TORTUE HAMBURG brasserie Fruehstueck mit Preisen DE ENG …€¦ · Title:...
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Petit-déjeuner croissant Croissantfrühstück Croissant, Butter, Konfitüre, Heißgetränk Euro 9 Petit-déjeuner Étagère Auf der Etagere reichen wir Hausgemachte Konfitüre, Frischkäse, Butter, eine Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, sowie eine Brot- und Brötchenauswahl. Euro 12 Plats aux æufs Eierspeisen Œuf cuit 3 Gekochtes Ei Deux œufs au plat / brouillade 7 Zwei Spiegeleier oder Rührei wahlweise mit Speck oder Kochschinken 3 Avocado 4 Tomaten 2 Omelette / Omelette aux blancs d‘œufs 10 Omelette oder Eiweiß-Omelette, zubereitet nach Ihren Wünschen L’œuf poché au caviar 12 Forellenkaviar aus der Lüneburger Heide, pochiertes Ei Œufs Bénédicte 14 Eier Benedict, zwei pochierte Eier, Brioche, Saftschinken, Sauce Hollandaise Petit-déjeuner vital Vitales Frühstück Jus de fruits Frisch gepresster Orangensaft 6 Smoothie 6 Junge Kokosnuss, im Ganzen 8 Ingwershot 4 Porridge au chia 8 Chiasamenporridge, Früchte, Nüsse Yaourt avec avocat et banane 8 Joghurt, Avocado, Banane, Nüsse, Honig Skyr au miel 8 Isländischer Frischkäse, Akazienhonig, Granola A la carte Gurke-Avocado-Tomate 5 Tranchen vom kaltgeräucherten Fjordlachs 7 Büsumer Krabben 10 Fleischsalat 4 Rindertatar 6 Gebratene Lyoner-Scheiben, Dijon-Senf 7 Frische Beeren 5 Frische Mango 5 Passionsfrucht 3 Tartines et sandwiches Geröstetes Vollkornbrot, frisch für Sie zubereitet mit: Avocat 12 Avocado, Frischkäse, Radieschen wahlweise mit Spiegelei Nordseekrabben 14 Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, Gartenkresse Rindertatar „française“ 10 Pochiertes Ei, Gartenkresse Geräucherter Fjordlachs 12 Frischkäse, pochiertes Ei, Gartenkresse Hummus 8 Avocado, Rote Bete, Olivenöl, Meersalz wahlweise mit pochiertem Ei Petit-déjeuner „gueule de bois“ Katerfrühstück Croque maison 10 Backkochschinken, Comté, Brioche, Senfcrème Bloody Mary 13 Wodka, Tomatensaft, Gewürze Huîtres et Champagne 20 Drei Austern, ein Glas Perrier-Jouët Champagner Caviar Imperial 20g 39 Störkaviar, Brioche, Crème Fraîche Viennoiserie Süße Speisen Pain perdu 7 French Toast, Brioche, Milch, Eier, Zucker Crêpes classique 7 Crêpes, Ahornsirup, Zimt, Zucker Crêpes au chocolat et framboise 9 Crêpes, Schokoladensauce, Himbeeren Tartelettes 7 Fragen Sie unseren Service nach dem Tagesangebot. Ceci n'est pas Petit-déjeuner à la carte EUDVVHULH un hotel. Auf Nachfrage bei unserem Service erhalten Sie eine Zutatenliste für deklarierungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene, die in unseren Produkten enthalten sind. Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive Service und gesetzliche Mehrwertsteuer. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
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Petit-déjeuner croissantCroissantfrühstück
Croissant, Butter, Konfitüre, Heißgetränk
Euro 9
Petit-déjeuner ÉtagèreAuf der Etagere reichen wir
Hausgemachte Konfitüre, Frischkäse,Butter, eine Auswahl an Wurst- und
Käsespezialitäten, sowie eineBrot- und Brötchenauswahl.
