US DRY BEAN...PO Box 169, 22689 Highway 30 Hansen, ID 83334 USA T!l. : 1 2O8 423 4900 Fax : 1 208...

ANNUAIRE DES

US DRYBEANFOURNISSEURS

ANNUAIRE DES FOURNISSEURS DE HARICOTS SECSDES ETATS-UNIS - QUALITÉ CULTIVÉE AUX ETATS-UNIS

Le US Dry Bean Council (Syndicat professionnelpour les Haricots Secs des Etats-Unis) 2Les représentants internationaux du US Dry Bean Council 3Les membres du USDBC et les organisations de producteurs 4Les principales variétés de haricots secs des Etats-Unis 8La production de haricots secs aux Etats-Unis 10Liste des sociétés par variété de haricot sec 12Liste alphabétique par société 16Valeurs nutritives 34L’industrie des haricots secs des Etats-Unis 36Le personnel du US Dry Bean Council 37

TABLE DES MATIÈRES

01Adzuki Gros Lima Coco Rose

Petit Lima Vert

Pois Chiche Rognon Rouge Foncé

Noir

Rognon Rouge Clair

Coco

Petit Lima Cornille

CranberryPinto

Great Northern

Petit Haricot Rouge

LE US DRY BEAN COUNCIL(USDBC)

02Le USDBC est un syndicat professionnel qui regroupe lesentreprises leaders du secteur des haricots secs et vise àsensibiliser les consommateurs américains aux bienfaitsde la consommation des haricots secs. Il joue le rôle deporte-parole de l’industrie des haricots secs et informe lesconsommateurs, les professionnels de la santé, leséducateurs et la presse sur la saveur, la valeur nutritive etles nombreuses utilisations possibles de ces produits.Le USDBC constitue également une source d’informationsur les exportateurs américains, les importateurs étrangers,les variétés américaines de haricots secs, la politiquecommerciale et l’utilisation des haricots secs cultivés auxEtats-Unis dans les actions internationales d’aide humanitaire.Il publie des bulletins en langues étrangères et despublications destinées à aider les importateurs, lesconditionneurs et les conserveurs des autres pays à mieuxcomprendre le négoce de haricots secs américains et àentretenir des liens avec les exportateurs américains.Le USDBC a également pour mission de collaborer avecles organismes de santé publique, les centres de recherche,les universités et toute la chaîne de production allant desfournisseurs de semences aux agriculteurs, aux industriels,aux grossistes, aux distributeurs et aux transporteurs. Nousfournissons des haricots secs dans le cadre de programmespublics et privés d’aide alimentaire.Le USDBC est domicilié à Washington, D.C. avec uneantenne de marketing à Pierre, dans l’état de South Dakota.Il dispose également d’un réseau international dereprésentants qui facilitent et aident à concrétiser le dialogueentre les négociants américains et ceux des autres pays.

USDBC MexiqueRaul Caballero, Consultant

Marketing SolutionsSan Juan de los Lagos 52

Santa Monica, 54050MEXIQUE

Tél. : 525 55 362 7407, 398 4443Fax : 525 55 362 6724

[email protected]

USDBC USAJeane Wharton, Directeur Exécutif

PO Box 1026Pierre SD 57501 USATél. : 1 605 494 0280Fax : 1 605 494 0304

[email protected] Wachsmuth, Spécialiste en

Aide Alimentaire et MarchésEmergents de USDBCTél. : 1 202 306 0303

[email protected]

Bob Sindt, Liaison avec leGouvernement Bureau àWashington DC1850 M Street NWSuite 400Washington DC 20036 USATél. : 1 202 466 4500Fax : 1 202 466 [email protected]

USDBC AmériqueCentrale & CaraïbeRandy Duckworth, DirecteurActivités GlobalesTél. Nicaragua : 1 505 945 0909Tél. US : 1 360 277 0111Fax US : 1 360 233 [email protected]

03LES REPRÉSENTANTS INTERNATIONAUX

DU US DRY BEAN COUNCIL

Zone EuropeJohanna StobbsMarketbase71 avenue BosquetDoor code: 235675007 Paris, FRANCETél. : 33 1 45 51 36 03Fax : 33 1 47 53 72 [email protected]

USDBC Sud Europe,Afrique & Moyen Orient

David McClellanD. McClellan, S.L.

Calle Borrell 7, Local 1908172 St. Cugat del Vallès

Barcelona, ESPAGNETél. : 34 93 589 8547Fax : 34 93 589 7051

[email protected]

USDBC JaponJeff McNeill, Consultant

Market Makers, IncSeibunkan Building 5F, 5-9

lidabashi 1-chome,Chiyoda-ku

Tokyo 102-0072, JAPONTél. : 81 3 3221 6410Fax : 81 3 3221 5960

[email protected]

THAÏLANDETim Welsh, Consultant

AgriSource Co. Ltd76/1 Soi Lang Suan,

#416 Ploenchit RdBangkok,10330 THAïLANDE

Tél. : 66 2 251 8655Fax : 66 2 251 0390

Portable : 66 81 816 [email protected]@agrisource.co.th

[email protected]

www.usdrybeans.com

04LES MEMBRES DU USDBC ET LES ORGANISATIONSDE PRODUCTEURSCALIFORNIELa Cal i fornia Bean ShippersAssociation (l ’Association desexpéditeurs de haricots secs deCalifornie) et le California Dry BeanAdvisory Board (le Comité consultatifde Californie pour les haricots secs)proposent des informations sur lesdifférentes variétés de haricots secsproduites en Californie. Le CaliforniaDry Bean Advisory Board a été crééen 1970, en partie pour lancerdifférents programmes de promotiondes haricots secs de Californie. LaCalifornia Bean Shippers Associationa été instituée dans le but de faciliterla communication entre les négociantsdu secteur et les acheteurs locaux etinternationaux de haricots secs cultivésen Californie.California Bean Shippers AssociationJane Townsend1521 I Street,Sacramento, CA 95814 USATél. : 1 916 441 2514Fax : 1 916 446 1063Email : [email protected] Web: www.calbeanshippers.orgCalifornia Dry Bean Advisory BoardNathan Sano531-D, N-Alta,Dinuba, CA 93618 USATél. : 1 559 591 4866Fax : 1 559 591 5744Email : [email protected] Web : www.calbeans.com

IDAHOLa Western Bean Dealers Association(l’Association de négociants en haricotssecs de l’Ouest), créée en 1933, et laIdaho Bean Commission (Commission

de l’Idaho pour les haricots secs) sontchargées de la promotion des haricotssecs de l’Idaho. La seconde a étéinstituée en 1957 par l’assembléelégislative de l’Idaho pour aider cesecteur dans le domaine de larecherche, de la production desemences, du marketing et de lapromotion des haricots secs. Pourobtenir de plus amples informationssur les haricots secs de l’Idaho, vouspouvez con tac t e r une desorganisations suivantes :Idaho Bean CommissionDiana Caldwell821 W State Street,Boise, ID 83702 USATél. : 1 208 334 3520Fax : 1 208 334 2442Email : [email protected] Web : www2.state.id.us/beanWestern Bean Dealers AssociationLisa Knutz, Executive TreasurerPO Box 169, 22689 Highway 30Hansen, ID 83334 USATél. : 1 2O8 423 4900Fax : 1 208 423 4903Email : [email protected]

MICHIGANThe Michigan Bean Commission (LaCommission du Michigan pour lesharicots secs) se compose de huitproducteurs et d'un conditionneurdésignés par le Gouverneur pourfavoriser le développement du marché,la promotion et la recherche pour laproduction des haricots secs duMichigan. Pour obtenir de plus amplesinformations sur les onze variétés deharicots secs produites dans cet état,vous pouvez contacter :

Michigan Bean CommissionBob Green1031 S. US 27,St Johns, MI 48879 USATél. : 1 989 224 1361Fax : 1 989 224 6374Email : [email protected] Web : www.michiganbean.orgMichigan Bean Shippers AssociationJim Byrum1501 North Shore Drive, Suite A, EastLansing, MI, 48823Tél. : 1 517 336 0226Fax : 1 517 336 0227Email : [email protected] Web : www.michiganbeanshippers.com

MINNESOTA/DAKOTA DUNORD/WISCONSINL’Association North Central BeanDealers (association de commerçantsde haricots secs du Centre Nord desEtats Unis), créée en 1977, est auservice des transformateurs de haricotssecs des états du Minnesota, Dakotadu Nord e t Wiscons in . Lescommerçan t s t r a i t en t a vecl’Association Northarvest Bean Growers(NBGA). NBGA est l’association quireprésente les agriculteurs de haricotssecs de l’état du Dakota du Nord etdu Minnesota, le groupe deproducteurs de haricots secs le plusimportant des Etats-Unis. Lesagriculteurs de cette région produisentprincipalement des haricots secs desvariétés Navy, Noir et Rognon. NBGA,fondée en 1976, finance nombred’activités de recherches et promotionpour l’amélioration de l’industrie duharicot sec.

North Central Bean Dealers AssociationKari BertholdPO Box 391, Thompson,ND 58278 USATél. : 1 701 261 4157Fax : 1 701 775 3289Email : [email protected] Bean Growers AssociationTim Courneya50072 E. Lake Seven Road,Frazee, MN 56544-8963 USATél. : 1 218 334 6351Fax : 1 218 334 6360Email : [email protected] Web : www.northarvestbean.org

NEW YORKLa New York Bean Shippers Association(l’Association des expéditeurs deharicots secs de New York) représentel’industrie des haricots secs de l’étatde New York depuis 1924. Pour deplus amples informations concernantles variétés de haricots secs produitesdans cet état, vous pouvez contacter :New York State Bean Shippers AssociationDuane ThompsonPO Box 146,Seneca Castle, NY 14547 USATél. : 1 585 526 5427Fax : 1 585 526 5728Email : [email protected]

RÉGION DESMONTAGNESROCHEUSESLa Rocky Mountain Bean DealersAssociat ion ( l ’Associat ion desnégociants en haricots secs desMontagnes Rocheuses) assure depuis

1916 la promotion d’une productionde qualité pour les producteurs et lesexpéditeurs de l’Arizona, du Colorado,du Kansas, du Montana, du Nebraska,du Nouveau Mexique, du Texas, del’Utah et du Wyoming – la principalerégion de production de haricots Pintoet Great Northern des Etats-Unis. LaRMBDA participe à un systèmed’évaluation de la qualité qui respecteou dépasse les normes de qualité dugouvernement américain. Lesproducteurs de haricots secs duColorado et du Nebraska se sont unispour promouvoir leurs produits etinvestir dans la recherche afind’augmenter la qualité et la rentabilitéde leur production.Colorado Dry Bean AdministrativeCommitteeRobert Schork31221 Northwoods,Buena Vista, CO 81211 USATél. : 1 303 903 2004Email : [email protected] Dry Bean CommissionLynn Reuter4502 Avenue IScottsbluff, NE 69361 USATél. : 1 308 632 1258Fax : 1 308 632 1371Email : [email protected] Web : www.nebraskadrybean.comRocky Mountain Bean Dealers AssociationVickie Root, Executive DirectorP. O. Box 1285Elizabeth, CO 80107Tél. : 1 303 646 8883Fax : 1 720 306 2878Email : [email protected]

WASHINGTONLa Washington Bean DealersAssociat ion ( l ’Associat ion desnégociants en haricots secs de l’étatde Washington) représente les intérêtsdu secteur des haricots secs de l’étatde Washington. Pour obtenir de plusamples informations sur ces produits,vous pouvez contacter l’organisationsuivante :Washington Bean Dealers AssociationTom GrebbPO Box 215,Quincy, WA 98848 USATél. : 1 509 787 1544Fax : 1 509 787 4040Email : [email protected]

LES ENTREPRISESAFFILIEESADM Edible Bean Specialties, Inc.Gordon Gregory4666 Faries ParkwayDecatur IL 62526Tél. : 1 217 451 2849Email : [email protected] Edible Bean Specialties est leprincipal fournisseur de haricots secsaux Etats Unis. ADM EBS est uneentreprise intégrée verticalement depuisnotre Seedwest Division dans l'état deIdaho et Wyoming, nos 17 usines detransformations dans les principaleszones de production, jusqu'à notreusine de haricots déshydratés àEnderlin, North Dakota. ADM EBS vendaux Etats Unis et à l'export.

06LES MEMBRES DU USDBC ET LES ORGANISATIONSDE PRODUCTEURSBush Brothers & CompanyLynn Murray1016 East Weisgarber Road,Knoxville, TN 37909 USATél. : 1 865 588 7685Fax : 1 865 584 8157Email : [email protected] Web : www.bushbeans.comBush Brothers & Company, fondée en1908 et domiciliée à Knoxville, dansle Tennessee, est une entreprisefamiliale d’agro-alimentaire. C’est undes principaux conserveurs deharicots, avec des usines dans leTennessee et le Wisconsin. Sesproduits sont principalement distribuésdans le commerce de détail, bien quela société ait également une ligne deproduits destinée à la restauration horsfoyer. Elle vend des « baked beans »(haricots à la tomate en conserve) surtout le territoire américain grâce à unsolide soutien publicitaire. L’entrepriseinvestit par ailleurs dans la rechercheet le développement pour les produitsdérivés des haricots secs.C & F Foods, Inc.Luis Faura15620 East Valley Blvd.City of Industry CA 91744Tél. : 1 626-723-2315Fax : 1 626 723 1010Email : [email protected] Web: www.cnf-foods.comPrivilégiant la qualité et la satisfaction dela clientèle, C&F Food, Inc, est un desconditionneurs et des distributeurs les plusimportants de haricots secs, de riz, d’orge,de pop-corn, de pois secs et de lentillesdes Etats-Unis.

