Solutions pour l’industrie agroalimentaire Broyage Solutions pour machines de broyage et de...
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Solutions pourl’industrie agroalimentaire
SECTEUR
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LA PLUS VASTE GAMME DE SOLUTIONS DEDIEESA L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Au sein de l’industrie agroalimentaire, Bonfiglioli propose une gamme de solutions adaptées à tous types d’applications.Nos équipes à travers le monde sont riches de plusieurs décennies d’expérience dans le développement de solutions personnalisées pour les applications les plus exigeantes du marché et d’une expertise reconnue notamment dans le secteur de l’agroalimentaire.
Certaines des plus grandes lignes de production et des applications les plus avancées dans le monde sont alimentées par au moins un réducteur, un moto-réducteur ou un variateur Bonfiglioli.
Bonfiglioli propose également des produits permettant une maitrise accrue des règles d’hygiène à l’épreuve des ambiances explosives et offrant une protection augmentée.Nos solutions sont developpées afin de répondre aux exigences en termes de fiabilité et de durabilité typiques du secteur agroalimentaire.
VOICI TOUS LES TYPES POSSIBLES D’ÉQUIPEMENTS POUR LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE• Machines de séchage et de cuisson
• Machine d’extrusion
(aliments et aliments pour animaux)
• Ligne de surgélation et de refroidissement
(surgélateurs spirale, tunnels de surgélation,
surgélateurs pour cartons, ...)
• Machines de calibrage et de tri
• Système logistique pour grains
• Broyeurs et floconneuses
• Homogénéisateurs
• Moulin
• Mélangeur / Agitateur
• Presses
• Processus d’équarissage
• Convoyeur
BONFIGLIOLI DISPOSE DE L’EXPERIENCE NECESSAIRE POUR PARTICIPER A LA CONCEPTION DE MACHINES DANS :
Le transfert des grains et les processus de broyage Pages 4 à 7
La cuisson d’aliments Pages 8 à 11
La transformation des fruits et boissons Pages 12 à 15
BONFIGLIOLI PROPOSE ÉGALEMENT DES SOLUTIONS POUR :
La transformation du poisson & de la viande
La transformation de la volaille
L’emballage
La transformation des produits laitiers
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TamisageConvoyeur à raclettes1
TransformationÉlévateur à godet
& Alimentateur2
TRANSFERT DES GRAINSET PROCESSUS DE BROYAGE
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StockageMachines de mise en sac & Convoyeurs 4
BroyageBroyeurs, machines de floconnage et moulin
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TamisageSolutions pour convoyeurs à raclettes
AVANTAGES
• Facilité d’installation
• Fonctionnement silencieux
• Capacités de couple élevé
CARACTÉRISTIQUES
• Ligne de produit conforme ATEX (selon Directive 2014/34/UE)
• Arbre creux claveté - options à deux alésages par taille, frette de serrage
(série métrique)
• Arbre creux claveté (série en pouces)
• Antidévireur
• Classe de protection de surface C3, C4 et C5
(selon la norme UNI EN ISO 12944-2)
• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)
• Rechauffeur et tropicalisation
• Drainage anti-condensation
• Homologation de rendement énergétique par le DOE
(Département de l’énergie USA) et le NRCan (Ressources naturelles
CANADA)
TransfertSolutions pour élévateurs à godets
AVANTAGES • Design compact • Capacité de puissance élevée • Concept modulaire
CARACTÉRISTIQUES • Commandes auxiliaires (Commandes de maintenance ou de charge) • Antidévireurs et roue libre • Dispositifs de surveillance • Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon la norme UNI EN ISO 12944-2) • Moteurs frein jusqu’à 30 kW (4 pôles) • Type de frein DC • Micro-interrupteur (contrôle du fonctionnement des freins) • Réchauffeur et tropicalisation • Ventilation forcée pour refroidissement indépendant
AVANTAGES • IP54 en option • Démarrage en douceur • Contrôle de couple • Contrôle de la température du moteur
CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances et connexion parallèle possible pour atteindre
jusqu’à 1 200 kW• Fonction STO intégrée, alimentation 24 Vdc externe pour contrôle• IP 54• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple
F - Moto-réducteurs pendulaires
HDO - Réducteurs robustes combinés avec des réducteurs à couple conique
Active cube -Variateur servo
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TRANSFERT DES GRAINSET PROCESSUS DE BROYAGE
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BroyageSolutions pour machines de broyage et de floconnage
AVANTAGES • Performances de couple supérieures • Hautes possibilités de personnalisation • La rigidité et la robustesse garantissent un fonctionnement sans vibrations
CARACTÉRISTIQUES • Lubrification forcée intégrée • Joints taconite • Capot de protection d’arbre creux • Dispositifs de surveillance • Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon la norme UNI EN ISO 12944-2) • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Protection thermique (Bimétallique, PTC ou KTY) • Capot de protection • Classe d’équilibrage de rotor A (standard) ou B (disponible sur demande)
StockageSolutions pour machines de mise en sac et convoyeurs
AVANTAGES • Encombrement réduit • Montage universel • Design modulaire
CARACTÉRISTIQUES • Ligne de produit conforme ATEX (selon la Directive 2014/34/UE) • Arbre creux claveté (séries métrique et en pouces) • Joints taconite disponibles dans les tailles supérieures • Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon la norme UNI EN ISO 12944-2) • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Degré de protection jusqu’à IP65 • Vaste gamme de dispositifs de retour (codeur incrémental et absolu) • Vaste gamme de connecteurs enfichables
HDO - Moto-réducteurs robustes (perpendiculaires)
A - Moto-réducteurs à couple conique
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AVANTAGES • Démarrage en douceur • Commande du cylindre d’alimentation • Basse consommation d’énergie
CARACTÉRISTIQUES• Contrôle vectoriel en boucle ouverte pour moteurs asynchrones et synchrones • Fonction STO intégrée• Modbus intégré • Carte de communication en option (Profibus, CanOpen……)• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction d’économie d’énergie - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple
Agile - Variateur intelligent
AVANTAGES • Contrôle de vitesse • Démarrage en douceur
CARACTÉRISTIQUES • Contrôle de la température du moteur • Caractéristiques principales du logiciel : - Démarrage et mise en service automatiques - Démarrage automatique après une panne électrique
Active - Variateur standard
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CUISSON D’ALIMENTS
Ligne sèche, cuissonFour, sécheur, friteuse3
Matières premièresSystème d’alimentation, convoyeur, mélangeur 1
TransformationExtrudeuse, machine de façonnage 2
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Ligne de refroidissement,
de surgélationSurgélateur en spirale
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SOLUTIONS DE PROCESSUS D’EMBALLAGEPour plus d’informations, consulter le site www.bonfiglioli.com
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CUISSON D’ALIMENTS
Matières premièresSolutions pour systèmes d’alimentation
AVANTAGES
• Facilité d’installation
• Fonctionnement silencieux
• Capacités de couple élevé
CARACTÉRISTIQUES
• Arbre creux claveté - options à deux alésages par taille, frette de serrage
(série métrique)
• Arbre creux claveté (série en pouces)
• Antidévireur
• Classe de protection de surface C3, C4 et C5
(selon la norme UNI EN ISO 12944-2)
• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)
• Degré de protection jusqu’à IP65
• Protection thermique (Bimétallique, PTC ou KTY)
• Réchauffeur et tropicalisation
TransformationSolutions pour extrudeuses
AVANTAGES • Développé pour les machines d’extrusion à vis unique • Carter de réducteur robuste • Dimensions d’interface cylindre/vis d’extrudeuse personnalisées
