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Vins du Beaujolais Beaujolais wines

Les cahiers du

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11Enjeux et stratégies des acteurs du tourisme en France

Tourisme et vins / Wine tourismRENDEZ-VOUS en RHONE-ALPES

Vins de Savoie Savoie wines

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Sommaire Summary

Edité par Sarl Les Editions de Bionnay - route du Château de Bionnay - 69640 Lacenas RCS LYON 401 325 436 - Principaux associés : Erick Roizard, Martine Meunier. Gérant : Érick Roizard - [email protected] Dépôt légal : à parution - Commission paritaire : 0914 K 91467 - ISSN : 2261 - 0111 - Numéro 20/Octobre 2014.Rédaction - abonnements - publicité : Les Editions de Bionnay - route du Château de Bionnay - 69640 Lacenas Directeur de la publication : Érick Roizard, Rédacteur en chef : Martine MeunierTél. 04 74 02 25 25 - Fax. 04 37 55 08 11 E-mail : [email protected] CHIRAT : 744 rue Sainte Colombe - 42540 Saint-Just-la-Pendue Rédaction : Stéphanie Pioud, [email protected], Infographie : Muriel Liénard Prix au numéro : 12,50 euros - Abonnement (1 an - 9 numéros) France : 72,00 euros. Hors France métropolitaine : 88 euros.Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages publiées dans la présente publication, faite sans autorisation de l’éditeur, est illicite et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées les reproduc‑tions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective, et les analyses et courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d’information de l’œuvre dans laquelle elles sont incorporées (Loi du 11‑Mai 1957 articles‑40 et‑41 et Code pénal en son article‑425).

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CARTE DES VIGNOBLES 4 ‑ Bienvenue en Rhône‑Alpes

EDITO 5

‑ Jean Besson, Sénateur Honoraire, Président de Rhône‑Alpes Tourisme

‑ Michel Bernard, Président du Cluster Œnotourisme de Atout France 6

3 QUESTIONS À... 7

‑ Christian Mantei, Directeur général de Atout France

LYON PORTE DES 3 VIGNOBLES 8 ‑ “Des vins magnifiés par la cuisine lyonnaise” ‑ “La région produit des vins fantastiques” 10

VINS DU BEAUJOLAIS 12 ‑ Un vignoble étonnant

VINS DES CÔTES DU RHÔNE 18 ‑ Un vignoble de caractère

VINS DE SAVOIE 26 ‑ Un vignoble entre lacs et montagnes

VIGNOBLES À DÉCOUVRIR 32

‑ Ces vins qui méritent un détour

VINS EFFERVESCENTS 36 ‑ Au pays des bulles

SUR LA ROUTE DES VIGNOBLES 40

‑ Itinérances sur la route des vignobles

LE LABEL VIGNOBLES ET DÉCOUVERTES 44 ‑ Une marque référence ‑ Six destinations “Vignobles et Découvertes”

en région Rhône‑Alpes 46

GASTRONOMIE 48

‑ Gastronomie : Rhône‑Alpes, une destination de qualité

MAP OF VINEYARDS 4 ‑ Welcome to Rhône‑Alpes

EDITO 5

‑ Jean Besson, Honorary senator, President of Rhône‑Alpes Tourisme

‑ Michel Bernard, President of Atout France’s Wine Tourism Cluster 6

3 QUESTIONS TO... 7

‑ Christian Mantei, Managing director of Atout France

LYON, GATEWAY TO THE VINEYARDS 9 ‑ “Wines enhanced by Lyonnais cuisine” ‑ “The region produces wonderful wines” 10

BEAUJOLAIS WINES 13 ‑ A surprising vineyard

CÔTES DU RHÔNE WINES 19 ‑ A vineyard with character

SAVOIE WINES 27 ‑ A vineyard amid lakes and mountains

VINEYARDS TO BE DISCOVERED 33

‑ Wines well worth a visit

SPARKLING WINES 37 ‑ In bubble country

ALONG THE VINEYARD ROUTE 41

‑ Strolling along the vineyard route

THE VIGNOBLES & DÉCOUVERTES QUALITY LABEL 45 ‑ A benchmark ‑ Six “Vignobles et Découvertes” destinations

in the Rhône‑Alpes region 47

FINE FOOD 49

‑ Rhône‑Alpes, a quality destination

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Tourisme et vins en Rhône-Alpes4

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Alcohol can seriously damage your health, please drink responsibly.

Bienvenue en Rhône-AlpesWelcome to Rhône-Alpes

5Wine tourism in Rhône-Alpes

EDITO

Qui porte le regard autour des routes et des chemins de Rhône-Alpes ne peut qu’être impressionné par l’omniprésence de la vigne. Lyon est la porte d’entrée de trois grands vignobles : Beaujolais, Côtes du

Rhône, Vins de Savoie. Ces terroirs, ces cépages sont uniques puisqu’ils sont à l’image de la diversité des paysages : vignobles de montagne, vignobles en terrasse côtoyant la lavande, vignobles mordorés sous la lumière des pierres du Beaujo-lais. Ils sont à l’image des femmes et des hommes passionnés qui les font vivre, souvent depuis plusieurs générations. Ils ont ainsi permis de faire de Rhône-Alpes une collection unique de vignobles et de vins, de cépages nobles, une force économique incontournable. Paul Claudel disait : “Le vin est le fils du soleil et de la terre mais il a eu le travail comme accoucheur”. Il faut rendre hommage à tous ces professionnels qui font preuve de talent et d’ingéniosité dans leur stratégie de développement. Ils ont réussi à travailler ensemble avec Rhône-Alpes Tourisme pour proposer des itiné-rances œnologiques qui correspondent aux nouvelles attentes et pratiques d’une clientèle exigeante. Des produits comme le “Fascinant week-end Vignobles & Découvertes” ou la balade à vélo à assistance électrique dans les vignobles de l’Hermitage ou encore le long de la ViaRhôna, autant d’offres qui racontent une histoire, font partager un vécu et créent une relation affec-tive avec le touriste.Rhône-Alpes Tourisme salue l’initiative unique d’Atout France d’organiser Destination Vignobles destinée à promouvoir “la France des Vins” aux prescripteurs internationaux. C’est une chance pour Lyon et Rhône-Alpes d’accueillir une manifestation de cette envergure qui offrira de belles perspectives de dévelop-pement et renforcera notre positionnement sur cette thématique. Destination Vignobles conforte Rhône-Alpes Tourisme dans son choix de faire de l’œnotourisme une thématique prioritaire. Au moment où Rhône-Alpes Tourisme envisage la création d’un Institut franco-chinois de la Vigne et du Vin à Shanghai, Destina-tion Vignobles vient à point nommé.

A nyone who travels around on the roads and lanes of the Rhône-Alpes region cannot fail to be impressed by the ubiquitous vines. Lyon is the gateway to three famous vineyards: Beaujolais, Côtes du Rhône and Vins

de Savoie. These soils, and the grapes that grow in them, are unique because they mirror the diversity of the scenery: moun-tain vineyards, terraced vineyards alongside lavender fields, vineyards bathed in the golden light of Beaujolais stone. They reflect the men and women, all passionate about their trade, who have maintained them, often for several generations. As a result, they have turned the Rhône-Alpes region into not only a unique collection of vineyards, wines and noble grape varieties, but also an economic force to be reckoned with. In the words of Paul Claudel: “Wine is the offspring of the sun and the earth but toil was its midwife”. We must, therefore, pay tribute to all those professionals who demonstrate talent and ingenuity in their development strategies. They have worked successfully with Rhône-Alpes Tourisme and have created wine tours which meet the changing expectations and behaviour of a demanding clientele. These include products such as the “Fas-cinant week-end Vignobles & Découvertes” or the electric bike ride through the Hermitage vineyards or along the ViaRhôna - a wealth of activities which tell a story, enable the sharing of expe-riences or create a close relationship with tourists.Rhône-Alpes Tourisme welcomes Atout France’s unique initiative to organise ‘Destination Vignobles’ as a means of promoting “France as a wine destination” to international consumer motiva-tors. Lyon and the Rhône-Alpes region are honoured to host an event of this magnitude, which will offer very attractive prospects for development and will strengthen our position in this sector. ‘Destination Vignobles’ justifies Rhône-Alpes Tourisme’s decision to put wine tourism at the top of its list of priorities. At this time, when Rhône-Alpes Tourisme is considering esta-blishing a Franco-Chinese Vine and Wine Institute in Shanghai, ‘Destination Vignobles’ is particularly timely.

Sénateur Honoraire, Président de Rhône-Alpes Tourisme

Honorary senator, President of Rhône-Alpes Tourisme

Jean Besson

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EDITO

Tourisme et vins en Rhône-Alpes

Président du Cluster Œnotourisme

de Atout France

President of Atout France’s Wine Tourism

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Dans une tentative de définition de l’œnotourisme, les précurseurs de cette initiative avaient imaginé la définition suivante : “l’œnotourisme

est l’alliance du vin et du tourisme dans une démarche professionnelle de découverte et de valorisation du vin, des terroirs, des hommes, sur le territoire où ils se trouvent, dans un contexte culturel et consensuel”. Ce qui doit ressortir de cette définition, c’est d’abord l’importance d’un territoire pour des-tination. C’est ensuite la nécessité d’être attractif, par des aspects culturels, par les hommes et les femmes qui y cultivent la vigne.Le terroir, cela peut être bien sûr le sol, le climat, les paysages, mais c’est surtout, grâce à tous ceux qui y vivent, un fait social, comme une œuvre d’art naturelle et culturelle dont le vin est une représentation palpable physiquement.Avec 17 vignobles mobilisés sur l’œnotourisme, répartis sur tout le territoire français, les visiteurs peuvent découvrir toutes les différentes richesses qui contribuent à l’attractivité de la “desti-nation France”. Depuis l’Antiquité, le vin a toujours été un facteur d’échange entre les êtres humains et il a gardé cette convivialité qui est le point commun de tous nos vignobles envers les touristes.C’est une façon, pour l’œnotourisme, d’être un atout supplémen-taire pour le tourisme en France, mais c’est aussi une façon, pour le tourisme, d’être une chance pour le vignoble à travers la pro-motion de la viticulture et l’importance économique qu’il vient y apporter. En raison de l’importance de cet enjeu, il était important que le Cluster Œnotourisme de Atout France puisse assurer un rôle déter-minant dans la promotion internationale de ce nouveau pôle de tourisme. Grâce à l’engagement des entreprises, des organismes du tou-risme, des interprofessions viticoles, de France Agrimer, le Cluster Œnotourisme a créé une image forte et attrayante auprès des candidats au voyage des 6 pays sur lesquels nous concentrons nos efforts (Grande-Bretagne, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Etats-Unis et Chine).En plus d’une importante communication institutionnelle financée sur les fonds propres du Cluster soutenu par Atout France, de multiples réalisations cofinancées par les membres du Cluster permettent de doubler ces opérations de promotion au profit de l’œnotourisme.Parmi ces actions, le 6e salon “Destination Vignobles”, organisé par Atout France, cette année en partenariat avec Rhône-Alpes Tourisme, bénéficie du soutien du Cluster Œnotourisme.Cette manifestation connaît un succès qui s’amplifie chaque fois (cette année il y aura 155 exposants et 140 visiteurs profession-nels).Elle est un des grands moments de notre démarche de promotion de l’œnotourisme en France, et reflète parfaitement l’essentiel des objectifs du Cluster :• repérer et définir les attentes des visiteurs étrangers,• mettre en avant les projets œnotouristiques des différents

acteurs de nos territoires (viticulteurs, professionnels du tourisme) répondant à ces attentes.

Elle illustre la contribution de tous les partenaires de l’œnotou-risme au développement économique des territoires.

I n an attempt to define wine tourism, our precursors in this endeavour came up with the following definition: “wine tourism is an alliance of wine and tourism in a pro-

fessional initiative designed to publicise and promote wine, regions and people, in their home environment, in a cultural and harmo-nious context”.

What should be emphasised in this definition is, firstly, the impor-tance of a territory as a destination. Then there’s the need to be attractive, through cultural heritage attractions and through the men and women who grow vines there.The region can obviously include the soil, the climate and the scenery but, above all, thanks to the people who live there, it is a social phenomenon, like a natural and cultural work of art, with wine as its tangible representation.With 17 vineyards, in all parts of France, now involved in wine tourism, visitors can discover the many riches which help to make “destination France” so attractive. Since ancient times, wine has always had a part to play in promoting human contact and this spirit of hospitality lives on in the welcome which our vineyards offer to tourists.It means that wine tourism can be an additional asset for tou-rism in France, but it is also means that tourism can benefit the vineyards, by promoting wine growing and illustrating its econo-mic importance. Given the significance of this issue, it was important that Atout France’s Wine Tourism Cluster take on a key role in promoting this new sector of the tourism industry on the world stage. Thanks to the commitment shown by businesses, tourism bodies, interprofessional wine-growing organisations and France Agri-mer, the Wine Tourism Cluster has built a strong and attractive image among potential visitors from the 6 countries in which we are concentrating our efforts (Great Britain, Germany, the Nether-lands, Belgium, the United States and China).In more than one important corporate communication campaign financed, out of its own funds, by the Atout France-supported cluster, a large number of projects co-financed by the Cluster’s members are making it possible to increase these promotional activities which are of benefit to wine tourism.Among these, the 6th “Destination Vignobles” trade fair, orga-nised by Atout France, in partnership this year with Rhône-Alpes Tourisme, is supported by the Wine Tourism Cluster.The event’s success continues to grow each time it is staged (this year there will be 155 exhibitors and 140 professional visitors).It is one of the highlights of our initiative to promote wine tourism in France and it reflects perfectly the Cluster’s main objectives:• to identify and define the expectations of foreign visitors,• to publicise the wine tourism projects which different stakehol-

ders in our region (wine growers and tourism professionals) are developing to meet these expectations.

It illustrates the part which all our wine tourism partners play in the economic development of the regions.

Michel Bernard

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Directeur général de Atout France

Managing director of Atout France

Quelles manifestations organise Atout France et à destination de quels publics ?Christian Mantei : Atout France propose chaque année plusieurs événements professionnels multi‑marchés : un salon généraliste “Rendez‑vous en France”, un salon dédié à la montagne “Grand Ski”, “France Meeting Hub” spécialisé dans le tourisme d’affaires et enfin “Destination Vignobles ” pour la filière œnotourisme. Sous forme de workshop, ces événements sont l’occasion pour les pres‑tataires de l’offre touristique française de promouvoir et de vendre leurs produits aux tour‑opérateurs du monde entier.

Quelle est la finalité de ces manifestations ?Il s’agit tout d’abord de renforcer la programmation de filières stra‑tégiques pour la destination France. La montagne, l’œnotourisme ou le tourisme d’affaires sont des secteurs très porteurs pour lesquels la France est à la pointe mais est aussi très concurrencée. Ces salons représentent donc une occasion unique pour les sociétés françaises exposantes de promouvoir et de vendre leurs produits auprès d’un panel d’acheteurs internationaux fortement qualifié. Par ailleurs, diversifier la programmation des différentes destinations françaises est indispensable pour conserver nos parts de marché face à la concurrence internationale. Une des clés du succès de ces salons est leur principe itinérant qui permet aux tour‑opérateurs que nous invitons de découvrir chaque année une destination différente (des éductours leur sont aussi proposés en complément de chacuns de ces workshops). L’idée est de leur faire découvrir la variété de notre offre afin de mieux répartir les flux touristiques en France.

En quoi une manifestation comme Destination Vignobles peut-elle dynamiser l’œnotourisme ?Destination Vignobles est un salon multi‑marchés pour la promotion de la “France des vins” auprès des professionnels internationaux du tourisme. C’est la seule manifestation de ce type en France, qui permet de réunir sous forme de workshop commercial des tour‑opérateurs in‑ternationaux en provenance de 43 marchés (spécialistes du tourisme vitivinicole ou généralistes mais proposant une large offre de produits vitivinicoles) et des exposants représentant l’offre œnotouristique riche et renouvelée des 17 vignobles français. Grâce aux rendez‑vous pré‑programmés, les acheteurs internationaux et les exposants optimisent ainsi leurs contacts commerciaux ce qui assure un meilleur retour sur investissement. Atout France contribue donc de façon très concrète à la mise en marché de l’offre œnotouristique française.

What events does Atout France organise and for whom?Christian Mantei : every year, Atout France offers a number of multi‑market events for professionals: “Rendez‑vous en France”, a multi‑sector trade fair; “Grand Ski,” a mountain tourism trade fair; “France Meeting Hub” which specialises in business tourism; and finally “Destination Vignobles” which covers the wine tourism industry. These events, which take the form of workshops, provide an opportunity for French tourism service providers to promote and sell their products to tour operators from around the world.

What purpose do these events serve?First and foremost, they serve to bolster the range of services offered by those sectors which are crucial for France as a destination. Moun‑tain tourism, wine tourism and business tourism are very important sectors and France is at the forefront. They do, however, face a lot of competition. These trade fairs, therefore, provide a unique oppor‑tunity for French exhibitors to promote and sell their products to a panel of highly qualified international buyers. Furthermore, it is vital that we diversify the services offered by different French destinations if we are to retain our market share in the face of international com‑petition. One of the keys to the success of these trade fairs is the fact that they are held in a different location each year, enabling the tour operators invited to discover different destinations (we also offer them familiarisation trips in addition to the workshops). The idea is to allow them to see for themselves the range of services we offer and, as a result, achieve a more even distribution of tourist flows in France.

How can an event such as Destination Vignobles boost wine tourism?Destination Vignobles is a multi‑market trade fair designed to pro‑mote “France as a wine destination” to tourism professionals from around the world. It is the only event of its type in France. It allows us to bring together, in a business workshop setting, international tour operators from 43 markets (those who specialise in wine sector tou‑rism or who offer a wide variety of wine sector products) and exhi‑bitors representing the wide‑ranging and revamped wine tourism services offered by 17 French vineyards. International buyers and exhibitors can boost their trade contacts in pre‑arranged meetings, ensuring a better return on their investment. So, Atout France makes a very practical contribution to marketing France’s wine tourism products and services.

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8 Tourisme et vins en Rhône-Alpes

“Des vins magnifiés par la cuisine lyonnaise”

Si Lyon est devenue la capitale mondiale de la gastronomie, c’est également en partie grâce aux vignobles qui l’entourent : Beaujolais, Côtes du Rhône, Savoie...

Regard croisé de deux professionnels lyonnais sur la ville et ses vins : les cavistes et sommeliers John Euvrard et Georges Dos Santos.

Etre sommelier et caviste à Lyon, c’est le rêve de tout professionnel ?John Euvrard : oui, c’est une réelle chance. Tout d’abord parce que la ville dispose d’une situation géographique exceptionnelle, en étant au carrefour d’une grande diversité de vignobles : le Beaujolais au Nord, les Côtes du Rhône au Sud, la Savoie et les vins du Bugey à l’Est, les Côtes du Forez et Roannaises à l’Ouest… En outre, les Lyon‑nais ont une véritable culture du vin. Ce sont des gens éduqués, fins connaisseurs, qui n’ont pas d’a priori sur les vins quelle que soit leur origine, et surtout ils sont sensibles au bien‑manger et au bien‑boire. Quant aux touristes, ils recherchent à Lyon et dans la région un cer‑tain art de vivre lié à la culture et à la gastronomie. D’où une forte demande de leur part pour des activités liées par exemple à l’œno‑tourisme, car ils recherchent des conseils, des informations…

Quels sont les vins les plus consommés à Lyon ?Le Beaujolais et le nord des Côtes du Rhône sont les vins prédomi‑nants, car ce sont des vignobles importants, avec des crus renommés. Morgon, Chiroubles, Moulin à Vent… pour le Beaujolais, et Côte‑Rôtie, Saint‑Joseph, Crozes‑Hermitage… pour les Côtes du Rhône. Ce sont des vins consommés par les Lyonnais, mais aussi par les touristes de passage dans la région. Ils séduisent d’autant plus que ce sont des vins de terroir, de vignerons. On a la chance d’être dans une région où les producteurs ouvrent leur domaine au grand public pour des visites, des dégustations, des initiations… Cela change tout car cela permet de raconter une histoire, de partager un vécu et de créer ainsi une relation affective avec la clientèle. Pour le visiteur, le vin n’est alors pas perçu comme un produit, mais comme le résultat d’un savoir‑faire et de la passion d’un homme pour son métier.

Quels vins régionaux souhaiteriez-vous mettre en avant ?Sans hésitez les Côtes Roannaises et du Forez, ainsi que les vins du Bugey. Ces vins sont un peu plus confidentiels, car éloignés géogra‑phiquement des grandes zones viticoles de la région. Pourtant, ce

sont des vins à découvrir. J’aime notamment les Côtes Roannaises et du Forez pour leur gourmandise, leur caractère fruité… Ce sont des vins de terroir authentiques.

Comment la gastronomie lyonnaise met-elle en valeur les vins régionaux ?Là encore, on a la chance d’être dans une région où tous les pro‑fessionnels (chefs, artisans, producteurs, vignerons, sommeliers…) travaillent ensemble et unissent leurs compétences pour les mettre au service de la gastronomie. Il est vrai que la région est un fabuleux terrain de jeux tant l’offre en produits de terroir est riche. Résultat, les vins régionaux sont souvent magnifiés par la cuisine lyonnaise.

Avez-vous des exemples d’accords mets et vins ?La cuisine lyonnaise traditionnelle, réputée pour ses spécialités à base de cochonnaille et d’abats, se marie très bien avec les rouges légers et fruités des Beaujolais, mais aussi avec les blancs nerveux du Bugey et de la Savoie. Pour les plats en sauce et les gibiers, les crus âgés des Beaujolais (10 à 15 ans) font merveille, comme les vins Hermitage et Cornas de la Vallée du Rhône car ils se patinent bien avec l’âge. Pour les fromages, je conseille uniquement du blanc, notamment ceux de la Vallée du Rhône et de la Savoie. Quant à la cuisine créative, celle de la nouvelle génération de chefs lyonnais, il faut l’associer à des vins rouges ou blancs, plutôt acides et d’une grande fraîcheur aroma‑tique afin d’apporter une dynamique au plat. www.john‑euvrard.fr

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Maître Sommelier et MOF en Som‑melerie, gérant d’une cave où sont

proposées 400 références de vins et spi‑ritueux, mais également salle de dégus‑tation privatisable, ateliers d’initiation à la dégustation et à la découverte des vins (Bourgogne, Vallée du Rhône...).

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“Wines enhanced by Lyonnais cuisine”

Lyon owes its status as the world capital of gastronomy partly to the vineyards which surround it: Beaujolais, Côtes du Rhône, Savoie... We seek the views of two Lyon professionals,

the wine merchants and sommeliers John Euvrard and Georges Dos Santos, on the city and its wines.

Working as a sommelier and wine merchant in Lyon, isn’t that every professional’s dream come true?John Euvrard : yes, it’s a wonderful opportunity. Firstly, because of the city’s unique situation amid so many different vineyards: Beaujolais to the north, Côtes du Rhône to the south, Savoie and the vins du Bugey to the east, Côtes du Forez Roannaises to the west… And what’s more, the city’s inhabitants take their wine very seriously. They are educated people, true connoisseurs, who have no pre‑conceived ideas about wines, whatever their origin, and are particularly concerned about eating and drinking well. As for tourists in Lyon and the Rhône‑Alpes region, they want to discover a particular ‘art de vivre’ created by culture and gastronomy. That’s why there is a high demand among tourists for activities related to wine tourism, for example. They are loo‑king for suggestions, information...

