cadres et dirigeants l’opportunité de créer et développer leur ré-seau professionnel, d’échanger, de s’informer en temps réel, de rendre leur entreprise plus visible, de valoriser leur activité, de trouver de nouveaux partenaires.

10 communautésUne communauté pour tous « Vie économique locale ». 8 communautés thématiques : nau-tisme, commerce, tourisme, énergie, dévelop-pement durable, QHSE, mobilité durable, res-sources humaines. Une communauté hébergée : le Club Business 83.

Du virtuel au réelAu-delà des échanges virtuels, Var Ecobiz pro-pose des rencontres professionnelles et inter-professionnelles pour renforcer les liens noués entre adhérents et les faire se rencontrer dans un cadre mêlant business et convivialité. Temps fort de ces rencontres, le forum annuel Var Eco-biz a réuni 400 participants pour sa première édition en novembre 2011.

2.100 cadres et dirigeants varois inscrits.

150 portraits d’entreprises varoises publiés en un an.

Var ecobiz

Des outilsL’agenda des événements et RDV profession-nels. L’annuaire des cadres et dirigeants d’entre-prises varois. L’information économique locale et professionnelle. Les publications d’experts. Les annonces business. Une newsletter.

Var Ecobiz• www.var-ecobiz.fr

Le premier forum annuel Var Ecobiz a réuni 400 cadres et dirigeants d’entreprises et a vu la participation active des clubs et réseaux locaux, parmi lesquels le Club business 83, les Femmes chefs d’entreprises, le Centre des jeunes dirigeants, les Dirigeants commerciaux de France et la Jeune chambre économique. Des stands et un espace café des communautés, 7 ateliers, un speed business meeting, réunissant 100 participants, et la conférence donnée par François de Closets ont séduit les participants à hauteur de 99%.

régis courvoisierdirecteur du pôle touristique estérel côte d’azur

muriel di martinolocasail et yacht port de toulon

véronique maurel société ixarys draguignan

ILS ONT DIT...

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LES CLÉS D’UNE CRÉATION RÉUSSIE

MALAK FERRARI, À TOUTE ALLURE !tout juste âgée de 28 ans, malak ferrari s’est lancée dans le projet de ses rêves : créer une biscuiterie pâtisserie marocaine. elle a ouvert ses portes en janvier 2012 avec le soutien de la cci du var, du réseau entreprendre paca et de la fédération régionale de l’industrie agro-alimentaire

Malak Ferrari est une fonceuse. Depuis qu’elle a décroché ses di-

plômes – ingénieur de l’Ecole des arts et métiers de Lyon et troisième cycle en management HEC - elle trace sa route sans le moindre faux pas. Elle a fait ses premiers pas chez Air liquide, le temps d’acquérir la crédibilité qui lui manquait pour suivre les traces de sa famille, pour la plupart entrepre-neurs dans l’alimentaire. En devenant maman, elle ressort des cartons son projet de création d’entreprise. Elle noircit les pages d’un livre à idées et craque finalement pour son rêve : « Proposer au plus grand nombre les biscuits de mes origines marocaines à partir des recettes que l’on se transmet de mère en fille. »

« S’entourer pour réussir »Le marché répond présent : sur son blog, dans la rue… L’idée de pouvoir se procurer des bis-cuits marocains en supermarchés ou dans des magasins pour fins gourmets, séduit. Même les distributeurs montrent un grand intérêt au pro-jet. Pour se lancer, il ne lui reste alors plus qu’à trouver des partenaires qui l’accompagneront. « Mon père nous a toujours dit que les diplômes n’ouvrent que des portes. Le reste, à nous de le faire et de savoir bien s’entourer pour réussir », raconte Malak Ferrari. Sa famille, un expert comptable, deux avocats, un graphiste et des structures d’accompagnement à la création d’en-treprise entourent donc la jeune entrepreneuse. L’Espace entreprendre de la CCI du Var, vers lequel elle s’est naturellement tournée, partage avec elle sa connaissance de l’entreprise pour positionner son projet au bon moment auprès des bons organismes. Armée de sa pugnacité et de son charisme, elle décroche un Prêt régional à la création d’entre-

prise de 25.000 €, elle devient lauréate du réseau entreprendre Paca, elle se rapproche du CRITT (Centre Régio-nal d'Innovation et de Transfert de Technologie) agroalimentaire et de la FRIAA (Fédération Régionale des In-dustries Agro-alimentaires). Elle étoffe aussi son réseau, multiplie les ren-contres avec des entrepreneurs aguer-ris et fait à chaque fois l’unanimité.

