Strada Magazine n2

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Edition HAUTE-LOIRECOLOTHIQUE

Eco-conduite & vlo lectriqueCHEZ MOI

Halte au radon Installer du solaireTRE BIEN

Mieux communiquer Changer de vieNATURE2008 - MAGAZINE GRATUIT N2 - AUTOMNE

Nos champignons Calendrier lunaireINFORMATRUCS

Sainte-sauvegardeCULTURE Pierres de Bore Escapad'art Rock Brac

Le magazine du bien-vivre

La vie d'ici...VOUS AUSSI, ENVOYEZ VOS PHOTOS !

Snol 43260 QUEYRIERES E-mail : [email protected] m

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LA DISTRIBUTION DE

La vie d'ici....

Vous tes nombreux nous crire pour demander o trouver . Et bien sachez que nous avons sillonn le dpartement pour quun maximum de lecteurs ait accs leur magazine. En dpt chez les annonceurs, on le trouve galement dans un millier de salles dattente rparties en HauteLoire: cabinets mdicaux, paramdicaux, notaires Son grammage correspond notre verbiage ! Ce nest pas seulement pour le plaisir des yeux et le contact sensuel du papier que La vie d'ici.... est imprim en un grammage lev : dans une salle dattente vous pouvez tre 200 personnes feuilleter le mme magazine sur une saison !

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Retrouvez la liste des points de dpt du magazine sur www.strada-dici.com

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Reportage sur click velay Interfolk 2008

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STRADA - AUTOMNE 2008

La vie d'ici....' i c i. La vie dCOLOTHIQUE

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Edition HAUTE-LOIRE

Le magazine du bien-vivre

Les bons sacs pour faire ses coursesPATRIMOINE

Famille : donner comme je veux !TRE BIEN

La dittique plaisirCHEZ MOI

Un jardin naturel Ma caveMAGAZINE GRATUIT

LOISIRS Escapades Caf philo Rock Brac

Le magazine du bien-vivre

dit par STRADAJ SARL Snol - 43260 QUEYRIERES Tl. : 06 50 42 06 64 courriel : [email protected] www.strada-dici.com Directeur de publication : Jolle ANDREYS Ont collabor ce numro : Marie-Laure DELAY, Valrie FAYOLLE, Hubert BRUNEL, Thierry BOURDELAIN, Louis, C.C., et Monique BARRAUD Ralisation graphique : Anne COURIOL Publicit : 06 50 42 06 64 Ralisation graphique : Anne COURIOL Impression et mise en page : PhilPrint - ZA la Guide - 43200 YSSINGEAUX

La vie d'ici....

Magazine trimestriel gratuit. N2 AUTOMNE 2008 Dpt lgal parution ISNN 1967-0419 Toute reproduction des textes, photos, graphismes publis dans ce magazine est interdite. Le prochain numro paratra en dcembre 2008.

Aucune voie ne mne nulle part, limportant est de savoir si la voie que tu prends a un coeur " disait Don Juan Matus Castaneda, Pourvu que la route soit longue rpondait le pote. La vie d'ici.... pour la rentre, nous vous suggrons dexplorer A tous les recoins, toutes les sinuosits de la voie qui souvre devant vous. Plus concrtement, la rentre est la priode idale pour mettre en place une nouvelle organisation avec bon sens et un brin de fantaisie : - Envie de garder la forme ? Cest le moment de sinscrire dans un cours de gym, dart martial, dans une association de randonne, de prendre une carte la piscine ou de lire la rubrique de Fantig page 24. - Dvelopper sa crativit ? Personnaliser la dco de votre salon, sortir de son tui votre appareil photo ou votre vieille guitare rveillent vos sens artistiques, tout comme une participation un atelier de dessin, de peinture ou de sculpture, - Envie de se cultiver ? Au lieu dapprendre toujours trop tard quil y avait un excellent spectacle ct de chez vous et que vous lavez encore rat, inscrivez-vous dans une saison culturelle : vous aurez des places rserves et dcouvrirez de nouvelles expressions. - Envie de sortir de chez soi ? Pourquoi ne pas bloquer ds maintenant quelques week-ends ? soit pour rendre enfin visite vos amis dune autre rgion, soit pour dcouvrir des villes europennes dun coup daile pendant que l avion est encore des prix accessibles, ou encore, plus prs, pour se balader dans nos forts, somptueuses lautomne, en traquant les champignons. - Se sentir enfin bien ? Cela peut passer par des ateliers de dveloppement personnel, mais aussi par une formation reprise lge mr, pour spanouir dans un nouveau projet professionnel. voir page 48. - Envie dtre utile ? En prenant des responsabilits dans une association humanitaire ou dentraide sociale ou simplement dans le comit des ftes de votre commune, qui sait ? Vous vous dcouvrirez peut-tre des talents jusqualors inexploits, de meneurs dquipe, de gestionnaire, de communicant - Rduire son empreinte cologique : le maitre mot : or-ga-ni-sa-tion ! Avezvous pens au co-voiturage ? Dans notre dpartement o lhabitat dispers ne permet pas souvent davoir le bon horaire de transport en commun - quand il y en a - il faut savoir parler ses voisins pour inventer de nouveaux modes de dplacement. On a tout y gagner : rduction des dpenses dnergie, gain de temps pour nous quand cest le tour de Germain daller faire les courses, et tissage de nouvelles relations. La vie d'ici... La vie d'ici... voque Dans ce numro 2, des tendances cologiques : limplantation doliennes, lco-conduite, le vlo lectrique, lnergie solaire. Je ne pense pas quil existe une solution idale pour prserver la plante, plutt de multiples choix comportementaux et de consommation qui agissent en synergie. Mais jai une certitude : plus nous privilgierons des nergies dites propres, plus la recherche fera des avances dans ce domaine... Esprons que les scientifiques et les politiques soient, eux aussi, sur la bonne voie. Jolle ANDREYS

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Edito

N1 - T 2008

STRADA AUTOMNE 2008 STRADA -- AUTOMNE 2008

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SSommaire

ETRE BIEN

15 Protger ses lieux de repos 16 Dittique Manger de saison

18 Champignons les trouver, les reconnaitre, les cuisiner 20 Prvention Stop aux caries !

21 Rexologie plantaire

soschoenbistdu - Fotolia.com

22 Communication La mthode ESPERE de Salom 23 Annonces bien-tre 24 Aux ptits soins Garder la forme entre 2 saisons Dveloppement personnel : soyons notre meilleur (e) ami (e)

EPOQUE6 Ecolothique Brves Ecolabel europen pour lhtel Rgis et Jacques MARCON Patrimoine Choisir son pargne retraite Immobilier Le radon sinsinue dans nos maisons

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10 Eoliennes Chronique de Louis : les moulins vent du 21me sicle Stradaccord ? 12 Automobile Les trucs de lco-conduite 13 Le Vlo Assistance Electrique 14 Techno trucs Sauvegarder ses donnes4 4 STRADA -- AUTOMNE 2008 STRADA AUTOMNE 2008

iMAGINE - Fotolia.com

LOISIRS TOUS HORIZONS36 Escapades 38 Ide rando dautomne Respirando 39 Escapadarts 40 Lozre Sur la route de Bagnols-les-Bains 41 Plus loin Essaouira, la perle blanche Les excursions de n danne 45 Culture Petite Universit Libre et Populaire de Tence Lire 46 ROCK BRAC Episode 2 Cuisine de potes Mcanique : hiverner sa moto

CHEZ MOI25 Cest moi qui lai fait Labri pour les zoziaux 26 Au jardin Les haies naturelles 27 Le calendrier lunaire de lautomne adapt la Haute-Loire 28 Ma maison Focus sur une nergie renouvelable : le solaire 31 33 Art de vivre Les foires aux vins 35 Les adresses On a test pour vous... et on sest rgal

LES UNS LES AUTRES44 Regards Bore : une uvre insolite qui reprend les grands principes cosmogniques 46 Rencontre avec Jean de Seauve Champagnac le Vieux 47 Portraits croiss Amis et associs ; les luthiers Nico et Damien 48 Formation Changer de vie 49 Courrier des lecteurs Ramona Heim - Fotolia.com

50 Annonces classes Services, messages personnels, ImmobilierSTRADA - AUTOMNE 2008 -AUTOMNE 2008 5 5

ECOLOTHIQUE

Agriculture

Paniers tout Bio aux nouvelles AMAP de Langeac et Sainte-Florine

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n Haute-Loire, sur le bassin du Puy, on connat le Jardin des Estreys, qui propose un abonnement un panier hebdomadaire de fruits et lgumes cultivs par un public en insertion professionnelle et livrs en une dizaine de lieux. Les AMAP, Associations pour le Maintien de lAgriculture Paysanne, fonctionnent galement sur un principe de partenariat de proximit entre un groupe de consommateurs et une ou plusieurs fermes, et respectent un certain nombre dengagements qui les distinguent dautres partenariats de type panier bio ou panier paysan. La toute nouvelle AMAP de Sainte-Florine, et courant octobre celle de Langeac, ouvrent justement la rservation de paniers bios. Le consommateur sengage acheter une part de leur production des agriculteurs locaux, tandis que ces derniers sengagent vendre un prix gal ou infrieur au prix du march. Une fois par semaine, on va chercher son panier au rendez-vous fix avec son fermier de famille.

Les AMAP ont des activitscologiquement saines (pas de produit chimique de synthse, peu de transport et demballage), conomiquement viables (lachat lavance garantit un revenu lagriculteur) et socialement quitables (lengagement associatif la participation la vie de la structure est commun aux producteurs et aux consommateurs). Ce systme ouvre laccs, ceux qui adhrent, des produits frais, locaux, de saison et bon march. Et au final cest bon pour la sant !voir article dittique en page 17

RENDEZ-VOUSA Ste-Florine, Les mercredis soirs de 18h 19h, la salle communale de La Tour A Brioude, Produits tout bio Les vendredis, de 18h 19 h, chez Pepito, le bar en face de la biocoop Brivabio. Au Chambon-sur-Lignon, Panier de lgumes Les vendredis entre 17h30 et 18h30 lancienne caserne de pompiers A Saint-Agrve Les lundis 19h30 au centre socioculturel

Recyclage

Fort

50 000 arbres pargnsLopration de lAssociation Internationale du Transport Arien (IATA), visant remplacer les billets davion en papier par des billets lectroniques, est effective depuis le 1er juin 2008. Elle permettrait dconomiser 50 000 arbres par an, soit environ 5 km2 de fort. Mais si les billets lectroniques continuent dtre imprims par les usagers alors cela engendrera uniquement une rduction de cot pour les compagnies ariennes. Il faut savoir que la prsentation dune pice didentit suffit pour obtenir sa carte dembarquement car toutes les infos concernant votre voyage sont stockes sur votre ordinateur et sur le serveur de la compagnie arienne.