Faribault FoodsJoel Gaustad, Senior Director of Sourcing13512 Business Center Drive, NWElk River MN 55330Tél. : 1 763 258 5308Email : [email protected] Web : www.faribaultfoods.comFaribault Foods est un fabricant deconserve, leader dans la production deharicots secs de marque propre et marqueprivée. Nous offrons une gamme complètede haricots secs en conserve accompagnésde sauces et des recettes exclusives. Nousoffrons également une large gamme deformats d’emballage.Furmano FoodsJim KohlP O Box 500Northumberland PA 17857 USATél. : 1 570 473 3516Fax : 1 570 473 7367Email : [email protected] Site Web : www.furmanos.comLe fabricant de conserve Fumano, leaderdans la production de tomates, haricotssecs et légumes, combine la technologieagricole et industrielle la plus avancée avecun lien profond avec la terre de quatregénérations de travail agricole en pleincœur de l’état de Pennsylvanie.Goya Foods, Inc.Joseph Perez, Senior Vice President100 Seaview DriveSecaucus NJ 07094ATél. : 201 348 4900Email : [email protected] Web : www.goya.comGoya Foods est le fournisseur de référenceen matière de cuisine latine authentiqueet la plus importante entreprise alimentaireaux Etats-Unis, d’origine hispanique.L’entreprise fut fondée en 1936 par DonPrudencio Unanue et sa femme Carolina,

les deux originaires d’Espagne, L’histoirede Goya relève autant de l’importance dela famille que de la réalisation du rêveaméricain.Kelley Bean CompanyJudd Keller2407 Circle DriveScottsbluff, NE 69361 USATél. : 1 308 635 6438Fax : 1 308 635 7345Email : [email protected] sa modeste création en 1927, KelleyBean Co. s'est développé jusqu'à devenirun des principaux transformateurs etfournisseurs de haricots au monde.Actuellement, la troisième génération dela famille lidère une équipe d'employéscompétents et dédiés au futur.L.H. HaywardConnelly Hayward, President5401 Toler St.Harahan, LA 70123-5222Tél. : 1 504 733 8480Site Web : www.camelliabeans.comNous sommes la quatrième génération decette société familiale, fondée il y a 86 anset vouée à la qualité et au service. Noussommes le conditionneur et le distributeurde haricots secs, de pois chiches, de poissecs et de lentilles de la marque CamelliaBrand, ainsi que de repas micro-ondesavec la marque Camellia Brand To Go.

Voir les aspects salutaires, nutritionnels etculinaires des haricots secs.Information d’intérêt spécial pour lesnutritionnistes, pédagogues et consommateurs.

Carte interactive de haricots secs américainsBase de données des fournisseurs de haricots secsaméricains.Section des Membres de USDBC:

- Rapports du Conseil et du Comité de USDBC- Rapports d’Activités Internationales- Formulaires et autres.

WWW.USDRYBEANS.COM WWW.BEANSFORHEALTH.COM

VISITEZ

08LES PRINCIPALES VARIÉTÉS DEHARICOTS SECS DES ETATS-UNIS

HARICOT ADZUKI (ADZUKI)Petits et brun rougeâtre, ces haricots ontun goût sucré de noix. Les haricots Adzukisont un classique de la cuisine asiatiqueet notamment japonaise où on les utilisedans les confiseries.

HARICOT COCO (NAVY BEAN)Ovales, petits et blancs avec un goût neutreet une texture farineuse. Le plus souventcuisinés avec du porc, ou en tant que «baked beans » (haricots à la sauce tomate).Ces haricots sont excellents en purée.

HARICOT COCO ROSE(PINK BEAN)Petits et rose pâle, ces haricots ont un goûtintense et corsé et une texture légèrementfarineuse. De la même famille que lesharicots rognon, les haricots Coco Rosedeviennent brun rougeâtre au cours de lacuisson. On les utilise souvent dans leschili (chili con carne) et ce sont les haricotsprivilégiés des recettes de l’Ouesttraditionnel.

HARICOT CORNILLE(BLACKEYE BEAN)Les haricots Cornille se caractérisent parleur forme de rognon, leur peau blanche,leur petit œil noir et leurs plis fins. Ils ontun arôme parfumé, une texture crémeuseet une saveur particulière. D’origine africaine,les haricots Cornille sont aussi connus sousle nom de doliques. Ils ont un temps decuisson rapide et ne nécessitent pas detrempage avant la cuisson.

HARICOT CRANBERRY(CRANBERRY BEAN)Les haricots Cranberry sont des petitsharicots ronds connus pour leur texturecrémeuse et leur goût subtil de noix. Ilssont blanc cassé avec des taches rougesqui disparaissent à la cuisson. Ces haricotssont les préférés des cuisines du Nord del’Italie, de l’Espagne et du Portugal.

HARICOT GREATNORTHERN (GREAT NORTHERN BEAN)Les haricots Great Northern sont blancs,plats, et de taille moyenne avec une formede rognon. Ils ont une saveur délicate ets’imprègnent de la saveur des alimentsavec lesquels ils sont cuisinés. C’est laraison pour laquelle on les apprécie enFrance dans le cassoulet. On les utilisetraditionnellement aux Etats-Unis dans lapréparation du fameux « Boston bakedbeans » (haricots à la tomate de Boston).

HARICOT GROS LIMA(LARGE LIMA BEAN)Les haricots Gros Lima sont plats, blanccassé, avec une douce saveur crémeuse.Utilisés dans le « succotash » (platd’accompagnement) populaire américain,ils remplacent la pomme de terre ou le rizet font merveille dans les soupes et lesplats mijotés.

HARICOT NOIR (BLACK BEAN)Les haricots noirs sont petits et ovales avecune peau intensément noire. Ils ont unechair couleur crème avec un léger goûtsucré et terrien et une texture tendre. Onles utilise dans les soupes, les ragoûts etles sauces en Amérique Latine, aux Antilleset dans le Sud-ouest des Etats-Unis.

HARICOT PETIT LIMA(BABY LIMA)Plats et blanc-crème. Leur saveur riche etmoelleuse fait merveille dans les soupes,les ragoûts et les plats mijotés. On peutaussi tout simplement les cuisiner avecdes herbes aromatiques et des épices.

HARICOT PINTO (PINTO BEAN)Ovales, de taille moyenne, bigarrés debeige et de marron, ils ont une saveurterrienne, une texture farineuse, et sontde la même famille que les haricots RognonRouge. A la cuisson, ces haricots Pintoperdent leur aspect bigarré pour devenirmarron. Le plus souvent utilisés en purée,ils sont excellents dans les plats tex-mexet mexicains.

HARICOT ROGNON ROUGECLAIR (LIGHT RED KIDNEY BEAN)Ce sont de gros haricots en forme derognon au goût corsé et à la texture tendre.Populaires aux Antilles, au Portugal et enEspagne, on les utilise le plus souvent dansles chili (chili con carne), dans les saladeset associés au riz.

HARICOT ROGNON ROUGEFONCÉ (DARK RED KIDNEY BEAN)Les haricots Rognon Rougé Foncé sontgros avec une forme de rognon et unecouleur brun rougeâtre foncé. Ils associentun goût corsé à une texture tendre. On lesutilise le plus souvent dans les chili (chilicon carne) tout en les appréciant dans lessalades et associés au riz.

PETIT HARICOT ROUGE(SMALL RED BEAN)Rouge foncé, ils ont une saveur et despropriétés semblables à celles des haricotsRognon Rouge tout en étant un peu pluspetits. Appelés aussi haricots rougesmexicains, ils conservent leur forme et leurfermeté à la cuisson. On les utilise le plussouvent dans les soupes, les salades, leschili (chili con carne) et les plats créoles.

POIS CHICHE (GARBANZO BEAN)Beige ou jaune clair, les pois chiches ontun subtil goût de noix et une texturecrémeuse. On les utilise couramment auMoyen-Orient et en l’Inde, dans lehummus, les fallafels et les plats à basede curry.

10

CALIFORNIE

COLORADOHaricot CocoHaricot Great NorthernHaricot NoirHaricot PintoHaricot Rognon Rouge ClairPetit Haricot Blanc

IDAHO

KANSASHaricot CocoHaricot Pinto

DAKOTA DU NORD

Haricot CocoHaricot Coco RoseHaricot CranberryHaricot Great NorthernHaricot NoirHaricot PintoHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge FoncéPetit Haricot Rouge

Haricot CocoHaricot Coco RoseHaricot Great NorthernHaricot NoirHaricot PintoHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge FoncéPetit Haricot BlancPetit Haricot RougePois ChicheSemences de haricot

Haricot Coco RoseHaricot CornilleHaricot Gros LimaHaricot Petit LimaHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge FoncéPois Chiche

NOUVEAU MEXIQUEHaricot CocoHaricot Coco RoseHaricot Pinto

MONTANAHaricot Coco RoseHaricot Pinto

WYOMINGHaricot CocoHaricot Great NorthernHaricot Pinto

TEXASHaricot CornilleHaricot Pinto

UTAHHaricot Pinto

WASHINGTON

Haricot Coco RoseHaricot NoirHaricot PintoHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge FoncéPetit Haricot BlancPetit Haricot RougePois Chiche

ARIZONAHaricot CornilleHaricot PintoPois Chiche

NEBRASKAHaricot CocoHaricot Coco RoseHaricot Great NorthernHaricot NoirHaricot PintoHaricot Rognon Rouge ClairPois Chiche

LA PRODUCTIONDE HARICOTS SECS

AUX ETATS-UNIS

IOWAHaricot Adzuki

MINNESOTA

MICHIGAN

Haricot AdzukiHaricot CocoHaricot CranberryHaricot Great NorthernHaricot NoirHaricot à Oeil JauneHaricot PintoHaricot OteboHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge FoncéPetit Haricot Rouge

WISCONSINHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge Foncé

Haricot CocoHaricot Coco RoseHaricot CranberryHaricot Great NorthernHaricot NoirHaricot PintoHaricot Rognon Rouge ClairHaricot Rognon Rouge FoncéPetit Haricot Rouge

NEW YORKHaricot NoirHaricot Rognon Rouge Clair

LISTE DES SOCIÉTÉS PAR VARIÉTÉ DE HARICOT SEC12

Kelley Bean CompanyKirsten Company, LLCL. H. Hayward & Co., LLCL.H. Virkler & Co., Inc.PL International, LLCTrinidad Benham Corp.Western Trading Company

CRANBERRYCooperative Elevator CompanyD.W. Sturt & CompanyGlobal Merchandising Corp.L.H. Virkler & Co., Inc.PL International, LLCThe Rice CompanyStar Of The West MillingCompanySteele & CompanyWestern Trading CompanyYanez International -Sales Agents

GREAT NORTHERNBayside Best Beans, LLCC & F Foods, Inc.Camex Inc.Commodity SpecialistsCompanyCooperative ElevatorCompanyCornerstone Commodities, LLCD.W. Sturt & Company

ADZUKIGlobal Merchandising Corp.PFI International, Inc.Toyota Tsusho America, Inc

COCOADM/Edible Bean SpecialtiesInc.Bamp Marketing & ConsultingInc.Bayside Best Beans, LLCBridgewell Resources, LLCC & F Foods, Inc.Caldak International, LLCCooperative Elevator CompanyCornerstone Commodities, LLCD.W. Sturt & CompanyEp International Corp.Freeland Bean & Grain, Inc.Global Merchandising Corp.KC Trading Company, LLCKelley Bean CompanyKirsten Company, LLCLee Bean & Seed, Inc.L. H. Hayward & Co., LLCL.H. Virkler & Co., Inc.PL International, LLCP.W. Montgomery, LLCThe Rice CompanyStar Of The West MillingCompany

Steele & CompanyThompsonsYanez International -Sales Agents

COCO ROSEADM/Edible BeanSpecialties Inc.Cooperative Elevator CompanyFreeland Bean & Grain, Inc.G. F. Bean Company, LLCGlobal Merchandising Corp.KC Trading Company, LLCL. H. Hayward & Co., LLCPL International, LLCSlauson Trading Company, LLCStar Of The West MillingCompanySteele & CompanyThompsonsYanez International -Sales Agents

CORNILLEC & F Foods, Inc.Cal-Bean & GrainCooperative, Inc.Colusa Produce Corp.Ep International Corp.Global Merchandising Corp.Golden State Bean, LLCHinrichs Trading Company

Ep International Corp.Global Merchandising Corp.Hinrichs Trading CompanyKC Trading Company, LLCKelley Bean CompanyL. H. Hayward & Co., LLCL.H. Virkler & Co., Inc.Nebraska Bean, Inc.Nebraska Dry BeanAssociates, Inc.New Alliance Bean & Grain Co.PL International, LLCP.W. Montgomery, LLCSke Midwestern, Inc.Star Of The West MillingCompanyStateline Bean ProducersCooperativeSteele & CompanyTrinidad Benham Corp.Weststar Food Co., LLCYanez International - SalesAgents

GROS LIMAC & F Foods, Inc.Dompe Warehouse CompanyGlobal Merchandising Corp.Kirsten Company, LLCL. H. Hayward & Co., LLCRhodes Stockton Bean CO-OPThe Rice CompanyTrinidad Benham Corp.

