Une cuisine raffinée et inventivetraiteur-saint-jacques.com/pdf/plateaux-repas.pdf · Dessert LE...
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Tél : 03 27 81 29 73 Fax : 03 27 83 03 00 www.traiteur-saint-jacques.fr [email protected] Salon rue de Lille 59554 Neuville Saint Rémy Boutique 7, rue Saint Jacques 59400 Cambrai Une cuisine raffinée et inventive qui bénéficie de savoir faire Un large éventail de prestations avec ou sans service : • Cocktails • Buffets chauds et froids • Petits déjeuners • Déjeuners de travail • Plateaux repas • Dîners de gala Selon vos envies, nous composons sur mesure ou vous choisissez nos offres préétablies
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Tél : 03 27 81 29 73Fax : 03 27 83 03 [email protected]
Salon rue de Lille 59554 Neuville Saint Rémy
Boutique 7, rue Saint Jacques 59400 Cambrai
Une cuisine raffinée et inventivequi bénéficie de savoir faire
Un large éventail de prestationsavec ou sans service :• Cocktails• Buffets chauds et froids• Petits déjeuners• Déjeuners de travail• Plateaux repas• Dîners de gala
Selon vos envies,nous composons sur mesureou vous choisissez nos offres préétablies
SJ
POUR TOUTES
VOS COMMANDES
PASSÉES
HORS DÉLAIS
POUR VOS COMMANDES DE
DERNIÈRE MINUTE
Le Chef vous propose
Le plateau du Marché
17E HT
composé avec l’arrivage frais du jour.
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Plateaux lunch 13E HT
LE SAINT ROCH Nems de jambon fromager Émincés de filet de poulet Salade estivale Dessert
LE SAINT DRUON Terrine de campagne cornichons Émincés de rôti de porc Pomme de terre sauce verte Dessert
LE CAMBRÉSIEN Œuf mimosa Rôti de dinde braisé Taboulé à l’orientale Dessert
LE MARTIN MARTINE Salade de tomates au thon Terrine de l’océan Pennes au basilic Dessert
LE NEUVILLOIS Mélimélo de cochonnailles Salade de carottes et potjevleesch (poulet, lapin, épaule de porc) Dessert
Plateaux affaires17E80 HT
LE PORTE DE PARIS Salade de crevettes à l’exotique Rôti de bœuf sauce béarnaise Haricots verts Brie de meaux Entremet chocolat
LE VICTOR HUGO Saumon fumé maison Brochette de filet mignon laqué Pommes de terre confites Brie de Meaux Bavarois framboise
LE CAMTIMPRE Salade périgourdine Jambon à l’os maison Salade de rattes du Touquet a l’huile d’olive Brie de Meaux Panaché de macarons
LE MORENCHIES Marbré de foie gras de canard Filet de poulet fermier Tomate farcie à la coleslaw Brie de meaux Croquant chocolat valrhona
LE DIÉTÉTIQUE Suggestion du chef en version nature
Plateaux prestiges27E80 HT
4 ENTRÉES Millefeuille Valenciennes à la lucculus
Foie gras de canard des landes chutney celtique et réduction colorée
Effeuillé de légumes croquants à la chair de crabe, chantilly au Jasmin
Suggestion du moment (voir avec le chef)
4 PLATS Médaillon de veau au poivre Rattes du Touquet à l’ail fumé
Noix de Saint Jacques sauce curry Petit fagot de légumes
Suprême de poulet fermier rôti Panaché de légumes confits
Suggestion du moment voir avec le chef La tome de Cambrai sur son lit de verdure
4 GOUMANDISES L’opéra chocolat
L’entremet aux fruits de la passion
La tarte tatin de notre pâtissier
Le dessert du moment et suivant la saison
Boissons
SÉLECTION DE VIN 6€00 HT Rouge, rosé et blanc 75 cl
Château Caillou les Martins 11€80 HT Lussac Saint Émilion 75 cl
Château Minuty 11€80 HT Provence 75 cl
Pouilly fumé 11€80 HT Domaine Barilliot 75 cl
Saint Croix de Mont 75 cl 11€80 HT
CHAMPAGNE 23€50 HTDUVAL LEROY 75 cl
BIÈRE ARTISANAL 4€50 HT
EAU Vittel 1 l 2€80 HT
Eau de Perrier 1 l 3€20 HT
Pepsi cola 1,5 l 3€20 HT
Jus d’orange 3€00 HT
Les sandwichs
Tous nos plateaux repas sont servis avec des petits pains individuels. Les commandes doivent être passées (ou annulées) au plus tard la veille de la livraison avant 16H. Livraison forfait 15€. Offert à partir de 6 plateaux repas identique dans un rayon de 15 km
Toute commande doit être confirmée par mail : [email protected]
Commandez vos plateaux repas
au 03 27 81 29 73
48H à l’avance
AU CHOIX : Jambon à l’os, thon, saumon, poulet, crabe, dinde halal
Tomate, œuf, salade et sauce
PRINTANIER
4E50
HT
