Tendance n°226

Tendance 226_Charte Tendance 30/06/2015 10:09 Page1

Les indispensables pour vos soiréesramadan!

Tendance shopping

Mots fléchés / mots mêlés /blagues.

Détente

Photos insolites Solutions des jeux.

Insolites

Saf Saf lieu mythique, chargé de tra-dition et d'histoire tous le programme.

Tendance scop

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Lunettes de soleil: comment faire le bonchoix?

Ma santé10

12Jeûne et psychisme: Quand le mental nesuit plus!

Mon psy

24La nouvelle Ford Focus enfin en Tunisie!Auto

16L’élection de la princesse Carmen Steffens.

Conso News

Les accrocs aux régimes dirontbientôt merci à Google!

High-Tech26

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Scott Eastwood ,deuxième garçond'une fratrie de sept.

Actu des stars28

Cahier spécial35

La nouvelle Ford Focusenfin en Tunisie

Belle sans maquillage ?

Ma beauté6

14Bébé souffre de régurgitations, quefaire?

Maman

26Les accrocs

auxrégimesdirontbientôtmerci àGoogle

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Belle sans maquillage ?

ramadan.

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letestdela rédac! 87 nouveaux produits testés.

L’élection de la princesseCarmen Steffens

Jeûne et psychisme:Quand le mental ne suit plus!

Les indispensablespour vos soirées

ramadan!

Lunettes de soleilcomment faire le bon choix?

Bébé souffre derégurgitations, que faire?


4 Tendance


Pro

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Tendance 5


6 Tendance

Mabeauté

BELLE SANSMAQUILLAGE ?

Le maquillage met forcé-ment en valeur le visage,que ce soit sur les yeux, labouche, ou l'ensemble du

visage, mais peut parfois être unartifice totalement inutile. Prendresoin de sa peau et de son appa-rence sont les clefs d’une « beautéau naturel ».

S’hydrater pourrayonnerUn beau visage est un visage quirespire avec une peau superbe.Pour cela il est évidemment pri-mordial de la nettoyer tous lesjours avec des produits adaptés àvotre type de peau : grasse, sècheou mixte. Si le démaquillage estun geste essentiel et incontourna-ble, l’hydratation et la protectionle sont tout aussi. En cas d’expo-sition au soleil, été comme hiver,protégez votre visage avec unecrème anti-UV. Ensuite, masqueet gommage sont les alliés d’unebelle peau. Enfin, un rendez-vouschez l’esthéticienne permettra unnettoyage approfondi de la peau,un soin, d’épiler les sourcils pourun regard lumineux ou d’enleverd’autres poils ou comédons disgra-cieux. Au fur et à mesure votrepeau sera superbe et n’aura plusbesoin de maquillage pour être su-blimée ! Notre peau comme l’en-

semble de notre corps est consti-tuée en majeure partie d’eau, envi-ron 70 % soit 7 à 8 k, ce quijustifie largement son nom de ré-servoir. Une toute petite partie decette eau monte vers l’épidermepour l’hydrater. Un mauvais ré-gime alimentaire, des agressionsextérieurs, une trop faible consom-mation d’eau et notre peau nousréclame à corps et à cri de l’eau !Déshydratée, elle perd de sa sou-plesse et donc de sa jeunesse.Alors on évoque la déshydratationde la peau, on a une vision d’unepeau sèche, il faut savoir quetoutes les peaux peuvent êtreconfrontées à la déshydratationmême s’il est vrai que la peausèche y soit plus sujette parmanque de lipides, ces élémentsgras qui hydratent les tissus et re-tiennent l’eau. Ainsi, une peaugrasse peut aussi se déshydratersévèrement par une mauvaise uti-lisation de produits cosmétiques.Car il suffit de peu de choses pourdéshydrater sévèrement sa peau.Lorsqu’il n’y a plus assez d’eaudans le derme, les échanges se fontmoins bien entre les différentescouches cutanées. Et le résultat sefait vite sentir : les fibres de colla-gène et d’élastine se rigidifientcompromettant le renouvellementde l’épiderme. Mais normalement,à moins de s’être perdue pendant

trois jours dans le désert, on est ra-rement déshydraté par voie in-terne puisque nous compensons lemanque d’eau par un geste naturelboire.

Quels produitschoisir ?Cependant, nous pouvons aussiaider notre épiderme à retrouverson équilibre. Pour cela, il y a unepanoplie de produits : émulsion,crèmes, sérum, huiles… nousn’avons que l’embarras du choix.On sait que la peau a besoin d’unecrème hydratante au moins unefois par jour et cela quelque soit sanature. Les peaux sèches, elles, onten plus besoin d’une crème nour-rissante. Quant aux peaux grasses,elles ne doivent absolument pasfaire l’impasse sur le réflexe hy-dratation. Et peuvent utiliser dessoins de type lotion ou gel ou pré-férer un fluide matifiant qui per-mettent d’entretenir la beauté et lasanté de la peau. Enfin, les peauxmixtes peuvent opter pour des pro-duits adaptés à leurs types de peauou combiner un soin basique à unecrème pour peaux grasses qu’ellesappliqueront sur les zones bril-lantes. Mais attention qui dit hy-drater sa peau ne dit pas tartinervotre peau. Ayez donc la main lé-gère sur votre tube de crème !

Sortie sans maquillage est totalement inenvisageable pourcertaines d’entre nous. Pourtant, il est possible d’être ra-vissante sans une touche de make-up. Alors que Ramadana pointé le bout de nez, découvrez quelques astuces pourêtre belle sans maquillage, et ça passe par l’hydratation !

Les peaux noires ou métisséessont particulièrement sujettes àla déshydratation car elles re-tiennent beaucoup moins bienl’eau. Cette sensation d’incon-fort peut être exacerbée parl'eau calcaire de la douche oudu bain. Il convient alors de nepas aggraver l'état de déshy-dratation de la couche cornée :on peut d'abord utiliser un paindermatologique doux sanssavon, opter pour un adoucis-seur d'eau ou utiliser de l'eauthermale en rinçage. Tradition-nellement, la majorité desfemmes à la peau foncée utili-sent des produits à base de ka-rité issus d'une pharmacopéeafricaine traditionnelle très va-riée mais mieux vaut privilégierles vrais produits hydratantsqui agissent comme uneéponge et permettent à la peaude vraiment retenir l'eau. Ce-pendant il faut savoir qu’iln’existe pas d’ingrédients cos-métiques pour les peaux noiresou métissées. Inutile donc dese tourner systématiquementvers des produits estampilléscomme tel.

COMMENT JE FAISSI… J’AI UNE

PEAU MÉTISSÉEOU NOIRE ?


le petit dernier de la gamme Nivea vafaire parler de lui. Il combine effica-cité et naturalité. Composé à 95 %d’ingrédients d’origine naturelle, saformule est enrichie à l’huile d’ArganBio et à l’Aloe Vera Bio connu pourses propriétés hydratantes. Votre peauabsorbera sa texture fondante en unclin d’œil et restera souple et fraichetout au long de la journée.

Soin de jour hydratant – Nivea

qui hydrate et apaise les peaux à tendance acnéique.Grâce à la noix de coco, au beurre de karité et à l’huilede jojoba qu’elle contient, la peau est nourrie en pro-fondeur. L’eau thermale d’Avène procure une sensa-tion de confort.

L’huile précieuse minérale de Payot

Elle adoucit, hydrate et tonifie l’épiderme. Sa formule nongrasse et sans brillance libère le corps de ses tensions etprocure une sensation de vitalité optimale. Résultats ? unepeau souple, satinée, douce et soyeuse.

Gel crème Hydratation intense – Yves Rocher

Ce gel hydrate intensé-ment et durablement lespeaux normales à mixtes.A base de sucre d’érable,de sève d’agave bio, debétaïne et d’eau d’ham-mamélis bio, le coinlaisse une peau fraîche etéclatante de beauté.

Notre

SELECTION

Ce soin Aroma-Lactée ® procure une hydrata-tion pendant 24 heures de toutes les couches del’épiderme. Désaltérée la peau redevient confor-table, douce et souple.

La crème fraiche ® de beauté suractivée de Nuxe

Une crème n’est efficace que si elle pénètre en profondeur dans lapeau. Ainsi, l’application d’une couche de crème ne doit se faire quesur une peau parfaitement propre, sous peine d’obstruer les pores.De plus, le produit étalé doit être suivi d’un massage local qui va aiderà l’infiltration des principes actifs. L’astuce est de combiner le soinhydratation avec un massage anti-âge ainsi la peau sera totalementréveillée et réhydratée. Le meilleur geste de base pour appliquer leproduit est de partir du milieu du front vers les temps, puis appliquersur les joues et les pommettes. Finir avec la partie de la zone du couet du menton pour remonter vers les yeux.

Les bons gestes

La crème hydratante Clean-Ac d’Avène


8 Tendance

Letestdelarédac!

Une odeur divine, texture épaisse, facile à appliquerpour un masque. Discipline très bien les cheveux sansleur enlever du mouvement. Hydrate bien.Je suis conquise. J'ai les cheveux secs et méchés et jetrouve qu'il hydrate bien, je n'utilise que les produitsKerastase et celui-là est au top de ma liste. L'odeurreste longtemps dans les cheveux. Un vrai moment de

détente ! Je suis une grande fan du masque intense, mais là, je lui aitrouvé un concurrent sérieux. Je suis très heureuse de cette innova-tion je vais tester toute la gamme du coup.

1MaskératineKérastase Discipline

La Cryolipolyse est une technique non invasive de réduction desgraisses sous cutanée par le froid. Une technique parfaitement indi-quée pour se débarrasser des bourrelets récalcitrants (ventre, poignéesd’amour sur les hanches…) ou de la graisse localisée disgracieuse(intérieur des cuisses…). Seules les cellules de graisse sont détruites,les tissus alentours (peau, muscles, nerfs, vaisseaux sanguins…) ne

sont pas lésés. Le traitement n’est pas du tout douloureux mais attention pour commencer à voir desrésultats il faut attendre plusieurs semaines après votre(vos) séance(s). Le temps quele corps élimine progressivement et naturellement les cellules de graisses détruites. Un petit conseil, pour un meilleur résultat, complétez votre traitement de Cryolipolyseavec des séances de Pressothérapie / Drainage lymphatique et pensez surtout à boirebeaucoup (au moins 2 litres / jour), à manger équilibré et à vous bouger un peu plusque d’habitude ;-)Les moins ? Le coût d’une séance 600 DT pour 70 min. (900 DT pour 2 zones trai-tées)… mais une véritable alternative à la chirurgie qui elle fait carrément passer lebudget à des montants à 3 zéros…Merci au Centre ONDES ET LUMIERES qui nous a permis de tester la Cryolipolysesur la COOLtech une nouvelle machine homologuée pour le traitement médical.

3J’ai testé le compact teinté Haute protection dela marque Avène, celle qui est résistante à l’eauet avec une protection 50 SPF… J’ai été extrê-mement emballée par le produit. Au début, jem’étais imaginé qu’au bout d’un moment, je me

mettrais à briller puisque c’est une texture très proche du fond deteint .Et qu’en 10 jours, j’aurais plus de produits puisque je metstoujours dix fois la quantité nécessaire dans ces cas-là… Maisnon. Et en prime, je suis même devenue adepte de la petiteéponge pour l’appliquation ! Les deux corrigent à merveille lespetites imperfections de la peau (sans boucher les pores et filerdes boutons en retour), et matifie la peau toute la journée. Par-dessus, j’ai appliqué ma poudre bonne mine et dans ce cas-là, lescompactes sont de très bonnes bases de maquillage (qui valentlargement une BB crème, la protection solaire en plus !).

2Haute ProtectionHigh protection

Cryolipolyse


Un soin fascinant ! Personnellement c’est la1ère fois que je vois un soinnoir du package à la

couleur de la crème. Si la couleurpeut en dérouter certain(e)s, dèsl’ouverture du précieux potcarré on est saisi par sondélicieux parfum. On aadoré !La texture hyper velou-tée et fluide de ce gelnon gras est très agréa-ble à appliquer. La cou-leur qui est plus grisfoncé que noir disparaîtet le soin qui pénètreinstantanément devientinvisible sur la peau. Un pur concentré d’ac-tifs pour ce soin quisemble venu d’ail-leurs... Dès la pre-mière application la peau est repulpée et le teint plus lumineuxet plus uniforme. La peau est véritablement régénérée pendantnotre sommeil. Le soin SKIN-ABSOLUTE ® apporte unconfort idéal à la peau. Les rides sont lissées (un extrait de mé-téorite (qui lui donne sa couleur noire) associé à une algue bruneréactive les gènes pro-jeunesse participant à la régénération cu-tanée). La peau est plus ferme (un puissant peptide de collagènecombiné à de l’acide hyaluronique, stimule la synthèse des fi-bres de soutien cutané), plus éclatante (un dérivé de vitamine Cunifie le teint) et la taille et l’intensité des taches sont visible-ment réduites (un actif clarifiant régule la production de méla-nine). Un soin anti-rides luxueux des Laboratoires FILORGAl’expert de la MEDI-COSMETIQUE® des soins directementinspirés de la médecine esthétique. Encore une fois un superproduit si vous avez le budget… Plus de 200 DT (119 €) le pot de 50 ml.

5SKIN-ABSOLUTE® Soin anti-âge ultimenuit des

Magnifique rapport fonctionnali-tés/prix pour Evertek Everfancy III,1er Smartphone Android TripleSIM en Tunisie. A nous toutes lespromos des 3 opérateurs Tunisiens

On a aimé : Sa prise en main instinctive et très rapide (systèmeAndroid 4.4 KitKat). Sa connectivité totale (3G, Wifi, Bluetooth) qui fa-

cilite les échanges et la recherche d’information. Son écran 4.5" IPS FWVGA Tactile (480 x 854 pixels) super net et lu-mineux ainsi que sa taille idéale (H 133,6 x L 66,4). Il est parfait pourutiliser Skype, Viber ou WhatsApp pour communiquer avec ses proches,pour jouer ou regarder des vidéos en plein écran, se repérer avec le GPS,lire ses mails ou accéder à ses fichiers téléchargés. La qualité de son appareil photo (5 Méga pixels) qui est doublé d’un2ème appareil frontal (0.3 Méga pixels super pour Skype). L’option ca-méra donne aussi une très bonne qualité de vidéos.Ses caractéristiques techniques … Processeur Quad Core, 1.3 Ghz - 8Go de stockage (Extensible Jusqu'à 32 Go) et 1Go de RAM. Batterie1550 mAh lithium-ion. Son design. Il est fin (épaisseur 9,3 mm), léger et disponible en plusieurscoloris (blanc, noir, rouge, doré).Sa garantie d’1 an. Les moins ? les musiques proposées en standard pour la sonnerie… et la charge qui ne tient pas très bien si on active toutes les options (wifi,vibreur…) ce qui n’est en général pas le cas donc pas de quoi s’alarmer.Evertek Everfancy III est LE modèle idéal pour une première expérienceSmartphone et un magnifique cadeau pour un ado.Que demander de plus ? Son prix ? Seulement 229 DT TTC.

Goût de foudre ! Les macarons à la pistache sont à tomber par terre ! Sous une fine couchecraquante, découvrez une explosion de saveurs authentiques dans une texture extra moelleuse.Les autres saveurs goûtées (chocolat, noisette, citron, framboise, café) sont aussi absolumentparfaites.Les gâteaux sont emmaillotés avec soin afin de garder toute la fraicheur à votre sélection deproduits. Trois jours après, les macarons sont toujours aussi parfaits.Les moins ? A consommer avec modération sous peine de kilos en trop Allez, encore une petite tentation, goûtez aussi les boulettes violettes aux cassis avec un cœur fondant chocolat… Elles sont divines.

7 MacaronsMASMOUDI

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Nou

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J'ai testé « l'UV Plus » de clarinspour la première fois. Il faisait super beau, mais la tempé-rature étant fraiche, j'avais besoin deprotéger uniquement le visage et lesmains. Je l'ai donc appliqué aprèsma crème habituelle, sur le bout denez, les joues, le front et le dessus

des mains. Résultat : concluant, pas de coups de so-leil. J’ai la peau très blanche et je rougis très vite.Par précaution je l’ai utilisé le midi. Pas collant et pas brillant sur monvisage. J'ai passé ce weekend en bord de mer, imaginez la réverbéra-tion....., dehors toute la journée, donc bien exposée C'est clair que pourles autres parties du corps, c'est largement insuffisant car le flacon esttrès petit, là ça me fait un produit de grand luxe, pour 8 utilisations...c'est mieux adapté pour le visage, pas besoin de changer sa crème dejour, oui je crois que là, je suis convaincue de ce produit.

