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SpÉcificationS techniqueSchambres froides positives et négatives
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Chambre froide modulable Matrix
Matrix est une chambre froide modulable innovante qui se distingue clairement des chambres froides traditionnelles.
Elle est le résultat d’un effort de recherche et de développement ayant impliqué des professionnels de plusieurs pays. Elle of-fre des solutions pratiques et professionnelles aux besoins de conservation et de stockage pour les hôtels, les restaurants, les traiteurs, les commerces et les cuisines industrielles.
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TABLE DES MATIERES
PANNEAUX VERTICAUX ET DE PLAFOND
PaNNEaUX DE SOL
aNgLES
ENCaDREMENTS ET PORTES
PaNNEaUX VITRES – FENETRES
aCCESSOIRES
EQUIPEMENTS COMPLEMENTaIRES
CARACTERE MODULABLE INTEGRALLa chambre MATRIX est conçue pour répondre à toute situation.Cette adaptabilité totale repose sur l’usage d’une modulation de 20cm en 20cm. La chambre peut ainsi s’adapter sur ses trois dimensions (hauteur, largeur et profondeur) en créant une infinité de combinaisons possibles.
Le caractère modulable s’étend également à la subdivision de la chambre, qui permet de créer des zones séparées pour différents produits à différentes températures à l’intérieure d’un même espace, en s’adaptant le mieux possible aux besoins variés du client.
FACILITE DE MONTAGE ACCRUELe montage s’effectue rapidement et simplement à partir de l’intérieur même de la chambre. En quelques heures, la chambre peut être mise en service proprement, facilement et sans recours à la découpe. Les éléments de la chambre sont fixés par simple assemblage de deux crochets insérés dans les panneaux. Les panneaux verticaux et de plafond sont par ailleurs interchangeables.
CONCEPTION EXCLUSIVELe caractère modulable et la simplicité de montage s’appliquent à différents modèles de portes : coulissantes, va et vient, isoplanes ou pivotantes, ainsi que les portes d’exposition vitrées, les panneaux vitrés et les rideaux à lanières.
UNE INFINITE D’OPTIONSLa chambre MATRIX présente une grande variété d’accessoires : plinthes, profils sanitaires, joints silicone, soupapes d’équilibrage de pression, systèmes d’éclairage, contrôle de température, rampe d’accès, etc. Tous ces produits, homologués par CNERPAC, sont parfaitement conformes aux réglementations d’hygiène, de sécurité et d’environnement.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUESp.4
p.7
p.9
p.16
p.17
p.18
p.24
INTRODUCTION p.2
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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INTRODUCTIONLa gamme MATRIX est un concept de chambre froide entièrement modulable constituée de plusieurs panneaux isolants de type sandwich. Leur montage simple et rapide permet la construction de chambres de volumes extrêmement variés.
La chambre Matrix est destinée à la réfrigération et à la conservation des produits devant être stockés à une température positive ou négative.Elle est tout particulièrement destinée aux activités suivantes :
• Restauration• Hôtellerie• Commerces de traiteurs• Secteur agroalimentaire• Secteurs industriels
La particularité de la gamme MATRIX réside avant tout dans son concept technique :
• 4 épaisseurs de panneaux (60–85–105–150mm)• Modules de 20cm en 20cm, pour 60–85–105mm et de 40cm en 40cm pour 150mm.• Finition des panneaux antidérapant de sol phénolique (résine phénolique) et plusieurs versions (inox, standard et renforcée).• Possibilité de compartimentage intérieur ou d’assemblage de deux chambres froides.• Large gamme de portes pivotantes ou coulissantes.• Intégration maximale des pièces pour faciliter le nettoyage (logement de la résistance électrique à l’intérieur d’un profil en PVC entourant le cadre, etc.).• Large gamme d’accessoires répondant aux normes de santé et d’hygiène en vigueur.• Options : rayonnages - rideaux à lanières – groupes frigorifiques.
En outre, l’esthétique du produit fini se caractérise par les points suivants :
• Couleur extérieure grise acier inoxydable (RAL 9006).• Surface lisse facilitant l’entretien.• Angles extérieures à forme arrondie pour un nettoyage aisé.• Porte pivotante à forme extérieure arrondie.• Charnières et fermeture s’intégrant à la perfection aux formes de l’ensemble.
ENVIRONNEMENT ET SERVICELa gamme MATRIX est fabriquée à partir de matériaux respectueux de l’environnement (isolation en polyuréthane exempt de CFC et de HCFC, par exemple) dans des usines modernes faisant appel à des machines dernier cri permettant de garantir des niveaux de qualité élevés en permanence.
Grâce à une excellente gestion des entrepôts et du transport, notre département de logistique, au service exclusif du client, garantit les délais les plus courts possibles et fait preuve d’une fiabilité sans failles quant aux livraisons.
Les fiches techniques contenant toutes les informations sur nos produits sont mises à la disposition de tous nos clients.Pour de plus amples informations, veuillez contacter notre service technique se trouvant à votre entière disposition.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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Baguettes d’aération
Panneau de sol
Profil: vertical, horizontal, sol et plafond
Panneaux verticaux
Porte
Panneau vitré
Angles de plafond
Panneau de plafond
Support de plafond (en option/autoportant)
Lisse
Embout en plastique pour finition des angles
Clé hexagonale pour blocage des panneaux
PARAMèTRES DE CALCUL
La différence de température entre T1 (température intérieure) et T2 (extérieure) permet de calculer la perte de chaleur à travers les parois (Q), exprimée en W/m².
