Auteurs des cours : Catherine Lavie, Olivier Fourrier

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/ 1 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Thème 2 Des ressources limitées,

à gérer et à renouveler

LLeess ggrraannddeess nnoottiioonnss dduu tthhèèmmee

Sous-thème 1 »» L’énergie, l’eau : des ressources à ménager et à mieux utiliser.

Sous-thème 2 »» L’alimentation : comment nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus ?

RReessssoouurrcceess Les ressources naturelles exploitées par l’homme sont limitées et même parfois non renouvelables (le pétrole). Il

faut donc ménager et gérer les ressources essentielles. Mais les capacités des sociétés à exploiter les ressources de

manière durable sont différenciées et révélatrices des inégalités de développement. Il est par exemple plus difficile

pour un pays en développement de produire des céréales en très grande quantité contrairement à un pays

développé. L’accès aux ressources relève davantage du niveau de développement et de la capacité à mobiliser et à

gérer la ressource que de sa disponibilité.

CCrrooiissssaannccee

ddéémmooggrraapphhiiqquuee

Avec près de 8 milliards d’humains

aujourd’hui et bientôt 9 milliards en 2050, la

croissance démographique

entraîne un besoin en ressources

toujours supplémentaire.

BBeessooiinnss vviittaauuxx Pour fonctionner et vivre, les sociétés humaines ont des besoins fondamentaux comme : L’eau douce qui est une ressource rare, renouvelable mais inégalement répartie. L’énergie avec des énergies fossiles limitées car non renouvelables (hydrocarbures et charbon) et des énergies renouvelables. L’alimentation avec la maîtrise de l’agriculture et des techniques agricoles

5e

2 sous-thèmes 11 heures

SSoommmmaaiirree ddeess rreessssoouurrcceess

Activités Vocabulaire Chiffres Mise en perspective Principaux repères spatiaux à connaître Cours Carte mentale

Auteurs des cours : Catherine Lavie, Olivier Fourrier

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/ 2 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Compétences travaillées Repères espace : utiliser des cartes à différentes échelles, notion

d’échelle, mise en perspective multiscalaire, croquis

S’informer dans le monde du numérique

Activités

La question de l’eau au Bénin (Afrique de l’Ouest) et en Californie (Ouest des États-Unis). 3h

Contextualisation à l’échelle mondiale 3h

A partir des documents construire un tableau sur deux pages en format paysage pour le Bénin et la Californie avec les entrées suivantes :

situation hydrique, conséquences pour les populations aménagements pour la maîtrise de l’eau et pour répondre aux besoins des sociétés conflits d’usage pour l’eau

Manuel de classe Bordas, p.166 à 169. Travaux individuels notés, note perfectible.

SOMMAIRE

Raisonner, justifier une démarche et les choix effectués

Analyser et comprendre un document

Pratiquer différents langages en histoire et en géographie

Coopérer et mutualiser

S’investir

Construction d’une carte mentale à partir de plusieurs planisphères projetés

Localisation des grandes zones de précipitations

Localisation des grands fleuves

Localisation des grands barrages

Zones de stress hydrique et de pénurie

Regions hydroconflictuelles

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/ 3 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Les enjeux énergétiques : le cas des États-Unis 3h

l’alimentation : comment nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus ? 3 h

Corpus de documents distribués. Travail en groupes : lire et comprendre les documents, répondre aux questions pour présenter à la classe les enjeux énergétiques aux États-Unis. Synthèse à l’aide du texte suivant, développez les idées en donnant des exemples tirés des documents : comprendre le lien entre un fort développement économique, des modes de vie de la population et l’augmentation de sa production et de sa consommation forte d’énergies fossiles. L’utilisation intensive de ces énergies a des conséquences sur les paysages, l’environnement et la vie des hommes. Néanmoins une partie des États-Unis tente de diversifier ses sources d’énergie et de trouver des solutions pour répondre aux enjeux du développement durable. Restitution à l’oral en groupe, co-évaluation.