4UV Plus

6EVERTEKEverFancy III3G Triple SIM


Si le marquage CE est unbon indice de filtrage desUV et de la lumièrebleue, d’autres critèress’ajoutent lorsqu’il s’agit

de choisir des lunettes de soleil.Matériaux, formes, couleurs fontaussi partie des incontournables enmatière de protection solaire.

Les yeux: un capitalsanté pour la vieLes dangers du soleil sur les yeuxsont bien réels. Les rayons ultra-violets peuvent causer non seule-ment de la gêne à court terme(éblouissements, images brouil-lées, inflammations pouvant deve-nir chroniques…) mais aussi desdommages irréversibles à pluslong terme (cataracte précoce, dé-générescence maculaire liée àl’âge…). A noter que les UV ne re-présentent pas le seul danger: lalumière bleue, très présente dansla lumière du jour, constitue unemenace bien plus grave. Du faitqu’elle n’est pas stoppée par lesfiltres naturels de l’œil (contraire-ment aux UV), elle affecte plusprofondément la rétine. Si à courtterme une exposition non protégée

à la lumière bleue peut brouiller lavision, le risque de vieillissementprécoce de la rétine devient plusimportant sur le long terme.

Quelle couleur pourmes verres?Freiner les risques de dégradationde la rétine, limiter le vieillisse-ment de l’œil, filtrer les UVA et lesUVB à 100% et la lumière bleue à98%, tels sont les promesses faitespar les fabricants de lunettes de so-leil. En matière de verres, la cou-leur a aussi un rôle à jouer. Si lesverres gris restituent fidèlementles couleurs (ils apportent un meil-leur confort aux hypermétropes),les verres bruns améliorent lescontrastes (ils sont parfaits pourles myopes), les verts protègentmieux contre l’éblouissement, tan-dis que les verres jaunes ou orangeaméliorent la visibilité descontrastes par temps de brouillardou de faible luminosité. Les verresbleus ou violets offrent une protec-tion plus limitée (à mettre lorsquel’ensoleillement est peu impor-tant). Peu protecteurs, les verresroses ou rouges ne doivent êtreportés que par faible luminosité.

Desmonturessur mesureLes lunettes de soleillégères et de forme enve-loppante donnent la meil-leure protection. En remontant jusqu’aux sourcilset en couvrant les yeux sur unegrande surface du visage, elles évi-tent aux rayons UV et à la lumièrebleue de passer sur les côtés. En protégeant vos yeux de la lu-mière trop intense et de l'éblouis

sement, elles vous évitentde plisser les yeux, depleurer. Au final, votre visionn’en sera que meil-leure.

Lunettes de soleil

Pour protéger vos yeux etvous permettre d’être à l’aisedans toutes les conditions, lesfabricants de lunettes de soleilproposent des modèles deplus en plus performants.

MaSanté

Du fait que leurs yeux sont plus fragiles, les enfants doivent êtreprotégés. Les nourrissons de moins de 6 mois ne doivent pasêtre exposés à la lumière directe du soleil. Jusqu’à l’âge de 10ans, optez pour des verres filtrants et une monture en plastique:cette matière antiallergique assure une meilleure répartition dupoids sur le nez, ne se déforme pas et ne se casse pas. Vérifiezqu'elles ne sont pas trop serrées au niveau des tempes et qu'ellesne glissent pas au moindre mouvement. Evitez les lunettes desoleil «gadget»: l'effet d'obscurité qu'elles induisent met l'œil enmydriase (la pupille se dilate). De fait, les rayons solaires pénè-trent plus facilement dans l'œil. Dans ces conditions, mieux vautêtre sans lunettes!

Et les enfants dans tout ça?

COMMENT FAIRELE BON CHOIX?

10 Tendance


Monpsy

Pris dans sa dimensionspirituelle, le jeûneconsiste avant tout à dé-passer les mauvaises ha-bitudes, les pensées

négatives, et à se restreindre phy-siquement et mentalement de touteactivité superflue. Si son actionoffre l’opportunité de se purifierintérieurement, pourquoi tant depersonnes se sentent-elles dépri-mées durant cette période d’absti-nence?

Pourquoi est-il si dif-ficile de jeûner?Si la plupart des personnes consi-dèrent le jeûne comme l’occasionde se ressourcer de l’intérieur,d’autres le vivent comme une pri-vation au sens plein du terme.Lorsque l’abstinence est associée àun sentiment de vide, de renonce-ment et d’interdiction, la personnese sent dépouillée de sa propreexistence. Et pour cause, durant lelaps de temps que dure le jeûne, iln’est plus question de ce qu’onveut, mais de ce qu’on doit fairepar rapport à la famille et à descroyances religieuses qui obligentà se tourner vers la prière, la péni-tence, le partage et l’abstinence.Loin de se limiter au refus de nour-

riture, le jeûne implique égalementl’arrêt de tous les plaisirs ancrés ennous. Même s’il n’est que tempo-raire, le caractère restrictif d’unetelle pratique tend à provoquer desréactions de sevrage plus ou moinsdifficiles à supporter. En l’absencede nourriture par exemple, la sé-crétion de cortisol (l’hormone dustress) augmente. Au fil des heures,l’inconfort causé par la faim et lasoif expose à l’énervement, austress, au découragement, aux dif-ficultés de concentration, etc. Chezles personnes ayant une addiction,l’abstinence se traduit par une sen-sation de manque causée par labaisse brutale des substances aux-quelles le corps s’est habitué (ni-cotine, caféine, théine, etc.)L’irritabilité, la nervosité,l’anxiété, l’humeur dépressive, lestroubles du sommeil, etc., font par-tie des symptômes les plus cou-ramment observés en période dejeûne. La prise de repas tard le soir(entre 22h et minuit) et tôt le matin(entre 2h et 5h) associée à laconsommation de boissons ga-zeuses et d’aliments trop lourds àdigérer fatigue l’organisme. Au fildes jours, l’épuisement physiqueexerce une influence négative surles émotions et les complexes re-foulés. Face aux contraintes du

jeûne, certains pratiquants se sen-tent tour à tour vulnérables, abattuset déprimés. Chez les plus jeunes,peu habitués et/ou peu motivés parcette pratique, la privation s’ac-compagne d’un malaise, voire d’unsentiment de honte générée parleur propre incapacité à sacrifierleur quotidien aux exigences dujeûne. Lorsque l’enseignement dujeûne ne permet pas de prendre de

la distance par rapport à ses pul-sions ou de revoir son sentiment dedépendance vis-à-vis de la nourri-ture, l’accession à sa dimensionspirituelle semble compromise.Dès lors, la conscience d’avoirtransgressé des valeurs essentiellesplace la personne face à la culpa-bilité, un sentiment humain qui nedoit aucunement empêcher le par-don!

S’il est vrai que le jeûne est unepratique familière à de nombreusesreligions, on peut tout de mêmes’interroger sur les effets psycho-logiques du refus de s’alimenter etde s’abreuver.

L’art de jeûner: Manuel dujeûne thérapeutique Buchinger

À LIRE

Dr Françoise Wilhelmi de Toledo

Ed. Jouvence

Manger trois fois par jour est essentiel à l’activité des neurones.Seulement voilà, en période de jeûne, ce rythme alimentaire estimpossible à tenir, d’où de fréquentes baisses de régime sur le planphysique et moral. Pour compenser l’absence de nourriture solideet de liquide durant la journée, misez sur les aliments riches en glu-cose, un sucre lent considéré comme le carburant du cerveau.Maintenez vos sens en éveil avec la vitamine B1 qui participe à latransmission de l’influx nerveux et la vitamine B9 connue pour soneffet anti-fatigue intellectuelle. Usez et abusez des oméga-3, dontles acides gras polyinsaturés contribuent au bon fonctionnementdes cellules du cerveau. Pensez également au fer qui favorise l’oxy-génation du cerveau et au phosphore qui stimule la production del’énergie. Sans oublier l’eau, indispensable à la survie des neu-rones. Si le café et le thé vert accélèrent légèrement la capacité ducerveau à traiter les informations, n’en abusez pas. Au-delà de 5tasses par jour, les effets peuvent conduire à une intoxication (mi-graine, nervosité, excitation, troubles gastro-intestinaux…)Au menu: pâtes, légumes verts, lentilles, œufs, lait, yaourts, cé-réales complètes, fruits frais/séchés, légumineuses, viande rougeet blanche, poisson frais et/ou en boîte, etc.

DURANT LE JEÛNE, ALIMENTEZ VOTRE CERVEAU!

QUAND LE MENTAL NE SUIT PLUS!Jeûne et psychisme

12 Tendance


14 Tendance

Maman

Les régurgitations sontdes renvois extérioriséspar la bouche d’unepartie du contenu del’estomac. Pouvant être

plus ou moins importantes, ellessurviennent d’une manière quasinaturelle, le plus souvent peu detemps après le repas et ne sont ha-bituellement pas douloureuses. Cesrégurgitations sont dues à une im-maturité du sphincter. Cet organese situe à la jonction de l’œsophageet de l’estomac. Il s’ouvre à l’arri-vée des aliments puis se referme.Une défaillance du sphincter faitque le contenu gastrique remontedans l’oesophage. On parle alors de reflux gastro-oe-sophagien ou régurgitations. Iln’est pas rare que le sphincter nesoit pas encore mature durant lespremiers mois, voire les deux pre-mières années. De ce fait, beau-coup d’enfants peuvent souffrir derégurgitations après les tétées. Lesrégurgitations n’ont généralementaucune répercussion sur la santé del’enfant. Elles disparaissent le plussouvent lorsque l’alimentation de-vient solide et que l’enfant com-mence à marcher, vers l’âge dedouze à dix-huit mois. Ne confondez pas régurgitations etvomissements. Alors que le refluxgastro-oesophagien est souventbénin, les vomissements sont beau-coup plus abondants et peuventmême survenir durant le sommeil,exposant ainsi l’enfant à un ralen-

tissement de la courbe de poids etun état de nervosité lié aux troublesdu sommeil. Le reflux est patholo-gique lorsqu’il provoque des vo-missements sanglants, des pleurslors de la prise du biberon, despauses respiratoires, une mauvaisecroissance. Ce reflux gastro-œso-phagien pathologique nécessite desexamens et un traitement médica-menteux.

Quels sont lesrisques?Souvent bénignes, les régurgita-tions peuvent néanmoins devenirinquiétantes lorsqu’elles sont sys-tématiques et continues. Dans cecas, bébé aura du mal à se nourrirconvenablement, ce qui impliqueun retard de croissance de sa

courbe pondérale. Les régurgita-tions peuvent également être àl’origine d’autres pathologies,telles que la laryngite et l’asthme.D’autres troubles digestifs commel’oesophagite et des infections res-piratoires comme la bronchitechronique sont également suscep-tibles d’être provoqués par des ré-gurgitations mal tolérées.Si les régurgitations sont mal tolé-rées vous le remarquerez assez ra-pidement: bébé perd du poids, dortmal, pleure pendant le biberon etdevient tout pâle au moment de ré-gurgiter. En cas de doute, une me-sure de l’acidité confirmera lediagnostic. Pour ce qui est del'œsophagite, elle doit être confir-mée par un examen spécial: l'œso-phagoscopie. C’est un examen quiconsiste à aller observer les paroisde l'œsophage à l'aide d'un tubesouple, pendant que l'enfant estsous anesthésie. L’anesthésie(même faible) n’étant pas recom-mandée pour un nourrisson, le mé-decin n’y recourt que lorsque deséléments concrets l’orientent versune œsophagite.

Dans tous les cas, quelquesconseils simples à suivre aiderontbébé à se nourrir sans le moindredésagrément.

Vite, des solutions!Pour commencer, il est recom-mandé de respecter le volume dubiberon. Lisez attentivement la no-tice du lait infantile afin de connaî-tre la quantité exacte à donner àbébé selon son âge et son poids.Une quantité supérieure à celle dontl’enfant a besoin augmente le risque

Il arrive qu’une allergie aux protéines de lait de vache soit prise àtort pour des régurgitations. Pour en avoir le cœur net, il suffit desupprimer les aliments contenant du lait de vache de l’alimenta-tion de bébé durant quelques jours. Si le test s’avère positif, il estprimordial d’en parler au médecin pour confirmer le diagnostic.

ET SI C’ÉTAIT UNE ALLERGIE?

Atteignant un nombre important denourrissons, le reflux gastro-oesopha-gien entraîne des régurgitations aprèsles tétées. Quelques précautions évi-teraient beaucoup de désagrémentsau bout de chou.

Bébé souffre de régurgitationsQUE FAIRE?

Affectant les nouveauxnés, les régurgitations sontdues à une immaturité dusphincter. De ce fait, ellesdisparaissent d’elles-mêmes à l’âge de lamarche. Pour en venir àbout, il est conseillé d’opterpour un lait antireflux, detenir bébé d’une manièreadéquate lors du biberon etde ne pas le coucher toutde suite après.

A RETENIR )Bébé a besoin de rester droitafin d’éviter que les acidesgastriques ne remontent dansl’œsophage. Tenez-le en po-sition verticale contre votrepoitrine en tenant sa tête.Cette position l’aidera à faireson rot. Ne le secouez surtoutpas, il doit rester calme.

BÉBÉ DIGÈRE,TENEZ-LE

CORRECTEMENT


de régurgitations. Les apports pré-coces en jus de fruits et en céréalessont aussi à bannir pour ne pas aug-menter l’acidité et aggraver ainsi lesproblèmes de reflux gastro-oeso-phagien.La tétine joue également un rôleimportant pour nourrir bébé dansles meilleures conditions. Choisis-sez un modèle avec un débit adapté(ni trop lent, ni trop rapide). Lemieux est d’opter pour les tétines"anticolique " ou "antihoquet " quilimitent l'absorption d'air. Lors de la tétée, veillez à ce quebébé ne soit pas trop incliné. En-suite, gardez-le bien droit jusqu’àson rot pour éviter que l'acidité gas-trique ne remonte dans l’oesophage.Dans ce même conteste, il ne fautpas changer bébé juste après le bi-beron pour ne pas provoquer de ré-gurgitations. Puis, il convient degarder bébé calme après le biberon.Ne le déplacez pas juste après le bi-beron et évitez qu’il ne bouge trop,au risque de provoquer des régurgi-tations. La présence de gaz dansl'estomac est également l'une descauses des régurgitations, c'estpourquoi il faut veiller à ce quebébé élimine l'air ingéré en lui fai-sant bien faire son rot. En outre, iln’est pas rare que le médecin re-commande de coucher bébé sur leventre (la règle étant de le couchersur le dos) afin de diminuer les ré-gurgitations durant le sommeil.Puis, il est possible d’opter pour deslaits antirégurgitations. Ces laitscontiennent un agent épaississantqui peut être à base de farine de ca-roube, d’amidon précuit de riz oud’amidon précuit de maïs. Ilscontiennent tous les ingrédientsclassiques du lait infantile et appor-tent donc à bébé les nutriments dontil a besoin. Il convient de demanderl’avis du médecin avant de donnerdu lait anti reflux.

Sachez néanmoins que ces laits en-traînent une accélération ou un ra-lentissement du transit pouvantentraîner une fermentation colique.D’où l’importance de l’avis du mé-decin, spécialement pour les nour-rissons souffrant de troubles dutransit. Certaines marques propo-sent désormais des lipides dans leurformule pour éviter ces troubles.Que le lait de bébé soit classique ouantirégurgitations, il convient debien secouer le biberon afin d’éviterles grumeaux qui peuvent provo-quer des reflux.

Les pansements gastriques sontaussi indiqués pour combattre lesproblèmes de régurgitation. Administrés après le repas, ils ontun effet protecteur sur la muqueusede l'appareil digestif. L’utilisationdes laits anti-reflux et l’adoption degestes adéquats sont généralementsuffisants pour diminuer les régur-gitations.Dans certains cas, le médecin pres-crit quelques médicaments pourrenforcer les muscles de l’œso-phage et de l’estomac.

Contrairement aux idées reçues, bébé n’a absolument pas malau moment des régurgitations. Il ne ressent même pas la sensa-tion désagréable du vomissement. C’est une remontée passivedu lait, de l’estomac vers la bouche, qui s’accompagne le plussouvent d’un rot.

BÉBÉ A-T-IL MAL?

