TP chimie organique

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SYLLABUS DES ENSEIGNEMENTS DU CYCLE INGENIEUR DE L’ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE DE RENNES 2013-2014

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SYLLABUS DES ENSEIGNEMENTS DU CYCLE INGENIEUR

DE L’ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE

DE RENNES

2013-2014

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SOMMAIRE Préambule « La formation à l’ENSCR » ......................... p 3 à 4

Sommaire de 1ière année p 5

Sommaire de 2ième année p 6

Sommaire de 3ième année p 10

PROGRAMME DETAILLE DES 3 ANNEES

• Programme 1ère année ...................................................................... p14 à 62

• Programme 2ème année ..................................................................... p 63 à 126

• Programme 3ème année ..................................................................... p 127 à 210

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LA FORMATION A L’ENSCR Le programme de formation proposé en cycle ingénieur se caractérise par les points forts suivants :

� Le tronc commun couvre les semestres 5 et 6 et le semestre 7 et comprend un approfondissement des connaissances fondamentales en chimie et une formation industrielle dans les domaines du génie des procédés, des outils méthodologiques, des filières de production, de l’informatique, de l’hygiène et la sécurité et l’assurance qualité. Une formation aux sciences humaines et en langues est dispensée sur l’ensemble des trois années.

� Dès le semestre 8, les étudiants choisissent une des deux majeures proposées par

l’école et qui renforcent le lien formation-recherche :

� Chimie et Technologies pour le Vivant � Environnement, Procédés et Analyse

Les majeures constituent deux nouvelles structures de formation pluridisciplinaire, permettant aux élèves de se construire, en relation avec un tuteur, des parcours personnalisés répondant à des référentiels métiers et en adéquation avec leur projet professionnel. La majeure Chimie et Technologies pour le Vivant (CTV) forme des ingénieurs capables, dans un esprit de développement durable, de concevoir, produire, formuler et analyser des molécules et des matériaux innovants destinés aux domaines des sciences et technologies du vivant. La majeure Environnement, Procédés et Analyse (EPA) forme des ingénieurs capables de concevoir et d’élaborer (i) des procédés permettant une meilleure gestion des processus de fabrication ainsi qu’une minimisation de la consommation de matières premières et de la production de rejets via le développement de traitements spécifiques; (ii) des procédés permettant de réduire la pollution ; (iii) des méthodologies analytiques pour un suivi rigoureux des procédés et du devenir des produits chimiques dans l’environnement. Une formation à la problématique du droit de l’Environnement est également proposée dans la majeure. Au semestre 8, l’élève ingénieur suit les enseignements obligatoires du tronc commun de la majeure puis il peut opter pour un des deux modules optionnels proposés dans la majeure : (i) "Chimie organique avancée" ou "Chimie du solide & matériaux" dans la majeure CTV et (ii) "Génie des procédés et de l’environnement" ou "Analyse & environnement" dans la majeure EPA. Le semestre 9 correspond à la poursuite de l’enseignement des majeures. Après un tronc commun de la majeure, l’élève-ingénieur choisit 126 heures de cours correspondant à une des filières proposées dans la majeure (chaque filière correspondant à 2 modules de 63 heures), ou une des spécialités du Master Recherche, ou le Master en Administration des entreprises ou l’option Management de l’entreprise, plus un module complémentaire (63 heures de cours) issu d’une autre filière intra- ou inter-majeure. Ce dernier module provenant de la même majeure ou de l’autre majeure permet encore à l’étudiant d’affiner son parcours de formation en fonction du profil plus spécifique qu’il souhaite acquérir.

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Sciences et Technologies pour le Vivant : � Filière "Biotechnologies & Pharmacologie" � Filière "Analyse & Formulation" � Filière "Chimie & Procédés propres" � Master Recherche M2, Spécialités "Chimie moléculaire" ou "Chimie du solide et des

matériaux" � Master en Administration des Entreprises ou Option Management de l’Entreprise

(en partenariat avec Institut de Gestion de Rennes)

Environnement, Procédés et Analyse : � Filière "Génie des Procédés & Environnement" � Filière "Analyse & Environnement" � Filière "Management environnemental & Développement Durable" � Master Recherche M2, Spécialité "QUATRO" � Master en Administration des Entreprises ou Option Management de l’Entreprise

(en partenariat avec Institut de Gestion de Rennes)

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Coeff. Crédits Coeff.

MODULES Unités d'Enseignement S5 S5 MODULES Unités d'Enseignement S6

Atomistique et liaisons chimiques 2.5 Thermodynamique 1

Symétrie moléculaire 1.5 Chimie nucléaire 1

Chimie descriptive 0.5 Cristallochimie 1.5

Magnétochimie 0.5 Analyses quantitatives 1

Diagrammes de phase ternaires 1 TP Electrochimie 1.5

TP chimie inorganique 1 Spectroscopies 2.5

Chromatographies 1 Interaction rayonnement-matière 1.5

Cinétique et catalyse hétérogène 1 Interfaces et milieux dispersés 1

Complexation et opérations de chimie en solution 1 TP chimie organique 1.5

Electrochimie 1.5 Opérations unitaires 1 1

TP chimie analytique 1 Opérations unitaires 2 1

Chimie organique 3.5 TP Génie chimique 1

Chimie biologique 1 Algorithmique/introduction à un langage 1

TP chimie organique 1 TP Algorithmique/intro. à un langage 1

Mécanique des fluides 1 Anglais 1.5

Transfert de chaleur et de matière 2 Langue vivante 2 ou Français-langue étrangère 1

Bilans et flowsheeting 1 Projet Innovation 1

Cycle des eaux industrielles 1 Introduction au management 1.5

Statistiques et analyses de la mesure 1.5

TP Chimie des Eaux 1 Culture numérique 1

TP Génie chimique 1 Projet Technique de l’Information

Anglais 1.5 et de la CommunicationLangue vivante 2 ou Français-langue étrangère 1

TIC - Certification C2i XI Assiduité, comportement 2

Règlementation REACH 0.5

Sécurité & Formation à la vie de l’entreprise 1

TOTAUX pour un élève ingénieur 30.5 3029.5

STAGE EN ENTREPRISE Stage Découverte de l'Entreprise de 8 sem.Nb de crédits supplémentaires par mois de stage hors periode académique 5

Coefficients et Crédits ECTSPremière Semestre du cycle Ingénieur ENSCR

2013 - 2014

Coefficients et Crédits ECTSSecond Semestre du cycle Ingénieur ENSCR

2013 - 2014

CHIMIE THEORIQUE,GENERALE ET INORGANIQUE

(J. Jeftic)

7

VII

VICHIMIE GENERALE, INORGANIQUE ET

ANALYTIQUE (D. Hauchard)

ANALYSE ET CARACTERISATION

DE LA MATIERE (L. Lemiègre)

LANGUES ET FORMATION A L’ENTREPRISE

(M. Videlo)4

I

III

V

CHIMIE ANALYTIQUE ET PHYSICO-CHIMIE

(Y. Trolez)II

CHIMIE ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE (V. Ferrières) 6

6

7

GENIE CHIMIQUE - ENVIRONNEMENT -

OUTILSMETHODOLOGIQUES

(A. Bouzaza)

IV

TIC - C2i (J. Morice) X

GENIE CHIMIQUE - OUTILS

METHODOLOGIQUES (S. Giraudet)

LANGUES ET FORMATION A L’ENTREPRISE

(P. Briend)

VIII

IX

4

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Première année du cycle ingénieur

TRONC COMMUN SEMESTRES 5 ET 6

Intitulé Semestre Page

MODULE I : CHIMIE THEORIQUE, GENERALE ET INORGANIQUE ( 7 crédits ECTS)

Atomistique et liaisons chimiques 5 17 Symétrie moléculaire 5 18 Chimie descriptive 5 19 Magnétochimie 5 20 Diagramme de phases ternaires 5 21 TP chimie inorganique 5 22 MODULE II : CHIMIE ANALYTIQUE ET PHYSICO-CHIMIE ( 6 crédits ECTS)

Chromatographies 5 23 Cinétique et catalyse hétérogène 5 24 Complexation et Chimie des solutions 5 25 Electrochimie 5 26 TP chimie analytique 5 27 MODULE III : CHIMIE ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE ( 6 crédits ECTS)

Chimie organique 5 28 Chimie biologique 5 29 TP chimie organique 5 30 MODULE IV : GENIE CHIMIQUE - ENVIRONNEMENT - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 7 crédits)

Mécanique des fluides 5 31 Transfert de chaleur et de matière 5 32 Bilans et flowsheeting 5 33 Cycle des eaux industrielles 5 34 Statistiques et analyses de la mesure 5 35 TP chimie des eaux 5 36 TP génie chimique 5 37 MODULE VI : CHIMIE GENERALE, INORGANIQUE ET ANALYTIQUE ( 6 crédits ECTS)

Thermodynamique 6 38 Chimie nucléaire 6 40 Cristallochimie 6 41 Analyses quantitatives 6 42 TP Electrochimie 6 43

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Intitulé Semestre Page

MODULE VII : ANALYSE ET CARACTERISATION DE LA MATIERE ( 6 crédits ECTS)

Spectroscopies 6 45 Interaction rayonnement-matière 6 46 Interfaces et milieux dispersés 6 48 TP chimie organique (sem 6) 6 49 MODULE VIII : GENIE CHIMIQUE - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits ECTS)

Opérations unitaires 1 6 50 Opérations unitaires 2 6 51 TP Génie chimique 6 52 Algorithmique / introduction à un langage 6 53 TP Algorithmique / introduction à un langage 6 54 MODULE X : TIC - C2I ( 5 crédits ECTS)

TIC – Certification C2i – Culture numérique 6 55 Projet TICE 6 56 MODULE V et IX : LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE ( 4 et 5 crédits ECTS)

Anglais 5 et 6 57 Allemand 5 et 6 58 Espagnol 5 et 6 59 FLE 5 et 6 60 Recherche documentaire 5 61 Formation à la vie de l'entreprise, projet innovation 5 62 Règlementation REACH 5 63 Sécurité 6 64 Introduction au management 6 65 STAGE EN ENTREPRISE

Stage découverte de l’entreprise 6 66

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Deuxième année du cycle ingénieur

TRONC COMMUN SEMESTRES 7 ET 8

Intitulé Semestre Page

MODULE I : CHIMIE ET PHYSICO-CHIMIE DES MATERIAUX ( 7 crédits ECTS)

Matériaux 7 67 Interfaces et milieux dispersés 7 68 TP Physico-chimie colloïdale 7 69 TP Chimie inorganique 7 70 MODULE II : CHIMIE ORGANIQUE ET BIOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)

La cellule 7 71 Complexe de matériaux de transition et catalyse homogène 7 72 TP chimie organique 7 73 MODULE III : GENIE DES PROCEDES ET OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits)

Réacteurs idéaux 7 74 Plans d'expérience 7 75 Dynamique des procédés et introduction au contrôle 7 76 TP Automatique des procédés 7 77 MODULE IV : MANAGEMENT SCIENTIFIQUE : QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT ( 7 crédits)

Assurance qualité 7 78 Recherche documentaire et propriété 7 79 Projet hygiène et sécurité 7 80 MODULE V : LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE ( 6 et 3 crédits ECTS)

Anglais 7 et 8 81 Allemand 7 et 8 82 Espagnol 7 et 8 83 FLE 7 et 8 84 Assiduité, comportement 7 et 8 85 Communication 7 86 Les grandes fonctions de l'entreprise 7 87 Formation à la vie de l'entreprise 7 88

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Les Majeures

Au semestre 8, l’élève ingénieur choisit une des deux majeures proposées par l’école et suit les enseignements obligatoires du tronc commun de cette majeure. Il choisit également l’un des deux modules optionnels proposés dans la majeure pour laquelle il a opté. MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT"

MODULES TRONC COMMUN DE LA MAJEURE SEMESTRE PAGE

CTV-TC-1 : CHIMIE ( 5 crédits ECTS)

Matériaux pour le vivant 8 89 RMN avancée 8 90 Formulation 8 91 TP de Chimie analytique 8 92 CTV-TC-2 : MOLECULES DU VIVANT ( 5 crédits ECTS)

Biopolymères 8 93 Produits naturels 8 94 Réactivité des biomolécules 8 95 Projet informatique 8 96 CTV-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)

Projet pratique (CTV) 8 97 MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "CTV" MODULE CTV-A : CHIMIE ORGANIQUE AVANCEE ( 5 crédits ECTS)

Analyse rétrosynthétique 8 98 Chimie radicalaire 8 99 Réactions concertées et transpositions 8 100 Synthèse énantiosélective 8 101 TP de biochimie 8 102 MODULE CTV-B : CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX ( 5 crédits ECTS)

Cristallographie avancée 8 103 Propriétés physiques des matériaux 8 104 Synthèse des solides 8 105 TP de chimie inorganique 8 106 MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 7 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise 8 107

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MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE "

MODULES TRONC COMMUN DE LA MAJEURE SEMESTRE PAGE

EPA-TC-1 : PROCEDES ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Filière eau potable 8 108 Filière eau usée 8 109 Filière air 8 110 Introduction au droit de l'environnement 8 111 Projet informatique 8 112 EPA-TC-2 : ANALYSES ET CONTROLE ( 5 crédits ECTS)

Méthodes électrochimiques d'analyse 8 113 Capteurs industriels en analyse 8 114 Automatisme – Régulation 8 115 TP d'automatisme et procédés 8 116 EPA-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)

Projet pratique (EPA) 8 117 MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "EPA" MODULE EPA-C : GENIE DES PROCEDES ET DE L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Echangeurs de chaleur et récupération 8 118 Absorption – Adsorption 8 119 Ecoulement dans les milieux poreux 8 120 Réacteur gaz-liquide 8 121 TP de Génie chimique 8 122 MODULE EPA-D : ANALYSE ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Analyse élémentaire 8 123 Traçabilité et validation des méthodes 8 124 Stratégie analytique 8 125 Chimie et écologie des eaux naturelles 8 126 TP d'analyse 8 127 MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 7 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise 8 128

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Troisième année du cycle ingénieur

Intitulé Semestre Page MODULE HUMANITES ET FORMATION A L’ENTREPRISE (tronc commun ; 5 crédits ) Comptabilité de gestion et financière 9 129 Conférences industrielles 9 130 Assiduité, comportement 9 131 Communication 9 132

MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT" – CHOIX 1

MODULE TRONC COMMUN CTV ( 10 crédits ECTS)

Toxicologie 9 133 Spectrométrie de masse organique 9 134 Interactions surfaces et interfaces 9 136 Projets 3ème année (binomé, bibliographique) 9 137 Filière Biotechnologies et pharmacologie – Choix 1.1 MODULE A : CHIMIE BIOLOGIQUE ET PROCEDES ( 5 crédits ECTS)

Génie microbiologique 9 138 Génétique moléculaire et génie génétique 9 139 Bioconversions 9 140 Biochimie métabolique 9 141 Actifs pharmaceutiques 9 142 MODULE B : MOLECULES BIOLOGIQUES ET PHYSICOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)

Méthodes bio-analytiques 9 143 Méthodes d'isolement et de séparation 9 144 Enzymes industrielles 9 145 Formulations pharmaceutiques innovantes 9 146 Vectorisation et ciblage des principes actifs 9 147 Modélisation moléculaire 9 148 Filière Analyse et Formulation – Choix 1.2 MODULE C : ANALYSE DE LA MATIERE ( 5 crédits ECTS)

Caractérisation de la matière 9 149 Analyse et gestion des données 9 150 Techniques séparatives avancées 9 151 Méthodes thermiques d'analyse 9 152 MODULE D : FORMULATION ( 5 crédits ECTS)

Diagrammes de phases d'amphiphiles 9 153 Polymères en solution 9 154 Synthèses sol-gel 9 155

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R & D en formulation 9 156 Encapsulation 9 157 Détergence et cosmétique 9 158 Dispersions alimentaires 9 159 Filière Chimie et procédés propres – Choix 1.3 MODULE E : TECHNOLOGIES INNOVANTES ET PROCEDES PROPRES ( 5 crédits ECTS)

Milieux et technologies propres 9 160 Procédés innovants 9 161 Nano-objets 9 162 Matières premières renouvelables 9 163 MODULE F : PRODUCTION INDUSTRIELLE D’ACTIFS POUR LA PHARMACIE ( 5 crédits )

Fabrication d'actifs hétérocycliques 9 164 Changement d'échelle : du laboratoire à l'usine 9 165 Réacteurs catalytiques 9 166 Aspects réglementaires 9 167 Option Management des entreprises – Choix 1.4 ( 10 crédits ECTS) Management financier 9 169 Marketing industriel 9 170 Gestion de production 9 171 Relation humaines 9 172 Droit du travail et gestion des ressources humaines 9 173 MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 30 crédits ECTS)

Stage de fin d’études 10 174

Les masters au sein de la Majeure CTV

MASTER RECHERCHE / CHIMIE MOLECULAIRE – Choix 1.5 ( 10 crédits ECTS)

Voir : http://www.ensc-rennes.fr/themes/formations/masters/chimie-moleculaire/ MASTER RECHERCHE / CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX – Choix 1.6 ( 10 crédits)

Voir : http://www.ensc-rennes.fr/themes/formations/masters/chimie-solide-materiaux/ MASTER ADMINISTRATION DES ENTREPRISES - Choix 1.7 ( 10 crédits ECTS)

Voir : http://www.igr.univ-rennes1.fr/ IGR-IAE de Rennes, Responsable Master : Mr Armel Liger ([email protected])

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Intitulé Semestre Page

MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE " – CHOIX 2

MODULE TRONC COMMUN EPA ( 10 crédits ECTS)

Techniques séparatives avancées 9 175 Corrosion 9 176 Filière déchets 9 177 Projets 3ème année (binomé, bibliographique, EPA) 9 178 Filière Génie des procédés et environnement – Choix 2.1 MODULE G : GENIE DES PROCEDES ( 5 crédits ECTS)

Écoulement dans les réacteurs 9 179 Réacteurs catalytiques 9 180 Bioconversions 9 181 Génie microbiologique 9 182 Techniques membranaires 9 183 Procédés d'oxydation 9 184 MODULE H : PROCEDES POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Traitements biologiques 9 185 Les réseaux de distribution et de collecte d'eau 9 186 Conception de filières appliquées à l'eau 9 187 Traitement chimiques des eaux 9 188 Traitement de matières colloïdales 9 189 Cycle de conférences "déchets" 9 190 Filière Analyse et environnement – Choix 2.2 MODULE I : ANALYSE ( 5 crédits ECTS)

Analyse et gestion des données 9 191 Spectrométrie de masse organique 9 192 Application analytiques des radionucléides 9 194 Spectrométrie proche infra-rouge 9 195 Utilisation des rapports isotopiques naturels 9 196 Analyse des gaz 9 197 MODULE J : ANALYSE POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Analyse des éléments et molécules en traces 9 198 Ecotoxicité et biodégradabilité 9 199 Analyses bactériologiques et désinfection 9 200 Devenir des polluants dans l'environnement 9 201 Spéciation et analyse des sols 9 202

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MODULE COMPLEMENTAIRE K :–DEVELOPPEMENT DURABLE ET MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL ( 5 crédits ECTS)

Système de management environnemental 9 203 Environnement et développement durable 9 204 Evaluation : Bilan carbone-ACV-Eco bilans 9 205 Matières premières renouvelables 9 206 Intensification des procédés 9 207 Cycle de conférences 9 208 OPTION MANAGEMENT DES ENTREPRISES – Choix 2.3 ( 10 crédits ECTS)

Management financier 9 209 Marketing industriel 9 210 Gestion de production 9 211 Relation humaines 9 212 Droit du travail et gestion des ressources humaines 9 213 MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 30 crédits ECTS)

Stage de fin d’études 10 214

Les masters au sein de la Majeure EPA

MASTER QUALITES ET TRAITEMENTS DE L’EAU (QUATRO) – Choix 2.4 ( 10 crédits)

Voir : http://www.ensc-rennes.fr/themes/formations/masters/qualite-traitement-eau/ MASTER ADMINISTRATION DES ENTREPRISES ( 10 crédits ECTS)

Voir : www.igr.univ-rennes1.fr IGR-IAE de Rennes, Responsable Master : Mr Armel Liger ( [email protected])

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Résumé des enseignements

Première année MODULE CHIMIE THEORIQUE, GENERALE ET INORGANIQUE ( 7 crédits ECTS)

Atomistique et liaisons chimiques

Enseignant(s) : Eric Furet @ : [email protected]

Nombre d'heures : 24 heures + 6 heures de séances multimédia

Code : CC3ATOMC

Coefficient : 2.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel et séances sur ordinateur

Objectif principal du cours Acquérir des notions sur la structure électronique des atomes et des molécules dans le cadre de la théorie quantique.

Connaissances / Capacités / Compétences � Comprendre les origines de la mécanique quantique � Maitriser les concepts et outils de la mécanique quantique (opérateur, fonction d'onde,

processus de mesure, …) � Comprendre la structure électronique des atomes et la spectroscopie atomique � Etre capable d'interpréter qualitativement les propriétés de molécules

Programme détaillé � Introduction à la chimie quantique. � Étude des atomes hydrogénoïdes et polyélectroniques. � Spectroscopie atomique. � Diagrammes d’orbitales moléculaires. � Analyse du mode de liaison dans les molécules. � Utilisation d'une interface graphique (WebMO) pour réaliser des calculs de chimie quantique

et interpréter les résultats

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Physical Chemistry - P. W. Atkins � Molecular quantum chemistry - P. W. Atkins

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Symétrie moléculaire

Enseignant(s) : Jean-Yves Pivan @ : [email protected]

Nombre d'heures : 18 heures Code : CC3SYMEC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Identifier les éléments de symétrie moléculaires afin d'interpréter les données analytiques, etc….

Connaissances / Capacités / Compétences � Rudiments de mathématiques � Vision dans l'espace (3D) � Capacités 'graphiques' : projections, vues 3D

Programme détaillé � Introduction � Mise en évidence des éléments de symétrie et opérations associées. � Notion de groupe de symétrie ponctuel � Stratégie de recherche. � Représentations réductibles et représentations irréductibles. Tables de caractères :

Nomenclature de Schoenflies et Mulliken. � Applications � Les orbitales moléculaires � La théorie du champ de ligands � Les propriétés optiques et magnétiques � Les propriétés vibrationnelles : spectroscopies IR et Raman

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie : F. A. Cotton, Applications de la théorie des groupes à la chimie, Dunod Université, 1968 C.S.G. Phillips & R. J. P. Williams, Chimie Minérale, Dunod Université, 1971 Vincent, Molecular symmetry and group theory, John Wiley & Sons, 1977 J. L. Rivail, Eléments de chimie quantique à l’usage des chimistes, Savoirs Actuels, InterEditions CNRS Editions, 1994

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Chimie descriptive

Enseignant(s) : Jelena Jeftic @ : [email protected]

Nombre d'heures : 5 h 20

Code : CC3MINDC

Coefficient : 0.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir les connaissances des origines historiques du développement du système périodique et la découverte des divers éléments chimiques. Connaitre les propriétés physico-chimiques périodiques des éléments et celles des divers groupes chimiques.

Connaissances / Capacités / Compétences � Maîtrise du système périodique des éléments et connaissance des propriétés périodiques des

éléments qui permet de mieux les connaître et regrouper. Sur des exemples du carbone et du silicium on apprend à s'informer en détail sur un élément chimique ses propriétés physicochimiques, ses composés majeurs et ses applications industrielles.

Programme détaillé � Historique : - la conception du système périodique des éléments chimiques et la découverte

des différents éléments - les conceptions des systèmes périodiques avant Mendeleïev - la découverte de la radioactivité - la règle de Klechkovsky

� Propriétés périodiques - le rayon atomique ou ionique - l'énergie d'ionisation - l'affinité électronique - l'électronégativité - la structure électronique des atomes - le numéro d'oxydation - la masse volumique, les points de fusion et d'ébullition, la dureté et l'activité chimique

� Le carbone : les liaisons chimiques possibles, les allotropes du carbone : le carbone amorphe, le graphite, le graphène, le diamant, les fullerènes et leurs utilisations industrielles et médicinales

� Le silicium : l'abondance, la préparation du métal, les méthodes de purification, les hydrures du silicium, les halogénures, les composés oxygénés (la silice, les silicates, les zéolithes…), applications industrielles et médicinales de quelques dérivés du silicium

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Eric Scerri "La classification périodique des éléments", Pour la Science N° 253, Novembre

1998. � Y. Jin, R. J. Curry, J. Sloan, R. A. Hatton, L. C. Chong, N. Blanchard, V. Stolojan, � H. W. Kroto, S. R. P. Silva, J. Mater. Chem, 2006, 16, 3715. � L’Actualité Chimique, Août - Septembre 2003. � Ulrich Müller "Inorganic Structural Chemistry", Wiley, 1999, New York. � M. Yatzschke and P. Pyykkö, Chem. Commun. 2004, 17, 1982.

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Magnétochimie

Enseignant(s) : Jean-Yves Pivan @ : [email protected]

Nombre d'heures : 6h40

Code : CC3MAGNC

Coefficient : 0.5

Informations non transmises par les enseignants

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation

Bibliographie / webographie

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Diagramme de phases ternaires

Enseignant(s) : Jean-Yves Pivan @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3DIAGC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours � Présenter le(s) comportements de systèmes condensés en fonction de la température.

Envisager des traitements à des fins d'extraction, purification, Déterminer les conditions optimales de préparation d'un solide

Connaissances / Capacités / Compétences Etablir la correspondance 3D-2D pour interpréter les diagrammes binaires et ternaires

Programme détaillé � Généralités. définition de la variance � Les diagrammes binaires. � Analyse des invariants eutectiques et péritectiques � Les fusions congruentes et non congruentes � Les diagrammes ternaires � Les invariants semi-eutectiques, eutectiques et péritectiques. � Les réactions de résorption � Les diagrammes de solubilité (solvant eau)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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TP chimie inorganique

Enseignant(s) : Intervenants multiples @ :

Nombre d'heures : 24 heures

Code : CC3MINEPC Coefficient : 1

Modalités pédagogiques

Objectifs

Compétences :

Programme détaillé Ces séances de TP sont une illustration pratique de notions fondamentales de chimie.

� Les étudiants ont à réaliser diverses manipulations avec une finalité analytique (calibration d'appareils) allant de la démarche qualitative à la démarche quantitative (dosages divers) via des méthodes connues (pH, complexation, électrodes spécifiques) ou nouvelles (spectroscopie UV-visible, absorption atomique, émission de flamme).

Modalités d’évaluation : Rédaction de compte-rendu à chaque séance

Bibliographie / webographie

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MODULE CHIMIE ANALYTIQUE ET PHYSICO-CHIMIE ( 6 crédits ECTS)

Chromatographies

Enseignant(s) : Vincent Ferrières @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3CHROC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours hybride (8 heures distanciel, 4 heures présenciel)

Objectif principal du cours Maîtriser les fondamentaux des principales techniques chromatographiques analytiques et préparatives : chromatographie liquide, chromatographie gazeuse, analyse quantitative, matériels, interprétation des résultats.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître et comprendre les principales méthodes chromatographiques à l’échelle analytique

et à l’échelle préparative. � Comprendre et interpréter les phénomènes chromatographiques. � Etre en mesure de choisir la méthode chromatographique la plus judicieuse. � Savoir interpréter un chromatogramme. � Maîtriser les principales méthodes quantitatives.

Programme détaillé � Cours divisé en deux grandes parties : cours magistral à distance ; suivi individualisé (salle

multimédia). � Les grands principes de la chromatographie. � Aspects théoriques. � La chromatographie en phase gazeuse. � La chromatographie liquide haute performance. � Analyse quantitative. � Modules complémentaires en ligne : La chromatographie ionique ; L'électrophorèse ;

Chromatographie préparative et méthodes industrielles.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � « Analyse chimique – Méthodes et Techniques Instrumentales Modernes », F. Rouessac, A.

Rouessac, 2e édition, 1995,Masson Eds. � “Chromatography - Concepts and Contrasts”, J.M. Miller, 1987, Wiley-Intersciences Pub. � “Chromatographic Methods” A. Braithwaite, F.J. Smith, 5th edition, 1996, Chapman & Hall Pubs. � HPLC -“ Pratical and Industrial Applications” 1996, J. Swadesh Ed.

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Cinétique et catalyse hétérogène

Enseignant(s) : Khalil Hanna @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3CINETC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les réactions cinétiques en phase homogène et en phase hétérogène.

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir déterminer la vitesse et la constante de réaction � Savoir déterminer l'ordre de réaction � Connaître les réactions simples et complexes et les réactions en chaîne

Programme détaillé � Rappel des notions de base � Aspects thermodynamiques, réactions complètes et équilibres. � Aspects cinétiques, phase homogène et interfaces solide/liquide.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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Complexation et Chimie des solutions

Enseignant(s) : Didier Hauchard @ : [email protected]

Nombre d'heures : 10 heures 40

Code : CC3COMPC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel + TD salle multimédia

Objectif principal du cours Donner les outils nécessaires pour prédire et comprendre les phénomènes de complexation afin d'appliquer des opérations de chimie en solution (Solubilisation et insolubilisation, Oxydation-réduction et Réaction de transfert de phase) dans les procédés industriels.

Connaissances / Capacités / Compétences � Maîtriser l’influence de la complexation et du pH sur les équilibres en solution impliquant des

espèces métalliques. � A partir de cette maîtrise, pouvoir effectuer des calculs prédictifs et utiliser les données

obtenues sous forme de diagramme dans le but de les exploiter et de déterminer les conditions d’application des opérations de chimie en solution (Solubilisation et insolubilisation, Oxydation-réduction et Réaction de transfert de phase) dans les procédés industriels

� Etre capable de proposer des solutions pour effectuer des opérations de chimie en solution sélectives dans le domaine du traitement des effluents, de l'hydrométallurgie, de la préparation de matériaux, de la préparation d'échantillons pour leurs analyses, dans la mise en œuvre de méthodes d'analyse (électrochimiques, spectrophotométriques, chromatographiques)

Programme détaillé � Les Opérations de chimie en solution et leurs applications: Calcul des équilibres en solution.

Complexants et types de complexes. Action complexante. Coefficients de complexation. Action de l'acidité sur les coefficients de complexation. Solubilisation et insolubilisation. Oxydation-réduction et actions complexantes. Réaction de transfert de phase et séparation par extraction. Mise en œuvre contrôlée des réactions dans les opérations de chimie en solution. Action sélective par réactions auxiliaires.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie Quelques ouvrages disponibles au Centre de Documentation pour vous aider

� Recommandés 543 TRE Electrochimie analytique et réactions en solution. Tome 1 : Réactions en solution : traitement analytique en vue de leur exploitation dans les procédés de transformation et de séparation / Bernard Trémillon. - Paris : Masson, 1993. - 518 p. 541.3 FAB Chimie des solutions : résumés de cours et exercices corrigés /Fabre Paul-Louis Ellipses , 2001 541.3 BAR Mini manuel de chimie générale : chimie des solutions / Bardez Elisabeth Dunod , 2008

Consultables � 541.3 CHI Chimie des solutions / par Maurice Roche, Jean Desbarres, Claude Colin [et al.].. -

Paris : Technique & Documentation, 1990. - 358 p. : 541.3 MOR Solutions aqueuses : classe de mathématiques supérieures / P. et J.-C. Morlaës. - Paris : Vuibert, 1989. - 310 p. 543 GAB Physico-chimie des solutions : cours et problèmes corrigés / René Gaboriaud. - Paris : Masson, 1996. - 330 p. 543 MAR Metal complexes in aqueous solutions / Arthur E. Martell and Robert D. Hancock. - New York : Plenum press, 1996. - 253 p. 541.3 ZUM Chimie des solutions / Zumdahl S., Rouleau M., Gagnon J.M. De Boeck université, 1999

� 543 SKO Chimie analytique Skoog, West, Holler : De Boeck université, 1997 � 543 GUE Chimie analytique : équilibres en solution : rappels de cours, questions Guernet M.,

Guernet E., Herrenknecht C. : Dunod, 2000

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Electrochimie

Enseignant(s) : Yann Trolez @ : [email protected]

Nombre d'heures : 19 heures Code : CC3ELECC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les phénomènes physiques impliqués lors des processus électrochimiques et aborder quelques applications industrielles

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir interpréter une courbe intensité-potentiel � Savoir utiliser un diagramme potentiel-pH � Connaître certaines applications industrielles

Programme détaillé � Rappel des notions de base � Aspects thermodynamiques � Aspects cinétiques � Courbes intensité-potentiel en régime stationnaire � Corrosion

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie � Electrochimie, des concepts aux applications F. Miomandre, S. Sadki, P. Audebert, R. Méallet-

Renault, Ed Dunod. � L'électrochimie, C. Lefrou, P. Fabry, J.-C. Poignet, Coll. Grenoble Sciences. � H Prépa Chimie 2ème année PC-PC*, Ed. Hachette Supérieur.