La conductivité thermique λ, exprimée en W/mK ou en W/m² °C, est la quantité d’énergie (en watts) qui traverse une surface de 1 m² de 1 m d’épaisseur en fonction de la différence de température entre chacune des faces (degré Kelvin ou Celsius).
Pour le choix de l’isolant en polyuréthane, il est nécessaire de connaître le premier paramètre. Pour ce faire, il convient de procéder à une mesure en laboratoire, conformément aux normes en vigueur, sur des échantillons provenant des produits fabriqués dans l’usine même.
La transmission thermique K ou U, exprimée en W/m²K ou °C, est la somme des résistances thermiques de toutes les couches de matériau qui composent le panneau et des résistances d’échange superficiel intérieures et extérieures.Pour les panneaux MATRIX, ces valeurs sont les suivantes:
Q = K x ∆T
Exemple : pour une chambre MATRIX 85 avec T1=-5°C et T2=20°C, soit un ΔT de 25°C, la perte de chaleur à travers les parois est de 0,259x25 = 6,47 W/m².
Les valeurs normales de perte de chaleur sont généralement comprises entre 10 et 13 W/m² pour une chambre à température positive et entre 8 et 10 W/m² pour les chambres à températures négatives.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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PANNEAUX (VERTICaL ET PLaFOND)Les panneaux verticaux et de plafond modulables MATRIX sont fabriqués en polyuréthane injecté à haute pression et exempt de CFC et HCFC.4 épaisseurs de panneaux verticaux et de plafond MATRIX sont disponibles en fonction des besoins frigorifiques du client :
• MATRIX 60: Panneaux de 60 mm d’épaisseur• MATRIX 85: Panneaux de 85 mm d’épaisseur• MATRIX 105: Panneaux de 105 mm d’épaisseur• MATRIX 150: Panneaux de 150 mm d’épaisseur
Les plages de températures intérieures de l’enceinte ainsi que les applications recommandées pour chaque épaisseur de panneaux sont les suivantes :
• MATRIX 60: De +8 à +1 °C Conservation• MATRIX 85: jusqu’à -18/-20 °C Températures extérieures chaudes / intérieures négatives• MATRIX 105: jusqu’à -18/-25 °C Temp. extérieures extrêmes / Intérieures négatives• MATRIX 150: jusqu’a -40 °C Congélation / Surgélation
Les modules suivants, exprimés en mètres, sont disponibles pour chacun des panneaux en vue de pouvoir adapter ces derniers de façon optimale à la configuration de l’espace réservé à la chambre froide.
LaRgEUR
HaUTEUR
Les modules des panneaux verticaux et de plafond de MATRIX 60, 85 et 105 possèdent une hauteur et une longueur de 20 cm.
Les modules des panneaux verticaux et de plafond de MATRIX 150 possèdent une hauteur et une largeur de 40 cm.
OPTIONS DE REVêTEMENTS
Six options de revêtements sont disponibles pour les panneaux en fonction des combinaisons intérieur/extérieur suivantes :
- Blanc / Gris- Blanc / Blanc- Blanc / Inox- Inox / Gris- Inox / Blanc- Inox / Inox
LaRgEUR
HaUTEUR
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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• MATRIX 60: De +8 à +1 °C Conservation• MATRIX 85: jusqu’à -18/-20 °C Températures extérieures chaudes / intérieures négatives• MATRIX 105: jusqu’à -18/-25 °C Temp. extérieures extrêmes / Intérieures négatives• MATRIX 150: jusqu’a -40 °C Congélation / Surgélation
LISSE –BLaNC
LISSE –gRIS
LISSE –INOX
Tôle d’acier galvanisé prélaqué avec laque de polyester de 25 microns. Couleur blanche (référence 1006, quasiment identique à RAL9002) de 0.5mm d’épaisseur et film de protection en polyéthylène.
Tôle d’acier galvanisé prélaqué avec laque de polyester de 25 microns. Couleur grise (RAL9006) d’une d’épaisseur de 0.5mm et film de protection en polyéthylène.
Tôle d’acier inoxydable austénitique AISI304 avec finition brillante grain 120. L’épaisseur est de 0.60 mm et film de protection en polyéthylène.
aSSEMBLagE DES PaNNEaUX
Tous les panneaux verticaux et de plafond sont équipés de boîtiers en plastique universels munis d’une came et d’un axe (modèle breveté) lors de leur fabrication. Ces éléments leur permettent de s’adapter à la modulation de 20 cm en 20 cm (40 cm en 40 cm pour Matrix 150).
Pour garantir une concordance parfaite entre les systèmes d’assemblages, les modules utilisés pendant le procédé de fabrication sont conçus pour que le positionnement des boîtiers d’assemblage soit exact.Les panneaux verticaux et de plafond de Matrix 150 se distinguent par une particularité leur permettant d’assurer la continuité de l’isolation. Pour le joint entre 2 panneaux, ainsi qu’entre les panneaux et les angles, des garnitures en polyéthylène fournies avec la chambre (voir figure ci-dessous) doivent être mises en place pendant le montage. Pour les immobiliser, appliquer quelques points de silicone.
gaRNITURE DE 30 X 20 MM ENTRE 2 PaNNEaUX gaRNITURE DE 30 X 10 MM ENTRE
PaNNEaU ET aNgLE
MéTHODE D’aSSEMBLagEChaque boîtier est équipé d’une came et d’un axe. Il convient également de souligner la présence d’un joint adhésif en polyéthylène gris placé sur le côté de chaque boîtier lors de la fermeture, celui-ci permet d’exercer une pression sur les panneaux afin d’assurer une étanchéité parfaite.