Les régurgitations touchent 50% des moins de trois mois et plusde 66% des bébés de quatre mois. Leur fréquence diminue avecl’âge: à un an, seuls 5 à 15% des nourrissons ont encore desrégurgitations au moins une fois par jour. Les quelques gorgéesde lait que bébé rejette de temps à autre ne doivent pas vousalarmer car elles sont tout à fait normales au vu de l’immaturitéde son système digestif. On ne parle de reflux gastro-oesophe-gien que lorsque les régurgitations sont répétitives.

LA RÉGURGITATION EN CHIFFRES

Le lait antireflux est un laitinfantile qui a été épaissi. Lemédecin vous orienteraquant au lait qui convient àvotre enfant. Les laits anti re-flux gastro-oesophegiensont épaissis par l'adjonc-tion de gélopectose. Les laitspour les troubles de la déglu-tition sont quant à eux épais-sis avec de la farine decaroube.

QUEL LAIT AN-TIREFLUX POURQUEL ENFANT?


Conso news

16 Tendance

Pour la première fois en Tunisie, l’électionde la Princesse Carmen Steffens Tunisie2015, l’événement Tuniso-Brésilien, a eu

lieu le 22 mai 2015. Agée de 24 ans, YoldezBen Naoui, a été élue. Un événement marquépar la qualité des collections printemps-été2015, chaussures en cuir et sacs pour la femme: le LUXE made in Brazil, porté par les candi-dates tunisiennes.Pour célébrer cette fête, un prestigieux dînergala a été organisé à l’hôtel de Paris aux bergesdu lac de Tunis, en présence des stars de diffé-rents domaines artistiques, des connaisseurs dela mode et des journalistes pour choisir l’am-bassadrice de la marque.11 princesses ont défilé sur le podium rêvant dedevenir princesse CS et de représenter la Tuni-sie à l’international, et ce, devant un jury consti-tué de quatre membres dont Mme SamiaBelhiba, directrice de la société « Miss Carthage », franchisée de lamarque Carmen Steffens, Mme Imen Zahra, styliste spécialiste en lin-gerie, Mme Nabiha Karaouli, chanteuse et M. Khaled Houissa, acteurtunisien. Yoldez Ben Naoui a été élue suite à une concurrence très serrée avecses camarades et qui a embarrassé le jury dans son choix. Elle a faitses études à l’ESSECT (École Supérieure des Sciences Économiques

et Commerciales de Tunis). Elle sera l’ambassadrice de la marque bré-silienne Carmen Steffens. Lors de son allocution, Yoldez s’est très bienexprimée en anglais. Une bonne stratégie pour charmer le jury et publicpar ses capacités de bien représenter son pays à l’international. Pourcette première édition, on a vu les choses en grand : décors, robes fol-kloriques, tenues de cocktails et dentelles précédant l’annonce de lagagnante, Yoldez, parmi 11 candidates.

Depuis quelque temps, le domaine de la restauration dans notrepays connaît une évolution fulgurante, bousculant les ancienneshabitudes de restauration et en intégrant petit à petit, par le tru-chement de la technologie et du Net, de nouvelles tendances aussibien chez le restaurateur que chez le consommateur.

De la simple commande téléphonique l'on est passé désormais à lavitesse supérieure à travers certaines applications les unes plus ingé-nieuses que les autres.Lancée depuis lundi 18 mai 2015, cette nouvelle version de l’appli-cation MonResto.tn vous permettra désormais, via de simples clicsdepuis chez vous ou votre bureau de chercher un restaurant, consulterun menu, effectuer une réservation ou passer une commande en ligne. MonResto simplifie votre quotidienDésormais, que ce soit pour votre besoin ou même celui de votre en-

treprise (puisqu’une offre BtoB existe aussi), si vous ne partez pas àvotre restaurant, c'est votre restaurant qui vient à vous. MonRestoassure la livraison de vos plats où vous que soyez (à domicile ou aubureau) par un simple clic au prix du restaurant et à partir de 0 dinarde frais de livraison.Le principe est simple, il suffit de taper votre ville et votre zone dansle moteur de recherche et vous aurez une liste bien détaillée des res-taurants de toutes les spécialités et les cuisines du monde entier (li-banaise, française, américaine, japonaise, tunisienne…). Ainsi pour un meilleur choix, l'application fournit une fiche complètedes restaurants avec leurs photos, cartes, prix, promotions, mais aussiet surtout les commentaires des clients ayant déjà commandé aupa-ravant. Des commentaires qui pourraient orienter le consommateuren lui donnant une idée assez précise de la nature du restaurant.Avec l'option « A emporter», plus besoin de faire la queue au restau-rant pour récupérer votre commande, une notification vous sera en-voyée quand votre commande est prête.Pour une meilleure satisfaction, il est possible pour le client de faireaccompagner sa commande de commentaires (genre sans oignon,moins de fromage, plus de piment...). Il est même possible de visua-liser l'état de la commande pour savoir si elle est en train d'être pré-parée ou livrée.Comment ça marche? Simple comme bonjour !1- Préciser votre emplacement2- Choisir un restaurant3- Remplir votre panier4- Choisir un mode de paiement (cash, carte bancaire, mdinar etticket restaurant)5- Commande prête !

L’ELECTION DE LA PRINCESSE CARMEN STEFFENS

Imen Fantar Zahar (professeur de style),Samia Klich Belhiba Franchisée de la marque Carmen Steffens ,Nabiha Karaouli (artiste chanteuse tunisienne),Khaled Houissa (acteur tunisien).

Quand les nouvelles technologies s'invitent à nos tables!


Tendance 17

Le Groupe ZEN, leader de la distribution spécialisée de textile,meuble et décoration en Tunisie vient d’intégrer le club des parte-naires de Tunisie Telecom. En effet, un accord de partenariat a étésigné entre le représentant du groupe ZEN M. Mohamed Zouari

et M. Fadhel Kraiem Directeur Général Ad-joint du groupe Tunisie Telecom, et ce enprésence des responsables des deux parte-naires. En vertu de ce contrat, le groupeZen bénéficiera d’une offre mobile très sé-duisante et d’un contrat cadre MPLS pourinterconnecter ses différents sites et maga-sins en outre d’une liaison Internet sur FibreOptique. « Quand ZEN la première marque100% Tunisienne (Made in Tunisia) entreen partenariat avec l'opérateur national destélécommunications, cela aura un grand ap-port à l’économie nationale ; en outre del’aspect majeur à la citoyenneté, s’est réjouiM. Mohamed Zouari. « Nous comptons aller plus loin avec Zen,les jours qui viennent concrétiseront davan-tage ce partenariat en vue d’un meilleuréchange de service et de privilège au profitdu personnel des deux groupes, a annoncéfièrement M. Fadhel Kraiem. La grande no-

toriété de ces deux groupes leaders en Tunisie, leur large présenceà l’échelle nationale et leur engagement à avancer ensemble consti-tuent les piliers de ce nouveau partenariat.

Signature à Tunis d’une convention de par-tenariat entre Tunisie Télécom et la Fédé-ration Tunisienne des Directeurs deJournaux, en présence de M.FadhelKraiem Directeur Général Adjoint de Tu-nisie Télécom et M. Taieb Zahhar Prési-dent de la FTDJ en présence desresponsables de l’opérateur national, desdirecteurs des journaux et d’un parterrede journalistes.Cette convention offre à tous les patrons

et travailleurs du secteur de la presse tuni-sienne ce qui suit :- Les appels gratuits et illimités vers toutle réseau TT pour tous les adhérents ;- Une large gamme de forfaits adaptés auxbesoins de chaque utilisateur et valablespour toute la destination locale et quelquesdestinations internationales ;- Des bonus alléchants et des réductionssignificatives sur les traifs des appels;- Des réductions substentielle à l’achat detéléphones et de tablettes;- couts des appels;- Des réductions très importantes surl’ADSL home et les SIM DATA.

Un partenariat pour l'avenir

Mr Mohamed Zouari representant

s’associe à la Fédération Tunisiennedes Directeurs de Journaux

POUR L’ESSOR DE LA PRESSE TUNISIENNE


18 Tendance

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La soirée s’est passée au Palais du Baron d’Erlanger (Ennejma Ez-zahra), Sidi Bou Said. Le choix du lieu est judicieux : Un lieumagnifique, à caractère authentique qui offre une des plus belles

vues sur le port de Sidi Bou Said. Ce cadre exceptionnel allie l’authen-ticité au caractère culturel et qui font de ce site une merveille à visiter.A l’entrée une exposition de photos de PEUGEOT en Tunisie longeaitl’entrée du Palais. Cette exposition, récupérée auprès de l’AssociationTunisienne des Automobiles Historiques retrace l’historique de lamarque PEUGEOT en Tunisie depuis 1930.Pour faire revivre ces moments forts des débuts de la marque en Tu-nisie, des véhicules anciens de la marque étaient également au ren-dez-vous: 201, 202 cabriolet, 203, 404, 504, des véhicules mythes dePUEGEOT, qui ont été soigneusement préservés par leurs proprié-taires et qui se succèdent de génération en génération.Ces véhicules ont marqué les esprits des tunisiens et en ont fait le suc-cès de la marque PEUGEOT.Lors de cette cérémonie, Monsieur Jean-Christophe QUEMARD, Di-recteur général l’Afrique et du Moyen Orient a souligné dans son al-

locution, l’importancedes relations de partena-riat entre PSA et la STA-FIM en mettant l’accentsur l’importance du mar-ché tunisien pour lescomposants automobiles,au vu que la Tunisie estaujourd’hui classée 2èmeproducteur de compo-sants automobiles enAfrique et parmi les pre-miers fournisseurs del’UE en faisceaux et câ-bles. A cette occasion, il a an-noncé « un prochain in-vestissement dansl’industrie des compo-sants automobiles en Tu-nisie, un investissementde l’ordre de 100 millionsd’euros (soit 200 millions de dinars) à moyen terme, dont 40 millionsd’euros dans le court terme. Un projet à même de garder le rang dePEUGEOT en matière d’industrie de composants automobiles, malgréle ralentissement qu’a connu l’investissement dans ce secteur pendantles dernières années ».M. ZOUARI intervenant à son tour, a remercié son partenaire pourcette initiative qui n’est autre qu’un signe de confiance envers la Tu-nisie et a souligné que ces investissements peuvent aider « la reprisede l’économie et la création de 2000 emplois ».Plus de 500 invités étaient présents à la soirée dont notamment desministres, l’ambassadeur de France en Tunisie ainsi que plusieurs lea-ders d’opinions et médias.

fête son 85ème anniversaire en TunisiePour son anniversaire PEUGEOT a choisi l’Art

« Quand l’art rencontre la technologie »

La nouvelle marque de prêt-à-porter AlMaha met un point d’honneur par uneexposition de 170 pièces toutes fabri-

quées à Tunis par la créatrice et styliste Tu-niso-Libyenne Maha EL Moudir qui, à partirdes meilleures matières venues tout droit desÉtats-Unis, de France et de Tunis, signe sonentrée dans les métiers de la mode à traversune exposition intimiste et cosy qui a eu lieumardi 9 juin à La Soukra.Cette marque pour femme & homme spécia-lisée dans la vente de vêtement est l’aboutis-sement heureux de plusieurs années de durlabeur et de beaucoup de renoncements. Lajeune créatrice de 25 ans est passionnée et dé-terminée à faire de cette marque qui porte sonprénom « Al Maha » une ligne de création àpart entière. L’intégralité de ses créations est faite de ses tissus fétiches dont la mousselineet la dentelle, souhaitant ainsi relancer une nouvelle ligne directrice dans lamode tunisienne classique avec une garde-robe suffisamment sophistiquéepour séduire les branchés et les plus exigeants de la Tunisie.Forte de ses années d’études en Fashion Design à l’Istituto Marangoni à Paris,Maha EL Moudir délivre sa première collection éponyme à travers des créa-

tions intemporelles et minutieuses.La créatrice met à profit tout son abécédaire dela mode et propose un vestiaire printemps-été2015/2016 à la fois minutieux, séduisant et har-monieux. Maha EL Moudir a su préserver danscertaines de ses créations, les classiques de lamode tunisienne, inspirée de l’héritage patrimo-nial arabo-Berbère, en revisitant par exemple laBlouza tunisienne brodée par des motifs ber-bères. D’une part, les mélanges des styles et desmatières sont audacieux : la mousseline côtoiela dentelle, la broderie pointilleuse s’acoquineavec la tunique …D’autre part, l’ensemble dela collection vient rompre avec les créations ha-bituelles de la mode tunisienne et semble retenirplus d’un style et plus d’une époque : la Blousane s’accompagne plus avec la Fouta, mais plu-

tôt avec un shorty! C’est précisément cela qui fait de cette jeune créatrice au-dacieuse une artiste à part entière et ce, de par sa manière de transcender cequ’elle a pu assimiler. Robes légères pour un cocktail ou une soirée, pantalons brodés accompagnésde sa tunique, Short accompagné d’une Blouza berbère, t-shirt et Bandeaux,la jeune créatrice a produit depuis le mois de janvier 170 pièces dont chacuneest unique dans son genre.

Une grande styliste est née

La créatrice et styliste Maha EL Moudir


Cette saison est sur le style,trois regards faciles à portersur la tendance sont le parfait

reflet des plus chauds de défilés demode,rock attitude et la liberté. Un show de haute coiffure animépar Jérôme Guézou, Coiffeur am-bassadeur de l’Oréal Tunisie, a étéorganisé par le groupe L'Oréal,mardi 25 mai, à l'espace El Teatro àl’hôtel Golden Tulip El Mechtel Descoiffures créatives et impression-nantes ont été accomplies en live, enquelques minutes seulement, parl’artiste coiffeur Jérôme Guézou, cequi prouve bien que la coiffure estun art.Jérôme Guézou a pris l’initiative de mettre en scène son art et sonsavoir faire en réalisant de véritables « œuvres d'art capillaires »avec une vision sur les « It looks printemps été 2015 ».l’oréal professionnel a choisi trois nouveaux visages : alice dellal,malika haydon et jack guinness pour incarner les prochaines ten-dances coupes, couleurs et coiffages du moment. cette saison, l’hy-per sobriété de la couleur, incarnée par alice dellal et la couleurdébridée, incarnée par malika haydon ont été réalisées, par un maî-tre coloriste, frédéric mennetrier, créateur de l’atelier blanc où lespigments sont brillamment travaillés pour sublimer toutes les têtes.• Le BLOND SHAG d’Alice Dellal - Modèle et artiste, Alice Dellalest anglo-brésilienne. D’abord muse de son parrain Mario Testino,

elle est choisie par Karl Lagerfeld pour devenir l’égérie de la campagne« boy bag » Chanel. En abandonnant son "half-hawk", cette nouvelle ItGirl L'Oréal Professionnel change de coupe mais pas de style. Réalisé entre autre avec le produit : le blond Majirel High Liftpour un blond contrasté.• Le BLACK SHAG de Malika Haydon - Actrice Bollywoodienne,mannequin et DJ, Malika Haydon est née d'une mère australienneet d'un père indien. Elle est aujourd'hui l'une des nouvelles It GirlL'Oréal Professionnel. Coupe dynamique et fun avec mèches car-min. Une bonne idée pour un changement de look en douceur. Réalisé entre autre avec le produit : INOA Carmilane pour desreflets et des mèches rouges carmin intenses et durables.

Le phénomène du IT se renouvelle saisonaprès saison avec L’ORÉAL PROFESSIONNEL

BLOND SHAG BLACK SHAGle « healthy blond » de Alice Dellalla coupe : un shagtendance carré effet « saut du lit »,style décoiffé et volumeboosté modèle et artiste, alice dellal est anglo-brésilienne.d’abord muse de son parrain mario testino, elle est choisie parkarl lagerfeld pour devenir l’égérie de la campagne « boy bag» chanel. alice dellal est aussi membre et batteuse du groupemetal trush. en 2009, elle a lancé la tendance undercut. pourcette saison, elle porte un shag, tendance phare en 2015, fé-minisé par un blond nordique, ultra healthy.BLACK SHAGle « brunista red ends » de malika haydonla coupe : un shagtendance carré effet « saut du lit »,style décoiffé et volumeboosté la recette couleur de frédéric mennetrierun brun pur, riche, rehaussé de mèches carminN’hésitez pas à demander conseil à votre coiffeur formé auxtechniques pour réaliser et adapter les IT LOOKSPrintemps/Été 2015 à chacune de nous selon notre texture decheveux ou notre personnalité.

