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  • UNE BONNE SOLUTION POUR MAIGRIR

    ISABELLE HUOT, docteure en nutrition

    MANGERPLUS!

    Reim

    prim

    au

    Qu

    bec

    / Oct

    obre

    201

    5

    #

    4301

    16

    Les pharmaciens sont les seuls responsables de lexercice de la pharmacie. Ils norent les services relis quen agissant au nom dun pharmacien-propritaire et utilisent dirents outils dont les outils PSST! (Programmes de soins et sant pour tous). 16

    578

    Programme de soins et sant pour tousProgramme de soins et sant pour tous

    Mtabolisme de base

    Besoins nergtiques totaux

    Comment perdre 1 livre par semaine ?

    Quest-ce que la densit nergtique ?

    Lassiette Manger plus pour maigrir

    Une image vaut mille mots

    tre lcoute des signaux de faim et de satit

    Mythe ou ralit ? Sauter des repas aide la perte de poids

    Une pomme avant les repas, pourquoi pas ?

    Fruits et lgumes en vedette

    Calculez vos besoins nergtiques

    Dans ce guide :

  • Plus dune personne sur deux dsire perdre du poids ! Nombreux sont ceux et

    celles qui ont tent, par divers moyens, de retrouver un poids sant. Les dites sans eort qui promettent une perte de poids rapide sont allchantes. Toutefois, elles donnent des rsultats plutt dcevants long terme.

    En prime, notre rythme de vie nous laisse peu de temps pour prparer des

    repas sains et nutritifs si bien que plusieurs frquentent assidment les formules

    de restauration rapide. Comment arriver conserver un poids sant dans un monde o tout

    invite la surconsommation ?

    La solution : MANGER PLUS pour maigrirLes rgimes restrictifs occasionnent une lassitude chez plusieurs. puises de manger si peu, plusieurs personnes nissent par craquer pour des aliments sucrs et gras qui font immanquablement reprendre les kilos perdus. La tendance est aux rgimes qui favorisent la satit; ni le ventre qui gargouille et place une alimentation varie qui comble lapptit. En somme, il sagit de manger plus pour maigrir Perdre du poids naura jamais t aussi facile !

    Un programme complet de perte de poidsKilo Solution est une approche globale de perte de poids qui inclut un livre, des cliniques spcialises et du prt--manger minceur. Les cliniques orent un suivi personnalis avec nutritionnistes, kinsiologues et psychologues. En parallle, le programme minceur comprend des menus pr-tablis hypocaloriques, dont les repas du midi et du soir sont livrs au domicile du client. Cest un programme cl en main qui promet une perte de poids de 5 15 livres par mois !

    Pour plus dinformations :www.kilosolution.comou 514 761-KILO. Sans frais : 1 877 589-8998

    Sources et rfrences

    =

    =

    OPTEZ POUR

    1550Calories

    478Calories

    Votre vie est tellement remplie que vous avez peu de temps libre pour cuis

    i-

    ner ? La restauration rapide et les repas prpars peuvent sembler des solu

    -

    tions pratiques. Mais savez-vous vraiment ce quil y a dans votre assiette

    ?

    Dans Kilo Solution, la nutritionniste Isabelle Huot prsente une mthode ori

    -

    ginale et effi cace pour tous ceux qui souhaitent mieux comprendre ce qui

    ls

    mangent pour retrouver ou conserver un poids sant. Plus de 200 photos d

    e

    mets prpars sont accompagnes de visuels illustrant les apports nutritio

    n-

    nels en calories, lipides et glucides, ainsi que leurs quivalents en termes d

    e

    tranches de pain, cuillres th de sucre et barquettes de gras. Les images

    -

    chocs nous font comprendre quel point certains choix populaires sont calo

    -

    riques ! Le livre propose aussi des solutions alternatives saines et une cin

    -

    quantaine de recettes simples. Avec cette mthode visuelle, faites les bon

    s

    choix pour retrouver un poids sant sans sacrifi er le plaisir de manger !

    Docteure en nutrition et dittiste professionnelle, Isabelle Huot agit titr

    e

    de chroniqueuse pour diffrents mdias crits, radiophoniques, tlviss e

    t

    Web. Elle est coauteur de plusieurs best-sellers, dont les deux tomes de Ki

    lo

    Cardio, et fondatrice des cliniques et du prt--manger Kilo Solution.

    ISBN 978-2-7619-3194-6

    Design graphique : Christine Hbert

    Photos de lauteur : Bruno Petrozza

    Maquilleuse : Vronique PrudHomme

    Photos des aliments : Mathieu Dupuis

    Kilo Solution

    Kil

    o S

    olu

    tion

    Une mthode visuelle pour perdre du poids

    ISABELLE HUOT

    ISA

    BE

    LLE

    HU

    OT

    00-Kilo Solution COUVERTURE/J.indd 1

    11-12-15 11:09 AM

  • GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR

    4 Mtabolisme de base6 Besoins nergtiques totaux7 Comment perdre 1 livre par semaine ?10 Quest-ce que la densit nergtique ?16 Lassiette Manger plus pour maigrir 18 Une image vaut mille mots30 tre lcoute des signaux de faim