Des fleurs pour la dchetterieA lentre de la dchetterie de Saint Paulien de drles de sculptures sont plantes dans une benne. Il sagit dune nouvelle uvre de Zantar, rcuprateur de gnie qui offre ici un massif de fleurs son partenaire : la Socit de Rcupration et Valorisation VACHER. On peut aussi senvoyer quelques fleurs pour saluer nos efforts : la France dpass lobjectif europen 2008 en matire de recyclage des emballages mnagers, fix 55%. En 2007, nous tions dj 61,3% !

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STRADA AUTOMNE 2008 STRADA -- AUTOMNE 2008

bilderbox - Fotolia.com

ECOLOTHIQUE ECOLOTIQUE

LA SUITE LOGIQUE DU RVE GASTRONOMIQUE SAINT-BONNET-LE-FROID

Laurence Lager-Barruel

ECO-LABEL pour lhtel Rgis et Jacques MARCON

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l y a dabord la vue : aprs le plancher de chtaignier, cette sagesse, un exemple tir de la visite de ses cuisines, sa frontire minrale et la courbure des parois vitres, la plonge cest d ici que lon a la plus belle vue ; le votre regard accroche les herbes folles puis se perd dans travail le moins passionnant sen voit adouci, et ce nest les collines du Velay et du Vivarais. pas un hasard. Il y a ensuite la table de Rgis Marcon : feu dartifices de Lui qui est n et a grandi Saint-Bonnet-Le-Froid, sur la saveurs, explosion des sens, dcouvertes tous azimuts. ligne de partage des eaux, et plus simplement au-dessus Vous ne mangez pas, vous vivez de la station-service de son Cest en amoureux de la nature une suite dinstantans dart pre, continue vivre au cur que Rgis et Jacques Marcon culinaire, vous nourrissez votre de son village, deux pas de se sont lancs nature profonde. De la simplicit la boulangerie que lactivit du dans cette ralisation ambitieuse du bouquet de fleurs sauvages restaurant a permis douvrir. et gramines ornant votre table LEco-label europen signe une jusqu la perfection des lignes du mobilier de Jacques nouvelle reconnaissance internationale pour le travail de Mansuy, tous les dtails subtils de lenvironnement cet homme simple, qui nous fait partager avec grce sa concourent la russite de ce lieu rare. vision de lart de vivre. Et puis il y a lensemble de lco-htel Rgis et Jacques Je naime pas les barrires murmure t-il de sa voix douce Marcon, fondu dans le paysage, comme suite logique du et calme devant la vue splendide. J.A. rve gastronomique. Lnergie du long couloir sombre et courbe rappelle celle des pyramides gyptiennes, et ses portes mystrieuses souvrent, dans un contraste saisissant, sur des chambres aux espaces gorgs de Le confort est un lumire, schappant de baies immenses comme dautant luxe, ici proche de la de tableaux. perfection. Cest en amoureux de la nature que Rgis et Jacques Des artisans locaux Marcon se sont lancs dans cette ralisation ambitieuse : ont travaill la raliun htel sur les lieux de leur enfance, imagin partir sation des chambres : dune tude paysagre pralable, rpondant aux critres Jacques Mansuy pour stricts de lEco-label europen. le mobilier, Philippe PuMais Rgis va plus loin encore : en sensibilisant et en bellier pour les textiles, associant lensemble du personnel sa dmarche de et bien dautres dveloppement durable, le chef aux nombreux prix, aux 3 toiles Michelin, 19/20 au Gault et Millau, prsident LEco-label europen en matire de lAcadmie du Bocuse dOr, envoie valdinguer dhbergement touristique distingue les vieux clichs de la profession : Entrer dans cette les tablissements qui rpondent des dmarche - du tri slectif, de la chasse aux gaspillages critres stricts de performance et de qualit - cest donner un autre sens au travail. Le respect de la environnementale. Il garantit de faibles nature est indissociable du respect humain, et modifie impacts environnementaux. En bref ce sont jusqu notre comportement ensemble. Pour illustrer des lieux naturellement meilleurs.

STRADA --AUTOMNE 2008 STRADA AUTOMNE

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PATRIMOINE

CHOISIR SON EPARGNE RETRAITEici 2040, les salaris toucheront au mieux 52% de leur dernier salaire, contre 75% actuellement pour un salari cadre moyen. De nombreuses rformes entreprises par les gouvernements successifs depuis plus de 15 ans, tentent de pallier larrive la retraite des baby-boomers et lallongement de la dure de vie, en prolongeant la dure de cotisation et en proposant des produits dpargne qui viendraient complter les revenus des retraits.

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Avant de souscrire un produit, il faut se poser les bonnes questions. Nous vous invitons un travail de rflexion pralable. - Quelle forme de versement choisir ? versement unique, rgulier, libre ? - Pour quelle dure faire son placement ? avec des fonds bloqus souvent plus rmunrateurs ou la possibilit de retraits ? Pour quelles pnalits ? - Quel risque tes-vous prt prendre ? Souhaitez-vous une garantie de restitution ou de rmunration minimale ? Quelle part sera ventuellement place en bourse ? - Comment souhaitez-vous que votre pargne vous soit restitue ? rente, capital ? versement un tiers ? - Quel revenu souhaitez- vous percevoir au moment de votre retraite ?

Les conseillers financiers sont unanimes pour dire que cest cette dernire question - quel revenu souhaitez vous ? - qui est la plus importante pour dfinir le type d pargne corresp orrespond. resp dpargne qui vous correspond. Il sera alors plus facile de choisir entre : cla lassiques mme lim s m m- Les cla classiques comme lims mobilier ou lassurance vie, lassurance vie, PEA EA A, le PEA, avec un capital toujours disponible, et au-del de 5 8 ans, une fiscalit avantageuse sur les intrts et plus values ; De Des produits o - Des produits rglements dpargne-retrai e-re e- et aite dpargne-retraite dont lobjectif est de proposer un complment de revenu lors de la cessation dactivit. Les fonds ne sont pas dblocables avant la retraite, sauf rares exceptions. Ils bnficient dune incitation fiscale sur les versements pendant la phase dpargne mais la rente sera soumise limpt sur le revenu ;

- Ou encore, les produits retraite mis en place par les entreprises, comme le PERCO, dont les gains ne sont soumis quaux prlvements sociaux.

ST R A

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UMO

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Extrait du btisier bti des assureurs : assureu ureu "Vous voudrez bien me conrmer que le bnciaire ci dune assurance-vie ne touche rien sil a lui-mme lui-m port atteinte aux jours de lassur ?"

11, Boulevard Bertrand 43000 LE PUY EN VELAY

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Un geste trs simple contre le radon : ouvrir ses fentres chaque jour pour arer son habitation, une habitude qui tend se perdre.

ECOLOTHIQUE ECOLOTIQUE

LE RADON,agent cancrigne, bien prsent en Haute-Loiree par son contexte gologique, la Haute-Loire fait partie des neuf dpartements franais les plus exposs lexhalaison de radon. Le radon est un gaz incolore, inodore, prsent partout en France mais plus particulirement sur les sols granitiques, do il schappe par les fissures de la roche ou la permabilit du sol. Son caractre radioactif constitue un problme de sant publique : on sait quil augmente le risque de cancer, et plus particulirement quand il se trouve conjugu la consommation de tabac. Que savait-on dj sur ce sujet ? Au-del du contexte gologique, le facteur btiment est prdominant explique David Ravel responsable du service sant-environnement de la Ddass. En effet, lair libre, le radon est dilu par les vents, le problme se situe dans les habitations mal ventiles. Pourtant, si le radon est recherch dans des lieux accueillant du public comme les tablissements de sant, les tablissements sociaux, de lenseignement, ou encore les centres pnitentiaires, le radon

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nentre pas dans le cadre des bilans obligatoires avant location ou vente de biens immobiliers de particuliers.Vivez-vous dans une habitation risque ?

Les maisons anciennes, adosses au rocher, sans vide sanitaire, avec un mur semi-enterr, isoles thermiquement sans installation de VMC, sont les plus concernes par lexposition au radon. Granit + demeure ancienne = radon Une quation vrifier pour votre sant. Pas de panique, si votre habitation est dans ce cas ou que vous avez des doutes sur votre exposition, vous pouvez acqurir un dosimtre auprs dune socit spcialise. Ce dernier est trs facile demploi et transite aisment par la poste. Son prix est de 25 30 (rsultats compris). Les consignes sur la mesure sont adresses par les fournisseurs, en mme temps que le dosimtre. Dans le cas o la concentration de radon serait suprieure la norme, il faudra envisager des travaux, des

mesures simples qui visent amliorer laration des locaux : souvent, ouvrir un soupirail dans la cave suffit. Sinon, ce sera la mise en place dun systme de ventilation du sous sol et des vides sanitaires, et ltanchit de toutes les parois en contact avec le sol.Mieux vaut prvoir

Quand on fait construire une maison, il est prfrable de suivre les principes de construction actuels ou mieux HQE (haute qualit environnementale). Une maison sur un sol granitique ne courra aucun risque si elle a un vide sanitaire ventil et une VMC qui garantit un bon renouvellement dair. ACQURIR UN DOSIMTREL'appareil qui permet de mesurer les manations de radon DOSIRAD 01 60 17 91 08 ALGADE 05 55 60 50 00 5

STRADA - AUTOMNE 2008 -AUTOMNE 2008

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CHRONIQUE DE LOUIS

LES NOUVEAUX MOULINS A VENTepuis peu, je me suis mis aimer ces normes marguerites trois ptales, qui poussent sur nos crtes ; mais tant gntiquement un continental, je me garderai de parler de celles qui mergent des ocans... Sensibilis par des Verts, face linsolente rection de ces mts, tagueurs de paysage, bousilleurs doiseaux, pollueurs acoustiques, je me sentais une me de Don Quichotte. Toutes ces nuisances, disait-on encore, pour rcuprer seulement quelques kilowatts, au bon vouloir dEole ! Jai chang... Aprs avoir beaucoup observ sous diffrents ciels ces nouveaux paysages anims, je les trouve beaux. Et en disant cela, je pense nos anctres. Eux aussi, on dt sinquiter en regardant sriger ces massives tours de bois, gesticulantes et gmissantes dans leffort, ces puissantes machines bonnes tout faire, prmices dune mcanisation industrielle, exploiteuse jusqualors de la seule force animale. Et ces mmes machines, aujourdhui nous les restaurons, non pas pour leur fonction initiale, mais pour les rinsrer dans leur paysage !

