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Territoires et environnement Territoires et environnement

Densité de population

forte

moyenne

faible

très faible

Typologie des communes selon leur densité de population

Source : Insee 2010

2

Zonages agroenvironnementaux

3

poids dans

France

métropolitaine

rang (sur les

13 régions

métrop)

France

métropolitaine

5 791 865 9,0% 5 64 277 242

30,1 28,5

24,8 27,6

12,0 2 10,0

72 724 13,4% 2 543 941

79,6 9 118

4 565 36 529

6 51

2 10

3,7 2,5

6,9 6,3

10,5 12,4

services marchands 44,6 47,8

non marchands 34,3 31,1

152 446 7,3% 4 2 076 249

26 744 8 32 550

18 888 11 19 786

emploi par

secteur au

31/12/2014

(répartition

en %)

agriculture

construction

industrie manufacturière

PIB total 2013 (million d'euros)

PIB moyen par habitant 2013 (euro)

Revenu disp / unité de conso (médiane euro)

Sources : Insee, Fédération des Parcs nationaux de France

Nb communes

Nb parcs naturels régionaux

Nb parcs nationaux (Cévennes et Pyrénées)

Part des plus de 59 ans (%)

Taux de chômage de cat. A (4° trim 2015)

Superficie (km2)

Densité de population (habitant/km2)

Languedoc-

Roussillon-

Midi-Pyrénées

Population au 1er janvier 2015

Part des moins de 25 ans (%)

Toulouse Montpellier

Montauban

Tarbes

Cahors

Foix

Rodez

Nîmes Albi

Auch

Carcassonne

Perpignan

Mende

Zones à handicap naturel

Haute montagne

Montagne

Piémont

Défavorisée simple

Non défavorisée

Zone sèche

Autoroute

Route nationale

Zones vulnérables aux nitrates

Zones de répartition des eaux

Natura 2000

Zones sensibles aux incendies

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Ariège Aude Aveyron GardHaute-

GaronneGers

51,6 106,1 288,0 52,8 284,3 404,5

dont Céréales, oléagineux, protéagineux 31,2 78,3 68,6 30,1 220,5 315,7

Légumes frais (non compris semences) 0,1 0,8 0,1 2,9 0,7 2,1

Fourrages annuels 4,0 1,1 15,7 0,8 7,5 3,6

Prairies artificielles et temporaires 15,1 12,0 202,4 9,8 39,7 53,8

0,3 70,0 0,9 65,5 1,9 20,9

dont Cultures fruitières 0,2 1,2 0,2 7,8 0,2 0,7

Vignes 0,2 67,8 0,7 55,4 1,6 20,1

78,6 49,6 225,9 36,5 40,1 21,0

130,5 225,7 514,9 154,7 326,3 446,4

71,3 9,3 12,3 23,9 26,4 13,8

203,7 234,9 513,4 178,6 354,4 461,4

491,0 634,4 877,1 587,3 635,7 630,1

dont Surfaces boisées et peupleraies en plein 199,4 243,9 264,0 245,2 132,9 94,1

Landes non prod, friches, maquis, garrigues 28,2 86,2 50,0 87,4 24,3 24,7

Sols artificialisés 17,3 45,5 39,2 51,1 109,2 44,9

Surface totale du territoire

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Terres arables

Cultures permanentes entretenues

STH (Surfaces toujours en herbe) des exploitations

STH collectives et hors exploitations

Surface agricole utilisée des exploitations

Surface agricole utilisée des départements

Répartition du territoire en 2015 (millier d’hectares)

Territoires et environnement 4

Znieff type II

Znieff type I

Source : Inventaire national du patrimoine naturel 2015

Zones naturelles d’intérêt écologique, faunistique et floristique

Territoires et environnement 5

Languedoc-

Roussillon-

Midi-

Pyrénées

(LRMP)

France

métropolitaine

(FMétrop)

Part LRMP

dans FMétrop

(%)

domaine terrestre 1 345 6 994 19

domaine marin 123 4 146 3

domaine terrestre 862 4 763 18

domaine marin 58 2 775 2

domaine terrestre 910 4 380 21

domaine marin 110 3 525 3

domaine terrestre 3 222 16 153 20

domaine marin 0,3 268 0,1

domaine terrestre 2 892 14 364 20

domaine marin 0,3 268 0,1

domaine terrestre 1 423 5 591 25

domaine marin 0,1 104 0,1

Source : Inventaire national du patrimoine naturel 2015

surface

millier d'ha

Les sites Natura 2000

Les zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF)

ZNIEFF type II (grands ensemb. nat. riches et peu modifiés, aux potentialités biologiques importantes)

surface

millier d'ha

Zones de protection spéciale (directive Oiseaux)

surface

millier d'ha

surface

millier d'ha

surface

millier d'ha

Zones spéciales de conservation (directive Habitats, faune, flore)

surface

millier d'ha

ZNIEFF de type I (secteurs de grand intérêt biologique ou écologique)

Hérault Lot LozèreHautes-

Pyrénées

Pyrénées-

OrientalesTarn

Tarn-et-

GaronneLRMP

en % de

France

métrop

évolution

2000-2015

(%)

36,9 105,2 52,6 81,4 6,9 229,4 168,5 1 868 10,2 -2,1

20,6 35,6 11,9 52,1 1,7 142,4 122,3 1 131 9,4 -0,5

2,3 0,7 0,4 1,4 1,0 3,3 16 7,8 -30,2

0,9 6,8 0,4 4,9 0,5 7,3 4,0 57 3,7 -9,7

7,0 57,8 40,0 19,8 1,3 69,4 25,0 553 16,8 +12

88,5 8,6 0,8 0,4 30,2 7,5 14,0 310 31,3 -20,9

3,3 2,9 0,8 6,2 0,4 11,0 35 20,0 -24,4

84,9 5,2 0,4 23,9 6,9 2,9 270 34,3 -21,1

57,2 109,1 190,7 41,8 38,0 59,8 25,5 974 13,0 -6,7

182,6 222,9 244,1 123,7 75,1 296,7 207,9 3 152 11,8 -5,7

8,4 2,4 14,5 93,9 56,1 5,2 6,4 344 19,6 +2,3

189,8 227,3 260,7 218,2 132,6 304,1 218,1 3 497 12,2 -5,0

622,7 522,5 517,7 452,1 414,1 578,1 373,1 7 336 13,4 =

221,4 222,3 230,9 126,3 149,8 188,7 69,9 2 389 14,2 +5,5

116,4 35,0 5,0 16,7 54,1 31,1 19,7 579 27,0 -6,9

56,1 31,9 16,5 27,0 41,2 47,0 55,4 582 11,2 +20,8

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Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max

Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5 Vins IGP 13,5 14,0 8,0 18,5

Vins sans IG 9,3 9,3 6,5 15,3 Vins sans IG 10,5 11,0 7,5 16,0

Vins IGP 13,5 14,0 9,0 20,0 Vins IGP 10,0 10,0 7,0 15,0

Vins sans IG 10,0 10,5 8,5 15,0 Vins sans IG 7,0 7,0 5,5 11,0

Vins IGP 5,0 5,0 3,0 5,4 Vins IGP 7,0 11,0 9,0 12,0

Vins sans IG 4,6 5,0 3,8 4,8 Vins sans IG 7,0 10,0 8,0 11,0

Vins IGP 13,0 13,5 7,0 19,0 Vins IGP 5,0 5,0 ND ND

Vins sans IG 13,0 13,5 7,0 18,0 Vins sans IG 5,0 5,0 ND ND

Raisin table 6,0 6,0 ND ND

31 81

3282

Source : Safer - SSP - Terres d'Europe - Scafr

11 34

30 66

Dép 2014 2015 Min Max Dép 2014 2015 Min Max

Armagnac 32 12,0 12,0 7,0 16,0

Brulhois 82 6,0 6,0 ND ND

Cahors 46 11,0 12,0 10,0 13,0 32 16,0 16,0 7,0 18,0

46 7,0 9,0 8,0 10,0 65 16,0 16,0 7,0 18,0

82 6,0 6,0 ND ND Marcillac 12 20,0 20,0 16,0 23,0

82 8,0 8,0 ND ND 32 16,0 16,0 7,0 18,0

31 8,0 7,0 4,0 9,0 65 16,0 16,0 7,0 18,0

Gaillac 81 10,0 11,0 9,0 12,0 Saint-Mont 32 15,0 15,0 7,0 18,0

Saint-Sardos 82 6,0 6,0 ND NDSource : Safer - SSP - Terres d'Europe - Scafr

MadiranCoteaux du

Quercy

Côtes du

Frontonnais

Pacherenc

du Vic-Bilh

Gaillac 1ères

côtes81 11,0 12,0 10,0 13,0

Dép 2014 2015 Min Max Dép 2014 2015 Min Max

Lirac 30 30,0 30,0 21,0 38,0

18,0 13,0 24,5

Source : Safer - SSP - Terres d'Europe - Scafr

21,0

Costières de

Nîmes30 14,0 14,0 8,5 17,5

Côtes du Rhône

Villages30 18,0

30 17,0 17,0 10,5Clairette de

Bellegarde30 14,0 14,0 8,5 17,5 Côtes du Rhône Dép 2014 2015 Min Max Dép 2014 2015 Min Max

Cabardès 11 11,0 11,0 9,0 12,6

Malepère 11 11,5 12,0 7,3 15,5

Maury 66 10,0 10,0 6,5 13,5

11 10,0 11,0 6,0 13,0

34 10,5 11,0 7,1 15,0

Faugères 34 16,0 16,0 10,0 21,0

Fitou 11 10,5 11,0 6,0 14,0

30 13,0 13,0 8,5 16,0

34 13,5 14,0 10,0 17,5

Saint-Chinian 34 12,0 12,0 9,0 17,0

Source : Safer - SSP - Terres d'Europe - Scafr

16,0 16,5 12,0 25,030,0 45,0Terrasses du

Larzac34

Languedoc - Pic

Saint-Loup 34 37,0 37,0

13,0

Languedoc -

Pézenas34 14,0 14,5 9,0 18,0

66 8,0 8,0 6,0

23,5 15,0 26,0Languedoc -

Grès de

Montpellier

34 15,0 15,0 10,5 19,0 Rivesaltes et

Grand

Roussillon

16,0

Picpoul de Pinet 34 23,5

11 14,0 14,0 8,3

7,4 14,0

Languedoc Muscat de S

t-

Jean-de-

Minervois

34 27,0 25,5 18,0 32,0Languedoc - La

Clape,

Quatourze

Muscat de

Rivesaltes 66 11,8 10,5

16,5 13,0 22,0

Muscat de

Mireval 34 19,0 17,0 13,0 22,0

39,0

Côtes du

Roussillon-

Villages

66 9,4 9,4 5,5 13,5Muscat de Lunel 34 18,0

34 26,0 26,0 20,0

5,0 13,0

Minervois et

Minervois - La

Livinière

Côtes du

Roussillon66 9,4 9,4 6,0 15,5

Muscat de

Frontignan

Corbières,

Corbières-

Boutenac

11 9,0 9,0

15,0

Clairette du

Languedoc34 13,5 14,0 9,0 16,5

11 12,5 13,0 8,0

Banyuls et

Collioure66 22,5 22,5 15,2 32,0

Limoux,

Blanquette,

Crémant

NR

NR

Gers (32)

Tarn (81)

Ariège (09)

Pyrénées-Orientales

(66)

Aude (11)

Hérault (34)

Gard (30)

Lozère (48)

Aveyron (12)

Lot (46)

Hautes-Pyrénées

(65)

Haute-Garonne

(31)

Tarn-et-Garonne

(82)

Valeurs moyennes des vignes libres par catégorie de vigne

Vignes AOP du bassin Sud-Ouest (millier d’euros par ha)

Vignes AOP du bassin Languedoc-Roussillon (millier d’euros par ha)

Valeurs des terres et vignes 6

Vignes AOP du bassin Vallée du Rhône - Provence (millier d’euros par ha)

Vignes non AOP de la région (millier d’euros par ha)

Valeurs moyennes des terres et prés libres par petite région agricole

Source : Safer - SSP - Terres d’Europe - Scafr

Valeurs des terres et vignes 7

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exploitant

individuel

en

GAEC

en

EARL

autre

forme

juridique

moins de

41 ans

41 à 60

ans

plus de

60 ans

LRMP 83 515 68 13 12 8 18 58 24 2 227

Ariège 2 907 70 16 9 6 19 60 21 99

Aude 7 436 75 7 8 11 18 57 25 259

Aveyron 12 266 54 29 13 4 20 61 19 280

Gard 6 121 71 6 11 12 20 57 23 181

Haute-Garonne 6 958 70 7 12 11 15 54 31 169

Gers 7 773 60 7 22 12 17 63 20 223

Hérault 9 057 80 6 4 10 17 54 29 194

Lot 6 210 68 17 11 4 15 59 27 141

Lozère 3 631 65 29 5 2 24 60 16 100

Hautes-Pyrénées 5 263 84 4 6 5 15 53 32 130

Pyrénées-Orientales 3 848 74 6 10 10 19 59 22 138

Tarn 6 764 60 18 15 7 19 59 22 177

Tarn-et-Garonne 5 281 61 10 20 8 17 64 19 136

Source : MSA

cotisants

installés

en 2013

ensem

ble

répartition par catégorie juridique

de l'exploitation (%)structure par âge (%)

Emplois

2013LRMP D09 D11 D12 D30 D31 D32 D34 D46 D48 D65 D66 D81 D82

ETP1 20 939 272 2 276 827 3 663 1 021 1 921 2 845 849 145 417 2 367 1 191 3 142

nb CDI

au 31/127 819 108 881 506 1 042 593 955 1 176 398 59 231 713 626 531

contrats

saison97 305 2 561 14 117 1 458 14 597 2 917 12 794 10 236 2 880 237 1 861 13 825 4 568 15 254

Source : MSA 1 : équivalent temps plein calculé en divisant le nombre d'heures déclarées par 1600

LRMP D09 D11 D12 D30 D31 D32 D34 D46 D48 D65 D66 D81 D82

73 584 2 533 6 857 9 705 5 652 6 277 6 908 8 510 5 358 2 978 4 962 3 593 5 655 4 596

Source : MSA

Nombre d’exploitations agricoles en 2013

Emploi salarié dans les exploitations agricoles de la région

Moins de 10%

10 à moins de 20%

20% et plus

Part communale des salariés

agricoles1 au 31/12/2013

1: sont considérés comme agricoles les salariés des établissements dont l’activité principale (APET) est l’une des

suivantes : cultures et productions animales, chasse et services annexes, pêche et aquaculture, industries alimentaires,

fabrication de boissons, fabrication de produits à base de tabac

Source : Insee - CLAP 2013

Poids de l’emploi agricole

(ou induit par l’agriculture)

Emploi agricole 8

Le champ MSA retenu exclut les risques ATEXA Sylviculture / Autres élevages de petits animaux / Entraînement dressage, haras, clubs hippiques / Conchyliculture / Marais salants / Exploitation de bois / Scieries fixes / Entreprises de travaux agricoles / Entreprises de jardins, paysagistes, de reboisement / Mandataires des sociétés ou caisses locales d’assurances mutuelles agricoles.