Euro 12
Plats aux æufsEierspeisen
Œuf cuit 3Gekochtes Ei
Deux œufs au plat / brouillade 7Zwei Spiegeleier oder Rührei wahlweise mit Speck oder Kochschinken 3Avocado 4Tomaten 2
Omelette / Omelette auxblancs d‘œufs 10Omelette oder Eiweiß-Omelette,zubereitet nach Ihren Wünschen
L’œuf poché au caviar 12Forellenkaviar aus der Lüneburger Heide,pochiertes Ei
Œufs Bénédicte 14Eier Benedict, zwei pochierte Eier, Brioche,Saftschinken, Sauce Hollandaise
Petit-déjeuner vitalVitales Frühstück
Jus de fruits Frisch gepresster Orangensaft 6Smoothie 6Junge Kokosnuss, im Ganzen 8 Ingwershot 4
Porridge au chia 8Chiasamenporridge, Früchte, Nüsse
Yaourt avec avocat et banane 8Joghurt, Avocado, Banane, Nüsse, Honig
Skyr au miel 8Isländischer Frischkäse, Akazienhonig, Granola
A la carteGurke-Avocado-Tomate 5 Tranchen vom kaltgeräucherten Fjordlachs 7Büsumer Krabben 10Fleischsalat 4Rindertatar 6Gebratene Lyoner-Scheiben, Dijon-Senf 7Frische Beeren 5Frische Mango 5Passionsfrucht 3
Tartines et sandwichesGeröstetes Vollkornbrot, frisch für Sie zubereitet mit:
Avocat 12Avocado, Frischkäse, Radieschen wahlweise mit Spiegelei
Nordseekrabben 14Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, Gartenkresse
Rindertatar „française“ 10Pochiertes Ei, Gartenkresse
Geräucherter Fjordlachs 12Frischkäse, pochiertes Ei, Gartenkresse
Hummus 8Avocado, Rote Bete, Olivenöl, Meersalz wahlweise mit pochiertem Ei
Petit-déjeuner„gueule de bois“Katerfrühstück
Croque maison 10Backkochschinken, Comté, Brioche, Senfcrème
Bloody Mary 13Wodka, Tomatensaft, Gewürze
Huîtres et Champagne 20Drei Austern, ein Glas Perrier-Jouët Champagner
Caviar Imperial 20g 39 Störkaviar, Brioche, Crème Fraîche
ViennoiserieSüße Speisen
Pain perdu 7French Toast, Brioche, Milch, Eier, Zucker
Crêpes classique 7Crêpes, Ahornsirup, Zimt, Zucker
Crêpes au chocolat et framboise 9Crêpes, Schokoladensauce, Himbeeren
Tartelettes 7Fragen Sie unseren Service nach dem Tagesangebot.
Cec
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Petit-déjeuner à la carte un h
otel
.
Auf Nachfrage bei unserem Service erhalten Sie eine Zutatenliste für deklarierungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene, die in unseren Produkten enthalten sind. Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive Service und gesetzliche Mehrwertsteuer. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Petit-déjeuner croissantCroissantbreakfast
Croissant, butter, jam, hot drinks
Euro 9
Petit-déjeuner ÉtagèreWe will serve you
on the etagère
Homemade jam, cream cheese, butter,a selection of cold cuts and cheese specialities,
a choice of breads and rolls.
Euro 12
Upon request to our service, you will receive a list of ingredients and allergens that are included in our products. All prices are in Euro and include service and VAT. Changes and errors excepted.
Plats aux æufsEgg dishes
Un œuf cuit 3Boiled egg
Deux œufs au plat / brouillade 7Two fried or scrambled eggs Bacon and ham 3Avocado 4Tomatoes 2
Omelette / Omelette auxblancs d‘œufs 10Omelette or eggwhite-omelette,prepared according to your wishes
L’œuf poché au caviar 12Trout caviar from the Lüneburger Heide,poached egg
Œufs Bénédicte 14Eggs Benedict, two poached eggs, brioche, ham, hollandaise sauce
Petit-déjeuner vitalHealthy breakfast
Jus de fruits Freshly squeezed orange juice 6Smoothie 6Young coconut, one piece 8 Ginger shot 4
Porridge au chia 8Porridge with chia seeds, fruits, nuts
Yaourt avec avocat et banane 8Yoghurt, banana, avocado, nuts, honey
Skyr au miel 8Icelandic cream cheese, acacia honey, granola
A la carteCucumber-avocado-tomato 5Tranches of cold-smoked Fjord salmon 7North Statarea shrimps 10Lyoner meat salad 4Beef tartare 6Fried slices from Lyoner, Dijon mustard 7Fresh mango 5Passion fruit 3
Tartines et sandwichesToasted whole grain bread, freshly prepared for you with:
Avocat 12Avocado, cream cheese, radishesoptional with fried egg
North Sea shrimp 14Poached egg, hollandaise sauce, garden cress
Beef tartare „française“ 10Poached egg, garden cress
Smoked Fjord Salmon 12Cream cheese, poached egg, garden cress
Hummus 8Avocado, beetroot, olive oil, sea salt optional with poached egg
Petit-déjeuner„gueule de bois“Hangover breakfast
Croque maison 10Cooked ham, Comté, brioche, mustard cream
Bloody Mary 13Wodka, tomato juice, spices
Huîtres et Champagne 20Three oysters, a glass Perrier-Jouët champagne
Caviar Imperial 20g 39Golden Queen Malossol, crème fraîche,roasted brioche
ViennoiserieSweet dishes
Pain perdu 7Roasted white bread, milk, eggs, sugar
Crêpes classique 7Crêpes, maple syrup, cinnamon, sugar
Crêpes au chocolat et framboise 9Crêpes, chocolate sauce, raspberries
Tartelettes 7Ask our service for our daily offer.
un h
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Petit-déjeuner à la carte
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