Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Simplifier le travail d’alimentation en

bovins viande

Journées Portes Ouvertes Journées Portes Ouvertes

Février 2006Février 2006

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Réduire le travail d’astreinte

Alim.Alimentation

Paillage

Paillage

Soins

Soins-surv.

0

2

4

6

15 mars15 nov 15 nov

h / j

Le travail d’astreinte sur l’année dans un élevage allaitant

4.2 h par jour

Au total 16 h/UGB(25h/VA)

Dont 50 % en bâtiments concentrésur 4 à 5 mois

La moitié du temps consacrée à l’alimentation

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Temps passé à l’alimentation selon la taille du troupeau

0

1

2

3

4

5

40 60 80 100 120 140 160 180 200UGB viande

Alim

enta

tion

(h/jo

ur)

Temps alimentation des bovins : des marges de progrès existent

Cela passe par une réflexion organisation

et équipement

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Stockage des aliments

fourrages, distance, accessibilité …

Bâtimentéquipements, aménagement,

paillage …Main d’œuvre

Disponibilité et compétences

Matériel capacité, performance, traction

…

Temps passé à l’alimentation

TroupeauFonctionnement , période de vêlages

allotement,…

Simplification du travail d’alimentation

Autres solutions :Organisation,

période devélages,

Délégation …

Face aux contraintes…

Capacité de remboursement

,

SimplicitéUn fourrage unique

FréquenceUne ration pour plusieurs jours

Uniformitéla ration complète

des solutions de simplification

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Voie Simplicité

Ration simplifiée

par l’apport d’un seul fourrage

à une ou plusieurs catégories d’animaux

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Des essais dans trois stationsutilisation du foin avec des vêlages d’automne

La Jaillière ( 49 )Troupeau limousin

Comparaison de foins de valeur

différente

Les Etablières (85)Troupeau charolais

Comparaison de 2 régimes Foin / Ensilage d’herbe

Crécom ( 22 )Troupeau charolais

Comparaison de 2 niveaux d’alimentation

à base de foin

2éme cycle >>> 1er cycle

Précoce >> tardif

P.Temp > P.Nat

Ens.H > Foin (+1kg conc.)

Difficulté à prévoir les quantités ingérées

Foin moyen = apport 2kg de concentré

Sinon baisse de performances (veaux)

Voie Simplification

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Attention aux stade et date de récolte qui conditionnent les quantités ingérées la valeur du fourrage récolté et les quantités ingérées

Couverture de la ration (UFL) selon le type de foin (avant concentré)

456789

101112

P.T.2ème cycle

P.T.Précoce

P.T.moyen

P.T.Tardif

P.N.Moyen

4

6

8

10

12

14

16

UFLMS ingérée

UFL M.S. ingéréeApports UFL recommandés VA Charolaise 750 Kg

Vêlage d'automne

Vêlage de printemps

Voie Simplification

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Très fortes variations sur les ensilages d’herbe

Le maïs doit être rationné

Couverture de la ration (UFL) avec divers fourrages (avant concentrés)

456789

101112

Maïs 10 Kg+ paille

Maïs 5 Kg+ paille

Maïs 5 Kg+ Foin moyen

Ens. HerbeType enrub

Ens. Herbemoyen

Foin P.T.moyen

4

6

8

10

12

14UFLMS ingérée

UFL apportés M.S. ingérée

Apports UFL recommandésVA Charolaise 750 Kg

Vêlage d'automne

Vêlage de printemps

Voie Simplification

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Le foin et l’ensilage d’herbe de moyenne qualité peuvent être apportés en fourrage unique et à volonté quelque soit la période de vêlage avec des bâtiments adaptés.

réserver les bons fourrages aux vêlages d’automne sinon complémenter (ex: 3-4 kg avec un foin médiocreNe pas négliger les apports de concentrés

RESUME Le maïs ensilage peut être apporté en quantité

limitée en plus d’un fourrage à volonté (paille ou foin) en tenant compte de la période de vêlage

La complémentation azotée est indispensable

Voie Simplification

Un fourrage unique

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Voie Fréquence

2 à 3 distributions de fourrages par semaine

Une ration classique

Les concentrés apportés avec la même fréquence ou au quotidien.

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

En vaches

Voie Fréquence

• Distribution quotidienne des concentrés jusqu’à mi-janvier, puis passage à 3 fois par semaine.

• 75 % de l’ensilage d’herbe consommé le 1er jour• La quantité de foin consommée est plus grande, selon la

disponibilité en ensilage d’herbe, la consommation des veaux (plus forte au râtelier), avec un gaspillage plus important

•Des essais aux Etablières (85)

Ration ens. Herbe rationné, foin à volonté et concentrés, sur 3,5 mois, pour 22 VA (vêl. d’automne)

Comparaison

=> chaque jour (6 kg ms EH), foin (auge)=> en 3 fois par semaine (foin au râtelier)

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Résultats • Le poids et l’état des vaches du lot simplifié est similaire en fin d’hiver et au sevrage des veaux (juin)

•La croissance des veaux a varié de – 25 à + 40 g/j en hiver dans le 3 apports par semaine

•La distribution du complément aux veaux en 3 fois par semaine ne semble pas avoir d’incidence sur les croissances (consommation sur 2 jours).