Une biscuiterie éthiqueEn début d’année, la biscuiterie semi-industrielle, adossée à un show-room,

a ouvert ses portes à La Valette-du-Var. Malak Ferrari teste désormais sa première gamme, composée de cornes de gazelle, de Macarocs ou d’Entremêlés en grandeur nature. Dans les pro-chains mois, les biscuits se déclineront en bio, sans gluten et sans sucre… Tous ces produits sont 100% naturels et leur traçabilité est assurée par un logiciel. Parce que la jeune entrepreneuse a voulu mettre toutes les chances de son côté pour conquérir des distribu-teurs très exigeants. Son développement, d’abord régional, prendra une dimension nationale dès 2013. Mais cette biscuiterie n’est pas seulement affaire de business. « L’esprit de partage est à l’origine de mon envie d’entreprendre », explique Malak Ferrari. Dès le démarrage une personne a été recrutée… Elles seront trois fin 2012. Dans son entreprise, la dirigeante veille aussi au res-pect des principes du développement durable et du commerce équitable : « La pièce maitresse, la matière première, est locale. Pour les quelques produits, non disponibles en région ou en France, je travaille en direct avec les agriculteurs espa-gnols, italiens ou marocains. Ainsi tout le monde y gagne ».

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« LES DIPLÔMES N’OUVRENT QUE DES PORTES. POUR RÉUSSIR, À NOUS DE RELEVER LES MANCHES ET DE BIEN S’ENTOURER »

Espace entreprendre• Tél. 04 94 22 81 38 • [email protected]

CRÉATION-REPRISE EN 2011

La création-reprise d’entreprises en France, comme en Paca, s’est inscrite en 2011 dans une conjoncture économique et financière tendue : le nombre de créa-tions-reprises a reculé de 12,5% au niveau national et de 12,8% en Paca par rapport à 2010. Dans ce contexte, le Var s’est bien défendu avec une baisse limitée à 5,1% du nombre de créations et reprises d’entreprises par rapport à 2010.

L’Espace entreprendre a accueilli plus de 6.000 porteurs de projets (+10% par rapport à 2010) et réalisé plus de 16.000 prestations d’accompagnement indivi-duelles et collectives.

Biscuiterie Amandes et Miel : biscuitsgateauxmarocprovence.unblog.fr


PORTRAIT

VAR ECO NEWS

FORMATION

LES ENTREPRENEURS PEUVENT DONNER DU SENS À LEUR TAXE D’APPRENTISSAGE

A quoi sert la taxe d’apprentissage ?La taxe d’apprentissage est un élément primordial de la politique

de formation. Elle permet de faire participer les entreprises au développement de l’enseignement technologique et professionnel et de l’apprentissage.

Comment ça marche ?Cette taxe s’impose à toute personne ou société exerçant une activité industrielle, commerciale ou artisanale qui emploie un ou des salariés. Elle est égale à 0,5% de la masse salariale. Ce taux est porté à 0,6% pour les entreprises de 250 salariés et plus qui n’atteignent pas certains objectifs de formation des jeunes. La totalité de la taxe est versée à un organisme collecteur de taxe, comme la CCI du Var, avant le 1er mars de chaque année. Ensuite cet organisme la redistribue entre les centres de formation. Une partie (le quota) est destinée aux écoles pour financer les frais de formation des apprentis. Une autre partie (hors quota) est allouée aux centres de formation choisis par l’entreprise.

Pourquoi verser cette taxe d’apprentissage à la CCI du Var ?D’un point de vue très pragmatique, la CCI du Var, en collectant la taxe d’apprentissage, offre des garanties aux entreprises : respect de la réglementation en vigueur, gain de temps, sécurité fiscale, transparence dans le versement aux écoles.

En versant sa taxe d’apprentissage à la CCI du Var, l’entrepreneur investit aussi sur l’avenir…La taxe d’apprentissage est le seul impôt pour lequel l’entrepreneur peut choisir le bénéficiaire et ainsi lui donner du sens. En affectant sa taxe aux différents établissements d’enseignement et de formation de la CCI du Var, l’entrepreneur devient partenaire de la formation de ses futurs collaborateurs, il contribue au développement d’un pôle de formation varois et centré sur les besoins des entreprises. Il transforme finalement son impôt en investissement sur l’avenir. Aujourd’hui, les entrepreneurs y attachent peu d’importance, pourtant dans la mesure où l’Etat leur offre la possibilité de faire un choix, ils ont tout intérêt à l’affecter à des établissements qui vont leur apporter quelque chose, qui sont proches d’eux. Car, ainsi, ce qui est pris aux entrepreneurs varois reste dans le Var. En plus, l’entrepreneur agit ainsi en faveur du développement de la formation des jeunes de sa région, du développement des compétences de ses futurs salariés et investit dans ses recrutements à venir.