CLé BOITE MâLE/FEMELLE PIèCES aSSEMBLéES
Pour procéder à l’assemblage, il suffit de tourner la clé hexagonale de 45° préalablement introduite dans la rainure prévue à cet effet.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET PHySIQUESCoefficient de conductivité thermique du polyuréthane conformément à la norme DIN 52612 :
Densité du polyuréthane conformément à la norme UNE 92235 :
Résistance à la compression conformément à la norme UNE 92334 :
VaLEUR K
∆T TempéraTure (Q) PERTE DE 10W/M²
∆T TempéraTure (Q) PERTE DE 13W/M²
RéSISTaNCE DE FIXaTION
CONFORME UNE 41950-94
RéSISTaNCE DE FORME
CONFORME UNE 41950-9424 H à +80°C24 H à -20°C
Largeur
Hau
teur
Largeur
Hau
teur
LargeurBANDEAU DE PORTE
Hau
teur
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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PANNEAUX DE SOL
Les panneaux de sol modulables MATRIX sont fabriqués en polyuréthane rigide exempt de CFC et HCFC.Différentes versions sont proposées à nos clients en fonction de la résistance recherchée pour leur ap-plication : panneaux pour charges de travail classiques, panneaux renforcés ou panneaux pour charges de travail élevées.Pour les chambres MATRIX 60, 85 et 105, le panneau de sol possède une épaisseur de 85 mm en mo-dules de 20cm de large.En revanche, pour les chambres MATRIX 150, l’épaisseur du panneau de plancher est de 150 mm en modules de 40cm de large.
PaNNEaU DE SOL STaNDaRD
Le panneau de sol standard est recommandé pour les charges de travail classiques.Deux options de revêtement intérieur sont disponibles : • Contreplaqué (CTBX) de 10 mm revêtu d’une résine phénolique antidérapante de couleur marron. Le matériau utilisé pour sa fabrication est le bois de bouleau finlandais. • Contreplaqué (CTBX) de 10 mm revêtu d’une tôle en acier inoxydable (AISI304) antidérapante.
Dans les deux cas, la surface extérieure est lisse. La plaque, possédant une épaisseur de 0,50 mm, est une tôle d’acier galvanisé prélaqué au polyester de couleur blanche (réf.1006) de 25 microns et recouverte d’un film de protection en polyéthylène.
Le panneau de sol renforcé est recommandé pour des charges de travail particulièrement élevées.Le revêtement intérieur en contreplaqué (CTBC) de 10mm est recouvert d’une tôle d’acier inoxydable antidérapante plaquée sur autre tôle laquée de 0,50mm d’épaisseur collée à la face interne du contreplaqué.
Pour sa part, la surface extérieure est lisse, elle est constituée d’une tôle de 0,50 mm d’épaisseur en acier galvanisé prélaqué au polyester de 25 microns de couleur blanche (réf.1006) et recouverte d’un film de protection de polyéthylène.
PaNNEaU DE SOL RENFORCé
VUES DETaILLES DES PaNNEaUX DE SOL
RéSINE PHéNOLIQUE aNTIDéRaPaNTE
aCIER INOXyDaBLE aNTIDéRaPaNT
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
aSSEMBLagE DES PaNNEaUX
Tous les panneaux verticaux et de plafond sont équipés de boîtiers en plastique universels munis d’une came et d’un axe (modèle breveté) lors de leur fabrication. Ces éléments leur permettent de s’adapter à la modulation de 20cm en 20cm (40cm en 40cm pour Matrix 150).
Pour garantir une concordance parfaite entre les systèmes d’assemblage; les moules utilisés pendant le processus de fabrication sont conçus pour que les boitiers d’assemblage soient parfaitement positionnés.
CARACTERISTIQUES MECANIQUES ET TECHNIQUES
CHaRgE STaTIQUE UNIFORMEMENT REPaRTIE
CHaRgE STaTIQUE CONCENTRéE
CHaRgE DyNaMIQUE SUR CHaRIOT à 4 ROUES EN CaOUTCHOUC
RÉSISTANCE DU PANNEAU
Largeur
Hau
teur
Largeur
Hau
teur
DIMENSIONS
Phénolique INOX Renforcé
• Matrix 60, 85, 105 et 150
et
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SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
ANGLES
Les chambres modulables MATRIX 60, 85 et 105 peuvent être montées avec ou sans panneau de sol en fonction de l’usage prévue (conservation, congélation, etc.)
