FERMES PÉDAGOGIQUES EN BRETAGNE

www.bretagnealaferme.com

Réservées aux groupes scolaires et de loisirs accompagnés

2013 - 2

014

Côté pratique...

Une initiation sur le terrain

Le réseau des Fermes Pédago-giques de Bretagne met tout enplace pour accueillir les enfantsdans les meilleures conditions desécurité possible.Il organise des formations en lienavec l’Education Nationale, uneprocédure d’agrément, et unsuivi départemental Bienvenue àla Ferme.

Public : écoles maternelles et primaires, collèges, lycées, groupes dans le cadrede loisirs accompagnés, MJC, crèches, relais d’assistantes maternelles, IME… Tousles groupes d’enfants ou de jeunes accompagnés sont les bienvenus.

Réservation : elle se fait directement auprès de l’agriculteur ou agricultriceavec qui vous organiserez votre journée pédagogique.

Accueil : toutes les exploitations accueillent à la journée ou demi-journée. Laplupart des exploitations sont ouvertes toute l’année.

Equipements : la plupart des exploitations disposent de parking, local derepli, salle de travail, sanitaires, aire de pique-nique. Certaines peuvent proposer des goûters, des mini-camps, ou de l’hébergement engîte sur place ou à proximité.Retrouvez les équipements de chaque ferme, leurs coordonnées GPS sur leur fichedétaillée du site www.bretagnealaferme.com.

Renseignez-vous lors de la réservation

Tarif des visites : selon les prestations demandées et la durée de la visitePrix mini/maxi par enfant :½ journée …….de 3€50 à 7€50 *journée ……….de 7€ à 13€60 ** sur la base des tarifs de janvier 2012

Le jour de la visite, veillez à :- prévoir une tenue adaptée (chaus-sures fermées ou bottes, vêtementsde pluie, chapeaux/casquettes)- répartir les enfants en petitsgroupes avec un adulte, ainsi vousrestez disponible à l’ensemble dugroupe- suivre impérativement les directivesdes agriculteurs ou agricultrices quiconnaissent leur exploitation et seséventuels dangers.

Bienvenue à la ferme :Retrouvez toutes les prestations d'accueil à la ferme, restauration,

hébergement, loisirs, séjour vacances d'enfants, vente de produits fermierssur www.bretagnealaferme.com,

Chambre Régionale d’Agriculture - CS74223 - 35042 RENNES Tél : 02 23 48 27 73 - anita.bertin@bretagne.chambagri.fr

Ecole de terrain, la ferme est un lieu privilégié d’éducation à l’environnement pour un développement durable,un fabuleux espace à vivre en plein air qui ravit et éveille la curiosité de chaque enfant.

il découvrira et observera :� le cycle de la vie des végétaux ou des animaux (naissance, alimentation), le

parcours du lait, les productions au rythme des saisons, � le rôle et la place de l'agriculture dans le paysage : la ferme,

les cultures, les prés, les bois, la haie, la faune, la flore...

il participera :� aux soins des animaux, aux travaux du jardin potager, au verger

à la fabrication du beurre, du fromage, du pain

il comprendra :� l’origine et le parcours de son alimentation :

• du blé au pain• de l’herbe au lait

� la complexité du métier de l’agriculteur, du « système ferme » dans sesdimensions économiques, sociales, environnementales� la place de la ferme dans les questions de développement durable : alimentation,

cycle de l’eau, cycle des déchets (fumier, compost…), gestion des traitements, biodiversité,énergie…

Une initiation à l’agriculture Les Fermes Pédagogiques conservent comme fonction première la production agricole.

Elles diversifient leurs activités avec l’accueil d’enfants et de jeunes pour leur fairepartager la passion du métier et les sensibiliser à l’agriculture.

La ferme est un lieu de pédagogie vivante, elle permet de :faire le lien entre les produits agricoles et leur finalité

( nourriture, vêtements, loisirs, environnement…)comprendre la diversité des métiers (éleveurs de chèvres, de vaches,

de brebis, de porcs, de chevaux, d'escargots, maraîchers, arboriculteurs)

Pour vos projets des agriculteurs et agricultrices disponibles pour préparer avec vous votre projet

� En complément de la visite pédagogique, certains agriculteurs et agricultrices peuvent venir dans la classe pour1h30 d’intervention.

