Un tour de FRANCE VINICOLE · 14685 r e l e a s e d a t e : s a t u r d a y , j u n e 2 3 , 2 0 0 7...

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R E L E A S E D A T E : S A T U R D A Y , J U N E 2 3 , 2 0 0 7

VINTAGES

NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE DÈS LE SAMEDI 7 JUILLET 2012

UN TOAST ÀL’AFRIQUE DU SUD

CHARDONNAYS DE CLIMAT FRAIS

Un tour de

FRANCE VINICOLE

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Bien qu’ils ne soient pas aussi connus que ceux dela célèbre région voisine Châteauneuf-du-Pape, lesvins de l’appellation Gigondas rivalisent avec euxtant sur le plan de la qualité que de la puissance, etce, souvent à une fraction du prix. Gigondas estune appellation strictement de vins rouges dont lesassemblages comprennent généralement les grandscépages du Rhône méridional, dont le grenache(pour un maximum de 80 %) et au moins 15 % desyrah ou de mourvèdre. Les vieilles vignes cultivées sous un soleil de plomb sur les coteauxsurplombés par les Dentelles de Montmirail produisent des rendements très faibles et engendrentdes vins puissants, opulents, épicés et juteux qui ont un potentiel de garde de 5 à 10 ans. Ces vinsfascinants montrent à la fois un côté sauvage etroyal. La famille Guigal, qui appartient pratiquementà la royauté vinicole dans la région, rehausse unefois de plus le prestige de la région avec ce fabuleuxmillésime 2009 d’un vin qui connaît beaucoup desuccès année après année.

GIGONDAS E. GUIGAL 2009AOC, Rhône, France331900 (S) 750 mL 29,95 $

NOTE DE DÉGUSTATION : Lorsque j’ai dégusté leGigondas 2009, il était sur le point d’être mis enbouteilles. L’assemblage à 60 % de grenache, 25 % de mourvèdre et 15 % de syrah élevé en foudres arboreune profonde robe pourpre et offre de copieusesnuances de viande, de bleuet, de framboise noire, depierre broyée et de fleurs. Ce vin opulent et dense est l’un des meilleurs gigondas que la maison Guigalait jamais produits. Je l’ai presque aimé autant quel’extraordinaire 2007. Note – 91-93. (Robert Parkerfils, erobertparker.com, oct. 2011)

Voir la section Tour de force

votre référence pour le gigondas

un repère

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bienvenue7 juillet

VINTAGES

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CHARDONNAYUN VIN DEFRAÎCHEUR

TOUR DEFORCE

L’AFRIQUE DU SUD

AU SINGULIER

plus...PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATIONpages 38-52

LISTE D’ACHATSpages 55-56

OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGESpages 60-61

*vintages.com

p.34TALENTS LOCAUXPRIX DU LIEUTENANT-GOUVERNEUR

p.30

p.20

C491 July 7 P1_38-64_FRE:FRENCH 12-06-07 7:49 PM Page 1

TOURdeFORCE

le Tour de France, cette course cycliste annuellelégendaire, fascine les enthousiastes et les francophiles. Cette année,

la course se déroule entre le 30 juin et le 22 juillet et encore une fois, nous portons notre regard sur la France. L’événement est un excellent prétexte pour en

apprendre plus sur les magnifiques régions françaises, leur histoire, leurs villages pittoresques et bien entendu leurs vins intemporels. Enfilez votre maillot jaune et parcourezavec nous la route de 2012 qui met en vedette des régions vinicoles classiques et quinous fera découvrir de délicieux joyaux cachés.

Lorsque les cyclistes sillonneront cet été la campagne française dans le cadre du Tour de France, rendez hommage à vos héros et aux régions

vinicoles qu’ils vont conquérir avec un verre de vin de France.

Depuis 1903,

2 VINTAGES

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VINTAGES 3


map

TOURBEAUTÉ

de

Par monts et par vaux (avec des tas de zigzags etquelques virages en épingle à cheveux), notre tournéenous amène du nord au sud et ce faisant, nous fait passer par quelques-unes des régions vinicoles les pluscélèbres au monde. Prêts pour la course ?


*REMARQUE : Le pointillé donneune idée générale du parcours.La distance représentée ici entreles étapes est parfois inférieure à la réalité.


La ville d’Épernay est la capitale de la Champagne.C’est seulement la 5e fois de l’histoire du Tour qu’Épernayest une ville étape.

Commencez vos célébrations du Tour de France ensavourant une bouteille de champagne classique avec desfraises fraîches ou du saumon fumé et de la crème fraîche sur du pain baguette tranché.

6ÉTAPE

CHAMPAGNE BRUT SOUVERAIN HENRIOT AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ferme et grillé, avec desnuances de fruits tropicaux entrelacées de notes de coing,de zeste de citron, de fumé, de minéral, de gingembre etde poivre blanc. L’ensemble montre un bel équilibre entreson caractère frais et vif et ses notes douces et juteuses.La longue finale met l’eau à la bouche. À boire dès main-tenant et d’ici 2021. Note – 93. (Alison Napjus, wine-spectator.com, 15 nov. 2011)

959643 (S) 750 mL 56,95 $ 2

La foule s’entasse pour voir passerun peloton dans les environs

de Mécringes, où affluent aussiles amateurs de champagne.

CI-DESSOUS, À GAUCHE : Un postede dégustation sur le bord de

la route, à Reims.

Le vendredi 6 juillet D’Épernay à MetzDISTANCE

210 km

CHAMPAGNELe berceau du vin mousseux le plus prestigieuxau monde.

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6 VINTAGES

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7ÉTAPE

Dans cette étape difficile, les coureurs grimpentjusqu’au sommet des Vosges qui dominent l’Alsace.

Les Vosges agissent comme un bouclier contre la pluie et gardent les vignobles d’Alsacebien au sec et sous un soleil radieux. Les vinsblancs aromatiques produits ici font souvent d’ex-cellents accords avec les mets asiatiques épicés.

Le samedi 7 juillet De Tomblaine à La Planchedes Belles Filles

ALSACECette région vallonnée porte les vins blancsaromatiques vers des sommets de qualité.

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D ISTANCE

199 km

8 VINTAGES

MUSCAT JOSEPH CATTIN 2010 AOC Alsace

En 2011, ce vin a remportéune médaille d’or au Concoursgénéral agricole de Paris.

NOTE DE DÉGUSTATION :Spectaculaire ! Bouquet superintense de raisin de table, defleur d’oranger, de melon miel,de muscade et autres épices à gâteaux, avec quelques notesde poire asiatique et de litchi.Demi-sec, fruité et opulent, cemuscat robuste est gorgé dedouces nuances de fruits exo-tiques et d’épices et soutenu parune ample acidité qui équilibrebien l’ensemble. Ce vin fera desaccords délicieux avec lesnouilles asiatiques moyennementépicées ou les calmars aumasala doux. Le rapport qualité-prix est exceptionnel. (ComitéVINTAGES, mai 2012)

224634 (DD) 750 mL14,95 $ 1

GEWÜRZTRAMINERCUVÉE BACCHUS PFAFFENHEIM 2010 AOC Alsace(La Cave des vignerons dePfaffenheim)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce délicieux gewürztraminerrendrait très fier Bacchus, ledieu du vin. Il révèle des arômesexpressifs de pétale de rose, de poire confite, d’ananas, delitchi et de cannelle. Trèsagréable, d’une intensité raison-nable, modérément doux et d’une texture riche, avec degénéreuses saveurs de fruitsexotiques et une finale épicée. Il fera de délicieux accords avec les mets thaïlandais ouindiens, ou sur la terrasse, avec des fruits frais et des fro-mages crémeux. (ComitéVINTAGES, mai 2012)

996017 (DD) 750 mL19,95 $ 1

Les vestiges d’un château du XIIIe siècle, le Bilstein, trônent ausommet d’une colline dans le Val de Villé, en Alsace. CI-CONTRE,

EN BAS : Cette grande étendue devignobles bien tenus ne donne

pas l’impression que le Jura est une minuscule région vinicole.


VINTAGES 9

Arc-et-Senans abrite la saline royale, qui est inscrite surla liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce bâtiment du XVIIIe siècle est un exemple frappant d’architecture del’âge des Lumières.

Niché entre la Bourgogne et la Suisse, le Jura est laplus petite région vinicole de la France, mais ses vins deterroir uniques valent grandement le détour.

9ÉTAPE

NATURÉ DU JURA DOMAINE ROLET PÈRE & FILS 2009 AOC Arbois

Besoin d’un peu d’aide pour déchiffrer l’étiquette ? « Naturé » est l’ancien nom du cépage savagnin que l’onretrouve majoritairement dans l’Arbois, une région du Jura.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce savagnin de facture moderne est une création unique aux arômes relevés d’agrumes, d’épices rôties et de chêne. Sec, mi-corsé etaux délicieuses nuances de fines herbes séchées et defruits citronnés avec des notes minérales. L’ensemble estsoutenu par une vive acidité et couronné par une longuefinale épicée. Pour un accord authentique, servez-le avecun morceau de comté, le fromage du Jura. Il fera aussid’excellents accords avec le corégone en croûte aux finesherbes ou autres poissons d’eau douce. (Comité VINTAGES,sept. 2011)

277343 (TS) 750 mL 19,95 $ 1

Le lundi 9 juillet D’Arc-et-Senans à Besançon

DISTANCE38 km

(contre-la-montre individuel)

JURACette minuscule région produit des vins de terroir uniques.

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Cette étape commence à Mâcon, le carrefour du sud bour-guignon, pour se terminer dans les montagnes près de la fron-tière suisse. En chemin, le parcours longe le Bordelais au sud.

C’est dans le Mâconnais que l’on trouve les plus grandesaubaines pour les chardonnays de Bourgogne, alors que lesrouges du Beaujolais faits à partir du cépage gamay sont des vins de soif parfaits pour l’été.

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POUILLY-FUISSÉ SOLUTRÉ JEAN-PIERRE ET MICHEL AUVIGUE 2010 AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Le secteur de Solutré est situé sur un escarpement calcaire qui offre des conditionsexceptionnelles pour la culture du chardonnay dans leMâconnais. Le vin que voici est subtil et élégant, avec desarômes de fleurs blanches et de pomme fraîche. Labouche mi-corsée de caractère sec révèle de vives saveursde pomme Macintosh relevées de notes de silex quecouronne une finale longue, vive et rafraîchissante. Unparfait chardonnay d’été qui fera des accords sublimesavec les préparations légères de poisson ou les fromages à pâle molle, dont un fromage de chèvre. (ComitéVINTAGES, nov. 2011)

278960 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

Le mercredi 11 juilletDe Mâconà Bellegarde-sur-Valserine

DISTANCE

194 km

BOURGOGNEET BEAUJOLAISDeux régions célèbres pour leurs vins blancset rouges sous le signe de la fraîcheur.É

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10 VINTAGES

Le village de Solutré-Pouilly estsitué au pied de la Roche deSolutré, une ancienne formationcalcaire où les chasseurs duPaléolithique piégeaient le gibier.


MORGON DOMAINE FERRAUD LES CHARMES P. FERRAUD & FILS 2009 AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Créée en 1882, cette maison de négoce transmise de père en fils depuis cinqgénérations se distingue dans le millésime avec … trois[étoiles] pour ce morgon grenat violine que le jury a jugéadmirable. Sa superbe palette de senteurs aux nuancesde fruits noirs surmûris, de marc de raisin, de prune etd’iris évoluant vers la réglisse se révèle d’une étonnantecomplexité. Après une attaque tout en douceur, la chairample et soyeuse s’épanouit dans un palais puissant et harmonieux qui laisse en finale une impression derichesse et de suavité. Témoignant d’une excellente maturité, ce magnifique représentant du terroir pourraaffronter une garde de quatre à cinq ans. Note – HHH.(Le Guide Hachette des vins, 2011)

268052 (TS) 750 mL 17,95 $ 1VINTAGES 11

Un verre de beaujolais.CI-DESSUS : Les habitants d’unvillage de la Bourgogneencouragent les coureurs.


La Savoie est une région alpine située près dela frontière franco-suisse et le village d’Albertvilleest bien connu pour avoir accueilli les Jeuxolympiques d’hiver de 1992.

L’AOC Roussette de Savoie produit à partir du cépage altesse les meilleurs vins blancs de larégion. Ces vins rares vieillissent très bien et fontd’excellentes harmonies avec les poissons d’eaudouce. La mondeuse est le cépage noir embléma-tique de la région. Elle produit des vins riches, juteuxet poivrés dotés d’une structure impeccable.

Le jeudi 12 juillet D’Albertville à La Toussuire-Les Sybelles

SAVOIE Rouges ou blancs, les vins sont aussi ren-versants que le paysage alpin de la région.

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140 km

La montée de Savoie est unevéritable épreuve d’endurance.Le cépage local porte le nom

bien choisi d’altesse.

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ROUSSETTE DE SAVOIEALTESSE DOMAINEEDMOND JACQUIN 2010 AOC

Le cépage altesse est aussiconnu sous le nom de rous-sette. Le producteur a voulu quecela soit clair en mettant lesdeux noms sur l’étiquette. […]ce vin est une excellente occasion de découvrir les vinsde Savoie, une rareté dans notre marché.

NOTE DE DÉGUSTATION : Au bouquet, arômes d’abricot,de miel, de foin, de noyau depêche, de melon et d’épices. Labouche épicée de caractère sec révèle une texture ronde etun noyau fruité aux saveurséclatantes de pêche et de poireagrémentées de notes de miel,de fleurs et de minéral. Un vinagréable et fascinant qui devraitplaire au plus grand nombre,mais aussi aux fins connaisseurs.Servez-le rafraîchi avec desfruits de mer légèrement épicés.(Comité VINTAGES, mai 2012)

277335 (S) 750 mL17,95 $ 2

VIN DE SAVOIE MONDEUSE CUVÉE PRESTIGE JEAN PERRIER & FILS 2010AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : La mondeuse est un cépageindigène de la Savoie qui pro-duit des vins d’un pourpre profond, comme celui-ci. Le nezenvoûtant révèle des arômes de prune, de bleuet sauvage, degriotte, de fumée et d’armoire à épices. Voici un vin rouge mi-corsé, d’une grande vivacité et au fruit éclatant avec un légercaractère épicé. Les taninsmodérés et la vive acidité soutiennent merveilleusementl’ensemble. Ce vin rougerafraîchissant fera des accordsdélicieux avec les mini-ham-burgers de bœuf, l’agneau cuit à feu doux ou les boulettes de viande épicées. (ComitéVINTAGES, mai 2012)

272112 (TS) 750 mL14,95 $ 1En première

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DISTANCE

220 km

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SAINT-JOSEPH LES COTEAUX DOMAINE DURAND 2009 AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin encore un peu fermérévèle des nuances souples de cerise et de cassis mar-quées par une forte minéralité ferreuse. Agréables parfumsde violette et de thé noir en arrière-plan, avec une finalelongue et élancée. Un court séjour au cellier lui permettrade s’épanouir. À son mieux entre 2012 et 2017. Note – 92.(James Molesworth, winespectator.com, 15 oct. 2011)

272492 (TS) 750 mL 28,95 $ 2En première

Le vendredi 13 juilletDe Saint-Jean-de-Maurienne à Annonay Davézieux

RHÔNESEPTENTRIONAL Une région célébrissime pour ses syrahs épicées.

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Les vignobles de Tain-l’Hermitagesont plantés sur des coteaux

abrupts qui plongent vers le Rhône.

Cette étape commence dans les montagnes et se terminedans l’appellation Saint-Joseph, dans le Rhône septentrional.Annonay Davézieux a déjà été le point de départ d’une étape,mais jamais le point d’arrivée d’une étape du Tour de France.

Les vins puissants et épicés de Saint-Joseph sont faitsentièrement de syrah. Ce sont des vins d’un excellent rapport qualité-prix qui font de délicieux accords avec lesrecettes d’agneau.


RASTEAU LA DOMELIÈRECAVE DE RASTEAU 2009 AOC Côtes-du-Rhône-Villages

NOTE DE DÉGUSTATION : Mûr et précis, avec des notessombres de prune, de sauceaux figues et de graphite relevéesde nuances de lavande et depastis. Très solide, avec uneacidité bien enfouie qui soutientla finale. À boire dès main-tenant et d’ici 2011. Note – 90.(James Molesworth, winespectator.com, 30 sept. 2010)

222927 (TS) 750 mL15 $ 1

GIGONDAS E. GUIGAL 2009 AOC

NOTE DE DÉGUSTATION :Lorsque j’ai dégusté le Gigondas2009, il était sur le point d’êtremis en bouteilles. L’assemblageà 60 % de grenache, 25 % demourvèdre et 15 % de syrahélevé en foudres arbore uneprofonde robe pourpre et offrede copieuses nuances deviande, de bleuet, de framboisenoire, de pierre broyée et defleurs. Ce vin opulent et denseest l’un des meilleurs gigondasque la maison Guigal ait jamaisproduits. Je l’ai presque aiméautant que l’extraordinaire 2007.Note – 91-93. (Robert Parkerfils, erobertparker.com, oct. 2011)

331900 (S) 750 mL29,95 $ 2Voir Un repère

ÉTAPE

Cette étape longe les vignobles balayés par le vent et les villages cuits par le soleil du Rhôneméridional pour se terminer à un jet de pierre de la Méditerranée.

Connaissant un succès extraordinaire, lesrouges robustes et les rosés rafraîchissants duRhône méridional expriment la nature des solsanciens et du climat de la Méditerranée. Les rougesmûrs et savoureux sont parfaits pour accompagnerles viandes grillées et les rosés sont de merveilleuxvins pour se rafraîchir.

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Le samedi 14 juillet De Saint-Paul-Trois-Châteaux à Le Cap d’Agde

RHÔNEMÉRIDIONAL Cette région bien connue produit de solides rouges et des rosés frais.É

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DISTANCE

215 km


Le soleil couchant illumine le village d’Alleins.