NOIRAckerman MarketingADM/Edible Bean SpecialtiesIncBAMP Marketing &Consulting IncCalDak International, LLCC & F Foods, IncCamex, IncColusa InternationalCommodities, IncColusa Produce CorpCommodity SpecialistsCompanyConAgra Food Ingredients CoIncAckerman MarketingADM/Edible Bean SpecialtiesInc.Bamp Marketing & ConsultingInc.Bayside Best Beans, LLCCaldak International, LLCCamex Inc.Commodity SpecialistsCompanyCooperative Elevator CompanyCornerstone Commodities, LLCD.W. Sturt & CompanyFreeland Bean & Grain, Inc.Haberer Foods International,Inc.Johnstown Bean CompanyKC Trading Company, LLCLarson Grain CompanyMayport Farmers Coop Edible

Bean DivisionMultigrain International, LLCNebraska Bean, Inc.New York Bean, LLCNorth Central CommoditiesNorthern Feed & BeanNorthwood Bean Co.P.W. Montgomery, LLCThe Rice CompanySke Midwestern, Inc.Slauson Trading Company, LLCSrs Commodities, Ltd.St Hilaire Seed Company, Inc.Star Of The West MillingCompanySteele & CompanyThompsonsWalton Ag ServicesWeststar Food Co., LLCYanez International -Sales Agents

PETIT HARICOTROUGEAckerman MarketingADM/Edible BeanSpecialties Inc.Bayside Best Beans, LLCC & F Foods, Inc.Cooperative Elevator CompanyD.W. Sturt & CompanyEp International Corp.

Global Merchandising Corp.KC Trading Company, LLCL.H. Virkler & Co., Inc.PL International, LLCSlauson Trading Company, LLCStar Of The West MillingCompanySteele & CompanyWalton Ag Services

PETIT LIMABridgewell Resources, LLCColusa Milling CompanyColusa Produce CorpGlobal Merchandising CorpGolden State Bean, LLCKirsten Company LLCPL International, LLCRhodes Stockton Bean Co-opThe Rice CompanyTarke WarehouseToyota Tsusho America, IncVernalis Warehouse, Inc

PINTO21st Century Bean ProcessingLLCAckerman MarketingADM/Edible Bean SpecialtiesInc.Bamp Marketing & ConsultingInc.C & F Foods, Inc.

Caldak International, LLCCamex Inc.Commodity SpecialistsCompanyCooperative Elevator CompanyCornerstone Commodities, LLCD.W. Sturt & CompanyForest River Bean Co., Inc.Freeland Bean & Grain, Inc.G. F. Bean Company, LLCGlobal Merchandising Corp.Hinrichs Trading CompanyJack’s Bean Company LLCJohnstown Bean CompanyKC Trading Company, LLCKelley Bean CompanyKirkeide's NorthlandBean Co., Inc.Kirsten Company, LLCLarson Grain CompanyL. H. Hayward & Co., LLCL.H. Virkler & Co., Inc.Mayport Farmers Coop EdibleBean DivisionMultigrain International, LLCNebraska Bean, Inc.Nebraska Dry BeanAssociates, Inc.North Central CommoditiesNorthern Feed & BeanNorthwood Bean Co.PL International, LLCP.W. Montgomery, LLCThe Rice Company

LISTE DES SOCIÉTÉS PAR VARIÉTÉ DE HARICOT SECSke Midwestern, Inc.Slauson Trading Company, LLCSrs Commodities, Ltd.St Hilaire Seed Company, Inc.Star Of The West MillingCompanyStateline Bean ProducersCooperativeSteele & CompanyThompsonsTrinidad Benham Corp.Walhalla Bean CompanyWalton Ag ServicesWestern Trading CompanyWeststar Food Co., LLCYanez International -Sales Agents

POIS CHICHECal-Bean & GrainCooperative, Inc.Camex Inc.Colusa Produce Corp.Cornerstone Commodities, LLCEp International Corp.Global Merchandising Corp.Hinrichs Trading CompanyKC Trading Company, LLCKirsten Company, LLCL.H. Virkler & Co., Inc.PL International, LLCRhodes Stockton Bean CO-OPWestern Trading Company

ROGNON ROUGEFONCÉBonanza Bean LLCChippewa Valley BeanCompanyCooperative Elevator CompanyCornerstone Commodities, LLCFreeland Bean & Grain, Inc.Global Merchandising Corp.Haberer Foods International,Inc.L.H. Virkler & Co., Inc.PL International, LLCP.W. Montgomery, LLCThe Rice CompanySlauson Trading Company, LLCStar Of The West MillingCompanySteele & CompanyThompsonsWalhalla Bean Company

SEMENCE DEHARICOTBollingberg SeedsCentral Bean Co., Inc.Colgate CommoditiesJ.P. WilsonKelley Bean CompanyRangen, Inc.Rhodes Stockton Bean CO-OPValley Bean & Grain Co., Inc

AUTRES VARIÉTÉSPETIT LIMA VERTCalifornia Bean & Pea, Inc.Farmer Bean & Seed, LLCGlobal Merchandising Corp.J.P. WilsonNebraska Bean, Inc.The Rice CompanyTreasure Valley Seed Co.Valley Bean & Grain Co., Inc.

OTEBOJohnson’s Farm CompanyPFI International Inc.Toyota Tsusho America, Inc

ROGNON BLANCCooperative Elevator CompanyNew York Bean, LLCStar Of The West MillingCompany

JAUNEColusa Produce Corp.Melmont Bean & Seed, Inc.Nebraska Bean, Inc.Rhodes Stockton Bean CO-OP

À OEIL JAUNEGlobal Merchandising Corp.J.P. Wilson

ROGNON ROUGECLAIRAckerman MarketingBayside Best Beans, LLCBonanza Bean LLCC & F Foods, Inc.Colusa Produce Corp.Cooperative Elevator CompanyCornerstone Commodities, LLCEp International Corp.Global Merchandising Corp.Golden State Bean, LLCHaberer Foods International,Inc.Jack’s Bean Company LLCKC Trading Company, LLCKelley Bean CompanyKirsten Company, LLCL. H. Hayward & Co., LLCL.H. Virkler & Co., Inc.Nebraska Bean, Inc.New York Bean, LLCPL International, LLCP.W. Montgomery, LLCThe Rice CompanyStar Of The West MillingCompanySteele & CompanyTrinidad Benham Corp.Yanez International -Sales Agents

LISTE ALPHABÉTIQUE PAR SOCIÉTÉ

1621ST CENTURY BEAN PROCESSING LLCPO Box 6Sharon Springs, KS 67758-0006 USATél. : 1 785 852 4203Fax : 1 785 852 4105Email : beanproc@sunfl owertelco.com

Contact : Ron Meyers

Activité : traitement/expédition. Nous traitons environ 11 000 tonnes par an de haricots Pinto produits dans le Colorado, le Kansas, le Texas et le Ne-braska. Ces produits sont distribués dans des emballages de 1 à 50 kilos ou en vrac.

Exportations/Ventes à partir de 1 000

tonnes et plus de : Haricots Pinto.

ACKERMAN MARKETINGPO Box 381Frankenmuth MI 48734 USATél. : 1 989 652 3469Fax : 1 989 652 0064Email : [email protected]

Contact : Lyle Ackerman

Activité : Ackerman Marketing com-mercialise des haricots Pinto, Noir, Coco, Petit Rouge, Rognon Rouge Clair, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Cranberry, à Oeil Jaune, Rognon Blanc, des pois chiches, des pois verts et jaunes, et des lentilles pour la conserverie ou le condition-nement.


tonnes et plus de : Haricots Pinto, Petit Rouge, Rognon Rouge Clair et Noir.

ADM/EDIBLE BEAN SPECIALTIES INC4666 Faries ParkwayDecatur, IL 62526-5666 USATél. : 1 217 451 2849 / 1 800 637 5843Fax : 1 217 451 2834Email : [email protected] Web : www.adm.com

Contact : Gordon Gregory

Activité : Exportación/Traitement/Expédition. ADM Edible Bean Spe-cialties est le principal fournisseur de haricots secs aux Etats Unis. ADM EBS est une entreprise intégrée ver-ticalement depuis notre Seedwest Division dans l’état de Idaho et Wyo-ming, nos 17 usines de conditionne-ments et traitements dans les prin-cipales zones de production, jusqu’à notre usine de haricots déshydratés à Enderlin, North Dakota. ADM EBS vend aux Etats Unis et à l’export.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Coco, Coco Rose, Pinto et Petit Ha-ricot Rouge.

Autres variétés traitées: Haricots Petit Lima, haricots secs déshydra-tés et semences.

ALVARADO BEAN COMPANYPO Box 961Alvarado, MN 56710-0961 USA Tél. : 1 218 965 4668Fax : 1 218 965 4916Email : [email protected]

Contact : Scott Hoff

Activité : traitement/expédition. Nous achetons, nettoyons et traitons des haricots Noir, Cranberry, Great Northern, Coco Rose, Pinto et Coco. Nous sommes spécialisés dans la production de produits pour la conserverie dont nous garantissons la traçabilité.

Variétés traitées : Haricots Noir, Cranberry, Great Northern, Coco Rose et Pinto.

BAMP MARKETING & CONSULTING INC9101 Liken RoadSebewaing, MI 48759 9572 USATél. : 1 989 883 9179Fax : 1 989 883 9179 (same as phone)Portable : 1 989 551 2267Email : [email protected] Web : www.bampmarketing.com

Contact : Mike Eisengruber

Activité : BAMP commercialise des haricots Coco, Noir, Pinto, Petit Rouge, Rognon Rouge Clair, Ro-gnon Rouge Foncé, Great Northern, Otebo, à Oeil Jaune, Coco Rose, Bush Cranberry, Vine Cranberry et Rognon Blanc. BAMP Marketing & Consulting Inc est aussi une entre-prise d’informations marketing qui travaille avec les utilisateurs fi naux et les producteurs.


tonnes et plus de : Haricot Noir, Coco et Pinto.

BAYSIDE BEST BEANS, LLC418 Union StreetSebewaing, MI 48759 USATél. : 1 989 883 2628Fax : 1 989 883 2839Email : [email protected]

Contact : Brad Witek

Activité: Exportation et traitement/expédition. La qualité est la priorité de notre entreprise de producteurs, aussi bien aux champs qu’à l’usine. Nous sommes connus dans le monde entier pour l’excellente qualité de nos produits. Nous sélectionnons tous nos produits avec un système photo-électronique et notre usine est exclu-sivement destinée aux haricots secs.

Variétés traitées: Haricots Adzuki, Noir, Bush Cranberry, Rognon Rou-ge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Pinto, Petit Rou-ge, Petit Blanc, Otebo, Vine Cran-berry, à Oeil Jaune.

BIG D RANCH7590 South Ten Mile RoadMeridian, ID 83642Tél. : 1 208 888 1710 Fax : 1 208 888 0075Email : [email protected]

Site Web : BigDRanch.com

Contact : Richard Durrant

Langues parlées autres que l’an-

glais: Espagnol

Activité : Traitement/expédition de haricots Pinto. Emballages de 25 li-vres (11,3 kg.) et sacs de 2 000 li-vres (907,2 kg.). L’entreprise est gé-rée par le même propriétaire depuis 45 ans.

Variété traitée : Haricots Pinto.

BIRD ISLAND BEAN CO. LLCP.O. Box 249Bird Island, MN 55310 USATél. : 1 320 365 3070Fax : 1 320 365 3811Email : [email protected] Web : www.bbcllc.com

Contact: Larry Serbus

Activité: Conditionnement des hari-cots Coco de qualité alimentaire et agent commercial de tout type de produits dérivés des haricots secs pour le marché des biocombusti-bles.

BOLLINGBERG SEEDS5353 Hwy 15Cathay ND 58422 USATél. : 1 701 984 2486 Fax : 1 701 984 2485

Email : [email protected] Web : www.bollingbergseeds.com

Contact : Kurt Bollingberg, Owner/Operator

Activité: Conditionneur de semence certifi ée, doté d’une bascule certifi ée de 70 mt. Nous vendons des semen-ces de haricots Pinto et Noir.

Variétés traitées: Pinto, Noir.