Which are the most commonly drunk wines in Lyon?Beaujolais and Northern Côtes du Rhône wines predominate, because these are major vineyards with well‑known crus. Morgon, Chiroubles, Moulin à Vent… for Beaujolais, and Côte‑Rôtie, Saint‑Jo‑seph, Crozes‑Hermitage… for Côtes du Rhône. These wines are drunk both by locals and by tourists visiting the region. They are particu‑larly attractive because they are local wines produced by local wine growers. We are fortunate to live in a region where producers open up their estates to the public for tours, tasting sessions, introduction to wine courses... This changes everything because it enables wine growers to tell their story, share their experiences and forge a close relationship with their customers. Visitors don’t see wine as a product. For them, it is the result of expertise and a man’s passion for his trade.

Which regional wines would you recommend?Without a doubt, Côtes Roannaises, Côtes du Forez and Bugey wines. These wines are more of a secret because they are produced away from the region’s main wine‑growing areas. However, they are well

worth trying. I particularly like the voluptuous and fruity character of Côtes Roannaises and Côtes du Forez... They are authentic local wines.

How does Lyonnais cuisine showcase regional wines?Here again, we are lucky to live in a region where all our profes‑sionals (chefs, craftsmen and women, producers, wine growers, sommeliers...) work together and pool their expertise for the good of gastronomy. The region really is a wonderful playground thanks to the abundance of local produce. This means that regional wines are often enhanced by Lyonnais cuisine.

Can you provide us with some examples of food and wine pairings?Traditional Lyonnais cuisine, famous for its pork and offal specialities, goes very well with light, fruity Beaujolais reds or lively whites from Bugey or Savoie. Aged Beaujolais crus (10 to 15 years) are the per‑fect accompaniment for dishes with rich sauces and game, as are Hermitage and Cornas wines from the Rhône Valley, as they mellow with age. For cheese, I’d recommend only white wines, particularly those from the Rhône Valley and Savoie. In the case of the creative cuisine of the new generation of chefs in Lyon, you need rather acidic red or white wines with high aromatic freshness to add dynamism to the dish. www.john‑euvrard.fr

john euvrard

Maître Sommelier, holder of the Meilleur Ouvrier (Best Crafts‑man) de France title, and manager of a wine cellar which

boasts 400 different wines and spirits, has a tasting room which is available for private hire and offers introduction to wine tasting and wine discovery workshops (Burgundy, Rhône Valley...).

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“La région produit des vins fantastiques”

“The region produces wonderful wines”

Quel regard portez-vous sur Lyon, en tant que professionnel du vin ?Georges Dos Santos : c’est la seule ville au monde qui soit située à une trentaine de minutes seulement des grands vignobles : le Beau‑jolais, les Côtes du Rhône avec la Côte‑Rôtie, et les vins de Savoie et du Bugey. Le fait que la ville soit traversée par le Rhône et la Saône est également très important, car ce mouvement fluvial a favorisé le négoce du vin depuis des siècles. Résultat, on a aujourd’hui une vraie culture du vin à Lyon.

Quelle est la particularité des vignobles en Rhône-Alpes ?La région produit des vins fantastiques. Mais surtout, on a la chance incroyable d’avoir un cépage unique au monde, le Gamay, car on ne le trouve que dans le vignoble du Beaujolais. Ce cépage donne des vins fruités aux arômes de fruits rouges, avec une acidité et une fraîcheur croquante remarquables. Ce sont des vins exceptionnels que je défends ardemment. Je suis d’ailleurs le seul caviste à propo‑ser plus de 90 références de Beaujolais sur Lyon. Malheureusement, ces vins sont aujourd’hui sous‑estimés notamment par les Français, à cause de l’image plutôt populaire générée par le Beaujolais nou‑veau. Pourtant, les vins du Beaujolais sont fortement appréciés des étrangers, notamment des Japonais, mais aussi des Américains, des Canadiens… La clientèle étrangère aime ces vins car ils représentent un terroir, un paysage de collines, un patrimoine, une culture, une histoire, une cuisine généreuse…

Quels sont les autres vins préférés des touristes étrangers ?La Côte‑Rôtie, Hermitage, Crozes‑Hermitage sont très appréciés car ils jouissent d’une aura médiatique mondiale, et sont également produits par des vignerons remarquables. Personnellement, je trouve que l’Hermitage et le Saint‑Joseph, qui sont des vins exceptionnels, bénéficient d’un très bon rapport qualité‑prix.

Des vins moins connus à découvrir ?Les Côtes du Vivarais pour leur fraîcheur, leurs arômes d’épices… Et les vins de Savoie, peu connus des visiteurs étrangers, car ces vins sont consommés à 90 % sur place dans les caves. Là encore, ce sont des vins à découvrir avec de très beaux cépages comme l’Altesse ou la Roussette. www.anticwine.com

Lyon ‑ toutes les informations utiles, visites guidées, bonnes adresses, hébergements ‑ www.lyon‑france.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

What do you, as a wine professional, think of Lyon?Georges Dos Santos: it’s the only city in the world which is situated only thirty minutes or so from vast vineyards: Beaujolais, Côtes du Rhône with Côte‑Rôtie, and vins de Savoie and vins du Bugey. The fact that the Rhône and the Saône rivers flow through the city is also very important as, over the centuries, this river traffic has benefitted the wine trade. As a result, wine is now an integral part of Lyon’s cultural heritage.

What is special about the Rhône-Alpesvineyards?The region produces fantastic wines. But, above all, we are incre‑dibly lucky to have our own unique grape variety, Gamay, which is found only in the Beaujolais vineyard. This variety produces fruity wines with aromas of red fruits and remarkable natural acidity and crisp freshness. They are exceptional wines and I recommend them wholeheartedly. Furthermore, I am the only wine merchant in Lyon who offers more than 90 different Beaujolais wines. Unfor‑tunately, these wines are now undervalued, particularly by the French, because of the somewhat mass‑market image created by Beaujolais Nouveau. However, Beaujolais wines are much appre‑ciated by foreigners, especially the Japanese, and the Americans, Canadians... Our foreign customers like these wines because they represent a region, a hilly landscape, heritage, culture, history, fla‑voursome cuisine...

Which other wines are most popular with foreign tourists?Côte‑Rôtie, Hermitage, Crozes‑Hermitage are very popular be‑cause they enjoy global media attention and are produced by outstanding wine growers. Personally, I believe that Hermitage and Saint‑Joseph, two exceptional wines, offer very good value for money.

Which lesser-known wines are worth trying?Côtes du Vivarais wines for their freshness and spicy aromas... And vins de Savoie, which are little known to foreign visitors because 90% of them are drunk on site in the wine cellars. Even so, these wines, made from wonderful grape varieties such as Altesse and Roussette, are certainly worth trying.www.anticwine.com

Lyon ‑ useful information, guided tours, recommended attractions, accommodation ‑ www.lyon‑france.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

georges dos santos

Globe‑trotteur sommelier, et gé‑rant de la cave Antic Wine avec

plus de 4 800 références de vins, mais aussi dégustations, soirées sur mesure, événements… Elu Meilleur Caviste de France par la Revue des Vins de France (RVF), Gilles Pudlowski ainsi que le Wine Spectator.

georges dos santos

Globe‑trot t ing sommelier and manager of the Antic Wine cel‑

lar which boasts over 4,800 different wines and also offers tasting sessions, bespoke functions, events... Voted Best Wine Merchant in France by the Re‑vue des Vins de France (RVF), Gilles Pudlowski and Wine Spectator.

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Un vignoble étonnantVignoble de coteaux, le Beaujolais séduit par ses vins généreux et festifs, ses terroirs à forte

personnalité mais aussi par ses paysages vallonnés et ses villages perchés. Une région authentique et conviviale qui ne laisse pas indifférent le visiteur.

Le vignoble du Beaujolais entretient son paradoxe. Si sa noto‑riété est aujourd’hui internationale grâce à son “Beaujolais nouveau”, fêté chaque année aux quatre coins du monde dès le 3e jeudi de novembre, mais également à ses dix grands crus

(Chiroubles, Fleurie, Moulin‑à‑vent…), ce joli vignoble n’en demeure pas moins une destination œnotouristique plutôt discrète. Pourtant, le Pays du Beaujolais a tout de la carte postale qui fait le bonheur des touristes : campagne vallonnée, coteaux de vignes aux couleurs changeantes à chaque saison, cols jalonnant les monts, petites routes sinueuses idéales pour la randonnée, grandes forêts de sapins, châteaux médiévaux et jolis villages dont ceux des Pierres Dorées charment instantanément le visiteur. Vaste de 160 000 hectares, le Pays Beaujolais s’étend sur une cinquantaine de kilomètres, le long de la Saône, entre deux villes chargées d’histoire, Lyon au sud, et Mâcon au nord. Le vignoble, lui, est plus restreint avec ses 19 000 hectares de vignes. Limité à l’ouest par les monts du Beaujolais, il prend fin aux plaines de la Saône. Au nord, il commence à Saint‑Amour pour s’achever au sud de Ville‑franche‑sur‑Saône. Un parcours que l’on peut découvrir notamment en suivant la Route des Vins du Beaujolais. Cet itinéraire emmène le visiteur à la découverte des 12 appellations du Beaujolais, en passant par Beaujeu, la capitale historique des Beaujolais‑Villages, Villefranche‑sur‑Saône, le fief actuel du Beaujolais, mais aussi les vil‑

lages de Vaux‑en‑Beaujolais où la cave de Clochemerle est dédiée au roman Clochemerle écrit ici. Sans oublier les villages des Pierres Dorées dont Oingt, classé parmi les plus beaux villages de France.

Les 10 crus du BeaujolaisC’est au nord du vignoble, à partir du Mont Brouilly, que se concentrent les dix crus AOC du Beaujolais. Sur des terres gra‑nitiques, ces grands vins se suivent les uns derrières les autres : Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin‑à‑vent, Chénas, Juliénas et Saint‑Amour. Malgré un cépage en commun, le gamay noir à jus blanc, chaque cru affirme une personnalité différente selon le terroir où il est produit. A l’instar d’un Chiroubles réputé pour sa vivacité et sa tendresse et d’un Côte de Brouilly pour son élégance, d’un Chénas généreux et bien char‑penté, d’un Morgon riche et puissant, ou encore d’un Moulin‑à‑Vent, le plus prestigieux des crus du Beaujolais. Autant de vins à déguster, mais également un territoire à découvrir, avec ses panoramas sur le Pays du Beaujolais depuis le Mont Brouilly, mais aussi ses châteaux et villages de caractère.

le château de bagnols Cette fortification du 13e siècle, classée monument historique, est située au cœur du pays des Pierres Dorées. Elle a été transfor‑mée en un hôtel de luxe, 5 étoiles, classé parmi les plus beaux châteaux‑hôtels de France. L’établissement compte 27 apparte‑ments tous différents (anciens et contemporains), un spa, un restau‑rant gastronomique, le “1217” niché dans la Salle des Gardes et un bistrot “Le Café du Château”, un service haut de gamme… Le tout dans un cadre somptueux puisque le château est entouré de jardins à la Française et situé au cœur des vignobles. www.chateaudebagnols.com

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Domaine Paire

Sur son domaine viticole vieux de quatre siècles, Jean‑

Jacques Paire propose aux visiteurs de découvrir son musée de l’Histoire du vigneron en Beaujolais, à travers l’exposition d’une collection unique d’outils de la vigne et du vin. Il poursuit avec une visite guidée des chais et du vignoble en culture biologique puis une dégustation commentée des vins du domaine. Des ateliers œnologiques et des apéritifs fermiers sont également proposés sur demande le week‑end. Une journée destinée aux groupes allie découverte du domaine, initiation à la dégustation, repas gastrono‑mique chez un partenaire et visite du village d’Oingt, classé parmi les Plus Beaux Villages de France. www.domainepaire.fr

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VINS DU BEAUJOLAIS

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A surprising vineyard A region of hillside vineyard, Beaujolais captivates visitors with its generous and lively wines,

its characterful landscape and its rolling hills and hilltop villages. It is an authentic and hospitable region which never fails to impress visitors.

T he Beaujolais vineyard remains a paradox. Although it is internationally famous for its “Beaujolais Nouveau” (cele‑brated annually on the 3rd Thursday in November in all corners of the world) and its ten vintages (Chiroubles, Fleurie,

Moulin‑à‑vent…), this beautiful vineyard still have a relatively low pro‑file as a wine tourism destination. However, the Pays du Beaujolais has all the picture‑postcard charm which captivates tourists: rolling countryside, vine‑covered slopes with colours which change with the seasons, mountains interspersed with passes, narrow winding roads which are perfect for hiking, vast forests of fir trees, medieval castles and pretty villages ‑ including the Pierres Dorées villages which visitors will instantly fall in love with. Extending over an area of 160,000 hectares, the Pays Beaujolais stretches for 50 kilometres along the River Saône, between two historic cities ‑ Lyon to the south and Mâcon to the north. The vineyard itself covers a smaller area, with 19,000 hectares of vines. Bordered on the west by the Beaujo‑lais Mountains, the vineyard reaches as far as the Saône plains. To the north, it begins in Saint‑Amour and ends south of Villefranche‑sur‑Saône. The area is best explored on the Beaujolais Wine Route. This route enables visitors to explore the 12 Beaujolais appellations, passing through Beaujeu (the historic capital of the Beaujolais‑Villages), Villefranche‑sur‑Saône (the current capital of Beaujolais), and also the villages of Vaux‑en‑Beaujolais, where the Clochemerle

wine cellar pays homage to the novel ’Clochemerle’, which was written here. And, of course, the route passes through the villages of Les Pierres Dorées, including Oingt, one of the Plus Beaux Villages de France (Most Beautiful Villages in France).

The 10 Beaujolais crusIt is in the northern part of the vineyard, above Mont Brouilly, that the ten AOC Beaujolais crus are concentrated. In this area of granite soils, these fine wines follow one after another: Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin‑à‑vent, Chénas, Juliénas and Saint‑Amour. In spite of using the same variety of grape, the Ga‑may Noir à Jus Blanc, each cru has a different personality depending on where it is produced. Examples include Chiroubles, renowned for its vivacity and tenderness, and Côte de Brouilly, known for its ele‑gance, the generous and full‑bodied Chénas, the rich and powerful Morgon, or Moulin‑à‑Vent, the most prestigious of the Beaujolais crus. Not only are there so many wines to taste, but there is also a region waiting to be discovered, with its views of the Pays de Beaujolais from Mont Brouilly and its castles and typical villages.

the château de bagnols This 13th century castle, listed as a historic monument, is situated at the heart of the Pays des Pierres Dorées. It has been transformed into a 5 star luxury hotel and ranks among the most beautiful castle‑hotels in France. It has 27 individually designed apartments (some old and others more contemporary in style) a spa, a gour‑met restaurant (the “1217”, tucked away in the Guard Room) and its “Le café du Château” bistro, plus top‑quality service... And all this in a sumptuous setting, because the castle is surrounded by French formal gardens and stands at the heart of the vineyards. www.chateaudebagnols.com

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Domaine Paire

I n his wine‑growing estate which dates back three centuries, Jean‑

Jacques Paire offers visitors the chance to explore his Beaujolais winegrowers’ museum with its unique collection of wine‑making tools and equipment. This is followed by a guided tour of the cellars and the organic vineyard and then a tasting session (with commen‑tary) featuring the wines produced on the estate. Wine courses and farmhouse aperitifs are also available, on request, at weekends. A day visit for groups combines a tour of the estate, an introduction to wine‑tasting, a gourmet meal at a partner restaurant and a visit to the village of Oingt, one of the ’Plus Beaux Villages de France’ (Most Beautiful Villages in France). www.domainepaire.fr

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Château de Bagnols, hôtel 5 étoiles. The 5 star Château de Bagnols hotel.

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Beaujolais-Villages et AOC BeaujolaisAutour des crus, l’appellation Beaujolais‑Villages s’étire sur une tren‑taine de kilomètres, couvrant ainsi 38 villages (Salles‑Arbuissonnas, Vaux‑en‑Beaujolais, Régnié‑Durette, Villié‑Morgon…) qui constituent le cœur du vignoble beaujolais. Répartis en trois zones distinctes, les Beaujolais‑villages affichent, eux aussi, une typicité plurielle en fonction de leur terroir : vins de garde plus charpentés avec une belle rondeur en bouche dans le nord du vignoble, vins structurés aux notes de fruits rouges vers le Mont Brouilly, vins fruités aux tanins doux sur les monts de la Haute‑Azergues (berceau des Beaujolais primeurs).

Le Pays des Pierres DoréesPlus au sud, l’appellation Beaujolais qui est la plus étendue du vignoble, s’étend sur trois cantons : Villefranche, Anse et le Bois d’Oingt, et couvre ainsi 72 villages. Gourmands et frais, les Beau‑jolais sont avant tout des vins généreux. Et mondialement connus puisque les 2/3 des volumes du Beaujolais nouveau sont produits

le château de pizay Ce château édifié du 11e au 19e siècle a été reconverti en un hôtel 4 étoiles. Il offre des prestations haut de gamme : service de conciergerie, piscine extérieure, restaurant gastronomique, Spa de 1 000 m2… Mais également des activités ludiques : parcours œno‑historique dans le parc, VTT en location… Avec ses 80 ha de vignes, le domaine réunit les meilleurs crus de la région.www.chateau‑pizay.com

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Festivités à ne pas manquer • Les Sarmentelles de Beaujeu célèbrent le “Beaujolais nouveau” en novembre. Cinq jours de festivités : mise en perce des fûts, défilés aux flambeaux... www.sarmentelles.com

• La Fête des crus au printemps dans l’un des dix villages producteurs de crus du Beaujolais. www.fetedescrus‑beaujolais.fr

• Le marathon International du Beaujolais à Villefranche‑sur‑Saône. www.marathondubeaujolais.org

• Pour tout savoir sur les vins du Beaujolais : Inter Beaujolais et son guide de l’œnotourisme, www.beaujolais.fr En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

• Pour tout savoir sur les vignobles de Rhône-Alpes www.baladesduvin.com

sur ce territoire. Mais cette région recèle d’autres trésors, notamment sur le plan touristique. Au sud du vignoble, on rentre au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées, une région que l’on compare allè‑grement à la Toscane. La raison : de douces collines dans lesquelles se lovent 39 villages aux pierres aux tons ocres tels que Oingt, Charnay, Cogny, Jarnioux… La magie opère dès les premiers rayons du soleil, dévoilant des couleurs chatoyantes qui évoluent au fil de la journée. Maisons et châteaux, mais aussi églises, lavoirs, murets arborent tous la même couleur dorée dans cette région, où le cal‑caire ocre issu du terroir servait autrefois à la construction de l’habi‑tat. Labellisé “Vignoble et Découvertes”, le Beaujolais des Pierres Dorées fait ainsi le bonheur des photographes et des randonneurs.

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1/ Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais. 2-5-7/ Paysages caractéristiques du vignoble du Beaujolais. 3/ Bâtiment typique des Pierres Dorées. 4/ Le Hameau Dubœuf, premier œnoparc d’Europe. 6/ Château de Pizay. 8/ Oingt, village touristique des Pierres Dorées.

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the château de pizay This castle, built between the 11th and 19th centuries, has been converted into a 4 star hotel. It offers top‑quality facilities: concierge service, outdoor pool, gastronomic restaurant, 1,000 m2 spa... Add to that recreational facilities: wine and history trail in the park, mountain bike hire... and with 80 hectares of vines, the estate brings together the region’s best crus. www.chateau‑pizay.com

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Other unmissable festivals• The Sarmentelles de Beaujeu festival celebrates “Beaujolais Nou‑veau” in November. The five days of festivities include tapping of the barrels, torchlight processions... www.sarmentelles.com

• The Fête des Crus, in spring, in one of the ten cru producing villages in the Beaujolais region. www.fetedescrus‑beaujolais.fr

• The Marathon International du Beaujolais in Villefranche‑sur‑Saône. www.marathondubeaujolais.org

• For detailed information on the wines of the Beaujolais region: Inter Beaujolais and its wine tourism guide www.beaujolais.fr In images on www.discover.rhonealpes.tv

• For detailed information on the vineyards of the Rhône-Alpes region visit: www.baladesduvin.com

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1/ Morgon, one of the ten Beaujolais crus. 2-5-7/ Typical vineyard scenery in the Beaujolais region. 3/ Typical building in the Pierres Dorées region. 4/ The Hameau Dubœuf, Europe’s first œnopark. 6/ Château de Pizay. 8/ Oingt, a tourist village in the Pierres Dorées region.

Beaujolais-Villages and AOC BeaujolaisAround these crus, the Beaujolais‑Villages appellation stretches over some thirty kilometres, including 38 villages (Salles‑Arbuissonnas, Vaux‑en‑Beaujolais, Régnié‑Durette, Villié‑Morgon…) which constitute the heart of the Beaujolais vineyard. Divided into three distinct areas, the Beaujolais‑villages also have different typicity which reflects their origin: more full‑bodied for laying down and offering roundness in the mouth in the northern part of the vineyard, structured wines with hints of red fruits in the Mont Brouilly area, and fruity wines with soft tannins on the Haute‑Azergues hills (the cradle of Beaujolais Nouveau).

Le Pays des Pierres DoréesFurther south, this, the largest Beaujolais appellation in the vineyard extends across three cantons: Villefranche, Anse and le Bois d’Oingt, and includes 72 villages. Highly drinkable and fresh, Beaujolais wines are, first and foremost, generous wines. And they are world famous because 2/3 of all Beaujolais Nouveau wine is produced here. But the

region boasts other gems, which are of particular interest to tourists. At its southern tip, the vineyard reaches the heart of the Beaujolais des Pierres Dorées, a region which people cheerfully compare to Tuscany. And the reason? The gently rolling hills dotted with 39 villages such as Oingt, Charnay, Cogny, Jarnioux… with their ochre‑coloured stone buildings. The magic begins with the first rays of sunlight which reveal shimmering colours which change over the course of the day. Houses and castles, as well as churches, wash houses and walls all parade the same gol‑den colour in this region, where the locally extracted ochre limestone was once used as a building material. A holder of the “Vignoble et Découvertes” label, the Beaujolais des Pierres Dorées is popular with both photographers and hikers.

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Quelle est la particularité du Hameau Dubœuf ?Anne Dubœuf : il s’agit du premier œnoparc d’Europe avec 100 000 visiteurs par an. Depuis sa création il y a vingt ans, plus de 2 millions de personnes l’ont déjà visité ! Le parc a d’ailleurs reçu le prix d’honneur national de l’œnotourisme en 2010 en tant que pionnier. Créé par Georges Dubœuf, célèbre négociant en vin du Beaujolais, ce parc raconte l’aventure du vin et de la vigne dans le Beaujolais et le Mâconnais. Il dévoile sur 30 000 m2 les origines des vignobles, leurs implantations, les secrets de fabrication du vin…, tout en accordant une grande importance à la dimension humaine, c’est à dire au travail des vignerons.

A qui s’adresse-t-il ?C’est un parc grand public qui séduira autant les amateurs de vins que les novices. Mais aussi les familles avec ses attractions inno‑vantes. On accueille également de nombreux groupes étrangers, par le biais notamment de partenariats avec des croisiéristes et voyagistes. Notre objectif est de proposer une approche à la fois ludique et pédagogique afin de séduire la clientèle.

Comment ce parc est-il organisé ?Il est divisé en 4 sites thématiques : le Hameau du vin qui comprend une collection unique d’objets rares (3 000 objets exposés), des attractions insolites, une salle des automates et des hologrammes, des parcours autour des cinq sens… ; les secrets de la fabrication des tonneaux, des bouteilles, des bouchons… ; la Gare du vin qui héberge une exposition sur le transport du vin, une reproduction de circuits miniatures… ; le Centre de vinification qui dévoile les process et techniques à travers les 150 cuves en inox ; et enfin Le Jardin en Beaujolais, qui permet de découvrir les senteurs de fleurs, d’écorces, de fruits ou d’épices présents dans les arômes du vin. Le tout ponc‑tué de jeux pour enfants, et d’un golf miniature. Sans oublier notre Ciné’Up lancé en 2012. Ce cinéma dynamique avec simulateurs fait découvrir aux spectateurs, assis à bord de nacelles animées, les paysages du Beaujolais et du Mâconnais, en suivant comme s’ils volaient dans le ciel, deux petites abeilles. A chaque fois, les visiteurs sont éblouis par l’expérience. Ils prennent conscience de la beauté incroyable de cette région.