VINTAGES 15


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ÉTAPE

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CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES LE PONNANT LA FERME DU MONT 2009AOC(Stéphane Vedeau)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Côtes-du-Rhône-Villages Le Ponnant 2009 estmeilleur, plus élégant, plus complexe etplus riche encore (ce qui est difficile àcroire). Les élégantes nuances de cerisenoire, de framboise noire et de réglissereposent sur une texture d’une renversanteopulence, d’une pureté remarquable etd’un équilibre incomparable. Voici un vin de facture classique qui se veut massif et d’une très forte personnalité. Il sera déli-cieux pendant plusieurs années encore.Note – 91. (Robert Parker fils, erobertpar-ker.com, oct. 2010)

171371 (TS) 750 mL 17,95 $ 2Quatrième de couverture

SYRAH ROSÉ TRADITION CHÂTEAU VAL JOANIS 2011 AOC Luberon(Famille Chancel, prop.-récolt.)

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe orangetrès pâle et charmants arômes de can-taloup, d’orange sanguine, de cerise sucréeet de lavande. Un vin sec, mi-corsé, vif etrafraîchissant dans un style accessible. Unsoupçon de sucre résiduel donne de la texture à l’ensemble, qui se veut bien équili-bré, avec une finale épicée. Cet excellentvin de soif pour l’été fera aussi de délicieuxaccords avec le poulet barbecue au paprika. (Comité VINTAGES, mai 2012)

707281 (S) 750 mL 14,95 $ 1

TAVEL ROSÉ LE MAS DUCLAUX 2011 AOC(Duclaux-Roudil)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce charmantassemblage rosé renferme 60 % degrenache, 35 % de cinsault et 5 % decarignan. Robe rose bonbon et bouquet deframboise, de cerise au marasquin, degelée de poivron rouge, de pamplemousserose et de fines herbes. Sec et mi-corséavec de généreuses nuances de fruits rougesmûrs équilibrées par une vive acidité. Un vin charmant et savoureux qui fera dedélicieuses harmonies avec le poulet grillé au pesto aux tomates séchées au soleil.(Comité VINTAGES, mai 2012)

276337 (TS) 750 mL 17,95 $ 1En première


VINTAGES 17

À l’instar des rouges et des rosés duRhône méridional, le Tour de France

a un attrait international, comme on peut le voir par les différents

drapeaux agités par la foule.


MINERVOIS GRANDE TRADITION CHÂTEAU DU DONJON 2009 AOC(Caroline et Jean PanisVignerons)

NOTE DE DÉGUSTATION : Cetassemblage de grenache et desyrah avec un peu de carignanrévèle des nuances de cerisemûre légèrement cuite agrémen-tées de notes de bois de santalet de muscade. La bouche opu-lente et polie révèle de profondessaveurs de cerise et de prunepourpre relevées de notes cra-yeuses et iodées. Voici un minervois généreux et exception-nellement bien équilibré quimontrera ses plus belles qualitéspendant encore quelquesannées. Note – 89. (DavidSchildknecht, erobertparker.com,juin 2011)

275578 (S) 750 mL12,95 $ 2

CORBIÈRES CUVÉE CLASSIQUE CHÂTEAUOLLIEUX-ROMANIS 2009 AOC(Jacqueline Bories)

NOTE DE DÉGUSTATION : LeCorbières Cuvée Classique 2009(40 % de carignan, le complé-ment étant formé de partieségales de grenache et de syrah)révèle une profonde robe rubis-pourpre, des arômes de viande,de garrigue, de cerise noire et de cassis et une bouche mi-corsée à corsée aux généreusessaveurs fruitées agréablementcapiteuses. Il sera à son mieuxpendant 2 ou 3 années encore.Note – 89. (Robert Parker fils,erobertparker.com, août 2011)

281162 (TS) 750 mL15,95 $ 1

ÉTAPE

Le dimanche 15 juillet De Limoux à Foix

DISTANCE

192 km

LANGUEDOCDes vins rouges savoureux qui révèlentles charmes de cette région du Sud.

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Un moulin à vent dans lesenvirons de Villespassans, dans

le Languedoc, donne des airsbucoliques à la région, pour les

spectateurs du moins.

18 VINTAGES

Cette étape commence à Limoux, qui est située à l’ouest des Corbières et au sud-ouest du Minervois.Fait unique dans le Languedoc, la région de Limouxest connue pour ses mousseux faits conformément à la méthode traditionnelle.

Le Languedoc est surtout connu pour ses vins rougesaffirmés et distinctifs qui offrent un excellent rapportqualité-prix. Faites des provisions et savourez-les toutau long de la course. On se revoit à Paris !

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6ÉTAPE

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE PREMIER BRUT LOUIS ROEDERERAOC268771 (TS) 750 mL67,95 $ 2

ALSACE

RIESLING RÉSERVEWILLMAOC011452 (TS) 750 mL15,95 $ 2

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ÉTAPE

BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS

BOURGOGNECHARDONNAY LOUIS JADOTAOC933077 (S) 750 mL18,95 $ 1

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RHÔNEMÉRIDIONAL

CÔTES-DU-RHÔNE E. GUIGALAOC259721 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

PERRIN RÉSERVEAOC Côtes-du-Rhône363457 (S) 750 mL 15,95 $ 1

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS PERRIN & FILSAOC926626 (TS) 750 mL 34,95 $ 2

BEAUJOLAIS-VILLAGES LOUIS JADOTAOC, Combe-aux-Jacques365924 (S) 750 mL15,95 $ 1

Le peloton desessentielsVoici quelques coureurs

substituts de la collection Les essentielstoujours prêts à l’action, pendant le Tour de France

et à longueur d’année !

VINTAGES 19

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20 VINTAGES

DE FRAÎCHUN VIN

Un verre de chardonnay bien frais par une soirée de canicule, qui dit mieux ? Avec un chardonnay

de climat frais, ce rituel prend sa pleine mesure.

Le meilleur remède pourcombattre la chaleur de l’été ? Des vinssuper rafraîchissants servis bien frais.Mais qu’est-ce qui fait qu’un vin estrafraîchissant ? De nombreux facteursentrent en jeu, dont le climat, le style de vinification et les choix de cépages. Le chardonnay, l’un des champions dugenre, présente des visages vastementdifférents selon sa provenance. Lorsqu’ilest cultivé dans un climat frais, lechardonnay révèle une vive fraîcheur etune excellente complexité. Il produit des vins merveilleusement élancés et élégants aux nuances d’agrumes et de fruits du verger (les chardonnays declimat tempéré affichent plutôt de richesnotes de fruits tropicaux). Sachant cela,les vinificateurs partout dans le monderecherchent les régions de climat frais ou même certains secteurs frais à l’in-térieur de régions déjà établies pour y planter du chardonnay. Ces vignoblessont souvent situés dans des régions limites pour la viticulture, soit précisémentce que les vinificateurs recherchent pourcréer des vins d’une fraîcheur inédite.Nous vous proposons ici d’explorer septrégions de climat frais et de déguster des chardonnays parmi les plus frais etcomplexes sur le marché. Quelle déli-cieuse façon de lutter contre la chaleur !

CHARDONNAY

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VINTAGES 21

HEUR


Derrière chaque grand vin se trouve un grand lac

Au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, noussommes plutôt loin de l’équateur ici ! Les GrandsLacs modèrent le climat de nos régions viticoles et les gardent bien au frais l’été durant. Les vignesplantées un peu plus haut sur l’escarpement duNiagara reçoivent encore plus de fraîcheur en raisonde l’élévation du terrain. Pour sa part, le comté de Prince Edward est la région viticole la plusseptentrionale de la province et remporte la palme de la fraîcheur.

ONTARIO


Ce vignoble de chardonnay de la terrasse Beamsville, dans le

Niagara, est rafraîchi en été par les brises du lac Ontario, tout près.

CHARDONNAY VIGNOBLE S. KOCSISCLOSSON CHASE 2009 VQA Terrasse Beamsville,Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Cechardonnay riche et délicieuxest gorgé de nuances de fruitsdu verger frais et de pâte à tarte au beurre. La bouche légè-rement saline révèle des saveursde fines herbes sauvagesséchées et d’abricot, ainsi quedes notes fraîches, mais bienintégrées de chêne neuf. Desnotes de crème pâtissière au citron et de feuille de thé don-nent encore plus de complexitéà ce vin corsé. La vive minéralitéet l’acidité ferme donnent de la structure et de l’équilibre àl’ensemble. Très bonne longueur.Note – 90. (Sara d’Amato,winealign.com, 7 mars 2012)

184291 (TS) 750 mL34,95 $ 2

CHARDONNAY FLAT ROCK 2009 VQA Terrasse Twenty-Mile,Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Cechardonnay vif et précis révèledes nuances de pomme jaune,de poire, d’amande rôtie, demaïs soufflé au beurre et desnotes grillées bien dosées. Sec, mi-corsé, fruité et acidulé,avec juste ce qu’il faut de notesboisées. Finale fine et équili-brée. Cet excellent chardonnayboisé de climat frais fera de délicieux accords avec le pouletou le doré grillé sur le barbecue.(Comité VINTAGES, mai 2012)

286278 (TS) 750 mL16,95 $ 2

CHARDONNAY MALIVOIRE 2010 VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Lamaison Malivoire figure parmiles vineries les plus novatricesdu Niagara. Elle produit des vinstrès souples et élégants. Elleréussit très bien le chardonnay,comme en témoigne ce vin doté d’adorables nuances decaramel écossais, de chêne grillé, de cajou et de pommecuite. Mi-corsé, élégant eténergique, avec une finalefraîche et minérale. Le caractèresurmûri du millésime 2010 est ici agréablement atténué. Note – 90. (David Lawrason,winealign.com, 6 févr. 2012)

573147 (TS) 750 mL19,95 $ 2Les essentielsde VINTAGES

VINTAGES 23

14685 Vin.July7_20-29_FR:Layout 1 12-06-14 7:25 AM Page 23

24 VINTAGES

ONTARIO

CHARDONNAY RAVINE VINEYARD 2010 VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnaypolyvalent à table montre une délicieuseretenue. Nuances de pêche, de cerisejaune et de pomme Golden Delicious avecdes notes de vanille, de caramel et deminéral. Mi-corsé, avec des saveurs fruitéesmûres et rondes soutenues par une veined’acidité qui donne beaucoup de vivacité àl’ensemble. D’élégantes notes de chêne grillé apparaissent en milieu de bouche. Un excellent choix pour accompagner lapoitrine de dinde fumée ou le porc barbe-cue. (Comité VINTAGES, mai 2012)

173377 (S) 750 mL 24 $ 2

CHARDONNAY CUVÉE COUNTYROSEHALL RUN 2009 VQA Comté de Prince Edward

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnayélancé, précis et frais montre la légèreté,l’acidité ferme et la minéralité caractéris-tiques des vins du comté de Prince Edward.Il offre un généreux bouquet de poire, defumée de bois et quelques notes épicées.Beaucoup de précision et d’allonge. Lafinale est vive sans être acidulée, avec dedélicieux échos des nuances de poire,d’épices et de citron et une minéralité quimet l’eau à la bouche. Un excellent rapportqualité-prix et un bel exemple du talent ducomté de Prince Edward pour le chardon-nay. Très bonne à excellente longueur en bouche. Note – 89. (David Lawrason,winealign.com, 23 avril 2012)

132928 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

CHARDONNAY SKETCHES OF NIAGARA TAWSE 2010 VQA Péninsule du Niagara

NOTE DE DÉGUSTATION : Remarquable !Une minéralité abondante et attrayante etdes notes de pomme mûre, de pêcheblanche, d’agrumes, de poire et de fumée.La bouche plutôt juteuse est soutenue par une fraîche acidité et une charmanteminéralité qui lui donnent beaucoup de précision. La finale finement équilibrée esttrès pierreuse. Idéal avec les crevettes grillées ou les coquillages et crustacés.(Comité VINTAGES, mai 2012)

089037 (S) 750 mL 19,95 $ 2Les essentiels de VINTAGES


CHARDONNAY BLUE MOUNTAIN 2010 Vallée de l’Okanagan

NOTE DE DÉGUSTATION : Riches arômesétagés de fruits du verger, d’ananas, d’abricot et de vanille. Texture ronde, struc-ture mi-corsée et belle interaction entre les douces notes vanillées et les vives notesfruitées. L’impressionnante acidité gardel’ensemble élégant et sous tension. Finalevive et nette. Le dosage du chêne est par-fait. Tout indiqué avec le filet de porc ou lethon grillé. (Comité VINTAGES, mai 2012)

350108 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

COLOMBIE-BRITANNIQUEUn climat forgé par les lacsLa vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique reçoit beau-coup de soleil et certains vignobles connaissent des conditionscomparables à celles de la Californie. Cependant, le lacOkanagan et d’autres petits lacs qui ponctuent la région vien-nent calmer les ardeurs du climat. L’altitude est aussi parfois un facteur, car les vignobles plantés à flanc de coteaux ou enterrain montagneux reçoivent une bonne dose de fraîcheur.

Ce vignoble de la maison Blue Mountain dans la vallée de l’Okanagan est bien protégé par les montagnes environnantes. Ici, le visiteur a une vue imprenable sur le lac Vaseux.

VINTAGES 25


SONOMACOASTLes brouillards salutairesLa Californie évoque habituellement la chaleur et le soleil, mais cette région côtière située au nordde San Francisco est balayée par de fraîches brises océaniques. S’y infiltrent aussi des brouillardsépais et beaucoup de pluie. Cette région repousselittéralement les limites de la viticulture de climatfrais en Californie, pour le plus grand plaisir des œnophiles.

CHARDONNAY RÉSERVEPONZI 2009 Willamette Valley

Jay Miller de erobertparker.comn’a pas rédigé de commentairesde dégustation pour ce vin, mais il lui a accordé la note de 91 points et le recommandechaudement (oct. 2011).

NOTE DE DÉGUSTATION :Arômes de pamplemousseblanc, de poire, de fleurs et denoix de coco sucrée. Mi-corsé,texture souple, généreusessaveurs fruitées et vive acidité.Un excellent vin de soif pourl’été qui fera aussi de merveil-leux accords avec les hors-d’œuvre de fruits de mer ou lesdarnes de saumon. (ComitéVINTAGES, mai 2012)

236208 (S) 750 mL38,95 $ 2

CHARDONNAY SONOMACOAST FLOWERS 2010 Sonoma Coast

NOTE DE DÉGUSTATION : Si cevin ne dépasse pas l’imaginationil envoûte du moins les sensavec ses nuances fruitées mas-sives et plus que généreuses, sa finesse et sa complexité. Unevéritable explosion de saveursde pomme jaune, de melon, degoyave, de banane, de crèmeau beurre et de caramel avecquelques nuances d’épices à gâteaux. Le fruit opulent etgénéreux est porté par unevague d’acidité fraîche. Longuefinale fraîche. Savourez ce vinavec les queues de homard gril-lées ou le poulet entier rôti.(Comité VINTAGES, mai 2012)

215210 (TS) 750 mL59,95 $ 2

WILLAMETTEVALLEYL’effet bénéfique des brises océaniquesLa vallée Willamette, le cœur vinicole de l’Oregon,est unique dans le monde par sa situation géo-graphique. En effet, contrairement à la plupartdes autres régions vinicoles, celle-ci est directe-ment exposée à l’influence océanique. La plupartdes régions vinicoles côtières sont protégées par des montagnes, mais la vallée Willamette subitl’effet rafraîchissant des brises océaniques quitraversent les contreforts des monts Cascade.

Les contreforts des monts Cascade s’élèvent derrière ce vignoble de la région de Willamette Valley.

26 VINTAGES


CHARDONNAY ESTATE KUMEU RIVER 2008 Kumeu, Auckland, île du Nord

Ce vin s’est classé au 76e rang des 100 meilleurs vins de 2011 du magazine Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un merveilleuxéquilibre entre les notes d’agrumes, depoire et de pomme vives comme l’acier etles saveurs complexes posées sur unetrame moelleuse aux notes de fleurs, d’é-corce de lime et de tabac. La finale estinterminable. À boire dès maintenant etd’ici 2016. Note – 92. (MaryAnn Worobiec,winespectator.com, 30 juin 2011)

640383 (TS) 750 mL 34,95 $ 2

NOUVELLE-ZÉLANDELa fraîcheur des collinesBien que la Nouvelle-Zélande vinicole ne ressemble pas tout àfait aux sommets enneigés que l’on voit dans Le Seigneur desanneaux de Peter Jackson, les régions montagneuses de l’île duNord et de l’île du Sud demeurent passablement fraîches.Dans les latitudes plus méridionales, l’influence océanique, lespluies généreuses et, dans plusieurs cas, l’altitude des vignobles jouent un rôle dans la fraîcheur du climat.

Ces vignobles sont cultivés sur les coteaux qui bordentle fleuve Awatere, dans la région de Marlborough.

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28 VINTAGES

JURAUne petite enclave française qui fait sa fraîcheDans l’est de la France, à mi-chemin entrela Bourgogne et la Suisse, se trouve la régioncollinaire du Jura, où l’altitude apporte unebelle fraîcheur aux vignobles. S’inspirant dela recette bourguignonne, les chardonnaysdu Jura, sont remarquablement complexes,frais et vifs.

BOURGOGNELa région de climat frais par excellenceVoici la région qui a tout commencé. Lescollines onduleuses de la fraîche Bourgogneont donné naissance au chardonnay de climat frais que tentent d’imiter un grandnombre de régions vinicoles du monde. Mais aucune autre région (de climat frais ouautre) ne produit des chardonnays aussi complexes et expressifs que ceux de laBourgogne, qui demeurent le modèle à atteindre.

À GAUCHE : Comme on le voit souvent enEurope, ces vignobles du Jura ont unchâteau du Moyen Âge comme toile defond. CETTE PAGE : Les collines onduleuseset luxuriantes recouvertes de vignoblescaractérisent le paysage de la Bourgogne.