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Le bruit, le chuintement de nos oliennes voque, selon lair du temps, celui du vent dans nos rochers phoniques ou les gmissements du vieux pin courb sous la Burle... Dans le rythme effrn qui nous agite, leurs grands gestes lents semblent battre la mesure dune musique apaisante ; ils rappellent les signes que se faisaient autrefois les faneurs et les moissonneurs, sinterpelant de part et dautre de nos vallons : gestes damiti et de connivence qui ponctuaient un dur travail dans une nature harmonieuse. Ces calmes machines, nouveaux moulins vent du 21me sicle, rappellent chacun que lhomme et la nature doivent entretenir de bonnes relations. Elles restent sereines devant linsolente vitesse de polluantes voitures, dvoreuses une toute autre chelle dune nergie quelles sefforcent, elles, demprunter au vent. Et les oiseaux, quen pensent-ils ? Ils comprennent vite, semble-t-il, et peut-tre mme se sont-ils pass le mot : de victimes ils sont devenus prudents et seraient mme maintenant, des admirateurs distance !

EOLE DIEU DES VENTSans la mythologie grecque, lorigine dEole nest pas trs claire. Dans son Odysse, Homre en fait un simple mortel, roi dEolie et copain de Zeus qui lui aurait alors donn la matrise des vents. Mais

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plus tard, Virgile, dans ses Enides, fait dEole un dieu retenant les vents prisonniers dans une caverne (dans ce cas, les vents ont finalement pu schapper, sinon nos oliennes ne tourneraient pas). Ce qui est sr, cest que, contrairement ce que lon croit, ce nest pas Charlemagne qui a invent lEole ! H.B.

STRAD'ACCORD ? ThierryLa place des oliennes est cot des sites urbains. Il y a encore en France des zones o le paysage, vritable richesse essentielle, est prserv. Lolien, lment perturbateur, saccage le patrimoine paysager et historique, ainsi que le littoral pour les projets en mer. Pourquoi ne pas rserver ce type de mobilier pour les zones gographiques o lempreinte de lHomme est dj marque ? Il est temps darrter le politiquement correct qui svit ds quil sagit dcologie.

Willy Guieau, suggestiondlu : La ressource vent pourrait profiter aux habitants du territoire concern, par exemple par le biais dun actionnariat local.

VroniqueJe nai rien contre les oliennes, mais je trouve que cest idiot que lnergie rapporte des groupes dactionnaires privs. Et lon devrait consommer ici lnergie que lon produit avec nos oliennes.

Josette

Cest le cot exceptionnel de lolienne qui peut la rendre acceptable. Imaginez

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STRADA - AUTOMNE 2008

LEOLIEN EN HAUTE LOIRELES ENJEUX FINANCIERS

- taxe professionnelle : cest environ 20000 /machine pour la commune ou communaut de communes, le dpartement et la rgion - taxe foncire : cest environ 10000 pour la commune pour un parc comme celui de St Jean Lachalm. - pour le propritaire du terrain, un loyer qui peut varier entre 3000 et 7000 environ par an et par machine. Des indemnits peuvent tre rajoutes. - pour lexploitant, et les contrats signs avant le 6 aout 2008, pour 15 ans, le tarif de rachat par EDF tait de 0,082 /kWH (source DIDEME fin 2007) tarif garanti les 10 premires annes. Un nouveau tarif dachat va tre tabli lautomne.DONNEES TECHNIQUES

- la puissance de 650 oliennes gale celle dun racteur nuclaire rcent, soit 1300 Mgawatts. - Cot dune machine : environ 2 millions deuros*base parc olien de St-Jean Lachalm LES OBJECTIFS FRANAIS

Le Grenelle de lEnvironnement a affich un objectif de 25.000 MW de puissance installe dnergie olienne en 2020, ce qui reprsenterait environ 10 % de la consommation franaise dlectricit. A rapprocher de lobjectif tabli par lUE : 23% dnergie renouvelable dans la consommation nergtique franaise globale en 2020. (solaire, petit hydraulique, olien)

- Puissance lectrique : 2 Mgawatts* - Energie annuelle produite : 4 millions de Kilowattheure, soit llectricit consomme par 1333 foyers franais hors chauffage par an.* - La France est le deuxime gisement potentiel en Europe aprs le Royaume-Uni.Enqute Permis Etat Publique* de construire de la constructionNON 26 oliennes 39 MW 16 oliennes 24MW 8 oliennes 24 MW 9 oliennes 12MW 6 oliennes 12 MW Finalis - Chantier non dmarr - 4 annulations - En cours - 2 annulations - En cours Chantier non dmarr

A ALLY-MERCOEUR MAZET SAINT VOY R FREYCENET LA TOUR MOUDEYRES

ST FRONT C CHAMPCLAUSE MONTUSCLAT

ST-JEAN LACHALM

source DDE sur la base des permis de construire et puissances accords au 20 aot 2008

Sites oliensALLYMERCOEUR ST FRONT CHAMPCLAUSE MONTUSCLAT FREYCENET LA-TOUR MOUDEYRES ST-JEAN LACHALM MAZET SAINT VOY

ObservationsRecours aprs installation des habitants pour nuisances, rapport denqute de fvrier 2007. 4 oliennes annules suite recours de lAPEM, cause implantation moins de 400m des habitations. 2 oliennes annules suite recours de lAPPEM, cause implantation moins de 400m des habitations.

NON

OUI OUI OUI

Permis de construire du 23 janvier 2008 Recours administratif dpos par lAPEM

Dautres projets de permis de construire et de ZDE (zone de dveloppement olien) sont en cours dtude ou dinstruction. *Enqute publique pralable au permis de construire

des vierges du Puy partout en France ou plusieurs tours Eiffel des oliennes parpilles banalisent le paysage.

la sant jusqu 1500 mtres. En fait, on ne connait pas encore les incidences relles de telles implantations. prsident de lAPPEM, Association de Prservation des Paysages Exceptionnels du Mzenc, lorigine de nombreuses recours en justice contre limplantation doliennes : aprs un dbat et avoir

RoseOn devrait appliquer le principe de prcaution avant daccorder des permis de construire proches des habitations. Le son dune olienne est perceptible 400 mtres et les infrasons pourraient tre nuisibles

Ren Valla,

rencontr tous les maires de la communaut de communes du Mzenc, nous avons pris la position suivante : pas doliennes industrielles - plus de 100 mtres de haut - au dessus de 1000 mtres daltitude. Cela laisse de la place pour en implanter et prserve les paysages exceptionnels, source de dveloppement durable !

Tl. : 04 71 65 09 72STRADA --AUTOMNE 2008 STRADA AUTOMNE 11

AUTOMOBILE

LA RPONSE AU PTROLE TROP CHER : LCO-CONDUITEMme Ferrari se met au dveloppement durable : ds 2009, les F1 seront quipes du KERS , un systme qui rcupre lnergie des freinages pour relancer lacclration ; pour nous, pauvres particuliers, il faudra attendre 2010 pour voir la sortie sur le march dune profusion de vhicules colos : on nous promet des autos lectriques, hybrides, roulant aux biocarburant, des moteurs eau, hydrogne, des vhicules plus lgers et plus arodynamiques On verra, mais en attendant, on peut adopter lco-conduite : elle est coCE QU'ILS EN PENSENT nomique et co-logique car en consommant moins de carburant on limite lmission de gaz effets de serre. ( CQFD !) Rouler moins vite, rouler plus souple, sil ny a quune rgle retenir, cest celle-ci, et elle a plein davantages : Simplement respecter les limitations de vitesse, cest rduire sa consommation de faon significative. En ville, on conomise jusqu 40 % de carburant rien quen appuyant moins brusquement sur lacclrateur et en passant ses rapports en douceur. Rduire sa vitesse, anticiper les freinages, ralentir doucement cest rduire son stress au volant, tre moins agressif et plus conciliant avec les autres ; cest aussi mnager son cur et plus gnralement sa sant ; finies les sueurs froides en apercevant in extremis le radar ou le gendarme qui nous fera perdre argent et points sur le permis ! En roulant plus cool, on rduit aussi sa facture de frais dentretien, votre garagiste vous le confirmera, les oprations courantes (vidanges, freins, pneus, amortisseurs) se sont espaces cette anne. Monter les rapports rapidement Il est conseill de ne pas pousser ses rapports : 50 km/h, mieux vaut rouler en 5me quen 3me. Limiter ses dplacements Il ne sagit pas de rester enferm chez soi, mais de mieux sorganiser : rassembler ses courses par exemple, en reportant au lendemain un achat peu urgent. Ou bien sorganiser en covoiturage : retrouver la convivialit des trajets 4 ou 5 dans sa voiture. Eviter lutilisation de la climatisation. Ecoutez votre moteur au ralenti : il ralentit et force lorsque la clim est enclenche, un vrai gouffre ptrole ! Ouvrez la fentre pour rafraichir, cest plus rapide et n utilisez pas la clim lorsque le diffrentiel de temprature intrieure/extrieure est infrieur 10 oC, cela ne servirait rien. Couper son moteur ds que lon sarrte plus de 20 secondes Cest valable aussi aux feux. Larrt et le redmarrage consomment moins que de laisser tourner le moteur !

Thierry Miraillet,Profil + Ste Sigolne : Le choix du pneu, de lhuile et la vrification du bon fonctionnement de la climatisation, cest essentiel pour rduire sa consommation de carburant. Ne choisissez pas forcment le moins cher lachat : par exemple un pneu bas de gamme peut parcourir 30 40% de kilomtres de moins quun pneu de marque. Et aujourdhui les recherches de grandes marques ont abouti la commercialisation de pneus basse consommation.

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En faisant recycler vos pneus, me nous leur offrons une 2me vie10480 - Crdits photos : Aliapur - Subvitamine - Bahi - Rapho

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Entretenir son vhicule Un filtre air encrass, une clim dfectueuse, un mauvais rglage moteur, une huile mal adapte votre moteur et cest la consommation de carburant qui grimpe, en plus du risque dusure prmature du vhicule. Au retour de vacances, ne pas laisser galerie ou coffre de toit Toute charge inutile ou changement du profil de votre vhicule augmente la consommation de carburant. Allez, courage ! En changeant notre comportement on devrait sortir gagnant ! Plus dides pour rouler plus conomique et plus cologique sur le site de lADEME www.ademe.fr

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ectr u vlo l ed

ASSISTANCE LECTRIQUE POUR NOS VLOSHalte aux ides reues ! Le vlo lectrique, ou plus exactement le Vlo Assistance Electrique, nest pas un solex, autrement dit, cest pas pour les mauviettes ! Avec une autonomie de 60 100 km sur du plat, 25 60 kms sur un terrain vallonn, le V.A.E. jouit dune belle autonomieMais ce nest pas sans rien faire : il faut pdaler tout le temps ! Daucuns vous diront que cest justement son point fort : nos articulations fonctionnent en douceur et cest une (re)mise en forme sans douleur. Je vous assure que je prfre monter au Monastiersur-Gazeille en vlo lectrique quen vlo tout court jen connais qui poussent la balade beaucoup plus loin, jusquaux Estables, et l, rien que de penser cet effort, je me sens

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mal Le vlo lectrique, cest donc, pour moi, un moyen de transport trs agrable, adapt des courtes distances, idal en ville ! Jaime tre au grand air, et me dplacer sans (trop) me fatiguer. Il nempche quavec mon Easymouv, je fais des jaloux mme chez les sportifs ! Le sportif, en semaine, travaille il doit arriver au bureau, ou rencontrer des clients en tant impeccable, sans traces de sueur, et avec un vlo lectrique cest gagn. En fin de journe, on charge un Le vlo assistance lectrique,

programme de rgnration et... hop hop hop, il faut pdaler un peu plus fort ! TMOIGNAGES

Jean

55 ans : Aprs 40 longueurs la piscine, je me fais encore le plaisir de rentrer vlo

45 ans : Au Puy, je nai plus de problmes de stationnement : cest trs agrable de sarrter o lon veut, comme on veut.

