SuperBroue SEL - Université de Sherbrooke

FacultédessciencesDépartementd’informatique

http://www.usherbrooke.ca/informatique

/Users/Sync/DGS/Akademia/Exemples/MultiBroue/SuperBroue_SELx.docx1/30

SuperBrouesystèmedecontrôledequalitéduprocessusdefabricationdelabière

SELdocumentdespécificationdesexigencesdulogiciel

ÉmetteurLucLavoie

Dernièremodification2020-02-05

Statutversion0.4.0,documentdetravail.

1 Introduction..........................................................................................................................................................41.1 Objetetportéedudocument.........................................................................................................................................................41.2 Références..............................................................................................................................................................................................41.3 Glossaire..................................................................................................................................................................................................51.4 Évolutiondudocument....................................................................................................................................................................6

2 Présentation..........................................................................................................................................................62.1 Contexte..................................................................................................................................................................................................62.2 Maitred’ouvrage.................................................................................................................................................................................72.3 Domained’application......................................................................................................................................................................72.4 Besoins..................................................................................................................................................................................................112.5 Contraintes..........................................................................................................................................................................................112.6 Systèmeexistant...............................................................................................................................................................................122.7 Systèmeenvisagé.............................................................................................................................................................................12

3 Définitionduproblème...................................................................................................................................123.1 Présentationduproblème...........................................................................................................................................................123.2 Hypothèsesrelativesauproblème...........................................................................................................................................153.3 Modélisationduproblème...........................................................................................................................................................163.4 Prolongementspossibles..............................................................................................................................................................24

4 Propositiond’unesolution.............................................................................................................................244.1 Présentationdelasolution..........................................................................................................................................................244.2 Hypothèsesrelativesàlasolution............................................................................................................................................254.3 Caractérisationdelasolution.....................................................................................................................................................254.4 Limites25

5 Spécification........................................................................................................................................................255.1 Scénariosdedéploiementetd’exploitation.........................................................................................................................255.2 Catégorisationdesexigences......................................................................................................................................................255.3 Exigencesfonctionnelles...............................................................................................................................................................265.4 Exigencesnonfonctionnelles......................................................................................................................................................27

6 Interfaces..............................................................................................................................................................286.1 Interfacespersonne-machine.....................................................................................................................................................286.2 Interfacesmachine-machine.......................................................................................................................................................28



SuperBroue.SEL–version0.4.0,documentdetravail(2020-02-05)2/30

A. Dictionnairedesdonnées...............................................................................................................................29B. Inventairedesbesoins.....................................................................................................................................29C. Inventairedeshypothèses.............................................................................................................................29D. Inventairedescontraintes.............................................................................................................................30E. Inventairesdesexigences...............................................................................................................................30F. Tableaubesoins-exigences.............................................................................................................................30G. Modificationsenregarddesdocumentsapplicablesantérieurs......................................................30

Donnéesdepublication

Historiquedesrévisionsversion date auteurs description0.4.0b 2020-02-05 LL Revuerapide0.4.0a 2013-03-23 LL+CK Décompositionduproblèmeensous-problèmes0.3.2a 2013-02-08 CK Revueinterne0.3.1a 2013-02-08 LL Incorporationsdescorrectionssuggéréesparlemaitre-brasseurdeSaint-Donat0.3.0a 2013-02-04 LL Revueminimale0.2.0a 2013-02-03 LL IntégrationdescontributionsissuesducoursIGL301offertautrimestre2012-1.0.1.0a 2013-02-01 LL EsquissesurlabasedumodèleSESv201aduGLOGUSetdeSuperBroue_DDVv211.

SommaireCedocumentprésentelaspécificationdesexigencesdulogicielSuperBroue.Ilestissuduprocessusd’ingénieriedesexigences et doit permettre d’établir l’ensemble des exigences dont le logiciel est redevable. Il s’adresse aucommanditaireetàtouslesparticipantsauprojet.IlaétérédigéenprenantencomptedelanormeIEEE1233-1998,leslignesdirectricesdelanormeISO9000-3etlemodèlededéveloppementCMMduSEI.LelogicielSuperBroueestunélémentimportantdelastratégied’expansiondeMultiBroue:à La nouvelle gamme d’équipements destinée à des productions se situant entre 5000et 25000hectolitresannuellementdépenddelamiseàdispositiond’unsystèmeintégrédecontrôledequalitéencontinu.

à LeslivraisonsauMexiquenepeuventêtreeffectuéessanslamiseàdispositiondulogicielet,notammentdesesfonctionsdecontrôleàdistance.

à L’ouverturedumarchébrésilienestégalementconditionnelleàlamiseàdispositiondulogiciel.Lelogicieldoitégalementaussiassurerlatraçabilitédechaquelotdeproduction.Lesexigencesontétéaménagéespourfavoriserl’isolationd’uneversionintérimairelivrableenjuin2013afinderespecterlecalendrierd’installationauMexique.Sontexclusdelaportéeduproblème:latorréfaction,letraitementdel’eauetl’embouteillage.ÀCOMPLÉTER

MiseengardeLeprésentexempleainitialementétédéveloppépourl’activitéIGL301danslebutd’illustrerdifférentesméthodesd’ingénieriedesexigences.Ils’inspireenpartiedetextesetdefiguresélaborésparl’équipeZaJaMedanslecadredesesactivitésd’explorationetd’analyse.IlaétécomplétéaufildessemainesdanslecadredesactivitésIFT719etINF755.L’exempleseprésentesouslaformed’uneébauchedemodélisationàêtrecomplétéeparlesétudiants.Leprésentdocumentadoncétéconçupoursoutenirlaprestationdecoursdegénielogiciel.Enconséquence:à desmodificationsontétéapportéesaudocumentdanscebut;à certainsélémentspeuventnepasêtreréalistes;




à ledocumentestpartieletpeutcontenirdeserreurs(volontairesounon);à aucunegarantieexpliciteouimpliciten’estdonnéepourquelqu’usagequecesoit.

ApprobationLaprésenteversiondudocumentn’estpasencorevalidée.Ils’agitd’unsimpledocumentdetravail. Lachargéedeprojet Leresponsableducontrôledela

qualitéLereprésentantautoriséducommanditaire

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AméliePoulin TryphonTournesol AchilleTalon©2012—2020LucLavoie,GroupeΜῆτις,UniversitédeSherbrooke




1 Introduction1.1 ObjetetportéedudocumentLeprésentdocumentdespécificationapourbutdedécrirelelogicielSuperBroue.Ilapourprincipauxobjectifsde:à présenteretmotiverlamodélisationdudomained’applicationetdesesprincipauxobjets;à définirlesprocessusdudomained’application;à définirlesexigencesfonctionnellesapplicables;à définirlesexigencesnonfonctionnellesapplicables;à démontrerlarencontredesbesoinsàl’originedulogiciel;à présenterlecontextedanslequels’inscriventlebutetlesobjectifsdeladémarche.