VINTAGES 29

CÔTES DU JURA BLANC JEAN BOURDY 2007 AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce très intrigantvin à 100 % de chardonnay vieillit gra-cieusement et montre quelques notes d’oxy-dation propres aux vins du Jura. Bouquetde noisette, de pomme, de zeste de citron,de tangerine et d’embruns, avec unsoupçon de cèdre. Un vin très sec avec desnotes fruitées et noisetées qui font des interactions complexes. Une vive acidité etun soupçon de thé infusé. Ce chardonnaytrès distinctif fera des accords délicieuxavec le porc glacé au miel ou les pétonclesdans une sauce au vin blanc. (ComitéVINTAGES, mai 2012)

286427 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

MEURSAULT PASCAL MARCHAND 2010 AOC(Marchand-Tawse)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un chardonnayfascinant aux nuances étagées et juteusesde pomme, de poire, de prune jaune et dezeste de citron relevées de douces notes de chêne grillé et de gruau. La bouche mi-corsée et de caractère plutôt sec révèle un noyau fruité pur agrémenté de notesboisées savamment dosées. Un ruband’acidité vive traverse le vin jusqu’à la longuefinale équilibrée. Un meursault rafraîchis-sant et d’une délicieuse complexité quiévoluera pendant au moins 5 ans. (ComitéVINTAGES, mai 2012)

285866 (TS) 750 mL 57,95 $ 2En première

*Chaque année, laInternational Cool ClimateChardonnay Associationorganise divers événementspour célébrer les chardon-nays du monde entier. Cetété, un grand événementde trois jours aura lieu dansla région du Niagara, leweek-end du 20 au 22 juillet.Tous les détails à la page 54.


30 VINTAGES

Avec leur style unique qui allie le caractèreinnovant des vins du Nouveau Monde et l’élégance des vins de l’Europe, les vinsblancs d’Afrique du Sud sont d’excellentschoix pour votre cellier estival. Paul Farrell,le chef de catégorie pour les vins duNouveau Monde chez VINTAGES, adore cesvins. Les incontournables chardonnays et sauvignons blancs, les étoiles montantesque sont les chenins blancs et les vio-gniers et les assemblages délicieusementcomplexes, tous ces vins méritent à sonavis qu’on s’y arrête sérieusement parcequ’ils ont quelque chose à offrir à chacun et à chaque occasion.

Qu’il s’agisse d’un chenin blanc,d’un chardonnay ou d’un desassemblages emblématiques dupays, les vins blancs d’Afriquedu Sud ont certainement retenul’attention d’un des acheteurs de VINTAGES. Voici ses impressionssur quelques-uns de ses favoris.

L’Afriquedu SudAU SINGULIER


CHENIN BLANC VINUM AFRICA 2010 WO Stellenbosch(The Winery of Good Hope)

Délicieux avec la paella ou les prépara-tions riches de fruits de mer.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chenin BlancVinum 2010 est un vin superbe marqué à prix avantageux. Il révèle un éclatant bou-quet de poire, de pomme meurtrie et d’abricot avec de délicates notes de chênequi donnent aux arômes clarté et précision.La bouche bien définie montre à l’attaquede vives notes de rayon de miel, quelquesnotes d’épices et d’écorce d’orange et unefinale étoffée d’une forte personnalité. Cette vinerie ne déçoit jamais. À boire dèsaujourd’hui et d’ici 2017. Note – 91. (NealMartin, erobertparker.com, août 2011)

739995 (S) 750 mL 14,95 $ 2

CHENIN BLANC CATHEDRAL CELLAR 2011 WO Western Cape(KWV)

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un cheninblanc non boisé net et vif au bouquet demarmelade d’oranges, de nectarine et depomme rouge mûre sur un fond minéral.Sec et intense, avec un milieu de bouchefruité (mais sec). L’acidité caractéristiquedu cépage prête un très bon équilibre àl’ensemble. Ce vin mi-corsé doté d’unefinale de persistance moyenne fera de déli-cieuses harmonies avec les crevettes grillées. (Comité VINTAGES, mai 2012)

278325 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

LE VERDICTDE PAUL

« Le chenin blancsud-africain est un splendide vind’été qui montreaussi une grandepolyvalence à table.Celui-ci révèle lesnuances fraîches etnettes qui carac-térisent le cépage. »

VINTAGES 31

LE VERDICTDE PAUL

« L’Afrique du Sud porte le chenin blanc vers de nouveaux sommets de qualité en faisant appel à la fermentation en fûts,qui donne plus de complexité et de texture tout en préservantles nuances fraîches et énergiques qui le rendent si délicieux. »


32 VINTAGES

››

VIOGNIER WORD OF MOUTH FLAGSTONE 2011 WO Western Cape

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un viognieraromatique de facture internationale qui révèle à la fois le charme des vins duNouveau Monde et du Vieux Continent.Bouquet de pêche blanche, de foin d’odeuret de fleurs printanières. Un vin sec auxexcellents rappels en bouche des nuancesdu bouquet. À la fois aromatique et subtil,avec une fraîcheur inattendue très agréable.Un vin complexe, bien fait et d’un excellentrapport qualité-prix. Délicieux avec les calmars grillés ou les pétoncles poêlés.(Comité VINTAGES, mai 2012)

278408 (S) 750 mL 16,95 $ 2

LE VERDICTDE PAUL

« Parfait exemple demariage entre tradition et modernité, ce vin révèleles nuances floralesprononcées d’un grandviognier du NouveauMonde, mais aussi toute la subtilité et la fraîcheurdes notes de pêcheblanche d’un viognierfrançais. À ce prix, ce vin est une véritableaubaine. »

‹‹Dans le monde vinicole actuel oùchaque pays semble produire duchardonnay et du sauvignon blanc, il est de plus en plus difficile de faire sa marque avec les vins blancs.

Beaucoup de producteurssud-africains sont pourtantconvaincus que le rapportqualité-prix et l’individualitéde leurs vins blancs sontdes qualités qui les mettentdans une classe à part.Qu’il s’agisse de ses interprétationstypiquement sud-africaines du cheninblanc, de ses versions de cépagesinternationaux ou de ses assemblagesblancs de premier choix, l’Afriquedu Sud offre des vins dequalité sur lesquels ellepeut véritablement pariersa réputation.

Paul Farrell,chef de catégorie pour les vins du NouveauMonde à VINTAGES


VINTAGES 33

CIRCLE OF LIFE BLANC WATERKLOOF 2010 WO Stellenbosch(False Bay Vineyards)

NOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblagecomprend 60 % de sauvignon blanc, avecdu chenin blanc et du sémillon pour la profondeur et la complexité. Agréablesarômes d’abricot, de melon, de grillé et de cannelle. Sec et très frais à l’attaque,avec de délicates notes fruitées sur un fonddélicieusement crémeux. Un excellent vinqui montre le talent sud-africain dans l’artde l’assemblage. Mi-corsé et longue finaleénergique. Tout indiqué avec le homard oules pattes de crabe. (Comité VINTAGES, mai 2012)

284588 (TS) 750 mL 26,95 $ 2En première

CHARDONNAY BARREL SELECTIONSTERHUIS 2009 WO Bottelary, Stellenbosch

L’accord sera délicieux avec le filet de porc.

NOTE DE DÉGUSTATION : ... le Chardonnay2009 ... révèle un bouquet précis, superbe,merveilleusement bien défini et minéral quin’est pas sans rappeler celui d’un corton-charlemagne ! La bouche bien équilibréeoffre une vive attaque d’agrumes, puis des notes subtiles de zeste d’orange et d’amande qui mènent à une finale fumée persistante. Quel merveilleux chardonnay !À boire dès maintenant et d’ici 2017. Note – 92. (Neal Martin, erobertparker.com,août 2011)

285213 (TS) 750 mL 25,95 $ 2En première

CHARDONNAY PRESTIGE CUVÉEBON COURAGE 2011 WO Robertson

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnayclassique du Nouveau Monde révèle unbouquet de pomme caramel, de compotede poires, de fruits tropicaux et de chênegrillé. Sec et plutôt fruité, il est soutenu pardes notes de chêne bien dosées qui luidonnent une texture riche et crémeuse. Mi-corsé et finale de persistance moyenne. Un excellent rapport qualité-prix. Délicieuxdès maintenant avec le saumon grillé sur des pâtes dans une sauce à la crème.(Comité VINTAGES, mai 2012)

278333 (S) 750 mL 15,95 $ 1

LE VERDICTDE PAUL

« Aucune autrerégion vinicole aumonde ne réussit à créer des assem-blages commecelui-ci. Dans le purstyle sud-africain, il est à la fois fraiset parfumé, avecune texture subtileet crémeuse commeon voit rarementdans les vins aromatiques. »

LE VERDICTDE PAUL

« Si vous aimez les chardonnays defacture classique fermentés en fûts, il est temps deregarder vers l’Afriquedu Sud. J’adore le chardonnay boiséd’Afrique du Sudparce qu’il offreinvariablementbeaucoup de qualitépour le prix. »

LE VERDICTDE PAUL

« Les chardonnayssud-africains depremière qualitésont superbes. Envoici un excellentexemple qui montrebeaucoup de classeet d’élégance danssa texture à la foisriche et délicate.Fantastique ! »


34 VINTAGES

Lors d’une cérémonie en décembredernier à Queen’s Park, l’honorable David C. Onley a remis pour la première fois les Prix du lieutenant-gouverneur pour l’excellence des vins de l’Ontario.Nous nous sommes entretenus avec le lieutenant-gouverneur au sujet de ces prix prestigieux et de leur signification pour les amateurs de vins partoutdans la province.

VINTAGES : Quelle est l’origine de cesprix et pourquoi ont-ils été créés ?LE LIEUTENANT-GOUVERNEUR DAVID C. ONLEY : L’idée a été inspirée par ce qui se fait en Colombie-Britannique, qui reconnaît l’excellence des vins deterroir locaux. Avec une industrie vinicole aussi richeet variée, il était normal que l’Ontario aussi célèbrel’excellence de ses vins. Nous avons travaillé de prèsavec le Collège Niagara et l’industrie vinicole locale (Winery and Grower Alliance of Ontario, GrapeGrowers of Ontario et Wine Council of Ontario) pour la mise sur pied de ces prix d’excellence. Tousont montré beaucoup d’enthousiasme pour le projet, ce qui témoigne de manière éloquente dudynamisme de l’industrie vinicole de l’Ontario et del’esprit d’entraide qui règne en son sein. Le concoursde 2011 a été le premier de ce qui deviendra sansdoute un événement annuel très attendu.

Prix du lieutenant-gouverneur

suite à la page 36

De nouveaux prix d’excellence pour les vins de l’Ontario.

Cet écusson a été créé pour les Prixdu lieutenant-gouverneur pour

l’excellence des vins de l’Ontario.

14685 Vin.34-37_FR:Layout 1 12-06-07 8:14 PM Page 34

VINTAGES 35


V: Combien de prix décerne-t-on ?L.-G. : Seuls quelques prix sont remis. En2011, douze prix ont été décernés. Les vinsqui ont reçu un prix peuvent porter sur leurétiquette l’emblème officiel qui les reconnaîtcomme ayant remporté le prix d’excellence.

V : Matt Kramer, chroniqueur aumagazine Wine Spectator, arécemment qualifié l’Ontario de« moins connue des grandesrégions vinicoles du monde ».Puisque les vins et les viniculteursde l’Ontario connaissent main-tenant une réputation internatio-nale, est-il vraiment important decontinuer à souligner leurs succèsici en Ontario ?L.-G. : Tout à fait. Maintenant plus que jamaisen réalité. Nos vins n’ont jamais été meilleurs;il est donc naturel de les célébrer. Il existe uneénergie et un enthousiasme palpable dans le monde vinicole de l’Ontario. Nous devrionsêtre fiers de cela et chanter les louanges de nos vins.

V : Combien de vins sont inscritsau concours ?L.-G. : Le concours a connu un vif succès. La première année, 76 vineries de trois VQAontariennes ont inscrit un total de 277 vins au concours. La participation est tout aussiimpressionnante en 2012, quelque 250inscriptions ayant été reçues des quatre VQAde l’Ontario, à savoir la Rive nord du lac Érié, la Péninsule du Niagara, l’Île Pelée et le Comté de Prince Edward. Pour être ad-missibles au concours, les vins doivent avoirété produits dans une VQA ontarienne, quigarantit que le raisin est entièrement cultivé en Ontario.

V :Comment les vins sont-ils jugés ?L.-G. : Tous les vins sont dégustés à l’aveuglepar un comité d’experts de l’industrie vinicoleontarienne. Le concours est unique et palpi-tant en ce qu’il ne choisit pas nécessairementun gagnant pour chaque catégorie variétale.Les vins reconnus comme présentant le plushaut degré d’excellence sont déclarés gagnants. Il se peut donc par exemple quedeux chardonnays remportent le prix uneannée ou qu’aucun chardonnay ne remporteun prix. Les vins sont jugés sur la base deleur mérite individuel.

Le lieutenant-gouverneur David Onley (à l’avant, au centre) avec les gagnants du concours (à l’arrière, à partir de la gauche)Steve Kocsis, Mountain Road Wine Company; Charles Baker; Lanny Huff, Huff Estates; Bill Redelmeier, Southbrook Vineyards; Gord Robert, Stoney Ridge Cellars; Paul Speck, Henry of Pelham; (à l’avant, à partir de la gauche) Emma Garner, Thirty Bench;Shiraz Mottiar, Malivoire; Rosanna Magnotta, Magnotta Winery; Marilyn Redelmeier, Southbrook Vineyards; Jim Weir, Mike Weir Winery; Molly Ziraldo, Ziraldo Estate. CI-DESSUS, À GAUCHE : Shiraz Mottiar de la maison Malivoire reçoit son prix. À GAUCHE : Paul Bosc père, du Château des Charmes, a reçu une médaille du Jubilé de diamant pour ses décennies de contribution à l’industrie vinicole de l’Ontario.

« Le concours estunique et palpitant

en ce qu’il ne choisitpas nécessairement

un gagnant pourchaque catégorie

variétale. »


VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 39 ET 40.

RIESLING PICONE VINEYARDCHARLES BAKER 2009VQA Chaînon Vinemount,Péninsule du Niagara(Stratus)241182 (DD) 750 mL35,20 $

Exquises nuances d’agrumeset de fleurs du verger avecune minéralité tranchante.Beaucoup de finesse. Ce vin est voué à une belle évo-lution sur 5 à 10 ans.

92 points (Rick VanSickle)

VIN MOUSSEUX CUVÉE PETER F. HUFF HUFF ESTATES 2008 VQA Comté de Prince Edward, méthode traditionnelle198754 (TS) 750 mL39,95 $

Intrigantes nuances de croûte à tarte, de citron, depomme, de miel et de fumée. Vif, énergique etsuperbement harmonieux.

91 points (Wine Access)

PINOT NOIR MALIVOIRE 2009VQA Péninsule du Niagara996777 (TS) 750 mL29,95 $

Ce pinot noir d’une suprêmeélégance révèle des notes deframboise, de terre et de violette. Bonne structure etéquilibre impeccable.

89 points (Tony Aspler)

Cette année marque le 60e anniversaire du règne de Sa Majesté la reineElizabeth II et des célébrations auront lieu tout au long de l’année 2012 dansle cadre de son Jubilé de diamant. Déjà en février, le lieutenant-gouverneur a décerné des médailles du Jubilé de diamant à un groupe d’Ontariens dis-tingués. L’industrie vinicole a été récompensée par la remise d’une médailleau vinificateur Paul Bosc père du Château des Charmes et au rédacteur vini-cole Tony Aspler. D’autres citoyens remarquables ont aussi été honorés, dont Gordon Lightfoot, Susan Aglukark et Peter Mansbridge.

Consultez vintages.com pour trouver les succursales qui ont en stock lesvins du Château des Charmes. Pour de plus amples renseignements sur les célébrations du Jubilé de diamant, suivez le lieutenant-gouverneursur Twitter : @LGDavidOnley.

LES JOYAUX DE LA COURONNE

Lafinesseest dans

les détails.

VINTAGES 37


38 VINTAGES LE SAMEDI 7 JUILLET 2012

DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 7 JUILLET 2012

Quatrième de couverture :

CABERNET SAUVIGNON SEXY BEAST TWO HANDS 2011McLaren Vale, Australie-Méridionale (219469, 29,95 $, page 46)

SHIRAZ/CABERNET HICKINBOTHAM 2009Australie-Méridionale(159632, 16,95 $, page 45)

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES LE PONNANT LA FERME DU MONT 2009AOC, Rhône, France (171371, 17,95 $, page 16)

sur la couverture

notation des produitsINDICE DE MATURITÉCet indice reflète l’opinion collective de notre comité.Décider du temps de garde d’un vin est très subjectif; c’est une question de goût, et il faut aussi tenir compte de lacave et des conditions de garde.

1 À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin nes’améliorera pas.

2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peuts’amélio rer encore; c’est une question de goût.

3 À GARDER : Un vin de garde par fait; certains pour-raient trouver des vins comme ceux-là bons à boire dèsmaintenant, mais nous estimons qu’ils se dévelop-peront bien dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRELa teneur en sucre est établie selon le degré de sucrositéperçu au moment de la dégustation. L’échelle de VINTAGESva du très sec au doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec(DS), demi-doux (DD) et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits ou un autre membre dupersonnel de la succursale.

TENEUR EN ALCOOLLa teneur en alcool de chacun des produits livrés parVINTAGES est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro deproduit LCBO dans le champ de recherche pour avoiraccès à la page d’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue pourraient être offerts enquantités limitées. Consultez le personnel en succursalepour plus de détails.

Les prix peuvent changer sans préavis. VINTAGES ne peut êtretenue responsable des erreurs typographiques qui se seraientglissées dans cette circulaire à son insu. Tous les prix comprennent la consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée).