Corinne

il est super conomique : seulement 700 lachat en entre de gamme, pas dessence, pas dassurance, il est gnialement colo : pas de rejet de CO2, aucun bruit, 400 fois moins nergtivore quune voiture,

Marius & Mmette Mmette - Tu as lu a Marius ? A cause du prix du ptrole, ils vont construire des voitures lectriques ! Marius - Dans le temps on faisait pas tant dhistoires ! On prenait notre vlo Mmette - Fouilla ! on en a fait des tours de roue !

il est simple dutilisation : une prise de courant et il se recharge tout seul, il permet de garder la forme il minspire un sentiment de libert : un systme anti-vol performant, pas de problme de stationnement mes cheveux et les penses au vent

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TECHNO'TRUCS

CHRISTOPHE HARDY, DPANNEUR INFORMATIQUE DOMICILE, NOUS LIVRE QUELQUES ASTUCES POUR ASSURER LA SAUVEGARDE DE NOS DONNES INFORMATIQUES.

SAUVEGARDE, LE CIEL TAIDERA lheure du tout numrique, nous sommes de plus en plus dpendants de nos chers ordinateurs. En effet, non seulement ces machines nous apportent les fonctionnalits dInternet, mais elles contiennent aussi tous les trsors de notre vie de tous les jours : photos de famille, courrier personnel, musique, vidos, etc .

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Seulement voil, nos ordinateurs ne sont pas labri de soucis techniques ou de logiciel - surtension due la foudre, infection par virus ou spyware - qui occasionnent souvent une perte des donnes se trouvant sur leur disque Enfin concernant la compatibilit de ces diffrents dur. Si, dans ce cas, on ne possde aucune sauvegarde supports, le format de connexion USB ainsi que le format de ses donnes personnelles, les pertes de fichiers sont des diffrents CD ou DVD les rendent compatibles avec tous les ordinateurs quips dau moins Windows XP et souvent douloureuses ! Sauvegarder rgulirement ses fichiers importants est tous les ordinateurs Apple. la seule garantie de pouvoir les retrouver aprs un Christophe Hardy, incident informatique. La technique nous offre plusieurs dpannage informatique domicile, moyens de sauvegardes modernes et fiables. et vente de matriel La gravure de vos donnes sur CD ou DVD. Privilgiez 04 71 57 02 06 / 06 70 73 71 14 le DVD non rinscriptible pour sa capacit et sa fiabilit. Cest une solution simple mais un peu dpasse par la cl USB ou le disque dur externe. La copie de vos fichiers sur une cl USB : pratique et rapide, cependant leur petite taille (en moyenne de 2 4 Giga), la destine de la sauvegarde de petits fichiers. A oublier La cl USB, un support de sauvegarde 14 STRA STRADA - AUTOMNE 2008 STRADA AUTOMNE 2008 TRADA AUTOMNE TOMN comme le CD ou le disque dur externe.

donc pour stocker des films et de la musique en grande quantit. Privilgiez des cls de marque connue. Le disque dur externe : le meilleur des supports pour sauvegarder. De grande, voire de trs grande taille (en moyenne de 320 500 Giga), il a pour lui la fiabilit et la mobilit. Cependant le budget nest plus le mme ; il approche les 100 euros pour un produit de marque de 500 Go. Mais il sagit coup sr du meilleur investissement pour assurer nos chres sauvegardes !

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SE PROTGER

CHAMPS ELECTRIQUES ET ELECTROMAGNETIQUES prenons nos distancesProtger nos lieux de repos La nuit, au cours de notre sommeil, notre corps scrte une hormone appele mlatonine, par le biais de lpiphyse (ou glande pinale) situe dans le cerveau. Cette scrtion est capitale puisque cette hormone intervient dans la rgulation des rythmes biologiques, de la croissance et du systme immunitaire. Il est impratif de prserver les espaces de repos et de relaxation comme les chambres car les pollutions lectromagntiques empchent la scrtion de la mlatonine. De simples prcautions dans la disposition des appareils domestiques permettent de restaurer une ambiance propice au bon travail de cette hormone. Des gestes simples et sages pour nous garantir de meilleures nuits et viter des nuisances Les sources de pollution lectrique et lectromagntique sont nombreuses dans notre quotidien. Les loigner, cest minimiser leur impact sur notre sant loigner les sources de pollution lectromagntique des ttes de lits comme les radios-rveils ou les lampes de chevet (70 centimtres au minimum). Bannir les tlphones sans fils de technologie DECT de la chambre (la base de ces tlphones rayonne une pollution lectromagntique jusqu 4 mtres au moins !) et les portables en veilles (ils sont comme nous, ils doivent dormir la nuit). loigner de plus de 2 m les audi-baby (babyphone) du berceau. viter de faire passer des rallonges ou des fils lectriques sous le lit ou proche du lit, surtout si la structure du lit est en bois ou en fer ou si les matriaux de construction proches du lit sont en bois ou en plaque de pltre, car ces matriaux accentuent le rayonnement lectromagntique des appareils lectriques. Refuser les technologies les plus agressives pour notre sant : lit lectrique, couverture chauffante lectrique, chauffage lectrique au sol dans la chambre Si ces technologies sont dj prsentes dans votre chambre, mettez les hors-tension durant votre sommeil. Enfants et adolescents, un public plus sensible Ces prcautions sont dautant plus utiles pour les enfants et adolescents dont le capital-sant se forge au jour le jour : si les volumes le permettent, diffrenciez nettement lespace dtude (ordinateur, lampe de travail, chane hi-fi...) de celui du repos. Norbert FAUVET, association ACCENT Le but de lassociation ACCENT est de former et informer pour un habitat sain, cologique et conomique. FORMATION : Initiation la conception dune maison ossature bois, remplissage paille les 27/28 septembre 2008 et 25/26 octobre 2008 Yssingeaux Infos formations : asso.accent.free.fr ACCENT Les Ribeyres - 43200 Saint-Jeures

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DIETETIQUE

MANGER DE SAISON,CEST BON, ET QUAND CEST LOCAL, CEST ENCORE MIEUX !Manger de saison, on nous le dit bien, cest mieux pour notre sant et celle de la plante. D'accord, mais comment sy retrouver, quand on nous vend des courgettes toute l'anne et des fraises pour la SaintValentin ? Et pourquoi c'est bon pour ma sant ? Parce que je varie mon alimentation : cela peut sembler paradoxal mais plutt que de manger des tomates insipides au mois de dcembre, je prfre des salades de chou, de betteraves ou encore de chicore, lgumes dhiver aux gots prononcs. Parce que je m'assure une meilleure source en vitamines et minraux. En effet, les lgumes et fruits de saison cultivs de manire naturelle, en plein champ (et non pas sous serre), sont rcolts maturit et sont donc plus riches en vitamines et minraux. Cela est d'autant plus vrai si ce sont des produits locaux, qui n'ont pas pass plusieurs jours dans des frigos. Parce quainsi je garde contact avec le rythme de la nature et des saisons. Cest aussi meilleur pour la sant de mon porte monnaie : le plus souvent, acheter de saison c'est acheter quand l'offre est maximum et donc quand les prix sont moins levs. TMOIGNAGES , 39 ans : Pour moi, manger de saison, cest dabord manger la salade de mon jardin, toute frache cueillie. Vous voulez passer l'action ? Trs bien, voici quelques pistes : Je m'informe : en lisant les tiquettes, en questionnant les commerants sur l'origine des produits N'oublions pas qu'un produit venant d'Argentine est forcment de contre saison car dans l'hmisphre sud les saisons sont inverses. Je prfre les produits locaux : ils nont pas voyag plusieurs milliers de kilomtres avant de nous tre proposs et ils sont normalement plus frais, donc de meilleure qualit. Le plus simple est d'aller au march ou de se procurer les paniers paysans (voir page 6): jaide ainsi les petits producteurs de ma rgion et j'entretiens un tissu social avec les gens de mon pays. Chlorophylle - Fotolia.com

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Je craque mais pas n'importe comment : un fruit exotique de temps en temps, c'est quand mme tentant. Mais je prfre choisir des produits issus du commerce quitable en vitant ceux qui ont t transports par avion (transport beaucoup plus coteux en ptrole). Certes, les produits amens par bateau sont cueillis verts mais je les fais mrir quelques jours en les emballant dans du papier journal une temprature de 20 25 C (pas sur le radiateur quand mme !) J'vite les piges : Bio ne signifie pas de saison et, au march, tous les vendeurs ne sont pas producteurs. Alors restons vigilants et navalons pas toutes les salades quon nous propose ! M.L.D.O O

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Rencontre avec les producteurs : Le dimanche 12 octobre Foire bio de Beaulieu

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LES CHAMPIGNONS DE CHEZ NOUSENFIN LAUTOMNE ! RIEN DE TEL QUUNE PARTIE DE CUEILLETTE DE CHAMPIGNONS POUR SOXYGNER ET PROFITER DES BELLES COULEURS DE SAISON, RAVIVES PAR UNE AVERSE.

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n lisire de forts du Meygal et du Lisieux, les voitures gares nous indiquent les coins champignons : cest pas le tout de savoir quils sont l, encore faut-il les trouver et de prfrence choisir ceux qui sont comestibles. Pour sinitier lart du ramassage des champignons, le mieux est daccompagner un vtran. Ceux-ci tant peu enclins partager leurs trucs, de crainte que vous ne deveniez un concurrent trop srieux dans leur chasse, il reste alors la possibilit de faire partie dun groupe mycologique.Si vous avez le moindre doute et que personne ne peut vous clairer, inutile dinsister, ne ramassez pas de champignons. Ce serait bte de sintoxiquer.