CARACTÉRISTIQUES • Conception de butée spécifique à chaque application • Roulements à rouleau cylindrique sur arbre de sortie • Refroidissement externe et lubrification forcée • Lubrification partagée entre le carter de moto-réducteur et le boîtier de butée • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Degré de protection jusqu’à IP65 • Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY) • Réchauffeur et tropicalisation
F - Moto-réducteurs pendulaires
HDPE - Moto-réducteurs d’extrudeuses
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AVANTAGES • Démarrage en douceur • Mode de positionnement
CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances et connexion parallèle possible pour atteindre
jusqu’à 1 200 kW• Fonction STO intégrée, alimentation 24 Vdc externe pour contrôle• IP 54• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement
graphique - Limitation de couple
Active cube -Variateur servo
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Ligne de séchage et de cuissonSolutions pour fours, sécheurs, et friteuses
AVANTAGES
• Prix compétitif
• Une qualité sans compromis
• Entièrement conçu pour les industries alimentaires
CARACTÉRISTIQUES
• Revêtement époxy (approuvé USDA pour contact alimentaire accidentel)
• Arbre de sortie en acier inoxydable AISI 316 et vis en acier inoxydable
• Lubrifiant synthétique UH1 de qualité alimentaire
• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)
• Degré de protection jusqu’à IP65
• Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY)
• Réchauffeur et tropicalisation
• Catégorie d’isolation F (standard) ou H (disponible sur demande)
Ligne de refroidissement,de surgélationSolutions pour surgélation en spirale
AVANTAGES • Résistance aux chocs élévée • Design compact • Configuration hautement flexible
CARACTÉRISTIQUES • Moto-réducteurs planétaires 5 ètages • Lubrifiant et joints spéciaux pour applications basse température • Système de protection contre la pénétration d’eau • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Degré de protection jusqu’à IP65 • Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY) • Réchauffeurs anti-condensation • Certificat d’inspection de qualité totale
W/EP - Moto-réducteurs à vis sans fin avec protection accrue
300 - Réducteurs planétaires
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AVANTAGES• Meilleur contrôle du système de refroidissement à air• Faible consommation d’énergie
CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances de 0,25 à 400 kW• Revêtement PCBs• Fonction PLC intégrée avec environnement de développement
graphique• Limitation de couple
Active Cube et/ou Agile - Variateur intelligent
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TRANSFORMATION DE FRUITS ET BOISSONS
TransformationBroyeur2
Matières premièresSystème d’alimentation,
machine de lavage, tri, convoyeur1
Pompes
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PressoirsExtraction, écrasement 4
MélangeMélangeur, malaxage3
Homogénéisateur
Centrifugeuse
SOLUTIONS D’EMBALLAGEPour plus d’informations, consulter le site www.bonfiglioli.com
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TRANSFORMATION DE FRUITS ET BOISSONS
AVANTAGES
• Une qualité sans compromis
• Plusieurs options de montage, configurations d’arbres et interfaces
moteur
CARACTÉRISTIQUES
• Revêtement époxy (approuvé USDA pour contact alimentaire accidentel)
• Arbre de sortie en acier inoxydable AISI 316 et vis en acier inoxydable
• Lubrifiant synthétique UH1 de qualité alimentaire
• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)
• Protection anti-pluie pour protéger le moteur de l’eau
• Tropicalisation
• Drainage anti-condensation
TransformationSolutions pour broyeurs
AVANTAGES• Excellente densité de couple• Grande compacité• Choix de rapports extrêmement vaste