SPIRITUEUX

WHISKY ÉCOSSAIS

SINGLE MALT D’ISLAY CAOL ILAWEMYSS MALTS 1996Cream of Islay, fût uniqueCe single malt de fût unique a été embouteilléexclusivement pour VINTAGES. Ce superbe whiskyd’Islay est l’équivalent d’un 15 ans d’âge, maisl’embouteilleur a choisi de ne pas l’indiquer surl’étiquette. Wemyss Malts est un embouteilleurindépendant qui achète des fûts chez des produc-teurs pour les faire vieillir dans ses entrepôts à sa guise. Parce qu’ils sont pris en charge de tellemanière (parfois, le whisky est issu de fûts uniques,comme celui-ci), ces whiskys offrent d’intrigantesvariations sur le style maison d’un distillateur.

273896 700 mL 149,95 $

EAU-DE-VIE

MONOVITIGNO L’ACQUAVITE D’UVA ÙE LA MALVASIA DI NONINO 2003Italie(Nonino Distillatori SPA)En italien, uva signifie « raisin ». En 1984, Benito et Giannola Nonino ont créé un nouveau genre d’eau-de-vie de raisin en la distillant non seulementà partir des peaux et de la pulpe d’un cépage en particulier (comme on le fait avec la grappaclassique), mais aussi à partir de jus frais ducépage. Il en résulte un distillat qui conserve lesarômes et saveurs de la variété choisie.

275271 700 mL 71,95 $

VIN DE DESSERT

TOKAJI ASZÚ 4 PUTTONYOS TOKAJ KERESKEDÖHÁZ 2003Tokaj, HongrieNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin de dessert à larobe or pâle offre des parfums relevés d’abricot,de miel, d’aiguille de sapin et de marmeladed’oranges. Mi-corsé, demi-doux et soutenu parune acidité fraîche et des notes d’orange amèreen finale. Il est plutôt élégant et énergique, maispas assez doux pour le dessert. Servez-le plutôtavec des oranges. Note – 90. (David Lawrason,winealign.com, nov. 2011)

073239 (D) 500 mL 22,95 $ 2


LE SAMEDI 7 JUILLET 2012 VINTAGES 39


VIN DE FRUITS

VIN DE CANNEBERGES BLANCHESMUSKOKA LAKES 2011QC OntarioAvec sa légère douceur et son acidité nette, le vinde canneberges blanches de la maison MuskokaLakes fera de délicieux accords avec le jambon,le poulet, le saumon, le veau, et, bien entendu, la dinde. Rafraîchissez-le environ 2 heures auréfrigérateur avant de le servir, mais n’oubliez pasque sa polyvalence vous permettra de le boire àlongueur d’année et pas seulement avec la dinde.

621938 (DD) 750 mL 18,95 $ 1

VIN MOUSSEUX

CUVÉE PETER F. HUFF HUFF ESTATES 2008VQA Comté de Prince Edward, Ontario,méthode traditionnelleFait conformément à la méthode traditionnelle à forte intensité de travail, ce vin mousseux aremporté une médaille d’or et a été nommé meilleurvin mousseux aux Canadian Wine Awards 2011du magazine Wine Access.

NOTE DE DÉGUSTATION : Légèrement plussombre que ses contemporains aux Canadian WineAwards 2011. Le nez révèle des notes de grillé etd’autolyse et des nuances de citron, de pomme, de fumée légère, de miel et de minéral. La boucheplutôt épicée révèle un équilibre presque parfait.Un véritable plaisir à boire. Note – 91. (WineAccess, 9 nov. 2011)

198754 (TS) 750 mL 39,95 $ 2Voir la section Talents locaux

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT LOUIS PICAMELOTAOC, Bourgogne, FranceCe vin a aussi gagné une médaille d’or auConcours des Vins Mâcon.

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe pâle, mousseélégante. Bien équilibré, sec et rafraîchissant.Très bonne longueur. Un crémant très élégant.Note – Médaille d’argent. (Jury, Decanter WorldWine Awards, 2009)

161919 (S) 750 mL 17,95 $ 2

VOUVRAY BRUT TÊTE DE CUVÉECHÂTEAU MONCONTOURAOC, Loire, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vouvray mousseuxest fait à partir du cépage chenin blanc. Éclatanterobe citron-or et bouquet aux arômes relevés de poire cuite et de rayon de miel avec une noteterreuse de champignon […]. La bouche mi-corsée est plutôt charnue et riche, un peu tendreet soutenue par une excellente acidité. La finalecitronnée est de caractère sec et crayeux. Trèsbonne à excellente longueur. Note – 88. (DavidLawrason, winealign.com, 27 avril 2011)

207936 (S) 750 mL 15,95 $ 1

CANADA – VIN BLANC

ONTARIO

RIESLING PICONE VINEYARD CHARLES BAKER 2009VQA Chaînon Vinemount, Péninsule du Niagara(Stratus)Ce riesling déjà très bon a l’étoffe pour brillerpendant au moins 5 à 10 ans.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est uneexpression unique et remarquable de la sous-appellation Chaînon Vinemount. Arômes juteux de fruits hautement extraits sur un fond minéral. La bouche charnue, mais énergique révèle dessaveurs étagées d’agrumes sucrés et de coing avecdes notes de pierre mouillée. Donnez-lui 5 ans de cellier avant de le déboucher. Note – 92. (RickVanSickle, winesinniagara.com, 17 oct. 2011)

241182 (DD) 750 mL 35,20 $ 2Voir la section Talents locaux

RIESLING ESTATE HIDDEN BENCH 2010VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : […] Il s’agit du premiervin produit par Marlize Beyers, qui a remplacé J.-M.Bouchard à titre de vinificatrice. Le bouquet auxnuances intenses et juteuses d’agrumes (pample-mousse) avec un soupçon de minéralité continueraà évoluer pour tendre vers les fruits exotiques. Endépit de la chaleur du millésime et en raison desvendanges hâtives (le 25 septembre), ce vinconserve une bonne acidité naturelle. […] Note – 90.(Rick VanSickle, winesinniagara.com, 8 oct. 2011)

183491 (TS) 750 mL 24,20 $ 2

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CANADA – VIN ROSÉ

ONTARIO

PINOT NOIR ROSÉ FLAT ROCK CELLARS 2011VQA Terrasse Twenty-Mile, Péninsule du NiagaraVous aimez le rosé, mais vous adorez aussi lesfruits de mer ? Courage, vous n’êtes pas seuls etvous avez bien de la chance, car le vin roséélégant et rafraîchissant que voici est fait à partirde pinot noir. Ses saveurs de fruits frais, sa boucheample et sa vive acidité en font le compagnonidéal des calmars grillés, du saumon fumé et dela salade de crabe.

039974 (TS) 750 mL 16,95 $ 1

ÉTATS-UNIS – VIN BLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY WINEMAKER’S BLENDGHOST PINES 2010Sonoma/Monterey/Napa Counties(Louis M. Martini Winery)NOTE DE DÉGUSTATION : Robe or pâle. Arômesgrillés de crème de noix de coco et de tarte auxpommes avec un caractère mi-corsé, soyeux etfruité et une finale longue, énergique et fluide desorbet à l’ananas, de kiwi et de praline épicée. Un vin délicieux qui plaira à tous. Note – 91.(tastings.com, 26 mars 2012)

136408 (S) 750 mL 19,95 $ 1

SAUVIGNON BLANC MERRY EDWARDS 2010Russian River Valley, Sonoma County(Meredith Vineyard Estate)La plupart des vins de la vinerie-boutique Merry Edwards obtiennent souvent des notes de90 points et plus de la part du Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Souple et soyeux, avecdes notes épicées de muscade et de coing entre-lacées avec des notes pures de melon miel mûr etde cantaloup. La finale souple et élégante révèledes notes merveilleusement juteuses de poire, dezeste de citron et d’abricot. À boire dès maintenantet d’ici 2015. Note – 92. (MaryAnn Worobiec,winespectator.com, Internet seulement, 2012)

283705 (S) 750 mL 47,95 $ 2

CANADA – VIN BLANC SUITE

ONTARIO

MUSQUÉ SPRITZ MALIVOIRE 2011VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du NiagaraCe vin à faible teneur en alcool (9 % d’alc./vol.)est le compagnon parfait des œufs bénédictine.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin légèrementeffervescent allie la richesse du chardonnay musquéà la minéralité et la vive acidité caractéristiques de la région du Niagara. Beaucoup d’admirateursl’attendent avec impatience chaque printemps, et pour cause ! (Amanda Allison & ChristopherWaters, vinesmag.com, avril-mai 2012)

189670 (D) 750 mL 19,95 $ 1

COLOMBIE-BRITANNIQUE

SÉMILLON ESTATE COLLECTION MT. BOUCHERIE 2008VQA Vallée de l’OkanaganNOTE DE DÉGUSTATION : Ce sémillon, un cépageencore largement inusité en Colombie-Britannique,révèle un intrigant bouquet de bonbon à la poire,de cire de chandelle, de cuir de fruits séchés, demiel et de silex. Sec, étoffé et d’une acidité encoreracée. Il est dans sa meilleure phase et vous pouvezle savourer dès ce soir avec les salades d’été auxpétoncles poêlés. (Comité VINTAGES, mai 2012)

279364 (S) 750 mL 19,95 $ 1

CANADA – VIN ROUGE

ONTARIO

PINOT NOIR MALIVOIRE 2009VQA Péninsule du NiagaraCe vin remarquable d’un excellent millésime seradélicieux dans les 3 ans ou plus avec l’agneau.

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis; bouquetde framboise aux notes terreuses; élégantessaveurs de framboise et de violette; structureferme. Très pommard comme style. Note – 89.(Tony Aspler, tonyaspler.com, A Wine Lover’sDiary, 25 avril 2011)

996777 (TS) 750 mL 29,95 $ 2Voir la section Talents locaux




CABERNET SAUVIGNON ATALON 2004Napa ValleyDepuis que Robert Parker l’a évalué en 2006, cecabernet sauvignon de garde aura pris davantagede nuances de fruits séchés, de cuir et d’épices.

NOTE DE DÉGUSTATION : L’impressionnantCabernet Sauvignon 2004 est fait surtout à partirde raisins cultivés dans un vignoble à flanc decolline au-delà du lac Hennessy, ainsi qu’à HowellMountain et Spring Mountain. Une très petitequantité de raisin provient aussi de Mt. Veeder et Oakville. La robe est d’un rubis-pourpreprofond et le bouquet livre des parfums tendreset généreux de crème de cassis, de chêne neufépicé, de graphite et de réglisse. Corsé, puissantet long en bouche, il bénéficiera d’une garde de1 à 3 ans au cellier et montrera ensuite ses plusbelles qualités pendant au moins 12 à 15 ans[de 2007 à 2121]. Note – 90. (Robert Parkerfils, erobertparker.com, déc. 2006)

906198 (S) 750 mL 36,95 $ 2

PINOT NOIR GROVE STREET 2010Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce charmant pinotnoir convivial et si facile à boire révèle desarômes de poivron rouge rôti, de cerise noiremûre, de tapis forestier, de cola, de fumée debois et de vanille. Un vin sec aux généreuses et douces notes de fruits rouges. Il est souple et fruité, avec une légère acidité qui équilibredélicieusement le tout. Délicieux seul ou avec lescharcuteries. (Comité VINTAGES, mai 2012)

231613 (S) 750 mL 19,95 $ 1

ZINFANDEL DRY CREEK VALLEYMAZZOCCO 2009Dry Creek Valley, Sonoma County(Ken & Diane Wilson, prop.)La maison Mazzocco cultive son raisin dans leshauteurs de la vallée, sur des terres que la ZAP(l’organisation Zinfandel Advocates & Producers)qualifie de « lieu de prédilection pour les chèvresde montagne et les vignobles à faible rendementqui produisent des vins d’une étonnanteconcentration de saveurs. »

NOTE DE DÉGUSTATION : Un zinfandel mûr,mais pas à l’excès. Notes de mûre, avec unsoupçon de prune, d’anis et de poivre. Finalepersistante. (Peg Melnik, pressdemocrat.com, 14 mai 2012)

287193 (S) 750 mL 24,95 $ 2

CHARDONNAY CHALK HILL RODNEY STRONG 2010Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Le très généreuxcaractère fruité est bien soutenu par les puissantesnotes de chêne. Arômes de grillé, de noix de coco,de pomme cannelle, d’ananas, de banane et depoire mûre. Un vin sec aux très bons rappels enbouche des nuances du bouquet. Corsé, avec unefinale puissante soutenue par une forte acidité.(Comité VINTAGES, mai 2012)

275552 (S) 750 mL 24,95 $ 2

CHARDONNAY HOME RANCH SBRAGIA 2009Dry Creek Valley, Sonoma CountyPlus grand que nature, Ed Sbragia, est un vinifi-cateur chevronné, un musicien et un incomparablebon vivant. Il continue à produire des vins d’unrapport qualité-prix étonnant. (Robert Parker fils,erobertparker.com, déc. 2010)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay HomeRanch 2009 impressionne par son fruit multiétagéet son élégante personnalité. Ed Sbragia nouspropose ici un chardonnay décontracté, mais toutà fait extraordinaire, voire renversant. Il a été élevésous chêne français, dont 50 % de fûts neufs, et a été soumis à une fermentation malolactiquecomplète. Maturité prévue : 2012 à 2019. Note –92. (Antonio Galloni, erobertparker.com, févr. 2012)

052720 (TS) 750 mL 34,95 $ 2

ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON ANTICA 2009Napa Valley(Antinori)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon2009 est un peu plus réticent et introverti que le 2008, mais il est tout aussi merveilleux. Fruitsrouges sombres, réglisse, fumée et goudron […]caractérisent ce vin délicieux et étagé. Le millésime2009 a été embouteillé il y a à peine deux mois. Ilsera certainement meilleur dans quelques années.Mi-corsé et gracieux, le 2009 devrait vieillir entoute beauté pendant environ 20 ans. En 2009,l’assemblage incorporait 1,5 % de petit verdot.Maturité prévue : 2019 à 2029. Note – 92. (AntonioGalloni, erobertparker.com, déc. 2011)

266551 (S) 750 mL 49,95 $ 2




ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON NAPA CELLARS 2008Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignonde la Napa est massif, souple et bien fait. Il révèledes arômes de grain de café, de tarte aux petitsfruits, de bois de santal, de chocolat et de cassis.Sec, texturé et fruité, avec de bons rappels enbouche des nuances du bouquet et quelques notesde cannelle. Mi-corsé et très longue finale. Unagréable vin de soif. Délicieux avec les enchiladasde bœuf ou les côtes levées en sauce cuites surle barbecue. (Comité VINTAGES, mai 2012)

135145 (S) 750 mL 24,95 $ 2

ZINFANDEL THE SOUTHERN TRAILROBERT BIALE VINEYARDS 2009Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Élancé et précis, avecde riches arômes de cerise noire et de bruyèrerelevé de notes de chêne grillé et des saveurssouples et étagées de mûre mûre et de moka. Àboire dès maintenant et d’ici 2017. Note – 91.(Tim Fish, winespectator.com, 29 févr. 2012)

279679 (S) 750 mL 57,95 $ 2

ZINFANDEL SEBASTIANI 2008Sonoma CountyCe vin fera des accords délicieux avec les alimentscuits sur le gril, dont les poivrons rouges, lesaubergines, les champignons portobello, leshamburgers et les côtes de dos.

NOTE DE DÉGUSTATION : Énergique et juteux,avec des arômes de bruyère, de cerise noireépicée et d’attrayantes saveurs de framboise, derhubarbe et d’anis. À boire dès maintenant et d’ici2014. Note – 88. (Tim Fish, winespectator.com,30 juin 2011)

672667 (S) 750 mL 19,95 $ 1

MERLOT STAGS’ LEAP WINERY 2008Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Voici un merlot de laNapa sec, intense, étagé et complexe aux arômesde bonbon à la cerise, de grenade, de bleuet, decola et de boîte à cigares. Mûr, avec des taninsveloutés et un fruit généreux qui donnent de ladimension à la finale équilibrée. Laissez-le mûrirau cellier pendant 3 ou 4 ans ou débouchez-ledès ce soir sur un steak saignant que vous aurezauparavant fait mariner dans l’huile d’olive, le selet le poivre. (Comité VINTAGES, mai 2012)

655399 (S) 750 mL 39,95 $ 2

PINOT NOIR RUSSIAN RIVER VALLEY ESTATETHOMAS GEORGE 2009Russian River Valley, Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Robe pourpre-rougemodérément profonde et glorieux bouquet decerise Bing, de framboise noire et d’épices avecdes notes complémentaires de chêne grillé quivous donnent envie d’embrasser le verre. Lessaveurs mi-corsées de cerise noire et de colarelevées d’un soupçon de clou de girofle montrentbeaucoup d’intensité, mais le vin demeure d’uneagréable légèreté. Bon équilibre et longueurimpressionnante en finale. La quintessence dupinot noir de la région de Russian River Valley.(William Gaffney, princeofpinot.com, 29 nov. 2011)

284018 (TS) 750 mL 44,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON TOASTED HEAD 2009North Coast, élevage en fûtsLe nom de la gamme Toasted Head se rapporteau processus de brûlage non seulement des côtésdes fûts de chêne, mais aussi de leurs extrémités.Ce brûlage additionnel impartit au vin un boisétrès moelleux. Généralement élevé 18 à 20 moisdans une combinaison de fûts de chêne françaiset américain, ce délicieux cabernet sauvignonrévèle des notes de vanille grillée, de richessaveurs de fruits noirs et une finale persistante.Cet excellent vin de plaisir fera des accordsdélicieux avec les saucisses fines grillées.