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TP chimie analytique

Enseignant(s) : Véronique Alonzo et Yann Trolez @ : [email protected]

Nombre d'heures : 17 heures 30 Code : CC3ANAIP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques en présentiel

Objectif principal du cours Utiliser différentes techniques pour réaliser des analyses qualitatives ou quantitatives

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Optimisation d'une analyse en HPLC � Optimisation d'une analyse en CPG � Dosage de l'eau par la méthode de Karl-Fischer � Statistiques en chimie analytique

Modalités d’évaluation Compte-rendu pour chaque manipulation

Bibliographie / webographie

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MODULE CHIMIE ORGANIQUE ET BIOLOGIQUE ( 6 crédits ECTS)

Chimie organique

Enseignant(s) : Audrey Denicourt, Vincent Ferrières, Loïc Lemiègre @ : [email protected] [email protected] Loic. [email protected]

Nombre d'heures : 39 heures (33 h cours + 6 h TD multi Code : CC3NOUVC

Coefficient : 3.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel / TD Multimédia

Objectif principal du cours Connaitre les principes fondamentaux régissant les réactions en chimie organique pour résoudre des problèmes de synthèse et de rétrosynthèse.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les principaux mécanismes de la chimie organique : substitutions, éliminations,

chimie aromatique, chimie des énolates et réactions assimilées. � Maitriser les principaux facteurs influençant ces réactions. � Savoir résoudre des problèmes de synthèse, voire de rétrosynthèse.

Programme détaillé � Mécanismes fondamentaux � Stéréochimie � Chimie aromatique (aromaticité, réactivité) � Les ylures (de phosphonium, de sulfonium) � Chimie des énolates et réactions assimilées (formation, réactivité, énamines, synthèse

malonique, etc)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Chimie organique avancée, Carey & Subdberg, DeBoeck Université Eds. � Organic Chemistry second edition, Jonathan Clayden, Nick Greeves et Stuart Warren, Oxford

Eds

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Chimie biologique

Enseignant(s) : Christophe Crévisy, Caroline Nugier-Chauvin @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 11 heures Code : CC3BIOLC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les structures, les propriétés physicochimiques et biologiques majeures des biomolécules (glucides, lipides, acides aminés et protéines).

Connaissances / Capacités / Compétences � Acquérir les connaissances de base sur les structures et les propriétés des aminoacides et

peptides ainsi que sur la structure et la conformation des protéines. � Acquérir et savoir utiliser des notions de base sur les propriétés physicochimiques et les

méthodes de séparation et de purification des protéines. � Acquérir des connaissances de base sur les structures et les conformations cycliques des

sucres ainsi que sur celles des dérivés mono-, di- et polysaccaridiques communs. � Identifier les rôles biologiques majeurs de ces composés.

Programme détaillé � Aminoacides : définitions, classifications, propriétés physicochimiques. � Peptides : la liaison peptidique, peptides naturels d’intérêt biologique. � Structure et conformation des protéines : structures primaire, secondaire, tertiaire,

quaternaire, structures super secondaires et domaines, protéines fibreuses, protéines globulaires.

� Propriétés de solubilité des protéines, méthodes de fractionnement : solubilité, méthodes chromatographiques, électrophorèses, dialyse.

� Les glucides : Classification et stéréochimie des monosaccharides � Filiation des aldoses et des cétoses, structures cycliques et conformations des

monosaccharides � Composés naturels dérivés des monosaccharides � Les disaccharides, les homopolysaccharides, les glycoprotéines et les rôles des sucres dans la

reconnaissance cellulaire. � Les lipides et acides gras : Structures et comportement des lipides dans l’eau (exemple

d’agrégation lipidique cellulaire : les lipoprotéines plasmatiques), rôles fonctionnels de certains lipides.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Biochimie, J. D. Rawn, De Boeck � Biochimie, L. Stryer, Flammarion � Biochimie Générale, J. H. Weil, Masson

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TP chimie organique

Enseignant(s) : Loïc Lemiègre, Laurent Legentil, Olivier Baslé @ : Loic. [email protected]

Nombre d'heures : 25 heures Code : CC3ORGAP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Etre capable de mettre en œuvre les techniques expérimentales de base de la synthèse organique.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître les techniques de purification de molécules organiques (Distillation, recristallisation,

chromatographie, ..). � Savoir appliquer les techniques de purification en fonction de la nature du produit organique. � Savoir mettre en œuvre une réaction simple, son traitement et la purification du produit formé. � Respecter les règles de sécurité

Programme détaillé � Séparation d'un mélange de composés n'ayant pas les mêmes propriétés chimiques. � Séparation de composés ayant les mêmes propriétés chimiques. Distillation fractionnée et

colonne préparative. � La fonction acide : estérification du pentan-2-ol par l'acide benzoïque ou son chlorure d'acide.

Modalités d’évaluation Contrôle continu sur la base du travail expérimental et des rapports de travaux pratiques. Examen de 4h sous la forme d'un travail expérimental

Bibliographie / webographie � Films disponibles sur le site e-formation de l'ENSCR

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MODULE GENIE CHIMIQUE - ENVIRONNEMENT - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 7 crédits ECTS)

Mécanique des fluides

Enseignant(s) :

Dominique Wolbert @ : [email protected]

Nombre d'heures : 10 heures 40 Code : CC3MECAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Il y a deux objectifs : faire comprendre les phénomènes physiques sous-jacents traduits dans les équations de la mécanique des fluides réels, et permettre, au terme du cours, de pouvoir faire des estimations pour des situations macroscopiques classiques : vitesse limite de chute, écoulement dans des conduites, dimensionnement de pompes, sélection et dimensionnement d’un agitateur

Connaissances / Capacités / Compétences Programme détaillé

� Présentation détaillée des composantes des équations fondamentales de la mécanique des fluides. Conservation de la matière conservation de la quantité de mouvement, équation de Navier et Stockes conservation de l’énergie Introduction au comportement rhéologique des fluides Adimensionalisation et similitudes. Eléments sur la turbulence et la couche limite. Bilan macroscopique –

� Equation de Bernoulli Les frottements : cas d’un objet dans un fluidecas de la conduite, Pertes de charge Organes de mise en mouvement Métrologie Agitation et Mélange.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Transferts de chaleur et de matière

Enseignant(s) : Pierre Le Cloirec [email protected]

Nombre d'heures : 22 heures Code : CC3TRACC

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Approcher les notions de transferts de chaleur et de matière

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les mécanismes de transfert de chaleur : conduction, convection et rayonnement � Connaitre les mécanismes de transfert de matière : lois de Fick, diffusion dans les gaz, liquide

et solides poreux � Savoir calculer un échangeur de chaleur � Savoir appliquer la loi de Fick à des échanges de matières simples

Programme détaillé *TRANSFERTS DE CHALEUR

� Introduction au transfert de chaleur dans l’industrie � La conduction � La convection � Le rayonnement � Notions de coefficient global d’échange � Notions élémentaires sur la technologie des échangeurs � Dimensionnement d’échangeurs tubulaires � Exercices

*TRANSFERTS DE MATIERE � Equations générales de base – loi de Fick � La diffusion dans les liquides et les gaz � La diffusion dans les solides et les matériaux poreux � Coefficients global de transfert de masse � Exercices

Modalités d’évaluation

Examen écrit

Bibliographie / webographie � R.E. Treybal, Mass transfer opérations, McGrawHill, USA (1981) � J.M. Coulson, J.F. Richardson, Chemical engineering, Butterworth Heinemann, GB (1997) � Les Techniques de l’Ingénieur, Paris, France

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Bilans et flowsheeting

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d'heures : 11 heures Code : CC3FLOWC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Aborder les bases du bilan matière en génie des procédés et du flowsheeting

Connaissances / Capacités / Compétences � Appréhender la problématique du bilan matière � Réfléchir à l'élaboration d'un flowsheet � Acquérir des notions en simulation de procédés (flowsheeting)

Programme détaillé � Conception d’un schéma de procédés � Généralités � Flowsheet global � Bilans � Potentiel économique � Recyclage, Séparation � Simulation des procédés (flowsheeting) � Notion de RCM � Approche modulaire � Utilisation de Prosim

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Conceptual design of chemical processesses, J.M. Douglas, Ed. Mc Graw Hill 1988 � Process flowsheeting, A.W. Westerberg, Ed. Cambridge University Press 1979 � Chemical Engineering, Coulson Richardson, Ed. Pergamon Press 1990

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Cycle des eaux industrielles

Enseignant(s) : Sylvain Giraudet @ : [email protected]

Nombre d'heures : 9,5 heures Code : CC3EAUPC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Appréhender le cycle de l'eau dans l'industrie, depuis les sources de prélèvement jusqu'au rejet final dans le milieu naturel, en passant par l'optimisation des usages sur les sites de production.

Connaissances / Capacités / Compétences Connaître les enjeux réglementaires

� Connaître et savoir mesurer les principales caractéristiques d'une eau à usage industriel � Adoucir et/ou reminéraliser une eau pour atteindre l'équilibre calco-carbonique � Adopter une méthodologie pour optimiser les usages de l'eau dans les entreprises � Concevoir une chaîne de traitements pour l'épuration des eaux usées

Programme détaillé � Aspects généraux et enjeux de la gestion de l'eau � Caractéristiques de l'eau � Equilibres calco-carboniques � Production d'eau à usage industriel � Optimisation des usages � Traitements des eaux résiduaires

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Degrémont Suez, Memento Technique de l'Eau � J. Rodier, B. Legube, N. Merlet et coll. L'analyse de l'eau

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Statistiques et analyses de la mesure

Enseignant(s) : D. Wolbert, R. Gautier @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 17 heures Code : CC3STATC

Coefficient :1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable d'utiliser des outils statistiques pour l'aide à la décision, à l'analyse des résultats, à la construction d'une courbe d'étalonnage…

Connaissances / Capacités / Compétences � Statistique descriptive, calcul de probabilités, lois de probabilité, loi Normale � Estimation par valeur et par intervalle, distribution d’échantillonnage, lois de Student et du X2 � Inférences statistiques : test d’hypothèse et prise de risque, test d’une moyenne, d’une

variance, comparaison de moyennes et de variances, tests d’ajustement et de normalité ; � Analyse de variance � Contrôle statistique des procédés.

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Statistique et probabilités pour l'ingénieur, R. Veyseyrre, Dunod � La Validation des méthodes d'analyse : Une approche chimiométrique de l'assurance qualité au

laboratoire, M. Feinberg, Dunod

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TP chimie des eaux

Enseignant(s) : Nicolas Cimetière / Lidia Favier @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 20 heures Code : CC3EAUXP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux Pratiques

Objectif principal du cours Découvrir les opérations unitaires du traitement des eaux et les méthodes d'analyse des eaux

Connaissances / Capacités / Compétences � Réaliser des analyses permettant de quantifier les paramètres important en traitement des

eaux (COT, IP, TAC, TH, DCO….) � Proposer un ou plusieurs traitements cohérent(s) avec une problématique � Mettre en œuvre des opérations unitaires du traitement (potabilisation / épuration) � Savoir évaluer l’efficacité des procédés mis en œuvre

Programme détaillé � Equilibres calcocarboniques � Coagulation - floculation � Minéralité - effets des métaux � Chloration - courbe du break point � Epuration biologique

Modalités d’évaluation Compte-rendu par manipulation

Bibliographie / webographie � Cours “Cycle des eaux industrielles” - Sylvain Giraudet (EI1-ENSCR) � L'analyse de l'eau : Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Rodier et al, 2009 Ed. Dunod � Degremont - Memento technique de l'eau

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TP génie chimique

Enseignant(s) : Sylvain Giraudet, Khalil Hanna, Abdelkrim Bouzaza, autres intervenants @ :

Nombre d'heures : 24 heures Code : CC3TCGCP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux Pratiques

Objectif principal du cours Mettre en application les notions théoriques abordées en cours de mécaniques des fluides, transferts thermiques et transfert de matière.

Connaissances / Capacités / Compétences � Thermodynamique, cinétique, mécanique des fluides

Programme détaillé � pertes de charge linéaires et singulières, pompe à chaleur, cinétique en réacteur agité,

convection libre, viscosité, adsorption

Modalités d’évaluation Compte-rendu

Bibliographie / webographie

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MODULE CHIMIE GENERALE, INORGANIQUE ET ANALYTIQUE ( 6 crédits ECTS)

Thermodynamique

Enseignant(s) : Jelena Jeftic @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3THERC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les principes fondamentaux de la Thermodynamique et savoir les appliquer à des problèmes variés de la Thermodynamique. Comprendre le fonctionnement de l’homéothermie chez les mammifères.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître les généralités et les principes fondamentaux de la Thermodynamique. � Savoir déduire les relations fondamentales, relations de Maxwell, relation de Clapeyron ainsi

que la relation de Gibbs Duhem et savoir appliquer la notion du potentiel chimique. � Savoir identifier l'équilibre thermique, l'équilibre physique et l'équilibre chimique ainsi que les

conditions de la stabilité de l'équilibre (stable, métastable, indifférent, instable …) � Comprendre le Thermodynamique linéaire des phénomènes irréversibles et son application

aux problèmes au quotidien. � Appliquer les principes de la thermodynamique aux systèmes biologiques et développer des

modèles correspondants à la notion de l’homéothermie.

Programme détaillé 1. Généralités et principes fondamentaux :

� Principe Zéro de la Thermodynamique - Premier Principe de la Thermodynamique � Deuxième Principe de la Thermodynamique - Troisième Principe de la Thermodynamique -

L'entropie - L'exergie. Relations fondamentales :

� Énergie libre F - enthalpie libre G. - Expressions différentielles (système fermé de composition invariable) : Transformation élémentaire, Relations de Maxwell. Relations de Clapeyron. - Potentiels thermodynamiques généralisés. Systèmes monophasés quelconques. Le travail autre que celui des forces pressantes. Relation de Clapeyron. Relation de Gibbs-Helmholtz. - Potentiel chimique : - Les systèmes ouverts - Relation de Gibbs-Duhem - Interprétation physique du potentiel chimique

� Équilibre thermodynamique - Équilibre thermique - Équilibre physique - Équilibre chimique - Conditions de stabilité de l'équilibre

� Thermodynamique linéaire des phénomènes irréversibles - Approche phénoménologique : - Phénomènes irréversibles - Lois phénoménologiques - Couplages - Équations phénoménologiques

� Principe de réciprocité d'Onsager et Casimir - Introduction - Énoncé - Définition des “forces” et des “flux” - Taux de création d'entropie

� Phénomènes biologiques - Introduction - théorème de Prigogine - Divers modèles de l’homéothermie - Stabilité, …

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � P. W. Atkins “Chimie Physique”, Oxford University press 1998. � B. Jancovici “Thermodynamique et physique statistique” � P. Grécias “Exercices et problèmes de physique : Thermodynamique”.

Page 39: TP chimie organique

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� J. Bergua, J. P. Beynier, P. Goulley “Les Grands Classiques de Chimie et Thermodynamique”, Breal, Paris, 1996.

� J. P. Pérez, P. Laffont “Travaux Dirigés de Thermodynamique” Flash Masson, Paris, 1997.

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Chimie nucléaire

Enseignant(s) : Didier Hauchard @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3CNUCC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les processus conduisant à la radioactivité, son effet sur la matière et la façon de détecter et de se protéger des rayonnements issus des processus de désintégration nucléaires. Connaître le fonctionnement d’une centrale nucléaire et le cycle du combustible associé à la production d’énergie d’origine nucléaire

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les différents processus de désintégration nucléaire, savoir écrire les différents

schémas de désintégration et les lire à partir de bases de données. � Connaitre et comprendre les différentes intéractions matière/rayonnements issus des

processus de désintégration nucléaire afin de maitriser les bases de la radioprotection et de la détection de ces rayonnements.

� Faire valoir un niveau de connaissance minimum pour postuler à un stage dans le domaine du nucléaire

Programme détaillé � Caractéristiques du noyau. Les nucléides. Différents types processus de désintégration et

d’émission (fission, β,α, CE) et émissions des rayonnements qui l'accompagne (γRX). � La radioactivité (Loi de décroissance radioactive, relation masse-activité, filiation radioactive). � Interactions rayonnement / matière. Détecteurs et instruments de mesure de la radioactivité. � Notion de Radioprotection. � Energie nucléaire et production d’électricité. Cycle du combustible nucléaire.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � J. FOOS, Manuel de la radioactivité à l’usage de l’utilisateur, Tomes 1,2 et 3 ; Ed. Formascience

(1995 et 2001) � D J GAMBINI et R. GRANIER, Manuel pratique de Radioprotection, Tec-Doc Lavoisier (1997).

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Cristallochimie

Enseignant(s) : Jean-Yves Pivan @ : [email protected]

Nombre d'heures : 16 heures Code : CC3CRISC

Coefficient : 1.5

Informations non transmises par les enseignants

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation

Bibliographie / webographie

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Analyses quantitatives

Enseignant(s) : Yann Trolez @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3ANAQC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître quelques méthodes d'analyse quantitative utilisées couramment dans un laboratoire de chimie

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître les principales méthodes électrochimiques stationnaires et non stationnaires � Savoir utiliser la spectroscopie UV-visible dans différents cas de figure � Connaître les principes de bases de la fluorimétrie

Programme détaillé � Les méthodes électrochimiques (méthodes stationnaires, non stationnaires et dosages

électrochimiques) � Les méthodes spectroscopiques (spectroscopie UV-visible, fluorimétrie)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie � Electrochimie, des concepts aux applications, F. Miomandre, S. Sadki, P. Audebert, R. Méallet-

Renault, Ed Dunod. � Analyse chimique, F. Rouessac, A. Rouessac, D. Cruché, Ed Dunod.

Page 43: TP chimie organique

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TP Electrochimie

Enseignant(s) : Didier Hauchard, Véronique Alonzo et intervenants extérieurs @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures :28 heures Code : CC3ELECP

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Travaux pratiques en demi-groupe

Objectif principal du cours Ces travaux pratiques permettent d’aborder les différents aspects de l’électrochimie au niveau analytique et procédés industriels mais aussi de concrétiser les notions fondamentales abordées dans le cadre des cours avec une vision transversale des différentes disciplines qui leur sont enseignées. Ces travaux pratiques sont en effet basés sur :

� Des fondements de thermodynamique gouvernant le transfert de l’électron à l’interface ; - la prise en compte de l’hydrodynamique des fluides, au niveau de son application ;

� La méthodologie d’analyse (échantillonnage, préparation des solutions, étalonnage, ajouts dosés, chimiométrie)

� Le génie des procédés dans son application au niveau industriel et son intégration dans un schéma de procédés global

� La chimie des solutions (complexation, intervention des réactions acdo-basiques et redox) � La chimie elle même qu’elle soit inorganique ou organique � L’informatique, de plus en plus des méthodes électroanalytiques sont pilotées et gérées par

ordinateur via des programmes informatique.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître et maîtriser d'un point de vue pratique différentes méthodes d'analyse

électrochimique comme la potentiométrie, la polarographie, la voltampérométie, l'ampérométrie.

� Savoir mettre en oeuvre des méthodes d'analyse appropriées pour le suivie de procédés et l'étude de phénomènes de corrosion

� Comprendre quels sont les paramètres importants dans la mise en œuvre de procédés électrochimiques

� Connaitre et Savoir les paramètres pour la mise en œuvre d'un passeur d'échantillons dans l'automatisation de méthodes d'analyse

Programme détaillé TP répartis en 8 manipulations de 3H30 :

� Mesure de conductivité et conductibilité des électrolytes. � Fabrication d'un capteur pH- Application en milieu fluorure. � Electrodialyse – Application à la séparation de cations et suivi par potentiométrie avec des

électrodes spécifiques. � Electrolyse du cuivre sur électrode volumique et suivi spectrophométrique du cuivre en milieu

complexant. � Utilisation d'un titrateur automatisé – Analyse d’eau potable (TA, TAC, Chlorures) avec des

capteurs potentiométriques. � Méthodes électrochimiques de l’analyse des réactions d’électrode et corrosion des métaux. � Capteur à oxygène appliqué à l’étude de la corrosion du fer. � Applications analytiques d’une vague catalytique en polarographie au dosage des ions nitrates

dans l'eau.

Modalités d’évaluation Compte-rendu par manipulation et comportement en séance

Bibliographie / webographie

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Quelques ouvrages disponibles au Centre de Documentation pour vous aider � 543 TRE Electrochimie analytique et réactions en solution. Tome 1 et Tome 2 / Bernard

Trémillon. - Paris : Masson, 1993. - 518 p. Quelques articles dans les techniques de l'Ingénieur

� P 2135v2 Polarographie – Les techniques polarographiques en analyse, D. Hauchard (2008) � P 2136 Polarographie – Principe d'application et mise en œuvre des techniques

polarographiques, D. Hauchard (2011) � J1606 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 1) ; G. Durand et B.

Trémillon � J1607 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 2)” ; G. Durand et B.

Trémillon � P 2 126 « Volampérométrie. Théorie et mise en œuvre expérimentale ; F. Bedioui � P 2 175 Chronopotentiométrie ; G. Picard, F. Chouaib et S. Sanchez (2008)

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MODULE ANALYSE ET CARACTERISATION DE LA MATIERE ( 6 crédits ECTS)

Spectroscopies

Enseignant(s) : Loïc Lemiègre, Jelena Jeftic, Laurent Le Polles, Thierry Benvegnu @ : Loic. [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 28 heures Code : CC3SPECC

Coefficient : 2.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel et TD Multimedia

Objectif principal du cours Connaître et être capable d'utiliser les techniques de spectroscopies RMN, IR, Raman et de spectrométrie de masse pour l’identification de molécules organiques.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les principes de la RMN 1H et 13C en solution. � Connaitre le principe de fonctionnement d'un spectromètre de masse � Connaitre les différents modes d'ionisation et différents types d'analyseurs utiliser en

spectrométrie de masse � Savoir analyser des spectres RMN 1H et 13C en solution en vue de l'identification de molécules

organiques. � Savoir analyser des spectres de masse (amas isotopique, pic moléculaire, fragmentation, ..)

permettant l'analyse de molécules organiques. � Connaître l'interaction des molécules avec le rayonnement infrarouge et comprendre les

différences entre les spectres Raman et IR. Savoir analyser les deux types des spectres. Connaître les techniques principales.

Programme détaillé � Aspects généraux de la résonance magnétique nucléaire (RMN) en solution. � Description des principes de la RMN 1D 1H et 13C en solution. � Application de la RMN 1D en solution à la détermination structurale de molécules organiques. � Aspects généraux de la spectrométrie de masse (MS) � Descritpion des techniques courantes de spectrométrie de masse � Application de la MS à la détermination structurale de molécules organiques. � Spectroscopie Infrarouge. Spectroscopie Raman. Exemples des spectres.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � P. W. Atkins “Chimie Physique”, De Boeck Université, Paris, 2000. � M. Hessen H. Meier, B. Zeeh “Méthodes spectroscopiques pour la chimie organique”, Masson,

Paris, 1995.

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Interaction rayonnement-matière

Enseignant(s) : Jelena Jeftic et Tanja Pott @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 17 heures Code : CC3IRMAC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel Sessions en salle de conférence, des séances en salle multimédia, des exercices de formation autonomes des étudiants avec commentaires

Objectif principal du cours Dans ce cours nous allons revenir sur les techniques qui servent à déterminer la structure, mais en mettant l'accent sur la disposition géométrique des atomes et la distribution des électrons. Les techniques décrites dans ce cours utilisent la propriété de diffraction des ondes par des objets dont la dimension est comparable à la longueur d'onde de la radiation. L'objectif du cours est d'être capable d'identifier des différents types des cristaux à partir de leurs diffractogrammes. Acquérir des connaissances de base sur la diffusion de la lumière et des rayons X dans des systèmes colloïdaux, de comprendre les phénomènes sous-jacents, d'être en mesure d'utiliser ces techniques pour la caractérisation des systèmes colloïdaux.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les propriétés des différents rayonnements comme les rayons gamma, rayons X, UV-

Visible, neutrons thermiques et électrons aux grandes vitesses. � Savoir distinguer des structures cristallines, comprendre la notion de réseaux et mailles

élémentaires et savoir identifier des plans reticulaires, les quatorze réseaux de Bravais, ainsi que les sept systèmes cristallins.

� Savoir identifier et analyser des figures de diffraction de rayons X. Comprendre la diffraction des rayons X et leur production. Comprendre le fonctionnement de la méthode des poudres, la méthode de Debye-Scherrer et de Bragg-Brentano.

� Savoir analyser des diffractogrammes et indexer des réflexions. � Connaissances de base sur la lumière et diffusion des rayons X dans des systèmes colloïdaux � Comprendre les phénomènes sous-jacents de la lumière et de diffusion des rayons X dans des

systèmes colloïdaux � Être en mesure d'utiliser ces techniques de diffusion et d'analyser les données obtenues

Programme détaillé � Interactions rayonnement - matière : rayons gamma, rayons X, rayonnement UV-Vis, neutrons,

électrons. � Structure cristalline : réseaux et mailles élémentaires. Les sept systèmes cristallins. Les

quatorze réseaux de Bravais. Identification des plans réticulaires. Indices de Miller. � Diffraction des rayons X et leur production. Analyse des figures de diffraction. Loi de Bragg.

Méthode des poudres, méthode de Debye-Scherrer et de Bragg-Brentano. Analyse des diffractogrammes, indexation des réflexions.

� Extinctions systématiques. Les facteurs de diffusion atomique. Différence de phase. � Diffraction de rayons X par un monocristal, facteur de structure. Fonction de Patterson,

probabilité de Sayre. Diffraction des neutrons et des électrons. Exemples. � Diffusion statique de la lumière et des rayons X: Rayleigh, Debye, les régimes fractal et Porod � Diffusion de lumière dynamique � Diffraction de Bragg dans les systèmes colloïdaux, c'est à dire des systèmes qui présentent un

ordre à longue distance

Modalité d’évaluation Examen écrit

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Bibliographie / webographie � U. Müller “Inorganic Structural Chemistry” Wiley, New York, 1993. � Casalot, J. Estienne, A. Duruphty “Structure de la matière” Hachette, Paris, 1998. � M. Van Meerssche, J. Feneau-Dupont “Introduction à la cristallographie et à la Chimie

Structurale”, Peeters, Paris, 1984. � J. Protas “Diffraction des rayonnements” Dunod, Paris, 1999. � P. Lindner, Th. Zemb, Ed. “Neutrons, X-rays and Light : Scattering Mathods Applied to Soft

Condensed Matter”, North Holland, Elsevier, Paris, 2002. � International union of pure and applied chemistry - Division of physical chemistry: Manual of

symbols and terminology for physicochemical quantities and units - Appendix II: Definitions, terminology and Symbols in colloid and surface science

� P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principles of colloid and surface chemistry. Marcel Dekker, New York (1997)

Page 48: TP chimie organique

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Interfaces et milieux dispersés

Enseignant(s) : Philippe Méléard et Tanja Pott @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 11 heures Code : CC3MIDIC

Coefficient : 1

Modalités d'enseignement En présentiel, modules d'apprentissage multimédia en ligne et des séances en classe multimédia, des exercices avec commentaires sur les réponses des étudiants

Objectifs du cours Connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions de base UICPA et la classification des colloïdes De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des systèmes colloïdaux

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions de base UICPA et la

classification des colloïdes � De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des systèmes

colloïdaux � Être en mesure d'utiliser certaines techniques typiques pour la caractérisation des colloïdes

Programme détaillé � Introduction à la matière dispersée et l'interface / chimie de surface � Base des définitions UICPA et la classification des dispersions colloïdales (colloïdes lyophobes),

lyophiles et de colloïdes association � Les propriétés physiques et physico-chimiques des systèmes colloïdaux � Phénomènes capillaires � L'énergie interfaciale dans un système biphasique � Tension interfaciale � Lignes de contact

Modalité d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie � Union internationale de chimie pure et appliquée - Division de la chimie physique: Manuel de

symboles et de la terminologie des quantités et des unités physico-chimiques - Annexe II: Définitions, terminologie et les symboles colloïde et science des surfaces

� P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel Dekker, New York (1997)

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TP chimie organique (sem 6)

Enseignant(s) : Loïc Lemiègre, Christophe Crévisy, Marc Mauduit @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 28 heures Code : CC3CORGP

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Etre capable de mettre en œuvre des techniques expérimentales avancées de la synthèse organique.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître les techniques de purification de molécules organiques (Distillation, recristallisation,

chromatographie, ..). � Savoir estimer la pureté de composés organiques par des méthodes chromatographiques (CPG,

HPLC), caractériser le produit par des techniques spectroscopiques � Savoir mettre en œuvre des réactions sous atmosphère inerte, son traitement et la purification

du produit formé. � Respecter les règles de sécurité

Programme détaillé � Les alcynes : réaction de substitution nucléophile sous atmosphère inerte. � Réaction de Grignard : synthèse du 2-méthylheptan-4-ol. � Préparation d’une butyrolactone aromatique par réaction de Friedel-Crafts. � Condensation aldolique du dianion de l’acétoacétate d’éthyle sur la benzophénone.

Modalités d’évaluation Contrôle continu sur la base du travail expérimental et des rapports de travaux pratiques.

Bibliographie / webographie � Films disponibles sur le site e-formation de l'ENSCR

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MODULE GENIE CHIMIQUE - OUTILS METHODOLOGIQUES ( 5 crédits ECTS)

Opérations unitaires 1

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : Abdelkrim [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3EXTRC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Découvrir les Principes et le dimensionnement des opérations unitaires telles que l'extraction liquide-liquide, l'humidification-déshumidification,le séchage et la filtration.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre quelques opérations unitaires du génie des procédés � Savoir dimensionner des installations mettant en oeuvre ces opérations � Savoir choisir les opérations unitaires et connaitre leur limite de fonctionnement

Programme détaillé Extraction liquide-liquide

� Diagramme ternaire � Extraction co-courant et contre-courant � Humidification-Deshumidification � Diagramme de l’air humide � Dimensionnent de colonne d’humidification-deshumidification � Séchage � .Différents types de séchage � .Utilisation du diagramme de l’air humide � Filtration � .Principes � .Applications

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Mass transfer operations, R.E. Treybal, Ed. Mc Graw Hill � Mass transfer, Sherwood, Ed. Mc Graw Hill � Chemical Engineering, Coulson Richardson, Ed. Pergamon Press 1990

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Opérations unitaires 2

Enseignant(s) : Sylvain Giraudet @ : Sylvain [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3DISTC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable de dimensionner une colonne de distillation. Comprendre les mécanismes de la cristallisation et acquérir les outils de dimensionnement d'un cristallisoir industriel.

Connaissances / Capacités / Compétences � Distinguer les opérations de distillation continue / discontinue / rectification. � Dimensionner une colonne de distillation en utilisant les méthodes de McCabe et Thiele ou de

Ponchon-Savarit � Connaître les principales technologies � Comprendre les étapes de la cristallisation et les mécanismes de formation et de croissance des

cristaux � Concevoir un cristallisoir en maîtrisant les transferts de matière et de chaleur

Programme détaillé Distillation :

� Lois élémentaires, diagrammes d'équilibres et notion de plateaux théoriques � Méthodes de calcul � Technologies � Cristallisation : � Notions élémentaires et mécanismes de la cristallisation � Techniques de cristallisation � Technologies

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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TP Génie chimique

Enseignant(s) : Intervenants multiples (Sylvain Giraudet, Khalil Hanna, Abdelkrim Bouzaza, autres intervenants) @ :

Nombre d'heures : 24 heures Code : CC3GECHP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux Pratiques

Objectif principal du cours Mettre en application les notions théoriques abordées en cours de mécaniques des fluides, transferts thermiques et transfert de matière.

