Le carnet de santé des Français

Sondage réalisé par

Levée d’embargo le jeudi 12 novembre 2015 à 06h00

pour

Méthodologie

Recueil Enquête réalisée auprès d’un échantillon de Français interrogés par Internet les 5 et 6 novembre 2015

EchantillonEchantillon de 1 001 personnes représentatif de lapopulation française âgée de 18 ans et plus.

La représentativité de l’échantillon est assurée par laméthode des quotas appliqués aux variables suivantes :sexe, âge et profession de l’interviewé après stratificationpar région et catégorie d’agglomération.

Précisions sur les marges d’erreur

Chaque sondage présente une incertitude statistique que l’on appelle marge d’erreur.Cette marge d’erreur signifie que le résultat d’un sondage se situe, avec un niveau de confiance de 95%, de partet d’autre de la valeur observée.La marge d’erreur dépend de la taille de l’échantillon ainsi que du pourcentage observé.

Si le pourcentage observé est de …

Taille de l’Echantillon

5% ou 95%

10% ou 90%

20% ou 80%

30% ou 70%

40% ou 60%

50%

800 1,5 2,5 2,8 3,2 3,5 3,5

900 1,4 2,0 2,6 3,0 3,2 3,3

1 000 1,4 1,8 2,5 2,8 3,0 3,1

2 000 1,0 1,3 1,8 2,1 2,2 2,2

Lecture du tableau : Dans un échantillon de 1000 personnes, si le pourcentage observé est de 20%, la marge d’erreur est égale à 2,5%.Le pourcentage réel est donc compris dans l’intervalle [17,5 ; 22,5].

LE CARNET DE SANTE : QUESTIONS D’ACTUALITE (1/2)

I – Questions d’actualité. Mise en garde de l’OMS : petite alerte, grands effets

L’OMS vient de classer la viande transformée (saucisses, charcuterie, viande en conserve) dans la catégorie « cancérogènepour l’homme » et les viandes rouges dans la catégorie « probablement cancérogène».Dans le cadre des questions d’actualité de notre Carnet de Santé mensuel, Odoxa, la MNH, le Figaro et France Inter ontdonc voulu savoir si les Français avaient retenu cette information et surtout ont souhaité savoir si cette forme de mise àl’index par l’OMS pourrait avoir des conséquences sur les attitudes et les comportements des Français en matière deconsommation de viande rouge et de charcuterie.Le résultat de notre enquête est sans appel.

1) La mise à l’index par l’OMS a bien été entendue et retenue par les Français

Près de 9 Français sur 10 (86%) ont entendu parler de l’avertissement de l’OMS à propos de la viande rouge et de lacharcuterie. Le risque cancérogène de la consommation importante de ces produits a donc été entendu par quasimenttous les Français.

2) Plus de 4 Français sur 10 pensent à présent que consommer beaucoup de viande rouge ou de charcuterie peut êtredangereux pour la santé

Les industriels de la viande et de la charcuterie peuvent légitimement s’inquiéter des conséquences de ce messageentendu par (presque) tous les consommateurs :En effet, plus de 4 Français sur 10 (44%) pensent que manger beaucoup de viande rouge et de charcuterie entraîne unrisque élevé de développer un cancer !Heureusement pour la filière viande, la plupart des Français qui considèrent que ce risque existe jugent qu’il est « plutôtélevé » (32%) et non pas « très élevé » (12%).Heureusement aussi, comparé aux autres risques testés, la consommation de viande rouge et de charcuterie arrive, loinderrière tous les autres, en dernière position des risques perçus comme « élevés » par les Français.

LE CARNET DE SANTE : QUESTIONS D’ACTUALITE (2/2)

En même temps, il eut été surprenant et très inquiétant que les Français jugent plus dangereux de manger de la vianderouge que de « fumer » (1er risque jugé le plus élevé avec 96% de citations), « s’exposer aux UV » (2ème avec 91%), « vivredans un environnement pollué » (3ème avec 90%), « boire de l’alcool » (4ème ; 87%) ou encore vivre en « surpoids ou enobésité » (5ème risque cité avec 81% de citations).Il n’est pas sûr que la dernière place occupée par la consommation de ces produits parmi les risques pour la santé suffise àrassurer ou consoler les industriels de la filière sur les conséquences de ce message de l’OMS sur leurs consommateurs.

