THEME 4 : LA MONDIALISATION

Sujet d’étude 2 

Le café, un grand marché mondial.

Trois axes de réflexion

Régions de production et régions de consommation

L’évolution des termes de l’échange

Les acteurs

Axe 1 :

Une production des Sud

transportée, transformée et consommée par les Nord

Axe 1Une production des Sud transportée,

transformée et consommée par les Nord

Quelle organisation géographique du marché du café apparaît ?

Quelles sont les différentes étapes, de la production à la consommation

Axe 1 :Une production des Sud transportée, transformée et

consommée par les Nord

Axe 1: Une production des Sud transportée,

transformée et consommée par les Nord

La cueillette du café en Ouganda, Afrique.

Les cerises rouges sont cueillies à la main par les salariés agricoles de la plantation.

Une production des Sud

De la récolte à l’usinage du café.

Une production des Sud transportée, transformée et consommée par les Nord

Axe 1 :

Organisation géographique du marché du café

Axe 1 : Une production des Sud transportée,transformée et consommée par les Nord

Axe 2 : Un marché soumis à de multiples aléas fixer le cours du café

Évolution des cours de l arabica brésilien à New York

Axe 2 : Un marché soumis à de multiples aléas.

Axe 3 : Comment réguler un marché dominé par quelques

grandes firmes agro-industrielles ?

Qui domine le marché du café?

Comment?

Quelle formes de régulation sont possibles?

Axe 3 : Comment réguler un marché dominé par quelques

grandes firmes agro – industrielles ?

La domination des FTN agro- industrielles

Les enchères inversées de Nestlé.

Axe 3: Comment réguler un marché dominé par quelques

grandes firmes agro-industrielles ?

La domination des FTN agro- industrielles

Axe 3 :Comment réguler un marché dominé par quelques

grandes firmes agro-industrielles ?

Trouver de nouveaux marchés

Axe 3 : Comment réguler un marché dominé par quelques

grandes firmes agro-industrielles ?

Le commerce équitable,

nouveau filon pour

les géants de l’alimentaire.

Axe 3 :Comment réguler un marché dominé par quelques grandes

firmes agro-industrielles ?