Connaissances / Capacités / Compétences � Thermodynamique, cinétique, mécanique des fluides

Programme détaillé � calorimétrie, PROPHY/PROSIM, absorption, extraction liquide-liquide, distillation, séchage,

pompes centrifuges

Modalités d’évaluation Compte-rendu

Bibliographie / webographie

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Algorithmique / introduction à un langage

Enseignant(s) : Eric Furet @ : [email protected]

Nombre d'heures : 11 heures Code : CC3INFOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Introduction aux bases de la programmation au moyen d'un langage généraliste de haut niveau (Fortran90)

Connaissances / Capacités / Compétences Analyser un problème pour trouver les étapes élémentaires nécessaires au traitement (algorithme) Etre en mesure de traduire l'algorithme dans un langage (Codage vers Fortran)

Programme détaillé Généralités sur la programmation : compilation, types de données, affectation, … Structures de contrôle : boucles, tests Tableaux : allocation statique et dynamique, sections régulières Types-dérivés Fichiers : E/S Sous-programmes : procédures et fonctions

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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TP Algorithmique / introduction à un langage

Enseignant(s) : Eric Furet @ : [email protected]

Nombre d'heures : 18 heures Code : CC3INFOP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Séances de TP sur ordinateur

Objectif principal du cours Application des concepts de programmation présentés en cours, initiation à une librairie graphique OpenGL. Mise en œuvre du processus Analyse-Codage-Compilation-Validation

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Compte-rendu par séance

Bibliographie / webographie

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MODULE TIC - C2I ( 5 crédits ECTS)

TIC – Certification C2i – Culture numérique

Enseignant(s) : Julien Morice @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC3ITICC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Valider les compétences relatives au C2i (certificat informatique et internet) et préparer les étudiants aux projets TICE (technologies de l'information et de la communication dans l'enseignement) qu'ils devront réaliser en groupe.

Connaissances / Capacités / Compétences � Travailler dans un environnement numérique � Etre responsable à l'ère du numérique � Produire, traiter, exploiter et diffuser des documents numériques � Organiser la recherche d'informations à l'ère du numérique � Travailler en réseau, communiquer et collaborer

Programme détaillé � Séance 1 : Utilisation d'un logiciel de traitement de texte � Séance 2 : Utilisation un logiciel tableur � Séance 3 : Utilisation d'un logiciel de présentation � Séance 4 : Programmation HTML et CSS � Séance 5 : Développement de l'identité numérique � Séance 6 : Appréhender les connaissances à maitriser dans le cadre du C2I.

Modalités d’évaluation Portfolio : Validation des compétences par les tuteurs ei2 et l'enseignant et QCM de connaissance

Bibliographie / webographie � Site national du C2i : � Cours en vidéo d'Hervé Le Crosnier : � Site du 0 / développement HTML :

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Projet TICE

Enseignant(s) : Julien Morice et Vincent Ferrières @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 30 heures Code : CC3PRPRJ

Coefficient : 4

Modalités pédagogiques Travaux de groupes en autonomie

Objectif principal du cours Développer des compétences transversales liées à la fois au savoir, savoir faire et savoir être par le biais d'une pédagogie par projet. Les projets sont également l'occasion de valider une partie du certificat informatique et internet. Les étudiants doivent par groupe de 7 à 8 personnes réaliser un site à vocation pédagogique sous l'encadrement d'un enseignant/tuteur.

Connaissances / Capacités / Compétences � Maitriser les bases de la programmation nécessaires à la réalisation d'un site web � Travailler en réseau, communiquer et collaborer � Avoir une démarche responsable et appliquer les règles en usage en matière de droit du

numérique � Respecter les consignes d'un cahier des charges en terme juridiques et techniques � Organiser une recherche d'informations à l'ère du numérique � Réaliser un support numérique de présentation de ses travaux � Prendre la parole face à un grand groupe � Animer une réunion

Programme détaillé � Thématiques variables d'année en année.

Modalités d’évaluation Evaluation par le biais d'une présentation orale devant la promotion sur la base de la qualité des supports produits et du respect du cahier des charges.

Bibliographie / webographie � Cours en vidéo d'Hervé Le Crosnier : http://www.dailymotion.com/user/cemu/1 � Site du 0 / développement HTML : http://www.siteduzero.com/tutoriel-3-13666-apprenez-a-

creer-votre-site-web-avec-html5-et-css3.html

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MODULE LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE (4(S5)+5(S6) crédits ECTS)

Anglais

Enseignant(s) : Pierre Briend, Marcel Videlo @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 18 heures en S5 + 18 heures en S6 Code : CC3ANGLC

Coefficient : 1.5 et 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Par un travail thématique, renforcer les compétences écrites et orales en conformité avec le cadre européen commun de référence pour l'apprentissage des langues (CECRL). Niveau visé en fin d'année : B1-B2

Connaissances / Capacités / Compétences � Comprendre sujets marquants de l'actualité du monde anglophone, actualité britannique et

américaine essentiellement � Communiquer sur des sujets généraux et à orientation spécialisée (pratique de l'exposé) � Rédiger des comptes-rendus sur des sujets d'actualité � Savoir présenter les éléments de base du cv et de la lettre de motivation � Acquérir et améliorer maîtrise de la syntaxe et du lexique

Programme détaillé � Etude de la civilisation du monde anglo-saxon à travers les médias (presse, TV, radio) � Débats sur des grands sujets de société (éducation, économie, environnement, énergie…) � Initiation à la langue scientifique (émissions scientifiques de BBC Radio 4) � Entraînement systématique à la compréhension orale (bulletins de news et nombreuses autres

émissions de BBC Radio 4 ou NPR) � Entraînement au TOEIC

Modalités d’évaluation Examen écrit et oral

Bibliographie / webographie Sources documentaires variées. Ressources internet:

� Listening and pronunciation skills: top site with a variety of exercises http://www.manythings.org/listen/: excellent sources http://www.spotlightradio.net/: good and progressive with many topics (with transcripts) http/www.esl-lab.com/: includes a rich database with several levels (from easy to difficult)

� Grammar skills http://www.e-anglais.com/: very good , clear and « pedagogical » http://www.grammaise.fr: extremely accessible http://persocite.francite.com/jennai_fr/ : good level http://jean-claude.guegand.pagesperso-orange.fr/jeu1.html: excellent for motivated students wishing to acquire a bit of “light” grammar theory

� Miscellaneous (podcasts and some transcripts) http://www.bbc.co.uk/podcasts/radio4 http://www.npr.org/ http://www.guardian.co.uk/audio http://www.nytimes.com http://www.economist.com/multimedia

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Allemand

Enseignant(s) : Isabelle Brémaud-Richard @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures en S5 + 12 heures en S6 Code : CC3ALLGC

Coefficient : 1 et 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours L'objectif du cours d'allemand est de permettre aux étudiants d'acquérir les outils linguistiques nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de communication aussi bien orales qu'écrites. Au cours du 1er et du 2ème semestre, l'enseignement dispensé vise à la consolidation ou à la révision de la langue étudiée. (Il ne s'agit pas d'un cours d'initiation!)

Connaissances / Capacités / Compétences � Améliorer sa communication orale et écrite en stimulant l'observation des usages et en

entraînant sa compréhension. � Acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde des médias � Démontrer des compétences en communication orale durant sa prise de parole.

Programme détaillé Supports pédagogiques et thématiques :

� L'enseignement de l'allemand met en place des unités thématiques regroupant des documents authentiques variés. -L'essentiel des thèmes abordés repose sur le langage des médias. -Autres thématiques abordées: sujets de type civilisationnel et étude d'un film récent.

Activités pédagogiques: � Entraînement écrit / oral sous forme d'exercices structuraux ou de jeux didactiques portant

sur la grammaire, le vocabulaire et la phonétique. � Pratique ponctuelle de l'enseignement en salle multimédia. � Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-:

expression écrite et orale / compréhension écrite et auditive visant à l'acquisition de notions de civilisation du monde germanophone.

� Présentation d'un exposé sur les événements de la semaine (ou sur un thème de type socioculturel) et animer une discussion avec les autres participants sur l'un des sujets traités.

Modalités d’évaluation Une note pour l'écrit Une note d'oral (correspondant à la participation en classe et à la présentation d'un exposé).

Bibliographie/webographie � http://www.dw.de/deutsch-lernen/top-thema/ � http://www.goethe.de/ � http://www.magazine-paris-berlin.com/

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Espagnol

Enseignant(s) : Pierre Briend et intervenants extérieurs @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures S5 et 12 heures S6 Code : CC3ESPAC

Coefficient : 1 et 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Atteindre le niveau B1/B2 du cadre européen commun de référence pour l'apprentissage des langues.

Connaissances / Capacités / Compétences � Travailler par thèmes et en groupe � Renforcer l'expression écrite et orale

Programme détaillé � Connaissance du monde hispanophone contemporain

Modalités d’évaluation Examen écrit et oral (sous forme d’exposés)

Bibliographie/webographie

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FLE

Enseignant(s) : Isabelle Brémaud-Richard @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures en S5 + 12 heures en S6 Code : CC3DIVLC

Coefficient : 1 et 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel Cours de FLE destiné aux étudiants inscrits en I1 I2 et I3 à l'ENSCR.

Objectif principal du cours L'objectif du cours de FLE (Français Langue Etrangère) est de permettre aux étudiants d'acquérir les outils linguistiques nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de communication aussi bien orales qu'écrites. Il vise l'acquisition d'une connaissance suffisante de la langue pour communiquer et apprendre, ainsi que le développement des compétences langagières connexes indispensables à la poursuite de leurs études.

Connaissances / Capacités / Compétences � Améliorer sa communication orale et écrite en stimulant l'observation des usages et en

entraînant sa compréhension. � Acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde universitaire et

professionnel. � Démontrer des compétences en communication orale durant sa prise de parole.

Programme détaillé � Entraînement écrit / oral sous forme d'exercices structuraux ou de jeux didactiques portant

sur la grammaire, le vocabulaire et la phonétique. � Pratique ponctuelle de l'enseignement en salle multimédia. � Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-

:expression écrite et orale / compréhension écrite et auditive visant à l'acquisition de notions de civilisation du monde francophone.

� Entraînement à la prise de notes et à la compréhension orale d'énoncés de cours / de consignes auxquels est confronté un étudiant étranger.

Modalités d’évaluation Une note pour l'écrit Une note d'oral correspondant à la participation en classe

Bibliographie/webographie http://www.orthonet.sdv.fr http://www.lepointdufle.net http://passeport.insa-lyon.fr/

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Recherche documentaire

Enseignant(s) : Nicole Talibart @ :

Nombre d'heures : 1,5 heures Code :

Coefficient :

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Présentation des outils et des moyens disponibles à l'ENSCR pour la recherche documentaire

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation

Bibliographie / webographie

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Formation à la vie de l'entreprise

Enseignant(s) : Intervenants ENSCR et extérieurs @ :

Nombre d'heures : 30 heures Code : CC3INDUC

Coefficient : 0.5

Modalités pédagogiques Conférences

Objectif principal du cours � Comprendre et connaitre l'environnement de l'ENSCR � Découvrir les métiers de la chimie et les carrières possibles � Préparer son projet personnel

Connaissances / Capacités / Compétences � Ouverture sur le monde industriel. Employabilité des ingénieurs chimistes. � Connaissance de l’Entreprise et des métiers d’ingénieur dans les différents secteurs de

l’activité industrielle. � Formations à l’éthique professionnelle et personnelle, et au travail par projet. � Conférences par des ingénieurs présentant leur société et leur parcours professionnel.

Conférence « premier emploi ». Introduction à l’élaboration du projet professionnel. � CV et lettres de motivation. � Modalités pédagogiques

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Assiduité

Bibliographie / webographie

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Règlementation REACH

Intervenant(s) : Julie Borras de l’entreprise ECOmundo @ :

Nombre d'heures : 2 heures 40 Code :

Coefficient : 0,5

Modalités pédagogiques Conférence

Objectif principal du cours Mise en œuvre pratique d'un dossier de réglementation.

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Sécurité

Enseignant(s) : Nicolas Noiret – Maxime Le Bris @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 8 heures Code : CC3RISQC

Coefficient : 0.5

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours L’objectif est de donner aux élèves les connaissances leur permettant d’une part d’assurer leur propre sécurité et celle de leur environnement au cours de leurs études mais aussi de faire l’évaluation des risques dans les unités dont ils auront la responsabilité lors de leur activité professionnelle future et de mettre en place une démarche globale de prévention. Etre capable de réagir face aux situations d’urgence.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé : Le cours est consacré à la présentation des principes généraux de prévention ainsi que des dangers liés à l’activité chimique aussi bien au laboratoire que dans l’industrie. Pour chacun des dangers les mesures de prévention sont exposées. L’ensemble se déroule en 3 parties :

� 1- Règles de sécurité : Charte de santé-sécurité, présentation sécurité � 2- Ateliers sur les bonnes pratiques de laboratoire et présentation des risques principaux

(organisée avec le concours des élèves de 2ème année) � 3- Intervention sécurité avant le départ en stage (1h30)

Modalités d’évaluation Bibliographie/webographie : Charte de santé-sécurité de l’ENSCR.

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Introduction au management

Enseignant(s) : Didier Danet @ :

Nombre d'heures : 20 heures Code : CC3INGEC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les bases juridiques et managériales de l'organisation entrepreneuriale.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � La dimension économique de l’entreprise : stratégie, organisation, déploiement stratégique � La dimension juridique de l’entreprise : relations individuelles de travail, relations collectives

de travail.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Johnson et alii, Stratégique, Pearson Education � Ferry-Maccario et alii, Gestion juridique de l’entreprise, Pearson Education

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MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE

Stage découverte de l’entreprise 8 semaines

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Durée : 8 semaines Code : CC3PROJS

Coefficient : bonification en 2ième année

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Stage « découverte de l’entreprise » prise de contact avec le monde industriel, connaissance de l’organisation de l’entreprise et de ses différents services, connaissance de la hiérarchisation et de l’importance des relations humaines.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes selon l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et responsable de soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage si celui-ci peut et souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève. L’évaluation finale tient compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de stage et renseignement du logiciel des stages).

Bibliographie / webographie

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Résumé des enseignements

Deuxième année CHIMIE ET PHYSICO-CHIMIE DES MATERIAUX (7 crédits ECTS)

Matériaux

Enseignant(s) : Eric Le Fur, Véronique Alonzo et Laurent Legentil @ : [email protected] [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 41 heures 20 Code : CC4MATEC

Coefficient : 3

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les différentes classes de matériaux (métaux et alliages, verres et céramiques, polymères) : synthèse, structure, propriétés, utilisations.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre des procédés industriels d'élaboration de certains métaux et alliages � Connaitre les différences entre l'état cristallin et l'état vitreux � Connaitre les caractéristiques des verres � Connaitre les céramiques et certaines de leurs applications � Connaitre les différents éléments du tableau périodique (éléments de transition, lanthanides),

leur chimie les applications � Connaitre les propriétés mécaniques des différentes classes de matériaux

Programme détaillé � Classification des matériaux selon leur composition chimique. � Comparaison entre l'état cristallin et l'état amorphe, définition des verres � Caractéristique de l'état vitreux : la transition vitreuse � Les différents constituants des verres (formateur de réseau, modificateur, oxyde

intermédiaires) � Les règles de Zachariasen � Élaboration et mise en forme des verres : procédés industriels, les fibres de verre � Élaboration des métaux et alliages (acier et fonte, aluminium, titane, chrome, cuivre, zinc, …) :

du minerai au produit fini � Les oxydes de métaux de transition : lien structure - propriétés - applications (pile à

combustible, matériaux de batterie, aimants, pigments et matériaux luminescents) � Quelques classes particulières de composés (les clusters, les polyanions)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Interfaces et milieux dispersés

Enseignant(s) : Philippe Méléard et Tanja Pott @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 18 heures Code : CC4AMFOC

Coefficient : 1.5

Modalité d'enseignement En présentiel

Objectifs du cours Connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions UICPA et la classification des colloïdes De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes lyophobes, lyophile et d'association

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, comprendre et utiliser correctement les définitions UICPA et la classification des

colloïdes � De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes

lyophobes, lyophile et d'association � Être capable d'analyser et de caractériser les systèmes colloïdaux

Programme détaillé � Introduction à la amphiphiles et les colloïdes association � Interfaciale d'adsorption des amphiphiles solubles et insolubles � Micellisation � L'auto-assemblage des amphiphiles et de la géométrie moléculaire � Comportement de base de l'huile-eau-tensio-systèmes � Introduction aux polymères colloïdaux � Polydispersité des polymères � Polymérisation en émulsion et en latex � Introduction à la stabilité des colloïdes lyophobes (latex) � Les applications industrielles de dispersions de latex � Introduction aux polymères lyophiles

Modalités d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie � Union internationale de chimie pure et appliquée - Division de la chimie physique: Manuel de

symboles et de la terminologie des quantités et des unités physico-chimiques - Annexe II: Définitions, terminologie et les symboles colloïde et science des surfaces

� P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel Dekker, New York (1997)

� D. Myers. Surfaces, interfaces et colloïdes. Principes et applications. 2e édition, Wiley-VCH, New York (1999)

� D. F. H. Evans et Wennerström. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la technologie se rencontrent. 2e édition, Wiley-VCH, New-York (1999)

� P. Munk. Introduction à la science macromoléculaire. John Wiley & Sons, New York (1989)

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TP Physico-chimie colloïdale

Enseignant(s) : Philippe Méléard et Tanja Pott @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 22 heures Code : CC4FORMP

Coefficient : 1

Modalité d'enseignement Cours de formation en laboratoire

Objectif principal du cours Consolidation des différentes notions acquises dans les conférences “Interfaces et dispersés Matière 1 & 2” et “Interaction du rayonnement avec la matière” Connaître, comprendre comment manipuler et caractériser expérimentalement des systèmes colloïdaux

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, de comprendre comment manipuler et caractériser expérimentalement de base

des systèmes colloïdaux � Être en mesure de développer et d'optimiser un protocole expérimental

Programme détaillé � Étude expérimentale et caractérisation d'un diagramme de phase de l'eau-tensioactif � Étude expérimentale et caractérisation d'un diagramme d'état de l'eau-huile-tensioactif � Étude expérimentale et caractérisation d'un nanolatex obtenu par polymérisation en

microémulsion

Modalités d’évaluation Travail expérimental et l'évaluation écrite

Bibliographie / webographie � Union internationale de chimie pure et appliquée - Division de la chimie physique: Manuel de

symboles et de la terminologie des quantités et des unités physico-chimiques - Annexe II: Définitions, terminologie et les symboles colloïde et science des surfaces

� Hiemenz et Rajagopalan «Principes de colloïde et la chimie de surface», Marcel Dekker, New York, 1997

� Myers, D. Surfaces, interfaces et colloïdes. Principes et applications; 2. ed, Wiley-VCH:. New York, 1999

� Evans, D. fenouil; Wennerström, H. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la technologie se rencontrent;, 2. Ed; Wiley-VCH:. New-York, 1999

� Munk, Introduction à la science macromoléculaire P., John Wiley & Sons: New York, 1989

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TP Chimie inorganique

Enseignant(s) : Laurent Le Pollès @ : [email protected]

Nombre d'heures : 21 heures Code : CC4MINEP

Coefficient : 1

Modalité d'enseignement Travaux pratiques

Objectifs principal du cours - Connaître différentes techniques de caractérisation de la matière, - Comprendre les informations qu’elles peuvent apporter, - Savoir exploiter et interpréter les observations expérimentales associées aux mesures. Techniques abordées : diffraction des rayons X, analyses thermiques (calorimétrie différentielle à balayage, thermogravimétrie), spectroscopie UV-visible, mesures magnétiques.

Connaissances / compétences / capacités

Programme détaillé Caractérisation des matériaux par diffraction des rayons X :

� Etude d’une solution solide, application de la loi de Végard. � Indexation d’un diagramme de diffraction par isotypie. � Indexation ab initio. � Affinement des paramètres de maille par régression linéaire. � Caractérisation par diffraction des rayons X d’un verre.

Analyse thermique � DSC : mise en évidence de phénomènes observables par DSC � Transition vitreuse, cristallisation et fusion, � Transformation structurales, � Décomposition chimique, � Modification de propriétés magnétiques.

Analyse thermogravimétriques : � Interprétation des décompositions thermiques de différents matériaux � Etude de l’influence de différents paramètres sur le signal tg : vitesse de montée en

température, granulométrie, atmosphère gazeuse, taille de l’échantillon. Etude de la structure électronique de complexes de métaux de transition :

� Etudes par spectroscopie UV-visible de différents complexes en solution. Exploitation et interprétation des données à l’aide des diagrammes de Tanabe-Sugano

� Etude des propriétés magnétiques : mise en évidence du diamagnétisme, du paramagnétisme, application des lois de Curie et de Curie Weiss, détermination du nombre d’électrons célibataires et établissement de la structure électronique d’un centre métallique dans un matériau.

Modalités Evaluation : Compte-rendu et examen écrit final.

Bibliographie/webographie

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CHIMIE ORGANIQUE ET BIOCHIMIE (5 crédits ECTS)

La cellule

Enseignant(s) : Sylvain Tranchimand, Christophe Crévisy @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 17 heures Code : CC4BIOCC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel + exercices d'applications

Objectif principal du cours Connaître l’organisation et le fonctionnement des cellules procaryote et eucaryote, les mécanismes des transports membranaires et le fonctionnement et les propriétés des enzymes.

Connaissances / Capacités / Compétences � Acquérir des connaissances de base sur les mécanismes des réactions enzymatiques, les

propriétés des enzymes et la cinétique des réactions enzymatiques. � Acquérir des connaissances sur les mécanismes de transport membranaire. � Acquérir des connaissances de base sur l’organisation et le fonctionnement des cellules

procaryote et eucaryote. � Etre capable de déterminer les constantes cinétiques d'une réaction enzymatique (KM, VMax),

d'identifier le type d'inhibition d'un inhibiteur enzymatique et de calculer la constante d'inhibition associée.

Programme détaillé La cellule :

� Organisation cellulaire : procaryotes (rôle de la paroi bactérienne), eucaryotes (animales, végétales).

L’eau, solvant biologique : � Solvatation et interactions hydrophobes � Notions de solution tampon et de force ionique � Systèmes tampons cellulaires.

Enzymologie : � Généralités et nomenclature � Catalyse enzymatique : facteurs responsables de l’efficacité et de la sélectivité des enzymes.

Exemple de mécanisme au site actif. � Cinétique des réactions catalysées par les enzymes. Inhibiteurs enzymatiques � Régulation enzymatique : les enzymes allostériques, Les cofacteurs

Transports membranaires : � Diffusion simple, Diffusion facilitée � Transports actifs : transport actif primaire et potentiel de membrane, transport actif

secondaire, translocation de groupe. � Endocytose � Ionophores � Jonctions lacunaires � Introduction aux mécanismes de transmission des signaux

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � « Biochimie », J. D. Rawn, De Boeck � « Biochimie », L. Stryer, Flammarion � « Biochimie Générale », J. H. Weil, Masson � « La cellule vivante », Ed Belin

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Complexe de matériaux de transition et catalyse homogène

Enseignant(s) : Alain Roucoux @ : [email protected]

Nombre d'heures : 22 heures Code : CC4COMPC

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Aller des principes de l’activation par les métaux aux applications industrielles en catalyse

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les principes de base de la chimie de coordination � Savoir identifier les principales réactions des complexes de métaux de transition � Concevoir les grandes réactions et cycles catalytiques d'applications industrielles

Programme détaillé � Introduction � Ligands, complexes et liaisons spécifiques de la chimie de coordination � Réactions fondamentales de la chimie organométallique � Réactivité des complexes de métaux de transition � Passage aux réactions catalytiques � Catalyse homogène : les grandes réactions et intérêts dans l'industrie chimique

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Chimie organométallique - Auteur : Didier Astruc - Editeur : EDP Sciences - Collection :

Grenoble Sciences Collection Grenoble Sciences - Disponible au centre de documentation de ENSCR

� Catalyse homogène par les complexes des métaux de transition - Auteurs : BREGEAULT, J.M - Editeur : MASSON - Disponible au centre de documentation de ENSCR

� Aqueous-Phase Organometallic Catalysis: Concepts and Applications, Eds : B. Cornils and W. A. Hermann, Second Edition, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co - - Disponible au centre de documentation de ENSCR

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TP chimie organique

Enseignant(s) : Loïc Lemiègre, Christophe Crévisy, Laurent Legentil, Olivier Baslé @ : [email protected] [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 21 heures Code : CC4ORGAP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Etre capable de mettre en œuvre des techniques expérimentales avancées de la synthèse organique et mener à bien un mini-projet de synthèse multi-étapes.

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir mettre en œuvre des réactions sous atmosphère inerte, son traitement et la purification

du produit formé. � Savoir estimer la pureté de composés organiques par des méthodes chromatographiques (CPG,

HPLC), caractériser le produit par des techniques spectroscopiques � Respecter les règles de sécurité

Programme détaillé Les travaux pratiques se déroule sous la forme d'un mini-projet parmi les quatre sujets suivants:

� Application de la réaction d’époxydation asymétrique selon Sharpless à la synthèse d’un synthon chiral non racémique, intermédiaire de synthèse de produits naturels doués d’activité biologique. Détermination de la pureté optique.

� Préparation d’un antidépresseur potentiel : synthèse diastéréosélective multi-étapes et HPLC. � Préparation chimique et chimioenzymatique de l’aspartame. � Synthèse d’une lactone à partir de l’acide glutamique : Préparation d’un polymère dégradable :

le polyacide malique.

Modalités d’évaluation Contrôle continu sur la base du travail expérimental et des rapports de travaux pratiques.

Bibliographie / webographie � Films disponibles sur le site e-formation de l'ENSCR

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GENIE DES PROCEDES ET OUTILS METHODOLOGIQUES (5 crédits ECTS)

Réacteurs idéaux

Enseignant(s) : Dominique Wolbert @ : [email protected]

Nombre d'heures : 11 heures Code : CC4REACC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Dimensionnement des réacteurs chimiques idéaux

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Présentation générale des réacteurs � Outils cinétiques et thermodynamique requis pour le calcul des réacteurs. � Les réacteurs idéaux homogènes : � Discontinus parfaitement agités � Continus parfaitement agités � Réacteurs à flux piston � Dimensionnement de réacteurs idéaux � Réacteurs non isothermes

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � P. Trambouze, J.P. Euzen (2002) « Les réacteurs chimiques », Edition Technip, Paris. � J. Villermaux (1992), « Génie de la réaction chimique », Tec & Doc, Lavoisier, Paris. � O. Levenspiel (1972) “Chemical reaction engineering”, John Wiley & Sons , NY, USA.

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Plans d'expérience

Enseignant(s) : Dominique Wolbert @ : [email protected]

Nombre d'heures : 10 heures 40 Code : CC4PLANC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre l’intérêt et les limitations de l’utilisation de plans d’expériences, être capable de concevoir, d’organiser, puis d’analyser graphiquement ainsi que statistiquement, les résultats d’un plan

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Principes de base des plans d’expériences. � Outils d’analyse des résultats. � Aléarisation, blocs, … � Plans non factoriels : carré latin… � Plans factoriels : plans complets, plans fractionnaires et alias (Tagushi , Box, …) , plans

complémentaires. � Autres types de plans ( Doehlert, Box-Behnken, …)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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Dynamique des procédés et introduction au contrôle

Enseignant(s) : Dominique Wolbert @ : [email protected]

Nombre d'heures : 10 heures 50 Code : CC4DYNAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Notion de modélisation, � Systèmes linéaires du premier ordre, � Systèmes linéaires du second ordre, � Systèmes à retard, � Systèmes aux variables distribuées. � Introduction : objectif de la régulation, stabilité d’un procédé. Boucle de régulation, Variables

d’un procédé � Configuration des boucles de régulation. Modélisation d’un système de régulation � Modèle entrée / sortie. Transformée de Laplace, Fonction de base, propriétés des transformées

de Laplace, Résolution d’équation différentielle, Transformée de Laplace inverse, Fonction de transfert,

� Automatisme Logique, Logique combinatoire et séquentielle, introduction au Grafcet.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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TP Dynamique des procédés et automatisme

Enseignant(s) : Sylvain Giraudet et Dominique Wolbert @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures : 20 heures Code : CC4AUTOP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Mettre en œuvre les principes de l'automatisme logique et étudier les systèmes transitoires

Connaissances / Capacités / Compétences � Comprendre, au travers d'exemples, la logique combinatoire et séquetielle � Mettre en œuvre un dosage automatisé � Mesurer et caractériser la réponse d'un système pour différentes configurations

expérimentales

Programme détaillé � Logique combinatoire et séquentielle � Grafcet - dosage pondéral � Capteurs de pression � Conductivité - retard pur � Étude de cuves en cascade

Modalités d’évaluation Compte-rendu

Bibliographie / webographie

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MANAGEMENT SCIENTIFIQUE : QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT (7 crédits ECTS)

Assurance qualité

Enseignant(s) : Eric Ménager @ :

Nombre d'heures : 12 heures Code : CC4QUALC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences Connaitre les principes de fonctionnement des systèmes d’amélioration sur une organisation, les outils associés, la mise en œuvre des audits internes. Thématiques abordées : Qualité, Environnement, Sécurité. Savoir interpréter et répondre aux principales exigences des référentiels des normes ISO.

Programme détaillé � I - Introduction à la Qualité (2 h) � II – Le management de la qualité selon l’ISO 9001 (2h) � III – Le management intégré (Q, S, E) (2h) � IV- L’audit interne (3h) � V – Les outils de la qualité (3h)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie ISO 9001 ISO 14001 OHSAS 18001 ISO 19011

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Recherche documentaire et propriété industrielle

Enseignant(s) : Xavier Bourdon @ :

Nombre d'heures : 4 heures Code : CC4BIBLC

Coefficient : 0.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaissances de base sur les brevets et sur les stratégies de mise en œuvre de protection du patrimoine immatériel des entreprises

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir lire et comprendre un brevet.

Programme détaillé � 1) Généralités sur la Propriété intellectuelle � 2) Les Brevets d’invention : Acquisition du droit – Principes généraux � 3) Les Brevets d’invention : Le dépôt de la demande et la délivrance � 4) Les Brevets d’invention : les procédures de délivrance à l’étranger � 5) Stratégie de Propriété intellectuelle

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Projet hygiène et sécurité

Enseignant(s) : Julien Morice, Nicolas Noiret @ : [email protected]

Nombre d'heures : 30 heures Code : CC4PRRHJ

Coefficient : 4

Modalités pédagogiques Projet

Objectif principal du cours Appréhender les bases réglementaires et la diversité des HSE en milieu professionnel.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre et reconnaitre les risques industriels et les réglementations correspondantes � Travailler en projet � Connaitre les méthodes d'analyse des risques et des accidents � Pouvoir intervenir dans la mise en œuvre d'action de prévention dans une entreprise en HSE

Programme détaillé � G1 : Les enjeux des Risques professionnels � G2 : Les principaux repères juridiques � G3 : Analyses des Accidents � G4 : Prévention des risques en entreprise � G5 : Identification, analyse et prévention des risques � G6 : Molécules, toxicité et réglementation � G7 : Le risque chimique : atteinte aux biens et aux personnes � G8 : Les autres sources de risque au travail � G9 : Approche de l’ergonomie � G10 : Bâtiments et laboratoire � G11 : L'entreprise et son environnement � G12 : L’international : règlementation HSE et systèmes de protection sociale

Modalités d’évaluation Soutenance

Bibliographie / webographie

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LANGUES ET FORMATION A L'ENTREPRISE (6 et 3 crédits ECTS)

Anglais

Enseignant(s) : Marcel Videlo @ : [email protected]

Nombre d'heures : 18 heures (S7) et 18 heures (S8) Code : CC4ANGLC

Coefficient : 1.5 et 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Développer sa capacité de communication en anglais général, professionnel et scientifique/technique

Connaissances / Capacités / Compétences

• Connaître le milieu professionnel dans le monde global *Savoir préparer son séjour à l'étranger.

• Rédiger parfaitement cv et lettre de motivation Niveau visé en fin d'année : B2 (785 points au TOEIC) et +

Programme détaillé

• Mise en situation de communication professionnelle (recherche de stage, téléphone, entretien d'embauche, présentation d'entreprise)

• Connaissance de l'entreprise • Approche de la langue scientifique et technique (suite du cours de I/1): thématiques variées

(grandes découvertes et inventions, chimie du vivant, développement durable …) • Préparation au TOEIC (avec tests blancs réguliers)

Modalités d’évaluation Examen écrit et oral

Bibliographie / webographie

• Tamzem Armer,2011. Cambridge English for Scientists, Ed Cambridge University Press • http://www.rsc.org/ (Royal Society of Chemistry) • http://www.csb.gov/ (U.S. Chemical Safety and Hazard Investigation Board) • http://portal.acs.org/portal/acs/corg/content (American Chemical Society)

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Allemand

Enseignant(s) : Isabelle Brémaud-Richard @ : [email protected]

Nombre d'heures: 12 heures (S7) et 12 heures (S8) Code : CC4ALLGC

Coefficient : 1 et 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours L'objectif du cours d'allemand est de permettre aux étudiants d'acquérir les outils linguistiques nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de communication aussi bien orales qu'écrites. Au cours du 1er et du 2ème semestres, l'enseignement dispensé vise à la consolidation ou à la révision de la langue étudiée. (Il ne s'agit pas d'un cours d'initiation!)