Tendance 19

Après tant d'années d'existence, Madame Hachicha prépare toujours avec soin etamour de délicieux gâteaux dans la pure tradition de la pâtisserie fine Tunisienne.Dont la recette est transmise de mère en fille et a su conserver une qualité irrépro-

chable pour vous satisfaire et vous accompagner dans vos moments de joie et bonheur Ony trouve un large choix, du classique et du moins classique, le tout dans un très beau décor. C'est dans cet esprit que la pâtisserie Madame Hachicha se rapproche encore plus de vousen ouvrant un nouveau point de vente à la soukra, juste à coté de Attijari Bank. L'occasion de découvrir cette bonne adresse pour briser le jeûne ou pour laisser aller sagourmandise.Madame Hachicha, la pâtisserie toujours là pour partager vos joies."

Téléphone : 50.747.707 - 53.212.520 - 70.694.906 pâtisserie hachicha tunisie

ouverture de la pâtisserie« Madame Hachicha» à la soukra


20 Tendance

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L’Association des ambassadeurs de la SécuritéRoutière ASR, en partenariat avec la Société AlphaHyundai Motor, continue la Campagne « Cédez laparole aux enfants », à travers l’ implication directedes petits ambassadeurs de plus en plus dans le do-maine de la sécurité Routière.L’Association des ambassadeurs de la SécuritéRoutière ASR invite les enfants à la Mini auto-école qui a été spécialement conçue à la galerie ducentre commercial Tunis City/ Géant; afin d’y ap-prendre aux enfants la bonne conduite ainsi que lerespect du code de la route.Les enfants sont appelés à assister à des leçons ducode de la route animés par des formateurs,suivispar une phase pratique à travers la conduite desmini voitures sur un mini circuit adapté.L’objectifest de faire apprendre aux enfants le bon compor-tement routier, le respect ainsi que la courtoisie auvolant ! Ceux qui réussissent se verront attribuerdes ‘mini permis de conduire’ !Cette campagne a pour objectif d’enraciner la Cul-ture de la sécurité routière auprès de nos jeunesanges dès leur jeune âge afin de les sensibiliser desdangers de la route, de leurs apprendre les principes de la bonne conduite surroute et de préparer de futurs bons conducteurs conscient de l’importance durespect des lois et du code de la route. Elle se déroule actuellement à TunisCity/Géant, une invitation ouverte à tous les parents afin d’y amener leurs enfantspour participer à cette très ingénieuse initiative.Alpha hyundai Motor a pensé aux grands également en leur exposant 5 divers

véhicules de leur vaste ligne de produits. Le stand est spécialement élaboré pourmettre en avant les éléments de sécurité passive et active (ABS, AIRBAGS,AFU,ESP, EBD, HAC, HDBC) dont jouissent ces modelés.A travers des Campagnes de sensibilisation, des études scientifiques, des for-mations et des workshops, l’ASR est active dans la lutte contre l’insécurité rou-tière ainsi que la sensibilisation des usagers de la route afin qu’ils soient plusConscients des dangers de la route

« Cédez la Parole aux enfants»,passe à la phase Pratique !

En marge de « LG Festival », la marque LG aprésenté ses nouveautés pour le marché tu-nisien, ainsi que sa stratégie pour l’année en

cours. Des téléviseurs à l’électroménager, en pas-sant par les produits chauffages et climatisation,l’équipe de LG Tunisie, accompagnée de son Di-recteur Général, en l’occurrence Mr KIM, ont eul’honneur de présenter, à l’ensemble des convivesréunis pour l’occasion, un large choix de produitsayant tous connu un franc succès à l’internationalet qui arrivent chez nous dès aujourd’hui pour leplaisir des foyers tunisiens.

Les téléviseurs LG, une expérience visuelle uniqueLes téléviseurs LG OLED disposent d’un design soigné, simple et mini-maliste, pour maximiser l’expérience immersive du visionnage, en rédui-sant les nuisances visuelles autour de l’écran.Le téléviseur UHD, proposé également en modèle Incurvé, symbole deréussite pour LG, offre une gamme de couleurs intensifiée sur l’écran,créant ainsi une plus grande profondeur et réalisme de l’image. Pour uneambiance immersive intense, le modèle incurvé est fait pour vous, puisqu’ilapporte une distance de vue équilibrée et uniforme, améliorant de façon si-gnificative l'expérience de visionnement. Innovation, fraîcheur et économie avec le réfrigérateur Door-in-Door™ Récemment arrivé sur le marché, le réfrigérateur Door-in-Door™ de LGpermet au consommateur d'accéder rapidement et facilement à l’ensemblede ses aliments à travers la simple pression d'un bouton d'ouverture facile(Easy Open). Ce petit bijou vient répondre aux attentes de Madame, grâce à sa fonctionHygiene Fresh+™ permettant de prolonger la fraîcheur des aliments, depréserver le goût, la texture et le contenu nutritionnel des aliments. LG n’ena pas pour autant oublié Monsieur, puisque les réfrigérateurs LG sont dotésd’une technologie impressionnante baptisée Smart Inverter Compressorqui permet de réduire de 36% la consommation en énergie par rapport auxcompresseurs conventionnels, contribuant de manière significative à l’ob-tention de factures d'électricité moins élevées.Design et technologie pour la fraîcheur de vos espaces Puisque les vagues de chaleur estivale sont à nos portes, LG n’en a pas ou-

blié les modèles de chauffage et climatisation répondant chacun aux diffé-rentes attentes des consommateurs.En effet, les climatiseurs Jetcool Pro permettent à l'air frais de circuler plusfacilement dans tous les coins de la pièce, atteignant la température sou-haitée 3 fois plus rapidement qu’un autre climatiseur. Face à lui, l’InverterPro, système haut de gamme de la marque qui présente quelques similitudesavec le Jetcool Pro mais qui est quant à lui jusqu’à 60% plus économe.Ces deux systèmes de climatisation sont dotés d’un circuit de refroidisse-ment Gold Fin TM évitant ainsi les problèmes de rouille et de corrosiondus aux conditions climatiques prolongeant ainsi la durée de vie du produitet apportant une meilleure isolation. Le climatiseur ARTCOOL Stylist, un climatiseur résidentiel, propose unchoix de huit couleurs différentes parmi lesquelles l’utilisateur peut choisir,

permettant de personnaliser l’éclairage pour différents moments de la jour-née ou de susciter des humeurs diverses, d’atténuer le stress ou de créerune atmosphère détendue et romantique. Toujours dans une optique d’offrir le meilleur à l’ensemble de ses consom-mateurs, LG est fière d’annoncer que l’ensemble de ses nouveaux produitséquipés de la technologie Inverter Compressor (réfrigérateurs, climatiseurs,lave-linges…), qui rappelons-le, permet de réduire considérablement laconsommation en énergie, sont accompagnés d’une garantie de 10 ans.

PRESENTE SES NOUVEAUTÉS

Mr. Gammoudi responsablemarketing LG Tunisie


Tendance 21

La Maison Masmoudi, leadeur tunisien de la pâtisserie traditionnelle,a ouvert vendredi dernier sa nouvelle pâtisserie aux Berges du Lac,la 13ème en Tunisie et la 18ème World Wide.

C’est MadameMoufida Masmoudi enpersonne qui a coupé le ruban et as-sisté à un point de presse tenuà cette occasion en présence de la familleMasmoudi.Maison Masmoudi : Le nouveau conceptSousse, Hammamet et maintenant les berges du Lac, les nouvelles pâtisse-ries Masmoudi inaugurent un nouveau concept de décoration moderne

toute en gardant la touche d’authenticité tunisienne toujours aussi présente.On note aussi la mise en valeur d’un nouveau produit le Macaron ainsi queles créations pâtissières de la Maison.Le nouveau concept affirme le positionnement luxueux de la Marque aussibien en Tunisie à l’étranger avec son réseau de Magasinstrès présent Eu-rope. Le nouveau concept de Masmoudi, valorise le produit et aide à ladécouverte, à travers une présentation appropriée, précise Ahmed Mas-moudi, gérant.Une campagne d’ouverture continueCette inauguration est la 3ème dans une campagne d’extensiondes pointsMasmoudi en Tunisie après Sousse, Hammamet.Ce qui renforce un réseau déjà important en Tunisie où Masmoudi est pré-sente à Sfax, Sousse, Hammamet, Tunis et Bizerte. Masmoudi est aussiprésente en Algérie à Paris, à Lyon et à Marseille portant le nombre despâtisseries à avec un total de plus de 18.En France, Masmoudi a opté pourle système de franchise pour s’implanter. Dotée d’un concept fort, avec desboutiques au design soigné et accrocheur (réalisées sur mesure par des ar-tisans expérimentés), intégrant désormais un Salon de Thé qui offre la pos-sibilité de déguster les pâtisseries sur place, la Maison Masmoudi granditet s’impose avec force et délicatesse dans le paysage de la pâtisserie fineen France.La Maison Masmoudi : le savoir-faire et l’originalitéFondée en 1972, la Maison Masmoudi a connu grâce à unsavoir-faireunique, transmis de génération en génération,undéveloppement remarqua-ble tout en restant fidèle à son sens de l’excellence et au respect de son pa-trimoine.

Maison Ouverture de la 18ème pâtisserie aux Berges du Lac

C’est dans l’optique d’encourager et de soutenir les jeunes ingé-nieurs tunisiens que le Ministre des Technologies de la Com-munication et de l’Economie numérique, Noomane Fehri, a

officiellement inauguré le Technology Lab Evertek. Un espace high-tech pour des génies du futur, créé par Evertek, en partenariat avecl’Ecole Supérieure Privée d'Ingénierie et de Technologies ESPRIT.Le Ministre a indiqué : « L’innovation est un pilier de développementpour l’économie et le projet initié par Evertek et Esprit y contribuedirectement. Nous restons convaincus que pour que les jeunes d’au-jourd’hui soient les pionniers de demain, les encourager et incitertoutes les entreprises à leur offrir de telles opportunités est une prioritéabsolue. »En effet, depuis quelques mois déjà, cet incubateur à innovation a étéouvert aux étudiants d’ESPRIT, leur permettant ainsi de profiter detoutes les technologies nécessaires afin de les encourager au dévelop-pement et l’optimisation d’applications Android et de software…Et pour que cette jeunesse florissante ne manque de rien et puisse four-nir des solutions adaptées aux besoins des futurs utilisateurs, Everteka équipé le Technology Lab des meilleurs produits, notamment ordi-nateurs, téléviseurs, smartphones et tablettes de la marque. L’objectif de leur activité, au sein même du Technology Lab Evertek,est d’améliorer l’expérience de l’utilisateur en apportant plusieurs so-lutions. Dans ce cadre, Lemjed Bettaieb, Directeur Esprit Ingénieur adéclaré : «Ce projet, initié par Evertek et encouragé par Esprit, permetde déceler et de soutenir les talents émergents en récompensant despropositions innovantes, fonctionnelles et ingénieuses, stimulant l’es-prit compétitif de nos étudiants, fervents adeptes de ces types de pro-jets ». Aujourd’hui, l’équipe d’Evertek est fière de présenter d’oreset déjà les premiers projets conçus et réalisés au sein du TechnologyLab Evertek, car à peine lancé, les étudiants ont été très enthousiasteset ont commencé à travailler sur certaines thématiques définies parEvertek. Les jeunes ingénieurs ont eu l’opportunité de présenter les

projets au Ministre qui les a vivement encouragés à poursuivre leursefforts jusqu’au bout.Présent pour l’occasion, Mohamed Ben Rhouma, Président DirecteurGénéral d’Evertek, a affirmé : « Ces jeunes sont l’avenir de notre payset nous devons les soutenir à travers ce genre de partenariat, permet-tant ainsi, à leur talent d’émerger». Et d’ajouter : « Cette collaborationfructueuse avec Esprit devrait s’élargir afin de toucher le maximumd’établissements universitaires et d’autres sociétés ». En développant une stratégie visant à encourager les activités desjeunes, Evertek est sûre de gagner leur coeur à travers des produitsinnovants dont ils sont si friands.

Le Ministre des TICs, Noomane Fehriinaugure Technology Lab

Mr Mohamed Ben Rhouma Pdg cellcom evertek,Melle Emna Hafidhi Directrice Marketing Cellcom et Mr Noomane Fehri Ministre

des technologies et de la communication et de l'Economie.


22 Tendance

Alpha Ford, représentant de la marque Ford en Tunisie, lance offi-ciellement la nouvelle Focus équipée de l’incroyable moteur Eco-Boost 1.0, élu moteur de l’année 2012, 2013 et 2014. Le lancement

de la nouvelle Focus a eu lieu lors d’un cocktail dînatoire, tenudans le showroom Ford aux berges du lac, en présence de monsieurMoncef Klibi (Directeur Général, Alpha Ford). Depuis sa premièreapparition en 1998, la Focus n’a pas quitté le podium des ventes,la Ford Focus est la voiture la plus vendue au monde en 2012 et en2013 pour se placer en deuxième position en 2014, ce qui repré-sente une reconnaissance d’une voiture à forte personnalité qui necesse d’évoluer vers plus de performances de forme et de fond.Plus de détails sur la nouvelle Ford Focus dans la rubrique auto enpage Auto.

La Nouvelle Focuséquipée de l’incroyable moteur

Ecoboost 1.0 1L arrive enfin en Tunisie

suite..

Mme Imen Makni Ben Hmida Marketing Manager Groupe Alpha ( Jaguar / Land Rover / ford )

Les Laboratoires Dermatologiques Avène ont concentrétout leur savoir-faire photobiologique et galénique dansces lignes de solaires afin d’offrir une efficacité pro-

tectrice et une tolérance maximale aux peaux les plus sensi-bles, intolérantes et réactives. L’exigence d’efficacité et desécurité pour toutes les peaux sensibles. Avec cette gammesolaire, les Laboratoires Dermatologiques Avène ont mêmefranchi un pas supplémentaire dans l’optimisation de leurssoins en réussissant à maintenir leurs qualités photoprotec-trices (photostabilité, large protection UVB-UVA…), tout endiminuant le nombre de photoprotecteurs. Les soins n’in-cluent d’ailleurs plus que 4 photoprotecteurs au lieu de 5 etla concentration totale en filtres a diminué de 20% pour ob-tenir les mêmes indices de protection. Les Laboratoires Der-matologiques Avène nous proposent une gamme très hauteprotection 50+ SPF avec de nouvelles formules (sans octo-crylène, sans silicones). Des produits très résistants à l’eau,sans effet blanc, toujours sans paraben, sans parfum, sans al-cool, hypoallergénique, non comédogène, conforme aux re-commandations européennes et avec de l'Eau thermaled'Avène pure mais riche de vertus bienfaitrices (apaisante,anti-irritante et anti-inflammatoire). Avec cette année des améliora-tions qui portent aussi sur les textures puisque la marque nous pro-

pose des émulsions transparentes à l’application et au fini mat, noncollant et au toucher sec.

