Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

5
Sécurité sanitaire: maitrîse des risques microbiens atypiques et émergents Dr Fabienne LOISY-HAMON, CEERAM

Transcript of Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

Page 1: Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

Sécurité sanitaire: maitrîse des risques microbiens atypiques et

émergents

Dr Fabienne LOISY-HAMON, CEERAM

Page 2: Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

Une circulation internationale des agents microbiens

Page 3: Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

Infections Répartition(en %)

BACTERIES 26.4

VIRUS- Norovirus- VHA

27.8

PARASITES 45.8

origine TIACs, France, données 2007

problématique internationale

Page 4: Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

Invitation: créer un groupe de travail sur la sécurité sanitaire (risques émergents, nouvelles méthodes de détection, futures réglementations, solution élimination)

Page 5: Sécurité alimentaire & risque microbiens atypiques ou émergents

Contact

• CEERAM S.A.S1 allée de la Filée

BP 54424

44244 La Chapelle sur Erdre

France

Tél. : +33 (2) 40 84 25 39

Fax : +33 (2) 40 89 45 62

• contact commercial : [email protected]

• support scientifique et technique : [email protected]

• www.ceeram.com

• www.ceeramtools.com