Enfin, en versant sa taxe à la CCI du Var, l’entrepreneur affiche sa reconnaissance vis-à-vis de la chambre consulaire. Il reconnaît que les outils de formation de la CCI sont particulièrement adaptés pour placer son argent.

joël potier président de la commission de l’enseignement et de la formation

Formation• Tél. 04 94 22 81 42 / 45 / 46 • [email protected]


L’EXPERT

MERCREDI 1ER ET JEUDI 2 FÉVRIER Salon

Le Salon des entrepreneurs à ParisA l’occasion du Salon des entrepreneurs, événement incontournable de la création, de la reprise, de l’innovation et du développement d’entreprise, la CCI du Var, la Chambre de métiers, la Chambre d’agriculture, le Pôle mer Paca, Toulon Var technologies et l’Union patronale du Var s’affichent sous une bannière commune portée par Toulon Provence Méditerranée : « Entrepreneur à Toulon Med. » L’objectif est de renforcer l’attractivité du territoire de TPM en proposant une offre de services structurée, spécifiquement dédiée à la création-reprise d’entreprise sur le territoire varois. Retrouvez le Var les 1er et 2 février au Palais des Congrès Porte Maillot à Paris Village n°2, stand n°246.

www.entrepreneuratoulonmed.com www.salondesentrepreneurs.com

SAMEDI 4 FÉVRIER Salon

StudyramaDe nombreux établissements publics et privés, régionaux ou nationaux seront présents au Salon Studyrama des études supérieures de Toulon. Ils proposeront plus de 200 formations post-bac, en initial ou en alternance. Un programme de conférences proposera aux visiteurs de découvrir les ficelles de l’inscription dans le supérieur, les avantages des filières courtes, les clés pour choisir son école de commerce ou trouver sa formation en alternance et son entreprise.Le 4 février de 10h à 18h au palais Neptune, Toulon.

www.studyrama.com

JEUDI 9 FÉVRIER Rendez-vous entreprise

Speed dating Base’art 2012Conçue par l’Union patronale du Var et la ville de Fréjus, l’opération Base’art réuni 100 entreprises, qui ont décidé de s’engager pour l’art contemporain et de promouvoir le mécénat en offrant un espace d’exposition à 100 artistes. Artistes et dirigeants ont rendez-vous le 9 février pour se choisir mutuellement lors d’une soirée organisée sur le format du speed-dating. L’exposition d’art contemporain aura lieu dans l’Espace Caquot de la Base Nature de Fréjus quelques mois plus tard. Le 9 février à 18H30 au Clos des Roses à Fréjus.

www.baseart.fr

VENDREDI 10 FÉVRIER Salon

Forum Métier passion

L’Association de promotion des relations écoles entreprises en partenariat avec le Rectorat de Nice organise pour la première année le forum Métier Passion. Ce premier salon varois de la découverte des métiers s’adresse à la jeunesse du Var et fait escale à Brignoles le 10 février. Cette manifestation a pour objectif de faire découvrir des métiers innovants, porteurs d’emploi et souvent méconnus. Le 10 février au Parc des expositions de Brignoles.

www.apreev.com

VENDREDI 17 ET SAMEDI 18 FÉVRIER Portes ouvertes

Journées portes ouvertes au Lycée La TourracheLe Lycée Tourrache ouvre ses portes. Au programme : - Expositions, - Ateliers, - WorkshopsPour permettre à tous de prendre c o n n a i s s a n c e d e s d i f f é r e n t e s dimensions du design. Le 17 février de 14h à 18h et le 18 février de 9h à 16h, Lycée Tourrache.

www.lyceetourrache.com

MERCREDI 22 FÉVRIERForum

Forum emploiQue vous soyez une personne à la recherche d’un emploi ou un dirigeant d ’ e n t r e p r i s e à l a r e c h e r c h e d e personnel, l’Espace emploi de Six-Fours-les-plages vous accueille le 22 février de 9h30 à 17h, salle Scarantino.

www.ville-six-fours.fr

DU 13 AU 15 MARS Salon

Oceanology international

Var Accueil Investisseurs, service de la CCI, sera présente aux côtés du Pôle mer Paca et d’entreprises varoises au salon international Oceanology. Evénement majeur sur le plan mondial pour les sciences et technologies de la mer, le salon Oceanology est fréquenté par une communauté internationale d’ingénieurs, de scientifiques, de législateurs, de décideurs, et managers professionnels, en lien avec les sciences et technologies de la mer.Du 13 au 15 mars, à Londres.