Ledocumentde spécification, une fois complété et approuvé, est la seule référence fonctionnelle applicable surlaquellel’architectureetlaconceptiondulogicielpourrontêtreétablies.Ils’adresseaumaitred’ouvrage,aumaitred’oeuvre,augroupedel’assurancedelaqualité,auxresponsablesdesessaisetl’ensembledesmembresdel’équipededéveloppement.

1.2 Références[Catalogue]

MultiBroue,inc.Cataloguedeséquipementspourlebrassagedelabière.(documentfictif)MultiBroue,2012.

[Fabrication]WikipédiaArticle«Fabricationdelabière»,portaildelabière.consultéle2012-11-20surhttp://fr.wikipedia.org/wiki/Fabrication_de_la_bière

[Bray]K.Bray;AnIntroductiontorequirementsengineering;Addison-Wesley,2003.

[GDT]Officequébécoisdelalanguefrançaise;Granddictionnaireterminologique;consultéle2013-01-21surhttp://www.grandictionnaire.com

[IEEE1233]IEEEGuideforDevelopingSystemRequirementsSpecifications;ANSI/IEEESTD1233-1998,TheInstituteofElectricalandElectronicsEngineers,inc.;NewYork(NY)USA,1998.

[Jackson95]MichaelJackson;SoftwareRequirements&Specifications;AddisonWesley,1995.

[pH-alcalinité]GouvernementdelaNouvelle-Écosse;Dansunegoutted’eaupHetalcalinité;consultéle2013-03-13http://www.gov.ns.ca/nse/water/docs/droponwaterFAQ-Alcalinite-pH-Fr.pdf




[SuperBroue_DDV]Documentdevision;Systèmedecontrôledequalitéduprocessusdefabricationdelabière;version1.0.0,2013.

[ZaJaMe]ÉquipeZaJaMe;Processusdefabricationdelabière–documentd’analyse;version1.0.0,mars2012.

1.3 GlossaireBNQ

BureaudenormalisationduQuébec.

CRMSL’ensembledesfonctionsdebasesuruneentité:Créer,Rechercher,Modifier,Supprimer;voirCRUD.

CRUDCreate,Retrieve,Update,Delete;voirCRMS.

capacitéfonctionouservice.

critèreConditionquantitativeassociéeàunecapacitéquedoitrencontrerunesolutionacceptable.

contrainteConditionsurlafaçondontunecapacitédoitêtreassurée.

exigenceÉnoncéd’unecapacitédontlesystèmeestredevable.Uneexigencedoitêtremesurableseloncertainscritèresetpeutêtresoumiseàcertainescontraintes.Uneexigenceestadéquatementformulée(well-formed)sietseulementsiellepeutêtredéduitedesbesoinsetrespectelesrèglesdudomained’application.Lescinqpropriétéssuivantesserontdoncrecherchéeslorsdelaformulationd’uneexigence:abstraction(pournepasimposerunesolutionparticulière),cohérence(pournepasentrerencontractionavecuneautre),non-ambigüité(pourn’autoriserqu’uneseuleinterprétationpossible),traçabilité(pourretracerl’origineetlesbesoinsdontelleestissue),testabilité(pouravoirlacapacitédeconstatersasatisfaction).Uneexigence,enregarddelanormeIEEE1233-1998,estdécriteparlesseptattributssuivants:identification,priorité,criticité,faisabilité,risque,source,type.Elleestclasséeparsontype(entrée,sortie,fiabilité,disponibilité,maintenabilité,performance,accessibilité,environnement,ergonomie,sureté,sécurité,etc.).Letyped’uneexigenceestuniqueafind’assurerlamodularisationadéquateetl’indépendancedesexigences.

fonctionÉvaluationdel’étatdusystème(oud’undomainequ’ilestenmesured’observer)etdontlesystèmeestredevable.

maitred’ouvragePersonnephysiqueoumoralequidemandeledéveloppementd’unproduit,enassurelefinancementetfixeleséchéancesdestravaux.Note:lemaitred’ouvrageconfieragénéralementl’exécutiondestravauxàunmaitred’oeuvre,maisilestpossiblequelemaitred’ouvrageetlemaitred’oeuvresoientlamêmepersonneoulemêmegroupe(adaptéde[GDT]).

maitred’oeuvrePersonnephysiqueoumoralequi,poursacompétencetechnique,estchargéeparlemaitredel’ouvragedecontrôlerl’exécutiondestravauxetdeproposerleurréceptionetleurrèglement([GDT]etBNQ).




serviceTraitement(modificationdel’étatinternedusystèmeoud’undomainesurlequelilpeutagir)dontlesystèmeestredevable.

spécificationUnensembled’exigencesformeunespécificationsietseulementsiellerépondauxneufconditionssuivantes:unicité,normalisation,inférabilité,complétude,cogérance,circonscription,modifiabilité,configurabilité,granularité.

1.4 ÉvolutiondudocumentConsidérationsgénéralesLaversioninitialedelaSEL,demêmequechacunedesesrévisions,n’estofficielleetapplicablequ’aumomentoùletexteenestplacésousgestiondeconfigurationetcommuniquéauxintervenantsduprojetcommesuiteàl’accordécritdespersonnessuivantes:à lechargédeprojet,à leresponsableducontrôledelaqualité,à ledirecteurgénéraldeMultiBroue.

Leurs signatures et la date d’entrée en vigueur doivent figurer à la section «Approbation» des données depublication.Des révisions sont prévues à la fin de chacunedes phases duprojet. En outre, d’autres révisions pourront êtreapportéescommesuiteaudéclenchementd’uneinterventionextraordinairedécidéeselonlesmodalitésexposéesauplandegestiondesrisquesou,àdéfaut,auplandegestiondeprojet.Lesmodalitésapplicablesdegestiondeconfigurationsontexposéesauplandegestiondesconfigurations.

Version1.0.0Lapremièreversiondudocumentaétéétabliesurlesbasessuivantes:à dudocumentdevision[DDV];à lesréunionsd’explorationtenuesenjanvieretfévrier2013.

