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Des synergies se mettent en place progressivement

Triskalia Pondeuses et Nutréaen phase d'harmonisationEn dépit desfaibtes volumes produits (177,8miJJions d'œufs en2014), la volonté de la coopérative Triskalia est de conserver sonactivité «poulettes etpondeuses» grâce à un partenariat renforcëavec NutréaNutrilion animale. Ensemble, ils représentent8% du marché français. Et le bureau de ventes unique n'est pasla seule synergieexplorée par les deux partenaires ... eE.Viénot

'N0US suivons de près l'évo-, ' lutio~ des sy~~rgies. avec1 Nutréa Nutrition animale

et sommes attentifs à l'op- ,.' , timisation et àraméliora-

tiondes critères,tout en veillantà gardernotre identité. Il existe un champ de tra-vail et de progression pour la section"'œufsde Triskalia à travers cette al-liance »,a déclaré André Chouan, pré-sident de Triskalia pondeuses lors del'assemblée générale qui s'est tenue le26 février à Langueux (22). « Sans Nu-tréa; on disparaissait... Avec un seul bu-reau de ventes, les deux structures tota-lisent 1,2 milliard d'œufs en 2014, soitenviron 8% de la production d' œufsfrançaise, ce n'est pas gros, mais onexiste. »,poursuit-il.La coopérative Triskaliamontre ainsi

sa volonté de maintenir une activité«pondeuses» dans le cadre d'un parte-nariat renforcé avec Nutréa. « Ce n'estpas une activité importante au sein denotrecoopérative(12,8millionsde ch#fred'affaires, 177,8millionsd'œ1ffs, 30éle-veurs de poulettes et pondeuses) mais

• Filières Avicoles l''wlfl2015

·la section œufsde Triskalia s'appuieen,2014 sur deuxnouveauxadministratifs :Patrick Piton,directeur productionset nutrition animaleet OlivierGouin,responsableaviculture, ponte

iiiiaE1i5l2!!!!!!!!!l!!!!I!!!. et nutrition volailles.

c'est une activité qu'il faut défendre»,affirme Patrick Piton, directeurproduc-tions etnutrition animale chez Triskalia.Pour rappel, la coopérative est action-naire majoritaire de Nutréa avec 55 %du capital aux côtés de Terrena (45 %).

Synergies trouvéesetàvenirParmi les points de synergie déjà ac-

quis:-la commercialisation en commun

des œufs avec le référencement finaliséau 1et" février 2015 de l'ensemble desclientsTriskalia/Nutréa par le bureau deventes unique,-l'adoption d'une gamme de prémix.

identique par les deux partenaires,-l'organisation de réunions tech-niques à laquelle participent les six tech-niciens Nutréa et les deux techniciensTriskalia œufs.L'année 2015 va ainsi voir l'intégra-

tion des éleveurs pondeuses Triskaliadans une base de données informatiquecommune. ns'agit notamment de per-

P~Mto~ organise

le 9 juin à NoyaI-Pon-tivy l'opération Pla-nète Positive 2015autour du thème « In-novations et techno-logies en agricul-ture». A côté des« villages. Lait/Bo-vins viande et Pro-ductions végétales,le villageVolailles/Porcssera organisé autourde deux ateliers :baisse de l'utilisa-tion des antibio-tiques en élevage etéconomies d'éner-gie_ Pour chaque ate-lier: un expert, untechnicien et un té-moignage d'éleveur.

mettre aux éleveurs de la section œufsTriskalia (7 éleveurs poulettes, 14 éle-veurs de pondeuses plein air, 9 éleveursde pondeuses en cages aménagées) depouvoir comparer leurs résultats tech-nico-économiques et se situer dans unéchantillon suffisamment représentatif.«Se comparerpourfaire toujoursmieux. ,C'est aussi l'objectif des réunions d'éle- 'veurs qui vont êtreorganisées autour desujets techniques afin de communiqueret de travailler ensembLe», expliqueAndré Chouan.Un observatoire de suivi de la crois-

sance et de la consommation des pou-lettes a par ailleurs été développé avecNutréa, l'analyse des résultats témoignede leur conformité parrapport aux stan-dards établis par les sélectionneurs.D'autres actions sont à l'étude:-la mise en commun des plannings,-l'adoption d'une politique com-

mune en matière de contrats entre Nu-tréa et Triskalia, tout en respectant lescontrats en cours jusqu'à échéance,-une réflexion sur les orientations à

prendre, avec le souci de préserver lesintérêts de chacun,-l'optimisation du nombre de tech-

niciens en fonction du nombre d'éle-veurs à suivre,-la recherche de débouchés solva-

bles et rentables.

