Synthese directive nitrates avril 2013

Directive Nitrates4ème Programme d’actionavec nouvelles mesures

Avril 2013

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Pour tous les agriculteurs ayant des parcelles dans la zone vulnérable, 2 documents pour chaque parcelle sont à établir chaque année pour l’équilibre de la fertilisation azotée : le plan de fumure prévisionnel et le cahier d’épandage

Attention ! le respect de la Directive Nitrates fait partie de vos obligations

pour la conditionnalité de la PAC

Délimitation de la Zone Vulnérable du département de la Charente

Vous avez des parcelles cultivées dans la zone vulnérable, Vous êtes concerné

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1 Stockage des effluents d’élevage

2 Raisonnement de la fertilisation azotée

3 cahier d’épandage

4 Périodes d’épandage

5 Distances à respecter

6 Bandes enherbées

7 Couverture hivernale

Sommaire

1 Stockage des effluents d’élevage

Il est obligatoire de disposer d’une capacité de stockage des effluents d’élevage, permettant de couvrir au moins les périodes d’interdiction qui suivent. Le stockage de fumiers compacts en plein champ doit répondre à certaines conditions. La durée de ce stockage en plein champ est limitée à 10 mois et un emplacement ne peut être utilisé 2 années consécutives.

2 Raisonnement de la fertilisation azotée

La méthode de calcul est résumée comme suit :● Fixer un objectif de rendementcelui-ci est déterminé de 2 façons

• Soit par la moyenne des rendements réa-lisés sur l’exploitation pour des conditions comparables au cours des 5 dernières an-nées en excluant la valeur maximale et la valeur minimale.

• Soit en utilisant les valeurs par défaut rete-nues par l’arrêté de région (annexes dispo-nibles sur notre site)

● Calculer la dose d’azote à apporter par la méthode du bilan (voir schéma ci-dessous)● Indiquer les types d’engrais et les périodes d’apports prévusDes méthodes de calcul avec le coefficient ap-parent d’utilisation sont aussi acceptées : voir

les détails dans l’arrêté de région Poitou-Cha-rentes du 31.aout 2012.Ce PPF doit indiquer :

• L’identification de la parcelle et sa surface• Le type de sol• La culture pratiquée, la période d’implanta-

tion envisagée• La date d’ouverture du bilan (fixée au 1er

février pour une culture principale)• L’objectif de rendement • Le pourcentage de légumineuses pour les

associations graminées/légumineuses• Les apports par irrigation envisagés et la

teneur en azote de l’eau d’irrigation• Lorsqu’une analyse de sol a été réalisée

sur l’ilot, indiquer les résultats sur l’azote

A chaque campagne culturale, le plan prévisionnel de fumure azotée est obligatoire pour chaque îlot cultural exploité en zone vulnérable, qu’il reçoive ou non des fertilisants azotés.Il doit être établi à l’ouverture du bilan (1er février) et au plus tard avant le premier apport réalisé en sortie d’hiver ou avant le deuxième apport en cas de fractionnement.

Besoins en azote de la culture

Fourniture du sol en azote

+ Dose à apporter

(rendement prévu X azote absorbé/qtl) + azote présent dans le sol après récolte

azote déjà absorbé + reliquats azotés + effet minéralisation + effet retournement prairie + effet résidus de récolte + effet CIPAN + azote eau irrigation + effet d’apports de matières organiques

Équilibre concernant la dose d’azote à respecter

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3 Cahier d’épandage

Le cahier contient :

● Identification de la parcelle,● surface,● précédent cultural,● culture,● date de semis pour les prairies.Pour chaque apport azoté :

● date d’épandage, ● surface concernée,

● nature, de l’apport azoté● teneur et quantité d’azote apportée pour les engrais minéraux et/ou disponible pour les ma-tières organiques.● Quantité d’azote apportée par l’eau d’irriga-tion.● Rendement réalisé, date de la récolte● Modalité de gestion de l’interculture : date semis et destruction CIPAN, destination pailles.

Autres conditions des apports azotés

La quantité maximale d’azote organique produit par les animaux ne doit pas dépasser 170kg / ha / an de Surface agricole Utile (SAU)

Cette quantité est calculée à partir des effectifs du cheptel selon la formule (1):

(*1) Prendre aussi en compte tout export ou import de matières organiques d’origine animale

SAU

• La quantité d’azote totale à apporter par fertilisation après ouverture du bilan pour chaque type de fertilisant envisagé

• Le détail du calcul de la dose n’est pas exigé lorsque la quantité d’azote totale est inférieure à 50 unités/ha.

Une analyse de sol chaque année par exploi-tation sur une culture principale est demandée. Cette analyse peut porter sur le reliquat azoté sortie hiver, le taux de matière organique ou l’azote total présent dans la couche arable du sol (explorée par les racines).