� Certaines fermes préparent des thèmes à la demande, pour s’adapter aux programmes d’histoire, de géographie,mathématiques, français ou sciences de la vie et de la terre, selon le cycle et l’âge des enfants

des outils à votre disposition :� des exemples d'ateliers, classés par cycle à consulter sur « l’espace enseignant » du site www.bienvenuealaferme.com� un classeur “Ferme Pédagogique” avec des fiches thématiques, réalisé en partenariat avec l’OCCE et l’inspection

académique, en consultation sur le site www.bretagnealaferme.com dans la rubrique « Actualités ».� des centres de ressources partenaires de Bienvenue à la Ferme :

Et pourquoi pas une visitede ferme à l’automne ?Une saison privilégiéepour créer le lien entre lesenfants de la classe .

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2222 La Ferme de Gwen Elevage de poneys de sport (3 races) - Elevage ovin - basse-cour - lapinProduction et transformation de fraise et pomme - vergerThèmes pédagogiques : Parcours des sens à l'écurie, à la bergerie, à labasse-cour, le long du sentier botanique. Fabrication de pain; Ecosystèmeet développement durable. La ferme d'hier et d'aujourd'hui (historiqueetc) projet à la carte en fonction de la demande des enseignants. Docu-mentation complète sur demande. Autres activités : vente directe, cham-bres d’hôtes, anniversaires, goûters à la fermeGwénaële LEROUX - 65 Chemin de Veleury29470 PLOUGASTELDAOULAS - Tél : 02 98 36 63 20 ou 06 81 11 84 84 lafermedegwen@wanadoo.fr - http://www.lafermedegwen.com

2323 La Ferme de Kerc'hoaler Elevage laitier et porcinThèmes pédagogiques : Le circuit du lait, la fabrication du beurre,l’hygiène, l’alimentation. La vie des porcs. La reproduction et lemode de vie du lapin. La digestion du veau. Etude du sol à partirdu potager. Historique et environnement.40 personnes maximumMarie-José et Jean-Luc YAOUANCKerc'hoaler - 29140 TOURC’H - Tél/Fax : 02 98 59 15 18miejoyaouanc@gmail.com

2424 LA FERME DE Douarou Koad Kimerc'h(la terre et la forêt de Quimerc'h)

Elevage laitier, basse-cour, potager, motte féodale au château de Quimerc’hThèmes pédagogiques : Le circuit du lait, de la vache aux produits lai-tiers (fromage/beurre), La découverte des animaux de la ferme (chè-vres, ânes, poules, alpaga et lapins). Animations, nature, histoire,potager. Autres activités : Gite, camping, production d’énergie.Pendant les vacances d'été les samedis et mercredis; "crêperie bio a la ferme"35 personnes maximumMaya Missaar et Jos Kok - Douarou Koad Kimerc’h29380 Bannalec - Tél : 02 98 35 47 33 / 06 84 04 34 90info@quimerch.fr - http://www.quimerch.fr

2525 FERME DE LESCOATÉlevage laitier, transformation, vente directeThèmes pédagogiques : Découverte du fonctionnement d’une fermelaitière et de la transformation du lait (production, cultures, économie). His-toire de l’agriculture avec des vieux outils et patrimoine immobilier remar-quable. Se repérer dans l'espace (cartes aériennes, jeu de piste, point de vue)Daniel et Catherine Musellec (earl de lescoat)lescoat 29460 Hôpital CamfroutTél : 02 98 20 05 78 - 06 77 53 60 82musellec.daniel@orange.fr

2626 FERME DE PARC POULIC La goutte de lait - Elevage laitier, petits animaux (vaches pouleschèvres cochons)Thèmes pédagogiques : la production du lait Maryline Seznec - 65 bis chemin de Parc Poulic - 29000 QuimperTél : 02 98 64 27 62 ou 06 61 22 16 98familiesseznec@orange.fr

