SélectionGourmande

2015-2016

CATALOGUE 2015 - 1

La Mère Poulard, un personnage historique et sympathique

La t radit ion d’hospitalité se perpétue au Mont Saint-Michel depuis le Moyen Âge et c’est donc tout naturellement

qu’Annet te et son mari Victor Poulard ouvrent leur Auberge en 1888 afin d’accueillir les pèlerins et les gourmands

qui s’y pressent pour découvrir la cuisine de celle chez qui tout le monde se régale.

Très vite reconnues, les 700 recet tes qu’Annet te Poulard a créées au cours de sa vie, lui valent le t it re honorifique

de “Mère” qui dist ingue ses qualités de cuisinière. C’est ainsi que la Mère Poulard est née.

Célèbre dans le monde ent ier pour sa fameuse omelet te cuite au feu de bois dans la grande cheminée de son

Auberge, La Mère Poulard est aujourd’hui encore une référence de la gastronomie f rançaise grâce à sa cuisine

variée, invent ive et légère qui marie t radit ion, qualité et simplicité.

La biscuiterie, une histoire à croquerL’histoire de la biscuiterie est liée à celle du Mont Saint-

Michel et à un de ses emblèmes, la Mère Poulard. En ef fet celle-ci confect ionnait de délicieux biscuits et notamment

la célèbre galet te sablée. Pendant plus d’un siècle, la product ion de biscuits resta limitée à l’auberge de la Mère

Poulard au Mont Saint-Michel. Le respect des recet tes t radit ionnelles et la sélect ion rigoureuse des mat ières

premières ut ilisées garant issent la qualité de ces biscuits.

Qualité, Tradit ion et Savoir-faireNotre mission est d’of f rir à nos clients des produits savoureux alliant savoir-faire, qualité et t radit ion, mais surtout qui répondent à leurs souhaits en mat ière de biscuits.Notre mét ier est de favoriser la rencontre entre les souhaits de nos clients et les produits que nous leur proposons, grâce aux compétences de notre personnel.Les cinq piliers sur lesquels repose la qualité au sein de la Biscuiterie La Mère Poulard sont donc :• La démarche d’améliorat ion cont inue instaurée au

sein de notre entreprise grâce à notre Système de Management de la Qualité,

• La volonté de notre équipe d’ut iliser des mat ières premières de qualité par le choix réfléchi de nos fournisseurs,

• Le désir de valoriser nos produits, notre act iv ité et nos compétences à t ravers la sat isfact ion des souhaits de nos clients,

• Le respect des lois et direct ives en vigueur en considérant les besoins de la société et de l’environnement,

• La mobilisat ion de l’ensemble de nos ressources afin d’assurer une qualité irréprochable à nos produits.

De plus, nous t ravaillons avec plusieurs établissements ETP (établissement de t ravailleurs protégés) pour la confect ion de nos colis.

2 - CATALOGUE 2015

40287 Sablés 125g315 Cookies chocolat 100g316 Cookies fruits rouges 100g

40289 Palets 125g40288 Galettes caramel 125g40290 Grandes galettes 135g305 Cookies pomme-caramel 100g301 Cookies 100g

360 Sachet fraîcheur sablés 50g363 Sachet fraîcheur cookies 50g

112 Galettes caramel 50g310 Cookies 50g126 Sablés 50g

40286 Palets 50g

361 Sachet fraîcheur sablés 25g364 Sachet fraîcheur galettes caramel 25g

40285 Sachet fraîcheur palets 25g362 Sachet fraîcheur cookies 25g

Biscuits

CATALOGUE 2015 - 3

9188 Boîte à sucre sablés 300g9345 Boîte à sucre cookies 300g9193 Boîte à sucre galettes 300g9422 Boîte à sucre palets 300g

312 Sachet souple cookies 225g313 Sachet souple cookies chocolat 225g321 Sachet souple cookies fruits rouges 225g325 Sachet souple cookies pomme-caramel 225g

9234 Boîte à sucre « Paris » 300g9214 Boîte à sucre « Dinan » 300g9224 Boîte à sucre « Rennes » 300g9204 Boîte à sucre « Saint-Malo » 300g

4 - CATALOGUE 2015

Gamme Collector

238 Demi coffret collector cookies chocolat (vert) 200g233 Demi coffret collector cookies fruits rouges (blanc) 200g249 Demi coffret collector palets (orange) 250g245 Demi coffret collector sablés (rouge) 250g243 Demi coffret collector cookies (noir) 200g255 Demi-coffret collector cookies pomme caramel (marron) 200g248 Demi coffret collector galettes caramel (jaune) 250g246 Demi coffret collector grandes galettes (bleu) 250g