Cotisants MSA non salariés au 01/01/2014 (hors cotisants connexes exclusifs)

Exploitants agricoles 9

Gra

ndes c

ulture

s

Mara

îchage,

floriculture

Arb

oriculture

fruitiè

re

Vitic

ulture

Autr

es c

ulture

s

spécia

les

Bovin

s lait

Bovin

s v

iande

Bovin

s m

ixte

Ovin

s,

caprins

Porc

ins

Chevaux e

t autr

es

gro

s a

nim

aux

Vola

illes,

lapin

s

Poly

culture

,

poly

éle

vages

LRMP 17 626 3 124 2 842 19 398 1 010 4 654 11 857 1 370 8 214 471 1 778 1 522 9 649

D09 526 115 42 5 57 143 831 59 360 13 179 39 538

D11 1 237 140 109 4 907 84 61 250 21 245 7 117 59 199

D12 583 176 57 79 53 1 751 3 979 466 3 294 168 174 125 1 361

D30 621 619 495 3 438 151 7 83 17 289 12 162 78 149

D31 3 653 305 37 103 90 342 808 54 236 18 227 121 964

D32 3 298 125 26 700 64 139 362 18 95 37 103 392 2 414

D34 492 399 229 7 088 135 18 95 26 212 10 194 65 94

D46 873 164 223 400 104 513 1 168 191 1 026 64 118 167 1 199

D48 54 134 56 23 46 460 1 335 302 681 SI 82 SI 428

D65 2 015 67 13 23 29 200 1 195 57 414 58 152 161 879

D66 101 486 639 2 062 85 24 136 13 151 S 87 SI 22

D81 1 893 176 37 394 67 698 1 218 99 1 037 65 117 154 809

D82 2 280 218 879 176 45 298 397 47 174 12 66 96 593

effectif selon l'orientation de production (approche par le critère du risque ATEXA)

S = secret, SI = secret induitSource : MSA

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2014 2014

France France

84 85 85 - Bac technologique 83 86 87

- CAPA 92 91 87 - Bac professionnel 84 83 83

- BEPA 92 91 91 3 - BTSA 75 76 76

Source : Draaf LRMP - SRFD

Ensemble4

5

niveau2015

niveau2015

LRMP LRMP

centres de Montpellier centres de Toulouse

CIRAD (Centre de coop internat en

recherche agronomique pour le dvpt)750 cadres scientifiques

INRA (Institut national de la recherche

agronomique)390 scientifiques et ingénieurs

850 chercheurs, ingénieurs et

techniciens

IRD (Institut de recherche pour le

développement)

281 scientifiques, ingénieurs,

techniciens, agents contractuels

IRSTEA (Institut national de recherche en

sciences et technologies pour

l’environnement et l’agriculture)

110 personnes permanentes,

120 contractuels

INP-ENSAT (Ecole nationale supérieure

agronomique)

66 enseignants-chercheurs,

740 élèves ingénieurs

Montpellier Sup Agro (Institut national

d'études supérieures agronomiques)

80 enseignants-chercheurs,

750 élèves ingénieurs

ENFA (Ecole Nationale de Formation

Agronomique)

60 enseignants-chercheurs,

1000 enseignants en formation

ENVT (Ecole nationale vétérinaire)75 enseignants-chercheurs,

600 étudiants

INP-Ecole d'Ingénieurs de Purpan60 enseignants-chercheurs,

1000 étudiants

56

33

9

29

5

14

67

20

9

49

46

21

11

24

20

25

25

42

5

9

30

38

17

11

28

9

58

12

36

20

46

44

2

27

Elevage et soins aux animaux

Equipements pour l'agriculture

Activités hippiques

Transformation

Commercialisation

Aménag de l'espace, protection de l'environnement

Production

Services

Formation générale

privé - filles public - filles privé - garçons public - garçonsSource : Draaf LRM P - SRFD

64 5 5 5

1115 13

2 210

2 316

12

2 13 5

112 3

3 96

3 2 3 6 3 4 3 0 3 8

4

privé public total filles garçons

Formation générale

Services

Production

Aménagement de l'espace, protection de l'environnement

Commercialisation

Transformation

Activités hippiques

Equipements pour l'agriculture

Elevage et so ins aux animauxSource : Draaf LRM P - SRFD

public privé total public privé total public privé total

3 - BTSA, classe prépa 1 780 691 2 471 42 39 42 17 13 30

4 - Baccalauréat 4 823 3 415 8 238 48 63 54 28 43 71

5 - CAPA, BEPA 1 547 2 520 4 067 49 63 58 24 45 69

6 - 4e et 3

e 471 2 246 2 717 38 42 42 16 43 59

8 621 8 872 17 493 46 56 51 28 46 74

Source : Draaf LRMP - SRFD

ensemble

Effectif d'élèves à la rentrée scolaire 2015 Nombre

d'établissementsensemble dont filles (%)

Enseignement agricole de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées - taux de réussite aux examens en 2014 et 2015 (%)

Enseignement agricole 2015-2016 de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées - répartition des élèves par secteur professionnel (%)

Enseignement agricole 2015-2016 de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées - répartition entre filles et garçons selon le secteur professionnel (%)

Enseignement et recherche 10

Localisation des établissements d’enseignement agricole du secondaire

Enseignement supérieur et recherche agronomique

Source : Draaf - SRFD

Année 2015-2016

Effectif par établissement

Moins de 200 élèves

200 à 400

400 et plus

Enseignement et recherche 11

Effectifs selon le niveau d’études dans l’enseignement agricole 2015-2016 de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées

Page 7: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

Apet Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

4631Z 3 747 599 16 29 960 4 235 14

de fruits 1039B 792 112 14 6 060 1 836 30

de légumes 1039A 323 37 11 12 913 614 5

1032Z 137 14 10 1 871 80 4

activité principale des établissements

Nombre d'établissements Effectif salarié au 31/12

Source : Insee - Clap 2013

Commerce de gros de fruits et légumes

Préparation de jus de fruits et légumes

Transformation

et conservation

Apet Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

4621Z 5 717 587 10 32 515 3 713 11

meunerie 1061A 489 57 12 6 184 414 7

autres activités 1061B 84 8 10 3 306 340 10

Source : Insee - Clap 2013

Travail des

grains

activité principale des établissements

Nombre d'établissements Effectif salarié au 31/12

Commerce de gros de céréales

Industrie, commerce

Nombre d’établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

Grandes cultures et fourrages 12

Industrie, commerce

Légumes et fruits 13

France

métropolitaineLRMP

en % de

FmétropFmétrop LRMP

5 179,4 299,0 6 74 54

319,1 127,4 40 53 46

25,2 2,8 11 48 34

1 765,0 107,2 6 65 47

92,3 10,5 11 45 32

1 560,3 145,2 9 94 98

dont irrigué 602,4 105,1 17 107 104

en sec 958,0 40,1 4 85 76

72,8 22,1 30 36 34

60,5 28,7 47 58 58

368,3 52,3 14 53 43

13,8 2,8 21 53 53

1 484,9 46,4 3 34 27

618,6 223,5 36 23 21

101,1 33,1 33 28 28

1 501,0 44,9 3 130 124

dont irrigué 107,9 17,2 16 145 153

en sec 1 393,1 27,7 2 128 108

228,8 43,9 19 89 71

3 066,1 509,2 17 74 65

6 769,6 512,5 8 53 50

2 425,6 805,9 33 14 13

Soja

Avoine

Maïs grain

Sorgho

Triticale

Riz

Colza et navette

Tournesol

Rendement moyen

2011 à 2015 (100 kg/ha)

Blé tendre

Superficie 2015 (millier d'ha)

Blé dur

Seigle et méteil

Orge et escourgeon

Maïs semence

STH peu productives

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Maïs fourrage et ensilage

Prairies artificielles

Prairies temporaires

Prairies naturelles

France

métropolitaineLRMP Fmétrop LRMP

12 221 1 517 12 235 263

4 497 930 21 45 50

1 960 473 24 322 363

13 441 5 261 39 188 191

4 711 673 14 1 546 953

2 670 634 24 458 409

3 309 445 13 304 280

3 266 318 10 173 152

19 156 1 385 7 193 172

5 587 4 853 87 18 17

16 543 2 345 14 15 12

2 359 1 537 65 67 63

9 837 5 029 51 224 210

dont pêches 5 039 2 417 48 222 204

nectarines, brugnons 4 577 2 455 54 225 214

11 960 3 748 31 126 113

8 139 1 708 21 47 45

14 857 3 022 20 107 127

36 530 6 981 19 416 481

5 373 465 9 255 257

20 253 2 324 11 19 17

7 970 1 644 21 11 10

5 292 1 152 22 20 24

3 761 984 26 173 183

Superficie 2015 (ha)

en % de

Fmétrop

Rendement moyen

2011 à 2015 (100 kg/ha)

Pavies, pêches, nectarines

Maïs doux

Pois secs (de casserie)

Lentilles

Ail en sec

Abricots

Cerises

Prunes

Pommes de table

Poires de table

Noix

Châtaignes

Noisettes

Kiwis

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Laitues et autres salades

Asperges

Chicorées

Melons

Tomates

Courgettes

Potirons, courges, citrouilles

Fraises

Nombre d’établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

Page 8: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

Industrie, commerce

Cépages dominants par commune en 2014

Cabernet Sauvignon noir

Cabernet Franc noir

Carignan noir

Chardonnay blanc

Colombard blanc

Malbec noir

Fer Servadou noir

Gamay noir

Grenache noir

Mauzac blanc

Merlot noir

Muscat petits grains blanc

Negrette noir

Syrah noir

Tannat noir

Autre cépage

Sources : DGDDI - Casier viticole

informatisé 2014

Traitement Draaf-Sriset

© IGN-BD Carto ®

Viticulture 14

66

69

49

20

79

70

43

100

20

112

vins sans IG

vins IGP

autres vins

AOP

vins à eau de

vie AOP

vins doux

naturels AOP

LRM P

Fmétrop

Rendement agronomique moyen 2011-2015

(hl/ha)

Source : Agreste -Statistique agricole annuelle

Viticulture 15

60

70

80

90

100

110

120

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Corbières rouge

Languedoc rouge

Costières Nîmes rouge

Côtes du Roussillon

€ / hl

Source : Sud de France et Inter-Rhône

Cotations moyennes des vins AOP en

vrac par année civile

40

50

60

70

80

90

100

110

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2010 2011 2012 2013 2014 2015

40

50

60

70

80

90

100

110

blancs rosés rouges

Cotations moyennes des autres vins en vrac par année civile

Vins sans IG Vins à IGP

Source : Draaf Languedoc-Roussillon-M idi-Pyrénées - Sriset et Srfam

€/hl€ / hl

Apet Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

Fabrication de vins effervescents 1102A 430 7 2 6 423 181 3

Vinification 1102B 1 085 349 32 8 108 2 353 29

Source : Insee - Clap 2013

activité principale des établissements

Nombre d'établissements Effectif salarié au 31/12

Nombre d’établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

LRMPen % de

FmétropLRMP

en % de

FmétropLRMP

en % de

Fmétrop

254 715 34 4 381 20 11 823 46

81 696 16 645 4 2 799 20

- vins doux naturels 7 294 93 106 92 39 96

- vins à eau de vie 1 558 2 169 2

- autres vins 72 844 17 370 5 2 761 20

153 837 80 3 056 85 7 713 80

19 182 52 680 49 1 311 57

Production 2015 de

vins blancs

(millier d'hectolitres)

Production 2015 de

vins rouges et rosés

(millier d'hectolitres)

Surface 2015 en

production (ha)