La chambre froide MATRIX 150 a été conçue pour des températures négatives et doit, par conséquent, être systématiquement installée avec un plancher.Les schémas ci-dessous illustrent chacune des possibilités de montage des différentes chambres:
MaTRIX 60, 85 EN 105 SaNS SOL
MaTRIX 150 aVEC PLaNCHER
MaTRIX 60, 85 EN 105 aVEC PLaNCHER
aNgLE HORIzONTaL
PaNNEaU
DE PLaFOND
aNgLE
VERTICaL
CEINTURE DE SOL DE 30 MM
aNgLE
VERTICaL PaNNEaU
DE PLaFOND
aNgLE HORIzONTaL
PaNNEaU
DE SOL
aNgLE HORIzONTaL
PaNNEaU
DE PLaFOND
PaNNEaU
VERTICaL
PaNNEaU
DE SOL
TyPES D’aNgLES
aNgLE D’aSSEMBLagE INTéRIEUR
aNgLE D’aSSEMBLagE EXTéRIEUR
Pag
10
Type H Type O Type E Type G Type D Type L
Type MType JType JType AType H
TyPES D’ANGLES
POUR L’INSTaLLaTION DE MaTRIX 105 ET 150, LES PaNNEaUX DE TyPE E ET a DIFFéRENT PaR LEUR SENS, à savoir gauche pour le Type a eT droiTe pour le Type e (decalage de l’assemBlage).
Le plancher est renforcé par un profil en PVC de 30mm de haut et de 3 largeurs différentes (60, 85 et 105mm) pour MATRIX 60, 85 et 105.
Les panneaux ceinture pour les MATRIX 150 ont une largeur de 105mm. Ce renforcement est généralement recommandé pour les chambres froides sans plancher afin de fixer les panneaux verticaux. Le cas échéant, celui-ci est directement fixé au sol à l’emplacement de la chambre froide à l’aide des vis fournies dans les kits de montage.Cet élément est également utilisé à la verticale et à l’horizontale pour les chambres MATRIX 60, 85 et 105 dont les parois sont fixées sur un mur fabriqué à partir de matériaux conventionnels.
CEINTURE DE SOL- MATRIX SANS SOL
Il s’agit d’un principe de montage sans panneaux de sol, utilisable uniquement sur les sols en béton isolant.Le montage est effectué de la manière suivante :
• Placer les renforts de sol de 30 mm sur le béton sur l’ensemble du périmètre de la chambre (à l’exception des ouvertures de passage pour les portes). Les fixer au sol à l’aide des chevilles en plastique et des vis fournies dans le kit de montage.• Accrocher ensuite les renforts isolés à l’aide des cames des boitiers sur les axes des renforts de 30 mm. Pour ce faire, utiliser la clé de fixation fournie dans le kit de montage.• Monter ensuite les panneaux verticaux par assemblage des boitiers sur le renfort isolé en appliquant le même principe.
Ces renforts sont disponibles pour chaque épaisseur de panneau 60, 85, 105 et 150 mm et dans trois hauteurs différentes (180, 200 et 240 mm).
ANGLE DE SOL ISOLEE – MaTRIX
Cette pièce est désignée sur les schémas par angle de type G–H et J.
FIgURE 1
Standaard vertical
Standaard vertical
Standaard vertical
Standaard vertical
pan
neau
Vertical
pan
neau
Vertical
pan
neau
Vertical
pan
neau
Vertical
vue d’en haut vue de côté
FIgURE 2
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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ANGLE VERTICAL ET DE PLAFONDTous les angles verticaux et de plafond Matrix sont disponibles dans les longueurs suivantes (la largeur de ces derniers dépend du modèle MATRIX choisi, à savoir 60, 85, 105 ou 150 mm) :
Fabriqué en PVC de couleur grise (RAL 7040) et section carrée de 60 x 60 mm (non injecté de polyuréthane).
L’angle extérieure est arrondi pour faciliter le nettoyage et dispose de deux faces pour son assemblage avec les panneaux verticaux.
MATRIX 60
Pour les autres versions (revêtement Blanc – Blanc et Inox – Blanc), ainsi que pour les angles à 3 directions (type E et type D) et à 2 directions (type L et type O pour l’assemblage de plusieurs chambres), le profil est en PVC et possède une section carrée de 60 x 60 mm. Il est de couleur BLANCHE et n’est pas injecté de polyuréthane.
PLaFOND
VERTICaL
PLaFOND
VERTICaL
MATRIX 85
3-DIRECTIONS
Fabriqué en PVC de couleur grise (RAL 7040) et section carrée de 85 x 85mm (injecté de polyuréthane).
L’angle extérieure est arrondi pour faciliter le nettoyage et dispose de deux faces pour son assemblage avec les panneaux verticaux.Il est utilisé pour les versions à revêtement Blanc – Gris et Inox – Gris.
Pour les autres versions (revêtement Blanc – Blanc et Inox – Blanc), ainsi que pour les angles à 3 directions (type E et type D) et à 2 directions (type L et type O pour l’assemblage de plusieurs chambres), le profil est en PVC et possède une section carrée de 85 x 85mm. Il est de couleur BLANCHE et injecté de polyuréthane.
Pour les versions à revêtement Inox – Inox et Blanc – Inox, à 2 ou 3 directions, l’angle de section carrée de 85 x 85mm est réalisé avec une tôle d’acier inoxydable fixée à 1 profil en plastique injecté de polyuréthane.Profil en PVC.
3-DIRECTIONS
PLaFOND
VERTICaL
PLaFOND
VERTICaL
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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12
MATRIX 105Fabriqué en PVC de couleur grise (RAL 7040) et section carrée de 105 x 105 mm (injecté de polyu-réthane). L’angle extérieur est lui aussi arrondi pour faciliter le nettoyage et dispose de deux faces pour son assemblage avec les panneaux verticaux.