BONANZA BEAN LLCPO Box 164 MorrisMN 56267Tél. : (320)-585-2326Fax : (320)-585-2323Email : [email protected]

Contact: Cork Fehr

Activité: Traitement et expédition de haricots Rognon Rouge Foncé (dark red kidney) et Clair (light red kidney).

BRIDGEWELL RESOURCES LLC12420 SE Carpenter DriveClackamas, Oregon 97015 USA Tél. : 1 503 742 1171 & 1 503 872 3499Fax : 1 503 723 9144 & 1 503 238 2669Email : [email protected] & [email protected] Web : www.bridgewellresources.com

Contact: Gordy Kribs & John Barnes


glais: Espagnol

Activité: Exportateur de tout type de haricots secs des Etats Unis.

Exportations/Ventes à partir de

1000 tonnes et plus de: Haricot Pe-tit Lima & Coco.

Autres variétés traitées: Adzuki, Noir, Á Oil Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Pois Chiche, Great Northern,Gros Lima, Rognon Rouge Clair & Petit Haricot Rouge.

BUSH BROTHERS & COMPANY1016 E Weisgarber RoadKnoxville, TN 37909-2669 USATél. : 1 865 450 4135Fax : 1 865 450 4189

Email : [email protected] Web : www.bushbeans.com

Contact : Lynn Murray

Activité : Conserverie. Une entre-prise familiale qui existe depuis 93


ans. La marque “BUSH’S BEST” est la première marque nationale de haricots secs en boîte. L’entreprise est domiciliée à Knoxville dans le Tennessee avec des usines dans le Tennessee et le Wisconsin.

C & F FOODS, INC22689 Highway 30Hansen, ID 83334 USATél. : 1 208 423 4900Fax : 1 208 423 4903Email : [email protected] Web : www.cnf-foods.com

Autres succursales aux Etats-Unis : City of Industry, Californie

Contact : Joyce Earl

Activité : Conditionnement, expor-tation, traitement/expédition. Privilé-giant la qualité et la satisfaction de la clientèle, C & F Foods est un des conditionneurs et des distributeurs les plus importants de haricots secs, de riz, d’orge, de pop-corn, de pois et de lentilles des Etats-Unis.


tonnes et plus de : Haricots Pinto, Noir, Great Northern, Cornille, Petit Rouge, Gros Lima, Rognon Rouge Clair et Coco.

Autres variétés traitées : Hari-cots Coco Rose, Petit Lima, Cran-berry, Rognon Rouge Foncé et pois chiches.

C.R. ZORNOW, INCPO Box 146, 2257 CR #4Seneca Castle, NY 14547 USATél. : 1 585 526 5427Fax : 1 585 526 5728Email : [email protected]

Contact : Duane Thompson

Activité : Traitement/expédition. L’As-sociation des expéditeurs de haricots secs de l’Etat de New York (The New York State Bean Shipper Associa-tion) se compose de six négociants/expéditeurs domiciliés dans l’Etat de New York qui représentent les pro-ducteurs de la région. Les principa-les variétés commercialisées sont les haricots Rognon Rouge Clair et Noir et, dans une moindre mesure, les Rognon Blanc, les Cranberry et les Rognon Rouge Foncé.

Variétés traitées : Haricots Noir et Rognon Rouge Clair.

Autres variétés traitées : Haricots Adzuki, pois chiches, Great Northern, Coco, Coco Rose et semences.

C.T. SMITH CO.P.O. Box 130Pleasanton, TX 78064 USATél. : 1 830 569 2140Fax : 1 830 569 6163

Email : [email protected]

Contact : Carl T. Smith III

Activité : Production, sous contrat, et traitement de plus de 30 variétés de Haricots à Oeil Noir o souther-npeas, ainsi que des variétés Blac-keye, Cream, Crowder et Purplehull, pour l’industrie alimentaire ou de se-mence. Entreprise familiale, fondée en 1965. Zones de production aux Etats-Unis (auTexas, Nouveau Méxi-que et Oklahoma) et en Amérique Centrale.

CHS INCPO Box 469Othello, WA 99344-0469 USATél. : 1 509 488 9681Fax : 1 509 488 9983Email : [email protected]

Contact : Royal Muller

Activité : Exportation et traitement/ expédition. L’entreprise traite huit variétés de haricots secs emballées dans des sacs de 25, 50 et 100 li-vres (13,3 kg, 22,7 kg et 45,4 kg) ou en vrac, pour le marché américain et l’exportation.

Variétés traitées : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco Rose, Pin-to, Petit Rouge et Petit Blanc.

CAL-BEAN & GRAIN COOPERATIVE, INCPO Box DPixley, CA 93256-1004 USATél. : 1 559 757 3581Fax : 1 559 757 1324Email : [email protected]

Contact : Paul Paulin

Activité : Exportation, conditionne-ment, négoce, production et traite-ment/expédition. Cal-Bean & Grain Cooperative, Inc est une coopérative d’agriculteurs spécialisée dans le nettoyage, le stockage et la distribu-tion de haricots Cornille.


tonnes et plus de : Haricots Cornille.

CALDAK INTERNATIONAL, LLC1790 32nd Ave SFargo, ND 58103 USA Tél. : 1 701 280 0061Fax : 1 701 280 0056Email : [email protected]

Contact : Kirk Beckius

Activité : Exportateur


tonnes et plus de : Haricots Noir, Coco et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Cornille, Rognon Rouge Foncé et Clair et Great Northern.

CALIFORNIA BEAN & PEA, INCPO Box 1312Tulare, CA 93275-1312 USA Tél. : 1 559 685 9491Fax : 1 559 685 9510Email : [email protected]

Contact : Joel Parreire

Activité : Négoce

Variétés traitées : Haricots Petit Lima, Noir, Cornille, Cranberry, Ro-gnon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto et Petit Rouge.

CAMEX INCPO Box 17370Boulder, CO 80308-0370 USATél. : 1 303 652 2000Fax : 1 303 652 2011Email : [email protected]

Contact : Mario Beekes

Activité : Courtage. 30 ans d’expé-rience à l’exportation. Environ 250 000 tonnes de pois secs, de haricots secs, de lentilles et de semences vendues par an.

Exportations/Ventes à partir de 1

000 tonnes et plus de : Haricots Noir, pois chiches, Great Northern et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima, Cornille, Cranberry, Ro-gnon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose et Petit Rouge.

CENTRAL BEAN CO., INCPO Box 215Quincy, WA 98848-0214 USATél. : 1 509 787 1544Fax : 1 509 787 4040Email : [email protected] Web : www.centralbean.com

Contact : Tom Grebb

Activités : Traitement/expédition. Central Bean Co garantit une totale traçabilité de ses produits. L’entre-prise est située à 250 km des ports de Seattle et de Tacoma sur la côte ouest américaine, sur la ligne ferro-viaire principale BNSF (Burlington Northern Santa Fe).

Variétés traitées : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge et semences.

CHIPPEWA VALLEY BEAN COMPANYN2960 730th StreetMenomonie, WI 54751 USATél. : 1 715 664 8342Fax : 1 715 664 8344Email : [email protected]

Contact : Cindy Brown

Langues parlées autres que l’anglais

: Espagnol et allemand.

Activité : Exportation, production et traitement. Forte d’une expérience de plus de 35 ans, Chippewa Valley Bean est réputée à l’échelon inter-national pour l’excellente qualité de ses haricots secs. Nous offrons une large gamme de services, de la traça-bilité de nos produits à la minoterie, et nous fournissons des emballages spéciaux. Tous nos produits sont dé-pourvus d’OGM.


000 tonnes et plus de : Haricot Ro-gnon Rouge Foncé.

Autres variété traitée : Rognon Rou-ge Clair.

COLGATE COMMODITIESHC 2 Box 17Colgate, North Dakota 58046-9514 USATél. : 1 701 945 2580Fax : 1 701 945 2634Email : [email protected]

Contact : Dean Nelson

Activité : Production et traitement/expédition.

Variétés traitées : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, Great Northern, Coco, Coco Rose, Petit Rouge et se-mences.


COLUMBIA BEAN & PRODUCE CO. INCPO Box 122Moses Lake, WA 98837Tél. : 1 509 765 8893Fax : 1 509 766 1255Email : [email protected] Web : www.columbiabean.com

Contact : Scott Garrett

Activité : Conditionnement et traite-ment/expédition. Traitement et ex-portation de haricots secs produits dans l’état de Washington. Condi-tionnement et distribution de pois, de lentilles, d’orge, de pop-corn et d’autres variétés de haricots secs. Possibilité d’utiliser des containers mixtes.

Variétés traitées : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, Great Northern, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Pin-to et Petit Rouge.

COLUSA MILLING COMPANYPO Box 549Colusa, CA 95932 USATél. : 1 530 458 8201Fax : 1 530 458 8203Email : [email protected]

Contact : Greg Smith

Activité : Production et traitement/ expédition. Colusa Milling Company est une entreprise de producteurs, spécialisée dans les haricots Petit Lima et Cornille. Nous bénéfi cions d’une base solide d’agriculteurs ex-périmentés et d’une localisation pri-vilégiée.


tonnes et plus de : Haricot Petit Lima

Autres variétés traitées : Haricots Noir, Cornille, Rognon Rouge Foncé, et Petit Lima Vert.

COLUSA PRODUCE CORPPO Box 69Meridian, CA 95957 USA Tél. : 1 530 696 0121Fax : 1 530 696 0119Email : [email protected]

Site Web : www.ecolusa.comAutres succursales aux Etats-Unis : San Francisco, Californie

Contact : Jim Wallace


glais : Espagnol

Activité: Exportation, production, conditionnement, négoce et traite-ment/ expédition. Colusa Produce produit, traite, exporte, conditionne et vend des haricots secs et des semences. Nous traitons toutes les variétés.


tonnes et plus de : Haricots Petit Lima, Noir, Cornille, pois chiches, Rognon Rouge Clair et Jaune (Maya Coba, Peruano, Canario).

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Petit Lima Vert, Gros Lima, Coco Rose, semences et haricots secs bio-logiques (toutes les variétés).

COMMODITY SPECIALISTS COMPANY515 Kimbark Street, Suite 105Longmont, CO 80501Tél. : 1 303 772 5700Fax : 1 303 772 5740Email : [email protected] Web : www.csc-world.com

Contact : Dan Wunderlich

Activité : Exportation et traitement/ expédition. Notre entreprise com-mercialise toutes les variétés de haricots secs sur le marché interna-tional. Nos régions de production, le Colorado, le Nebraska et le Dakota du Nord, nous garantissent une production de qualité de haricots Great Northern, Pinto, Noir et Coco que nous commercialisons dans le monde entier.


000 tonnes et plus de : Haricots Noir, Great Northern et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Cornille, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Rognon Rouge Clair, Coco et Petit Rouge.

CONAGRA FOOD INGREDIENTS CO. INCEleven ConAgra Drive, Suite 5022Omaha, NE 68102 USATél. : 1 402 595 5650Fax : 1 402 595 5891Email : [email protected] Web : www.conagrafoods.com

Contact : Chris Gross


glais : Espagnol et français

Activités : Exportation et traitement/ expédition. ConAgra Food Ingredients est un des principaux fournisseurs de haricots secs pour la conserverie et le conditionnement sur le marché américain et international.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cornille, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Coco, Coco Rose, Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Rognon Rouge Clair, Petit Rouge, semences.

COOPERATIVE ELEVATOR COMPANY7211 E. Michigan AvenuePigeon, MI 48755 USATél. : 1 989 453 4553Fax : 1 989 453 3942Email : [email protected] Web : www.coopelev.com

Contact : Rob Chandonet

Activité : Traitement/expédition. L’en-treprise produit et traite des haricots secs en collaboration avec la Star of the West Milling Company.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge et Rognon Blanc.

Autres variétés traitées : Haricots à Œil Jaune.

CORNERSTONE COMMODITIES, LLC7733 Park Ridge CircleFort Collins, CO 80528-8909Tél. : 1 970 223 4335Fax : 1 970 226 1793Email : [email protected]

Contact : Steve Osborn

Activité : Exportation et conditionne-ment. L’entreprise a plus de 35 ans d’expérience dans le secteur des ha-ricots secs. Elle est spécialisée dans l’exportation, la production sur com-mande, les statistiques sur les zones de production, le conditionnement, le service clientèle et l’exécution mi-nutieuse des contrats.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima et Cornille.

C.R. ZORNOW, INCPO Box 146, 2257 CR #4Seneca Castle, NY 14547 USATél. : 1 585 526 5427Fax : 1 585 526 5728Email : [email protected]

Contact : Duane Thompson

Activité : Traitement/expédition. L’As-sociation des expéditeurs de haricots secs de l’Etat de New York (The New York State Bean Shipper Association) se compose de six négociants/expé-diteurs domiciliés dans l’Etat de New York qui représentent les producteurs de la région. Les principales variétés commercialisées sont les haricots Ro-

gnon Rouge Clair et Noir et, dans une moindre mesure, les Rognon Blanc, les Cranberry et les Rognon Rouge Foncé.