686824 (S) 750 mL 19,95 $ 2




OREGON

PINOT NOIR THEA’S SELECTIONLEMELSON 2009Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe rubis.Arômes musqués de petits fruits noirs, de peau decerise, de cola et de réglisse avec des notes floraleséclatantes qui apparaissent à l’aération. La bouchejuteuse et précise déploie des saveurs denses de mûre et de griotte relevées de notes épicées enfinale. À la fois riche et énergique, avec des notesflorales persistantes et un soupçon de fines herbesépicées. Laissez-le mûrir pendant quelques annéesau cellier, sinon, passez-le en carafe un bonmoment avant de le servir. Note – 90(+?). (JoshRaynolds, International Wine Cellar, avril 2012)

278721 (S) 750 mL 36,95 $ 2

ÉTAT DE WASHINGTON

CABERNET SAUVIGNON GENESIS HOGUE 2007Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Poli, généreux et d’unetexture aérienne, avec des saveurs pures decassis et de mûre agrémentées d’un soupçon decafé sur la finale persistante soutenue par destanins fins. À boire dès maintenant et d’ici 2014.Note – 89. (Harvey Steiman, winespectator.com,31 juillet 2011)

275123 (S) 750 mL 17,95 $ 2

ÉTATS-UNIS – VIN ROSÉ

ÉTAT DE WASHINGTON

TRADITIONS ROSÉ MILBRANDT 2011Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rose barbe àpapa et bouquet de confiture de fraises, de limade,de pamplemousse et de gelée de poivron rouge. Ilrévèle une touche de douceur, un succulent noyaufruité et un belle acidité fraîche. Il sera excellentpris seul ou avec les côtelettes de veau ou de porcgrillées. (Comité VINTAGES, mai 2012)

278309 (S) 750 mL 17,95 $ 1

ARGENTINE – VIN ROUGE

MALBEC RÉSERVE CARLA CHIARO 2009Mendoza(J. Carelli)En 2011, ce vin a remporté une médaille d’argentau concours des vins d’Argentine.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce malbec très bienfait est remarquablement léger. Il s’ouvre sur un généreux bouquet de mûre et de framboise.La bouche savoureuse mène à une belle finaleénergique. Délicieux avec les côtelettes d’agneaugrillées ou les steaks de veau. (Comité VINTAGES,nov. 2011)

235085 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

MALBEC GRAN RESERVA PRIMA COLLECCION FAMILIA CASSONE OBRA 2007MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin large d’épaulesrévèle des saveurs de pâte de figue, de sauce auxprunes et de mûre cuite agrémentées de nuancesde chêne grillé, de réglisse et de graphite quimènent à une longue finale tannique aux notes decrème et de moka. À boire dès maintenant et d’ici 2012. Note – 91. (James Molesworth,winespectator.com, 15 déc. 2010)

249243 (S) 750 mL 34,95 $ 1

PINOT NOIR LUIGI BOSCA 2010Finca el Paraíso, Maipú, Mendoza« La Bodega Luigi Bosca est réputée pour ses vinstoujours excellents, peu importe la gamme de prix. »(Jay Miller, erobertparker.com, déc. 2011)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir argentinsavoureux et intrigant révèle un bouquet degriotte, de feuille d’automne, de fumée de noyer etde chocolat de cuisson. La vive acidité rassembleagréablement l’ensemble. Il fera des accordsdélicieux avec les champignons portobello grillésou les hamburgers d’agneau. (Comité VINTAGES,mai 2012)

143420 (S) 750 mL 17,95 $ 1




CHILI – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC LOMA LARGA 2010Valle de Casablanca(Agr. Llancay)NOTE DE DÉGUSTATION : Alors que la plupartdes sauvignons blancs de la vallée de Casablancamontrent le côté rafraîchissant du millésime 2010,celui-ci se veut plutôt riche et voluptueux. Un vinblanc substantiel, juteux et aux saveurs d’ananasqui fera d’excellents accords avec les crevettesgrillées. Note – 90. (wineandspiritsmagazine.com,févr. 2011)

283630 (S) 750 mL 14,95 $ 1

CHILI – VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON/MERLOT GRAN RESERVA EMILIANA NOVAS 2009Valle del MaipoD’après l’analyse de notre laboratoire d’assurancede la qualité, ce vin contient 15 mg/L de soufrelibre. Très fruité et convivial, il révèle de généreusesnuances de cassis, de framboise et de cerise.Délicieux avec l’aubergine grillée, les steaks oules côtes levées.

685792 (TS) 750 mL 14,95 $ 24 Produit biologique

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVAMEDALLA REAL SANTA RITA 2008Valle del MaipoEn octobre 2011, le Wine Spectator a accordéune note de 90 points à ce vin et l’a désigné unachat avantageux.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce profond cabernetest issu du vignoble domanial de la maison SantaRita à Alto Jahuel. La robe est foncée et opaque et le bouquet est profond et terreux, mais aussiintensément fruité. Excellente structure etgénéreuses saveurs de cerise noire et de cassis.Rugueux et tendu, il devrait s’épanouir au cellierau moins jusqu’en 2013. Le rapport qualité-prixest excellent pour un cabernet sauvignon chilienhaut de gamme. Il offre un peu de tout : desnotes d’épices, des notes de fines herbes et unfruit d’une grande finesse. Note – 91. (MichaelSchachner, Wine Enthusiast, juin 2011)

275594 (S) 750 mL 17,95 $ 2

AUSTRALIE – VIN BLANC

CHARDONNAY NON BOISÉ JIP JIP ROCKS 2011Padthaway, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Un intéressant bouquetde rayon de miel, de grain de poivre rose, degâteau à l’ananas et à la mangue et de coriandre,une bouche légère à mi-corsée de caractère sec etfruité et une finale énergique et acidulée de fruit dela Passion. Un vin exubérant et savoureux avec uneacidité qui le rend très polyvalent à table. À boireentre 2011 et 2014. Note – 90. (tastings.com, 14 nov. 2011)

175752 (S) 750 mL 16,95 $ 1

RIESLING COONAWARRA ESTATEWYNNS 2010Coonawarra, Australie-MéridionaleCe vin bénéficiera d’un séjour de 3 ou 4 ans aucellier, mais il sera bon dès ce soir avec le porceffiloché ou les calmars grillés.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de citron et de fleurs et légères saveurs de pomme et de pêcheblanche. Pour le moment, il n’est pas particulière-ment précis, ni long, mais il est net et rafraîchissantet d’un caractère délicat très charmant. Les vinsde ce type mettent quelques années à s’étoffer et à s’enrichir, mais une fois épanouis, ils vous enmettent plein les papilles pour le prix. Note – 89+.(Gary Walsh, winefront.com.au, nov. 2010)

528216 (S) 750 mL 17,95 $ 2

AUSTRALIE – VIN ROUGE

PINOT NOIR SECTION 400 CHAIN OF PONDS 2010Adelaide Hills, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Le raisin est issu deplusieurs vignobles orientés vers l’est ou le nord eta été fermenté dans des cuves ouvertes avec unbâtonnage minimal. Il a été dégusté directementde la cuve et n’était pas parfaitement limpide. Le nez et la bouche possèdent un caractèrecomplexe de ronce qui prête structure etsaveur. Les légères nuances de petits fruitscomplètent le profil gustatif. Une garde à courtterme lui sera bénéfique. Note – 89. (JamesHalliday, winecompanion.com.au, 7 nov. 2011)

280222 (S) 750 mL 19,95 $ 2




SHIRAZ/CABERNET PARSON’S FLAT HENRY’S DRIVE 2007Padthaway, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage à 57 % deshiraz et 43 % de cabernet sauvignon, le Shiraz-Cabernet Parson’s Flat 2007 a été élevé 15 à 16 mois dans 60 % de fûts de chêne américain et 40 % de fûts de chêne français, dont 40 % de fûts neufs. Très profonde robe grenat et intensesparfums de cerise noire, de mûre et de cassismentholé relevés de notes de tabac, d’écorced’arbre et de terre avec un soupçon de réglisse.Corsé, avec un fruit généreux bien soutenu par destanins soyeux modérément fermes et une forteacidité. Très bonne persistance. Il commence àpeine à s’épanouir et à entrer dans sa meilleurephase. Il évoluera jusqu’en 2016. Note – 91. (LisaPerrotti-Brown, MW, erobertparker.com, déc. 2010)

271494 (S) 750 mL 29,95 $ 2

SHIRAZ/CABERNET HICKINBOTHAM 2009Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu d’une profonderobe grenat-pourpre, le Shiraz CabernetHickinbotham 2009 offre un bouquet aux arômesprononcés de cassis, de graphite, de cèdre, delavande, de terre, de goudron et de feuille detabac, avec un soupçon d’olive noire. La boucheriche, opulente et épicée est gorgée de saveursde petits fruits noirs. Solide charpente, viveacidité et tanins granuleux modérément fermesqui soutiennent solidement la longue finale.Délicieux dès maintenant et bon au moinsjusqu’en 2016. Note – 91. (Lisa Perrotti-Brown,MW, erobertparker.com, déc. 2010)

159632 (TS) 750 mL 16,95 $ 2Quatrième de couverture

SHIRAZ NASHWAUK 2007McLaren Vale, Australie-Méridionale(Kaesler Wines)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz Nashwauk2007 a été élevé 18 mois dans des fûts de chênefrançais de deux ou trois ans d’âge. Il offre unbouquet expressif de boîte à épices, de torréfaction,d’encens et de fruits noirs variés. Souple de textureet succulent en bouche, ce shiraz étagé offre unéquilibre impeccable et une finale persistante. Onle savourera entre 2011 et 2019. Note – 91. (JayMiller, erobertparker.com, déc. 2009)

221788 (S) 750 mL 19,95 $ 2

SHIRAZ EXPATRIATE OLIVER’S TARANGA 2007McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz Expatriate2007 est tiré de vignes de 65 ans d’âge dont lesrendements sont d’une maigre tonne par acre. Levin a été élevé 20 mois entièrement en fûts dechêne français neufs. Pourpre de robe, il révèle unbouquet expressif de chêne neuf grillé, de terrebrûlée, de mine de crayon, d’espresso, de violetteet de fruits noirs mélangés. La bouche corsée,riche et veloutée de ce shiraz est soutenue parsuffisamment de tanins pour une évolution sur 2 ou3 ans. Voici un vin rond, savoureux et long qui seradélicieux jusqu’en 2022. Un superbe vin dans lecontexte d’un millésime difficile. Note – 93. (JayMiller, erobertparker.com, déc. 2009)

221093 (TS) 750 mL 49 $ 2

SHIRAZ CHALAMBAR SEPPELT 2008Grampians/Bendigo, VictoriaCe vin riche fera des accords délicieux avec legigot d’agneau rôti sur le tournebroche.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin mi-corsé traversépar un filon de tanins légèrement crayeux estlégèrement charnu, avec des saveurs de mûre deBoysen et de prune relevées de notes d’épicespoivrées et de menthe. Il révèle des notes maltéesd’abricot turc séché et de subtiles tonalités dechêne vanillé. Ce vin est d’un grand sérieux pour le prix et il évoluera très bien au cellier. Note – 93.(Gary Walsh, winefront.com.au, juillet 2010)

029488 (S) 750 mL 24,95 $ 2

AVATAR TEUSNER 2005Barossa Valley, Australie-MéridionaleNul besoin d’aller sur la planète Pandora pourvous procurer cet excellent vin. Il suffit de vousrendre à un point de vente de VINTAGES.

NOTE DE DÉGUSTATION : L’Avatar 2005 composéà 55 % de grenache, 25 % de shiraz et 20 % demataro est élevé 16 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et américain neutres. Larobe est pourpre et le bouquet révèle des arômesboudeurs de cèdre, de cuir de selle, de terrebrûlée, de kirsch et de bleuet. La bouche mi-corséeà corsée, équilibrée et mûre offre des saveursétagées de fruits rouges et noirs épicés. Les taninsmûrs sont suffisants pour garantir 5 à 7 ansd’évolution au cellier. À boire d’ici 2020. Note – 92.(Jay Miller, erobertparker.com, oct. 2007)

219220 (S) 750 mL 36 $ 2




AUSTRALIE – VIN ROUGE SUITE

CABERNET SAUVIGNON SEXY BEASTTWO HANDS 2011McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Nuances percutantesde tarte aux mûres, de framboise, de goudron, de cuir neuf, de fumée de bois et de clou degirofle. Sec, affirmé et fougueux, mais d’une tenueremarquable pour un tel monstre. Une aciditéempreinte de jeunesse soutient l’imposante massefruitée. Mi-corsé et finale longue et honnête.(Comité VINTAGES, mai 2012)

219469 (S) 750 mL 29,95 $ 2Quatrième de couverture

AUSTRALIE – VIN ROSÉ

ROSÉ OF SANGIOVESE ROBERT OATLEY 2011Mudgee, Central RangesNOTE DE DÉGUSTATION : Le sangiovese est deplus en plus cultivé en Australie. Le rosé trèsattrayant que voici en est un bel exemple avec sonbouquet d’abricot, de champignon, de cantaloup,d’écorce d’orange et d’eau-de-vie de kirsch. Il estsec et frais, avec de très bons rappels des nuancesd’abricot et d’écorce d’orange. (Comité VINTAGES,mai 2012)

278275 (S) 750 mL 15,95 $ 1

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC CHURTON 2010Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2010 estentièrement issu (c’est la première fois) de raisinscultivés à même la propriété, dans des vignoblessitués dans les hauteurs de la vallée Waihopai et10 % de l’assemblage a été fermenté en fûts (degrandes barriques de chêne français neutre). Voiciun vin corsé aux saveurs de fruits tropicaux mûrsrelevées d’une touche de complexité et d’unedélicate acidité. Excellente sensation en bouche,caractère très sec et finale d’une belle rondeur. [Àson mieux] entre 2011 et 2018. Note – HHHHJ.(Michael Cooper, Buyer’s Guide to New ZealandWines, 2012)

159244 (S) 750 mL 23,95 $ 2

SAUVIGNON BLANC CLIFFORD BAY 2011Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin aromatiqueaux nuances de foin d’odeur, de groseille et defruit de la Passion. La bouche modérémentintense est portée par une texture soyeuse. Ladélicate pointe de douceur est bien équilibréepar l’acidité qui donne à la finale un caractèreplutôt sec. Note – HHHHK. (Bob Campbell,MW, bobswinereviews.com, oct. 2011)

734095 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

CHARDONNAY NON BOISÉ KIM CRAWFORD 2011Marlborough, île du SudCe chardonnay pur et sans artifice estremarquablement polyvalent et il est très à l’aiseà table. Les arômes de pomme, de poire et deminéral se répercutent merveilleusement enbouche. Il fera des accords délicieux, que ce soit avec le poulet rôti, la quiche ou les richesrecettes de fruits de mer.

991950 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE

MERLOT OYSTER BAY 2011Hawkes Bay, île du NordLa région de Hawkes Bay dans l’île du Nord dela Nouvelle-Zélande est bien connue pour sesvins rouges surtout faits à partir des cépagesbordelais classiques. Son climat maritimetempéré, son fort ensoleillement et ses solsgraveleux sont idéaux pour la culture d’un merlotà même de produire des vins profonds etdélicieux comme celui que voici. Ce vin bienstructuré offre de riches saveurs de fruits avecquelques accents épicés. À savourer avec desbiftecks grillés ou des saucisses fines.

692343 (TS) 750 mL 18,95 $ 2




PINOT NOIR PICNIC TWO PADDOCKS 2008Nouvelle-ZélandeLe comédien Sam Neil (Le Parc jurassique) est lepropriétaire de la maison Two Paddocks, mais cesont ses pinots noirs qui sont les vedettes ici.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir PicnicTwo Paddocks 2008 montrait une robe d’un rubistransparent au soleil. Savoureux et d’un caractèreterreux, avec des saveurs concentrées de cerisenoire, une complexité mûre et vineuse et une finaledélicieuse aux riches saveurs de cerise, de fumée,de fines herbes et de framboise. Voici un vin mi-corsé et harmonieux aux élégantes notes de chêne français. (Sue Courtney, wineoftheweek.com, 2 août 2010)

014548 (S) 750 mL 25,95 $ 1

AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

THE BERRY BOX EDGEBASTON 2010WO StellenboschUn assemblage de cabernet sauvignon, shiraz,cabernet franc, merlot, malbec et petit verdot.