Connaissances / Capacités / Compétences - améliorer sa communication orale et écrite en stimulant l'observation des usages et en entraînant sa compréhension. - acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde des médias -démontrer des compétences en communication orale durant sa prise de parole.

Programme détaillé Supports pédagogiques et thématiques :

• L'enseignement de l'allemand met en place des unités thématiques regroupant des documents authentiques variés. -L'essentiel des thèmes abordés repose sur le langage des médias. -Autres thématiques abordées: sujets de type civilisationnel et étude d'un film récent.

Activités pédagogiques: • Entraînement écrit / oral sous forme d'exercices structuraux ou de jeux didactiques portant

sur la grammaire, le vocabulaire et la phonétique. • Pratique ponctuelle de l'enseignement en salle multimédia. • Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-:

expression écrite et orale / compréhension écrite et auditive visant à l'acquisition de notions de civilisation du monde germanophone.

• Présentation d'un exposé sur les événements de la semaine (ou sur un thème de type socio-culturel) et animer une discussion avec les autres participants sur l'un des sujets traités.

Modalités d’évaluation Une note pour l'écrit Une note d'oral (correspondant à la participation en classe et à la présentation d'un exposé).

Bibliographie/webographie

• http://www.dw.de/deutsch-lernen/top-thema/ • http://www.goethe.de/ • http://www.magazine-paris-berlin.com/

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Espagnol

Enseignant(s) : Pierre Briend et intervenants extérieurs @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures (S7) et 12 heures (S8) Code : CC4ESPAC

Coefficient : 1 et 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Atteindre le niveau B1/B2 du cadre européen commun de référence pour l'apprentissage des langues.

Connaissances / Capacités / Compétences

• Travailler par thèmes et en groupe • Renforcer l'expression écrite et orale

Programme détaillé

• Connaissance du monde hispanophone contemporain

Modalités d’évaluation Examen écrit et oral (sous forme d'exposés)

Bibliographie / webographie

• Documents authentiques (audio et video); ressources internet

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FLE

Enseignant(s) : Isabelle Brémaud-Richard @ : [email protected]

Nombre d'heures : 12 heures (S7) et 12 heures (S8) Code : CC4DIVLC

Coefficient : 1 et 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel Cours de FLE destiné aux étudiants inscrits en I1 I2 et I3 à l'ENSCR.

Objectif principal du cours L'objectif du cours de FLE (Français Langue Etrangère) est de permettre aux étudiants d'acquérir les outils linguistiques nécessaires au développement de leurs capacités d'expression et de communication aussi bien orales qu'écrites. Il vise l'acquisition d'une connaissance suffisante de la langue pour communiquer et apprendre, ainsi que le développement des compétences langagières connexes indispensables à la poursuite de leurs études.

Connaissances / Capacités / Compétences � Améliorer sa communication orale et écrite en stimulant l'observation des usages et en

entraînant sa compréhension. � Acquérir des connaissances linguistiques de base sur le monde universitaire et professionnel. � Démontrer des compétences en communication orale durant sa prise de parole.

Programme détaillé � Entraînement écrit / oral sous forme d'exercices structuraux ou de jeux didactiques portant

sur la grammaire, le vocabulaire et la phonétique. � Pratique ponctuelle de l'enseignement en salle multimédia. � Travail thématique développant les quatre compétences -en privilégiant toutefois l'oral-:

expression écrite et orale / compréhension écrite et auditive visant à l'acquisition de notions de civilisation du monde francophone.

� Entraînement à la prise de notes et à la compréhension orale d'énoncés de cours / de consignes auxquels est confronté un étudiant étranger.

� Travail sur la rédaction du CV, de la lettre de motivation, sur la prise de contact par mail/ téléphone …

Modalités d’évaluation Une note pour l'écrit Une note d'oral correspondant à la participation en classe

Bibliographie/webographie � http://www.orthonet.sdv.fr � http://www.lepointdufle.net � http://passeport.insa-lyon.fr/

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Assiduité, comportement

Enseignant(s) : @ :

Nombre d'heures : Code :

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation

Bibliographie/webographie

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Communication

Enseignant(s) : Fabienne Guidal @ :

Nombre d'heures: 8 heures CM + 16 heures TD Code : CC4COMMC

Coefficient :

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître les différents profils de managers � Identifier les types de management � Optimiser son relationnel

Programme détaillé � Réflexion sur les fonctions du manager � Identification des profils � Développement des quatre profils � Théorie, exercices, tests, échanges, mises en situation, observations.

Evaluation Pas d'évaluation

Bibliographie / webographie

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Les grandes fonctions de l'entreprise

Enseignant(s) : Laurent Le Hen (Droit des Sociétés), Arnaud Devillez (Marketing de l'innovation), Laurent Bironneau, Roselyne Crambert @ :

Nombre d'heures: 24 heures Code : CC4ASPEC

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les principes fondamentaux de gestion de l'entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir dialoguer et communiquer avec toutes les fonctions de l’entreprise � Comprendre les contraintes de chaque fonction

Programme détaillé Ce cours constitue une introduction à ces six fonctions.

� 1) Stratégie : Comprendre les décisions qui permettent à l’entreprise de se doter d’avantage concurrentiel, défendable et durable.

� 2) Marketing : Connaître les 4 P du marketing : politiques de produits, de prix, de vente, de distribution et de communication.

� 3) Logistique et supply chain management : appréhender les enjeux actuels et le rôle de la logistique dans les organisations au niveau de la gestion des flux, montrer les liens entre cette fonction et les autres fonctions de l’entreprise (production, marketing…), connaître les principaux concepts utilisés en logistique afin de parler le même langage que les dirigeants d’entreprise es principaux concepts utilisés dans la gestion des opérations et les liens avec la politique stratégique et marketing.

� 4) Droit du travail et Gestion des Ressources Humaines : Connaître le contrat de travail, les clauses de mobilité, la politique de rémunérations.

� 5) Droit des affaires : Familiariser les élèves avec le vocabulaire et les notions juridiques pour analyser le fonctionnement d’une entreprise.

� 6) Droit de la propriété intellectuelle :utiliser le droit de la propriété intellectuelle comme avantage compétitif.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 88: TP chimie organique

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Formation à la vie de l'entreprise

Enseignant(s) : Intervenants ENSCR et extérieurs @ :

Nombre d'heures: 30 heures Code : CC4INDUC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Conférences

Objectif principal du cours � Comprendre et connaitre l'environnement de l'ENSCR � Découvrir les métiers de la chimie et les carrières possibles � Préparer son projet personnel

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Les majeures

MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT"

MODULE TRONC COMMUN DE LA MAJEURE CTV-TC-1 : CHIMIE ( 5 crédits ECTS)

Matériaux pour le vivant

Enseignant(s) : Véronique Alonzo @ : [email protected]

Nombre d'heures: 8 heures Code : CC4MATVC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé Matériaux créés par les êtres vivants : exemples de matériaux inorganiques Matériaux au contact du vivant : cas des biomatériaux -généralités (définitions, notion de biocompatibilité, domaines d’utilisation, réglementation …) -les différentes classes de biomatériaux : métaux et alliages métalliques (aciers inoxydables, alliages à base cobalt, le titane et ses alliages, alliages à mémoire de forme …), céramiques, polymères, matériaux d’origine naturelle.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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RMN avancée

Enseignant(s) : Nicolas Noiret, Laurent Le Pollès @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 20 heures Code : CC4SPECC

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours RMN liquide (N. Noiret) Connaitre et utiliser les techniques usuelles de rmn 1D et 2D pour la détermination de structures organiques RMN solide (L. Le Pollès) Introduction aux bases de la RMN du solide

Connaissances / Capacités / Compétences RMN liquide En fonction du problème initial, savoir choisir les techniques adéquates pour analyser une molécule

� Savoir utiliser des spectres de RMN autre que 1H et 13C, en particulier en cas de spin différents de 1/2

� Connaitre les principales réactions de transpositions � Savoir lire un spectre

RMN solide � Connaitre les différentes interactions structurant un spectre RMN dans le cas d'un liquide

isotrope, d'un liquide anisotrope et d'un solide � Connaitre la technique de rotation à l'angle magique � Connaitre des exemples d'application de la RMN du solide (CPMAS…)

Programme détaillé RMN liquide

� RMN 1D � RMN 2D � IRM/ RMN protéines

RMN Solide � Notion d'anisotropie en RMN � Nature des interactions structurant les spectres dans le cas général (milieu anisotrope) pour

noyaux de spin 1/2 et pour les noyaux quadrupolaires � Expériences de base en RMN solide (CPMAS 13C, 15N …)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � "Spin Dynamics" M. Levitt, editeur Wiley

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Formulation Enseignant(s) : Philippe Méléard et Tanja Pott @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 12 heures Code : CC4FORMC

Coefficient : 1

Modalités d'enseignement En présentiel

Objectif du cours De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des lyophobe, lyophile et de colloïdes d'association et de leur rôle dans les formulations liquides

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes

lyophobes, lyophile et d'association � De connaître, de comprendre de base des formulations liquides et le rôle de leurs ingrédients

Programme détaillé � Des interactions atomiques et moléculaires à l'échelle colloïdale � Van der Waals à l'échelle colloïdale � Les interactions électrostatiques à l'échelle colloïdale � Théorie DLVO et la stabilité des dispersions colloïdales � Conformation des polymères en solution � Polymères lyophiles que rheomodifiers � Polymères amphiphiles pour la stabilisation stérique

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie � Union internationale de chimie pure et appliquée - Division de la chimie physique: Manuel de

symboles et de la terminologie des quantités et des unités physico-chimiques - Annexe II: Définitions, terminologie et les symboles colloïde et science des surfaces

� P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel Dekker, New York (1997)

� D. Myers. Surfaces, interfaces et colloïdes. Principes et applications. 2e édition, Wiley-VCH, New York (1999)

� D. F. H. Evans et Wennerström. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la technologie se rencontrent. 2e édition, Wiley-VCH, New-York (1999)

� P. Munk. Introduction à la science macromoléculaire. John Wiley & Sons, New York (1989)

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TP de Chimie analytique

Enseignant(s) : Yann Trolez @ : yann.trolez@ensc-rennes;fr

Nombre d'heures: 24 heures Code : CC4CANAP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Savoir utiliser quelques méthodes d'analyse de composés organiques

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître la pH-métrie � Connaître la spectroscopie UV-visible � Connaître les bases de l'électrochimie � Connaître la conductimétrie

Programme détaillé � pHmétrie � Spectroscopie UV-visible � Voltampérométrie cyclique � Conductimétrie

Modalités d’évaluation Compte rendu par manipulation

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CTV-TC-2 : MOLECULES DU VIVANT ( 5 crédits ECTS)

Biopolymères

Enseignant(s) : Audrey Denicourt, Thierry Benvegnu @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4BIOPC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel et session en salle multimédia (étude de documents relatifs au thème des « Amidons modifiés » comprenant des publications et le module ENVAM 'Chimie des Matières Renouvelables')

Objectif principal du cours Présenter aux étudiants différentes familles de biopolymères (structure, méthodes de production, propriétés et domaines d’application) Sensibiliser les étudiants aux notions de biodégradabilité et de biorésorbabilité

Connaissances / Capacités / Compétences � Avoir une culture générale sur les biopolymères et leurs voies d'accès � Connaitre les possibilités de formulation des biopolymères en fonction des propriétés

recherchées et des applications

Programme détaillé � Introduction - Notion de biodégradation � Les polyhydroxyalcanoates � Les acides polylactiques � Les matériaux protéiques � Les polysaccharides (une séance en salle mutimédia visant à appréhender par auto-formation

les aspects liés aux Amidons modifiés, est l'objet d'un rendu écrit par les élèves de réponses à des questions posées par l'enseignant)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Traité des Matériaux. Comportement des matériaux dans les milieux biologiques. Vol 7. Rainer

Schmidt (Ed) Presses Polytechniques et Universitaires Romandes � Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. Collection Sciences &

Techniques Agroalimentaires, J. L. Multon (Ed) TEC & DOC

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Produits naturels

Enseignant(s) : Caroline Nugier @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4PRODC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable d'identifier les structures générales des produits naturels, de les classer parmi les grandes familles distinguées et de retracer les voies générales d’élaboration par le monde du vivant de ces métabolites secondaires.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre le panorama général des grandes familles de produits naturels, i.e. métabolites

secondaires des organismes (eucaryotes pour l’essentiel) et compréhension des grandes voies de leur biosynthèse à partir des précurseurs simples (les métabolites primaires).

� Connaitre les stratégies de synthèse industrielle de quelques terpènes d’importance économique et leurs propriétés biologiques et/ou rôles (domestiques, médicaux, cosmétiques,…)

� Savoir identifier les métabolites secondaires principaux des grandes familles de produits naturels

� Concevoir, selon les grandes lignes de construction connues, la biosynthèse des terpènes majeurs et celle de dérivés de l’acide shikimique les plus communs.

Programme détaillé � Aspects généraux et classifications basées notamment sur la biogénèse (règles de construction

des grandes familles de produits naturels issus de différents règnes). � Terpènes, Stérols et Stéroïdes : � Terpénoïdes aliphatiques d’importance industrielle (ex : le camphre, le citral,… : matières

premières de l’industrie de la parfumerie, les pyréthrines insecticides, …) � Phytostérols, cholestérol � Stéroïdes hormonaux (glucocorticoïdes, hormones sexuelles), vitamines D (métabolisme du

Ca) � Caroténoïdes � Métallobiomolécules et rôles biologiques des ions métalliques : � Chlorophylle (Mg) et activité photosynthétique � Le fer : importance biologique fondamentale (coenzymes, transporteurs d’électrons,…) � Produits naturels issus de la voie de l’acide shikimique : � Acides phénoliques, acides cinnamiques, lignines, lignanes, coumarines, dérivés

phénylpropènes, flavonoïdes, …

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Medicinal Natural Product: a biosynthetic approach, P. M. Dewick, Ed J. Wiley & sons. � Natural Product Chemistry, K. B. G. Torssell, Ed J. Wiley & sons. � Chimie des Substances Odorantes, P. J. Teisseire, Ed Lavoisier. � The Chemistry of Natural Products, R. H. Thomson, Ed Blackie Acad. & Professional. � Stérols et steroïdes, J-C Gaignault, D. Bidet, M. Gaillard, J. Perronnet, Ed. Ellipses.

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Réactivité des biomolécules

Enseignant(s) : Christophe Crévisy et Vincent ferrières @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4RBIOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre la réactivité des glucides et des acides aminés et être capable de l'appliquer aux synthèses glycosidique et peptidique.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaissances de la réactivité chimique des aminoacides. � Connaissances des groupements protecteurs usuels en synthèse peptidique et glycosidique. � Connaissances des méthodes les plus communes de glycosylation par voie chimique (nature

des donneurs, conditions de glycosylation, mécanismes réactionnels et stéréochimie en découlant)

� Connaissance des méthodes classiques de formation des liaisons peptidiques et des stratégies employées pour la synthèse de peptides et de protéines en solution et sur support solide.

� Concevoir une réaction simple de synthèse de glycoside à partir des donneurs de glycosyle usuels et précisant la nature et le rôle des promoteurs utilisés ainsi que les groupements protecteurs adéquates.

� Concevoir la stratégie de synthèse la mieux adaptée à la synthèse d’un peptide (protéine) donné, en optimisant les nombreux paramètres dont dépend son succès : disconnection, groupes protecteurs, méthodes d’activation, choix de la phase liquide ou solide.

Programme détaillé � Anomérisation des sucres en solution, effets anomères et conséquences sur la réactivité des

sucres � Construction des oligosaccharides : le couplage glycosidique : Mécanisme général du couplage

glycosidique (notion de groupe participant) Stratégies de synthèse d’oligosaccharides (par blocs, one-pot, …) Glycosylations de Fischer-Helferich, de Koenigs-Knorr, à partir des S-glycosides, à partir des trichloroacétimidates

� Réactivités des hydroxyles : protections et déprotections usuelles � La synthèse peptidique, un problème complexe � Groupes protecteurs utilisés en synthèse peptidique � Les méthodes d’activation utilisées en synthèse peptidique � Eléments de stratégie � Synthèse en phase solide � Couplage de fragments peptidiques non protégés � Synthèse de cyclopeptides � Peptides à ponts disulfures � Peptides conjugués

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie - Glycoscience, B. Fraser-Reid, K. Tatsuta, J. Thiem, Ed Springer - Chimie moléculaire et supramoléculaire, S. David, Inter Editions/ CNRS Editions - Preparative Carbohydrate Chemistry, S. Hanessian, Ed M. Dekker Inc. -Peptides : chemistry and biology, N. Sewald, H.-D.Jakubke, Ed. Wiley-VCH -Amino acids and peptide synthesis, J. Jones, Ed. Oxford University Press

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Projet informatique

Enseignant(s) : E. Furet, R. Gautier @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 40 heures Code : CC4INFOP

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Projet

Objectif principal du cours Application de la programmation Fortran 90 et mise en œuvre de la librairie graphique associée pour le traitement de problèmes scientifiques

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Rapport + programme informatique

Bibliographie / webographie

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CTV-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)

Projet pratique (ctv)

Enseignant(s) : intervenants multiples @ :

Nombre d'heures: 112 heures Code : CC4PROJP

Coefficient : 7

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences Projet pratique transversal et tutoré incluant une courte recherche bibliographique, la conception de modes opératoires, leur mise en oeuvre, l’analyse et la présentation des résultats. Acquérir de nouvelles compétences techniques et apprendre à gérer son temps. Développer un sens critique et un esprit d’initiative.

Programme détaillé Variable d’une année sur l’autre

Modalités d’évaluation Ecrite (cahier de laboratoire) et orale

Bibliographie / webographie

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MODULES OPTIONNELS DE LA MAJEURE "CTV" MODULE « CHIMIE ORGANIQUE AVANCEE » / CHOIX CTV-A ( 5 crédits ECTS)

Analyse rétrosynthétique

Enseignant(s) : Christophe Crévisy et Marc Mauduit @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4RETRC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable de concevoir une stratégie de synthèse efficace d'une molécule organique donnée.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaissance des méthodes de protection et de déprotection des groupes fonctionnels � Connaissance de base en synthèse organique (addition, élimination, réduction, oxydation,

transposition) � Etre capable de choisir le pool de groupes protecteurs le mieux adapté à une synthèse multi-

étapes et le cas échéant être capable d’orienter le choix d’une stratégie de synthèse en fonction des possibilités en terme de protection des fonctions.

� Etre capable d’identifier les différents « synthons » dans une molécule cible et construire une stratégie de synthèse appropriée en tenant compte de la compatibilité entre les divers groupements fonctionnels présents dans la molécule étudiée.

Programme détaillé � Groupes protecteurs : - Principes généraux - Groupes protecteurs sensibles aux acides -

Groupes protecteurs sensibles aux bases - Groupes protecteurs éliminés par -élimination - Groupes protecteurs sensibles aux ions fluorures –

� Groupes protecteurs éliminés par réduction : hydrogénolyse et élimination réductrice - Groupes protecteurs éliminés en présence de métaux lourds - Groupes protecteurs de type allylique - Groupes protecteurs éliminés par les enzymes - Groupes protecteurs éliminés par oxydation - Groupes protecteurs éliminés en deux étapes - Exemples d’applications en synthèse multi-étapes

� Rétrosynthèse : -Généralités - Recherche des liaisons stratégiques - Synthons monofonctionnels - Exemples de rétrosynthèse

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Protecting groups, P. J. Kocienski, Ed. Thieme � Protecting group strategies in organic synthesis, M. Schelhaas, H. Waldmann, Angew. Chem. Int.

Ed. 1996, 35, 2056 � La Rétrosynthèse, Daniel Sparfel, Ed Ellipses

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Chimie radicalaire

Enseignant(s) : Nicolas Noiret @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4RADCC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les méthodes d'analyse, les modes de génération et des réactions de chimie organique mettant en oeuvre des radicaux.

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir générer des radicaux pour des applications en synthèse organique. � Savoir analyser et détecter des radicaux. � Pouvoir intégrer dans un schéma de rétro synthèse, une ou plusieurs étapes radicalaires.

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Organic Chemistry second edition, Jonathan Clayden, Nick Greeves et Stuart Warren, Oxford

Eds.

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Réactions concertées et transpositions

Enseignant(s) : Thierry Benvegnu, Loïc Lemiègre @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4RCTRC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les réactions de chimie organique faisant appel à des mécanismes concertés ou des transpositions d'atomes ou de groupes d'atomes.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les réactions de cycloaddition courante ([2+2], [4+2]). � Prédire les réactivités, sélectivités et les produits de réaction de cycloaddition par la théorie

des orbitales. � Connaitre les principaux réarrangements sigmatropiques. � Connaitre les principales réactions de transpositions

Programme détaillé � Réactions de cycloaddition de type [2+2] : réactivité et sélectivité � Réactions de cycloaddition de type [4+2] (Diels-Alder, 1,3 dipolaire) : réactivité et sélectivité � Réarrangements sigmatropiques (Cope, Claisen, ..) � Réactions de transposition (Baeyer-Villiger, Beckmann, ..)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Organic Chemistry second edition, Jonathan Clayden, Nick Greeves et Stuart Warren, Oxford

Eds.

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Synthèse énantiosélective

Enseignant(s) : Audrey Denicourt @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4SYNTC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir des connaissances en stéréochimie Présentation des méthodes modernes de synthèse de molécules optiquement actives

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir proposer une méthode de synthèse pour la préparation de molécules optiquement

enrichies.

Programme détaillé � Introduction � Rappels (stéréochimie, méthodes de résolution, pool chiral) � Synthèse asymétrique (substrats chiraux, auxiliaires chiraux, réactifs chiraux et catalyse

asymétrique) � Et à l'échelle industrielle ?

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Synthèse et catalyse asymétriques. Auxiliaires et ligands chiraux. J. Seyden-Penne � Chirality in industry: the commercial manufacture and applications of optically active

compounds. A.Collins, G. Sheldrake, J. Crosby

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TP de biochimie

Enseignant(s) : Caroline Nugier-Chauvin @ : [email protected]

Nombre d'heures: 21 heures Code : CC4OBIOP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Appréhender les méthodes classiques d'extraction et de purification des protéines et des acides nucléiques.

Connaissances / Capacités / Compétences � Mettre en œuvre les techniques classiques de la biochimie, avec notamment, la fabrication et

l’analyse d’un gel d’électrophorèse ; la purification d’une protéine par chromatographie d’affinité sur résine ionique ; le dosage des protéines dans un extrait brut ou purifié

� Réaliser une étude enzymologique avec détermination des paramètres cinétiques � Extraire et purifier l'ADN de cellules vivantes ; amplifier et identifier une séquence

polynucléotidique

Programme détaillé � Détection d’une séquence spécifique d’ADN par PCR - Isolement d’un polymère d’acides

nucléiques à partir de cellules buccales et amplification par PCR pour détection de la séquence ALU

� Extraction et purification d'une enzyme issue du blanc d'oeuf : le lysozyme � Etude cinétique de l’alcool déshydrogénase de levure : détermination de paramètres de

Michaelis-Menten.

Modalités d’évaluation Compte rendu simplifié en ligne

Bibliographie / webographie � Biochimie Voet & Voet � Protein Purification : Principles and Practice, R. K. Scopes, Springer.

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MODULE « CHIMIE DU SOLIDE ET DES MATERIAUX » /CHOIX CTV-B ( 5 crédits)

Cristallographie avancée

Enseignant(s) : Jean-Yves Pivan @ : [email protected]

Nombre d'heures: 12 heures Code : CC4CRISC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Approfondissement de la cristallographie et des techniques de caractérisation associées

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé Rayonnements utilisés, interaction des rayonnements avec la matière, neutrons, électrons, RX, Diffraction des rayonnements par une structure périodique, propriétés du facteur de structure, Intensité difractée, Principe des déterminations de structures, Théorie dynamique de la diffraction.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Propriétés physiques des matériaux

Enseignant(s) : Jelena Jeftic, Laurent Le Pollès, Régis Gautier @ : [email protected] [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 16 heures Code : CC4PHYSC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaissance des processus dans l'état solide, des mouvements intermoléculaires, propriétés de conductivité dans les solides. Maîtrise des propriétés physiques des matériaux. Lien entre la structure chimique et les propriétés de conductivité.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Zones de Brillouin � Structure de bandes � Conductivité électrique � Semiconducteurs � Electrons dans les solides � Phonons acoustiques, thermiques et optiques � Conductivité ionique

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � C. Kittel “Physique de l'état solide” � N. D. Mermin & N. W. Ashcroft « Physique des solides »

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Synthèse des solides

Enseignant(s) : Tanja Pott et Eric Le Fur @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 12 heures Code : CC4INODC

Coefficient : 1

Modalités d'enseignement En présentiel

Objectif du cours Connaître les différents modes de synthèse de matériaux (réactions solide - solide, réactions en phase aqueuse, élaboration de cristaux de grande taille, couches minces) De connaître les différentes classes de matériaux basés sur des modèles et de comprendre la conception, la synthèse et avantages de plusieurs matériaux basés sur des modèles

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, de comprendre les contraintes des réactions en phase solide, liquide � De connaître, de comprendre les réactions qui conduisent à la formation d'un solide à partir

d'une phase liquide � De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes

lyophobes, lyophile et d'association � De connaître, de comprendre de base des formulations liquides et le rôle de leurs ingrédients

Programme détaillé � Les réactions solides - solide : mécanismes de diffusion, degré d'avancement de la réaction,

surface spécifique. Amélioration de la réaction : méthode de coprécipitation, méthode des précurseurs

� Les réactions en phase liquide : les espèces en présence en solution, mécanismes réactionnels (théorie de germination croissance, murissement d'Ostwald)

� Mise en forme (frittage, croissance de cristaux, élaboration de couche mince) � Introduction aux matériaux basés sur des modèles � Matériaux nanocomposites et avances � Des modifications de surface, superhydrophobicité et l'auto nettoyage des surfaces � Matériaux mésoporeux basés sur des modèles de cristaux colloïdaux � Matériaux mésoporeux et nano basés sur des modèles de la matière molle ”

Modalités d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie

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TP de chimie inorganique

Enseignant(s) : Laurent Le Pollès @ : [email protected]

Nombre d'heures: 21 heures Code : CC4OMINP

Coefficient : 1

Modalité d'enseignement Travaux pratiques

Objectifs principal du cours

Connaissances / compétences / capacités - Connaître différentes techniques de caractérisation de la matière, - Comprendre les informations qu’elles peuvent apporter, - Savoir exploiter et interpréter les observations expérimentales associées aux mesures. Techniques abordées : diffraction des rayons X, analyses thermiques (calorimétrie différentielle à balayage, thermogravimétrie), spectroscopie UV-visible, mesures magnétiques.

Programme détaillé Caractérisation des matériaux par diffraction des rayons X :

� Etude d’une solution solide, application de la loi de Végard. � Indexation d’un diagramme de diffraction par isotypie. � Indexation ab initio. � Affinement des paramètres de maille par régression linéaire. � Caractérisation par diffraction des rayons X d’un verre.

Analyse thermique � DSC : mise en évidence de phénomènes observables par DSC � Transition vitreuse, cristallisation et fusion, � Transformation structurales, � Décomposition chimique, � Modification de propriétés magnétiques.

Analyse thermogravimétriques : � Interprétation des décompositions thermiques de différents matériaux � Etude de l’influence de différents paramètres sur le signal tg : vitesse de montée en

température, granulométrie, atmosphère gazeuse, taille de l’échantillon. Etude de la structure électronique de complexes de métaux de transition :

� Etudes par spectroscopie UV-visible de différents complexes en solution. Exploitation et interprétation des données à l’aide des diagrammes de Tanabe-Sugano

� Etude des propriétés magnétiques : mise en évidence du diamagnétisme, du paramagnétisme, application des lois de Curie et de Curie Weiss, détermination du nombre d’électrons célibataires et établissement de la structure électronique d’un centre métallique dans un matériau.

Modalités Evaluation : Compte-rendu et examen écrit final.

Bibliographie/webographie

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MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE (7 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Durée: 3 à 4 mois Code : CC4PROJS

Coefficient : bonification en 3ième année

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Stage «Ingénieur» s’intégrer à une équipe de cadres, participer à un projet pour appréhender le travail de l’ingénieur

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé La forte incitation pour que cette expérience soit effectuée à l’étranger est accompagnée d’un dispositif d’aide à la mobilité par des accompagnements financiers (bourses diverses). En 2007, le pourcentage d’élèves à l’étranger était de 70% ; en 2013, il est de 90,1%.

Modalités d’évaluation Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes selon l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et responsable de soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage si celui-ci peut et souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève. L’évaluation finale tient compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de stage et renseignement du logiciel des stages).

Bibliographie / webographie

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MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE "

MODULE TRONC COMMUN DE LA MAJEURE

EPA-TC-1 : PROCEDES ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Filière eau potable

Enseignant(s) : Pierre Le Cloirec @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4EAPUC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Approche descriptive des filières de traitement des eaux à potabiliser

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre la qualité de la ressource en eau � Connaitre les filières adaptées aux normes de potabilisation des eaux de boisson � Savoir proposer une filière de traitement d'eau à partir d'une fiche d'analyse de l'eau brute

Programme détaillé � La qualité de la ressource en eau � Les eaux potables – composition – Législation � Corrélation qualité de l’eau – Procédés de traitement � Les opérations unitaires dans une filière :

o Coagulation floculation o Décantation o Filtration - membranes o Adsorption o Oxydation o Désinfection

� Exemples de filières

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � J.M. Montgomery (1985), Water treatment, Principles and Design, New-York, NY,USA � L. Siggs, W. Stumm, Ph. Behra (1994), Chimie des milieux aquatiques, Masson, Paris � S.R. Qasim, E.M. Motley, G. Zhu (2000), Water Works Engineering, Prentice Hall, Upper Saddle

River, NJ, USA � Memento Technique de l'Eau, Degrémont-Suez-Paris (2005) � Le Guide de l'Eau, Edition Johannet, Paris (2010)

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Filières eau usée

Enseignant(s) : Lidia Favier @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4EAUSC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Former des analystes aux méthodes aux opérations de prélèvement et de traitement d’échantillons.

Connaissances / Capacités / Compétences � Maîtriser les aspects théoriques de l’échantillonnage � Connaitre les moyens à mettre en œuvre pour procéder à un échantillonnage dans

l'environnement (air/eau/sol) � Savoir proposer une méthode de préparation des échantillons en vue d'une technique

analytique donnée � Savoir identifier les risques de biais analytiques

Programme détaillé � Rappels de statistiques et théoriques � Prélèvement dans différentes matrices � Stockage, conservation et transport des échantillons � Préparations des échantillons pour l’analyse � Choix de la méthode d’analyse � Qualité et expression des résultats � Une partie importante du cours sera appliquée à l’analyse pour l’environnement.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Introduction to Environmental Analysis - Reeve, R. 2002. Wiley � Analyse chimique : Méthodes et techniques instrumentales. Rouessac et al., 2009. Ed Dunod � Analyse chimique quantitative de Vogel. Mendham et al. 2006. De Boed Ed. � Techniques de l’Ingénieur � Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater � L'analyse de l'eau : Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Rodier et al., 2009 Ed. Dunod

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Filières air

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d'heures: 11 heures Code : CC4GAZDC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Donner un aperçu des procédés de traitement de l’air et de leur principe de fonctionnement

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre la problématique de la pollution de l'air et de son traitement � Savoir choisir le procédé ou la filière de traitement de l'air � Être capable de comparer les performances des procédés de traitement de l'air

Programme détaillé � Législation concernant les émissions gazeuses � Traitement de la matière particulaire (poussières et aérosols) � Traitement des composés organo-volatils (COV) � Traitements non destructifs � Traitements destructifs � Notion sur les odeurs et leur traitement

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Analyse et traitement physico-chimiques des rejets atmosphériques industriels, M. POPESCU,

Ed. Tec et Doc Lavoisier (1998) � Les composés organiques volatils dans l’environnement, P. Le Cloirec, Ed. Tec et Doc Lavoisier

(1998) � Transferts gaz-liquide dans les procédés de traitement des eaux et des effluents gazeux, M.

Roustan, Ed. Tec et Doc Lavoisier (2003)

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Introduction au droit de l'environnement

Enseignant(s) : Hervé-Fournereau Nathalie @ :

Nombre d'heures: 12 heures Code : CC4DENVC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé : « Droit de l’air et changement climatique » Introduction : Protection juridique de Qualité de l’air et de l’atmosphère, Politique européenne et changement climatique, Diversification des instruments de protection.