Quel rôle jouez-vous dans la promotion de la destination du Beaujolais ?Le parc est une vitrine de la région, voire une carte postale. On souhaite donner envie aux visiteurs de découvrir plus longuement le Beaujolais qui fait partie des plus beaux vignobles de France. La diversité et la richesse de ses paysages, de ses villages et châteaux, ou encore de sa gastronomie en font une destination œnotou‑ristique incontournable. D’autant qu’elle offre une large gamme d’hébergements, pour tous budgets. C’est une région dynamique qui mérite d’être découverte. www.hameauduvin.com

Présentez-nous le Château de La Chaize…Caroline de Roussy de Sales : fondé au 17e siècle, ce domaine familial est un lieu chargé d’histoire. Depuis 1972, l’ensemble du domaine, le Château, la cave et les jardins, sont classés au titre des Monuments Historiques. Mais surtout, le Château de La Chaize est aujourd’hui le domaine le plus important des crus du Beaujolais avec 99 hectares de vignes d’un seul tenant. A lui seul, le Château représente 8 % de la production totale du Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais. Il s’agit de la plus vaste et de la plus réputée propriété viticole du sud de la Bourgogne.

Quelles prestations œnotouristiques proposez-vous ?Si l’activité viticole demeure notre cœur de métier, nous propo‑sons une visite, sur rendez‑vous, de notre cave voûtée, qui est la plus longue du Beaujolais avec ses 108 mètres de long ! Sa splendide charpente est d’origine et la toiture est en tuiles romaines. Autre centre d’intérêt : le pressoir à écureuil, datant de 1811, lui aussi classé. La visite guidée s’accompagne d’une dégustation de trois vins : la Cuvée du Château (rosé), le Brouilly traditionnel et le Brouilly Vieilles Vignes. Un buffet régional peut être également proposé aux groupes au sein de la cave. Le jar‑din à la Française, la roseraie et le potager planté en étoile sont également ouverts au public de mai à octobre sur rendez‑vous.

Quel est le profil de votre clientèle ?Nous accueillons les particuliers, sociétés, associations culturelles, patrimoniales, clubs œnologiques… ainsi que des groupes étran‑gers grâce notamment à des partenariats avec des agences anglo‑saxonnes. Les visites qui peuvent se faire en anglais et en allemand, sont pour nous l’occasion de partager notre pas‑sion pour le vin mais aussi de promouvoir notre région. Nous souhaitons avant tout partager des émotions et raconter notre vécu lors de ces rencontres. C’est d’ailleurs ce que recherchent nos visiteurs, notamment les étrangers qui plébiscitent cet art de vivre à la française. Car le Château de La Chaize dégage une ambiance et une atmosphère particulières. www.chateaudelachaize.com

Anne Dubœuf, directrice du Hameau Dubœuf à Romanèche-Thorins

Caroline de Roussy de Sales, directrice-gérante du Château de La Chaize à Odenas dans les Monts du Beaujolais

PAROLES DE PROFESSIONNELS PROFESSIONALS’ VIEWS

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What makes the Hameau Duboeuf special?Anne Dubœuf: it is the first œnopark in Europe to attract 100,000 visitors a year. Since it was set up twenty years ago, we have had more than 2 million visitors! What’s more, the park’s pioneering work was recognised by the award of the 2010 National Œnotourism Prize. Created by Georges Duboeuf, a well‑known Beaujolais wine merchant, the park traces the history of wine and vines in the Beaujolais and Mâconnais regions. Over its 30,000 m2, it traces the origins of the vineyards, how they are planted, the secrets of wine production..., whilst also attaching great importance to the human dimension, namely the work of the wine growers.

Who is it aimed at?It’s a park for everyone, which will attract both wine connoisseurs and novices. Its innovative attractions will also appeal to families. We also host lots of foreign groups, chiefly through partnerships with cruise lines and tour operators. Our aim is to attract clientele by adopting an approach which is both fun and educational.

How is the park organised?It is divided into 4 themed areas: the Hameau du vin, which includes a unique collection of rare objects (3,000 objects on display), unusual attractions, an automaton and hologram room, a tour em‑ploying all five senses...; the secrets of barrel, bottle and cork making; the Gare du vin which houses an exhibition on the transport of wine, model railways layouts...; the wine‑making centre which explains the processes and techniques using 150 stainless steel vats; and finally, the Jardin en Beaujolais, where visitors can discover the scents of flowers, bark, fruit or spices present in wine aromas. And, on top of all of this, there are children’s games and a mini golf course. And, of course, our Ciné’Up attraction which was launched in 2012. This dynamic cinema with simulators takes spectators (who sit in moving pods) on a virtual flight, following two little bees over the landscape of the Beaujolais and Mâconnais regions. Visitors are always ama‑zed by the experience. It shows them how incredibly beautiful the region is.

What role do you play in promoting the Beaujolais region?The park is a shop window for the region ‑ a postcard, you might say. We aim to inspire our visitors to spend longer exploring Beau‑jolais, which is one of the most beautiful vineyards in France. The diversity and richness of its scenery, villages and castles, as well as its cuisine, make it an unmissable wine tourism destination. And parti‑cularly so because it offers a wide range of accommodation options to suit all budgets. It is a dynamic region which is well worth visiting. www.hameauduvin.com

Tell us about the Château de La Chaize…Caroline de Roussy de Sales: it is a family estate, founded in the 17th century, and is steeped in history. The entire estate, the château, the wine cellar and the gardens have been listed as a historic monument since 1972. But above all, the Château de La Chaize is now the most important Beaujolais cru estate with 99 continuous hectares of vines. The Château alone accounts for 8% of the total production of Brouilly, one of the ten Beaujolais crus. It is the largest and most famous wine‑growing estate in southern Burgundy.

What wine tourism services do you offer?Wine growing remains our core business but we also offer a tour, by appointment, of our vaulted cellar which, at 108 m long, is the longest in the Beaujolais region! Its splendid frame is original and the roof is covered with Roman tiles. Another point of interest is the old wine press from 1811, which is also listed as a historic monument. To complement the guided tour we taste three wines: Cuvée du Château (rosé), traditional Brouilly and Brouilly Vieilles Vignes. A regional buffet can also be provided in the wine cellar for groups. The French formal garden, the rose garden and the vegetable garden, all set out in a star shape are also open to the public, by appointment, from May to October.

What is the profile of your clientele?We welcome individuals, organisations, cultural and heritage as‑sociations and also foreign groups, thanks chiefly to our partner‑ships with agencies in English‑speaking countries. We offer tours in English and German and this gives us an opportunity to share our passion for wine and promote our region. Above all, we want to share emotions with our visitors and tell them about our experiences. That’s what our visitors want, and especially foreign visitors who are fans of French ’art de vivre’. The Château de La Chaize really does have its own unique feel and atmosphere. www.chateaudelachaize.com

Anne Dubœuf, manager of The Hameau Dubœuf in Romanèche-Thorins

Caroline de Roussy de Sales, managing director of the Château de La Chaize at Odenas in the Beaujolais Hills

PROFESSIONALS’ VIEWS

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Un vignoble de caractèreCôte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas… Depuis 2000 ans, la Vallée du Rhône

a donné naissance à un vignoble d’exception, où les grands crus comptent parmi les plus beaux vins du monde. Une vallée généreuse où la diversité et la beauté des paysages

en font une destination œnotouristique de choix.

Grâce à la richesse de ses sols (granitiques, a rg i lo ‑ ca lca i r e s , caillouteux), de son

climat continental modéré au nord et de t ype méditerra‑néen au sud, mais aussi de ses cépages (Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Marsanne, Vio‑gnier…), la Vallée du Rhône est sans aucun doute “La” destina‑tion des vignobles en Rhône‑Alpes. Les grands crus y sont légions et leur réputation a lar‑gement franchi les frontières. A l’instar des Côte‑Rôtie, Condrieu, Château‑Grillet, Saint‑Joseph, Crozes‑Hermitage, Cornas, Her‑

mitage, Saint‑Péray, Vinsobres… Auxquels s’ajoutent, plus au sud de la Vallée du Rhône, les Côtes du Rhône Villages tels que Rous‑set‑les‑Vignes, Saint‑Pantaléon‑les‑Vignes, Saint‑Maurice, Ro‑chegude… Considérés comme l’un des plus vieux vignobles du monde où chaque terroir affirme haut et fort sa person‑nalité, les Côtes du Rhône s’im‑posent comme une destination en soi. A découvrir au fil d’un fleuve majestueux, le Rhône, le long duquel des villes riches d’histoire se sont développées : Vienne, Tournon‑sur‑Rhône, Valence… Cet itinéraire est ba‑

lisé notamment par plusieurs routes touristiques, on peut le parcourir au gré de ses envies : en voiture, à pieds pour des ran‑données sur des coteaux escar‑pés, en vélo le long de la Via‑Rhôna, route cyclable longeant le Rhône, ou même lors d’une croisière fluviale avec des haltes méritées pour des dégustations œnologiques.

Le vignoble septentrionalC’est au nord de la Vallée du Rhône, après la jolie cité gal‑lo‑romaine de Vienne et les Monts du Pilat, qu’apparaissent les premiers raisins du vignoble Nord dit septentrional. Un terroir unique où les huit appellations locales, entre Vienne et Va‑lence, comptent parmi les plus

l’université du vin à suze-la-rousse Ce centre d’œnologie ins‑tallé dans un château du 12ème siècle propose une large gamme de formations profes‑sionnelles (sommelier, caviste, analyse sensorielle, commer‑cialisation…) mais également de nombreux stages (journée d’œnologie, week‑end de dégustation…) organisés pour le grand public et les touristes, notamment en période estivale. Ces stages peuvent être une bonne introduction avant de visiter les caves. www.universite‑du‑vin.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

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ViaRhôna

ViaRhôna est un grand projet de

voies cyclables, qui sur plus de 700 km le long des rives du Rhône, a pour vocation de relier le lac Léman en Suisse à la mer Méditerranée. A terme, la ViaRhôna traversera 3 régions : Rhône‑Alpes, Provence‑Alpes‑Côte d’Azur et Languedoc‑Roussillon. A ce jour, plus de 450 km en Rhône‑Alpes sont déjà proposés aux cyclistes. Un façon originale et sportive de découvrir la région : villes et villages, vignobles, paysages… Une carte touristique présentant 18 étapes et 9 circuits découvertes à vélo met à l’honneur les vignobles qui bordent le fleuve. www.viarhona.com En images sur www.viarhona.tv

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VINS DES CÔTES DU RHÔNE

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A vineyard with characterCôte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas… 2,000 years ago, the Rhône valley gave

birth to special vineyard whose grands crus rank among the finest wines in the world. It is a bountiful valley, blessed with diverse and beautiful scenery which makes it

a prime wine tourism destination.

T hanks to its r ich soils (granite, clay‑limestone, gravelly), its climate (tem‑perate continental in the

north and Mediterranean in the south), and its grape varieties (Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Marsanne, Viognier…), the Rhône Valley is undoubtedly “the” wine destination in the Rhône‑Alpes region. The region boasts a myriad of grands crus whose reputation extends far beyond France. These include Côte‑Rôtie, Condrieu, Château‑Grillet, Saint‑Joseph, Crozes‑Hermitage, Cornas, Hermitage, Saint‑Péray, Vinsobres… plus, further south in the Rhône Val‑

ley, the Côtes du Rhône Villages such as Rousset‑les‑Vignes, Saint‑Pantaléon‑les‑Vignes, Saint‑Maurice, Rochegude… Considered one of the oldest vineyards in the world, where each region proudly asserts its own personality, the Côtes du Rhône is a destination in itself. Vi‑sitors can explore several histo‑ric towns which have grown up along the majestic River Rhône: Vienne, Tournon‑sur‑Rhône, Valence… The tour, consisting mainly of tourist routes, can be covered according to visitors’ own preferences: by car, on foot (hiking along the steep hillsides), by bike along the ViaRhôna (a

cycle route which follows the River Rhône), or on a river cruise with stops for wine tasting ses‑sions.

The septentrional (northern) vineyardIn the northern part of the Rhône Valley, beyond the pretty Gallo‑Roman city of Vienne and the Pilat Mountains, the first grapes

of the northern (septentrional) vi‑neyard appear. This is a unique region where the eight local appellations, between Vienne and Valence, are among the Côtes du Rhône’s renowned de‑signations. These include Côte‑Rôtie whose steep slopes des‑cend spectacularly toward the river. This prestigious red wine offers delicate aromas of spices,

the wine university in suze-la-rousse This œnology centre housed in a 12th century castle offers a wide range of vocational trai‑ning courses (sommeliers, wine merchants, sensory evaluation, marketing...) as well as a large number of courses (œnology days, tasting weekends...) for the public and tourists, in the summer months in particular. These courses can be a useful introduction before a visit to the cellars. www.universite‑du‑vin.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

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V iaRhôna is a major cycle project which,

by means of a 700 km route along the banks of the Rhône, aims to link Lake Geneva in Switzerland to the Mediterranean Sea. When it is complete, the ViaRhôna will cross 3 regions: Rhône‑Alpes, Provence‑Alpes‑Côte d’Azur and Languedoc‑Roussillon. The Rhône‑Alpes region currently offers cyclists more than 450 km of cycle tracks, providing an original and healthy way of exploring the region and all its villages, vineyards, landscapes... A tourist map showing 18 different sections and 9 sightseeing tours for cyclists celebrates the vineyards which line the river. www.viarhona.com In images on www.viarhona.tv

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réputées des Côtes du Rhône. Parmi elles : la Côte‑Rôtie dont les pentes abruptes dévalent de façon spectaculaire vers le fleuve. Ce vin rouge prestigieux offre une grande délicatesse aroma‑tique (épices, fruits rouges, vio‑lette…) et un caractère fort et racé. Plus au sud, l’AOC Condrieu est réputée notamment pour ses vins blancs aux arômes de fruits et de notes florales. Le vignoble accueille également le Châ‑teau Grillet, la plus petite AOC de France. En suivant les rives du Rhône, plus au sud, la vallée s’ouvre pour laisser place, sur des coteaux façonnés en terrasses, à d’autres grands crus renommés comme le Saint‑Joseph, un vin rouge à la fois puissant et fin aux arômes de poivres et d’épices. De l’autre côté du Rhône, c’est le domaine des Crozes‑Hermitage et Hermitage, vins prestigieux de la Vallée du Rhône. Le vignoble septentrional termine sa route, avec le Cornas (vin rouge parmi les plus charpentés de France) et le Saint‑Péray (vin blanc au caractère unique) en terres ardéchoises. Sans oublier un vin rouge très rare, le Brézème, unique mention géographique de l’appellation régionale Côtes du Rhône.

Le vignoble méridionalAu fil du Rhône, le paysage verdoyant et vallonné s’est pro‑

gressivement transformé pour laisser place à une ambiance et une douceur plus provençale. Le sud de l’Ardèche est la terre de prédilection du vignoble des AOC des Côtes du Viva‑rais, des vins rouges, rosés et blancs chaleureux. Sur ce terroir rustique et montagneux, entre gorges de l’Ardèche, plateau des Gras et contreforts du massif des Cévennes, la vigne côtoie les oliviers, les châtaigniers et les chênes verts. On se laisse char‑mer par les nombreux villages de caractère et une nature préser‑vée : gorges de l’Ardèche, Aven d’Orgnac, vallée de l’Ibie… De retour vers le Rhône, le vignoble est classé en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Au sud de Montélimar, on rentre cette fois en Drôme provençale, région baignée de soleil, véritable carte postale avec ses champs de lavande, ses vergers d’oliviers, ses petits villages perchés... Ici, le vignoble de l’AOC Grignan‑les‑Adhémar donne naissance à des vins plus méridionaux, avec des rouges épicés, des rosés frui‑tés et élégants, et des blancs secs et rafraîchissants. Plus à l’Est, ce sont les Côtes du Rhône Villages qui s’imposent : Rochegude, Puy‑méras, Saint‑Maurice, Rousset et Saint‑Pantaléon‑les‑Vignes. Des destinations réputées égale‑ment pour leur douceur de vivre, leur patrimoine architectural et

les nombreuses balades qui s’offrent aux visiteurs. L’aventure des Côtes du Rhône en région Rhône‑Alpes se termine près de

Nyons et des Baronnies proven‑çales avec l’AOC Vinsobres, des vins rouges à la couleur soutenue aux saveurs d’épices.

a découvrir dans la région • Le Marché aux vins de Côte-Rôtie d’Ampuis : il s’agit de l’une

des plus grandes manifestations viticoles de France. Elle ras‑semble en janvier une soixantaine de vignerons et maisons de négoce, soit plus de 200 vins des appellations Côte‑Rôtie, Condrieu, Saint‑Joseph, Cornas, Hermitage, Saint‑Péray et Crozes‑Hermitage. Après avoir payé un droit d’entrée, on peut déguster et acheter les crus auprès des vignerons présents. Des produits régionaux sont également vendus pendant la manifes‑tation. www.marche‑aux‑vins‑ampuis‑cote‑rotie.com

• Hôtel Le Beau Rivage à Condrieu : situé au pied du vignoble de Condrieu et de Côte‑Rôtie, sur les bords du Rhône, l’hôtel Le Beau Rivage offre un emplacement idéal pour partir à la décou‑verte de ce prestigieux vignoble. L’établissement dispose de 30 chambres et suites réparties sur trois corps de bâtiment. Plusieurs activités sont proposées en relation avec différents partenaires : randonnées pédestres, visites de caves, croisières sur le Rhône… www.hotel‑beaurivage.com

• Hôtel Le Clair de la Plume : situé au pied du château de Grignan, en Drôme provençale, cette ancienne maison de chanoine a été transformée en hôtel de charme composé de 16 chambres et suites personnalisées et meublées 19e siècle. Cet établissement dispose d’un restaurant gastronomique, un salon de thé, une boutique, mais également un jardin méditerranéen, avec bassin naturel et un restaurant de plein air. www.clairplume.com

• Tout savoir sur les vins des Côtes du Rhône : Inter Rhône, www.vins‑rhone.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

• Tout savoir sur les vins de Rhône-Alpes : le Comité Vin Rhône‑Alpes, www.baladesduvin.com

1/ Dégustation de Côtes du Rhône. 2/ Vue aérienne de Tournon sur Rhône et Tain-l’Hermitage. 3/ Grignan et son château en Drôme provençale. 4/ Chai d’élevage en fûts de Côte-Rôtie de la cave Vidal-Fleury.

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other attractions in the region • The Côte-Rôtie d’Ampuis wine market: one of the biggest wine

events in France, this market is held annually in January. It brings together about sixty winegrowers and wine merchants and fea‑tures more than 200 wines from the Côte‑Rôtie, Condrieu, Saint‑Joseph, Cornas, Hermitage, Saint‑Péray and Crozes‑Hermitage appellations. On payment of their entrance fee, visitors can taste and buy crus from the participating wine producers. Regional products are also on sale throughout the event. www.marche‑aux‑vins‑ampuis‑cote‑rotie.com

• Hôtel Le Beau Rivage in Condrieu: enjoying a riverside loca‑tion on the Rhône, beneath the Condrieu and Côte‑Rôtie vines, the Le Beau Rivage hotel is the perfect base for exploring this prestigious vineyard. It has 30 rooms and suites in three buildings. A number of activities are available through different partners: hikes, visits to wine cellars, cruises on the Rhône... www.hotel‑beaurivage.com

• Hôtel Le Clair de la Plume : nestled beneath Grignan Castle, in Drôme Provençale, this former canon’s house has been converted into a charming hotel. Its 16 individually designed rooms and suites contain 19th century antique furniture. The hotel has a gourmet restaurant, tearoom and shop, as well as a Mediterranean garden with a natural swimming pool and an outdoor restaurant. www.clairplume.com

• For detailed information on Côtes du Rhône wines visit: Inter Rhône, www.vins‑rhone.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

• For detailed information on Rhône-Alpes wines visit: the Comité Vin Rhône‑Alpes, www.baladesduvin.com

red fruits, violets... and a strong and elegant personality. Fur‑ther south, the Condrieu AOC is known mainly for its white wines with their fruity aromas and floral notes. The vineyard is also home to Château Grillet, France’s smallest AOC. Conti‑nuing southwards along the banks to the Rhône, the valley opens up and makes way, on terraced hillsides, for other re‑nowned grands crus such as Saint‑Joseph, a powerful and rich red wine with aromas of peppers and spice. Crossing the Rhône, we reach the prestigious Rhone Valley wines, Crozes‑Hermitage and Hermitage. The septentrional vineyard end with Cornas (one of the most full‑bodied French red wines) and Saint‑Péray (a white wine with a unique character) in Ardèche. And last but not least, there is Brézème ‑ the only wine in the Côtes du Rhône regional appel‑lation with its own geographical category.

The meridional (southern) vineyard Continuing down the Rhône, the lush, green undulating landscape gradually changes, giving way to a mild climate and an atmos‑phere more typical of Provence. Southern Ardèche is the prime location in the Côtes du Vivarais

AOC vineyard, producing warm red, rosé and white wines. In this rustic and mountainous terrain, between the Gorges de l’Ar‑dèche, the Plateau des Gras and the foothills of the Cévennes, vines grow alongside olive trees, ches‑tnut trees and evergreen oaks. Visitors cannot help falling under the spell of the many characterful villages and unspoilt countryside: the Gorges de l’Ardèche, Aven d’Orgnac, the Ibie Valley... Retur‑ning to the Rhône, the vineyard is classified as Côtes du Rhône and Côtes du Rhône Villages. South of Montélimar, we reach sun‑bathed Drôme Provençale, a genuine picture postcard region with its lavender fields, olive groves, little hilltop villages... Here, the Grignan‑les‑Adhémar AOC vineyard produces more southern wines: spicy reds, fruity elegant rosés, and dry refreshing whites. Further east, we find Côtes du Rhône Villages: Rochegude, Puyméras, Saint‑Maurice, Rous‑set and Saint‑Pantaléon‑les‑Vignes ‑ destinations which are also known for their gentle way of life, their architectural heritage and the many walks available to visitors. The Côtes du Rhône route in the Rhône‑Alpes region ends close to Nyons and the Les Baronnies Provençales area with the Vinsobres AOC and its richly coloured, spicy red wines.

1/ Tasting Côtes du Rhône wines. 2/ Bird’s eye view of Tournon sur Rhône and Tain-l’Hermitage. 3/ Grignan and its castle in Drôme Provençale. 4/ Côte-Rôtie wine aging in barrels in the cellar at the cave Vidal-Fleury.

