TAKE AWAY

Les saveurs de Vietnam près de chez vous

CUISINE AUTHENTIQUE, PLATS TRADITIONNELS, PRODUITS DE QUALITÉ

S A I G O N B I S T R O . B E0 2 3 8 7 3 7 8 7

De nos jours, alimentation rime

avec plaisir et bien-être.

Ne dit-on pas « être bien dans son assiette » ?

La nourriture se doit donc d’être saine,

naturelle et équilibrée.

Nous ajouterons goûteuse et ludique car

« on mange aussi avec les yeux »

Ces qualités se retrouvent dans la cuisine

vietnamienne qui utilise une grande variété de

légumes et d’herbes aromatiques

en les sublimant en toute légèreté.

Les plats que nous proposons sont à base

d’ingrédients et d’épices typiquement asiatiques qui

privilégient saveurs, senteurs et couleurs,

tout ceci dans un équilibre diététique parfait.

Tous nos plats sont préparés sur place.

Selon la tradition vietnamienne,

le repas est un « moment sacré ».

Venez découvrir chez nous une ambiance familiale,

et une cuisine attrayante en toute décontraction.

Wok O’ Nouilles

Hot Box

Nouilles, porc laqué, émincé de bœuf, petits légumes et notre sauce chili (piquant)

Saigon Box

Nouilles japonaises, porc laqué, scampis, œufs, petits légumes et sauce curry indien, cacahuètes

Rice Noodle box

Pâte de riz, scampis, poulet, bœuf, petits légumes, sauce soja

Sweet Box

Nouilles, porc laqué, émincé de poulet, petits légumes et sweet sauce

Scampis box

Nouilles, scampis, petits légumes- parfuméà l’huile de sésame

3B Box

Nouilles japonaises,émincé de bœuf, scampis, ail, piment, ciboulette, haricot noir

Satay Box

Pâte de riz, scampis, émincé de poulet, petits légumes, sauce saté aux cacahuètes

12 � 12 �

12 � 12 �

Mix Box

Nouilles, porc laqué, scampis, émincé de bœuf, émincé de poulet, petits légumes - parfumé à l’huile de sésame

12 � 12 �

12 � 12 �

Wok O’ Riz

Riz Indochine Riz cuit dans une cassolette en terre cuite avec scampis, poulet, gingembre, coriandre, oignons, cannelle(piquant)

Riz au Scampis

piquant

Riz Saïgonnais 

Porc laqué, scampis, ciboulette, oignons, lap xuong (saucisson traditionnel)

Riz au curry

Scampis, poulet, coriandre, raisin sec, curcuma, curry indien, cannelle, cardamone

10,50� 10,50�

9,00� 10,50�

Sweet Rice

Porc Laquéémincé de poulet

Riz au poulet

10,50� 10,50�10,50�

Entrées au choix

■ Nem au poulet

■ Panaché de Nems

■ Raviolis frits (farcis de scampis, porc, champignons)

Plats au choix 

■ Bœuf à la sauce cacahuète et saté

■ Porc au caramel

■ Bo Bun Nems (émincé de bœuf sauté citronnelle, vermicelle de riz,

germe de soja, salade verte, cacahuètes et Nems)

■ Poulet coco curry rouge

■ Scampis aux petits légumes, ciboulette et coriandre fraîche

■ Porc coco curry

■ Calamars sauce piquante au citronnelle fraîche

■ Poisson au gingembre et coriandre (en fonction de l’arrivage)

■ Poulet aux noix de cajou

Riz parfumé - riz sauté ou nouilles sautées (au choix)

Les plats proposés dans notre Menu 14,50� ne peuvent pas êtres changés.

14,50�

Menu Take Away

Hors d’œuvres froids

■ Salade vietnamienne (crabe, scampis, poulet) 7�

■ Salade de bœuf grillé à la citronnelle 7�

■ Rouleaux de printemps (froid) 7�

■ Bo Bun (bœuf grillé + cacahouète + menthe fraiche sur lit de vermicelles) 9�

■ Bo bun et Nems 11�

Hors d’œuvres chauds

■ Nems vietnamien (recette traditionnelle) 7€

■ Nems aux scampis 7€

■ Nems au crabe 7€

■ Nems au poulet 7€

■ Raviolis frits (scampis porc, champignons) 7€

■ Beignets de scampis et sésame (5 pièces) 8€

■ Assiette de hors-d’œuvre variés (10 pièces) 10€

Tous nos p la t s sont p réparés sur p la ce

Soupes

■ Soupe aux nouilles de riz, lait coco et scampis

■ Soupe Mékong (scampis, aigre-doux, piquant)

■ Soupe aux raviolis

■ Soupe saïgonnaise

■ Soupe Pho (l’incontournable soupe traditionnelle)