Gamme complète de 3 lignes de soins solairesau pouvoir hydratant, intense et durable

Mme Inès OMRANE Formatrice Pierre Fabre Dermo-cosmétique


Tendance 23

Protéger l'environnement devient un enjeu majeur et préserver lesressources naturelles, une priorité. Identifier les actions qui portent atteinte à notre environnement etprendre dès aujourd’hui, des initiatives qui seront le gage d’une viemeilleure pour les générations futures, répond à notre obligation depréserver la planète. Parce que notre signature « La Banque d’un monde qui change » estune véritable philosophie, l’UBCI en tant que banque citoyenne adécidé de limiter son impact sur l’environnement à travers des ac-

tions concrètes. L’UBCI a ainsi décidé de lancer l’action « Paper Gift »partant duconstat suivant :Après chaque opération au niveau des Distributeurs Automatiquesde Billets (DAB), la majorité des utilisateurs répondent « OUI » à laquestion « Voulez-vous recevoir un ticket ? ». Ceci sans en avoir né-cessairement besoin, le ticket finissant généralementsur au sol, audétriment de la propreté de nos rues.Le concept « Paper Gift » consiste à inviter l’utilisateur du DAB

UBCI, à faire don de son ticket en vue de le convertiren cahiersscolaires, qui seront distribués à des Ecoliers dans des régions dé-favorisées. Aujourd’hui, il suffit désormais d’appuyer sur « NON » à la ques-tion « Voulez-vous recevoir un ticket ? », pour redonner demain lesourire un Enfant. L’UBCI a également créé le « Cahier Postal », doté d’une enve-loppe, pour sensibiliser ces Ecoliers à retourner pour recyclage lescahiers une fois utilisés. Le but étant de pérenniser le cercle ver-tueux de la préservation de l’environnement et des ressources na-turelles.Avec cette démarche citoyenne, l’UBCI aspire à réaliser une actionà la fois sociale, éducative et environnementale.Dans un monde qui change, ce sont ces petits gestes, simples, quipréparent le monde de demain.

lance le concept social et environnemental«PAPER GIFT»

Lenovo, vendeur n°1 mondial des ordinateurs et n°3 des smartphones, faitaujourd'hui son entrée sur le marché tunisien des smartphones avec huit nou-veaux appareils élégants qui répondent aux besoins de tous les utilisateurs,qui à la recherche d’un style chic et tendance, de puissantes fonctionnalitésmultimédias, d’une navigation simple et efficace sur les réseaux sociaux etdans les budgets prévus. Les smartphones Lenovo seront disponibles danstous les points de vente de téléphonies mobiles en Tunisie et seront distribuéspar Medcom avec une garantie de douze mois. Commentant le lancement des smartphones Lenovo en Tunisie, ShashankSharma, directeur du Groupe Business Mobile chez MEA Lenovo, a déclaré: « la Tunisie est un pays important pour notre entreprise, un marché dyna-mique qui embrasse technologie, innovation et style. Nous sommes déjà unnom de marque PC établi en Tunisie et nos fans ont clairement exprimé leursouhait de nous voir apporter nos smartphones ici. »Shashank Sharma a ajouté : « 44%* des internautes tunisiens accèdent à in-ternet via un téléphone portable. En outre, 72% jugent important de pouvoiraccéder à internet partout où ils se trouvent. Cela nous rend très optimiste surl'avenir tunisien des smartphones Lenovo, qui offrent une réelle valeur ajoutéeà la très grande communauté des utilisateurs. »Commentant le lancement des smartphones Lenovo en Tunisie, M. Bassem

Loukil, président-directeur général du distributeur officiel MEDCOM, a dé-claré : “Le partenariat avec Lenovo ne fait que confirmer notre position d'ac-teur majeur dans le secteur de la téléphonie mobile qui cherche toujours àrépondre aux besoins du consommateur tunisien. Ce dernier va pouvoir dé-couvrir une gamme de smartphones alliant la technologie de pointe et le des-ign à des prix abordables.”Troisième vendeur mondial de smartphones, Lenovo bénéficie d’une popu-larité croissante dans le monde entier et est aujourd’hui actif dans le déve-loppement de concepts novateurs et de fonctionnalités mobiles qui s'adaptentaux exigences sans cesse évolutives de ses utilisateurs.Les smartphones Lenovo seront commercialisés avec une gamme d’appli-

cations DOit ; avec la prime SHAREit, les utilisateurs pourront instantané-

ment partager des photos, des vidéos, des fichiers musicaux, des documents,des contacts et même des applications, avec jusqu'à cinq appareils et sans lemoindre besoin d’une connexion Internet. Il permet de transférer sans fil ducontenu multimédia ou tout autre contenu ainsi que des applications entre despériphériques à une vitesse jusqu'à 40 fois plus rapide que le Bluetooth®.SECUREit optimise et protège les données des utilisateurs mobiles avec unmenu d'outils de protection des données. Avec une seule touche, il protègecontre les virus, les spams et les logiciels malveillants ; si le smartphone estperdu ou volé, la protection antivol le verrouille. SECUREit agit ainsi commele véritable gardien de la vie privée et protège contre les accès aux informa-tions privées de l'utilisateur. Il fait également fonctionner les smartphone plusrapidement, notamment en régulant l’ouverture des applications redondantes.. Visitez www.lenovo.com.

Les Smartphones Lenovo font leur entréeen Tunisie


Auto

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La Nouvelle Ford Focuséquipée de l’incroyable moteur

Ecoboost 1.0 1L enfin en Tunisie

La nouvelle Focus équipée de l’incroyable moteur EcoBoost 1.0.Elu moteur de l’année 2012, 2013 et 2014, depuis sa première apparition en1998, la Focus n’a pas quitté le podium des ventes, la Ford Focus est la voiturela plus vendue au monde en 2012 et en 2013 pour se placer en deuxième po-sition en 2014, ce qui représente une reconnaissance d’une voiture à forte per-sonnalité qui ne cesse d’évoluer vers plus de performances de forme et defond.

Beaucoup plus qu’un simple restylageLa ligne modernisée de la nouvelle Focus reflète le nouveau langage du styleglobal « One Ford », qui s’étend à toute la gamme de la Fiesta à la nouvelleFusion. La nouvelle Ford Focus se distingue surtout par son allure plus basseet plus large, sa face avant et sa calandre redessiné, mais aussi par les reliefsde son capot qui créent un effet puissant et dynamique. Quelques touches dechrome soulignent l’élégance du style, tandis que l’arrière apparait plus lissegrâce au hayon redessiné et aux optiques plus minces.Pour redéfinir l’intérieur de la nouvelle Focus, Ford s’est appuyé sur les re-tours d’expérience de ses clients. La disposition des commandes est mainte-nant plus logique et plus intuitive, avec un nombre de touches réduit sur levolant et la console centrale. Les habillages noirs et les détails chromés par-ticipent à l’impression de qualité et de modernité.Les occupants jouissent aussi d’un confort acoustique amélioré grâce à desmoquettes et des fenêtres plus épaisses ainsi qu’une insonorisation plus pous-sée de la baie moteur.

Le moteur Ecoboost de Ford arrive enfin en TunisieLa nouvelle Focus est équipée de l’incroyable moteur EcoBoost 1.0L sous saversion de 125 ChDin, élu « Moteur de l’Année » pour la troisième annéeconsécutive, une prouesse jusque là jamais réalisée. La nouvelle Focus affichedonc plus de performance et une consommation en baisse, le gain peut attein-dre jusqu’à 17% en essence.Le remarquable plaisir de conduite est poussé encore plus loin grâce aux amé-liorations portées sur le bruit, les vibrations et à la rugosité. Ces progrès confè-rent à la nouvelle Focus l’une des meilleures acoustiques du segment etcontribuent à un environnement zen et relaxant.Un écran tactile 8” haute définition avec SYNC 2La nouvelle Focus est équipée de SYNC 2, le système de connectivité avancé

de Ford. Il inclut un écran tactile haute définition de 8’’ et des commandesvocales plus évoluées pour contrôler plus facilement la radio, la climatisationet les téléphones mobiles compatibles.

Un système d’éclairage encore plus performantLes phares Bi-Xenon Dynamiques offrent un éclairage qui s'adapte de manièreintelligente à la situation de conduite. Selon le type de route, le faisceaus'adapte automatiquement à quatre types d'éclairage afin de répartir la lumièrede manière optimale. Le système permet également l’éclairage des virages etl’adaptation du faisceau aux conditions de conduite (pluie, brouillard).

Technologique jusqu’au boutLa nouvelle Focus est le premier modèle Ford équipé du système de station-nement semi-automatique à la perpendiculaire ainsi que l’assistance au sta-tionnement en créneau Active Park Assist. Ces options seront bientôtdisponibles en Tunisie.La nouvelle Focus reçoit pour la première fois la technologie Ford MyKey.Le système permet au propriétaire de programmer une 2èmeclé qui limite lavitesse maximale et le volume de l’autoradio, coupe le son de l’autoradio siles ceintures de sécurité ne sont pas bouclées et empêche de désactiver leséquipements de sécurité comme l’ESP.Large gamme de Focus à des prix très compétitifsFidèle à ses traditions, Alpha Ford lance la nouvelle focus en deux versions4 portes et 5 portes avec un large choix en termes de finitions sans oublierune grille tarifaire compétitive par rapport à la concurrence. Les tarifs sont :• Finition Trend à partir de 39 500 dt.• Finition Trend Sport à partir de 42 990 dt.• Finition Titanium à partir de 48 990 dt.Ford MotorCompany, l’un des principaux constructeurs automobiles aumonde basé à Dearborn, Michigan, Etats-Unis, fabrique ou distribue des au-tomobiles sur les six continents. Avec près de 186 000 employés et 65 usinesdans le monde, l'entreprise regroupe les marques automobiles Ford et Lincoln. Alpha Ford, filiale du groupe Alpha spécialisée dans l’automobile. La Socié-téfondée en 2002, distribue exclusivement des véhicules de la marque Fordainsi que les pièces de rechange qui lui sont associées. Alpha Ford emploiedirectement 116 personnes.


En effet, le géant américain travaille surune application permettant de connaîtrele nombre de calories que contiennent desplats photographiés à l'aide d'un smart-phone.

Bientôt la fin des photos de plats richesen gras et en sucre sur Instagram? Àl'heure où le #foodporn est roi sur ce

réseau social, Google serait en train de tra-vailler au développement d'une applicationpermettant de déterminer le nombre de ca-lories d'un plat pris en photo, dans l'objectifd'aider à la perte de poids, rapporte notreconfrère anglais le Guardian.

Taille, apparence,et algorithmes Ce projet, nommé "Im2Calories", seraitainsi capable d'identifier les aliments captu-rés en image par votre smartphone, et de

fournir ses données caloriques. La prouesse technique est possible, grâce àl'analyse de la profondeur des pixels del'image, croisée à des algorithmes, qui per-mettrait à l'application de déterminer la tailleet l'aspect du plat, avant d'en calculer la ri-chesse en calories, explique Kevin Murphy,chercheur chez Google. Selon lui, l'application sera capable de don-ner un résultat très proche de la réalité, maisprécise qu'un écart allant jusqu'à 20% estpossible. Si l'application, dont la sortie n'est pas en-core prévue pour le moment, pourrait deve-nir un outil utile pour les adeptes derégimes, elle revêt également un intérêt entermes de santé publique en permettant desurveiller son apport calorique quotidien,même sans régime.Nous parions dès à présent que cette appli-cation sera la plus téléchargée dans lemonde, surtout par les femmes.

PLUS BESOIN

D’UN

CAMERAMAN

La société française Squadrone Systembasée à Grenoble a récemment proposéun intéressant projet baptisé L’ Hexo+ est un drone autonome à 6 hé-lices qui utilisera les coordonnées GPSde votre smartphone pour vous suivre etvous filmer. Destiné aux amateurs de sports ex-trêmes, l’Hexo+ est capable d’atteindreles 70 km/h et peut voler jusqu’à 50 mè-tres d’altitude durant une quinzaine deminutes. Exploitant le protocole MAVLINK etdoté de son propre GPS, l’application sechargera d’ajuster en permanence la po-sition de la caméra de façon à ce quevous soyez toujours dans son champ devision et vous permettra également derapidement changer d’angles de vue vial’application mobile dédiée.Proposé à 699 $ (soit 1356 DT) )avec lepack d’accessoire complet comprenantune GoPro Hero3, Livré en mai 2015, l’Hexo+ se destinedonc avant tout aux sportifs souhaitantréaliser seul les films de leurs exploits.

l’Hexo+, un dronequi vous suit et

filme vos exploits

26 Tendance

diront bientôt merci à

High-tech

LES ACCROCS AUX RÉGIMES


Actu des stars

BENZEMA ET RIHANNA

EN COUPLE?ILS ONTPASSÉ UNESOIRÉE EN-SEMBLE ÀNEW YORK

ENRIQUEIGLESIAS

DONNE DES NOUVELLESÀ SES FANS APRÈSSON OPÉRATION !

Victime d'un accident sur scène alors qu'il manipulait un drone, Enrique Iglesiasa tenu à rassurer ses fans en postant une photo sur son compte Twitter ! Lesnouvelles n'étaient pas vraiment rassurantes... le chanteur Enrique Iglesias don-

nait un concert à Tijuana au Mexique. Devant un public conquis, le beau gosse de 40ans s'est saisi du drone qui prenait en photo le show pour se prendre en gros plan. Aumoment de relâcher l'objet volant, la star espagnole s'est blessé assez sévèrement à lamain et plus particulièrement aux doigts. Très pro mais peut-être un peu inconscient, ila décidé de poursuivre le show pendant 30 minutes avec un simple bandage fait en cou-lisses avant de se rendre à l'hôpital. Quelques jours plus tard, un communiqué posté surle site officiel du chanteur affirmait que les dégâts étaient plus importants que prévuset que l'espagnol devait se faire opérer une seconde fois : "Nous voulions vous donnerdes nouvelles sur son état de santé, sa récente chirurgie a duré plus longtemps que prévupuisque les dommages se sont rêvé les un peu plus importants que prévus. Il souffred'une fracture qui doit être réparée en plus de la chirurgie reconstructive. Il sera enconvalescence durant les prochaines semaines mais ne devrait pas garder de séquelles".

Rihanna n'a jamais caché son attirance pour le joueur de football français,KarimBenzema. Lors de la Coupe du Monde de Football qui s'est dérouléeen 2014, la chanteuse a tweeté tout son soutien à l'attaquant de l'équipe deFrance. Un an après ses messages plutôt aguicheurs, ils ont passé une nuitde folie, ensemble, à New York, aux Etats-Unis, le lundi 1er juin. Celle quel'on croyait en couple avec Leonardo Dicaprio a donc jeté son dévolu sur lepetit frenchy. Ça ne date pas d'hier. Et ce que Rihanna veut, Rihanna obtient.De nombreuses photos d'eux en boite de nuit circulent sur le net. On les voittrès proches à la table d'un restaurant ou encore se déhancher sur le dancefloor. L'interprète de Diamonds a posté une photo d'eux sur son compte Twit-ter, en appelant le sportif "My baby Benze". La soirée se serait terminée aupetit matin. Il faut dire qu'ils iraient bien ensemble. Seul hic, Benzema esten couple avec une certaine Chloé, aux dernières nouvelles.

Enrique rassurer sesfans en postant une

photo sur son compteTwitter

ce que Rihannaveut, Rihanna

obtient!

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LARA FABIAN

ANNONCE SON RETOURAVEC LA CHANSON "QUAND JE NECHANTE PAS"

SCOTTEASTWOOD

QUI EST LE FILS DECLINT EASTWOOD ?

Sur son compte Facebook, la chanteuse LaraFabian a publié le teaser de ce qui sera sonprochain single, Quand je ne chante pas, pre-

mier extrait d'un album à paraître au mois de no-vembre prochain.Lara Fabian est de retour en France. La chanteuseitalo-belge a annoncé sur son compte Facebook lasortie prochaine de la chanson Quand je ne chantepas, premier extrait d'un nouvel album à venir aumois de novembre prochain, Ma vie dans la tienne.Et les fans de l'interprète de J'y crois encore on tétégâtés puisqu'elle a aussi proposé un teaser de lachanson, qui sera disponibles ur les plateformes detélécharge mentl égal le 15 juin prochain.Une mise en bouche qui rappelle que la chanteusede 45 ans a vendu des dizaines de millions dedisques depuis l'explosion de sa carrière en Franceen 1997 grâce à l'album Pure et aux titres Tout etJe t'aime, mais également de souligner que seschansons sont aussi écoutées à l'étranger L'albumMa vie dans la tienne fera donc suite à l'opus LeSecret, porté par les titres Deux ils, deux elles etDanse, paru au mois d'avril 2013 et qui s'était hisséjusqu'à la première place des meilleures ventes dedisques en France et en Belgique. La tournée quiavait suivi avait dû être écourtée à cause de gravessoucis d'oreille interne.

Deuxième garçon d'une fratrie de sept, ScottEastwood tire son épingle du jeu. À 28 ans, lefils du célèbre réalisateur et acteur Eastwood

est prêt à assurer la relève et à assumer son nom.C'est en 2006 que le jeune homme fait officiellementses premiers pas dans le cinéma. Il apparaîtra alorsdans le long-métrage de son père, Flags of our fathers.Mais c'est sous le nom de sa mère qu'il est découvert.Fils de Jacelyn Allen Reeves, une ancienne hôtesse del'air, Scot souhaite faire ses preuves et être connu parson talent et non pas par son nom prestigieux.Ce nom de famille, ne finira par l'autorisatrice aprèsses débuts, alors qu'il tourne sous la direction de sonpère dans Invictus. "Au début, tout le monde voulaitque je prenne le nom de mon père. Il refusait, car ilvoulait vraiment qu'ils acceptent Scott Reeves. Unjour, j'ai fini par adopter Eastwood. Je crois que monpère le souhaitait. J'ai voulu me prouver que je pouvaisy arriver, même en portant son nom", expliquait-il aumedias.