Source : Agreste -Statistique agricole annuelle

Récolte pour vins sans IG

Récolte pour IGP

Récolte pour AOP

Vignes à raisin de cuve

Page 9: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

LRMP

en % de

France

métrop

tous

dépLRMP

en % de

France

métrop

tous

dép

13 425 4,3 P 87 753 6,4 P

8 326 3,5 P 40 292 3,7 P

dont poules pond oeufs conso 1 521 3,3 P 39 868 24,3 P

poulets de chair 6 257 4,2 P dont foies gras 6 257 4,2 P

3 152 22,9 P

canard gras

canards à gaver

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Volailles (millier de têtes) Volailles

gallus poulets de chair

Hérault Lot LozèreHautes-

Pyrénées

Pyrénées-

OrientalesTarn

Tarn-et-

GaronneLRMP

en % de

France

métrop

12,8 136,8 153,3 107,3 15,2 155,3 63,9 1 445,2 7,5

0,3 15,9 16,0 9,0 0,6 18,7 6,8 145,0 4,0

4,2 41,4 53,7 42,4 7,2 58,0 21,6 519,1 12,5

0,1 21,1 2,4 7,8 0,5 6,2 4,8 79,1 12,6

461 10 258 4 115 5 234 579 13 273 4 785 86 028 6,1

36,5 303,9 176,6 83,1 17,7 314,1 31,4 2 249,3 31,9

12,9 4,2 66,8 0,9 1,1 103,1 6,2 738,3 60,1

15,7 193,8 53,2 53,7 12,5 99,5 14,5 723,3 20,9

P 4 548 P 1 169 P 5 523 558 31 826 28,9

P 23,3 P 3,1 P 11,5 16,3 157,1 12,8

P 15,9 P 2,4 P 8,1 11,8 110,4 13,1

P P P P P P P 451,5 3,5

P P P P P P P 36,5 3,6

P P P P P P P 62 323 3,0

Aude,

Hérault

en % de

Fmétrop

476 16,6

943 11,0

348 16,0

17 004 10,7

huîtres creuses 5 533 7,0

moules de Méditerranée 11 367 65,5

Source : Agreste - Recensement de la conchyliculture 2012

Entreprises conchylicoles

Nombre

Emploi en équivalent temps plein

Entr vendant des coquillages sous marquage sanitaire

Nombre

Tonnage de coquillages commercialisés

Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

viande de boucherie 1011Z 1 552 190 12 48 006 2 686 6

viande de volaille 1012Z 440 70 16 24 824 1 495 6

animaux vivants 4623Z 2 594 342 13 7 316 1 005 14

viandes de boucherie 4632A 891 107 12 6 561 514 8

prod à base de viande 4632B 308 49 16 2 633 326 12

volailles et gibier 4632C 321 42 13 2 335 165 7

1091Z 605 55 9 12 013 529 4

Apet

Source : Insee - Clap 2013

Fabric d'aliments pour animaux de ferme

Transformation

et conservation

Commerce

de gros

activité principale des établissements

Nombre d'établissements Effectif salarié au 31/12tonne

en % de

France

métrop

tonne

en % de

France

métrop

tonne

en % de

France

métrop

215 859 6,2 Volailles 86 113 4,9

100 402 6,9 Poulets, coquelets 39 661 3,9 Dindes 126 0,04

vaches, génisses 60 988 7,9 Chapons, poulardes 687 7,7 Pintades 683 2,2

veaux 19 968 11,0 Coqs, poules réforme 347 0,7

23 532 29,2 Canards à rôtir 17 0,02 Lapins 997 2,3

agneaux 19 741 29,9 Canards gras 43 297 31,3

90 520 4,6 Oies à rôtir 2 0,6 108 1,2

porcs charcutiers 81 966 4,3 Oies grasses 189 25,7

Pigeons,

cailles,

faisans

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Gros animaux

Bovins

Ovins

Porcins

Effectifs présents dans les exploitations au 31/12/2015

Effectifs présents dans les exploitations au 31/12/2014

Production 2014 (tonne équivalent carcasse)

P (pour Précision) : donnée non diffusée car fragile (manque de précision statistique)

Abattages contrôlés en 2015 dans les abattoirs de Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées

Productions animales 16

Industrie, commerce

Nombre d'établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

Conchyliculture en 2012

Productions animales 17

Ariège Aude Aveyron GardHaute-

GaronneGers

79,3 25,5 485,3 16,0 99,8 94,6

dont vaches laitières 5,4 1,7 53,0 0,2 11,2 6,4

vaches nourrices 31,8 10,6 167,9 4,6 37,2 38,5

veaux de boucherie 2,2 0,4 21,1 0,1 3,5 8,8

2 945 724 31 571 507 5 077 6 500

90,0 49,9 1 016,4 42,9 63,7 23,2

dont brebis laitières 0,9 4,1 530,4 7,0 0,4 0,3

brebis nourrices 57,7 33,9 103,2 28,8 40,6 16,1

830 P 14 685 P 971 483

4,9 P 64,1 P 4,5 3,5

dont chèvres 3,6 P 42,9 P 3,3 2,7

P P P P P P

dont truies de 50 kg et plus P P P P P P

P P P P P P

Caprins (millier de têtes)

Porcins (millier de têtes)

Ovins (millier de têtes)

Production 2014 (tonne equ carcasse)

Production 2014 (tonne equ carcasse)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Bovins (millier de têtes)

Production 2014 (tonne equ carcasse)

LRMPen % de

Fmétrop

Nombre d'apiculteurs1 5 347 14,4

Nombre de ruches2 215 741 21,9

Source : DGAL - Déclarations annuelles

des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

2 : ruches implantées sur le territoire de la

région

1 : apiculteurs implantant des ruches sur le

territoire de la région sans double compte

Apiculture 2014

Page 10: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

2011-2013 2012-2014poids en France

métrop (%)

Production totale de la branche agriculture (PR) 6 988,1 7 021,7 9,4

142,1 140,1 16,5

4 610,0 4 623,0 10,9

dont vins 1 616,5 1 660,3 15,1

grandes cultures et cultures fourragères 1 858,3 1 820,7 8,3

cultures spéciales (fruits, maraîchage, horticulture) 1 135,2 1 142,0 11,9

1 994,1 2 001,0 7,3

dont bovins 727,1 734,0 8,8

ovins, caprins 304,2 313,1 32,7

produits avicoles 251,4 251,3 5,3

lait et produits laitiers 560,7 554,0 5,7

384,0 397,6 8,9

4 382,3 4 420,9 9,5

dont aliments pour animaux 1 344,2 1 344,3 8,0

engrais et amendements 459,0 456,6 9,8

produits de protection des cultures 318,2 333,4 11,0

produits pétroliers 315,5 321,7 10,5

semences et plants 210,5 208,9 9,9

2 605,8 2 600,8 9,3

935,5 905,3 11,1

1 004,5 1 032,8 12,0

361,6 364,4 8,5

2 175,2 2 108,8 9,1

960,4 958,4 8,6

1 214,7 1 150,4 9,6

2 343,7 2 306,2 9,9

Source : Agreste - Comptes de l'agriculture

Produits végétaux

Produits animaux

Services

dont subventions sur les produits

Consommations intermédiaires hors TVA déductible (CI)

Valeur ajoutée brute (VAB = PR - CI)

Subventions d'exploitation (SE)

Charges salariales (CS) et impôts (IM)

Résultat agricole (RA = VAB+SE-IM-CCF)

Intérêts et charges locatives (ICL)

Revenu brut d'entreprise (RBE = VAB+SE-CS-IM-ICL)

Consommation de capital fixe (CCF)

Revenu net d'entreprise (RNE = RBE-CCF)

Dep total vins

gr cult

et

fourr

cult

spéctotal bovins

ovins,

capr

prod

avic

lait et

prod

lait

09 156,3 7,0 81,0 0,2 75,4 5,3 64,0 37,5 9,7 2,4 12,3 11,4

11 676,6 4,3 603,5 396,9 105,5 101,2 40,5 10,4 7,5 8,7 4,8 32,6

12 1 004,4 45,0 231,7 3,5 222,8 5,4 711,3 248,5 146,8 4,8 269,8 61,3

30 802,4 2,6 752,2 424,5 44,6 283,1 27,2 3,3 5,5 6,8 7,2 23,0

31 505,4 10,4 346,6 15,9 299,0 31,8 114,2 50,8 7,9 18,7 26,4 44,6

32 833,4 11,4 572,0 124,1 405,4 42,5 203,8 60,2 4,0 112,7 13,9 57,6

34 751,1 2,0 715,6 517,7 28,7 169,2 22,1 3,1 5,0 4,9 4,4 13,4

46 382,5 13,1 144,9 14,6 92,9 37,4 212,2 80,7 37,7 28,7 48,6 25,4

48 215,6 11,7 57,3 0,0 54,7 2,6 144,8 70,6 24,8 1,0 44,6 13,6

65 268,4 10,0 121,1 1,9 109,2 10,0 126,7 51,0 11,6 28,7 22,1 20,6

66 345,6 1,6 322,5 126,4 12,1 184,0 17,8 6,8 2,4 2,7 3,7 5,4

81 550,8 15,4 261,2 16,2 205,3 39,8 233,2 74,9 45,3 16,1 73,9 56,4

82 529,1 5,6 413,5 18,5 165,3 229,7 83,3 36,0 5,0 15,1 22,4 32,3

Produits végétaux Produits animaux

Source : Agreste - Comptes de l'agriculture

Servi-

ces

Prod

totale

dont

subv

sur les

prod

Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

lait liquide et prod frais 1051A 208 19 9 13 374 687 5

beurre 1051B 24 2 390

fromage 1051C 927 104 11 29 795 1 817 6

autres produits laitiers 1051D 102 11 11 6 006 55 1

4633Z 982 73 7 14 212 898 6

Source : Insee - Clap 2013

activité principale des

établissementsApet

Comm de gros pr laitiers, œufs, huiles

Fabrication

Nombre d'établissements Effectif salarié au 31/12

Industrie, commerce

250

300

350

400

450

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 01 02 03 04

France Languedoc-Roussillon-M idi-Pyrénées

Prix moyen du lait de vache payé aux producteurs

Source : Enquête M ensuelle Laitière SSP/FranceAgriM er

euro/1000 litres

2014 20162015

mois

Lait et produits laitiers 18

Comptes en moyenne triennale (million € courants)

Production agricole en moyenne triennale 2012-2014 (million € courants)

Comptes de l’agriculture 19

effectiflait livré

(million de litres)effectif

lait livré

(million de litres)effectif lait livré

lait de vache 63 602 24 506,1 3 045 857,8 5 4

lait de chèvre 2 648 457,8 331 53,4 13 12

lait de brebis 3 823 258,2 2 085 191,2 55 74

Source : Agreste - Enquête annuelle laitière

Livraisons 2014

de lait à

l'industrie

producteurs de France

métropolitaineproducteurs de LRMP

en % de France

métrop

unité Nb étab produit Nb étab produit Nb étab produit

tonne1 64 676 977 = -2,1 8,5 4,3

dont Laits liquides conditionnés 1000 litres 4 262 954 +33,3 -1,3 6,1 7,6

Produits laitiers frais tonne 10 199 295 = -4,2 3,9 7,5

Fromages de vache tonne 27 13 454 = -4,3 5,2 0,8

Fromages de chèvre tonne 27 5 455 +22,7 +109,9 19,6 5,8

Fromages de brebis tonne 21 19 763 +10,5 +1,5 30,9 58,3

Fromages au lait de mélange tonne 22 20 306 -4,3 +1,1 28,2 66,2

tonne 24 121 783 -4,0 +1,6 5,2 2,0

Fabrication 2014 de produits laitiers dans les établissements

de Languedoc-Roussillon-

Midi-Pyrénées

1 : on considère qu'un litre pèse 1 kgSource : Agreste - enquête annuelle laitière

Produits laitiers intermédiaires (vrac)

Ensemble

poids dans

F métrop (%)

évolution

2013-2014 (%) données 2014

Nombre d'établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

Page 11: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

Bénéfi-

ciaires

montant

(millier €)

Bénéfi-

ciaires

montant

(millier €)

Bénéfi-

ciairesMontant

52 060 752 449 342 528 7 258 421 15,2 10,4

49 260 572 586 332 816 6 173 973 14,8 9,3

16 617 41 507 99 693 263 310 16,7 15,8

Assurance récolte 9 299 11 584 64 607 95 333 14,4 12,2

Aide protéagineux 1 307 1 911 20 345 37 044 6,4 5,2

Conversion agriculture biologique 2 335 12 850 9 584 57 749 24,4 22,3

Maintien agriculture biologique 3 126 8 568 13 736 43 120 22,8 19,9

Qualité blé dur 4 323 5 296 6 460 7 442 66,9 71,2

Qualité tabac 276 1 298 1 044 8 669 26,4 15,0

19 830 138 356 111 525 821 137 17,8 16,8

Prime au maintien du troupeau des

vaches allaitantes13 471 90 006 80 855 623 524 16,7 14,4

Veaux sous la mère 1 436 1 943 4 051 4 404 35,4 44,1

Lait de montagne 2 300 6 211 15 242 42 376 15,1 14,7

Aide aux caprins 756 1 815 4 800 12 284 15,8 14,8

Aide aux ovins 5 586 38 231 20 241 116 411 27,6 32,8

Engraissement jeunes bovins 81 149 3 644 7 327 2,2 2,0

22 413 228 573 107 608 980 419 20,8 23,3

19 367 170 681 78 440 609 631 24,7 28,0

8 968 39 455 43 884 208 233 20,4 18,9

Territorialisées 2 859 13 324 21 778 118 406 13,1 11,3

Protection races menacées 193 179 1 429 1 492 13,5 12,0

Rotationnelles 498 1 593 6 295 25 243 7,9 6,3

Conversion agriculture biologique 326 1 916 890 5 701 36,6 33,6

Potentiel pollinisateur des abeilles 334 1 229 1 140 4 628 29,3 26,6

Syst fourrager économe en intrants 38 195 1 165 7 067 3,3 2,8

1 : SIGC = système intégré de gestion et de contrôleSource : ASP

MA

E

Aides du 2nd pilier relevant du SIGC1

Indemnité compensatoire de handicap

Prime herbagère agroenvironnementale

Aides du 1er pilier

Aide découplée

Aides couplées végétales

Aides couplées animales

LRMP France métrop

Poids LRMP /

France métrop

(%)

