Tourisme et découverte de la gastronomie...
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Tourisme et découverte de la gastronomie française Visiteurs venus en avion, en train et par la route Résultats 2014 Conçu par Freepik
Transcript of Tourisme et découverte de la gastronomie...
Tourisme et découverte de
la gastronomie française
Visiteurs venus en avion, en train et par la route
Résultats 2014Conçu par Freepik
9,0 millionsde touristes ayant découvert la gastronomie française à Paris Île-de-France
48,6 millionsde nuitéesà Paris Île-de-France
5,4 nuits
7,0 milliards d’euros
de durée moyenne de séjour à Paris Île-de-France
de consommation touristique générée par les touristes ayant découvert la gastronomie françaiseà Paris Île-de-France
INDICATEURS GLOBAUX
2Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
PROFIL DES VISITEURS
46,8%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
53,2%
Base répondants.
3
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Visiteurs français ayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
51,0%
49,0%
Conçu par Freepik
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Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
ÂGE MOYEN DES VISITEURS
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014. Base ensemble.
Visiteurs français ayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationaux ayant découvert la
gastronomie française
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Visiteurs ayant découvert la
gastronomie française
Ensemble des visiteurs
42 ans 39 ans 42 ans 39 ans
PROFIL DES VISITEURS
20,3%
32,0%
¹ Professions libérales, professeurs, professions scientifiques, cadres et autres professions intellectuelles.
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
8,9%
14,3%
10,9%
21,9%
39,3%
7,7%
7,9%
8,7%
Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base répondants.
ORIGINE DES VISITEURS
Base répondants.
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
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Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs.
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014. Base ensemble.
ORIGINE DES VISITEURS INTERNATIONAUX
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Visiteurs ayant découvert la gastronomie française Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs.
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014. Base ensemble.
ORIGINE DES VISITEURS INTERNATIONAUX
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� Surreprésentation des visiteurs internationaux ayant découvert la gastronomie française
Allemagne + 2,2 points
Brésil + 2,1 points
Royaume-Uni + 1,7 point
Russie + 1,7 point
Chine + 1,6 point
Canada + 1,4 point
Espagne + 1,4 point
Japon + 1,4 point
Australie + 1,3 point
États-Unis + 6,0 points
ORIGINE DES VISITEURS FRANÇAIS
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
Visiteurs français ayant découvert la gastronomie française
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Ensemble des visiteurs français
Base français résident en France.
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs.
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014. Base ensemble.
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� Surreprésentation des visiteurs français ayant découvert la gastronomie française
Pays de la Loire + 2,6 points
Picardie + 2,3 points
Champagne-Ardenne + 0,8 point
DOM TOM + 0,7 point
Lorraine + 0,4 point
Franche-Comté + 0,4 point
Centre + 4,2 points
ORIGINE DES VISITEURS FRANÇAIS
TYPE DE VOYAGE
81,6%
14,9%
77,0%
11,5%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
4,6% 13,9%
88,8%
4,8%
88,1%
7,3%
6,4% 4,6%
64,7%
21,2%
76,0%
16,6%
14,1% 7,4%
¹ Organisé par un prestataire extérieur : agence de voyage, tour-opérateur…
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
11Base répondants et base ensemble.
TYPE DE VOYAGE
Durée du séjour à Paris Île-de-France
Accompagnants
31,4%
34,6%
22,0%
6,6%
2,0%
30,5%
26,6%
21,8%
14,7%
2,5%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
69,6%
23,3%
7,1%
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base répondants et base ensemble.
MOYENS D’INFORMATION
48,7%
18,1%
21,1%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
18,3%
17,4%
8,4%
11,0%
7,2%
0,9%
53,9%
22,4%
11,7%
10,1%
8,2%
4,7%
1,6%
2,4%
1,8%
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base hébergement marchand.
MOYENS DE RÉSERVATION
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
48,5%
9,3%
28,0%
14,1%
5,7%
4,7%
54,5%
24,4%
13,2%
9,0%
0,8%
0,6%
1,9% 1,9%
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base hébergement marchand.
10,3%
6,2%
63,1%
HÉBERGEMENT
76,7%Hébergement marchand
Hôtel
23,3%Hébergement non marchand
Résidence principaled’amis
Résidence principalede parents
Résidence secondaire de parents ou d’amis
8,4%
2,1%
Meublé, location saisonnière
Résidence hôtelière3,5%
44,1%
1,9%
1,7%
49,6%
55,9%
17,0%
20,0%
4,1%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
65,6%
56,8%
3,3%
2,3%
34,4%
12,3%
16,8%
3,0%
16,4%
4,0%
7,6%
67,6%
83,6%
8,0%
4,6%
1,4%
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base répondants.
LIEU DE SEJOUR
57,2%
20,3%
9,4%
6,8%
4,2%
22,5%
6,2%
7,9%
3,8%
4,6%
83,3%
9,4%
5,5%
1,5%
2,4%
7,3%
2,6%
1,9%
2,2%
0,6%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
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Base ensemble.
TOP 5 DES ACTIVITÉS PRATIQUÉES (HORS DÉCOUVERTE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE)
Visites de musées et monuments 86,2%
Découverte des villes et se promenant
et en flânant 81,6%
Shopping 63,7%
Visites de parcs et jardins 57,8%
Marchés et brocantes 41,2% 29,3%
40,6%
56,7%
71,9%
74,9%
45,2%
63,5%
66,0%
84,8%
89,9%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
73,0%
60,8%
38,0%
27,1%
17,3%
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
Nombre moyen d’activités pratiquées5,3 5,6
3,4
5,6
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Conçu par Freepik
Base « ont pratiqué au moins une activité ».