Sonentréeenvigueurestprévuele2013-03-15

2 Présentation

2.1 ContexteLeprojetconsisteàautomatiserlecontrôledequalitéetlatraçabilitédelafabricationdebièredesmicrobrasseriesdotéesdeséquipementsfabriquésparMultiBroue.LeprojetvisenotammentàpermettreàMultiBroued’attaquerlemarché des microbrasseries qui produisent entre 5000 à 25000hectolitres de bières annuellement et pourlesquellescetteautomatisationestimpérative.Lafabricationdelabièreestunprocessuscomplexepourlequelilexisteplusieursdizainesdeprocédésdifférents.Unprocédésediviseenplusieursétapesetdessous-étapesdonccertainessontfacultatives.Lalistedesingrédientsvarieselonlemaitre-brasseur,cettelisteétantsouventunsecretbiengardé,transmisdegénérationengénération.Parailleurs,labièreetsonprocessusdefabricationssontsoumisàunegrandevariétédenormesetdecontrôlesdequalitéquivaried’unpaysàunautre,voirmêmed’uneprovinceoud’unevilleàuneautre.L’historiquemenantàladécisiondedévelopperlesystèmeestprésentédansle[DDV].




2.2 Maitred’ouvrageÀRÉDIGER(référenceauDDV)

2.3 Domained’application2.3.1 LeprocessusLe processus de la fabrication de bière comprend plusieurs étapes et sous-étapes. Les étapes ne sont pasnécessairementtouteseffectuéesetcertainespeuventêtreeffectuéesplusd’unefoissinécessaire.Lafiguresuivanteestreprésentatived’unprocessusclassique.

Figure1—Schémadétailléduprocédédefabricationdelabière(source[ZaJaMe],àmodifieretadapter)

TorréfactionLatorréfactionestl’actiond’exposerlegrainàunfeudirect.Généralementcetteétapeestinclusedansl’étapedumaltage.Parcontre,ellepeut-êtreuneétapeàelleseule.Latempératureetletempsdecuissonsontd’uneimportancecapitale.MultiBrouenefournitpasd’équipementsdetorréfactionàproprementparleret l’étapeestexcluede laportéedulogiciel.

MaltageLemaltageestcomposédequatresous-étapes.Leproduitrésultant(lemalt)peutêtreconservédurantunan.Iln’estdoncpasnécessairementexploitédirectementaprèssaproduction.

TrempageLetrempageconsisteàhumidifierlegrainenletrempantdansl’eau.Cetteétapeestd’uneduréede24hà48h.Letrempageestconstituédedeuxàtroispériodesquis’alternentoùlesgrainssont«sous-eau»etensuite«sous-air».Legraindoitarriverdanslespériodessous-eauàuntauxd’humiditécomprisentre42%et45%.Danslespériodes«sous-air»,l’humiditédanslegraindoitdemeurerentre12%et14%.

GerminationLagerminationconsisteàlaisserlegraingermerpourqu’ilproduisedesenzymes.Cetteétapeduredequatreàsixjours.Legrain,aprèscetteétape,estappelé«maltvert».

Touraillage




Le touraillage est l’étape où le malt vert est séché à l’air chaud. La température de l’air est montéeprogressivement,satempératurefinalevarieselonletypedemaltquel’onveutobtenir.Latempératurefinaleest maintenue de 3h à 4h, cette sous-étape est appelée le «coup de feu». Le «malt vert» est appelésimplement«malt»àlafindel’étape.

Dégermage/ConcassageLedégermageconsisteàenleverlesradicellesdumalt,leconcassageàbriserlescoquesdumaltafindefaciliteretd’accélérerlafermentation.Lesradicellessontdespetitesracinessecondairesquipeuvents’êtreforméesdurantl’étapedelagermination.

SaccarificationDurantlasaccarification,lesucrecomplexedumaltesttransforméensucresimple.Pourcela,ilfauttoutd’abordconcasserlegrainetensuitel’hydrateravecdel’eau.Leproduitestalorsappelé«maische».Latempératuredelamaischeestd’environ45C.Pourlaprochaineétape,ilexistetroistechniques:ladécoction,l’infusionparpalieretl’infusionsimple.Lerésultatdecetteétapes’appelle«moutprimitif».

DécoctionLorsdeladécoction,plusieurs«trempes»sonteffectuées.Une«trempe»estl’actionderetirerunepartiedelamaischedu«brassin»etonportelerestantdubrassinàébullition.Lebrassinestlacuveoùl’onbrasselabière. Ensuite, la maische retirée est réincorporée au brassin. Les différentes trempes sont effectuées enaugmentantprogressivementlatempératuredel’eau.Letempsd’attenteentrelesdifférentestrempesestde30à45minutes.

InfusionsimpleL’infusionsimpleconsistetoutsimplementàmaintenirlamaischeàunetempératurede68Cpourproduireladégradationdel’amidonpourqu’ellesetransformeensucresimple.

InfusionparpalierL’infusionparpalier est lemélangedesdeux techniques ci-dessus. Lemalt estmélangé àde l’eau chaude,commepourunedécoction.Puislesdifférentspalierssontatteintsenajoutantdel’eaubouillanteaubrassinafind’obtenirlatempératuredésirée.Oneffectuerarementplusque3paliers.

HoublonnageLehoublonnageconsisteàporterlemélangeàébullitionenincorporantdesépicesetlehoublonetainsipréparerlebrassin,prêtpourlafermentation.

FermentationLa fermentation est l’étape la plus cruciale dans la fabrication de la bière. Elle comprend en fait une à troisfermentations (le plus souvent deux). La fermentation principale est d’une durée de trois à dixjours à unetempératureentre18Cet26C.Ilexisteplusieurstechniquespourlafermentationsecondaire,dontlafermentationbasseetlafermentationhaute:

FermentationbasseCette technique consiste àmaintenir la températuredubrassin entre5C et 14Cdurant dix jours.À cettetempérature,lalevuredescenddanslefonddelacuve,d’oùlenomdelatechnique.

FermentationhauteCettetechniqueconsisteàmaintenirlatempératuredubrassinentre15Cet20Cdurantquatreàhuitjours.Àcettetempérature,lalevuremonteàlasurfacedelacuve,d’oùlenomdelatechnique.

Une troisième fermentation est parfois entreprise pour certaines bières fortes; elles utilisent des techniquesanaloguescellesdelafermentationsecondaire.




Maturation/ConditionnementLamaturation,parfoisappeléeconditionnementoumaturationetconditionnement,regroupetroissous-étapes:laclarification,lagardeetl’embouteillage.Note: chezMultiBroue leconditionnementdésigneuniquement l’embouteillage,sous-étapepour laquelleellenefournitpasd’équipements.

ClarificationLaclarificationconsisteàenleverparfiltrationlalevureetlesimpuretésquisetrouvaientdanslabière.Ellepeutêtreomisepourcertainesbièresdegarde,commelesbièressurlie,lesblanches,etc.

