(servi par paires) - Restaurant Sakura
Transcript of (servi par paires) - Restaurant Sakura
Sashimi à la cartE
Maguro (thon)
Shake (saumon)
Bar (poisson blanc)
Tako (poulpe)
Tartare de saumon
12,9010,2010,2010,9011,50
Ika (seiche)
Saba (maquereau)
Tai (daurade)
Hotategai (noix de St Jacques)
Carpaccio de saumon
9,109,009,90
12,0011,70
Temaki (thon ou saumon et concombre)
Temaki (avocat thon ou saumon)
Temaki ébi(crevette et concombre)
6,40
6,60
6,90
Temaki (avocat)
Temaki oeuf de saumon (concombre et oeuf de saumon)
Temaki poulet (concombre et aiguillettes de poulet)
6,00
6,80
6,50
Salade Sakura 9,50
(salade aupoisson cru)
Salade japonaise 8,80
(salade, crevettes, surimi de crabe et algues.)
Salade au saumon9,50
(salade mélangée au saumon cru)
Salade algue5,10
Salade pacific10,90
(salade, noix de St Jacques, noix de cajou, pommes, calamars et crevettes)
15 min d’attente
Osaka dégustation8,90
(mélange de poisson cru, et gambas.)
Salade poulet 9,50
(poulet grillé,pomme, kiwi, fromage emmental, croutons)
15 min d’attente
Salade de poulpe8,90
(poulpe mariné, concombre et sauce
vinaigrette)
Salade de seiche 8,70
(seiche marinée, concombre et sauce vinaigrette)
Kimchi4,40
(chou épicé)
Salade oshinko5,30
(légumes japonais marinés et salés)
Salade crudités2,90
(salade de chou blanc marinés)
Misoshiru2,90
(champignon,poireau,tofu et algues)
Ramen au poisson11,90
(soupe aux nouilles et bar)
Ramen au porc9,90
(soupe de nouilles marinés au porc)
Soupe au poisson4,90
(miso soupe au bar)
Beignetsfruits de mer
11,90(2 crevettes, 4 noix de St
Jacques et 4 seiches)
Gyoza 6,20
(raviolis au poulet etlégumes grillés)
Beignets crevettes 10,00
(crevettes et coriandre4 pièces)
Beignets légumes11,80
(feuilles d’algue,oignon,poivron,patate douce,courgette et carotte)
Beignets poulet 9,20
(poulet et coriandre)
Beignets roulés au poulet
6,20(poulet haché et enroulé dans une feuille de blé)
Nouilles3,80
(nouilles assaisonnées et servies tièdes)
Shitake 9,50
(champignons japonais poêlés au saké)
5 brochettes10,90
(cuisses,boulettes et ailes de poulet,canard et boeuf au
fromage)
Maquereaux grillés 8,30
(maquereaux grillés etpoêlés)
Entrées ou plats chauds
Salades et entrées chaudes
Temaki à la carte
(dix tranches de poisson cru)
(servi par paires)
Maguro (thon)
Saké (saumon)
Sushi tartare de saumon ou thonTai (daurade)
Bar (poisson blanc)
Ebi (crevette)
Tako (poulpe)
Ika (seiche)
Tamago (omelette)
Saba (maquereau)
Ikura (oeuf de saumon)
Love sushi (saumon enroulé de riz et d’oeufs de saumon)
5,505,105,705,105,105,605,505,304,505,105,606,90
Saumon fuméUnagi (anguille grillée)
Tobiko(algue enroulée de riz et oeufs de lompe)
Kani(algue enroulée de riz et sushi saumon fumé)
Hotategai (noix de St Jacques)
Tartaki boeuf (boeuf grillé)
Tartaki shake(saumon mi-cuit au poivre cassé)
Tartaki shake au fromage (saumon mi-cuit au fromage)
15minutes d’attente sont à prévoir pour les Tartaki
5,905,705,60
5,90
5,705,805,60
5,90
California maki avocat et saumonCalifornia maki avocat et surimiCalifornia concombre thonCalifornia futo maki servi 5 pièces(thon, saumon, omelette, avocat,...)