Variétés traitées : Haricots Noir et Rognon Rouge Clair.

Autres variétés traitées : Haricots Adzuki, pois chiches, Great Northern, Coco, Coco Rose et semences.

DOMPE WAREHOUSE COMPANYPO Box 247Crows Landing, CA 9513 USATél. : 1 209 837 4725Fax : 1 209 837 4720Email : [email protected]

Contact : Dave Mendonca


glais : Espagnol

Activité : Production et traitement/ expédition. Cette entreprise familiale de traitement des haricots secs existe depuis 1943. Spécialisée dans les haricots secs Gros Lima, elle est située près du port d’Oakland en Ca-lifornie.


tonnes et plus de : Haricots Gros Lima.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima, Cornille et Petit Lima Vert.

D.W. STURT & COPO Box 2069Petoskey, MI 49770 USATél. : 1 231 347 5424Fax : 1 231 347 5967Email : [email protected]


Contact : Daniel W. Sturt

Activité : Courtage international en produits de base, avec une spéciali-sation dans les haricots secs.


000 tonnes et plus de : Haricots Pinto, Noir, Coco, Great Northern, Cranberry, Petit Rouge.

Autres variétés traitées : Haricots Rognon Rouge Foncé, Rognon Rou-ge Clair, pois chiches, pois verts et jaunes et lentilles.

EP INTERNATIONAL CORP18 Technology Drive, Suite 156Irvine, CA 92618 USATél. : 1 949 450 1245Fax : 1 949 450 1275Email : [email protected] Web : www.beanexporter.com

Contact : William Kim


glais : Coréen, français et espagnol

Autres succursales aux Etats-Unis :

Washington

Activité : Exportation conditionne-ment et traitement/expédition. L’en-treprise a été créée en 1989 pour exporter des légumes secs tels que des haricots secs, des pois, des len-tilles et des semences. Notre objectif est de fournir des produits selon les besoins, à des prix compétitifs et en temps utile.


tonnes et plus de : Haricots Cor-nille, pois chiches, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco et Petit Rouge.

Autres variétés traitées : Haricots Adzuki, Petit Lima, Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rose, Pinto et fèves biologiques.

FARMER BEAN COMPANYPO Box 455Quincy, WA 98848 USATél. : 1 509 787 3066Fax : 1 509 787 2936Email : [email protected]

Contact : Wayner Farmer

Activité : Traitement/expédition. La Farmer Bean Company produit de-puis 1980 des haricots Petit Rouge, Petit Lima Vert, Petit Blanc, Pinto, Noir, Cranberry et des semences de qualité pour le marché américain et international.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima Vert, Pinto, Petit Rouge, Noir et Cranberry.

FOREST RIVER BEAN CO, INCPO Box 68, 600 Carpenter AveForest River ND 58233 USA Tél. : 1 701 248 3261Fax : 1 701 248 3766Email : [email protected]

Contact : Brian Schanilec

Activité : Exportation, traitement, expédition et production. L’entre-prise a 34 ans d’expérience dans le traitement des haricots secs pour la conserverie, le conditionnement et les marchés spéciaux.



Variétés traitées : Haricots Noir, Cranberry, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge, Jaune.

FISCHBEIN COMPANY151 Walker RoadStatesville NC 28625 USATél : 1-704-871-1159Fax : 1-704-924-7936Email : sales@fi schbein.com

Site Web : www.fi schbein.com

Contact: Garry C. Jones

Languages (other than English) :

Spanish

Activité : Produit et commercialise una gamme complète de bascules d’ensachage en poids net, et de l’équipement automatique de ma-nipulation et de fermeture de sacs pour des opérations diverses d’en-sachage.

FREELAND BEAN & GRAIN, INCPO Box 515Freeland, MI 48623 USA Tél. : 1 989 695 9131Fax : 1 989 695 5241Email : [email protected] Site Web : www.freelandbeanandgrain.com

Contact : Roger Hupfer

Activité : Entreprise rurale de trai-tement de haricots secs. Nous som-mes specialiste dans la variété de Haricot Noir dont 100 % est sélec-tionnée avec le système ScanMaster. Nous pouvons également réaliser le polissage. Options d’emballage :

en sac de 100 livres (45,4 kg), en grands sacs de 2000 livres (907,2 kg) et 4000 livres (1814,4 kg), en vrac dans des wagons tombereaux et en fourgons. Notre marque est Great Lakes.


tonnes et plus de : Haricots Pinto, Coco, Coco Rose, Rognon Rouge Foncé, Noir.

G. F. BEAN COMPANY, LLC2120 S. Washington St., P.O. Box 5357Grand Forks, ND 58206 USATél. : 1 701 775 3984 Fax : 1 701 775 3985

Contact : Todd McGurk

Activité : Traitement/expédition



Autre variété traitée : Haricots Coco Rose.

GLOBAL MERCHANDISING CORP5 Dorman Ave.San Francisco, CA 94124 USATél. : 1 415 285 5500Fax : 1 415 641 0952Email : [email protected] Web : www.globalexporter.com

Contact : Alex Alvarez


glais : Espagnol, français, russe, et philippin.

Activité : Exportation. Une entreprise établie depuis longtemps comme un des dix principaux exportateurs du Nord de la Californie.


tonnes et plus de : Haricots Adzuki, Petit Lima, Noir, Cornille, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge et Ha-ricot à Œil Jaune.

GOLDEN STATE BEAN, LLCPO Box 338Tracy, CA 95378 USATél. : 1 209 339 9145Fax : 1 209 365 0820Email : [email protected]

Contact : Ken Kirsten

Activité : Exportation et traitement/ expédition. Nous commercialisons toutes les variétés américaines de haricots secs. Nous exportons prin-cipalement des haricots Petit Lima et Rognon Rouge Clair, ainsi que de plus petites quantités de toutes les variétés.


1 000 tonnes et plus de : Haricots Petit Lima, Cornille et Rognon Rou-ge Clair.

Autres variétés traitées : pois chiches, Haricots Petit Lima Vert, Gros Lima et semences.

GREAT WEST, INC8950 Barrons Blvd Ste 102Highlands Ranch, CO 80129-2373 USATél. : 1 303 471 4050 Fax : 1 303 471 0379Email : [email protected]

Contact : David Prusse

Activité : Exportation et négoce. L’entreprise Great West commercia-lise des haricots secs et de la viande congelée. Nous traitons directement avec les industriels et essayons de trouver des produits pour notre clientèle à des prix inférieurs à ceux du marché.

Variétés traitées : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, pois chiches, Coco, Coco Rose, Pinto, pois verts comestibles, Petit Rouge et toutes variétés de pois cassé.

HABERER FOODS INTERNATIONAL, INC.14710 County Road 1 Morris, MN 56267 USATél. : 1 320 795 2468 Fax : 1 320 795 2986 Portable : 1 320 760 8059Email : [email protected]

Contact : Randy Haberer

Activité : Haberer Foods, situé dans le centre-ouest du Minnesota, pro-duit, conditionne et vend des hari-cots rognon rouge foncé et clair et des haricots noirs sur le marché na-tional américain et à l’exportation.


1 000 tonnes et plus de : Rognon rouge foncé, Rognon rouge clair, Noir.

HINRICHS TRADING COMPANY155 SE Kamiaken St Pullman WA 99163 USATél. : 1 509 332 8888Fax : 1 509 332 0738Email : [email protected]


Site Web : www.hinrichstrading.com

Contact : Phillip Hinrichs

Activité : Hinrichs Trading Company est une société qui fournit tous les services, du traitement à la com-mercialisation de légumes secs de qualité (pois chiches, pois, lentilles, haricots Pinto, Noir, Cornille, Great Northern et pop-corn). Fournisseur de premier plan pour les conserveurs et les conditionneurs américains et internationaux, nous visons à la qua-lité des produits et à la rapidité des prestations.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cornille, pois chiches, Great Nor-thern, Pinto.

HORIZON AGCO INC7107 Yorktown Lane N.Maple Grove, MI 55369 USATél. : 1 763 391 9311Fax : 1 763 391 6674Email : [email protected] Web : www.horizonagco.com

Contact : John Bartsch

Activité : Exportation. Propriétaire de Horizon AgCo, John Bartsch a 15 ans d’expérience dans le commerce international des légumes secs et la gestion des entreprises Continental Grain Co et Agricore. Horizon AgCo se donne pour mission de fournir des produits compétitifs et un ser-vice parfait aux industriels indépen-dants et à la clientèle internationale.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Rognon Rouge Foncé et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Great Northern, Rognon

Rouge Clair, Coco, Coco Rose et Pe-tit Rouge.

IDAHO SEED BEAN CO.P. O. Box 1072Twin Falls, ID 83303 USATél : 1-208-734-5221Fax : 1-208-733-1984Email : isbco@fi lertel.com

Contact : John Dean

Activité : Production, traitement et expédition de semence de haricots secs de haute qualité. Offre, sous contrat, les services d’amélioration génétique d’haricot sec et de stoc-kage de semence.

JACK’S BEAN COMPANY LLC402 N Interocean AvenuePPO Box 327Holyoke, CO 80734-0327 USATél. : 1 970 854 3702Fax : 1 970 854 3707Tél. personnel : 1 970 2794 / 2994Portable : 1 720 635 8839Email : [email protected] site: www.JacksBean.com

Contact : Steven L. Brown

Activité : Exportation, conditionne-ment, production et traitement/expé-dition. Une entreprise d’agriculteurs dont toute la région de production est irriguée. Produits de qualité et homogènes. Emballage spécial sur commande, ainsi qu’expédition en vrac, en sac de 50 kg, 100 livres (45,4 kg), 50 livres (22,7 kg) en po-lypropylène, en raffi a et en papier.


1 000 tonnes et plus de : Haricots

Rognon Rouge Clair et Pinto.

Autres variété traitée : Haricots Noir.

JOHNSON’S FARM COMPANY1132 E Coggins RoadPinconning, MI 48650 USATél. : 1 989 879 2248Fax : 1 989 879 2049Email : [email protected]

Contact : Raymond Johnson

Activité : Production/traitement. L’entreprise traite des haricots Coco, Noir, Black, Pinto Light, Rognon Rouge Foncé, Cranberry, Otebo et d’autres variétés.

Autres variétés traitées : Haricots Coco, Black, Pinto, Rognon Rouge Clair, Rognon Rouge Foncé, Cran-berry, Otebo et d’autres variétés.

JOHNSTOWN BEAN COMPANY3295 Johnstown StreetJohnstown, ND 58235-4500 Courrier : PO Box 5Gilby, ND 58235-0005 USATél. : 1 701 869 2680Fax : 1 701 869 2692Email : [email protected]

Contact : Jim Karley

Activité : Exportation, production et traitement/expédition. Nous avons 25 ans d’expérience dans la vente de haricots secs sur le marché amé-ricain et le marché international. Nous connaissons parfaitement les démarches administratives et fi nan-cières requises pour l’exportation.


tonnes et plus de : Haricots Noir et Pinto.

J.P. WILSONPO Box 5472Twin Falls, ID 83332 USATél. : 1 208 734 7190Fax : 1 208 733 8579Mobile: 1 208 420 5782


Contact : Carter Wilson

Activité : Achat/expédition. L’entre-prise achète, vend et re-transforme toutes les catégories de haricots secs, de haricots mange-tout et de haricots secs de qualité inférieure ainsi que des haricots secs cassés.

Variétés traitées : Haricots Petit Lima, Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge, Petit Blanc, Haricot à Œil Jaune et semences.

KC TRADING COMPANY, LLC4885 Riverhead Road, Suite EBolder, CO 80301 USAMail: PO Box 20037, Boulder, CO 80308 USATel: 1 919 200 4006Fax: 1 303 975 6528Autres succursales aux Etats-Unis:

Kimberly, IdahoEmail: [email protected]: www.kctradingcompany.com

Contact: Wayne Carrick, Kanaria Carrick, Bob Allen, Tom Harmon, Ta-line Der Yegiayan.

Langues (autres que l’anglais):

Français, Arabe, Espagnol, Armé-nien.

Activité : Commerce international. KC Trading Co. apporte 48 ans d’ex-périence combinée dans les ventes à l’exportation et de la logistique au service de leurs clients. Spécialisé dans les haricots secs, pois chiches, pois secs, lentilles, maïs souffl é et des graines oléagineuses.


tonnes et plus de : Haricots Pinto, Noir, Coco, Great Northern, Rose, Petit Rouge et Pois Chiches.

KELLY BEAN CO., INC.PO Box 2488Scottsbluff, NE 69363-2488 USA Tél. : 1 308 635 6438Fax : 1 308 635 7345Email : [email protected] Site Web : www.kelleybean.com

Autres succursales aux Etats-Unis :

Durand, MI, Maple Grove, MN & Dallas, TX.

Contact : Stephen Snyder


glais : Espagnol

Activité : Exportation, conditionne-ment et traitement/expédition. Active sur le marché international depuis 1954, Kelley Bean exporte actuelle-ment dans le monde entier. Kelley est l’archétype de la qualité.


tonnes et plus de : Noir, Cornille, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Pinto et semences.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Rognon Rouge Foncé,

pois chiches, Gros Lima, Coco Rose, Petit Rouge et Rognon Blanc.