Bénéfi-

ciaires

montant

(millier €)

Bénéfi-

ciaires

montant

(millier €)

Bénéfi-

ciairesmontants

112A Aide à l'installation 416 7 985 3 304 52 118 12,6 15,3

121A1 Plan Modernis Bâtiment Elevage 1 087 17 277 6 576 100 828 16,5 17,1

121B Plan Végétal Environnement 410 2 023 2 273 14 325 18,0 14,1

121C1 Plan Performance Energétique 245 2 617 1 958 17 718 12,5 14,8

121C2 Aides aux CUMA 152 2 569 905 9 871 16,8 26,0

121C4 Aide à la transformation 170 2 473 672 9 508 25,3 26,0

121C5 Aide à la qualité 133 792 284 1 641 46,8 48,2

121C6 Aides productions spécialisées 24 402 229 2 529 10,5 15,9

132 Qualité alimentaire 333 157 1 874 862 17,8 18,2

Cumul 36 294 209 399 17,3

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

LRMP France métrop

Poids LRMP dans

France métrop

(%)

16 306,4

Elevage Viticulture

Investissements collectifs 308,3 Diagnostic caves particulières 37,7

Modernisation des abattoirs 324,1 Fonds viticole - expérimentation 848,8

Lait montagne 2007-2013 348,2 Fonds viticole - aides promotion 332,5

Bien-être palmipèdes 280,2

Bien-être porcs 176,1 Fruits et légumes

Amélior génétique bovins, ovins 991,3 Aide spécifique F&L producteurs 1 580,7

Service universel d'insémin artificielle 518,7 Aide spécifique fruits et légumes 283,4

Rénovation des vergers 1 831,1

Aide aux entr de transf PPAM & Oléicult 46,3

Filière bovine 2015 676,0

Filière porcine 2015 240,2 Autres aides nationales

Fruits et légumes 2014 104,4 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 2 198,3

Œufs 2014 0,9 Expérimentation 1 244,7

Ostréiculture 2013 46,4 Investissement serres horticoles 51,5

Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 3 189,0 Promotion France et UE 647,4

103 723,6

Viticulture Fruits et légumes

Distillation 10 476,5 Fonds opérationnels 16 688,6

Investissement 24 873,0 Fruits à l'école 308,1

Promotion Pays tiers 7 953,2 Embargo russe (retraits) 1 370,4

Restructuration du vignoble 40 765,9

Apiculture 437,4 Lait scolaire 850,7

Source : FranceAgriMer

Fonds d'allègement des charges financières

(FAC)

Aides PAC au titre de la campagne 2014

Aides de la politique agricole commune (PAC) 20

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 Programmation 2007-2013 Paiements 2014

5,26,17,6

9,711,2

13,5

19,6

PSEA CPER Rénov

vergers

F&L prod Expérimen-

tation

Amélior gén

bov ov

Fds viti

expérim

Source : FranceAgriMer

PSEA = Plan de soutien à l'élevage - volet A

CPER = Contrat de projet Etat-Région

Principales aides nationales versées en 2015 - poids dans l’ensemble (%)

Aides de FranceAgriMer 21

Aides nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

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Activité principale

Nestlé Waters Supply Sud 30 Industrie des eaux de table (1107A) 1 177

Andros 46 Transfo et conserv de fruits (1039B) 1 113

Euralis Gastronomie 65 Prépa industr de produits à base de viande (1013A) 643

Nutrition et Santé 31 Fabric d'aliments homog et diététiques (1086Z) 438

Haribo Ricqles Zan 30 Fabric de cacao, chocolat et confiserie (1082Z) 359

Groupe Bigard 81 Transfo et conserv de viande de boucherie (1011Z) 357

Biscuits Poult 82 Fabric de biscuits, biscot, pâtiss de conserv (1072Z) 350

Les Délices d'Auzan 32 Transfo et conserv de la viande de volaille (1012Z) 331

Group Interproducteurs Collioure Banyuls 66 Vinification (1102B) 307

Florette France Food Services 66 Autre Transfo et conserv de légumes (1039A) 297

La Quercynoise 46 Transfo et conserv de la viande de volaille (1012Z) 288

Prolainat 32 Fabric de glaces et sorbets (1052Z) 283

Chocolaterie Cantalou 66 Fabric de cacao, chocolat et confiserie (1082Z) 271

Les Fromageries Occitanes 31 Fabric de fromage (1051C) 257

Raynal et Roquelaure 12 Fabric de plats préparés (1085Z) 243

Danone Produits Frais France 32 Fabric de lait liquide et de produits frais (1051A) 226

Labeyrie Traiteur Surgelés 82 Fabric industr de pain et de pâtiss fraîche (1071A) 218

Société Fromagère de Rodez 12 Fabric de fromage (1051C) 196

RAGT Semences 12 Autres activités du travail des grains (1061B) 194

Société Laitière Montauban 82 Fabric de lait liquide et de produits frais (1051A) 189

Source : Insee - CLAP 2013

Raison sociale et département de localisation

Eff sal au

31/12/2013

Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

Industrie des viandes 2 951 444 15 104 125 7 539 7

Industrie du poisson 352 23 7 12 001 227 2

Industrie des fruits et légumes 1 412 170 12 23 014 2 563 11

Industrie des huiles et graisses 280 44 16 2 915 324 11

Industrie laitière 1 635 172 11 55 689 3 058 5

Travail des grains, meunerie 589 65 11 14 555 754 5

Pâtes, pâtisseries, pains hors artisans 2 091 309 15 43 745 2 887 7

Autres industries alimentaires 4 736 520 11 72 201 4 476 6

Fabrication d'aliments pour animaux 700 63 9 17 093 614 4

Industrie des boissons 3 364 533 16 38 734 4 578 12

Charcuterie (artisans) 4 065 442 11 12 142 1 215 10

Boulangerie, pâtisserie (artisans) 42 287 4 374 10 148 825 12 041 8

Commerce de gros de produits agricoles 9 520 1 057 11 44 081 4 998 11

Commerce de gros de produits alimentaires 22 516 2 733 12 166 283 16 006 10

Comm de détail alim en magasin spécialisé 49 243 6 052 12 89 363 8 360 9

Source : Insee - Clap 2013

activité principale des établissementsNombre d'établissements Effectif salarié au 31/12

L’agroalimentaire en 2014 en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées

Nombre d’établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

Industries agroalimentaires 22

Les 20 premiers établissements employeurs de la région

Principaux établissements employeurs de la région

Source : Insee - CLAP 2013

Industries agroalimentaires 23

Viandes et poissons

Lait et produits laitiers

Pâtes, pâtisserie, boulangerie

Plats préparés

Industrie des boissons

Autres industries alimentaires

Effectif salarié

au 31/12/2013

20

50

250

500

nb entr

salariés

au

31/12/14

ETP

2014

1 974 22 022 20 254

10 1 526 17 924 16 027

101, 102 Viandes et poissons hors artisans 380 6 074 5 327

103 Fruits et légumes 154 2 361 2 208

104 Huiles et graisses 40 192 165

105 Lait et produits laitiers 128 2 281 2 164

106 Travail des grains, meunerie 53 796 724

107 Pâtes, patisserie, boulangerie hors artisans 276 2 667 2 390

108 Autres industries alimentaires 466 3 148 2 709

109 Alimentation animale 29 405 341

11 448 4 098 4 227

1102B Vinification 274 2 394 2 565

4 248 13 047 10 526

1013B Charcuterie 405 1 127 931

1071B,C,D Boulangerie, pâtisserie, cuisson de produits boulangers 3 843 11 920 9 594

7 960 23 211 20 440

462 Commerce de gros de produits agricoles 637 4 842 4 515

463 Commerce de gros de produits alimentaires 2 274 11 335 10 063

472 Commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé 5 049 7 034 5 861

ensemble des entreprises

Industries alimentaires et des boissons

Entreprises mono et quasi-mono régionales

Une entreprise est mono ou quasi-mono régionale si :

- plus de 80 % de ses salariés sont localisés dans la région

- ou, si l'entreprise n'a pas de salarié, plus de 80 % de ses

établissements sont localisés dans la région

Industries alimentaires - hors artisans

Source : Insee-Agreste : FARE 2014

Industrie des boissons

Artisans de l'agroalimentaire

Commerce de produits agricoles et alimentaires - hors tabac manufacturé

Page 13: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

Fmétrop LRMPen % de

FmétropFmétrop LRMP

en % de

Fmétrop

02Y 19 367 1 383 7 19 983 1 898 9

sciage, rabotage 1610A 2 807 251 9 15 113 942 6

imprégnation 1610B 772 55 7 3 138 163 5

objets en bois 162.. 7 698 842 11 45 590 3 565 8

pâtes, papier, carton 17Y 2 090 131 6 64 695 2 378 4

menuiserie 4332A 52 867 5 348 10 86 078 5 355 6

charpentes 4391A 10 776 1 534 14 29 721 2 713 9

bois et mat construction 4673A 13 274 1 522 11 82 843 8 683 10

intermédiaires 4613Z 1 551 158 10 3 760 239 6

activité principale des établissements

Nombre d'établissements Effectif salarié au 31/12

Apet

Source : Insee - Clap 2013

Sylvicult, expl forestière, serv de soutien

Travail du bois

Fabrication

Travaux du bois

Commerce de

gros

totaldont

converti

1 543

734 48,9 40,6 8,5

476 176,9 170,6 39,3

99 12,1 12,1 5,6

159 13,7 13,1 18,7

98 1,3 0,6 29,3

242 1 106,4 1 105,8 8,7

5 0,8 0,8 9,4

6 897,9 835,9 12,6

150 24,9 23,4 25,1

Equins1

Volailles2

Cuniculture2 (yc lapines mères

1)

Aquaculture2

Tous élevages

1 : effectifs présents le jour du contrôle

2 : effectifs mis en place dans l'année

Source : Agence bio

expl en

ayant

Cheptel (millier de têtes) Part dans le

cheptel AB total de

France métrop (%)

Bovins1

Ovins1

Porcins2 (yc truies reproductrices

1)

Caprins1

Apiculture (cheptel : en millier de ruches)

totaldont

convertie

5 519 247 391 207 477 22,1

1 822 30 537 23 594 17,5

781 14 788 11 941 45,6

392 3 397 2 680 20,0

266 2 066 1 993 32,7

2 614 54 211 44 177 17,5

2 294 98 391 86 408 23,8

1 557 23 303 19 707 35,2

1 581 5 269 3 970 18,5

Fruits à noyau 420 1 347 986 32,9

Fruits à pépins 263 425 352 9,0

Fruits à coque 342 1 375 943 14,7

Fruits transformation (dont olives) 518 1 447 1 112 20,6

1 330 1 863 1 710 10,7

328 448 377 9,0

Légumes secs

Cultures fourragères

Toutes cultures

Source : Agence bio

Plantes à parfum, aromatiques, médicinales

Légumes frais

Fruits

STH

Vigne

Céréales

Oléagineux

Protéagineux

expl en

ayant

Surface AB (ha) Part dans les

surfaces AB

totales de France

métrop (%)

effectifdont 100%

bio (%)effectif dont 100% bio (%)

Producteurs biologiques 5 715 76 26 179 77

ayant des cultures bio 5 519 75 25 181 77

ayant de l'élevage bio 1 543 86 9 412 87

Source : Agence bio

LRMP France métropolitaine

Nombre d’établissements actifs au 31/12/2013 et effectif salarié au 31/12/2013

Exploitation et industrie du bois 24

L’agriculture biologique en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées (année 2014)

Cultures biologiques en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées (année 2014)

Elevages biologiques en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées (année 2014)

Agriculture biologique 25

1 185 1 196

948 851911

289 291554

1 297

1994 2004 2014

Bois énergie

Bois industrie

Bois d'œuvre

Récolte de bois en LRMP (localisée au siège de

l'explo itant)millier de m3 de bo is rond

,

Source : Agreste - EAB

400

15882

34

364

479

1994 2004 2014

Bois tropicaux

Feuillus tempérés

Conifères

Sciages de bois en LRMP (localisés au siège de

l'explo itant)

millier de m3

Source : Agreste - EAB

7

60

34

facile moy difficile

Répartition des

surfaces selon

leur exploitabilité

dans les forêts de

production (%)

Surface boisée 2,6 millions d'ha

Taux de boisement 36%

Forêt privée 79%

Forêt domaniale 9%

Autre forêt publique 13%

Volume de bois sur pied 305 millions m3

Source : IGN - avril 2016

Surface des principales essences de LRMP

Douglas : 50

Sapin pectiné : 75

Pin sylvestre : 136

Chêne rouvre : 87

Frêne : 98

Chêne pédonculé : 163

Châtaigner : 196

Hêtre : 236

Chêne pubescent : 610

en millier d’ha

Chêne

pubescent

Hêtre Châtaigner Chêne

pédonculé

Chêne

rouvre

Sapin

pectiné

Pin

sylvestre

Volume des principales essences dans les forêts de production

bois sur pied en million de m3

45 30 41 16 22 25 19

Page 14: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 18 413,0 121C4 Aide à la transformation 5 35,7

121A1 Plan modern bât élevage 46 625,0 121C5 Aide à la qualité 9 21,8

121B Plan végétal Envt 132 Qualité alimentaire 38 17,5

121C2 Aides aux CUMA secret Source : ASP - champ des exploitations agricoles

secret

670,3

Lait montagne 2007-2013 9,8 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 99,1

Amélior génétique bovins, ovins 74,8 Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 486,6