Shake maki (saumon)
Tekka maki (thon)
Maki massago servi 5 pièces(thon,saumon,omelette,avocat,oeuf de poisson)
Maki avocat crevettesMaki saumon fumé au fromage
5,505,105,606,80
5,205,506,90
6,206,30
Maki saumon fromageSaba maki (maquereau, concombre)
Kappa maki (concombre)
Oshinko maki (navet mariné)
Unagi maki (anguille grillée)
Maki fromageMaki porc séché éffiloché(porc séché, omelette et navet mariné)
Maki échalotes et saumon(échalotes frites au saumon et fromage)
5,605,404,404,906,705,206,80
6,60
Green maki (au choix : thon, saumon, ...)
Green maki au fromageGreen maki saumon fuméGreen maki avocat saumon fumé
5,906,206,306,40
Green maki saumon fumé fromageGreen maki avocat saumon ou thonGreen maki au fromage et saumon ou thon
6,706,106,30
Plateau Sakura 68,00
(soupe,salade crudités,riz,assortiment de sashimis,
sushi et 4 futo maki)60 pièces2 personnes
15minutes d’attente
Tokujo25,90
(sashimi,soupe,saladecrudités et riz)
26 pièces
Mori16,90
(soupe,salade crudités,assortiment de sashimi
et riz)16 pièces
Fukushima23,90
(soupe,salade crudités, assortiment de 15 sashimi,4 sushi,2 futo maki et riz)
Dégustation sashimi13,10
(3 thon,2 saumon,2 bar,daurade,
seiche,3 maquereaux)
Dégustation sushi et sashimi
14,90(4 sashimi saumon et thon,1 paire de saumon et thon.Crudités ou riz au choix)
Shaketa19,90
(soupe,salade crudités,8 sashimi saumon,4 sushi saumon,6 maki saumon et
2 futo maki)
Nigiri sushi (6 pièces)
15,90(soupe,salade crudités, assortiment de sushi et
2 futo maki)
Nigiri supérieur (8 pièces)
17,90(soupe,salade crudités,
assortiment de sushi et 2 futo maki)
Green nigiri15,50
(soupe,salade crudités,6 green avocat saumon
6 concombre thon, 2 sushi saumon et 1 thon)
Végétarien maki15,30
(Soupe,salade crudités,6 green avocat,concombre,
et maki navet marinés)
Sushi bento21,90
(soupe,salade crudités,assortiment de
7 pièces sushi,3 futo maki,6 maki avocat saumon)
Fujirami15,90
(soupe,salade crudités,6 maki saumon,
6 maki avocat saumon,6 california avocat et surimi
de crabe)
Plateau maki et sushi 66,00
(soupe salade crudités,4 futo maki,6 green
fromage saumon et thon,maki concombre thon,
california avocat saumon,maki anguille échalotes
croustillantes. Assortiments 12 pièces de
sushi)52 pièces2 personnes
15minutes d’attente
Sushi à la carte (servi par paires)
Maki à la carte (servi par 6 pièces)
Maki moderne (A la feuille de soja par 6 pièces)
Menu sashimi et sushi
Menu sushi et maki
Ebiyaki (3 gambas)
Taiyaki (daurades)
Kaibashira (St Jacques)
Koébiyaki (crevettes)
Agneau grilléesCheese (boeufs au fromage)
Negima (cuisses de poulet)
Tebayaki (ailes de poulet)
Mostu (foies de poulet)
Porc grillés (filets mignon)
Tomiko (champignons de paris)
8,908,908,007,605,905,704,904,904,405,704,40
6,908,907,607,306,604,904,905,804,904,40
Sabayaki (maquereaux)
Baryaki (bars)
Shakeyaki (saumons)
Ikayaki (seiches)
Boeuf (entrecôtes)
Tsukune (boulettes de poulet)
Sasami (aiguillettes de poulet)
Uzura (cailles)
Kamo (canards)
Courgettes grillées