138 Coffret collector cookies chocolat (vert) 400g133 Coffret collector cookies fruits rouges (blanc) 400g149 Coffret collector palets (orange) 500g145 Coffret collector sablés (rouge) 500g143 Coffret collector cookies vanille-chocolat (noir) 400g155 Coffret collector cookies pomme caramel (marron) 400g148 Coffret collector galettes caramel (jaune) 500g146 Coffret collector grandes galettes (bleu) 500g

CATALOGUE 2015 - 5

Gamme Collector 333 Boîte carton collector cookies fruits rouges (blanc) 300g338 Boîte carton collector cookies chocolat (vert) 300g343 Boîte carton collector cookies (noir) 300g345 Boîte carton collector sablés (rouge) 300g349 Boîte carton collector palets (orange) 375g355 Boîte carton collector cookies pomme caramel (marron) 300g348 Boîte carton collector galettes caramel (jaune) 300g

BT9892Assortiment de caramels au beurre salé à la pomme, chocolat, noisette et orange (jaune)

250g

BT9893 Assortiment de bonbons fourrés aux fruits (vert) 250g

BT9626 Thé vert au Jasmin (vert) 100gBT9625 Thé English Breakfast (rouge) 100gBT9627 Thé Earlgrey (bleu) 100gBT9628 Thé Pur Ceylan (jaune) 100gBT9629 Thé Darjeeling (noir) 100g

5316 Cookies fruits rouges 100g5315 Cookies chocolat 100g5301 Cookies 100g40291 Sablés 125g40292 Galettes caramel 125g5305 Cookies pomme-caramel 100g40294 Grandes galettes 135g40293 Palets 125g

BT882Chocolat Gourmand en poudre

250g

BT883Velouté au chocolat en poudre

250g

6 - CATALOGUE 2015

Caramels et conf iseries

BT9870 Coussin de caramels tendres au beurre salé 300gBT9869 Coussin de caramels tendres au beurre salé 500gBT9871 Sachet de caramels tendres au beurre salé 200gBT9653 Tubo de caramels au beurre salé 150gBT9651 Sachet de craquants 200g

BT9872Caramels tendres boîte camembert

200g

BT9880Caramels tendres boîte camembert

50g

BT879 Mélange de carrés chocolat au lait et noir 200gBT876 Amandes enrobées de chocolat au lait 105gBT878 Carrés de chocolat au lait 200gBT880 Céréales croustillantes au chocolat saveur café 87,5gBT877 Carrés de chocolat noir 200gBT881 Céréales croustillantes au chocolat au lait praliné 87,5g

BT885 Assortiment de chocolats 384gBT884 Sachet de Palets de chocolat praliné au caramel 150g

CATALOGUE 2015 - 7

Caramels et conf iseries

BT9640 Bocal bonbons aromatisés saveur violette 170gBT9639 Bocal berlingots 200gBT9637 Bocal bonbons aromatisés saveur coquelicot 160gBT9636 Bocal tranches aromatisées saveur orange-citron 155g

BT9644 Sachet berlingots bretons 200g

BT9933 Barre de nougat 100gBT9647 Sachet de nougats 200g

8 - CATALOGUE 2015

BT9666 Confiture pomme Tatin 220gBT9660 Confiture de fraise 220gBT9667 Confiture poire-framboise 220gBT9661 Confiture d’abricot 220gBT9662 Confiture de myrtille 220gBT9663 Confiture de framboise 220gBT9671 Préparation pomme Tatin 120gBT9672 Confiture de figue 120g

BT9665 Marmelade d’orange amère 220gBT9669 Confiture de figue 220gBT9664 Confiture de cerise griotte 220gBT9668 Confiture rhubarbe-fraise 220gBT9670 Confiture poire-chocolat 220gBTMIEL Miel de Fleurs de France 125gBT9755 Compote pomme/vanille/cannelle 120gBTCARA Compote pomme/caramel 120g

Conf itures et pains d’épices

CATALOGUE 2015 - 9

BT9929 Pain d’épices au miel 250g518* Sachet de Madeleines 225g

BT9554 Confiture de lait 220gBT9875 Crème de caramel 220gBT9876 Coulis de caramel 320g