Cet angle est utilisé pour les versions à revêtement Blanc – Gris et Inox – Gris.
Pour les versions à revêtement Blanc – Blanc et Inox – Blanc, ainsi que pour les angles à 3 directions de type E + A (droite et gauche) et de type D et à 2 directions (type L et type O pour l’assemblage de plusieurs chambres), le profil est en PVC et possède une section carrée de 105 x 105 mm. Il est de couleur BLANCHE et injecté de polyuréthane.
Pour les autres versions à revêtement Inox – Inox et Blanc – Inox, à 2 ou 3 directions, nous utilisons l’angle à section carrée 105 x 105mm, réalisé en tôle d’acier inoxydable avec profil en plastique injecté de polyuréthane.
Cet angle possède une section carrée de 150 x 150mm et est fabriqué à partir d’une tôle en acier inoxydable ou prélaqué (en fonction du revêtement intérieur et extérieur des panneaux) assemblée à un profil en plastique et injecté de polyuréthane.
Il est disponible en 2 directions pour les chambres standard, en 2 directions de type L et O ou en 3 directions de type E et D pour les assemblages de plusieurs chambres.
MATRIX 150
PLaFOND
VERTICaL
PLaFOND
VERTICaL
PLaFOND
VERTICaL
PLaFOND
VERTICaL
Inox, gris ou blanc
Profil en PVCInox, gris ou blanc
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pag
13
ANGLES DE SOL
MATRIX 60
Les angles de sol MATRIX sont disponibles dans les dimensions suivantes :
L’angle de sol MATRIX 60 est standard et possède 3 voies de type F.Il est fabriqué en PVC injecté de polyuréthane et possède une section rectangulaire de 115 x 60mm
• GRIS RAL 7040 pour les versions Blanc – Gris, Inox – Gris, Inox – Inox et Blanc – Inox. • BLANC pour les versions Blanc – Blanc et Inox – Blanc.
MATRIX 85L’angle de sol MATRIX 85 est standard et possède 3 voies de type F. Il est fabriqué en PVC injecté de polyuréthane et possède une section rectangulaire de 115 x 85mm. Il est disponible en deux couleurs en fonction du revêtement de la chambre.
• GRIS RAL 7040 pour les versions Blanc – Gris, Inox – Gris, Inox – Inox et Blanc – Inox. • BLANC pour les versions Blanc – Blanc et Inox – Blanc.
Pour les versions à revêtement Blanc – Blanc et Inox – Blanc, l’angle de section rectangulaire 115 x 85mm est fabriqué en tôle d’acier inoxydable assemblé à 1 profil en plastique injecté de polyuréthane.
Profil en PVC
LONgUEUR HaUTEUR MX60 MX85 MX105 LONgUEUR HaUTEUR MX150
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pag
14
150
80
TECHNISCHE SPECIFICATIES
MATRIX 105
Pour toutes les versions, l’angle de section rectangulaire 115 x 105mm est fabriqué en tôle d’acier inoxydable ou prélaqué (en fonction du revêtement intérieur et extérieur des panneaux) assemblée à un profil en plastique injecté de polyuréthane.
Les caractéristiques ci-dessous sont disponibles en fonction de la version :
• Blanc – Gris et Inox – Gris, la tôle extérieure est en GRIS RAL 9006 et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. • Inox – Inox et Blanc – Inox, la tôle extérieure est en INOX et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. • Blanc – Blanc et Inox – Blanc, la tôle extérieure est BLANCHE 1006 et la partie intérieure visible de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX.
MATRIX 150
Pour toutes les versions, l’angle de section rectangulaire 180 x 150mm est fabriqué en tôle d’acier inoxydable ou prélaqué (en fonction du revêtement intérieur et extérieur des panneaux) assemblée à un profil en plastique injecté de polyuréthane.
Les caractéristiques ci-dessous sont disponibles en fonction de la version :
• Blanc – Gris et Inox – Gris, la tôle extérieure est en GRIS RAL 9006 et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX.• Inox – Inox et Blanc – Inox, la tôle extérieure est en INOX et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX.• Blanc – Blanc et Inox – Blanc, la tôle extérieure est BLANCHE 1006 et la partie intérieure visible de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX.
La conception de l’angle de plancher MATRIX 150 est la suivante :
Inox, gris ou blanc
Profil en PVC
Inox, gris ou blanc
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pag
15
150
80
TECHNISCHE SPECIFICATIES
TyPES D’ANGLE – DIRECTIONS ET DIMENSIONS
TyPE D’aNgLENOMBRE
DIRECTIONSDIMENSIONS
a B
Il est possible d’assembler 2 chambres froides (1 MATRIX 60 et 1 MATRIX 105) de même hauteur in-térieure avec des angles verticaux et horizontaux Matrix 105 à 3 voies.L’angle vertical et de plafond MATRIX 105 est un profil en PVC de section carrée 105 x 105mm, il est de couleur GRIS RAL 7040 et injecté de polyuréthane. Son angle extérieur est par ailleurs arrondi pour faciliter le nettoyage.