www.oceanologyinternational.com

VENDREDI 16 MARS ET VENDREDI 23 MARS Formation

Les Nuits de l’orientationP o u r a c c o m p a g n e r l e s l y c é e n s , les étudiants, les jeunes en quête d’orientation et informer leurs parents, la CCI du Var organise la seconde édition de la Nuit de l’orientation. Au cours de ces soirées, vous pourrez construire votre projet professionnel, aborder de manière festive et originale votre orientation et rencontrer des profess ionnels et consei l lers en orientation. Le 16 mars à Saint-Raphaël et le 23 mars à Toulon de 18h à 23h.

www.nuitsdelorientation.fr

MERCREDI 21 MARS Forum

Job des 4 saisonsChefs d’entreprises, professionnels du secteur de la grande distribution, de l’hôtellerie traditionnelle et de plein-air ou de la restauration. Vous souhaitez embaucher du personnel, rencontrer des candidats potentiels, vous souhaitez déposer une offre d’emploi ou de formation, inscrivez-vous au forum « Job des 4 saisons. »Mercredi 21 mars de 9h30 à 17h, Complexe Saint-Exupéry de Draguignan.

24 MARS AU 1ER AVRIL Foire

83e Foire de BrignolesLa CCI du Var est présente sur la Foire de Brignoles pour affirmer son soutien à cette manifestation commerciale et rappeler son rôle et ses missions de partenaire naturel au contact des entreprises sur le territoire de la Provence Verte et Cœur du Var. Le stand de la CCI offrira à découvrir les actions et services de la CCI en direction des entreprises et porteurs de projets. Du 24 mars au 1er avril au Parc des expositions de Brignoles.

www.foiredebrignoles.fr

JEUDI 29 MARS Rendez-vous entreprise

Var Up 2012 – 10e EditionLa 10e édition du salon Var Up, organisée par l'Union patronale du Var, la CGPME et leurs partenaires, sera encore cette année le rendez-vous incontournable des chefs d'entreprises, porteurs de projets et créateurs du département. C'est toute la vie de l'entreprise qui est concernée par Var Up, son quotidien, son financement, ses interlocuteurs administratifs et institutionnels. Cette année, 100 interlocuteurs de l'entreprise, dont la CCI du Var, seront présents. Ateliers et tables rondes compléteront cette présence pour apporter des éléments de réponses sur l'e-commerce, les réseaux sociaux, le choix du statut d'entreprise ou le financement de la création/reprise et du développement de l'entreprise. Au cours de cette journée, Var Up fêtera l’environnement avec un salon de la voiture électrique et un salon des économies d’énergie l’après-midi. Point d’orgue de la journée : l'intervention à 14 heures de Christophe Barbier, directeur de la rédaction de l’Express sur le thème : « La Campagne électorale au scanner. Entreprises, monnaie, impôts. »Var Up sera enfin le lieu de rencontres professionnelles avec les rendez-vous d'affaires, et l'ouverture d'un «café business» pour prolonger les discussions. Le 29 mars au palais Neptune, Toulon.

www.varup.com

MERCREDI 1ER ET JEUDI 2 FÉVRIER Salon

Voyage en multimédia, le salon e-tourisme en FranceLe pôle touristique Estérel - Côte d’Azur organise la 3 ème édit ion de Voyage en M u l t i m é d i a a u Pa l a i s d e s Co n g rè s d e Saint-Raphaël. Cet événement, soutenu par le Conseil général du Var, la Chambre de commerce et d ’ industr ie du Var et organisé avec la collaboration de l’Office de tourisme de Saint-Raphaël, a pour objectifs de sensibi l iser les différents acteurs , institutionnels et privés, aux enjeux du e-tourisme en augmentant leur niveau de

compétences dans ce domaine, et d’améliorer ainsi leur compétitivité. Au programme : un showroom de 1.000 m² d’exposition et 50 exposants venus présenter leurs solutions innovantes appliquées au e-tourisme. 20 ateliers avec des témoignages et cas concrets pour répondre aux besoins recensés sur le terrain. Une conférence plénière de Michel Serres, philosophe et académicien. Un barcamp pour les webmasters. Un speed-dating pour favoriser la prise de contacts entre exposants, experts et visiteurs. Les 1er et 2 février au Palais des Congrès de Saint-Raphaël.

www.salon-etourisme.com

AGENDA


Conseil régional PACA • Conseil général du Var • TPM • Ville de Toulon • Communauté d’Agglomération de Fréjus/St Raphaël • Villes de Fréjus/St Raphaël • Communauté de communes Pays Mer Estérel • AggloBus • Animsat • APREEV • BIJ • CFAIM • FACE Var Provence Méditerranée • IMSAT • Jeunes Chambres Économiques • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Toulon Maison de l’Emploi Toulon • Maison de l’Emploi de l’Est Var • Missions Locales • Prom’hôte IFITEL Var • Réseau Mistral • Sedop

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