� PARTIE I : La déclinaison communautaire anticipée du futur marché international de droits d’émission : La nature juridique controversée des droits d’émissions, L’établissement du système communautaire d’échanges,

o 1) L’harmonisation communautaire de l’allocation des quotas, o 2) L’établissement des plans nationaux d’allocation des quotas ; Le contrôle et la

surveillance du système communautaire d’échanges. � PARTIE II : L’articulation progressive et limitée du système communautaire des permis

d’émissions et les mécanismes de flexibilité prévus par le protocole de Kyoto ; L’articulation progressive du système communautaire, les systèmes nationaux et le marché international; L’articulation limitée du système communautaire et les deux autres mécanismes de flexibilité du protocole : l’obtention conditionnée et progressive de Coef d’émission,

o 1) La mise en œuvre conjointe, o 2) Le mécanisme de développement propre. La communautaire à l’égard des puits de

carbone. « Droit de l’eau » Introduction : La situation « écologique » préoccupante, Les enjeux économiques grandissants, Le statut juridique de l’eau.

� PARTIE I Le cadre juridique général : Les acteurs et ordres juridiques, L’évolution des approches de protection et de gestion de l’eau, Les instruments juridiques diversifiés (unilatéraux/contractuels – planification - Sdage, sage, zones protégées, périmètre de protection- procédures administratives, polices de l’eau et des IC- instruments financiers (…), Le contentieux communautaire de l’eau et la France.

� PARTIE II La Directive cadre sur l’eau et le projet de loi française sur l’eau : La Directive 2000/60/CE du Parlement européen et du Conseil du 23/10/2000 ; établissant un cadre pour une politique communautaire dans le domaine de l’eau ; Le projet français de loi sur l’eau

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie /webographie

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Projet informatique

Enseignant(s) : Eric Furet, Régis Gautier @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 40 heures Code : CC4INFOP

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Projet

Objectif principal du cours Application de la programmation Fortran 90 et mise en œuvre de la librairie graphique associée pour le traitement de problèmes scientifiques

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé :

Modalités d’évaluation Rapport + programme informatique

Bibliographie /webographie

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EPA-TC-2 : ANALYSES ET ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Méthodes électrochimiques d'analyse

Enseignant(s) : Didier Hauchard @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures 40 Code : CC4METHC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Aborder quelques applications analytiques et fondamentales des techniques électrochimiques comme les méthodes voltampérométriques et polarographiques

Connaissances / Capacités / Compétences � Etre capable de choisir une méthode d'analyse électrochimique adapté en fonction de ou des

analytes et des matrices à analyser � Etre conscient des capacités analytiques et particularités des méthodes électrochimiques pour

pouvoir les utiliser ou suggérer leur utilisation dans leur futur métier d'ingénieur.

Programme détaillé Principales méthodes d'analyse par voltampérométrie :

� Polarographie classique; � Méthodes polarographiques impulsionnelles; � Redissolutions anodique et cathodique; � Analyses avec confinement du substrat ; � Electrolyse en couche mince.

Modalités d’évaluation Examen écrit avec documents de cours

Bibliographie / webographie Quelques ouvrages disponibles au Centre de Documentation pour vous aider

� 543 TRE Electrochimie analytique et réactions en solution. Tome 1 et Tome 2 / Bernard Trémillon. - Paris : Masson, 1993. - 518 p.

Quelques articles dans les techniques de l'Ingénieur � P 2135v2 Polarographie – Les techniques polarographiques en analyse, D. Hauchard (2008) � P 2136 Polarographie – Principe d'application et mise en œuvre des techniques

polarographiques , D. Hauchard (2011) � J1606 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 1) ; G. Durand et B.

Trémillon � J1607 “Électrochimie. Caractéristiques courant-potentiel : théorie (partie 2)” ; G. Durand et B.

Trémillon � P 2 126 « Volampérométrie. Théorie et mise en œuvre expérimentale ; F. Bedioui

Pré-requis : Cours (CC3ELECC) et TP (CC3ELECP) d’ Electrochimie et cours d’analyse quantitative (CC3ANAQC) en EI/1

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Capteurs industriels en analyse

Enseignant(s) : Didier Hauchard @ : [email protected]

Nombre d'heures: 12 heures Code : CC4CACBC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours � Connaître les principes de fonctionnement des différents capteurs chimiques et biochimiques

et comprendre les mécanismes élémentaires donnant lieu au mesurage � Connaître les méthodologies analytiques et appareillages mettant en œuvre des capteurs pour

répondre à des problématiques d’analyse dans les secteurs concernés

Connaissances / Capacités / Compétences � Etre capable de choisir, de mettre en place et d’orienter les achats de capteurs adaptés en

fonction de ou des analytes et des matrices à analyser � Pouvoir avoir un diagnostique critique quant aux résultats d’analyses obtenus avec des

capteurs et à leur pertinence.

Programme détaillé � Introduction sur la place et l’importance des capteurs en analyse chimique et biochimique. � Définition caractéristiques et paramètres de choix. � Caractéristiques métrologiques. � Principes de fonctionnement des différents capteurs (électrochimiques, optiques, massiques). � Cas particulier des biocapteurs Chimiques et Biochimiques. � Mise en œuvre et applications (mesure du pH, d’espèces ioniques, d’espèces moléculaires, de

gaz).

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie Pré-requis : Cours (CC3ELECC) et TP (CC3ELECP) d’Électrochimie et cours d’analyse quantitative (CC3ANAQC) en EI/1

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Automatisme – Régulation

Enseignant(s) : Dominique Wolbert @ : [email protected]

Nombre d'heures: 10 heures Code : CC4SYSAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours De nombreux procédés ou mises en œuvre de processus nécessitent un contrôle d’un ou plusieurs paramètres (température, pression, intensité, …) afin de garantir un fonctionnement stable et reproductible permettant de compenser les effets de perturbations extérieures. Ce cours a pour objectif de donner quelques bases afin de pouvoir mettre en place des régulations simples, et avoir consciences des possibilités, des contraintes et des limites pour pouvoir collaborer avec des automaticiens pour la définition du cahier des charges de régulations plus complexes.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Introduction. Des modèles réels aux modèles de conduite. � Fonction de transfert : Comportement dynamique, Comportement fréquentiel, Plan de Bode. � Contrôle par boucle de contre-réaction : Types de régulateur à contre-réaction (P, PI, PID,…), � Comportement dynamique en boucle fermé, Analyse de stabilité, marge de phase et de gain,

Plan de Black. � Conception et paramétrage des régulateurs : Approches temporelles, Approches fréquentielles,

Approches expérimentales temporelles et fréquentielles. � Système de commande : Commande par anticipation, Gestion du retard, Contrôle

multivariable, Contrôle adaptatif et inférentiel. � Contrôle numérique.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Commande des Procédés, J. P. Corriou. � Chemical Process Control, G Stéphanopoulos. � Automatique, P. Clerc. � Automatique, systèmes linéaires et continus, P. Codron, S. LeBallois

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TP d'automatisme et procédés

Enseignant(s) : Sylvain Giraudet et Dominique Wolbert @ : [email protected] [email protected]

Nombre d'heures: 24 heures Code : CC4REGUP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux pratiques

Objectif principal du cours Mettre en oeuvre les principes de la régulation de procédés

Connaissances / Capacités / Compétences � Aspects fondamentaux de l’étude de stabilité et de la régulation � Tester et optimiser des corrections P.I.D. d’un procédé � Déterminer les fonctions de transfert réelles

Programme détaillé � Régulation de pression � Cascade de cuves � Régulation d'un mélange � Asservissement de vitesse � Asservissement de niveau � Convection forcée

Modalités d’évaluation Compte-rendu

Bibliographie / webographie

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EPA-TC-PROJET ( 5 crédits ECTS)

Projet pratique (EPA)

Enseignant(s) : Intervenants multiples parmi les enseignants de la Majeure EPA. Responsable de l'organisation A. Bouzaza @ :

Nombre d'heures: 112 heures Code : CC4PROJP

Coefficient : 7

Modalités pédagogiques Projets pratiques Objectif principal du cours Faire travailler les étudiants en trinôme sur un projet expérimental et les familiariser avec les aspects organisationnels et pratiques de la recherche. Connaissances / Capacités / Compétences .Savoir gérer un projet de recherche .Se familiariser avec les aspects pratiques de la recherche .Savoir travailler en groupe Programme détaillé Chaque enseignant propose un ou plusieurs projets qui seront menés par un trinome sur 9 jours au laboratoire. Quelques exemples de projets: .Adsorption des polluants organiques sur des phases minérales .Dégradation par photocatalyse de polluants en phase aqueuse .Etude de la biodégradation des xenobiotiques peu biodégradables par Streptomyces spp. .Ozonation nano-catalytique de composés organiques .Etude du procédé d’adsorption couplé à une pompe à chaleur .Etude du procédé électro-Fenton pour la dégradation de polluants persistants dans l'eau Modalités d’évaluation Rédaction d'un rapport et présentation orale

Bibliographie / webographie

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MODULE « GENIE DES PROCEDES ET DE L’ENVIRONNEMENT » / CHOIX EPA-C ( 5 crédits ECTS)

Echangeurs de chaleur et récupération

Enseignant(s) : Sylvain Giraudet @ : [email protected]

Nombre d'heures: 9,5 heures Code : CC4ECCHC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Dimensionner et calculer les efficacités des échangeurs courants. Démontrer, au travers d’exemples, les applications en génie de l’environnement

Connaissances / Capacités / Compétences � Etudier le fonctionnement des grandes classes d’échangeurs (tubulaires, à calandre et faisceau

tubulaire, à plaques) � Calcul du coefficient d’échange global � Définir les grandes méthodes de dimensionnement (correction F, méthode NUT) � Exposer les grandes classes d’échangeurs et les méthodes de calcul associées � Applications en génie de l’environnement

Programme détaillé � Aspects généraux et classification des échangeurs � Efficacité et dimensionnement � Coefficient d'échange global � Technologies � Echangeurs à changement de phase � Intensification des échanges de chaleur

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � J Padet. Echangeurs thermiques. Masson, Paris, 1994 � T Kuppan. Heat exchanger design handbook. Marcel Dekker, New-York, 2000 � RK Sinnott. Coulson & Richardson’s chemical engineering. Vol. 6 Chemical engineerieng design.

3rd ed., Butterworth Heinemann, Oxford, 1999 � DW Green, RH Perry. Perry’s chemical engineers’ handbook. 8th ed., McGraw-Hill, New-York,

2008 � JE Hesselgreaves. Compact heat exchangers – selection, design and operation. Elsevier, Oxford,

2001

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119

Absorption – Adsorption

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d'heures: 11 heures Code : CC4ABADC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours � Conception et dimensionnement de colonnes d’Absorption et d’Adsorption � Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les procédés d'adsorption et d'absorption -Savoir dimensionner les installations

Programme détaillé Absorption

� Généralités, Théorie du double film, Coefficients de transfert � Dimensionnement des colonnes garnies et à plateaux (NUT, HUT, NPT)

Adsorption � Equilibres d’adsorption (monocouche, multicouches, compétition) � Cinétique d’adsorption � Adsorption en dynamique (courbe de percée)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Chemical Engineering Series (Vol.2), Coulson Richardson, Ed. Pergamon Press (1993) � Unit Operations of Chemical Engineering, Mc Cabe, Smith, Harriott, Ed. Mc Graw Hill (2001) � Mass Transfer Operations, R. E. Treybal, Ed. Mc Graw Hill (1981)

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Ecoulement dans les milieux poreux

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Nombre d'heures: 14,67 HETD Code : CC4REAMC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Familiariser l'étudiant avec la “dynamique” d'écoulement d'un fluide à travers un milieu solide poreux, inerte ou en mouvement

Connaissances / Capacités / Compétences � Notions de mécanique des fluides

Programme détaillé � Généralités sur les milieux poreux � Colonnes garnies � Lits fluidisés diphasiques � Lits fluidisés triphasiques

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � W.L. McCABE, J.C. SMITH, P. HARRIOTT (1993) - Unit Operations of Chemical Engineering, 5th

edition - Chap. 7, 22, 30 � M. ROUSTAN (2003) - Transferts gaz-liquide dans les procédés de traitement des eaux et des

effluents gazeux - Tec & Doc D. KUNII, O. LEVENSPIEL (1991) - Fluidization Engineering - Butterworths-Heinemann - J. Wiley J.F. DAVIDSON, R. CLIFT, D. HARRISON (1985) – Fluidization - Academic Press L-S. FAN (1989) - Gas-Liquid-Solid Fluidization Engineering - Butterworths Series in Chemical Engineering - Editor H. Brenner TECHNIQUES DE L’INGENIEUR, Perry’s Chemical engineers’ handbook (1984)

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Réacteur gaz-liquide

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Nombre d'heures: 12,83 HETD Code : CC4READC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Présenter les différents types de contacteurs gaz-liquide rencontrés en industrie. Décrire la métrologie mise en œuvre sur ces appareils, et donner quelques notions de dimensionnement de certains d'entre eux

Connaissances / Capacités / Compétences � Notions de mécanique des fluides et de transfert de matière

Programme détaillé � Caractérisation des réacteurs diphasiques gaz-liquide � Domaines d’application des réacteurs diphasiques gaz-liquide � Réacteurs à phase liquide continue � Réacteurs à phase gazeuse continue

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � M. ROUSTAN (2003) - Transferts gaz-liquide dans les procédés de traitement des eaux et des

effluents gazeux - Tec & Doc TECHNIQUES DE L’INGENIEUR

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TP de Génie chimique

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Nombre d'heures: 24 heures Code : CC4OTTEP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Travaux Pratiques

Objectif principal du cours Mettre en pratique les cours du semestre 7 et 8 sur les procédés en l'environnement

Connaissances / Capacités / Compétences � Milieux poreux � Transfert de matière et de chaleur � Réacteurs idéaux � Échangeurs de chaleur

Programme détaillé � Ultrafiltration � Echangeurs thermiques � Distribution des temps de séjour � Carman-Kozeny � Fluidisation � Hydrodynamique dans une colonne à garnissage

Modalités d’évaluation 1 compte-rendu par manipulation

Bibliographie / webographie

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MODULE « ANALYSE ET ENVIRONNEMENT »/ CHOIX EPA-D ( 5 crédits ECTS)

Analyse élémentaire

Enseignant(s) : Eric Le Fur @ : [email protected]

Nombre d'heures: 11 heures Code : CC4ANELC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre différentes techniques d'analyse permettant l'identification et la quantification d'éléments chimiques dans un échantillon.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre différentes techniques d'analyse élémentaire � Être capable de décrypter une publication décrivant une problématique analytique � Identifier les problèmes potentiels lors d'une analyse élémentaire en fonction de la technique

utilisée

Programme détaillé � Généralités sur l'analyse chimique � Les techniques utilisant un plasma : ICP-MS et ICP-AES : prélèvement des échantillons,

formation d'un aerosol monodisperse, définition et rôle du plasma, problèmes de mesure et solution

� Le couplage ICP - spectromètre de masse, ICP - spectromètre d'émission atomique � La spectroscopie d'absorption atomique et l'émission de flamme : -expérience de Kirchoff - loi

de proportionnalité absorbance – concentration - appareillage : bruleur ou four graphite - problèmes de mesure et solution

� La fluorescence X une méthode d'analyse des solides mais aussi de certains liquides : Concept : excitation des éléments et désexcitation radiative - Appareillage : spectromètres à dispersion en énergie et en longueur d'onde - Applications

� Quelques exemples de normes impliquant l'utilisation des techniques analytiques étudiées

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Traçabilité et validation des méthodes

Enseignant(s) : Loïc Raymond (Contact ENSCR : Nicolas Cimetiere) @ :

Nombre d'heures: 12 heures Code : CC4TVALC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Former les futurs responsables R&D à la validation de méthodes analytiques environnementales

Connaissances / Capacités / Compétences � Acquisition des connaissances relatives au contexte entourant la mise en place de méthodes en

laboratoire : normalisation, accréditation, réglementation… � Présentation des outils de management qualité relatifs à la mise en place et à la validation de

méthodes. � Acquisition de la méthodologie nécessaire pour le développement d'une méthode analytique :

identification des besoins, sélection des méthodes, étude de faisabilité, développement… � Acquisition et utilisation des outils de validation de méthode : limite de détection, limite de

quantification, domaine d'étalonnage, sélectivité, exactitude… � Maitrise des concepts d'incertitude de mesure.

Programme détaillé � Présentation du contexte relatif à la R&D dans les laboratoires d'analyses environnementales. � L'accréditation, la réglementation et les normes : trois impératifs pour les laboratoires. � Le management par la qualité et ses applications dans le cadre de la R&D. � Les différentes étapes du développement d'une méthode analytique. � Les outils de validation d'une méthode analytique : choix et utilisation. � L'incertitude de mesure : concepts, identification des sources, expression et utilisation.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie COFRAC – www.cofrac.fr AGLAE – www.association-aglae.fr

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Stratégie analytique

Enseignant(s) : Nicolas Cimetiere @ :

Nombre d'heures: 7 heures Code : CC4STRAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Former des analystes aux méthodes aux opérations de prélèvement et de traitement d’échantillons.

Connaissances / Capacités / Compétences � Maîtriser les aspects théoriques de l’échantillonnage � Connaitre les moyens à mettre en œuvre pour procéder à un échantillonnage dans

l'environnement (air/eau/sol) � Savoir proposer une méthode de préparation des échantillons en vue d'une technique

analytique donnée � Savoir identifier les risques de biais analytiques

Programme détaillé � Rappels de statistiques et théoriques � Prélèvement dans différentes matrices � Stockage, conservation et transport des échantillons � Préparations des échantillons pour l’analyse � Choix de la méthode d’analyse � Qualité et expression des résultats � Une partie importante du cours sera appliquée à l’analyse pour l’environnement.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Introduction to Environmental Analysis - Reeve, R. 2002. Wiley � Analyse chimique : Méthodes et techniques instrumentales. Rouessac et al., 2009. Ed Dunod � Analyse chimique quantitative de Vogel. Mendham et al. 2006. De Boed Ed. � Techniques de l’Ingénieur � Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater � L'analyse de l'eau : Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Rodier et al., 2009 Ed. Dunod

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Chimie et écologie des eaux naturelles

Enseignant(s) : Nicolas Cimetiere @ :

Nombre d'heures: 11 heures Code : CC4ECOLC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les mécanismes de transformation et de transfert des milieux aquatiques

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre de manière qualitative les caractéristiques principales des eaux selon leur origine � Utilisez les outils adéquats afin d’obtenir des informations plus poussées ou quantitative sur la

compostions des eaux � Comprendre les grandes familles de réactions (bio)chimiques ayant lieux dans les milieux

aquatiques et aux interfaces (air/sol/sédiments) � Connaître le fonctionnement des cycles biogéochimiques des masses d'eaux superficielles � Prévoir le comportement (spéciation/transfert/dégradation/transformation) d'un composé

dans un écosystème

Programme détaillé � Notions d’hydrologie � Analyse et composition des eaux naturelles � Réactions et équilibres en chimie des eaux � Cycles et comportement des milieux aquatiques

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Chimie des milieux aquatiques, L. Sigg, P. Behra, W. Stumm.

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TP d'analyse

Enseignant(s) : Nicolas Cimetiere / Didier Hauchard @ :

Nombre d'heures: 24 heures Code : CC4OANAP

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques En présentiel

Objectif principal du cours Principales techniques utilisées en chimie analytique : Chromatographie en phase liquide, électrophorèse capillaire, spectroscopie d'adsorption atomique, techniques électrochimiques. Approfondissement de certaines méthodes d’analyses en lien avec différentes problématiques abordées en cours de la majeure EPA (analyse de traces, méthodes séparatives pour l’analyse de l’eau, méthodologie d’analyse de boues, analyse de gaz). Aborder d’un point de vue pratique différentes étapes de la validation de méthodes analytiques.

Connaissances / Capacités / Compétences � Mettre en ouvre des outils analytiques pour l'analyse de différentes matrices

environnementales (air/eau/sol) � Maîtriser les techniques de base du développement analytique � Interprétation critique des signaux et résultats fournis par les appareils � Fournir des conclusions personnalisées au regard de l'échantillon considéré

Programme détaillé � Etude du dosage de cations dans l’eau par électrophorèse capillaire haute performance (4H). � Analyse de traces de plomb dans l’eau de réseau par redissolution anodique en absence de

mercure (4H). � Analyse des métaux lourds dans les boues industrielles (8H). � Etude d’un procédé d’adsorption en traitement de l’air (acétone sur charbon actif) (8H).

Modalités d’évaluation Compte-rendu par manipulation

Bibliographie / webographie

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MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 7 crédits ECTS)

Stage découverte de l’entreprise

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Durée: 3 à 4 mois Code : CC4PROJS

Coefficient : bonification en 3ième année

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Stage «Ingénieur» s’intégrer à une équipe de cadres, participer à un projet pour appréhender le travail de l’ingénieur

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé La forte incitation pour que cette expérience soit effectuée à l’étranger est accompagnée d’un dispositif d’aide à la mobilité par des accompagnements financiers (bourses diverses). En 2007, le pourcentage d’élèves à l’étranger était de 70% ; en 2013, il est de 90,1%.

Modalités d’évaluation Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes selon l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et responsable de soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage si celui-ci peut et souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève. L’évaluation finale tient compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de stage et renseignement du logiciel des stages).

Bibliographie / webographie

Page 129: TP chimie organique

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Résumé des enseignements

Troisième année MODULE HUMANITES ET FORMATION A L’ENTREPRISE (tronc commun ; 5 crédits )

Comptabilité de gestion et financière

Enseignant(s) : Intervenants de l'IGR @ :

Nombre d’heures: 36 heures Code : CC5COGEC

Coefficient : 3

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre et analyser le langage comptable souvent rencontré en entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences � Présentation de la démarche comptable � Opérations courantes et d'inventaire de l'entreprise et leur traduction comptable � Lecture et construction d'un bilan et d'un compte de résultat � Notions courantes d'analyse financière � Analyse de la trésorerie et des budgets � Notions courantes de comptabilité analytique � Calcul de coûts de revient

Programme détaillé PARTIE 1: INTRODUCTION À LA COMPTABILITÉ

� Principes, organisation et fonctionnement du système comptable: Origines de la comptabilité ; Objet de la comptabilité; Analyse du patrimoine: bilan ; Compte de résultat; Fonctionnement des comptes ; Principes comptables ; Enregistrement de l’information comptable

� Traitement des opérations courantes: Opérations avec les fournisseurs (achats); Opérations avec les clients (ventes); TVA; Conditions de paiement ; Conditions particulières à l'international

� Traitement des opérations de fin d’exercice: Les amortissements ; Les dépréciations PARTIE 2: ANALYSE FINANCIERE

� Soldes intermédiaires de gestion � Décision d’investissement � Modes de financement de l’investissement � Sélection de projets d’investissement � Etude de rentabilité

PARTIE 3: COMPTABILITE ANALYTIQUE � Introduction au contrôle de gestion � Vocabulaire et concepts de base � Les méthodes de coûts partiels � Les méthodes de coûts complets

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Siegwart J.L. et Cassio L. (2007), Introduction à la comptabilité, Epreuve n°9 DCG, Nathan, Paris � Collain B., Déjean F. et Le Theule M.A. (2011), Manuel de comptabilité, Dunod, Paris � Bouquin H. (2008), Comptabilité de gestion, Economica, Paris

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Conférences industrielles

Enseignant(s) : Lionel Algarra (Chiffrage de business plan, 4h), Xavier Bourdon (Propriété industrielle, 4h), François Hubert (Engineers & international business, 6h, cours en anglais). @ :

Nombre d’heures: 14 heures Code : CC5INDUC

Coefficient : 0.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences � 1) Chiffrage de business plan:

� Connaître le business plan dans la vie de l’entreprise (outil de prévision et outil d’échange)

� Comprendre l’articulation entre les différents volets du business plan � Disposer des clés pour comprendre et pour participer à l’élaboration du modèle

économique d’une entreprise � 2) La propriété industrielle et la protection par brevet

� Connaître les bases de données des brevets � Être capable de faire des recherches documentaires sur les bases de données brevet � Connaître les notions d’intelligence économique

� 3) Engineers & international business (cours en anglais) � Context: Globalization (why engineers are involved in international business, what

international business is today and how it evolves) � How Engineers are involved (trade, partnerships, R & D, organization…) � What engineers should do (preparation, language, cultural approach…)

Programme détaillé Partie 1 : Chiffrage du business plan:

� Le business plan : pourquoi ? pour qui ? � Les dimensions du business plan : marché, offre, ressources technologiques et humaines,

processus et organisation, plan d’actions marketing et commercial, volet financier � La cohérence d’ensemble : l’enjeu majeur du business plan � Le chiffrage du business plan : valider les choix stratégiques � Modèles et cas concrets

Modalités d’évaluation Exercices pratiques en cours ou à distance non évalués

Bibliographie / webographie

Page 131: TP chimie organique

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Assiduité, comportement

Enseignant(s) : @ :

Nombre d’heures: Code :

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation

Bibliographie / webographie

Page 132: TP chimie organique

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Communication

Enseignant(s) : Fabienne Guidal @ :

Nombre d’heures: 8 heures CM + 16 heures TD Code : CC5COMMC

Coefficient : 0.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître les différents profils de managers � Identifier les types de management � Optimiser son relationnel

Programme détaillé � Réflexion sur les fonctions du manager � Identification des profils � Développement des quatre profils � Théorie, exercices, tests, échanges, mises en situation, observations.

Modalités Evaluation Pas d'évaluation

Bibliographie / webographie

Page 133: TP chimie organique

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MAJEURE "CHIMIE ET TECHNOLOGIES POUR LE VIVANT" – CHOIX 1 MODULE TRONC COMMUN CTV ( 10 crédits ECTS)

Toxicologie

Enseignant(s) : C. Aninat, A. Guillouzo, L. Sparfel, L. Vernhet, enseignants-chercheurs en toxicologie (U. Rennes 1) @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5TOXIC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Savoir évaluer les dangers et les risques des substances chimiques au laboratoire

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaissance du devenir d’une substance chimique dans l’organisme ; � Connaissance sur les principaux mécanismes d’action des toxiques chimiques ; � Connaissance sur les moyens de surveillance d’une exposition à une substance chimique,

Objectifs en termes de compétences acquises à l'issue du module :

Programme détaillé � Toxicologie : définition et généralités � Devenir des substances chimiques dans l’organisme : cycle ADME (absorption, distribution,

métabolisme et élimination) � Mécanismes d’action toxiques des substances chimiques : lésions aux macromolécules, les

systèmes de défenses cellulaires, les conséquences cellulaires et systémiques � Evaluation de l’exposition aux substances chimiques

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Casarett and Doull’s Toxicology. The basic Science of poisons. McGraw-Hill, 2008 - 1310 pages � A textbook of modern toxicology. John Wiley and Sons, 2010 - 672 pages � Toxicologie industrielle et intoxications professionnelles. Robert R Lauwerys, Vincent

Haufroid, Perrine Hoet. 2007 - 1252 pages

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Spectrométrie de masse organique

Enseignant(s) : David Rondeau @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5SMORC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable : - de proposer une méthode d’analyse impliquant la spectrométrie de masse dans un contexte industriel et environnemental - de réaliser une interprétation pertinente des résultats analytiques obtenus.

Connaissances / Capacités / Compétences * Connaitre les spécificités des différentes méthodes d’ionisation afin d’adapter le choix de la source de productions d’ions gazeux à la nature de l’échantillon à analyser. * Connaitre les propriétés physiques des différents analyseurs constitutifs d’un spectromètre de masse pour cibler la mise au point de la méthode d’analyse soit vers la détection de molécules cibles dans un mélange complexe soit vers la caractérisation structurale de composés potentiellement originaux (molécule de synthèse ou métabolite). * Savoir interpréter de façon rationnelle les spectres de masse obtenus à partir de fragmentations d’ions de source ou issues de dissociations induites en mode MS/MS. * Pouvoir être une force de proposition lors de la mise au point de méthodes d’analyses en spectrométrie de masse et au cours de la préparation de projets d’acquisition de ce type équipement.

Programme détaillé 1- Généralités en Spectrométrie de Masse * Introduction et définitions * Spectrométrie de masse et isotopie * Caractéristiques d’un spectromètre de masse * Mesures de masse précises pour la détermination de formules brutes 2- La source d’ionisation par impact d’électron (EI) * Formation et nature des ions produits en EI * Réactions de fragmentations par rupture simple des ions radicaux * Réactions de fragmentation par rupture avec réarrangement des ions radicaux * Réactions de fragmentation par compensation de pertes de liaisons * Fragmentations secondaires 3- Les analyseurs en Spectrométrie de Masse * L’accélération des ions hors de la source * Les analyseurs à secteurs ou magnéto-électrostatiques 3- Les analyseurs en Spectrométrie de Masse * L’accélération des ions hors de la source * Les analyseurs à secteurs ou magnéto-électrostatiques * Les analyseurs à filtre ionique quadripolaire * Le mode Single Ion Monitoring en couplage de la chromatographie avec la spectrométrie de masse * Les analyseurs à temps de vol (TOF) * Les analyseurs à piège ionique quadripolaire * Les analyseurs à piège ionique linéaire (trappes 2D) * Les analyseurs à cellule orbitrap * Les analyseurs à résonance cyclotronique des ions et transformées de Fourier (FTICR) 4- La source d’ionisation chimique (CI) * Description générale

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* Thermochimie du processus d’ionisation en CI positive * Réactivité des ions en CI * Ionisation Chimique négative 5- Les sources d’Ionisation en phase gazeuse à Pression Atmosphérique (API) * Ionisation chimique à pression atmosphérique (APCI) * Photo-ionisation à pression atmosphérique (APPI) * Ionisation par électro-nébulisation ou electrospray (ESI) * Observation des molécules protonées et multiplement protonées en ESI * Observations d’adduits de molécules polaires avec des cations alcalino-terreux 6- La source d’ionisation désorption laser assistée par matrice (MALDI) Les principales étapes de l’ablation ionisation laser et le rôle de la matrice Analyse de polymères de synthèse en MALDI Analyse de protéines en MALDI Analyse de fragments peptidiques issus de digestion trypsiques 7- La Spectrométrie de masse en mode Tandem ou MSn * Intérêts et principe de la MS/MS * Principales configuration en MS/MS dans l’espace (BEBE, QqQ, BEqQ, BETOF, QqTOF) et leurs applications en analyse structurale * Principales configurations en MS/MS dans le temps (IT 3D, LIT, LIT-TOF, QqLIT, LTQ-Orbitrap, FTICR) et leurs applications en analyse structurale * Méthodes d’activation en mode MS/MS et MSn (PSD, CID, ECD, SID, IRMPD, BIRD) * Les modes de détection en MS/MS couplés à la séparation chromatographique et leurs applications dans la recherche de traces (Precursor ion Scan, Constant Neutral loss, Single Reaction Monitoring) * Les fragmentations de molécules protonés en CID basse énergie * Les fragmentations d’ions en CID haute énergie * Le cas de la fragmentation à charge piégée

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie * Spectrométrie de masse : Cours et exercices corrigés - E. De Hoffmann et V. Stroobant - Ed. Dunod. * Interpretation of Mass Spectra, Fourth Edition – F.W. McLafferty et F. Tureček – Ed. University Science Books. * Principe de la spectrométrie de masse des substances organiques – P. Longevialle – Ed. Masson. * Medical Applications of Mass Spectrometry – K. Vekey, A. Telekes et A. Vertes – Ed. Elsevier. * Spectrométrie de masse – Résumés de cours et exercices résolus – Guy Duguay - Ed. Ellipses.

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Interactions surfaces et interfaces

Enseignant(s) : Philippe Méléard et Nicolas Noiret @ : [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5SURFC

Coefficient : 1

Modalités d'enseignement En présentiel

Objectif du cours De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des lyophobe, lyophile et de colloïdes d'association et de leur rôle dans les formulations liquides N.N. …

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, de comprendre les propriétés physiques et physico-chimiques des colloïdes

lyophobes, lyophile et d'association � De connaître, de comprendre de base des formulations liquides et le rôle de leurs ingrédients � N.N. …

Programme détaillé � Consolidation de la compréhension de lyophobes, des colloïdes lyophiles et d'association � N.N. …

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie � P.C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel

Dekker, New York (1997) � D. Myers. Surfaces, interfaces et colloïdes. Principes et applications. 2e édition, Wiley-VCH,

New York (1999) � D. F. H. Evans et Wennerström. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la

technologie se rencontrent. 2e édition, Wiley-VCH, New-York (1999) � P. Munk. Introduction à la science macromoléculaire. John Wiley & Sons, New York (1989)

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Projets 3ème année (binomé, bibliographique CTV)

Enseignant(s) : Plusieurs intervenants et @ :

Nombre d’heures: 60 heures Code : CC5PRJBJ

Coefficient : 8

Modalités pédagogiques Travail par projet. En binôme/trinôme pour les projets binômés et en individuel pour les projets bibliographiques

Objectif principal du cours Pour les projets binomés, il s'agit de confronter les étudiants à l'étude d'un cas concret de dimensionnement d'installations de traitement de l'air ou de l'eau ou à la conception d'un laboratoire d'analyse par exemple. Pour les projets bibliographiques, il s'agit de rechercher de la documentation et de faire une synthèse sur un sujet scientifique donné (souvent en rapport avec le sujet de stage de fin d'études)

Connaissances / Capacités / Compétences � Projets binomés : apprendre à travailler en groupe et à chercher l'information nécessaire

auprès des industriels ou des organismes publiques. Application des connaissances acquises en cours à des cas concrets.