    et de satit

    32 Mythe ou ralit ? Sauter des repas aide la perte de poids

    33 Une pomme avant les repas, pourquoi pas ?

    34 Fruits et lgumes en vedette36 Calculez vos besoins nergtiques

    Table des matires

  • GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR4

    Mtabolisme de baseExplorons dabord une notion essentielle en matire de maintien ou de perte de poids, le mtabolisme de base. Un organisme au repos a besoin dnergie pour combler ses direntes fonctions de base. Ainsi, la respiration, la survie des cellules, la rgulation de la temprature corporelle et les battements de cur requirent un minimum dnergie. Cette nergie, calcule en calories, est intimement lie certains facteurs. Ainsi, lge, le sexe, la taille et le niveau dactivit physique ont une inuence sur le calcul du mtabolisme de base.

  • GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR 5

    Le mtabolisme basal est aect par certains facteurs, dont le nombre de rgimes svres suivis. la mnopause, le mtabolisme chute denviron 200 calories par jour si bien que plusieurs femmes voient leur poids augmenter cette priode de la vie.

    Certaines astuces permettent de rendre le mtabolisme plus ecace. En augmentant son mtabolisme de base, un individu brle plus de calories pour le mme niveau dactivit.

    Voici quelques astuces qui permettent dactiver le mtabolisme basal :

    tre actif : courir, marcher, danser, nager.

    Maintenir sa masse musculaire leve en intgrant des exercices de musculation rgulirement.

    Djeuner tous les matins.

    Manger des petits repas plus souvent et sorir des collations saines.

    Ne jamais suivre une dite de moins de 1200 calories par jour.

    Dormir susamment, ni peu, ni trop. Viser entre 7 ou 9 heures par nuit.

    Ainsi, une femme de 30 ans, pesant 60 kg (132 livres) et mesurant 1,60 mtre (5 pieds 2 1/2) aura un mtabolisme de base de 1325 calories.

    Rendez-vous aux pages 36 et 37 an de calculer votre mtabolisme basal.

    FemmeA : 2,67 X ge (en annes)B : 401,5 X taille (en mtres)*C : 8,6 X poids (en kilogrammes)**Mtabolisme de base = 247 A + B + C* Taille en mtres = taille en pouces X 2,54 puis divise par 100 ** Poids en kilos = poids en livres divis par 2,2

    HommeA : 3,8 X ge (en annes)B : 456,4 X taille (en mtres)*C : 10,12 X poids (en kilogrammes)**Mtabolisme de base = 293 A + B + C

    Formule permettant de calculer le mtabolisme basal :

  • GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR6

    Besoinsnergtiques totauxAn de connatre les besoins nergtiques totaux, on doit ensuite appliquer un facteur dactivit physique au rsultat obtenu avec la formule du mtabolisme de base. Cela dit, plus une personne est active, plus ses besoins seront levs.

    Facteur dactivit :

    INDIVIDU SDENTAIRE : Mtabolisme de base x 1,35.

    INDIVIDU PEU ACTIF : Mtabolisme de base x 1,55.

    INDIVIDU ACTIF : Mtabolisme de base x 1,75

    INDIVIDU TRS ACTIF : Mtabolisme de base x 1,95.

    Donc, cette mme femme de 30 ans qui est peu active prsentera des besoins nergtiques quotidiens totaux de 2054 calories.

    SDENTAIRE : Activits quotidiennes de base (tches mnagres, marcher pour se rendre lautobus, etc.).

    PEU ACTIF : Activits quotidiennes de base + 30 60 minutes dactivit physique modre par jour, comme marcher une vitesse de 5 7 km/h.

    ACTIF : Activits quotidiennes de base + un minimum de 60 minutes dactivit physique modre par jour.

    TRS ACTIF : Activits quotidiennes de base + un minimum de 60 minutes dactivit physique modre par jour + 60 minutes dactivits vigoureuses ou 120 minutes dactivit physique modre.

    Rendez-vous aux pages 36 et 37 an de connatre vos besoins nergtiques totaux.

  • GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR 7

    Comment perdre 1 livre par semaine ?Pour perdre 1 livre par semaine, il faut crer quotidiennement un dcit de 500 calories par rapport ce que lon mange habituellement pour maintenir notre poids. Ainsi, une conomie de 3500 calories en 7 jours fera osciller la balance vers le bas!

    1 livre par semaine ?

    500 calories, cela reprsente quoi ?

    Une barre de chocolat au caramel grand format Un mun du commerceUn lunch sant compos dune gnreuse poitrine de poulet grill, de riz et de lgumes en juliennesUne danoise du commerce100 g de croustilles10 tasses de melon deau en morceaux2 tasses de riz brunUn scone du commerceDeux biscuits au chocolat et un lait au chocolat du commerce de 350 mlUn lait frapp de 400 ml achet au dpanneur du coinUne portion de frites au restaurant

    Les photos sont titre dexemple uniquement et ne reprsentent pas les quantits mentionnes.

  • GUIDE MANGER PLUS POUR MAIGRIR8

    Comment couper500 calories par jour ? Cest en ralisant de petits changements que lon peut faire une dirence!

    Journe typique 1 DjeunerGarnir votre rtie de 15 ml de