2727 FERME EQUESTRE LA HAIE DUChevaux et équidés : Ferme équestre, pension de chevauxThèmes pédagogiques : Découverte du cheval (soins, éthologie), mé-tiers autour du cheval : soigneur équin, maréchal ferrant. Lecture de pay-sage et topographie. Découverte d’une zone naturelle protégée : zonehumide, espèces protégées (chauve-souris et loutre)Autres activités : chambre d’hôtesGery Serdobbel - La Haie Du - 29270 St Hernin Tél : 02 98 81 74 41/ 06 08 43 30 91jery.serdobbel@gmail.com/ - www.ferme-equestre-lahaiedu.com

2828 FERME DE LANVERNElevage, clinique vétérinaire, pensions de chevaux, centre d'insémination, Poney clubThèmes pédagogiques : Élevage de chevaux et poneys, moutons, chè-vres, cochons, volailles et animaux de basse cour. Découverte du marais,de l'environnement géographique et historique de la ferme. Autres activités : gîtes, accueil de groupes en campingErell Le Berre - Keresquen - 29720 Ploneour LanvernTél : 06 62 51 93 43 - http://lafermedelanvern-e-monsite.com

2929 CHEVRERIE & POTAGER DE BARADOZICElevage caprin, Maraichage Agriculture Biologique, Elevage de poneys Shet-land, Animaux de la ferme (basse cour, ânes, vaches, lapins, lamas, cochons, poneyset chevaux) Vente directe à la ferme mercredi et samedi après midiThèmes pédagogiques : Découverte des animaux de la ferme(alimentation, reproduc-tion). Les chèvres :Traite des chèvres (le circuit du lait aux produits laitiers) et nurserie (biberons) aux che-vreaux. Fabrication fromagère(les différentes étapes de la fabrication). Cultures des légumes de saison(présentation des légumes de l'exploitation).Le poney :découverte de l’animal et de l’équitation. Animations : Le petit train de Baradozic, ballades à poneys, cuisson du pain au four à boisEric et Guenaelle Sassower - 29800 Saint DivyTél : 02 98 20 38 84 / 06 33 28 77 27 / www.lachevreriedebaradozic.fr

5 Récréa'Ferme Elevage laitier, petits animaux (Basse-cour, lapins, ânes, chèvres...)Thèmes pédagogiques : La vie à la ferme : La traite, le soin des pe-tits animaux... Le goût : Le lait, le beurre, les crêpes, le verger... 35 personnes maximumCaroline RIOUX - Quélenesse - 56480 CLEGUERECTél : 02 97 38 06 39 ou 06 78 03 47 76recreaferme@orange.fr

Brenature Elevage porcin plein air, basse-cour, labyrintheThèmes pédagogiques : Alimentation, croissance, vie des ani-maux, reproduction, éveil des sens, semaine du goût, qualité de laviande/traçabilité, respect de l’environnement, utilisation del’eau.. 100 personnes maximumMarie-Eveline et Jean-Pierre DUVAL - Bréna56120 SAINT SERVANT SUR OUSTTél : 02 97 75 60 65 ou 06 09 15 22 78 (Marie Evelyne) ou 06 09 01 60 49 (Jean Pierre) Fax : 02 97 73 93 45 duval@brenature.fr - www.brenature.fr

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La petite écurie dans la prairie Ferme équestreThèmes pédagogiques : Pédagogie autour des chevaux, soins etobservation du comportement, élevage, environnement et na-ture, activités artistiques, ou thèmes à la carte.50 personnes maximumNathalie BREYER - Kerlan - 56190 LAUZACHTél : 02 97 67 06 96 ou 06 26 03 70 85 lapetiteecurie@orange.fr - www.la-petite-ecurie.com

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FERME ÉQUESTRE - Gîte du Ménéhy Ferme équestreThèmes pédagogiques : Le poney et son environnement : la vie, sonpré, les installations du poney-club, l'eau à la ferme, le travail des po-neys, le travail des personnes et autres thèmes à la carte, découverte del’équitation d’extérieur. 40 personnes maximumPierre-Marie et Myriam BRISSEAU - Le Ménéhy56350 SAINT VINCENT SUR OUST - Tél : 02 99 91 35 15 ou 06 8123 55 55 - giteponeyclubmenehy@free.frwww.rando-accueil.com/Bretagne/RG_MENEHY.php