� Projets bibliographiques : savoir chercher l'information scientifique à l'aide de banques de données, savoir faire une synthèse des publications sur un sujet donné.

Programme détaillé Les sujets sont proposés par les enseignants encadrants. Exemples de projets binomés:

� Traitement des fumées d'un incinérateur d'ordures ménagères, � Étude d'une filière de traitement et de réutilisation des eaux grises � Dimensionnent d'une petite unité de traitement d'effluents industriels, � Étude de la réhabilitation d'un ancien site industriel, � Évaluation de l'analyse des sous-produits de chloration…

Exemples de projets bibliographiques: � Boues de stations d'épuration (traitement et devenir), � État de l'art sur les matériaux supports potentiellement utilisables en biofiltration des COV

pour le traitement de l'air, � Élaboration d'un protocole de dosage des acides haloacétiques, � Analyses des composés perfluorés dans les matrices liquides, � Valorisation des rejets des industries agro-alimentaires…

Modalités d’évaluation Rapport écrit et présentation orale

Bibliographie / webographie Ne correspond pas à la majeure CTV

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Filière Biotechnologies et pharmacologie – Choix 1.1 MODULE A : CHIMIE BIOLOGIQUE ET PROCEDES ( 5 crédits ECTS)

Génie microbiologique

Enseignant(s) : Lidia Favier @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5PRBMC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Appréhender la maîtrise des cultures microbiennes. Acquérir des bases concernant : croissance microbienne d’un point de vue cinétique ainsi que sa modélisation, les réacteurs biologiques et le dimensionnement bioréacteurs

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître et comprendre la cinétique bactérienne � Distinguer et connaître les grandes voies du métabolisme bactérien afin de comprendre les

mécanismes mis en jeu lors de la bio-transformation des polluants organiques � Connaître les principaux modes de mise en œuvre des réacteurs biologiques et prévoir

l'influence de paramètres de fonctionnement sur leurs performances et résoudre les problèmes de dysfonctionnement

Programme détaillé � Applications industrielle du génie microbiologique (industrie alimentaire, industrie

pharmaceutique, environnement, …). � Aspects microbiologiques : taxonomie des règnes biologiques et nomenclature microbienne. � Aspects métaboliques et énergétiques : réactions d’approvisionnement et de biosynthèse. � Aspects cinétiques : croissance microbienne, influence de facteurs chimiques et physiques sur

la croissance bactérienne, techniques d’évaluation de la croissance microbiennes (directe et indirectes), modélisation de la croissance microbienne.

� Réacteurs biologiques : principaux modes de conduites de culture microbienne (culture discontinue, en mode fed-batch, en mode continu). Dimensionnement des bioréacteurs. Applications

Modalités d’évaluation Dossier de veille technologique (documents word 8 pages et powerpoint 10 diapos)

Bibliographie / webographie � Applied Microbial Physiology : a practical approach,P.M. Rhodes et P.F. Stanbury, 1997, Oxford

University Press � Physiologie de la cellule bactérienne : une approche moléculaire, F.C. Neidhart, J.L. Ingraham,

M. Schaechter, 1990, Masson � Réacteurs enzymatiques, J.-P. Riba , Téchniques de l’ingénieurs (F 3600) � Microbiologie – Prescott, Harley et Klein, 2003, DeBoeck Université � Biotechnologie R. Scriban, Tech & Doc � Principles of fermentation technology- P.K. Stanbury, Whitaker A. et S.J. Hall, 1995,

Butterworth Heinemann

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Génétique moléculaire et génie génétique

Enseignant(s) : Sylvain Tranchimand @ : [email protected]

Nombre d’heures: 16 heures Code : CC5GENEC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les mécanismes généraux de l'expression génétique et connaitre les différentes étapes nécessaires à l'élaboration d'une protéine recombinante.

Connaissances / Capacités / Compétences � Comprendre comment s’effectue le transfert de l’information du gène à la protéine. � Appréhender les nouvelles techniques de l’ADN recombinant et leurs apports dans l’industrie. � Débuter une réflexion sur les problèmes liés à l’émergence des biotechnologies. � Utiliser le vocabulaire scientifique approprié. � Savoir interpréter et rédiger un mode opératoire utilisé pour produire une enzyme

recombinante. � Etre capable de programmer un thermocycleur. � Maitriser les outils bio-informatiques pour l’alignement de séquences de gènes.

Programme détaillé � 1) Structure et fonction des acides nucléiques. � 2) Synthèse des oligonucléotides. � 3) Le code génétique, la traduction et sa régulation. � 4) Les outils de la biologie moléculaire : les enzymes, les vecteurs, les cellules-hôtes. � 5) Les techniques de la biologie moléculaire : l’électrophorèse, le séquençage, la PCR, la

mutagénèse dirigée. � 6) Les applications de la technologie de l’ADN recombinant. La bioéthique. � 7) Les apports de la bio-informatique.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � “Biochimie” (572 VOE) � “Principes de Génie génétique” (660.65 PRI). � “Atlas de poche de Biotechnologie et de génie génétique” (660.6 SCH). � “L’ADN recombinant” (Deboeck université).

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Bioconversions

Enseignant(s) : Caroline Nugier-Chauvin @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5BCONC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les principales caractéristiques des enzymes, savoir évaluer leurs critères de performances et concevoir leur mise en œuvre à des fins de synthèse ou dans des processus de biodégradation.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre la nature des biocatalyseurs (enzymes et cellules entières), les principes de la

catalyse enzymatique et les principales réactions catalysées par les 6 grandes familles d'enzymes

� Evaluer les critères de performance des réactions biocatalytiques (activité, sélectivité, ratio énantiomérique)

� Concevoir une réaction de bioconversion (type de biocatalyseur et de réaction, mise en œuvre du procédé, prévision éventuelle de la stéréochimie)

� Connaitre les principaux modes d'immobilisation des biocatalyseurs � Connaitre les voies principales de métabolisation aérobie des polluants aromatiques.

Programme détaillé � Caractérisations d’un biocatalyseur � Critères de performance des enzymes : stabilité, activité, sélectivité � Technologie enzymatique : immobilisation sur supports, piégeage, réticulation,… � Bioconversions enzymatiques : réactions hydrolytiques, biocatalyse dans les solvants

organiques, dédoublements cinétiques, énantioconvergences,…réactions d’oxydoréduction, régénération des cofacteurs

� Bioconversions par cellules entières : réductions par les levures � Bactéries et biodégradations : oxygénases et oxydases pour l’oxydation et la déshalogénation

des polluants aromatiques (pesticides, PHA,…)

Modalités d’évaluation Dossier de veille technologique (documents word 8 pages et powerpoint 10 diapos)

Bibliographie / webographie � Biotransformations in Organic Chemistry, K. Faber, Springer � Biocatalysis A. S. Bommarius, B. R. Riebel, Wiley � Biocatalysis from discovey to applications, W.D. Fessner, Springer � Enzymologie moléculaire et cellulaire, J. Yon-Khan & H. Guy, EDP Sciences � Biotechnologie R. Scriban, Tech & Doc

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Biochimie métabolique

Enseignant(s) : Caroline Nugier-Chauvin @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5BIOMC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir les connaissances fondamentales des voies principales du métabolisme primaire commun aux organismes aérobies.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les voies principales du catabolisme oxydatif des métabolites primaires

combustibles (glucose, acides gras, acides aminés…). � Connaitre les bases de la régulation du métabolisme lipidique et glucidique. � Analyser les systèmes biochimiques sous l’angle du transfert et de l’utilisation de l’énergie

chimique (ATP) (calculs de variation d’énergie libre de Gibbs, détermination de processus exergonique ou endergonique).

Programme détaillé � L’énergie en biochimie : organisation et régulation des voies métaboliques, transduction du

signal, aspects énergétiques. � Production de l’énergie cellulaire par les voies principales du catabolisme : oxydation

cellulaire, glycolyse, cycle du citrate, catabolisme des acides aminés et des acides gras � Régulation du métabolisme glucidique et lipidique (glycémie, cétogenèse, cycle de Cori,…)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Biochimie, J. D. Rawn, De Boeck -Biochimie, L. Stryer, Flammarion -Biochimie Générale, J. H.

Weil, Masson

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Actifs pharmaceutiques

Enseignant(s) : M. Capet (Bioprojet), L. Mulard (Pasteur) @ :

Nombre d’heures: 15 heures Code : CC5ACTIC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Notions de devenir d'un principe actif dans l'organisme Stratégies pour optimiser une piste. Comment se départir de l'interaction avec hERG, CYP3A4, CYP2D6. Les grands principes de l’immunité. Propositions de solutions pour faire avancer un sujet de recherche en cours d'optimisation. Maîtriser les principes de conceptions de vaccins glycosidiques

Connaissances / Capacités / Compétences � Actifs pharmaceutiques extraits de produits naturels. � Synthèses d'analogues de produits naturels ; variations moléculaires. Actifs pharmaceutiques

de structure “originale”. � Nouveaux outils pour la conception rationnelle et la synthèse de princips actifs.

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Contrôle écrit

Bibliographie / webographie � A.L. Lehninger, M.M. Cox, D.L. Nelson “Principles of Biochemistry” (W.H. Freeman) � C.G Wermuth “The Practice of Medicinal Chemistry” (Academic Press) � Hansch Sammes Taylor “Comprehensive Medicinal Chemistry” (Pergamon press)

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MODULE B : MOLECULES BIOLOGIQUES ET PHYSICOCHIMIE ( 5 crédits ECTS)

Méthodes bio-analytiques

Enseignant(s) : Sylvain Tranchimand @ : [email protected]

Nombre d’heures: 16 heures Code : CC5MBIOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les principales méthodes de détection et de quantification de biomolécules dans des échantillons biologiques complexes.

Connaissances / Capacités / Compétences � Comprendre le fonctionnement de ces nouveaux outils biotechnologiques. � Appréhender les domaines de la génomique et de la protéomique. � Utiliser le vocabulaire scientifique approprié. � Concevoir, de manière théorique, un biocapteur ou une biopuce.

Programme détaillé � 1) Introduction : importance de ces outils dans l’industrie. � 2) Les biocapteurs :

� les différents types de ligands (enzymes, anticorps, ADN). � les procédures d’immobilisation. � les transducteurs.

� 3) Les biopuces à ADN, à ARN.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � “Les biocapteurs : principes, construction et applications” (660.6 TRA) � “Biotechnologie enzymatique” (660.6 BUR) � “Capteurs et mesures en biotechnologie” (660.6 BOU)

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Méthodes d'isolement et de séparation

Enseignant(s) : Surbled Michel (Archimex) ; Gourdon Isabelle @ :

Nombre d’heures: 3 heures Code : CC5ISOLC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé Critères de choix d'un procédé en extraction de produits naturels (Michel Surbled)

� Cadre réglementaire - exemple pour les produits à vocation alimentaire � Solvants : moment dipolaire et constante diélectrique � Procédés types appliqués aux lipides � Procédés types appliqués aux composés à la fois hydro- et liposolubles � Alternatives aux procédés traditionnels (CO2 supercritique, micro-ondes, solvants fluorés,

membranes…) � Cas du CO2 supercritique en extraction de produits naturels (principes et exemples

applications) Chromatographie de partage centrifuge (Isabelle Gourdon)

� Principe du partage des solutés entre deux phases liquides non miscibles (utilisation des diagrammes ternaires)

� Approche de la mise au point d’une séparation : choix des systèmes biphasiques (approche rapide par CCM), étude de la productivité, présentation des différents modes d’élution

� Présentation des équipements � Comparaison de la CPC avec l’HPLC préparative et la flash chromatographie � Exemples d'applications

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Enzymes industrielles

Enseignant(s) : Tanja Pott @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5ENZYC

Coefficient : 1

Modalités d'enseignement En présentiel, du matériel supplémentaire pouvant être fourni aux étudiants très intéressés

Objectif du cours De connaître, de comprendre la diversité industrielle des applications d'enzymes et de leurs besoins spécifiques

Connaissances / compétences / capacités � De connaître plusieurs applications industrielles enzymes � Comprendre les exigences spécifiques des processus enzymatiques différentes assistées

Programme détaillé � L'accent conférence sur les applications les plus importantes en termes de tonnage enzyme

utilisée dans le monde entier. � La spécificité biochimique de ces enzymes, leur stabilité et de l'ingénierie ainsi que l'exigence

des différents secteurs industriels (détergence, industrie textile et de la nutrition) sont discutées en détail.

Modalités d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie

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Formulations pharmaceutiques innovantes

Enseignant(s) : Tanja Pott @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5PHARC

Coefficient : 1

Modalités d'enseignement En présentiel, du matériel supplémentaire pouvant être fourni aux étudiants très intéressés

Objectif du cours Se familiariser avec des formulations pharmaceutiques innovantes

Connaissances / compétences / capacités � Être en mesure de développer de nouvelles formulations pharmaceutiques et de collaborer

avec les spécialistes de la molécule du médicament (seuls les étudiants ayant une solide expérience dans la formulation et l'analyse et la caractérisation)

� Être en mesure d'opter pour le développement d'une des formulations innovantes pharmaceutiques d'un principe actif et de collaborer avec un formulateur (seuls les étudiants ayant une solide expérience dans les molécules de médicaments et de substances actives)

Programme détaillé � Le cours commence par une vue d'ensemble historique / classique formulations

pharmaceutiques et une introduction à la spécificité de la conférence dustrie pharmaceutique ensuite se concentrer sur les avantages, les limites et les exigences de formulation pharmaceutique d'aujourd'hui. Plusieurs formulations innovantes sont présentées avec une analyse détaillée du rôle des différents excipients.

Modalités d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie

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Vectorisation et ciblage des principes actifs

Enseignant(s) : Thierry Benvegnu @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5VECTC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Présenter les principaux vecteurs de principes actifs développés en nanothérapie ainsi que les stratégies de ciblage et de libération contrôlée de médicaments. Faire réaliser sous la forme de mini-projets’ en groupes lors des séances de cours, l’analyse d’une publication scientifique relative à une des notions abordées en cours.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre et maîtriser les concepts chimiques et physico-chimiques nécessaires au

développement des nanotechnologies pour la vectorisation de médicaments. � Être capable d'identifier, classer et décrire les principaux systèmes de vectorisation de

médicaments issus des nanotechnologies. � Savoir choisir le système de vectorisation le plus approprié au principe actif et aux modes

d’administrations visés. � Être capable de concevoir des systèmes permettant d’assurer une délivrance ciblée et une

libération contrôlée du médicament au niveau de ses sites d’action.

Programme détaillé � Définition du concept de nanothérapie � Exemples de vecteurs de nature particulaire : structure, préparation, caractérisations physico-

chimiques et applications pour l’encapsulation et le relargage contrôlé de principes actifs : micelles, liposomes, nanoparticules, microémulsions.

� Ciblages passif et actif – Stratégies de couplage de motifs ‘ciblants : méthode post-insertion, nanovecteurs préformés, complexe avidine/biotine, pré-formulation.

� Vecteurs à destruction contrôlée : vecteurs thermosensibles, vecteurs fusiogènes, vecteurs pH-sensibles, vecteurs photosensibles.

� Vecteurs pour la délivrance d’acides nucléiques (thérapie génique) � Mini-projets : développer un exemple d’application des nanovecteurs (structure, propriétés et

applications pour l’encapsulation, le relargage de principes actifs ou d’acides nucléiques). 1. Micelles ; 2. Liposomes ; 3. Nanoparticules ; 4. Microémulsions : 5. Nanovecteurs et Ciblage ; 6. Vecteurs à destruction contrôlée.

Modalités d’évaluation Présentation orale du projet (power point) + rapport écrit (5-10 pages)

Bibliographie / webographie Surfactants and polymers in drug delivery, M. Malmsten, M. Dekker, Inc. New York, Basel. Drugs and the pharmaceutical sciences, vol 122. (ISBN: 0-827-080-0)

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Modélisation moléculaire

Enseignant(s) : Franck Auge @ :

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5MODEC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Présentation théorique illustrée avec l’utilisation d’un logiciel professionnel

Objectif principal du cours Ce cours est une introduction au domaine de la chimie thérapeutique virtuelle. Il a pour but non seulement de placer cette discipline dans le contexte de la recherche pharmaceutique mais aussi de présenter les différentes techniques qu’elle utilise, en mettant en lumière leurs forces et leurs faiblesses.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre le processus de recherche amont dans l’industrie pharmaceutique ainsi que les

étapes pour lesquelles des simulations in-silico peuvent apporter un support à la compréhension des systèmes chimiques et/ou biologiques.

� Connaitre les bases des deux grands principes théoriques régissant les approches de modélisation (mécanique moléculaire et quantique), avec leurs spectres d’applications.

� Connaitre le principe des méthodes usuelles utilisées en drug-design : docking , pharmacophore, dynamique moléculaire…

� Comprendre la philosophie des logiciels professionnels de modélisation et savoir manipuler des objets chimiques/biologiques dans une de ces interfaces.

Programme détaillé Le cours se présente sous la forme d’une partie théorique et d’une partie pratique dispensés de manière concomitante.

� La partie théorique est scindée en 3 présentations. La première porte sur le processus de recherche en R&D dans l’industrie pharmaceutique et positionne le rôle de la chimie thérapeutique virtuelle dans ces différentes étapes. La seconde donne les bases théoriques minimales nécessaires pour comprendre le fonctionnement des outils qui seront présentés dans la dernière partie.

� La partie pratique consiste en l’utilisation d’un outil professionnel de modélisation moléculaire, appelé Maestro (Schrödinger). Cette partie consiste en la construction et la manipulation d’objets moléculaires dans cette interface ainsi que l’exécution d’un ensemble de calculs permettant de déterminer : des propriétés physico-chimique, de faire des docking, de développer des pharmacophores…

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Molecular Modelling, Principles and Applications, A. R. Leach, Pearson

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Filière Analyse et Formulation – Choix 1.2 MODULE C : ANALYSE DE LA MATIERE ( 5 crédits ECTS)

Caractérisation de la matière

Enseignant(s) : Eric Le Fur, Jelena Jeftic, Philippe Méléard, Tanja Pott @ : [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 32 heures 20 Code : CC5CMATC

Coefficient : 3

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Savoir, comprendre et utiliser différentes techniques pour la caractérisation des solides, des dispersions colloïdaux et de la matière molle Être capable de proposer le développement des formulations pharmaceutiques innovatrices des ingrédients actifs et de collaborer avec une personne habilitée en formulation (seulement les étudiants avec une connaissance forte des principes actifs). Connaître les domaines d'application de la rhéologie, des modèles rhéologiques principaux ainsi que l'instrumentation correspondante.

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir, comprendre et utiliser des téchniques variées de la caractérisation des solides, des

dispersions colloïdales et de la matière molle. � Être capable de choisir des techniques appropriées pour la caractérisation de ces systèmes � Être capable de collaborer d'une manière efficace avec des spécialistes dans le domaine. � Connaître les domaines d'application de la rhéologie, des modèles rhéologiques principaux

ainsi que l'instrumentation correspondante.

Programme détaillé � Microscopie optique et électronique � Zétamétrie � Spectrofluorimétrie � Diffraction aux petits et moyens angles � RMN du solide de la matière molle � Introduction à la rhéologie. Viscoélasticité linéaire. Typologie des différents modes

d'écoulement. Principe et description des principaux rhéomètres. Comportement rhéologique et structure microscopique. Exemples de comportements rhéologiques…

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Littérature récente � G. Courazze, J;L. Grossiord, “Initiation à la rhéologie” TecDoc, Paris, 2000. � R.G. Larson “The structure and Rheology of Complex Fluids”, Oxford University Press, 1999. � Y. Malkin, “Rheology Fundamentals”, Chem. Tec. Publishing, 1994. � N. Midoux, “Mécanique et rhéologie des fluides”, TecDoc Lavoisier, Paris, 1993.

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Analyse et gestion des données

Enseignant(s) : Régis Gautier @ : [email protected]

Nombre d’heures: 9 heures 20 Code : CC5CMIOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel + TD en salle multimédia

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences � Maîtriser les enjeux liés à l’analyse de la mesure et au traitement d’un grand nombre de

données. � Maîtriser les outils statistiques élémentaires de description et de prévision

Programme détaillé � Rappels et compléments sur la régression linéaire : Rappels – Compléments – Prévision -

Élimination des observations atypiques - Les méthodes de régression pas à pas. � Les réseaux de neurones artificiels. Introduction au connexionnisme : Le modèle

neurophysiologique - Les modèles mathématiques – Apprentissage - Avantages/Inconvénients des réseaux de neurones artificiels - Applications des réseaux de neurones.

� Analyse de données : Introduction - Classification automatique - Classification hiérarchique - Analyse en composantes principales - Analyse discriminante

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � M. Tenenhaus, “Méthodes statistiques en gestion”, Dunod � M. Feinberg,” La validation des méthodes d’analyse”, Masson � M. Volle, “Analyse des données”, Economica

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Techniques séparatives avancées

Enseignant(s) : Khalil Hanna @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5TSEPC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les différentes techniques d'analyses séparatives et chromatographiques.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les différentes techniques de chromatographie, savoir interpréter un

chromatogramme, identifier et quantifier un composé. � Connaître le couplage LC/MS, GC/MS et les méthodes d'analyse associées. � Savoir préparer un échantillon pour analyse, extraire un produit d'une matrice complexe.

Programme détaillé � Aspects théoriques des techniques séparatives chromatographiques � Phénomènes physicochimiques des techniques séparatives avancées � Chromatographies LC et GC; couplées GS/MS et LC/MS � Extraction sur phase solide (SPE) � Exercices.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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Méthodes thermiques d'analyse

Enseignant(s) : Laurent Le Pollès @ : [email protected]

Nombre d’heures: 9 heures Code : CC5METAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Présentation des principales méthodes d'analyses thermiques des matériaux utilisées en chimie

Connaissances / Capacités / Compétences � Etre capable de proposer une méthode de mesure de température adaptée à cas précis � Etre capable d'exploiter des données d'analyse thermogravimétrique � Etre capable d'exploiter des données de DSC

Programme détaillé � Description de différentes méthodes de mesure de température (thermométrie avec et sans

contact) � Principe des appareillages d'analyse thermogravimétrique ATG, exploitation des données

correspondantes � Principe des appareillages de calorimétrie différentielle à balayage (ATD, DSC), exploitation

des données correspondantes

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Techniques de l'ingénieur, Thermogravimétrie

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MODULE D : FORMULATION ( 5 crédits ECTS)

Diagrammes de phases d'amphiphiles

Enseignant(s) : Philippe Méléard @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5EMULC

Coefficient : 1.1

Modalités d'enseignement En présentiel

Objectifs du cours De connaître et de comprendre le comportement des molécules amphiphiles lorsqu'il est mélangé avec de l'eau, l'huile, le sel et le co-tensioactif. D'expliquer les diagrammes de phase obtenus en termes de courbure spontanée et l'élasticité de films interfaciaux.

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, de comprendre le comportement des molécules amphiphiles lorsqu'il est

mélangé avec de l'eau, l'huile, le sel et le co-tensioactif � Être en mesure d'expliquer les diagrammes de phase obtenus en termes de courbure

spontanée et élasticités de films interfaciaux

Programme détaillé � De interactions microscopiques de diagrammes de phases des systèmes à un composant � Diagrammes de phases binaires de tensioactifs ioniques et non ioniques en mélange avec de

l'eau � Les diagrammes de phase d'huile / eau / tensioactif non ionique � Les diagrammes de phase d'huile / eau salée (+) / cotensioactif / tensioactif ionique

Modalités d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie � P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel

Dekker, New York (1997) � D. F. H. Evans et Wennerström. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la

technologie se rencontrent. 2e édition, Wiley-VCH, New-York (1999) � R. G. Laughlin. Le comportement de la phase aqueuse de tensioactifs. Academic Press (1994) � B. Jönsson, B. Lindman, K. Holmberg et B. Kronberg. Tensioactifs et polymères en solution

aqueuse. John Wiley & Sons (1998)

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154

Polymères en solution

Enseignant(s) : Philippe Méléard @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5POCOC

Coefficient : 1.1

Modalité d'enseignement En présentiel

Objectif du cours De connaître et de comprendre le comportement des solutions de polyélectrolytes. De comprendre les comportements principales de solutions de polymères en mélange avec des agents tensio-actifs. De connaître et de comprendre comment adsorbé polymères stabiliser les dispersions colloïdales. Pour connaître et comprendre les interactions de déplétion

Connaissances / compétences / capacités � De connaître, de comprendre le comportement des solutions de polyélectrolyte � De comprendre le comportement principal de polymère / tensioactif mélanges � De connaître et de comprendre le rôle des polymères adsorbés � De comprendre et de travailler avec des interactions épuisement

Programme détaillé � Solutions de polyélectrolytes � Polymère et des mélanges de tensio-actifs � Polymères aux interfaces � Interaction de déplétion

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie � P. C. Hiemenz et R. Rajagopalan. Principes de colloïdes et de la chimie de surface. Marcel

Dekker, New York (1997) � D. F. H. Evans et Wennerström. Le domaine colloïdal. Où la physique, la chimie, la biologie et la

technologie se rencontrent. 2e édition, Wiley-VCH, New-York (1999) � P. Munk. Introduction à la science macromoléculaire. John Wiley & Sons, New York (1989) � B. Jönsson, B. Lindman, K. Holmberg et B. Kronberg. Tensioactifs et des polymères en solution

aqueuse. John Wiley & Sons (1998) � Littérature récente

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155

Synthèses sol-gel

Enseignant(s) : Eric Le Fur @ : [email protected]

Nombre d’heures: 3 heures Code : CC5SGELC

Coefficient : 0.3

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les principales étapes des procédés sol-gel d'élaboration de matériaux

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les techniques classiques d'élaboration d'un gel. � Connaître des techniques de caractérisation des sols et des gels � Comprendre les mécanismes régissant la formation d'un gel et son vieillissement

Programme détaillé � Définition d'un sol, d'un gel � Formation d'un sol � Stabilité / instabilité du sol : formation d'un gel � Gélification & temps de gélification, vieillissement du gel � Formation d'un solide (xérogel, aérogel, …)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 156: TP chimie organique

156

R & D en formulation

Enseignant(s) : Ingénieurs travaillant dans la formulation (anciens étudiants de l'ENSCR si possible) @ :

Nombre d’heures: 6 heures Code :

Coefficient : 0.8

Modalité d'enseignement Conférences et discussions en face-à-face entre les étudiants et les intervenants industriels

Objectif du cours D'acquérir des connaissances sur les principaux aspects d'une carrière réussie en tant qu'ingénieur formulation

Connaissances / compétences / capacités

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie

Page 157: TP chimie organique

157

Encapsulation

Enseignant(s) : Tanja Pott @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5CAPSC

Coefficient : 1.1

Modalité d'enseignement En présentiel, du matériel supplémentaire pouvant être mis à disposition des étudiants très intéressés

Objectif du cours De connaître, de comprendre la diversité industrielle des applications d'enzymes et de leurs besoins spécifiques

Connaissances / compétences / capacités � De connaître plusieurs applications industrielles enzymes � Comprendre les exigences spécifiques des processus enzymatiques différentes assistée

Programme détaillé � L'accent est mis sur les applications les plus importantes en termes de tonnage d'enzymes

utilisés dans le monde entier. La spécificité biochimique de ces enzymes, la stabilité et l'ingénierie ainsi que l'exigence des différents secteurs industriels (détergence, industrie textile et de la nutrition) sont discutées en détail.

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie

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Détergence et cosmétique

Enseignant(s) : Tanja Pott @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5COSMC

Coefficient : 1.1

Modalité d'enseignement En présentiel

Objectif du cours De se familiariser avec les défis de la formulation bien de consommation Pour être en mesure de développer des formulations des biens de consommation

Connaissances / compétences / capacités � De comprendre la complexité des formulations des biens de consommation et � Être en mesure de développer et de caractériser les formulations des biens de consommation

dans les produits cosmétiques, de soins personnels et de la détergence (seuls les étudiants ayant une solide expérience dans l'analyse et la caractérisation des colloïdes et de la matière molle)

� De comprendre les défis de formulations des biens de consommation et être en mesure de collaborer avec les ingénieurs de formulation

Programme détaillé � La formulation de la matière molle pour la détergence et la cosmétique est assez complexe

parce que le produit optimal doit combiner plusieurs propriétés telles que rendement élevé, haute stabilité, faible coût et être agréable pour le consommateur. Le cours présente les particularités de produits formulés. L'accent est mis sur les principales catégories de la formulation et discute des choix de formulation pertinents tels que la façon de choisir les ingrédients à l'égard de leurs propriétés physico-chimiques.

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie

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Dispersions alimentaires

Enseignant(s) : Philippe Méléard @ : [email protected]

Nombre d’heures: 6 heures Code : CC5DISPC

Coefficient : 0.5

Modalité d'enseignement En présentiel.

Objectif du cours De se familiariser avec les comportements de certains dispersions alimentaires De comprendre les principes sous-jacents physico-chimiques qui contrôlent certains de ces comportements

Connaissances / compétences / capacités � De connaître les principales classes de composés naturels (humains) et � Être en mesure de comprendre comment les concepts de la chimie colloïdale contrôler les

caractéristiques des produits finis.

Programme détaillé La transformation des aliments implique beaucoup de principes physiques et physico-chimiques. Certains d'entre eux sont clairement en lien avec l'état colloïdal. Après la description des principales catégories d'ingrédients naturels (lait, oeuf, farine, viande, légumes, …), nous allons décrire comment notre connaissance de la physico-chimie peut aider le formulateur à faire des préparations reproductibles et délicieuses.

Modalités d’évaluation Évaluation écrite

Bibliographie / webographie � Littérature récente

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Filière Chimie et procédés propres – Choix 1.3 MODULE E : TECHNOLOGIES INNOVANTES ET PROCEDES PROPRES ( 5 crédits ECTS)

Milieux et technologies propres

Enseignant(s) : Alain Roucoux, Marc Mauduit @ : [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 20 heures Code : CC5MTPRC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaissances dans le domaine des technologies propres pour la synthèse et la catalyse. Comprendre le contexte d'une chimie durable et appréhender les outils pour y parvenir

Connaissances / Capacités / Compétences � Sensibiliser les futurs ingénieurs aux nouvelles normes européennes sur les substances

chimiques REACH. � Savoir identifier les différentes technologies adaptées au développement d’une chimie propre � Appréhender les grands principes (Approches et technologies) pour développer une chimie

durable

Programme détaillé � Introduction. � Milieux propres :

� Milieux aqueux, � Solvants non miscibles et amphiphiles, � Solvants perfluorés , Milieux supercritiques, � Liquides ioniques.

� Technologies propres : � Ultra-sons, � Micro-ondes, � Photochimie

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Chimie organométallique - Auteur : Didier Astruc - Editeur : EDP Sciences - Collection :

Grenoble Sciences Collection Grenoble Sciences - Disponible au centre de documentation de ENSCR

� Aqueous-Phase Organometallic Catalysis: Concepts and Applications, Eds : B. Cornils and W. A. Hermann, Second Edition, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co - - Disponible au centre de documentation de ENSCR

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Procédés innovants

Enseignant(s) : Laurent Courbin @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5PROIC

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir des notions de bases sur les techniques de microfluidique pour l’analyse haut débit en continu.

Connaissances / Capacités / Compétences � Techniques de microlithographie: fabrication des dispositifs en PDMS et gravure sur verre,

dispositifs double couche et pompes, microsystèmes mécaniques et d’analyse ; � Spécificité des écoulements aux petites échelles (gouttes et écoulements parallèles) ; � Fonctions de base de la microfluidique en gouttes (génération de gouttes,

dilution/concentration, déformation, formation de train alternés, encapsulation, diviseur, fluidique logique, mélangeur) ;

� Exemples de développement en génie des procédés: Suivi de réactions chimiques rapides, transfert de phase, extraction liquide-liquide, viscosimètre capillaire, diagramme de phase en ligne, solubilité, tensiomètre, cristallisation de protéines.

