Stratégie Marketing McDo

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Hajar Otmani Lina Hili Jai

Wissal Karim Jihane Alami

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Sommaire :• Définition du Fast-food• Histoire de McDonald’s• Évolution du Logo• Cibles visées• Concept marketing• McDonald’s et la communication• Concurrence • Stratégie économique• Conclusion

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Définition du Fast-food

• La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle.

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Histoire de McDonald’s

Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald's, lui, a vu le jour aux États-Unis sous l'impulsion des frères Richard et Maurice McDonald en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n'est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise .

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C'est à partir de 1955 que McDonald’s acommencé à se diffuser.

Le roi du burger a débuté aux États-Unis, puis enEurope, en Australie, dans les pays d'Amériquedu Sud à partir de 1975, en Asie et en Afrique à

partir de 1995. Au final en 2010, McDonald's est

implanté dans 121 pays du monde.

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• 1940 : premier restaurant ouvert aux États-Unis par les frères McDonald

• 1955 : Ray Kroc ouvre le premier Mcdonald’s en franchise

• 1961 : Ray Kroc rachète aux deux frères les droits• 1966 : l’entreprise rentre en bourse.• 1968 : le Big Mac naît• 1972 : Ouverture du premier restaurant McDonald's

en France. Neuvième pays où s'installe Mcdonald's.• 2005 : L’année de Wifi• 2013 : McDonald’s lance la commande en ligne

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Évolution du logo

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Cibles de McDonald’s

• Les principales cible de McDonald’s sont les jeunes et les enfants. Les Happy Meal s’adressent directement aux enfants et ils représentent d’ailleurs 20% des repas vendus par la chaîne. Pour séduire les jeunes (15-25 ans), McDonald’s a pensé l’organisation de ses restaurants afin qu’ils puissent se réunir entre amis pour partager un repas.

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• Seconde cible de McDonald’s, les salariés, qui, pour leur pause déjeuner, cherchent un endroit où ils puissent manger rapidement et qui n’ont pas forcément le temps de cuisiner en-dehors du travail.

• Enfin, plus récemment, McDonald’s s’est aussi concentré sur une cible plus adulte, notamment avec la mise en place de McCafé.

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Concept marketing • L’un des concepts phares de la chaîne de

restauration rapide McDonald’s est son orientation claire pour plaire aux enfants. Ainsi, ces derniers, en plus d’avoir droit à leur propre menu, le Happy Meal, disposent d’espaces dédiés où ils peuvent jouer. En effet, la plupart des restaurants McDonald’s disposent d’une aire de jeux. De plus, il est possible d’organiser l’anniversaire des enfants dans les restaurants de la chaîne.

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• Le marketing est un élément incontournable pour Mcdonald's, en effet le marketing a pour but de donner envie à ses clients fidèles mais aussi d'attirer des potentiels consommateurs.

• Le street marketing est souvent employé par les marques afin de donner un sens nouveau et original à un message parfois simple. Au niveau du street marketing, mcdonald's est créatif et ingénieux.

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McDonald’s et la communication

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Stratégie Publicitaire

• Avec 788 millions de dollars d’investissement publicitaire en 2012 ( soit 2% des dépenses totales du marché publicitaire mondial), on peut dire que McDonald’s donne une importance toute particulière à sa communication.

• Depuis 2009, l’enseigne a adopté un nouveau slogan “Venez comme vous êtes”, ce qui montre bien sa volonté d’élargir son public. La marque ne vise plus seulement les enfants, mais les personnes de tout âge. C’est également cet axe qui est exploité dans les publicités de la marque, mettant en scène des enfants, des adolescents, des adultes et même des personnes âgées.

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Sponsoring Le sponsoring à un objectif commercial, et il a

pour but de faire la promotion de l'entreprise puis d'ameliorer son image. En outre le sponsoring chez Mcdonald's se fait dans plusieurs domaines que ça soit le sport, la mode ou la musique.

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• L'entreprise sponsorise la fashion week new yorkaise, mais pour donner une image plus appropriée à ce type d'évènement, l'entreprise décide de mettre en avant le McCafé.

• L'entreprise se met à la musique, un loisir aimé par des millions de personnes, Mcdonald's a entamé une association avec l'entreprise Virgin, une autre firme multinationale, qui par ses nombreuses apparitions télé, radio ou dans des évènements a forte fréquentation fait en même temps la publicité de Mcdonald's.

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Stratégie Économique

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• Répartition géographique du chiffre d'affaires de McDonald's :

1. 39,3 % Europe2. 32 % États-Unis3. 23,2 % Asie-Pacifique, Moyen-Orient, Afrique4. 5,5 % Autres• Le Président-Directeur Général de McDonald's Corporation depuis 2012 est Donald Thompson. Il

est également le président du Conseil d'Administration composé de 13 membres

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Conclusion• Grâce à ses divers opérations marketing, ses

partenariats avec d'autres entreprises ou encore grâce au sponsoring, l'entreprise est devenue la sixième marque la plus puissante au monde.

• Malgré le succès de McDonald's, et le fait que l'entreprise ait réussi à surmonter de nombreuses épreuves, nous pouvons quand même nous questionner sur son avenir. Fin 2012, il a été annoncé que le chiffre d'affaire mondial du roi du hamburger avait baissé de 2,2 %. C'est une faible baisse, mais le chiffre va-t-il continuer à diminuer ou remonter ?

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