TOP 5 DES SITES VISITÉS
64,6%
57,4%
52,7%
49,7%
42,9%
Tour Eiffel
Notre-Dame de Paris
Arc de triomphe
Musée du Louvre
Sacré-Cœur de Montmartre
40,6%
31,6%
25,0%
25,6%
27,8%
72,3%
65,6%
61,6%
57,4%
47,7%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
41,7%
35,0%
30,6%
29,1%
26,2%
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
Nombre moyen de sites visités 3,1 4,42,64,1
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base répondants.
DÉPENSES JOURNALIÈRESPAR PERSONNE
143€ 109€ 151€
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
9%
18%
9%
24%
40%
122€
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base répondants.
DÉPENSES JOURNALIÈRES CONSACRÉES À LA DÉCOUVERTE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
PAR PERSONNE
34€
30€
35€
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
30€
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
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Visiteurs français ayant découvert la gastronomie française
Visiteurs internationaux ayant découvert la gastronomie française
Base répondants.
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs.
BUDGET CONSACRÉ À LA DÉCOUVERTE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE PAR PERSONNE
184€
118€
207€
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
110€
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs français ayant découvert la gastronomie française
Visiteurs internationaux ayant découvert la gastronomie française
Base répondants.
SATISFACTION
93,2%
92,9%
91,6%
86,4%
87,6%
96,3%
97,4%
92,4%
90,9%
88,3%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
22
Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
77,4% 89,6%
Base répondants.
Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
SATISFACTION DE LA RESTAURATION
84,7%
83,8%
70,6%
87,4%
84,3%
68,9%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
Base répondants.
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs.
INTENTION DE REVISITES
Base répondants.
78,1%
1,5%
5,6%
0,5%
2,2%
12,2%
34,8%
12,7%
17,5%
5,7%
2,0%
27,4%
Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
Visiteurs ayant découvert la gastronomie française
Ensemble des visiteurs
Les données dans un cercle rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs. Les données en rouge indiquent une surreprésentation par rapport à l’ensemble des visiteurs ayant découvert la gastronomie française.
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Visiteurs françaisayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationauxayant découvert la
gastronomie française
SYNTHÈSE
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Visiteurs ayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs français ayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationaux ayant découvert la
gastronomie française
9,0 millions de séjours,48,6 millions de nuitées et 5,4 nuits de durée de séjour
2,2 millions de séjours,8,7 millions de nuitées et 3,9 nuits de durée de séjour
6,8 millions de séjours,39,9 millions de nuitées et 5,9 nuits de durée de séjour
75,0% de touristes internationaux et 25,0% de touristes français
Centre (+4,2 points), Pays de la Loire (+2,6 points), Picardie (+2,3 points), Champagne-Ardenne (+0,8 point) et DOM TOM (+0,7 point)
États-Unis (+6,0 points), Allemagne (+2,2 points), Brésil (+2,1 points), Royaume-Uni (+1,7 point), Russie (+1,7 point) et Chine (+1,6 point)
Des hommes (50,1%), âgés en moyenne de 39 ans, venus en couple (30,7%)
Des hommes (53,2%),âgés en moyenne de 42 ans, venus seuls (34,6%)
Des femmes (51,0%),âgées en moyenne de 39 ans, venues en couple (30,5%)
73,2% voyagent pour motifs personnels uniquement
64,7% voyagent pour motifs personnels uniquement
76,0% voyagent pour motifs personnels uniquement
53,0% s’informent et 53,4% réservent par des sites Internet
48,7% s’informent et 48,5% réservent par des sites Internet
53,9% s’informent et 54,5% réservent par des sites Internet
26Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
Visiteurs ayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs français ayant découvert la
gastronomie française
Visiteurs internationaux ayant découvert la
gastronomie française
76,7% utilisent un hébergement marchand et 76,8% dans Paris Intra-muros
55,9% utilisent un hébergement marchand et 57,2% dans Paris Intra-muros
83,6% utilisent un hébergement marchand et 83,3% dans Paris Intra-muros
5,6 : le nombre moyen d’activités pratiquées et 4,1 : le nombre moyen de sites visités
5,3 : le nombre moyen d’activités pratiquées et 3,1 : le nombre moyen de sites visités
5,6 : le nombre moyen d’activités pratiquées et 4,4 : le nombre moyen de sites visités
143€ de dépense moyenne*, dont 24% consacrés à la restauration
109€ de dépense moyenne*, dont 28% consacrés à la restauration
151€ de dépense moyenne*, dont 23% consacrés à la restauration
777€ de budget moyen par séjour et 7,0 milliards d’euros de consommation touristique
423€ de budget moyen par séjour et 1,0 milliard d’euros de consommation touristique
896€ de budget moyen par séjour et 6,0 milliards d’euros de consommation touristique
95,5% sont satisfaits de leur séjour (88,1% de la restauration) et 60,1%souhaitent revenir d’ici 1 à 2 ans
93,2% sont satisfaits de leur séjour (87,6% de la restauration) et 83,7%souhaitent revenir d’ici 1 à 2 ans
96,3% sont satisfaits de leur séjour (88,3% de la restauration) et 52,3%souhaitent revenir d’ici 1 à 2 ans
27Sources : CRT Paris Île-de-France –Dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports, les trainset sur les aires d’autoroutes – Données 2014.
* Par jour et par personne.