L’album va paraîtreau mois de novembre

prochain

Scot souhaite faireses preuves et être

connu par son talentet non pas par sonnom prestigieux

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Date de sortie en salle : 21/05/2015 Date de sortie en DVD : 01/06/20155 Réalisé par: Christophe LamotteAvec: Kad Merad, Géraldine Pailhas, Lola Creton Genre: Thriller , DrameSynopsis: Daniel est un ex-policier reconverti dans lerecouvrement de dettes … Un jour d’hiver, sur le parkingd’un routier, il se fait aborder par Laura, une fille de 18ans qui lui demande de la raccompagner. Il accepte. Enchemin, elle lui propose "ses services" contre de l’argent.Furieux, Daniel l’éjecte de sa voiture. La violence de saréaction le pousse à revenir sur ses pas, mais Laura a dis-paru…

Disparue en hiver White BirdDate de sortie en salle : 25/03/2015Date de sortie en DVD : 12/06/2015Réalisé par : Glenn Ficarra, John RequaAvec : Will Smith, Margot Robbie, Rodrigo San-toro Genre : Thriller , Romance , ComédieSynopsis:La relation entre un arnaqueur professionnel et uneapprentie criminelle vient perturber les affaires dechacun, quand ils se recroisent quelques années aprèsleur première rencontre.

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SAF SAF Lieu Mythique Chargé de Tradition & d'Histoire


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Date de sortie en salle: 15/3/ 2015 Date de sortie en DVD : 20/05/2015

Réalisé par : Brad BirdAvec : George Clooney, Hugh Laurie,Britt RobertsonGenre Science fiction , Aventure

Synopsis:Casey, une adolescente brillante et opti-miste, douée d’une grande curiosité scientifique et Frank, un hommequi fut autrefois un jeune inventeur de génie avant de perdre ses illu-sions, s’embarquent pour une périlleuse mission. Leur but : découvrirles secrets d’un lieu mystérieux du nom de Tomorrowland, un endroitsitué quelque part dans le temps et l’espace, qui ne semble exister quedans leur mémoire commune... Ce qu’ils y feront changera à jamaisla face du monde… et leur propre destin !

Date de sortie en salle : 8/4/2015Date de sortie en DVD: 16/6/2015

Réalisé par : Pablo Fendrik

Avec : Gael García Bernal, Alice

Braga, Claudio Tolcachir

Genre : Drame

Synopsis: : Forêt tropicale de Misiones enArgentine. Kaï, un jeune homme solitaire,

assiste à l’attaque sauvage d’une ferme de tabac par des mercenaires quikidnappent la belle Vania dont le père est assassiné sous ses yeux. KaÏ setransforme alors en justicier et les traque un par un dans la jungle.

Date de sortie en salle : 22/05/2015 Date de sortie en DVD : 28/06/2015

Réalisé par: Lee Toland Krieger

Avec: Blake Lively, Michiel Huisman,

Harrison Ford plus

Genre: Romance , Fantastique ,

Drame

Synopsis:Après un accident qui aurait dû lui être fatal, la belle Adaline cesse devieillir. Aujourd'hui, bien qu'ayant vécu près de huit décennies, elleest toujours âgée de 29 ans. Après avoir mené une existence solitaireafin de ne jamais révéler son secret, une rencontre fortuite avec le phi-lanthrope et charismatique Ellis Jones, va raviver sa passion de la vieet de l'amour.

Adaline

À la poursuitede demain

Ardor

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Albums disponibles chez Phonie et dans les grandes surfaces

• Hayi3allasalet • Chouft iddounya • Zein el amama • Asma errassoul • ya sayidan • El kobba el khadra • ya amna bouchraki • Allah Allah• Ta3tirat ennouboua

• Ya boul3youn Hilouin• Kida ya habibi• Bhibbik inta• Ghazilni• Kalbi hassis fik• Tajriba ou3addit• Ana Jit• Mouch 3amtisbout m3i• Safha outaouitha

Faouzi ben Gamra

Charkiyat Ennoujoum

• Kida ya habib • hob gamed• Choran 3ala rissala • El babi azlam • Ayechni aktar • Awled wi beit • Messa el gamel • Mouch woffa 3al had • Ana nesitak• Wahichni

Jannet

• Ya rab• Ma3na al wafa• el yatim• men lé ynem• ya Mohamed• Islamouna din essamem• Rafraf fil 3ali• Al 3ankabout

Hussin Amer


Parfois il suffit d'une erreur pour basculer enenfer... Ensuite, il faut trouver le chemin du re-tour. Vénissieux, juin 2001. "Tu devrais aller enAfghanistan, c'est un pays magnifique. Tu ver-ras, j'ai des amis là-bas, ils t'aideront. Et puis çate ferait du bien, deux mois de vacances...".Mourad Benchellali a dix-neuf ans. Il écoute son frère, son aîné de huit ans,que son allure et ses voyages mystérieux auréolent d'un halo d'aventure.Après tout, pourquoi pas? Mourad n'est ni un islamiste fanatique, ni un jeuneen perdition: il a un métier, il vient d'acheter une voiture et de se fiancer.Mais à la veille de cet été 2001, lui qui n'a jamais voyagé voit une occasiond'interrompre la routine d'une vie sans surprise. En disant oui à son frère, ilignore qu'il vient de mettre le pied en enfer. Guide par les "amis" de son frère,il atterrit dans un camp d'entraînement d'Al-Qaeda, une organisation dont ilignore tout. Tolérant, non-violent, Mourad est à l'opposé de l'univers qu'ildécouvre et il n'a qu'une idée: rentre chez lui et reprendre une vie paisible.Mais après le 11 septembre, le piège se referme. Et c'est la fuite, à pied, dansla neige, à travers les montagnes de l'Hindu Kush. A peine réfugié au Pakis-tan, Mourad est arrêté puis livré aux autorités américaines. Un cauchemarde quatre ans commence, qui l'amènera jusqu'à Guantanamo, puis dans lesprisons françaises. Aujourd'hui, il est libre, avec une vie à reconstruire. Cetémoignage est une aventure dont chaque étape coup le souffle; par sa sincé-rité, c'est un document qui touche au cœur. Mourad, grâce à son intelligenceet à sa sensibilité, a su transformer son épreuve en une surprenante école dela tolérance et de la vie.

L'homme qui voulait être heureuxLaurent GounelleImaginez... Vous êtes en vacances à Bali et peu detemps avant votre retour, vous consultez un vieuxguérisseur. Sans raison particulière, juste parce quesa grande réputation vous a donné envie de le ren-contrer, au cas où... Son diagnostic est formel: vousêtes en bonne santé, mais vous n'êtes pas... heureux.Porteur d'une sagesse infinie, ce vieil homme sem-ble vous connaître mieux que vous-même. L'éclairage très particulier qu'ilapporte à votre vécu va vous entraîner dans l'aventure la plus captivantequi soit: celle de la découverte de soi. Les expériences dans lesquelles ilvous conduit vont bouleverser votre vie, en vous donnant les clés d'uneexistence à la hauteur de vos rêves.

Papa, Maman,écoutez-moi vraimentJacques Salomé" Car ils ont leurs propres pensées ", cette phrasecapitale nous concerne comme parents, commeaccompagnants chargés d'"éducation", commeintervenants dans l'apprentissage de la vie sinous acceptons de privilégier l'approche rela-tionnelle avec les enfants.Et cela depuis les mouvements secrets du petitembryon encore protégé dans le ventre d'unefemme jusqu'aux orages et plénitudes de l'âgeadulte en passant par toutes les étapes du dé-veloppement. Après Françoise Dolto et sti-mulé par son travail, Jacques Salomé nous

montre combien l'essentiel d'une existence se joue parfois dans les pre-mières années de la vie. Si les bébés et les jeunes enfants n'ont pas beau-coup de mots pourparler, ils ont beaucoup de langages pour s'exprimer.L'auteur dévoile ici quelques-uns de ces langages avec lesquels le bébé, lejeune enfant et plus tard l'adulte vont tenter de se dire, de ne pas se direaussi, de se signifier, et peut-être d'exister.

Pas plus de 4 heures de sommeilMarlène SchiappaÉmilie et Morgane étaient autrefois les deux meilleuresamies du monde. La vie et de mystérieuses raisons lesont séparées. L’année de leurs 30 ans, elles se retrou-vent sur Facebook. Émilie s’y présente comme une «maman à plein temps » vivant à la campagne, familleRicorée avec chant des petits oiseaux et bonne humeurconstante. Morgane se raconte comme une working-girl parisienne, avec splendide ascension profession-nelle et fréquentation des grands de ce monde. Maisla réalité est un peu moins rose… Émilie rêve secrè-tement d’échapper aux travaux inachevés de sa mai-son, à son mari démissionnaire et à ses enfants tropbruyants. Morgane, elle, collectionne les névroses,

veut à la fois un bébé et le pouvoir dans un monde professionnel, certes bran-ché, mais toujours sexiste, où maternité ne rime pas souvent avec promotion.Alors elles vont faire un pacte. Émilie aidera Morgane à concilier ses deuxambitions, et Morgane fera d’Émilie une parfaite workingmum.

Il y a Rébecca Lefèvre. La petite cousine française.Signes particuliers: néant. Et puis il y a Sarah Le-Febvre, l'Américaine. Sarah qui réussit tout cequ'elle touche. Sarah qui va se marier. Sarah queRébecca aimait jusqu'au jour où elle lui a présentéson fiancé, le bel Adrian, pour qui Rébecca a eule coup de foudre. Et voilà Rébecca forcée dejouer les demoiselles d'honneur pour sa cousine.Sauf que devant l'autel, la belle Sarah fait demi-tour, saute dans sa voiture, et embarque avec elleRébecca et Lavinia, sa grand-mère si distante et soudain si proche. Lestrois femmes tracent leur route, Sarah pour fuir son passé, Lavinia pour le re-trouver, Rébecca pour se trouver. Mais elles ignorent qu'un serial-killer est àleurs trousses. Un meurtrier qui guette Sarah depuis la nuit des temps.

Dans l'Amérique des années soixante, en pleine crisede Cuba, un petit garçon attend le bus scolaire et n'ad'yeux que pour la fillette à côté de lui. Un longéchange de regards et le garçon comprend que cet ins-tant vient de marquer sa vie sentimentale future... Unhomme rentre chez lui, complètement saoul et pani-qué. La femme avec qui il vient de dîner l'appellerademain à 10h et il le sait, ce coup de fil pourrait bienchambouler toute sa vie... Erica pensait avoir géré sondivorce comme elle gère sa carrière: rapidement, ef-ficacement et avec détachement. Mais quand son exlui propose de lui racheter la bague de fiançaillesqu'il lui avait offerte, Erica n'a plus qu'une idée entête, trouver la meilleure vengeance possible..

La traceChristine Féret-Fleury

Murmurer à l'oreille des femmesDouglas Kennedy

Livres disponibles sur http: www.ceresbookshop.com

Enfant de SchindlerLeon LeysonLéon Leyson vit une enfance heureuse au sein d'unefamille modeste à Cracovie, jusqu'au début des per-sécutions envers les Juifs. Lorsque des soldats nazisfrappent son père sous ses yeux, il comprend que plusrien ne sera comme avant. Alors que la famille s'ins-talle dans le ghetto juif de la ville, Oskar Schindler,patron allemand d'une usine de céramique, décided'engager des hommes juifs, parmi lesquels le pèrede Léon et son frère. À l'âge de treize ans, le petitgarçon parvient à convaincre un officier allemandde le laisser les rejoindre, bien qu'il doive montersur une caisse en bois pour pouvoir atteindre lesmachines. Schindler, qui le surnomme "le petit Leyson", s'at-tache à lui et lui octroie des rations de nourriture supplémentaires, avant dele sauver d'Auschwitz avec toute sa famille. En 1949, Leon Leyson part pourles Etats-Unis, déterminé à débuter une nouvelle vie. Il meurt en janvier2013, à 83 ans, juste après avoir remis son manuscrit à son éditeur.

Voyagevers l'enfer

Mourad Benchellali, Antoine Audouard

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“ La jeunesse. L'âge du possible " parait-il et c'est ce que lesélèves du Lycée Pierre Mendès-France de Tunisn engagés dansl'Action pédagogique " Lieux de mémoire dans le MondeAEFE", prouvent à travers leur engagement envers leurs paystout en s'armant d'art et de savoir en organisant l'exposition "Re-gards croisés sur la Médina de Tunis" du 25 Juin au 9 Juillet2015 au Club Culturel Tahar Haddad. L'objectif de l'expositionétant de présenter le résultat de leurs travaux continus dans lecadre de l'Action Pédagogique et l'ouverture des horizons édu-catifs et artistiques, essayant ainsi d'inspirer d'autres jeunes tu-nisiens à participer aux actions mettant en avant les atout de laTunise: soit la culture! Les élèves qui participent au projet sont:Inès Bousseta (photographe), HediFarhat, Youssef Trifa,Amine Mani, ImenAtallah, YoucefAkrout,SarraBoughattas(photographe), Baya Ben Miled (photographe), Walid Ben Ha-madi, Leila Aloulou (photographe), Hakim Fekih et Syrine-Ghrabli (photographe). ”

Nabiha Ka-raouli revientau festival quil'a révélée aumonde de lamusique, avecun spectacleoù elle rendhommage auxdames qui ontlaissé leure m p r e i n t edans la chan-son tunisienne, telles FathiaKhairi, Oulaya, Saliha...Elle propose également dans son programme qu'elle aère par des pas-sages du Malouf, das chansons communément chantés par des femmesqui n'ont pas comme les feux de la rampe.Ce faisant, NabihaKaraouli revisite des genres et des époques multiplespar lesquelles le chant tunisien est passé

Concert de Nabiha Karaouli

Exposition regards croisés

ZIARA de Sami Lajmi

Ziara de Sami Lajmi en deux concerts exceptionnels le 1 et le 5 Juillet 2015sur la grande terrasse du palais Ennejma Ezzahra. SIDI BOUSAID.

Des milliers d'enfants attendent encore d'être aidés, n'attendezplus… à votre tour, rejoignez notre chaîne de solidarité et de par-tage.- Première action: "s7our romdhan" , pendant tout le mois deramadan (gâteaux tunisiens, jus, cake, biscuits, chocolats...) pourles mamans accompagnant leurs enfants, les dons peuvent êtreen vrac ou sous formes de boites ( voir la première action ).

- Deuxième action: Le 04 Juillet 2015 "labset el aïd " (vêtementsneufs ou presque neufs, voir la liste) Association SELIMA: Aide des Enfants CancereuxAdresse: 151 Avenue ETTAHRIR 8050 Hammamet -TUNISIE-Rue Joubeil imm RAMLA 1 N°6/1004 el menzah1 - TUNISIE -Téléphone: 00 216 20 255 515 / 00 216 99 255

Du25 au 9

Juillet

ASSOCIATIONSELIMA

Club Culturel Tahar Hadad

Dar Lasram

Ennajama ezzahra

du 1erau

5 Juillet

33 Tendance

vendredi3 juillet

Du 18Juinau 18Juillet


8 Tendance

Au-delà des bénéfices les plus cou-ramment cités, une activité phy-sique régulière aide à prévenirl’hyperacidité, fréquente durant lejeûne. Les efforts intenses n’étant

pas obligatoires ni recommandés, une simple marcheou un peu de vélo le soir après dîner suffit à rétablirl’équilibre acido-basique.

Les effets du jeûne sur la santéExposer son organisme à un jeûne répétitif n’est pas sansconséquence pour la santé. Pour comprendre les étapesque le corps franchit quand on le prive de nourriture, re-venons à celles qui précédent le jeûne. Chaque jour, lecorps utilise les lipides, lesprotéines et les glucides appor-tés par l’alimentation pour pro-duire l’énergie indispensableau bon fonctionnement de l’or-ganisme. Une fois assimilés,ces nutriments essentiels sontstockés dans le foie (pour leglucose), les tissus adipeux(pour les glucides) et les mus-cles (pour les protéines). Ces stocks constituent des ré-serves énergétiques dans lesquelles le corps puise chaquefois qu’il est confronté à des carences alimentaires plusou moins importantes. Dans le cadre d’une alimentationnormale, les déchets, générés par la dégradation des ali-ments, sont éliminés au fur et à mesure qu’ils sont pro

duits: l’hydrogène présent dans les fluides et les tissus est éliminé via les reins, le gaz carbonique présent danstout le corps est transporté par les poumons, etc. Durantle jeûne, où l’organisme doit apprendre à vivre de ses ré-serves, le taux de vitamines baisse et les stocks de glu-cose (glycogène) s’épuisent. Pour pallier le manque desucre, le corps fabrique un substitut de glucose à partirdes protéines et des lipides: les corps cétoniques ou car-burants du jeûne. Lorsque le sang est trop chargé en

substances acides, les or-ganes excréteurs commeles reins et les poumonsmettent plus de temps àéliminer les corps céto-niques, dont la présencedans l’organisme pro-voque une hyperacidité àl’origine de troubles plus

ou moins gênants: fatigue intellectuelle, perte de concen-tration, nausées, maux de tête, douleurs et crampes ab-dominales, troubles du sommeil, faiblesse générale, étatsdépressifs… Pour éviter que cela n’arrive, l’équilibreacido-basique doit être maintenu coûte que coûte!