3) La mise en garde de l’OMS aura des conséquences sur le comportement des consommateurs

Ils auraient d’ailleurs tort de ne pas prendre au sérieux les conséquences de ce message anxiogène :Interrogés sur l’impact de cet avertissement de l’OMS sur leur consommation future, 56% des Français, seulement,affirment que cela ne changera rien à leur consommation de viandes qu’ils n’entendent pas réduire (ni avant ni après cemessage).A l’inverse, 13% des Français nous disent qu’à cause cet avertissement de l’OMS ils comptent bien réduire leurconsommation de viandes à l’avenir et 31% affirment qu’avant même cet avertissement de l’OMS ils avaient déjà décidé deréduire ou même de cesser de consommer de la viande rouge et de la charcuterie.Si l’on exclut ces derniers, qui étaient déjà « prévenus » contre la viande rouge avant le message de l’OMS, la part desconsommateurs actuels de viande rouge et de charcuterie pourrait baisser de 19% à cause de ce message.En matière de comportements et plus particulièrement de comportements d’achats alimentaires, les intentions ne sontpas toujours suivies d’effets… en tout cas pas dans les mêmes proportions.

C’est à espérer pour la filière viandes qui aurait sans doute beaucoup de mal à se remettre d’une telle baisse auprès de sesconsommateurs.

Gaël Sliman, Président d’Odoxa@gaelsliman

LE CARNET DE SANTE : VOLET BAROMETRIQUE

II - Baromètre : Carnet de santé des Français en octobre

1) Epargnés par le climat et les épidémies liées au froid, les Français ont été remarquablement peu touchés par desproblèmes de santé au mois d’octobre

Seulement 18% d’affections, soit autant qu’au mois de septembre et guère plus que durant les mois d’été et de printempsréunis. Surtout ce taux consacre un niveau extrêmement bas pour un mois d’automne-hiver.Les rhumes et rhinites ne concernent qu’une part assez faible des affections (27% des personnes ayant été atteintes parune affection) tout comme toutes les épidémies classiques des mois d’hiver, comme les rhinopharyngites, laryngites (17%),bronchites (14%) et états grippaux (14%).Du coup, comme au mois d’août en pleine période de vacances, la plupart des problèmes de santé rencontrés touchent àdes blessures plus sérieuses, d’ordre osseuses, ligamentaires ou musculaires (1er cité avec 33%), ce qui oblige quasiment àaller voir un médecin généraliste (36% l’ont fait ce mois-ci), voire un spécialiste (14%) ou même aux urgences (9%), plutôtqu’à l’automédication (18% soit moitié moins) davantage citée lorsque les affections concernent des maladies d’hiver.

2) Mais leurs dépenses de santé restent élevées – 83 € en moyenne – et ne baissent pas pour autant

Atteints d’une affection ou pas, ayant vu un médecin ou pas, les deux-tiers des Français (66%) ont eu à faire des dépensesde santé au cours du mois d’octobre. Si la plupart d’entre eux n’ont eu qu’un niveau assez faible de dépenses pouvantrelever de l’achat d’une boîte d’aspirine (22% de ceux qui ont fait des dépenses ont dépensé entre 1 euro et 30 euros),d’autres, minoritaires ont eu un très gros niveau de dépenses de santé.16% des Français ont ainsi dépensé plus de 100 euros en dépenses de santé le mois dernier.

Résultat, le niveau moyen de dépenses de nos concitoyens reste scotché à 83€, niveau à la fois élevé et stable de dépensesmoyennes, celles-ci n’évoluant quasiment pas en fonction de la part de malades.Que la part des Français atteints d’une affection au cours du mois écoulé soit de 29% comme en mars dernier ou de 16%comme en juillet dernier, le niveau moyen de dépenses de nos concitoyens reste sensiblement le même (toujourssupérieur à 80€). En effet, c’est la part toujours assez stable de malades dépensant beaucoup (plus de 100 euros voire plusde 200 euros) qui « plombe » structurellement la part de nos dépenses moyennes de santé.