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Quelques sites œnotouristiques• Vineum Paul Jaboulet Aîné : voici près de deux siècles que les

Domaines Paul Jaboulet Aîné règnent sur les plus belles appel‑lations de la vallée du Rhône septentrionale (Hermitage, Crozes Hermitage, Condrieu, Côte‑Rôtie, Saint‑Joseph, Cornas…) en pro‑duisant des vins de très haute qualité à Tain‑l’Hermitage. Réputée à travers le monde, la Maison Jaboulet s’est également fait un nom dans l’œnotourisme, grâce à son Vineum situé au pied de la colline de l’Hermitage. A la fois boutique, lieu de dégustation, bar à vin et restaurant, cet établissement a pour ambition de partager avec les visiteurs cette passion pour les Côtes du Rhône et ce savoir‑faire unique d’une viticulture respectueuse de l’environne‑ment et des terroirs. Ouvert à tout public et 7j/7, l’établissement reçoit les particuliers comme les groupes (sur réservation). www.vineum.blogspot.fr

• Maison des vins de Tain-l’Hermitage : vitrine des vins de la Vallée du Rhône et des Côtes du Rhône, cette Maison des vins est ouverte aux professionnels de la viticulture mais également au grand public. Ce nouvel établissement, créé en 2012, abrite notamment un laboratoire d’analyses, un service de douane ainsi qu’un espace œnotouristique dédié à la dégustation et à l’initia‑tion aux vins, mais aussi à l’information (vidéos, documentations, exposition photos du vignoble…). La Maison de Tain est vouée à devenir un outil de développement œnotouristique dont il est un relais d’accueil. www.vins‑rhone.com

• Le Caveau des Vignerons Grignan-les-Adhémar : situé au cœur de Grignan, ce caveau permet de découvrir l’appellation Grignan‑les‑Adhémar à travers notamment la dégustation des vins des différentes caves. Plusieurs vignerons adhérents de la cave proposent, eux aussi, des activités œnotouristiques sur leur domaine : balades dans les vignes, dégustations, chambres d’hôtels… www.grignan‑adhemar‑vin.fr

• Le domaine de Corps de Loup : situé à Tupin et Semons, ce producteur de Côte‑Rôtie accueille groupes et individuels pour une dégustation de la production au sein du caveau, et une visite commentée du domaine, sur rendez‑vous. L’accueil peut se faire

en plusieurs langues : anglais, italien et espagnol. Un parking a été aménagé spécialement pour recevoir les cars et autobus. www.corpsdeloup.com

• La Cave Courbis-Pradelle : cette cave de producteurs de Crozes‑Hermitage et Saint‑Joseph a ouvert un centre œnotou‑ristique à Chanos‑Curson où sont proposés les vins du domaine en dégustation, une visite explicative du vignoble, ainsi qu’un espace d’expositions sur les métiers manuels. En parallèle, la cave propose des circuits œnotouristiques d’une journée avec la visite possible de sites culturels ou gastronomiques de la région comme le musée de la pogne ou le château de Tournon. www.cave‑courbis‑pradelle.com

• La Cave de Tain : située au pied de la colline de l’Hermitage, au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrio‑naux, cette cave élabore et commercialise 5 crus et des vins de pays sur plus de 1 000 ha : Hermitage, Crozes‑Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint‑Péray. Des visites guidées de la cave sont proposées en plusieurs langues (anglais, allemand), suivies d’une dégustation de vins. Nouvelle boutique et nouveau circuit touristique à partir d’avril 2015. www.cavedetain.com

• Domaine Vidal-Fleury : il s’agit de la plus ancienne Maison de la Vallée du Rhône (1781) toujours en activité dans la région. Vidal‑Fleury élabore et commercialise une large gamme de vins d’appellations de la Vallée du Rhône. La cave est située au cœur du vignoble de Côte‑Rôtie. Des activités œnotouristiques sont proposées aux visiteurs, avec visite commentée de la cave et dégustations des vins du domaine. www.vidal‑fleury.com

• La Ferme des Essarts : Brigitte Rollet organise, au sein de sa belle ferme drômoise, différentes animations autour du vin et de l’œno‑tourisme : découverte et dégustations de vins, week‑ends œno‑logiques avec visite de caves dans les vignobles environnants, hébergement et table d’hôtes le temps d’un séjour à la ferme, organisation de fêtes et d’événements. C’est un lieu de réjouis‑sances mêlant l’amour des Arts et du Vin… www.lafermedesessarts.com

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1/ Le Vineum de Paul Jaboulet Aîné. 2/ Centre œnotouristique de la cave Courbis-Pradelle. 3/ Bouteilles du Domaine de Montine. 4/ Le Domaine Vidal-Fleury au cœur des Côtes-Rôties. 5/ Fûts de la cave de Tain-l’Hermitage.

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Some wine tourism facilities• Vineum Paul Jaboulet Aîné: for almost two centuries, the Paul

Jaboulet Ainé estate has reigned supreme over the finest appel‑lations in the Northern Rhône (Hermitage, Crozes Hermitage, Condrieu, Côte‑Rôtie, Saint‑Joseph, Cornas…), producing the highest quality wines at Tain‑l’Hermitage. Enjoying a worldwide reputation, the Maison Jaboulet has made a name for itself in the world of wine tourism, thanks to its Vineum at the foot of the Hermitage hill. Combining a shop, a tasting venue, a wine bar and a restaurant, the attraction aims to share with visitors this passion for Côtes du Rhône wines and this unparalleled expertise in produ‑cing wine in a way which respects both the environment and the region’s soils. Open to all, 7 days a week, the attraction caters for both individuals and groups (by arrangement). www.vineum.blogspot.fr

• The Maison des Vins in Tain-l’Hermitage: a shop window for the wines of the Rhône Valley and the Côtes du Rhône, the Maison des Vins is open to both wine industry professionals and the general public. This new attraction, which opened its doors in 2012, houses, among other things, a laboratory, a customs service, a wine tourism area for tastings and introduction to wine sessions, and an informa‑tion centre (videos, documentation, an exhibition of photos of the vineyard...). The Maison des Vins in Tain is committed to becoming a catalyst for developing the region’s image, particularly wine tourism for which it is a visitor chub. www.vins‑rhone.com

• The Caveau des Vignerons in Grignan-les-Adhémar: situated at the heart of the Grignan region, this cellar enables visitors to disco‑ver the Grignan‑les‑Adhémar appellation by, amongst other things, tasting wines from the different cellars. A number of wine growers who are members of the cellar also offer wine tourism activities on their estates: walks among the vines, tasting sessions, hotel accom‑modation... www.grignan‑adhemar‑vin.fr

• The domaine de Corps de Loup: situated in Tupins and Semons, this Côte‑Rôtie producer welcomes groups and individuals, offering them the opportunity to sample its products in its cellar, and offers a

guided tour of the estate (by appointment). Staff speak a number of languages: English, Italian and Spanish. There is a parking area especially for coaches and buses. www.corpsdeloup.com

• The Courbis-Pradelle Winery: this Crozes‑Hermitage and Saint‑Joseph producers’ winery has opened a wine tourism centre in Chanos‑Curson where visitors can sample the estate’s wines, enjoy a guided tour of the vineyard or visit a craft exhibition. In addition, the winery offers full‑day wine tours during which participants can visit the region’s cultural or gastronomic attractions such as the Musée de la Pogne (a typical local pastry) or Tournon Castle. www.cave‑courbis‑pradelle.com

• The Cave de Tain: situated at the foot of the Hermitage Hill, at the heart of the historic Côtes du Rhône septentrional, this winery covers some 1,000 hectares and produces and markets 5 crus and vin de pays: Hermitage, Crozes‑Hermitage, Saint Joseph, Cornas and Saint‑Péray. Guided tours of the winery are available in several languages (English and German) and are followed by a wine tasting session. New shop and new tourist route open from april 2015. www.cavedetain.com

• Domaine Vidal-Fleury: this is the oldest Rhône Valley estate (1781) which is still operational. Vidal‑Fleury produces and markets a wide range of Rhône Valley wine appellations. The winery, situa‑ted at the heart of the Côte‑Rôtie vineyards, offers visitors a range of wine tourism activities, including a guided tour of the cellar and tasting sessions. www.vidal‑fleury.com

• La Ferme des Essarts: on her beautiful farm in Drôme, Brigitte Rollet offers various wine and wine tourism activities: introduction to wine courses and tasting sessions, wine weekends with tours of wineries in nearby vineyards, accommodation and table d’hôte dinner during stays on the farm. She also organises functions and events. The farm is a place for celebrating ‑ where love of the arts and love of wine go hand in hand. www.lafermedesessarts.com

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1/ The Paul Jaboulet Aîné Vineum. 2/ Wine tourism centre at the Courbis-Pradelle Winery. 3/ Bottles at the Domaine de Montine. 4/ The Domaine Vidal-Fleury at the heart of the Côtes-Rôties vineyards. 5/ Barrels at the Cave de Tain-l’Hermitage.

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• Domaine de Montine : implanté à Grignan dans la Drôme, ce domaine familial produit plusieurs appellations (Grignan‑les‑Ad‑hémar, Vinsobres…), et a mis en place des activités autour du vin : visite de cave, dégustation autour d’une assiette de charcuteries et fromages, aire de pique‑nique… Egalement producteur de truffes et de lavande, le domaine propose aussi des animations autour de ces produits. Recherche de truffes dans une truffière, visite du marché aux truffes de Richerenches…, et pour la lavande : vente d’une gamme de produits autour de cette plante. www.domaine‑de‑montine.com

• Les Sens’Ciel : Marie‑Josée Faure, guide œnologique et caviste à Tournon en Ardèche, organise à la demande des prestations d’œnotourisme sur mesure en français et en anglais. Au programme : visites de vignobles, ateliers de dégustation de vins AOC des Côtes du Rhône accompagnés de produits du terroir, rencontres avec les vignerons locaux… www.vin‑et‑sens.com

• Cave Saint Désirat : située sur les terrasses qui bordent la rive droite du Rhône, dans l’AOC Saint‑Joseph, la cave de Saint Désirat (AOC Condrieu, Côtes du Rhône, Saint‑Joseph…) a mis en place un parcours olfactif où, à travers un décor ludique, le visiteur découvre l’aspect olfactif des vins avec une présentation de 9 familles d’arômes. L’entrée est libre. www.cave‑saint‑desirat.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

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Que représente l’œnotourisme pour la Maison M. Chapoutier ?Céline Triqueneaux : présente depuis 200 ans en Vallée du Rhône, la Maison M. Chapoutier produit les plus grands vins (Hermitage, Côte‑Rotie, Saint‑Joseph…) dans le respect de l’environnement et de son terroir, car l’ensemble du domaine a été converti en culture biodynamique. Et c’est justement pour faire découvrir ses valeurs et ses vins au grand public que Michel Chapoutier a décidé, il y a six ans, de proposer une large palette d’activités autour de différents pôles œnotouristiques. A commencer par la création de l’école M.Chapoutier.

Quel est l’objectif de cette école ?Rendre la culture du vin accessible à tous. Pour la Maison M. Chapoutier, le vin n’est pas réservé à une élite. Car c’est avant tout une affaire de sens : d’ouïe, d’odorat, de goût…, mais aussi d’éducation et de pédagogie. Voilà pourquoi cette école s’est donnée pour mission d’initier le grand public à la culture du vin dans une ambiance conviviale, chaleureuse et ludique.

Quel enseignement dispensez-vous ?Trois formules sont proposées. Tout d’abord, des ateliers “Décou‑verte” les vendredis soirs où une thématique précise est abordée à chaque rendez‑vous (vin et barbecue, bases de la dégus‑tation, magie des blancs, cépages du sud, le Saint‑Joseph…), suivi d’un dîner bistronomique en présence d’un sommelier qui explique aux hôtes les différents accords mets et vins. Les ateliers “du mois”, qui se déroulent le samedi toute la journée, proposent un programme avec des thématiques plus approfondies et font très souvent appel à un intervenant expert (vin et fromage, vin et truffe…), le déjeuner est plus élaboré et enrichi d’une visite de vignoble. Enfin, les ateliers “grands vins”, dont le rythme est trimestriel, sont destinés à nos clients qui souhaitent découvrir nos vins étrangers (australiens, portugais…), ou alors s’initier à de vieux millésimes. Si ces trois ateliers rencontrent un grand succès, nous organisons également des formules sur mesure, afin de s’adapter aux goûts et aux budgets de notre clientèle.

Quelles autres activités avez-vous développées ?Pour rendre notre initiation au vin encore plus ludique, nous louons des vélos à assistance électrique avec casques, eau et sac à dos (antivol, gilet jaune), afin que nos visiteurs puissent se balader libre‑ment au cœur du vignoble de l’Hermitage. Nous mettons à leur disposition un road‑book avec plusieurs itinéraires au choix et avec des commentaires sur chaque parcelle. La balade se termine par une dégustation gratuite de nos vins au sein de notre caveau qui comptabilise 160 références. Et pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour dans la région, nous avons rénové des maisons de vignerons pour les transformer en gîtes de charme. Situés au cœur du vignoble, ils offrent un panorama exceptionnel et un total confort pour un week‑end ou une semaine. A cette occasion, nous avons mis en place des séjours clés en main, comprenant une formule atelier, une nuitée en gîte, une balade en vélo et une dégustation dans notre caveau. www.chapoutier‑ecole.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

Céline Triqueneaux, responsable caveau et œnotourisme à la Maison M. Chapoutier à Tain-l’Hermitage.

PAROLES DE PROFESSIONNELS

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6/ Le Domaine de Montine dans la Drôme. 7/ Ateliers de dégustation à les Sens’Ciel. 8/ La Maison des vins de Tain-l’Hermitage. 9/ Parcours olfactif de la Cave de Saint Désirat.

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What does wine tourism mean for the Maison M. Chapoutier?Céline Triqueneaux : The Maison M. Chapoutier has existed in the Rhône Valley for 200 years. It pro‑duces the finest wines (Hermitage, Côte‑Rot ie, Saint‑Joseph…) and takes a responsible approach to the environment and its terrain, having converted the entire estate to bio‑dynamic methods. And so, six years ago, as a means of introducing its values and wines to the public, Michel Chapoutier decided to offer a wide range of activities related to different aspects of wine tourism. He began by setting up the M. Chapoutier School..

What does the school aim to achieve?Its objective is to make wine culture accessible to all. As far as the Maison M. Chapoutier is concerned, wine is not just for the élite. Basically, it ’s about the senses: hearing, smell, taste..., but education and teaching are also important. That’s why the school is committed to introducing the public to wine culture in a hospi‑table, friendly and entertaining atmosphere.

What type of teaching do you provide?We offer three options. Firstly, there are “Discovery” workshops on Friday evenings, with a different theme each time (wine and barbecues, the basics of wine tasting, the magic of white wines, grape varieties of the South of France, Saint‑Joseph wines...), followed by a ’bistronomic’ dinner with a wine expert on hand to explain the different food and wine pairings. Then there are workshops “of the month”, which take place on Saturdays. These full‑day courses cover more complex topics (wine and cheese, wine and truffles...) and often involve expert speakers. Lunch is more elaborate and is complemented by a vineyard tour. Finally, we offer “fine wine” workshops, on a quarterly basis, for custo‑mers who want to discover our foreign wines (from Australia, Portugal etc.) or learn about old vintages. These workshops are very popular, but we also organise tailor‑made courses to suit our clients’ tastes and budgets.

What other activities have you set up?To add an element of fun to our wine courses, we hire out electric bikes with helmets, water and rucksacks (anti‑theft devices, reflec‑tive jackets), to enable our visitors to move freely around the heart of the Hermitage vineyard. We provide them with a road atlas containing a choice of different routes and commentaries on each parcel. The tour ends with a free tasting session, allowing visitors to sample our wines in our cellar with its 160 selections. And for those who want to stay a little longer, we have converted a number of wine growers’ houses into attractive gîtes. Situated right at the heart of the vineyard, they offer a stunning view and total comfort for a weekend break or week ’s holiday. On this occasion, we have introduced all‑inclusive packages, which include a wine workshop, a night’s accommodation in a gîte, a bike ride and a tasting session in our cellar. www.chapoutier‑ecole.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

Céline Triqueneaux, winery and wine tourism manager at the Maison M. Chapoutier in Tain-l’Hermitage.


• Domaine de Montine: this family‑run estate in Grignan in Drôme produces several appellations (Grignan‑les‑Adhémar, Vinsobres…) and has set up various wine‑related activities: winery visits, tasting sessions with a platter of cured meats and cheese, picnic area... The estate also produces truffles and lavender and offers presen‑tations about these products. There are walks in the truffle wood during the season, a truffle hunting day, a visit to the Richerenches truffle market.., and, as for lavender, a variety of products derived from the plant are on sale in the estate’s shop. www.domaine‑de‑montine.com

• Les Sens’Ciel : Marie‑Josée Faure, a wine expert and guide from Tournon in Ardèche, organises bespoke wine tourism activities in French and English. These include: walks through the vineyards, tasting sessions featuring Côtes du Rhône AOC wines and local products, opportunities to meet local winemakers... www.vin‑et‑sens.com

• Cave Saint Désirat: situated on the terraces which line the right bank of the Rhône, in the Saint‑Joseph AOC, the Cave de Saint Désirat (Condrieu AOC, Côtes du Rhône, Saint‑Joseph…) has created an olfactory tour which, with its 9 families of aromas, enables visitors to learn about the olfactory quality of wine in a fun way. Admission is free. www.cave‑saint‑desirat.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

6/ The Domaine de Montine in Drôme. 7/ Wine tasting workshops at Les Sens’Ciel. 8/ The Maison des vins in Tain-l’Hermitage. 9/ Olfactory tour at the Cave de Saint Désirat.

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Un vignoble entre lacs et montagnesDe massifs en vallées, le vignoble savoyard offre un visage changeant, s’adaptant ainsi

à l’altitude, au relief et aux microclimats. Pour au final donner lieu à une étonnante mosaïque d’appellations qui font tout le charme et la richesse des vins de Savoie.

Développée dès l ’Anti‑quité, la vigne a en par‑tie façonné le paysage savoyard au cours des

siècles et forgé également son identité. Au point qu’elle est devenue aujourd’hui une act iv i té d ’ impor tance dans cet te région hautement tou‑ristique. La richesse des vins de Savoie se résume en trois chiffres : 3 AOC (Vin de Savoie, Roussette de Savoie et Seys‑sel), 20 dénominations géo‑graphiques et 23 cépages (Altesse, Chasselas, Roussane, Gringet… pour les vins blancs ; Mondeuse, Gamay, Persan, Pinot… pour les rouges). Sept

de ces cépages sont d’ailleurs uniques au monde comme la Jacquère qui occupe 50 % du vignoble savoyard ! Cette mosaïque d’appellations contri‑bue à la renommée de ces vins dont l ’équilibre, la fraîcheur et la concentration séduisent les palais. Des vins subtils, en grande majorité blancs, qui se marient à la perfection avec des produits de terroir géné‑reux à l ’ instar des fromages savoyards (Abondance, Beau‑fort, Tomme, Reblochon…), des charcuteries et viandes séchées ou encore des poissons des lacs de Savoie (féras, brochets, perches…).

D’un terroir à l’autre Découvrir les vins de Savoie, c’est aussi parcourir des terroirs différents, passer d’une vallée à une autre, surplomber les plus beaux lacs de montagne, parcourir des cols d’envergure et des parcs naturels tels que les Bauges et la Chartreuse, s’aventurer au cœur des cités historiques pour comprendre l’histoire de ces vins à travers les musées qui leur sont dédiés.L ’a ven t u r e commence en Haute‑Savoie, entre la vallée de l’Arve au pied du massif du Mont‑Blanc et les rivages du lac Léman. Dans ce cadre ma‑

gique, où la vigne évolue dans un terroir chaotique, de nom‑breux crus de l ’AOC Savoie s’imposent tels que Ayze, Crépy, Marin, Marignan et Ripaille. Des blancs éclatants à la miné‑ralité et au volume aérien, avec des arômes de fleurs et de fruits blancs. On poursuit le voyage en suivant les méandres du Rhône pour atteindre le lac du Bourget, où ce terroir de co‑teaux abrupts et ravinés dé‑voile trois autres appellations : l ’AOC Seyssel avec ses vins effervescents aux notes gour‑mandes (biscuits, agrumes, gro‑seilles…) et de blancs tranquilles aux nuances de miel et mira‑

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A vineyard amid lakes and mountains

Taking in mountains and valleys, the Savoie vineyard offer a changing face, which adapts to altitude, relief and microclimates, before finally giving way to an amazing mosaic

of appellations which make Savoie wines so charming and rich.

Grown since ancient t imes , v ines have played their part in shaping the lands‑

cape of Savoie over the cen‑turies and have also forged its identit y. As a result, wine production has now become a major economic activit y in this very tourism‑oriented re‑gion. The richness of vins de Savoie can be summed up in three numbers: 3 AOCs (Savoie wines, Rousset te de Savoie and Seyssel), 20 geographical denominations and 23 grape varieties (Altesse, Chasselas, Roussane, Gringet… for white wines; Mondeuse, Gamay,

Persan, Pinot… for reds). And, fur thermore, seven of these var iet ies are unique in the world, for example Jacquère which covers 50% of the Sa‑voie vineyard! This mosaic of appellations helps to build the fine reputation of these wines whose balance, f reshness and concentration please the palate. They are subtle wines, the vast majority of them white, which pair perfectly with plen‑tiful local produce such as the cheeses of the Savoie region (Abondance, Beaufort, Tomme, Reblochon…), deli and dried meats, or fish from the lakes of Savoie (whitefish, pike, perch...).

From one terrain to another When visitors set out to dis‑cover the Savoie wines, their journey takes them through dif‑ferent types of terrain, through one valley after another. They gaze upon the most beautiful mountain lakes, travel over high mountain passes and through regional nature parks such as the Bauges and the Chartreuse, and venture to the heart of his‑toric cities to learn about the histor y of these wines in the museums which are dedicated to them.The adventure begins in Haute‑

Savoie, between the Arve Val‑ley at the foot of the Mont‑Blanc massif and the shores of Lake Geneva. In this magical setting, where vines grow in glacially sculpted terrain, there are many Savoie AOC crus such as Ayze, Crépy, Marin, Marignan and Ripaille ‑ striking, light‑bodied white wines with mineral fla‑vours and floral and white fruit aromas. The journey continues, following the meanders of the Rhône, as far as Lac du Bour‑get, where this terrain of steep and furrowed hillsides yields three more appellations: the Seyssel AOC with its sparkling wines with a hint of sweetness

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belle ; l’AOC Savoie avec les crus de Chautagne, Jongieux et Chignin, et enfin l’AOC Rous‑sette de Savoie avec ses vins blancs en monocépage Altesse de Monthoux, Frangy, Mares‑tel… En descendant la Combe de Savoie, ce territoire accueille le plus vaste vignoble et la plus grande variété de crus AOC Savoie grâce à ses versants bien exposés : Abymes, Apre‑mont, Saint‑Jeoire, Saint‑Jean‑de‑la‑Porte, Montmélian, Arbin, Cruet, Chignin‑Bergeron… Des vins blancs aux notes aroma‑tiques de fruits, aubépine, anis, noisette… Mais aussi des rouges d’Arbin et Saint‑Jean‑de‑la‑Porte nés d’un cépage unique, la Mondeuse.

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A découvrir dans la région• De nombreuses fêtes et manifestations sont organisées durant l’année : en janvier, la Saint‑Vincent célèbre la fête des vignerons ; en avril ou mai, les Trophées des Vins de Savoie récompensent les meilleurs vins de Savoie de l’année ; en juin, la Fête des vins est l’occasion pour les caveaux d’ouvrir leurs portes aux visiteurs ; et en août, le Festival des Vins de Savoie et d’ailleurs à Notre Dame de Bellecombe qui met en avant le meilleur des produits savoyards.

• L’œnotourisme sous toutes ses formes dans les Alpes, tel est le concept proposé par Alpes Flaveurs, une agence spécialisée dans les prestations œnologiques. A la fois diplômé en viticulture et en œnologie, mais aussi guide accompagnateur en montagne, Bernard Vissoud propose des prestations très variées avec pour fil conducteur le vin : randonnées à pieds, raquettes, cheval… Découvertes en Deuches (2 CV), segway, VTT, montgolfière, mais aussi initiations, formations, soirées œnologiques… www.alpes‑flaveurs.com.

• Tout aussi originale : l’agence Les Deuches du Lac où Patrice Albert propose des balades dans les vignes en 2 CV Citroën le long du lac du Bourget, dans les vignobles de Savoie et Haute‑Savoie, avec chauffeurs et dégustations. www.lesdeuchesdulac.fr

• Pour tout savoir sur les vins de Savoie : www.vindesavoie.net

• et sur les vignobles de Rhône-Alpes, www.baladesduvin.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

1/ Le Canal de Chanaz. 2-6/ Détente au lac du Bourget. 3/ Annecy, baptisée la Venise des Alpes. 4/ VTT dans les vignes. 5/ Vignobles d’Apremont. 7/ Le Carré Curial, espace culturel de Chambéry. 8/ Balade en 2 CV dans les vignobles de Savoie.