A partir de vidéos projetées en classe, compléter sur une double page le tableau ci-après. Personnalisation du tableau attendue. Évaluation individuelle, numérisation pour restitution orale devant la classe. Vidéo 1 Afrique - révolution verte, ses implications - 8 minutes Vidéo 2 Inde - Monsanto a transformé l'Inde en gigantesque laboratoire – 10 minutes Vidéo 3 Malaisie (île de Bornéo) – Déforestation pour l’huile de palme – 25 minutes Vidéo 4 Inde - Assurer l'autonomie grâce à l'agriculture - 3 minutes 15s vidéo 5 Le paradigme de l’agriculture industrielle et de la révolution - 7 minutes 34s Contextualisation à l’échelle mondiale, sécurité alimentaire, niveaux de développement, développement durable. vidéo 6 Comment nourrir la planète ? - 12 minutes 53s Vidéo 7 Le paradoxe de la faim dans le monde - 8 minutes 15s Recherche sur les 17 objectifs de développement durable de l’O.N.U. (2015-2030)

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/ 6 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Mise en perspective 2h Contextualisation à l’échelle mondiale : localisation des grandes zones de précipitations, de quelques fleuves et barrages majeurs avec la disponibilité en eau et les niveaux de développement, localisation des zones de stress hydrique à comparer avec la carte de l’accès à l’eau potable. Contextualisation à l’échelle mondiale : identifier les principaux pays producteurs et principaux pays consommateurs d’énergie ainsi que les flux d’approvisionnement et d’exportations majeurs, en lien avec le niveau de développement des États. Contextualisation à l’échelle mondiale croisant plusieurs cartes : densité de la population mondiale, sous nutrition et malnutrition, apports caloriques journaliers, IDH…), établir le lien entre la sécurité alimentaire et les niveaux de développement.

Réussites

des politiques agricoles

Limites et problèmes posés par ces politiques

agricoles

Politiques agricoles,

« révolution agricole ou révolution verte »

Intensification des récoltes Extension des cultures, front pionnier

CROISSANCE DÉMOGRAPHIQUE MONDIALE FORTE

A compléter à partir des

vidéos

A compléter à partir des

vidéos

A compléter à partir des vidéos

A compléter à partir des

vidéos

SOMMAIRE

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/ 7 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Mise en perspective : construire une carte mentale et la personnaliser

Situation mondiale

agriculture-

alimentation

Agriculture intensive

revolution verte

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/ 8 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Limites et problemes poses

par l’agriculture et la

mondialisation, solutions

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/ 9 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Principaux repères spatiaux à connaître

les États et les espaces étudiés dans les études de cas ; des bassins fluviaux aménagés ; les principaux pays producteurs et consommateurs d’énergie ; des exemples de territoires en situation de sous-alimentation.

Un bassin hydrographique est un bassin versant de grande taille,

ensemble du territoire d'un pays drainé par un réseau de cours d'eau et

de leurs affluents se déversant vers la mer par une seule embouchure, estuaire ou delta

A l’échelle de la France métropolitaine

SOMMAIRE Bassin Type Continent Déversoir

Superficie (km²)

Amazone Fleuve Amérique du Sud Océan

Atlantique

6 144 727

Congo Fleuve Afrique Océan

Atlantique

3 730 474

Nil Fleuve Afrique Mer

Méditerranée

3 254 555

Mississippi Fleuve Amérique du N. Golfe du Mexique

3 202 230

Ob Fleuve Asie Océan Arctique 2 972 497

Paraná Fleuve Amérique du Sud Océan

Atlantique

2 582 672

Ienisseï Fleuve Asie Océan Arctique 2 554 482

Léna Fleuve Asie Océan Arctique 2 306 772

Niger Fleuve Afrique Océan

Atlantique

2 261 763

Amour Fleuve Asie Océan Pacifique 1 929 981

Mackenzie Fleuve Amérique du N. Océan Arctique 1 743 058

Yangzi Jiang Fleuve Asie Océan Pacifique 1 722 155

Volga Fleuve Europe Mer Caspienne 1 410 994

Zambèze Fleuve Afrique Océan Indien 1 332 574

Nelson Fleuve Amérique du N. Baie d'Hudson 1 093 442

Indus Fleuve Asie Océan Indien 1 081 733

Murray-Darling Fleuve Australie Océan Indien 1 072 000

Saint-Laurent Fleuve Amérique du N. Océan

Atlantique

1 049 621

Gange Fleuve Asie Océan Indien 1 016 104

Orénoque Fleuve Amérique du Sud Océan

Atlantique

953 598

fleuve Jaune Fleuve Asie Océan Pacifique 945 065

Orange Fleuve Afrique Océan

Atlantique

941 421

Yukon Fleuve Amérique du N. Mer de Béring 847 642

Mékong Fleuve Asie Océan Pacifique 805 627

Danube Fleuve Europe Mer Noire 795 686

Syr-Daria Fleuve Asie Mer d'Aral 782 669

Tigre-Euphrate Fleuve Asie Golfe Persique 765 831

Bassin Superficie (km²)