KING COLE BEAN COMPANY, INC99 W. Main StreetAvon, NY 14414 USACourier : PO Box 249Tél. : 1 716 226 3321Fax : 1 716 226 9105Email : [email protected]

Contact : Hal Cole

Activité : Traitement/expédition. L’en-treprise est spécialisée dans les varié-tés Rognon Rouge Clair et Noir pour la conserverie et le conditionnement. Notre entreprise privilégie la qualité et la fi abilité du service depuis plus de cinquante ans.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima, Noir, Cornille, Cranberry, Great Northern, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Pinto et Petit Rouge.

KIRKEIDE’S NORTHLAND BEAN COMPANY, INC4520 12th Street NEFessenden, ND 58438 USATél. : 1 701 547 3466Fax : 1 701 547 3539


Contact : Jim Kirkeide

Activité : Traitement/expédition. Spé-cialisée dans les Pinto, KNBC est une des rares entreprises qui culti-vent, traitent et commercialisent des haricots secs. L’unité de traitement utilise un système d’œil électronique pour calibrer les haricots par couleur et possède un système de lavage


permettant de nettoyer quatre fois les haricots secs.



Autres variétés traitées : Haricots Noir et Coco.

KIRSTEN COMPANY, LLCP.O. Box 2607118 W Oak StLodi, CA 95240 USATél. : 1 209 333 1100Fax : 1 209 333 1182Email : [email protected] Web : www.kirsten.com

Contact : Dave Kirsten


glais : Espagnol

Activité : Exportation, négoce et trai-tement/expédition de haricots secs et de pois américains, avec plus de 70 ans d’expérience sur le marché américain et international.


1 000 tonnes et plus de : Haricots Petit Lima, Cornille, pois chiches, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Noir, Cranberry, Rognon Rouge Fon-cé, Great Northern, Petit Lima Vert, Coco Rose, Petit Rouge, Petit Blanc, mange-tout et semences.

L.A. HEARNE COMPANY512 Mitz Rd.King City, CA 93930 USATél. : 1 831 385 5441Fax : 1 831 385 4377Email : [email protected]

Contact : Francis Giudici

Activité : Traitement/expédition. L’en-treprise est spécialisée dans les Gros Lima pour la conserverie.

Autre variété traitée : Haricots Petit Lima.

LARSON GRAIN COMPANY100 Second AveEnglevale ND 58033-5000 USA Tél. : 1 701 683 5246Fax : 1 701 683 4233Email : [email protected] Web : www.larsongrain.com

Contact : Nick Shockman

Activité : Traitement/expédition. Dis-tributeur régional leader de haricots secs. Emballages de 50 livres (22,7 kg), 100 livres (45,4 kg) et 50 kg, ainsi qu’expéditions en vrac, en sacs de une et deux tonnes. Nous trans-portons également en vrac, par voie ferrée et par la route. Nous emprun-tons la ligne Red River Valley & Wes-tern Railroad, une voie secondaire de la ligne BNSF.



LEE BEAN & SEED, INCPO Box 37Borup, MN 56519-0037 USATél. : 1 218 494 3330Fax : 1 218 494 3333Email : [email protected] Web : www.leeseedfarm.com

Contact : Mark Harless

Activité : Production et traitement/ expédition. Une entreprise familiale qui fournit des haricots de qualité supérieure depuis 40 ans.


tonnes et plus de : Haricots Coco.

Autres variétés traitées : Haricots Noir et Pinto.

L.H. VIRKLER & CO., INCPO Box 4228Ormond Beach, FL 32175-4228 USATél. : 1 386 677 0446Fax : 1 386 677 0288Portable : 1 386 451 7323Email : [email protected] ID: LHVIRKLER Contact : Lynn Virkler

Activité : Consultant et courtier sur le marché américain et le marché international pour toutes les varié-tés de haricots secs, de pois et de lentilles depuis 29 ans. Nous four-nissons toute la gamme des services et commercialisons d’autres produits alimentaires.


1 000 tonnes et plus de : Haricots Noir, Cornille, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Pinto et Petit Rouge.

Autres variétés traités : Haricots Pe-tit Lima, Petit Lima Vert, Gros Lima, Coco Rose, semences et haricots secs biologiques.

L.M. DAVENPORT, INC.1737 E. 1800 S.Gooding, ID 83330Tél. : 1 208 934 5609 Fax : 1 208 934 5604Email : [email protected]

Contact : Rich Curtis

Activité : Achat, vente et traitement de haricots secs classiques et biolo-giques.

Variétés traitées : Haricots Pinto. Pinto biologiques, Rouge, Great Nor-thern, Petit Blanc et Noir.

LOMPOC WAREHOUSE CORP1119 West Laurel Ave.Lompoc, CA 93436 USATél. : 1 805 736 2517Fax : 1 805 736 2766

Contact : Jerry Signorelli

Activité : Traitement/expédition. Nous nettoyons et traitons des Gros Lima.

Variétés traitées : Haricots Gros Lima.

MAYPORT FARMERS COOP EDIBLE BEAN DIVISION1020 Morrison AvenuePortland, ND 58274-4305 USACourrier : Box 338Portland, ND 58274-0338 USA

Tél. : 1 701 786 4062

Fax : 1 701 786 4098

Contact : Jeff Chandler or Deb Benson

Activité : Traitement/expédition. May Port Farmers est une coopérative de producteurs active depuis plus de 20 ans. Notre petite coopérative du Dako-ta du Nord est spécialisée dans le trai-tement des variétés Pinto et Noir.


1 000 tonnes et plus de : Haricots Noir et Pinto.

MELMONT BEAN & SEED, INC4842C Southside BlvdNampa ID 83686Tél. : 1 208 495 2818 Fax : 1 208 495 2818Email : [email protected]

Contact : Brent Zeyer

Activité : Production et vente de se-mences, nettoyage sur commande, traitement et expédition. Cette entre-prise de producteurs (propriétaires et gestionnaires) existe depuis 18 ans.

Variétés traitées : Haricots Pinto, Noir, Jaune et Cranberry.

MENDON GRAIN CO., INC7115 Jenks Rd.Lima, NY 14485 USA Tél. : 1 585 624 2463Fax : 1 585 624 2463

Email : [email protected] ou [email protected]

Contact : Ted Zornow ou Roger Gruschow

Activité : traitement/expédition

Variété traitée : Haricots Rognon Rouge Clair.

MONTSANTO VEGETABLE SEEDS DIVISION7202 Portage RoadDeForest, WI 53531 USATél. : 1 608 846 7889Fax : 1 608 846 7892Email : [email protected] Site Web : www.monsantovegetableseeds.com

Contact : Jim Thomasson

Activité : Développement et fourni-ture de semences pour des distribu-teurs certifi és.

Variétés commercialisées: Haricots Noir, Borlotto, Cannelino, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Rognon Rou-ge Clair, Coco et Pinto.

MOORE’S INCPO Box 99Hansen, ID 83334 USA Tél. : 1 208 423 5533Fax : 1 208 423 5534Email : [email protected]

Contact : W.K. “Buck” Moore

Activité : Traitement de haricots secs et commercialisation par l’intermé-diaire de Kelley Bean Co.

Variétés traitées : Haricots Great Northern, Coco Rose, Pinto et Petit Rouge.

MULTIGRAIN INTERNATIONAL, LLC314 Peterson St.Fort Collins, CO 80524 USA Tél. : 1 970 490 1878Fax : 1 970 490 1430Portable : 1 970 481 4977Email : [email protected]

Contact : George A. Jibilian

Activité : Exportation et courtage.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Pinto

Variétés traitées : Haricots Adzuki, Petit Lima, Cornille, Bush Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto,


Petit Rouge, Vine Cranberry, Rognon Blanc et Jaune.

NEBRASKA BEAN, INC85824 519th AvenueClearwater, NE 68726-5249 USATél. : 1 402 887 5335Fax : 1 402 887 4709Email : [email protected] Web : www.nebraskabean.com

Contact : Brett Morrison

Activité : Commande de production auprès des agriculteurs, traitement/expédition, conditionnement, négoce et exportation. Nous travaillons tout type de variétés et de qualités. Nous proposons entre autres un calibrage par couleur, un service de polissage, une qualité pour conserveur, la tra-çabilité, des expéditions en urgence. Nous sommes une entreprise expor-tatrice expérimentée. Nous utilisons des containers individuels et mixtes pour les envois de plus de 1000 tonnes. Notre marque est Morrison Farms.

Variétés traitées : Adzuki, Petit Lima, Á l’Oeil Noir, Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Pois Chiches, Great Northern, Rognon Rouge Clair,Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge, Ro-gnon Blanc, et Jaune.

NEBRASKA DRY BEAN ASSOCIATES, INC10226 47th Ave. S.W.Seattle, WA 98146 USATél. : 1 206 938 4850Fax : 1 206 938 4850Email : [email protected] succursales aux Etats-Unis :

Dalton, Nebraska

Contact : Del Maas

Activité : Exportation et traitement/ expédition. L’entreprise fournit des Great Northern et des Pinto d’ex-cellente qualité grâce à l’altitude et l’ensoleillement de l’Ouest du Ne-braska.


tonnes et plus de : Haricots Great Northern et Pinto.

NEW ALLIANCE BEAN & GRAIN CO.Alliance, NE 69301 USATél. : 1 308 762 8014Fax : 1 308 762 5729Email : [email protected]

Contact : Mark Thompson

Activité : Exportation et traitement/ expédition. Nous sommes spécia-lisés dans les Great Northern et les Pinto de qualité supérieure. Si la qualité compte pour vous, contactez New Alliance Bean & Grain chez qui elle est une priorité.


tonnes et plus de : Haricots Great Northern.

Autres variétés traitées : Haricots Coco et Pinto.

NEW YORK BEAN, LLC2905 West Main St.Caledonia, NY 14423 USATél. : 1 585 538 6110Fax : 1 585 538 6281Email : [email protected]

Contact : John McCreedy

Activité : Traitement/expédition. Une entreprise de l’Ouest de New York, qui traite principalement des haricots Rouge Clair, Noir et Rognon Blanc. En-vois par camion, container ou train.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Clair et Rognon Blanc.

NORTH CENTRAL COMMODITIES3295 Johnstown StreetJohnstown, ND 58235-4500Courrier : PO Box 5Gilby ND 58235-0005 USATél. : 1 701 869 2899Fax : 1 701 869 2692Email : [email protected]

Contact : Bill Thoreson

Activité : Exportation et traitement/ expédition. North Central Commodi-ties et Johnstown Bean Company ont 25 ans d’expérience dans la vente de haricots secs sur le marché américain et international. Nous sommes au fait des démarches administratives et fi -nancières requises pour l’exportation.



Autres variétés traitées : Haricots Great Northern et Coco.

NORTHERN FEED & BEANPO Box 149Lucerne, CO 80646 USATél. : 1 970 352 7875Fax : 1 970 352 7833Email : [email protected]

Contact : Larry Lande, Bob Brunner

Activité : Transformation/exporta-tion. Une entreprise surtout spécia-lisée dans les Pinto et gérée depuis 49 ans par le même propriétaire.



Autres variétés traitées : Mayacobas

NORTHARVEST BEAN GROWERS ASSOCIATION50072 East Lake Seven RoadFrazee, MN 56544 USATél. : 1 218 334 6351Fax : 1 218 334 6360Email : [email protected] Web : www.northharvestbean.org

Contact : Tim Courneya

Activité : Production. La Northarvest Bean Growers Association, une or-ganisation de producteurs fondée en 1976, assure les expéditions. Les pro-ducteurs de la NBGA jouent un rôle essentiel dans les initiatives de mar-keting pour l’exportation, la publicité, les salons, les relations publiques, la communication et la recherche visant à améliorer la quantité, la variété et la qualité des neuf variétés de haricots secs cultivées dans la région.

Variétés traitées : Haricots Noir, Cran-berry, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto et Petit Rouge.

NORTHWEST TRADING COMPANY, INC420 W. Pine St, Suite 1 Lodi, CA 95240 USATél. : 1 209 369 1991Fax : 1 209 369 9116Email : [email protected]

Contact : Stephen Benson


glais : Espagnol

Activité : Négoce/exportation. Entre-prise spécialisée dans la production sous contrat de diverses variétés de haricots secs pour la conserverie.

Variétés traitées : Haricots Pe-tit Lima, Noir, Cornille, Cranberry,

Rognon Rouge Foncé, fèves, pois chiches, Great Northern, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge, Christmas Lima, à Œil Jaune, semen-ces et haricots secs biologiques.

NORTHWOOD BEAN CO.301 S Potato RdNorthwood ND 58267 USATél. : 1 701 587 5206Fax : 1 701 587 5650

Contact : Tim Muetchler

Activité : Transformation/expédition. Production sous contrat de variétés traditionnelles. Fondée en 1982, l’entreprise exporte depuis 1989.