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Suggested activities in the region • A large number of festivals and events are held throughout the year: Saint Vincent’s Day, in January, celebrates the patron saint of winegrowers; in April or May, the Trophées of Savoie wines honours the year’s best Savoie wines; in June, for the Fête des vins, wineries open their doors to visitors; and in August, the Festival of Savoie wines et d’ailleurs in Notre Dame de Bellecombe promotes the finest products from Savoie.

• Wine tourism in all its forms in the Alps - this is the concept offered by Alpes Flaveurs, an agency which specialises in wine‑related activities. A grape growing and winemaking graduate, and moun‑tain guide, Bernard Vissoud offers a very varied range of wine‑themed activities: hikes, snowshoe walks, horse‑riding... ‘Découvertes en Deuches’ (2CV tours), Segway’s, mountain biking, hot air balloon flights, as well as introduction to wine courses, training courses, wine tasting evenings... www.alpes‑flaveurs.com.

• For a completely different kind of activity, Patrice Albert’s Les Deuches du Lac agency offers Citroën 2 CV rides among the vines around Lac du Bourget, in the Savoie and Haute‑Savoie vineyards, with drivers and tasting sessions provided. www.lesdeuchesdulac.fr

• For detailed information on the wines of Savoie: www.vindesavoie.net

• and on the Rhône-Alpes vineyards, www.baladesduvin.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

(biscuits, citrus fruit, redcurrant...) and still whites with a hint of ho‑ney and plum; the Savoie AOC with the Chautagne, Jongieux and Chignin crus and, finally, the Roussette de Savoie AOC with its white wines made from a single grape variety: Altesse de Monthoux, Frangy, Mares‑tel… On the descent from the Combe de Savoie, this region boasts the most extensive vi‑neyard and the widest variety of Savoie AOC crus thanks to its well‑exposed slopes: Abymes, Apremont, Saint‑Jeoire, Saint‑Jean‑de‑la‑Porte, Montmélian, Arbin, Cruet, Chignin‑Berge‑ron… White wines with aromatic notes of fruit, hawthorn, anise, hazelnut… And also Arbin and Saint‑Jean‑de‑la‑Por te reds, made from a single grape va‑riety ‑ Mondeuse.

1/ The Canal de Chanaz. 2-6/ Relaxation at Lac du Bourget. 3/ Annecy, dubbed the Venice of the Alps. 4/ Mountain biking in the vines 5/ Vineyards in Apremont. 7/ The Carré Curial, a cultural centre in Chambéry. 8/ 2 CV tour through the vineyards of Savoie.

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Que représente la Maison de la Vigne et du Vin ?Michel Bouche : elle regroupe trois organismes : le Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie (CIVS), le Syndicat Régional des Vins de Savoie (SRVS) et la Fédération des vins de Savoie‑Bugey‑Dauphiné. Soit au total 470 viticulteurs qui produisent 160 000 hectolitres de vins chaque année (125 000 AOC Savoie, 25 000 AOC Bugey et 10 000 IGP). En Savoie, la particularité de notre vignoble est d’être constitué de 70 % de vins blancs, 25 % de rouges, 5 % de rosés. Et d’avoir trois AOC et 20 dénominations géographiques.

Comment dynamiser l’œnotourisme savoyard ?Notre objectif est de valoriser ses atouts auprès des visiteurs pour les amener à découvrir nos vignobles qui font aussi l’identité du territoire. Cela correspond à une attente forte des visiteurs qui privilégient un tourisme porteur de sens et d’émotions. Plu‑sieurs actions ont été menées depuis 2011. L’obtention du label Vignobles & Découvertes sur deux territoires de notre départe‑ment (Cœur de Savoie, et Savoie Lac du Bourget) a contribué au développement de l’œnotourisme. Avec la création des Routes des Vins sur les territoires labellisés pour permettre aux visiteurs de parcourir en voiture nos vignobles, mais aussi de balades thématiques de randonnées à travers les vignes notamment sur la Combe de Savoie. Notre mission est également de fédérer les professionnels du tourisme autour de l’œnotourisme. Nous avons, par exemple, créé une charte d’accueil avec les restaurateurs et hôteliers pour améliorer les prestations de la destination, et dé‑velopper l’offre touristique. De même, nous travaillons en réseau avec deux autres sites d’accueil dédiés aux vins de Savoie qui sont le Musée de la vigne et du vin de Montmélian et la Cave de Chautagne‑Ruffieux.

Comment promouvoir les vins de Savoie ?Nous avons créé une œnothèque au sein de la Maison de la Vigne et du Vin. Nous proposons ainsi 150 références de vins produits par 60 viticulteurs de tous les territoires de Savoie, avec en complément des dégustations et des ateliers d’initiation tous les jeudis soir d’été. Notre objectif est de développer la vente en circuit‑court et de valoriser nos vignobles. Mais pas seulement. Aujourd’hui, nous souhaitons développer un tourisme autour du vin afin de séduire une plus large clientèle. D’où notre volonté de mettre en avant nos produits de terroir, notre agriculture et notre artisanat, notre patrimoine naturel, mais aussi l’identité de nos territoires. A l’avenir, nous souhaitons faire de la Maison de la Vigne et du Vin un office dédié au tourisme et à la viticulture. Car toutes ses activités sont complémentaires. Nous proposons, par exemple, avec nos partenaires des séjours packagés autour du vin et de la randonnée ou du thermalisme.

Quels sont vos projets ?Développer les sentiers thématiques à travers les vignobles, mais aussi inciter les professionnels à proposer des prestations plus haut de gamme. Car la demande est forte. Cela concerne autant les hébergeurs que les viticulteurs. Nous devons offrir aux visiteurs l’image d’une destination authentique, soignée et pleine de charme, avec de beaux paysages viticoles bien entretenus.www.vindesavoie.net

Présentez-nous la cave de Chautagne…Pierre Abry : il s’agit d’une cave coopérative créée en 1952 par les viticulteurs de ce terroir dans le but d’animer un réseau et de promouvoir les vins de Chautagne. Aujourd’hui, la cave regroupe 50 producteurs adhérents pour une surface totale de 130 hectares de vignes. Avec environ 8 000 hectolitres de vins produits, soit un million de bouteilles vendues par an, cette cave est l’une des plus importantes de Savoie.

Quelle est la particularité des vins de Chautagne ?Plus de 70 % de notre production est constituée de vins rouges et rosés ! C’est une spécificité unique dans la région car les vins de Savoie sont majoritairement des vins blancs. Cette différence est due à notre terroir propice aux cépages rouges.

Quels sont les atouts touristiques de la Chautagne ?Ils sont nombreux mais encore peu connus des visiteurs. C’est une région qui mérite pourtant le détour car elle réunit tous les com‑posants d’un séjour réussi. A commencer par le lac du Bourget, le plus grand lac naturel de France, qui offre toutes sortes d’activi‑tés : baignade, nautisme, pêche, randonnée…, mais aussi la très jolie ville d’Aix‑les‑Bains réputée pour ses thermes et ses centres de bien‑être, sans oublier bien sûr nos coteaux que l’on peut parcourir à pieds grâce aux sentiers balisés, et surtout déguster d’excellents vins dans les caves et chez les producteurs. Le tout dans un cadre naturel unique car la Chautagne est à proximité de nombreux massifs et reliefs : les Bauges, l’Epine, le Revard…, et de sites historiques comme l’Abbaye d’Hautecombe. La par‑ticularité de la Chautagne est d’être plus fréquentée l’été que l’hiver, car nous ne sommes pas une destination de ski, mais une région axée sur les activités de plein air notamment nautiques. La ViaRhôna, itinéraire cyclable du Léman à la Méditerranée, à proximité de la cave permet également de découvrir la Chau‑tagne dans un cadre sportif ou familial.

Quelles sont vos actions œnotouristiques ?Pour sensibiliser les visiteurs aux vins de Chautagne, notre cave est ouverte toute l’année et 7j/7. Une équipe de quatre per‑sonnes accueille, conseille et guide les visiteurs. Des dégustations sont bien sûr proposées, et chaque dimanche, un producteur se rend à la cave pour présenter ses vins au grand public. En parallèle, nous avons créé au sein de la cave un parcours de visite autour de l’éveil des sens pour les individuels et les groupes. Il s’agit d’une scénographie qui présente la région, le vin et le terroir d’une façon ludique par le biais des cinq sens : la vue (diffusion d’un film de présentation de 20 mn), l’ouïe (repro‑duction de sonorités liées à l’univers du vin comme la mise en bouteille), l’odorat (création d’arômes que l’on retrouve dans les cépages comme la fraise, le poivre…), ou encore le toucher (textures présentes dans l’univers de nos vins comme le bois, le velours…). Cette année, nous avons amélioré ce parcours car nous souhaitons obtenir le label Tourisme et Handicap. Pour cela, nous avons sous‑titré le film de présentation en langage des signes, mais aussi rendu accessible le bar de dégustation aux fauteuils roulants. Enfin, nous organisons une fois par an des portes ouvertes, en associant les produits du terroir chautagnard, où l’on propose aux visiteurs de leur faire visiter les domaines d’une façon ludique. Cette année, nous avons, par exemple, organisé une balade en vélo électr ique dans les vignes. www.cave‑de‑chautagne.com

Michel Bouche, directeur de la Maison de la Vigne et du Vin, à Apremont

Pierre Abry, viticulteur et vice président de la cave de Chautagne à Ruffieux

PAROLES DE PROFESSIONNELS PROFESSIONALS’ VIEWS

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What exactly is the Maison de la Vigne et du Vin?Michel Bouche: it brings together three bodies: the Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie (CIVS), the Syndicat régio‑nal des Vins de Savoie (SRVS) and the Fédération des vins de Savoie‑Bugey‑Dauphiné. That is 470 winegrowers who produce 160,000 hectolitres of wine a year (125,000 in the Savoie AOC, 25,000 in the Bugey AOC and 10,000 in the IGP ‑ Protected Geographical Indication). What makes our vineyard special in the context of Savoie is that it produces 70% white wines, 25% red wines and 5% rosés. It also has three AOCs and 20 geogra‑phical indications.

How do you intend to boost wine tourism in Savoie?Our aim is to publicise its attractions to visitors and encourage them to explore our vineyards, which are also an integral part of the region’s identity. That meets an important expectation of those visitors who prefer a more meaningful and emotionally charged tourism experience. A number of steps have been taken since 2011. The award of the Vignobles & Découvertes quality label to two regions (Cœur de Savoie and Savoie Lac du Bour‑get) in our département has contributed to the development of wine tourism. It has led to the creation of the Wine Routes in the regions which hold the label, enabling visitors to tour our vineyards by car, and themed walks through the vines, particu‑larly those on the Combe de Savoie. Our aim is also to bring together tourism professionals to develop wine tourism. We have, for example, created a hospitality charter with restaurateurs and hoteliers to improve the destination’s services and develop facilities for tourists. Similarly, we network with two other visitor attractions dedicated to Savoie wines ‑ the Musée de la vigne et du Vin in Montmélian and the Chautagne‑Ruffieux winery.

What are you doing to promote Savoie wines?We have set up a wine shop in the Maison de la Vigne et du Vin. We offer 150 wines produced by 60 winegrowers from all regions of Savoie, as well as tasting sessions and introduction to wine courses every Thursday evening throughout the summer. Our aim is to increase direct sales and to publicise our vineyards. But that’s not all. We are now looking to develop wine tourism as a means of attracting a wider clientele. That’s why we want to champion our local products, agriculture and crafts, our natural heritage and our regional identity. In the future, we’d like to turn the Maison de la Vigne et du Vin into a hub for tourism and wine growing, which are complementary activities. For instance, in collaboration with our partners, we plan to offer wine, hiking or spa packages.

What are your plans?We plan to create themed trails through the vineyards and to encourage professionals in the industry to offer more upmarket facilities for which there is a high demand. That involves hotel providers as much as it does winegrowers. We have to project to our visitors an image of a destination which is authentic, elegant and charming, with beautiful and well maintained vineyard landscapes.www.vindesavoie.net

Tell us about the Chautagne winery...Pierre Abry: It is a cooperative winery set up in 1952 by local wine‑growers as a means of developing a network and promoting Chau‑tagne wines. The winery currently has a membership of 50 producers and a total of 130 hectares of vines. We produce about 8,000 hecto‑litres of wine, which represents sales of a million bottles a year, and this makes the winery one of the biggest in Savoie.

What makes Chautagne wines special?Red wines and rosés make up 70% of our output. This makes us unique in the region because Savoie wines are predominantly white. This is due to the fact that our soil is ideal for red grape varieties, particularly Gamay and Mondeuse, as we are at a fairly low altitude (300 m) and enjoy milder temperatures which are regulated by Lac du Bourget.

What tourist attractions does the Chautagne region offer?There are many, but they are still little known to visitors. It is, though, a region which is worth visiting because it has everything visitors need for a great holiday. Starting with Lac du Bourget, the largest natural lake in France, which offers all kinds of activities: swimming, boating, fishing, hiking..., and then there’s also Aix‑les‑Bains, the beautiful town famous for its spa and wellness facilities. And, of course, we have our hills with their signed hiking routes and our wine cellars and wineries where visitors can sample excellent wines. And all this in a unique natural setting, be‑cause Chautagne is close to a number of mountains and upland areas: the Bauges, l’Epine, Mont Revard..., and historic monuments such as the Abbaye d’Hautecombe. What makes Chautagne different is the fact that it is busier in summer than in winter. This is because we are not a ski resort but a region whose mainstay is outdoor, and particularly water‑based, activities. The ViaRhôna, a cycle route linking Lake Geneva and the Mediterranean, passes close to the winery and provides a way to explore Chautagne in an energetic and family‑friendly way.

What wine tourism activities have you set up?To introduce visitors to Cautagne wines, our cellar is open all year round for 7 days a week. We have a team of 4 people to welcome, advise and guide visitors. We obviously hold tasting sessions and, every Sunday, one of the local producers comes along to present his wines to the public. We have also created a tour around the cellar, which is designed to awaken visitors’ senses. It is available for individuals and groups. It is an entertaining exhibition which showcases the region, its wine and its land by stimulating visitors’ senses: sight (a 20 minute film), hearing (wine‑related sound effects such as the bottling of wines), smell (the creation of aromas, such as strawberry, pear, etc., which are found in different grape varieties), or touch (textures associated with the world of wine such as wood, velvet...). We have improved the tour this year because we want to qualify for the Tourism and Disability label. We have subtitled the film in sign language and have made the tasting bar accessible to wheelchair users. Finally, we organise an annual open day, which also showcases other products of the Chautagne region, during which visitors can explore the estates in a fun way. This year, for example, we organised an electric bike ride through the vines. www.cave‑de‑chautagne.com

Pierre Abry, winegrower and vice-president of the Chautagne winery in Ruffieux


Michel Bouche, manager of the Maison de la Vigne et du Vin, in Apremont

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Ces vins qui méritent un détour

En Rhône-Alpes, au delà des grandes appellations, certains vignobles se font plus discrets. Pourtant, ils contribuent, chacuns à leur manière, à la diversité et à la richesse du patrimoine viticole de la région. Pour le visiteur, cela peut être aussi l’occasion de sortir des “sentiers battus” en partant

à la découverte de terroirs authentiques et de rencontres avec des vignerons passionnés.

Les vins d’ArdècheDes Cévennes aux gorges de l’Ardèche en passant par la Vallée du Rhône, l’Ardèche méridionale se caractérise par une mosaïque de territoires. A l’image de ses vins qui offrent une belle diversité de saveurs entre les IGP Ardèche et Men‑tion Coteaux de l’Ardèche, les AOC Côtes du Vivarais et les AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages canton de

Bourg Saint‑Andéol. Sur cette ter re sèche et caillouteuse, où climats, sols, cépages et végétations (garrigue, oliviers, lavandes, châtaigniers…) va‑rient d’un terroir à un autre, les vignobles de l’Ardèche méri‑dionale produisent des vins de caractère. A déguster autour d’une bonne table pour décou‑vrir une cuisine régionale géné‑reuse, ou lors d’une visite dans l’un des nombreux caveaux et caves coopératives. Au‑delà

des vins, cette région, réputée pour ses paysages sauvages, se prête à une multitude d’acti‑vités de plein air (randonnée, eaux‑vives…), ou de balades patrimoniales (châteaux et vil‑lages, aven d’Orgnac, Grotte St Marcel…). Renseignements : www.lesvinsdardeche.com

Les vins de la Côte Roannaise et des Côtes du Forez Direction cette fois les vignobles du dépar tement de la Loire pour découvrir, tout d’abord, les vins de la Côte Roannaise (AOC) qui s’étendent sur le coteau boisé des Monts de la Madeleine. Cette longue côte de 25 km, située à proximité de Roanne, est vouée à la culture de la vigne depuis le Moyen‑

Age. Cette activité s’est dévelop‑pée assez rapidement grâce à la navigation sur la Loire qui a facilité l’expédition du vin vers Paris. Aujourd’hui, ce vignoble fait vivre une trentaine de viticulteurs sur 200 ha. De cépage Gamay, les vins de la Côte Roannaise séduisent avec leur nez de confi‑ture de fruits rouges aux épices et se dégustent plutôt jeunes. La Côte Roannaise, qui est l’un des itinéraires du chemin de Saint‑Jacques de Compostelle, peut également se découvrir au cours d’une balade bucolique, entre villages médiévaux, panoramas sur la plaine roannaise et la Loire, vestiges historiques : église ro‑mane, prieuré… Avec une étape pour les gourmets chez le chef Michel Troisgros, 3 étoiles au Michelin, qui sait si bien mettre à l’honneur les vins de la région.

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A découvrir dans la région• Néovinum : cet espace de découverte œnologique propose, sur 1 500 m2, un voyage entre virtuel et réalité au cours d’un parcours scénographié et interactif. Cette balade ludique permet au grand public de découvrir l’univers des spécialistes du vin (géologue, vigneron, sommelier, chef cuisinier...), mais également de déguster les vins d’Ardèche. http://neovinum.fr

• Domaine Notre Dame de Cousignac : ce domaine viticole, aux mains de la même famille depuis 1780, propose aux visiteurs plusieurs activités œnotouristiques : nuitée dans les chambres d’hôtes, visite du domaine et dégustation commentée des vins bio (Côtes du Vivarais, Vin de Pays de l’Ardèche), repas vignerons, boutique de produits de terroirs… www.ndcousignacvillegiature.fr

château de boën-musée des vignerons du forez

Edifié au 18e siècle et classé monument historique, le Château de Boën dispose notamment d’une rotonde à l’italienne et de salles

de réception à décor Louis XVI. Il accueille également un musée qui retrace le travail, le quotidien et la vie des vignerons du Forez du milieu du 19e siècle à nos jours. www.chateaumuseeboen.fr

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1/ Village de Labeaume en Ardèche. 2/ Les Gorges de la Loire. 3/ Château de Boën-Musée des vignerons du Forez. 4/ Néovinum, espace œnologique en Ardèche.

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Wines well worth a visitIn the Rhône-Alpes region, away from the famous appellations, there are other, more low-profile vineyards. However, in their own way, they all contribute to the region’s diversity and its rich wine-

producing heritage. For visitors, this can also be a chance to get off the “beaten track” and discover unspoilt areas and meet wine growers who are passionate about their work.

Ardèche winesIncluding the Cévennes, the Gorges de l’Ardèche and the Rhône Valley, southern Ardèche is characterised by a patchwork of landscapes which mirror its wines with their wonderful diver‑sity of flavours. These include the Ardèche and Mention Coteaux de l’Ardèche IGPs, the Côtes du Vivarais AOC and the Côtes du Rhône and Côtes du Rhône Vil‑lages canton de Bourg Saint‑

Andéol AOPs. In this dry and stony region, where the climate, soil, grape varieties and vegeta‑tion (scrub, olive trees, lavender, chestnut trees...) vary from one area to another, the vineyards of the southern Ardèche produce wines with plenty of character. They are best enjoyed in a good restaurant with flavoursome regional cuisine or as part of a visit to one of the region’s many wine cellars and cooperative wineries. In addition to wine, this

region, known for its wild land‑scapes, is ideal for all kinds of outdoor activities (hiking, white‑water sports...) or heritage tours (castles and villages, the Aven d’Orgnac cave, Saint Marcel d’Ardèche Cave...). For further information visit: www.lesvinsdardeche.com

Côte Roannaise and Côtes du Forez wines Head, this time, for the vineyards of the Loire département and a chance to discover the Côte Roannaise AOC wines which extend along the wooded hil‑lsides of the Monts de la Ma‑deleine. This 25 km‑long slope, close to Roanne, has been used for vine‑growing since the Middle Ages. The trade deve‑loped quickly because river

traffic on the Loire provided a convenient way of transporting wine to Paris. The 200‑hectare vineyard currently provides a livelihood for some thirty wine growers. Made from Gamay grapes, Côte Roannaise wines have a nose of red fruit jam with a hint of spice, and should be drunk relatively young. A good way to explore the Côte Roannaise, one of the paths on the pilgrim route to Santiago de Compostela, is to enjoy a country walk, taking in medieval villages, views of the Roanne Plain and the River Loire, his‑torical remains such as Roma‑nesque churches, priories... With a stop to enable gourmets to visit the 3‑star Michelin chef, Michel Troisgros, who so mas‑terfully showcases the region’s

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Places to visit in the region• Néovinum : this 1,500 m2 wine‑themed discovery centre takes visitors on an interactive tour which fuses virtual and real worlds. This fun tour enables visitors to discover the world of wine experts (geologists, wine growers, sommeliers, chefs...) and to sample Ardèche wines. http://neovinum.fr

• Domaine Notre Dame de Cousignac : this wine estate, owned by the same family since 1780, offers visitors a range of wine tourism activities: bed and breakfast accommodation, estate tours and wine tasting sessions (with commentary), featuring organic wines (Côtes du Vivarais, Vin de Pays de l’Ardèche), vine growers’ dinners and a shop selling local products... www.ndcousignacvillegiature.fr

château de boën - forez wine producers’ museum

Built in the 18th century and listed as a historic monument, Boën Castle boasts, among other things, an Italianate rotunda and

reception rooms with Louis XVI decor. It currently houses a museum which traces the work, daily life and the wine produced by Forez wine growers from the middle of the 19th century to the present day.www.chateaumuseeboen.fr

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1/ Village of Labeaume in the Ardèche. 2/ The Gorges de la Loire. 3/ Château de Boën - Wine producers’ museum in the Forez region. 4/ Néovinum, a winemaking discovery centre in Ardèche.