8 La Ferme du Colombier Elevage laitier, basse-cour, culturesThèmes pédagogiques : Le circuit du lait de la vache aux produitslaitiers, fabrication du beurre, du fromage blanc, découverte dela basse-cour - 40 personnes maximumGéraldine GASTEL - 18 rue des manoirs - 35134 SAINTE COLOMBETél/Fax : 02 99 47 79 32 ou 06 60 57 00 83 geraldine.gastel@orange.fr

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La Ruée vers l'Air Ferme équestreThèmes pédagogiques : L’affirmation de soi avec le poney, le tra-vail de la terre avec le cheval de trait, le rôle du cheval hier et de-main, fabrication de pain au four à bois.30 personnes maximumVirginie et Alexis TARDIF - Le Tertre Gérault35580 GUIGNEN - Tél : 06 08 99 89 01la-ruee-vers-lair@wanadoo.fr - www.larueeverslair.fr

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La Ferme du Moulin du Bois Elevage laitier, cultures et basse courThèmes pédagogiques : Le circuit du lait de la vache à la laiterie,la fabrication de beurre, découverte des animaux de la ferme etleur alimentation (chevaux, poneys, moutons, volailles,lapins), dé-couverte de la mare, impact des haies sur la biodiversité.50 personnes maximumPaulette ORAIN - Le Moulin du Bois35131 CHARTRES DE BRETAGNETél : 02 99 52 82 83 ou 06 79 83 80 40www.fermelemoulindubois.com - contact@fermelemoulindubois.com

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Histoire d'ânesElevage d'ânes, production de lait d'ânesse et fabrication de sa-vons au lait d'ânesse.Thèmes pédagogiques : Découverte des ânes, reconnaissance desraces, leur anatomie, leur habitat, leur alimentation, la repro-duction, la traite des ânesses, les bienfaits du lait d'ânesse, la fa-brication des savons au lait d'ânesse. Eveil des sens, randonnéeavec un âne bâté, promenade en calèche. Pansage des ânes, par-cours pédagogique. 30 personnes maximumEve GUYOT - La Sapinière - 35340 LA BOUEXIÈRETél : 06 10 42 16 35 - contact@histoires-d-anes.frwww.histoires-d-anes.fr

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Chèvrerie de la Grande ToucheElevage de chèvres et leurs chevreaux et basse-cour.Thèmes pédagogiques : la vie de la chèvre, son alimentation etl'utilisation de son lait; et nos petits animaux de la basse-cour(poules, canards, lapins...) - 30 personnes maximumVéronique LOIZEAU et Jean-Paul BECOT La Grande Touche - 35740 PACE - Tél : 06 77 20 35 08chevrerie.delagrandetouche@gmail.comwww.lachevrepaceenne.canalblog.com

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La Lande FauvelElevage laitier.Thèmes pédagogiques : le circuit du lait de la mamelle à la mottede beurre, les omega3 dans l'alimentation des bovins, découvertede la traite, alimentation des petits veaux, fabrique de beurre etdégustation.Vincent ESNAULT - La Lande Fauvel35290 St Méen le Grand - Tél : 06 63 92 51 61www.lait-ptits-chevaliers.com - v.esnault@wanadoo.fr

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La ferme du Haut MorandElevage laitier, cultures, petits animaux de la ferme.Thèmes pédagogiques : : La production de lait : alimentation ettraite des vaches, le lait et ses transformations. Le cycle du blé : saculture et ses destinations. L'unité et la diversité des animaux dela ferme : veaux, chèvres, lapins, volaille, âne et poney. La ferme,un environnement valorisé par l'agriculteur (compost, énergie,respect des saisons et du temps...)Olga LE FLOCH - La Ferme du haut Morand - 35420 POILLEYTél : 02 99 95 14 78 - olga.lefloch@wanadoo.fr