GardeLegardeestladernièreétapedelafabricationdelabière.Parcontre,celle-ciestfacultative.ElleconsisteàstockerlabièredansdesréservoirsréfrigérésavecunepressiondeC02.Lamesuredelaquantitédegazdissoutpeutaussiêtreprise.

EmbouteillageIls’agitdemettrelabièredansdifférentscontenantspourenpermettreletransportetlavente(bouteilledediversformats,tonnelets,tonneaux,etc.).Uneopérationd’étiquetages’ensuitgénéralement.

Traitementdel’eauLe traitement de l’eau est capital tant pour des raisons de gout que pour des raisons de salubrité. Il comportenormalementtroissous-processus,chacunpouvantutiliserdiversestechniques.

Neutralisation...

Sulfatage...Chloration...Décarbonisation...

Traitementbactériologue...

Traitementavecrésines...Osmoseinverse...Électrolyse...

Oxygénation...

ÀCOMPLÉTER




2.3.2 LeséquipementsMultiBrouefournitdixéquipementsspécialisésreprésentésàlafiguresuivante.

Figure2—Schémadétaillédeséquipementsdefabricationdelabière(àmodifieretadapter)(source:http://www.saveur-biere.com/blog/la-fabrication-de-la-biere-illustree/)

ÀCOMPLÉTER:présentationdechacundeséquipements.Pourletraitementdel’eau,MultiBroueoffreleséquipementsspécialisésreprésentésàlafiguresuivante.

X-X-X-X

X-X-X-X

X-X-X-X

Figure3—Schémadétaillédeséquipementsdetraitementdel’eau(àfaire)(source:àdéterminer)

ÀCOMPLÉTER:présentationdechacundeséquipementsdetraitementdel’eau.

2.3.3 LesrecettesLesétapeset lessous-étapesvarientd’unerecetteà l’autredemêmeque les ingrédients, leursproportionset lemoment où ils sont introduits. Le contrôle d’une étape, d’une sous-étape, n’aura donc pas recours auxmêmesmesuresniauxmêmesseuilsselonlarecette.Lesmesuresetcontrôlesdequalitédoiventêtreétablisselonlarecette,pourchaqueétapeetchaquesous-étape.

SuperBroue_FIG.graffle [Équipements] (Tue Mar 05 2013)




2.4 BesoinsLesprincipauxbesoinsrecensésàcejoursontlessuivants:

BE.01Fournirunoutilpermettantdedéfinirlesrecettesetlescontrôles.

BE.02Saisir,conserveretpermettrelaconsultationdetouteslesmesurespertinentestoutaulongduprocessusdefabricationetvérifierencontinuquecelles-cidemeurentàl’intérieurdesintervallesprescrits.

BE.03Assurerdelatraçabilitédetouteslesmesuresetdetouteslesmatièrespremièresparlotdeproductiondepuisledébutjusqu’àlafindelafabricationinclusivement.

BE.04Produiredesrapportsdequalitésurchaquelotdeproduction,dontunrapportsurlesécartsparrapportàlarecette.

BE.05Offriruneinterfaceergonomique,attrayanteetmultilingue(français,anglaisetespagnol).

BE.06Modulerl’affichagesurlaconsoleselonl’environnementenfonctiondeprofilsétablisparlemaitre-brasseur(notammentpournepasfaireapparaitrelesalertesoulessecretsdefabricationdansunenvironnementdebrasserie-pub).

BE.07Permettreàl’installateuretautechniciend’entretiendefaireunsuiviétroitsurplaceetàdistance.

BE.08Permettreautechniciend’entretiendefaireunsuivisurplaceetàdistancedecertainesmesuressurplusieurslotsafindefaciliterlediagnostic;lesmesuresaccessiblessontdéterminéesparlesprofilsétablisparlemaitre-brasseur(notammentpourprotégerlessecretsdefabrication).

BE.09Imprimerdesétiquettesaveclesinformationssurlelotproduit.

BE.10Offrirl’interfaceenportugais(pt-br).

BE.11Permettrelamiseàjourdulogicielàdistance.

Lesbesoins01à05et07sontprioritaires.

2.5 ContraintesCO.01.MexiqueUneversioncomprenantminimalementlesfonctionsessentiellesutilisablesàdistancedoitêtreexploitabledèsjuin2013 afin de respecter les engagements pris envers les clientsmexicains. Les fonctions essentielles sont cellesrequisespourl’installationetlaconfigurationdeséquipements,demêmequecellespermettantlesuividesrecettes.Danslamesuredupossible,lamiseàjourdulogicielàdistancedevraitêtreégalementintégréeàcettepremièreversion.




CO.02.Evolution-capteursPourchacundeséquipements, lenombre, le typeet ledomainedesvaleursdescapteurspeuventvarierdans letemps.Lelogicieldoitpouvoirêtreconfigurépoursuivrecetteévolution.

CO.03.Sécurité-a-distanceTouteslesfonctionsexécutablesàdistancedoiventassurer,d’unepart,qu’aucuneinformationconsidéréesecrèteparlemaitre-brasseurn’esttransmiseet,d’autrepart,qu’aucuneinformationnepeutêtreinterceptéeparuntierslorsdelatransmission.ÀCOMPLÉTER...

2.6 SystèmeexistantS.O.:Iln’yapasdesystèmeexistant.

2.7 SystèmeenvisagéÀRÉDIGER...ouréféreràunDDVmisàjour.

3 Définitionduproblème

3.1 PrésentationduproblèmeLeproblèmeducontrôledelaqualitésedécomposedanslessousproblèmessuivants:à représentationinternedeséquipements,configurationdeséquipements,à créationdelarecette,à créationd’unprocessusetdesesétapesdefabrication,à suividelaproductionetdel’étatdeséquipements,à productionderapport,à gestiondel’accès.

Le sous-problème de l’arrêt d’urgence sous certaines conditions a été retiré de la portée du problème, car ilappartientsoità laconduiteduprocédé,soità laprotection.Lessous-problèmesdecréationde larecetteetduprocessusquipermetdelaréalisersontsiintimementliésqu’ilapparaitpréférabledelesréunir.Lagestiondesaccèsestunedimensiontypiquedetoutproblèmedesystèmed’informationetyseraintégrée.Quantàl’accèsàdistance,ilneprésentepasunenouvelledimensionduproblèmepuisque lagestiondesaccèsestdéjàprésenteetque lemoduledecommunicationquidoitêtregrefféausystèmefaitpartiedelasolution.