Les 5 brochettes se composent de boulettes de poulet, cuisses de poulet, ailes de poulet, canard et
fromage enroulée de boeuf
Possibilité de changer 2 ingrédients maximum
Hagi12,80
(soupe,salade crudités,5 brochettes et riz)
Kiri16,90
(soupe,salade crudités5,brochettes, caille et foie de poulet et riz)
Botan18,40
(soupe,salade crudités,2 gambas grillées,5 brochettes et riz)
Sakura26,90
(soupe,dégustation poissoncru,3 pièces de sushi,
assortiment de sashimi, 5 brochettes et riz)
Bara23,60
(soupe,salade japonaise,petite assiette de sashimi ou 1 paire sushi saumon et thon et 5 brochettes
avec riz)
Menu Brochettes,sushi,sashimi et maki
Brochettes à la carte (servi par paires)
Tchilashi sushi 16,50
(soupe,salade crudités,13 pièces assortiment de
poisson cru sur du riz vinaigré)
Tekadon 16,90
(soupe,salade crudités,10 tranche de thon cru
sur riz vinaigré)
Shakedon 15,90
(soupe,salade crudités,10 tranches de saumon sur
du riz vinaigré)
Unagi don 16,50
(soupe,salade crudités, tranches d’anguille grillée
sur du riz vinaigré)
Cheese don13,90
(soupe,salade crudités,4 brochettes fromage
enroulées de boeuf sur du riz)
Thon grillé don14,90
(soupe,salade crudités,thon grillé sur
du riz vinaigré)
Menu ramen13,70
(salade crudités,3 pièces de raviolis grillés
et soupe de nouilles au porc mariné)
Express don12,90
(soupe, salade crudités,1 brochette poulet,1 boeuf,1 canard,1 boulette poulet,
sur du riz)
Porc don14,40
(soupe,salade crudités,4 brochettes de filet porc
mignon marinés grillés sur du riz)
Shakeyaki13,60
(soupe,salade mélangée,2 brochettes saumon grillés
et riz)
Yamato18,50
(soupe,salade crudités, 1 noix de St Jacques,
1 crevette, 2 brochettes saumon,1 seiche grillée et riz)
Menu tchilachi sushi et don
Saumon frit11,50
(saumon mariné, sauce coriandre et ciboulette)
Yakisoba12,50
(nouilles japonaises sautées au poulet)
Possibilité de changer 1 ingrédient maximum pour
les sashimis. Pour les makis veuillez compter un supplément
d’un ou deux euros selon le type de poisson
souhaité.
Boissons
Bière japonaise 33cl
Bière Leffe 33cl
Sanpellegrino 50cl
Evian 50cl
Coca-Cola 25cl
Coca-Cola zéro 25cl
Jus de fruits
Perles de cocoDorayaki (pancake japonais aux haricots rouge)
Yokan japonais (pâte gélifiée parfimé au thé vert avec haricots rouge)
Nougat Gingembre confitsAssiette gourmandeLychee au siropKiwiAnanasMangue
Desserts
4,604,503,003,003,503,504,30
4,805,20
4,60
4,103,905,503,904,505,605,80
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et est à consommer avec modération
SAKURARESTAURANT
JAPONAIS
Sushi saumonau fromage
Sushi saumon fumé Sushi tartakisaumon cuit
Sushi tobiko
Sushi bar Sushi tai Sushi ika Sushi hotegai
Sushi saba Sushi unagi Sushi ebi
Sushi mi-cuit noix d’entrecôte
Tartare saumon Sushi kani Sushi ikura
Temaki ebi Temaki saumon
Green maki fromage Green maki saumon avocat Green maki saumon fromage
Saumon fumé avocat fromage Maki thon Maki saumon
Maki saumon fromage Maki thon cuit Maki masago
Maki avocat saumon échalotes frites
Maki avocat saumon Maki fromage
Maki porc éffiloché Maki maquereaux