DANS LES BOIS...on trouve des espces comestibles et faciles identifier. Mais nattendez pas que les feuilles soient tombes pour les chercher, car si vous ne connaissez pas de coin, vous augmentez vos chances de revenir bredouille. Le cpe de Bordeaux (Boletus Edulis), avec son pied dodu et ses tubes jaunes en dessous de son chapeau, est difficile rater mais il est trs recherch. Si vous en trouvez un, sachez quil pousse rarement seul. En explorant les alentours vous trouverez ses frres. Il prfre les forts de feuillus avec une prdilection pour les htres et les chnes mais il aime aussi les picas.

CONSEIL

Surgels - Conserves - Secs

Les Champignons toute lannecest

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NATURE

La girolle (Cantharellus Cibarius), que lon peut ramasser tout lt, est encore prsente dans les bois tant que le temps reste doux. Elle na pas de vritables lamelles mais plutt des plis. On les trouve en groupes dans les forts de feuillus (chnes ou htres), parfois dans les sapins. La chanterelle en tube (Cantharellus Tubaeformis ou Lutescens), facile reconnatre avec son chapeau en entonnoir et son pied creux, apprcie la mousse du bord des ruisseaux, dans les forts de pins et dpicas essentiellement . Son intrt rside dans le fait quelle pousse tardivement (parfois jusquen dcembre) et en abondance. Elle se conserve trs bien et se fait facilement scher. Le pied de mouton (Hydnum Repandum) na pas de lamelles mais de petits aiguillons pendants, ingaux et fragiles. On le trouve en groupes formant des lignes dans tous types de fort, en zones humides. Il a lavantage de ne pas rduire la cuisson. PRATIQUECONTACTS Groupe mycologique Sigolnois 04 71 66 62 66 Reconnaissance des paniers tous les jeudis de la saisons 20h15 la Maison Moulin. Groupe mycologique au Puy 04 71 09 00 22

DANS LES PRS...poussent aussi de bons comestibles, bien que ngligs dans la rgion, comme le ros des prs (Agaricus Campestris ou Bisporus) (voisin sauvage du champignon de Paris) et les mousserons (Marasmius Oreades) : ces derniers sont de petites tailles et poussent en rond de sorcires que lon repre

de loin. Ce sont des champignons lamelles : attention aux confusions avec les vnneux ! Faites vrifier votre premire cueillette par une personne comptente, comme un pharmacien. M.L.D. A SAVOIRMme si vous ne connaissez pas les champignons que vous rencontrez, ne les abmez pas, ils sont peut-tre intressants pour dautres personnes. Pensez aussi respecter les proprits et la rglementation sur le ramassage des champignons.

Vous voil revenu avec une belle cueillette de champignons, trop abondante pour tre consomme en totalit votre prochain repas. Voici deux recettes pour les conserver et peut-tre les offrir ceux qui nont pas la chance dhabiter une rgion champignons comme la ntre. CONSERVE DE CHAMPIGNONS DANS LHUILE Faites blanchir pendant 10 minutes les champignons dans un mlange de 2/3 de vinaigre et 1/3 deau. gouttez-l es ; laissez les scher pendant 6 heures sur un linge. Mettez au fond dun bocal de verre fermant hermtiquement un peu de thym et de laurier et quelques grains de poivre. Lorsque les champignons sont secs, rangez-les dans le bocal jusqu 3 cm du bord. Remplissez compltement le bocal dhuile dolive fruite. Utilisation : Egouttez lhuile et servez tels quels, en hors-duvre, avec un lger hachis dail et de persil. Se conserve pendant plus dun an lobscurit dans un endroit frais. Espces recommandes : lactaires, bolets et cpes. POIVRE DE CHAMPIGNONS SCHS Le schage est sans doute le plus vieux et le plus simple des modes de conservation. Toutefois on peut tre du par la texture des champignons lorsquon les utilise, dans la cuisine, aprs hydratation. Cest pourquoi cette recette est intressante dans son utilisation. Choisissez des individus sains et exempts de vers. Les gros champignons sont coups en tranches minces, les plus petits laisss entiers. talez ces morceaux sur une grille ou une cagette, ou enfilez-les sur un fil et installez le tout dans un endroit chaud et sec (ventuellement prs dun radiateur ou dune chemine). Le schage est termin lorsque les tranches sont cassantes. Vos champignons auront alors perdu 90 % de leur poids initial. Ensuite il suffit de les mixer quelques instants, pas trop longtemps pour viter de les rduire en une poudre trop fine. Utilisation : saupoudrez les plats (ragot, sauces, soupe,) en fin de cuisson. Se conserve plusieurs annes dans des bocaux bien hermtiques lobscurit au sec. Espces recommandes : cpes, ross des prs, chanterelles en tube, mousserons. On peut bien sr mlanger plusieurs espces.

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Foire aux champignons les 8 et 9 novembre Saint-Bonnet le Froid

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proverbe chinois : le sourire vient des pieds

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LA REFLEXO, CEST LE PIED !La rflexologie plantaire nous vient de la nuit des temps Les chinois la pratiquaient il y a plus de 5000 ans, les gyptiens aussi un peu plus tard : on a trouv fresques et papyrus dans la pyramide de Saqqarah (2000 ans avant JC) illustrant cette pratique. La reprsentation des pieds du Bouddha avec la carte des organes reprsents sur la plante du pied, a t reprise et shmatise par W. Fitzgerald en zones rflexes, Eunice Ingham, introduisit cette pratique dans les pays occidentaux au dbut du XXme sicle en crant une cole dite traditionnelle car trs proche des origines du savoir. On trouve beaucoup plus de thrapeutes en rflexologie plantaire au Canada, en Grande-Bretagne , en Belgique ou en Suisse quen France. prcise Christiane Magat, thrapeute au Puy-en-Velay, forme la mthode Ingham. En France, nous sommes encore la trane. Maintenir ou rtablir lquilibre Bien sr il y a le plaisir du toucher sur une zone qui ne compte pas moins de 3000 terminaisons nerveuses, mais surtout, en traitant manuellement le pied on agit sur toutes les glandes, tous les organes, toutes les parties du corps. Les grandes fonctions du corps humain (digestif, respiratoire, rgulation hormonale) sont sollicites. Des pressions plus ou moins fortes et rptes stimulent la circulation sanguine, lymphatique, nergtique et nerveuse. En rflexologie plantaire on parle de la personne comme dun tout, il sagit dune thrapie holistique : le traitement nest pas seulement physique, mais aussi nergtique et motionnel, et parce que le pied est en interaction avec lensemble de la personne, on peut dailleurs ressentir lors dune sance des effets surprenants : gargouillis digestifs, toux, larmes aux yeux, etc Notre thrapeute observe : lnursie des jeunes enfants se traite trs bien par rflexologie plantaire. Selon les cas, elle peut disparaitre en 1 ou 10 sances. Mais en rgle gnrale je travaille par cure de 5 sances.

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Pied ayurvedique indien. La rfexologie plantaire est pratique depuis la nuit des temps.

La tentation est grande de sappliquer seul un traitement en tudiant les planches danatomie du pied mais attention, laction sous le 3me orteil par exemple, qui vise faire retrouver le sommeil, risque, en cas de tripotage hasardeux, dinduire leffet inverse : une insomnie persistante ! Comment se passe une sance ? A Kananga, au 1er tage du 1 faubourg Saint-Jean au Puy, vous 1 tes tout de suite laise. Le rendez-vous dbute par un entretien sympathique autour dune tasse de th, histoire de cerner vos attentes et de vous prparer un changement de rythme. Aprs vous avoir invit vous allonger, Christiane pose 2 cotons imbibs deau florale de bleuet sur vos paupires closes, et vous vous laissez aller Dabord attentif la sensation, vous oubliez trs vite les mains si lgres et si douces de Christiane. La volont aux oubliettes, vous vous sentez apais, comme flottant dans un univers trangement chaleureux : Christiane MAGAT dpasse sans doute le cadre rigoureux dune sance de rflexologie plantaire pour dispenser gnreusement une nergie rparatrice. J.A.KANANGA Christiane MAGAT Rflexologie plantaire Chi nei tsang et irrigation du clon 11 Faubourg Saint Jean 43000 Le Puy-en-Velay 06 63 11 78 56 [email protected]

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COMMUNICATION

LA COMMUNICATION , QUELQUE CHOSE QUI SAPPREND, ET NOUS EPANOUITLe 4 dcembre prochain au centre socioculturel de Vals-prs-le-Puy, le pape de la communication, Jacques Salom en personne, donne une confrence sur le courage dtre soi. Cest grce linitiative de Germain Montro, thrapeute, formateur et consultant, form auprs du matre lui-mme, que nous aurons la chance dcouter et de rencontrer le crateur de la mthode E.S.P.E.R.E.. E.S.P.E.R.E. est une mthode de communication pour construire une relation vivante et respectueuse de soi et de lautre. Elle ma rendu de grands services dans ma vie personnelle et je lutilise dans mes ateliers daccompagnement relationnels . Germain Montro souligne ainsi que chacun dentre nous connait, un moment ou un autre, des difficults en communication. Quand les motions obscurcissent notre discernement, il est bon de pouvoir se tourner vers quelquun qui nous coute, sache analyser la situation et, dans le cas de la mthode E.S.P.ER.E, nous donne des outils pour dpasser cette situation.

La mthode E.S.P.E.R.E. : des outils simples sapproprier. Nombreux sont ceux qui nous promettent le bonheur, me direz-vous ! Ce qui diffrencie Jacques Salom, cest la simplicit des mots quil emploie pour expliquer sa dmarche, sa propre exprience, sa lucidit aussi. Nous sommes tous Sourds, Aveugles, Pervers, Pernicieux et Energtivores Jacques Salom nous montre les faiblesses de notre mode de communication actuel et quil a baptis systme S.A.P.P.E., pour Sourd, Aveugle, Pervers, Pernicieux Energtivore. Nous communiquons mal Il inventorie cinq mauvaises habitudes de communication que nous utilisons sans modration et sans mme nous en apercevoir : linjonction, la dvalorisation, le chantage, la culpabilisation, le maintien dun rapport de force. De quoi vous sapper le moral, nest-ce pas ? Mais il en faut plus pour dcourager Jacques Salom. Passer du systme S.A.P.P.E. au systme E.S.P.E.R.E. Des outils relationnels concrets sont la base de l Energie Spcifique Pour une Ecologie Relationnelle Essentielle . Par exemple, une charpe reprsente la relation. Chacun en tient un bout et en est le garant. A nous de mettre en commun, moi dclairer mon point de vue travers ce lien pour construire une relation plus vivante et respectueuse avec toi. Je dois parvenir me positionner clairement pour ne plus confondre la personne et la relation que jai avec elle. Jacques Salom souhaite rhabiliter une saine confrontation. Ny voyez aucune notion guerrire! Il invite changer sur

le ressenti par la mise en mots et se responsabiliser dans sa vie et dans sa relation aux autres. Se responsabiliser, cest arrter de se taire, de se laisser dfinir par autrui, cest surtout saffirmer. Cest prendre la parole pour tre entendu et reconnu sa juste valeur. Rien nest acquis ! A nous de retrousser nos manches, doser notre parole au quotidien.