� Formulation de nouveaux matériaux colloïdaux par voie microfluidique.

Programme détaillé � Grâce aux récents progrès des techniques de lithographie douce, il est maintenant possible de

réaliser des systèmes mécaniques permettant de manipuler de tout petits volumes de fluide (typiquement de l’ordre de quelques dizaine de picolitres) de manière contrôlée et reproductible. Cette miniaturisation couplée à des techniques d’analyse ouvre la voie à de très nombreuses applications dans des domaines aussi divers que la biologie, la chimie analytique, le génie chimique, la physique ou la pharmacie. Les potentialités sont immenses car il devient possible d’envisager par exemple d’intégrer tout un ensemble de processus chimiques ou biologiques sur une puce et rêver ainsi à un laboratoire sur quelques centimètres carrés. Une telle miniaturisation offre d’importantes perspectives en génie chimique pour accroître la sélectivité ainsi que le rendement des réactions mise en œuvre. Dans ce cadre, cette démarche permet d’accroître le nombre de tests, d’accélérer ces tests et d’orienter ainsi plus rapidement la synthèse de nouveaux produits. Nous présenterons dans ce cours les principes généraux de base de ces développements microfluidiques haut-débits. Puis nous les illustrerons à travers quelques exemples pris dans les domaines du génie chimique, de la formulation et de la biologie.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � S. Colin, « Microfluidique », Hermès Science Publications, 2004. � P. Tabeling, « Introduction à la microfluidique », Belin, 2003.

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Nano-objets

Enseignant(s) : Alain Roucoux, Loïc Lemiègre, Nicolas Noiret @ : [email protected] [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5NANOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir des connaissances de base sur les nano-objets et particulièrement sur les nanoparticules métalliques, les nanotubes, fullerènes et nanofils, et sur les moteurs moléculaires

Connaissances / Capacités / Compétences � Appréhender la notion de nano-objets et les applications potentielles de tels objets

Programme détaillé 1°Nanoparticules métalliques

� I. Introduction et contexte II. Principes généraux des Nanoparticules métalliques III. Méthodes de choix pour leur préparation IV. Applications

2° Nanotubes de carbone, fullerènes et nanofils � I. Description des nanotubes, fullerènes II. Modifications chimiques III. Nanofils IV.

Applications 3° Moteurs moléculaires

� I. Concepts initiaux et que fait la Nature ? II. Sources d’énergies III. Moyens d’investigations et de mise en oeuvre IV. Moteurs : fonctions mécaniques unitaires et commandes V. Machines : assemblages et activations VI. Applications : sciences et fictions

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Carbon Materials for Advanced Technologies Ed. Timothy D. Burchell – Elsevier 1999 � Carbon Nanotechnology Ed. Liming Dai – Elsevier 2006 � G. Schmid (Eds.), Nanoparticles. From theory to application. WILEY-VCH, Weinheim, 2004 � D.L. Feldheim, C.A. Foss Jr, (Eds. ), Metal Nanoparticles: Synthesis, Characterization and

Applications, Marcel Dekker New York, 2002 � “Artificial Molecular Machines”, V. Balzani, A. Credi, F.M. Raymo, JF Stoddart, Angew. Chem. Int.

Ed., 2000, 39, 3348-3391.

Page 163: TP chimie organique

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Matières premières renouvelables

Enseignant(s) : Thierry Benvegnu , Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 13 heures 20 Code : CC5MPREC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Avoir une idée de l'enjeu économique liés aux ressources renouvelables que ce soit comme source de matières premières ou comme source d'énergie. Faire un état des lieux des bioressources. Appréhender les voies de synthèses permettant leur transformation en bioproduits simples ou à haute valeur ajoutée ou en biocarburants.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les principales bioressources issues de la biomasse et leurs filières de production. � Savoir identifier les voies de transformations chimiques des bioressources en bioproduits et

biocarburants et leurs domaines d'application. � Connaitre les initiatives de soutien, publiques ou privées, pour la filière 'chimie du végétal'. � Être capable d'analyser les enjeux industriels, technologiques, environnementaux et sociétaux

liés à la valorisation/transformation de la biomasse.

Programme détaillé � Les bioressources � Les bioproduits issus de la biomasse � Les applications � Les politiques incitatives � Les différents types de biocarburants (ETBE, EMHV,..) � Procédés de fabrication � Les ressources � Aspects économiques et environnementaux

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Coma, S. Iborra, A. Velty, Chemical Reviews, 2007, 107, 2411-2502 � Feuille de Route R&D de la filière Chimie du végétal, Ademe � Module ENVAM sur les matières premières renouvelables

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MODULE F : PRODUCTION INDUSTRIELLE D’ACTIFS POUR LA PHARMACIE ( 5 crédits )

Fabrication d'actifs hétérocycliques

Enseignant(s) : Audrey Denicourt, Loïc Lemiègre @ : [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5HETEC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir des connaissances de base sur les principales familles d'hétérocycles, présents dans des molécules naturelles ou biologiques Comprendre la réactivité et la synthèse de molécules hétérocycliques

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir proposer une méthode de synthèse pour l'obtention de molécules hétérocycliques.

Programme détaillé � Hétérocycles non aromatiques: Intérêt, Préparation, Réactivité.

Exemples : oxirane, aziridine, azétidine, pyrrolidine, pipéridine, THF, THP, lactone, lactame, … � Hétérocycles aromatiques: Intérêt, Préparation, Réactivité.

Exemples : pyridines, quinoléines et isoquinoléines, cycles à 5 chaînons et indoles…

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Chimie Organique Hétérocyclique - R.Milcent, F. Chau – EDP Sciences, 2003. � Organic Chemistry – J. Clayden, N. Greeves, S. Warren, P. Wothers - Oxford University Press,

2001. � The Handbook of Heterocyclic Compounds – A.R. Katritzky

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Changement d'échelle : du laboratoire à l'usine

Enseignant(s) : Christian Diolez @ :

Nombre d’heures: 16 heures Code : CC5ECHLC

Coefficient : 2

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable de « designer » le plan de développement chimique d’un nouveau principe actif pharmaceutique, de comprendre/anticiper l’ensemble des besoins des services concernés (réglementaires, toxicologiques, formulation, analytique..)

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre l’ensemble des problèmatiques liées au développement chimique pharmaceutique et

plus particulièrement les impératifs de sécurité procédés et patients. � Connaitre l’ensemble des interfaces du développement chimique pharmaceutique avec les

autres départements de l’industrie pharmaceutique. � Concevoir, avec l’appui de nombreux exemples de développement chimique publiés par les

grands laboratoires pharmaceutiques, le meilleur plan de développement.

Programme détaillé � Généralités sur le « Chemical and Process Development » / Projet R&D Pharmaceutiques � Hygiène et sécurité � « Synthesis Route Design » (starting material, …) � Cas Particulier de l’assymètrie (résolution et résolution spontanée, enrichissement…) � Optimisation (DoE, solvants, réactifs, …) � Caractérisation de l’API ou DS (spécifications…) � « New Technology » (Quality by Design, DoE..) � Impact réglementation (dossier IMPD, IND and DMF) � Synergie avec d’autres disciplines (Toxicologie, Formulation, pharmacocinétique..) � Exemples illustrant un ou plusieurs points du cours

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Nombreux exemples tires de : Organic Process Research and Development. � Autre: Chemical and Process Development handbooks

Page 166: TP chimie organique

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Réacteurs catalytiques

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5REACC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Mise en œuvre des réactions de catalyse hétérogène dans des réacteurs continus. Connaitre les limites et la spécificité du système.

Connaissances / Capacités / Compétences � Avoir des notions sur la mise en œuvre des réacteurs � Connaitre les limites des performances du système � Connaitre les différents types de réacteurs industriels utilisés � Savoir choisir le bon réacteur pour une réaction donnée

Programme détaillé � Rappel sur les réacteurs idéaux � Notion de catalyse hétérogène et catalyseurs � Transfert de matière et réaction chimique � Différents types de réacteurs (lit fixe, lit fluidisé, lit transporté...)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Les réacteurs chimiques-De la conception à la mise en œuvre, P. Trambouze, Ed. Technip 2002 � Génie de la réaction chimique, D. Schweich, Ed. Tec et Doc 2001

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Aspects réglementaires

Enseignant(s) : Yannick Lefevre @ :

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5ASPEC

Coefficient : 2

Teaching modality (modalité pédagogique) Classroom training session

Course objective To have some minimum knowledge regarding:

� the good manufacturing practices (GMP) requirements applicable to the manufacture of the drug substances

� the Chemical Manufacturing and Control (CMC) information which need to be submitted to the health authorities regarding the drug substance (in relation to marketing applications for drug products)

Knowledge / Capabilities / skills (connaissances, capacités et compétences) To gain some basic knowledge about:

� the quality system that must be in place in order to manufacture active pharmaceutical ingredients (API) including the operations of receipt of materials, production, packaging, repackaging, labelling, relabelling, quality control, release, storage and distribution of APIs and the related controls

� the various types of regulatory dossiers (for the drug substance) and procedures of registration with the health authorities in the main pharmaceutical markets (Europe, USA, Japan, Canada)

� the content of the regulatory dossier in relation to the chemistry, manufacturing and controls information for the drug substance

Course topics (Programme détaillé) � Review of the main chapters (see details below) of the GMP guide for active pharmaceutical

ingredient (API): � Quality management � Personnel � Buildings and facilities � Process equipment � Documentation and records � Materials management � Production and in-process controls � Packaging and identification labelling of apis and intermediates � Storage and distribution � Laboratory controls � Validation � Change control � Rejection and re-use of materials � Complaints and recalls � Contract manufacturers (including laboratories) � Agents, brokers, traders, distributors, repackers, and relabellers

� Review of the various types of regulatory dossiers for API (Certificate of Suitability to the Ph. Eur., Active Substance/Drug Master File) and procedures of registration (National procedure, Mutual recognition procedure/Decentralised procedure, Centralised procedure)

� Review of the content (according to the following Common Technical Document sections) of the regulatory dossier for a drug substance:

� General Information � Manufacture � Characterisation

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� Control of Drug Substance � Reference Standards or Materials � Container Closure System � Stability

� Brief presentation of the European and US pharmacopoeia

Modalités d’évaluation Written evaluation

Bibliography / webography � Good manufacturing practice guide for active pharmaceutical ingredients - ICH Q7

(http://ec.europa.eu/health/files/eudralex/vol-4/2007_09_gmp_part2_en.pdf or http://www.ich.org/products/guidelines/quality/article/quality-guidelines.html

� The common technical document for the registration of pharmaceuticals for human use: quality – M4Q(R1) (http://www.ich.org/products/ctd.html)

� Guideline on Active Substance Master File Procedure (http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2012/07/WC500129994.pdf)

� Guideline on summary of requirements for active substances in the quality part of the dossier (http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2009/09/WC500002813.pdf)

� Guideline on the chemistry of new active substances (http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2009/09/WC500002815.pdf)

� Certification of suitability of Monographs of the European Pharmacopoeia - Content of the dossier for chemical purity and microbiological quality (http://www.edqm.eu/medias/fichiers/cep_content_of_the_dossier_for_chemical_purity_mic.pdf)

Page 169: TP chimie organique

169

Les masters

Option Management des entreprises – Choix 1.4 ( 10 crédits ECTS)

Management financier

Enseignant(s) : Aubier Angélique @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Informations à faire vérifier par l’enseignant

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Comprendre les principales décisions financières qui interviennent dans l'entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � 1) Les principaux flux financiers (introduction générale). � 2) Les décisions d'investissement (en univers certain et en univers incertain. � 3) Les décisions de financement (structure financière optimale, financement par capitaux

propres, financement par dettes)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 170: TP chimie organique

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Marketing industriel

Enseignant(s) : Droulers Olivier @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Informations à faire vérifier par l’enseignant

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Acquisition des concepts de base en marketing puis approfondissement du cours d'étude de marché (en particulier en milieu industriel) afin d'être capable de réaliser de façon autonome une étude de marché, par exemple, dans le cadre d'un stage.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 171: TP chimie organique

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Gestion de production

Enseignant(s) : Bironneau Laurent @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Informations à faire vérifier par l’enseignant

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Initier l'étudiant aux principaux concepts de la gestion de production- Familiariser l'étudiant avec certaines techniques et méthodes applicables à la gestion de production, lui permettre de comprendre leur application par des exemples et des exercices appropriés, Permettre à l'étudiant de comprendre les principales relations qui existent entre la gestion de production et les autres fonctions de l'entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Présentation générale de la gestion de production, � Les principales fonctions de la gestion de production, � Les principales méthodes et techniques utilisées en gestion de production : MRP, Kanban, � Techniques de gestion par les contraintes, méthodes d’ordonnancement de projet et d’atelier, � L’amélioration continue des performances – le JAT

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 172: TP chimie organique

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Relation humaines

Enseignant(s) : Alis David @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Informations à faire vérifier par l’enseignant

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Le développement des compétences de l’encadrement et des ingénieurs est un facteur clé du succès organisationnel. Les élèves ingénieurs ont à gérer des projets, des équipes… Ce séminaire vise à développer les compétences des ingénieurs en relations humaines : empathie, mécanismes de défense, communication non verbale, affirmation de soi, créativité, gestion de conflit... Le cours est basé sur des concepts issus des sciences sociales et de la recherche en management. La pédagogie repose sur des méthodes actives : études de cas et mise en situations. La participation des étudiants est recommandée.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé 1) Communiquer. Les biais de perception, de la rationalité classique à la rationalité limitée. Ecouter le verbal et le non verbal : l’empathie, les mécanismes de défense 2) Manager. « S’affirmer», sans agressivité, ni manipulation. Négocier un accord gagnant-gagnant 3) Développer Faire preuve de créativité. Préparer et animer une réunion

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 173: TP chimie organique

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Droit du travail et gestion des ressources humaines

Enseignant(s) : Joyeau @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Informations à faire vérifier par l’enseignant

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours L’objectif est d’initier les étudiants, futurs managers, aux pratiques de Gestion des Ressources Humaines, à la fois dans ses aspects administratifs avec une première partie sur le droit du travail, et dans ses aspects opérationnels avec une seconde partie sur le recrutement, la formation, la gestion des carrières et la gestion des rémunérations.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 174: TP chimie organique

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MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 30 crédits ECTS)

Stage de fin d’études

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Durée: 4 à 6 mois Code : CC5PROJS

Coefficient : 12

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Stage «de fin d’études» formation à la recherche et par la recherche sur un thème fondamental ou appliqué, optimisation de process, développement de projets de gestion. Ce stage est un tremplin au premier emploi (environ 1/3 des diplômés sont embauchés suite à ce stage de fin d’études).

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes selon l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et responsable de soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage si celui-ci peut et souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève. L’évaluation finale tient compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de stage et renseignement du logiciel des stages).

Bibliographie / webographie

Page 175: TP chimie organique

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MAJEURE " ENVIRONNEMENT, PROCEDES ET ANALYSE " – CHOIX 2 MODULE TRONC COMMUN EPA ( 10 crédits ECTS)

Techniques séparatives avancées

Enseignant(s) : Khalil Hanna @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5TSEPC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les différentes techniques d'analyses séparatives et chromatographiques.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les différentes techniques de chromatographie, savoir interpréter un

chromatogramme, identifier et quantifier un composé. � Connaître le couplage LC/MS, GC/MS et les méthodes d'analyse associées. � Savoir préparer un échantillon pour analyse, extraire un produit d'une matrice complexe.

Programme détaillé � Aspects théoriques des techniques séparatives chromatographiques ; Phénomènes

physicochimiques des techniques séparatives avancées ; Chromatographies LC et GC; couplées GS/MS et LC/MS ; Extraction sur phase solide (SPE) ; Exercices.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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Corrosion

Enseignant(s) : Véronique Alonzo @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5CORRC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les différentes formes de corrosion des matériaux métalliques en milieu aqueux, acquérir des connaissances en corrosion atmosphérique et corrosion haute température ; moyens de protection contre la corrosion.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé Importance industrielle et économique de la corrosion Aspect thermodynamique Aspect cinétique Méthodes d'étude de la corrosion uniforme Les différentes formes de corrosion localisée et leurs méthodes d'étude Corrosion atmosphérique Corrosion haute température Lutte et protection contre la corrosion

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Filière déchets

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5DECHC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Présenter la problématique du traitement des déchets solides et découvrir les différentes filières de traitement Connaissances / Capacités / Compétences

� Connaitre la législation concernant les déchets et les différentes filières de traitement. � Découverte des filières de recyclage

Programme détaillé � Généralités sur les déchets � Les différents types de traitement des déchets

� Procédés thermiques � Procédés biologiques � Décharges ou CSDU

• Stabilisation � Recyclage

� Traitements par type de déchets

Modalités d’évaluation Projet de recherche sur une filière spécifique. Rapport écrit et présentation orale

Bibliographie / webographie � Guide du traitement des déchets, A. Damien, Editions Dunod 2004 (3e édition) � Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires, R. Moletta,

Editions Tec et Doc Lavoisier 2002 � Techniques de l’ingénieur

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Projets 3ème année (binomé, bibliographique, EPA)

Enseignant(s) : Plusieurs intervenants, Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 60 heures par projet Code : CC5PRJBJ

Coefficient : 8

Modalités pédagogiques Travail par projet. En binôme/trinôme pour les projets binomés et en individuel pour les projets bibliographiques

Objectif principal du cours Pour les projets binomés, il s'agit de confronter les étudiants à l'étude d'un cas concret de dimensionnement d'installations de traitement de l'air ou de l'eau ou à la conception d'un laboratoire d'analyse par exemple. Pour les projets bibliographiques, il s'agit de rechercher de la documentation et de faire une synthèse sur un sujet scientifique donné (souvent en rapport avec le sujet de stage de fin d'études)

Connaissances / Capacités / Compétences � Projets binomés : apprendre à travailler en groupe et à chercher l'information nécessaire

auprès des industriels ou des organismes publiques. Application des connaissances acquises en cours à des cas concrets.

� Projets bibliographiques : savoir chercher l'information scientifique à l'aide de banques de données, savoir faire une synthèse des publications sur un sujet donné.

Programme détaillé Les sujets sont proposés par les enseignants encadrants.

� Exemples de projets binomés: � Traitement des fumées d'un incinérateur d'ordures ménagères, � Étude d'une filière de traitement et de réutilisation des eaux grises, dimensionnent

d'une petite unité de traitement d'effluents industriels, � Étude de la réhabilitation d'un ancien site industriel, � Évaluation de l'analyse des sous-produits de chloration…

� Exemples de projets bibliographiques: � Boues de stations d'épuration (traitement et devenir), � État de l'art sur les matériaux supports potentiellement utilisables en biofiltration des

COV pour le traitement de l'air, � Élaboration d'un protocole de dosage des acides haloacétiques, � Analyses des composés perfluorés dans les matrices liquides, � Valorisation des rejets des industries agro-alimentaires…

Modalités d’évaluation Rapport écrit et présentation orale

Bibliographie / webographie

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Filière Génie des procédés et environnement – Choix 2.1 MODULE G : GENIE DES PROCEDES ( 5 crédits ECTS)

Écoulement dans les réacteurs

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5EREAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Découvrir la problématique des écoulements dans les réacteurs et leur influence sur les performances du procédé.

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir prédire les performances d'un réacteur, être capable de faire un diagnostic de

disfonctionnement d'un réacteur.

Programme détaillé � Notion de DTS -Mesure des DTS -Modèlisation des DTS et influence sur les performances � Etats d’agrégation (micro et macromélanges) -Précocité du mélange

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � D. Schweich, Génie de la réaction chimique, Ed.Tec et Doc Lavoisier (2001) � P.Trambouze et J.P. Euzen, Les réacteurs chimiques-De la conception à la mise en œuvre, Ed.

Technip (2002)

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Réacteurs catalytiques

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5REACC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Mise en oeuvre des réactions de catalyse hétérogène dans des réacteurs continus. Connaitre les limites et la spécificité du système.

Connaissances / Capacités / Compétences � Avoir des notions sur la mise en oeuvre des réacteurs � Connaitre les limites des performances du système � Connaitre les différents types de réacteurs industriels utilisés � Savoir choisir le bon réacteur pour une réaction donnée

Programme détaillé � Rappel sur les réacteurs idéaux � Notion de catalyse hétérogène et catalyseurs � Transfert de matière et réaction chimique � Différents types de réacteurs (lit fixe, lit fluidisé, lit transporté...)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Les réacteurs chimiques-De la conception à la mise en oeuvre, P. Trambouze, Ed. Technip 2002 � Génie de la réaction chimique, D. Schweich, Ed. Tec et Doc 2001

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Bioconversions

Enseignant(s) : Caroline Nugier-Chauvin @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5BCONC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre les principales caractéristiques des enzymes, savoir évaluer leurs critères de performances et concevoir leur mise en œuvre à des fins de synthèse ou dans des processus de biodégradation.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre la nature des biocatalyseurs (enzymes et cellules entières), les principes de la

catalyse enzymatique et les principales réactions catalysées par les 6 grandes familles d'enzymes

� Évaluer les critères de performance des réactions biocatalytiques (activité, sélectivité, ratio énantiomérique)

� Concevoir une réaction de bioconversion (type de biocatalyseur et de réaction, mise en œuvre du procédé, prévision éventuelle de la stéréochimie)

� Connaitre les principaux modes d'immobilisation des biocatalyseurs � Connaitre les voies principales de métabolisation aérobie des polluants aromatiques.

Programme détaillé � Caractérisations d’un biocatalyseur � Critères de performance des enzymes : stabilité, activité, sélectivité � Technologie enzymatique : immobilisation sur supports, piégeage, réticulation,… � Bioconversions enzymatiques : réactions hydrolytiques, biocatalyse dans les solvants

organiques, dédoublements cinétiques, énantioconvergences,…réactions d’oxydoréduction, régénération des cofacteurs

� Bioconversions par cellules entières : réductions par les levures � Bactéries et biodégradations : oxygénases et oxydases pour l’oxydation et la déshalogénation

des polluants aromatiques (pesticides, PHA,…)

Modalités d’évaluation Dossier de veille technologique (documents word 8 pages et powerpoint 10 diapos)

Bibliographie / webographie � Biotransformations in Organic Chemistry, K. Faber, Springer � Biocatalysis A. S. Bommarius, B. R. Riebel, Wiley � Biocatalysis from discovey to applications, W.D. Fessner, Springer � Enzymologie moléculaire et cellulaire, J. Yon-Khan & H. Guy, EDP Sciences � Biotechnologie R. Scriban, Tech & Doc

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Génie microbiologique

Enseignant(s) : Lidia Favier @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5PRBMC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Appréhender la maîtrise des cultures microbiennes. Acquérir des bases concernant : croissance microbienne d’un point de vue cinétique ainsi que sa modélisation, les réacteurs biologiques et le dimensionnement bioréacteurs

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaître et comprendre la cinétique bactérienne � Distinguer et connaître les grandes voies du métabolisme bactérien afin de comprendre les

mécanismes mis en jeu lors de la bio-transformation des polluants organiques � Connaître les principaux modes de mise en œuvre des réacteurs biologiques et prévoir

l'influence de paramètres de fonctionnement sur leurs performances et résoudre les problèmes de dysfonctionnement

Programme détaillé � Applications industrielle du génie microbiologique (industrie alimentaire, industrie

pharmaceutique, environnement, …). � Aspects microbiologiques : taxonomie des règnes biologiques et nomenclature microbienne. � Aspects métaboliques et énergétiques : réactions d’approvisionnement et de biosynthèse. � Aspects cinétiques : croissance microbienne, influence de facteurs chimiques et physiques sur

la croissance bactérienne, techniques d’évaluation de la croissance microbiennes (directe et indirectes), modélisation de la croissance microbienne.

� Réacteurs biologiques : principaux modes de conduites de culture microbienne (culture discontinue, en mode fed-batch, en mode continu). Dimensionnement des bioréacteurs. Applications

Modalités d’évaluation Dossier de veille technologique (documents word 8 pages et powerpoint 10 diapos)

Bibliographie / webographie � Applied Microbial Physiology : a practical approach,P.M. Rhodes et P.F. Stanbury, 1997, Oxford

University Press � Physiologie de la cellule bactérienne : une approche moléculaire, F.C. Neidhart, J.L. Ingraham,

M. Schaechter, 1990, Masson � Réacteurs enzymatiques, J.-P. Riba , Téchniques de l’ingénieurs (F 3600) � Microbiologie – Prescott, Harley et Klein, 2003, DeBoeck Université � Biotechnologie R. Scriban, Tech & Doc � Principles of fermentation technology- P.K. Stanbury, Whitaker A. et S.J. Hall, 1995,

Butterworth Heinemann

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Techniques membranaires Enseignant(s) :

Anthony Szymczyk @ :

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5PROCC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Introduction aux procédés de séparation baromembranaire en phase liquide et à la théorie du transport transmembranaire

Connaissances / Capacités / Compétences *Connaissance des potentialités et des limites des procédés de séparation baromembranaire *Optimisation d’un procédé baromembranaire (minimisation de l’impact des phénomènes limitant le transfert de masse) *Compréhension des phénomènes physiques à l’interface membrane / solution et des mécanismes de transport transmembranaire

Programme détaillé *Matériaux membranaires utilisés dans les procédés baromembranaires *Principes et applications des procédés baromembranaires (microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration et osmose inverse) *Phénomènes limitant le transfert de masse (polarisation de concentration, pression osmotique et colmatage) *Mécanismes d’exclusion (effet stérique, exclusion de Donnan…) *Introduction à la théorie du transport (cas de solutés neutres et de solutions d’électrolytes seuls ou en mélange)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie *Handbook of industrial membrane technology, M.C. Porter, Noyes Publications, Westwood, New Jersey, USA, 1990. *Handbook of membrane research, V. Gorley, Nova Science Publishers, Inc, New York, USA, 2009.

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Procédés d'oxydation

Enseignant(s) : Khalil Hanna @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5OXYDC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les différentes techniques d'oxydation utilisées dans le traitement de l'eau et de l'air

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les différents oxydants chimiques et radicaux libres : avantages et inconvénients. � Connaître les différentes techniques d'oxydation utilisées dans la potabilisation de l'eau et le

traitement des eaux usées � Connaître les différentes techniques d'oxydation utilisées dans le traitement des COV

Programme détaillé � Les oxydants et les radicaux; � Chlore et ses dérivés ; Ozone; � La photocatalyse TiO2; � Les réactions de type Fenton

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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MODULE H : PROCEDES POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Traitements biologiques

Enseignant(s) : Lidia Favier @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5PRBRC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Appréhender les voies transformation biologiques de la pollution organique en milieu aérobie ou anaérobie, de la pollution azotée et de la pollution phosphorée dans les eaux usées domestiques ou industrielles. Présentation de principaux mécanismes mis en jeu au cours de ces étapes de biotransformation et les conditions optimales de mise en œuvre de ces réactions. Connaître les principaux aspects technologiques et les principes de fonctionnement de procédés d'épuration biologiques à biomasse libre et fixée (lits bactériens, biodisques, biofiltres,…).

Connaissances / Capacités / Compétences *Connaître et comprendre la cinétique bactérienne *Distinguer et connaître le grandes voies du métabolisme bactérien afin de comprendre les mécanismes mis en jeu lors de la bio-transformation des polluants organiques *Connaître les principaux modes de mise en œuvre des réacteurs biologiques et prévoir l'influence de paramètres de fonctionnement sur leurs performances et résoudre les problèmes de dysfonctionnement

Programme détaillé *Applications industrielle du génie microbiologique (industrie alimentaire, industrie pharmaceutique, environnement, ...). *Aspects microbiologiques : taxonomie des règnes biologiques et nomenclature microbienne. *Aspects métaboliques et énergétiques : réactions d’approvisionnement et de biosynthèse. *Aspects cinétiques : croissance microbienne, influence de facteurs chimiques et physiques sur la croissance bactérienne, techniques d’évaluation de la croissance microbiennes (directe et indirectes), modélisation de la croissance microbienne. *Réacteurs biologiques : principaux modes de conduites de culture microbienne (culture discontinue, en mode fed-batch, en mode continu). Dimensionnement des bioréacteurs. Applications

Modalités d’évaluation Examen Écrit

Bibliographie / webographie � Small and decentralized wastewater management systems, Crites & Tchobanoglous,1998,

McGraw Hill Series in Water Resources and Environmental Engineering

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Les réseaux de distribution et de collecte d'eau

Enseignant(s) : Dominique Wolbert @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10h40 Code : CC5RESOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Comprendre les problématiques spécifiques de la distribution d'eau potable et de la récupération des eaux usées et pluviales avec des éléments sur les flux et des bases dans le dimensionnement et la gestion de ces réseaux

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé Les réseaux de distribution :

� Estimation des besoins, gestions de crise, … ; � Principes du dimensionnement des réseaux non-maillés et maillés ; � Technologie.

Les réseaux de collecte : � Réseaux séparatifs et unitaires ; � Estimation des flux d’eaux résiduaires ; � Estimation des flux d’eau pluviale ; � Notion d’écoulement à surface libre ; � Principes du dimensionnement des réseaux de collecte ; � Technologie

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � “Réseaux d'assainissement (Le) : calculs, applications, perspectives”, Bourrier Régis / Claudon

J.-G / Périères J. � “Distribution et collecte des eaux”, Brière François G. � “Water distribution modeling Haestad methods”, / Walski Thomas M. / Chase Donald V. Advan

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Conception de filières appliquées à l'eau

Enseignant(s) : Poyrault Nathalie (OTV Cesson-Sévigné) @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5CFDTC

Coefficient : 1

Informations à faire vérifier par l’enseignant

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Pouvoir définir et dimensionner les principaux ouvrages d’une station d’épuration

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Les intervenants dans le cadre d’une réponse à un appel d’offre de station d’épuration. � Le dimensionnement d’une station (prétraitements, traitement des eaux, traitement des boues,

traitement des odeurs,…). � les procédés nouveaux

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie Hydraulique générale (Armando LENCASTRE). Mémento des pertes de charge (IDEL’CIK). Précis d’épuration biologique par boues activées (Paul BROUZES)

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Traitement chimiques des eaux

Enseignant(s) : Nicolas Cimetière @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10 heures Code : CC5CORCC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaitre et maitriser les équilibres calcocarboniques et les opérations de unitaires de traitement des eaux pouvant modifier ces équilibres

Connaissances / Capacités / Compétences � Posséder les connaissances théoriques nécessaires à la caractérisation des eaux (dureté,

alcalinité…) � Utiliser des outils calculatoires ou graphiques pour caractériser les eaux ou prévoir l'effet des

traitements � Connaitre les différents procédés permettant de modifier les équilibres calcocarboniques � Mettre en ouvre un ou plusieurs traitements cohérent(s) vis à vis d'une problématique

Programme détaillé Ce module porte sur la présentation des principaux polluants atmosphériques et leurs sources d’émissions, les phénomènes qui régissent leur devenir et les moyens analytiques nécessaires pour caractériser et quantifier ces polluants. Une partie est également consacrée à l’analyse quantitative et une dernière aux techniques préparatives à l’échelle du laboratoire ou industrielle.

� Introduction et rappels sur la composition des eaux et moyens analytiques nécessaires à la définission des équilibres calco-carboniques

� Equilibres calcocarboniques : présentations des relations fondamentales � Méthodes graphiques de définission des équilibres (Tillmans, Langelier, Hallopeau et Dubin,

Legrand et Poirier) � Procédés d'adouccissement et de reminéralisation (décarbonatation, reminéralisation,

utilisation de résines échangeuses d'ions…)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Mémento technique de l’eau - Degremont � Techniques de l’Ingénieur

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Traitement de matières colloïdales

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Nombre d’heures: 10h40 Code : CC5MACOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir des connaissances sur la clarification des eaux – Savoir dimensionner des appareillages (coagulation – floculation – décantation – flottation)

Connaissances / Capacités / Compétences � Filières de traitement de l'eau, � Mécanique des fluides

Programme détaillé � Problématique, particules, caractérisation � Coagulation � Floculation � Séparation des insolubles par Décantation � Séparation des insolubles par Flottation et coagulation sur filtre

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Techniques de l'Ingénieur � Mémento Technique de l'eau, Degrémont � Processus unitaires du traitement de l'eau potable, W.J. Masschelein (Tec & Doc)

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Cycle de conférences "déchets"

Enseignant(s) : Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 9 heures Code : CC5VALDC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Conférences en présentiel

Objectif principal du cours Des spécialistes présentent certaines filières du domaine du traitement des déchets (incinération, compostage, stockage)

Connaissances / Capacités / Compétences � Découvrir des aspects spécifiques du traitement des déchets � Discuter avec des spécialistes du domaine � Acquérir des compétences dans le domaine du traitement des déchets

Programme détaillé � Conférence 1 : Stockage des déchets non dangereux � Conférence 2 : Traitement des déchets par compostage � Conférence 3 : Traitement thermique des déchets

Modalités d’évaluation Evaluation écrite

Bibliographie / webographie

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Filière Analyse et environnement – Choix 2.2 MODULE I : ANALYSE ( 5 crédits ECTS)

Analyse et gestion des données

Enseignant(s) : Régis Gautier @ : [email protected]

Nombre d’heures: 9 heures 20 Code : CC5CMIOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel + TD en salle multimedia

Objectif principal du cours

Connaissances / Capacités / Compétences Maîtriser les enjeux liés à l’analyse de la mesure et au traitement d’un grand nombre de données. Maîtriser les outils statistiques élémentaires de description et de prévision

Programme détaillé � Rappels et compléments sur la régression linéaire : Rappels – Compléments – Prévision -

Élimination des observations atypiques - Les méthodes de régression pas à pas. � Les réseaux de neurones artificiels. Introduction au connexionnisme : Le modèle

neurophysiologique - Les modèles mathématiques – Apprentissage - Avantages/Inconvénients des réseaux de neurones artificiels - Applications des réseaux de neurones.