127,0

Investissement OCM viti 72,6 Fruits à l'école 7,1

Restructuration du vignoble 9,6

Apiculture 15,9 Lait scolaire 21,8

Source : FranceAgriMer

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

863 10 2 122 031 17 4

entités collectives (GP1, GP2 et GP3) 81 25 7 82 365 36 16

surfaces peu productives 782 9 2 18 407 9 5

1 166 6 1estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 321 18 5 18 093 21 7

ensemble demandeurs ICHN

ensemble demandeurs PHAE2

Source : ASP

montant montant

409 1 246 1 094 7 064

Assurance récolte 126 283 PMTVA 767 5 380

Protéagineux 50 65 Veaux sous la mère 28 9

Conversion AB 73 338 Lait montagne 67 171

Maintien AB 204 458 Caprins 55 71

Qualité blé dur 59 66 Ovins 345 1 433

Qualité tabac 4 35 Engraissement jeunes bovins

1 899 21 352 1 957 29 662

montant montant

Territorialisées 92 295 Conversion AB 30 368

Protection races menacées 30 secret Potentiel pollinis abeilles 21 71

Rotationnelles secret secret

1 160 10 403 855 3 584

1 347 14 754

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiairesbénéficiaires

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 18 210 7,4

340 5,9 STH et Cultures fourragères 15 025 9,8

ayant des cultures bio 322 5,8 Grandes cultures 2 095 4,1

ayant de l'élevage bio 185 12,0 Fruits 162 3,1

Producteurs biologiques

Toutes cultures

Cultures biologiques 2014en % de

LRMP

Source : Agence bio

année 2010 2015 2010 2015 2010 2015 2010 2015

France métropolitaine 303 154 788 485 89 59 513 285

Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées1 177 100 495 350 52 36 325 199

en % de France métropolitaine 58 65 63 72 58 61 63 70

Source : IFCE-SIRE 1 : pas de donnée à l'échelon du département

Nombre

d'élevages

Nombre de

juments

poulinières

Nombre

d'étalons en

activité

Nombre de

naissances

immatriculées

Apiculture 2014

277 5,2 11 824 5,5

Apiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMP

Ariège

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

PHAE et ICHN 2014

Le cheval de Mérens ou "poney ariégeois"

Ariège 27 26

expl têtes expl têtes

1 150 79 374 6,0 5,5 vaches laitières 373 5 375 5,3 3,7

bovins lait 410 9 562 5,3 3,5 vaches nourrices 982 31 792 6,1 6,1

bovins viande 1 105 69 812 6,1 6,0 veaux 790 6 872 5,5 5,1

expl en

ayanttêtes

expl en

ayant

Cheptel bovin

en % de LRMP

Source : BDNI bovine

têtesBDNI 2015en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

5 487 2,5

Bovins 3 067 3,1 Ovins 484 2,1

dont vaches et génisses 1 550 2,5 dont agneaux 443 2,2

veaux (8 mois ou moins) 1 267 6,3 Porcins 1 902 2,1

dont porcs charcutiers 1 892 2,3

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 11 558 6,4

6 à 12 mois 7 375 7,3 6 à 12 mois 3 473 9,0

12 à 18 mois 362 1,2 12 à 18 mois 348 3,4

Source : BDNI bovine

mâles femelles

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 15: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 45 820,7 121C2 Aides aux CUMA 23 257,5

121A1 Plan modern bât élevage 23 494,6 121C4 Aide à la transformation 22 442,3

121B Plan végétal Envt 66 325,1 121C6 Aides prod spécialisées 8 184,9

121C1 Plan perform énergétique secret Source : ASP - champ des exploitations agricoles

358,2

Amélior génétique bovins, ovins 5,1 Diagnostic caves particulières 4,0

Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 84,8 Fonds viticole - aides promotion 58,4

Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 151,3 Aide spécifique F&L producteurs 20,6

Expérimentation 5,0 Rénovation des vergers 29,0

22 699,2

Distillation 1 870,4

Investissement Viticulture 5 444,2 Fonds opérationnels Fruits et légumes 179,5

Promotion Pays tiers Viticulture 3 606,1 Fruits à l'école 100,6

Restructuration du vignoble 11 426,7 Embargo russe (retraits fruits et lég) 21,3

Apiculture 25,7 Lait scolaire 24,8

Source : FranceAgriMer

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récolte Audeen % de

LRMPAude Aude

en % de

LRMPAude

en % de

LRMP

Ensemble cuve 64 850 25 59 772 18 3 113 26

vins doux naturels AOP 353 5 19 6 6 1 2

autres vins AOP 19 330 27 41 108 29 668 24

vins IGP 41 473 27 67 585 19 2 142 28

vins sans IG 3 694 19 74 73 11 302 23

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Olives bouche et huile 565 15 16 2011-2015 Lentilles 230 10 13 2013-2015

Pois secs (casserie) 1 400 29 17 2011-2015 Asperges 121 13 35 2011-2015

Melons 381 7 194 2011-2015 Haricots secs 90 24 25 2013-2015

Potir., courges, citrouil 55 12 301 2013-2015

Surf 2015 Rdt moyenSurf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 29 000 11,7

574 10,0 STH et Cultures fourragères 18 182 11,9

ayant des cultures bio 559 10,1 Vigne 4 470 19,2

ayant de l'élevage bio 130 8,4 Grandes cultures 2 846 5,6

Toutes cultures

Producteurs biologiques

Cultures biologiques 2014

Source : Agence bio

en % de

LRMP

Apiculture 2014

359 6,7 11 793 5,5

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Viticulture 2015

Principales surfaces en fruits et légumes

Aude 28

Aude 29

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

expl têtes expl têtes

399 25 599 2,1 1,8 vaches laitières 112 1 704 1,6 1,2

bovins lait 131 2 857 1,7 1,0 vaches nourrices 334 10 607 2,1 2,0

bovins viande 375 22 742 2,1 1,9 veaux 275 2 250 1,9 1,7

expl en

ayanttêtes

expl en

ayanttêtes

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

2 790 1,3

Bovins 2 209 2,2 Ovins 177 0,8

dont vaches et génisses 1 753 2,9 dont agneaux 167 0,8

veaux (8 mois ou moins) 310 1,6 Porcins 396 0,4

dont porcs charcutiers 393 0,5

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

montant montant

2 299 4 926 465 2 905

Assurance récolte 1 260 1 288 PMTVA 258 1 876

Protéagineux 99 secret Veaux sous la mère 5 secret

Conversion AB 266 1 300 Lait montagne 21 44

Maintien AB 324 793 Caprins 28 25

Qualité blé dur 967 1 387 Ovins 199 955

Qualité tabac secret secret Engraissement jeunes bovins secret secret

2 950 36 227 3 661 44 058

montant montant

Territorialisées 225 1 041 Conversion AB 6 23

Protection races menacées 7 6 Potentiel pollinis abeilles 31 110

Rotationnelles 22 83

694 6 969 333 1 517

916 9 750

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 2 901 1,6

6 à 12 mois 1 553 1,5 6 à 12 mois 1 042 2,7

12 à 18 mois 129 0,4 12 à 18 mois 177 1,7mâles femelles

Source : BDNI bovine

Jeunes bovins exportés en 2015

Principales surfaces en légumes

Page 16: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 82 1 952,4 121C4 Aide à la transformation 5 60,1

121A1 Plan modern bât élevage 364 6 595,3 121C5 Aide à la qualité 27 197,7

121B Plan végétal Envt 5 14,3 121C6 Aides prod spécialisées

121C1 Plan perform énergétique 99 932,0 132 Qualité alimentaire 77 38,9

121C2 Aides aux CUMA 6 83,2

secret

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

2 302,9

Fonds d'allègement des charges

financières - Filière bovine 2015660,5

Fonds d'allègement des charges

financières - Filière porcine 2015193,1

Investissements collectifs Elevage 223,9 Lait montagne 2007-2013 273,3

Bien-être palmipèdes 29,5 Rénovation des vergers 1,3

Bien-être porcs 75,5 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 362,6

Amélior génétique bovins, ovins 478,8 Investissement serres horticoles 4,5

157,2

Distillation 4,4

Restructuration du vignoble 53,2 Lait scolaire 58,7

Fruits à l'école 17,9 Apiculture 23,0

Source : FranceAgriMer

Apiculture 2014

948 17,7 15 740 7,3

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

2 202 24 5 119 237 16 4

entités collectives (GP1, GP2 et GP3) 5 2 0,4 772 0,3 0,2

surfaces peu productives 2 198 26 5 30 687 14 8

6 364 33 8estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 108 6 2 1 149 1 0,4

Source : ASP

ensemble demandeurs ICHN

ensemble demandeurs PHAE2

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Cerises 99 6 40 2013-2015 Châtaignes 40 2 18 2013-2015

Surf 2015 Rdt moyenSurf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 40 640 16,4

489 8,6 STH et Cultures fourragères 35 199 23,1

ayant des cultures bio 479 8,7 Grandes cultures 4 462 8,8

ayant de l'élevage bio 336 21,8 Légumes frais 88 4,7

Producteurs biologiques

Toutes cultures

Cultures biologiques 2014en % de

LRMP

Source : Agence bio

Principales surfaces en fruits

Principales surfaces en fruits

Aveyron 30

Aveyron 31

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

PHAE et ICHN 2014

expl têtes expl têtes

5 210 486 132 27,4 33,6 vaches laitières 1 802 52 989 25,5 36,5

bovins lait 1 940 99 488 25,2 36,0 vaches nourrices 4 388 168 071 27,4 32,3

bovins viande 4 980 386 644 27,3 33,0 veaux 4 082 43 740 28,6 32,3

expl en

ayant

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

têtesexpl en

ayanttêtes

en % de LRMPBDNI 2015

en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

61 527 28,5

Bovins 20 990 20,9 Ovins 5 520 23,5

dont vaches et génisses 15 038 24,7 dont agneaux 4 739 24,0

veaux (8 mois ou moins) 1 729 8,7 Porcins 34 946 38,6

dont porcs charcutiers 34 528 42,1

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

montant montant

1 817 3 147 6 205 49 190

Assurance récolte 1 439 473 PMTVA 3 786 27 167

Protéagineux 61 51 Veaux sous la mère 499 1 102

Conversion AB 161 1 124 Lait montagne 1 113 3 022

Maintien AB 324 1 377 Caprins 180 698

Qualité blé dur 4 9 Ovins 1 939 17 155

Qualité tabac 33 114 Engraissement jeunes bovins 28 48

7 720 93 249 7 785 145 587

montant montant

Territorialisées 268 993 Conversion AB 17 146

Protection races menacées 8 10 Potentiel pollinis abeilles 18 62

Rotationnelles 9 16

6 358 64 732 2 182 8 585

6 458 74 543

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 58 913 32,7

6 à 12 mois 26 430 26,0 6 à 12 mois 10 079 26,2

12 à 18 mois 17 500 57,8 12 à 18 mois 4 904 47,8

Source : BDNI bovine

mâles femelles

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 17: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 27 419,7 121C2 Aides aux CUMA 18 412,2

121A1 Plan modern bât élevage 8 274,4 121C4 Aide à la transformation 30 517,3

121B Plan végétal Envt 63 299,4 121C6 Aides prod spécialisées secret

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

2 809,0

Aide spécifique F&L producteurs 218,2 Diagnostic caves particulières 11,7

Aide spécifique fruits et légumes 283,4 Fonds viticole - expérimentation 848,8

Rénovation des vergers 463,2

Aide aux entr de transf PPAM & Oléicult 2,5 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 234,8

Investissement serres horticoles 18,1 Expérimentation 619,4

Fonds d'allègement des charges

financières - Fruits et légumes 20149,0 Promotion France et UE 99,8

20 598,9

Distillation 5 223,3

Investissement Viticulture 4 353,6 Fonds opérationnels 2 875,9

Promotion Pays tiers Viticulture 285,3 Fruits à l'école 25,0

Restructuration du vignoble 7 649,3 Embargo russe (retraits fruits et lég) 91,9

Apiculture 38,9 Lait scolaire 55,7

Source : FranceAgriMer

Apiculture 2014

672 12,6 32 226 14,9

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Abricots 2 072 55 121 2011-2015 Pois secs (casserie) 1 500 31 17 2011-2015

Olives bouche et huile 1 355 35 18 2011-2015 Melons 690 13 199 2011-2015

Pavies, pêches, nectar 1 271 25 248 2011-2015 Asperges 422 45 50 2011-2015

Pommes de table 818 12 415 2011-2015 Courgettes 414 65 479 2011-2015

Cerises 592 35 57 2011-2015 Laitues et autres salades 350 23 280 2011-2015

Châtaignes 330 20 12 2013-2015 Tomates 322 48 800 2011-2015

Raisin de table 290 17 78 2011-2015 Potirons, courges, citrouilles195 44 268 2013-2015

Poires de table 283 61 315 2011-2015 Chicorées 117 25 366 2011-2015

Kiwis 110 11 132 2013-2015

Amandes 100 31 2 2011-2015

Surf 2015 Rdt moyen Surf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 22 338 9,0

792 13,9 STH et Cultures fourragères 9 640 6,3

ayant des cultures bio 764 13,8 Vigne 7 197 30,9

ayant de l'élevage bio 115 7,5 Grandes cultures 1 893 3,7

Toutes cultures

Producteurs biologiques

Cultures biologiques 2014en % de

LRMP

Source : Agence bio

Gard 32

Gard 33

Principales surfaces légumières

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

4 364 2,0

Bovins 1 805 1,8 Porcins 1 329 1,5

dont vaches et génisses 1 216 2,0 dont porcs charcutiers 1 318 1,6

veaux (8 mois ou moins) 280 1,4 15 986 18,6

Ovins 619 2,6 Poulets et coquelets 15 845 39,9

dont agneaux 574 2,9 Chapons et poulardes 142 20,7

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de volailles

Abattages de gros animaux

montant montant

1 798 4 451 274 1 435

Assurance récolte 926 1 310 PMTVA 75 497

Protéagineux 22 21 Veaux sous la mère secret secret

Conversion AB 317 1 524 Caprins 73 90

Maintien AB 376 893 Ovins 144 843

Qualité blé dur 710 702 Engraissement jeunes bovins secret secret

2 168 20 020 2 832 25 906

montant montant

Territorialisées 317 1 881 Conversion AB 31 117

Protection races menacées 11 17 Potentiel pollinis abeilles 56 230

248 2 532 186 990

624 5 767

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Principales surfaces fruitières