NOTE DE DÉGUSTATION : [Le vinificateur DavidFinlayson est à surveiller pour] ... ses nomsoriginaux et ses vins très savoureux et conviviaux.En plus, il ne travaille en solo que depuis deuxans ! Et malgré tout le fruit qu’il recèle, ce vin asuffisamment de classe et d’élégance pour s’entirer de manière spectaculaire. (Cathy Marston,food24.com, 14 déc. 2011)

278432 (S) 750 mL 16,95 $ 2

FRANCE – VIN BLANC

BOURGOGNE

CHABLIS DOMAINE LE VERGER ALAIN GEOFFROY 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin magnifique, netet d’un caractère d’acier est un merveilleuxexemple de chardonnay non boisé de Chablis. Lebouquet classique révèle des arômes de pomme,de poire, d’ortie, de chardon et de craie. Un vinsec d’une excellente structure doté d’une longuefinale fruitée d’une fraîcheur d’acier. (ComitéVINTAGES, nov. 2011)

181289 (TS) 750 mL 18,95 $ 2

FRANCE – VIN ROUGE

BORDEAUX

GRANDE CUVÉE CHÂTEAU DE L’ORANGERIE 2008AOC Premières-Côtes-de-BordeauxNOTE DE DÉGUSTATION : Une robe sombreanimée de reflets brillants; un bouquet mûr etsuave de fruits rouges, au boisé bien intégré; unesuperbe matière en bouche, riche, ronde, soupleet très fruitée : ce vin frôle le coup de cœur etpeut envisager avec sérénité une garde de cinqans. Note – HHK. (Guide Hachette, 2011)

282103 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

CHÂTEAU HAUT-VIGNEAU 2009AOC Pessac-LéognanLes grands 2009 du Bordelais commencent à garnir plus régulièrement les rayons. Voici un bel exemple des vertus de ce millésime.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin plutôt ouvertaux arômes de feuille de tabac grillée, de laurieret d’aulne et aux saveurs de prune cuite et degroseille rouge. Une note d’espresso vient relever lafinale. Prêt à boire dès maintenant et d’ici 2017.Note – 89. (James Molesworth, winespectator.com,31 mars 2012)

029678 (TS) 750 mL 25,95 $ 2

CHÂTEAU SÉNÉJAC 2008AOC Haut-MédocNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge frais, mi-corsé et juteux soutenu par des tanins mûrs etfermes révèle des saveurs franches et équilibréesde cerise noire, de cassis et de tabac. Bonneprécision et finale nette et mûre. À boire dèsmaintenant et d’ici 2017. Note – 88. (ThomasMatthews, winespectator.com, 31 mars 2011)

265496 (TS) 750 mL 23,95 $ 2




FRANCE – VIN ROUGE SUITE

BOURGOGNE

CÔTES-DE-NUITS-VILLAGES DOMAINE GILLE 2009AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un pinot noir d’une trèsbelle présence offert à prix avantageux. Arômes de fruits noirs, de caramel anglais, de terre et degrain de café. Sec et bien structuré, avec une très attrayante finale. Mettez-le au cellier pendant2 à 4 ans ou savourez-le dès ce soir avec le filetde veau farci. (Comité VINTAGES, nov. 2011)

210864 (TS) 750 mL 28,95 $ 2

MIDI

SYMPATHIE POUR LES STONES MAS D’AUZIÈRES 2009AOC Côteaux-du-LanguedocNOTE DE DÉGUSTATION : [...] (non filtré), le vin révèle un bouquet de cassis, d’huile de noixde Grenoble et de chocolat noir et des saveursriches et finement tanniques avec un caractèrejuteux primaire, de la tenue et de l’énergie. Une merveilleuse maturité, mais sans douceursuperficielle. Des nuances douces-amères d’iristraversent le nez et la bouche et des notes debouillon de bœuf et de pierre broyée donnent del’intrigue à la finale longue, grave et énergique qui met l’eau à la bouche. J’en mettrais quelquesbouteilles de côté pour suivre son évolution surau moins 6 à 8 ans. […] Note – 92-93. (DavidSchildknecht, erobertparker.com, août 2011)

277046 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

FRANCE – VIN ROSÉ

PROVENCE

CÔTES-DE-PROVENCE ROSÉTERRES DE BERNE CHÂTEAU DE BERNE 2011AOCCet assemblage moitié-moitié de grenache et decinsault est énergique et délicieux, avec degénéreuses nuances de fraise, de rhubarbe, decerise rouge et de citron, relevées d’un soupçond’épices en bouche. Ce charmant rosé fera unexcellent vin de soif pour l’été.

278861 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

HONGRIE – VIN BLANC

FURMINT THE ROYAL TOKAJI WINE COMPANY 2009TokajiCe vin fera des accords délicieux avec le pouletau paprika ou le saumon grillé.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc frais etminéral révèle de belles notes d’ananas tranché,de pêche blanche, d’agrumes et de cerfeuil quis’étirent jusque dans la finale crayeuse. Prêt à boire.Note – 87. (Nathan Wesley, winespectator.com,Internet seulement, 2012)

653220 (S) 750 mL 13,95 $ 1

ITALIE – VIN BLANC

HAUT-ADIGE

PINOT GRIGIO TRAMIN 2011DOC Südtirol-Alto Adige« Il est difficile de se tromper avec les vins de la maison Tramin, l’une des meilleures et des plus fiables en Italie. » (Antonio Galloni,erobertparker.com, févr. 2012) Pour préserver toutl’éclat du fruit et la vive acidité, le Pinot GrigioTramin a été entièrement fermenté et élevé encuves d’inox. Le bouquet évoque la poire, avec unsoupçon d’épices. Délicieux à l’apéritif ou avec les préparations légères de poisson.

627059 (TS) 750 mL 15,95 $ 1

FRIOUL

PINOT GRIGIO ATTEMS 2011IGT Venezia GiuliaLa famille Attems élabore du vin dans le Friouldepuis 1106. Le pinot grigio de la maisonconnaît un succès phénoménal. Il offre, au nezcomme en bouche, d’éclatantes nuances defruits tropicaux, de poire et de pomme, unetexture riche et une finale vive. C’est le vin desoif idéal pour les réceptions sans façon dans le jardin et il accompagnera délicieusement lespoitrines de poulet grillées et les salades d’été.

707950 (TS) 750 mL 19,95 $ 1

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FRIULANO ADRIATICO BASTIANICH 2010DOC Colli Orientali del FriuliNOTE DE DÉGUSTATION : [...] Dans ce vin, lebouquet de chèvrefeuille, de marmelade etd’agrumes annonce une bouche juteuse etvolumineuse aux saveurs de poire Bosc mûre etd’ananas relevées de notes de pomme épicée etde tonalités minérales et noisetées. La bouchemi-corsée et douce comme de la soie fait unrappel des nuances du bouquet. Voici un joyaucomplexe, équilibré et délicieux qui serasensationnel pris seul ou avec des pintades rôtiesou des ris de veau. Le rapport qualité-prix estexceptionnel. Note – HHHHH. (Vic Harradine,winecurrent.com, 14 juin 2012)

277467 (TS) 750 mL 18,95 $ 1

SARDAIGNE

VERMENTINO DI GALLURA SUPERIOREMONTEORO SELLA & MOSCA 2011DOCGLe vermentino est une variété aromatique attrayantequi trouve sa plus belle expression dans l’appellationVermentino di Gallura Superiore, en Sardaigne.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet évoque lamarmelade de citrons, la pomme, les pacanes,la cardamome, la pêche et les épices. Sec, avecd’excellents rappels en bouche des nuances du bouquet et une intrigante texture crémeuse.Mi-corsé, avec une finale fraîche et percutante.(Comité VINTAGES, déc. 2011)

203422 (S) 750 mL 15,95 $ 1

ITALIE – VIN ROUGE

ABRUZZES

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BÙCARO 2010DOCSoufre libre : 25 mg/L.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le montepulcianoconnaît une popularité croissante, car il montreune belle régularité et une grande polyvalence à table. L’excellent exemple que voici révèle desarômes de cassis, de cerise, de vanille et decèdre. Sec, intensément fruité et soutenu par uneacidité fraîche et des tanins souples. [...] (ComitéVINTAGES, nov. 2011)

277491 (TS) 750 mL 14,95 $ 24 Produit biologique

MOLISE

MOLISE ROSSO NERAVITE TERRESACRE 2009DOC(Il Quadrifoglio)NOTE DE DÉGUSTATION : Attrayants arômes decassis, de cerise noire et de réglisse avec unsoupçon de chocolat noir. Sec, savoureux et d’unetexture très engageante. La finale bien charpentéeest ronde et mûre. (Comité VINTAGES, nov. 2011)

280834 (TS) 750 mL 15,95 $ 2

SICILE

FRAPPATO/NERELLO MASCALESE TERRE DI GIUMARA CARUSO & MININI 2010IGT SiciliaNon, le frappato n’est pas une préparation spécialeque l’on commande au café du quartier, c’est enréalité un cépage inusité, mais très apprécié enSicile pour les vins fruités et savoureux qu’il produitet que l’on assemble souvent avec d’autres variétés(ici, le nerello mascalese) pour lui donner plus decomplexité.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet plutôt jeuneet intense révèle des arômes de framboise, decerise noire, d’anis, de pierre volcanique et de prune.Sec et opulent, mais équilibré, avec une aciditéracée et des tanins en voie d’assouplissement quidonnent une belle structure à l’ensemble mi-corsé.L’acidité donne un coup de fouet à la finale depersistance moyenne. (Comité VINTAGES, mai 2012)

277558 (TS) 750 mL 13,95 $ 2

TOSCANE

NC NON CONFUNDITUR ARGIANO 2009IGT Rosso ToscanoL’expression latine non confunditur apparaîtcomme devise sur l’écusson de la maison Argiano.En gros, l’expression se traduit par « sans honte ».

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge svelte,souple et aux tanins fins déploie des nuances de cassis, de violette et de cèdre agrémentées denotes de graphite qui leur donnent beaucoup de profondeur. La finale épicée est soutenue par une vive acidité. À son mieux entre 2013 et 2021.Note – 92. (Bruce Sanderson, winespectator.com,31 oct. 2011)

072397 (TS) 750 mL 24,95 $ 2




VINO NOBILE DI MONTEPULCIANOPOLIZIANO 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Vino Nobile diMontepulciano 2007 impressionne avec sapersonnalité riche et étoffée et ses généreusessaveurs de fruits rouges. La rondeur du fruit sefait sentir jusqu’en finale, sans angles durs et defaçon harmonieuse. Les notes florales donnentde l’éclat à la finale déjà agréablement relevée.Maturité prévue : 2010 à 2017. À mon souvenir,ces vins figurent parmi les meilleurs qu’a faits la maison Poliziano, l’un des producteurs les plusréputés de l’appellation. Note – 90. (AntonioGalloni, erobertparker.com, oct. 2010)

988055 (TS) 750 mL 25,95 $ 2

CHIANTI CLASSICO LE BOCCE STEFANO FARINA 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin massif etmusculeux porte sur son acidité énergique lessaveurs de cerise noire, de mûre, de goudron et de réglisse. La finale persistante révèle uncaractère légèrement salin. À son mieux entre2013 et 2020. Note – 90. (Bruce Sanderson,winespectator.com, 31 oct. 2011)

279745 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

VÉNÉTIE

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORERIPASSO VILLA NOVARE BERTANI 2008DOC« La maison Bertani est liée à l’histoire duValpolicella depuis 1857. Elle produit des vinsd’une signature très traditionnelle qui exprimentle summum de la finesse et de l’élégance etpossédant toutes ces qualités qui caractérisentles grands vins, peu importe leur provenance. »(Gambero Rosso Italian Wines 2008)

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce ripasso robuste etmasculin déploie une attrayante palette d’arômesde grillé, d’épices, de fruits mûrs et de prunenoire. Un vin précis et affirmé à la finale trèsdirecte. Note – 89. (Monica Larner, WineEnthusiast, déc. 2011)

095810 (S) 750 mL 19,95 $ 1

ITALIE – VIN ROUGE SUITE

TOSCANE

CHIANTI CLASSICO FONTERUTOLI 2009DOCGCe vin s’est classé au 49e rang des 100 meilleursvins de 2011 du magazine Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin poli de factureinternationale révèle des notes de grillé etd’épices qui donnent de la souplesse et de laprofondeur aux saveurs de cerise noire et deframboise. Riche et harmonieux avec des notesépicées et minérales sur la longue finale. Ilmontrera ses plus belles qualités entre 2013 et2024. Un achat judicieux. Note – 92. (BruceSanderson, winespectator.com, 31 oct. 2011)

977629 (TS) 750 mL 25,95 $ 2

MORELLINO DI SCANSANO POGGIO ALLE SUGHERE 2009DOCG(Lionello Marchesi/Castelnuevo Berardenga)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce morellino est prêt à boire, mais il continuera à évoluer demanière très gracieuse. Bouquet de confiture deframboises, de viande fumée, de fines herbesséchées, de pomme cuite, d’épices et de cerise.Sec et d’un fruit affirmé, avec des tanins soupleset un milieu de bouche d’une belle vivacité. Leschaleureuses nuances de fruits rouges et l’aciditéracée agrémentent la longue finale. Ce vin fera de délicieux contrastes avec les côtes levées ensauce et le cochon de lait rôti et de très bellesharmonies avec les hamburgers gastronomiquesaccompagnés de pâtes dans une sauce auxtomates et au basilic. (Comité VINTAGES, mai 2012)

281220 (TS) 750 mL 16,95 $ 1

CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO BONELLI 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin sombre auxarômes et saveurs de mûre et de cassis estagrémenté de généreuses notes d’épices et detabac avec des tanins présents qui soulignent satypicité. La finale de caractère sec fait un rappel desnotes épicées. À son mieux entre 2012 et 2023.Note – 92. (Bruce Sanderson, winespectator.com,Internet seulement, 2011)

180067 (TS) 750 mL 27,95 $ 2




AMARONE DELLA VALPOLICELLACLASSICO I CASTEI 2007DOC(Michele Castellani)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin corsé, dense etd’une belle fraîcheur révèle des saveurs de cassisbroyé, de dattes, d’épices moulues et de terrelimoneuse. De riches notes fumées s’entremêlentaux tonalités de chocolat noir sur la finale ferme.À son mieux entre 2013 et 2030. Note – 93.(Alison Napjus, winespectator.com, 15 oct. 2011)

739979 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORERIPASSO REMO FARINA 2009DOCLa méthode ripasso, qui signifie littéralement « repasser », consiste à faire refermenter levalpolicella sur des peaux d’amarone pourapprofondir sa robe, son bouquet et ses saveurset lui donner une plus grande longévité. LeRipasso Farina est un vin mi-corsé et long enfinale qui révèle des arômes d’épices poivrées,de réglisse, de cerise et de gingembre. Délicieuxavec les côtelettes de veau grillées et la saladede tomates aux fines herbes.

999946 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

ITALIE – VIN ROSÉ

PIÉMONT

VINO ROSATO VIGNOLA MONCHIERO ItalieCe vin rosé du Piémont est du millésime 2011,mais les règles de l’appellation ne permettent pasque ces renseignements figurent sur l’étiquette.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rosé enjouérévèle des arômes de pétale de rose, de melond’eau, de cerise et de fines herbes fraîches avecun soupçon de truffe. Sec, fruité, frais et d’uneagréable simplicité. Un excellent vin rosé de soifqui fera aussi des accords délicieux avec lesantipastis. (Comité VINTAGES, mai 2012)

276345 (S) 750 mL 9,95 $ 1

PORTUGAL – VIN BLANC

VINHO BRANCO RESERVA OLHO DEMOCHO HERDADE DE ROCIM 2010Vinho Regional AlentejanoNOTE DE DÉGUSTATION : Le Vinho BrancoReserva Olho De Mocho 2010 est fait à based’antao vaz [un cépage blanc qui connaît de plusen plus de succès dans la région d’Alentejo]. […]celui-ci est encore meilleur et plus profond, avecune finale plus agréable et intense. En bouche, les saveurs puissantes et élégantes révélaient unedélicieuse persistance. La tenue en bouche étaitexcellente. Pour le style, ce vin est remarquablementnet et frais. Très réussi. Il s’épanouira rapidement,mais il aura tout de même une bonne longévité.Prêt à boire dès maintenant et d’ici 2014. Note – 90.(Mark Squires, erobertparker.com, juin 2011)

282129 (S) 750 mL 17,95 $ 2

PORTUGAL – VIN ROUGE

VIN ROUGE ALVARO CASTRO 2008DOC DãoNOTE DE DÉGUSTATION : Les vins de la maisonAlvaro Castro sont profondément marqués par les sols granitiques de la région de Dão. Ce vinpuissant et concentré révèle des saveurs de prunede Damas, des nuances fumées, des taninssombres et des notes d’épices de bois qui reflètentbien le terroir minéral de la région. Il bénéficierad’un séjour de 4 ans au cellier. Note – 91. (RogerVoss, Wine Enthusiast, 1er nov. 2011)

285288 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

BAGA QUINTA DA RIGODEIRA 2005DOC Bairrada, non filtréNOTE DE DÉGUSTATION : La DO Bairrada situéeà l’ouest de la région de Dão plus connue estrafraîchie par les brises de l’océan Atlantique. Ony cultive le cépage baga, une variété indigèneancienne caractérisée par une peau très épaisse.Voici un vin d’une densité et d’une concentrationcomme on n’en voit pas souvent à ce prix. Trèsagréable aussi et pas trop austère. Des massesde fruit. Long en bouche et montrant une belleévolution. Il est beaucoup plus accessible que lesvins traditionnels de la région. Un peu mâchu, maistrès sain. Très bon rapport qualité-prix. À boireentre 2008 et 2013. Note – 16,5 (sur 20). (JancisRobinson, MW, jancisrobinson.com, 15 oct. 2010)

219121 (S) 750 mL 13,95 $ 2




PORTUGAL – VIN ROUGE SUITE

VILA JARDIM TINTO QUINTA VALE DO ARMO 2009Vinho Regional TejoNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin éclatant etexpressif à l’attrayant bouquet de prune bleue, de violette, de framboise, de grain de café et devanille. Sec et corsé, avec des saveurs souplesde fruits mûrs relevées d’épices. Charmant, avec une excellente interaction entre l’acidité, les tanins et le fruit. Rapport qualité-prix trèsavantageux. Il s’épanouira pendant encore 2 ou3 ans au cellier, mais il sera délicieux dès ce soiravec une côte de bœuf ou un gigot d’agneau cuitsur le tournebroche. (Comité VINTAGES, mai 2012)

277624 (S) 750 mL 15,95 $ 2

ESPAGNE – VIN ROUGE

TEMPRANILLO ELABORACIÓN ESPECIALBERONIA 2009DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : Nez riche et épicégorgé de chêne. Voici un vin très attrayant, une véritable surprise dans cette catégorie. Labouche est dominée par des saveurs amples depetits fruits rouges et noirs, et la longue finale estéquilibrée et élégante. Note – Médaille d’argent.(International Wine & Spirit Competition, 2010)

723643 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

FINCA YGAY RESERVA MARQUÉS DE MURRIETA 2005DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : (84 % tempranillo, 13 % garnacha et 3 % mazuelo) Rouge vif. Lesarômes de petits fruits rouges frais et d’épicessuggèrent un pourcentage plus élevé de garnacha.Les saveurs suaves et énergiques de petits fruitsrouges tachent la bouche, qui est solidementancrée par une belle minéralité et un caractèreépicé. La finale persistante reprend les notes depetits fruits rouges. Note – 91. (Stephen Tanzer,International Wine Cellar, juillet-août 2009)

209148 (S) 750 mL 24,95 $ 2

ROBLE MURUVE 2010DO Toro(Frutos Villar)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à 100 % detempranillo révèle des arômes de prune, detorréfaction, de bleuet, de vanille et de goudron.Sec et d’un fruité énergique, avec une belle textureet de l’étoffe. Les saveurs délicieuses, souples et rondes mènent à une finale longue et fraîche.Délicieux avec les steaks marinés ou la tourtièretraditionnelle. (Comité VINTAGES, mai 2012)

280404 (S) 750 mL 11,95 $ 2

GARNACHA CENTENARIA REAL DE ARAGON 2008DO CalatayudNOTE DE DÉGUSTATION : Le Garnacha CentenariaReal de Aragon 2008 a été tiré de vignes de plusde 80 ans d’âge et a été élevé 12 mois en fûts de chêne américain neutres. Voici un garnachaopulent, étagé et corsé au bouquet boudeur de fruits noirs, de boîte de cigares, de cuir et delavande. Une ou deux années de cellier lui ferontun grand bien, après quoi il montrera ses plusbelles qualités jusqu’en 2018. Note – 91. (JayMiller, erobertparker.com, juin 2011)

281113 (S) 750 mL 14,95 $ 2

CELESTE CRIANZA TORRES 2009DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Le Celeste 2009 estun vin entièrement de tempranillo produit dans larégion de Ribera del Duero. Il a été élevé 12 moisdans une combinaison de fûts de chêne français etaméricain. Son bouquet déjà complexe révèle desparfums de cèdre, d’épices exotiques, d’encens, delavande, d’espresso et de mûre. La bouche souple,épicée, mûre et étagée s’épanouira pendant encore3 ou 4 ans. Il montrera ses plus belles qualitésjusqu’en 2021, peut-être au-delà. Note – 90-93.(Jay Miller, erobertparker.com, juin 2011)

210872 (S) 750 mL 21,95 $ 2Voir Faites sensation !