Sylvia Cottereau

LE COURAGE DTRE SOI Jacques Salom Notion peu connue et donc peu aborde en psychologie, le courage dtre soi ne se traduit ni par des actes hroques, ni par des faits darmes visibles ou moins visibles. Cest avant tout une attitude face la vie, la fois discrte et profonde qui nous permet daccder, je le crois profondment, au meilleur de soi, pour nous permettre de rencontrer (peuttre) le meilleur de lautre

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AUX P'TITS SOINS

DVELOPPEMENT PERSONNEL

Etre son meilleur amians cette socit o lon nous demande d'tre toujours plus beau, plus fort, plus intelligent et plus performant, il n'est vraiment pas facile de saimer tel que lon est. Quand je dis aimer, je ne veux pas dire tre amoureux de soi-mme dune faon exclusive et narcissique, je pense plutt une relation d'amiti, un rapport paisible avec son ego. De la mme faon que nous sommes la fois exigeant mais bienveillant, attentif et tolrant avec nos vritables amis, dveloppons un lien d'estime et daffection avec nous-mmes. Ainsi, au lieu de nous juger durement et de nous dire je suis nul (le) en cas de difficults, disons-nous avec douceur, qu'un chec n'est jamais grave, et quil est souvent ncessaire de comprendre et daccepter la cause du problme afin de mieux faire une prochaine fois. M.L.D.

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EN FORME

Entre deuxPour rester en forme entre les vacances dt et la saison dhiver, il faut juste ne pas oublier que lon a un corps, qui ne demande qu tre sollicit ! Je prne lactivit ds que lon en a loccasion. Quelques exemples : - Un petit tour en VTT, 30 minutes, circuit facile, roulant a revigore. - Mon neveu Arthur pratique le parapente, je laccompagne au sommet en marche rapide, je redescends en courant je me fais plaisir en me dpensant. - Ma petite sur ne connait pas la rgion : nous partons nous promener, admirer la nature somptueuse de lautomne, et croisons en chemin chevreuil et hermine nous faisons partie du grand Tout. - Jagrmente le repas du fruit de mes cueillettes : framboises, bientt les mres puis les champignons je me nourris de produits sains. - But de sortie du dimanche, la baignade Issarles, et 15 jours plus tard, dans la Loire depuis Brives-Charensac : un peu de brasse, puis nage sur le dos, je fais un mouvement physique et en mme temps je me dtends je me sens respirer. - Au quotidien, jutilise rarement ma voiture. 500 mtres se font pied sauf quand il pleut, et encore un peu de pluie ne fait pas rtrcir. Fantig

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FICHE PRATIQUE

La mangeoire aux oiseauxFOURNITURESDes planches de bois suffisamment paisses pour rsister aux intempries, ici de 7 et 20 mm. Des petits clous et des vis (pas de colle synthtique pour ne pas intoxiquer les oiseaux). 2 petites charnires Scie, marteau, tournevis ou visseuseP inMsange bleue

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PRPARONS L'HIVER, EN RALISANT RAPIDEMENT CETTE MANGEOIRE EN BOIS DE RCUP, DANS NOTRE EXEMPLE AVEC DES CAISSES DE VIN. CETTE BOITE FACILE BRICOLER VOUS PROCURERA LE PLAISIR DOBSERVER, AVEC TOUT LE TEMPS NCESSAIRE POUR LES IDENTIFIER, LES OISEAUX QUI PASSENT LA MAUVAISE SAISON PARMI NOUS. EN PLUS VOUS LEUR DONNEREZ UN FAMEUX COUP DE POUCE POUR LUTTER CONTRE LE FROID. M.L.D.

Rouge-gorge

MTHODEAprs avoir dcoup les diffrentes parties, commencez par assembler en les clouant, les fonds A et B, puis les cts C et D. Placez la planche E avec soin car elle permet de retenir un peu les graines. La barre F empche les graines de tomber au sol. Pour finir, fixez le toit en vissant les deux charnires. TECHNIQUES Pour protger votre ouvrage, prfrez l huile de lin ou de lhuile alimentaire, aux vernis et lasures chimiques.

CONSEIL D'UTILISATIONPar grand froid, de ne pas oublier de remplir la mangeoire. Il vaut mieux ux un peu rgulirement que beaucoup de temps en temps. S'il gle fort, ils ils s apprcieront que vous leur mettiez de leau dans une coupelle peu profonde,, de e qu'il faudra renouveler frquemment. Les oiseaux sont sensibles aux produits chimiques, vitez donc den utiliser ser er dans votre jardin.

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INSTALLATIONIl est important de bien choisir l'emplacement qui doit tre ensoleill, l'abri bri r des vents dominants, prs dun buisson ou dune haie (pour que les oiseaux puissent se poser pour manger proximit), sur un piquet 1,50 m minimum du sol pour les protger des minous ou plus si la bote est fixe sur un arbre, mais pas trop haut pour pouvoir la remplir aisment. Et bien sr il est prfrable que la mangeoire se trouve face une fentre afin que vous puissiez observer nos amis.40 120 160

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Franck de la Ligue de Protection des Oiseaux de Lavote-Chilhac : nourrir les oiseaux en hiver est un geste simple et peu coteux pour commencer protger la nature

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AU JARDIN

Les baies du sorbier des oiseleurs gayent la haie en automne et fournissent de la nourriture aux oiseaux.

JARDINER A HAIE, je ne te hais point lorsque tu es jolie J et utile Eric Issele - Fotolia.com

IL SE DIT BEAUCOUP DE CHOSES SUR LA L VOICI QUELQUES PRINCIPES BIODYNA AU DBUT DU XXE SICLE, QUI CONSID COMME UN ORGANISME, UN ENSEMBLE

Lautomne est propice la plantation dune haie. Quelle serve marquer les limites dun terrain, sabriter du vent ou des regards indiscrets, optons pour une haie champtre en diversifiant les espces.Une haie dite "vive" ou "libre" sintgre toujours mieux dans le paysage quune range uniforme de thuyas ressemblant un mur. Elle rsistera mieux la rudesse du climat altiligrien. Vous limiterez la corve de la taille, tout en offrant une biodiversit votre jardin. De nombreux animaux y trouveront abri et nourriture et en particulier les insectes auxiliaires. Il faut pour cela privilgier des espces indignes, comme le noisetier, le sureau, lglantier, laubpine, le sorbier des oiseleurs ou lalisier. On peut laisser quelques arbres de haut jet comme le frne, lrable ou encore des fruitiers comme un cognassier. Il est possible dy ajouter des arbustes ornementaux. Lessentiel tant la varit, la plantation de 12 15 espces diffrentes, daprs des chercheurs de lINRA (Institut National de Recherche Agronomique), offrirait la haie les conditions les plus favorables laccueil dune multitude dinsectes, trs utiles pour leur rle de contrle sur certains ravageurs des cultures du jardin. Aprs avoir fait le choix des espces, il faut trouver un ppiniriste qui propose de jeunes plants forestiers, gnralement peu chers, et faire un plan sur papier pour bien dterminer lemplacement des arbres en fonction de leur dveloppement, de leur date de floraison et de leffet dsir. Pour la plantation, il est prfrable de choisir un jour en lune descendante (voir calendrier lunaire ci-contre) pour vous assurer une russite optimale. M.L.D.

ardiner avec la lune nest pas toujours ais. Tout d'abord, cela ne dispense en aucune faon d'accomplir les tches habituelles du jardinier (prparations du sol, binage, dsherbage, ) avec grand soin. C'est juste un plus. Mais comme dit ma copine Franoise qui habite Les Estables : dj jardiner avec la mto qu'on a depuis quelques annes, cest galre, si en plus faut soccuper de la lune. Cest vrai. Pourtant travailler au jardin de concert avec les influences cosmiques permet dobtenir, des rsultats surprenants, comme des rcoltes qui se conservent trs longtemps. Alors quand cest possible, autant en profiter. Lorsque lon cultive une plante, c'est pour qu'elle dveloppe plus particulirement un organe (racine, feuilles, fleurs ou fruits). Cest pourquoi dans le calendrier lunaire on trouve des jours-racine, des jours -feuilles , des jours-fleurs et des jours-fruits qui correspondent au passage de la lune devant les constellations du zodiaque. M.L.D.

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AVEC LA LUNECalendrier lunaire automne 2008SeptembreRcolter les racines pour la conservation16 h 4h 01 h 14 h

LUNE ET SON INFLUENCE. POUR SY RETROUVER, AMIQUES, DVELOPPS PAR RUDOLF STEINER DRAIT LE DOMAINE AGRICOLE ET LE JARDIN E VIVANT.

Octobre1h 12 h 01 h 2h

Novembre11 h 9h

Dcembre4h 12 h

Planter les fleurs vivaces

Prparer les trous pour planter les fruitiers 21 h4h

11 h

18 h

Rcolter les fruits pour la conservation

2h

Rcolter les courges et fruits pour la conservation6h 1h

6h 21 h

20 h

8h

Rcolter les plantes condimentaires (persil, verveine ) pour la conservation

Semer les fleurs 17 h annuelles rustiques Prparer le sol pour planter une haie ultrieurement10 h 1h

0h 10 h 10 h 3h 4h 02 h 18 h 6h 6h

Rcolter les fruits pour la conservation

20 h

Couper les arbres de nol qui garderont leurs aiguilles plus longtemps Planter rosiers et arbustes fleurs si le temps est doux Planter les fruitiers, sil fait doux

1h

Rcolter les fruits 18 h pour la conservation6h

Planter les haies et arbres

12 h

3h

05 h

Protger les plantes fleurs frileuses 12 h1h

Planter arbustes et arbres fruitiers 21 h Planter et tailler les arbustes fleurs13 h la 1h 19 h 7h 23 h 21 h

Planter bulbes fleurs Semer la salade dhiver Repiquer fraisiers, framboisiers

6h 19 h 16 h

10 h

Rcolter les racines de conservation

Bcher le potager, si la terre nest pas 8 h trop humide Planter les derniers bulbes fleurs 19 h

Sainte-Catherine,tout Sainte-Catherine,tout bois prend racine

Planter les arbres et les haies, sil fait doux

Planter haies et arbres17 h 10 h

Nouvelle lune Pleine lune

Jours dfavorables Priode de plantation : lune descendante

Jour feuilles Jour fleurs

Jour racine Jour fruits

Les plantes-racine sont la betterave rouge, la carotte, le cleri, le chou-navet, l'oignon, la pomme de terre, les radis, le salsifis. Semer, soigner et rcolter en respectant ces dates donnent de bon rendements avec une excellente qualit de conservation. Les plantes-feuilles, semer et soigner aux dates-feuilles, sont lasperge, les chicores, les choux (mme le choufleur), l'pinard, la mche, le persil, les salades et les plantes condimentaires dont on utilise les feuilles. Toutefois les jours-feuilles sont dfavorables la conservation des lgumes et des plantes tisanes. Les plantes-fleurs sont le chou brocoli et toutes les fleurs dornement. Les fleurs et les plantes mdicinales rcoltes un jour-fleurs auront plus de parfum et se conserveront mieux. Les plantes-fruits sont les haricots, les petits pois, les lentilles, les crales, le mais, la tomate, les courges, le concombre, le melon, le fraises, les arbustes et arbres fruitiers, que l'on smera, plantera, soignera et rcoltera en jour-fruits. La priode de plantation est dfinie lorsque la lune est en phase descendante : ce qui n'a rien voir avec la lune dcroissante ! Certains jours sont nfastes aux travaux dans le jardin, ils correspondent aux nuds lunaires, aux clipses. Il vaut mieux les viter et, si ce nest pas possible, donner une impulsion positive en travaillant par la suite la culture un jour favorable.