Rhin-Meuse 31 437 km2

Artois-Picardie

19 920 km2

Seine-Normandie

94 881 km2

Loire-Bretagne

156 870 km2

Adour-Garonne

118 040 km2

Bassin Rhône-

Méditerranée-Corse

130 660 km2

A l’échelle de la mondiale

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/ 10 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Outils - travailler & comprendre CChhiiffffrreess && iinnffooggrraapphhiieess

L’énergie : une ressource à ménager et à mieux utiliser

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/ 12 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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L’eau : une ressource à ménager et à mieux utiliser Consommation d’eau dans le monde

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/ 13 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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CChhiiffffrreess L’alimentation : comment nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus ?

PPlluuss ddee 884400 mmiilllliioonnss ddee ppeerrssoonnnneess ssoouuss--aalliimmeennttééeess ddaannss llee mmoonnddee

667700 mmiilllliioonnss ddee ppeerrssoonnnneess oobbèèsseess ddaannss llee mmoonnddee

LLee rriizz eesstt ll’’aalliimmeenntt ddee bbaassee ppoouurr pplluuss ddee 33,,55 mmiilllliiaarrddss dd’’hhuummaaiinnss

6600%% ddeess ppooiissssoonnss ccoommmmeerrcciiaalliissééss pprroovviieennnneenntt ddeess ppaayyss eenn ddéévveellooppppeemmeenntt

SOMMAIRE

Dix-sept objectifs qui transformeront notre monde Le Programme de développement durable à l'horizon 2030 est adopté par les États membres de l'ONU en 2015, le Programme 2030 est un programme mondial au service du développement durable. Il comporte 17 objectifs mondiaux et 169 cibles, indicateurs et moyens d'exécution. Le Programme 2030 est universel : il s'applique à tous les pays, quel que soit leur niveau de développement. Il poursuit un but ambitieux: éliminer la pauvreté et la faim, et placer toutes les économies et toutes les sociétés sur une voie de développement durable. Il a aussi une portée générale et couvre les questions sociales, environnementales et économiques.

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/ 14 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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VVooccaabbuullaaiirree L’énergie, l’eau : des ressources à ménager et à mieux utiliser. Accès à l’eau : pour une personne, c’est disposer de 25 litres d’eau potable par jour à moins de 200 m de son habitation. Aménagement hydraulique : aménagement pour capter, stocker et transporter l’eau. Aride : lieu où les précipitations sont faibles. Aridité : phénomène climatique caractérisé par de faibles précipitations (moins de 400 mm par an). Artificialisation : modification d’éléments naturels (fleuve, forêt…) par les êtres humains. Assainissement : ensemble des moyens de collecte, de transport et d’épuration des eaux usées. Biomasse : désigne l'ensemble des matières organiques d'origine végétale, animale pouvant devenir source d'énergie par combustion (ex : bois énergie), après méthanisation (biogaz) ou après de nouvelles transformations chimiques (biocarburant). Conflit d’usage : conflit entre plusieurs acteurs pour l’utilisation d’une même ressource (l’eau par exemple) ou d’un même espace. Dépendance énergétique : lorsqu’un pays est obligé d’importer l’essentiel de sa consommation énergétique. Désalinisation de l’eau de mer : pompage de l’eau de mer pour être séparée de son sel et ainsi utilisée dans l’agriculture par exemple. Durabilité : mise en pratique du développement durable pour la gestion des ressources. Énergie éolienne : énergie renouvelable produite par le vent. Énergie fossile : énergie combustible riche en carbone ne pouvant pas être renouvelée (les hydrocarbures comme le gaz et le pétrole par exemple). Énergie renouvelable : énergie issue de source que la nature renouvelle en permanence et dans un temps court à l’échelle humaine. L'énergie solaire, l'énergie éolienne et la biomasse sont trois types d'énergies renouvelables. Enjeux : ce que l’on peut gagner en agissant. Gaz à effet de serre (GES) : gaz à l’origine du changement climatique. L'augmentation de leur concentration dans l'atmosphère terrestre est l'un des facteurs d'impact à l'origine du récent réchauffement climatique. Gazoduc : tube permettant le transport du gaz. Hydrocarbure : pétrole et gaz naturel. Hyperaridité : phénomène climatique caractérisé par de très faibles précipitations (moins de 200 mm par an). Irrigation : apport artificiel d’eau pour l’agriculture par exemple. Marémotrice : qui utilise l’énergie des marées. SOMMAIRE