Bouger pendant le jeûne, c’est bon!••Au niveau intestinal, le sport renforce l’activité des intestins et réduit le taux d’acidité, plus important

en cas de paresse intestinale et de constipation.

••Au niveau des reins, il oblige à boire beaucoup plus d’eau; plus les reins sont irrigués, plus leur capacité

de filtrage augmente.

••Au niveau du foie, il améliore l’élimination de tout ce qui est superflu ou nuisible; le foie dégradera

mieux les aliments et en particulier les acides.

••Au niveau cutané, il favorise la transpiration à la surface de la peau et libère des acides.

••Au niveau musculaire, il réduit l’excès d’acides dans les muscles, prévenant ainsi les courbatures mus-

culaires qui peuvent survenir en période de jeûne.

••Au niveau des os, une activité physique restreint la prolifération du carbonate et du phosphate de cal-

cium, dont la présence peut entraîner à long terme une atteinte à la santé des os.

••Au niveau du moral, il n’y a pas mieux que le sport pour aider à supporter les contraintes liées au

jeûne.

de Herbert Macgolfin

Shelton

Ed. Nouvelle.

À LIRE

Le Jeûne

• Le jeûne purifie l’organisme.Faux: La formation de corps céto-niques et l’utilisation des protéinescomme source d’énergie génèrent desdéchets acides. De fait, au lieu d’êtrenettoyé, l’organisme doit dépenser plusd’énergie pour se débarrasser des com-posés indésirables produits par lejeûne.• Certaines personnes doivent éviter lejeûne, si court soit-il.Vrai: Les personnes diabétiques, hypo-glycémiques ou atteintes de maladiesrénales, cardiaques ou hépatiques, demême que les femmes enceintes ou quiallaitent, les enfants, les personnesâgées ou celles confrontées à des trou-bles du comportement alimentaire nedoivent jeûner.• Le jeûne peut être préconisé danscertains cas.Vrai: De récentes recherches ont dé-montré qu’un jeûne limité dans letemps peut avoir un impact positif chezles personnes souffrant de maladies in-flammatoires, telles que l’arthrite rhu-matoïde. Certaines d’entre elles ontégalement démontré les avantages queprocure la présence de corps céto-niques chez les épileptiques. D’autresont aussi mis en évidence que la syn-thèse du cholestérol était réduite pen-dant la privation. Si certains bénéficesont été constatés, un jeûne pratiquésans avis et suivi médical reste décon-seillé.• Les diététiciens-nutritionnistes re-commandent le jeûne.Faux: Un jeûne complet ou partiel nepeut pas être préconisé par les profes-sionnels de la nutrition, car il va à l’en-contre des principes de base d’unealimentation équilibrée et sa pratiquepeut entraîner de sérieuses complica-tions au niveau de la santé. Sans ou-blier la reprise de poids qui est plusrapide après le jeûne.

Cela n’est un secret pour personne: lapratique d’une activité physique pendantle jeûne contribue à une meilleure santé!

Vrai/Fauxdu jeûne

BougerPendant le jeûne

C’EST ESSENTIEL!


Si la digestion était toujours un long fleuve tran-quille, cela se saurait. Mais voilà il suffit parfoisde peu de choses pour chambouler notre horlogeinterne et vivre un véritable cauchemar. Généra-lement un bon transit se caractérise par une sellepar 24 heures ou au pire 48 heures. Au-delà etjusqu’à 72 heures les médecins parlent de transitralenti. Après c’est carrément la constipation !

J’impose mon rythmeEt oui, votre intestin ne fait pas exception à larègle et a besoin que vous lui imposiez un rythme

si vous ne voulez pas qu’il vous fassedes misères. Mieux vaut donc mettreles pendules à l’heure rapidement etlui montrer qui est le chef ! Celacommence par manger et se coucherà heures fixes car si on comprend ai-

sément que dans le mécanisme de digestion,l’importance des horaires des repas est la clé, ilfaut aussi savoir que le sommeil a aussi un im-pact sur le transit. Deuxième règle d’or, évitez lesgrignotages entre les repas ce qui inclus aussi lesgommes ! Enfin, imposez un rythme ne veut pasdire à manger en deux temps trois mouvementset encore moins d’adopter la « trainasse attitude» car dans les deux cas notre intestin se calera survous. Au contraire, il faut prendre le temps de

manger, de mastiquer, d’aller à la selle.

Je fais la chasse aux ali-ments ennemisCertains aliments sont des éléments perturbateursde notre digestion : les aliments gras comme les

fromages, les plats en sauce, les platstrès épicés ou vinaigrés, les pâtisseriesont tendance à compliquer et à ralentirle mécanisme de digestion.Ceux qui fermentent – on pense auxchoux, oignons, artichauts, haricots

blancs…) mais aussi les mets sucrés peuvent pro-voquer des ballonnements et des flatulences. Lesféculents et les farineux, s’ils sont consommés entrop grande quantité sont responsables de consti-pation. Enfin, l’alcool mais aussi les chewing-gums ont aussi leur part de responsabilité dansles troubles digestifs.

Je mange des fibresVous vous en doutez tout n’est pas qu’une ques-tion de temps, le contenu de votre assiette est toutaussi vital ! Et, qu’est ce qui vous aident à contrô-

ler votre appétit et à augmente le vo-lume des selles en retenant l’eau dansles intestins ? Les fibres bien sûr !Mais allez savoir pourquoi nous en

mangeons trop peu parrapport à nos besoinsquotidiens. Pour cor-riger le tir, c’est rela-tivement facile, ilsuffit de les mettre aumenu : céréales com-plètes, légumes secs,fruits secs… Mais atten-tion à ne pas augmenterleur consommation tropvite car vous risqueriezd’être vite ballonné à cause deleur fermentation dans le tubedigestif.Vous trouverez également les fi-bres dans les fameux cinq fruits etlégumes frais par jour si cher àl’Organisation Mondiale de laSanté. Riches en minéraux et vita-mines, ils facilitent le transit intes-tinal grâce à leur teneur en eau (80 à85 %) et leurs laxatifs naturels. Il se-rait donc dommage de s’en priverd’autant que grâce à eux votre assiettepeut vite se transformer en un festivalde couleurs. Salades, courgettes, épi-nards, poireaux, melon, agrumes… lais-

Observé par près de 1.5 milliards de musulmans à travers lemonde. Si en général, il n’occasionne aucun dégât sur la

santé – à condition de respecter certaines règles alimentaires, ildemande à notre organisme de s’adapter. Alimentation plus riche,temps de sommeil raccourci… tout change durant un mois. Il estdonc évident que cette adaptation ne se fera pas sans consé-quence pour l’organisme qui a évidemment besoin d’énergie pourfonctionner. Le jeûne de Ramadan va modifier la qualité et la quantité desrepas. Ces déséquilibres alimentaires vont agir directement sur letemps et la qualité du sommeil puisqu’une alimentation riche engraisses et en sucre ralentit la digestion notamment en phase noc-turne, période durant laquelle l’organisme se met en veille et favo-rise le stockage des nutriments ; Concernant la sphère digestive,il est vrai que le jeûne est réputé pour permettre au système di-gestif un repos lui offrant la possibilité de retrouver un équilibre etde se régénérer aussi bien au niveau cellulaire que tissulaire, ilpeut aussi générer des troubles digestifs. Ces derniers sont prin-cipalement dus aux modifications de la sécrétion gastrique qui enagressant la muqueuse gastrique peut être à l’origine de la réacti-vation d’un ulcère, d’autant que les aliments ne peuvent pas jouerparfaitement leurs rôle de tampon. Les troubles dyspeptiques –

que nous avons évoqués dans le précédent numéro – sont éga-lement très fréquents durant le mois de Ramadan. Leur apparitionrelèverait principalement d’une mauvaise alimentation au momentde la rupture du jeûne (association fréquente excessive d’alimentstrop gras, trop sucrés, trop épicés …) mais peut aussi s’expliquerpar une prise alimentaire trop rapide et rejoignant ainsi les effetsque peuvent provoquer le stress ou l’anxiété par exemple.De plus, selon plusieurs études, le jeûne serait à l’origine de nom-breuses constipations, conséquence directe du déséquilibre en-gendré par l’interdiction d’apport hydrique. Enfin, la modification de l’alimentation après le repas du ftour pri-vilégiant des aliments riches en lipides et en glucides agit directe-ment sur le relâchement du sphincter inférieur de l’œsophageprovoquant des reflux gastro-oesophagien.Ajoutons à ces modifications alimentaires, une diminution du som-meil qui entraine de fait une situation de stress, le Ramadan doitdonc être une période de forte vigilance afin d’éviter ces effets in-désirables.Il est donc très important, dans un souci de prévention, de changerle comportement nutritionnel en adoptant une alimentation saine,équilibrée et toujours répartie sur les trois recommandés par lesspécialistes.

Ramadan… et il est fort à parier que le changement de rythme qui accompagnece mois béni suscite quelques remous dans nos intestins. D’ailleurs ce n’est pasle seul responsable : stress, changement dans notre vie… et patatras indigestion,ballonnement, constipation nous empoissonnent la vie. Alors comment faire pourmettre de l’ordre dans notre estomac ? Voici cinq conseils à suivre…

Mon transit &

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3Quelle est l’influence du jeûne sur mon transit ?


sez parler votre imagination.

Je m’hydrateDe l’eau, de l’eau, de l’eau… on ne

le dira jamais assez !

D’autant qu’avec la périodeestivale, ladéshydrata-tion nousguette. Il fautsavoir qu’une

b o n n e

hydratation permet d’augmenter le volume ducontenu intestinal et favorise la régularité desselles. C’est pourquoi il est conseillé de boire enmoyenne 1.5 litres d’eau par jour (3 à 6 litres enpériode de jeûne en été comme c’est le cas cetteannée encore). Eau, tisanes, soupes… peu importela forme, l’essentiel BUVEZ. Sachez que les eaux riches en magné-sium sont réputées pour leurs vertus laxatives, nevous en privez pas.

Je bougeEt je me bouge carfaire la paix avecvos intestins signi-fie également avoirune bonne hygiènede vie. Scientifi-

quement prouvé, l’activitéphysique stimule le transit

intestinal en particulier sion sollicite les musclesabdominaux (marche,petits exercices demusculation). En pratique, 30 mi-nutes par jour suf-fisent à maintenirun bon transit :marche rapide,jogging, nata-tion… vousn’avez quel’embarrasdu choix etsurtout unebonne rai-son devous met-tre ausport.En sui-vant ces

q u e l q u e sconseils, vous

devriez être aumieux de votre

forme et dire adieuaux petits tracas in-

testinaux. Toutefois, une persis-tance des symptômespeut révéler une mala-die plus sérieuse, n’hé-sitez pas à en parler àvotre médecin.

& moi…

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Une personne sur cinq et une femme sur deuxsouffrent de constipation. Pourtant la constipationfait encore partie de ces maux tabous. 8 chosesà savoir sur la constipation

Le nombre de fois où je vais à la selle est-il unsigne de constipation ?Oui. Les médecins considèrent qu’il y a constipa-tion lorsque l’on va à la selle moins de 3 fois parsemaine sur une durée de plusieurs semainesvoire plusieurs mois.

Est-il vrai que les femmes sont plus souventconstipées que les hommes ?Oui car la grossesse prédispose à la constipationà cause de la diminution des contractions intesti-nales et contribuent ainsi au ralentissement dutransit. Enfin, les personnes âgées sont aussi su-jettes tout comme les bébés ou les jeunes enfantsqui « se retiennent » pour ne pas aller aux toi-lettes à l’école.

La constipation est-elle une maladie grave ?Oui et non. Si elle est occasionnelle, la constipa-tion est souvent liée à un changement d’habi-tudes quotidiennes ou encore au fait de « seretenir ». Si elle est chronique, elle peut être dueà une mauvaise hygiène de vie Enfin, si elle estbrutale et sans cause apparente, il convient deconsulter un médecin car effectivement elle peut-être le symptôme d’une maladie plus grave.

Etre constiper signifie-t-il que mon estomacest paresseux ?Oui mais pas seulement. Les médecins parlentde paresse du gros intestin lorsque le tube secontracte peu ou mal et que les selles progres-sent lentement. Mais la constipation peut aussiêtre causée par un dessèchement des selles. Laparoi du côlon a pour fonction de réabsorber l’eauprésente dans les matières fécales. Lorsque l’hy-dratation est irrégulière et insuffisante,

Puis-je manger tous les aliments que je veuxlorsque je souffre de constipation ?Oui mais… si aucun produit n’est totalement àproscrire certains sont toutefois à consommeravec modération. En tête de liste, les plats richesen graisse, trop épicés, la surconsommation deféculents et de farineux. Privilégier les produitsriches en fibres qui stimulent aussi les contrac-tions de l’intestin. Un conseil : évitez de peler leslégumes car c’est dans leur peau que se trouventle plus de fibres.

Peut-on prévenir la constipation ?Oui. Essentiellement en adoptant une hygiène devie irréprochable et un rythme de vie réglécomme du papier à musique.

Existe-t-il des complications à la constipation?Oui. Les plus fréquentes sont les pesanteurs, lesballonnements et les douleurs intestinales. Laconstipation favorise également l’apparition d’hé-morroïdes voire donner lieu à une véritable occlu-sion de l’intestin. C’est pourquoi il est toujoursrecommandé de consulter un médecin notam-ment en cas de constipation brutale ou d’aggra-vation.

Les laxatifs sont ils toujours efficaces ?Oui et non. Leur utilisation doit rester très ponc-tuelle et toujours sur conseil du médecin. Certainsnotamment les laxatifs irritants doivent être évitéscar ils peuvent provoquer une inflammation de laparoi du côlon et générer une dépendance.

LE VENTRE, NOTREDEUXIÈME CERVEAU

F. Papillon et H. RambertEd. Tallandier/Arte éditions

À LIRE En finir avecla constipation


Ingredients• 400g de pâtes Papillon 1 RANDA • 3 c à s de Mayon-naise • 4 fines tranches de jambon • 4 feuilles de basilic• 100g de Fromage cuit • Feuilles de mâche ou de ro-quette • ½ aubergine • 8 tomates séchées

Préparation1- Étape 1Faire cuire les pâtes, et les laisser refroidir avant de lesmélanger à la Mayonnaise Étape 2Faire revenir les aubergines coupées en cubes à la poêle,puis rajouter les tomates coupées en morceaux.Étape 3Mélanger le tout avec les pâtes, ajouter les cubes de fro-mage, les lanières de jambon, et servir immédiatementBon Appétit

SALADE DE PATES ANDALOUSE

RECETTE PROPOSÉE PAR:


Ingredients• 6 Crème Dessert Chocolat « Vitalait Dolce » • 1 boîte de poires au sirop• 30 boudoirs •125g de noix de coco râpée

Préparation1- Égouttez et coupez les poires en dés (conservez le sirop).2-Mélangez la noix de coco râpée et la Crème Dessert Chocolat « VitalaitDolce »3- Trempez les boudoirs dans le sirop des poires et disposez sur les bordset dans le fond du moule à charlotte.4- Répartissez les dés de poires dans le fond et recouvrez-les la Crème Des-sert Chocolat « Vitalait Dolce »5- Recouvrez la charlotte avec le reste des biscuits.6- Placez au réfrigérateur minimum 1h avant de servir.

CHARLOTTE POIRE & CRÈMEDESSERT CHOCOLAT



Ingredients• 500 g de pâtes Spéciales champignon (ou papillon 1)• 150 g de salami de dinde Chahia • 50 g d’amandes moulus • 2 poivronsrouges ou verts • 4 tomates • 3 gousses d’ail • 5 c.à.s d’huile d’olive • 1 c.à.c harissa • 1 c.à.s d’origan

Préparation1- Chauffer le four en mode grill.2- Placer les tomates et les poivrons dans un plat allant au four. Enfournezpendant 20 minutes. Faire griller les légumes et les tourner de temps en temps.3- Quand les légumes sont grillés, les laisser refroidir puis enlever leur peau.Epépiner les tomates et les poivrons.4- Epluchez les poivrons puis les couper en lanières.5- Dans une assiette creuse, écraser les tomates grillées.6- Découpez le salami de dinde Chahia en bâtonnets.7- Dans une poêle, chauffez l’huile et faire revenir l’ail écrasé. 8- Ajouter les tomates grillées et écrasées. Cuisson des pâtes : 1- Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.Les égoutter. Réserver.2- Dans la poêle contenant la garniture, versez les pates chaudes. Mélanger.3- Saupoudrer d’amandes moulues et d’origan juste avant de servir.