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Passée la Côte Roannaise, plus au sud du département, surgissent les Côtes du Forez (AOC), entre Saint‑Etienne et Feurs. Le vignoble s’étend, lui aussi, sur 200 ha, à l’ouest du fleuve. Avec un cépage Gamay et un terroir granitique, les vins du Forez se caractérisent notam‑ment par des rouges structurés aux arômes de fruits noirs ou encore des rosés délicats et tout en rondeur. Au sommet des Monts du Forez, il ne faut pas manquer le site naturel classé des Hautes‑Chaumes avec ses plateaux de landes et de tour‑bières. Terminons cette balade au cœur de la Loire avec les vins d’Urfé (IGP). Ce petit vignoble est présent sur les Côtes Roan‑naises et Foréziennes, ainsi qu’en plaine de Loire. Il pro‑duit des rouges, rosés, blancs et même mousseux aux bulles fines. Renseignements complé‑mentaires : www.cote‑roannaise.frwww.loiretourisme.com

Les Coteaux du Lyonnais La plus lyonnaise des appella‑tions s’étend sur 300 hectares, à deux pas de la capitale des Gaules. Les paysages contrastés de ce terroir oscillent entre col‑lines et vallées, sols granitiques, argilo‑calcaires sur les flancs des Monts d’Or ou alluvionnaires en bord de Rhône. Les vins rouges sont majoritaires, avec 80 % de la production. Le Gamay s’exprime pleinement donnant des rouges fruités légèrement épicés. Quant au Chardonnay, cépage blanc mondialement connu, il donne des vins aux arômes variés : notes d’agrumes, de fruits secs, voire de brioche. Les Coteaux du Lyon‑nais produisent aussi des rosés aux notes délicates de petits fruits rouges. Cette région vallonnée peut se découvrir lors d’une ba‑lade sur les nombreux sentiers thématiques, entre vignes, bourgs fortifiés, aqueducs et cabornes de vignerons (abris de pierres sèches). Renseignements complémentaires : www.coteaux‑du‑lyonnais.com

la cave coteaux du lyonnais

Cette cave coopérative anime plusieurs ateliers autour de différentes thématiques : cours d’initiation à la dégustation,

accords mets et vin, visite commentée de la muséographie et du chai, prestations sur mesure pour groupes et particuliers. www.coteauxdulyonnaislacave.com

les secrets de bacchus

Pénétrer dans les coulisses d’un domaine, arpenter les parcelles, percer le secret des chais, participer aux travaux de la vigne

et à l’élaboration d’une cuvée, telles sont les activités sur mesure proposées par cette agence. Au programme : des ateliers d’initiation à la vigne, à l’assemblage ou au travail du vigneron, mais aussi des circuits œnologiques et dégustations dans des lieux atypiques, des prestations clés en main pour les séminaires. L’agence travaille notamment avec des vignerons‑partenaires des Coteaux du Lyonnais, du Beaujolais et de la Vallée du Rhône. www.secrets‑de‑bacchus.com

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Des IGP à découvrir • les Vins Méditerranée : l’IGP Méditerranée s’étend sur une vaste partie du quart sud‑est de la France, notamment en région Rhône‑Alpes avec les vignobles de la Vallée du Rhône, en Drôme et en Ar‑dèche… Les vins produits (rouges tendres, blancs secs ou mœlleux, rosés…) sont majoritairement issus d’assemblages et d’une grande liberté de cépages. Cette large variété d’expressions donne ainsi des vins innovants, créatifs et de qualité. C’est le cas, par exemple, du domaine ardéchois Terres des Amoureuses, situé aux portes des gorges de l’Ardèche à Bourg‑Saint‑Andéol et producteur de plusieurs cuvées haut de gamme (rouge, blanc et rosé). Des visites du chai d’élevage et de la cave sont proposées aux visiteurs, ainsi que des dégustations au sein de la wine‑boutique. L’offre œno‑touristique devrait s’enrichir avec de nouveaux projets : installation d’une vitrine avec vue sur le chai à barriques, sentier découverte dans le vignoble, et partenariat avec la Caverne du Pont d’Arc… www.terresdesamoureuses.com

• Les vins des Coteaux de l’Ain (IGP) : ils ont pour particularité d’être constitués en îlots de vignobles sur les coteaux des massifs juras‑siens et alpins ou sur les pentes en bordure des fleuves et rivières (Ain, Saône et Rhône) et du lac Léman. Ces vins sont à découvrir lors d’une balade dans ce département (l’Ain) aux multiples visages : balades dans le parc naturel du Haut‑Jura ou sur le plateau du Retord, découverte des villages fleuris du Pays du Revermont ou observation des oiseaux en Dombes, le pays aux mille étangs. www.ain‑tourisme.com

• Les vins de la Drôme provençale : dans cette région située aux Portes de la Provence, s’épanouissent des vins aux arômes influen‑cés par la diversité des cépages. A l’instar des IGP Coteaux des Baronnies et Drôme (Comté de Grignan et Coteaux de Monté‑limar). On tombe forcément sous le charme de cette région aux paysages de carte postale, avec ses villages fortifiés perchés au dessus des vallées, et ses champs de lavandes et d’oliviers. www.ladrometourisme.com

• Les IGP rhodaniennes : implantées essentiellement en Isère, Drôme, Rhône, Loire et Ardèche, elles sont au nombre de deux : les IGP Comtés Rhodaniens et des Collines rhodaniennes.

• Les Vins des Allobroges : ces vins portent le nom d’un peuple gaulois, l’un des premiers à avoir cultivé la vigne en Savoie. L’IGP s’étend aujourd’hui sur un vaste territoire : Savoie, Haute‑Savoie, Ain et Isère, et donne lieu à des vins tranquilles mais également des mousseux de qualité.

• Les Vins d’Isère : de cépages variés, ces vins sont composés de deux IGP différentes : les coteaux du Grésivaudan et les Balmes Dauphinoises. www.isere‑tourisme.com

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5/ Atelier vignes chez Secrets de Bacchus. 6/ Paysages des Baronnies, en Drôme provençale. 7/ Dégustation dans un caveau. 8/ Espace jeux à Néovinum.

En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

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wines. Further south, beyond the Côte Roannaise, the Côtes du Forez (AOC) extends between Saint‑Etienne and Feurs. The vineyard covers an area of 200 hectares, to the west of the river. With Gamay grapes and granite soil, the Côtes du Forez vineyard are characte‑rised, among other things, by structured red wines with aro‑mas of dark fruits, or delicate and well‑rounded rosés. High in the Monts du Forez, the protected natural site of the Hautes‑Chaumes plateau, with its marshland and peat bogs, is not to be missed. The tour ends at the heart of the Loire dépar‑tement with Urfé (IGP) wines. This small vineyard extends across the Roannais and Forez hillsides and the Loire plain. It produces reds, rosés, whites and even sparkling wines with light bubbles. For further infor‑mation visit: www.cote‑roannaise.frwww.loiretourisme.com

coteaux du lyonnais winery

T his cooperative winery runs a number of workshops on different themes: introduction to wine tasting courses, food and wine

pairings, guided tours of the museum and the cellar, and bespoke services for groups and individuals. www.coteauxdulyonnaislacave.com

les secrets de bacchus

Apeek behind the scenes in a wine estate, a walk around the plots of vines, a chance to discover the secrets of the wine

cellar and to take part in vineyard tasks and the wine‑making process ‑ these are just some of the tailor‑made activities offered by this agency. They also offer introduction to wine, wine blending and wine‑growing courses, as well as wine tours and tasting sessions in unusual locations and ready‑made services for conferences. The agency works mainly with partner wine makers in the Coteaux du Lyonnais and Beaujolais regions and the Rhône Valley. www.secrets‑de‑bacchus.com

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Recommended IGPs • les Vins Méditerranée: the Mediterranean IGP extends over a vast expanse of the south‑east of France, particularly the Rhône‑Alpes region with its vineyards in the Rhône Valley, Drôme and Ardèche... Most of the wines (soft reds, dry or sparkling whites, rosés...) are produced by blending a large number of grape varieties. This wide range of characteristics produces innovative, creative and high quality wines. A case in point is the Terres des Amoureuses estate. Situated at the entrance to the Gorges de l’Ardèche, in the town of Bourg‑Saint‑Andéol, this estate produces several top of the range vintages (red, white and rosé). Visitors can tour the cellar and the winery and sample the wines in the wine‑boutique. Their wine tourism facilities are set to be expanded with new projects: the installation of a viewing window in the barrel aging cellar, a discovery trail in the vineyard, and a partnership with the Pont d’Arc Cave... www.terresdesamoureuses.com

• Les vins des Coteaux de l’Ain (IGP): these are unusual in that they consist of clusters of vineyards on the hillsides of the Jura Moun‑tains and the Alps or on the slopes along the banks of the rivers Ain, Saône and Rhône and the shores of Lake Geneva. Visitors can discover these wines by taking a trip around this département (Ain) which offers so many possibilities: walks in the Haut‑Jura Regional Nature Park or on the Plateau du Retord, visits to the flower‑decked villages of the Pays du Revermont or bird‑watching in Dombes, the land of a thousand lakes. www.ain‑tourisme.com

• Les vins de la Drôme provençale: this region, situated on the doorstep of Provence, is home to wines whose aromas are in‑fluenced by the diversity of the grape varieties used. These include the Coteaux des Baronnies and Drôme (Comté de Grignan and Coteaux de Montélimar) IGPs. Visitors can’t help falling under the spell of this region with its picture postcard scenery: fortified villages perched above valleys, lavender fields and olive groves. www.ladrometourisme.com

• Les IGP rhodaniennes: located primarily in Isère, Drôme, Rhône, Loire and Ardèche, there are two Rhodanienne IGPs ‑ Comtés Rhodaniens and Collines rhodaniennes.

• Les Vins des Allobroges : these wines are named after a Gaulish tribe who were among the first people to cultivate vines in Savoie. The IGP now extends over several départements ‑ Savoie, Haute‑Savoie, Ain and Isère ‑ and produces both still wines and quality sparkling wines.

• Les Vins d’Isère : These wines, made from a variety of grapes, are produced in two different IGPs: Coteaux du Grésivaudan and Balmes Dauphinoises. www.isere‑tourisme.com

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5/ Wine workshop at the Secrets Bacchus winery. 6/ Countryside of the Baronnies, in Drôme Provençale. 7/ Wine tasting in a cellar. 8/ Play area at Néovinum.

In images on www.discover.rhonealpes.tvCoteaux du LyonnaisThis, the most Lyonnais of the appellations, covers 300 hec‑tares and is just a short drive away from the city. The region’s cont rast ing scener y var ies between hills and valleys, gra‑nite soils, clay‑limestone soils on the slopes of the Monts d’Or or alluvial soils on the banks of the Rhône. Most of the wines pro‑duced are reds, which account for 80% of the output. Gamay grapes are at their best here, producing fruity reds with a hint of spice. And then there is Char‑donnay, the world famous white grape, which produces wines with a variety of aromas: notes of citrus, dried fruit, and even brioche. The Coteaux du Lyon‑nais also produce rosés with delicate notes of red berries. Visitors can explore this hilly re‑gion by following one the many themed walks among vines, for‑tified villages, aqueducts and dry stone wine growers’ huts. For fur ther information visit : www.coteaux‑du‑lyonnais.com

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Au pays des bullesCerdon du Bugey, Montagnieu, Clairette de Die ou Seyssel… Les vignobles de la région

Rhône-Alpes produisent également des vins effervescents de qualité et à la personnalité unique. Tour d’horizon de ces vins festifs.

Mousseux et pétillants du BugeySitué au cœur du massif ver‑doyant du Bugey, entre Lyon, Grenoble et Genève, ce pe‑tit vignoble joue la discrétion puisqu’il ne s’étend que sur 500 hectares. Et se répar tit autour de trois îlots de produc‑tion (Cerdon, Montagnieu et Belley) donnant lieu à une large palette de vins tranquilles (sans bulles) dont les AOC Bugey, Bugey Manicle, Roussette du Bugey.... Mais la spécificité des vins du Bugey est d’être à 60 % effervescents. A l’instar des AOC Bugey mousseux ou pétillants (blancs et rosés), Bugey Cerdon et Bugey Montagnieu. Réputés pour leur fine effervescence et leurs arômes subtils d’amande grillée (Montagnieu) ou leur dominante de fruits rouges (Cerdon), ces vins effervescents étonnent souvent mais séduisent à coup sûr. Le processus de production est parfois unique, comme le Cerdon, un vin rosé issu d’une méthode ancestrale à base de fermentation sponta‑née de Gamay et de Poulsard.

Les vins mousseux du Bugey s’accordent à merveille avec les desserts, comme la galette au sucre ou la tarte au fromage blanc, spécialités régionales. A noter également que le vignoble produit deux eaux‑de‑vie : le Marc du Bugey et la Fine du Bugey. Si la région offre des vins atypiques, elle mérite également un détour. Avec ses lacs, cascades, rivières et ma‑rais (dont la réserve naturelle du Lavours), ce pays de moyenne montagne fait le bonheur des randonneurs, pêcheurs et ama‑teurs de tourisme nature. Les vil‑lages traditionnels tels qu’Argis, Evosges et Oncieu (surnommé le Diamant du Bugey en raison de sa construction en rond) et les fours à pain typiques de la région séduiront les passionnés de patrimoine. Aujourd’hui, ces fours médiévaux sont encore utilisés pour la cuisson des tartes et donnent lieux à des “fêtes du four” dans les villages. Pour découvrir la région et no‑tamment ses vignobles, la Route du Bugey propose un itinéraire balisé sur les petites routes dé‑partementales.

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A découvrir dans la région• Le Caveau Bugiste Situé à Vongnes, ce caveau propose une gamme de produits assez large avec une trentaine de cuvées en vins blanc, rouge, rosé et pétillant, mais on trouve également le Marc et la Fine du Bugey. Pour les visiteurs, le caveau a mis en place une série d’animations : un film HD proposé en 7 langues (vinorama “Tourisme, viticulture et Gastronomie au Pays de Brillat Savarin”), un musée retraçant le métier de la vigne, de la tonnellerie et de la pierre, mais aussi des expositions artistiques d’artistes locaux, des tables de pique‑nique, des jeux pour enfants, et bien sûr des dégustations sur place des vins du Bugey. A noter que le Caveau Bugiste propose des idées de séjours découvertes dans le Bugey en partenariat avec plusieurs structures touristiques de la région. www.caveau‑bugiste.fr Renseignements supplémentaires : www.vinsdubugey.net

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1/ Le Bugey, traversé par le Rhône. 2-3/ Vignobles et vins du Bugey.

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In bubble countryCerdon du Bugey, Montagnieu, Clairette de Die or Seyssel … The vineyards of the Rhône-Alpes

region also produce high-quality sparkling wines with their own unique personality. Here is an overview of these celebratory wines.

Sparkling and semi-sparkling Bugey winesSituated at the hear t of the lush, green Bugey Mountains, between Lyon, Grenoble and Geneva, this small appella‑tion is relatively circumspect, covering only 500 hectares. It is divided into three areas of production (Cerdon, Monta‑gnieu and Belley) which pro‑duce a wide range of still wines (bubble‑free), including the Bugey, Bugey Manicle, Rous‑sette du Bugey AOCs.. What is special about Bugey wines is that 60% of them are sparkling wines, for example Bugey AOC sparkling and semi‑sparkling (whites and rosés), Bugey Cer‑don AOC and Bugey Mon‑tagnieu AOC. Renowned for their elegant effervescence and their subtle aromas of toasted almonds (Montagnieu) or their profusion of red fruits (Cerdon), these sparkling wines often sur‑prise but never disappoint. They are sometimes produced by a unique process, as in the case of Cerdon, a rosé wine made according to a time‑honoured

method involving the sponta‑neous fermentation of Gamay and Poulsard grapes. Sparkling Bugey wines are the per fect accompaniment for desserts, such as the local specialities ‘galette au sucre’ (sugar tart) or ‘tarte au fromage blanc’ (chee‑secake). It is also worth noting that the vineyard also produces two brandies: Marc du Bugey and Fine du Bugey. But there’s more to Bugey than these unu‑sual wines; the region itself is certainly worth visiting. With its lakes, waterfalls, rivers and mar‑shland (including the Lavours Nature Reserve), this mid‑moun‑tain region is very popular with walkers, fishermen and nature tourism enthusiasts. Traditional villages such as Argis, Evosges and Oncieu (dubbed ‘the Bu‑gey Diamond’ on account of its circular shape) and the region’s typical bread ovens will appeal to heritage enthusiasts . The medieval ovens are still used today for baking pies and are the stars of the show during the “fêtes du four” (oven festivals) held in the villages. For those who want to explore the region,

A découvrir dans la régionZOOM

A recommended local attraction• The Caveau Bugiste Situated in Vongnes, this winery offers a wide range of products including some thirty wines (white, red, rosé and sparkling), as well as Marc de Bugey and Fine de Bugey. The winery has created a number of facilities for visitors: an HD film in 7 languages (Vinorama “Tourisme, viticulture et Gastronomie au Pays de Brillat Savarin” ‑ “Tourism, wine growing and gastronomy in the land of the gastronome Jean Anthelme Brillat‑Savarin”), a museum tracing the history of the wine‑growing, barrel‑making and stonemasonry trades, as well as exhibitions of works by local artists, picnic tables, a children’s play area and, of course, opportu‑nities to sample Bugey wines on the premises. It is worth noting that the Caveau Bugiste, in partnership with other local tourism bodies, offers suggestions for sightseeing tours in the Bugey region. www.caveau‑bugiste.fr For further information visit: www.vinsdubugey.net

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1/ The Bugey region, with the Rhône running through it. 2-3/ Bugey vineyards and wines.

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A découvrir dans la région• La Cave Jaillance Indissociable de la Clairette de Die, cette cave coopérative regroupe 220 viticulteurs et s’est imposée comme le leader des vins effervescents AOC, hors Champagne. Tout au long de l’an‑née, elle propose une visite guidée de 45 mn de ses caves pour découvrir les secrets des méthodes d’élaboration de la Clairette. Au cœur du Bar à bulles, l’équipe du caveau offre également une dégustation gratuite de la gamme des vins effervescents Jaillance. www.jaillance.fr

• Sur les Chemins de la Clairette de Die Pour découvrir les vignobles du Diois et aller la rencontre des vignerons, sept balades pédestres sont proposées sur le site mobile : http://clairette‑de‑die.mobi/fr/. Chaque promenade est accompagnée d’un topo complet et d’une carte interactive. www.clairette‑de‑die.com En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

vins de savoie et du beaujolais, version bulles Situé entre l’Ain et la Haute‑Savoie, sur les deux rives du Rhône, le vignoble de Seyssel est l’une des plus anciennes zones AOC de France. Il produit des blancs tranquilles mais également des vins effervescents (méthode traditionnelle associant les cépages Molette et Altesse) aux notes gourmandes (biscuits, agrumes, gro‑seille, violette…). L’AOC Ayze, qui est un cru des vins de Savoie, est, elle, produite sur la côte d’Arve en Haute‑Savoie. Elaboré à partir de deux cépages locaux (Gringet et Roussette d’Ayze), ce vignoble ne représente que 2 % des vins blancs de Savoie. Il produit égale‑ment des vins tranquilles blancs. Renseignements supplémentaires : www.vindesavoie.net Terminons cette balade dans le Beaujolais qui produit également un rosé effervescent à la robe rose foncé. Renseignements supplémentaires : www.beaujolais.fr

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4/ Le village de Seyssel. 6/ La Cave Jaillance. 5-7-8/ Paysages du Diois. 9/ Le Caveau Bugiste à Vongnes. 10/ Vins du Bugey méthode traditionnelle.

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Vins effervescents du DioisEntre les montagnes du Vercors et la douceur de la Provence, le Pays Diois est une terre de contrastes réputée pour ses paysages enchanteurs, ses vil‑lages de caractère, mais aussi

ses vins effervescents. Telle que l’AOC Clairette de Die, la plus ancienne et la plus réputée de toutes les AOC du Diois. A la fois fruité, sucré, doux et pétillant, ce vin aromatique aux notes de rose, d’églantine ou de chèvrefeuille, est produit à partir de deux cépages : le

Muscat blanc à petits grains et la Clairette blanche. Issu d’une méthode ancestrale 100 % naturelle, sans addit ion de sucre, ce vin festif et faiblement alcoolisé se savoure aussi bien à l’apéritif qu’en dessert. A découvrir également sur ce même territoire : l ’AOC Cré‑mant de Die, un vin brut vinifié à partir des cépages Clairette, Aligoté et Muscat selon une méthode traditionnelle. Il s’agit

du seul Crémant produit en Vallée du Rhône. Ce vin aux bulles f ines et à la mousse délicate dévoile des arômes de pomme et de fruits verts. A noter que le Diois produit des vins tranquilles (sans bulles) tels que les vins de Châtillon‑en‑Diois et les vins des coteaux de Die.

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A recommended local attraction• The Cave Jaillance Dedicated to the production of Clairette de Die, this co‑operative winery brings together 220 wine growers and has established itself as the leading sparkling wine AOC, after Champagne. They offer 45‑minute guided tours, available all year round, during which visitors can discover the secrets behind the production methods used to make Clairette. In their Bar à Bulles (Bubble Bar), the winery team also offer free tasting sessions featuring the range of Jaillance sparkling wines. www.jaillance.fr

• On the Clairette de Die trail Seven walks, designed to enable visitors to explore the vineyards of the Diois and to meet the wine growers there, are available on the mobile website: http://clairette‑de‑die.mobi/fr/. Each walk has its own comprehensive guidebook and interactive map. www.clairette‑de‑die.com In images on www.discover.rhonealpes.tv

savoie and beaujolais wines - sparkling version Situated between Ain and Haute‑Savoie, on both banks of the Rhône, the Seyssel vineyard is one of the oldest AOC regions in France. It produces both still whites and sparkling wines (made according to a traditional method blending Molette and Altesse grapes) with a hint of sweetness (biscuits, citrus fruit, redcurrant. violet..). The Ayze AOC, one of the Savoie crus, is produced on the shore of the River Arve in Haute‑Savoie. Made from two local grape varieties (Gringet and Roussette d’Ayze), the wine produced by this vineyard accounts for only 2% of Savoie’s white wines. It also produces still white wines. For further information visit: www.vindesavoie.net And our tour ends in the Beaujolais region, which also produces a sparkling rosé with a deep salmon pink colour. For further information visit: www.beaujolais.fr

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and particularly its vineyards, there is the Route du Bugey, a signposted route on countr y roads.

The sparkling wines of the DioisBetween the Vercors Moun‑

tains and the gentle lands‑capes of Provence, the Pays Diois is a land of contrasts renowned for its delightful sce‑nery, characterful villages and sparkling wines. These include Clairette de Die AOC, the ol‑dest and most famous of all the AOCs in the Diois. Fruity,

sweet, soft and sparkling, this aromatic wine with nuances of rose, wild rose or honeysuckle is made from two grape va‑rieties: Muscat Blanc à Petits Grains and Clairette Blanche. Made using a time‑honoured 100% natural method, with no added sugar, this celebra‑tory, low‑alcohol wine can be enjoyed both as an aperit if and with a desser t. Another local wine worth tr ying: Cré‑

mant de Die AOC, a dry wine made according to traditional methods from Clairette, Aligoté and Muscat grapes. This is the only Crémant wine produced in the Rhône Valley. It has light bubbles and delicate foam and releases aromas of apple and green fruit. It is worth no‑ting that the Diois produces still wines (bubble‑free) such as Châtillon‑en‑Diois and Co‑teaux de Die.

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4/ The village of Seyssel. 6/ The Jaillance winery. 5-7-8/Scenery in the Diois region. 9/ The Caveau Bugiste in Vongnes. 10/ Traditionally made Bugey wine.

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Itinérances sur la route des vignobles

Grâce à la diversité de ses régions viticoles mais aussi à la richesse de son patrimoine historique et naturel, Rhône-Alpes offre de multiples parcours touristiques le temps d’un week-end

ou d’un long séjour. Voici trois idées d’itinéraires à découvrir dans la région.