Les valeurs des paramètres agronomiques (abaques) sont fixées par l’arrêté de région Poitou-Charentes (voir les annexes de l’arrêté sur notre site). Des adaptations justifiées (analyses) sont pos-sibles par exploitation.Tout apport d’azote réalisé supérieur à la dose prévisionnelle doit être justifié.Des doses plafond d’azote total sont fixées pour les légumes, arbres fruitiers. La vigne est plafonnée à 80UN minéral/an et 240UN minéral et organique/ 3ans.

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4 Périodes d’épandage

Selon la nature de l’apport et la culture en place, une période d’épandage est à respecter dans l’année.

Epandage possible sur CIPAN possible sous certaines conditions (voir page suivante)

Périodes d’épandage interdites● Type I : fertilisant organique au rapport C/N(1) > 8 (exemple : fumier, vinasse)

● Type II : fertilisant organique au rapport C/N(1) < 8 (exemple : lisier)

● Type III : fertilisant minéral (exemple : engrais)

(1) C/N = carbone/Azote

* Limite 20UN efficace

Nature du couvert Se Oc No Dé Ja Fé Ma Av Ma Ju Jui Ao

Avant les cultures d’automne

I (fumier)II (lisier)III (engrais)

Colza


Avant et sur culture de prin-

temps sans CIPAN


Avant et sur culture de prin-

temps avec CIPAN ou dérobée


Prairie de plus de 6 mois dont PP,

luzerne

I (fumier) * *II (lisier) * * * *III (engrais)

Vignes,Vergers


Sols non cultivés Tout apport

70 UN/haefficace maxi

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Exemple d’épandage de matières organiques sur CIPAN ou Dérobé Avant culture de Printemps

Épandage interdit du 1er juillet à 15 jours avant l’implantation

Épandage interdit 20 jours avant destruction, jusqu’au 15 ou 30 janvierselon C/N

SemisLe 30 août

Épandage possible 70UN efficace/ha

1erJuillet

Épandage interdit

15 AoûtDestructionLe 05 décembre15 novembre

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Remarque : à titre d’exemple, un fumier de bo-vin à 5,5 UN/T à 30 T/ha apportera à l’automne 33 unités d’azote efficace (20%)

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5 Distances à respecter

Les épandages de fertilisants azotés sont interdits :● sur les sols à forte pente entraînant des ruissellements,

● sur les sols pris en masse par le gel,● sur les sols enneigés, inondés ou détrempés.

Une bande enherbée ou boisée perma-nente doit être préservée auprès des berges des cours d’eau (représentés par des traits rouges sur cartes consultables en mai-rie ou sur le site de la Chambre d’Agri-culture) sur une largeur minimale de 5m.

Pour les cours d’eau bordés de parcelles à forte pente (représentés par des traits verts sur cartes consultables en mairie ou sur le site de la Chambre d’Agriculture), la bande enherbée ou boisée doit mesurer au moins 10m de large. Cette bande n’est ni traitée chimiquement, ni fertilisée.

Cours d’eau Point d’eau Eau potable Plage Pisciculture● Type III : engrais et Type I : hygiénisés

5 m 5 m35 m

35 m5 m

● Type I et II : fumier, lisierCours d’eau Point d’eau Eau potable Plage Pisciculture

35 m 35 m35 m

200 m50 m

Attention !

6 Bandes enherbées

Afin de limiter les lessivages d’azote, une couverture des sols en période automne-hiver est main-tenue selon les modalités de gestion de l’interculture ci-après :

Les CIPAN sont implantées au plus tard le 10 septembre. Toute espèce est possible. Leur destruc-tion (ou celles des repousses de colza) interviendra au plus tôt le 15 novembre pour une culture de printemps.Les repousses de colza sont maintenues jusqu’au 15 septembre avant culture d’hiver. L’apport de fumier est toléré toute l’année même sur CIPAN ou repousses de Colza. L’apport de lisier (type II) est toléré sur CIPAN sauf entre le 1er novembre et le 15 janvier, mais il est proscrit sur repousses de Colza.Ces dispositions s’appliquent désormais sur 100% du SAU.

Culture intermédiaire

Moutarde : 10kg/haRécolte : 15 juillet Semis : 1er avril(tournesol, maïs)

Blé tendre Culture de printemps

Exemple :

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7 Couverture hivernale

(1) CIPAN : Culture Intermédiaire Piège À Nitrate

Précédent cultural Modalités de couverture des sols Culture

Tournesol ou Blé ou Maïs Culture d’hiver Blé d’hiver ou Orge

d’hiver ou Prairie

Maïs grain Broyage des cannes de maïs et enfouissement Maïs ou Pois

Colza Maintien des repousses de colza Blé d’hiver

Blé ou Maïs ensilé Tournesol ou Maïs

Vignes ou Prairies Maintien des cultures pérennes Vignes ou Prairies

Sylvain JONETTE Conseiller Agricole

Tél : 05 45 24 49 [email protected]

Contacts

www.charente.chambagri.fr

Chambre d’Agriculture de la Charente

ZE Ma Campagne 16016 Angoulême CEDEX

Tél : 05 45 24 49 49 Fax : 05 45 24 49 99

[email protected]

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