Vintages Presents

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Une invitation...Vintages présente

Les portions de vin seront mesurées. Il se peut que certains vins viennent à manquer. Seules sont admises les personnes âgées d’au moins 19 ans. Nous demandons aux invités de ne pas conduire aprèsavoir bu de l’alcool. En raison du temps qu’il faut prévoir pour l’impression des billets, nous ne pouvons pas garantir qu’il y aura des billets pour tout le monde. Les billets ne sont pas remboursables.

Le mercredi 25 juillet 2012Corus (Queens Quay et Lower Jarvis)25 Dockside Drive, Toronto Dégustation libre : de 18 h 30 à 21 h49 $ par personnePour de plus amples renseignements, voir le site vintages.com/chaleur

Ne tardez pas à acheter vos billets !Composez le 416-365-5767 ou le 1-800-266-4764du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h,et le samedi, de 9 h à 18 h, sauf les jours fériés.

L’événement Tout feu tout flamme propose un barbecue et une dégustation mettant en vedettedes vins de l’Argentine et du Chili. Joignez-vous à nous sur les rives du lac Ontario à l’occasiond’une soirée de dégustation de vins emblématiquestels que le cabernet sauvignon, le carmenère, le malbec et plus encore.

à savourer les plaisirs de l’été !

Nous avons égayé le programme de l’édition 2012 de la façon suivante : plus d’évènements parmi lesquels choisir, plus de savoureux chardonnays internationaux de climat frais et plus de délectables créations culinaires élaborées par les meilleurs chefs de la région. DU 20 AU 22 JUILLET 2012

facebook.com/coolchardonnaycelebration twitter : @coolchardonnay #i4c2012

SOYEZ « COOL » DU 20 AU 22 JUILLET DANS LE NIAGARABILLETS EN VENTE DÈS MAINTENANT À COOLCHARDONNAY.ORG



SPIRITUEUXWHISKY ÉCOSSAIS ■ 273896 SINGLE MALT D’ISLAY CAOL ILA WEMYSS MALTS 1996 (700 mL) Page 38 149,95 $EAU-DE-VIE ■ 275271 MONOVITIGNO L’ACQUAVITE D’UVA ÙE LA MALVASIA (700 mL) (Italie) Page 38 71,95 $

VIN DE FRUITSCANADA – ONTARIO ■ 621938 VIN DE CANNEBERGES BLANCHES MUSKOKA LAKES 2011 Page 39 18,95 $

VIN DE DESSERTHONGRIE ■ 073239 TOKAJI ASZÚ 4 PUTTONYOS TOKAJ KERESKEDÖHÁZ 2003 (500 mL) Page 38 22,95 $

CHAMPAGNEFRANCE – CHAMPAGNE ■ 959643 CHAMPAGNE BRUT SOUVERAIN HENRIOT Page 6 56,95 $

VIN MOUSSEUXCANADA – ONTARIO ■ 198754 CUVÉE PETER F. HUFF HUFF ESTATES 2008 Page 39 39,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 161919 CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT LOUIS PICAMELOT Page 39 17,95 $FRANCE – LOIRE ■ 207936 VOUVRAY BRUT TÊTE DE CUVÉE CHÂTEAU MONCONTOUR Page 39 15,95 $

VIN BLANCCANADA – ONTARIO ■ 132928 CHARDONNAY CUVÉE COUNTY ROSEHALL RUN 2009 Page 24 21,95 $

■ 286278 CHARDONNAY FLAT ROCK 2009 Page 23 16,95 $■ 573147 CHARDONNAY MALIVOIRE 2010 Page 23 19,95 $■ 173377 CHARDONNAY RAVINE VINEYARD 2010 Page 24 24 $■ 089037 CHARDONNAY SKETCHES OF NIAGARA TAWSE 2010 Page 24 19,95 $■ 184291 CHARDONNAY VIGNOBLE S. KOCSIS CLOSSON CHASE 2009 Page 23 34,95 $■ 189670 MUSQUÉ SPRITZ MALIVOIRE 2011 Page 40 19,95 $■ 183491 RIESLING ESTATE HIDDEN BENCH 2010 Page 39 24,20 $■ 241182 RIESLING PICONE VINEYARD CHARLES BAKER 2009 Page 39 35,20 $

CANADA – ■ 350108 CHARDONNAY BLUE MOUNTAIN 2010 Page 25 23,95 $COLOMBIE-BRITANNIQUE ■ 279364 SÉMILLON ESTATE COLLECTION MT. BOUCHERIE 2008 Page 40 19,95 $ÉTATS-UNIS ■ 275552 CHARDONNAY CHALK HILL RODNEY STRONG 2010 Page 41 24,95 $

■ 052720 CHARDONNAY HOME RANCH SBRAGIA 2009 Page 41 34,95 $■ 215210 CHARDONNAY SONOMA COAST FLOWERS 2010 Page 26 59,95 $■ 136408 CHARDONNAY WINEMAKER’S BLEND GHOST PINES 2010 Page 40 19,95 $■ 283705 SAUVIGNON BLANC MERRY EDWARDS 2010 Page 40 47,95 $

ÉTATS-UNIS – OREGON ■ 236208 CHARDONNAY RÉSERVE PONZI 2009 Page 26 38,95 $CHILI ■ 283630 SAUVIGNON BLANC LOMA LARGA 2010 Page 44 14,95 $AUSTRALIE ■ 175752 CHARDONNAY NON BOISÉ JIP JIP ROCKS 2011 Page 44 16,95 $

■ 528216 RIESLING COONAWARRA ESTATE WYNNS 2010 Page 44 17,95 $NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 640383 CHARDONNAY ESTATE KUMEU RIVER 2008 Page 27 34,95 $

■ 991950 CHARDONNAY NON BOISÉ KIM CRAWFORD 2011 Page 46 17,95 $■ 159244 SAUVIGNON BLANC CHURTON 2010 Page 46 23,95 $■ 734095 SAUVIGNON BLANC CLIFFORD BAY 2011 Page 46 17,95 $

AFRIQUE DU SUD ■ 285213 CHARDONNAY BARREL SELECTION STERHUIS 2009 Page 33 25,95 $■ 278333 CHARDONNAY PRESTIGE CUVÉE BON COURAGE 2011 Page 33 15,95 $■ 278325 CHENIN BLANC CATHEDRAL CELLAR 2011 Page 31 14,95 $■ 739995 CHENIN BLANC VINUM AFRICA 2010 Page 31 14,95 $■ 284588 CIRCLE OF LIFE BLANC WATERKLOOF 2010 Page 33 26,95 $■ 278408 VIOGNIER WORD OF MOUTH FLAGSTONE 2011 Page 32 16,95 $

FRANCE – ALSACE ■ 996017 GEWÜRZTRAMINER CUVÉE BACCHUS PFAFFENHEIM 2010 Page 8 19,95 $■ 224634 MUSCAT JOSEPH CATTIN 2010 Page 8 14,95 $

FRANCE – BOURGOGNE ■ 181289 CHABLIS DOMAINE LE VERGER ALAIN GEOFFROY 2010 Page 47 18,95 $■ 285866 MEURSAULT PASCAL MARCHAND 2010 Page 29 57,95 $■ 278960 POUILLY-FUISSÉ SOLUTRÉ JEAN-PIERRE ET MICHEL AUVIGUE 2010 Page 10 23,95 $

FRANCE – JURA ■ 286427 CÔTES DU JURA BLANC JEAN BOURDY 2007 Page 29 24,95 $■ 277343 NATURÉ DU JURA DOMAINE ROLET PÈRE & FILS 2009 Page 9 19,95 $

FRANCE – SAVOIE ■ 277335 ROUSSETTE DE SAVOIE ALTESSE DOMAINE EDMOND JACQUIN 2010 Page 12 17,95 $HONGRIE ■ 653220 FURMINT THE ROYAL TOKAJI WINE COMPANY 2009 Page 48 13,95 $ITALIE – HAUT-ADIGE ■ 627059 PINOT GRIGIO TRAMIN 2011 Page 48 15,95 $ITALIE – FRIOUL ■ 277467 FRIULANO ADRIATICO BASTIANICH 2010 Page 49 18,95 $

■ 707950 PINOT GRIGIO ATTEMS 2011 Page 48 19,95 $ITALIE – SARDAIGNE ■ 203422 VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE MONTEORO SELLA & MOSCA 2011 Page 49 15,95 $PORTUGAL ■ 282129 VINHO BRANCO RESERVA OLHO DE MOCHO HERDADE DE ROCIM 2010 Page 51 17,95 $

VIN ROUGECANADA – ONTARIO ■ 996777 PINOT NOIR MALIVOIRE 2009 Page 40 29,95 $ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 266551 CABERNET SAUVIGNON ANTICA 2009 Page 41 49,95 $

■ 906198 CABERNET SAUVIGNON ATALON 2004 Page 41 36,95 $■ 135145 CABERNET SAUVIGNON NAPA CELLARS 2008 Page 42 24,95 $■ 686824 CABERNET SAUVIGNON TOASTED HEAD 2009 Page 42 19,95 $■ 655399 MERLOT STAGS’ LEAP WINERY 2008 Page 42 39,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 7 JUILLET 2012Détacher ici

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VIN ROUGE SUITEÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 231613 PINOT NOIR GROVE STREET 2010 Page 41 19,95 $

■ 284018 PINOT NOIR RUSSIAN RIVER VALLEY ESTATE THOMAS GEORGE 2009 Page 42 44,95 $■ 287193 ZINFANDEL DRY CREEK VALLEY MAZZOCCO 2009 Page 41 24,95 $■ 672667 ZINFANDEL SEBASTIANI 2008 Page 42 19,95 $■ 279679 ZINFANDEL THE SOUTHERN TRAIL ROBERT BIALE VINEYARDS 2009 Page 42 57,95 $

ÉTATS-UNIS – OREGON ■ 278721 PINOT NOIR THEA’S SELECTION LEMELSON 2009 Page 43 36,95 $ÉTATS-UNIS – ■ 275123 CABERNET SAUVIGNON GENESIS HOGUE 2007 Page 43 17,95 $ÉTAT DE WASHINGTONARGENTINE ■ 249243 MALBEC GRAN RESERVA PRIMA COLLECCION FAMILIA CASSONE OBRA 2007 Page 43 34,95 $

■ 235085 MALBEC RÉSERVE CARLA CHIARO 2009 Page 43 14,95 $■ 143420 PINOT NOIR LUIGI BOSCA 2010 Page 43 17,95 $

CHILI ■ 275594 CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA MEDALLA REAL SANTA RITA 2008 Page 44 17,95 $■ 685792 CABERNET SAUVIGNON/MERLOT GRAN RESERVA EMILIANA NOVAS 2009 4 Page 44 14,95 $

AUSTRALIE ■ 219220 AVATAR TEUSNER 2005 Page 45 36 $■ 219469 CABERNET SAUVIGNON SEXY BEAST TWO HANDS 2011 Page 46 29,95 $■ 280222 PINOT NOIR SECTION 400 CHAIN OF PONDS 2010 Page 44 19,95 $■ 029488 SHIRAZ CHALAMBAR SEPPELT 2008 Page 45 24,95 $■ 221093 SHIRAZ EXPATRIATE OLIVER’S TARANGA 2007 Page 45 49 $■ 221788 SHIRAZ NASHWAUK 2007 Page 45 19,95 $■ 159632 SHIRAZ/CABERNET HICKINBOTHAM 2009 Page 45 16,95 $■ 271494 SHIRAZ/CABERNET PARSON’S FLAT HENRY’S DRIVE 2007 Page 45 29,95 $

NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 692343 MERLOT OYSTER BAY 2011 Page 46 18,95 $■ 014548 PINOT NOIR PICNIC TWO PADDOCKS 2008 Page 47 25,95 $

AFRIQUE DU SUD ■ 278432 THE BERRY BOX EDGEBASTON 2010 Page 47 16,95 $FRANCE – BORDEAUX ■ 029678 CHÂTEAU HAUT-VIGNEAU 2009 Page 47 25,95 $

■ 265496 CHÂTEAU SÉNÉJAC 2008 Page 47 23,95 $■ 282103 GRANDE CUVÉE CHÂTEAU DE L’ORANGERIE 2008 Page 47 16,95 $

FRANCE – BEAUJOLAIS ■ 268052 MORGON DOMAINE FERRAUD LES CHARMES P. FERRAUD & FILS 2009 Page 11 17,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 210864 CÔTES-DE-NUITS-VILLAGES DOMAINE GILLE 2009 Page 48 28,95 $FRANCE – MIDI ■ 281162 CORBIÈRES CUVÉE CLASSIQUE CHÂTEAU OLLIEUX-ROMANIS 2009 Page 18 15,95 $

■ 275578 MINERVOIS GRANDE TRADITION CHÂTEAU DU DONJON 2009 Page 18 12,95 $■ 277046 SYMPATHIE POUR LES STONES MAS D’AUZIÈRES 2009 Page 48 19,95 $

FRANCE – RHÔNE ■ 171371 CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES LE PONNANT LA FERME DU MONT 2009 Page 16 17,95 $■ 331900 GIGONDAS E. GUIGAL 2009 Page 14 29,95 $■ 222927 RASTEAU LA DOMELIÈRE CAVE DE RASTEAU 2009 Page 14 15 $■ 272492 SAINT-JOSEPH LES COTEAUX DOMAINE DURAND 2009 Page 13 28,95 $

FRANCE – SAVOIE ■ 272112 VIN DE SAVOIE MONDEUSE CUVÉE PRESTIGE JEAN PERRIER & FILS 2010 Page 12 14,95 $ITALIE – ABRUZZES ■ 277491 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BÙCARO 2010 4 Page 49 14,95 $ITALIE – MOLISE ■ 280834 MOLISE ROSSO NERAVITE TERRESACRE 2009 Page 49 15,95 $ITALIE – SICILE ■ 277558 FRAPPATO/NERELLO MASCALESE TERRE DI GIUMARA CARUSO & MININI 2010 Page 49 13,95 $ITALIE – TOSCANE ■ 977629 CHIANTI CLASSICO FONTERUTOLI 2009 Page 50 25,95 $

■ 279745 CHIANTI CLASSICO LE BOCCE STEFANO FARINA 2009 Page 50 19,95 $■ 180067 CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO BONELLI 2007 Page 50 27,95 $■ 281220 MORELLINO DI SCANSANO POGGIO ALLE SUGHERE 2009 Page 50 16,95 $■ 072397 NC NON CONFUNDITUR ARGIANO 2009 Page 49 24,95 $■ 988055 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO POLIZIANO 2007 Page 50 25,95 $

ITALIE – VÉNÉTIE ■ 739979 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO I CASTEI 2007 Page 51 39,95 $■ 999946 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO REMO FARINA 2009 Page 51 16,95 $■ 095810 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO VILLA NOVARE BERTANI 2008 Page 50 19,95 $

PORTUGAL ■ 219121 BAGA QUINTA DA RIGODEIRA 2005 Page 51 13,95 $■ 277624 VILA JARDIM TINTO QUINTA VALE DO ARMO 2009 Page 52 15,95 $■ 285288 VIN ROUGE ALVARO CASTRO 2008 Page 51 16,95 $

ESPAGNE ■ 210872 CELESTE CRIANZA TORRES 2009 Page 52 21,95 $■ 209148 FINCA YGAY RESERVA MARQUÉS DE MURRIETA 2005 Page 52 24,95 $■ 281113 GARNACHA CENTENARIA REAL DE ARAGON 2008 Page 52 14,95 $■ 280404 ROBLE MURUVE 2010 Page 52 11,95 $■ 723643 TEMPRANILLO ELABORACIÓN ESPECIAL BERONIA 2009 Page 52 16,95 $