Des vins de Savoie à la ChartreusePartir à la découverte des vins de Savoie, c’est avant tout se lais‑ser charmer par l’une des plus belles régions de Rhône‑Alpes. Là où montagnes, lacs et villages traditionnels offrent des paysages uniques, baignés de romantisme. La ville d’Annecy, baptisée la Ve‑nise des Alpes, en raison de ses canaux qui parcourent son centre historique et de son lac couleur émeraude, en est le parfait exemple. Plus au sud, Aix‑les‑Bains, station thermale aux demeures Belle‑Epoque, borde, elle, le joli lac du Bourget. A proximité, Chambéry, la capitale historique de la Savoie, offre un condensé d’histoire grâce à la richesse de son patrimoine. A la fois destination culturelle et sportive, cette région n’a pas à rougir de ses vins à la saveur unique. Au nord du lac du Bourget, se dévoilent les vignobles des AOC Seyssel, Savoie et Roussette de Savoie. Une balade dans les vignes de Jongieux ou de Chindrieux avec des dégustations chez les viti‑culteurs peut s’alterner avec une visite de l’abbaye de Hautecombe ou d’une croisière sur le canal de Savière à Chanaz. Puis, une halte à la cave de Chautagne (www.cave‑de‑chautagne.com) à Ruffieux permettra de découvrir ce vignoble. Au sud du lac du Bourget, en direction de la Combe de Savoie, le plus vaste vignoble des vins de Savoie s’offre aux visiteurs. Véritable vitrine viticole, la Maison de la vigne et du vin d’Apremont (www.vindesavoie.net) dispose d’une belle œnothèque composée de plus de 150 références. La balade peut se terminer sur les rives du petit lac de Saint‑André. Mais aussi se poursuivre au cœur du Parc naturel régional de la Chartreuse, avec une visite du musée de la Grande Chartreuse (www.musee‑grande‑chartreuse.fr) pour découvrir la vie des moines au sein de ce site naturel préservé puis une visite des caves de la Chartreuse à Voiron. Cette liqueur est composée de 130 plantes dont la recette, inventée

au 16e siècle par les Pères Chartreux, est toujours tenue secrète par ces derniers. (www.chartreuse.fr).

Au fil du RhônePour découvrir les vins de la vallée du Rhône, la balade com‑mence forcément par la visite de Lyon, la capitale mondiale de la gastronomie. Labellisée par l’Unesco, la ville est la destination idéale pour les passionnés d’histoire, grâce à ses quartiers pré‑servés et témoins d’un passé millénaire : la Colline de Fourvière sous l’Antiquité, le Vieux‑Lyon sous la Renaissance, la Croix‑Rousse et ses soieries du 19e… Mais Lyon, c’est aussi une ville gourmande où la tradition gastronomique est inscrite depuis des générations dans les gènes de ses habitants. Pour découvrir cette ville épi‑curienne, une visite aux “Halles de Lyon Paul Bocuse” s’impose comme une évidence. Puis le parcours se poursuit par un déjeuner dans l’un des innombrables restaurants de la ville : bouchons (bistrots typiques où l’on sert des spécialités lyonnaises), brasse‑ries, établissements gastronomiques, bars à vin… A ce titre, les Beaujolais et Côtes du Rhône sont les incontournables des tables lyonnaises. On quitte le tumulte de la ville pour la Vallée du Rhône où, en sui‑vant les méandres du fleuve, on atteint, plus au sud, les vignes des Côtes du Rhône septentrionales et leurs appellations mythiques : Saint‑Joseph, Côte‑Rôtie, Condrieu, Hermitage, Crozes‑Hermi‑tage… Une découverte qui peut se faire sous de multiples formes : dégustations et initiations chez les vignerons, randonnée au milieu des vignes, visite de l’université du vin à Suze‑la‑Rousse (www.universite‑du‑vin.com), visite de la Cité du Chocolat Valrhona (www.citeduchocolat.fr)… La balade se termine au sud de la région Rhône‑Alpes, en Drôme provençale, avec les vins de l’appella‑

1/ Le lac d’Annecy en Haute-Savoie. 2/ Tain-l’Hermitage dans la Vallée du Rhône. 3/ Lyon, centre historique.

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Strolling along the vineyard route

Thanks to both the diversity of its wine-growing regions and its historical and natural heritage, the Rhône-Alpes region offers a large number of tourist trails suitable for a weekend break

or a longer stay. Here are three suggested routes for discovering the region.

From Savoie wines to the ChartreuseThose who set out to discover the wines of Savoie should prepare to be captivated by one of the most beautiful areas in the Rhône‑Alpes region where mountains, lakes and traditional villages offer unique landscapes, which ooze romanticism. Annecy, dubbed the Venice of the Alps on account of the canals which flow through its historic town centre and its emerald green lake, is the perfect example. Further south, Aix‑les‑Bains, a health resort with its Belle‑Epoque buildings, sits on the shore of the picturesque Lac du Bourget. With its rich heritage, nearby Chambéry, the historic capital of Savoie, encap‑sulates its history. Both a cultural and sports destination, the region can also be proud of its distinctively flavoured wines. To the north of Lac du Bouget, the vineyards of the Seyssel, Savoie and Roussette de Savoie AOCs come into view. A walk through the Jongieux and Chindrieux vines, with tasting sessions led by the wine growers, can be combined with a visit to the Abbaye de Hautecombe or a cruise to Chanaz on the Canal de Savière. Then, a stop at the Cave de Chautagne winery (www.cave‑de‑chautagne.com) in Ruffieux to visit the vineyard. To the south of Lac du Bourget, on the way to the Combe de Savoie, visitors can tour the largest Savoie wines vi‑neyard. The Maison de la vigne et du vin in Apremont (www.vindesa‑voie.net), an important shop window for the wine industry, houses an excellent wine shop which stocks more than 150 wines. The tour can end with a walk along the shores of the small lac de Saint André. Alternatively, it can be extended right to the heart of the Chartreuse Regional Nature Park, with a visit to the Musée de la Grande Char‑treuse (www.musee‑grande‑chartreuse.fr) to learn about the lives of the monks who live in this protected natural site and finally a visit to the Chartreuse Cellars in Voiron. The liqueur is made from 130 plants to

a 16th century recipe, which is still kept a closely guarded secret by the Carthusian monks who invented it. (www.chartreuse.fr).

Along the banks of the RhôneAny trip to discover the wines of the Rhône Valley has to begin with a walk around Lyon, the world capital of gastronomy. Listed as a Unesco world heritage site, the city is the perfect destination for history enthusiasts with its protected quarters which serve as reminders of its military past: Fourvière Hill in ancient times, Old Lyon during the Renaissance, the La Croix‑Rousse quarter and its 19th century silk textiles... But Lyon is also a gourmet city where culinary tradition has been in its inhabitants’ genes for generations. To discover this Epicurean city, the “Halles de Lyon Paul Bocuse” market is the obvious place to start. The route then continues with lunch in one of the city’s countless restaurants: bouchons (typical bistros which serve Lyon specialities), brasseries, gastronomic res‑taurants, wine bars... And Beaujolais and Côtes du Rhône wines are, of course, an essential part of any meal in Lyon. The route then leaves the hubbub of the city for the Rhône Valley where, following the meanders of the river, it reaches, further south, the northern Côtes du Rhône vines and their legendary appella‑tions: Saint‑Joseph, Côte‑Rôtie, Condrieu, Hermitage, Crozes‑Her‑mitage… There are many ways to explore the region: introductory courses and tasting sessions with wine growers, hikes through the vineyards, a visit to the wine university in Suze‑la‑Rousse (www.universite‑du‑vin.com), a visit to the Valrhona Cité du Chocolat (www.citeduchocolat.fr)… The tour ends in the south of the Rhône‑Alpes region, in Drôme Provençale with its Grignan‑les‑Adhémar appellation wines. Châteaux visits and a stroll around the hilltop villages of the Drôme (Le Poët Laval, Cliousclat, Grignan…), a tour

1/ Lake Annecy in Haute-Savoie. 2/ Tain-l’Hermitage in the Rhône Valley. 3/ Lyon, old quarter.

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tion Grignan‑les‑Adhémar. Entre visite de châteaux et balade dans les villages perchés de la Drôme (Le Poët Laval, Cliousclat, Grignan…), la découverte d’un domaine truffier ou d’oliveraies laissera aux visiteurs un souvenir impérissable en terre proven‑çale. Côté ardéchois, nombreux sont les sites à mériter une visite tels que la Grotte de St Marcel d’Ardèche (www.grotte‑ardeche.com), site naturel qui allie patrimoine viticole ou encore Néovi‑num, un espace œnologique dédié aux vins ardéchois, situé près des gorges de l’Ardèche (neovinum.fr). Sans oublier bien sûr la Caverne du Pont d’Arc qui ouvrira ses portes le 25 avril 2015 et qui est l’espace de restitution de la grotte ornée du Pont d’Arc, “dite Chauvet”. Une grotte classée au Patrimoine Mondial de L’Unesco et considérée comme un site majeur de l’histoire de notre humanité grâce à la qualité de ses peintures rupestres. Sur plus de 3 000 m2, la Caverne, réplique de la grotte, déploie un trésor de gravures, peintures et d’estompes, mais aussi un pôle découverte sur les hommes du Paléolithique, une exposition, un restaurant… (www.lacavernedupontdarc.org).

Du Beaujolais au nord des Côtes du RhôneSi tout les oppose, ces vins n’en demeurent pas moins les fleurons de la région Rhône‑Alpes. D’autant que leurs terroirs, tout aussi contrastés, sont une invitation au voyage. Entre ces deux territoires à forte personnalité, Lyon s’affirme comme une belle porte d’entrée. A une vingtaine de kilomètres au nord de la capitale des Gaules, le Beaujolais des Pierres Dorées et ses villages typiques de couleur ocre séduisent à coup sûr. Tout comme les nombreux châteaux construits sur l’ensemble du Beaujolais. A l’instar des Châteaux de La Chaize (www.chateaudelachaize.com) et de Montmelas (www.chateau‑montmelas.com) qui ouvrent leur domaine au pu‑blic pour des dégustations. Une journée au Hameau Dubœuf (www.hameauduvin.com), parc œnotouristique de référence, per‑mettra également d’avoir une vue d’ensemble du Beaujolais et de sa culture viticole. Autre territoire, autre ambiance, avec les vins des Côtes du Rhône, au sud de Lyon. Et pour commencer cette nouvelle étape, une halte à Vienne s’impose pour découvrir les vestiges de la cité gallo‑romaine. La ville peut également être le point de départ d’un déjeuner‑croisière sur le Rhône (www.bateau‑livia.com) pour admirer les vignobles en terrasses des Condrieu et Côte‑Rôtie. De retour sur terre, une escapade à Malleval, village fortifié du Moyen‑Age, offre un cadre idéal pour une balade avec de beaux panoramas sur le massif du Pilat. Sans oublier bien sûr des dégustations dans les nombreux domaines viticoles de cette région viticole réputée.

des agences aux petits soins pour réussir son séjour • Excelys Tours : destiné à ceux qui recherchent des tours personnali‑sés et haut de gamme en France, Excelys Tours propose des séjours uniques notamment dans les plus beaux sites de la région. www.excelystours.fr

• French Flair : cette agence de voyages réceptive et événemen‑tielle, organise des séjours loisirs ou affaires pour partir à la découverte des vignobles de la région. Au programme : excursions thématiques, visites guidées, stages d’œnologie, programme autour d’événements régionaux… www.frenchflair.travel

• Houlala-France.com : cette agence de tourisme œnologique propose des séjours clé en main et à la carte en parcourant les plus belles routes des vins de France, dont la région. Parmi ses presta‑tions : vol en hélicoptère au dessus des vignobles du Beaujolais et du Mâconnais, les routes des vins des Côtes du Rhône en 7 jours, week‑ends thématiques autour des vins et de la gastronomie… www.houlala‑France.com

• Idéal Travel Fontana Tourisme : spécialisé dans le tourisme réceptif à Lyon et en Rhône‑Alpes, cette agence confectionne des produits à la fois traditionnels et hors des sentiers battus (courts‑séjours, à la journée, activités…) pour les groupes venus de France ou de l’étranger. www.fontana‑tourisme.com

• My Travel Angel : cette agence organise séjours haut de gamme, circuits œnologiques, journées découvertes, balades gourmandes à destination des particuliers et entreprises. www.mytravelangel.fr

• Objectif France : ce tour‑opérateur réceptif, spécialisé dans le voyage “sur mesure” en France organise notamment des circuits œnotouristiques sur la route des vins du Beaujolais. www.objectif‑france.travel

mais aussi : • Lyon Tourisme et Congrès : www.lyon‑france.com• Savoie Mont Blanc : www.savoie‑mont‑blanc.com • Ardèche Tourisme : www.ardeche‑guide.com • Drôme Tourisme : www.drome‑tourisme.com • Rhône‑Alpes Tourisme : www.rhonealpes‑tourisme.com

En images sur www.voyage.rhonealpes.tv

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4/ Le théâtre antique de Vienne, haut lieu du festival Jazz à Vienne. 5/ Grignan en Drôme provençale. 6/ Peintures rupestres de la grotte ornée du Pont d’Arc dite Chauvet. 7/ Vignes du Beaujolais

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some agencies which will help you get the most out of your visit • Excelys Tours: aimed at those who want a tailor‑made luxury tour

in France, Excelys Tours offers exclusive holidays in the region’s most beautiful locations. www.excelystours.fr

• French Flair: this inbound and events travel agency organises leisure or business trips for those who wish to explore the region’s vineyards. Their products include themed excursions, guided tours, wine courses, a programme of activities around various events in the region... www.frenchflair.travel

• Houlala-France.com: this wine tourism agency offers all‑inclusive and tailor‑made breaks centred on the most beautiful wine routes in France, including those in our region. Its services include: helicopter flights over the Beaujolais and Mâconnais vineyards, the Côtes de Rhône wine routes in 7 days, wine and gastronomy themed weekends... www.houlala‑France.com

• Idéal Travel Fontana Tourisme: specialising in inbound tourism in Lyon and the Rhône‑Alpes region, this agency creates both traditional and more unusual products (short breaks, day trips, activities...) for groups from France or other countries. www.fontana‑tourisme.com

• My Travel Angel: this agency organises luxury breaks, wine tours, discovery days and gourmet trips to meet individuals and visit businesses. www.mytravelangel.fr

• Objectif France: this inbound tour operator specialises in “tailor‑made” travel in France and organises wine tours along the Beaujolais wine route. www.objectif‑france.travel

other useful links: • Lyon Tourisme et Congrès: www.lyon‑france.com• Savoie Mont Blanc: www.savoie‑mont‑blanc.com • Ardèche Tourisme: www.ardeche‑guide.com • Drôme Tourisme: www.drome‑tourisme.com • Rhône‑Alpes Tourisme: www.rhonealpes‑tourisme.com

In images on www.discover.rhonealpes.tv

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4/ Vienne’s Ancient Roman theatre, a Jazz à Vienne Festival venue. 5/ Grignan in Drôme Provençale. 6/ Rock art in the decorated Chauvet Pont d’Arc Cave. 7/ Vines in Beaujolais.

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round a truffle farm or an olive grove will all leave visitors with an unforgettable memory of Provence. And the Ardèche, too, has a large number of attractions worth visiting, such as the St Marcel d’Ardèche cave (www.grotte‑ardeche.com) ‑ an attraction which combines wine heritage and a spectacular location ‑ or Néovinum, a visitor centre located close to the gorges de l’Ar‑dèche, which provides information about Ardèche wines (neovinum.fr). Nor should we forget the Caverne du Pont d’Arc, a reconstruction of the decorated Pont d’Arc cave, known as the “Grotte Chau‑vet”, which will open its doors to visitors on 25 April 2015. The cave holds Unesco World Heritage status and is considered an important site in the history of humanity on account of the quality of its wall paintings. In an area measuring over 3,000 m2, the Caverne, which is a replica of the cave, contains a wealth of engravings, paintings and stumps, as well as a discovery centre on the theme of Paleolithic man, an exhibition, a restaurant... (www.lacavernedupontdarc.org).

From Beaujolais to the northern Côtes du RhôneThey may be worlds apart, but these wines still remain the jewels of the Rhône‑Alpes region. And all the more so because the diverse landscapes in which they are produced are crying out to be ex‑plored. The city of Lyon acts as a beautiful gateway between these two regions. Twenty kilometres north of the capital of Gaul, the Beaujolais des Pierres Dorées region with its typical ochre‑coloured villages is sure to enchant visitors, as are the many castles throu‑ghout the Beaujolais region. These include the castles of Chaize (www.chateaudelachaize.com) and Montmelas (www.chateau‑mont‑melas.com) whose estates are open to the public for tasting sessions. A day out at the Hameau Dubœuf (www.hameauduvin.com), a renowned wine tourism park, provides visitors with an overview of the Beaujolais region and its wine‑growing tradition. The Côtes du Rhône wines, to the south of Lyon, offer a completely different region with a completely different atmosphere. And a tour of the area has to begin with a visit to Vienne to explore the remains of the Gallo‑Roman city. Whilst in Vienne, visitors can also enjoy a lunch cruise on the Rhône (www.bateau‑livia.com) to admire the terraced vineyards of Condrieu and Côte‑Rôtie. Then back on dry land, a trip to the fortified medieval city of Malleval, the perfect place for a pleasant stroll with beautiful panoramic views of Mont Pilat. And, of course, many of the wine estates in this famous wine‑growing region offer tasting sessions.

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Une marque référenceLancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème

du vin et de la vigne. A ce jour, 40 destinations françaises ont été labellisées dont 6 en région Rhône-Alpes. Les explications de Pauline Versace, responsable du développement

de l’œnotourisme de Atout France.

Quelle est l’origine du label Vignobles & Découvertes ?Pauline Versace : ce label est une marque créée en 2009 par le gouvernement fran‑çais, Atout France étant chargé de son développement et de sa mise en place sur le territoire. La vocation principale de ce label est de positionner la France comme une grande destination œnotouristique. Car ce secteur dispose d’un fort potentiel. La demande mais aussi les offres sont im‑portantes, et les valeurs du vin contribuent au rayonnement culturel et gastronomique de la France à travers le monde. D’où la volonté de créer un label pour structurer et développer ce secteur d’activité. Mais aussi pour construire des destinations œnotou‑ristiques clairement identifiées. Celles‑ci doivent proposer une offre complète et qualifiée grâce à la mise en réseau d’un grand nombre de professionnels du tou‑risme (hébergeurs, restaurateurs, agences réceptives, offices de tourisme, cavistes, sites patrimoniaux…).

Quels sont les objectifs de ce label ?Ils sont nombreux : améliorer la lisibilité et la qualité de l’offre pour aider et satis‑faire les visiteurs dans l’organisation de leur séjour, fédérer les professionnels du tourisme et structurer leurs offres par une mutualisation de leurs compétences pour animer un réseau, développer la visibilité de la destination grâce à une marque de référence, et accroître la fréquentation tou‑ristique grâce à ce facteur d’attractivité. Au final, ce label doit servir les intérêts des destinations, des professionnels du tou‑risme et des visiteurs.

Comment est-il attribué ?Il est accordé pour une durée de 3 ans par les ministres chargés du tourisme et de l’agriculture, après l’avis du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme. Tout candidat, c’est‑à‑dire un porteur de projets réunissant un ensemble de prestataires, doit déposer sa candidature à Atout France qui établira un rapport d’éligibilité. Pour être éligible, la destination candidate doit répondre à plusieurs critères de sélection : attractivité viticole et touristique reconnue, pertinence des partenaires engagés, mais aussi clas‑sement étoilé pour l’hébergement, pratique de plusieurs langues étrangères pour un

office de tourisme, accueil de qualité dans les sites touristiques… A ce jour, 40 des‑tinations ont été labellisées Vignobles & Découvertes en France, dont six en région Rhône‑Alpes : deux en Savoie, trois dans la Vallée du Rhône, et une dans le Beaujolais.

Quelle est la particularité de Rhône-Alpes comme destination œnotouristique ?C’est une région très dynamique avec une offre variée, qualifiée et innovante. Les pro‑fessionnels du tourisme de cette région se sont engagés dans une stratégie de

développement cohérente, et ont réussi à travailler ensemble pour proposer une offre complète adaptée aux nouvelles attentes et pratiques de la clientèle touris‑tique. Le meilleur exemple est le “Fascinant week‑end Vignobles & Découver tes”. Il s’agit d’une offre touristique (week‑end thématique et d’animations dans les vi‑gnobles) proposée en commun par les destinations labellisées de la région, un week‑end portes ouvertes qui se déroule en octobre.

1/ Pauline Versace. 2/ Vignoble de Chignin en Savoie. 3/ Paysage des Côtes-Rôties dans le Rhône.

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A benchmarkLaunched in 2009, the Vignobles & Découvertes quality label is designed to promote wine

and vineyard-themed tourism. There are currently 40 destinations in France which hold the label, and 6 of these are in the Rhône-Alpes region. Pauline Versace, head of wine tourism

development at Atout France, the France Tourism Development Agency, tells us more.

Where did the idea of the Vignobles & Découvertes quality label come from?Pauline Versace: the label was created by the French government in 2009 and Atout France was given the responsibility of developing and implementing it throu‑ghout the country. The label’s main remit is to position France as a major wine tourism destination because the sector has huge potential. Both demand and what is on offer are significant, and the values of wine contribute to France’s cultural and gastro‑nomic reputation around the world. This is why we felt it necessary to create a label to organise and develop this area of business and also to construct clearly identified wine tourism destinations. These destinations must offer a full and appropriate range of services through a large network of tourism professionals (accommodation providers, restaurateurs, French travel agencies, tourist offices, wine merchants, heritage sites...).

What are the objectives of the label?There are many: to improve the clarity and quality of services on offer to help and assure visitors as they plan their trips, to bring together tourism professionals and structure the services they offer by pooling their expertise in a network, to increase the destination’s visibility thanks to a bench‑mark, and to use this attractiveness factor to boost visitor numbers. Ultimately, the label must serve the interests of destinations, pro‑fessionals and visitors.

How is it awarded?It is awarded by the Ministers of Tourism and Agriculture, following consultation with the Conseil Supérieur de l’Œnotourisme, and is valid for a period of 3 years. All applicants, that is those developing pro‑jects which involve a group of service provi‑ders, must submit their application to Atout France, which will then produce an eligi‑bility report. To be eligible, the candidate destination must fulfil a number of selection criteria: recognised appeal for wine lo‑vers and tourists, suitable partners, starred accommodation, a range of languages spoken at the tourist office, the guarantee of a warm welcome at tourist attractions... There are currently 40 Vignobles & Décou‑vertes labelled destinations in France, six of

which are in the Rhône‑Alpes region: two in Savoie, three in the Rhône valley and one in the Beaujolais region.

What makes Rhône-Alpes special as a wine tourism destination?It is a very dynamic region which offers a varied, appropriate and innovative range of services. Tourism professionals in the region are committed to a coherent deve‑

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lopment strategy and have worked toge‑ther successfully to offer a comprehensive range of services to meet the changing expectations and behaviour of their clien‑tele. The best example is the “Fascinant week‑end Vignobles & Découvertes”. This is a tourist package (a themed weekend with activities in the vineyards) offered jointly by the region’s labelled destinations ‑ an open doors weekend which takes place in October.

1/ Pauline Versace. 2/ Chignin vineyards in Savoie. 3/ Countryside of Côtes-Rôties vineyards in Rhône.