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récolte Garden % de

LRMPGard Gard

en % de

LRMPGard

en % de

LRMP

Ensemble cuve 52 499 21 64 488 11 2 882 24

vins AOP 19 302 24 47 65 10 844 30

vins IGP 30 395 20 72 371 12 1 739 23

vins sans IG 2 802 15 89 52 8 298 23

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

Viticulture 2015

expl têtes expl têtes

285 16 520 1,5 1,1 vaches laitières 46 160 0,6 0,1

bovins lait 57 295 0,7 0,1 vaches nourrices 226 4 712 1,4 0,9

bovins viande 273 16 225 1,5 1,4 veaux 139 950 1,0 0,7

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

Source : BDNI bovine

têtesexpl en

ayanttêtes

Cheptel bovin

expl en

ayant

Page 18: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 26 471,8 121C2 Aides aux CUMA 3 46,5

121A1 Plan modern bât élevage 53 543,0 121C4 Aide à la transformation 6 53,2

121B Plan végétal Envt 27 171,8 121C5 Aide à la qualité 11 39,5

121C1 Plan perform énergétique 12 173,2 132 Qualité alimentaire 43 19,4

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

1 752,5

Fonds d'allègement des charges

financières (FAC) - Filière bovine 201515,5

FAC - Plan de soutien à l'élevage 2015

volet A251,0

Investissements collectifs elevage 42,5 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 377,0

Lait montagne 2007-2013 16,2 Expérimentation 98,5

Bien-être palmipèdes 15,1 Investissement serres horticoles 28,9

Amélior génétique bovins, ovins 76,1 Promotion France et UE 531,6

Service universel d'insémin artificielle 300,0

908,9

Investissement Viticulture 41,5 Fruits à l'école 16,7

Promotion Pays tiers Viticulture 266,1 Lait scolaire 242,6

Restructuration du vignoble 245,4 Apiculture 96,7

Source : FranceAgriMer

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

437 5 1 33 716 5 1

entités collectives (GP1, GP2 et GP3) 39 12 3 17 939 8 4

surfaces peu productives 396 5 1 937 0,4 0,2

970 5 1estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 133 7 2 5 550 6 2

Source : ASP

ensemble demandeurs ICHN

ensemble demandeurs PHAE2

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Pois secs (casserie) 400 17 13 2013-2015 Chicorées 66 14 266 2013-2015

Laitues et aut salades 164 11 273 2013-2015

Surf 2015 Rdt moyen Surf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 14 754 6,0

361 6,3 Grandes cultures 7 011 13,8

ayant des cultures bio 351 6,4 STH et Cultures fourragères 6 660 4,4

ayant de l'élevage bio 98 6,4 Vigne 182 0,8

Producteurs biologiques

Toutes cultures

Cultures biologiques 2014

Source : Agence bio

en % de

LRMP

Apiculture 2014

758 14,2 21 852 10,1

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Haute-Garonne

Principales surfaces légumières

Principales surfaces légumières

34 Haute-Garonne

35

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

PHAE et ICHN 2014

expl têtes expl têtes

1 551 99 949 8,2 6,9 vaches laitières 616 11 187 8,7 7,7

bovins lait 670 19 359 8,7 7,0 vaches nourrices 1 282 37 273 8,0 7,2

bovins viande 1 482 80 590 8,1 6,9 veaux 1 122 9 382 7,9 6,9

têtesexpl en

ayant

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

en % de LRMPtêtes

expl en

ayantBDNI 2015

en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

9 847 4,6

Bovins 7 489 7,5 Ovins 1 028 4,4

dont vaches et génisses 3 322 5,4 dont agneaux 983 5,0

veaux (8 mois ou moins) 4 004 20,0 Porcins 1 311 1,4

dont porcs charcutiers 1 258 1,5

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

Abattages contrôlés 2015

montant montant

1 972 4 853 1 342 8 619

Assurance récolte 755 1 146 PMTVA 1 081 7 319

Protéagineux 192 secret Veaux sous la mère 130 95

Conversion AB 143 1 123 Lait montagne 106 244

Maintien AB 213 563 Caprins 31 secret

Qualité blé dur 1 171 1 672 Ovins 218 910

Qualité tabac secret secret Engraissement jeunes bovins secret secret

5 716 81 102 5 737 94 573

montant montant

Territorialisées 108 412 Conversion AB 7 52

Protection races menacées 11 5 Potentiel pollinis abeilles 21 75

Rotationnelles 84 348

967 4 831 435 1 637

1 260 7 359

ICHN PHAE

Source : ASP total 2nd

pilier

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

bénéficiaires bénéficiaires

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 14 321 7,9

6 à 12 mois 9 977 9,8 6 à 12 mois 3 509 9,1

12 à 18 mois 403 1,3 12 à 18 mois 432 4,2

Source : BDNI bovine

Jeunes bovins exportés en 2015

mâles femelles

Page 19: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 48 717,8 121C2 Aides aux CUMA 10 182,0

121A1 Plan modern bât élevage 67 833,1 121C4 Aide à la transformation 21 215,4

121B Plan végétal Envt 35 234,1 121C5 Aide à la qualité 63 398,3

121C1 Plan perform énergétique 35 386,8 132 Qualité alimentaire 48 22,5

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

947,3

Investissements collectifs Elevage 36,4 Diagnostic caves particulières 10,0

Bien-être palmipèdes 123,3 Fonds viticole - aides promotion 46,9

Bien-être porcs 2,8

Amélior génétique bovins, ovins 4,4 Aide spécifique F&L producteurs 7,1

Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 537,6 Rénovation des vergers 30,9

Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 110,2 Expérimentation 37,7

7 358,8

Distillation 208,5 Fruits à l'école 2,9

Investissement Viticulture 1 758,0 Lait scolaire 21,7

Promotion Pays tiers Viticulture 463,3 Apiculture 29,5

Restructuration du vignoble 4 874,8

Source : FranceAgriMer

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Prunes à pruneaux 322 29 73 2011-2015 Maïs doux 1 000 72 177 2013-2015

Noisettes 130 11 18 2011-2015 Lentilles 700 30 11 2013-2015

Ail en sec 405 26 70 2011-2015 Melons 495 9 182 2011-2015

Haricots secs 64 17 12 2011-2015

Surf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surf 2015 Rdt moyen

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 35 227 14,2

701 12,3 Grandes cultures 20 477 40,3

ayant des cultures bio 685 12,4 STH et Cultures fourragères 12 482 8,2

ayant de l'élevage bio 141 9,1 Vigne 594 2,5

Producteurs biologiques

Toutes cultures

Cultures biologiques 2014en % de

LRMP

Source : Agence bio

Apiculture 2014

265 5,0 20 769 9,6

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Gers 36

Gers 37

Principales surf fruits et légumes

Principales sur-faces légumes

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

expl têtes expl têtes

1 701 94 522 8,9 6,5 vaches laitières 648 6 430 9,2 4,4

bovins lait 707 14 654 9,2 5,3 vaches nourrices 1 453 38 525 9,1 7,4

bovins viande 1 640 79 868 9,0 6,8 veaux 1 198 8 415 8,4 6,2

expl en

ayanttêtes

expl en

ayanttêtes

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

7 978 3,7 42 341 49,2

Bovins 6 482 6,5 Poulets et coquelets 23 216 58,5

dont vaches et génisses 5 287 8,7 Chapons et poulardes 530 77,1

veaux (8 mois ou moins) 991 5,0 Coqs et poules de réforme 344 99,1

Ovins 75 0,3 Dindes 122 96,8

dont agneaux 69 0,4 Pintades 592 86,6

Porcins 1 389 1,5 Canards gras 17 538 40,5

dont porcs charcutiers 1 298 1,6

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux Abattages de volailles

montant montant

3 027 10 059 1 424 9 539

Assurance récolte 2 047 4 111 PMTVA 1 326 9 007

Protéagineux 423 778 Veaux sous la mère 127 79

Conversion AB 369 2 910

Maintien AB 418 1 472 Caprins 26 50

Qualité blé dur 566 434 Ovins 97 400

Qualité tabac 39 355 Engraissement jeunes bovins 3 4

7 087 104 754 7 166 124 352

montant montant

Territorialisées 350 1 311 Conversion AB 46 397

Protection races menacées 25 19 Potentiel pollinis abeilles 13 44

Rotationnelles 176 579

1 055 2 959 187 560

1 520 5 870

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récolte Gersen % de

LRMPGers Gers

en % de

LRMPGers

en % de

LRMPEnsemble cuve 17 796 7 89 1 436 33 290 2

vins à Armagnac AOP 1 558 100 100 169 100

autres vins AOP 1 679 2 55 18 5 76 3

vins IGP 11 637 8 89 890 29 172 2

vins sans IG 2 922 15 100 358 53 42 3

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

Viticulture 2015

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 12 355 6,8

6 à 12 mois 7 948 7,8 6 à 12 mois 3 650 9,5

12 à 18 mois 471 1,6 12 à 18 mois 286 2,8

Source : BDNI bovine

mâles femelles

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 20: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 25 409,8 121C2 Aides aux CUMA 40 588,8

121A1 Plan modern bât élevage 16 223,1 121C4 Aide à la transformation 26 523,4

121B Plan végétal Envt 138 572,0 121C6 Aides prod spécialisées 4 48,3

121C1 Plan perform énergétique secret Source : ASP - champ des exploitations agricoles

948,4

Fonds d'allègement des charges

financières (FAC) - Ostréiculture 201346,4

FAC - Plan de soutien à l'élevage 2015

volet A15,7

Diagnostic caves particulières 12,0 Fonds viticole - aides promotion 173,7

Aide spécifique F&L producteurs 34,1 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 146,5

Rénovation des vergers 184,9 Expérimentation 305,0

Aide aux entr de transf PPAM & Oléicult 23,6 Lait montagne 2007-2013 6,6

29 182,8

Distillation 2 855,9 Fonds opérationnels Fruits et légumes 1 709,7

Investissement Viticulture 8 617,9 Fruits à l'école 47,0

Promotion Pays tiers Viticulture 2 340,3 Lait scolaire 180,1

Restructuration du vignoble 13 351,8 Apiculture 80,0

Source : FranceAgriMer

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Olives bouche et huile 1 480 39 17 2011-2015 Pois secs (casserie) 1 600 33 17 2011-2015

Pommes de table 743 11 508 2011-2015 Melons 1 510 29 200 2011-2015

Châtaignes 305 19 3 2013-2015 Laitues et aut salades 246 16 261 2011-2015

Raisin de table 95 6 73 2011-2015 Asperges 118 13 40 2011-2015

Amandes 58 18 5 2011-2015 Tomates 77 11 1 034 2011-2015

Surf 2015 Rdt moyenSurf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 19 894 8,0

698 12,2 STH et Cultures fourragères 10 515 6,9

ayant des cultures bio 661 12,0 Vigne 6 216 26,7

ayant de l'élevage bio 75 4,9 Grandes cultures 784 1,5

Toutes cultures

Cultures biologiques 2014en % de

LRMP

Source : Agence bio

Producteurs biologiques

Apiculture 2014

387 7,2 25 254 11,7

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Principales surfaces légumières

Principales surfaces fruitières

Hérault 38

Hérault 39

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

expl têtes expl têtes

253 13 027 1,3 0,9 vaches laitières 36 306 0,5 0,2

bovins lait 47 545 0,6 0,2 vaches nourrices 192 4 259 1,2 0,8

bovins viande 236 12 482 1,3 1,1 veaux 125 789 0,9 0,6

expl en

ayanttêtes

expl en

ayant

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

têtes

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

2 398 1,1 500 0,6

Bovins 1 073 1,1 Poulets et coquelets 426 1,1

dont vaches et génisses 772 1,3 Chapons et poulardes 9 1,3

veaux (8 mois ou moins) 25 0,1 Dindes 3 2,4

Ovins 956 4,1 Pintades 62 9,1

dont agneaux 746 3,8

Porcins 231 0,3

dont porcs charcutiers 222 0,3

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux Abattages de volailles

montant montant

1 251 2 754 241 1 339

Assurance récolte 446 380 PMTVA 107 530

Protéagineux 48 101 Lait montagne 6 20

Conversion AB 305 978 Caprins 36 secret

Maintien AB 355 645 Ovins 116 741

Qualité blé dur 415 650 Engraissement jeunes bovins secret secret

1 430 11 412 2 076 15 505

montant montant

Territorialisées 207 1 276 Conversion AB 30 124

Protection races menacées 8 9 Potentiel pollinis abeilles 44 196

Syst four économ en intrants 38 195

430 3 958 185 1 085

663 6 842

bénéficiaires

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Source : ASP total 2nd

pilier

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récolte Héraulten % de

LRMPHérault Hérault

en % de

LRMPHérault

en % de

LRMP

Ensemble cuve 81 124 32 66 1 338 31 4 215 36

vins doux naturels AOP 944 13 24 22 21

autres vins AOP 14 554 20 42 117 32 486 18

vins IGP 59 455 39 70 1 054 34 3 196 41

vins sans IG 6 171 32 85 145 21 533 41

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

Viticulture 2015

Page 21: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 11 192,1 121C4 Aide à la transformation 12 111,1