■ Potage de scampis au lait de coco

12�

12�

7,50�

7,50�7,50�

7,50�

7,50�

7,50�

Entrée à la vapeur

■ Ha Cao (4 pièces) 5�

■ Xiu Mai (4 pièces) 5�

■ Banh Cuon (crêpes de riz farcies de viande et champignons) 7�

■ Cocktail Délice à la vapeur 10 pièces) 11,50�

Plats de Poulet

■ Tempura de poulet à la sauce citron 10�

■ Tempura de poulet à la sauce Tamarin (aigre-doux) 10�

■ Poulet sauté légumes d’Asie, à l’ail frais 10�

■ Poulet aux noix de cajou 10�

■ Poulet au curcuma et citronnelle 10�

■ Poulet au gingembre 10�

■ Poulet caramel et citronnelle 10�

■ Poulet au lait de coco, safran et champignons noirs 10�

■ Poulet coco curry rouge 10�

■ Poulet sauce haricot noir 10�

■ Poulet impérial (caramélisé et parfumé au gingembre) 10�

■ Brochettes de poulet grillées au saté (coco, citronnelle, piment) 12�

Tous nos p la t s sont p réparés sur p la ce

Plats de Porc

■ Beignets de porc sauce Tamarin (aigre-doux) 10�

■ Porc sauté aux pousses de bambou, ciboulette 10�

■ Porc au caramel et oignons confi ts 10�

■ Porc à la sauce piquante 10�

■ Porc l’Ananas frais 10�

■ Porc au curry indien et lait de coco 10�

■ Brochettes de porc grillé (curcuma, ail frais, coriandre) 12�

Plats de Bœuf (origine Irlandais)

■ Bœuf à la sauce cacahuète et saté 13�

■ Bœuf sauté à l’ail frais, soja, coriandre et ciboulette 13�

■ Bœuf sauté aux pousses de bambou et champignons 13�

■ Bœuf sauté aux légumes d’Asie, à l’ail frais 13�

■ Bœuf au gingembre frais, coriandre 13�

■ Bœuf à la mode thaïlandaise 13�

■ Bœuf au curry indien et lait de coco 13�

■ Bœuf à la sauce piquante, citronnelle fraîche 13�

■ Bœuf à la sauce haricot noir 13�

■ Brochettes de bœuf grillé aux 5 parfums 14�

Tous nos p la t s sont p réparés sur p la ce

Plats de Canard

■ Magret de canard rôti sauce maison 12,50�

■ Magret de canard coco curry rouge 12,50�

■ Magret de canard au gingembre frais 12,50�

■ Magret de canard aux ananas frais 12,50�

■ Magret de canard au bambou et champignons noirs 12,50�

■ Magret de canard rôti sauté aux oignons 12,50�

■ Magret de canard sauce cacahuète et saté 12,50�

■ Magret de canard aux 3 poivres 12,50�

Plats Végétariens

■ Tofu maison aux légumes aux 5 parfums 10�

■ Tofu maison coco curry rouge 10�

■ Tofu maison au saté, lait de coco, cacahuètes 10�

■ Tofu maison aux légumes d’Asie 10�

■ Tofu maison grillé au sel de Guérande et citronnelle 10�

■ Légumes d’Asie wokés à l’ail frais 8�

■ Nouilles wokées aux petits légumes 8�

Tous nos p la t s sont p réparés sur p la ce

Plats de Crustacés

■ Scampis coco curry rouge 13,50�

■ Scampis sauce piquante, citronnelle fraiche 13,50�

■ Scampis sautés à l’ananas frais 13,50�

■ Tempura de scampis à la sauce tamarin aigre-douce 13,50�

■ Scampis au lait de coco, safran et champignons noirs 13,50�

■ Brochettes de Scampis 13,50�

■ Gambas grillés (4 pièces) 17�

■ Gambas du chef (mijotées, fl ambées au saké) (4 pièces) 18�

■ Noix de St Jacques à la sauce cacahuète et saté 17�

■ Noix de St Jacques à la sauce Pikantaï (basilic et piment) 17�

■ Brochettes de noix de St Jacques 17�

■ Noix de St Jacques au curry rouge, citronnelle fraîche 17�

■ Noix de St Jacques au gingembre frais 17�

■ Marmite Royale (fruits de mer parfumés aux feuilles de citron (piquant)) 15�

■ Marmite Cap St Jacques (fruits de mer mijotés sur lit de cheveux d’ange) 15�

■ Cassolette Maison (noix de St Jacq., poulet, calamars, coco, citronnelle, basilic) 15�

■ Calamars à la sauce piquante 12�

■ Calamars à la sauce curry indien et lait de coco 12�

■ Dos de cabillaud à l’ail frais, citronnelle et curcuma (en fonction de l’arrivage) 14�

■ Dos de cabillaud au gingembre coriandre (en fonction de l’arrivage) 14�

■ Dos de cabillaud au curry indien et lait de coco (en fonction de l’arrivage) 14�

■ Dos de cabillaud aux 3 poivres (en fonction de l’arrivage) 14�

Tous nos p la t s sont p réparés sur p la ce

Pour les Bambins Chan Ly Box 8,50� (Boîte enfant contenant 1 entrée - 1 plat - 1œuf surprise et 1 boisson)

■ Entrée au choix : nems au poulet ou raviolis frits ou nuggets de poulet■ Plat au choix : nouilles au poulet ou riz au poulet ■ Boisson au choix : boisson aux fruits (20 cl) ou Coca Cola (15 cl)

Boissons

Coca-cola / Light / Zero (33 cl) 2,00�Sprite / Fanta / Ice-Tea (33 cl) 2,00�Carlsberg (33 cl) 2,50�Bière SAIGON (33 cl) 3,00�

Dessert

■ Beignets d’ananas au caramel et graines de sésame 5�

■ Beignets de bananes au caramel et graines de sésame 5�

■ Banane rôtie aux épices 5,50�

■ Banane grillée au lait de coco, cacahuète 5,50�

Tous nos p la t s sont p réparés sur p la ce

Aucune commande Take Away ou réservation au restaurant via e-mail 

TAKE AWAY

Saigon BistroPlace de la Gare ®¯®°¯± Braine-l’AlleudTel ±¯ ²³´ ²´ ³´

www.saigonbistro.be

Heures d’ouverture de ®®:°µ à ®°:±± et de ®´:²± à ¯¯:±±

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