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SOLAIRE

PLACE AU SOLEILLHOMO SAPIENS AVAIT CERTAINEMENT REMARQU QUE LEAU SE RCHAUFFAIT AU SOLEIL ET POURTANT, CE NEST QUAU VINGTIME SICLE QUE LHOMME SEST MIS FABRIQUER INDUSTRIELLEMENT LE CHAUFFE-EAU SOLAIRE, TELLEMENT PLUS CONOMIQUE LEXPLOITATION QUE LE CHAUFFE-EAU LECTRIQUE ! PUIS, REVENANT SUR SES PAS - LLECTRICIT FUT INVENTE APPROXIMATIVEMENT UN SICLE PLUS TT - IL SEST MIS PRODUIRE DE LLECTRICIT PARTIR DE CELLULES PHOTOVOLTAQUES, TOUTES SIMPLES ET PARFAITEMENT STATIQUES, NE DEMANDANT QU SE DORER LA PILULE.

E

n France un march peine naissant En 2007, sur 1500 MW de solaire photovoltaque installs en Europe 1000 ltaient en Allemagne, soit plus de trente fois le parc franais qui slve seulement 35 MW. Par larrt du 7 juillet 2006, la France sest fix lobjectif ambitieux datteindre une capacit de production photovoltaque de 160 MW en 2010 et de 500 MW en 2015.

Choix thique ou investissement financier ?Parce que cest une nergie propre, dont lexploitation sintgre harmonieusement aux habitats, on peut choisir lnergie solaire par souci de prserver la plante. Mais aujourdhui, les diffrents dispositifs daide linstallation incitent les particuliers investir dans de la production photovoltaque : lopration est devenue rentable et sre long terme. Pour info, EDF rachte llectricit produite par les panneaux photovoltaques des particuliers 0,56 le kW lorsquils sont intgrs dans la toiture, 0,35 le kW lorsque les panneaux sont installs sur chssis. Ce tarif est 2 4 fois plus lev que celui que nous applique EDF ! Lintrt est donc : de vendre ce que lon produit et dacheter ce que lon consomme. La rentabilit dpend du contrat lectrique, de la surface et du cot dinstallation des panneaux, des aides financires accordes, selon le lieu, par les municipalits, le dpartement, la rgion, EDF et lEtat (dgrvement fiscal) Prenez contact avec le centre des Impts avant dengager des frais : vous connaitrez les conditions pour bnficier du dispositif de crdit dimpt ou de rduction dimpt. La loi fiscale qui a t vote, ne sapplique que jusquau 31/12/2009, aprs il se peut que les aides soient plus proches dun systme bonus/malus. Il est conseill de demander un rescrit, c'est--dire un engagement de ladministration sur les conditions qui vous seront faites.

Pierre Lasherme, chauffagiste au Puy-en-Velay et installateur Shco, Conergy, Wiesman, Bderus, connat bien lhistoire de lnergie solaire en Haute-Loire : Des prcurseurs ont quip leur maison en solaire dans les annes 70. Rcemment larchitecte Jean Fargette a fait appel notre socit pour remplacer les panneaux solaires qui alimentaient sa maison de Borne depuis 38 ans ! Il a opt pour le mme systme, du solaire thermique, dernire gnration, sur-mesure. Depuis, les matriaux, les rendements, ont volus mais les principes de bases sont les mmes. Et de fil en aiguille, on apprend que le pre et les oncles Lasherme avaient eux aussi invent un systme solaire similaire dans les annes 70 toute une histoire. Dans lentreprise Lasherme, il y a des gnes lumineux ! CONSEIL Avant de chauffer, isolez !

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La Haute-Loire, un dpartement ensoleillLa Haute-Loire est un dpartement particulirement adapt au solaire thermique et au photovoltaque en raison de la qualit de son ensoleillement (plus de 1880 heures par an contre 1600 heures Lille) et de ses tempratures modres. Des rgions plus au sud, comme celle de Montpellier, ne sont pas forcment mieux loties, car si lon a trop de chaleur, on perd en production.

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A Raffy, 1200 mtres daltitude, une intgration de panneaux solaires russie.

Production deau chaude ou dlectricit ?Le rayonnement solaire nest pas exploit de la mme faon et na pas la mme finalit selon que lon utilisera sa lumire pour le photovoltaque, ou sa chaleur pour le solaire dit thermique. Le photovoltaque : des capteurs lectriques soumis au rayonnement solaire transforment la lumire en courant continu de forte intensit. Au moyen dun onduleur, ce dernier est transform en courant alternatif, injectable dans le rseau EDF. Dans le solaire thermique un fluide caloporteur, chauff par le rayonnement solaire, circule dans les tuyaux de cuivre du panneau capteur. Il emporte dans lchangeur les prcieuses calories qui vont fournir leau chaude sanitaire (ECS), consomme dans lhabitation. Si ctait de leau, et non un fluide caloporteur, qui tait soumise aux variations de temprature de -20o 150o C lintrieur des panneaux capteurs, elle glerait, monterait en surpression ou serait dgrade, et deviendrait impropre la consommation.

Vers une autonomie nergtique totaleStocker llectricit produite par linstallation photovoltaque est techniquement possible : cela ncessite des batteries au plomb coteuses et prjudiciables lenvironnement. Pour une dmarche autonome, on peut aussi penser ajouter une olienne qui a des cycles de fonctionnement journaliers et saisonniers complmentaires au solaire. Des maisons vraiment autonomes en nergie, ne dpendant ni du rseau lectrique ni de combustibles fossiles, apparaissent a et l. Ce ne sont encore que des prototypes mais leur gnralisation ne saurait tarder.

Neuf ou rnovation, des stratgies diffrentesLe choix de son systme nergtique devrait prfigurer le type de maison que lon va faire construire. Une tude pralable dimplantation : altitude, ensoleillement, orientation semble indispensable pour choisir jusquau fournisseur de panneaux. En rnovation, le solaire thermique, grce des kits de production deau chaude, permet pour un investissement denviron 6000 , de complter linstallation existante et de faire une conomie sur sa facture dnergie. Mais l aussi, ltude par spcialiste-installateur simpose. Marius & Mmette Marius - tu as lu a, Mmette ? Maintenant on fait de lnergie avec le soleil ! Mmette - ha ben cest pas nouveau ! Cela fait des annes que tu manges les confitures que jai fait cuire au soleil !

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SOLAIRE

Se passer dun installateur ?Des petits malins la recherche du meilleur prix font des achats groups en passant par des associations comme Enerplan. Attention, il faut tre comptent en technique, dautant quil existe un vritable danger installer du courant continu et particulirement au moment de la mise sous tension. Il faut aussi tre trs au fait des normes, aussi bien techniques quadministratives, et raliser votre installation dans les rgles de lart. Un contrle conditionnera lobtention des aides et la vente ventuelle dlectricit EDF.

Voir, apprendre et comprendre le solaire en visitant la Maison du VentSur le site olien de St-Jean Lachalm, le local technique qui abrite les terminaux de gestion du parc, a t transform en un lieu didactique pour la promotion des nergies renouvelables. On peut suivre en direct la production du site olien mais aussi comprendre le fonctionnement dune installation photovoltaque, puisque le toit du btiment a t quip de 200 modules, soit 230 mtres carrs de panneaux, et 6 onduleurs, pour une production estime 25000kWh/an. Si on la rapproche de la consommation moyenne des franais hors chauffage, cela correspond au besoin de 5 foyers. Nous navons pas un rendement optimal ici, cause de lorientation Est/Ouest, la destination initiale du btiment tant le poste de livraison du parc olien. Mais cest un bon moyen de communiquer sur des nergies qui vont dans le bon sens.remarque Julien Hostache, responsable du projet. L'quivalent du besoin nergtique de 5 foyers, cela peut paratre peu. Mais, peut tre que nous consommons plus que nos besoins : Noublions pas, que si chaque foyer franais s'quipait de lampe basse consommation, nous pourrions nous passer de quatre racteurs nuclaires sur notre territoire !

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La Maison du Vent, sur le site olien de St-Jean Lachalm, a t quipe de 200 modules photovoltaques par lentreprise LASHERME. Elle se visite. Tl. 06 27 12 00 63 / 04 71 00 82 65

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La mise en valeur de votre habitat est entre de bonnes mains.PHILIPPE PUBELLIER Tapissier-Dcorateur

Chaque cuisine a son histoire.

Aujourdhui la cuisine est redevenue une pice centrale de lhabitat. Bien plus quun simple lieu de prparation du repas, cest un lieu de vie part entire qui invite aux rencontres, au partage, au plaisir Pour que la cuisine soit un tel espace de bien-tre, il est inconcevable dimposer des solutions toutes faites. Nous pensons au contraire que la cuisine doit tre en harmonie avec ce que vous tes, que votre projet doit denraciner dans tout ce qui fait votre histoire, votre personnalit, votre mode de vie, vos gots, vos souvenirs, vos aspirations. Avec Perene chaque cuisine a son histoire. Quelle est la vtre ?