121A1 Plan modern bât élevage 115 1 932,6 121C5 Aide à la qualité

121B Plan végétal Envt 16 81,3 121C6 Aides prod spécialisées

121C1 Plan perform énergétique 52 541,4 132 Qualité alimentaire 36 15,9

121C2 Aides aux CUMA 3 49,1

secret

secret

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

818,3

Fds allègt charges financ - Œufs 2014 0,9 Fds allèg charg fin - Filière porcine 2015 13,1

Modernisation des abattoirs 111,5 Aide spécifique F&L producteurs 8,7

Lait montagne 2007-2013 5,7 Rénovation des vergers 100,2

Bien-être palmipèdes 37,2 Aide aux entr de transf PPAM & Oléicult 0,7

Bien-être porcs 27,6 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 337,7

Amélior génétique bovins, ovins 159,7 Fonds viticole - aides promotion 15,5

897,7

Investissement Viticulture 188,3 Fonds opérationnels Fruits et légumes 296,1

Promotion Pays tiers Viticulture 163,8 Fruits à l'école 2,9

Restructuration du vignoble 189,6

Apiculture 2,9 Lait scolaire 54,1

Source : FranceAgriMer

Lot Lot 41 40

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 10 315 4,2

256 4,5 STH et Cultures fourragères 8 199 5,4

ayant des cultures bio 249 4,5 Grandes cultures 859 1,7

ayant de l'élevage bio 83 5,4 Vigne 528 2,3

Producteurs biologiques

Source : Agence bio

en % de

LRMP

Cultures biologiques 2014

Toutes cultures

L’agriculture biologique en 2014

montant montant

622 1 662 1 914 13 381

Assurance récolte 397 307 PMTVA 1 083 6 909

Protéagineux 68 48 Veaux sous la mère 149 secret

Conversion AB 113 519 Lait montagne 295 930

Maintien AB 121 277 Caprins 90 311

Qualité blé dur 7 3 Ovins 685 5 068

Qualité tabac 135 507 Engraissement jeunes bovins secret secret

3 614 37 344 3 666 52 387

montant montant

MAE rotationnelles 31 secret

MAE territorialisées 219 818 MAE Conversion AB 26 179

MAE Protection races menacées secret secret MAE Potentiel pollinis abeilles 6 20

1 854 14 423 1 189 4 596

2 099 20 097

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Source : ASP total 2nd

pilier

ICHN PHAE

Mesures agroenvironementales (MAE)

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

1 190 13 3 67 922 9 2

surfaces peu productives 1 189 14 3 31 552 15 8

1 854 10 2estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 4 0,2 0,1 50 0,1 0,02

Source : ASP

ensemble demandeurs ICHN

ensemble demandeurs PHAE2

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Noix 2 040 88 17 2011-2015 Châtaignes 205 12 17 2013-2015

Prunes 284 9 79 2013-2015 Raisin de table 78 5 93 2011-2015

Prunes à pruneaux 197 17 56 2011-2015 Melons 370 7 188 2011-2015

Reines-claudes 50 6 85 2013-2015 Fraises 87 27 158 2013-2015

Surf 2015 Rdt moyenSurf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Apiculture 2014

581 10,9 7 672 3,6

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Principales sur-faces fruitières

Principales surf fruit et légumes

PHAE et ICHN 2014

expl têtes expl têtes

1 656 136 784 8,7 9,4 vaches laitières 677 15 886 9,6 10,9

bovins lait 780 34 694 10,1 12,6 vaches nourrices 1 335 41 363 8,3 8,0

bovins viande 1 583 102 090 8,7 8,7 veaux 1 250 15 200 8,8 11,2

expl en

ayanttêtes

expl en

ayanttêtes

Source : BDNI bovine

Cheptel bovin

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

7 817 3,6 Bovins 2 212 2,2 Porcins 238 0,3

dont vaches et génisses 879 1,4 dont porcs charcutiers 230 0,3

veaux (8 mois ou moins) 1 257 6,3 8 295 9,6 Ovins 5 360 22,8 Canards gras 8 196 18,9

dont agneaux 4 743 24,0 Pigeons, cailles, faisans 99 92,2

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de volailles

Abattages de gros animaux

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récolte Lot% de

LRMPLot Lot

% de

LRMPLot

% de

LRMP

Ensemble cuve 5 083 2 51 4 0,1 277 2

vins AOP 3 359 4 47 167 6

vins IGP 1 044 1 69 4 0,1 76 1

vins sans IG 680 4 51 0,4 0,05 35 3

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

Viticulture 2015

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 22 985 12,7

6 à 12 mois 12 486 12,3 6 à 12 mois 4 636 12,1

12 à 18 mois 4 565 15,1 12 à 18 mois 1 298 12,6mâles femelles

Source : BDNI bovine

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 22: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 24 618,1 121C2 Aides aux CUMA 19 327,7

121A1 Plan modern bât élevage 113 2 331,6 121C4 Aide à la transformation 7 63,9

121C1 Plan perform énergétique 6 60,5 121C6 Aides prod spécialisées secret

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

742,8

Amélior génétique bovins, ovins 15,5 Aide aux entr de transf PPAM & Oléicult 7,8

Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 635,0 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 84,5

58,8

Restructuration du vignoble 17,3 Fruits à l'école 2,2

Apiculture 11,0 Lait scolaire 28,4

Source : FranceAgriMer

Nombre

d'élevagesagneaux livrés

dont agneaux

labellisésen %

Agneau de Lozère (aire IGP) 60 12 100 10 592 88

Agneau du Gévaudan 12 2 000

Agneau fermier des Pays d'Oc 15 3 800

Sources : Elovel, Chambre

d'agriculture de Lozère

Châtaignes

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

8

Rdt moyenSurf 2015

ha

655

% de LRMP

40

période

2013-2015

(100 kg/ha)

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

1 733 19 4 140 139 19 4

entités collectives (GP1, GP2 et GP3) 14 4 1 1 553 1 0,3

surfaces peu productives 1 719 20 4 73 551 34 18

2 173 11 3

Source : ASP

ensemble demandeurs PHAE2

ensemble demandeurs ICHN

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 17 412 7,0

201 3,5 STH et Cultures fourragères 15 799 10,4

ayant des cultures bio 184 3,3 Grandes cultures 941 1,9

ayant de l'élevage bio 107 6,9 Fruits 324 6,1

Producteurs biologiques

Toutes cultures

en % de

LRMP

Source : Agence bio

Cultures biologiques 2014

Apiculture 2014

264 4,9 16 717 7,7

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Principales surfaces en fruits

Agneaux de Lozère en 2015

Lozère 42

Lozère 43

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

PHAE et ICHN 2014

expl têtes expl têtes

1 692 153 703 8,9 10,6 vaches laitières 773 16 077 10,9 11,1

bovins lait 794 26 841 10,3 9,7 vaches nourrices 1 479 53 719 9,2 10,3

bovins viande 1 657 126 862 9,1 10,8 veaux 1 421 13 962 10,0 10,3

têtesexpl en

ayant

Source : BDNI bovine

Cheptel bovin

en % de LRMPtêtes

expl en

ayantBDNI 2015

en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

9 630 4,5

Bovins 4 276 4,3 Ovins 1 328 5,6

dont vaches et génisses 3 078 5,0 dont agneaux 875 4,4

veaux (8 mois ou moins) 825 4,1 Porcins 3 947 4,4

dont porcs charcutiers 3 899 4,8

Abattages contrôlés 2015

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

montant montant

195 798 1 909 12 697

Assurance récolte 67 21 PMTVA 1 341 8 305

Protéagineux secret secret Veaux sous la mère 5 secret

Conversion AB 55 274 Lait montagne 410 1 056

Maintien AB 107 497 Caprins 63 91

Qualité blé dur secret secret Ovins 475 3 239

Engraissement jeunes bovins secret secret

2 199 24 329 2 236 37 824

montant montant

Territorialisées 354 2 436 Conversion AB 8 51

Protection races menacées 3 secret Potentiel pollinis abeilles 55 181

Rotationnelles secret secret

2 171 26 880 1 728 9 501

2 251 39 059

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 26 794 14,9

6 à 12 mois 14 263 14,1 6 à 12 mois 5 367 14,0

12 à 18 mois 5 276 17,4 12 à 18 mois 1 888 18,4

Source : BDNI bovine

mâles femelles

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 23: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 24 454,1 121C4 Aide à la transformation 6 45,2

121A1 Plan modern bât élevage 120 1 312,9 121C5 Aide à la qualité 5 27,8

121B Plan végétal Envt 6 24,3 121C6 Aides prod spécialisées

121C1 Plan perform énergétique 7 68,5 132 Qualité alimentaire 14 5,3

121C2 Aides aux CUMA 3 44,1 Source : ASP - champ des exploitations agricoles

secret

911,4

Lait montagne 2007-2013 1,5 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 70,7

Bien-être palmipèdes 75,1 Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 724,1

Bien-être porcs 29,1 Amélior génétique bovins, ovins 10,9

274,4

Investissement Viticulture 82,3 Fonds opérationnels Fruits et légumes 52,4

Restructuration du vignoble 87,0 Fruits à l'école 5,4

Apiculture 24,7 Lait scolaire 22,5

Source : FranceAgriMer

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

878 10 2 122 450 17 4

entités collectives (GP1, GP2 et GP3) 105 33 9 104 673 46 21

surfaces peu productives 773 9 2 2 869 1 1

1 539 8 2estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 839 47 13 22 204 26 8

Source : ASP

ensemble demandeurs ICHN

ensemble demandeurs PHAE2

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Maïs doux 310 11 176 2013-2015 Haricots secs 145 38 10 2013-2015

Surf 2015 Rdt moyen Surf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 2 813 1,1

103 1,8 STH et Cultures fourragères 1 804 1,2

ayant des cultures bio 95 1,7 Grandes cultures 867 1,7

ayant de l'élevage bio 51 3,3 Légumes frais 51 2,7

Toutes cultures

en % de

LRMP

Source : Agence bio

Cultures biologiques 2014

Producteurs biologiques

Apiculture 2014

208 3,9 13 849 6,4

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Principales surfaces légumières

Hautes-Pyrénées 44

Hautes-Pyrénées 45

Principales surfaces légumières

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

PHAE et ICHN 2014

expl têtes expl têtes

2 055 107 490 10,8 7,4 vaches laitières 870 8 985 12,3 6,2

bovins lait 921 16 753 12,0 6,1 vaches nourrices 1 821 42 465 11,4 8,2

bovins viande 1 992 90 737 10,9 7,7 veaux 1 523 10 429 10,7 7,7

expl en

ayanttêtes

expl en

ayanttêtes

Source : BDNI bovine

Cheptel bovin

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

10 197 4,7

Bovins 2 454 2,4 Porcins 7 187 7,9

dont vaches et génisses 1 515 2,5 dont porcs charcutiers 6 988 8,5

veaux (8 mois ou moins) 878 4,4 15 737 18,3

Ovins 483 2,1 Canards gras 15 548 35,9

dont agneaux 378 1,9 Oies grasses 189 100,0

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de volailles

Abattages de gros animaux

Abattages contrôlés 2015

montant montant

636 972 1 974 10 169

Assurance récolte 547 605 PMTVA 1 585 8 108

Protéagineux 56 44 Veaux sous la mère 273 166

Conversion AB 37 141 Lait montagne 71 120

Maintien AB 50 90 Caprins 53 35

Ovins 485 1 729

Qualité tabac 24 92 Engraissement jeunes bovins 7 11

4 200 32 003 4 227 43 144

montant montant

Territorialisées 296 645 Conversion AB 11 31

Protection races menacées 75 secret Potentiel pollinis abeilles 28 95

Rotationnelles secret secret

1 536 11 800 863 3 507

1 809 16 146

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 7 513 4,2

6 à 12 mois 4 256 4,2 6 à 12 mois 2 773 7,2

12 à 18 mois 206 0,7 12 à 18 mois 278 2,7mâles femelles

Source : BDNI bovine

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 24: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 14 274,2 121C2 Aides aux CUMA 17 393,6

121A1 Plan modern bât élevage 14 252,7 121C4 Aide à la transformation 9 260,7

121B Plan végétal Envt 26 148,1 121C6 Aides prod spécialisées 5 108,6

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

1 891,7

Fonds d'allègement des charges

financières (FAC) - Fruits et légumes 95,4

FAC - Plan de soutien à l'élevage 2015

volet A95,0

Aide spécifiq Fruits et lég producteurs 488,6

Rénovation des vergers 802,7 Fonds viticole - aides promotion 38,1

Aide aux entr de transf PPAM & Oléicult 11,7 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 53,7

Modernisation des abattoirs 212,6 Expérimentation 93,9

9 716,2

Investissement Viticulture 2 068,3 Fonds opérationnels Fruits et légumes 5 068,5

Promotion Pays tiers Viticulture 753,0 Fruits à l'école 59,9

Restructuration du vignoble 1 634,7 Embargo russe (retraits fruits et lég) 60,6

Apiculture 20,6 Lait scolaire 50,6

Source : FranceAgriMer

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 12 852 5,2

535 9,4 STH et Cultures fourragères 6 596 4,3

ayant des cultures bio 514 9,3 Vigne 3 152 13,5

ayant de l'élevage bio 54 3,5 Fruits 1 561 29,6

Producteurs biologiques

Source : Agence bio

en % de

LRMP

Cultures biologiques 2014

Toutes cultures

Pyrénées-Orientales 46 Pyrénées-Orientales

47

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

montant montant

469 1 650 267 1 591

Assurance récolte 135 267 PMTVA 160 1 241

Protéagineux 3 13 Veaux sous la mère 3 1

Conversion AB 225 841 Lait montagne 15 30

Maintien AB 234 505 Caprins 32 27

Qualité blé dur 6 24 Ovins 81 293

576 2 994 937 6 234

montant montant

MAE territorialisées 214 1 301 MAE Conversion AB 74 251

MAE Protection races menacées 9 6 MAE Potentiel pollinis abeilles 22 73

375 4 663 244 1 791

624 8 086

ICHN PHAE

Source : ASP total 2nd

pilier

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Pavies, pêches, nectar 3 065 61 203 2011-2015 Laitues et aut salades 560 37 310 2011-2015

