Tele moustique Food Positioning
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PEAU DE LOUPau Théâtre de Poche du 20 au 24 octobre !
Mot de passe"MOSQUITO"
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La cuisinec’est aussi dans
Des articles tendance
Mise en valeur des meilleurs produits
Rencontre avec des grands chefs
Les nouveaux courants culinaires
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Ga s t r onomi e
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Les vins, les champagnes...
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Des bancs d’essai
et nos sélections de bouteilles
Testés parEric Boschman
Présentées sous forme de fiches
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Avec lesconseils vin de
Roland Gohy
Les meilleures recettes de
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Cuisinées par Gema Gomez
chaque semaine
nouvelles recettes
La cuisine dans
c’est aussi
Nos hors-séries
Spécial soirées d’été
Spécial pâtes & risottos Spécial fêtes
Spécial cocottes
chaque année
suppléments thématiques
de 84 pages
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Des conseils shopping, accessoires et vins
Des invités
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Les meilleures recettes de
Préparation Préparation
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Des idéesmenus
Préparation
Réveillon
Les meilleures recettes de
Préparation
Conseil
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Le recueil de nosfiches recettes
Mais la cuisine est aussi chaque semaine dans
la fourchette bridée
I l fait pas trop moche, les oiseaux chantent encore dans les arbres et les sanglots longs des violons de l’automne vont encore attendre un peu avant de bercer mon cœur de leurs langueurs monotones. Voici une der-nière carte postale aux tons sépia avant de rentrer.
Le cadre: Vous avez vu Indochine? Ima-ginez des planchers foncés, des espa-ces où des ventilateurs coupent l’air chaud et doux. Imaginez des murs blancs, des arbres touffus, des milliers de motocyclettes, des femmes super-bes aux allures de tanagras. Ajoutez-y deux vieilles Citroën des années 50, encore relativement pimpantes, de-vant l’entrée.
L’accueil: Imaginez un pays où le sou-rire n’est pas une partie de la forma-tion au travail, où les gens sont sponta-nés, drôles, serviables. Imaginez en plus une équipe de salle dirigée au millimètre.
La carte: Dans le restaurant vietnamien de la maison, le Spice Garden, on dé-couvre que ce qu’on connaît chez nous sous le nom de cuisine vietnamienne est à la cuisine locale ce qu’un finaliste de Master Chef est à un cuisinier.
Les vins: Une jolie carte, éclectique.
Est-ce cher? Malheureusement oui, les prix pratiqués, surtout vis-à-vis des prix locaux, sont car-rément prohibitifs, mais ça vaut le coup de casser son cochon.
Faut-il y aller? On est dans l’exceptionnel, alors une fois, faut y aller.
Hôtel Sofitel, 15 Ngo Quyen Street, Hanoï. 084.4.38.26.69.19.
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La nostalgie camarade...
Un resto à l’honneur
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RestoDays
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Des news culinaires
Les critiques aiguiséesde la fourchette
masquée
Mais la cuisine est aussi chaque semaine dans
Des articles tendance
Des bancs d’essai
hors-sériespar an
La cuisinec’est dans
nouvelles recettes chaque semaine
Un resto à l’honneur
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Les meilleures recettes de
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Un rendez-vous jugéincontournable par 75 % de nos 533.000 lecteurs
(dont 270.000 hommes)
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Des news culinaires