CARACTÉRISTIQUES• Vaste choix de brides boulonnées de sortie• Kit de joints spéciaux pour applications dans des environnements sévères• Classe de protection de surface C3, C4 et C5 (selon norme UNI EN ISO
12944-2)• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)• Second arbre moteur• Tropicalisation• Drainage anti-condensation
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C - Réducteurs coaxiaux
Transfert de matières premièresSolutions pour machinesde lavage et de tri
VF/EP - Moto-réducteurs à vis sans fin avec protection accrue
AVANTAGES• Démarrage en douceur• « Position de couple » variable pour obtenir des particules plus petites• Fonction à économie d’énergie : redirection de consommation de courant
pendant la phase de démarrage
CARACTÉRISTIQUES• Contrôle vectoriel en boucle ouverte pour moteurs asynchrones• Module de freinage intégré• Fonction STO intégrée • Modbus intégré • Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction d’économie d’énergie - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple
Agile - Variateur intelligent
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PressoirsSolutions pour extractionet écrasement
AVANTAGES
• Résistance aux chocs élevée
• Design modulaire
• Configuration hautement flexible
CARACTÉRISTIQUES
• Etages planétaires et couple conique
• Lubrifiant et joints spéciaux pour applications à basse température
• Classe de protection de surface C3, C4 et C5
(selon norme UNI EN ISO 12944-2)
• Moteurs à haut rendement (IE2, IE3)
• Degré de protection jusqu’à IP65
• Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY)
• Tropicalisation
• Drainage anti-condensation
MélangeSolutions pour mélangeurset malaxage
AVANTAGES• Solution conçue en accord avec le client• Fonctionnement silencieux• Capacités de couple ées
CARACTÉRISTIQUES • Portée de palier allongée • Arbre de sortie renforcé • Solution Drywell (en option) • Moteurs à haut rendement (IE2, IE3) • Classe d’isolation F (standard) ou H (disponible sur demande) • Protection thermique (bimétallique, PTC ou KTY) • Drainage anti-condensation
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300 - Réducteurs planétaires
HD - Moto-réducteurs robustes avec arbre renforcé
AVANTAGES • Démarrage en douceur • Contrôle de couple • Contrôle de la température du moteur
CARACTÉRISTIQUES• Vaste gamme de puissances et connexion parallèle possible pour atteindre
jusqu’à 1 200 kW• Fonction d’absence sûre du couple, alimentation 24 Vdc externe pour contrôle• IP 54• Tropicalisation disponible• Principales caractéristiques du logiciel : - Fonction PLC intégrée avec environnement de développement graphique - Limitation de couple
Active cube -Variateur servo
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SOLUTION COMPLÈTE POUR TRANSMISSION ÉLECTRIQUE ET AUTOMATISATION
MoteurRéducteurs et moto-réducteurs
SER
VO
Moto-réducteurs planétaires servo-commandés de précision - Séries TQ, TQK, TQF, TR, MP, LC, LCK, SL, KR Plage de couple : jusqu’à 1 000 Nm Rapports : jusqu’à 1 000 Jeu angulaire : inférieur à 2 arcmin
Moteur synchrone - Séries BMD, BTD, BCR Couple de maintien : 0,2 à 115 Nm Vitesse nominale : de 1 600 à 6 000 min-1 Alimentation électrique : 230, 400 VAC
Moteurs synchrones avec commande intégrée - Série iBMD Couple de maintien : 2,7 à 36 Nm Vitesse nominale : 3 000 min-1 Alimentation électrique : 560 VAC
LÉG
ÈR
E
Moto-réducteurs à vis sans fin - Séries W/VF Plage de couple : 13 à 7 100 Nm Rapports : 7 à 10 000
Moto-réducteurs coaxiaux - Série C Plage de couple : 45 à 12 000 Nm Rapports : 2,6 à 1 481
Moto-réducteurs à couple conique - Série A Plage de couple : 100 à 14 000 Nm Rapports : 5,4 à 1 715
Moto-réducteurs pendulaires - Série F Plage de couple : 140 à 14 000 Nm Rapports : 6,4 à 2 099
Moteurs asynchrones -Séries BN, BE, BX, M, ME, MX Une gamme complète de moteurs AC,comprenant des moteurs IE2 et IE3pour un meilleur rendement Puissances (4 poles) de : 0,06 à 30 kW Nombres de pôles : de 2 à 4/8