Abricots 1 293 34 108 2011-2015 Artichauts 505 94 97 2011-2015

Olives bouche et huile 440 11 16 2011-2015 Chicorées 256 54 392 2011-2015

Cerises 249 15 22 2011-2015 Tomates 87 13 2 183 2011-2015

Kiwis 110 11 110 2013-2015 Persil 65 81 299 2011-2015

Amandes 90 28 3 2011-2015 Concombres 60 62 1 994 2011-2015

Surf 2015Surf 2015 Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Rdt moyen

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récoltePyrénées-

Orientales

% de

LRMP

Pyrénées-

Orientales

Pyrénées-

Orientales

% de

LRMP

Pyrénées-

Orientales

% de

LRMP

Ensemble cuve 22 533 9 35 235 5 607 5

vins doux naturels AOP 5 997 82 19 77 73 38 98

autres vins AOP 9 294 13 35 18 5 313 11

vins IGP 6 470 4 53 116 4 214 3

vins sans IG 772 4 51 25 4 42 3

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

246 3 1 29 165 4 1

entités collectives (GP1, GP2 et GP3) 50 16 4 14 838 7 3

surfaces peu productives 196 2 0,4 12 647 6 3

377 2 0,5estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 193 11 3 29 215 34 11

Source : ASP

ensemble demandeurs PHAE2

ensemble demandeurs ICHN

PHAE et ICHN 2014

Apiculture 2014

202 3,8 10 813 5,0

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

3 886 1,8

Bovins 1 727 1,7 Ovins 523 2,2

dont vaches et génisses 1 305 2,1 dont agneaux 505 2,6

veaux (8 mois ou moins) 271 1,4 Porcins 1 512 1,7

dont porcs charcutiers 1 507 1,8

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

Abattages contrôlés 2015

Principales surf légumières

Principales surf fruitières

Viticulture 2015

expl têtes expl têtes

226 15 262 1,2 1,1 vaches laitières 57 598 0,8 0,4

bovins lait 67 1 055 0,9 0,4 vaches nourrices 191 7 225 1,2 1,4

bovins viande 214 14 207 1,2 1,2 veaux 155 1 416 1,1 1,0

en % de LRMPBDNI 2015

en % de LRMP

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

expl en

ayanttêtes

expl en

ayanttêtes

Page 25: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 44 854,5 121C2 Aides aux CUMA 5 116,9

121A1 Plan modern bât élevage 120 1 500,4 121C4 Aide à la transformation 14 105,7

121B Plan végétal Envt 11 68,7 121C5 Aide à la qualité 12 66,5

121C1 Plan perform énergétique 23 255,1 132 Qualité alimentaire 46 21,2

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

767,4

Fonds d'allègement des charges

financières (FAC) - Filière porcine 201534,0

FAC - Plan de soutien à l'élevage 2015

volet A198,4

Lait montagne 2007-2013 23,7 Aide spécifiq Fruits et lég producteurs 8,2

Bien-être porcs 7,7 Amélior génétique bovins, ovins 163,5

Service universel d'insémin artificielle 209,9 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 122,0

3 592,5

Distillation 314,0 Fruits à l'école 13,3

Investissement Viticulture 2 156,9 Lait scolaire 60,9

Promotion Pays tiers Viticulture 3,5 Apiculture 60,9

Restructuration du vignoble 982,9 Source : FranceAgriMer

Tarn 48

Tarn 49

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 13 187 5,3

347 6,1 STH et Cultures fourragères 7 364 4,8

ayant des cultures bio 341 6,2 Grandes cultures 4 300 8,5

ayant de l'élevage bio 99 6,4 Vigne 596 2,6

Producteurs biologiques

Toutes cultures

en % de

LRMP

Source : Agence bio

Cultures biologiques 2014L’agriculture biologique en 2014

montant montant

1 310 2 907 1 957 15 497

Assurance récolte 723 667 PMTVA 1 276 9 577

Protéagineux 166 186 Veaux sous la mère 205 320

Conversion AB 149 1 158 Lait montagne 167 500

Maintien AB 197 478 Caprins 42 141

Qualité blé dur 331 296 Ovins 699 4 904

Qualité tabac 14 121 Engraissement jeunes bovins 28 55

5 213 62 540 5 261 80 945

montant montant

MAE rotationnelles 120 356

MAE territorialisées 135 564 MAE Conversion AB 19 73

MAE Protection races menacées 4 6 MAE Potentiel pollinis abeilles 16 61

1 909 13 905 385 1 308

2 105 16 274

ICHN PHAE

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

bénéficiaires bénéficiaires

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

décla-

rants

% de

LRMP

% de

FMétrop

surfaces

engagées (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

390 4 1 17 611 2 1

surfaces peu productives 178 2 0,4 61 0,03 0,02

1 912 10 2estives

collectives (ha)

% de

LRMP

% de

FMétrop

utilisant des estives collectives 7 0,4 0,1 89 0,1 0,03

ensemble demandeurs PHAE2

ensemble demandeurs ICHN

Source : ASP

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Ail en sec 762 50 54 2011-2015 Lentilles 550 23 11 2013-2015

Rdt moyen

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surf 2015 Rdt moyen Surf 2015

Apiculture 2014

620 11,6 17 094 7,9

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Principales surf légumières

Principales surf légumières

PHAE et ICHN 2014

expl têtes expl têtes

1 880 155 483 9,9 10,7 vaches laitières 699 18 720 9,9 12,9

bovins lait 745 33 688 9,7 12,2 vaches nourrices 1 591 58 070 9,9 11,2

bovins viande 1 783 121 795 9,8 10,4 veaux 1 495 16 283 10,5 12,0

expl en

ayanttêtes

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

en % de LRMPexpl en

ayanttêtesBDNI 2015

en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

75 604 35,0 3 254 3,8 Bovins 37 188 37,0 Poulets et coquelets 175 0,4 dont vaches et génisses 22 951 37,6 Chapons et poulardes 6 0,9

veaux (8 mois ou moins) 1 269 6,4 Coqs et poules de réforme 3 0,9 Ovins 6 702 28,5 Dindes 1 0,8 dont agneaux 5 274 26,7 Pintades 29 4,3 Porcins 31 534 34,8 Canards à rôtir 17 100,0 dont porcs charcutiers 23 977 29,3 Canards gras 2 015 4,7

Oies à rôtir 2 100,0 Lapins 997 100,0 Pigeons, cailles, faisans 8 7,8 Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux Abattages de volailles

Abattages contrôlés 2015

Rdt moyen

2011-2015

(hl/ha)

Destination de la récolte Tarn% de

LRMPTarn Tarn

% de

LRMPTarn

% de

LRMP

Ensemble cuve 6 508 3 58 103 2 252 2

vins AOP 3 200 4 45 42 7 104 4

vins IGP 2 288 1 73 34 1 111 1

vins sans IG 1 020 5 61 27 4 37 3

Surface 2015 en

production

(ha)

Production 2015

de vins blancs

(1000 hl)

Production 2015

de vins rouges

et rosés (1000 hl)

Source : Agreste - Statistique agricole annuelleRdt moyen = rendement agronomique, quelle que soit la

destination finale du vin (AOP, IGP, déclassé ou sans IG)

Viticulture 2015

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 9 493 5,3

6 à 12 mois 7 511 7,4 6 à 12 mois 1 456 3,8

12 à 18 mois 266 0,9 12 à 18 mois 260 2,5mâles femelles

Source : BDNI bovine

Jeunes bovins exportés en 2015

Page 26: Territoires et environnement Territoires et environnementagreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7616C01.pdf · Dép 2013 2014 Min Max Dép 2013 2014 Min Max Vins IGP 12,5 12,5 7,0 16,5

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

bénéfi-

ciaires

paiements

2014

112A Aide à l'installation 28 386,6 121C2 Aides aux CUMA 4 57,6

121A1 Plan modern bât élevage 28 358,0 121C4 Aide à la transformation 7 38,6

121B Plan végétal Envt 15 74,8 121C5 Aide à la qualité 4 30,4

121C1 Plan perform énergétique 8 133,0 132 Qualité alimentaire 31 16,3

Source : ASP - champ des exploitations agricoles

1 386,0

Investissements collectifs Elevage 5,5 Aide spécifique F&L producteurs 795,2

Lait montagne 2007-2013 11,4 Rénovation des vergers 218,9

Bien-être porcs 33,5

Amélior génétique bovins, ovins 2,5 Contrat de projet Etat-Région 2009-2013 48,1

Service universel d'insémin artificielle 8,9 Expérimentation 85,3

Plan de soutien à l'élevage 2015 - volet A 160,9 Promotion France et UE 16,0

8 151,2

Investissement Viticulture 89,2 Fonds opérationnels Fruits et légumes 6 506,4

Promotion Pays tiers Viticulture 71,9 Fruits à l'école 7,1

Restructuration du vignoble 243,6 Embargo russe (retraits fruits et lég) 1 196,6

Apiculture 7,6 Lait scolaire 28,9

Source : FranceAgriMer

ha% de

LRMP

(100

kg/ha)période ha

% de

LRMP

(100

kg/ha)période

Melons 1 710 33 184 2011-2015 Raisin de table 1 124 68 95 2011-2015

Ail en sec 275 18 71 2011-2015 Noisettes 850 74 26 2011-2015

Fraises 53 17 118 2013-2015 Kiwis 656 67 205 2011-2015

Pommes de table 4 505 65 507 2011-2015 Cerises 603 35 42 2013-2015

Prunes 2 115 70 149 2013-2015 Pavies, pêches, nectar 420 8 148 2013-2015

Reines-claudes 755 91 96 2011-2015 Abricots 250 7 49 2013-2015

Prunes à pruneaux 451 40 90 2011-2015 Poires de table 138 30 137 2013-2015

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Surf 2015 Rdt moyenSurf 2015 Rdt moyen

Surface

AB (ha)

en % de

LRMP

effectif 10 750 4,3

318 5,6 STH et Cultures fourragères 5 138 3,4

ayant des cultures bio 315 5,7 Grandes cultures 4 178 8,2

ayant de l'élevage bio 69 4,5 Fruits 414 7,9

Producteurs biologiques

Toutes cultures

Cultures biologiques 2014en % de

LRMP

Source : Agence bio

Apiculture 2014

360 6,7 10 138 4,7

Source : DGAL - Déclarations annuelles des apiculteurs - extraction au 01/02/2015

effectifen % de

LRMPnb ruches

en % de

LRMPApiculteurs ayant des ruches

sur le territoire du département

Principales surfaces légumières et fruitières

Tarn-et-Garonne 50

Tarn-et-Garonne 51

Dispositifs hors SIGC du pilier 2 - programmation 2007-2013 - millier d’euros

Aides FranceAgriMer nationales (versées au cours de l'année civile 2015) - millier d'euros

Aides FranceAgriMer européennes (versées au cours de l'année Feaga : 16/10/2014 au 15/10/2015) - millier d'euros

L’agriculture biologique en 2014

expl têtes expl têtes

961 63 789 5,1 4,4 vaches laitières 369 6 797 5,2 4,7

bovins lait 425 16 212 5,5 5,9 vaches nourrices 757 21 584 4,7 4,2

bovins viande 892 47 577 4,9 4,1 veaux 685 5 600 4,8 4,1

expl en

ayanttêtes

expl en

ayanttêtes

Cheptel bovin

Source : BDNI bovine

BDNI 2015en % de LRMP en % de LRMP

tonnageen % de

LRMPtonnage

en % de

LRMP

14 336 6,6

Bovins 9 429 9,4 Ovins 279 1,2

dont vaches et génisses 2 324 3,8 dont agneaux 246 1,2

veaux (8 mois ou moins) 6 862 34,4 Porcins 4 598 5,1

dont porcs charcutiers 4 455 5,4

Source : Agreste - Enquêtes auprès des abattoirs

Abattages de gros animaux

Abattages contrôlés 2015

montant montant

812 2 081 764 4 930

Assurance récolte 431 725 PMTVA 626 4 092

Protéagineux 117 101 Veaux sous la mère 11 7

Conversion AB 122 620 Lait montagne 29 75

Maintien AB 203 521 Caprins 47 186

Qualité blé dur 86 46 Ovins 103 562

Qualité tabac 25 67 Engraissement jeunes bovins 6 9

4 488 45 260 4 519 52 271

montant montant

Territorialisées 74 350 Conversion AB 21 104

Protection races menacées secret secret Potentiel pollinis abeilles 3 secret

Rotationnelles 52 139

610 2 626 196 794

737 4 025

bénéficiaires bénéficiaires

Source : ASP total 2nd

pilier

Mesures agroenvironementales (MAE)

ICHN PHAE

bénéficiaires bénéficiaires

Aides couplées végétales Aides couplées animales

Aides découplées (DPU) total 1er

pilier

Aides du premier pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Aides du second pilier de la PAC 2014 - millier d'euros

Principales surfaces fruitières

têtes en % de LRMP têtes en % de LRMP

Ensemble 11 275 6,2

6 à 12 mois 8 374 8,3 6 à 12 mois 1 752 4,6

12 à 18 mois 887 2,9 12 à 18 mois 262 2,6

Source : BDNI bovine

mâles femelles

Jeunes bovins exportés en 2015