3.1.1 ReprésentationinternedeséquipementsetconfigurationLamultiplicitédeséquipementsetleurévolution,notammentencequiconcernelescapteursdontilssontdotés,nepeutêtrepriseencompteparunedescriptiondel’environnementquiseraitinterneaulogiciel.Ilfautplutôtprévoiruneconfigurationsurlabased’unedescriptionexterneetunlogicielpourélaborerdetellesdescriptions.ÀCOMPLÉTER...

3.1.2 CréationdelarecetteetdesonprocessusdefabricationCommedanslaconfectiond’ungâteau,lafabricationdebièrecommenceparunerecettequiestécriteparlemaitre-brasseur.Unerecettecomportelalistedesingrédients,lesétapesdefabrication,lesmesuresàprendre(traçabilité)etlescontrôlesdésirés(contrôledequalité).




Listed’ingrédientsLa liste d’ingrédients comporte pour chaque ingrédient, sa quantité ainsi qu’une description/commentaire sinécessaire.Unerecettecomporteauminimumuningrédient.Unmêmeingrédientpeutrevenirplusd’unefoisdanslarecette,carilpeutêtreutilisédansplusieursétapesdelafabrication.Les différents ingrédients proviennent d’un ou de plusieurs fournisseurs. Les informations concernant lesfournisseursneserontpasconservéesdans leprésentsystème.Unmêmeingrédientpeutprovenirdedifférentsfournisseurs.Unmêmefournisseurpeutalimenterplusieurs ingrédientsà lamêmemicrobrasserie.Ceproblèmeseradétailléàlasection«Élémentsdesolution».Chaqueingrédientarriveenlotidentifiéparuncodebarreainsiqu’unnumérodelotpourlatraçabilité,lenomdufournisseur.Unlecteurdecode-barrepermetlasaisieautomatiquedel’ingrédientdanslesystème.Parcontre,ilestaussi possible de saisir manuellement les ingrédients. Lorsque l’ingrédient est scanné durant le processus defabricationlaquantitéutiliséedoitêtresaisie.Unmêmelotpeutêtreutilisédansplusieursfabricationsdifférentes.Certainsingrédientspourraientdevoirêtrecontrôlés;lelogicieldoitdoncpermettrelasaisiedemesuresmanuellespourlesingrédientsengénéral.

EauL’eauestundesingrédientsprincipauxdanslafabricationdebière.Elledoitdoncêtretraitéepourengarantirlespropriétésrequisespourlamaitrisedugoutdelabière.Elledoitaussiêtrecontrôléenotammentpourengarantirlasalubrité.Parmilesmesuresàprendre,ilyal’alcalinité,lepotentielhydrogène,différentstauxbactériologiques,laconcentrationdechloreetcelledebrome.

ÉtapesdefabricationLe procédé de fabrication comporte aumoins une étape. Une étape est décrite par un nom unique. Une étapecomportelalisted’ingrédientsutiliséedanscetteétapeainsiquesaquantité,unedescription,ainsiquelesmesuresàprendre,s’ilyalieu,pourcelle-ci.Note:laduréed’uneétapeestconsidéréecommeunemesure.Chaqueétapepeutcomporterplusieurssous-étapes.Lesinformationsconcernantunesous-étapesontlesmêmesquepouruneétape.Laportéed’unesous-étapeestlimitéeàunéquipement.

QuestionEst-ilpossiblequ’ilyaitdeuxsous-étapessuccessivespourunmêmeéquipement?

ContrôlesetmesuresUn contrôle, appelé aussimesure, est une actionmanuelle ou automatisée consistant à prendre lamesure d’unphénomènephysiqueàunmomentprécisrelativementaudébutd’uneétapeoud’unesous-étape.Lecontrôlemanuelesteffectuéparunemployédelabrasserieoupeutêtreobtenud’unesourceexternequieffectueralesanalysesàpartird’unéchantillonprélevéparunemployédelabrasserie.Lescontrôlesautomatiséssontobtenusgrâceàdescapteursquisontinstallésdansleséquipementsetreliésàunautomateprogrammablequisechargederecueillirlesdonnéesetde lesconvertirenmesuresexploitables.Unemesurecontientunnomunique,unedescriptionsinécessaire,unseuildetoléranceminimaletmaximal,unseuild’urgenceminimaletmaximal,unseuilàatteindreetlafréquencedelaprisedemesure.

Typesdemesureà Température:Températured’unmélange(mesuréenCelsius).à Pression:Pressiondansunecuve(mesuréenkPa).à Acidité(potentielhydrogène,pH):Définitoutd’abordcommelamesuredeconcentrationdesionsH+suruneéchellede0à14,lepotentielhydrogèneestdésormaisdéfinicommelamesuredel’activitédel’ionH+(voirnormeISO31-8:1992).

à Alcalinité:Concentrationdesionsdebicarbonate,decarbonateetd’hydroxyde;elleestexprimeeentantqueconcentrationequivalentedecarbonatedecalcium(CaCO3)enmg/L.




à Durée:C’estladuréed’uneétape,celle-ciestdécriteenjours,heuresetminutes.à Taux d’enzymes: Variation du nombre d’enzymes par seconde (souvent mesuré sur la base du substratassocié).L’unitéutiliséeestlemol/sec.

à Autressubstancesdissoutes:Quantitédelasubstancedissoutedansleproduit.L’unitévarieselonletypedesubstance: le nombre de parties parmillion (PPM) pour le CO2 ou le nombre demol par litre (mol/L oummol/L)pourlaplupartdesautressubstances(dontlebromeetlechlore).

SeuilàatteindreSeuilrequispourdéclarerquel’étapeestterminée,lesystèmeavertitl’opérateurqueleseuilestobtenuetarrêtelesystèmesietseulementsitouslesseuilsàatteindresontatteints.Unexempledecelaseraitlorsqu’onchauffelemoutjusqu’àcequesatempératureatteigneles25C.

SeuildetoléranceSeuilau-delàduquellelogicieldonneraunavertissementàl’opérateur,sansarrêterlesystème.Leseuildetoléranceeststrictementendeçàduseuild’urgence.

Seuild’urgenceSeuilau-delàduquellelogicielarrêteralesystèmeetdonneraunavertissementàl’opérateur.

QuestionExiste-t-ild’autresmesuresàprendre,sioui,lesquelles?