VIN ROSÉCANADA – ONTARIO ■ 039974 PINOT NOIR ROSÉ FLAT ROCK CELLARS 2011 Page 40 16,95 $ÉTATS-UNIS – ■ 278309 TRADITIONS ROSÉ MILBRANDT 2011 Page 43 17,95 $ÉTAT DE WASHINGTONAUSTRALIE ■ 278275 ROSÉ OF SANGIOVESE ROBERT OATLEY 2011 Page 46 15,95 $FRANCE – PROVENCE ■ 278861 CÔTES-DE-PROVENCE ROSÉ TERRES DE BERNE CHÂTEAU DE BERNE 2011 Page 48 16,95 $FRANCE – RHÔNE ■ 707281 SYRAH ROSÉ TRADITION CHÂTEAU VAL JOANIS 2011 Page 16 14,95 $FRANCE – RHÔNE ■ 276337 TAVEL ROSÉ LE MAS DUCLAUX 2011 Page 16 17,95 $ITALIE – PIÉMONT ■ 276345 VINO ROSATO VIGNOLA MONCHIERO Page 51 9,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 7 JUILLET 2012

Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique(K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal


ANCASTERSuccursale 21737 Golf Links RoadCentre Meadowlands905-304-9608 11BARRIESuccursale 187534, rue Bayfield705-722-1046 11Succursale 28837, av. Caplan705-726-6220 11BELLEVILLESuccursale 57190A, boul. Bell613-962-2132 1BOLTONSuccursale 26530 McEwan Drive East905-857-2620 1BRAMPTONSuccursale 329545, av. Steeles Est905-454-7980 11BURLINGTONSuccursale 5663365, rue Fairview905-637-3248 1Succursale 5732000 Appleby Line905-336-6200 11COLLINGWOODSuccursale 311, rue First705-445-3341 11GEORGETOWNSuccursale 156236, rue GuelphCentre Delrex Market905-877-2721 1GRAVENSHURSTSuccursale 102 – NOUVEAU155, rue Edward705-687-2641 11GUELPHSuccursale 495615 Scottsdale Drive519-823-5080 11HAMILTONSuccursale 143233, rue Dundurn Sud905-529-8761 1HAWKESBURYSuccursale 8356, rue Main Est613-632-2121 11HUNTSVILLESuccursale 10691, rue King William705-789-2591 1KINGSTONSuccursale 4034, rue Barrack613-549-5092 11KITCHENERSuccursale 5441005, rue Ottawa NordPlaza Stanley Park519-893-6921 1

LONDONSuccursale 393109 Fanshawe Park Road519-660-1366 11 DESSuccursale 4383050 Wonderland Road South519-471-4930 1

MARKHAMSuccursale 5903075, route 7 Est905-940-2768 11

MILTONSuccursale 631830, rue Main Est905-864-7030 1

MISSISSAUGASuccursale 371930 Southdown Road905-822-2281 11Succursale 4942458, rue Dundas OuestMail Woodchester905-822-1776 11Succursale 619 – NOUVEAU5035 – 5100 Erin Mills Parkway905-607-7900 1

OAKVILLESuccursale 148270 North Service Road WestCentre Oakville Town Ouest905-338-1039 11Succursale 4371527, rue Rebecca905-827-5072 11Succursale 445251 Oak Walk Drive905-257-6300 11 DESSuccursale 486 – NOUVEAU321 Cornwall Drive, Unit C120905-845-8100 111 DES

ORANGEVILLESuccursale 29840 B Broadway519-942-0188 1

OTTAWA – CENTRESuccursale 37640, rue Bank613-234-7064 1Succursale 38275, rue Rideau, à l’angle des ruesKing Edward et Rideau613-789-5226 111 DES

OTTAWA – GLOUCESTERSuccursale 4433-2016 Ogilvie RoadShoppers’ City East613-745-9906 1

OTTAWA – KANATASuccursale 55624 – 300 Earl Grey Drive613-592-1849 11

OTTAWA – MANOTICKSuccursale 5211154, rue Currier613-692-2503 1

OTTAWA – NEPEANSuccursale 412543 West Hunt Club Road613-224-4333 11

OTTAWA – ORLÉANSSuccursale 6244220 Innes Road613-837-5527 11

OTTAWA – SUDSuccursale 2431980, rue Bank613-523-7763 11 DES

PETERBOROUGHSuccursale 35879, rue Lansdowne Ouest705-743-9955 11

PICKERINGSuccursale 7761899 Brock Road905-427-9830 1

PORT CARLINGSuccursale 403115, rue Medora705-765-5222 1

RICHMOND HILLSuccursale 6238783, rue Yonge 905-886-3511 11

SAULT STE. MARIESuccursale 359150, boul. ChurchillPlaza Churchill705-759-7740 1

ST. CATHARINESSuccursale 392 – NOUVEAU420 Vansickle Road905-685-8000 11Succursale 522311, rue Geneva905-646-1818 11

SUDBURY – CÔTÉ SUDSuccursale 4072400 Long Lake Road705-522-8000 1

TECUMSEHSuccursale 27815 Amy Croft Drive519-735-2661 1

THORNHILLSuccursale 523180 Promenade Circle905-889-7787 1

THUNDER BAYSuccursale 616969 Fort William Road807-623-8484 1

TORONTO – CENTRESuccursale 51654, rue Queen Est416-691-9758 11Succursale 1010, place Scrivener, Métro Summerhill416-922-0403 111 DESSuccursale 15232, rue Dupont416-922-7066 11Succursale 164147, av. Laird416-425-6282 11

Succursale 2172, rue Cooper, Queen’s Quay416-864-6777 111 DESSuccursale 333First Canadian PlaceNiveau inférieur416-594-9040 11Succursale 483 – NOUVEAU200, rue Bay, unité 115 Royal Bank Plaza416-368-9644 1Succursale 511 – NOUVEAU415, rue King Ouest 416-598-1482 11Succursale 52855, rue Bloor OuestCentre Manulife416-925-5266 11 DESSuccursale 534 – NOUVEAU2290, rue Dundas Ouest416-537-1500 11

TORONTO – ETOBICOKESuccursale 1492946, rue Bloor Ouest416-239-3065 11 DES

TORONTO – NORTH YORKSuccursale 12625D Weston Road416-243-3320 11 DESSuccursale 253939, av. Lawrence EstCentre Commercial Don Mills416-447-0491 11Succursale 3552901, av. BayviewMail Bayview Village416-222-7658 111 DESSuccursale 360675, av. Wilson 416-636-5349 1Succursale 4521838-1844 Avenue Road416-785-6389 11 DES

TORONTO – SCARBOROUGHSuccursale 1633111, av. Danforth416-699-7003 1Succursale 198 – NOUVEAU4543 Kingston Road416-282-2034 11Succursale 703 – NOUVEAU5979, av. Steeles Est416-335-1100 11

WATERLOOSuccursale 417571, rue King Nord519-884-8511 11

WHITBYSuccursale 432170 Taunton Road West905-655-6090 11

WINDSORSuccursale 3673165, av. HowardCentre The Roundhouse519-972-1772 11

WOODBRIDGESuccursale 3467850 Weston Road905-851-2500 11 DESSuccursale 632 – NOUVEAU8260, Route 27905-264-7366 11

RÉPERTOIRE DES POINTS DE VENTE VINTAGES Voici une liste partielle des plus de 300 points de vente VINTAGES en Ontario. Pour voir la liste complète, consultez vintages.com/fr/frame_stores_fr.html.Pour de plus amples renseignements, appelez le Centre des ventes de VINTAGES au 416-365-5767 (région de Toronto) ou sans frais au 1-800-266-4764.

1 = Points de vente offrant entre 50 et 800 produits VINTAGES 11 = Points de vente offrant entre 801 et 1 700 produits VINTAGES

111 = Points de vente offrant entre 1 701 et plus de 2 000 produits VINTAGES DES = Points de vente offrant les découvertes en succursale VINTAGES



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offres à durée limitéeÉpargnez à l’achat de ces vins et spiritueux du 25 juin au 22 juillet 2012.

OFFRES SPÉCIALESde VINTAGES

Vins blancs

CHARDONNAY MIKE WEIRVQA Péninsule du Niagara, Ontario000026 (S) 750 mL 14,95 $SOLDÉ 13,95 $ Épargnez 1 $

CHARDONNAY TOASTED HEADCalifornie594341 (S) 750 mL 17,95 $SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 2 $

PINOT GRIGIO BOLLINI 2011DOC Trentino, Italie(Empson & Co.)951319 (TS) 750 mL 16,95 $SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 1 $

SAUVIGNON BLANC GOOSE BAYMarlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande, KPM028134 (TS) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 18,95 $ Épargnez 1 $

WHITE ZINFANDEL BARON HERZOGCalifornie, KPM891671 750 mL 10,95 $SOLDÉ 9,95 $ Épargnez 1 $

Vins rouges

GRAN FEUDO RESERVA JULIAN CHIVITEDO Navarra, Espagne479014 (S) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 13,95 $ Épargnez 2 $

NORTON PRIVADA 2008Mendoza, Argentine148155 (TS) 750 mL 24,95 $SOLDÉ 22,95 $ Épargnez 2 $

PINOT NOIR HUNTER’S 2009Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande586115 (S) 750 mL 21,95 $SOLDÉ 19,95 $ Épargnez 2 $

Autres vins et spiritueux

LICOR 43 DIEGO ZAMORAEspagne263780 750 mL 37,95 $SOLDÉ 34,95 $ Épargnez 3 $

VIN DE GLACE VIDAL INNISKILLINVQA Péninsule du Niagara, Ontario, dans une boîte-cadeau559302 (TD) 50 mL 7,95 $SOLDÉ 6,95 $ Épargnez 1 $

CHARDONNAY OYSTER BAYMarlborough, île du Sud,Nouvelle-Zélande326728 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,95 $

CHIANTI CLASSICOROCCA DELLE MACÌEDOCG, Toscane, Italie741769 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,45 $

ÉPARGNEZ

2$ÉPARGNEZ

2,50 $

Envedette

ce mois-ci

(K) = Kasher(KP) = Kasher pour la Pâque juive(KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal



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milles AIR MILESMD en primeObtenez des milles AIR MILESMD en prime à l’achat de ces produits du 24 juin au 21 juillet 2012.

Recherchez ce carton sur les rayons de VINTAGES.

Vins rouges

AGLIANICO ROCCA DEI LEONI VILLA MATILDE 2008IGT Campania, Italie165035 (TS) 750 mL 19,95 $6 milles AIR MILESMD en prime

AMARONE DELLA VALPOLICELLA TEDESCHIDOC, Vénétie, Italie433417 (S) 750 mL 39,95 $10 milles AIR MILESMD en prime

CABERNET SAUVIGNON RÉSERVE SANTA DIGNA MIGUEL TORRESVallée centrale, Chili177451 (S) 750 mL 14,95 $6 milles AIR MILESMD en prime

CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA SELLA & MOSCADOC, Sardaigne, Italie425488 (TS) 750 mL 15,95 $4 milles AIR MILESMD en prime

LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSEVQA Vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique626325 (TS) 750 mL 45 $15 milles AIR MILESMD en prime

MALBEC LUIGI BOSCAMendoza, Argentine079293 (S) 750 mL 17,95 $5 milles AIR MILESMD en prime

Autres vins et spiritueux

VODKA BISON ZUBROWKAPologne035840 750 mL 25,95 $8 milles AIR MILESMD en prime

(MD/MC) Marques de commerce de la société AIR MILESInternational Trading B.V. utilisées sous licence par la sociétéLoyalty Management Group Canada Inc. et la LCBO.

100 grands favoris en provenancedes quatre coins du monde.Toujours en stock.

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Nous avons invité deux caractères

forts à notre barbecue annuel.

Parce que nous sommes de si bons voisins, nous avons passé des années à dénicher les meilleurs producteurs de vins du monde, ce qui nous a fait goûter à tellement de vins que nous sommes

devenus experts à reconnaître les champions. Et lorsque nous trouvonsdes vins vraiment spectaculaires, nous en passons

une très grosse commande pour pouvoir partager avec vous tout ce plaisir – et les économies !

VINTAGESLes experts de VINTAGES parcourent le monde pour dénicher des vins et des spiritueux de choix offrant un rapport qualité-prix

exceptionnel. Découvrez notre assortiment sans cesse renouvelé dès aujourd’hui. Vins offerts dans certains points de vente VINTAGES. Pour savoir où trouver ces produits, consultez le site vintages.com. Les prix peuvent changer sans préavis.

(Histoire de se conduire en bons voisins.)


moelleux etsavoureux

fruité etséduisant

CARMENÈRE MARQUES DE CASA CONCHA CONCHA Y TORO 2010Vignoble Peumo, Valle del Rapel, Chili

Moelleux et expressif, avec des arômes de mûre, de bleuet et de réglisse noire relevés d’un soupçon de poivre. Formidable avec les côtes cuites au barbecue.

169862 (TS) 750 mL 2

seulement 17 $

RAMÓN BILBAO RESERVA 2005 DOCa Rioja, Espagne

Épices subtiles. Parfaite harmonie entre fruit et boisé. Tanins soyeux. Délicieux avec la viande d’agneau grillée.91 points (Wine & Spirits)HHHHK (decanter.com)281097 (TS) 750 mL 2

seulement 17 $



Facile à trouver

D É C O U V R E Z L E S N O U V E A U T É S D E

VINTAGES

Il y a plus de 300 points de vente VINTAGESdans la province. Pour la liste

complète des points de vente, consultez Vintages.com.

Prochaine livraisonle 21 juillet 2012

POINTS DE MIRE• Fraîche Australie : les vins de la région de Victoria

• Une histoire d’amour : les vins de la Loire

TRÉSOR D’ICILAURA’S RED CREEKSIDE 2008VQA Péninsule du Niagara, Ontario (117960)

LES VINS DU MOISSHIRAZ TAHBILK 2008Nagambie Lakes, Victoria, Australie (214742)

CHIANTI CLASSICO CARPINETO 2010DOCG, Toscane, Italie (356048)

FAITES SENSATION !MELBA LUCIA DE BORTOLI 2008Yarra Valley, Victoria, Australie (238022)

PLAISIRS DISTILLÉSTEQUILA SILVER BIOLOGIQUE IXÁMexique (289454)

PAGE COUVERTURESHIRAZ RUFUS STONE TYRRELL'S 2010Heathcote, Victoria, Australie (091488)

SHIRAZ LADIES WHO SHOOT THEIR LUNCH 2009Strathbogie Ranges, Victoria, Australie (243592)

Ne ratez pas les produits suivants et les nouveautés proposées.

VIN BLANCCHARDONNAY ARROWOOD 2008Sonoma County, Californie (270694)

VOUVRAY DEMI-SEC DOMAINE DE LA ROBINIÈRE2010 AOC, Vallée de la Loire, France (271973)CHENIN BLANC RÉSERVE KEN FORRESTER 2010WO Stellenbosch, Afrique du Sud (231282)

VIN ROUGEVACQUEYRAS CUVÉE ST. ROCH DOMAINE LE CLOS DE CAZAUX 2009AOC, Vallée du Rhône, France (279513)

CABERNET SAUVIGNON HEWITT VINEYARD 2008Rutherford, Napa Valley, Californie (080192)

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE HAUTE PIERRE DELAS2009 AOC, Vallée du Rhône, France (074195)

renseignements utiles

Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse.

Magasiner• Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans lespoints de vente VINTAGES aux quatre coins de l’Ontario. Lesstocks sont limités et varient d’une succursale à l’autre.

• Les clients peuvent demander un transfert de produits entreles succursales, pourvu qu’il reste des stocks, deux semainesaprès la date de la livraison. Veuillez communiquer avec votresuccursale à ce sujet.

• Les clients qui résident à l’extérieur des agglomérations deToronto et d’Ottawa peuvent commander les produits de ce catalogue qui ne sont pas offerts dans leur succursale LCBO ouVINTAGES locale en communiquant avec leur succursale avant11 h le mardi précédant la date de la livraison. Il n’y a pas delimite aux quantités qui peuvent être commandées, mais nousne pouvons garantir la disponibilité des produits.

Recherche de produits en ligneVous recherchez un produit ou une succursale qui a ce produiten stock ? Utilisez le moteur de recherche de produits de vintages.com. Vous trouverez aussi dans le site des renseigne-ments sur les offres spéciales et les événements à venir, unrépertoire des succursales et une foule d’autres renseignements.

Circulaire et bulletin Quoi de neuf ? de VINTAGESLe catalogue VINTAGES peut être consulté en ligne. Un nouveaunuméro paraît toutes les deux semaines.

Si vous recevez le catalogue par la poste et que vous déménagez, sivous le recevez en double ou si vous souhaitez ne plus le recevoir,ou encore si vous voulez vous abonner au catalogue, veuillez téléphoner au 416-365-5767 ou sans frais au 1-800-266-4764,du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 18 h,ou nous faire parvenir un courriel à l’adresse vintages.com/service.

Pour vous abonner au bulletin Quoi de neuf ? de VINTAGES, quirenferme des renseignements sur chacune des nouvelles livraisonsde VINTAGES, les offres spéciales, les événements et plus encore,abonnez-vous à l’adresse vintageslatest.com/francais.


Pour passer une soirée magique sousles Perséides, cette magnifique pluied’étoiles filantes de l’été, pourquoi nepas déboucher l’excellent CelesteCrianza de Miguel Torres ? Ce vin aété nommé en l’honneur des étoilesqui, la nuit, brillent sur les vignoblespendant la période des vendanges.Savourez ce vin souple et mûr à l’extérieur avec un bon morceau de bœuf ou d’agneau cuit sur le grilet admirez le ciel étoilé. On ne saitjamais ce que l’on peut apercevoir.

CELESTE CRIANZA TORRES 2009DO Ribera del Duero, Espagne210872 (S) 750 mL 21,95 $

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Celeste2009 est un vin entièrement de tempranilloproduit dans la région de Ribera del Duero.Il a été élevé 12 mois dans une combinaisonde fûts de chêne français et américain. Son bouquet déjà complexe révèle desparfums de cèdre, d’épices exotiques, d’encens, de lavande, d’espresso et de mûre.La bouche souple, épicée, mûre et étagées’épanouira pendant encore 3 ou 4 ans. Ilmontrera ses plus belles qualités jusqu’en2021, peut-être au-delà. Note – 90-93.(Jay Miller, erobertparker.com, juin 2011)

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avec un vin céleste !

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Merci de consommer de façon responsable.

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