� Analyse de données : Introduction - Classification automatique - Classification hiérarchique - Analyse en composantes principales - Analyse discriminante

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � M. Tenenhaus, “Méthodes statistiques en gestion”, Dunod � M. Feinberg,” La validation des méthodes d’analyse”, Masson � M. Volle, “Analyse des données”, Economica

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Spectrométrie de masse organique

Enseignant(s) : David Rondeau @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5SMORC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Etre capable : - de proposer une méthode d’analyse impliquant la spectrométrie de masse dans un contexte industriel et environnemental - de réaliser une interprétation pertinente des résultats analytiques obtenus. Connaissances / Capacités / Compétences * Connaitre les spécificités des différentes méthodes d’ionisation afin d’adapter le choix de la source de productions d’ions gazeux à la nature de l’échantillon à analyser. * Connaitre les propriétés physiques des différents analyseurs constitutifs d’un spectromètre de masse pour cibler la mise au point de la méthode d’analyse soit vers la détection de molécules cibles dans un mélange complexe soit vers la caractérisation structurale de composés potentiellement originaux (molécule de synthèse ou métabolite). * Savoir interpréter de façon rationnelle les spectres de masse obtenus à partir de fragmentations d’ions de source ou issues de dissociations induites en mode MS/MS. * Pouvoir être une force de proposition lors de la mise au point de méthodes d’analyses en spectrométrie de masse et au cours de la préparation de projets d’acquisition de ce type équipement. Programme détaillé 1- Généralités en Spectrométrie de Masse * Introduction et définitions * Spectrométrie de masse et isotopie * Caractéristiques d’un spectromètre de masse * Mesures de masse précises pour la détermination de formules brutes 2- La source d’ionisation par impact d’électron (EI) * Formation et nature des ions produits en EI * Réactions de fragmentations par rupture simple des ions radicaux * Réactions de fragmentation par rupture avec réarrangement des ions radicaux * Réactions de fragmentation par compensation de pertes de liaisons * Fragmentations secondaires 3- Les analyseurs en Spectrométrie de Masse * L’accélération des ions hors de la source * Les analyseurs à secteurs ou magnéto-électrostatiques * Les analyseurs à filtre ionique quadripolaire * Le mode Single Ion Monitoring en couplage de la chromatographie avec la spectrométrie de masse * Les analyseurs à temps de vol (TOF)

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* Les analyseurs à piège ionique quadripolaire * Les analyseurs à piège ionique linéaire (trappes 2D) * Les analyseurs à cellule orbitrap * Les analyseurs à résonance cyclotronique des ions et transformées de Fourier (FTICR) 4- La source d’ionisation chimique (CI) * Description générale * Thermochimie du processus d’ionisation en CI positive * Réactivité des ions en CI * Ionisation Chimique négative 5- Les sources d’Ionisation en phase gazeuse à Pression Atmosphérique (API) * Ionisation chimique à pression atmosphérique (APCI) * Photo-ionisation à pression atmosphérique (APPI) * Ionisation par électro-nébulisation ou electrospray (ESI) * Observation des molécules protonées et multiplement protonées en ESI * Observations d’adduits de molécules polaires avec des cations alcalino-terreux 6- La source d’ionisation désorption laser assistée par matrice (MALDI) Les principales étapes de l’ablation ionisation laser et le rôle de la matrice Analyse de polymères de synthèse en MALDI Analyse de protéines en MALDI Analyse de fragments peptidiques issus de digestion trypsiques 7- La Spectrométrie de masse en mode Tandem ou MSn * Intérêts et principe de la MS/MS * Principales configuration en MS/MS dans l’espace (BEBE, QqQ, BEqQ, BETOF, QqTOF) et leurs applications en analyse structurale * Principales configurations en MS/MS dans le temps (IT 3D, LIT, LIT-TOF, QqLIT, LTQ-Orbitrap, FTICR) et leurs applications en analyse structurale * Méthodes d’activation en mode MS/MS et MSn (PSD, CID, ECD, SID, IRMPD, BIRD) * Les modes de détection en MS/MS couplés à la séparation chromatographique et leurs applications dans la recherche de traces (Precursor ion Scan, Constant Neutral loss, Single Reaction Monitoring) * Les fragmentations de molécules protonés en CID basse énergie * Les fragmentations d’ions en CID haute énergie * Le cas de la fragmentation à charge piégée Modalités d’évaluation Examen écrit Bibliographie / webographie * Spectrométrie de masse : Cours et exercices corrigés - E. De Hoffmann et V. Stroobant - Ed. Dunod. * Interpretation of Mass Spectra, Fourth Edition – F.W. McLafferty et F. Tureček – Ed. University Science Books. * Principe de la spectrométrie de masse des substances organiques – P. Longevialle – Ed. Masson. * Medical Applications of Mass Spectrometry – K. Vekey, A. Telekes et A. Vertes – Ed. Elsevier. * Spectrométrie de masse – Résumés de cours et exercices résolus – Guy Duguay - Ed. Ellipses. Bibliographie / webographie

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Application analytiques des radionucléides

Enseignant(s) : Didier Hauchard et intervenant extérieur (Mokili M.) @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5APARC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Maîtrise des processus de désintégration nucléaire et des rayonnements émis en lien avec leur détection et la radioprotection Connaître les méthodologies analytiques et appareillages mises en œuvre pour répondre à des problématiques d’analyse dans les secteurs concernés Connaître les secteurs industriels concernés par la mise en œuvre de méthodes nucléaires d’analyse Être capable de concevoir et mettre en œuvre des méthodologies analytiques qui reposent sur l’analyse de radionucléides et des rayonnements issus des processus de désintégration nucléaire en intégrant les problèmes de radioprotection dans différents secteurs concernant cette problématique (EDF, Déchets nucléaires, CEA, environnement, médecine nucléaire, radiopharmaceutiques, laboratoires d’analyse et de contrôle).

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Rappels sur la radioactivité � Interactions rayonnement/matière, détection, notions de radioprotection et mesures de la

radioactivité � Différentes applications analytiques � Méthodologies et stratégies analytiques propres à ces applications

Modalités d’évaluation Examen écrit avec document de cours

Bibliographie / webographie � J. FOOS Manuel de la radioactivité à l’usage des utilisateurs-Formascience (orsay)

• Tome 2- les désintégrations radioactive, les interactions rayonnements matières, les applications de la radioactivité (1994) • Tome 3 Les effects biologiques des rayonnements, Eléments de radioprotection (1995)

� M. COMET et M VIDAL Radiopharmaceutiques, Chimie des radiotraceurs et applications biologiques Presse universitaire de Grenoble (1998) G. SIMONET Les radioisotopes en analyse biologique, Détection et radioprotection Masson, Paris (1994)

� D. J. GAMBINI et R GRANIER Manuel de Radioprotection Tech Doc Lavoisier (1997) � CAILLOT La radioactivité au service de l’Industrie et de l’environnement Tech Doc Lavoisier

(2002) � CETAMA, G GRANIER, G Le PETIT Spectrométrie gamma appliquée aux échantillons de

l’environnement Tech Doc Lavoisier (2002)

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Spectrométrie proche infra-rouge

Enseignant(s) : Intervenant extérieur @ :

Nombre d’heures: 9 heures Code : CC5RAMAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir des notions élémentaires sur la spectroscopie proche IR et des techniques d’analyses associées sachant que c’est une technique implantée au niveau industriel et qu’il existe peu d’ouvrages de référence sur le sujet. Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Introduction : positionnement de la spectroscopie NIR et intérêts � Principe général et modes de mesures

• Mesures en transmission • Mesures en réflexion • Spectroscopie NIR à transformée de fourier (FT-NIR)

� Instrumentation : les divers équipements disponibles sur le marché � Chimiométrie et logiciels

• Métrologie • Traitement du signal • Application des méthodes statistiques et chimiométriques pour le discimination, le contrôle qualité et l’analyse quantitative

� Démarche générale pour le développement d’une application � Applications dans l’industrie et exemples

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � J. FOOS Manuel de la radioactivité à l’usage des utilisateurs-Formascience (orsay)

• Tome 2- les désintégrations radioactive, les interactions rayonnements matières, les applications de la radioactivité (1994) • Tome 3 Les effets biologiques des rayonnements, Eléments de radioprotection (1995)

� M. COMET et M VIDAL Radiopharmaceutiques, Chimie des radiotraceurs et applications biologiques Presse universitaire de Grenoble (1998) G. SIMONET Les radioisotopes en analyse biologique, Détection et radioprotection Masson, Paris (1994)

� D. J. GAMBINI et R GRANIER Manuel de Radioprotection Tech Doc Lavoisier (1997) � CAILLOT La radioactivité au service de l’Industrie et de l’environnement Tech Doc Lavoisier

(2002) � CETAMA, G GRANIER, G Le PETIT Spectrométrie gamma appliquée aux échantillons de

l’environnement Tech Doc Lavoisier (2002)

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Utilisation des rapports isotopiques naturels

Enseignant(s) : Christine Hatté @ :

Nombre d’heures: 11 Code : CC5RISOC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours *définitions et notations *(re)connaître les instruments destinés aux mesures isotopiques *apprécier leur intérêt dans des domaines différents *découvrir quelques applications

Programme détaillé Définitions et méthodologie *définition des isotopes *notations *principaux systèmes isotopiques *fractionnements isotopiques *mesure de la composition isotopique *déroulement et résultat d'une analyse *implication de la façon de travailler exercices d'application Applications *spéciation des métaux dans les sédiments *spéciations du Pb dans les vins *certification des teneurs en Cd dans un contenu stomacal artificiel *isotopie du bore et l'acidification des océans *thermométrie et paléoclimat exercices d'application *caractérisation des grands réservoirs terrestres (eau, plantes, …) *applications en écologie (chaîne trophique, phénomènes migratoires,…) *agronomie *archéologie *médecine *pollutions atmosphériques *fraudes exercices d'application

Modalités d’évaluation Lecture d’articles

Bibliographie / webographie

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Analyse des gaz

Enseignant(s) : Nicolas Cimetière @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5ANAGC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours Hybride (en Ligne et en présentiel)

Objectif principal du cours Former des analystes aux méthodes particulières de prélèvement et analyse d’atmosphères industrielles et environnementales.

Connaissances / Capacités / Compétences � Posséder les connaissances de base nécessaire à l’analyste sur le comportement des polluants

atmosphériques. � Maîtriser les aspects théoriques allant du prélèvement à l’analyse � Savoir proposer un protocole analytique pertinent vis-à-vis d’une problématique � D’interpréter les résultats au regard de l’environnement considéré

Programme détaillé Ce module porte sur la présentation des principaux polluants atmosphériques et leurs sources d’émissions, les phénomènes qui régissent leur devenir et les moyens analytiques nécessaires pour caractériser et quantifier ces polluants. Une partie est également consacrée à l’analyse quantitative et une dernière aux techniques préparatives à l’échelle du laboratoire ou industrielle.

� Principaux polluants atmosphériques � Notions de chimie atmosphérique � Analyse des gaz � Analyse des particules

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Introduction to Environmental Analysis - Reeve, R. 2002. Wiley � Analyse Chimique Quantitative de Vogel - Mendham et al. 2006. De Boeck Ed. � Air pollution control engineering - De Never, N. 1999. McGraw-Hill � Techniques de l’Ingénieur

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MODULE J : ANALYSE POUR L’ENVIRONNEMENT ( 5 crédits ECTS)

Analyse des éléments et molécules en traces

Enseignant(s) : Didier Hauchard et Lidia Favier @ : [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 17 heures Code : CC5ANMIC

Coefficient : 1.5

Modalités pédagogiques Cours en présentiel + projets en binômes et exposés

Objectif principal du cours Acquérir la méthodologie analytique concernant l’analyse particulière de traces et d’ultratraces qu’elles soient organiques ou inorganiques dans différents types de matrices (eau, air, sols, organismes vivants, matrices alimentaires) Connaître la législation.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � Introduction sur la problématique spécifique de l’analyse de traces et ultratraces. � La stratégie générale de l’analyse : le ou les points de prélèvement, le prélèvement, la

conservation de l’échantillon, la purification et la concentration. � Les méthodes d’analyse utilisées pour l’analyse de traces et ultratraces organiques. � L’application aux micropolluants organiques de l’air et l’eau � Le cas particulier de l’analyse de traces et d’ultratraces inorganiques � Projets effectués en binômes par les élèves dans le but de réaliser une partie de cours sur

l'application d'une technique à une problématique, le tout pouvant former un cours consultable à distance.

Modalités d’évaluation Evaluation des produits multimédia fournis par binôme et du rendu au groupe au cours d'un exposé

Bibliographie / webographie Pré-requis : Techniques séparatives avancée (CC5TSEPC) , Stratégies analytiques (CC4STRAC), Méthodes électrochimiques d'analyse

� Introduction to environmental analysis, Roger N. Reeve, 2002, John Wiley & Sons, Ltd. � Analyse et traitement physicochimique des rejets atmosphériques industriels emissions

fumées et odeurs, Popescu, 1998, Tech & Doc. � L'analyse de l'eau : Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Rodier et al., 2009 Ed. Dunod � Analyse chimique : Méthodes et techniques instrumentales. Rouessac et al., 2009. Ed Dunod

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Ecotoxicité et biodégradabilité

Enseignant(s) : Dominique Ambrosi @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5ECOTC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel Objectif principal du cours Permettre aux futurs ingénieurs qui travailleront dans l’industrie chimique au sens large de comprendre les systèmes de la réglementation européenne concernant la mise sur le marché des produits chimiques, en particulier dans le domaine de l’environnement et de l’écotoxicologie. Programme détaillé Module 1 : Définitions, données de base, présentation des tests (4h) *Cycle d’un produit chimique, voies d’entrées dans l’environnement (eau, air, sol). Définition des paramètres physico-chimiques et environnementaux (FBC, Kco,

LogPoe, Pvap, Cte de Henry, Solubilité, etc.) *Définitions Toxicité, écotoxicité, bioaccumulation, biodégradation, danger, risque, DL50, CE50, etc. *Définitions des standards :OCDE, AFNOR, CIPAC, ASTM, etc. *Bonnes pratiques de Laboratoire (BPL) :Européennes, américaines, OCDE *Tests de comportement environnemental et d’écotoxicité Bioaccumulation Dégradation abiotique Dégradation biotique Distribution dans l’environnement Ecotoxicité : oiseaux, poissons, daphnies, algues, abeilles, vers de terre, microorganismes du sol, plantes non cibles *Méthodes alternatives : Relation structure activité (RSAQ) Module 2 : Exigences réglementaires au niveau européen relatives à l’environnement (4h) *Produits phytopharmaceutiques *Produits biocides *Produits chimiques *Détergents *Produits cosmétiques *Produits pharmaceutiques et vétérinaires Module 3 : Applications (4h) *Classification et étiquetage : Système Général Harmonisé (SGH) *Fiche de Données de Sécurité (FDS) *Classement SEVESO des sites industriels *Base de données européenne des produits chimiques et biocides REACh-IT et IUCLID5 *Evaluation du risque Modèles, ESD, EUBEES, ECETOC, EUSES, Europoem REACh - Chemical safety Reports- Substances C.M.R. et P.B.T. Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Analyses bactériologiques et désinfection

Enseignant(s) : Jacques Frère @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5ANVIC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel Objectif principal du cours Donner des solides bases aux futurs ingénieurs pour leur permettre une prise de décision dans un cadre professionnel vis-à-vis de la qualité microbiologique de l’eau. Programme détaillé *Introduction à la microbiologie de l’eau : les microorganismes (rappels) ; environnement naturel et eutrophisation 2 h *Les microorganismes dans les réseaux d’eaux : Les biofilms (formation, évolution, communication cellulaire) ; contexte nutritionnel ; désinfection (possibilités et limites) 3 h *Les microorganismes recherchés dans l’eau : les indicateurs de contamination ; les différentes eaux et la réglementation ; la quantification des microorganismes (milieux spécifiques, méthodes moléculaires) 7 h Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie *Microbiologie. Prescott et al., DeBoeck Université 1995 *Microbiologie. Perry et al., Dunod 2004 *Surveillance sanitaire et microbiologique des eaux. Delarrase, Lavoisier 2003 et pour les courageux : The handbook of Water and Wastewater microbiology Dancan et al., Elsevier 2003Modalités pédagogiques

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Devenir des polluants dans l'environnement

Enseignant(s) : Khalil Hanna @ : [email protected]

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5IMPAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les différentes méthodes d'évaluation, de prédiction et de modélisation de transport des contaminants chimiques

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir évaluer le devenir d'un contaminant � Savoir déterminer la répartition d'un contaminant dans différents compartiments: eau, air et

sol. � Connaître les différentes modèles de spéciation, transfert réactif et transport de polluants

Programme détaillé Impact et Évaluation des Rejets

� Le devenir d’un produit chimique dans l’environnement; � Contaminants dans la chaîne alimentaire � Principaux mécanismes contrôlant le devenir des polluants dans l’environnement.

Cycle général des métaux en milieu aquatique : � Mécanismes de transfert aux petites et grandes échelles. � Modélisation de devenir et transport des contaminants ; � Spéciation chimique + modèles microscopiques physico-chimiques et macroscopiques, modes

de transport. Modélisation environnementale: concept de fugacité

� Modèles simples d’estimation de devenir des contaminants dans un cours d’eau

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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Spéciation et analyse des sols

Enseignant(s) : Khalil Hanna @ : [email protected]

Nombre d’heures: 11 heures Code : CC5SPECC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Connaître les différentes techniques et méthodes d'analyse et de spéciation chimique des éléments majeurs et traces dans un sol

Connaissances / Capacités / Compétences � Savoir analyser les éléments majeurs dans un sol � Savoir déterminer la spéciation des elements traces � Connaître les différentes techniques et méthodes d'analyse directe et indirecte

Programme détaillé � Propriétés et caractéristiques des sols � Évolution et érosion des sols � La pollution des sols � Spéciation des éléments traces et leur dynamique � Analyses chimiques dans les sols

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie/webographie

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MODULE COMPLEMENTAIRE K :–DEVELOPPEMENT DURABLE ET MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL ( 5 crédits ECTS)

Système de management environnemental

Enseignant(s) : Jacques Salamitou @ :

Nombre d’heures: 8 heures Code : CC5MANEC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Appréhender les enjeux du management de la dimension Environnement dans l’entreprise et connaître les principes et les exigences de la norme internationale ISO14001 de façon à réaliser ou du moins comprendre la mise en place d’un système de management environnemental conforme à cette norme pouvant conduire à certification par tierce partie.

Connaissances / Capacités / Compétences Connaitre le principe de la mise en place du système de management environnemental (SME)

Programme détaillé Présentation des enjeux de la dimension

� Environnement pour l'entreprise (dimension économique, humaine, scientifique mais émotive et culturelle; importance des parties intéressées; place de la réglementation; position par rapport à la mission de l'entreprise, relativité du niveau de performance ) et importance de les manager;

Notion de Système de Management � Environnemental et caractéristiques d'un tel système s’il est efficace (définition des limites du

système; engagement de la direction; prise en compte des parties intéressées; simplicité mais rigueur, progressivité et flexibilité; amélioration continue; importance de la communication; compatibilité avec des systèmpes de management d'autres dimensions)

Principes et contenu de la norme ISO14001 � Norme de système et non de performance, prescriptive, certifiable, universelle; boucle P

(planification) -D (mise en œuvre) -C (contrôle) -A (réaction); spirale d'amélioration continue; description des exigences.

Emploi de ISO 14001 pour le management des produits � Evaluation par tierce partie: certification ISO 14 001; � Enregistrement EMAS

Mise en œuvre d'un Système de Management Environnemental par étapes : Norme ISO 14005 Système intégré de management

� Qualité, Sécurité, Environnement: organisation, avantages, inconvénients. Travaux dirigés sur la réalisation des principales exigences de la norme ISO 14001

� Politique, analyse environnementale, plans d'action, documentation, compétence et formation, audits, communication, revue de direction

Modalité d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � NORME NF EN ISO 14001: Systèmes de management environnemental; Exigences et lignes

directrices pour son utilisation; AFNOR 2004 � NORME NF EN ISO 14004: Systèmes de management environnemental; Lignes directrices

générales concernant les principes, les systèmes et les techniques de mise en œuvre; AFNOR 2004

� Jacques Salamitou: Management environnemental; DUNOD (2004) � Michel Jonquières: Management environnemental (100 questions pour réussir); AFNOR 2005

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Environnement et développement durable

Enseignant(s) : Sylvie Ollitrault @ :

Nombre d’heures: 8 heures 40 Code : CC5ENDEC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Ce cours se destine à retracer les grandes étapes de la protection de l’environnement au niveau international et l’émergence de la notion de développement durable

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre la problématique du droit de l'environnement

Programme détaillé Chapitre 1 : Les origines et les enjeux de la mobilisation environnementale

� 1 : Une vision historique de l’environnement � 2 : Une construction sociale de la nature � 3 : Le wilderness anglo-américain et son influence dans le monde de la conservation � 4 : Les mouvements environnementaux et écologistes actuels � 5 : L’environnement, une catégorie juridique nouvelle � 6 : Les grands enjeux actuels en matière d’environnement ou la thématique de la crise

Chapitre 2 : La montée en puissance des politiques internationales de l’environnement : naissance du développement durable

� 1 : La coopération internationale en matière d’environnement avant Rio (1992) � 2 : De Rio à Johannesburg : l’émergence du développement durable � 3 : Les rapports Nord/Sud et l’aide au développement

Chapitre 3 : Les politiques internationales et européennes en matière d’environnement : mettre en œuvre le développement durable à un niveau international

� 1 : Le système multilatéral : le rôle central des OIG � 2 : Les acteurs internationaux incontournables : les Etats et la société civile � 3 : L’enjeu de la sécurité environnementale � 4 : Politiques de l’environnement dans un contexte de libre-échange : exemple sécurité

alimentaire � 5 : Le réchauffement climatique : une affaire d’Etat.

Chapitre 4 : Une diffusion locale des enjeux environnementaux : l’exemple du développement durable � 1 : L’Europe et son corpus de normes � 2 : L’inscription dans le droit français de la préoccupation environnementale (textes) � 3 : Renouvellement des pratiques militantes dans le milieu environnemental français � 4 : Les acteurs du développement durable : exemple la France � 5 : L’exemple du développement durable en Bretagne : acteurs, enjeux, agenda 21

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie - Aubertin C., Re-présenter la nature; la biodiversité au prisme des ONG, éditions de l’IRD, 2005. -Barthe Y., « le recours au politique ou la problématisation politique « par défaut », in Lagroye (J.), La Politisation, Paris, Belin, 2003. -Lascoumes P., L’éco-pouvoir. Environnements et politiques, La découverte, Paris, 1994. -Neveu E., Sociologie des mouvements sociaux, Paris, La découverte, 1996. -Ollitrault S., « Les écologistes français, des experts en action », in Mayer (N.), Fillieule (O.) dir, Carrières Militantes, Revue Française de Science Politique,vol 51, n°1-2, février-avril 2001, p.105-131. -Ollitrault S. « Des plantes et des hommes. De la défense de la biodiversité à l'altermondialisme » Revue Française de Science Politique, vol 54, n°3, juin 2004, p.443-465

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Évaluation : Bilan carbone-ACV-Eco bilans Enseignant(s) : Dominique Lanquetin

@ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5EVAEC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Acquérir la capacité d’évaluer les conséquences environnementales d’activités industrielles ou de produits. Savoir utiliser les outils simples d’évaluation. Comprendre et utiliser les résultats d’évaluations environnementales complexes

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Trois demi-journées centrées sur les thèmes suivants : *l'évaluation environnementale définition des impacts environnementaux (effet de serre, acidification, ozone troposphérique,…) la mesure des impacts environnementaux, les indices environnementaux et autres estimations qualitatives *les outils simplifiés d'évaluation quantitative le bilan-produit (méthodologie ADEME), le bilan-carbone (méthodologie ADEME) principes, démonstration, exemples et conseils d’utilisation *l'Analyse de Cycle de Vie Principes et normalisation, exigences pratiques et exemples, exploitation des informations pour la communication environnementale

Modalités d’évaluation *Un travail en binôme d’évaluation environnementale d’un problème d’actualité à l’aide d’un des outils présenté, préférentiellement Bilan Produit.

Bibliographie / webographie Ecoconception, concepts, méthodes, outils de J.Vigneron et JF Patingre ed. Economica Econcevoir, pratiquer et communiquer de J.Vigneron, JF Patingre et Ph. Schiesser ed. Economica

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Matières premières renouvelables

Enseignant(s) : Thierry Benvegnu, Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected] [email protected]

Nombre d’heures: 13 heures 20 Code : CC5MPREC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Avoir une idée de l'enjeu économique liés aux ressources renouvelables que ce soit comme source de matières premières ou comme source d'énergie. Faire un état des lieux des bioressources. Appréhender les voies de synthèses permettant leur transformation en bioproduits simples ou à haute valeur ajoutée ou en biocarburants.

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre les principales bioressources issues de la biomasse et leurs filières de production. � Savoir identifier les voies de transformations chimiques des bioressources en bioproduits et

biocarburants et leurs domaines d'application. � Connaitre les initiatives de soutien, publiques ou privées, pour la filière 'chimie du végétal'. � Être capable d'analyser les enjeux industriels, technologiques, environnementaux et sociétaux

liés à la valorisation/transformation de la biomasse.

Programme détaillé � Les bioressources � Les bioproduits issus de la biomasse � Les applications � Les politiques incitatives � Les différents types de biocarburants (ETBE, EMHV,..) � Procédés de fabrication � Les ressources � Aspects économiques et environnementaux

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie � Coma, S. Iborra, A. Velty, Chemical Reviews, 2007, 107, 2411-2502 � Feuille de Route R&D de la filière Chimie du végétal, Ademe � Module ENVAM sur les matières premières renouvelables

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Intensification des procédés

Enseignant(s) : Laurent Falk @ :

Nombre d’heures: 12 heures Code : CC5INTPC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Présentation illustrée des grands principes d’intensification en génie des procédés. Proposition d’une méthodologie de l’intensification et illustration.

Connaissances / Capacités / Compétences � Découvrir les grands principes de l'intensification des procédés � Compétences dans le domaine de la chimie durable

Programme détaillé � L’intensification des procédés est une des composantes essentielles de la chimie durable. � Elle permet de réaliser des procédés plus propres, plus sûrs, plus compacts et de diminuer les

consommations énergétiques. � On présente dans le cours les grands principes de l’intensification par différentes illustrations:

réacteurs multifonctionnels, distillation réactive, réacteurs chromatographiques, opérations périodiques, fluides supercritiques, microréacteurs.

� On propose également une méthodologie simple d’analyse des procédés basée sur les temps caractéristiques qui permet de montrer comment intensifier un procédé. Cette méthodologie est illustrée par un cas concret du passage batch à continu d’un réacteur de chimie fine.

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 208: TP chimie organique

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Cycle de conférences

Enseignant(s) : Plusieurs intervenants du monde industriel et Abdelkrim Bouzaza @ : [email protected]

Nombre d’heures: 9 heures Code : CC5CEVAC

Coefficient : 1

Modalités pédagogiques Cours en présentiel

Objectif principal du cours Découvrir la problématique de la pollution des sites et des sols pollués et de l'évaluation environnementale du traitement des déchets

Connaissances / Capacités / Compétences � Connaitre la spécificité de la législation sur les sites pollués � Découvrir les procédés de diagnostic et de rémédiation des sols � Connaitre la problématique de l'évaluation environnementale des procédés de traitement

Programme détaillé � Evaluation Environnementale des procédés de traitement des déchets � Evaluation du risque environnemental -Sites et sols pollués

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 209: TP chimie organique

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Option Management des entreprises – Choix 2.3 ( 10 crédits ECTS)

Management financier

Enseignant(s) : Aubier Angélique @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Comprendre les principales décisions financières qui interviennent dans l'entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé 1) Les principaux flux financiers (introduction générale). 2) Les décisions d'investissement (en univers certain et en univers incertain. 3) Les décisions de financement (structure financière optimale, financement par capitaux propres, financement par dettes)

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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Marketing industriel

Enseignant(s) : Aubier Angélique @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Comprendre les principales décisions financières qui interviennent dans l'entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé � 1) Les principaux flux financiers (introduction générale). � 2) Les décisions d'investissement (en univers certain et en univers incertain. � 3) Les décisions de financement (structure financière optimale, financement par capitaux

propres, financement par dettes)

Modalités d’évaluation Examen écrit Bibliographie / webographie

Page 211: TP chimie organique

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Gestion de production

Enseignant(s) : Bironneau Laurent @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Initier l'étudiant aux principaux concepts de la gestion de production- Familiariser l'étudiant avec certaines techniques et méthodes applicables à la gestion de production, lui permettre de comprendre leur application par des exemples et des exercices appropriés, Permettre à l'étudiant de comprendre les principales relations qui existent entre la gestion de production et les autres fonctions de l'entreprise.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé Présentation générale de la gestion de production, Les principales fonctions de la gestion de production, Les principales méthodes et techniques utilisées en gestion de production : MRP, Kanban, Techniques de gestion par les contraintes, méthodes d’ordonnancement de projet et d’atelier, L’amélioration continue des performances – le JAT

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 212: TP chimie organique

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Relation humaines

Enseignant(s) : Alis David @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Programme détaillé � 1) Communiquer. Les biais de perception, de la rationalité classique à la rationalité limitée.

Ecouter le verbal et le non verbal : l’empathie, les mécanismes de défense � 2) Manager. « S’affirmer», sans agressivité, ni manipulation. Négocier un accord gagnant-

gagnant � 3) Développer Faire preuve de créativité. Préparer et animer une réunion

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

Page 213: TP chimie organique

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Droit du travail et gestion des ressources humaines

Enseignant(s) : Joyeau @ :

Nombre d’heures: 24 heures Code :

Coefficient : 2.4

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours L’objectif est d’initier les étudiants, futurs managers, aux pratiques de Gestion des Ressources Humaines, à la fois dans ses aspects administratifs avec une première partie sur le droit du travail, et dans ses aspects opérationnels avec une seconde partie sur le recrutement, la formation, la gestion des carrières et la gestion des rémunérations.

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Examen écrit

Bibliographie / webographie

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MODULE DE STAGE EN ENTREPRISE ( 30 CREDITS ECTS)

Stage de fin d’études

Enseignant(s) : Annabelle Couvert @ : [email protected]

Durée:4 à 6 mois Code : CC5PROJS

Coefficient : 12

Modalités pédagogiques

Objectif principal du cours Stage «de fin d’études» formation à la recherche et par la recherche sur un thème fondamental ou appliqué, optimisation de process, développement de projets de gestion. Ce stage est un tremplin au premier emploi (environ 1/3 des diplômés sont embauchés suite à ce stage de fin d’études).

Connaissances / Capacités / Compétences

Programme détaillé

Modalités d’évaluation Tous les stages donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à une soutenance orale (10 à 15 minutes selon l’année d’études) devant un jury composé de deux enseignants (tuteur pédagogique et responsable de soutenance désigné parmi les enseignants-chercheurs de l’école) et du maître de stage si celui-ci peut et souhaite faire le déplacement. L’organisation de la soutenance est confiée à l’élève. L’évaluation finale tient compte de plusieurs facteurs (rapport, soutenance, appréciation du maître de stage et renseignement du logiciel des stages).

Bibliographie / webographie