Variétés traitées : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Clair, Rognon Rouge Foncé et Pinto.



PFI INTERNATIONAL INC.4715 Mohican LaneOkemos, MI 48864 USATél. : 1 517 337 1588Fax : 1 517 337 1843Portable : 1 517 712 9589

Contact : Wilhelm Kohl

Email : pfi [email protected]

Activité : Production sous contrat, traitement et exportation, avec une spécialisation dans les variétés d’Asie de l’Est. Notre marque “RED DIAMOND” est mondialement re-connue.


tonnes et plus de : Haricots Adzuki, Otebo.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Great Northern, Rognon Rouge Foncé, Coco, semences et haricots biologiques.

PL INTERNATIONAL, LLC1550 Tiburon Boulevard, Suite BTiburon, CA 94920 USATél. : 1 415 435 6294Fax : 1 415 435 0952Email : askplfi [email protected] succursales aux Etats-Unis : Lodi en Californie.

Contact : Paul Lambert

Langues parlées autres que l’anglais :

Français et espagnol courants.

Activité : Courtage. Courtier inter-national en produits de base, spé-cialisée dans toutes les variétés de haricots secs, l’entreprise a un sa-voir-faire reconnu dans l’expédition des marchandises, la documentation et toutes les démarches liées à l’ex-portation.


tonnes et plus de : Haricots Petit Li-ma, Noir, Cornille, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Great Nor-thern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto et Petit Rouge.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima Vert, Gros Lima, semen-ces et toutes les variétés de haricots secs biologiques.

PREATOR BEAN CO.PO Box 234Burlington, WY 82411 USATél. : 1 307 762 3310Fax : 1 307 762 3679Email : [email protected]

Contact : Lynn Preator


Activité : Traitement/expédition. Preator Bean Company est un four-nisseur de semences de haricots secs. Nous sommes spécialisés dans les semences de qualité supérieure.

P.W. MONTGOMERY, INC24511 Woodland LaneDetroit Lakes, MN 56501 USATél. : 1 218 846 3434Fax : 1 218 846 3488Email : [email protected], [email protected] et [email protected] succursales aux Etats-Unis : Fargo, ND et Detroit Lakes, MN.

Contact : Tom Gilley, Pat King et Paul Montgomery

Activité : Exportation et courtage. 30 ans d’expérience dans la commercia-lisation des haricots secs. Spécialiste des haricots Pinto, Noir et Coco.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, Coco et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Petit Rouge et semen-ces.

RANGEN, INCPO Box 706Buhl, ID 83316 USATél. : 1 208 733-3110Fax : 1 208 733-3162Email : vruffi [email protected] Web : www.rangen.com

Contact : Vickie Ruffi ng et Craig Kel-ley.

Activité : Conditionnement et trai-tement/ expédition. Une entreprise familiale qui existe depuis 1935. L’en-treprise achète les haricots secs et les semences aux producteurs locaux et

les transforme pour les revendre.

Autres variétés traitées : Haricots Noir, Great Northern, Rose, Pinto, Petit Rouge et semences.

RHODES STOCKTON BEAN CO-OPPO Box 338Tracy, CA 95378 USATél. : 1 209 835 1284Fax : 1 209 835 1304Email : [email protected]

Contact : Ken Kirsten

Activité : Traitement/Expédition. Principal fournisseur de Petit Lima du Japon. L’entreprise traite notam-ment des haricots Rognon Rouge Clair, Rognon Rouge Foncé, Gros Lima, Cornille, et des semences.


tonnes et plus de : Petit Lima, Gros Lima, Pois Chiche

Autres variétés traitées : Haricots Cornille, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Semence de haricot et haricot jaune.

THE RICE COMPANY1624 Santa Clara Street, Suite 145Roseville, CA 95661 USATél. : 1 916 784 7745Fax : 1 916 960 0213Email : [email protected] Web : www.riceco.comAutres succursales aux Etats-Unis : 1 en Louisiane

Contact : Mario del Villar


glais : Espagnol, français, hindi, panjabi et chinois.

Activité : Exportation et traitement/

expédition. Une entreprise de traite-ment et de négoce qui exporte des légumes secs et d’autres denrées alimentaires dans le monde entier. Nous proposons des services de gestion des risques dont le fi nance-ment commercial, le contrôle de la qualité et un service de logistique pour l’exportation.


tonnes et plus de : Haricots Petit Lima, Noir, Cranberry, Rognon Rou-ge Foncé, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Cornille, pois chiches, Great Nor-thern, Coco Rose et Petit Rouge.

SKE MIDWESTERN, INC1637 Parkdale Circle NorthErie, CO 80516-2402 USATél. : 1 303 664 1150Fax : 1 303 664 1461Email : [email protected] Web : www.skemidwestern.comAutres succursales aux Etats-Unis : 1) San Francisco, Californie, 2) Fargo, Dakota du Nord, 3) San Antonio, Texas.

Contact : Sam Peck


glais : Espagnol

Activité : Exportation, traitement/expédition. Une entreprise d’import-export de taille moyenne, qui a plus de 20 ans d’expérience sur les mar-chés internationaux. Notre marque “ALPINE BRAND” de haricots Cor-nille, de Pinto, de Rognon Rouge Clair et de pois chiches, est mondia-lement connue.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cornille, pois chiches, Rognon Rou-ge Clair, Coco Rose et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Pe-tit Lima, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Gros Lima, Coco et Petit Rouge.

SLAUSON TRADING COMPANY, LLC14800 Raspberry Drive Rogers, MN 55374 USA Tél. : 1 763 428 7614 Fax : 1 763 428 6407Email : [email protected]

Contact : Michael Slauson

Activité : Exportation et courtage. Exportateur et courtier en haricots secs et autres légumes secs com-mercialisés aux Etats Unis et sur les marchés internationaux.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Ro-gnon Rouge Foncé, Rognon Rouge Clair, Pinto, Coco Rose et Coco.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, Rognon Blanc et Rouge Foncé, pois chiches, Great Northern, lentilles, Coco, Coco Rose, Petit Rou-ge, Rouge Clair et pois cassés.

ST HILAIRE SEED COMPANY, INC.415 Hwy 32 SSt Hilaire, MN 56754 USA Courrier : PO Box 85St Hilaire, MN 56754 USA Tél. : 1 218 964 5407 Fax : 1 218 964 5415 Email : [email protected]

Contact : Craig Anderson

Activité : Exportation, conditionne-ment et traitement/expédition. Spé-cialistes des haricots Pinto et Noir, nous traitons également les pois secs et les lentilles.



STAR OF THE WEST MILLING COMPANY121 E Tuscola StPO Box 246Frankenmuth MI 48734Tél. : 1 989 652 7029Fax : 1 989 652 6358Email : [email protected] Web : www.starofthewest.com

Contact : Joe Cramer

Activité : Traitement/exportation. Star of the West est spécialisée dans la commande de production auprès des agriculteurs, dans le traitement et dans la commercialisation de onze variétés de haricots secs américains.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto, Petit Rouge et Rognon Blanc.

Autres variétés traitées : Haricots à Œil Jaune.

STATELINE BEAN PRODUCERS COOPERATIVEHC 85 Box 46Bridgeport, NE 69336-0803 USATél. : 1 308 436 2186Fax : 1 308 436 2339Email : [email protected] Site Web : www.statelinebean.comAutres succursales aux Etats-Unis :

1) Gering dans le Nebraska

Contact : Leo Hoehn

Activité : Traitement/expédition. Sta-teline est une coopérative de produc-

teurs spécialisée dans les haricots Great Northern et Pinto. Les usines existent depuis environ 25 ans et l’entreprise a plus de cent ans d’ex-périence dans l’exportation.


tonnes et plus de : Haricots Great Northern et Pinto.

STEELE & COMPANY4956 Stewart Rd. PO Box 800Sterling, MI 48659 USATél. : 1 989 654 2717Fax : 1 989 654 3329Email : [email protected] Web : www.steeleandcompany.com

Contact : Doug Steele

Activité : Exportation et traitement/ expédition. Exportateur expérimenté sur le marché mondial.


000 tonnes et plus de : Haricots Noir, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Pinto et Petit Rouge.

Autres variétés traitées : Haricots Adzuki, Petit Lima, Cornille, pois chiches, Petit Lima Vert, Gros Lima et à Œil Jaune.

TARKE WAREHOUSE12820 South Butte RoadMeridian, CA 95957 USATél. : 1 530 696 2565Fax : 1 530 696 0140Email : [email protected]

Contact : Tom Stine

Activité : Traitement. Nous traitons plusieurs variétés de haricots secs, certaines pour la vente et d’autres pour les semences.



1 000 tonnes et plus de : Haricot Petit Lima.

Autres variétés traitées : Haricots Rognon Rouge Clair, Haricot Rognon Rouge Foncé, Cornille, Noir, Jaune (Canario), Cranberry, pois chiches, Great Northern, Gros Lima et Coco.

THOMPSONS41703 US Hwy 2 SW, PO Box 374East Grand Forks, MN 56721 USA Tél. : 1 218 773 8834Fax : 1 218 773 9809Email : [email protected]

Contact : Jim Vrolyk

Activité : Une entreprise familiale fondée en 1924. Production sur commande aux agriculteurs, traite-ment et expédition vers les marchés de la conserverie et des produits em-ballés. Nous avons construit en 1994 l’usine ultra-moderne de “East Grand Forks” pour le traitement des haricots Coco. Nous distribuons la marque de semences Hyland Seeds.


tonnes et plus de : Haricots Pinto, Coco, Coco Rose, Rognon Rouge Foncé, Noir.

TOYOTA TSUSHO AMERICA, INC595 Market Street, Suite 1920San Francisco, CA 94105 USATél. : 1 415 817 9102Fax : 1 415 543 5146Email : [email protected] succursales aux Etats-Unis :

Portland

Contact : Mesa Kikuchi


glais : Chinois et japonais

Activité : Exportation. Nous som-mes une fi liale d’un négociant japo-nais. Nous exportons des haricots secs principalement au Japon.


tonnes et plus de : Haricots Adzuki, Petit Lima et Otebo.

Autres variétés traitées : Haricots Cranberry, pois chiches, Great Nor-thern, Gros Lima et Coco.

TREASURE VALLEY SEED CO.PO Box 2184Homedale, ID 83628 USATél. : 1 208 337 4626Fax : 1 208 337 3553Email : [email protected] Web : www.tvseed.com

Contact : Jim Stein

Activité : Exportation, conditionne-ment et traitement.

Variétés traitées : Haricots Petit Lima Vert, Noir, Pinto, Coco, Coco Rose, Petit Rouge, Rognon Rouge Foncé.

TRINIDAD BENHAM CORPPO Box 378007Denver, CO 80237 USATél. : 1 303 220 1400Fax : 1 303 220 1490Email : [email protected] Web : www.trinidadbenham.comAutres succursales aux Etats-Unis :

1) Concord en Californie. 2) Hazelton dans l’Idaho

Contact : Larry Cotham


glais : Français et Espagnol

Activité : Exportation, conditionne-ment et traitement/expédition. Prin-cipal conditionneur de haricots secs, riz et pop-corn des Etats-Unis. Un des leaders aux Etats-Unis dans le

traitement des Gros Lima, des Great Northern et des Rognon Rouge Clair.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cor-nille, Great Northern, Gros Lima, Hari-cot Rognon Rouge Clair et Pinto.

Autres variétés traitées : Petit Lima, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Petit Lima Vert, Coco, Coco Rose, Petit Rouge et semences.

VALLEY BEAN & GRAIN CO., INCPO Box 07Murtaugh, ID 83344 USATél. : 1 208 432 5418Fax : 1 208 432 5410

Contact : Jim Perkins

Activité : Production et traitement/ expédition. L’entreprise date de 1951. Elle est située cœur de la zone de production de haricots secs de l’Idaho. Pas de vente directe à l’ex-portation.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Great Northern, Gros Lima et Pinto

Autres variétés traitées : Haricots Pe-tit Lima, Cornille, Cranberry, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Petit Lima Vert, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Petit Rouge et semences.

VERNALIS WAREHOUSE, INCPO Box 422Vernalis, CA 95385 USATél. : 1 209 835 3754Fax : 1 209 835 0411

Contact : Ken Yasui


glais : Japonais

Activité : Exportation, négoce, cour-tage, production et traitement/expé-dition. L’entreprise exporte des hari-cots Petit Lima de qualité supérieure au Japon pour l’élaboration de la pâte Anko.


1 000 tonnes et plus de : Haricots Petit Lima.

WALHALLA BEAN COMPANY7400 55th St South Grand Forks, ND 58201 USATél. : 1 701 775 3317Fax : 1 701 775 3289Email : [email protected] Web : www.walhallabean.com

Contact : John Berthold

Activité : Exportation et traitement


tonnes et plus de : Haricot Rognon RougeHaricots Rognon Rouge Fon-cé, Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Rognon Rouge Clair, Rose, Petit Rouge, Rognon Blanc, Noir.