* DLUO minimum 2 mois

Conf itures et pains d’épices

10 - CATALOGUE 2015

Terrines, rillet tes et foie gras

BT1187 Rillettes au magret de canard fumé 180gBT1101 Terrine de lapin à la ciboulette et à l’Armagnac 180gBT1102 Rillettes pur porc 180gBT1108 Terrine de boudin aux pommes 180gBT1105 Pâté de campagne au pommeau 180g

BT1222 Bloc de foie gras de canard 130gBT1220 Foie gras de canard entier 125gBT1221 Bloc de foie gras de canard 90g

CATALOGUE 2015 - 11

Terrines, rillet tes et foie gras

BT1589 Rillettes de moules à la marinière (noir) 70gBT1565 Crème de sardines au Whisky (jaune) 70gBT1564 Rillettes de thon à la salicorne (vert) 70gBT1563 Rillettes de Saint-Jacques (blanc) 70gBT1587 Rillettes de maquereaux aux baies roses (violet) 70gBT1586 Rillettes de crevettes rôties au cidre (orange) 70gBT1588 Rillettes de saumon fumé (rouge) 70g

BT5133 Sardines millésimées à l’huile d’olive (blanc) 115gBT5143 Sardines millésimées à l’huile d’olive (noir) 115gBT5146 Sardines millésimées à l’huile d’olive (violet) 115gBT5148 Sardines millésimées à l’huile d’olive (jaune) 115gBT5138 Sardines millésimées à l’huile d’olive (vert) 115gBT5149 Sardines millésimées à l’huile d’olive (orange) 115gBT5145 Sardines à l’huile d’olive (rouge) 115g

12 - CATALOGUE 2015

BT5483Cave Saint-Michel - Jus de pomme pétillant Sélection Mère Poulard

75cl

BT0048Cave Saint-Michel - Jus de pomme Sélection Mère Poulard

1L

BT5465Cave Saint-Michel - Cidre brut artisanal Sélection Mère Poulard

75cl

BT5468Cave Saint-Michel - Cidre doux artisanal Sélection Mère Poulard

75cl

BT9284Cave Saint-Michel - Pommeau de Normandie Sélection Mère Poulard

75cl

BT5687Cave Saint-Michel - Cidre rosé Sélection Mère Poulard

75cl

BT5471Cave Saint-Michel - Poiré Sélection Mère Poulard

75cl

BT9295 Cave Saint-Michel - Chouchenn 75cl

BT0008 Champagne 75clBT0020 Bordeaux rosé du Berhnat 75clBT0022 Bordeaux rouge du Berhnat 75cl

Boissons

Société SDP - 73 bis, rue de Paris - RN 16 - 95400 Villiers-le-BelTél. 06 84 20 35 59 / 06 88 44 59 46 - sdp95@orange.fr - www.sdp95.com

N° de Siret RC 451 860 860

Contenants

CATALOGUE 2015 - 13

BT1365 Panier bois « Biscuits » 35 x 25 x 9 cmBTGOU Panier « Gourmandises » 38 x 28 x 12 cmBTVAL Valisette 34,5 x 25,5 x 11,5 cm

BTCORP Corbeille Mère Poulard petit modèleBTCORG Corbeille Mère Poulard grand modèleBT1367 Panier « Mon p’tit marché » grand modèleBT1366 Panier « Mon p’tit marché » petit modèle

BT9567 Sac collector jauneBT9569 Sac collector orangeBT9568 Sac collactor noirBT9570 Sac collector rougeBT9572 Sac collector vert

BT10691 Sac collector blancBT10689 Sac collector violetBT10692 Sac collector bleu

Société : .........................................................................................................................................................................................................................................................................

Nom : .................................................................................................................................... Prénom : ................................................................................................................

Adresse : .........................................................................................................................................................................................................................................................................

Code postal : ......................................... Ville : .....................................................................................................................................................................................................

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Biscuiterie Mère Poulard - ZAC du Coglais - Saint-Eustache - 35460 Saint-Etienne-en-Coglès - FranceTél. 02 99 18 48 50 / Fax 02 99 18 42 12 - biscuiterie.mere.poulard@wanadoo.fr - www.biscuiterie-mere-poulard.com

facebook.com/Biscuiterie.MerePoulard - twitter.com/BiscuitsPoulardSARL au capital de 1 000 000 € - Siret 423 919 299 00028 - APE 1072Z - RCS Coutances 423 919 299 - Code TVA intra FR 27423 919 299 P

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