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Les opportunits de se constituer une bonne cave ne manquent pas Aprs les balades dt dans les rgions viticoles, voici venu le temps des traditionnelles foires aux vins dautomne : les hypermarchs se dfoncent pour nous offrir le maximum de rfrences des prix trs attractifs, les cavistes nous font rencontrer leurs producteurs prfrs et les offres promotionnelles dinternet saturent la boite aux lettres des acheteurs on line. Les foires aux vins sont des priodes propices dans lanne pour vos achats.Les Hyper, par la puissance de leurs offres, proposent des affaires aux prix moyens infrieurs ceux du march. Pendant les foires, le vin est un produit dappel. Cela permet de garnir sa cave avec des vins corrects petits prix condition de savoir faire le tri. Ce nest pas la peine de manipuler le vocabulaire de lnologue. Aidez-vous des publications des grandes surfaces aux commentaires et notations diverses, et feuilletez les guides du type Parker, guide Hachette ou autre. Globalement, prfrez cette anne les millsimes 2005. 2006 est plus irrgulier et 2007 est une anne difficile. Le turnover pendant la foire vite la surexposition des bouteilles la lumire et la chaleur. Les prcieux nectars sont mis en scurit dans un entrept frais et sec, avant dtre exposs en rayons le court temps de la foire. Les bouteilles sont dans un tat parfait pour tre mises en cave. Pour sortir des sentiers battus, la foire aux vins chez mon caviste, cest 20/20 ! Ici, la notion de foire aux vins revt un caractre diffrent. Pour Philippe Demaury, caviste lentrept BrivesCharensac, le principe est diffrent : Toute lanne, le caviste se doit de proposer des vins de qualit dont

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ART DE VIVRE

STRADADATELe vin et la philosophie, par Gisle Souchon, professeur agrge. Propose par lUniversit pour Tous. 13 novembre 14 h 45 Cinma Family, place du Breuil au Puy. Tl. : 04 71 07 41 99

le prix correspond au travail effectu par le viticulteur.. A cette priode, certains cavistes proposent des journes de dgustations thmatiques avec des vins de diffrentes rgions viticoles. Cest une bonne occasion daffiner ses gots et enrichir sa mmoire gustative. Cest aussi une priode pendant laquelle on peut dcouvrir de nouveaux producteurs souvent prsents lors des dgustations. Ces rencontres sont lassurance de trouver des conseils, ainsi que de dcouvrir des vins rares, issus de cuves parcellaires si proches des terroirs et de la perfection.

A Saint-Bonnet Le Froid, au coeur du village, dans une ambiance familiale, Lloyd Tropano, Chef de Rgis Marcon et Franois Chatillon,vous accueille du mercredi au dimanche.

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Pour les accros du web, internet permet daccder une offre importante de bouteilles. Il est indispensable de connatre le vin, les offrestant extrmement nombreuses. Diffrents sites proposent toute lanne des newsletters avec des promotions trs attractives et des informations sur les produits. Des vins intressants peuvent tre prsents, accompagns de commentaires de spcialistes, mais avec le risque de ne pas correspondre ce que lon recherche. Ce type dachat doit tre effectu avec prcaution. T.B. Sites de vente de vin en lignewww.chateauonline.fr www.1855.fr www.wineandco.fr www.chateaunet.com www.idealwine.com

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Bistrot

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Des grands noms de la gastronomie : Fauchon, Valette, Drappier, Cluizel

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Corets cadeaux

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STRAD APPETITOn aime Le Flo 8 bd St-Pierre Yssingeaux. Marcel cuisine simple, goteux, et bon march. Tl. : 04 71 56 03 15

Vous tes chez vous le temps dun repas nous assure-t-on, et on le croit volontiers. Le service est simple, dtendu, convivial. La table est celle dun jeune restaurateur de passion. Michel Thvenin a fait ses classes chez des cuisiniers de renom, des artistes dit-il, tels Jol Robuchon et Jacques Thorel. Il a gard lattachement aux produits de valeurs, viande Bio, produits frais, quil se procure auprs de fournisseurs tris sur le volet. On aime ses plats traditionnels - potau-feu, blanquette, tartare au couteau, marmite de la mer - et son exceptionnel pain perdu faon Emma qui nous ramne aux motions de notre enfance. La bonne surprise, cest aussi le tarif trs raisonnable pour ce niveau de qualit.

Pascale aime recevoir, et on le sent tout de suite. Dans sa charmante salle de restaurant (24 couverts + 8 en terrasse) mme les murs sont accueillants : des artistes y exposent toute lanne, et le plafond est une autre dcouverte qui bouscule le regard du passant curieux. En ce moment, des dessous en dentelle sont tendus sur des fils, comme la lessive dans le jardin de nos grandsmres. La vaisselle ancienne concoure lauthenticit du lieu, et dans les assiettes joliment dpareilles, Lol a ajout un grain de fantaisie la prsentation du plat fait maison. Cela fait maintenant 8 ans que Pascale nous fait partager avec amour sa cuisine base de produits frais, en toute simplicit et convivialit.

Spcialiste des fruits de mer au Puy-enVelay, la Taverne de Matre Kanter vous propose un grand choix de produits frais de qualit : hutres, coquillages, fruits de mer et crustacs. Dcouvrez les compositions de plateaux de fruits de mer ou faites vous-mme votre slection. Pour la premire fois cette anne, de septembre novembre, la Taverne vous fait dcouvrir une varit dhutre diffrente chaque mois en plus des traditionnelles fines de claires, Marennes Olron. A dguster entre amis ou en famille, sur place ou la maison, selon votre envie et sur un simple appel, rservez votre table ou commandez votre plateau emporter : il ne vous restera plus qu savourer ! Pour vos rceptions, banquets, cocktails, anniversaires, pensez aux fruits de mer ! La Taverne ralise vos compositions sur mesure, et vous entrane dans un festival de saveurs ocanes

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ESCAPADES INSTRUCTIVESStages de dcouverte des plantes medicinalesPassionns de squash depuis plus de 15 ans, Yann brevet ducateur fdral, et Serge, vous accueillent dans la nouvelle structure de loisirs 10 minutes du Puy3 salles de squash Foot en salle Badminton Restauration Ouvert 7 jours sur 7 De 10h 22h en semaine De 9h 19h le week end Aux Points du Jour ynac ZA de Lachamp rre-E 88 ie Saint-Pierre-Eynac St-P e la RN d Tl : 04 71 00 81 86 cot

Des sorties botaniques thme, ouvertes tous, en gnrale dune journe, vous familiariseront avec les simples" de notre rgion. Formation dispense par lEcole Lyonnaise de Plantes Mdicinales et des Savoirs Naturels. Tl. 04 78 30 84 35

LUniversit Pour TousInitialement pour les retraits, lUNIVERSITE POUR TOUS propose les jeudis 14h45, au cinma le Family, au Puy, des confrences sur des thmes trs divers. Le 2 octobre 2008 Czanne ou le Mal-Entendu, par Jean-Pierre Petit, peintre. Tl. 04 71 07 41 99

Du travail de la lumire par Paul Czanne, nat un trouble qui touche lme du monde.

Volcans en libertePatrimoine local au mme titre que le Fin Gras du Mezenc, prtexte dcouvertes de toutes natures, le volcan est mis lhonneur dans une trentaine de sites remarquables de Haute-Loire et en massif Mzenc-Gerbier. Des pupitres installs dans le cratre du Mont Bar prsentent le caractre unique de ce volcan strombolien, qui abrite une tourbire en son sein A Couteaux, des habitats troglodytes ont t amnags dans la coule de lave dun volcan de type Maar Le sentier des Orgues nous entraine dans un parcours pittoresque entre points de vue et falaises basaltiques de la haute Valle de lAllier, ns du feu des volcans La carte et les fiches volcans en libert sont disposition dans les offices de tourisme.

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LOISIRS

ESCAPADE DECOUVERTEEmprunter un vlo,et suivre, en compagnie et tranquillement, lancienne ligne de chemin de fer entre Pradelles et Langogne. Faire des pauses aux panneaux de lecture de paysages, finir le parcours en rvant devant lexposition daquarelles et dessins sur le thme de Stevenson. Jusquau 6 novembre. Rservation vlo-rail au 04 71 00 87 66

ESCAPADES GOURMANDES La foire aux champignonsSamedi 8 et dimanche 9 novembre,Saint-Bonnet-le-Froid rassemblera, comme tous les ans, petits gourmands et grands noms de la gastronomie. Une date cocher sur votre calendrier, pour faire vos emplettes de lanne en champignons frais et secs, assister des dmonstrations de recettes, et mettre les pieds sous la table pour des repas du terroir, si vous avez rserv ! Tl 04 71 65 64 41

ESCAPADES MAGIQUESLa fontaine de Saint-Meenen Lozre a, dit-on, le pouvoir de soigner les maladies de peau et plus particulirement leczma. Mme bien portant, vous profiterez du charme du site le long de la D5 Laval-Atger prs de Grandrieu en Lozre. Une petite chapelle surplombe la fontaine, un simple trou dans la roche, toujours empli de leau qua fait jaillir le saint au VIme sicle.

A vos fourneaux !LAssociation des Villageois d'Ours - au Puy - lance le 28 septembre CONFITURES EN FTE : un concours ouvert aux particuliers qui fabriquent des confitures. Un march aux confitures toute la journe o les secrets de fabrication seront changs lors dun couvige 15 heures. Renseignements : monsite.orange.fr/confituresenfete Tl. 06 30 20 17 21

Dpoussirez vos toiles de jute !

Les malades se frictionnent avec des morceaux dtoffe tremps dans leau de la source, puis nouent ceux-ci la balustrade. Leur nombre atteste dun culte encore trs vivant

A Craponne, le 26 octobre, on se dguise en patate pour un rendez-vous festif et gourmand TRIFOLA - prononcer trifolle - fte la Pomme de Terre, en ouvrant, ds le matin, son march aux trente varits rgionales de ladite Pomme de Terre et autres productions locales avec expositions et animations : la fanfare dbarquera des wagons du train du Haut-Forez pour un dfil anim dans les rues de Craponne. Vous pourrez galement emprunter le train pour de courtes promenades entre Craponne et Estivareille, et mme djeuner au wagon restaurant. Tl. 06 72 46 19 98

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ide randonne dautomneCIRCUIT DES PAYSAGES DE NOLHAC ST-PIERRE-DU-CHAMP1 h 30 | 2,5 km |PAYS DU VELAY

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Situation : sur la D35 entre SaintPierre-du-Champ et Chomelix, prendre gauche direction Besse et Nolhac. Parking : stationnement prs du point info et de la cloche. Balisage : borne d'interprtation du paysage. 1- A lentre de Nolhac, commencer la borne de dpart sous la cloche. Suivre la direction indique Gorges de lArzon . En traversant le village, prendre gauche tous les carrefours. 2- A la sortie, suivre le large chemin de terre qui descend vers les gorges.