Il est muni d’axes à 3 faces pour l’assemblage avec les panneaux verticaux, avec une épaisseur de 60 mm sur une face et de 105mm sur les deux autres faces.Il est utilisé sur les versions à revêtement Blanc – Gris et Inox – Gris.Le schéma ci-dessous illustre cet angle spécial conçu pour assembler deux chambres :
ASSEMBLAGE DE 2 CHAMBRES FROIDES
Pour les chambres à plancher installées de cette manière, il convient d’utiliser les angles de plancher MATRIX 105 à 3 voies en version tôle laquée + profils en PVC, de type F. Ces angles sont disponibles dans les dimensions suivantes :
PLaFOND
VERTICaL
renforcement interne
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pag
16
x2x2
x2
ENCADREMENTS ET PORTES
ENCaDREMENTSLes encadrements de toute la gamme Matrix sont fabriqués de la même manière qu’un panneau. La face extérieure est en tôle d’acier galvanisé laqué de 0,5 mm, de couleur GRIS RAL 9006, et la face intérieure est également fabriquée avec la même tôle, mais cette fois-ci de couleur blanche (réf. 1006).Une mousse de polyuréthane rigide, exempte de CFC et de HCFC, possédant une densité de 40 ± 2 kg/m³ est injectée entre les deux tôles. Lors de leur fabrication, des boîtiers en plastique renforcé sont placés pour l’assemblage avec les panneaux verticaux (module de 200 mm en 200 mm ou de 400 mm en 400 mm).Les épaisseurs sont identiques à celles des panneaux verticaux, à savoir 60, 85, 105 et 150 mm. La finition de l’ouverture de passage est assurée grâce à un profil en PVC garantissant la rupture du pont thermique et permettant le logement de la résistance chauffante (clip).
PORTES PIVOTaNTES/ DIMENSIONS
VaNTaUXLes vantaux pour MATRIX 60, 85 et 105 possèdent une forme convexe, à l’exception de ceux affichant une ouverture de passage de 2200 x 1200mm dont la forme est plane.
En ce qui concerne la chambre MATRIX 150, tous les vantaux possèdent une forme plane.
L’extérieure est en tôle d’acier galvanisé laqué gris RAL 9006 et l’intérieur est en tôle d’acier galvanisé laqué de couleur blanche (référence 1006). Pour les chambres à température négative, le vantail dispose d’une contre-porte (épaisseur totale du cadre de 120mm). Les charnières sont en composite (risque de corrosion inexistant) et la fermeture est équipée d’une serrure à clé munie d’un système d’ouverture intérieur de type « coup de poing ».
Porte s’ouvrant sur la gauche
Porte s’ouvrant sur la droite
Porte appl. positive
Porte appl. negative
Porte commerciale pivotante
Dim. du cadre passage utile Dim. du cadre passage libre utile
* Seulement ces portes sont livrés avec un vantail plane, non convexe.** Seulement ces portes sont livrables de stock en 60 et 105.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pag
17
PORTES COULISSANTESVaNTaUXPour tous les modèles MATRIX 60, 85, 105 et 150, le vantail de la porte est plat.
L’extérieure est en tôle d’acier galvanisé laqué gris RAL 9006 et l’intérieur est en tôle d’acier laqué galvanisé de couleur blanche (référence 1006). Pour les chambres à température positive, l’épaisseur du vantail est de 60mm ( MATRIX 60,85 et 105). Pour les chambres à température négative, l’épaisseur de l’encadrement est de 120mm (MATRIX 85, 105 et 150).
Le rail coulissant est en aluminium anodisé (15µ) avec cache intégré et la poignée fixe est en aluminium.
5. paNNeauX viTresSeulement MATRIX 60 permet l’incorporation d’une vitre affleurante sur les deux faces dans le panneau de 1200 de large. Cette vitre possède la même épaisseur que le panneau (60mm). Elle est composée de 2 verres de 6mm collés sur un profil en aluminium.
Le vide généré au moment du collage garantit la stabilité entre les verres ainsi que l’étanchéité parfaite du mastic en silicone permettant d’éviter tout risque de condensation.
DIMENSIONS
Exemple de porte coulissante
Cadre Passage utile
Les dimensions entre parenthèses correspondent avec la largeur minimale nécessaire pour le montage d’une porte coulissante.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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ACCESSOIRES DE MONTAGE
Il s’agit d’un profil rectangulaire en PVC de 60 x 40mm conçu pour améliorer la mise à niveau du sol pour le montage des planchers ainsi que pour garantir le passage de l’eau pour les chambres soumises aux intempéries et éviter la condensation dans le sous-sol de l’enceinte frigorifique.
CHEVRONS D’AERATION
Placées en parallèle tous les 40cm et correctement ajustées à l’aide d’une règle et d’un niveau, elles permettent de garantir la mise en place des panneaux de sol sans aucun décalage.
Prêter une attention particulière à la mise en place des baguettes sous les profils du plancher.
PANNEAU DE PLAFONDIl existe plusieurs possibilités pour le support de cet élément :
PaNNEaU aUTOPORTaNT
PaNNEaU SUSPENDU SUR La STRUCTURE
La distance entre les axes des cordes de suspension doit être ≤ à la portée admissible des panneaux de plafond. Chaque corde de suspension est ancrée dans un boîtier pour les distances entre axes < 3,20 m et sur deux boîtiers pour les ancrages supérieurs.
Les informations techniques relatives à ces deux panneaux sont les suivantes :
EPaISSEUR
PORTéE MaXIMaLE
NOMBRE DE FIXaTIONS
Le panneau est considéré comme autoportant appuyé sur les murs lorsque la largeur maximale de la chambre est inférieure ou égale à la portée (A) admissible.