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/ 15 Classe de 5ème Thème 2 Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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Nappe d’eau fossile : nappe d’eau souterraine qui ne se reconstitue pas. Oléoduc : tube permettant le transport du pétrole. Ressources naturelles : élément apporté par la nature et exploité par les êtres humains. Salinisation : accumulation de sel dans la terre suite à l’irrigation excessive des cultures. Stress hydrique : situation d’un espace dans lequel la demande en eau est supérieure à la ressource. Transition énergétique : abandon progressif des énergies fossiles (pétrole, charbon…) au profit des énergies renouvelables (vent, soleil…).

VVooccaabbuullaaiirree L’alimentation : comment nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus ? Agriculture biologique : agriculture durable respectant l’environnement en interdisant l’utilisation de produits chimiques (engrais, pesticides, insecticides). Agriculture intensive et productiviste : système de production agricole où les rendements sont élevés grâce à la mécanisation et aux produits chimiques. Agriculture vivrière : ensemble de productions destinées à la consommation personnelle du paysan et de sa famille. Aide alimentaire : nourriture envoyée aux populations qui en manquent. Aride : très sec. Famine : absence de nourriture pouvant provoquer une mortalité massive. Fida : Fonds international de développement agricole (FIDA, International Fund for Agricultural Development, IFAD) est une institution spécialisée du système des Nations unies. Le FIDA est une banque d'aide au développement qui a pour vocation d'aider financièrement, comme bailleur de fonds et organisateur, au développement agricole et rural dans les pays en développement et en transition. Il se donne pour mission d'y combattre la faim, la malnutrition et la pauvreté par l'amélioration des moyens et techniques agricoles et par la création et la modernisation d'activités agricoles ou commerciales en milieu rural, notamment moyennant des projets de microfinancement gérés au niveau local. IDH : indice de développement humain, il mesure le niveau de développement d’un pays. Il est compris entre 0 (IDH très faible) et 1 (IDH très fort). Insécurité alimentaire : situation d’une population qui ne dispose pas d’une alimentation en quantité suffisante. Malnutrition : déséquilibre de la ration alimentaire (carence alimentaire ou suralimentation). Obésité : c’est l'état d'un individu ayant un excès de poids par augmentation de la masse adipeuse. L'obésité se définit par un indice de masse corporelle (IMC) égal ou supérieur à 30 (calculer votre IMC sur HISTOgraphie). Pénurie : manque de nourriture plus ou moins long. Révolution verte : modernisation de l’agriculture qui repose sur l’intensification, c’est-à-dire sur l’augmentation des rendements agricoles grâce aux machines et aux produits chimiques principalement. Sécurité alimentaire : accès garanti à une nourriture suffisante. Sous-alimentation : nourriture insuffisante en quantité, ce qui rend l’organisme fragile face aux maladies (apport calorique quotidien insuffisant). Sous-nutrition : situation dans laquelle les apports alimentaires ne comblent pas les besoins journaliers de l’être humain (entre 2000 et 3000 calories par jour).

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Cours

11.. LL’’éénneerrggiiee,, ll’’eeaauu :: ddeess rreessssoouurrcceess àà mméénnaaggeerr eett àà mmiieeuuxx uuttiilliisseerr.. La question des ressources énergétiques L’augmentation de la population mondiale et le développement économique de la planète ont pour conséquence l’accroissement des besoins énergétiques notamment dans les secteurs de l’agriculture, de l’industrie et des transports. L’accès à l’électricité est encore impossible pour près de 16 % de la population des régions en développement d’Afrique ou d’Inde. De plus, se pose aujourd’hui la question du renouvellement des ressources énergétiques car la consommation mondiale repose toujours sur l’utilisation des énergies fossiles à 80 %. Ressources qui produisent des gaz à effet de serre et dont les réserves sont limitées. Il devient urgent de développer des énergies renouvelables qui sont propres et durables.