7

I. Questions d’actualité

8

L’avertissement de l’OMS à propos de la viande rouge et de la charcuterie

Avez-vous entendu parler de l’avertissement de l’Organisation mondiale de la santé à propos de la viande rouge et de la charcuterie ?

Oui86%

Non13%

(NSP)1%

9

Faits et comportements les plus risqués en matière de cancer

Parmi les faits ou comportements suivants dites-nous s’ils entraînent selon vous un risquetrès élevé, plutôt élevé, plutôt limité, très limité développer un cancer :

78%

48%

45%

41%

33%

12%

18%

43%

45%

46%

48%

32%

2%

6%

8%

10%

17%

44%

2%

2%

2%

2%

2%

12%

1%

1%

Fumer

S'exposer beaucoup au soleil et auxrayonnements UV

Vivre et travailler dans unenvironnement pollué

Boire de l'alcool

Le surpoids et l'obésité

Manger beaucoup de viande rouge etde charcuterie

Très élevé Plutôt élevé Plutôt limité Très limité (NSP)

Élevé Limité

96%

91%

90%

87%

81%

44%

4%

8%

10%

12%

19%

56%

10

Envisager de réduire sa consommation de viandes transformées et rouges suite à l’annonce de l’OMS

En fait l’OMS a classé la viande transformée (saucisses, charcuterie, viande en conserve) dans la catégorie « cancérogène pour l’homme » et les viandes rouges dans la catégorie « probablement cancérogène». Comptez-vous réduire votre consommation de ces viandes suite à cet avertissement :

Oui13%

Non56%

Non concerné (vous mangez déjà peu ou pas de viande

rouge ou transformée)31%

Auprès de ceux qui n’avaient pas réduit ou supprimer la viande rouge ou transformée

Oui19%

Non81%

11

II. Le carnet de santédes Français

12

Les problèmes de santé des Français

Au cours du dernier mois, en dehors de maladies chroniques (asthme, diabète …) ou d’affectionsde longue durée, avez-vous été affecté par un problème de santé ?

Oui18%

Non82%

27% 29%

17% 17% 17% 16%21%

18% 18%

Évolution depuis mars 2015

13

Les problèmes de santé des Français

Et quels problèmes de santé avez-vous eu ?Base : A ceux qui ont eu un problème de santé

33%

27%

25%

22%

18%

17%

14%

14%

12%

10%

6%

7%

Rhumatisme/blessures osseuses, ligamentaires, musculaires

Rhume / rhinite

Maux de tête migraine

Troubles gastriques ou digestifs

Problèmes dentaires

Rhinopharyngite / laryngite

Bronchite

Etat grippal

Allergie

Gastro-entérite

Angine

Autre

- Plusieurs réponses possibles -

14

Attitude face aux problèmes de santé

Vous avez déclaré avoir eu un problème de santé le mois dernier.Quelle a été votre première réaction ?Base : A ceux qui ont eu un problème de santé

36%

18%

14%

10%

9%

5%

4%

2%

1%

1%

Vous êtes allé(e) voir votre médecin traitant ou un médecingénéraliste

Vous vous êtes soigné(e) vous-même sans demander conseil à qui quece soit

Vous êtes allé(e) voir un médecin spécialiste

Vous avez attendu que ça se passe

Vous êtes allé(e) aux urgences

Vous avez demandé conseil à votre pharmacien

Vous êtes allé(e) vous renseigner sur Internet

Vous avez demandé conseil à un proche

Vous avez appelé un service de médecins qui se déplace à domicile(SOS Médecins, médecins de garde, etc)

(NSP)

15

Les dépenses de santé des Français

Au cours du dernier mois, quel a été le montant approximatif de vos dépenses de santé(consultations, médicaments, …) que vous avez-vous-même avancées, que ces dépenses aientété ensuite remboursées ou non par l’Assurance Maladie ou votre mutuelle ?

34%

22%

15%

13%

9%

7%

0 €

De 1 à 30€

De 31 à 50€

De 51 à 100€

De 101 à 200€

Plus de 200€

66% des Français ont eu des frais de santé.

Moyenne 83€

50% des Français ont dépensé moins de 100€.

16% des Français ont dépenses plus de 100€.