• Charge totale de 60 daN/m²• Degré de courbure maximale ≤ 1 /200° de la portée
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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Lorsque la largeur de la chambre est supérieure à la portée des panneaux de plafond, 2 types de structure jouant le rôle du panneau autoportant sont disponibles :
LaRgEUR DE La CHaMBRE EN CM
disTaNce maX.
STRUCTURE aUXILIaIRE 320MM La structure métallique auxiliaire de 320mm est recommandée pour les chambres froides dont la dimension interne est comprise entre 6 et 14,80m.
Support de structure auxiliaire
Support de structure auxiliaire
Structure auxiliaire
Les hypothèses de calcul pour la distance entre les axes de ces structures sont les suivantes :• Charge totale de 40 kg/m² pour construction ouverte et de 50 kg/m² pour construction fermée• Degré de courbure maximale admissible ≤ 1/200ème de la portée• 1 seul barrage par panneau lorsque la longueur est ≤ 3,20m• 2 barrages par panneau lorsque la longueur est ≥ 3,20m
PORTéE DE La STRUCTURE
LaRgEUR DE La CHaMBRE EN CM
DISTaNCE MaXIMaLE
OUVERTE CONSTRUCTION FERMéE
Pour les panneaux de plafond possédant une largeur ≤ 6m, les hypothèses de calcul pour les distances entre axes des structures Oméga sont les suivantes : • Charge totale de 50 kg/m² • Degré de courbure maximale égale ≤ 1/200ème de la portée • 1 seul barrage par panneau
OMEga 120
OMEGA 120mm
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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TECHNISCHE SPECIFICATIES
SUPPORTS DE PLaFONDCette pièce fabriquée en acier inoxydable est destinée à la récupération des panneaux de plafond dans les 3 cas de figure indiqués précédemment (barrage dans la construction – barrage avec un oméga ou barrage avec menuiserie en treillis).Cette pièce n’est fournie que lorsque la chambre doit être installée selon l’un des 3 cas de figure précédemment mentionnés. Le support de plafond est inséré entre 2 boîtiers et est fixé avec les axes.Après avoir localisé la position des barrages sur le plan fourni avec la chambre, préparer sa mise en place conformément au schéma ci-après.
Méthode de mise en place des supportsdes panneaux de plafond :
Après assemblage des panneaux, il est nécessaire de remplir la cavité de silicone autour de la tige fileté, pour ensuite visser l’écrou sur la rondelle d’étanchéité en plastique.
Cette rondelle possède une partie saillante destinée à pénétrer dans le joint des panneaux.
12mm12mm
• Faire une perforation de 12x12mm sur le panneau supérieur
• Mettre les 3 vis dans les orifices correspondants
2 écrous de fixationRondelle Inox
Structure auxiliaire
Ecrou de fixationRondelle INOX Rondelle
en plastique Silicone
PORTéE DE La STRUCTURE
LaRgEUR DE La CHaMBRE EN CM
DISTaNCE MaXIMaLE OUVERTE CONSTRUCTION FERMéE
MéTHODE DE MISE EN PLaCE DES SUPPORTS DES PaNNEaUX DE PLaFOND
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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TECHNISCHE SPECIFICATIES
KIT DE PROFIL SaNITaIRE
Les kits de profils sanitaires sont composés de 2 éléments: le canal en PVC fixé au mur et le profil en PVC de couleur blanche RAL 9002 arrondi en quart de cercle qui se referme en clip sur le canal. Une pièce de finition appelée coin d’angle est également disponible pour chacun des angles de la chambre.
PLINTHES
Les plinthes, fixées sur la base des panneaux verticaux pour assurer leur protection, sont des profils en PVC de couleur blanche RAL 9002.Il existe également des pièces en PVC à accrocher dans les coins de la chambre ainsi qu’aux extrémités des profils.
SOUPaPE D’éQUILIBRagE DE PRESSION
Les instructions de montage de la chambre froide sont livrées avec le guide complet d’installation de cet élément.La soupape de compensation est disponible en deux modèles qui doivent être utilisés en fonction du volume de la chambre froide, comme indiqué dans le tableau ci-dessous:
SOUPaPE D’éQUILIBRagE DE PRESSION TS21
Intérieur Extérieur
SOUPaPE D’éQUILIBRagE DE PRESSION TS23
TEMPéRaTURE à L’INTERIEUR DE La CHaMBRE
coquille Jeu Fixation coquille(= à clipper)
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Congé d’angle
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Les profils sont disponibles en 3 versions et en de nombreux types de pliage et revêtements :• Acier inoxydable• Prélaquage BLANC référence 1006• Blanc rocaille• Gris (RAL 9006)Ces éléments sont utilisés pour fournir une fixation verticale et de plafond aux cloisons mobiles intermédiaires, pour recouvrir des panneaux restant à découvert, pour améliorer la finition d’une chambre, etc.
PROFILS PLIES
Ils sont composés de lanières en PVC pourvues de supports en polyéthylène montés sur un tube en PVC.
Les lanières transparentes possèdent une largeur de 200 mm et une épaisseur de 2 mm.
RIDEaU à LaNIERES
Toute la gamme MATRIX peut être équipée de rampes d’accès en acier qui s’adaptent à l’ouverture de passage de la porte choisie et aux besoins du client en ce qui concerne l’espace disponible.