WALTON AG SERVICES106 First AvenueEnglavale, ND 58033 USATél. : 1 701 683 5743Fax: 1 701 683 5957Email : [email protected]

Contact : Ed Walton

Activité : Traitement/ exportation. Nous sommes une entreprise récente dont les dirigeants ont 20 ans d’ex-périence chez Walton Bean Co. Inc. dans l’exportation vers le Mexique et plusieurs pays d’Europe de l’Ouest.


tonnes et plus de : Haricots Noir,

Pinto et Petit Rouge.

WESTERN TRADING COMPANYPO Box 1078Pollock Pines, CA 95726 USATél. : 1 530 644 5431Fax : 1 530 644 6630Email : [email protected] Web : www.westerntradingco.com

Contact : Ken Kroeker


glais : Espagnol

Activité : Exportation et traitement. Forts d’une expérience de plus de 25 ans, nous augmentons notre volume d’exportations dans le monde pour des clients exigeants sur la qualité et le service clientèle.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Cor-nille, Cranberry, pois chiches et Pinto.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima, Rognon Rouge Foncé, Great Northern, Petit Lima Vert, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Coco, Coco Rose, Petit Rouge, à Oeil Jaune et semences.

WESTSTAR FOOD CO., LLC1134 East Port AveCorpus Christi TX 78401 USATél. : 1 361 887 9034Fax : 1 361 887 9846Email : [email protected]

Contact : Patrick Wallesen


glais : Espagnol

Activité : Exportation, conditionne-ment et expédition. WestStar est un terminal de stockage dans le port de Corpus Christi au Texas. Notre loca-lisation stratégique nous permet de

fournir un service de logistique effi -cace au Texas, au Mexique, en Amé-rique Centrale et aux Antilles. Nous offrons également un service d’em-ballage sur mesure et de stockage dans nos installations portuaires.


tonnes et plus de : Haricots Noir, Great Northern et Pinto.

Autres variétés traitées : Pois chiches, Haricots Rognon Rouge Clair, Coco et Petit Rouge.

YANEZ INTERNATIONAL COMMODITIES16400 Southcenter Parkway, Suite 504PO Box 59001Seattle, WA 98188 USATél. : 1 206 619 2898Fax : 1 206 850 1398Email : [email protected], [email protected] Web : www.yanezintl.com

Contact : Rodrigo Yanez


glais : Français, espagnol, portugais, tagalo

Activité : Agent exclusif et exporta-teur ayant plus de 25 ans d’expérien-ce sur les marchés mondiaux. Nous sommes prêts à satisfaire tous vos besoins en haricots secs et autres produits secs (pois, lentilles, fruits secs, etc.).


000 tonnes et plus de : Haricots Cranberry, Noir, Great Northern, Rognon Rouge Clair, Coco, Pinto et Coco Rose.

Autres variétés traitées : Haricots Petit Lima, Cornille, Rognon Rouge Foncé, pois chiches, Gros Lima, Rognon Rouge Clair, Pinto et petit Rouge.

VALEURS NUTRITIVES34Les haricots secs constituent une bonne source de protéines végétales et de minéraux comme le fer, le magnésiumet le zinc. Ils sont riches en acide folique, une substance qui contribue à réduire les malformations congénitalescomme le Spina Bifida, et qui protège des maladies cardio-vasculaires. Les haricots secs constituent aussi unebonne source de calcium non lacté. Ils ont une forte teneur en fibres solubles dont l’influence sur la réduction dutaux de cholestérol a été prouvée. Ils contiennent des phyto-œstrogènes qui contribuent à diminuer le risque decancer lié aux hormones.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE HARICOTS SECS CUITS

SOURCEwww.nal.usda.gov/fnic/foodcompUSAID CommodityReference Guide, Annex III

VARIÉTÉS DE HARICOTS SECS ANALYSÉES

POUR 100 GRAMMES UNITÉ MINIMUM MAXIMUMEau g 60.00 70.00Calories kcal 115.00 164.00Protéines g 7.70 9.34Matière grasse g 0.38 2.59Hydrates de carbone g 20.77 27.41Fibres alimentaires g 5.30 10.00Cendre g 0.92 1.35Calcium mg 17.00 70.00Fer mg 2.09 2.89Magnésium mg 43.00 70.00Phosphore mg 111.00 168.00Potassium mg 291.00 508.00Sodium mg 1.00 7.00

POUR 100 GRAMMES UNITÉ MINIMUM MAXIMUMZinc mg 0.88 1.53Cuivre mg 0.21 0.35Manganèse mg 0.37 1.03Sélénium µg 1.20 3.70Vitamine C mg 0.00 1.30Vitamine B1 (Thiamine) mg 0.12 0.26Vitamine B2 (Riboflavine) mg 0.06 0.09Vitamine B3 (Niacin) mg 0.40 0.68Vitamine B5 mg 0.22 0.47Vitamine B-6 mg 0.07 0.18Acide Folique µg 83.10 207.00Vitamine A UI 1.00 27.00Vitamine E mg-aTE 0.18 0.94

VALEURS POUR:Pourcentage de l'ApportEnergétique Recommandé(Recommended EnergyAllowance) pour 100 grammesde haricot sec non cuit (1.76ration de haricot sec)

UNITÉS:g grammemg milligrammemg micro grammeUI Unité InternationaleaTE a- Equivalence du

Tocophérol (Vitamine E)

Petit LimaNoirCornilleCranberryRognon Rouge

FoncéPois ChicheGreat NorthernRognon RougeClair

CocoRose CocoPetit Rouge

Moyenne de l'ApportEnergétiqueRecommandéDe 1 à 51 ans et plus

PETIT HARICOTROUGE

Calories (kcal) 1900 18,42 %Protéines (g) 39,5 55,70 %Vitamine A (mcg RE) 2331 0,00 %Vitamine C (mg) 50 0,00 %Thiamine (mg) 1,1 63,64 %Riboflavine (mg) 1,3 15,38 %Niacin (mg NE) 14,5 15,17 %Vitamine B6 (mg) 1,5 20,00 %Acide Folique (mcg) 125 0,24 %Fer (mg) 12,5 56,00 %Zinc (mg) 13,5 22,22 %Sélénium (mcg) 57,5 0,00 %Calcium (mg) 1050 14,29 %Phosphore (mg) 975 46,15 %Magnésium (mg) 250 80,00 %

HARICOTPINTO

17,89 %52,91 %0,21 %

14,60 %54,55 %15,38 %9,66 %

26,67 %405,04 %47,20 %18,96 %32,17 %11,52 %42,87 %63,60 %

HARICOTCOCO

17,63 %56,46 %0,17 %6,00 %

58,64 %17,85 %14,23 %29,13 %

295,76 %51,52 %18,81 %19,13 %14,76 %45,44 %69,20 %

HARICOTNOIR

17,95 %54,68 %0,73 %0,00 %

72,73 %14,85 %13,48 %19,07 %

355,44 %40,16 %26,67 %5,57 %

11,71 %36,10 %68,40 %

TOUTES LESVARIETES DE

HARICOT ROGNONCalories (Kcal) 1900Protéines (g) 39,5Vitamine A (mcg RE) 2331Vitamine C (mg) 50Thiamine (mg) 1,1Riboflavine (mg) 1,3Niacin (mg NE) 14,5Vitamine B6 (mg) 1,5Acide Folique (mcg) 125Fer (mg) 12,5Zinc (mg) 13,5Sélénium (mcg) 57,5Calcium (mg) 1050Phosphore (mg) 975Magnésium (mg) 250

HARICOTGREAT

NORTHERN17,84 %55,44 %0,13 %

10,60 %63,64 %15,38 %13,79 %26,67 %

385,60 %44,00 %17,04 %22,43 %16,67 %45,85 %75,60 %

HARICOTCRANBERRY

18,05 %53,16 %0,00 %0,00 %

72,73 %15,38 %13,10 %33,33 %

370,56 %54,40 %19,26 %22,61 %12,38 %42,56 %72,80 %

HARICOTCORNILLE

17,68 %59,49 %2,15 %3,00 %

91,82 %15,38 %14,48 %26,67 %

506,08 %66,40 %25,19 %15,65 %10,48 %43,49 %73,60 %

17,53 %59,75 %0,34 %9,00 %

45,45 %15,38 %14,48 %26,67 %

315,28 %65,60 %20,74 %5,57 %

13,62 %41,74 %56,00 %

SOURCEwww.nal.usda.gov/fnic/foodcompUSAID Commodity Reference Guide,Annex III

UNITÉS:g grammemg milligrammeµg micro gramme

VALEURS POUR:Pourcentage de l'Apport Energétique Recommandé(Recommended Energy Allowance) pour 100 grammesde haricot sec non cuit (1.76 rations de haricot sec)

UI Unité InternationaleaTE a- Equivalence du Tocophérol

(Vitamine E)

VALEURS NUTRITIONNELLESDE HARICOTS SECSLES ELEMENTSNUTRITIFS(pour 100 grammes)

Moyenne de l'ApportEnergétiqueRecommandéDe 1 à 51 ans et plus

LES ELEMENTSNUTRITIFS(pour 100 grammes)

VALEURS NUTRITIONNELLESDE HARICOTS SECS

Le secteur des haricots secs comestibles des Etats-Unis est nédans l’état de New York au milieu du XIXe siècle. Au début duXXe siècle, le Michigan prend la relève et devient le premierproducteur mondial de haricots Coco, principalement pour lesconserveurs de Grande Bretagne, des Etats-Unis et d’Australie.C’est ensuite au tour du Dakota du Nord, fort des bons résultatsrégulièrement obtenus dans les années 1980, de devenir en 1991le premier producteur de haricots secs des Etats-Unis. En 2010,les principaux états producteurs étaient les suivants :

36L’INDUSTRIE DES HARICOTS SECSDES ETATS-UNIS

ETATS % EN TONNE1. Dakota du Nord 34%2. Michigan 13%3. Nebraska 12%4. Minnesota 10%5. Idaho 8%6. Washington 5%7. California 5%8. Colorado 4%

Le DAKOTA DU NORD est le principal producteur américain de haricots Pinto et Coco. Les haricots secs sont cultivésdans tout l’état, bien que ce soit la fertile Red River Valley qui produise la plus grande partie des récoltes.Le MICHIGAN, réputé pour ses haricots Coco, est le principal producteur des Etats-Unis de haricots Noir tout en cultivantune grande variété d’autres types de haricots secs comme les Cranberry, les Rognon, les Petit Rouge et les Pinto.Le NEBRASKA, qui produit plus de 85% des haricots Great Northern américain, est aussi un des principaux producteursde Pinto. Les surfaces plantées y sont irriguées à 97 %.Le MINNESOTA est le principal producteur américain de haricots Rognon Rouge Foncé, le plus souvent sur des terresirriguées. Cet état est aussi un important producteur des variétés Coco et Pinto sur des terres non irriguées.L’IDAHO est le plus important producteur de semences certifiées de haricots secs et un des principaux producteursaméricains de pois chiches et de haricots Petit Rouge, Coco Rose et Pinto.La CALIFORNIE bénéficie d’un climat qui lui permet de produire la plupart des variétés de haricots sec, principalementsur des terres irriguées. Quatre variétés représentent toutefois 82 % de la production : les haricots Cornille, Petit Lima,Gros Lima et les pois chiches.Le COLORADO est spécialisé dans la production de haricots Pinto pour laquelle il est le troisième producteur des Etats-Unis.

Les Etats-Unis sont actuellement le sixième producteur de haricots secs pour la consommation, après le Brésil, l’Inde,la Chine, la Birmanie et le Mexique.

SOURCE: USDA Economic Research Service, Gary Lucier, Market Analysis and Trade Division, www.ers.usda.gov

LE PERSONNEL DU US DRYBEAN COUNCIL

37DIRECTEUR EXÉCUTIF

Jeane WhartonP O Box 1026

Pierre SD 57501Tél. : 1 (605) 494-0280Fax : 1 (605) 494-0304

Portable : 1 (605) 222-9090Email : [email protected]

DIRECTEUR DE MARKETINGINTERNATIONAL

Randy DuckworthTél. Nicaragua : 1 505 945 0909

Tél. US : 1 360 277 0111Fax US : 1 360 323 4133


LIAISON AVEC LE GOUVERNEMENTBob Sindt

1850 M Street NWSuite 400

Washington DC 20036 USATél. : 1 202 466 4500Fax : 1 202 466 5777


GESTION FINANCIÈREConnie Bradford

PO Box 4037Bellingham WA 98227Tél. : 1 360 778 3201Fax : 1 360 323 4133


Adzuki

Gros Lima

Coco Rose

Petit Lima Vert

Pois Chiche

Rognon Rouge FoncéNoir

Rognon Rouge Clair

Coco

Petit Lima

CornilleCranberry Pinto

Great Northern

Petit Haricot Rouge

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US DRYBEANFOURNISSEURSwww.usdrybeans.com

US DRY BEAN...PO Box 169, 22689 Highway 30 Hansen, ID 83334 USA T!l. : 1 2O8 423 4900 Fax : 1 208...

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