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La Ferme de la Béthulais Elevage laitier et culturesThèmes pédagogiques : La culture du blé, du maïs : du semis à larécolte. La vie d'une vache laitière, transformation du lait enbeurre, la reproduction, l'alimentation, la digestion des bovins. 40 personnes maximumColette DELAMARRE - La Béthulais - 35137 PLEUMELEUCTél : 02 99 07 05 65 ou 06 87 36 20 00 Fax : 02 99 07 11 17 jeanyves.delamarre@orange.fr

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Le Centre équestre du Hac Ferme équestreThèmes pédagogiques : Comparaison des différents poneys et che-vaux de la ferme, reconnaissance des robes, découverte de l'anato-mie du poney, son alimentation, les soins et le pansage, lamaréchalerie. Relation enfant / poney et balade, initiation au poney.30 personnes maximumMaryvonne CHEVILLON - Baraton - 35630 SAINT GONDRANTél : 02 99 45 40 60 ou 06 83 10 17 45 Fax : 02 99 45 55 79 le.hac@wanadoo.fr - www.centre-equestre-35.com

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L’Escargole Elevage d’escargotsThèmes pédagogiques : La découverte de l’escargot : espèces etmorphologie, vie et alimentation, reproduction. La consomma-tion de l’escargot : cuisiné sous différentes formes. La culture desplantes : semis, entretien. Graine de jardinier : jardin potager, aro-matique et fleuri. - 30 personnes maximumJean Claude BIZETTE – Le Verger – 35520 MELESSETél : 02 99 33 92 98 ou 06 24 02 59 98escargole@orange.fr

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La Ferme de la Rofinière Elevage laitier et culturesThèmes pédagogiques : La ferme laitière en Agriculture Biologique, l'ap-proche, l'alimentation et les soins aux animaux (veaux, vaches, lapins, poules,ânes …), le lait et la traite des vaches. Jardin potager et développement du-rable, pomme et transformation. Paysages (haie, bois, écosystème); Activitésludiques et de motricité (randoludique, parcours, cricket dans la prairie…).45 personnes maximum - Possibilité hébergement à 4 km.Marie-Paule et Olivier COSTARD - La Rofinière35140 SAINT OUEN DES ALLEUXTél : 02 99 39 39 09 ou 06 89 87 38 28 - o.costard@orange.fr

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Le Domaine de la Haute Hairie Ferme équestre, basse-courThèmes pédagogiques : Le poney : morphologie et mode de vie, prome-nade en carriole, initiation à l’équitation (uniquement pour les classes enséjour). Les petits animaux de la ferme : critères de différenciation, habitatet alimentation, mode de reproduction (ovipares et mammifères). La na-ture : découverte de la mare, des insectes, des arbres et jeux sensoriels.60 personnes maximumAnne-Laure FREZAL - La Haute Hairie35500 SAINT M'HERVE - Tél : 02 99 76 72 88 haute.hairie@wanadoo.fr - www.ferme-pedago.fr

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Retrouvez les fiches détaillées de chaque ferme avec photos, coordonnées GPS, tarifs, les cycles

ainsi que les nouvelles fermes agréées surwww.bretagnealaferme.com

0 20 km

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Archipel des Glénan

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Baie du MontSaint-MichelCap d’Erquy

Cap FréhelLa Pointe du Grouin

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Douarnenez

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Perros-Guirec

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Dinan

FOUGÈRES

VITRÉ

Ste Colombe

Mont-Saint-Michel

LOUDÉAC

BREST

SAINT-BRIEUC

PONTIVY

VANNES

LORIENT

REDON

RENNES

SAINT-MALO

Quimper

Guingamp

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St Vincent/Oust

GuignenPointe de la Torche

Chartres-de-Bretagne

Aber Benoît

Aber Wrac'h

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Presqu'îlede Crozon

Baie d'Audierne

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Mathieu

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Cléguérec

Tourc'h

Plougastel-Daoulas

St GondranMelessePleumeleuc

St Servant/Oust

St-M'Hervé

Janzé

St-Ouen des Alleux

Poilley

Ponéour Lanvern

Bannalec

Saint HerninHôpital Camfout

Saint Divy

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EA :

en cours d’agrémentAgriculture Biologique.

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