RaMPE D’aCCES
Support en polyéthylène
Lanières en PVC
Types:
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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Pour exploiter au mieux la capacité de stockage disponible, une gamme complète d’étagères est mise à la disposition de nos clients.Fabriquées en aluminium et certifiées pour un usage alimentaire, les multiples agencements possibles permettent de tirer un maximum de profit de la chambre.
ETagèRE
SILICONE ET aUTRES aCCESSOIRES
Silicone:Gris, blanc en Bronze
Profil adhésif Visserie Bagues en PVC
Mousse en polyéthylène
Notre calculateur pour les rayonnages està votre disposition sur www.frigro.be
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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00051873 MGM10302F 230/1~/50 1/3' 910 5,3 779 4,2 652 3
00051875 MGM10502F 230/1~/50 1/2' 1113 7,1 965 5,8 818 5
00051876 MGM10602F 230/1~/50 5/8' 1217 8,1 1062 6,6 903 5
00051874 MGM10702F 230/1~/50 3/4' 1416 10 1247 8,4 1075 7
00051877 MGM11002F 230/1~/50 1' 1606 12 1431 10 1236 8
00051878 MGM21102F 230/1~/50 1' 2129 17 1843 14 1558 12
00051879 MGM21202F 400/3N~/50 1,2' 2506 22 2178 17 1764 14
00051880 MGM21302F 400/3N~/50 1,5' 2799 25 2475 21 2149 17
00051881 MGM31502F 400/3N~/50 1,5' 3712 37 3221 31 2730 25
00051882 MGM32002F 400/3N~/50 2' 4149 43 3652 36 3110 29
00051883 BGM11002F 230/1~/50 1' 903 4,1 740 3 593 2
00051884 BGM11202F 230/1~/50 1,2' 1112 5,9 923 4,3 742 3
00051885 BGM11702F 230/1~/50 1,7' 1452 9,2 1186 6,6 920 4,3
00051886 BGM21802F 230/1~/50 1,7' 1737 12 1423 8,9 1133 6,1
00051887 BGM22002F 400/3N~/50 2' 1959 15 1656 11 1346 8,1
00051888 BGM32002F 400/3N~/50 2' 2632 24 2192 17 1790 13
00051889 BGM33002F 400/3N~/50 3' 3154 32 2650 24 2180 17
MGM3
EQUIPEMENTS COMPLEMENTAIRESEn fonction de la configuration du volume à réfrigérer, les équipements de réfrigération peuvent être installés au mur ou sur le plafond des chambres froides.Les modèles d’équipements suivants sont recommandés pour les différents besoins de réfrigération indiqués :
INSTaLLaTION MURaLE
GM SERIE à CHEVAL OU MONTAGE PAROI
Livré en standard comme monoblock à cheval, kit tampon disponible pour conversion en monoblock exécution tampon.Prévu en standard de carenage traitement poudre electrostatique; pour utilisation interieurRéfrigerant R404Acarenage en MetalDétails techniques: lumière, Détente: tube capillaire, dégivrage gas chaud, régulateur électronique, Câble pour interrupteur-porte, contact program-mable, congélation: Câble pour la connexion de la résistance-portecapacités frigorifiques 35°C ambiencevolumes chambre à : 35°C extérieur, 18h de fonctionnement, isolation 6cm refr., cong. 8cm
Standard: serie MGM application -5/5°c
Standard: serie BGM application -18/-25°c
n° art. type tension cV tch-15°c m³ tch
-20°c m³ tch-25°c m³
kW kW kW
n° art. type tension cV tch-5°c m³ tch
0°c m³ tch+5°c m³
kW kW kW
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Het bewust omgaan met milieu en onze leefomgeving maakt integraal uit van de bedrijfs�loso�e van Coldkit.
ColdKit ha desarrollado una importante labor en el campo de I + D, así como una relevante inversión en tecnologías no contaminantes, lo que le permite cumplir con el protocolo de
ColdKit contribuye al desarrollo sostenible y recono-ce que esta aportación es generadora de la con�anza de clientes, de mercados y de la sociedad en general.
“Protecting What Matters Most”
ColdKit forma parte del Grupo Purever, fabricante de una amplia gama de productos relacionados con el aislamiento y la refrige-ración. Purever está presente en la actualidad en 24 países de 4 continentes.
ColdKit se consolida hoy como una empresa puntera en su sector, donde destaca por su COMPROMISO CON SUS CLIENTES,INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y DISEÑO.Parte de un Grupo con clara vocación internacional, ColdKit tiene su sede central en Madrid y delegaciones en otros puntos de España.
Cuenta con colaboradores dedicados y de elevada profesionali-
COLDKIT S.L.U.C/ Mario Roso de Luna, 33-35. Nave 8 P.I. Fin de Semana28022 Madrid-ESPAÑA
T +34 913 120 644F +34 917 480 535
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Drieslaan 10B-8560 MoorseleTél. +32 (0)56 41 95 93Fax +32 (0)56 40 31 [email protected]
Tél. +33 (0)3 21 37 37 11Fax +33 (0)3 21 37 35 [email protected]
Les produits coldkit sont distribuer dans le Benelux et le nord de la france par frigro Sa.nous sommes à votre disposition à partir de la conception jusqu’à l’exécution de vos projets.
Grâce à notre stock important dans nos magasins à Moorsele, nous sommes en mesure de vous livrer très rapidement.