L’eau, une ressource vitale. L’eau est naturellement renouvelable et l’eau est essentielle pour les hommes. Mais les ressources en eau sont inégalement réparties selon les régions et certaines populations y ont difficilement accès. 750 millions d’êtres humains n’ont toujours pas accès aux réseaux d’eau potable et encore moins aux réseaux d’assainissement. Dans les pays développés, des aménagements hydrauliques permettent aux populations de contrôler et maîtriser cette ressource. Avec l’augmentation de la population mondiale, le développement du tourisme ou des terres cultivées, certaines régions du monde connaissent des difficultés d’approvisionnement en eau voire même des pénuries. Cela entraîne des tensions et des conflits d’usage entre certaines populations et entre certains pays (Israël / Territoires palestiniens occupés ou bien encore Turquie / Irak). Les habitants des pays les plus pauvres sont les plus concernés et doivent parfois migrer pour survivre.

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Pour une gestion plus durable des ressources Ressource limitée et bien commun à toute l’humanité, l’eau est une ressource à préserver par tous les pays développés ou en développement. Par des économies, moins de gaspillage et par le recyclage des eaux usées, la transition énergétique nécessaire permettra de préserver cette précieuse ressource ainsi que les ressources énergétiques. Dans les pays développés, très gros consommateurs d’énergie et d’eau, une politique de durabilité est indispensable pour cette préservation. D’autant plus, que les pays en développement connaissent une demande croissante et augmentent la surexploitation des énergies et des ressources en eau sans pouvoir ou vouloir la maîtriser et continuent d’utiliser des énergies fossiles plus accessibles mais beaucoup plus polluantes également.

22.. LL’’aalliimmeennttaattiioonn :: ccoommmmeenntt nnoouurrrriirr uunnee hhuummaanniittéé eenn ccrrooiissssaannccee ddéémmooggrraapphhiiqquuee

eett aauuxx bbeessooiinnss aalliimmeennttaaiirreess aaccccrruuss ?? Nourrir une population qui augmente toujours La population mondiale ne cesse d’augmenter et atteindra probablement 9 à 10 milliards vers 2050. Grâce à la hausse de la production agricole plus rapide au XXe siècle que celle de la population mondiale, les hommes sont mieux nourris. C’est l’agriculture intensive (rendements élevés) et mécanisée (tracteurs, moissonneuses etc..) qui permet un accès plus aisé aux ressources alimentaires pour les habitants de la planète en général, rendant des produits venus du monde entier accessibles et offrant une alimentation plus variée.

Un partage des ressources alimentaires inégal entre les pays riches et les pays en développement. Mais, si les conditions d’approvisionnement alimentaire ont progressé, il n’en reste pas moins que près de 800 millions d’êtres humains souffrent encore aujourd’hui de la faim. Ce sont surtout les populations des pays en voie de développement qui ne bénéficient pas d’une agriculture suffisamment performante (agriculture vivrière) même si elles subissent moins de famines qu’auparavant. Mais elles connaissent parfois des situations de crises alimentaires. La sécurité alimentaire est par contre assurée dans les pays développés. Leur système d’agriculture est moderne et productiviste rendant l’accès à la nourriture plus facile et permettant également de se nourrir de produits du monde entier. Cependant, cette facilité d’accès alimentaire entraîne des phénomènes de malnutrition : certaines personnes étant suralimentées ou donc en surpoids jusqu’à devenir obèses et d’autres qui connaissent une extrême pauvreté ne parviennent pas toujours à s’alimenter correctement (aliments industriels trop riches en glucides et en lipides).

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Nourrir le monde durablement Malgré l’amélioration de la situation alimentaire mondiale, certains États sont dépendants d’une aide alimentaire indispensable à la survie de leurs populations et comptent sur l’intervention de l’ONU ou des ONG.

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Dans les États développés, l’agriculture productiviste et intensive répond de moins en moins à l’attente des consommateurs de plus en plus sensibles à la qualité des produits alimentaires. La question d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement devient un véritable enjeu pour le XXIe siècle.

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5e Géographie thème 2, Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

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