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D’Hermitage en Saint-JosephSituée au centre du vignoble septentrional des Côtes du Rhône, la destination “D’Her‑mitage en Saint‑Joseph” est réputée pour ses trois appellations mythiques : l’Hermi‑tage, le Saint‑Joseph et le Crozes‑Hermi‑tage. Les caves partenaires du réseau in‑vitent le visiteur à découvrir leur savoir‑faire : initiations à l’œnologie (école M. Chapoutier et Vineum Jaboulet), découverte commentée des domaines, ateliers cuisine et vins... La région peut aussi se parcourir de façon très ludique : balade en gyropode (véhicule électrique monoplace) dans les vignobles organisée par l’agence les Sens’Ciel, sortie en vélo électrique, descente des gorges du Doux en vélorail… Sans oublier des sites tou‑ristiques incontournables comme la Cité du chocolat Valrhona ou le Château‑Musée de Tournon sur Rhône. www.dhermitageenstjoseph.org

De Cornas en Saint-PérayLa destination ardéchoise “De Cornas en Saint‑Péray” est le royaume de trois AOC : Cornas, Saint‑Péray et Saint‑Joseph. A dé‑couvrir : un patrimoine authentique et origi‑nal avec le Château de Crussol, les Grottes de Soyons…, des balades en bord du Rhône et sur le plateau de Crussol, des domaines de vignerons accueillants pour des visites commentées… A noter une initiative originale pour les familles : le Rall’e‑codes, une chasse aux trésors ludique à travers les vins de Cor‑nas qui se fait grâce à un smartphone. La destination propose également des séjours clés en main autour de différentes théma‑tiques : bien‑être (programmes de relaxa‑tion et méditation), gastronomie et terroir ou œnotourisme (initiation et dégustation, atelier vins et chocolats…). www.rhone‑crussol‑tourisme.com

Condrieu-Côte-RôtieA moins de 30 minutes de Lyon, la desti‑nation “Condrieu, Côte‑Rôtie” dont les vi‑

gnobles en terrasses font la particularité de ce vignoble, constitue la porte d’entrée de la Vallée du Rhône. Ce territoire labellisé, qui s’étend de part et d’autre du fleuve, mobilise une centaine de partenaires. Au‑delà de la découverte des caves et vignobles escarpés des appellations prestigieuses des Côtes du Rhône septentrionaux (AOC Condrieu/Côte‑Rôtie…), la destination est riche d’un patrimoine historique (Vienne, le musée gallo‑romain de Saint‑Romain‑en‑Gal, la cité médiévale de Malleval…), et offre de nombreux événements gustatifs et cultu‑rels, comme le marché international aux vins d’Ampuis fin janvier ou encore le festi‑val international Jazz à Vienne en été. Les amateurs d’activités de pleine nature seront séduits par le téléski‑nautique de Condrieu. www.condrieu‑coterotie.com

Cœur de Savoie Située entre Chambéry, capitale historique de la Savoie, et Albertville, cité olympique, la destination “Cœur de Savoie” est riche de vignobles AOC aux cépages uniques : Mondeuse, Jacquère et Altesse. Plantés de part et d’autre d’une large combe, ces vignobles offrent des paysages verdoyants dominés par le massif du Mont Blanc, les falaises blanches du Mont Granier et les sommets enneigés du massif de Belledonne. Une centaine de prestataires ont rejoint le réseau pour faire découvrir les richesses des vins et des paysages de Savoie. Parmi les activités proposées : découverte des caves et vignobles, randonnées théma‑tiques, survol en montgolfière ou en avion des vignobles, remise en forme dans la ville thermale de Challes‑les‑Eaux, musée régio‑nal de la vigne et du vin à Montmélian ou encore œnothèque à Apremont.http://vignobles.tourisme.cœurdesavoie.fr

Savoie-Lac du BourgetAutour du plus grand lac naturel de France, la destination “Savoie, Lac du Bourget” offre des paysages remarquables. Les vignes

s’épanouissent sur les coteaux du haut‑Rhône et sur les rives du lac du Bourget pour donner des vins uniques dont les crus Jongieux et Chautagne. Ce cadre naturel préservé se prête à la pratique de mul‑tiples activités de pleine nature, sur le lac et sur le Rhône. L’offre touristique est variée : activité de bien‑être dans la ville thermale d’Aix‑les‑Bains, croisières thématiques sur le Canal de Savière et le lac du Bourget, balade en 2 CV sur les petites routes bor‑dant les vignobles, visites de sites histo‑riques comme l’Abbaye d’Hautecombe et de villages touristiques comme Chanaz, rencontres avec les vignerons partenaires (une dizaine de caves partenaires), diversi‑té d’hébergements et de restaurants parmi lesquels 4 étoilés Michelin. www.lacdubourget.fr

Beaujolais des Pierres DoréesJeune ou de garde, le Beaujolais c’est une méthode de vinification, de belles légendes, 12 appellations et plus de 2 000 vignerons. A 20 minutes de Lyon, “Le Rhône a un Cœur en Or”. Dans cette destination du “Beaujolais des Pierres Dorées”, le paysage vallonné est de couleur or, car le calcaire ocre issu du terroir servait autrefois à construire maisons vigne‑ronnes, églises, châteaux et patrimoine rural. Ce sous‑sol particulier donne toute sa richesse et sa spécificité au vignoble, mais également son surnom de “Toscane Beaujolaise” grâce à ses villages dorés : Bully, Lacenas, Oingt, Ternand, Ville‑sur‑Jarnioux, Bagnols… Chaque village offre un charme particulier, sans oublier les nombreux châteaux, musées et sentiers thématiques (géologiques, patrimoniaux..). Pour mieux comprendre cette région, il faut partir à la rencontre d’hommes passionnés (viticulteurs, restaurateurs, artistes, artisans… ), et partager avec eux un art de vivre construit autour de la convivialité. Pour une visite plus insolite, on peut tenter la randonnée avec un âne, la balade en calèche ou encore en train touristique. www.tourismepierresdorees.com

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Six destinations “Vignobles et Découvertes” en région Rhône-Alpes

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1/ Vignobles des rives du Lac du Bourget. 2/ Cadole en pierres sèches du Beaujolais. 3/ Vignobles de Condrieu. 4/ Vignes “Cœur de Savoie”.

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D’Hermitage en Saint-JosephSituated in the centre of the northern Côtes du Rhône vineyard, the “D’Hermitage en Saint‑Joseph” destination is famous for its three legendary appellations: Hermitage, Saint‑Joseph and Crozes‑Hermitage. The wine cellars in the network are open to visitors who can earn about their expertise: introductory wine courses (M. Chapoutier’s school and Vineum Jaboulet), guided tours of the estates, cookery and wine courses... Visitors can also tour the region in a fun way: Segway tours of the vineyards organised by the Les Sens’Ciel agency, electric bike rides, rail bike rides down the Gorges du Doux... Not forgetting unmissable tourist attractions such as the Valrhona Cité du Chocolat or the Castle Museum in Tournon sur Rhône. www.dhermitageenstjoseph.org

De Cornas en Saint-PérayThe “De Cornas en Saint‑Péray” destina‑tion in Ardèche boasts three appellations d’Origine Contrôlée (AOC): Cornas, Saint‑Péray and Saint‑Joseph. Worth exploring: an authentic and unique heritage including the Château de Crussol, the Soyons Caves..., walks along the banks of the Rhône or on the Crussol Plateau, guide tours of estates belonging to hospitable wine growers... Also worth noting ‑ an original initiative for families ‑ the Rall’e‑codes, a fun‑filled smart‑phone treasure hunt through the Cornas vi‑neyards. The destination also offers a range of all‑inclusive themed packages: wellness (relaxation and meditation courses), gastro‑nomy and regional produce or wine tourism (introductory courses and tasting sessions, wine and chocolate workshops...). www.rhone‑crussol‑tourisme.com

Condrieu-Côte-Rôtie30 minutes from Lyon, the “Condrieu, Côte‑Rôtie” destination with its distinctive terraced vineyards is the gateway to the Rhône Val‑ley. This labelled region, which straddles

the river, includes approximately a hun‑dred partners. In addition to the opportunity to explore the cellars and steeply sloping vineyards of the prestigious northern Côtes du Rhône appellations (AOC Condrieu/Côte‑Rôtie…), the destination also boasts a rich heritage (Vienne, the Saint‑Romain‑en‑Gal Gallo‑Roman Museum, the medieval village of Malleval…), and offers a host of food‑themed and cultural events, such as the Ampuis international wine market in late January or the Vienne international jazz fes‑tival in the summer. Outdoor enthusiasts will love the Condrieu cable water‑skiing park.www.condrieu‑coterotie.com

Cœur de Savoie Situated between Chambéry, the historic capital of Savoy, and Albertville, host resort of the 1992 Winter Olympics, the “Cœur de Savoie” destination boasts a wealth of AOC vineyards producing the unique grape varieties: Mondeuse, Jacquère and Altesse. Straddling a wide coomb, these vineyards offer lush green landscapes domi‑nated by the Mont Blanc massif, the white cliffs of Mont Granier and the snowy peaks of the Belledonne massif. Around a hundred service providers have joined the network to introduce visitors to the wonderful wines and scenery of Savoie. Activities on offer include: visits to wine cellars and vineyards, themed walking tours, hot air balloon and plane flights over the vineyards, fitness sessions in the spa town of Challes‑les‑Eaux, the Regional Museum of Wine and Viticulture in Montmélian or the Œnothèque in Apre‑mont. http://vignobles.tourisme.cœurdesavoie.fr

Savoie-Lac du BourgetSurrounding the largest natural lake in France, the “Savoie‑Lac du Bourget” desti‑nation boasts stunning scenery. The vines grow on the Haut Rhône hillsides and along the shores of Lac du Bourget to produce unique wines including Jongieux and Chau‑

tagne. This protected natural environment is the perfect place for indulging in a range of outdoor activities, either on the lake or the River Rhône. The range of services for tourists is varied: wellness facilities in the spa town of Aix‑les‑Bains, themed cruises on the Canal de Savière and Lac du Bourget, 2CV tours through the lanes around the vineyards, visits to historic monuments such as the Ab‑baye d’Hautecombe and tourists villages such as Chanaz, opportunities to meet par‑tner wine growers (around ten partner wine cellars), a wide range of accommodation and restaurant options (including some with a Michelin 4 star rating). www.lacdubourget.fr

Beaujolais des Pierres DoréesYoung or for laying down, Beaujolais is a legendary method of winemaking with 12 appellations and more than 2,000 wine growers. 20 minutes from Lyon, “The Rhône has a Heart of Gold”. The “Beaujolais des Pierres Dorées” destination boasts a land‑scape of rolling golden hills because the locally extracted ochre limestone was, in the past, used for building wine growers’ houses, churches, castles and the rural heri‑tage. It is this particular subsoil which makes the vineyard so rich and special and also earns it the nickname “the Beaujolais Tus‑cany” on account its golden villages: Bully, Lacenas, Oingt, Ternand, Ville‑sur‑Jarnioux, Bagnols… each of which has its own particu‑lar charm. Nor can one overlook the many castles, museums and themed routes (geo‑logy, heritage..) around the region. The best way to learn more about it is to go out and meet enthusiastic locals (wine growers, res‑taurateurs, artists, craftsmen and women...) and share with them an art de vivre based on a genuine spirit of hospitality. Those who want a more unusual type of visit can try donkey trekking, a horse and carriage ride or a trip on a tourist train. www.tourismepierresdorees.com

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Six “Vignobles et Découvertes” destinations in the Rhône-Alpes region

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1/ Vineyards on the shores of Lac du Bourget. 2/ Dry stone hut in the Beaujolais region. 3/ Vineyards in the Condrieu appellation. 4/ “Cœur de Savoie” vines.

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Rhône-Alpes, une destination de qualité

Terre de vignobles, Rhône-Alpes est également réputée pour la diversité de ses produits de terroir, mais aussi la qualité de sa restauration. Toujours en quête d’excellence, la région

dispose de plusieurs labels, garants d’une cuisine et d’un professionnalisme de qualité.

Les Bouchons LyonnaisCes petits restaurants, qui font la renommée culinaire de Lyon dans le monde entier, consti‑tuent une étape incontournable lors d’un séjour dans la ville. Car ils perpétuent des tradi‑tions culinaires héritées depuis des siècles et font aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel lyonnais. A l’origine, le terme de bouchon viendrait

de la botte de rameaux que les propriétaires accrochaient à leur porte pour signaler leur éta‑blissement. Aujourd’hui, ces res‑taurants traditionnels séduisent notamment les touristes pour leur convivialité et leur authen‑ticité. Les clés du succès : un cadre chaleureux et pittoresque (grand comptoir, mobiliers en bois, tables rapprochées, nappe à carreaux rouges et blancs, ardoise du menu, casseroles

en cuivre et vieilles affiches au mur…), une ambiance convi‑viale et familiale animée par le patron, une carte de spécialités lyonnaises en grande partie à base de cochonnaille et d’abats (cervelas lyonnais, foie de veau persillé, andouillettes, gâteau de foie de volaille…), mais aussi quenelles, cervelle de canuts, tarte à la praline… Le tout arrosé bien sûr d’un pot de vin de la ré‑gion, avec au choix, Beaujolais ou Côte du Rhône. Cet univers unique et typiquement lyonnais a aujourd’hui son label, défendu par l’association Les Bouchons Lyonnais. L’objectif de ce label est de garantir et de défendre le “vrai bouchon lyonnais”, c’est‑à‑dire valoriser et promouvoir les établissements qui respectent les valeurs propres au bouchon : qualité des produits, de la cui‑sine, de l’accueil… Pour obtenir ce label, les restaurants candidats doivent répondre à une ving‑taine de critères. A ce jour, on compte à Lyon une vingtaine de restaurants labellisés “Les Bou‑chons Lyonnais”. Liste complète des établissements : www.lesbouchonslyonnais.org

Les Bistrots BeaujolaisCréé à Lyon dans les années 50, le concept des Bistrots Beaujolais repose sur des valeurs de convi‑vialité, de qualité et de gourman‑dise que l’on trouvait dans les bis‑trots d’autrefois. Il est aujourd’hui un gage d’authenticité et surtout de qualité. La mission d’un Bistrot Beaujolais étant de défendre et de promouvoir un terroir viticole d’exception, en proposant les meilleurs accords mets et vins, le tout dans une ambiance convi‑viale et chaleureuse. Aujourd’hui, ce réseau a évolué puisqu’il réu‑nit des établissements de styles très différents (bistrot, brasserie, bouchon lyonnais, table étoilée, bar à vin…), car la dénomination Bistrot est plus un concept qu’une désignation. Le réseau compte 290 tables ambassadrices du vignoble du Beaujolais, toutes rigoureusement sélectionnées par Inter Beaujolais. Les bistrots appartenant au réseau ont d’ail‑leurs tous signé la Charte des Bistrots Beaujolais dans laquelle ils s’engagent à promouvoir les vins du Beaujolais. Autre parti‑cularité : Les Bistrots Beaujolais sont, bien sûr, nombreux en Pays

rhône-alpes, une région gourmande Réputée pour ses vignobles, la région Rhône‑Alpes est également une destination gourmande avec une grande diversité d’établis‑sements pour tous budgets : brasseries, cafés, restaurants tradi‑tionnels, bars à vin… Mais aussi un haut‑lieu de la gastronomie française, avec pas moins de 79 chefs étoilés au guide Michelin 2014 dont de grands noms de la cuisine française comme Paul Bocuse, Georges Blanc, Michel Troisgros, Anne‑Sophie Pic, Emma‑nuel Renaut… Si la région cultive les plaisirs de la table, c’est aussi grâce à l’abondance de ses produits de terroir et à la qualité du travail de ses producteurs et de ses artisans. Il suffit de flâner sur les marchés de la région pour se rendre compte de la richesse de son terroir : volailles de Bresse, légumes et fruits de la Vallée du Rhône, poissons de lacs de Savoie, fromages de caractère (Reblochon, Saint‑Marcellin, Tomme de Savoie…), châtaignes d’Ardèche... Sans oublier les nombreuses spécialités régionales : quenelles, grenouilles persillées, gratin dauphinois, nougat de Montélimar…

En images sur www.saveurs.rhonealpes.tv

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1/ Daniel et Denise, bouchon lyonnais. 2/ Anne-Sophie Pic, seule femme chef 3 étoiles au Michelin. 3/ Restaurant Paul Bocuse, 3 étoiles au Michelin. 4/ Saint-Jean, quartier touristique lyonnais.

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Rhône-Alpes, a quality destination

A land of vineyards, Rhône-Alpes is also famous for the diversity of its local produce, as well as the quality of its eateries. Constantly in pursuit of excellence, the region has several

quality labels, guaranteeing top-quality cuisine and absolute professionalism.

The Bouchons of LyonThese small restaurants which have helped to establish Lyon’s culinary reputation right across the globe, are an unmissable part of any visit to the city. They keep alive culinary traditions handed down over the centu‑ries and have now become an integral part of Lyon’s cultural heritage. The term ’bouchon’ originated from the bundle of

twigs which restaurant owners hung on their doors as restau‑rant signs. Nowadays, these tra‑ditional restaurants, with all their conviviality and authenticity, at‑tract mainly tourists. And the se‑crets of their success? A friendly, attractive environment (a large bar, wooden furniture, closely packed tables, red and white checked tablecloths, blackboard menu, copper pans and old posters on the walls...), a warm

family atmosphere hosted by the owner, a menu of Lyon spe‑cialities predominantly based on pork dishes and offal (Lyon saveloys, marbled calf ’s liver, andouillettes (sausages), chic‑ken liver terrine...), as well as que‑nelles (meat or fish dumplings), cervelle de canuts (cheese dip), praline tart... All washed down, of course, with a pitcher of local wine ‑ either Beaujolais or Côte du Rhône. This unique and typi‑cally Lyon establishment now has its own quality label, promoted by the Les Bouchons Lyonnais as‑sociation. The aim of the quality label is to champion and protect “the authentic Lyon bouchon”, in other words, to showcase and promote establishments which respect the unique values of the bouchon, namely high quality products, cuisine and hospitality... Restaurants which apply for this recognition must fulfil approxi‑mately twenty different criteria. In Lyon, there are currently some twenty restaurants which hold the “Les Bouchons Lyonnais” label. For a full list of these esta‑blishments visit: www.lesbouchonslyonnais.org

Les Bistrots BeaujolaisCreated in Lyon in the 1950s, the Bistrots Beaujolais concept is based on the values of hospitality, quality and indulgence which were synonymous with the bistros of yesteryear. It now represents a pledge of authenticity and, above all, quality. The aim of a Bistrot Beaujolais is to and champion and promote an exceptional wine‑growing region by offering the best food and wine pairings, all served in a warm and frien‑dly atmosphere. The network has now grown to include very different types of establishments (bistros, brasseries, bouchons, Mi‑chelin‑starred restaurants, wine bars...), the term ’Bistrot’ being more a concept than a definition. The network consists of 290 eate‑ries, all chosen through a rigorous selection process, which serve as ambassadors for the Beaujolais vineyards. Furthermore, the bis‑tros which belong to the network have all signed the Bistrots Beau‑jolais Charter, in which they indi‑cate their commitment to promote Beaujolais wine. But that’s not all. There are obviously many Bistrots Beaujolais in the Beaujolais re‑

rhône-alpes, a gourmet region Renowned for its vineyards, the Rhône‑Alpes region is also a gourmet destination with a wide range of eateries to suit all budgets: brasseries, cafés, traditional restaurants, wine bars... But it is also a temple of French gastronomy, with no fewer than 79 starred chefs (Michelin Guide 2014), including the biggest names in French cuisine such as Paul Bocuse, Georges Blanc, Michel Troisgros, Anne‑Sophie Pic, Emmanuel Renaut… The region also owes its gourmet reputation to its abundant local produce and the high quality work of its producers and craftspeople. You only have to stroll around the region’s markets to appreciate the wealth of local produce: Bresse poultry, fruit and vegetables from the Rhone Valley, fish from the lakes of Savoy, cheeses of character (Reblochon, Saint‑Marcellin, Tomme de Savoie …), Ardèche chestnuts... And not forgetting the many regional specialities: quenelles (meat or fish dumplings), frogs’ legs with parsley sauce, gratin dauphinois, Montélimar nougat...

In images on www.discover.rhonealpes.tv

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1/ Daniel et Denise, a Lyon ‘bouchon’. 2/ Anne-Sophie Pic, only female 3-star Michelin chef. 3/ Paul Bocuse restaurant, 3 Michelin stars 4/ Saint-Jean quarter in Lyon.

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Beaujolais et à Lyon, mais pas seulement. Fort de son succès, le réseau est aujourd’hui pré‑sent en France avec des éta‑blissements labellisés à Paris et sur l’ensemble du territoire, mais aussi dans le monde entier : Belgique, Brésil, Pays‑Bas, Etats‑Unis, Japon, Chine, Canada… L’objectif est le même à chaque fois : retrouver l’âme du Beaujo‑lais dans chaque établissement, que l’on soit à Lyon, Villefranche‑sur‑Saône, New York, Bruxelles, Londres, Rio de Janeiro ou Tokyo. Liste complète des établissements : www.beaujolais.com

Bistrots de PaysLieu de rencontre et de lien so‑cial, mais aussi commerce de proximité, le bistrot fait partie de l’identité et de l’âme même des villages français. C’est aussi pour les touristes de passage dans

une région le moyen de décou‑vrir un art de vivre typiquement français en milieu rural. Pour sou‑tenir et valoriser l’activité des bis‑trotiers indépendants dans toute la France, un label Bistrot de Pays a été créé en 1993. Aujourd’hui, la fédération nationale des bis‑trots de Pays rassemble 250 éta‑blissements labellisés dans toute la France, dont une cinquantaine en Rhône‑Alpes : Drôme, Ar‑dèche, Isère et Loire. Pour obtenir ce label, les bistrots candidats doivent signer une charte dans laquelle ils s’engagent à respec‑ter certains critères : être ouvert à l’année, être situé dans une commune rurale de moins de 2 000 habitants, proposer une restauration familiale et basée sur les produits régionaux, consti‑tuer un point d’information touris‑tique… Liste complète des établis‑sements : www.bistrotdepays.com

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Les cours de cuisine

Pour ceux qui souhaiteraient apprendre les bases de la cuisine française le temps d’un séjour, de nombreux ateliers de cuisine

organisent des cours de différentes durées pour les particuliers dans la région. parmi eux à lyon : • Délicieusement Vôtre avec plusieurs formules : ateliers immersion, découverte, thématique, enfant…) www.delicieusementvotre.com

• In Cuisine qui repose sur un concept original : à la fois librairie, épicerie fine, salon de thé et atelier de cuisine (pour adultes, ados, enfants, évenementiel…) www.incuisine.fr

• et Plum Teaching Kitchen, un atelier dirigé par une Américaine, pâtissière de formation, qui donne des cours de cuisine en anglais (marché le matin suivi de cours l’après midi, spécialités lyonnaises, cours de pâtisserie…) www.plumlyon.com

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Cookery coursesF or those who would like to learn the basics of French cooking

during their visit, a large number of cookery schools throughout the region organise courses of different durations for individuals. schools in lyon include: • Délicieusement Vôtre which offers various options: immersion workshops, taster sessions, themed courses, courses for children…) www.delicieusementvotre.com

• In Cuisine which is based on an original concept, combining a bookshop, a delicatessen, a tearoom and a cookery school (for adults, teenagers, children, special events…) www.incuisine.fr

• and Plum Teaching Kitchen, a school run by an American lady, a trained pastry chef, who offers cookery classes in English (visit to the market in the morning followed by classes in the afternoon, Lyon specialities, pastry‑making classes…) www.plumlyon.com

gion and in Lyon, but they are not confined to this region. Buoyed by its success, the network is now represented not only in France, with accredited establishments in Paris and throughout the country, but also around the world: Bel‑gium, Brazil, the Netherlands, the United States, Japan, China, Canada… But the aim is always the same ‑ to rediscover the spirit of the Beaujolais region in every establishment, be it in Lyon, Villefranche‑sur‑Saône, New York, Brussels, London, Rio de Janeiro or Tokyo. For a full list of these establishments visit: www.beaujolais.com

Bistrots de PaysA meeting place and social centre, but also a local business, the bistro represents a part of the identity and very soul of French villages. And, for tourists passing through a region, it is the perfect

place to discover the typically French ’art de vivre’ in a rural en‑vironment. To support and cham‑pion the services of independent bistro owners throughout France, a Bistrot de Pays quality label was created in 1993. The Natio‑nal Bistrots de Pays Federation now includes 250 accredited es‑tablishments throughout France, including approximately fif t y in the Rhône‑Alpes region, na‑mely the Drôme, Ardèche, Isère and Loire departments. To be awarded this label, applicants must sign a charter indicating their commitment to respect cer‑tain criteria: remaining open for business all year, being located in a rural commune with fewer than 2,000 residents, offering family dining based on regio‑nal produce, serving as a tourist information point...For a full list of these establishments visit: www.bistrotdepays.com

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5-6-7-8/ Produits du terroir : marrons glacés, noix, huile d’olive et beaufort.

5-6-7-8/ Local produce: marrons glacés, nuts, olive oil and Beaufort cheese.

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