3.1.3 SuividelaproductionetconstitutiondestracesToutaulongdelafabricationdelabière, lesbrasseurssuiventlesdifférentesétapesdelafabrication.Lorsqu’ilscommencentlafabricationd’unebière,unnumérodelotestattribuéàlarecette.Lescompagniesnepeuventpaseffectuerplusd’unerecetteàlafois.Lorsdelacréationdesétapes,lorsqu’ilsajoutentuningrédientàlarecette,ilsdoivent saisir le code-barre et saisir la quantité de l’ingrédient. Ils doivent aussi inscrire les mesures prisesmanuellement. Lorsque lesmesures saisies automatiquement etmanuellement dépassent le seuil d’urgence, lestechniciensdoiventêtreinformésetlesystèmedoitêtrearrêté.Lorsquelesmesuressaisiesautomatiquementetmanuellement dépassent le seuil de tolérance, les techniciens doivent être informés. Même chose, lorsque lesmesuresatteignentleseuilidéal,cequiveutdireleseuilaétéatteintafindeterminerl’étape,ilsenserontaussiavertis. La notification se fait par un signal sonore, un signal visuel ou une combinaison des deux, selon leurspréférences.Lesbrasseursàchaqueétapepeuventinscrireleursobservations,sinécessaire.

RapportdeproductionPlusieurs rapports seront disponibles pour lesmaitres-brasseurs et les gestionnaires. Le rapport de qualité surchaquelotdeproductionet lerapportsurlesécartsparrapportàlarecettesontprioritaires.Lalistedesautresrapportsestàdéterminer.

QuestionQuelsautresrapportssontnécessairesauxgestionnairesetauxmaitres-brasseurs?

3.1.4 Suividel’étatPourfaciliterlaréparationdesbrisetl’entretiendusystème,lestechniciensdeMultiBrouedoiventaccéderàunhistorique des mesures prises par les différents capteurs. Par contre, ils ne doivent pas voir les recettes desmicrobrasseries.Une interface indépendantepour tester la connexion avec l’automate et les différents capteursfaciliteraitleurstests.Danscetteinterface,lestechnicienspourronteffectuerdeslecturessurlescapteurs.




Lesdifférenteserreurslogiciellesserontenregistréesdansunfichierlog.Danslelogiciel,ilyaurauneoptionquipermettraauxemployésd’envoyerlelogd’erreuràMultiBroue,lorsdeserreursouàleurdemande.Lelogd’erreurcontiendraladatedel’erreur,ladescriptiondel’erreur,lenomdelafonctionoùl’erreurs’estproduite.

QuestionEst-cequel’équiped’entretienabesoind’autresinformations?Touteslesdonnéesserontenregistréesetunepasserelleversunsystèmedecopiedesécuritédoitêtreprévue.Uneanalysedel’épurationdesinformationsetdel’archivagedesdonnéesdevraêtrefaite,pournepasralentirlesystèmeàlongtermeàcaused’unvolumededonnéesimposant.

RapportdeproductionPlusieursrapportsserontdisponiblespourlesresponsablesdel’entretienmatériel(installateursetgestionnairesprincipalement).Lalistedecesrapportsestàdéterminer.

3.1.5 Gestiondel’accès

SécuritéLes recetteset lesprocédésde fabrication relèventdu secretprofessionnel.Un systèmede contrôled’accèsauxinformationssensiblesestrequis.Unsystèmed’authentificationavecdesdroitsdoitêtremisenplace.Unemployépeutdétenirplusd’undroit.

DroitsLesdroitssontregroupésenrôles:à Maitrise:touslesdroits,dontceuxrequispourgérerlesystème,créerdesrecettes,suivrelafabrication,définiretproduiredesrapports,gérerlesdroitsdesautresrôles.

à Production:droitsrequispoursuivrelafabrication,produiredesrapportsetsaisirlesmesuresmanuellesetleslotsd’ingrédients.

à Entretien:droitsrequispourfairel’entretiendel’équipement,produiredesrapports,accéderauxmesuresentempsréel.

à Gestion:droitsrequispourproduirelesrapports.Lesrôlespeuventêtremodifiésparlemaitre-brasseur.Deplus,lemaitre-brasseurpeutcréerdenouveauxrôles.Desdroitsd’accèssontassociésàchaqueregroupementd’informationstellesquelesmesures,lesétapes,lessous-étapes,lesingrédients,lesrapports.Ainsi,lemaitre-brasseurdoitpouvoirempêcherlaconsultationdetoutemesureoudetouteétapes’illedésire.

QuestionD’autresdroitsd’utilisationsont-ilsrequis?

3.2 HypothèsesrelativesauproblèmeHY.01.TraductionMultiBrouedisposedéjàdetraducteurscompétentsauseindelaDirectiondelamiseenmarché.Ceux-cipourrontfournir lesconseils requispour l’élaborationdes IPM. Ils serontégalementenmesured’en faire la traduction lemomentvenu.

HY.02.Configuration-équipementLaconfigurationinternedeséquipementsestunefonctiondéjàprésentedanslapartie«contrôle»dusystème.Lelogiciel SuperBroue peut donc en tirer parti. En particulier, on suppose qu’il peut accéder aux informations de




configurationetquecelles-cicomprennenttouslesattributsdontilabesoinnotammentpourcréerlesprocessus,lesétapes,lesrecettesetleursmesuresdecontrôle.

HY.03.Acquisition-des-donnéesL’automateest l’unique interfaceau champetprendentièrementà charge la conversiondesmesuresbrutesenmesures ingénierisées. Son interface avec le système SuperBroue est établie à bas niveau par le protocoleEtherNet/IPetàhautniveauparuneséquencedemessages, chacuncontenantunemesureenprovenanced’uncapteurd’unéquipement.L’encodagedesmessagesestconformeàlaspécificationdufabricantdel’automate.Lacorrespondanceentrelesnumérosd’équipements,lesnumérosdecapteursetlestypesdemesureestl’objetdelaconfigurationétablieparl’installateur.

HY.04.XXX...

3.3 Modélisationduproblème...

DC (à faire)

Figure4–DC

...InstallateurMaître-BrasseurBrasseurGestionnaireAutomateImprimanteAlarmeConsoleServeurSMS...CO(Configurations)RE(Recettes)ME(Mesures)IR(Ingrédientsetmesures)AL-Alarme(Alertes)AL-Console(Alertes)AL-SMS(Alertes)RequêtesRapportsÉtats...




Figure5–DFD1

...Configurations(CO)Recettes(RE)Mesures(ME)Ingrédientsetmesures(IE)Alertes(AL-Alarme,AL-Console,AL-SMS))TracesDépôtTout::=Configurations,Recettes,Mesures,Ingrédients,Alertes,TracesRequêtesRapportsÉtats...Configurer,définiretsaisirsontdesateliersRecevoirestuneconversionouuneinterconnexion,selonletypeetleniveaudeprotocoleutilisépourcommuniqueravecl’automate.Informerestunproblèmed’information.

