Tel : 01 45 72 90 71 Mail : traiteur@idealgourmet · Bouteille de vin rouge des coteaux de...

1LYS

traiteurNotre réussite, votre satisfaction.

LYStraiteur

Tel : 01 45 72 90 71

Mail : [email protected]

3LYS

traiteur

SOMMAIREsommaire

5petits déjeuners

8plateaux repas

16ardoises

18coctails

22buffets

28cave à vin

5LYS

traiteur

CaféThé 2 mini viennoiseries (mini croissant et mini pain au chocolat)Eau minérale et jus de fruits

Le service du petit déjeuner est en vaisselle recyclable.La mise en place de la prestation ainsi que la livraison sont comprises sur le secteur montalbannais.Minimum 10 personnes.

les p

etit

s déj

eune

rs

par personne5,21 €ht

soit 5,57 €ttc

petit déjeuner accueil

7LYS

traiteur

CaféThé 3 mini viennoiseries (chausson aux pommes, mini croissant et mini pain au chocolat)Corbeille de fruitsEau minérale et jus de fruits Le quotidien du matin

Le service du petit déjeuner est en porcelaine.La mise en place de la prestation, le personnel* ainsi que la livraison sont compris sur le secteur montalbannais.Minimum 10 personnes.

petit déjeuner affaire

* Le personnel de service est à étudier

en fonction du nombre de convives.

les p

etit

s déj

eune

rs


soit 8,92 €ttc

9LYS

traiteur

Chaque semaine Lys traiteur utilise son savoir-faire pour vous proposer un nouveau plateau repasaux produits d’une extrême fraîcheur,directement sélectionnés dans les marchés locaux.

Vous découvrirez une entrée de saison, un plat du marché et un dessert de la pâtisserie « Alexandres ».

Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannaise

les p

late

aux

repa

s plateau de la semaine


soit 17,42 €ttc

11LYS

traiteur

Assortiment de charcuteries andalouses « Arte Monte » et ses condiments de l’établissementBallotin de pintadeau en croûte de noisetteset rectangle de polenta aux fruits mendiantsDessert du jour de la pâtisserie « Alexandres »Pause fromagère sélectionnée chez l’affineur « Betty » en option (supplément de 1,48 €ht).Pain individuelEau minérale en contenant recyclé

Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannaise

plateau repas priscale

s pla

teau

x re

pas


soit 21,27 €ttc

13LYS

traiteur

Carpaccio de bœuf et huile de noisette roquette et tuile de parmesan.Saumon cuit à l’unilatéral, tagliatelles de légumes d’hiver, sésame et citronnelleMille feuilles de la pâtisserie « Alexandres »Pause fromagère sélectionnée chez l’affineur « Betty » en option (supplément de 1,48 €ht)Pain individuelEau minérale en contenant recyclé

Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannaise.

plateau repas tendancele

s pla

teau

x re

pas


soit 24,56 €ttc

15LYS

traiteur

Triangle de foie gras et son chutney d’oignons rouges et vinaigre de framboises, pommes golden déguisées en sucetteMorceau choisi de veau cuit au sautoir, caviar d’aubergines et son écrasé de butternut à l’huile de truffes blanchesRouge passion de la pâtisserie « Alexandres »Pause fromagère sélectionnée chez l’affineur « Betty » Pain individuelEau minérale en contenant recyclé

Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannais

les p

late

aux

repa

s plateau repas vip


soit 29,85 €ttc

17LYS

traiteur

les a

rdoi

ses ardoises

buffet terroir

Pour 5 personnesArdoise de charcuteries andalouses « Arte Monte »Ardoise de fromages sélectionnés chez l’affineur « Betty »Assortiment de pains traditionnelsBouteille de vin rouge des coteaux de Montpezat du Querçy : Pierre Faryniére

Un set de table comprenant :5 verres à pied, des serviettes cocktails, ainsi qu’un jeu de couverts pour le service des ardoises.


soit 214,33 €ttc

19LYS

traiteur

Cornet de grison et sa crème de raifortFondant de betterave et son croquant aux pistachesFoie gras de canard mi-cuit, confiture d’oignons et pain noirSucette de cuisses de caille et pain d’épicesPain polaire au thon et citronTiramisu de guacamole et gambasWraps de saumon fumé, sauce baltiqueClub sandwich au bœuf, parmesan et roquetteCannelés bordelaisMini desserts de la pâtisserie « Alexandres »Eau minérale, jus de fruits et sodas

Notre prestation comprend la livraison, l’installation, le nappage, les serviettes cocktails,la verrerie et les contenants à usage unique.Le personnel est inclus pour une durée de 4 heures*.

cocktail affairele

s coc

ktai

ls

10 piéces14,63 €ht

soit 15,65 €ttc



21LYS

traiteur

Fogaccia à l’italienneCornet de grison et sa crème de raifortFondant de betterave et son croquant à la pistacheJambonnette de cuisses de caille et pain d’épicesWraps de saumon fumé et sa sauce baltiqueMakis de saumon, chèvre et granny-smithCarpaccio de bœuf, roquette, parmesan et sauce caesarGaspacho de légumes chaud ou froid en fonction de la saisonFromage en pique cocktail sélection « Betty »(2 pièces par personne)Macaronnades et sa farandole de mini desserts de la Pâtisserie « Alexandres » (3 par personne)Eau minérale, jus de fruits et sodas

Avec comme animation :découpe de foie gras et ses pains spéciaux et découpe de saumon gravad lax.