Moteurs synchrones - Série BMD Couple de maintien : 0,2 à 115 Nm Vitesse nominale : de 1 600 à 6 000 min-1 Alimentation électrique : 230, 400 VAC
IE2 IE3
RO
BU
STE
Moteurs de réducteurs à couple conique/parallèle robustes - Séries HDP/HDO Plage de couple : 5 000 à 210 000 Nm Rapports : 7,1 à 500
Réducteurs planétaires - Série 300 Plage de couple : 1 250 à 1 287 000 Nm Rapports : 3,4 à 5 234
Moteurs asynchrones -Séries BN, BE, BX, M, ME, MX Une gamme complète de moteurs AC,comprenant des moteurs IE2 et IE3pour un meilleur rendementPuissances (4 poles) de : 0,06 à 30 kW Nombres de pôles : de 2 à 4/8
IE2 IE3
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HMIVariateur
SER
VOInterface homme-machine - Série BMI
3 tailles d’écran – 3,5’’, 7’’ et 10’’Panneau avant plat en IP65Haute résolution 480x272 jusqu’à 1024x600 pixels
Servo-commande - Série Active Cube 200 V : 0,25 jusqu’à 9,2 kW 400 V : 0,25 jusqu’à 400 kW
Commande Standard - Série Agile200 V : 1monophasé 0,12 jusqu’à 3 kW / triphasé 0,25
jusqu’à 7,5 kW400 V : 0,25 jusqu’à 11 kW
LÉG
ÈR
EInterface homme-machine - Série BMI 3 tailles d’écran - 3,5’’, 7’’ et 10’’Panneau avant plat en IP65Haute résolution 480x272 jusqu’à 1024x600 pixels
Servo-commande - Série Active Cube 200 V : 0,25 jusqu’à 9,2 kW 400 V : 0,25 jusqu’à 400 kW
Commande Standard - Série Agile200 V : monophasé 0,12 jusqu’à 3 kW / triphasé 0,25
jusqu’à 7,5 kW400 V : 0,25 jusqu’à 11 kW
Commande Compact - Série S2U 200 V : 0,2 - 2,2 kW
RO
BU
STE
Solution d’armoire - Active Cube 8 IP 54 Gamme de puissances : 200 jusqu’à 1 200 kW Tension : 400 V, 525 V, 690 V
Servo-commande - Série Active Cube 200 V : 0,25 jusqu’à 9,2 kW 400 V : 0,25 jusqu’à 400 kW
Interface homme-machine - Série BMI 3 tailles d’écran - 3,5’’, 7’’ et 10’’Panneau avant plat en IP65Haute résolution 480x272 jusqu’à 1024x600 pixels
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SERVICE CLIENT, VENTES, GARANTIE, SUPPORT TECHNIQUE, PIÈCES DE RECHANGE
21 SUCCURSALES DANS 16 PAYS
SUPPORT LOCAL
UN RÉSEAU DE DISTRIBUTION INTERNATIONALL
BONFIGLIOLI - UN GROUPE INTERNATIONALBonfiglioli dispose de filiales dans de nombreux pays et régions dans le monde entier, permettant ainsi de fournir à ses clients un service rapide et de qualité.
Nous sommes présents à l’international tout en étant capable d’assister nos clients localement.
SIÈGE SOCIAL SITES DE PRODUCTIONFILIALES
États-Unis
IndeEspagne
Royaume-Uni
Vietnam
Italie
Brésil
France
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Slovaquie
Afrique du Sud
Allemagne
Australie
Turquie
Nouvelle-Zélande
Chine
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Bonfiglioli Royaume-Uni www.bonfiglioli.co.uk Industrial Unit 7, Colemeadow Road North Moons Moat - Redditch, Worcestershire B98 9PB Tel. (+44) 1527 65022 - Fax (+44) 1527 61995 Mobile, Wind 3 - 7 Grosvenor Grange, Woolston Warrington - Cheshire WA1 4SF Tel. (+44) 1925 852667 - Fax (+44) 1925 852668
Bonfiglioli États-Unis www.bonfiglioliusa.com 3541 Hargrave Drive Hebron, Kentucky 41048 Tel. (+1) 859 334 3333 - Fax (+1) 859 334 8888
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Bonfiglioli Brésil www.bonfigliolidobrasil.com.br Travessa Cláudio Armando 171 Bloco 3 - CEP 09861-730 - Bairro Assunção São Bernardo do Campo - São Paulo Tel. (+55) 11 4344 2323 - Fax (+55) 11 4344 2322
Bonfiglioli Chine www.bonfiglioli.cn Bonfiglioli Drives (Shanghai) Co., Ltd. #68, Hui-Lian Road, QingPu District, 201707 Shanghai Ph. (+86) 21 6700 2000 - Fax (+86) 21 6700 2100
Bonfiglioli Allemagne www.bonfiglioli.de Industrial, Mobile, Wind Sperberweg 12 - 41468 Neuss Tel. +49 (0) 2131 2988 0 - Fax +49 (0) 2131 2988 100 Industrial Europark Fichtenhain B6 - 47807 Krefeld Tel. +49 (0) 2151 8396 0 - Fax +49 (0) 2151 8396 999 O&K Antriebstechnik Ruhrallee 8-12 - 45525 Hattingen Tel. +49 (0) 2324 2050 1 - Fax +49 (0) 2324 2054 29
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