SuperBroue_FIG.graffle [DFD1] (Sat Mar 23 2013)

Installateur

Maitre-Brasseur

Automate

Serveur SMS

Console

Alarme

Alerter

Configurer

Recevoir

Définir

Dépôt

CO

RE

MEAL-Alarme

AL-Console

AL-SMS

Configurations

Recettes

Mesures

Brasseur/Gestionnaire

Requêtes

Analyser

Tout

Brasseur Saisir

Ingrédients et mesures

IE

Alertes

Alertes,Traces

Imprimante

Informer

Rapports

États

Tout

Configurrations




Analyserestunproblèmedeconversion.Alerter est un problèmede conversion ou d’interconnexion, selon le type et le niveaude protocole utilisé pourcommuniqueraveclacible(console,alarme,serveurSMS).Iln’yapasdeproblèmedecommandedansSuperBroue!

3.3.1 InformeretproduireétatsetrapportsCertainesfonctionsd’informations’adressentàlacible(lebrasseurquidésireconnaitrelatempératuredanslacuvedefermentation)etd’autresàl’imagedelacible(legestionnairequidésireconnaitrelatraced’unlot).Lafonctiondemiseà jourestessentiellementdécomposabledans lessous-problèmesConfigurer,Définir,RecevoiretSaisir.Certainsélémentsdel’imagedelaciblesontconstruitspar lesystème(lesalerteset lestraces)à l’aidedusous-problèmeAnalyser.Finalement,lasignalisationdesalerteséchappeauproblèmed’informationàproprementparler.Leschémaglobalduproblèmed’informationpeutdoncêtrereprésentéainsi:

Figure6–Schémadusous-problèmed’informationInformer

Ilpeutégalementêtrediviséendeuxsous-problèmesplussimplesetindépendants(danslamesureoùl’imagedelacibleestentièrementdéterminéeparlesautressous-problèmes).

SuperBroue_FIG.graffle [Informer] (Sat Mar 23 2013)

Mettre à jour(configurer,

définir,recevoir, saisir)

Cible Cible'

Modélisation

InformerRequêtes

Rapports

Fonctiond'information

Fonctiond'inspection




Figure7–Schémadusous-problèmed’informationInformer

Utilisateur...

CibleetCible‘...

MCD (à faire)

Figure8–MCDDépôt

...

Rapports...

Exigences...

Modélisation...

Fonctiond’information...

Fonctiond’inspection...

3.3.2 Analyseretproduirelesalertesetlestraces...

SuperBroue_FIG.graffle [Informer et inspecter] (Sat Mar 23 2013)



Cible Cible'

Modélisation

InformerRequêtes

Rapports

Fonctiond'information



Cible Cible'

Modélisation

InspecterRequêtes

Rapports

Fonctiond'inspection




Figure9–Schémadusous-problèmedeconversionAnalyser

Dépôt...

Alertes...

MCD (à faire)

Figure10–MCDAlertes

...

Exigences...

Tableau1—Niveauxd’alerte

État ÉvènementMesureendessousduseuilminimal AucunMesureatteinteleseulminimal DéclenchéalarmeauditiveetvisuelMesureatteinteleseulmaximal Envoyerunealarmed’arrêtd’urgence

...

3.3.3 Alerter...

SuperBroue_FIG.graffle [Analyser] (Sat Mar 23 2013)

AnalyserTout Alertes,Traces

Règles deconversion




Figure11–Schémadusous-problèmedeconversionAlerter

Alertessources...

Alertescibles...

MCD (à faire)

Figure12–MCDAL-Console,AL-SMS,AL-Alarme

...

Exigences...

3.3.4 Configurer...

Figure13–Schémadusous-problèmed’atelierConfigurer

...

SuperBroue_FIG.graffle [Alerter] (Sat Mar 23 2013)

AlerterAlertes AL

Règles deconversion

AL-Console

AL-Alarme

AL-SMS

SuperBroue_FIG.graffle [Configurer] (Sat Mar 23 2013)

ConfigurerInstallateur Configurations

Opérations




Utilisateur...

Équipements,capteursetconfiguration...

MCD (à faire)

Figure14–Équipementscapteurs,configurationsetmesures

...

Exigences...

3.3.5 Définirlesrecettes,établirlesétapesetspécifierlescontrôlesCréer les recettes, leur associer des étapes (sous-étapes) et des contrôles à partir de la configuration deséquipements.

Figure15–Schémadusous-problèmed’atelierDéfinir

...

Utilisateur...

Recette,étapesetcontrôles...

MCD (à faire)

Figure16–MCDRecettes,étapes,contrôles

...

SuperBroue_FIG.graffle [Définir] (Sat Mar 23 2013)

Définir(atelier)Maitre-Brasseur Recettes

Opérations

Configurations




Exigences...Plusbas,onpeutretrouverladescriptiondel’entité«Étape»dontlacréationestelleaussiunproblèmed’atelier.Lacréationd’étapespeutêtredécomposéeensous-problèmesdecréationd’étapesquipeuventaussiêtrevuscommeunproblèmed’atelier.L’utilisateurpeutspécifierunnomuniquepourchaqueétape,unelisted’ingrédientsutilisés,ladurée(jours;heures;minutes),ladescriptiontextuelleainsiquelalistedescontrôlesquelesystèmedoitfaire....

3.3.6 Recevoiretvérifierlesmesuresautomatisées...

Figure17—Schémadusous-problèmedeconversionRecevoir

...

Automate...

Mesuresautomatisées...

MCD (à faire)

Figure18–MCDMesuresautomatisées

Lesmesuresquelesystèmedoitprendrepeuventêtreparexemplelatempérature,lapressionoulepHaucoursd’une étape. Unemesure est définie par un nom, le type de prise (automatisée oumanuelle), le seuil minimald’urgenced’arrêt,leseuilmaximald’urgenced’arrêtainsiqueleseuilàatteindre....

Exigences...

SuperBroue_FIG.graffle [Recevoir] (Sat Mar 23 2013)

Recevoir Mesuresautomatisées

Correspondancemodélisée

Équipements

Correspondancephysique

Automate




3.3.7 Saisiretvérifierleslistesd’ingrédientsetlesmesuresmanuelles...

Figure19–Schémadusous-problèmed’atelierSaisir

...

Utilisateur...

Listed’ingrédientsetmesuresmanuelles...

MCD (à faire)

Figure20–MCDListesd’ingrédientsetmesuresmanuelles

...

Exigences...