Notre prestation comprend la livraison, l’installation, le nappage, les serviettes cocktails, la verrerie et les contenants à usage unique. Le personnel est inclus pour une durée de 4 heures*.

les c

ockt

ails



16 piéces 25,43 €ht

soit 27,21 €ttc

cocktail hamilton

23LYS

traiteur

Duo de carotte et chou blanc, sauce ciboulette et moutarde à l’ancienneSalade de pennes, pesto et tomatesFricassé de volaille sauce barbecueFromage en pique cocktailTarte feuilletée aux poires Eau minérale en contenant recyclé

Art de la table en usage uniqueLivraison et installation comprises.

les b

uffe

ts


soit 14,61 €ttc

buffet affaire

25LYS

traiteur

Salade à la grecque (aubergines grillées, fêta, coriandre et tomates confites)Salade isaü (lentilles corail, échalote, paysan de carotte et poitrine de canard)Poulet façon thaï et ses légumes croquantsPlateau de fromages, sélection « Betty » Tarte fine de saison de la pâtisserie « Alexandres » Moelleux au chocolatCaféEau minérale en contenant recyclé

Art de la table en usage uniqueLivraison et installation comprises

BUFFET DU MONDE


soit 24,83 €ttc

les b

uffe

tsbuffet du monde

27LYS

traiteur

250 grs de caviar kristal de l’établissement « Kaviari »Blinis de maïsPommes de terre tièdes1 bouteille de vodka « Sevruga »véritable marque russe.Ou1 bouteille Champagne « Bollinger » brut.

buffet vip

6 personnes984€ht

soit 1176 €ttc

les b

uffe

ts

29LYS

traiteur

vin blanc (75 cl) :

vin rouge (75 cl) :

nos coups de coeur :

vdp Gascon−Les aubaines de Goupil

aoc Gaillac−Le Mauzac vert de Robert et Bernard Plageoles

Côtes du Lubéron−Le Pourquoi pas 2009

aoc Gaillac−La Muscadelle de Robert et Bernard Plageoles2007 et 2008

Bordeaux−Le Valroses2009

cave à vinca

ve à

vin

5,75€htsoit 6,84 €ttc


13,23€htsoit 15,82 €ttc


10,98€htsoit 13,13 €ttc

11,84€htsoit 14,16 €ttc

11,70€htsoit 13,99 €ttc

aoc faugére−Cuvée les jardin2008 et 2009

vdp Gassan−Domaine de gaïa (100% Merlot élevé en barrique)etConfidences2006

31LYS

traiteur

CAV

ES À

VIN

cave à vin

vin rosé (75 cl) :

champagne (75 cl) :

les softs :

aoc Fronton−Château le Roc

Lincé 1er cru−Princesse Anne

Eau de source 50cl*

Eau gazeuse 100 cl−San Pelligrino

Domaine Seleque à Pierry 1er cru brut clasique

Eau gazeuse 100cl−Badoit

Soda 33cl*−Coca-cola

Bollinger rosé brut

Jus de Fruits 33cl*−Pampril

* Des formats plus grands

sont également disponibles.

7,20 €ht soit 8,11 €ttc

21,81 €ht soit 26,09 €ttc

26,10 €ht soit 31,21 €ttc

57,60 €htsoit 68,89 €ttc

1,20 €ht soit 1,28 €ttc

2,90 €ht soit 3,10 €ttc

2,95 €ht soit 3,52 €ttc

2,50 €ht soit 2,67 €ttc

2,50 €ht soit 2,67 €ttc

cave

à v

in

Passionné de gastronomie et de bonne cuisine, LYS traiteur vous offre une vaste gamme de menus originaux à l'écoute de vos envies. Toujours, à la recherche de produits frais et savoureux nous avons su nous entourer de collaborateurs locaux de qualité tels la pâtisserie « Alexandres », l’affineur « Betty »,le charcutier « Arte Monte », ainsi que « Kaviari » et « Bollinger ».Également soucieux de notre environnement, LYS traiteur vous propose un panel de produits de saison ainsi que des couverts et accessoires en matière recyclée.

Une cuisine responsable et de qualitévoilà notre philosophie.

Tel : 01 45 72 90 71 Mail : traiteur@idealgourmet · Bouteille de vin rouge des coteaux de...

Documents

Transcript of Tel : 01 45 72 90 71 Mail : traiteur@idealgourmet · Bouteille de vin rouge des coteaux de...