Ingredients• 10 tranches de jambon de dinde fumé Chahia • 2 barquettes de Ma Crèmede fromage tendre et frais •1 Boite de Mon carré Fraicheur • 3Carottes • 2concombres •2 Branches de céleri •2 fenouils •10 tomates cerise •2 branchesde ciboulette • quelques feuilles de basilic •500 gr Riz Basmati • Paprika doux•Grain de sésame noir • 2 c.à.c d’huile d’olive • Sel & poivre

Préparation1- Découper les tranches de jambons de dinde fumé Chahia dans le sens de la largeur.2- Tailler les légumes en juliennes et les pocher pour 5 minutes dans de l'eau légè-rement salée. Egoutter et réserver.3- Préparer la crème de fromage : Dans un petit bol, verser les fromages avec unec.à.c d'huile d'olive, ajouter une pincée de sel et de poivre et bien mélanger.4- Répartir la crème en 2 : Rajouter la ciboulette ciselée dans l’un et le basilic ciselé,dans le deuxième. La crème obtenue doit être bien homogène.5- Dans une casserole, démarrer la cuisson du riz dans de l'eau salée froide.

Montage- Sur une assiette plate, couverte d’un film alimentaire, déposer votre tranche dejambon de dinde Chahia.- Etaler par-dessus Ma Crème de fromage tendre et frais ou Mon carré Fraicheur.- Ajouter une fine couche de riz.- Disposer les bâtonnets de légumes dans la partie inférieure et rouler tout enserrant, pour former un rouleau.- Couvrir le rouleau avec le film alimentaire, fermer les extrémités en les enroulantet placer au frais pendant 30 minutes.- Retirer les rouleaux, enlever le film alimentaire. Découper les en tronçons de 2 cm.- Dresser sur une assiette de présentation. Saupoudrer de graines de sésame, depaprika ou de fines herbes.

PATE CHAMPIGNONAU SALAMI &

AUX POIVRONS

SUSHI DEJAMBON FUMÉ




Ingrédients pour10 sucettes :• 5 Cakes au Sorgho Bolério •250 g de beurre en pommade• Quelques écorces d’oranges râpées

Pour le glaçage :• 100 g de Crème à tartiner Saïd • 2 c.à.s de crème fraîche • 2 barresCrispo Nuts hachées • Brochettes en bois

Préparation1 -Dans un bol, émietter le cake au Sorgho Bolério.2 -Ajouter le beurre en pommade et les écorces d’orange.3 -Ecraser avec une fourchette pour obtenir une pâte homogène.4 -A l’aide d’une cuillère à soupe prélever de la pâte, Former des boules entreles paumes des mains.5 -Placer les boules sur une assiette plate et mettre au congélateur pendant 15minutes.5 -Dans une casserole, faire bouillir la crème fraiche puis la verser sur le cho-colat. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.6 -Tremper l’extrémité des brochettes dans la sauce au chocolat.7 -Piquer les boules avec les brochettes et tremper dans la sauce au chocolat.8 -Enrober avec les Crispo Nuts hachées.

LOLLY POP’S



IngrédientsIngrédients de la mousse au chocolat :• 6 oeufs •200 g chocolat (noir ou au lait) •2 sachets de sucre vanillé•10 Madeleines St Michel saveur orange • 100 g beurre fonduIngrédients de la base :• 10 Madeleines St Michel saveur orange • 100 g beurre fondu

PréparationPréparation de la mousse au chocolat :1- Faire ramollir le chocolat dans une terrine. 2- Incorporer les jaunes et le sucre. 3- Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange àl'aide d'une spatule. Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.Préparation de la base :1- Emiettez les Madeleines St Michel saveur orange jusqu’à l’obtention d’une tex-ture sablée2- Rajouter le beurre fondu et mélangez à fin d’obtenir une pâte bien lisse3- Bien tasser cette pâte au fond d’un moule rond et verser la mousse au chocolatdessus. Garder au frais pendant 1h4- Au moment de servir décorer avec des madeleines saveur orange

GÂTEAU AUX MADELEINES


IngrédientsPour le craquant:•200 g de biscuits petit beurre st Michel réduits en poudre •80 g debeurre fondu Pour le fondant chocolat :•200 g de chocolat noir •60 g de beurre •2 jaunes d'œufs •35 g de sucreglace •25 cl de crème fraiche montée en chantilly souplePour la mousse de poires•35 cl de crème fraiche liquide très froide •300 g de purée de poires •100g de sucre glace •4 feuilles de gélatine de 2 g chacunePour la gelée de poires•200 g de purée de poires •60 g de sucre glace •2 feuilles de gélatine de2 g chacune

Préparation1-Mélangez le beurre fondu aux Petits Beurre St Michel en miettes. Mettez cette pâtedans 6 cercles de 8 cm de diamètre et 5 cm de haut minimum. Mettez au frais.2-Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Battez les jaunes et le sucre, jusqu'àce que le mélange blanchisse. Mélangez les 2 préparations avec un fouet, puis ajoutezdélicatement la crème. Coulez dans les cercles. Remettez au frais pour 1h.3-Montez la crème fraiche en chantilly avec le sucre glace. Chauffez 100 g de puréede poires et faites-y fondre les 4 feuilles de gélatine préalablement ramollies dansl'eau froide. Mélangez bien avec le reste de purée. Incorporez délicatement la chan-tilly à la préparation à la poire. Coulez la crème dans les cercles. Faites prendre aufrais au moins 1h.4-Préparez la gelée de poires. Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans l'eau froide.Chauffez 100 g de purée de poire. Faites-y fondre la gélatine. Incorporez le reste depurée de poire, ainsi que le sucre glace. Laissez refroidir, mais sans mettre au frais.Puis coulez ce coulis dans les cercles. Réfrigérez plusieurs heures. Décerclez grâceà un sèche cheveux passé autour du cercle.

BAVAROIS AUX PETITSBEURRE


Ingrédients• 480g de Galette Fourrée cacaotée St Michel crème saveurnoix de coco 4 paquets de 120g • 75g de beurre mou • 600g dericotta • 300g de fromage blanc • 2 cuillères à soupe de crèmefraiche • 5 œufs • 200g de sucre • 2 cuillères à soupe d’extraitde vanille

Préparation1-Préchauffer le four à 180° C (thermostat6), 2- Réduire 300 g de galettes cacaotées St Michel fourrées à la crème sa-veur noix de coco au mixeur.3- Mélanger les avec le beurre afin d’obtenir une pâte sableuse,4- Répartir la pâte sur le fond de moule,5- Tasser bien, 6- Les biscuits n'ont pas besoin d'aller jusqu'en haut des bords,7- Placer le moule au four pendant 10 minutes puis laisser refroidir,8- Fouetter les fromages frais pour qu’ils deviennent onctueux puis ajou-ter le sucre,9- Incorporer ensuite les œufs un à un, 10- Ajouter enfin la crème fraiche et l’extrait de vanille et mélanger bien,11- Verser la crème sur le fond de la pâte précuite et cuire pendant 50minutes,12- Placer le cheese-cake au réfrigérateur pendant 10 heures (une nuit sipossible), 13- Avant de servir, décorer le tour du cheesecake de moitiés de galettescacaotées St Michel fourrées crème saveur noix de coco et placer enquelques unes sur le dessus.

CHEESE-CAKEGALETTE FOURRÉE


Ingrédients• 400g de Nouasser Warda • 100g de mozzarella • 300g de jam-bon en dés • 100g de thon • 1 boite de Maïs • 150g de tomates ce-rise • 100g de roquette • 1 salade verte • 50g d'olives noires • duparmesan en copeaux • Un peu de poivre noir du moulin • Unpeu de fines herbes • 6 c.à.s d’huile végétale • Quelques feuillesde Basilic

Préparation1- Dans un récipient, verser les carrées de Nouasser Warda, les arroser d’huilevégétale et bien les mélanger avec la main. 2- Dans un couscoussier, faire cuire les Nouasser Warda à la vapeur pendant30 minutes et les laisser refroidir. 3- Laver les feuilles de salade et les découper grossièrement. 4- Laver les feuilles de roquette. 5- Dans un grand saladier, rassembler les feuilles de salade et la roquette. 6- Découper la mozzarella en dés, découper les tomates cerise en 2 et les ra-jouter aux feuilles de salade. 7- Ajouter le jambon en dés.8- Verser les Nouasser Warda refroidies, assaisonner avec le poivre du mou-lin et du sel, des fines herbes mélanger le tout. Ajouter le maïs. -- Dans une assiette, déposer en garniture des petites tranches de parmesanscoupés à l’économe et du basilic ciselé.

SALADE DENOUASSER

Ingrédients• 1Kg de Nouasser Warda • 6 morceaux de viande de mouton•100g de pois-chiches • 2 oignons •2 piments verts •2 pommesde terres •100g de concentré de tomates •20g d’harissa •5gde paprika •sel et poivre •25 cl d’huile d’olive •2 litres d’eau.

Préparation1- Versez dans la marmite du couscoussier 20cl d’huile d’olive. 2- Faites revenir, pendant 10 minutes, la viande, les oignons hachés, leconcentré de tomate, la harissa, le paprika, le sel et le poivre.3- Ajoutez, les pois chiches trempés la veille. 4- Mouillez avec 2 litres d’eau et portez à ébullition. 5- Rajoutez ensuite les pommes de terre coupées en 2.6- Dans un saladier, versez les carrés de Nouasser Warda, rajoutez lereste d’huile d’olive et mélangez avec les mains. 7- Mettez les carrés de Nouasser Warda dans la passoire du couscoussier.8- Laissez cuire à la vapeur environ 1 heure tout en remuant de temps à autre.9- Ajoutez dans le bouillon les piments verts. 10- Laissez cuire 5 minutes. Arrosez et mélangez les carrés de NouasserWarda avec le bouillon et mettez le mélange au four pendant 10 minutes.11- Décorez avec les légumes et les morceaux de viande et servez.

NOUASSERAU MOUTON

RECETTES PROPOSÉES PAR:


IngrédientsDans la machine à pain, versez les ingrédients dans l’ordre suivant : • 300ml d’eau froide •1 c à café et demi de sel •500g de prépara-tion pour pain au tournesol WARDA •1 sachet de levure bou-langère •1 c à soupe d’huile d’olive.Programmez la machine et mettez en marche.OU A la main :•500g de préparation pour pain au tournesol WARDA •300mld’eau tiède •1 c à café et demi de sel •1 sachet de levure boulan-gère •1c à soupe d’huile d’olive.

Préparation1- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, faites un puits. 2- Rajoutez la levure, l’huile puis l’eau, pétrissez jusqu’à obtenir une pâtebien lisse.3- Recouvrez et laissez reposer 30 minutes au chaud. 4- Façonnez la pâte comme vous le désirez et déposez le pain sur une plaquede cuisson légèrement huilée et laissez lever au chaud pendant 40 minutes. 5- Enfournez et faites cuire le pain jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

PAIN AUTOURNESOL

IngrédientsPour la pâte :•400 g de farine spéciale pizza Warda •1 cube de levure de bou-langer •1 grosse pincée de sel •1/2 verre d'eau tièdePour la garniture :•300 g de pulpe de tomates en dés ou de tomates pelées •2 petitescourgettes •1 aubergine •Huile d'olive •Sel et poivre •Fines herbes•200 g de thon émietté •200g de mozzarella

Préparation1- Dans un saladier, mélanger la farine spéciale pizza Warda et le sel, creuserun petit puits, et verser le mélange eau-levure préalablement délayée.2- Mélanger avec les mains, jusqu'à obtenir une boule compacte et non collante.3- Couvrir le saladier avec un torchon, et laisser reposer 30 à 40 min. Préchauffez le four à 180°C.4- Pendant ce temps, déroulez la pâte et étalez la pulpe de tomates sur toute lasurface de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Enfournez pendant 12 minutes.5- Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir les courgettes et l'aubergine lavéeset coupées en rondelles. 6- Salez, poivrez et arrosez d'une cuillère à café de fines herbes.7- Une fois la pâte précuite, déposez les rondelles d'aubergine et de courgettecuites sur la couche de tomates.8- Répartissez le thon émietté sur le dessus et la mozzarella coupée en rondelles.8- Enfournez à nouveau pendant 8 minutes.

PIZZA LÉGUMES& MOZARELLA

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Ingrédients• 210 g de farine • 210 g de farine • 50 g de halva • 55 g de yaourt (na-ture) • 120 g de beurre • 60 g de sucre (glace) pour la déco • une pincéede sel • 1/2 cuil à café de levure chimique Préparation1- Préchauffer le four th.6 (180°c).2- Faire ramollir le beurre. Couper la halvwa chamia Le Moulin en petits cubes.3- Fouetter le beurre mou avec le sucre, ajouter le yaourt.4- Dans une terrine mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sel.Incorporer le beurre mélangé à la farine, comme une pâte sablée (sans trop pétrir).5- Prendre un bout de pâte de la taille d'une noix, la rouler en boule, l'aplatir etfoncer avec le pouce. 6- Déposer un cube de halva dans l'empreinte et refermer la pâte autour. Roulerentre la paume des mains pour former une boule.7- Déposer chaque boule ainsi formée sur une tôle à pâtisserie.8- Aplatir légèrement, on peut faire une empreinte sur le dessus avec un petit em-porte-pièces.9- Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes, les biscuits ne doivent pas trop dorer.Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie et servir saupoudrés de sucre glace.Ces biscuits peuvent se conserver dans une boîte en fer.

BISCUITS FOURRÉ À LA HALWA CHAMIA

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IngrédientsPour les poches farcies: • 2 grandes poches decalamars parées (débarrassée des tentacules)•100 gr de riz cuit à l'eau •les tentacules des ca-lamars cuisent à l'eau bouillante et coupées enpetits morceaux •2cs de persil et 1 cs d'oignonhaché • 1/2cs d'harissa • sel •poivrePour la sauce: • 150 g de pois chiches déjàtrempés (12h) •1cs et 1/2 de purée de tomatesconcentrées • 1oignon haché très fin (vouspouvez le râper) • 1cs de harissa • paprika •sel et poivre • 500 g de couscous fin l’épi d’or• une rasade d'huile environ 5cl • 1 verre d'eauoù vous aurez dilué 1/2 cs de sel

Préparation1- Préparer la sauce: Faire revenir l’oignon râpé dans20 cl d’huile quelques minutes puis ajouter la tomatedélayée dans un verre d’eau, la harissa et la paprika,laisser revenir quelques minutes avant d’ajouter les poischiches et d’ajouter de l’eau à mi-hauteur de la mar-mite. 2- Couvrir et porter à ébullition.3- Préparer la couscous l’épi d’or: Dans un grand réci-pient, verser la le couscous l’épi d’or et l'huile. 4- Mélanger. Ajouter l’équivalent d’un verre d’eau saléepetit à petit en mélangeant pour bien imprégner le cous-cous la mettre dans le haut du couscoussier. Laissercuire pendant 10 minutes pour un premier bain de va-peur.5- Préparer les calamars en les farcissant du mélangedes ingrédients cités. Les fermer à l'aide des cure-dentset faire quelques trous à l'aide des cure-dents pour éviterl'éclatement des poches. 6- Plonger délicatement les poches farcies, rectifiez leniveau d'eau qui doit les couvrir, fermer et laisser cuirependant 20 mn environ. 7- Vérifiez la cuisson des calamars et la consistance dela sauce, ni trop liquide ni trop ferme.8- Pendant ce temps, reverser l couscous l’épi d’or etl’aérer à l’aide d’une fourchette. L’asperger d’un peud’eau et continuer à l’aérer avant de la remettre pourune seconde cuisson d’un quart d’heure.9- Veverser le couscous dans le récipient et y incorporerune noisette de beurre, mélangé. 10- Ajouter le bouillon petit à petit et mélanger au furet à mesure jusqu’à l’obtention de la consistance dési-rée. 11- Dresser en décorant des poches coupées en deux ouen grosses rondelles et des pois-chiches.

COUSCOUS AUX CALAMARS

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