•Pas de différence de traitements sanitaires, ni de performances de reproduction

Voie Fréquence

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

En génisses

Voie Fréquence

Croissance hivernale satisfaisante pour ce type de génisse

Plus fort gaspillage de paille en lot simplifié

Des essais aux Etablières (85) Ration ens. maïs rationné (5 kgg MS), paille à volonté et

concentrés sur 3,5 mois, pour 28 génisses d’un an d’automneComparaison

=> apport quotidien => ou en 3 fois par semaine

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Distribution 3 fois par semaine

• Sans conséquence sur les performances animalessi le fourrage dépasse 30 % MS

RESUME

• Réduction de temps de distribution :

- 40 % fourrages – 23 % concentré

Mais + 20 % pour « repousser » l’ensilage

=> 3 h d’économie par semaine pour 60 vaches

• Avoir un équipement permettant :

- un libre service de foin sur 3 jours- de distribuer en une seule fois, 3 jours de consommation d’ensilage d’herbe (auge -désileuse…)

Voie Fréquence

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Voie Uniformisation

Apport quotidien

Une ration pour plusieurs lots

Les concentrés incorporés à la ration (complètes) ou non (semi-complètes)

(ration complète avec une mélangeuse distributrice)

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Essai station de Jalogny ( 71 )

Voie UniformisationVoie Uniformisation(ration complète avec une mélangeuse distributrice) (ration complète avec une mélangeuse distributrice)

Quantités identiques

d’ensilages et de concentrés avec ajout de paille pour saturer l’ingestion

Distribution d’ensilages et de concentrés le matin et de foin l’après-

midi

Une ration unique(vêlage

précoce et tardif)

Ration VA vêlage précoce

Ration VA vêlage tardif

Effet d’une ration mélangée sur l’ingestion et les croissances

Comparaison à partir de deux lots de 16 génisses.

Effet d’une ration de composition unique sur des vaches qui ont des besoins différents

Comparaison à partir de deux lots (2 X 14 ) de vaches

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

02468

101214

2000/01 2001/02 2002/03 2003/04

kg MS+ 24%

+ 19%

Distribution "à volonté" Distribution rationnée

+ 9%

1109

546 585 529

1041

248

595 554

0200400600800

10001200

2000/01 2001/02 2002/03 2003/04

GMQ g./j. Mélangé Séparé

Si distribution à volonté, le mélange est consommé en quantités plus importantes

Performances proches sauf si le fourrage est médiocre (2002)Sur 2004 :avec moins de concentrés, des croissances similaires en utilisant + de fourrages encombrants

500 g de céréales en moins

Voie uniformisation

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

660

680

700

720

740

760

780

800

Début hiver Sortie hiver

Kg Poids vif Simplifié Classique

vêlages janvier-février

vêlages début décembre

Évolution du poids des vaches en cours d'hiver légèrement défavorable aux cases " rationnées" qui vêlent tôt …

020406080

100120140160

11-déc 10-janv 9-févr 11-mars

Kg vif Simplifié Témoins

nés fin hiver1010-1080 g/j.

nés début hiver1030-1080 g/j.

Mais pas d'effet visible sur la croissancedes veaux

Voie uniformisation

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Coûts de la distribution

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

0 200 400 600 800 1000 1200 1400T de MS distribuée par an

€ pa

r to

nne

1 Vis verticale 1 Vis horizontale 2 Vis horizontales Recycleuse Pales Dessileuse

Des écarts de 1 à 2,5

Des coûts similaires au delà

de 500 t de ms

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

En pratique :

Mettre à profit l’effet mélange : Faire ingérer + de grossier et diminuer la part de concentrés

Mélanger bons fourrages et fourrages grossiersUn repère pour l'alimentation :1,7 à 1,8 kg MS ingérée pour 100 kg poids vif Viser une densité énergétique adaptée MS

ingérée pour 100 kg poids vif

RESUME

Faisabilité :Coût du matériel / troupeau de grand taillePrise en main / remplacementpailleuse en plusGain de temps …

Voie uniformisation (ration complète avec une mélangeuse distributrice)

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

A chacun sa solution

Voies Simplicité de Fréquence dedistribution

Uniformité de la ration

Troupeau

Bâtiment des animaux

Bâtiment stockage

Matériel

Main d’œuvre

Adapté aux conduites simplifiées

Accessibilité(cornadis pour les concentrés)

Proximité

Matériel simple et classique

Des tâches simplifiées

Adapté à des grands troupeaux

Accessibilité (grosses

mélangeuses)

Accessibilité et proximité

Equipement adaptéBonne puissance de

traction

Une certaine technicité requise

Adapté à toutes les conduites

Accessibilité(Capacité des auges

et couloirs)

-

Mat. de transportet de distributionde bonne capacité.

Un chantier spécifique à organiser à la

semaine

la ration

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Le travail en élevagecela s’organise…

ADAPTERsa conduite

aux contraintes

S’ EQUIPER pour réduire la pénibilité

Savoir DELEGUER

SIMPLIFIER mais aussi …

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Simplifier le travail d’alimentation en

bovins viande

Rés

eaux

d’é

leva

ge V

iand

e Bo

vine

Bretagne

Exemple : le choix du batiment

60%55% 67%

27%30%

33%

15%

13%

00.5

11.5

22.5

3

Temps / vache

(mn/jour)

Alimentation Paillage Raclage

Etable entravéePente paillée et

Paillé +aire d'exercice

Pailléintégral

Joue sur l’affouragement …et sur la gestion du paillage-curage