Le prix du marchéfait loi

L'assemblée générale a par ailleursété l'occasion de commenter l'exercicepassé et la situation actuelle. Si l'année2014 ne peut être qualifiée de« bonne»,elle est en revanche moins catastro-phique que 2013. En fait, c'est surtoutle début d'année qui aété très mauvaispuis la situation s'est redressée à l' au-tomne 2014et lespremiersmois de 2015sont plutôt bien orientés. «Le nombrede poules pondeuses a diminué en Eu-rope de 340 millions en 2013 à320 mil-lions en 2014, soit 15millions d'œafs enmoins. _,Résultat: les prix se tiennentmieux en raison de la meilleure confi-guration du marché», explique Jean-Yves Thomas, responsable du bureaude ventes des œufs, Parallèlement, lademande en œufs de table et en ovopro- »

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~ duits est sur une tendance haussière de-puis deux ans (216 œufs/habJan), lemarché de l'alternatif est égalementmieux orienté. Malgré tout, le climatn'est pas serein en lien avec le risque In-fluenza aviaire et la crainte d'un retourà une situation de §urproduction.

«Les nëgociaiiças sont davantage in-fluencées aujourd'hui par les prix demarché que par les prix de revient quisont très volatils (le coût de l'alimentpondeuses a baissé de 36 ç:;./tonneentre 2013 et 2014) », observe-t-il.«L'année 2014 a étédifficile maisfiuidedans la mesure où il n 'y avait pas destocks d'œufs dans ['UEni chez Triska-lia», poursuit-il. Conséquence: la TNOest en hausse de +20 cts/100 œufs sur2014/2013 et la T'NI de +5 centimes.

L'alternatif, résultatsà améliorer ..•«A la coopérative Triskalia; on est

un peu décalé en termes de profil demodes de productions avec 24 % del'effectif de pondeuses en systèmes al-ternatifs et 76 % en cages aménagéescontre respectivement 31 et 69 %s'agissant du cheptel de pondeusesfrançais», précise André Chouan.Si les résultats techniques sont

conformes aux attentes du marché enproduction standard avec un grandnombre d' œufs de petit calibre, la pro-duction plein air souffre pour sa partd'un contexte pathologique difficile,et ce depuis plusieurs années déjà. Cer-tains élevages sont en effet localisésdans le fameux « triangle maudit» oùles lots qui sont démarrés au printemps

~ rencontrent des difficultés récurrentes.~ TI est ainsi question de jouer sur l'âgede réforme pour décaler le démarragedes lots par rapport à la période critiqueen vue d'améliorer les performancestechnico-économiques des éleveurs.La section œufs de Triskalia a com-

mercialisé 944 365 poulettes en 2014,en recul de 13,2 % par rapport à 2013suite au départ en retraite d'un éleveur

Cécile Riffard, anI-matrice du CNPO, estvenue rappeler lesgrands axes de travailengagés par le CNPO:-encourager la de-mande en œufs via lerenforcement de lacommunication et l'in-novation produits.Après une premièrecampagne de promo-tion sur les chaînes té-lévisées en janvierdernier financée parles acteurs de la fi-lière, une seconde

vague est prévue surla période compriseentre le 20/07 et le09/08/2015. Pourpérenniser la commu-nication sur l'œuf, leCNPOest également àla recherche de cofi-nancements euro-péens accessiblesdans le cadre du nou-veau règlement sur lapromotion (la de-mande de finance-ment doit émaner deplusieurs pays).-continuer à propo-

ser tous les typesd'œufs et tous lesmodes de production,- pérenniser l'acti-vité de la filière fran-çaise à l'export etchercher de nouveauxdébouchés,-surveiller les ac-cords de libreéchange.••2015, c'est aussi le

déploiement du projetpasseport de la poule.Une base de donnéescomposée de deux ré-férentiels- élevages et

(15 % des surfaces de production). Levolume d' œufs (177,8 millions, 12%des volumes commercialisés par le bu-reau de vente) est en progression de3,6 %, avec 135,6 millions d'œufsissus de cages aménagées (+ 1,5%) et42,1 millions d'élevages plein air

bâtiments- est encours d'élaboration.A l'automne 2015, ondevrait pouvoir com-muniquer concrète-ment sur le mode defonctionnement del'outil et développer cedernier sur le terœin»,indique-t-elle.Le pro-jet d'AOPest en re-vanche pour l'instantmis de côté.

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(+ 10,8 %). La coopérative, comme lerappelle Olivier Gouin, avait suivi lespréconisations de l'UGPVB de 2013qui visaient à allonger les vides sani-taires pour modérer l'excédent de pro-ductiond'œufs. _

A André Chouan,président de Triskaliapondeuses:« 1/fout maximiserles synergies avecNutréa Nutritionanimale. Maisilfautlaisserd!ltempsau temps,les choses sefontpetit àpetit ... ».

:::Sta~?àrd et plein air. '. '. -: ',' . ,. ~

< Perform~nc~s2014 pondeuses

• Transfert.Age de réforme• Tauxde mortalité• Poidsde réforme• Poidsd'œufs• Poidsmoyende l'œuf (PMO)• Nombred'œufs.Ie

Standard PleInair123j 121j520j 479j

4,84% 8,53%1,861 kg 1,807

20,561 kgfPP 17,528 kg/PP61,88 g 61,92332,3 283,12,18 2,46