3.4 ProlongementspossiblesPP.Identification_unique_A

<<Descriptionduprolongement>

PP.Identification_unique_B

<<Descriptionduprolongement>>

4 Propositiond’unesolution

4.1 Présentationdelasolution...

SuperBroue_FIG.graffle [Saisir] (Sat Mar 23 2013)

SaisirBrasseurListe d'ingrédients

etMesures manuelles

Opérations




4.2 HypothèsesrelativesàlasolutionHY.Identification_unique_A<<Descriptiondel’hypothèse>>

HY.Identification_unique_B<<Descriptiondel’hypothèse>>

4.3 Caractérisationdelasolution...

4.3.1 Processus...

4.3.2 Modèleconceptueldesdonnées...

4.3.3 Casd’utilisationdétaillés...

4.4 LimitesLI.Identification_unique_A<<Descriptiondelacontrainte>>

LI.Identification_unique_B<<Descriptiondelacontrainte>>

5 SpécificationLadescriptiondétailléedesexigencesdoitnotammentpermettred’établirleniveaudevalidationrecherchéauxfinsd’acceptation. Elle comprend donc l’ensemble des exigences applicables formulées de façon claire, complète etarbitrable.Avantdedresserl’inventaireexhaustifdesexigencesfonctionnellesetnonfonctionnelles,uninventairedesscénariosdedéploiementetd’exploitationenvisagésestprésentéainsiquelanotationàl’aidedelaquellelesexigencessontdécrites.

5.1 Scénariosdedéploiementetd’exploitation...

5.2 CatégorisationdesexigencesLaprésentesous-sectiondéfinitlanotationutiliséepourspécifierlesexigencesfonctionnelles.Elledéfinitégalementlescatégoriessurlesquelless’appuiecettenotation.Chaqueexigenceestdéfinieenregarddesattributssuivants:

priorité<<haute,moyenne,basse,annulée>>




criticité<<indispensable,nécessaire,utile,élective,abandonnée>>

statut<<proposé,approuvé,rejeté>>

source<<organisation(laquelle),service(lequel),individu(lequel),document(référence)>>

typeCA:capacitéoulimite;CO:conception;EC:cout;ER:ergonomie;EX:exploitabilité(dontlatoléranceauxpannes);FI:fiabilité;FO:fonctionouservice;MA:maintenabilitéetévolutivité;PE:performance(temps,mémoireinterne,mémoireexterne,débit,bandepassante...);SE:sécurité;SU:sureté.

stabilité<<trèsgrand,grand,faible,inconnu>>

disponibilité<<dateàlaquelleilestsouhaitablequecetteexigencesoitsatisfaite>>

5.3 Exigencesfonctionnelles…

EX_Identification_unique_A

<<Descriptiondel’exigence>>Priorité Criticité Stabilité Disponibilité Source Statut-- -- -- -- -- --

Motivationsdesattributs<<Motivationdesattributs>>.

Critèresc1 <<Premiercritère(condition).>>

c2 <<Deuxièmecritère(condition).>>

Contraintesx1 <<Premièrecontrainte(constraint).>>




x2 <<Deuxièmecontrainte(constraint).>>

EX_Identification_unique_A

<<Descriptiondel’exigence>>Priorité Criticité Stabilité Disponibilité Source Statut-- -- -- -- -- --

Motivationsdesattributs<<Motivationdesattributs>>.

Critèresc1 <<Premiercritère(condition).>>

c2 <<Deuxièmecritère(condition).>>

Contraintesx1 <<Premièrecontrainte(constraint).>>

x2 <<Deuxièmecontrainte(constraint).>>

5.4 ExigencesnonfonctionnellesLadescriptiondétailléedesexigencesdoitnotammentpermettred’établirleniveaudesureté(disponibilité,fiabilité,maintenabilité,sécurité,etc.)devantêtrerencontrépourpermettreaulogicielderemplirsamissionaumomentvoulu,pendantladuréeprévueetsansdommagepourlui-mêmeetsonenvironnement.Laprésentesectionregroupelesexigencesretenuesauxfinsd’acceptation.Ellecomprenddoncl’ensembledesexigencesapplicablesformuléesdefaçonclaire,complèteetarbitrable.Laprésentesectionneprésentequelesexigencesnonfonctionnelles.

5.4.1 Caractéristiquesenvironnementales

5.4.1.1 Lois,règlementsetpolitiquesapplicables...

5.4.1.2 Normesetstandards...

5.4.1.3 Durabilité...

5.4.1.4 Évolutivité...

5.4.1.5 Conditionsambiantes...

5.4.2 Sureté...

5.4.3 Performance...




5.4.4 Sécurité...

5.4.5 Gestiondel’information...

5.4.6 Exploitation

5.4.6.1 Facteurshumains...

5.4.6.2 Maintenabilité...

5.4.6.3 Fiabilité...

5.4.7 Qualité...

6 Interfaces

6.1 Interfacespersonne-machine...

6.2 Interfacesmachine-machine...




A. DictionnairedesdonnéesDomaines....

Entités....

Attributs....

B. InventairedesbesoinsBE.01................................................................................................................................................................................11BE.02................................................................................................................................................................................11BE.03................................................................................................................................................................................11BE.04................................................................................................................................................................................11BE.05................................................................................................................................................................................11BE.06................................................................................................................................................................................11BE.07................................................................................................................................................................................11BE.08................................................................................................................................................................................11BE.09................................................................................................................................................................................11BE.10................................................................................................................................................................................11BE.11................................................................................................................................................................................11

C. InventairedeshypothèsesHY.01.Traduction........................................................................................................................................................15HY.02.Configuration-équipement.........................................................................................................................15HY.03.Acquisition-des-données.............................................................................................................................16HY.04.XXX......................................................................................................................................................................16HY.Identification_unique_A.....................................................................................................................................25HY.Identification_unique_B.....................................................................................................................................25




D. InventairedescontraintesCO.01.Mexique.............................................................................................................................................................11CO.02.Evolution-capteurs.........................................................................................................................................12CO.03.Sécurité-a-distance........................................................................................................................................12LI.Identification_unique_A.......................................................................................................................................25LI.Identification_unique_B.......................................................................................................................................25

E. InventairesdesexigencesPP.Identification_unique_A......................................................................................................................................24PP.Identification_unique_B......................................................................................................................................24EX_Identification_unique_A.....................................................................................................................................26EX_Identification_unique_A.....................................................................................................................................27

F. Tableaubesoins-exigences…

G. ModificationsenregarddesdocumentsapplicablesantérieursLaSESapréséancesurtouslesdocumentsantérieurs,voicilesprincipalesmodificationssignificatives.

DDV(documentdevision)à Lesous-problèmedel’arrêtd’urgencesouscertainesconditionsaétéretirédelaportéeduproblème,carilappartientsoitàlaconduiteduprocédé,soitàlaprotection.

à ...

EDB(étudedesbesoins)…

EDO(étuded’opportunité)…

EDF(étudedefaisabilité)…

SuperBroue SEL - Université de Sherbrooke

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